Ciasto na herbatę na kefirze szybko. Ciasto na kefirze w pośpiechu - dostępne! Najlepsze przepisy na szybkie ciasta kefirowe: z dżemem, jabłkami, rybami itp.

Słodkie ciasto na kefirze - proste, smaczne, a co najważniejsze - bardzo szybkie pieczenie - a uroda jest dokładnie taka sama jak na zdjęciu.

Niezwykle szybko i łatwo wyrabia się ciasto na kefirze, ale okazuje się lekkie, podobne do biszkoptu. Takie wypieki idealnie sprawdzą się nawet u młodej gospodyni domowej. Nie wątpię!!! Niezwykle smaczny, pachnący, słodki kawałek takiej słodyczy mile Cię zaskoczy i nakarmi serdecznie. To właśnie taka opcja pieczenia, która jest odpowiednia, jeśli goście są na wyciągnięcie ręki. Przepis na proste ciastko w pośpiechu powinien znajdować się w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej)))

Składniki:

wanilina do smaku;

jedna szklanka cukru;

kefir - 230 - 250 mililitrów;

dwa jaja kurze;

szczypta soli;

dwie łyżeczki proszku do pieczenia;

duża gruszka;

dwie szklanki mąki.

Słodkie ciasto na kefirze. Przepis krok po kroku

Przygotuj wcześniej małą głęboką miskę, w której wyrabiamy całe ciasto na ciasto (w moim przypadku jest to miska).
Wbij dwa jajka do miski (do pieczenia dobrze jest użyć jajek domowych i świeżych - od tego zależy jakość ciastka. Pieczenie z jajkami domowej roboty jest niesamowicie delikatne, jak przewiewne). Dodaj szczyptę soli, jedną szklankę cukru i dobrze ubij mikserem na białą pianę.
Do ubitej mieszanki jajecznej dodaj wanilinę (do tej ilości ciasta dodaję jedną saszetkę waniliny), wlej kefir i wszystko dobrze wymieszaj (trzepaczką lub mikserem).

Wskazówka: kefir do robienia leniwego ciasta nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu.Pieczenie na kefirze okazuje się delikatne, przewiewne! Ciasto kefirowe może wytrzymać długo i nadal zachować świeżość (ja używam domowego kefiru, ale kupiony w sklepie też jest w porządku).

Połącz dwie łyżeczki proszku do pieczenia, dwie szklanki mąki (biorę szklanki mąki bez szkiełka), wymieszaj, a następnie przesiaj przez sito (trzeba przesiać, zależy od tego kruchość ciasta).
Do masy kefirowej dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie dobrze zagnieść. Ciasto na ciasto jest gotowe: w zależności od konsystencji ciasto na ciasto nie powinno być gęste, ale też nie płynne - o średniej konsystencji (mniej więcej takiej samej jak na Charlotte).
Obierz jedną dużą, dojrzałą, słodką gruszkę, pokrój ostrym nożem w drobną kostkę (lubię też kroić nie w kostkę, ale w paski. Bardzo ważne jest, aby gruszka nie była bardzo soczysta: w przeciwnym razie jej soczystość doda wilgoci do ciasto).
Dodaj posiekaną gruszkę do przygotowanego ciasta i dobrze wymieszaj.
Nasmaruj formę (średnica formy, której użyłem, to 24 centymetry) do pieczenia ciasta na kefirze z olejem roślinnym. Do pieczenia tego ciasta wystarczy każda forma, którą masz pod ręką.
Gotowe ciasto wlać do formy natłuszczonej (ciasto nie może być wyrównane w kształcie, nie jest zbyt grube, więc dobrze pasuje).
Bardzo ważne jest, aby formę z ciastem umieścić nie na zimno, ale w nagrzanym piekarniku do 180 stopni. Piecz ciastko z gruszką przez 35-40 minut (czas pieczenia ciasta zależy od Twojego piekarnika, ale gotowość biszkoptu kefirowego można sprawdzić drewnianym patyczkiem: jeśli przebijesz ciasto szpikulcem i jest suche , wtedy ciasto jest gotowe i można je wyjąć z piekarnika).
Wyjmij gotowe słodkie ciasto na kefirze z formy (jeśli przed pieczeniem foremkę wysmarujemy olejem, to upieczony biszkopt idealnie wyjdzie z formy) i przełóż do naczynia. W razie potrzeby schłodzone ciasto można ozdobić cukrem pudrem.
Pokrój słodkie ciasto na porcje i podawaj.

Podczas robienia ciasta kefirowego zamiast gruszki można użyć suszonych moreli, orzechów, rodzynek, jabłek (tylko niezbyt soczystych). Kiedyś, zgodnie z tym przepisem, gotowałam tak: do ciasta dodałam rodzynki i upiekłam nie jeden duży placek, ale małe babeczki. Chcę powiedzieć, że okazało się nie tylko smaczne, ale także oryginalne.

Trudno wyobrazić sobie coś smaczniejszego niż domowe ciasta. To stwierdzenie jest również prawdziwe w odniesieniu do ciasta na cieście kefirowym. Ten przysmak jest bardzo łatwy do samodzielnego upieczenia. Istnieje wiele dobrych przepisów, z którymi wkrótce się zapoznasz. Koniecznie spróbuj tego niesamowitego dania.

Jak zrobić ciasto kefirowe na ciasto

Proces jest niezwykle prosty. Ciasto kefirowe na ciasto zawiera, oprócz głównego składnika, jajka, cukier, mąkę. Czasami dodaje się do niego wodę sodową. Dodanie masła lub margaryny do partii poprawi smak. Możesz użyć sfermentowanego produktu mlecznego o dowolnej zawartości tłuszczu, zarówno kupionego w sklepie, jak i domowego. Jeśli gotujesz ciastka bez jajek, znacznie zmniejszysz zawartość kalorii. Możesz nawet zrobić ciasto drożdżowe, też będzie pyszne.

Ciasto kefirowe - przepis

W zależności od tego, jak ugniatasz ciasto i jakie wybierzesz nadzienie, możesz sprawić, by wypieki były słodkie lub nie. Do dania dodaje się dżem, jagody, owoce, twarożek, orzechy. Jeśli chcesz zrobić słone danie, do nadzienia użyj mięsa, warzyw, grzybów, kiełbasy, sera, ryby. Jak widać, opcji wypełnienia jest wiele. Zapamiętaj niektóre z najpopularniejszych przepisów.

Szybko

Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy mają bardzo mało czasu. Szybkie ciasta kefirowe nazywane są również leniwymi, ponieważ ich przygotowanie wymaga minimum wysiłku. Można je ugotować, jeśli np. goście są już na wyciągnięcie ręki, a w domu nie było nic na herbatę. Galaretka z kefirem na pewno przypadnie Ci do gustu i prawdopodobnie stanie się nawet jedną z Twoich ulubionych potraw.

Składniki:

mąka - 0,5 kg;
wanilina - szczypta;
kefir - 250 ml;
rodzynki - 100 g;
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
jajka - 3 szt .;
cukier - 200 g;
masło - 100 g.

Metoda gotowania:

Zalewaj rodzynki gorącą wodą przez kwadrans.
Za pomocą miksera zrób mieszankę cukru jajecznego, aby uzyskać gęstą masę. Wprowadź do niego sfermentowany produkt mleczny i masło, po uprzednim stopieniu tego ostatniego. Ponownie dokładnie ubij.
Mąkę przesiej, dodaj ją i proszek do pieczenia do pozostałych składników. Włóż rodzynki, wanilię. Zamieszać.
Wlej mieszaninę do formy przed gotowaniem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 40 minut.Podawać na gorąco.

z dżemem

Bardzo smaczny deser, który przygotowuje się tak szybko jak poprzedni. Ciasto z dżemem i kefirem jest bardzo słodkie i soczyste. Kochają go zarówno dzieci, jak i dorośli. Do gotowania możesz wziąć dowolny dżem, który lubisz: owocowy lub jagodowy. Wskazane jest, aby wziąć płyn i nie mieć czasu na cukier.

Składniki:

kefir - 0,25 ml;
soda - 1 łyżeczka;
dżem - 0,25 ml;
cukier - 100 g;
mąka - 240 g;
jajka - 2 szt.

Metoda gotowania:

Wymieszaj sodę z dżemem. Nastąpi reakcja chemiczna, więc wyjdą bąbelki. Zmieni się kolor dżemu.
Jajka ubić z cukrem, dodać kefir i mąkę. Powinieneś otrzymać płynną masę. Włóż dżem bezpośrednio do niego i wymieszaj.
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Wlej do niego mieszaninę.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim formę. Piecz przez 20-25 minut. Możesz posmarować wierzch dżemem przed podaniem.

Kapusta

Pyszne i obfite danie, które jest bardzo łatwe do wykonania. Sprawdź przepis na ciasto kefirowe z galaretką z kapusty, a zawsze będziesz wiedział, co ugotować na herbatę. Okazuje się pyszny nie tylko pod względem smaku, ale także wyglądu, jak widać na zdjęciu. Oprócz kapusty do nadzienia dodaje się twardy ser. To sprawia, że pieczenie jest o wiele bardziej pożywne.

Składniki:

mąka - 0,5 kg;
sól, pieprz - według twojego gustu;
kefir - 0,3 l;
sos sojowy - 1 łyżka. l.;
jajka - 6 szt .;
ser - 200 g;
majonez - 150 g;
cebula - 2 głowy;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
kapusta - 1 średnia głowa.

Metoda gotowania:

Kroić cebule. Smażyć na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty, dodać posiekaną kapustę na patelnię. Gotuj na wolnym ogniu, aż skończysz.
4 jajka na twardo, pokrojone w drobną kostkę. Wymieszać z nimi kapustę i sos sojowy, sól i pieprz. Niech farsz ostygnie.
W głębokiej misce ubij pozostałe jajka, dodaj sfermentowany produkt mleczny i majonez, wymieszaj. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia.
Nasmaruj naczynie do pieczenia. Rozłóż na nim nadzienie i posyp tartym serem. Wypełnij to wszystko mieszanką kefiru z mąką. Piecz ciasto na kefirze w piekarniku przez 40 minut, podgrzewając je. Podawać najlepiej na ciepło.

bez jajek

Wypieki przygotowane według poniższego przepisu będą zawierały niewiele kalorii. W cieście na kefirze bez jajek na ciasto można umieścić dowolne słodkie nadzienie: dżem, świeże lub suszone owoce, jagody. Deser okazuje się przewiewny, doskonale upieczony. Jego główną zaletą jest to, że brak jajek w lodówce nie będzie powodem odmowy gotowania.

Składniki:

mąka - 180 g;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
kefir - 0,25 ml;
kasza manna - 100 g;
cukier - 180 g;
margaryna - 120 g.

Metoda gotowania:

Wlej kaszę mannę kefirem i odstaw na pół godziny, aby puchła.
Stopiona margaryna. Wymieszaj z cukrem, aż wszystkie ziarna się rozpuszczą.
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Wlej spuchniętą kaszę mannę, wymieszaj. Do mieszanki dodać margarynę i ubić mikserem.
Nasmaruj formę. Włóż do niego wybrane nadzienie, wypełnij ciastem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

Z mięsem

Doskonałe obfite ciasto, które jest bardzo smaczne do jedzenia tak samo lub z herbatą. Do przygotowania ciasta mięsnego na kefirze odpowiedni jest kurczak, wieprzowina lub wieprzowina i mielona wołowina. Będzie smakować niesamowicie z każdą opcją napełniania. Pamiętaj, aby kiedyś spróbować zrobić takie danie, łatwość przygotowania i uzyskany wynik sprawią ci prawdziwą radość.

Składniki:

kefir - 0,5 l .;
sól pieprz;
cebula - 1 szt .;
mąka - 360 g;
filet z kurczaka - 0,5 kg;
jajko - 1 szt .;
soda - 1 łyżeczka;
kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
olej roślinny - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Ubij jajka ze szczyptą soli. Wymieszaj je ze sfermentowanym produktem mlecznym, masłem, sodą i kwaśną śmietaną. Dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Powinno być podobne do pierogów, tylko trochę bardziej miękkie. Podziel mieszaninę na dwie połówki.
Posiekaj cebulę, smaż do miękkości. Do tego włóż na patelnię kawałki drobno posiekanego kurczaka, sól, przyprawy. Piecz do końca.
Nasmaruj formę. Najpierw ułóż pierwszą połowę ciasta, następnie rozprowadź na niej nadzienie i przykryj drugą. Piec w 200 stopniach w piekarniku przez 40 minut.

Galareta z jabłkami

Danie będące alternatywą dla tradycyjnej Charlotte. Gotowanie ciasta kefirowego z jabłkami jest niezwykle proste, nie wymaga dużego wysiłku. Lepiej jest wziąć owoce słodko-kwaśne, aby ciastka nie okazały się zbyt słodkie. Pożądane jest, aby miąższ jabłek był gęsty, w przeciwnym razie danie może wyjść nadmiernie mokre. Zapamiętaj przepis i jak najszybciej zrób ciasto kefirowe w piekarniku.

Składniki:

mąka - 180 g;
cukier - 150 g;
kasza manna - 185 g;
proszek do pieczenia - pół saszetki;
kefir - 600 ml;
margaryna - 200 g;
jabłka - 3 średnie;
jajko - 1 szt.

Metoda gotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Zmieszaj kaszę mannę ze sfermentowanym produktem mlecznym. Potrwa około 20 minut, zanim urośnie.
Stopiona margaryna. Zrób mieszankę jajek i cukru. Gdy wszystkie ziarna się rozpuszczą, dodaj do mieszanki ciepłą margarynę.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wlej go do mieszanki semoliny i kefiru. Ubij blenderem lub trzepaczką, stopniowo dodając mieszankę cukru jajecznego.
Przygotuj naczynie do pieczenia. Potraktuj masłem, zmiażdż z kaszą manną.
Umyj i obierz jabłka. Pokrój je na średnie kawałki lub plastry i połóż na dnie formy. Napełnij ciastem. Piecz przez 40-50 minut.

Z ziemniakami

Pieczenie według tego przepisu jest bardzo delikatne, smaczne. Jeśli robisz ciasto z ziemniakami, ciasto na kefirze powinno być wodniste, mniej więcej tak samo jak do smażenia naleśników. Przed przygotowaniem potrawy warzywa należy gotować przez kilka minut, w przeciwnym razie mogą nie zostać dopieczone do końca i pozostać wilgotne. Zdecydowanie powinieneś nauczyć się robić takie wypieki według poniższego przepisu.

Składniki:

mąka - 2 szklanki;
masło - 40 g;
kefir - 200-250 ml;
ser - 70 g;
cebula - 1 szt .;
jajka - 2 szt .;
ziemniaki - 3 szt .;
soda - 0,5 łyżeczki;
Sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki obrać, pokroić w paski. Gotuj przez kilka minut w osolonej wodzie. Dodaj oleje.
Kroić cebule. Smażyć na złoty kolor. Wymieszać z ziemniakami.
Wymieszaj sfermentowany produkt mleczny z ubitymi jajkami, dodaj mąkę, sodę.
Nasmaruj formę. Zalej połowę ciasta, a następnie rozłóż na nim ziemniaki. Zetrzyj ser, zmiażdż z nim nadzienie.
Wlej naczynie drugą połową mieszanki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz przez 40 minut.

na majonezie

Kolejna odmiana dania. W takim przypadku przygotuj ciasto na ciasto z majonezem i kefirem. Możesz wybrać dowolne pikantne nadzienie. W poniższym przepisie dowiesz się, jak powstają takie wypieki z pieczarkami. Okazuje się bardzo satysfakcjonujące i piękne, nawet zdjęcie z jej wizerunkiem może wywołać apetyt. Koniecznie ugotuj danie, jest niesamowicie pyszne.

Składniki:

kefir - 0,25 ml;
sól, przyprawy;
majonez - 5 łyżek. l.;
olej - 2 łyżki. l. w ugniataniu i trochę do smażenia;
cebula - 1 głowa;
soda - 1 łyżeczka;
pieczarki - 0,5 kg;
jajka - 3 szt .;
mąka - 0,25 kg.

Metoda gotowania:

W głębokim pojemniku wymieszaj kefir z sodą. Dodaj majonez, olej roślinny, jajka, sól. Dodaj przesianą mąkę i dobrze wymieszaj.
Pokrój grzyby. Posiekaj cebulę, usmaż do miękkości. Dodaj pieczarki na patelnię. Gotuj, aż wyparuje z nich nadmiar płynu.
Nasmaruj formę. Zalej ją połową ciasta. Rozłóż nadzienie. Wlej resztę mieszanki. Piec ciasto na kefirze w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut w 200 stopniach.

serowy

To danie jest nieopisanie pyszne. Okazuje się bardzo pachnący. W cieście z serem kefirowym można dodać drobno posiekaną kiełbasę. Wtedy będzie ci smakować jak pizza. Twardy ser w przepisie można zastąpić serem roztopionym w całości lub w części, co również poprawi smak ciasta kefirowego w piekarniku. Jednym słowem, nie bój się eksperymentować, nadal spodoba ci się wynik.

Składniki:

mąka - 180-190 g;
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
jajka - 5 szt .;
Sól;
kefir - 0,25 l;
zielenie - pół pęczka;
olej roślinny;
ser - 300 g.

Metoda gotowania:

Ugotuj 4 jajka przed przygotowaniem ciasta. Resztę ubij ze szczyptą soli. Dodać sfermentowany produkt mleczny, przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Nasmaruj formę olejem. Wlej do niego połowę mieszanki.
Potrzyj ser. Drobno posiekaj jajka na twardo. Posiekaj warzywa. Wymieszaj wszystkie elementy farszu.
Rozłóż nadzienie na bazie. Wlej pozostałą mieszaninę.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz w nim danie przez około 40 minut. Przed podaniem można udekorować tartym serem lub ziołami.

Ciasta kefirowe z nadzieniem w piekarniku - tajemnice kulinarne

Oto kilka wskazówek, dzięki którym Twoje wypieki będą idealne. Jak ugotować ciasto kefirowe:

Zawsze umieszczaj wypieki w nagrzanym piekarniku.
Nie bój się eksperymentować z dodatkami. Ciasto na kefirze na ciasto w piekarniku jest prawie uniwersalne, łączy się z nim każde jedzenie.
Jeśli do pieczenia wkładasz świeże, soczyste jagody lub owoce, na przykład wiśnie lub nektarynki, wcześniej obtocz je w kaszy mannie. Wtedy nie wypuszczą zbyt dużo soku.
Możesz robić ciastka nie tylko w piekarniku, ale także w wolnej kuchence. To prawda, że przygotowanie zajmie znacznie więcej czasu.
Przed włożeniem warzyw i mięsa do naczynia przygotuj np. usmaż lub ugotuj, w przeciwnym razie nie upieką się w piekarniku.
Jeśli gotujesz ciasto kefirowe w piekarniku z konserwami rybnymi, ostrożnie zagniataj je widelcem.
Każdy przepis wskazuje ilość mąki, ale może się ona zwiększać lub zmniejszać. Aby zrozumieć, ile potrzebujesz, kieruj się konsystencją ciasta luzem. Mieszanka powinna przypominać cienką śmietanę.
Proszek do pieczenia nadaje wypiekowi lekkość, sprawia, że jest bardzo soczysty. Można go zastąpić sodą, ale nie trzeba go gasić. Reakcja zostanie zapewniona przez połączenie ze sfermentowanym produktem mlecznym, który miał czas na fermentację.
Sprawdź gotowość ciasta kefirowego w piekarniku za pomocą zapałki lub wykałaczki. Może być upieczony wcześniej lub później niż czas wskazany w przepisie. Przebij pyszne ciasto kefirowe w piekarniku w kilku miejscach i spójrz na patyk. Jeśli jest suche, danie jest gotowe.
Możesz posmarować słodki deser kwaśną śmietaną, dżemem. Wersję niesłodzoną można zmiażdżyć z serem, ziołami.

Wideo

Domowe ciasto jest słusznie brane pod uwagę symbol rodzinnego paleniska. W domu, z kuchni, z której dobiega oszałamiający aromat świeżych wypieków, zawsze chce się wracać. Panuje w nim pokój i wzajemne zrozumienie. Nic dziwnego, że mądrość ludowa mówi:„Chata nie jest czerwona z rogami, ale z ciastami”. Ale nawet zdając sobie z tego sprawę, nie wszystkie gospodynie domowe rozpieszczają swoich bliskich ciastami, uważając, że proces gotowania jest pracochłonny, długotrwały, wymagający wiedzy i umiejętności. Trudno nie zgodzić się z takim stwierdzeniem, ale jest jeden wyjątek od reguły - ciasto z galaretką kefirową.

Ciasta w galarecie przygotowywane są z dostępnych składników, szybko, proces trwa nie dłużej niż godzinę a, nie potrzeba czasu na wyrabianie ciasta, nie ma potrzeby ścisłego przestrzegania receptury i technologii. Ze względu na swoją prostotę ciasto z galaretką nazywane jest ciastem leniwym, co nie wpływa na jego doskonały smak.

Kolejną zaletą ciast luzem jest możliwość nieskończonego eksperymentowania z nadzieniami. Ciasto w galarecie na kefirze w piekarniku można bezpiecznie rozważ rosyjską alternatywę dla pizzy?. Jako nadzienia stosuje się warzywa i owoce, mięso, ryby, jajka, grzyby w różnych kombinacjach. Po opanowaniu przygotowania galaretek problem zniknie na zawsze, jak nakarmić dom i nieoczekiwanych gości smacznymi, satysfakcjonującymi i oryginalnymi.

Zasady przyrządzania ciasta z galaretką

Główne składniki na galaretkę: majonez kefirowy, jajka i mąka. Kefir można zastąpić jogurtem lub mlekiem, majonezem ze śmietaną lub roztopionym masłem lub margaryną. Jeśli ugotujesz ciasto na jednym kefirze, jego smak będzie bardziej delikatny i dietetyczny.

Aby ciasto wyrosło, użyj proszku do pieczenia lub sody. Sodę gasi się sokiem z cytryny, octem lub dodaje do kefiru i odstawia 3-5 minut aż sfermentowany produkt mleczny będzie pienisty.

Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę.

Lepiej doprowadzić nadzienie do gotowości, jeśli jest to mięso, ryby, zboża, lub do połowy w przypadku ziemniaków, kapusty białej twardej i innych warzyw. Delikatne wiosenne warzywa (młoda kapusta, zielona cebula, koperek, pietruszka) można dodać na surowo.

Nadzienie można włożyć bezpośrednio do ciasta na ciasto i wymieszać. Inny wariant- wylej warstwę ciasta, ułóż nadzienie i wylej resztę ciasta na wierzch. W pierwszym przypadku ciasto kefirowe będzie przypominało zapiekankę, w drugim będzie bardziej przypominało klasyczne ciasto z nadzieniem.

Zaleca się przykryć naczynie do pieczenia papierem do pieczenia.

Ciasto piecze się w piekarniku temperatura 180-200 °C przez 30-50 minut. Czas zależy od nadzienia, głębokości formy, cech piekarnika.

Klasyczny przepis na galaretkę na kefirze z kapustą

Galaretka na kefirze z kapustą i jajkami to najczęstszy rodzaj galaretek. Można go gotować przez cały rok: zimą z duszonej białej lub kiszonej kapusty, wiosną i latem - z wczesnej kapusty i zieleniny. Kapusta zawiera dużo witamin i minimum kalorii. Kawałek tego szybkiego ciasta na pewno nie zepsuje sylwetki.

Składniki:

kefir 1 szklanka
majonez 1 szklanka
jajka 6 szt.
mąka 200 g
soda ½ łyżeczki
ocet 1 łyżka. łyżka
młoda kapusta 500 g
zielenie (koperek, pietruszka) 50g.
sól, pieprz czarny smak
smar do smarowania formy

Metoda gotowania:

Wymieszaj kefir i majonez. Dodaj 3 jajka i dobrze wymieszaj trzepaczką.
Dodaj przesianą przez sito mąkę i szczyptę soli. Mieszaj, aby nie było grudek. Zgasić sodę octem, dodać do ciasta. Zamieszaj ponownie.
Zadbaj o farsz. 3 jajka na twardo, obrać i drobno posiekać. Drobno posiekaj kapustę i zieleninę. Składniki na nadzienie wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Nasmaruj formę smarem lub olejem. Wlej na dno 1/3 ciasta. Rozłóż nadzienie, wygładź. Top równomiernie z pozostałym ciastem.
Ciasto upiec w piekarniku nagrzanym do 200°C około 40 minut. Ciasto z kapusty powinno być zarumienione. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem, który powinien pozostać suchy. Wyjmij z piekarnika. Ochłonąć.
Podawaj galaretkę z kwaśną śmietaną.

Rada: Aby ciasto z kapustą odniosło sukces, kapusta w nadzieniu powinna być miękka i słodka. Kapustę twardą podsmażyć na łyżce oleju, dodać 100 ml mleka i dusić pod przykryciem 20-30 minut do miękkości. Jeśli kapusta jest gorzka, zalej posiekaną kapustę wrzącą wodą i pozostaw pod pokrywką na 10 minut. Gorycz zniknie.

Smak galaretki będzie ciekawszy, jeśli do nadzienia dodasz kminek, gałkę muszkatołową lub koperek.

Szybkie ciasto kefirowe z rybą

Ryby powinny pojawiać się na naszym stole 2-3 razy w tygodniu. Wartość ryb morskich tkwi w wysokiej zawartości pełnowartościowego białka, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin A, B, D, PP, mikroelementów. Spróbuj ciasta rybnego. Dzięki krótkiej obróbce cieplnej ryba zachowuje większość swoich leczniczych właściwości. Ciasto okazuje się soczyste, smaczne i zdrowe.

Składniki:

kefir 1,5 szklanki
margaryna 100 ml.
jajka 3 szt.
mąka 2 szklanki
soda ½ łyżeczki
cukier ½ łyżki. łyżki
gromadnik świeży 500 g
cebula (najlepiej fioletowa) 1 szt.
sól, pieprz czarny smak
smar do smarowania formy

Metoda gotowania:

Wymieszaj kefir z sodą, dodaj jajka, sól, cukier, stopioną margarynę. Zamieszać. Dodaj mąkę. Zagnieść grube ciasto jak naleśnik.
Odmrozić gromadnik, oczyścić z kości i głów. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
Nasmaruj formę. Na spód wylewamy odrobiną ciasta, wrzucamy gromadnik, cebulę, solą i pieprzem nadzienie do smaku, wypełniamy pozostałym ciastem.
Umieść formę w nagrzanym piekarniku. Piec galaretkę przez 45 minut.

Rada: Zamiast gromadnika możesz użyć dowolnego filet z ryby morskiej. Pasztet rybny będzie ciekawszy, jeśli do nadzienia dodamy świeże zioła lub suszone zioła aromatyczne.

Pyszne ciasto kefirowe z konserwami rybnymi i ziemniakami

Jeśli poprzedni przepis na ciasto wydaje ci się czasochłonny, ponieważ musisz oddzielić filet z ryby od kości, zrób leniwy placek z rybą w puszkach. Każda żywność w puszkach we własnym soku lub w oleju będzie odpowiednia. Szczególnie smaczne są placki z łososia. To proste ciasto jest gotowe niemal natychmiast. Wystarczy wymieszać składniki i włożyć ciasto do piekarnika.

Składniki:

śmietana 1 szklanka
majonez 1 szklanka
jajka 3 szt.
mąka 2 szklanki
soda ½ łyżeczki
sardynki w oleju 2 puszki
cebula 2 szt.
ziemniaki gotowane w mundurkach 3 szt.
sól, pieprz czarny smak
zioła prowansalskie 1 ul. łyżka
smar do smarowania formy

Metoda gotowania:

Wymieszaj śmietanę, majonez, jajka, szczyptę soli i sodę. Dodać przesianą mąkę i zioła prowansalskie. Ugniataj, aż nie pozostaną grudki, aż będą gładkie. Konsystencja jak naleśniki.
Otwórz konserwę, spuść olej do osobnej miski. Rozgnieć rybę widelcem, możesz usunąć duże kości, aby ciasto było delikatniejsze. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki.
Nasmaruj formę. Ułóż warstwę ziemniaków, ryb i cebuli, ponownie ziemniaki. Zalej nadzienie ciastem, potrząśnij tak, aby ciasto spłynęło na dno. Gotuj galaretkę w temperaturze 180 ° C nie dłużej niż 35-40 minut.

Pomysł: Ten przepis na ciasto można nieco zmodyfikować. Zamiast kwaśnej śmietany do konserwowego ciasta rybnego dodaj kefir i olej wyciśnięty z ryby. To nada potrawie pikantny smak. Jeśli są świeże warzywa, dodaj je do nadzienia, mieszając z konserwami rybnymi.

Przepis na proste ciasto kefirowe z konserwami można obejrzeć w filmie krok po kroku

Proste Ciasto Piekarnikowe z Szynką

Kefirowe ciasto z galaretką z mięsem doceni silna połowa ludzkości i wszyscy, którzy nie wyobrażają sobie obfitego obiadu lub kolacji bez produktów mięsnych. Aby przygotować ciasto mięsne, musisz użyć wstępnie ugotowanego mięsa - gotowanego, pieczonego, duszonego. Nie zaleca się gotowania szybkiego ciasta ze świeżego mięsa., ponieważ produkty mięsne nie będą miały czasu na osiągnięcie gotowości w ciągu 30-40 minut. Ale w cieście można „ukryć” wszelkie resztki kiełbasy, szynki, kiełbasek i innych produktów mięsnych i wędliniarskich, które są nieświeże w lodówce.

Składniki:

kefir 1,5 szklanki
śmietana 1,5 szklanki
jajka 5 szt.
mąka 3 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
szynka 250g
kapusta świeża 300 g
koperek mały pakiet
zielona cebula 100 g
sól, pieprz czarny smak
smar do smarowania formy

Metoda gotowania:

Z kefiru, śmietany, 2 jajek, mąki, szczypty soli i proszku do pieczenia zagnieść ciasto.
Przygotuj nadzienie. 3 jajka ugotować na twardo, schłodzić, obrać i grubo posiekać. Drobno posiekaj kapustę. Drobno posiekaj zieloną cebulę i koperek. Szynkę pokroić w drobną kostkę jak na zdjęciu ciasta. Wymieszaj składniki na nadzienie, sól i pieprz.
Połóż ciasto i nadzienie na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, zgodnie z instrukcjami podanymi w poprzednich przepisach na ciasto krok po kroku. Piecz, aż skończysz. Ponieważ nadzienie wykorzystuje gotowe składniki, ważne jest, aby ciasto było upieczone. Sprawdź gotowość za pomocą drewnianego patyczka. Gdy wyschnie, ciasto mięsne jest gotowe.

Rada: Po posiłku zostają kawałki grillowanego kurczaka, ugotuj pyszne ciasto według przepisu na galaretkę w piekarniku z szynką. Zamiast kapusty polecamy dodać pieczarki smażone na maśle. Dopraw nadzienie pieprzem i tymiankiem.

Przepis na ciasto kefirowe z mięsem mielonym w piekarniku

Pyszne ciasto otrzymuje się również z mięsem mielonym. Mięso mielone może być surowe lub wstępnie podsmażone. Aby upiec ciasto, warstwa surowego mięsa mielonego powinna być niewielka. Ciasto ze świeżym mięsem mielonym przypomina samsę. Spróbuj ugotować ciasto według przepisu ze zdjęciem. Na pewno ci się spodoba.

Składniki:

dla testu:

kefir 1 szklanka
jajka 3 szt.
mąka 2 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
olej roślinny 3 art. łyżki
sól ½ łyżeczki

Do wypełnienia:

jagnięcina lub mielona wołowina 300g.
cebula 2 szt.
posiekany koperek 2 łyżki. łyżki
ser twardy 100 g.
zira 1 łyżeczka
sól, pieprz czarny smak

do smarowania i spryskiwania formy:

olej 1 łyżka. łyżka
kasza manna 1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania:

Zagnieść ciasto na ciasto ze składników wskazanych w przepisie.
Nasmaruj formę olejem, posyp kaszą manną. Rozłóż połowę ciasta na blasze do pieczenia. Rozłóż mięso równomiernie. Posyp drobno posiekaną cebulą, posiekanym koperkiem, solą, pieprzem i dopraw kminkiem.
Wylej pozostałe ciasto na wierzch. Ciasto pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180-200 ° C. 10 minut przed gotowaniem posyp ciasto mielone tartym serem. Piec na złoty kolor, jak na zdjęciu ciasta na początku przepisu.

Sposób składania: To pyszne ciasto pasuje do sałatki ze świeżych pomidorów i cebuli doprawionej octem winnym i oliwą z oliwek. Danie przygotowywane jest szybko, ale okazuje się niezwykle smaczne i niezwykłe. Twoi goście na pewno to docenią!

Przepis krok po kroku na ciasto ze smażonym mięsem mielonym można obejrzeć na filmie

Ciasto w galarecie z nadzieniem grzybowym

Oferujemy również ocenę przepisu na ciasto z nadzieniem grzybowym

Zalety ciast z galaretką

Próbując ugotować galaretkę według jednego z przepisów na zdjęciu, na pewno przyjmiesz to proste, niedrogie i smaczne danie. Każdy przepis na leniwe ciasto kefirowe ma niezaprzeczalne zalety:

Gotowe w kilka minut

- nie wymaga ręcznego ugniatania, niczego nie trzeba rozwałkować, a po dłuższym czasie posprzątać kuchnię

Nie jest potrzebne żadne dodatkowe wyposażenie (wałki do ciasta, miksery, brandery), wystarczy miska i trzepaczka, które można również zastąpić widelcem

- składniki w cieście takie jak kefir, kwaśna śmietana, mleko, majonez, jogurt, można łatwo łączyć lub wymieniać ze sobą bez uszczerbku dla smaku galaretki ciasto nabierze innego smaku, ale nadal będzie świetnie

- wypełnienie może być dowolnym produktem- warzywa, owoce, zioła, ryby i mięso, mielone grzyby, twarożek, sery pojedynczo i w kombinacjach

Ciasta w galarecie pozwalają urozmaicić stół, uczynić go zarówno interesującym, jak i użytecznym, a przepisy nigdy nie są tak proste, aby nawet uczeń poradził sobie z przygotowaniem galaretki.

Ciasto kefirowe gotuje się szybciej niż ciasto drożdżowe, a ciasta są równie soczyste i smaczne. Podnosi i rozluźnia takie ciasto dwutlenek węgla, który uwalnia się podczas oddziaływania kwaśnego środowiska kefiru i sody. Lepiej upiec ciasta na kefirze, gdy tylko ciasto będzie gotowe. Można to zrobić zarówno w konwencjonalnym piekarniku, jak iw powolnej kuchence.

Twaróg na kefirze

Pyszny i zdrowy placek z twarogiem będzie świetną opcją na śniadanie lub popołudniową przekąskę. Do ciasta twarogowego można osobno podawać dżem, dżem lub śmietanę.

Składniki:

kefir - 250 ml,
miękki twarożek - 150 g,
jajka - 3 szt.,
masło - 50 g,
cukier - 150 g,
mąka - 350-450 g,
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki,
wanilina - na czubku noża.

Kefirowy placek z twarogiem: przepis krok po kroku

Dodaj zmiękczone masło i kefir do twarogu, wymieszaj mikserem na niskich obrotach.
Jajka dobrze ubić z cukrem i wanilią, a następnie wlać do masy twarogowo-kefirowej i wymieszać mikserem.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wyłożyć na ciasto. Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, wlać ciasto do foremki i upiec ciasto około 40 minut.

Ciasto drożdżowe na kefirze z nadzieniem mięsnym

To jest drożdżowa wersja testu na kefir. Jeśli chcesz upiec ciasto ze słodkim nadzieniem, zwiększ ilość cukru w cieście i dodaj 50 g roztopionego masła.

Składniki:

Dla testu:

kefir - 250 ml,
mąka - 300-400 g,
olej roślinny - 100 ml,
drożdże suszone - 10 g,
sól - 1 łyżeczka,
cukier - 1 łyżka. łyżka.

Do nadzienia mięsnego:

pierś z kurczaka (lub dowolne inne mięso) - 600 g,
cebula - 1-2 szt.,
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki,
sól, pieprz - do smaku,
jajko (żółtko) do smarowania ciasta - 1 szt.

Kefirowe ciasto drożdżowe z nadzieniem mięsnym: przepis krok po kroku

Mięso napełnić wodą i gotować do miękkości. Schłodzić i przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
Na patelnię wrzucamy pokrojone mięso do cebuli, soli i pieprzu, wlewamy 1 szklankę bulionu, w którym gotowano mięso. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut.
Zdjąć patelnię z ognia, przełożyć nadzienie na talerz i odstawić.
Do ciasta w misce ognioodpornej wymieszaj kefir, olej roślinny, sól i cukier.
Umieść miskę w łaźni wodnej i podgrzej miksturę, aż będzie ciepła. Dodaj drożdże i wymieszaj.
Przesiej mąkę i stopniowo wlewając do mieszanki kefiru, zagnieść miękkie elastyczne ciasto. Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.
Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Większość ciasta rozwałkować i ułożyć na blasze do pieczenia.
Przygotowane nadzienie przełożyć na ciasto i równomiernie rozprowadzić, cofając się nieco od krawędzi. Mniejszą część ciasta rozwałkować cieńszym, przykryć nim ciasto i ścisnąć brzegi.
Niech ciasto wyrośnie na 30 minut.
Nasmaruj wierzch tortu żółtkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz do miękkości około 30 minut.

Ciasto z galaretką na kefirze

To słodkie ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu - wystarczy wymieszać wszystkie składniki w misce, a następnie przelać do naczynia do pieczenia. Jako nadzienie można użyć kawałków świeżych owoców, rodzynek, suszonych moreli, dżemu.

Składniki:

jajko - 1 szt.,
cukier - 150 g,
kefir - 250 ml,
mąka - 250 g,
soda - 0,5 łyżeczki,
miękkie suszone morele - 150 g.

Ciasto w galarecie na kefirze: przepis krok po kroku

Jajko ubić do miski, dodać cukier i kefir, wymieszać trzepaczką.
Przesiej mąkę z sodą i dodaj do kefiru.
Suszone morele pokroić na kawałki i dodać do ciasta.
Posmaruj formę olejem, wlej ciasto do formy.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, ciasto upiec do upieczenia, około 30 minut.

Ciasto czekoladowe na kefirze

Ten przepis proponujemy miłośnikom wypieków czekoladowych.

Składniki:

kefir - 250 ml,
mąka - 450-500 g,
jajka - 3 szt.,
masło - 100 g,
cukier - 200 g,
kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki,
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.

Ciasto czekoladowe na kefirze: przepis krok po kroku

Rozpuść masło i wstaw do lodówki.
Jajka ubić mikserem z cukrem, dodać roztopione masło i kefir, dobrze wymieszać.
Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Porcjami dodaj mąkę do ciasta, mieszając mikserem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wlej ciasto na wysmarowaną patelnię i piecz ciasto, aż będzie gotowe, 40-50 minut.

Smażone placki z kapustą

Te ciasta są bardzo puszyste. Jeśli planujesz gotować ciasta ze słodkim nadzieniem, zwiększ nieco ilość cukru w cieście.

Składniki:

mąka - 3 szklanki,
jajko - 1 szt.,
kefir - 250 ml,
cukier - 1 łyżka. łyżka,
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki,
sól - 0,5 łyżeczki,
soda - 1 łyżeczka.

Do napełniania kapusty:

kapusta - 1 głowa,
cebula - 1-2 szt.,
jajka - 3 szt.,
koperek - 1 pęczek,
sól, pieprz - do smaku,
olej roślinny do smażenia.

Smażone ciasta z kapustą: przepis krok po kroku

Do nadzienia drobno posiekaj kapustę i szybko usmaż małymi porcjami w oleju roślinnym.
Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor. Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać.
Drobno posiekaj koperek.
Kapustę zasmażaną przełożyć do miski, dodać cebulę, zioła i jajka, sól i pieprz do smaku, wymieszać.
Wbij jajko do miski, dodaj sól, cukier, olej roślinny, kefir i ubij wszystko trzepaczką lub widelcem.
Przesiej jedną szklankę mąki, dodaj sodę i dodaj do ciasta. Przesiej resztę mąki i stopniowo dodawaj do ciasta, aż połączy się w kulkę. Konsystencja ciasta powinna być bardzo miękka i delikatna.
Posyp stół mąką, odciśnij kawałek ciasta i rozwałkuj, połóż farsz z kapusty, ściśnij brzegi. W ten sam sposób ułóż ciasta z pozostałego ciasta.
Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż ciasta po obu stronach na średnim ogniu.

Otwarte ciasto kefirowe z warzywami i serem

Do tego ciasta można włożyć dowolne sezonowe warzywa, a także kawałki gotowanej ryby lub kurczaka.

Składniki:

Dla testu:

kefir - 125 ml,
masło - 125 g,
jajko - 1 szt.,
mąka - 250 g,
cukier - 1 łyżka. łyżka,
sól - 0,5 łyżeczki,
soda - 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

ser twardy - 200 g,
warzywa (brokuły, fasolka szparagowa, pomidorki koktajlowe) - 700 g,
por - 1 szt.,
sól, pieprz - do smaku,
olej roślinny do smażenia.

Otwórz ciasto kefirowe z warzywami i serem: przepis krok po kroku

Dodaj sodę do kefiru i wymieszaj. Masło nacierać mąką, aż do uzyskania okruchów. Dodaj sól, cukier, ubij jajko. Wlewając trochę kefiru, zbierz okruchy w miękką kulkę ciasta. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotuj warzywa do nadzienia. Rozdziel brokuły na małe różyczki i blanszuj je razem z zieloną fasolką przez kilka minut, a następnie odsącz na sicie. Pokrój białą część pora w krążki i usmaż na oleju roślinnym. Pomidory przeciąć na pół, ser posiekać na tarce.
Ciasto rozwałkować na warstwę, przełożyć do formy, formując boki. Na ciasto wyłożyć przygotowane warzywa, sól i pieprz, posypać serem.

Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku, aż ser się zarumieni.

Gdy goście są już na wyciągnięcie ręki, a Ty nie masz gotowego przysmaku, idealnym rozwiązaniem będzie szybkie ciasto z kefirem. Czas gotowania - minimum, ale ile przyjemności z pysznego dania!

Przepisy są tak proste, że nawet dziecko poradzi sobie z robieniem ciasta. Przepisów na gotowanie jest wiele, które różnią się nadzieniem, ilością cukru i masła w cieście.

Przepis na szybkie ciasto kefirowe z kapustą

Mieszanina:

Kapusta - 500 g
Kefir - 300 ml
Mąka - 160 g
Masło - 70 g (50 g na ciasto, 20 g na smażenie)
Jajka - 2 szt.
Sól - 2 łyżeczki
Soda - ½ łyżeczki
Zieloni (pietruszka, koperek) - do smaku
Kminek - do smaku

Gotowanie:

Ubij jajka w misce z solą. Dodaj sodę, 1 łyżkę. kefir. Wymieszaj i delikatnie dodaj mąkę, ciągle mieszając ciasto.
Rozdrobnij kapustę. Włóż na patelnię z wcześniej stopionym masłem. Dodaj do kapusty zieleninę, kminek i sól. Dusić do pełnego ugotowania na średnim ogniu. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, wylej mniejszą część ciasta, rozłóż nadzienie równomierną warstwą. Resztę ciasta wylać na nadzienie. Połóż małe kawałki masła na wierzchu ciasta.
Ciasto z kapustą piecze się w piekarniku w temperaturze 190 - 200 stopni. Po 45 minutach wyjmij formę z piekarnika i sprawdź gotowość ciasta.

Gotowe danie można podać przy stole.

Przeczytaj także: Ciasto z kapustą z ciasta francuskiego.

Szybkie ciasto kefirowe z dżemem: przepis

Mieszanina:

Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
Jajka - 2 szt.
Kefir - 150 ml
Dżem (dowolny) - 1 łyżka.
Cukier - 500 g
Soda - 1 łyżeczka

Gotowanie:

Zgaś sodę za pomocą dżemu. Jajka ubić z cukrem, dodać kefir, wsypać mąkę i zagnieść ciasto. Do ciasta dodać dżem i wszystko ponownie zagnieść.
Foremkę posmarować masłem, wlać ciasto. Formę z ciastem wkładamy do piekarnika na 25 minut. O gotowości ciasta decyduje wykałaczka.
Gdy danie będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i ostudź. Gdy ciasto ostygnie, posmaruj je dżemem. Gotowe ciasto na kefirze można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Przeczytaj także: Jak ugotować ciasto bananowe w powolnej kuchence?

Szybkie ciasto kefirowe z serem: przepis

Mieszanina:

Kefir - 40 ml
Jajka - 2 szt.
Mąka - 3,5 łyżki stołowej.
Ser - 200 g (100 g na ciasto, 100 g na nadzienie)
Soda - 0,5 łyżeczki
Sól i cukier - do smaku
Masło - 50 g
Ziemniak - 5 szt.

Gotowanie:

Jajka ubić z cukrem, dodać sodę, starty ser, mąkę i kefir. Wszystko wymieszaj. Powinieneś mieć miękkie ciasto.
Ziemniaki obrać, pokroić w kółka. Smażyć na patelni, nie zapomnij posolić.
Formę do pieczenia wyłożyć pergaminem lub folią, wlać połowę ciasta, włożyć nadzienie (smażone ziemniaki, starty ser i ponownie ziemniaki). Wylej drugą część ciasta.
Ciasto piecze się w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut.

Szybkie ciasto kefirowe z twarogiem

Mieszanina:

Kefir - 200 ml
Twaróg - 200 g
Mąka - 1 łyżka.
Jajka - 3 szt.
Jabłko - 1 szt.
Soda - 1 łyżeczka
Sól dla smaku
Cukier waniliowy - do smaku
Cynamon - do smaku

Gotowanie:

Wymieszaj jajka z cukrem, dodaj sodę, cukier waniliowy, sól, wlej kefir i dodaj mąkę. Zagnieść ciasto.
Zetrzyj jabłko na grubej tarce. Wymieszaj z twarogiem. Do przygotowanego ciasta dodać masę jabłkową.
Nasmaruj formę masłem. Wlej ciasto do foremki. Włóż blachę do pieczenia z ciastem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec do miękkości (około 30 minut).

Szybkie ciasto kefirowe z czekoladą

Mieszanina:

Mąka - 3 łyżki.
Kefir - 300 ml
Jajka - 3 szt.
Masło - 100 g
Cukier - 1 łyżka.
Soda - 1 szt.
Kakao - 50 g
Chipsy czekoladowe - 100 g

Gotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki. Dodaj sodę gaszoną octem.
Wlej ciasto czekoladowe do formy do pieczenia. Umieść pojemnik w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Ciasto piecze się przez 25 minut.
Gotowe danie ozdobione jest polewą czekoladową lub polane rozpuszczoną czekoladą.

Szybkie ciasto kefirowe z mięsem

Mieszanina:

Śmietana - 0,5 łyżki.
Jajka - 3 szt.
Mąka - 2/3 łyżki.
Mięso mielone - 300 g
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 1 z.
Marchewka - 1 szt.
Pieprz i sól - do smaku

Gotowanie:

Przygotuj ciasto: wymieszaj śmietanę, jajka i mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany.
Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć warzywa na patelni. Dodaj drobno posiekany czosnek i przyprawy. Podsmażyć mięso mielone, dodać nadzienie warzywne.
Formę do pieczenia posmarować masłem, wlać połowę ciasta, dodać farsz mięsny i wlać resztę ciasta. Pojemnik z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po 50 minutach sprawdź gotowość ciasta.

Gotowe danie podaje się ze śmietaną, majonezem, ketchupem lub dowolnym innym sosem.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł