Ciasto francuskie ze świeżymi wiśniami. Przepis: Ciasto francuskie z wiśniami - Wiśniowy „boom”. Ciasto francuskie otwarte z wiśniami

Najsmaczniejsze ciasto owocowe to owoce, a im ich więcej, tym ciasto będzie smaczniejsze. A z pozostałego ciasta zawsze możesz zrobić dodatkowe różne smakołyki, takie jak bajgle, z czymkolwiek chcesz. Główną zaletą ciast francuskich jest ich prostota i szybkość przygotowania. A wiśnie są również dobre dla zdrowia, ponieważ zawierają szereg witamin, których potrzebujemy do dobrego samopoczucia i dobrego samopoczucia. Oprócz swoich dobroczynnych właściwości, ciasta wiśniowe są po prostu cholernie pyszne.

Ciasto francuskie służy do przygotowywania ciast, samsy, ciast i innych kulinarnych arcydzieł, które są przyjemne dla żołądka. Głównym składnikiem takiego ciasta jest masło roślinne (margaryna) lub zwierzęce (masło), które po osiągnięciu temperatury pokojowej przestaje być płynne. Dzięki tej właściwości ciasto otrzymuje tzw. zasolenie, dlatego podczas pracy z nim ciasto musi być chłodne. Również ciasto francuskie może być różnego rodzaju, w zależności od potrzeb może to być sodowe, przaśne lub drożdżowe.

Gotowe ciasto mrożone można kupić w pobliskich sklepach spożywczych i tworzyć własne kulinarne arcydzieła. To samo dotyczy wiśni i innych owoców.

Ciasto wiśniowe

Składniki:

• Paczka ciasta francuskiego bez drożdży - 400 gramów;
• Wiśnia, wcześniej bez pestek - 4-5 szklanek;
• Skrobia - 3-4 łyżki stołowe;
• Cukier - 3/4 szklanki;
• Olej (do smarowania formy) - 2 łyżki;
• Mleko;

Następnie w kolejności wyjmij ciasto z lodówki, poczekaj, aż się rozmrozi. Następnie należy go podzielić na dwie części, a jedna powinna być większa od drugiej. Większość należy rozwałkować, a następnie ułożyć w postaci nasmarowanej, tak aby boki ciasta były przykryte do środka.
Następnie w dogodnej dla Ciebie misce wymieszaj cukier, wiśnie i skrobię. Mieszaj, aż skrobia wchłonie sok z wiśni. Po ułożeniu nadzienia na naszym przyszłym cieście.

Mniejszą część ciasta należy rozwałkować, a następnie pokroić w paski. Następnie nasze paski nakładamy na wypełnienie w formie kraty, mocując je bokami. Pozostaje nasmarować górę mlekiem, posypać cukrem i włożyć ciasto do piekarnika na 50-55 minut. Poczekaj, aż górna część tortu zmieni kolor na złoty. Po ostygnięciu pokrój na kawałki. Smacznego!

Strudel z ciasta francuskiego z wiśniami

Składniki:

• Wiśnia - 1 kilogram;
• Cukier - 150-200 gramów;
• Bułka tarta - 100 gramów;
• Ciasto francuskie bez drożdży - 400 gramów;
• Orzechy włoskie - 50 gramów;
• Rodzynki - 100 gramów;
• Żółtko - 1;
• Cukier waniliowy - 1 saszetka.

Pamiętaj, aby wstępnie rozmrozić nasze ciasto. Ponadto, jeśli nasza wiśnia jest zamrożona, wysyłamy ją do durszlaka, aby po jej stopieniu cały nadmiar wilgoci spłynął. Następnie zmiel nasze orzechy, wtedy nie będziemy się rozpraszać. I tak zaczynamy rozwałkować nasze ciasto. Dla wygody można pod ciasto podłożyć ręcznik kuchenny, posypany dużą ilością mąki. Rozwałkuj bez przesady, aby przypadkowo nie rozerwać ciasta. Następnie wymieszaj ze sobą rodzynki, nasze posiekane orzechy i panierkę. Możesz również dodać cukier waniliowy, jeśli chcesz. Następnie równomiernie rozprowadź naszą mieszankę na cieście. Następnie równomiernie rozprowadź wiśnię. Ważne jest, aby wokół krawędzi pozostawić wolną przestrzeń.

Teraz ostrożnie przekręć nasz strudel, przymocuj krawędzie. Nasz wzór układamy na blasze do pieczenia, po nałożeniu na nią papieru do pieczenia. Pozostaje tylko posmarować jajkiem i lekko posypać cukrem. Następnie wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15 minut. Strudel należy podawać na gorąco. Smacznego!

Warstwowa Szarlotka Wiśniowa

Składniki:

• Wiśnie drylowane - 250 gramów;
• Jabłka - 1 szt .;
• Ciasto francuskie - 500 gramów;
• Cukier - do smaku;
• Miód płynny - 2 łyżki stołowe;
• Jajka - 1 szt.

Jeśli ciasto pochodzi z zamrażarki, rozmroź je. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto. Następnie ułóż powstały arkusz na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

Jabłko pokroić w cienkie plasterki i położyć na dnie tak, aby brzegi były wolne. Posyp cukrem do smaku. Wiśnię po odsączeniu z nadmiaru wody dodatkowo posyp odrobiną cukru i zalej niewielką ilością miodu. Następnie posmaruj jabłkami. Następnie posmaruj brzegi białkiem jaja.

Aby góra pokryła całe ciasto, konieczne jest rozwinięcie górnej warstwy o tym samym rozmiarze co spód. Następnie złóż go na pół i wykonaj małe nacięcia. Następnie należy rozłożyć wierzchnią warstwę i położyć ją na wierzchu, dociskając brzegi naszego ciasta. Następnie wierzch należy nasmarować żółtkiem.
A potem wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. i pieczemy na złoty kolor. Następnie pokrój i ciesz się smakiem. Smacznego!

Ciasto wiśniowe z kwaśną śmietaną

Składniki:

Jajka - 3 szt .;

Cukier - 150 gramów;

Ciasto francuskie - 500 gramów;

Wiśnia - 800 gramów;

Skrobia - 1 łyżka stołowa;

Śmietana - 200 mililitrów.

Dzielimy nasze ciasto na pół. Następnie obie warstwy są cienko rozwałkowane. Następnie ułóż jedną z warstw w formie, nie zapominając o posmarowaniu jej olejem. Następnie na warstwie wykonujemy boki do nadzienia.

Następnie zacznijmy formować nadzienie do naszego ciasta wiśniowego. Ostrożnie przetwarzamy wiśnie i usuwamy nasiona. Następnie posyp nasze wiśnie skrobią. Następnie bierzemy osobną miskę i ostrożnie do niej kwaśną śmietanę, cukier i jajka, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Następnie równomiernie rozprowadzamy wiśnię na dolnej warstwie, a także polewamy ją równomiernie kwaśną śmietaną. Następnie ostrożnie ułóż drugą, górną warstwę na wierzchu, mocując brzegi naszego wiśniowego ciasta. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż nasze ciasto wiśniowe i piecz około 30 minut na złoty kolor. Po ugotowaniu i schłodzeniu ciasta posyp je cukrem pudrem. Smacznego!

Ciasto „Czułość”

Składniki:

• Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• Wiśnia - 200-230 gramów;
• Morela - 350-370 gramów;
• Cukier - 115 gramów;
• Jajka - 3 szt .;
• Galaretka czerwona - 1 opakowanie.

Na nasze ciasto dzielimy paczkę ciasta na pół. Dolną warstwę wykonujemy z bokami, do wypełnienia. Następnie obie warstwy piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200-220 stopni przez około 15-20 minut.

Następnie weź wiśnię i usuń z niej pestki, a następnie posyp odrobiną cukru. Około 15 gramów. Teraz powinieneś drobno posiekać morele. Wiśnię nakładamy na pierwszą warstwę naszego ciasta, po czym przykrywamy drugą warstwą. Na drugiej warstwie kładziemy nasze morele. Białka ubić z cukrem (około 50 gramów) na sztywną pianę. Powstałą masę rozprowadzamy na naszym torcie. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 160-180 stopni, aż białka będą złocistobrązowe, na około 15-20 minut.

W tym czasie galaretkę należy przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Możesz dodać cukier i pozostały sok wiśniowy. Następnie lekko ostudź. Powstałą substancję wlej do naszego ciasta. Wstaw do lodówki i ciesz się smakiem.

Najlepsze przepisy na ciasto wiśniowe

45 minut

270 kcal

5/5 (1)

Jagody są obecnie dostępne o każdej porze roku, dlaczego nie zrobić z nich pysznego ciasta? Cudowne połączenie słodko-kwaśnych wiśni i najdelikatniejszego ciasta francuskiego to wspaniałe znalezisko dla każdej gospodyni domowej. Ponadto bezdrożdżowe ciasto francuskie z wiśniami zawiera znacznie mniej kalorii w porównaniu z tłustymi ciastami i ciastami, więc możesz bezpiecznie włączyć to danie do swojej diety odchudzającej. Ponadto, jeśli członkowie Twojej rodziny nagle zapragną świeżych wypieków na herbatę w mroźny zimowy wieczór, zaskocz ich ciastem francuskim z mrożonymi wiśniami. Uwierz mi, będą ci bardzo wdzięczni.

Proponuję wspólnie przeanalizować przepis na ciasto wiśniowe z gotowego ciasta francuskiego, które przygotowuje się prosto i szybko, a efekt jest tak piękny i pachnący, że naprawdę przyciąga gości i rodzinę.

przybory kuchenne

• głęboki pojemnik do przygotowania nadzienia;
• forma do pieczenia. Wziąłem formę z wyjmowanymi bokami o średnicy 28 cm;
• wałek do wałkowania ciasta;

• ostry nóż lub nożyczki do usuwania nadmiaru ciasta;
• gaza lub pędzel do smarowania ciasta;
• płaskie naczynie do serwowania wypieków na stole.

Będziemy potrzebować

Jak wybrać składniki

Do wypieku pysznego ciasta możesz wybrać zarówno drożdżowe, jak i bezdrożdżowe ciasto francuskie. Ten pierwszy będzie wymagał dodatkowej korekty po złożeniu produktu, jednak w efekcie uzyskasz bardziej puszyste ciasto. Jeśli chodzi o ciasto bezdrożdżowe, produkty z nim są znacznie delikatniejsze, po prostu rozpływają się w ustach. Wybór należy do Ciebie, ale ja wolę używać drożdżowego ciasta francuskiego.

W sklepie wybierz ciasto drożdżowe z głębi zamrażarki, wtedy jest szansa, że ​​nie rozpuści się przed przyniesieniem do domu. Również zwróć uwagę na brzegi ciasta francuskiego bez drożdży w opakowaniu- jeśli są pogniecione, oznacza to, że produkt został rozmrożony, co może mieć krytyczne znaczenie dla ciasta.

Główna zasada przy zakupie wiśni: im ciemniejszy kolor jagód, tym smaczniejszy, słodszy i zdrowszy.

Do pieczenia owoców i twarogów najlepsza jest skrobia ziemniaczana, nie kukurydziana ponieważ ten pierwszy lepiej wchłania płyn. Kupując cukier granulowany, obróć opakowanie w dłoniach bez otwierania opakowania - jeśli cukier można łatwo przelać od rogu do rogu, to wybrałeś produkt wysokiej jakości.

Instrukcja krok po kroku

Farsz do gotowania

Składanie ciasta

1. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni.
2. Gotowe ciasto francuskie rozwałkować do rozmiaru naczynia do pieczenia.
   
   
3. Następnie przekładamy ciasto do formy, wyrównujemy i robimy boki.
   
   
4. Wiśnię wylewamy na spód i równomiernie rozprowadzamy na powierzchni ciasta.
   
   
5. Nadmiar ciasta odetnij ostrożnie nożem lub nożyczkami wzdłuż krawędzi.
   
   
6. Skrawki ciasta francuskiego łączymy w jedną grudkę i dzielimy na równe części. Następnie przekręcamy je w wici i pięknie układamy na torcie - otrzymujemy rodzaj siatki.
   
   
7. Łączymy końce wiązek i krawędzie dolnej warstwy ciasta.
   
   
8. Posmaruj całą powierzchnię ciasta roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzla lub kawałka gazy.
   
   
9. Ciasto wysyłamy do ciepłego pomieszczenia do korekty, zajmie to 15 minut.
   
   

Ostatni etap

Jak udekorować ciasto

• Po pokrojeniu ciasta na kawałki, posyp je obficie cukier puder.
• Również ciasto wiśniowe pyszne do jedzenia z kwaśną śmietaną- na talerz z kawałkiem ciasta wyłóż łyżkę śmietany, a na sosie połóż wiśnię.
• Dodatkowo radzę pokryć ciasto gęstą śmietaną lub kwaśną śmietaną, a na wierzchu posypać pudrem cukierniczym lub startą czekoladą - małym dzieciom ten apetyczny wygląd naprawdę przypadnie do gustu.

Przepis wideo na ciasto francuskie z wiśniami

Tak prosty przepis na pyszne ciasto to dobry początek kulinarnej kariery dla początkujących. Zwracam uwagę na film z instrukcją krok po kroku dotyczącą przygotowania powyższego produktu. Po jego obejrzeniu będziesz mógł wyrobić sobie własne zdanie na temat wyglądu ciasta francuskiego z wiśniami i wymaganej ilości czasu na jego wypiek. Miłego oglądania!

Możliwe inne opcje gotowania i napełniania

Jak pisałam wcześniej, ciasto wiśniowe bardzo dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną, dlatego chcę zwrócić na to szczególną uwagę. Ten przysmak okazuje się tak smaczny, że przygotuj się na ciągłe prośby rodziny, aby go coraz częściej gotować. Poświęć tylko kilka minut, aby przygotować najbardziej pachnący deser do wieczornego picia herbaty. Motto tego przepisu brzmi: relaksujesz się, powolna kuchenka pracuje dla Ciebie.

Ciasto wiśniowe można przygotować nie tylko z ciasta francuskiego bez drożdży. Proponuję Ci przepis, który jest bardzo smaczny, kruchy, delikatny w smaku i łatwy w przygotowaniu. Ponadto koniecznie upiecz pysznie. Nie jest trudno go ugotować, a rezultatem jest bardzo przyjemnie wyglądające i pachnące połączenie słodkiej śmietany twarogowej i kwaśnych jagód. W mroźną zimę przydaje się prosty i niezawodny przepis, który świetnie nadaje się na przyjazne spotkania.

W sobotni wieczór, kiedy nie ma już obowiązków porodowych, naprawdę chcesz się zrelaksować i zaprosić znajomych do odwiedzenia! Na taką okazję przydadzą się pyszne domowe ciasta. Przygotuj ciasto francuskie z wiśniami, a otrzymasz podziękowania i pochwały.

Taki przysmak można bezpiecznie podawać na świątecznym stole, a jeśli uformujesz go w formie „ósemki”, nie możesz wymyślić lepszego prezentu na 8 marca - mężczyźni, uwaga! Ten przepis jest łatwy do wykonania i nie zajmuje dużo czasu, ale wynik jest bardzo, bardzo smaczny.

Narzędzia kuchenne: wałek do ciasta, nóż tarczowy do ciasta, szczotka silikonowa, widelec, pojemnik do ubijania żółtka, sitko na wiśnie.

Składniki

Jak wybrać odpowiednie składniki

• Ciasto może być używane jako drożdże francuskie i bez drożdży francuskich. Obie opcje można bez problemu kupić w każdym supermarkecie - co najważniejsze, miej oko na datę ważności.
• Wiśnie muszą być bez pestek.

Przepis krok po kroku na ciasto wiśniowe z ciasta francuskiego

1. Najpierw rozmrozić ciasto i wiśnie. Odkładamy wisienkę na sito, aby usunąć nadmiar płynu.
2. Ciasto rozwałkować trochę wałkiem do ciasta, niezbyt cienkie. Odetnij rogi nożem do ciasta, aby zrobić prostokąt z odciętymi rogami.
   
   
3. Nożem krążkowym odcinamy od warstwy ciasta wstążkę o szerokości około 5 cm, zaczynamy od rogu, dalej po okręgu i kończymy na środku warstwy. Cała warstwa powinna zamienić się w jedną długą wstążkę przypominającą spiralę.
   
   
4. Na środku taśmy w odległości 4-5 cm od siebie układamy wiśnie.
   
   
5. Posyp je cukrem i ściśnij brzegi wstążki, jakbyśmy robili pierogi. Szew musi patrzeć w górę.
   
   
6. Wstążkę z wiśniami skręcamy spiralnie w kółko. Powinieneś otrzymać dwa kółka: większe to dolna część G8, mniejsze to górna część.
   
   
7. Ostrożnie przenieś kółka na blachę do pieczenia pokrytą matą silikonową lub pergaminem. Układamy je w formie „ósemki”. Z pozostałym kawałkiem ciasta owinąć ciasto wzdłuż konturu, aby nadać mu skończony wygląd.
   
   
8. Ubij żółtko w misce widelcem i za pomocą pędzla posmaruj wierzch ciasta. To nada naszemu ciastu pyszny rumieniec.
   
   
9. Ciasto wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni na 20-25 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy cienką drewnianą drzazgą lub wykałaczką.
   
   
10. Z piekarnika wydobywamy rumiany, apetyczny, pachnący cud. Obficie posyp cukrem pudrem i podawaj.
    
    

Jak podawać wypieki

Lepiej podawać ciasto na ciepło, aby cieszyć się jego aromatem, soczystością i przyjemnym chrupaniem. Mocna czarna herbata lub czarna kawa doskonale uzupełnią takie wypieki. Przydałyby się też lody lub bita śmietana. Dodatkowo ciasto dobrze komponuje się z ciepłym mlekiem.

Przepis wideo na ciasto francuskie z mrożonymi wiśniami

Aby zobaczyć technologię robienia ciasta na własne oczy, proponuję obejrzeć ten film. Wyraźnie pokaże, jak wykonywane są kroki wskazane w przepisie. Nie bój się, możesz zrobić wszystko, a wynik na pewno Ci się spodoba!

Sekrety są słodkie

• Przed wysłaniem ciasta francuskiego z ciastem francuskim do piekarnika należy go przechowywać w ciepłym miejscu, aby ciasto oddaliło się i zbliżyło.
• Na większe ciasto użyj 1 kg ciasta.
• Lepiej używać świeżych wiśni, wtedy ciasto będzie bardzo pachnące i soczyste.
• Zamiast wiśni możesz użyć dowolnych owoców lub jagód. Wszystko zależy od Twojego gustu i upodobań.

Opcje pieczenia wiśni

Tort przekładany z wiśniami to ulubieniec smakoszy i koneserów kulinarnych arcydzieł. Wiśnia jako nadzienie dobrze komponuje się z innymi produktami. - choć to wysokokaloryczne, ale zdrowe i smaczne słodycze, to świetna opcja na wieczorne picie herbaty, a także dodatek do filiżanki kawy na śniadanie. Lepiej jest dla niego użyć świeżych jagód, ale okaże się nie mniej smaczne, soczyste i pachnące. Koniecznie spróbuj!

Swoją delikatnością, miękkością i aromatem podbije Twoich gości, przyjaciół i bliskich. Można go przygotować zarówno z ciasta drożdżowego, jak i kruchego. połączenie słodkiego ciasta i wiśniowej kwaskowatości nadaje wyjątkowej pikanterii.

Dla tych, którzy trzymają się postów lub po prostu podążają za swoją sylwetką, znajdzie się to, że ich miodowy aromat i słodko-kwaśny smak Cię podbiją, a łatwość i szybkość przygotowania zaskoczy i zachwyci. Dla kogoś, kto dużo pracuje, jest bardzo zajęty lub nie lubi długo stać przy kuchence, przyda się przepis. Zajmie to sporo wysiłku i czasu, ale wynik na pewno się spodoba.

Ciasta wiśniowe zawsze były i będą ozdobą zarówno świątecznych, jak i codziennych stołów.. Zachwyć rodzinę i przyjaciół pysznymi wypiekami, nie bój się próbować nowych kombinacji i podziel się z nami swoimi życzeniami w komentarzach!

Ciasto francuskie to prawdziwe znalezisko dla zapracowanej gospodyni domowej. Dzięki gotowemu cieście, które łatwo kupić w najbliższym supermarkecie, szybko przygotujesz pyszny deser na herbatę dla całej rodziny. Dziś chcemy Wam opowiedzieć o cieście francuskim z wiśniami. Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z prostymi przepisami, a wynik przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.

Ciasto francuskie z wiśniami. Przepis

We współczesnym świecie świeże jagody są dostępne dla konsumentów prawie przez cały rok. Do tego przepisu można jednak wykorzystać mrożony lub słodko-kwaśny smak tych jagód, które dobrze komponują się z ciastem francuskim i z pewnością ucieszą wszystkich miłośników pysznego deseru. Ciasto francuskie z wiśniami przygotujemy tak:

Przed pokrojeniem ciasta na porcje należy odczekać, aż ostygnie. W takim przypadku nadzienie nie rozprzestrzeni się, a deser zachowa swój estetyczny wygląd.

Proponujemy spróbować bardzo smacznego z nadzieniem wiśniowym. Sekretem sukcesu tego deseru jest umiar. Jeśli przesadzisz i włożysz za dużo wiśni, to podczas gotowania nadzienie rozprzestrzeni się i spali. Aby temu zapobiec, postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami:

Przed podaniem ostudź deser, dopiero potem pokrój na porcje.

Strudel z ciasta francuskiego z nadzieniem wiśniowym

Zastąpi to znajomy strudel jabłkowy. Nie krępuj się więc zabrać się do pracy i ugotuj z nami to niezwykłe ciasto wiśniowe:

• Rozmrozić ciasto francuskie (250 gramów) i rozwałkować wałkiem, nadając mu kształt prostokąta.
• Podziel obrabiany przedmiot warunkowo na dwie równe części i umieść na jednej z nich 200 gramów świeżych pestek jagód.
• Posyp nadzienie cukrem pudrem.
• Na środku drugiej części ciasta wykonuj równoległe nacięcia nożem. Nadzienie przykryć drugą częścią ciasta.
• Strudel posmarować żółtkiem, posypać cukrem i piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.

Ciasto przekładane z wiśniami i twarogiem

Wyjątkowej lekkości i delikatnego smaku nadaje temu ciastu, a aromat cynamonu sprawi, że deser będzie pożądany i bardzo popularny wśród znajomych i bliskich. Jak szybko zrobić ciasto francuskie z wiśniami? Przeczytaj przepis poniżej:

Deser posyp cukrem pudrem, pokrój na równe części i podawaj z gorącą herbatą.

Ciasto wiśniowe z kwaśną śmietaną

Ten łatwy deser nie zaszkodzi Twojej sylwetce, pod warunkiem, że nie będziesz go zbyt często gotować. Czasem jednak można dać sobie radość i spróbować ciasta francuskiego z wiśniami. To danie przygotujemy w następujący sposób:

• Cienko rozwałkować dwie warstwy ciasta francuskiego (po 250 gramów każda).
• Umieść pierwszy przedmiot w naczyniu do pieczenia i wyrównaj go wzdłuż dna i ścian, tworząc równe boki.
• Obierz 800 gram świeżych wiśni i wymieszaj z jedną łyżką skrobi.
• W osobnej misce wymieszaj 200 ml kwaśnej śmietany, 150 g cukru i trzy jaja kurze.
• Rozłóż wiśnie równą warstwą na powierzchni ciasta, a następnie ułóż warstwę mieszanki śmietany.
• Przykryj ciasto drugim kawałkiem ciasta i ściśnij brzegi.

Deser piecz do ugotowania, posmaruj jego powierzchnię ubitym żółtkiem.

Szybkie ciasto wiśniowe

Ponieważ to danie wykorzystuje gotowe składniki, przygotowanie go będzie bardzo łatwe. Szybki przepis na ciasto:

• 400 gramów gotowego i rozmrożonego ciasta francuskiego rozwałkować na warstwę o szerokości jednego centymetra.
• Ciasto włożyć do formy do ciasta i nakłuć widelcem w kilku miejscach.
• Powierzchnię ciasta posypać mielonymi ciasteczkami (wystarczą dwie łyżki stołowe).
• Opłucz jeden kilogram świeżych wiśni pod bieżącą wodą i usuń pestki. Posyp jagody dwiema łyżkami cukru.
• Nadzienie wkładamy do foremki, brzegi ciasta zaginamy i smarujemy żółtkiem.

Ciasto francuskie z wiśniami należy gotować około 20 minut i podawać posypane cukrem pudrem.

Mamy nadzieję, że spodobały Ci się pomysły na ciasto w tym artykule. Teraz z łatwością przygotujesz się na przybycie gości i będziesz mógł zaskoczyć ich oryginalnym deserem.

Kontynuując motyw wiśni. W tym roku nasze drzewka owocowe zachwycają żniwami, zaopatrujemy się na zimę: zamrażamy jagody, robimy kompoty i dżemy i oczywiście pieczemy ciasta.

Ciasta wiśniowe są niesamowicie smaczne i pachnące, mało kto może się im oprzeć. Dzisiaj zrobiłam ciasto wiśniowe z ciasta drożdżowego francuskiego.

Użyłem zakupionego ciasta.

Przygotowując to ciasto, ciasto francuskie należy podzielić na dwie części, jedna powinna być nieco większa od drugiej. Ale ponieważ miałem osobne warstwy o równych wymiarach, upiekłem ciasteczka z nadmiaru drugiej połowy.

Rozmrażamy ciasto, biorąc pod uwagę małe boki, tj. patrz 2 więcej niż średnica formy.

Nasmaruj formę olejem i włóż do niej ciasto, ostrożnie rozprowadzając boki wzdłuż boków formy. Ciasto (dno formy) nakłuwamy widelcem w kilku miejscach.

Wiśnie przygotowałam wcześniej, wyjęłam z nich kości i odpuściłam nadmiar soku (wystarczy 30 minut, tylko w tym czasie można rozmrozić ciasto). Wiśnie mieszam z cukrem.

Ale ponieważ wiśnia jest soczysta, a podczas pieczenia ciasta nadal można uwolnić nadmiar wilgoci, należy użyć cierpkiego składnika. Takim składnikiem może być skrobia, bułka tarta lub okruchy ciastek. Dzisiaj skorzystałem z ostatniej opcji.

Robiąc okruchy ciasteczek używałem blendera jako asystenta.

Połóż okruchy ciasteczek na dnie foremki (na cieście).

A potem wiśnie z cukrem.

Postanowiłem, że górną część tortu zrobię z drutu. Aby to zrobić, z drugiej części testu musisz wykonać 10 pasków o średniej szerokości. Mam po 2–3,5 cm, paski powinny być nieco dłuższe niż średnica formy.

Pierwsze pięć pasków układa się poziomo, zaczynając od środka.

Następnie wyginamy pasek 1,3 i 5 i kładziemy pasek na środku.
Odchylamy się.

Następnie wygnij paski o numerach 2 i 4. Odegnij.

Potem znowu zginamy 1,3,5. Z drugiej strony ta sama sekwencja działań.

Gotowy wynik.

Następnie odetnij nożyczkami nadmiar ciasta (możesz z nich zrobić ciasteczka) i ściśnij ciasto wokół krawędzi ze wszystkich stron.

Nasmaruj górę ciasta białkiem.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200C na 25 minut. Po tym czasie wyjmujemy ciasto.

Ciasto ostudzić, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem. Aby proszek był równomiernie rozprowadzony na cieście, lepiej użyć sitka.

Wzywamy rodzinę na herbatę. Chociaż nie musisz do nich dzwonić, sami już tam są%)))

Ponieważ moje ciasto było drożdżowe, ciasto trochę urosło podczas pieczenia. Bujne, miękkie ciasto doskonale współgra z soczystymi słodko-kwaśnymi jagodami.

W dziale widać, że wiśni jest bardzo dużo. To prawdziwy jagodowy fajerwerk.

Smacznego!

Czas na przygotowanie: PT01H00M 1 godzina

Przybliżony koszt porcji: 30 rubli.