Ciasto francuskie z konfiturą wiśniową. Przepis: Ciasto francuskie z wiśniami - Wiśniowe „bum”. Ciasto „Ślimak” z wiśniami z ciasta francuskiego

Pieczenie z ciasta francuskiego to prawdziwe odkrycie dla zapracowanej gospodyni domowej. Dzięki gotowemu ciastu, które łatwo kupić w najbliższym supermarkecie, szybko przygotujesz pyszny deser na herbatę dla całej rodziny. Dziś chcemy Wam opowiedzieć o cieście francuskim z wiśniami. Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z prostymi przepisami, a wynik przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.

Ciasto wiśniowe z ciasta francuskiego. Przepis

We współczesnym świecie świeże jagody są dostępne dla konsumentów niemal przez cały rok. Do tego przepisu można jednak użyć mrożonych lub mrożonych owoców. Przyjemny słodko-kwaśny smak tych jagód dobrze komponuje się z ciastem francuskim i z pewnością zadowoli wszystkich miłośników pysznego deseru. Ciasto francuskie z wiśniami przygotujemy w następujący sposób:

Przed pokrojeniem na porcje poczekaj, aż ciasto ostygnie. W takim przypadku nadzienie nie rozleje się, a deser zachowa swój estetyczny wygląd.

Proponujemy spróbować bardzo smacznego z nadzieniem wiśniowym. Sekretem sukcesu tego deseru jest umiar. Jeśli przesadzimy i dodamy za dużo wiśni, nadzienie rozpłynie się i spali podczas gotowania. Aby temu zapobiec, postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami:

Przed podaniem deser należy ostudzić, dopiero potem pokroić na porcje.

Strudel z ciasta francuskiego z nadzieniem wiśniowym

Zastąpi to znany wielu strudel jabłkowy. Dlatego nie krępuj się zabrać do pracy i przygotować z nami ten niezwykły placek wiśniowy:

Ciasto francuskie (250 g) rozmrozić i rozwałkować wałkiem do ciasta, nadając mu kształt prostokąta.
Podziel obrabiany przedmiot na dwie równe części i umieść na jednej z nich 200 gramów świeżych jagód bez pestek.
Posypać nadzienie cukrem pudrem.
Wykonaj równoległe nacięcia nożem pośrodku drugiej części ciasta. Przykryj nadzienie drugą częścią ciasta.
Strudel posmarować żółtkiem, posypać cukrem i piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.

Ciasto warstwowe z wiśniami i twarogiem

Ciasto to nadaje wyjątkowej lekkości i delikatnego smaku, a aromat cynamonu sprawi, że Twój deser będzie pożądany i cieszy się dużą popularnością wśród znajomych i rodziny. Jak szybko zrobić ciasto warstwowe z wiśniami? Przeczytaj poniższy przepis:

Posyp deser cukrem pudrem, pokrój na równe części i podawaj z gorącą herbatą.

Ciasto wiśniowe z kwaśną śmietaną

Ten łatwy deser nie zaszkodzi Twojej sylwetce, jeśli nie będziesz go gotować zbyt często. Czasem jednak można sprawić sobie radość i spróbować ciasta francuskiego z wiśniami. To danie przygotujemy w następujący sposób:

Rozwałkuj cienko dwie warstwy ciasta francuskiego (każda po 250 gramów).
Pierwszą część ułożyć w naczyniu do pieczenia i wyrównać wzdłuż dna i ścianek, tworząc równe boki.
Obierz 800 gramów świeżych wiśni i wymieszaj z jedną łyżką skrobi.
W osobnej misce wymieszaj 200 ml kwaśnej śmietany, 150 gramów cukru i trzy kurze jaja.
Wiśnie ułóż równą warstwą na powierzchni ciasta, a następnie dodaj warstwę mieszanki śmietanowej.
Przykryj ciasto drugą częścią ciasta i zaciśnij krawędzie.

Piec deser do momentu, aż będzie gotowy, smarując jego powierzchnię roztrzepanym żółtkiem.

Szybkie ciasto wiśniowe

Ponieważ to danie wykorzystuje gotowe składniki, jego przygotowanie będzie bardzo łatwe. Szybki przepis na ciasto:

Rozwałkuj 400 gramów gotowego i rozmrożonego ciasta francuskiego na warstwę o szerokości jednego centymetra.
Ciasto wyłóż na blaszkę i nakłuj widelcem w kilku miejscach.
Posyp powierzchnię ciasta zmielonymi herbatnikami (wystarczą dwie łyżki).
Opłucz kilogram świeżych wiśni pod bieżącą wodą i usuń pestki. Posyp jagody dwiema łyżkami cukru.
Nadzienie wyłóż do formy, złóż brzegi ciasta i posmaruj je żółtkiem.

Ciasto francuskie z wiśniami należy gotować około 20 minut i podawać posypane cukrem pudrem.

Mamy nadzieję, że spodobały Ci się pomysły na ciasta zebrane w tym artykule. Teraz z łatwością przygotujesz się na przyjazd gości i zaskoczysz ich oryginalnym deserem.

Kontynuuję temat wiśni. W tym roku nasze drzewka owocowe cieszą się dobrymi zbiorami, robimy zapasy na zimę: mrożenie jagód, robienie kompotów i dżemów oraz oczywiście pieczenie ciast.

Placki z wiśniami są niesamowicie smaczne i aromatyczne, mało kto może się oprzeć kawałkowi. Dziś zrobiłam ciasto wiśniowe z ciasta francuskiego.

Użyłam ciasta kupionego w sklepie.

Przygotowując to ciasto, ciasto francuskie należy podzielić na dwie części, jedną nieco większą od drugiej. Ponieważ jednak miałam osobne warstwy o jednakowych wymiarach, upiekłam ciasteczka z nadmiaru drugiej połowy.

Rozmrożone ciasto rozwałkowujemy uwzględniając małe boki tj. o 2 cm większe od średnicy formy.

Nasmaruj formę olejem i włóż do niej ciasto, ostrożnie rozprowadzając brzegi wzdłuż boków formy. Nakłuj ciasto (dno formy) w kilku miejscach widelcem.

Wiśnie przygotowałam wcześniej, usunęłam z nich pestki i odpuściłam nadmiar soku (wystarczy 30 minut, właśnie w tym czasie można rozmrozić ciasto). Mieszam wiśnie z cukrem.

Ale ponieważ jagody wiśniowe są soczyste, a podczas pieczenia ciasta nadal można uwolnić nadmiar wilgoci, należy użyć składnika ściągającego. Składnikiem tym może być skrobia, bułka tarta lub bułka tarta. Dziś skorzystałem z tej drugiej opcji.

Robimy okruszki ciastek; jako pomocnika użyłem blendera.

Na spód formy (na ciasto) układamy okruchy ciasteczek.

A potem wiśnie z cukrem.

Postanowiłam, że wierzch ciasta zrobię kratką. Aby to zrobić, z drugiej części ciasta musisz zrobić 10 pasków średniej szerokości. Otrzymałem 2-3,5 cm każdy z pasków powinien być nieco dłuższy niż średnica formy.

Pierwsze pięć pasków układamy poziomo, zaczynając od środka.

Następnie zegnij paski 1, 3 i 5 i umieść pasek na środku.

Odegnij go z powrotem.

Następnie zaginamy paski o numerach 2 i 4. Zaginamy je z powrotem.

Następnie ponownie wyginamy 1,3,5. Ta sama sekwencja działań po drugiej stronie.

Gotowy wynik.

Następnie odetnij nadmiar ciasta nożyczkami (można z nich zrobić ciasteczka) i dociśnij ciasto wzdłuż krawędzi ze wszystkich stron.

Posmaruj wierzch ciasta białkiem.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 25 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto.

Ciasto pozostawić do ostygnięcia, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem. Aby proszek był równomiernie rozprowadzony na cieście, lepiej użyć sitka.

Zapraszamy rodzinę na herbatę. Chociaż nie musisz do nich dzwonić, sami już tam są %)))

Ponieważ moje ciasto było drożdżowe, ciasto trochę urosło podczas pieczenia. Bujne, miękkie ciasto doskonale współgra z soczystymi słodko-kwaśnymi jagodami.

Na przekroju widać, że wiśni jest dużo. To prawdziwe jagodowe fajerwerki.

Smacznego!

Czas gotowania: PT01H00M 1 godz.

Przybliżony koszt porcji: 30 rubli.

Rosyjskie gospodynie domowe od dawna słyną ze swoich ciast. Takie wypieki mogą być bardzo różnorodne: z ciasta francuskiego, drożdżowego lub twarogowego, z nadzieniem słodkim, rybnym, warzywnym lub mięsnym, otwarte lub zamknięte. Ogólnie rzecz biorąc, robienie ciast to przestrzeń dla lotu kulinarnej wyobraźni. Dziś upieczemy pyszne ciasto z mrożonymi wiśniami.

Otwarte ciasto wiśniowe z nutami migdałów

Mrożone ciasto wiśniowe z otwartą twarzą można słusznie nazwać królem pieczenia. Ten przepis ze zdjęciami z pewnością wzbogaci Twój kulinarny repertuar. Może zaczniemy?

Mieszanina:

3 jajka;
250 g przesianej mąki;
250 g cukru granulowanego;
190 g masła;
1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
0,5 kg mrożonych wiśni;
50 g płatków migdałów.

Przygotowanie:

Najpierw w wygodnej misce połącz cukier granulowany z jajkami i dobrze ubij. Powinniśmy uzyskać jednorodną masę powietrza.

Do masy jajeczno-cukrowej dodać proszek do pieczenia. Nawiasem mówiąc, można go zastąpić sodą gaszoną.
Masło roztapiamy w kąpieli wodnej i dodajemy do ciasta. Wszystko dokładnie ubijamy trzepaczką.

Pamiętaj, aby przesiać mąkę i dodawać ją małymi porcjami do miski.

Zagniatamy ciasto, aż uzyskamy jednolitą, płynną masę.

Ciasto przełożyć do formy do pieczenia, wstępnie natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem.

Wiśnie rozmrozić i ostrożnie usunąć pestki. Umieść jagody w cieście, jakby je lekko zatapiając.

Na wierzch ciasta posypujemy listkami migdałów. Możesz pominąć ten krok.

Jedyne co musimy zrobić to upiec ciasto w temperaturze 180 stopni. Cały proces zajmie czterdzieści minut.

Szybki upieczony deser

Nie masz czasu na majsterkowanie przy cieście? Bez problemu! Kup gotowe blachy bazowe, wypełnij je nadzieniem i włóż do piekarnika. Ciasto francuskie z mrożonymi wiśniami będzie gotowe za pół godziny.

Mieszanina:

0,5 kg ciasta francuskiego bez drożdży;
200 g wiśni;
jajko;
½ łyżki. cukier granulowany;
ziarenka sezamu.

Przygotowanie:

Rozmrozić płaty ciasta i cienko je rozwałkować. Wykonujemy poziome płytkie nacięcia po obu stronach.
Wiśnie również rozmrażamy i posypujemy cukrem granulowanym, aby puściły sok. Nawiasem mówiąc, do nadzienia możesz użyć zwykłego dżemu wiśniowego, ale wtedy cukier nie będzie Ci potrzebny. Usuń kości według uznania.

Lekko zwilżamy dłonie wodą i delikatnie odciągamy nacięcia, układając je na jagodach i naprzemiennie, jakbyśmy splatali warkocz.

Ubij jajko z 1 łyżką. l. granulowanego cukru, aż będzie gładki i za pomocą trzepaczki posmaruj wierzch ciasta mieszanką.
Posyp ją ziarnami sezamu. Można je zastąpić pokruszonymi orzechami.
Piec ciasto przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Pyszne ciasta na świąteczny stół

Ciasto Cwietajewskiego z mrożonymi wiśniami okazuje się bardzo smaczne. Oferujemy uproszczoną wersję jego przygotowania. Takie aromatyczne wypieki mogą stać się prawdziwą atrakcją świątecznego stołu.

Mieszanina:

10 g wanilii;
10 g skrobi;
200 g mrożonych wiśni;
100 g masła;
0,4 kg mąki;
130 g cukru pudru;
300 ml kwaśnej śmietany;
4 jajka.

Przygotowanie:

Masło rozpuścić w łaźni wodnej i połączyć z 65 g cukru pudru.
Wyślemy tam 2 jajka. Dokładnie ubij mieszaninę.
Mąkę przesiej i małymi porcjami wsypuj ją do masy jajeczno-maślanej.
Zagnieść ciasto w zwykły sposób. Powinno być miękkie i niezbyt lepkie.

Rozłóż papier do pieczenia i rozwałkuj na nim ciasto cienką warstwą. Następnie wraz z pergaminem ułóż go w naczyniu do pieczenia, tworząc boki.
Ciasto nakłuwamy widelcem na całej powierzchni, dzięki czemu nie będzie ono pękać i pęcznieć podczas pieczenia.

Włóż ciasto do piekarnika na dziesięć minut, ale nie dłużej, i piecz w temperaturze 190 stopni.
I w tym momencie zaczniemy wypełniać. Połączyć 65 g cukru pudru i 2 jajka, dodać śmietanę i ubić.
Teraz dodaj skrobię i wanilię, wymieszaj nadzienie, aby było jednorodne.

Wyjmij lekko upieczone ciasto z piekarnika i równomiernie rozłóż jagody wiśniowe na całej powierzchni. Pamiętamy, że należy je najpierw rozmrozić i usunąć z nasion.

Włóż deser do piekarnika i piecz przez 20 minut.

Ciasto z ciasta twarogowego dla małych gospodarstw domowych

Czy Twoi młodsi domownicy odmawiają jedzenia twarogu w czystej postaci, niezależnie od tego, jak wiele mówi się o jego zaletach? Spróbuj przechytrzyć swoje dziecko i upiecz ciasto wiśniowe z ciasta twarogowego. Uwierz mi, dziecko na pewno nie odmówi takiego przysmaku.

Mieszanina:

160 g masła;
160 g mąki;
160 g twarogu;
180 g cukru granulowanego;
0,5 kg mrożonych wiśni;
10 g żelatyny.

Przygotowanie:

Potrzebujemy lekko zamrożonego masła. Zmiel go na okruchy razem z przesianą mąką. Najlepiej zrobić to ręcznie.
Do powstałej mieszaniny dodaj twarożek i cukier granulowany. Duży twarożek należy najpierw zmielić przez sito.
Ciasto zagnieść w zwykły sposób, zwinąć w kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na co najmniej godzinę.
Wiśnie rozmrozić i posypać cukrem granulowanym do smaku. Poczekamy, aż jagody puszczą sok i postawimy na małym ogniu. Nie dodajemy wody, wystarczy sok.
Żelatynę namoczyć w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy wiśnie się zagotują, włóż je do rondla.
Wszystko wymieszaj, zdejmij z ognia i umieść w chłodnym miejscu.
Rozwałkuj ciasto zgodnie z wielkością naczynia do pieczenia, wykonaj nakłucia widelcem na wierzchu.
Piec przez 20 minut w piekarniku na progu temperatury 180 stopni.
Następnie wyjmij ciasto z piekarnika i rozłóż na wierzchu jagody, które ostrożnie wyjmij z syropu łyżką cedzakową.

Gdy sok zacznie twardnieć, wlej go do formy. Ważne jest, aby zachować ten stan, w przeciwnym razie sok wiśniowy zostanie wchłonięty przez ciasto.
Niezwłocznie włóż ciasto do lodówki i poczekaj, aż stwardnieje. To takie niesamowite ciasto, które zrobiliśmy.

Ciasto francuskie stanowi wspaniałą bazę do wielu różnych deserów. A ciasta z niego wykonane zwykle okazują się bardzo aromatyczne i apetyczne. Dlatego każda gospodyni domowa musi mieć prosty i szybki przepis na pieczenie takich ciast. A nadzienie wiśniowe z soczystych, słodko-kwaśnych jagód organicznie uzupełnia słodycz ciasta.

W książkach kucharskich i Internecie można znaleźć ogromną różnorodność różnych odmian robienia ciast z nadzieniem wiśniowym z ciasta francuskiego. Jeśli nie masz dużo wolnego czasu, możesz kupić gotowe ciasto wyrabiane fabrycznie lub przygotować je samodzielnie. Jako nadzienie możesz użyć świeżych, mrożonych lub puszkowanych jagód, a także rozcieńczyć jasny aromat wiśni innymi składnikami.

Ciasto angielskie z ciasta francuskiego z wiśniami

Składniki:

Cukier – 75-80 gr.;
Wiśnia – 500-800 gr.;
Skrobia – 1 łyżka/l.;
Jajko kurze – 3 szt.;
Śmietana – 200 gr.;
Olej roślinny;

Zamknięte placki pochodzą z Anglii, gdzie podczas klasycznych podwieczorków podawano placki pokryte splecionymi paskami ciasta z różnymi nadzieniami.

Ten przepis ma wiele znaczących zalet - dostępność wszystkich składników i ich budżet, łatwość przygotowania i szybkość. Musisz zacząć od rozmrożenia ciasta francuskiego. Aby to zrobić, po prostu pozostaw go w temperaturze pokojowej. W czasie rozmrażania ciasta przygotuj wiśnie. Zamrożone jagody należy najpierw rozmrozić, a sok odcieknąć (nadmiar soku z jagód sprawi, że deser będzie zbyt mokry i zepsuje potrawę).

Miękkie, rozmrożone ciasto należy podzielić na 2 części, jedna część będzie nieco większa. Większy kawałek ciasta rozwałkować, niezbyt cienko i bardzo ostrożnie umieścić w formie wysmarowanej olejem roślinnym. Boki robimy zakładając ciasto. Na spód ciasta równomiernie układamy wiśnie i posypujemy je odrobiną skrobi.
W osobnej misce przygotuj nadzienie - dokładnie wymieszaj cukier, jajka i śmietanę. Powstałą mieszaninę wylać na jagody. Teraz pozostaje tylko przykryć placek drugą częścią ciasta, które rozwałkowujemy w ten sam sposób i wykonujemy kilka chaotycznie nacięć. Bardzo ważne jest, aby dobrze zakleić brzegi, w przeciwnym razie nadzienie po prostu wycieknie i włożyć do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Ciasto wiśniowe z jabłkami

Składniki:

Ciasto francuskie – 1 opakowanie;
Mrożone wiśnie – 200-250 gr.;
Jabłko – 1 szt., średniej wielkości;
Cukier – 1 łyżka;
Jajko – 1 szt.;
Miód – 2 łyżki/l.;

Ciasto rozmrozić wcześniej, podzielić na dwie części i rozwałkować je na dwie warstwy. Połóż pierwszy arkusz ciasta na blasze wyłożonej pergaminem. Jabłko pokroić w małe, cienkie plasterki, które kładziemy na cieście i posypujemy cukrem. Niech zamrożone wiśnie całkowicie się rozpuszczą i odsączą. Gdy jagody będą gotowe, dodaj je do jabłek i zalej je miodem.

Na drugim talerzu ciasta robimy nacięcia i przykrywamy nim ciasto. Mocno ściskamy krawędzie. Wierzch ciasta lepiej posmarować żółtkiem. Ciasto można wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, aż utworzy się kusząca, złocista skórka.

Ciasto warstwowe z nadzieniem wiśniowym

Składniki:

Ciasto francuskie – 1 opakowanie;
Świeże wiśnie bez pestek – 1 kg;
Cukier – 2 łyżki/l.;
Kruszone ciasteczka – 2 łyżki/l.;
Jajko – 1 szt.;
Cukier puder;

Wstępnie rozmrożone ciasto rozwałkować na cienki placek o grubości 1-1,5 cm i przenieść na natłuszczoną blachę do pieczenia. Teraz musisz zrobić kilka nakłuć w cieście widelcem i posypać je pokruszonymi ciasteczkami.

Rozmrożone wiśnie należy umyć wodą i pozostawić do ostygnięcia. Gotowe jagody układamy na cieście, zostawiając trochę wolnego miejsca na brzegach, posypujemy cukrem. Złóż wcześniej lewe krawędzie i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Ciasto pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowy deser możesz udekorować cukrem pudrem.

Strudel z ciasta francuskiego wiśniowego

Składniki:

Ciasto francuskie – 1 opakowanie;
Wiśnia – 1 kg;
Cukier - 150-200 gr .;
Bułka tarta – 100 gr.;
Posiekane orzechy włoskie – 50 gr.;
Rodzynki – 100 gr.;
Jajko – 1 szt.;
Cukier waniliowy – 1 saszetka;

Ciasto francuskie rozwałkować na cienki talerz. Im cieńsze ciasto zostanie rozwałkowane, tym smaczniejszy będzie sam strudel. Po przygotowaniu podstawy dania możesz przystąpić do przygotowywania nadzienia. Rozmroź wiśnie i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął; w tym celu przenieś jagody na durszlak. Podczas gdy sok odpływa z wiśni, w osobnym naczyniu wymieszaj bułkę tartą, rodzynki, orzechy i wanilinę we wskazanych proporcjach. Powstałą mieszaninę równomiernie przełóż na ciasto, pozostawiając niewielką przestrzeń wokół krawędzi (około 1,5-2 cm) i rozłóż wiśnie na całej powierzchni ciasta.

Teraz możesz uformować strudel - czyli zwinąć ciasto w rulon. Brzegi bułki należy bardzo dokładnie i mocno ścisnąć, tak aby cały nadzienie zachowało się wewnątrz bułki. Blaszkę wyłóż pergaminem i przełóż na nią strudel. Aby ciasto było chrupiące i złociste, strudel smarujemy żółtkiem i lekko posypujemy cukrem. Teraz możesz wysłać naczynie do już nagrzanego piekarnika na 15 minut, ustawić na temperaturę 200 stopni. Gotowy deser tradycyjnie podaje się na ciepło i kroi na kawałki posypane cukrem pudrem.

Ciasto warstwowe z nadzieniem twarogowym i wiśniowym

Składniki:

Gotowe ciasto francuskie – 1 opakowanie;
Jajko – 2 szt.;
Twarożek - 250-300 gr .;
Wiśnia – 200 gr.;
Cukier – 0,5 kg;
Mąka - do posypania;

Gotowe ciasto rozmrozić jak zwykle i podzielić na 2 części. Pierwszy kawałek powinien być nieco większy - posłuży jako podstawa ciasta. Aby przygotować spód, większość ciasta rozwałkuj na niezbyt cienki placek i przełóż na natłuszczoną formę. Teraz musisz uformować boki podstawy ciasta. Baza jest właściwie gotowa – czas na nadzienie.

Najpierw pozwól, aby nadmiar płynu spłynął z wiśni. Gdy sok odpłynie z jagód, wymieszaj twarożek i jajka. Do nadzienia potrzebne będzie 1 całe jajko i jedno białko z drugiego jajka. Połowę całkowitej ilości cukru wymieszaj z masą twarogową i ugniataj wszystko, aż całkowicie znikną grudki. Teraz rozprowadź mieszaninę twarogu równą warstwą. Wszystkie wiśnie ułożyć na twarogu, posypać pozostałym cukrem.

Z pozostałego ciasta przygotowujemy górną część ciasta. W ten sam sposób rozwałkowujemy blachę średniej grubości i wykonujemy w niej nacięcia nieco krótsze od każdej krawędzi. Po zakończeniu wszystkich manipulacji przykryj nadzienie warstwą ciasta i mocno ściśnij krawędzie. Aby nadać mu bardziej estetyczny wygląd, wierzch ciasta posmaruj żółtkiem, którego nie użyto w nadzieniu.
Możesz przejść do ostatniego etapu - włóż ciasto do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni. Danie podaje się zwykle schłodzone, udekorowane świeżymi jagodami i liśćmi mięty.

Do takich wypieków nie należy wkładać zbyt dużej ilości wiśni, w przeciwnym razie podczas pieczenia jagoda zacznie puszczać sok, wypłynie, a ciasto się spali.

Proces przygotowania ciasta wiśniowego jest następujący:

Gotowe ciasto francuskie podzielić na 2 części. Jeden powinien być większy, a drugi mniejszy. Druga część pokryje ciasto.
Rozwałkuj obie części. Pierwszą z nich ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej wcześniej olejem. Zrób boki.
Usuń pestki z wiśni i poczekaj, aż sok jagodowy spłynie. Posyp jagody skrobią.
Wiśnie ułożyć równomiernie na warstwie z bokami.
W misce ubij śmietanę, jajka, cukier granulowany. Powstałą masę wyłożyć na nadzienie wiśniowe.
Przykryj nadzienie drugą warstwą i dokładnie zaciśnij krawędzie.
Ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec przez 30 minut, aż uzyska złoty kolor.

Gotowy przysmak ostudzić i pokroić na kawałki. W razie potrzeby posyp wierzch produktu cukrem pudrem. Nie można przykryć wierzchu produktu solidną warstwą, ale wykonać kratkę z pasków ciasta.

Ciasto warstwowe z wiśniami i jabłkami

Ciasto to przygotowuje się szybko, co przydaje się, gdy chcesz rozpieszczać domowników pysznymi wypiekami i nie każ im długo czekać.

Do przygotowania tego ciasta będziesz potrzebować:

mrożone ciasto francuskie (500g);
mrożone wiśnie (250g);
jabłko (1 sztuka);
cukier granulowany (1 łyżka stołowa);
jajko (1 sztuka);
płynny miód (2 łyżki).

Ciasto przygotowuje się w następujący sposób:

Rozmrozić ciasto. Posyp stół mąką i rozwałkuj dwie warstwy.
Jedną warstwę ciasta układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Jabłko pokroić w plasterki i ułożyć na rozwałkowanej pierwszej warstwie. Posypać granulowanym cukrem.
Z rozmrożonych jagód wyciśnij sok i posyp cukrem granulowanym do smaku. Ułożyć na jabłkach. Posyp jagody miodem.
Brzegi ciasta posmarować białkiem.
Złóż drugą warstwę na pół i przekrój kilka razy. Połóż na wierzchu nadzienia i rozłóż warstwę, zamykając ciasto.
Dobrze zaciśnij krawędzie ciasta. Wierzch ciasta posmaruj żółtkiem.
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec na złoty kolor.

Gotowe ciasto podaje się schłodzone i pokrojone na kawałki do podwieczorku.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł