Placki Malinowe – najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie ugotować ciasto malinowe. Otwarte ciasto „Malinowy Raj”

Przepis na ciasto malinowe Każda gospodyni domowa powinna ją mieć. Ta smaczna i zdrowa jagoda wzbogaca smak wszelkich wypieków. Chcesz wypróbować kilka opcji? W takim razie spójrz na nasz wybór.

Ciasto Malinowe - przepis ze zdjęciem

Będziesz potrzebować:

Masło – 50 g
- pieczone ciasteczka mleczne - 300 g
- serek śmietankowy – 600 g
- cukier granulowany – 140 g
- para jaj
- jedno żółtko
- jagody malinowe – 300 g
- biała czekolada, pełnotłusta śmietana – po 150 g

Etapy gotowania:

Zmiel ciasteczka, aż utworzą się drobne okruszki. Roztopione masło wymieszaj z powstałą bułką tartą i wymieszaj. Przygotuj wyjmowaną formę i rozpocznij zagęszczanie masy. Okruchy powinny przylegać do całej powierzchni przygotowanej formy. Rozgrzej piekarnik (temperatura nie powinna przekraczać 160 stopni). Ułożyć okruchy i piec około 10 minut. Usuń i odłóż na bok. Pozostaw piekarnik włączony.

Ser włóż do miski, wymieszaj ze śmietaną i cukrem granulowanym, mieszaj trzepaczką, aż mieszanina stanie się jednorodna. Wbij kilka jajek, dodaj żółtko, wymieszaj. Dodać mąkę i regularnie mieszać. Powinieneś otrzymać kremową masę. Zmiażdż tutaj białą czekoladę, dodaj jagody. Odłóż kilka owoców do dekoracji. Wymieszaj wszystko ponownie.

Powstały krem wylać na spód ciasteczek. Wstawić do piekarnika i piec 50 minut. Wyjmij sernik i ostudź. Wyjmij deser z formy za pomocą noża i rozprowadź go wzdłuż boków formy. Schłodzić przez 4 godziny. Podawać z kawą.

Ciasta z twarogiem i malinami: przepisy kulinarne

Przepis nr 1

Dla testu:

Masło – 95 g
- mąka – 170 g
- szczypta soli
- drobny cukier – 55 g
- jedno jajko

Do wypełnienia:

Jogurt gęsty, twarożek pełnotłusty - po 400 g
- wanilia
- cukier puder
- skrobia – 1 łyżka. łyżka
- jagody malinowe
- jajko – 2 szt.

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto kruche: zmiksuj wszystkie składniki, dodaj mąkę, zagnieć miękkie ciasto. Przygotuj nadzienie: połącz twarożek, cukier, jajka, jogurt malinowy. Masa powinna stać się jednorodna. Ubij lekko mikserem. Dodaj garść jagód, skrobię, wymieszaj. Nasmaruj wewnętrzną powierzchnię formy, wyłóż ciasto tak, aby spód był idealnie gładki. Pamiętaj, aby opuścić boki. Na wierzch wyłóż nadzienie jagodowo-twarogowe.

Włóż wypieki do piekarnika, piecz w temperaturze 200 stopni, aż nadzienie stanie się elastyczne. Na wierzch połóż jagody, ponownie włóż deser do piekarnika, ale już na górnym poziomie. Dno nie powinno się palić. Zmniejszyć ogień, piec 20 minut, po upieczeniu ciasto ostudzić, posypać proszkiem i podawać. Wyjąć, ostudzić w lodówce przez 4 godziny i podawać z bitą śmietaną.

Przepis nr 2

Będziesz potrzebować:

Czekolada gorzka – 90 g
- cukier granulowany, masło - po 150 g
- szklanka mąki
- jajko – 2 szt.
- kakao - duża łyżka
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

Cukier granulowany – 100 g
- twarożek – 250 g
- jajko – 2 szt.
- garść malin

Przygotowanie:

Rozpuść czekoladę. Oddzielnie rozpuść masło i wymieszaj z cukrem. Wbić jajka i ubić je. Dodać kakao, ubić. Dodajemy roztopioną i ostudzoną czekoladę, mieszamy. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść gęste ciasto. Zmiel nadzienie twarogowe z jajkami i cukrem granulowanym. 2 łyżki stołowe. Odłóż łyżki ciasta czekoladowego na wierzchnią warstwę, a resztę masy przełóż do naczynia do pieczenia. Jeśli forma nie jest silikonowa, powierzchnię należy nasmarować.

Na wierzchu rozsmaruj nadzienie twarogowe i nadzienie czekoladowe. Zrób to za pomocą drewnianego patyka, tworząc chaotyczne wzory. Na wierzch dodaj maliny, lekko je dociskając. Jeśli wziąłeś mrożone jagody, nie trzeba ich najpierw rozmrażać. Włóż naczynie do pieczenia do piekarnika.

Ciasta Malinowe: przepisy krok po kroku

Przepis z płatkami owsianymi

Będziesz potrzebować:

Jagody malinowe – 145 g
- posiekane orzechy, czekolada – po 50 g
- jedno jajko
- masło – 90 g
- cukier granulowany – 50 g
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szklanka płatków owsianych
- szklanka mąki
- gotowane mleko skondensowane - pół puszki

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto: połącz cukier granulowany, płatki owsiane, masło i jajko. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia przesiej i wsyp do pojemnika. Zagnieść na miękkie, jednolite ciasto. Nasmaruj formę, włóż do niej ciasto i wygładź rękoma. Zostaw boki po bokach. Zacznij układać składniki:

1 warstwa – zagotowane mleko skondensowane (posmarować nim całą powierzchnię ciasta)
2. warstwa – równa warstwa jagód
3. warstwa – posypać startą czekoladą
4. warstwa – prażone orzechy włoskie

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego wypieki i piecz je przez około 20 minut.Otwórz piekarnik, przykryj deser folią, piecz kolejne 15 minut. Wyjmij i podawaj z ciepłą herbatą po ostygnięciu.

Prosty przepis na ciasto malinowe

Wymagane produkty:

Dla testu:

Cukier, maliny – po 200 g
- jajko – 3 sztuki
- szklanka mąki
- mała łyżeczka sody

Do wypełnienia:

Jagody malinowe - 190 g
- cukier – 190 g

Jak gotować:

Weź wszystkie maliny i zmiel je dokładnie w blenderze. Jajka dobrze ubij, do powstałej masy dodaj sodę i mąkę, ponownie wymieszaj. Wlać tu połowę masy malin, przełożyć do natłuszczonej formy, wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika. Wyjąć ciasto i pokroić wzdłuż na warstwy. Powstałe kawałki posmaruj impregnatem malinowym i ułóż jeden na drugim. Udekoruj deser świeżymi malinami na wierzchu.

Piec i .

Przepis ze śmietaną

Będziesz potrzebować:

Owoce malin – ½ kg
- cukier – 1,6 szklanki
- śmietana – 1,5 szklanki
- masło
- mąka – 3 szklanki
- olej roślinny – 0,7 szklanki
- proszek do pieczenia
- bita śmietana
- wanilia

Etapy gotowania:

Ubij mieszaninę cukru i jajek, stopniowo dodawaj pozostałe składniki: proszek do pieczenia, mąkę, wanilinę, olej roślinny, śmietanę. Wszystko wymieszaj, ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na wierzchu rozłóż jagody malin, lekko je „zatapiając”. Wstawić do nagrzanego piekarnika i po upieczeniu udekorować bitą śmietaną.

Zrób i.

Przepis na mrożone ciasto malinowe

Będziesz potrzebować:

Mąka - kilka szklanek
- jajko – 2 sztuki
- masło – 190 g
- wanilina
- cukier – ¾ łyżki.
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- soda gaszona – ½ łyżeczki.
- mrożone maliny

Przygotowanie:

Masło włóż wcześniej do lodówki, aby miało czas stać się miękkie. Po zmiękczeniu dobrze ubić z wanilią i zwykłym cukrem. Do mieszanki dodać sól, sodę gaszoną, jajka, mąkę, proszek do pieczenia. Ostatnim krokiem jest dodanie ½ porcji jagód. Na wierzchu rozłóż drugą porcję jagód, włóż do piekarnika i pozostaw na 40 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowość można łatwo sprawdzić wykałaczką.

Piec i .

Przepis na mrożone ciasto malinowe ze zdjęciem

Wymagane produkty:

Jajko - kilka kawałków
- szklanka kwaśnej śmietany
- olej roślinny – 0,6 łyżki.
- kilka szklanek mąki
- proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
- maliny mrożone – ½ kg

Etapy gotowania:

Rozmroź trochę zamrożone jagody. Nie powinno się to później rozprzestrzeniać. Jajka dobrze ubij z cukrem granulowanym, dodaj proszek do pieczenia, masło, przesianą mąkę, wanilinę, śmietanę. Zamieszaj miksturę. Nasmaruj formę olejem, wyłóż porcję ciasta, ułóż nową warstwę jagód. Na wierzch wylewamy świeżą porcję ciasta i układamy pozostałe maliny, lekko je zanurzając w cieście. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Zrób i.

Przepis na ciasto malinowe w powolnej kuchence

Składniki:

Jajko – 5 szt.
- szklanka cukru
- szklanka mąki
- wanilina
- owoce malin – 2 szklanki

Do kwaśnej śmietany:

Tłusta, gęsta śmietana
- cukier granulowany – 2 łyżki. łyżki

Etapy gotowania:

Przede wszystkim zagnieść ciasto: w misce ubić jajka z cukrem, aż stanie się puszyste i białe. Wlać tutaj mąkę, ostrożnie dodawać porcjami wanilinę. Mieszaj, aby masa zachowała swoją przewiewność. Najpierw nasmaruj misę multicookera olejem i wlej do niej ciasto. Obierz maliny, ułóż je w wierzchniej warstwie na głównej masie i posyp odrobiną skrobi. Ustaw funkcję „Pieczenie” i ustaw czas na 40 minut. Gdy tylko danie będzie gotowe, włącz multicooker na dodatkowe 20 minut. Aby przygotować śmietanę, ubij śmietanę z cukrem. Udekoruj deser startą czekoladą.

Przepisy na ciasto malinowe kruche

Wiele gospodyń domowych uwielbia ciasto kruche, dlatego zalecamy zwrócenie uwagi na kilka ciekawych przepisów.

Rozważ i.

Przepis na ciasto Tsvetaeva z malinami

Składniki:

Śmietana – ½ szklanki
- mała łyżeczka proszku do pieczenia
- mąka - kilka szklanek
- piasek kruszony – 0,5 łyżki.
- masło – 145 g

Do nadzienia śmietanowego:

Szklanka kwaśnej śmietany
- jądro
- cukier – 1 łyżka.
- mąka - kilka łyżek

Do nadzienia owocowego:

Mrożone maliny – 345 g

Przygotowanie:

Wyjmij jagody z zamrażarki. Zrób ciasto: połącz śmietanę i cukier granulowany. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Po ostygnięciu wlać do masy śmietanowej i dokładnie wymieszać. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie wyrabiamy, aż masa stanie się elastyczna i przyjemna w dotyku. Przygotuj formę z wysokimi bokami, rozłóż masę, uformuj boki. Przygotować nadzienie śmietanowe: połączyć cukier, jajko, mąkę, ubić mikserem tak, aby nie było grudek. Na wierzchu rozłóż owoce malin, polej nadzieniem śmietanowym. Włóż deser do piekarnika na godzinę. Zaraz po ostygnięciu przekładamy na szeroki talerz.

Przepis na ciasto drożdżowe z malinami

Składniki:

Mąka – 740 g
- jajko - kilka kawałków
- mała łyżeczka granulowanego cukru
- mleko – 280 g
- wanilina
- saszetka drożdży – 40 g
- olej roślinny – 4 łyżki
- masło – 95 g
- cukier – 3 duże łyżki
- jajko do smarowania

Etapy gotowania:

Drożdże rozetrzyj, dodaj 1 łyżeczkę. cukier, dodać 50 ml mleka, wymieszać, odstawić na 20 minut, aż mieszanina zacznie bulgotać. Mąkę przesiać przez sito. Zagnieść ciasto: do miski dodać mleko, wbić kilka jajek, drożdże, cukier kryształ, wanilinę, roztopione masło, wymieszać. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto rękoma. Na dno miski i na dłonie wlej olej roślinny, ponownie zagnieć.

Przykryć mieszaninę ręcznikiem, przenieść w ciepłe miejsce, odstawić na 1 godzinę. Rozetrzyj go w dłoniach i powtórz procedurę po 1,5 godzinie. Połowę ciasta rozwałkuj na kształt koła za pomocą wałka i przełóż na blachę do pieczenia. Uformuj boki i posyp cukrem. Ubij jajko, posmaruj powierzchnię i wyślij do pieczenia.

Pieczenie z jagodami okazuje się nie tylko smaczne i aromatyczne, ale także soczyste, z przyjemną owocową kwaskowatością, a ciasta malinowe nie są wyjątkiem. Takie ciasta można upiec nie tylko w sezonie jagodowym, kiedy sama natura daje nam możliwość pochwalenia się naszymi umiejętnościami kulinarnymi, ale także w dowolnym innym momencie, ponieważ zawsze jest powód, aby zadowolić rodzinę i gości pysznym deserem. Dziś podpowiemy Wam, jak na różne sposoby można wykorzystać mrożone maliny w wypiekach.

Mrożone maliny do ciast

Teraz prawie wszystkie mrożone jagody można kupić w supermarketach i sklepach spożywczych, niezależnie od pory roku. Oczywiście maliny są rzadziej spotykane na półkach niż truskawki, żurawiny, borówki i porzeczki, które są bardzo popularne i poszukiwane w kuchni. Ale możesz samodzielnie zamrozić jagody do wykorzystania w domu w przyszłości, jeśli masz wystarczająco dużo miejsca w zamrażarce.

Prawdopodobnie nie jest dla Ciebie tajemnicą, że podczas szybkiego głębokiego zamrażania jagody zachowują witaminy i wszystkie przydatne substancje. Ponadto smak i aromat wcale nie są tracone. Jak jednak wykorzystać mrożone maliny w wypiekach? Czy będzie to miało wpływ na jakość testu?

Mrożone maliny przez długi czas zachowują swój smak, aromat i korzystne właściwości

Zwykle jagoda zachowuje swój kształt po rozmrożeniu. Jednak pod wpływem wysokich temperatur może „unosić się”. W zasadzie nie ma większego znaczenia, czy maliny rozmrozisz przed użyciem jako nadzienia, czy nie. Najważniejsze jest, aby wyjąć jagody z zamrażarki, potrząsnąć pojemnikiem, aby się od siebie oddzieliły i usunąć powstały „śnieg”. Bez nadmiaru wilgoci maliny doskonale zachowają swój kształt w cieście, zarówno mrożonym, jak i rozmrażanym.

Maliny dobrze komponują się z ciastami z wieloma innymi jagodami: truskawkami, agrestem, porzeczkami. Dzięki takiemu połączeniu można upiec ciasta o różnych smakach - słodkim, kwaśnym, cierpkim. Jeszcze lepiej jest używać malin w połączeniu z twarogiem: jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy. Jeśli Twoje dzieci zupełnie nie przepadają za twarogiem, wymieszaj go z mrożonymi malinami i nałóż nadzienie na ciasto. Wszelka niechęć do tego sfermentowanego produktu mlecznego zniknie natychmiast!

Mrożone placki malinowe można podawać z kwaśną śmietaną, czekoladą, bitą śmietaną lub jogurtem.

Wideo: jak zamrozić maliny do pieczenia

Przepisy krok po kroku na ciasta malinowe

Ta słodka soczysta jagoda jest bardzo dobra jako nadzienie do ciast z niemal każdego ciasta: ciasta francuskiego, herbatników, drożdży. Oferujemy kilka prostych przepisów, wśród których z pewnością znajdziesz taki, który szczególnie Ci się spodoba.

Zamknięte ciasto drożdżowe z mrożonymi malinami i orzechami

Ten deser zachwyci swoim aromatem całą Twoją rodzinę i przyjaciół! Zaangażuj dzieci w realizację przepisu – one naprawdę uwielbiają wyrabiać ciasto.

Będziesz potrzebować:

300 g mąki pszennej;
250 g mrożonych malin;
100 g brązowego cukru;
11 g świeżych drożdży;
50 g oleju słonecznikowego;
50 g orzechów włoskich lub migdałów;
0,5 szklanki ciepłej wody.

Proces gotowania:

Wymieszaj cukier z olejem słonecznikowym. Jeśli nie ma koloru brązowego, użyj białego, nie wpłynie to na jakość ciasta.
Wymieszaj olej słonecznikowy i cukier
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Wymieszać z mąką, dodać sól i olej słonecznikowy z cukrem. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia na 1-2 godziny w ciepłym miejscu bez przeciągów.
Składniki wymieszać w misce i odstawić ciasto na chwilę do wyrośnięcia
Jeżeli posiadasz kuchenkę mikrofalową, włóż do niej zagniecione ciasto na 1 minutę, ustawiając moc na 20%. Ciasto rozgrzeje się, a następnie w ciągu 20 minut w temperaturze pokojowej wzrośnie do pożądanego poziomu.
W czasie wyrastania ciasta rozmrozić maliny i posypać je odrobiną cukru, aby pozbyć się nadmiaru soku.
Dodaj cukier do malin, aby puściły sok.
Blachę wysmaruj masłem i rozłóż na niej większość ciasta, nie zapominając o zrobieniu brzegów. Posypać posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami.
Na patelnię rozsmaruj część ciasta i posyp posiekanymi orzechami
Na cieście ułożyć przygotowane maliny.
Rozłóż nadzienie malinowe
Resztę ciasta rozwałkowujemy na warstwę o grubości 0,5 cm, ostrożnie „przykrywamy” nią warstwę malinową, dociskamy brzegi. Jeśli masz czas i ochotę, możesz z tego ciasta zrobić rodzaj pokrywki w kształcie kratki.
Odczekaj 30–50 minut na sprawdzenie.
Piec 30 minut w temperaturze 200 stopni, następnie wyjąć ciasto z piekarnika, ostudzić i posypać cukrem pudrem lub startą czekoladą.

W piekarniku konwekcyjnym ustawić temperaturę o 10 stopni niższą od wymaganej.

„Pokrywę” ciasta można ozdobić według uznania

Otwarte ciasto z mrożonymi malinami z ciasta drożdżowego

Ten deser jest bardzo łatwy w przygotowaniu, szczególnie jeśli lubisz piec na drożdżach. Ciasto piecze się błyskawicznie, a zapewne zostanie zjedzone jeszcze szybciej!

Będziesz potrzebować:

3,5 szklanki mąki pszennej;
2,5 szklanki mrożonych malin;
0,5 szklanki białego cukru;
0,3 szklanki brązowego cukru (do posypania);
1,5 łyżeczki soli;
160 g masła;
3 jaja kurze;
1,5 szklanki mleka;
2 odmierzone łyżeczki suchych drożdży (bez szkiełka).

Zanim zaczniesz wyrabiać ciasto, przygotuj blachę, w której będziesz piec ciasto. Pojemnik ten powinien mieć wysokie boki. Blaszkę wysmaruj masłem lub wyłóż papierem pergaminowym.

Proces gotowania:

Postaw mały rondelek na małym ogniu. Podgrzej w nim 100 g masła, aż się roztopi (ale nie zacznie wrzeć), dodaj mleko i cukier.

Może wygodniej będzie to zrobić w łaźni wodnej, umieszczając mały rondelek w dużej misce z wodą, ponieważ mieszanina powinna być ciepła, a nie gorąca.

Rozpuść masło w małym rondlu, nie pozwalając mu się zagotować
Jeśli wolisz słodsze ciasta, dodaj więcej cukru niż podano na liście składników. A kiedy masło w rondlu całkowicie się rozpuści, zdejmujemy je z ognia, studzimy do ogrzania, dodajemy suche drożdże i odstawiamy na chwilę.
Do ciepłej mieszanki maślano-mlecznej wsyp suche drożdże
Ciepło spowoduje, że drożdże „bąbelkują”. Oznacza to, że mieszanina jest już gotowa do wyrobienia ciasta.
Kiedy mieszanina zacznie wrzeć, możesz zagnieść ciasto.
W jednej misce ubić jajka, a w drugiej, większej misce, odmierzyć mąkę i sól.
Przygotuj produkty do testu
Połącz mieszaninę mleka, masła i drożdży z mąką i jajkami. Mieszać szpatułką, aż masa będzie całkowicie gładka.
Połączyć wszystkie produkty i zagnieść ciasto
Ciasto włożyć do formy i rozprowadzić po powierzchni. Przykryj plastikiem. Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Jeśli czas na to pozwala, ciasto można pozostawić w lodówce na 7–8 godzin, aby powoli fermentowało, a następnie ogrzać je do temperatury pokojowej

Ciasto ułożone w formie przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia
Maliny rozmrozić, jeżeli utworzył się nadmiar płynu (sok), przelać go do drugiej miski. Na wyrośniętym cieście ułożyć jagody.
Na wyrośnięte ciasto ułożyć rozmrożone maliny
Posypać brązowym cukrem i równomiernie polać roztopionym masłem (60 g).
Posyp maliny cukrem i masłem
Włóż patelnię z przyszłym ciastem do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec przez 30-40 minut, aż uzyska złoty kolor.
Upiecz otwarte ciasto malinowe na złoty kolor

Z ciasta francuskiego

Jeśli nie masz dużo czasu na pieczenie, możesz przygotować mrożony placek malinowy z gotowego ciasta francuskiego. Jest bardzo łatwy w użyciu i pozwoli Ci zaoszczędzić dużo czasu. Nawet jeśli goście wkrótce przyjdą, będziesz miał czas na przygotowanie słodyczy do herbaty.

Do tego ciasta sugerujemy użycie mieszanki mrożonych jagód, takich jak maliny i jagody. Łączą się doskonale zarówno pod względem smaku, jak i pod względem korzyści.

Będziemy potrzebować:

Ciasto francuskie świetnie nadaje się także do robienia małych placków z mrożonymi malinami. Aby to zrobić, należy pokroić ciasto na równe kwadraty, rozwałkować, włożyć do każdego łyżeczkę cukru i kilka jagód, zlepić brzegi i piec przez 25 minut.

Słodkie, soczyste placki z malinami - gratka dla dużej firmy

Wypełniona opcja

Ciasto to z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom lekkiej kwaskowatości w smaku wypieków. Do testu weź:

150 g masła;
0,5 szklanki cukru;
0,5 szklanki kwaśnej śmietany;
2 szklanki mąki;
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Do napełniania i napełniania będziesz potrzebować:

Przed przygotowaniem ciasta należy wyjąć maliny z zamrażarki. W tym czasie jagody nie będą miały czasu wypłynąć. Weź tortownicę do pieczenia z wysokimi bokami.

Procedura przygotowania:

Zacznij mieszać śmietanę z cukrem. W międzyczasie rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w podwójnym bojlerze.
W misce wymieszaj cukier i śmietanę
Gdy roztopione masło ostygnie, wlać je do mieszanki śmietany i cukru. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, ale nie ubijaj.
Stopniowo dodając mąkę i proszek do pieczenia, zagniatamy ciasto, aż będzie elastyczne i miękkie.
Zagnieść ciasto z przygotowanych produktów
Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp mąką. Na spodzie połóż okrąg papieru do pieczenia. Rozłóż ciasto rękami, tworząc z niego wysokie boki.
Ciasto rozwałkować i włożyć do formy, formując boki
Kiedy ciasto odpoczywa w formie, przygotuj nadzienie. Połącz śmietanę, jajko, 2 łyżki mąki, cukier. Mieszaj trzepaczką, aby całkowicie rozbić wszystkie grudki. Możesz użyć blendera lub miksera.
Na cieście w formie wyłożyć maliny i zalać przygotowaną śmietaną. Pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni, aż krem zgęstnieje.
Na cieście ułożyć maliny i wypełnić farszem
Gdy upieczony placek lekko ostygnie, wyjmij go z piekarnika. Zdjąć brzegi formy i za pomocą krawędzi papieru do pieczenia ostrożnie przeciągnąć ciasto na płaski talerz. Jeśli zrobisz to z wypiekami, które są jeszcze gorące lub ciepłe, zaczną się kruszyć.
Zanim przeniesiesz ciasto z formy na talerz, poczekaj, aż ostygnie.

Maliny można zmielić z twarogiem (wystarczy 50-100 g), nadzienie równomiernie rozprowadzić na cieście, a na wierzch polać śmietaną. W ten sposób otrzymasz nie tylko smaczny, ale i zdrowy placek z galaretką malinowo-twarogową.

Z maślanego ciasta biszkoptowego

Delikatny i miękki biszkopt stanowi doskonałą bazę do ciasta. Nawet jeśli zabrane do tego mrożone maliny okażą się kwaśne, słodycz ciasta to naprawi.

Biszkopt można podawać z lodami

Produkty:

150–200 g cukru na ciasto;
1 łyżka cukru do posypania malin;
3 jajka (potrzebne są tylko białka);
200 g mąki;
2 łyżki kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu do 30%;
125 g masła;
1 łyżeczka waniliny;
200 g mrożonych malin;
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Proces gotowania:

Białka ubić z połową cukru, aż powstanie gęsta piana.
Białka ubić z cukrem
Pozostały cukier ubić z podgrzanym masłem, aż będzie miękki i kremowy. Dodaj śmietanę, wanilinę, ponownie ubij.
Przygotuj bazę ciasta z masła, cukru i śmietany.
Teraz przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj z masłem.
Dodać mąkę i zagnieść ciasto
Delikatnie wmieszać ubite białka do powstałej masy. Mieszaj ciasto szpatułką od dołu do góry. Dodaj pozostałą mąkę i powoli ugniataj, aż masa będzie gładka.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i włóż do niego ciasto, równomiernie rozprowadzając je po powierzchni. Na wierzchu ułożyć maliny (nie trzeba ich rozmrażać). Posypać 1 łyżką cukru.
Włóż ciasto do formy, rozłóż na nim jagody
Biszkopt malinowy należy upiec w temperaturze 180 stopni w nagrzanym piekarniku. Na to wystarczy 30 minut. Na wszelki wypadek sprawdź gotowość, przekłuwając ciasto drewnianą drzazgą: jeśli jest suche, ciasto jest gotowe. Wyjąć z piekarnika, posypać cukrem pudrem i udekorować listkami mięty.
Udekoruj gotowe ciasto do smaku

Prosty przepis na powolną kuchenkę

Biszkopt malinowy można łatwo przygotować także w powolnej kuchence. Do mrożonych malin proponujemy dodać w równych proporcjach inne jagody, np. borówkę i borówkę, aby poeksperymentować ze smakiem ciasta.

Będziesz potrzebować:

250 g mrożonych malin (lub ich mieszanki z innymi jagodami);
200 g cukru;
250 g mąki;
3 jajka;
1 opakowanie proszku do pieczenia;
1 opakowanie cukru waniliowego;
1 szczypta soli;
30 g skrobi;
1 łyżka masła do natłuszczenia miski.

Wolnowar pomoże Ci szybko i bezproblemowo przygotować ciasto malinowe

Jeśli masz szybkowar wielozadaniowy, ustaw tryb „Pieczenie” i nie zapomnij otworzyć zaworu, aby umożliwić ujście pary.

W razie potrzeby można posypać ciasto cukrem pudrem, startą czekoladą lub posmarować bitą śmietaną.

Wideo: przepis na szybkie ciasto z mrożonymi jagodami

Mrożone maliny przywrócą ciepło i aromat letnich wieczorów nawet w środku zimy. Podawaj ciasta z tą jagodą z dowolnymi napojami - herbatą, kawą, kakao, czekoladą, mlekiem, ponczem lub sokiem i ciesz się letnim smakiem. Nie bójcie się eksperymentować z nadzieniami, do malin dodawajcie inne jagody, nabiał i przyprawy. Smacznego apetytu i komfortu w Twoim domu!

Podziel się z przyjaciółmi!

Latem wszyscy ogrodnicy mają duże zbiory malin. Z reguły ta jagoda rośnie prawie wszędzie i nie wymaga specjalnej opieki. Maliny to bardzo zdrowa jagoda. Przypisuje się mu wiele właściwości pomagających wzmocnić układ odpornościowy, zwalczać przeziębienia itp.

Dlatego staramy się przygotować to pyszne do wykorzystania w przyszłości. Robimy z niego dżemy i kompoty, zamrażamy i ucieramy z cukrem, aby w mroźną zimę móc zjeść ten magazyn witamin z herbatą. Ale możesz też wykazać się odrobiną wyobraźni i zrobić na przykład ciasto z malin. Nawet najbardziej wybredni smakosze z pewnością docenią tak pyszny deser. Przyjrzyjmy się kilku opcjom zrobienia ciasta malinowego.

Ciasto malinowe w piekarniku

Najpopularniejszym sposobem przygotowania ciasta malinowego jest pieczenie go w piekarniku. Korzystając z poniższego przepisu, możesz zrobić ciasto ze świeżymi lub mrożonymi malinami.

Składniki:

Dla testu:

4 ½ szklanki mąki
1 ½ szklanki masła pokrojonego w kostkę
2 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
150 – 170 ml zimnej wody.

Do wypełnienia:

4 szklanki świeżych malin
Sok z 1 cytryny
1/3 szklanki skrobi kukurydzianej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 żółtko roztrzepane z 1 łyżką ciepłej wody.

Przepis na ciasto malinowe w piekarniku:

Na początek przygotowujemy ciasto na pierogi. Ciasto można przygotować dzień wcześniej. W takim przypadku należy go przechowywać w lodówce. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodać olej, wymieszać. Następnie wlej wodę. Wymieszaj ciasto.

Na nadzienie musimy wymieszać maliny z sokiem z cytryny, skrobią kukurydzianą, cukrem i wanilią.

Następnie podziel ciasto na dwie części. Jedna część powinna być nieco większa od drugiej. Większość rozwałkowujemy na warstwę. Połóż na nim nadzienie. Drugą część ciasta kroimy na mniejsze kawałki, z których wałkujemy paski. Pokrywamy nimi nasz placek malinowy.

Wierzch posmaruj żółtkiem i wodą. Dzięki temu ciasto nabierze blasku.

Piec ciasto przez 40 minut lub do złotego koloru. Przed pokrojeniem odstaw na 30 minut.

Ciasto to jest bardzo smaczne do spożycia z herbatą lub na przykład z kompotem z agrestu i pomarańczy.

Ciasto drożdżowe z malinami

Malinowe ciasto drożdżowe to chyba najpopularniejszy deser. Jednak przy jego przygotowaniu trzeba trochę popracować. Jeśli chcesz ułatwić sobie zadanie, możesz skorzystać z gotowego ciasta drożdżowego.

Składniki:

Dla testu:

200 mililitrów) mleka
85 ml wody
500 gramów mąki
20 gramów drożdży (suchych)
1 łyżka cukru
90 gramów masła
½ łyżeczki soli
6 łyżek miodu
2 łyżki mleka w proszku.

Do wypełnienia:

100 gramów suszonej żurawiny
200 g malin (świeżych lub mrożonych)
20 gramów płatków kokosowych
2 łyżki miodu.

Do dekoracji:

75 gramów masła
27 gramów płatków kokosowych
75 gramów cukru trzcinowego
2 łyżki mąki
1 łyżka miodu.

Przepis na ciasto drożdżowe z malinami:

Najpierw przygotujmy ciasto na ciasto. Podgrzej 100 ml mleka. Drożdże oddzielnie wymieszać z mąką (100 g) i cukrem. Wlać ciepłe mleko. Przykryć pokrywką i pozostawić ciepłe na 15 – 20 minut.

Pozostałą mąkę przesiej do miski. Dodać sól i mleko w proszku. Robimy wgłębienie na środku. Wlać do niego pozostałe mleko i wodę, dodać miód. Mieszać. Dodać ciasto i masło. Zagniataj ciasto, aż będzie miękkie i gładkie.

Przełożyć do natłuszczonej miski. Pozostaw na 1 godzinę. W tym czasie nasze ciasto wyrośnie.

Czekając, aż ciasto wyrośnie, nie marnujemy czasu. Zróbmy nadzienie. Umieść maliny w rondlu. Umieścić na małym ogniu. Żurawinę zaparzyć wrzącą wodą i dodać do malin. Wysyłamy tam również miód. Gotuj, aż zgęstnieje. Następnie dodaj płatki kokosowe. Wyłącz ogień.

Teraz przygotujmy mieszankę do dekoracji ciasta malinowego. Wymieszaj wszystkie niezbędne składniki. Wysyłamy do lodówki.

Ciasto podzielić na 2 części. Rozkręcamy pierwszy. Pokryj wypełnieniem. Przykryć drugą częścią ciasta. Na wierzch posypać mieszanką dekoracyjną. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Gotuj przez 20 minut.

Ciasto malinowe

Z ciasta francuskiego można też zrobić ciasto z nadzieniem malinowym. Ten rodzaj wypieku będzie lżejszy i bardziej przestronny.

Składniki:

1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
1 szklanka świeżych malin
1 jajko
1 szklanka cukru pudru.

Przepis na ciasto francuskie z malinami:

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Ponieważ ciasto malinowe będziemy robić z mrożonego ciasta, należy je najpierw rozmrozić w lodówce przez noc.

Rozwałkuj pierwszą warstwę ciasta. Rozłóż na nim równomiernie maliny i posyp cukrem pudrem. Przykryć drugą warstwą ciasta. Szczypiący. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.

Ciasto z konfiturą malinową

Wcześniej przyglądaliśmy się przepisom, które wykorzystywały świeże lub mrożone maliny. Nie mniej popularne jest jednak pieczenie z konfiturą malinową.

Najpopularniejszy przepis na ciasto z konfiturą malinową ze zdjęciem w piekarniku zapewne nie raz widzieliście w Internecie. Podstawą tego ciasta jest ciasto i konfitura malinowa. My jednak chcemy nieco skomplikować zadanie i upiec niekonwencjonalny placek z konfiturą malinową.

Składniki:

1 ¼ szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
½ szklanki niesolonego masła
120 gramów gorzkiej czekolady
1 szklanka dżemu malinowego
¾ szklanki cukru lub cukru pudru
2 jajka.

Przepis na ciasto z konfiturą malinową:

Blachę do pieczenia (najlepiej okrągłą) wyłóż papierem do pieczenia.

W średniej misce wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać czekoladę, mieszać drewnianą łyżką, aż się rozpuści. Zdejmij patelnię z ognia. Dodać dżem, cukier i roztrzepane jajka.

Błyskawiczne ciasto malinowe

A oto przepis ze zdjęciem prostego ciasta malinowego z konfiturą malinową na szybko.

Składniki:

500 gramów ciasta (dowolne)
200 - 300 gramów dżemu malinowego.

Przepis na proste ciasto malinowe:

Weź gotowe ciasto. Dzielimy go na dwie części. Jedna część jest większa, druga mniejsza. Większość rozwałkowujemy na warstwę. Smaruj go dżemem malinowym. Z drugiej części zwijamy cienkie wici i dekorujemy nimi ciasto. Piec, aż ciasto będzie gotowe, około 30 minut.

Ciasto malinowe Cwietajewskiego

Zwykle to ciasto piecze się z jabłkami. Ale możesz użyć innych owoców i jagód. Na przykład zrobimy ciasto Tsvetaeva z nadzieniem malinowym. Niezależnie jednak od wybranego nadzienia, będzie ono dość harmonijnie komponować się z delikatną bazą piaskową i nadzieniem z kwaśnej śmietany.

Składniki:

Dla bazy:

½ szklanki kwaśnej śmietany
150 gramów masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ szklanki) cukru
2 szklanki mąki.
Do wypełnienia:
2 łyżki mąki
1 szklanka cukru
1 jajko
1 szklanka kwaśnej śmietany
350 gramów malin.

Przepis na ciasto malinowe Cwietajewskiego.

Czwartek, 17 lipca 2014 13:02 + do zacytowania książki

Społeczność kulinarna Li.Ru -

Ten sposób przygotowania dżemu pozwala zachować smak i wszystkie dobroczynne właściwości malin. Wykonanie tego przysmaku jest bardzo proste i łatwe, wystarczy przechowywać go jedynie w lodówce lub piwnicy.

Dżem malinowy to pyszny przysmak, który uwielbiają prawie wszyscy, ale ta jagoda ma też jedną wadę: pestki malin ciągle wbijają się w zęby, ale naprawimy to w naszym przepisie.

Przepis na letnie bezy z malinami i truskawkami oraz bitą śmietaną, udekorowane miętą i cukrem pudrem.

No Bake Malinowy Sernik Parfait to jeden z najsmaczniejszych szybkich deserów jakie znam. Żadnego pieczenia, minimum wysiłku - a na stole bardzo godny deser.

Przepis na zrobienie sbiten. Żaden jarmark czy festyn ludowy na starożytnej Rusi nie odbył się bez takiego napoju jak sbiten.

Przepis na delikatny, rozpływający się w ustach mus czekoladowy z jogurtem malinowym, udekorowany malinami i bitą śmietaną.

Sok malinowy działa przeciwgorączkowo, napotnie, przeciwzapalnie i normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Sok malinowy to bukiet witamin i dobroczynnych składników.

W środku lata, kiedy zaczyna się sezon na maliny, oczywiście z tej pysznej jagody chcesz przygotować coś ciekawego, a nie tylko przetwory na zimę. Dlatego poznajcie - deser malinowy.

Każda szanująca się gospodyni domowa powinna znać ten prosty i szybki przepis na dżem, ponieważ pozwoli on nie tylko zaoszczędzić czas, ale także w kilka minut przygotować doskonały poczęstunek dla całej rodziny.

Ten prosty przepis na dżem malinowy bez gotowania jest dobry przede wszystkim dlatego, że zachowuje maksymalne zalety świeżych jagód i nawet zimą, po otwarciu słoika, poczujesz ten sam zapach świeżych malin!

Jeśli chcesz spróbować, ale nie wiesz, jak zrobić dżem malinowy w powolnej kuchence, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Dla tych, którzy nie mają dostępu do kuchenki, a mają dużo jagód, multicooker załatwi sprawę!

Dla Twojej uwagi - najzdrowszy klasyczny przepis na bezcukrowy dżem malinowy - najlepsze lekarstwo na przeziębienia i zimową chandrę! Nic niepotrzebnego i szkodliwego - same witaminy i korzyści!

Chcę Ci powiedzieć, jak zrobić dżem malinowy bez pestek za pomocą absolutnie prostego urządzenia! Ale dżem (lub konfitura) okazuje się naprawdę delikatny i jednorodny.

Lemoniada malinowa ze świeżych lub mrożonych malin zawsze jest ciepło witana na stole. Po pierwsze piękny jasny kolor, który rozświetli każdy stół. Po drugie magiczny smak, świeżość i zalety.

Porzeczki to bardzo zdrowa i smaczna jagoda, choć niektórzy ich nie lubią, bo są zbyt kwaśne, ale jeśli dodamy do nich maliny, smak będzie idealny – umiarkowanie kwaśny, umiarkowanie słodki.

Ten dżem malinowy bez wody w domu okazuje się soczysty i smaczny, bo tak naprawdę tutaj dżem gotuje się we własnym soku, przez co okazuje się bardziej naturalny i aromatyczny!

Chciałabym podzielić się z Wami ciekawym sposobem na zrobienie dżemu malinowego z żelatyną, okazuje się, że jest to niemalże konfitura, którą można wykorzystać jako nadzienie do ciast. Smaczny!

Myślę, że każda gospodyni domowa powinna wiedzieć, jak zrobić 5-minutowy dżem malinowy, bo zimą nie znajdziesz lepszego i smaczniejszego leku na przeziębienie! Ładunek żywotności i witamin!

Jeśli tak samo kochasz wiśnie, jak i maliny, nie musisz robić z nich dżemu osobno, ponieważ łącząc te dwie jagody w swoim ulubionym przysmaku, uzyskasz niepowtarzalny jasny smak.

Dżem przygotowany w powolnej kuchence okazuje się niezwykle smaczny i aromatyczny, a jagody dobrze zachowują swój kształt, dlatego w tym roku koniecznie przygotujcie dżem malinowy w powolnej kuchence.

Czasami może być bardzo trudno wybrać, która z tych jagód – maliny czy truskawki – bardziej Ci się podoba. Sugeruję więc, abyś nie dokonywał tak trudnego wyboru i po prostu je połączył i zrobił wspaniały dżem.

Twaróg z malinami to prosta i jednocześnie złożona kreacja kulinarna! Jeśli prawidłowo przygotujesz deser twarogowy, niewiele będzie on różnił się od deseru cukierniczego!

Dżem malinowy to najlepsza profilaktyka na zimowe chłody, szczególnie dla dzieci, które nie tolerują syropów i tabletek. Zrobienie dżemu malinowego zajmie trochę wysiłku, ale sprawi mnóstwo przyjemności.

Bułka Biszkoptowa z Malinami to malinowa bomba, która w lipcu z pewnością eksploduje na naszej daczy. Za każdym razem wygląda inaczej, ale zawsze jest bardzo smaczna i delikatna. Chcesz poznać przepis?

Niezwykle smaczny lek, źródło naturalnych witamin, doskonały nadzienie do ciast i wspaniały dodatek do aromatycznej herbaty – to wszystko to domowa konfitura malinowa.

Zapraszamy na najsmaczniejszą, aromatyczną i bardzo delikatną malinową Wielkanoc. Co może być lepszego niż podarowanie sobie i swoim bliskim czegoś nowego na święta?

Dżem malinowy to wspaniała propozycja śniadaniowa, tak uwielbiana w Europie. Dżem malinowy - smaczny, zdrowy, piękny i łatwy! Słoik dżemu przygotujesz w 10 minut! Prawdziwy dżem!

Szampan to główny napój sylwestrowy. Proponuję urozmaicić świąteczny barek i przygotować malinowego szampana w domu. Spróbujmy.

Dzięki temu naturalnemu przepisowi na sok żurawinowy i malinowy otrzymasz napój, który może stać się dla Ciebie kompletnym substytutem wszystkich sklepowych napojów pełnych barwników i innych bzdur!

Aby przygotować francuski deser czekoladowy potrzebujesz 20 minut czasu i dobrego nastroju. Składników jest bardzo mało, a deser jest niesamowicie pyszny! Spróbuj.

Na uwagę zasługuje sos malinowy do kaczki. Kaczka zawsze jest kaczką, ale sos może nadać jej zupełnie nowe kolory smakowe. Przepis pochodzi z Portugalii, gdzie ten sos jest popularny.

Syrop malinowy to wyjątkowy składnik, który znajdzie swoje miejsce w lodówce każdego człowieka. Po pierwsze, przetwory malinowe są zdrowe i smaczne, a po drugie, syrop będzie ozdobą wszelkich wypieków i naleśników.

Bułka malinowa to bardzo smaczny poczęstunek na każde przyjęcie herbaciane. Dość niebezpieczna rozrywka dla dbających o sylwetkę, ale w małych ilościach ta niesamowicie smaczna bułka jest do przyjęcia :)

Placuszki malinowe w piekarniku - bardzo delikatne, smaczne, aromatyczne. Zdecydowanie przygotowuję tego lata bajeczny przysmak o każdej porze roku. Szczęśliwe dzieci nieustannie biegną po kolejne ciasto :)

Herbata z malinami i melisą to tonizujący napój na bazie zielonej herbaty. Nadaje się do stosowania zarówno rano, jak i wieczorem. Powiem ci, jak prawidłowo to ugotować.

Muffinki malinowe to bardzo smaczne wypieki, chyba moje ulubione muffinki. Są bardzo proste w przygotowaniu, ale okazują się niezwykle smaczne. Spróbuj!

Chcesz wiedzieć, jak zrobić puree z malin z cukrem? Świetny wybór! Preparat ten zachowa wszystkie zalety, smak i aromat świeżych jagód, a jednocześnie przez dość długi czas!

Proponuję poznać prosty przepis na maliny z cukrem na zimę. W końcu wszyscy potrzebujemy witamin w zimnych porach roku, prawda? Dlatego radzę zadbać o nie już teraz, latem!

Figa to rodzaj tzw. suchego dżemu. Oznacza to, że najpierw gotujemy, a następnie odcedzamy syrop, rozprowadzamy „nadzienie” cienką warstwą na pergaminie i suszymy na powietrzu lub w piekarniku. Okazuje się, że to figa.

Bardzo chcę zachować maliny zebrane w lesie do zimy. Aby to zrobić, należy zamrozić największe, najbardziej dojrzałe i gęste jagody. Należy je przechowywać w zamrażarce, w hermetycznie zamkniętym pudełku.

Bardzo nam się podoba ten prosty przepis na pięciominutowy dżem malinowy, bo jagody wychodzą jak świeże, a słodki syrop pomaga również na przeziębienia. Jest więc nie tylko smacznie, ale i zdrowo! :)

Szczególnie delikatna okazuje się figa malinowa. Moja babcia przygotowała mi też cienkie, słodkie paski jagód. Miały prawie czarny kolor i smakowały jak świeże jagody z cukrem. Czy ci się podobało?

Dżem malinowy to ulubiony przysmak każdego człowieka i przydatne lekarstwo. Nie tylko pomoże nam w walce z przeziębieniem, ale także pomoże w walce z depresją i stresem. Przygotujmy trochę witamin!

Kiedy dopadnie nas przeziębienie, od razu sięgamy po dżem malinowy, używamy go jako nadzienia do ciast, a często po prostu rozbijamy go łyżką. Dżem malinowy to obowiązkowy element Twojej spiżarni.

Galaretka malinowa doskonale gasi pragnienie, a nawet wzmacnia organizm przydatnymi substancjami. Powiem Ci jak to przygotować.

Surowy dżem truskawkowo-malinowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a co najważniejsze zachowuje korzystne właściwości jagód. Jagody nie są poddawane obróbce cieplnej, dzięki czemu pozostają bardzo zdrowe.

Malinowy koktajl mleczny to świetny letni przysmak. Ta uczta jest interesująca zarówno dla dorosłych, jak i dzieci!

Ciasto Linzer z malinami i jabłkami to prawdziwa duma cukierników austriackiego miasta Linz. Udało mi się zdobyć właściwy przepis na to ciasto, którym chętnie się z Wami podzielę.

Powiem Ci jak zrobić pyszny twarożek z malinami - lepszy niż w jakiejkolwiek kawiarni.

Jeśli chcesz zrobić ciekawy słodki sos, spróbuj sosu malinowego.

Marmolada z malin i czerwonych porzeczek

Przepis na uwielbianą przez wielu marmoladę z malin i czerwonych porzeczek.

Przepis na włoski deser wielowarstwowy, którego nazwę dosłownie tłumaczy się jako „podnieś mnie”.

Przepis na galaretkę z włoskiego wina musującego, świeżych malin i soku z cytryny.

Przepis na budyń ze świeżych malin, kromek białego chleba, cukru, mleka i bitej śmietany.

Przepis na amaretti z mango i malinami. Bardzo smaczne i popularne włoskie ciasteczka, które przygotowywane są bez mąki.

Przepis na bezy z ekstraktem malinowym i cukierkami czekoladowymi w środku. Słodkie, rozpływające się w ustach bezy to doskonały deser na Walentynki.

Przepis na ciasto z kremem waniliowym, bitą śmietaną i malinami. Krem waniliowy można przygotować do 4 dni wcześniej i przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku.

W tym artykule chcę zwrócić uwagę na maliny i ciasta z nich wykonane. To wspaniała jagoda, która zachwyca nie tylko smakiem, ale także wieloma przyjemnymi skojarzeniami wywodzącymi się z dzieciństwa: kuszącymi sąsiednimi krzakami malin, konfiturą malinową, sokiem malinowym itp.

Maliny to nie tylko słodka przekąska, ale także bardzo zdrowy produkt, bogaty w witaminy, minerały i flawonoidy. Wszystko to korzystnie wpływa na kondycję organizmu.

Tutaj znajdziesz kilka przepisów na ciasta z malinami. Są proste i zrozumiałe. Każde z tych ciast ma szczególną „zapał”, co oznacza, że znajdziesz coś bliskiego Twojemu sercu (i żołądkowi).

Przy okazji chciałbym, żebyście również kliknęli w link i zapoznali się z przepisem na ciasta wiśniowe. Są smaczne, aromatyczne i kto wie, może zainteresują Cię znacznie bardziej. Następnie możesz wrócić do tej strony.

Ciasto z malinami i twarogiem (przepis ze zdjęciami)

Delikatny placek twarogowy z malinami i kwaśną śmietaną nie pozostawi nikogo obojętnym! Nie przestaniesz, dopóki nie będziesz miał w ustach ostatniego kęsa tego pysznego ciasta.

Mąka – 250 g.
Twarożek niskotłuszczowy – 130 g.
Cukier – 50 g.
Sól – mała szczypta;
Proszek do pieczenia – 10 g.
Mleko – 50 ml.
Masło (można użyć margaryny) – 60 g.
Wanilina - kilka szczypt;

Maliny (świeże lub rozmrożone) – 300 g.
Jajka – 3 szt.
Skrobia – 2-3 łyżki. łyżki;
Cukier – 50 g.
Śmietana (10-15% tłuszczu) – 200-230 g.
Cukier puder do dekoracji;

Najpierw przygotowujemy ciasto. Do filiżanki włóż twarożek, sól, zalej mlekiem, waniliną, miękkim masłem, dodaj cukier.
Wymieszaj wszystko. Dodać mąkę i zagnieść ciasto.
Pożywny. W misce ubić cukier i jajka. Dodać śmietanę i skrobię, wymieszać.
Do tej mieszanki dodać maliny i delikatnie wymieszać.
Rozłóż ciasto na natłuszczonej formie do pieczenia.
Wlać nadzienie malinowe.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto powinno być gotowe po 35-40 minutach. Powinno wyjść różowo.
Teraz musisz pozwolić ciastu ostygnąć. Można ozdobić cukrem pudrem.

Ciasto z twarogiem i kwaśną śmietaną jest gotowe! Pozostaje tylko zaparzyć herbatę lub kawę.

Ciasto Malinowe (prosty przepis)

To ciasto ma tę cechę, że ciasto opiera się na malinach, a nie odwrotnie, jak w wielu przepisach.

Maliny – 200-250 g.
Masło – 130 g.
Mąka – 100 g.
Mielone orzechy – 50-100 g.
Cukier – 140 g.
Cukier puder do dekoracji;
Proszek do pieczenia – 10 g.
Cukier waniliowy – 1-2 łyżeczki.
Jajka – 3 szt.

Masło zmiękczyć i wymieszać z cukrem i jajkami.
Mąkę wymieszać z proszkiem orzechowym, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Do jajek dodać mąkę i zagnieść ciasto.
Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i ułóż w nim maliny.
Na wierzchu przykryj maliny ciastem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste i apetyczne.
Teraz ciasto musi ostygnąć. Następnie posypać cukrem pudrem.

Ciasto z mrożonymi malinami (przepis ze zdjęciami)

Cukier – 150-200 g.
Śmietana – 200-250 g.
Mąka – 250 g.
Skrobia - 2 łyżki. łyżki
Maliny mrożone – 400 g.
Cukier waniliowy – 2 łyżeczki
Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
Masło – 100 g.
Jaja kurze – 2-3 szt.

Zmiękczyć masło, dodać jajka, cukier, śmietanę. Dokładnie wymieszać.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Do masy maślanej wsyp mąkę i dobrze wymieszaj widelcem lub trzepaczką. Ciasto jest gotowe.
Natłuszczamy i lekko oprószamy mąką formę do pieczenia.
Wlać do niego ciasto.
Wyjmij maliny i usuń nadmiar lodu. Nie ma potrzeby rozmrażania jagód.
Maliny wymieszać ze skrobią i ułożyć równą warstwą na cieście.
Jagody można lekko utopić, wtedy wylądują na środku ciasta.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Ciasto wstawić do piekarnika i piec około 40 minut.
Następnie zmniejsz moc piekarnika i piecz około 30 minut.

Gotowość ciasta możesz sprawdzić wykałaczką (lub zapałką). Przebiliśmy ciasto i wyciągnęliśmy wykałaczkę. Czy ciasto się kleiło? Jeśli tak, to ciasto nie jest jeszcze gotowe.

Gotowe ciasto należy pozostawić do stopniowego ostygnięcia w wyłączonym i lekko otwartym piekarniku.

Można ozdobić cukrem pudrem.

Ciasto francuskie z malinami

Pyszne chrupiące ciasto warstwowe z nadzieniem soczystym maliną - idealne śniadanie!

Gotowe ciasto francuskie – 500 g.
Maliny – 300-400 g.
Cukier – 0,5 – 1 szklanka;
Skrobia – 2-3 łyżki. łyżki;

Maliny umyć, odsączyć z nadmiaru soku, wymieszać ze skrobią i cukrem.
Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkowujemy i dzielimy na 3 równe części.
Rozwałkuj dwa kawałki ciasta tak, aby pasowały do wielkości blachy do pieczenia lub naczynia do pieczenia. Trzecia część ciasta posłuży do dekoracji.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż pierwszą warstwę ciasta.
Na wierzchu równomiernie i cienko ułożyć maliny.
Następnie przykryj drugą częścią ciasta i na wierzch ułóż pozostałe jagody.
Trzeci kawałek ciasta pokrój w paski, które należy wplecić w piękną siatkę.
Ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 25-30 minut, aż uzyska złoty kolor.

Oprócz malin w tych przepisach możesz użyć dowolnej innej jagody. A jeszcze lepiej, jeśli połączysz maliny z czymś: truskawkami, wiśniami, jabłkami – jest w czym wybierać.
W każdym z tych przepisów na ciasta możesz użyć świeżych lub mrożonych malin. Zamrożone oczywiście należy rozmrozić i pozbyć się nadmiaru soku.
Nikt nie zabrania doprawiania ciasta bitą śmietaną, cynamonem, startą czekoladą i orzechami. Ale nie przesadzaj, bo inaczej nie skończysz z ciastem, ale jakimś ciastem.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł