Ciasto twarogowe: gotuj w powolnej kuchence. Ciasto z twarogiem w powolnej kuchence - pieczenie z cudownego rondla. Przepisy na ciasta z twarogiem w powolnej kuchence z różnych ciast

Dla wszystkich miłośników pieczenia twarogu ten artykuł będzie naprawdę wybawieniem! Zwłaszcza jeśli są szczęśliwymi posiadaczami wygodnego pomocnika kuchennego – multicookera. Ciasto twarogowe w powolnej kuchence można przygotować w kilka minut na różne sposoby.

Proste i pyszne ciasto z twarogiem w powolnej kuchence

Składniki na prosty placek twarogowy:

do nadzienia: 3 jajka, 200 gramów twarogu, ½ szklanki. Sahara;
na bazę: 250 gramów margaryny, ćwierć szklanki cukru, pół łyżeczki. l. soda, szklanka mąki.

Przygotowanie nadzienia:

Jajka ubijamy do głębokiej miski, dodajemy tam twarożek i cukier. Wszystko dokładnie przerabiamy mikserem na pierwszej prędkości.

Przygotowanie ciasta:

Aby ułatwić pracę z margaryną, kawałek można pokroić na kilka kawałków.
W jednej misce wymieszaj margarynę, cukier i sodę. Nie zapomnij o mące - najpierw dodaj połowę wymaganej ilości produktu. Dokładnie wyrabiamy rękoma – ciasto powinno wyglądać jak mokre okruchy, równomiernie nasączone olejem. Może wyglądać trochę jak grudki, ale powinno być dość suche – w trakcie pieczenia będzie miało czas, aby wchłonąć soczystość nadzienia.
Nasmaruj dno pojemnika olejem. Wkładamy do niego połowę ciasta, wyrównujemy.
Rozłóż nadzienie.
Przykryj resztą ciasta.
Włącz tryb i czas pieczenia na godzinę.

Do wyjmowania wypieków można użyć pojemnika do gotowania na parze.

Na notatce. Ilość mąki może się różnić. Wszystko zależy od rodzaju mąki i zawartego w niej glutenu. Musisz skupić się na konsystencji - powinieneś dostać mokry miękisz.

Przepis z jabłkami

Szarlotki to klasyka. Oferujemy urozmaicenie przepisów na desery za pomocą ciasta twarogowego z jabłkami.

Szarlotkę w powolnej kuchence przygotowuje się z:

na ciasto: 5 jajek, szklanka cukru, 160 gramów mąki, 4 małe jabłka;
do nadzienia: 350 g twarogu, 50 g śliwek. masło, 80 gramów cukru, torebka waniliny.

Jajka rozbić do miski, dodać cukier i ubić mikserem na lekko spienioną, jednorodną lekką masę.

Domowe ciasto to zawsze mile widziany deser. Jednak początkujące gospodynie domowe boją się złożoności jego stworzenia. Ale tak było wcześniej. Teraz, dzięki sprzętom kuchennym XXI wieku - multicookerowi Redmond - proces gotowania stracił dawną uciążliwość. Teraz możesz na przykład niezwykle łatwo upiec ciasto z twarogiem w powolnej kuchence: prosto, szybko i z gwarancją doskonałego rezultatu.

Wybór tego fermentowanego produktu mlecznego na bazę deseru jest oczywisty: po pierwsze jest bardzo smaczny, po drugie jest bardzo zdrowy. Nawet ci, którzy nie są wielkimi fanami twarogu w jego naturalnej postaci, uwielbiają wypieki z twarogu, a jako źródło wapnia produkt ten nie ma sobie równych.

Twarożek można oczywiście kupić w sklepie, ale dlaczego nie zrobić tego sam? Co więcej, multicooker Redmond jest zawsze gotowy, aby w tym pomóc. Wystarczy: 1 litr kefiru (im grubszy, tym lepszy) i pół godziny czasu. A na koniec - 200 gramów najdelikatniejszego i najsmaczniejszego domowego twarogu, który możesz wykorzystać według własnego uznania. Wypróbuj na przykład nowy przepis: upiecz oryginalną wersję klasycznej Zebry.

Naprzemienne białe i ciemne paski nadają marmurowemu cieście wyjątkową elegancję. Dzięki multicookerowi Redmond możesz łatwo stworzyć to cudo, kiedy tylko chcesz. Przygotowanie ciasta zajmuje około 2 godzin: działa głównie wolnowar. Nawet początkująca gospodyni domowa będzie potrzebować tylko 30 lub 40 minut na przygotowanie „pustego” przyszłego ciasta. Następnie możesz odpocząć od pracy powierzając pieczenie deseru inteligentnemu urządzeniu.

Każde ciasto z twarogiem w powolnej kuchence zawsze okazuje się najdelikatniejsze. A jeśli wzbogacisz go o dodatkowe smaki, efekt będzie po prostu oszałamiający. Ciekawą wersją „Zebry” jest połączenie twarogu i czekolady. Przepis jest prosty, produkty są zwyczajne:

masło - 100 g (ciasto);
gorzka czekolada - 125 g (ciasto);
mąka - 125 g (ciasto);
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. (ciasto);
cukier – 225 g (na ciasto – 125 g, do nadzienia – 100 g);
3 jajka (na ciasto - 2 szt., do nadzienia - 1 szt.);
cukier waniliowy – 1 saszetka (po pół – w cieście i nadzieniu);
twarożek - 250 g (do nadzienia);
1 łyżka. kasza manna (do nadzienia);
szczypta soli.

Ciasto czekoladowe w powolnej kuchence przygotowuje się w następujący sposób:

Czekoladę trzeba roztopić razem z masłem. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.
Jajka ubić z cukrem (zwykłym i waniliowym). Wymieszać z masłem czekoladowym.
Zakończ wyrabianie ciasta: mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, waniliną i szczyptą soli, stopniowo wlewaj tę mieszaninę do masy jajeczno-maślanej. Wszystko dobrze wymieszaj.
Aby uzyskać jednorodne nadzienie, przepis zaleca przetarcie twarogu przez sito. Jest to niewątpliwie kłopotliwe, ale efekt jest tego wart: konsystencja nadzienia staje się kremowa. Następnie dodaj cukier, jajka, semolinę i wanilię.
Ciasto i nadzienie są gotowe. Pozostaje tylko natłuścić patelnię i uformować ciasto. Przepis sugeruje robienie tego zgodnie z zasadą zebry, czyli naprzemiennego ciasta czekoladowego z masą twarogową.
Teraz musisz załadować formularz do Redmond, zaprogramować go do pieczenia i ustawić timer najpierw na 60 minut, a następnie na kolejne 25.
Gotowe ciasto możesz wyjąć dopiero po jego całkowitym ostygnięciu. Teraz musisz zdobyć piękne danie i położyć na nim twaróg i czekoladę „Zebra”. Marmurkowy deser jest całkowicie gotowy i czeka na gości!

Szarlotka z twarogu

Twaróg doskonale komponuje się nie tylko z czekoladą, ale także z owocami. Dlatego kolejnym w kolejce powinien być placek z twarogiem w powolnej kuchence, przygotowany z dodatkiem jabłek. Jego receptura jest bardzo prosta, co oznacza, że takie wypieki możesz przygotowywać tak często, jak tylko masz na to ochotę. A gdy znudzi Ci się smak jabłka, łatwo będzie go zastąpić na przykład bananem, gruszką czy ananasem.

A więc składniki do gotowania:

1 duże jabłko;
320 g mąki;
po 200 g twarogu i masła;
kilka jaj;
100 g cukru;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Przepis:

Dobrze ostudź olej (możesz przechowywać go w zamrażarce na pół godziny). Zetrzeć na grubej tarce do dużej miski, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodać połowę cukru, wbić jajko i ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Włóż go do lodówki na pół godziny.
Jabłko odkrój skórkę, zetrzyj na tarce i połącz z serkiem wiejskim i resztą cukru. Drugie jajko ubić mikserem.
Rozłóż 2/3 ciasta do natłuszczonej miski multicooker. Na to nałóż nadzienie i przykryj pozostałym ciastem. Wierzchnią warstwę posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Umieść miskę z powrotem w Redmond, ustaw tryb „Pieczenie” na dokładnie godzinę i poczekaj na wynik. Przez cały ten czas z kuchni będzie unosił się pyszny jabłkowy aromat! Jedno zastrzeżenie: wszelkie wypieki z twarogu należy podawać wyłącznie schłodzone. Ciesz się herbatą!

Przepis wideo na robienie ciasta z twarogiem w powolnej kuchence

Przygotowałeś już wszystkie standardowe dania w powolnej kuchence, ale teraz masz ochotę na coś nowego? Dziś dzielimy się z Wami przepisem na pachnący dwukolorowy placek z nadzieniem twarogowym. Spędzisz tylko 10 minut aktywnego czasu na jego przygotowaniu, a wynik będzie doskonały! Najbardziej niesamowite jest to, że ciasto układa się jedno na drugim, a w trakcie pieczenia warstwa czekolady pokrywa całe ciasto – dla tej magii zdecydowanie warto je przygotować! Kolejnym plusem jest możliwość wcześniejszego przygotowania i umieszczenia ciasta w multicookerze poprzez wybranie trybu opóźnionego startu. We właściwym czasie będziesz już miał coś, co zadowoli Twoich gości! Czy jesteśmy gotowi?

Autor publikacji

Autor i założyciel projektu „site” – portalu kulinarnego o prostym i smacznym jedzeniu. Za pomocą strony jednoczy wszystkich miłośników domowego jedzenia. Wraz z innymi blogerami kulinarnymi dzieli się pysznymi przepisami ze szczegółowymi opisami krok po kroku. Uwielbia gotować, a swoją wiedzę kulinarną wykorzystuje w przepisach. Każdego dnia staramy się, aby ten projekt był jeszcze wygodniejszy i ciekawszy. Mama Anyi i Kirilla.

Autor przepisu: Olesya Fisenko
Po ugotowaniu otrzymasz 8
Czas gotowania: 1 godzina 50 minut

Składniki

140 gr. mąka pszenna
35 gr. kakao w proszku
3 szt. jajko
100 gr. cukier
210 gr. śmietana 20%
70 gr. masło
1/2 łyżeczki Soda
500 gr. twarożek
100 gr. cukier
3 szt. jajko
25 gr. skrobia ziemniaczana

Metoda gotowania

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i pozostaw do ostygnięcia. Jajka i cukier ubić mikserem lub blenderem na gładką masę, dodać śmietanę, masło i ponownie ubić.

Do miski przesiewamy mąkę pszenną, kakao i sodę oczyszczoną i mieszamy łyżką. Połowę suchych składników wlać do płynnych i energicznie wymieszać trzepaczką. Dodać drugą połowę i wymieszać ciasto trzepaczką, aż uzyska gładką, jednolitą strukturę. Nasmaruj misę multicookera masłem i włóż do niej ciasto.

Za pomocą blendera zanurzeniowego ubić dwa duże lub trzy małe jajka z cukrem, dodać twarożek i skrobię ziemniaczaną i wyrobić ciasto na gładką masę bez grudek. Ostrożnie umieszczaj ciasto twarogowe, łyżka po łyżce, na środku. Ciasto twarogowe, nie sięgające brzegów miski, powinno tworzyć okrąg o średnicy mniejszej niż dolna warstwa czekolady. Obie warstwy powinny znajdować się na tym samym poziomie.

Ustaw tryb „Pieczenie” na 1 godzinę 20 minut w temperaturze 110-120 stopni. Gotowość ciasta sprawdź po godzinie (w niektórych multicookerach gotuje się szybciej).

Gotowy dwukolorowe ciasto wyjmij z miski multicookera za pomocą stojaka do gotowania na parze. Pozwól mu lekko ostygnąć do góry nogami.

Gotowe ciasto można podawać na ciepło lub na zimno. Można go przechowywać do 3-4 dni w lodówce. Ważne: podczas chłodzenia ciasto twarogowe może nieznacznie się skurczyć i zmienić kształt.

Smacznego!

Przepisy multicookera są zawsze wszechstronne, szybkie i łatwe w przygotowaniu. Tworzenie w nim słodkich wypieków to przyjemność! Właśnie takie jest ciasto z twarogiem w powolnej kuchence. Po prostu wybierz przepis, który Ci się podoba. Do wyboru są kruche ciasto z jabłkiem, galareta z dynią, czekolada z kakao i kilka innych rodzajów.

Aby przygotować wypieki w multicookerze, potrzebujesz półproduktu, czyli przygotowania ciasta i samego multicookera. Co musisz wiedzieć:

ciasto umieszcza się w specjalnej wyjmowanej misce, którą najpierw należy obficie posmarować olejem lub przykryć papierem do pieczenia;
gdy ciasto jest już w multicookerze, pozostaje tylko wybrać odpowiedni tryb i czas gotowania;
najbardziej optymalnym trybem jest „Pieczenie”, jeśli Twoje urządzenie tego nie ma, gotuj ciasta w trybie „Zupa” lub „Owsianka” - nadaje się do ciastek biszkoptowych lub ciasta kruchego;
Aby wyjąć gotowe ciasto z miski, wygodnie jest użyć stojaka do gotowania na parze z tego samego multicookera.

Interesujący fakt! Za pomocą multicookera nie będzie możliwe upieczenie ciasta, które będzie złocistobrązowe z wierzchu, ponieważ cała temperatura ogrzewania rozłożona jest pod nim - na powierzchni miski. Dlatego piecząc np. ciasto drożdżowe, po upływie połowy czasu pieczenia należy je odwrócić na drugą stronę. A następnie dokończ pieczenie w tym samym programie.

Prosty przepis na ciasto kruche z twarogiem i jabłkami

Do zrobienia prostego ciasta wystarczy najczęstsze ciasto kruche i nadzienie ze świeżych jabłek. Ta opcja nie wymaga specjalnych wydatków na produkty. A gotowe domowe ciasto zachwyci nie tylko Ciebie, ale także Twoich bliskich.

Ciasto:

180 gr. słodkie masło;
280 gr. mąka pszenna premium;
100 gr. cukier puder;
1 jajko;
szczypta soli;
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Pożywny:

200 gr. twarożek;
2 łyżki kwaśnej śmietany;
100 gr. Sahara;
1 duże jabłko;
szczypta cynamonu.

Na ciasto przesiej mąkę do miski. Dodać proszek do pieczenia, sól i cukier. Zetrzyj zamrożone masło. Rozbij jedno jajko. Zmiel tę masę najpierw rękami na okruchy, a następnie zagnieć ciasto. Guz powinien być miękki i jednolity. Pozostaw pod folią na kwadrans.

Zrób nadzienie. Twarożek przetrzeć przez żelazne sito. Dodaj śmietanę i cukier. Mieszaj, aż będzie gładkie. Opłucz i obierz jabłka. Pokrój w cienkie plasterki. Posypać plasterki cynamonem i wymieszać.

Aby uformować półprodukt kruchy, ciasto należy rozwałkować. Rozwałkuj trochę wałkiem do ciasta - tylko do wyrównania warstwy. Włóż do miski multicookera. Nasmaruj je wcześniej olejem lub przykryj papierem do pieczenia. Rozłóż warstwę tak, aby były małe boki.

Najpierw na cieście ułóż nadzienie jabłkowe. Następnie serek wiejski. Ułóż warstwy równomiernie. Dociśnij boki ciasta i lekko je zsuń.

Ustaw tryb „Pieczenie” na jedną godzinę. Następnie przechylamy pokrywkę, ostudzamy odsłonięty placek, a następnie wyjmujemy go na talerz.

Ciasto galaretkowe z twarogiem w powolnej kuchence

Innym rodzajem wypieku jest ciasto z galaretką. Nadzienie do niego można dodać według własnych upodobań. W tym przypadku jest to dynia. Ale kawałki owoców lub jagód również się sprawdzą.

Przeczytaj także: Ciasto z twarogiem i dynią – 6 zdrowych przepisów

Ciasto:

100 ml biokefiru (lub zwykłego);
2 jajka;
soda oczyszczona na czubku noża;
1 łyżka cukru;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
350 gr. mąka pszenna (najwyższego gatunku).

Pożywny:

200 gr. twarożek;
100 gr. dynie;
50 gr. mleko skondensowane.

Jajka ubić z cukrem. Wlać biokefir. Zamieszać.

W innym pojemniku wymieszaj sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i mąkę. Przesiać. Mieszać z masą jajeczną, aż do uzyskania jednorodnego ciasta. Zostaw to na razie.

Obierz dynię. Zetrzyj za pomocą tarki. Połącz twarożek z dynią i skondensowanym mlekiem. Weź to drugie według własnego gustu. Jeśli lubisz słodsze wypieki, dodaj około 100 g. produkt.

Nasmaruj misę multicookera olejem. Wylać połowę powstałego ciasta. Rozłóż na nim nadzienie równą warstwą. Ponownie napełnij ciastem. Zrób to ostrożnie, najlepiej łyżką stołową. W ten sposób nadzienie znajdzie się wewnątrz ciasta.

Zamknij pokrywę. Ustaw tryb „Pieczenie” na 30 minut. Po tym czasie przewrócić ciasto na drugą stronę. Gotuj przez kolejne pół godziny.

Ciasto czekoladowe z ciasta francuskiego z nadzieniem kakaowo-twarogowym

Sam przepis nie jest skomplikowany. Ale o masło czekoladowe będziesz musiał wcześniej zadbać. Lepiej zrobić to samemu niż kupować w sklepie.

Ciasto:

250 gr. mąka pszenna;
100 ml zimnej przegotowanej wody;
0,5 łyżeczki soli;
280 gr. masło;
1,5 łyżki kakao w proszku (nie słodkiego).

Pożywny:

300 gr. twarożek;
100 gr. cukier puder;
1 gr. wanilina.

Przygotuj masło czekoladowe wcześniej. Zmiękczyć 190-200 gr. masło. Mieszaj kakao, aż będzie gładkie. Uformuj płaskie ciasto. Zamrażaj – nie do momentu, aż będzie twardy. Aby ciasto było trochę miękkie.

Resztę masła pokroić na kawałki. Włóż do mąki i soli. Mieszaj, aż powstanie kruszonka. Dodaj zimną wodę. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.

Ciasto rozwałkować na warstwę (o grubości około 0,7-0,9 mm). Na środku ułóż czekoladowo-maślany tort z kakao. Przykryj ciasto z obu stron „książką”. Rozwiń to. Zamknij ponownie. Zrób 6-7 takich bułek. W rezultacie otrzymujemy półprodukt do wypieku ciasta czekoladowego.

Podziel arkusz ciasta na dwie części. Jedna część to trzy czwarte, druga jedna czwarta całkowitej objętości ciasta. Większą część rozwałkuj na grubość miski. Ale żeby było z czego uformować boki. Po rozwałkowaniu mniejszą część pokroić na równe paski – te przeznaczone są na wierzch ciasta.

Interesujący fakt! Podczas wyrabiania ciasta francuskiego nie dodaje się cukru. Cała słodycz wypieków pochodzi z nadzienia.

Twarożek połączyć z cukrem pudrem i wanilią. Ten ostatni można zastąpić cukrem waniliowym. Dokładnie wymieszać.

Do miski multicookera włóż całą warstwę ciasta - zrób boki. Rozłóż całe nadzienie. Następnie pokrojone paski ciasta francuskiego ułóż w kratkę lub wzór. Zabezpiecz po bokach. Podczas gotowania korzystaj z funkcji „Multi-cook” - temperatura 210˚C, czas 60 minut.

Ciasto drożdżowe z jagodami lub dżemem

W tym przepisie przygotowuje się ciasto drożdżowe ze świeżymi jagodami i miękkim twarogiem. Jeśli jednak zostały Ci zamrożone jagody lub wiśnie z jesieni, możesz je wykorzystać.

Przeczytaj także: Ciasto masowe z twarogiem - 8 przepisów na każdy gust

Ciasto:

0,5 szklanki mleka;
100 gr. margaryna;
5 łyżek cukru;
0,5 łyżeczki soli;
1 łyżka suchych drożdży;
1 jajko;
500 gr. mąka pszenna.

Pożywny:

200 gr. twarożek;
150 gr. cukier puder;
100 gr. truskawki (lub dżem truskawkowy);
na czubku noża do gałki muszkatołowej.

Przygotowanie domowego ciasta z ciasta drożdżowego zajmie około 4-4,5 godziny. Ale jeśli nieznacznie zmienisz klasyczny przepis na ciasto biszkoptowe z drożdżami, wyjdzie ono znacznie szybciej.

Rozpuść więc miękką margarynę w mleku. Dodać cukier, sól i jajko. Dokładnie wstrząśnij. Mieszanka nie powinna być gorąca. Dodaj suche drożdże. Dodać kilka garści mąki. Dobrze wymieszaj.

Pozostawić pod przykryciem na pół godziny. Najlepsza temperatura dla tego procesu to 27-30˚C. Aby uzyskać wysokiej jakości fermentację drożdży, zapewnij ciepłe miejsce bez przeciągów.

Na stolnicę przesiej resztę mąki. Zrób wgłębienie na środku. Wylać całą mieszaninę drożdży. Zbierz od boków do środka. Zagnieść na jednolite, miękkie ciasto. Nie powinien rozpływać się w dłoniach, być elastyczny, ale gruby.

Umieść bryłę w czystym pojemniku. Przykryj ręcznikiem. Pozostawić do wyrośnięcia na 30-35 minut. Kiedy wyrośnie, ugniataj je rękami. Zamknij ponownie. Po kolejnych pół godzinach ponownie zagnieść. I zostaw to jeszcze raz do sprawdzenia.

W międzyczasie zajmij się nadzieniem. Umyj i obierz jagody. Połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Wymieszaj serek wiejski i cukier puder.

Gdy ciasto ponownie wyrośnie, połóż je na stole. Podziel na pół. Obie części rozwałkuj na równe koła – zgodnie z kształtem miski multicookera.

Umieść jedno kółko w misie maszyny. Uformuj małe boki. Rozłóż twarożek równą warstwą. Posypać truskawkami. Połóż drugą warstwę ciasta. Ściśnij krawędzie. Zamknij pokrywkę i nie zdejmuj jej aż do końca gotowania.

Ustaw tryb „Jogurt” lub „Multi-cook” na 30-40˚C na 15-20 minut. Następnie zmień tryb na „Pieczenie” - dokładnie 60 minut. Następnie otwórz pokrywę. Za pomocą rusztu przewróć ciasto na drugą stronę. Piec przez kolejne 15-20 minut w trybie „Pieczenie”.

Gdy multicooker zasygnalizuje koniec gotowania, natychmiast otwórz pokrywę. Niech ciasto lekko ostygnie. A następnie wyjmij na talerz lub półmisek. Rezultatem jest bujne ciasto z jagodami, które jest różowe i pyszne ze wszystkich stron!

Dekorujmy wypieki! Ciasto można polać polewą białkową i polewą cukierniczą. Lub użyj do dekoracji mlecznej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej.

Placki z twarogiem

Przepisy na ciasto z twarogiem w powolnej kuchence: ciasto z twarogiem czekoladowym, z twarogiem i jabłkami, ciasto z marchewki, ciasto z twarogiem z wiśniami i jagodami, a także wideo.

1 godzina 40 minut

314 kcal

5/5 (1)

Myślę, że nie warto mówić o zaletach twarogu. Sam o tym wiesz. Ale jak ugotować pyszne ciasta z twarogiem w powolnej kuchence - opowiem ci te przepisy bardzo szczegółowo.

Klasyczne ciasto z twarogiem w powolnej kuchence

Lista składników:

Zmiel twarożek z cukrem w głębokim pojemniku. Odbywa się to za pomocą widelca lub blendera.
Im lepiej twarożek zostanie zmielony, tym delikatniejsze będzie ciasto. Łatwiej jest do tego użyć brykietowanego twarogu.
Do tego pojemnika wbij jajka i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodać śmietanę i wymieszać.
Jeśli zamiast proszku do pieczenia stosuje się sodę, należy ją wymieszać osobno i zgasić w śmietanie.
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
Do pozostałej masy wsypać mąkę i zagnieść ciasto twarogowe, które ma dość gęstą masę.
Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej olejem.
W multicookerze wybierz funkcję „Pieczenie”. Ustawiamy czas na timerze na 55-60 minut.
Ciasto pozostawić w wyłączonym i zamkniętym wolnowarze na 20 minut.
Wyciągamy go, pomagając przy siatce parowej.
Ciasto można polać roztopioną czekoladą.

Ciasto czekoladowe z twarogiem w powolnej kuchence

Lista składników

Ciasto:

cukier granulowany - 2 łyżki;
jajka – 2 szt.;
suche kakao w proszku – 2 łyżki;
mąka pszenna – 9 łyżek;
dowolna kwaśna śmietana – 8-9 łyżek;
proszek do pieczenia – 1,5-2 łyżeczki.
masło/margaryna – 50 g;

Pożywny:

cukier granulowany – 8 łyżek;
jajka – 2 szt.;
tłusty twarożek – 0,4 kg;
cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
kasza manna - 2 pełne łyżki.

Wyjście: 6 porcji.
Sprzęt i przybory kuchenne: pojemnik na ciasto, mikser, pojemnik do napełniania, multicooker.
Czas gotowania: 115 minut.

Sekwencja gotowania

Rozpuść masło w powolnej kuchence. Wlać do innego głębokiego naczynia. Nasmaruj powierzchnię miski pozostałym olejem. Robimy to za pomocą silikonowej szczoteczki lub po prostu rękami.
Do pojemnika z masłem dodaj śmietanę i cukier. Doprowadzić do jednorodności za pomocą miksera.
Ubijaj jajka pojedynczo i ubijaj mikserem na średnich obrotach przez około 2 minuty.
Wszystkie suche składniki: mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszać.
Wlać tę mieszaninę do płynnej masy.
Ustaw mikser na minimalną prędkość i miksuj wszystko nie dłużej niż minutę. W tym czasie wszystkie grudki rozpadają się, a masa staje się jednorodna.
Do nadzienia najlepiej użyć delikatnego twarogu w brykietach lub gruboziarnistego tłustego twarogu.
Jeśli brykietowany twarożek zawiera już wanilię, nie trzeba jej już dodawać. Zbyt duża ilość nadzienia sprawi, że nadzienie będzie gorzkie.
Do osobnej miski włóż serek wiejski, posyp cukrem zwykłym i waniliowym i zmiel. Wygodniej jest to zrobić za pomocą blendera, ale wystarczy mikser lub nawet zwykły widelec.
Jajka wbić w masę twarogową, dodać semolinę i dobrze wymieszać.
Połowę brązowego ciasta wyłóż na dno już natłuszczonej miski.
Odsuwając się nieco od brzegów, równomiernie układamy nadzienie twarogowe, które przykrywamy pozostałym ciastem.
Ciasto czekoladowe z twarogiem pieczemy w multicookerze na odpowiednim ustawieniu przez 60+40 minut. Po zakończeniu pieczenia pozostaw zamknięty multicooker na 20 minut w trybie grzania.
Wyjąć, w razie potrzeby posypać cukrem pudrem i całkowicie ostudzić.

Przepis wideo na sernik czekoladowy

Sugeruję obejrzenie przepisu wideo na zrobienie takiego ciasta.

Szarlotka z twarogiem w powolnej kuchence

Lista produktów:

gruby twarożek – 200-250 g;
jajka – 3 szt.;
mąka pszenna – 170 g;
cukier – 140 g;

jedno duże jabłko;
cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
masło/margaryna – 40 g;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Syrop:

cukier granulowany – 120-140 g;
przegotowana woda – 40 ml;
masło – 40 g.

Wyjście: 6 porcji.
Sprzęt i przybory kuchenne: pojemnik na ciasto, mikser, multicooker.
Czas gotowania: 125 minut.

Sekwencja gotowania

Rozpuść masło w misce multicookera. Za pomocą silikonowej szczoteczki natychmiast nasmaruj powierzchnię miski tym olejem.
Do masła wsypać cukier i zalać wodą. Zamiast wody możesz wypić świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub pomarańczy.
Wymieszaj i gotuj przez około minutę.
W tym czasie umyte jabłko pokroić w cienkie plasterki.
Dodaj plasterki, wymieszaj i wyłącz multicooker.
Do osobnego, głębokiego pojemnika włóż twarożek i wstępnie zmiękczone masło.
Jajka ubić, dodać wanilię i zwykły cukier. Zmiel całą zawartość, aż będzie gładka. Wygodniej jest to zrobić za pomocą blendera lub miksera.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z masą twarogową.
Jednorodną masę wylać na plasterki jabłka.
Piec ciasto twarogowe z jabłkami w powolnej kuchence przez 65 minut. Aby sprawdzić gotowość, użyj zapałki.
Wyłącz multicooker. Nie otwierając pokrywki, pozostaw ciasto z twarogiem i karmelowymi jabłkami w wolnowarze na kolejne 10-15 minut.
Weź talerz o mniejszej średnicy niż miska. Ułożyć na cieście, wyjąć miskę i odwrócić. Wyjmujemy miskę. Można to również zrobić za pomocą siatki parowej.
Ostudzić i podawać.

Ciasto bananowe z twarogiem w powolnej kuchence

Lista składników:

dowolna śmietana – 140-150 g;
jaja kurze – 3 szt.;
sól – dobra szczypta;

miękkie banany - 2 średnie kawałki;
mąka pszenna – 120 g;
tłusty twarożek – 0,4 kg;

cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
cukier granulowany – 100-120 g;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Wyjście: 6 porcji.
Sprzęt i przybory kuchenne: pojemnik na ciasto, mikser, multicooker.
Czas gotowania: 85 minut.

Sekwencja gotowania

Banany obierz i rozgnieć widelcem.
W misie miksera ubić serek wiejski ze zwykłym cukrem i wanilią. Dodać puree bananowe i ponownie ubić.
Jajka rozbić do osobnej miski, dodać sól i ubijać przez 3-5 minut.
Do masy bananowej dodać jajka i dokładnie wymieszać.
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, wymieszać i wlać do pojemnika z resztą produktów. Doprowadź do gładkości.
Przełóż ciasto bananowo-twarogowe do naoliwionej miski multicooker.
Pieczemy ciasto twarogowe z bananem w powolnej kuchence, ustawiając tryb „Pieczenie”. Ustaw timer na 50 minut.
Nie otwierając pokrywki, pozostaw do ostygnięcia na 15-20 minut.
Wyjmij ciasto.
W razie potrzeby posypujemy startą czekoladą. Czekoladę można roztopić i polać nią ciasto.

Ciasto marchewkowo-twarogowe w powolnej kuchence

Lista składników:

mąka – 140-160 g;
margaryna/masło – 40 g;
jajka – 3 szt.;
cukier – 160-180 g;

marchewka średnia – 2 szt.;
proszek do pieczenia -1-1,5 łyżeczki;
tłusty twarożek – 0,4 kg;
wanilia - na czubku noża.

Wyjście: 6 porcji.
Sprzęt i przybory kuchenne: pojemnik na ciasto, tarka, mikser, multicooker.
Czas gotowania: 85 minut.

Sekwencja gotowania

Odetnij odpowiednią ilość margaryny lub masła i zmiękcz je.
Do głębokiej miski włóż twarożek, cukier i margarynę.
Weź mikser i ubij zawartość na średnich obrotach.
Do mąki dodać proszek do pieczenia, wymieszać i wlać do pojemnika z resztą produktów.
Przełącz mikser na niskie obroty i ugniataj ciasto.
Drobno zetrzyj obrane marchewki. W razie potrzeby można go wymieszać z cynamonem lub startą skórką pomarańczową.
Do ciasta włóż marchewki i wymieszaj. Czasami do ciasta dodaję rodzynki, orzechy lub suszone morele.
Ciasto przełożyć do dobrze natłuszczonej miski.
Ustawiamy tryb odpowiedni do pieczenia. Ustawiamy timer na 60 minut, po sygnale dźwiękowym doliczamy kolejne 20.
Pozostaw ciasto pod zamkniętą pokrywką na 15-20 minut w wyłączonym multicookerze.
Gdy ciasto wystygnie, można je posmarować śmietaną i posypać cukrem pudrem.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł