Przepis na kruszone placki ziemniaczane. Placki ziemniaczane: najciekawsze przepisy. Jak gotować puree ziemniaczane w piekarniku

Wszyscy kochają ciasta. Ale dużo czasu poświęca się na przygotowywanie ciast: trzeba włożyć ciasto, zagnieść ciasto, co nie zawsze jest możliwe dla niedoświadczonych gospodyń domowych. A placki ziemniaczane można szybko przygotować, poradzi sobie z nimi nawet młoda, niedoświadczona gospodyni. Placki ziemniaczane można przyrządzać z dowolnym nadzieniem: z mięsem, kapustą, cebulą i jajkami, z grzybami, a nawet bez nadzienia są bardzo smaczne.
Spróbuj ugotować, a nie pożałujesz. Placki ziemniaczane zadowolą Ciebie i Twoje gospodarstwo domowe.

Placki ziemniaczane. Przepis:

Ziemniaki - 1 kg,
- boczek lub boczek wędzony - mały kawałek,
- pieczarki solone - 100 gramów,
- 1 cebula,
- jajko - 1 sztuka,
- czosnek - 1 ząbek,
- trochę zieleni
- mąka - 2 łyżki stołowe,
-bułka tarta,
- olej roślinny,

Sól, pieprz czarny - do smaku.

Ciasto na paszteciki ziemniaczane

Najpierw przygotujmy ciasto na nasze ciasta. Aby to zrobić, obierz ziemniaki, dobrze je opłucz i zagotuj, posol do smaku.

W gotowanych ziemniakach dodaj kawałek masła, drobno posiekaną zieleninę i czosnek.

Rozdrobnione ziemniaki. Wszystko dobrze wymieszaj.

Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Boczek lub boczek pokroić na małe kawałki, a marynowane grzyby również na małe kawałki.

Podsmaż boczek, cebulę i pieczarki i dodaj do puree ziemniaczanego. W razie potrzeby posolić i popieprzyć puree. Dobrze wymieszaj, dodaj 2 łyżki mąki i jajko i ponownie wymieszaj.

Z tłuczonych ziemniaków uformuj placki. Wylej bułkę tartą na spodeczek i obtocz w nich placki.

Wlej olej roślinny na głęboką patelnię, podgrzej i smaż placki z obu stron na złoty kolor.

Pasztety ziemniaczane z grzybami

Do przygotowania placków ziemniaczanych z nadzieniem grzybowym potrzebujemy następujących produktów,

dla testu:
- ziemniaki -1 kg,
- 1 jajko,
- 2 łyżki mąki
- mały kawałek masła,
- sól dla smaku.

Do wypełnienia:
- grzyby,
- 1 cebula,
- 1 marchewka,
- zielenie - koperek, pietruszka, zielona cebula - mała pęczek.

A także - 1 jajko do smarowania ciast, bułki tartej, oleju roślinnego do smażenia.

Jak gotować placki ziemniaczane

Najpierw musimy ugotować ziemniaki, z których zrobimy ciasto na ciasta.

Gdy ziemniaki się gotują, przygotuj nadzienie grzybowe. Smażyć grzyby na oleju roślinnym, dodać posiekaną marchewkę i cebulę, pokroić w półpierścienie, posolić do smaku i smażyć do ugotowania, nie zapominając o wymieszaniu.

Drobno posiekaj warzywa i dodaj do grzybów. Farsz należy schłodzić.

Do gotowanych ziemniaków dodać 1 jajko, kawałek masła. Ziemniaki miażdżymy na miazgę, dodajemy 2 łyżki mąki. Całość dobrze wymieszaj.

Z tłuczonych ziemniaków zrobimy małe ciasteczka, na ciasta położymy nadzienie grzybowe.

Formujemy ciasta, ściskając krawędzie.

Nasmaruj placki ubitym jajkiem.

Pyszne i opłacalne jedzenie - placki ziemniaczane. Przepis na drugie danie jest prosty i jednoznaczny, a składniki znajdują się w każdej kuchni. Złocista skórka i delikatne ciasto ziemniaczane w połączeniu z ciekawym kapustą i nadzieniem jajecznym zaskoczą Twoje kubki smakowe.

Z wczorajszych tłuczonych ziemniaków możesz zrobić nowe, świeże, apetyczne danie, które spodoba się całej rodzinie. A ze względu na taką pyszność możesz dziś gotować tłuczone ziemniaki, jeśli wczoraj był makaron. Najważniejsze to zrobić ciasto, farsz i smażyć na oleju roślinnym, aż pojawi się piękny chrupiący!
Nadzienie może być bardzo różne: z grzybów, z marchewki z cebulą, z kapusty z kiełbasą, z ryżu z ziołami, z mięsa mielonego. Istnieje wiele przepisów kulinarnych. Cokolwiek podpowiada Ci wyobraźnia, możesz umieścić to w środku delikatnego ciasta z puree ziemniaczanym.
Jak gotować tłuczone placki ziemniaczane, postaramy się szczegółowo opisać w naszym przepisie.

Składniki:

ziemniaki - 8 szt .;
jajka - 3 szt .;
mąka pszenna - 100 g;
kapusta biała - 250 g;
cebula - 1 szt .;
sól, przyprawy - do smaku;
olej słonecznikowy - do smażenia.

Gotowanie placków ziemniaczanych ze zdjęciami. Przepis krok po kroku

Dobrze umyj ziemniaki, włóż je do rondla z zimną wodą, włóż do ognia i gotuj przez 30 minut po ugotowaniu do miękkości. Sól lub nie solij podczas gotowania - to nie ma znaczenia.

Ugotowane ziemniaki schłodzić, obrać z mundurków i zmiażdżyć na miazgę. Możesz użyć blendera, a nawet miksera. Konsystencja ciasta na placki ziemniaczane zależy od stanu, w jakim ziemniaki można zmiażdżyć.
Dodaj sól i jedno ubite jajko kurze. Wystarczy rozbić jajko zwykłym widelcem.

Wlać mąkę i zagnieść ciasto ziemniaczane na placki.

Lepiej przesiać mąkę. I tutaj nie chodzi tak bardzo o wzbogacanie go tlenem. W końcu nasze ciasto na placki ziemniaczane nie wzrośnie. Przesiewając mąkę, pozbędziemy się ciał obcych, które czasem do niej dostaną. I w ten sposób oszczędzimy sobie niepotrzebnych niespodzianek w plackach ziemniaczanych.

Odcinamy małe kawałki ciasta ziemniaczanego, robimy z nich ciastka i układamy je na desce do krojenia. Możesz formować ciasta bezpośrednio na dłoni, ale nie jest to zbyt wygodne.

Drobno posiekaj kapustę, wymieszaj z posiekaną cebulą. Całość przelej na patelnię i smaż na oleju słonecznikowym przez 15 minut, aż będzie ugotowana.
Po pokrojeniu kapusty należy ją również posiekać nożem w długie paski, aby uzyskać jak najmniejszą półfabrykat na placki ziemniaczane. Ta sama rada dotyczy cebuli: powinieneś spróbować pokroić ją w bardzo małe kostki.

Jaja kurze myjemy pod zimną wodą, wkładamy do rondla. Zalej je zimną wodą i gotuj przez 10 minut. Po schłodzeniu i oczyszczeniu. Drobno posiekaj jajka na twardo, wymieszaj ze schłodzoną kapustą zasmażaną. Posolić farsz i doprawić przyprawami.

W tym nadzieniu można obejść się bez jajek, a zamiast nich dodać, zgodnie z niektórymi przepisami, smażoną startą marchewkę. Dzięki temu paszteciki ziemniaczane będą miały słodszy smak.

Na placki ziemniaczane wyłożyć łyżkę gotowego farszu z kapusty z jajkami. Delikatnie uszczypnij brzegi i lekko obtocz powstałe ciasta w mące.
Na rozgrzanej patelni w gorącym oleju słonecznikowym smażymy placki ziemniaczane na złoty kolor ze wszystkich stron.

Niektóre przepisy wymagają, aby przed smażeniem zawinąć bułkę tartą. Ta manipulacja jest dość kłopotliwa, a skorupka krakersów to amator.

Dzięki temu, że zarówno ciasto ziemniaczane, jak i nadzienie zostały użyte w postaci gotowej do spożycia, nie ma potrzeby poddawania pasztetów długiej obróbce cieplnej. Pojawi się skórka, połóż je na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu i podawaj na gorąco na stole.

Okres pełnienia obowiązków

Gotowe placki ziemniaczane są dobre z sosem śmietanowym lub czosnkowym. Te chrupiące, apetyczne smakołyki spodobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Świetnym dodatkiem do nich będzie lekka sałatka warzywna lub świeża rzodkiewka, smażony smalec czy kawałki mostka.

Placki ziemniaczane można zabrać ze sobą na przekąskę do pracy lub na piknik. Są również pyszne na zimno. Przyjaciele, którzy je wypróbowali, na pewno poproszą o przepis i będą odwiedzać częściej w nadziei na ponowne znalezienie placków ziemniaczanych.
Gotuj z nami, jedz z przyjemnością.

(Odwiedzone 2010 razy, 1 wizyt dzisiaj)

Pasztety ziemniaczane z mięsem są świetnym dodatkiem do pierwszych dań lub herbaty i doskonale nadają się na popołudniową przekąskę. Chrupiąca skórka, delikatne ziemniaki i farsz mięsny – oto co na Ciebie czeka. Możesz celowo ugotować ziemniaki lub użyć resztek puree ziemniaczanego. Gotowanie zajmie trochę czasu, a wspaniałe ciasta z pewnością zachwycą Twoich bliskich.

Tak więc do przygotowania smażonych placków ziemniaczanych z mięsem przygotujemy produkty zgodnie z listą. Użyłem mąki kukurydzianej, ale mąka pszenna też jest w porządku.

Ziemniaki obrać, zagotować, posolić. Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotujmy nadzienie. Drobno posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.

Na patelnię wrzucamy mięso mielone, mieszamy i smażymy do miękkości, mieszając, 7-10 minut. Sól i pieprz.

Niech farsz trochę ostygnie, przygotowując ciasto ziemniaczane. Z gotowanych ziemniaków i puree ziemniaczanego spuścić wodę. Lekko ostudzić, dodać jajko.

Mieszać, dodawać po łyżce mąkę, dobrze zagnieść. Ciasto powinno być miękkie, nie używaj za dużo mąki. Zajęło mi 3 łyżki. mąka. To jest ciasto, które zrobiliśmy.

Po oprószeniu deski mąką z ciasta zroluj małe kulki, zagnij je na ciastka.

Nałóżmy nadzienie mięsne.

Ciasto jest bardzo delikatne i miękkie, wygodniej jest formować placki ziemniaczane w dłoni. Ciasta pieczemy starannie. Mogą być zaokrąglone. Obtocz placki w mące kukurydzianej.

Smażyć placki z obu stron na gorącym oleju roślinnym. Smażone są bardzo szybko po 3-4 minuty z każdej strony.

Połóż gotowe ciasta na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

Pasztety ziemniaczane z mięsem smażone na patelni są gotowe do podania, proszę przyjść do stołu! Chrupiąca skórka, delikatne ziemniaki i pyszne nadzienie mięsne - to takie wspaniałe danie, które dostaliśmy. Zachwyć swoich bliskich tymi pysznymi ciastami.

Bardzo smaczne placki ziemniaczane ze śmietaną, pomóż sobie!

Każda gospodyni ma swój przepis na placki ziemniaczane - z kapustą, grzybami, mięsem mielonym. Zebraliśmy to, co najlepsze!

Chcę Wam zaproponować przepis na placki ziemniaczane, które postanowiłam ugotować w wersji przekąskowej - z serem, czosnkiem i kiełbasą. Możesz wybrać dowolne wypełnienie, według własnego uznania. Ciasto okazuje się bardzo smaczne, a same ciasta są nieporównywalne. Spróbuj!

tłuczone ziemniaki - 500-600 g;
jajka - 2 szt .;
mąka - 150-200 g;
posiekane zielone koperki - 1-2 łyżki. l.;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
ser twardy - 100 g;
kiełbasa wędzona - 100 g;
czosnek - 2-4 ząbki;
olej roślinny - do smażenia.

Dodaj koperek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

Umieść nadzienie na środku każdego koła. W mojej wersji to plasterek sera, kawałek kiełbasy i trochę posiekanego czosnku.

Przepis 2: placki ziemniaczane z grzybami na patelni

Ten prosty przepis na paszteciki ziemniaczane z grzybami nie pozostawi Cię obojętnym. Pod wieloma względami tekstura i smak gotowych placków zależą od odmiany ziemniaków. Na przykład wodnista biel nie jest najlepszą opcją. Ale żółte i kruszące się - w sam raz. Możesz wziąć absolutnie dowolne grzyby, jeśli nie masz leśnych - świetne są również pieczarki lub boczniaki.

Pasztety ziemniaczane z grzybami są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawaj je z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem, a także świeżymi ziołami lub warzywami, jeśli chcesz.

ziemniaki - 800 gr
gotowane grzyby leśne - 300 gr
jajka kurze - 2 szt
cebula - 1 szt.
cebula zielona - 5 gałązek
sól kuchenna - 1 łyżeczka
olej roślinny - 100 ml
bułka tarta - 9 łyżek.

Przede wszystkim myjemy i gotujemy ziemniaki, aż będą w pełni ugotowane. Nie zapomnij o soli.

W międzyczasie smaż w niewielkiej ilości rafinowanego oleju roślinnego gotowane grzyby i cebulę (obrane i pokrojone w kostkę). Jeśli twoje grzyby są pokrojone na duże lub nawet całe, możesz je pokroić na mniejsze. Ale tego nie robię, bo potem przebijam gotowe nadzienie w robocie kuchennym. Świeże pieczarki nie muszą być gotowane - smażymy je od razu.

Gotowe grzyby apetycznie pachną i są dobrze zaczerwienione. Tak, w procesie smażenia soliliśmy je do smaku. Do tego czasu pozwól mu trochę ostygnąć.

Pozwól ziemniakom lekko ostygnąć, a następnie zmiażdż je. Wygodniej i najlepiej zrobić to za pomocą maszynki do mięsa, ale można również użyć popychacza. Dodaj jedno jajko do ciepłego puree. Bez mąki!

Teraz wystarczy wymieszać wszystko ręcznie, aż będzie gładkie - puree nie jest gorące, ale ciepłe. Skosztuj soli, dodając trochę w razie potrzeby.

Smażone grzyby z cebulą pokroiłam trochę w robocie kuchennym, ale nie na owsiankę, ale żeby pozostały małe kawałki. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i wszystko dokładnie wymieszaj. Nadzienie gotowe.

Bierzemy część masy ziemniaczanej (dobrze się formuje) i formujemy kulę. Do każdego ciasta radzę trochę zwilżyć ręce zimną wodą, wtedy tłuczone ziemniaki na pewno się nie przykleją.

Ciasto robimy, zwijając go palcami. Jeśli pęknie lub pęknie, uszczelnij ciastem.

Rzeźbimy więc wszystkie placki - mam 13 sztuk, ale w zależności od wielkości można mieć mniej lub więcej. Do tego czasu wszystkie ciasta całkowicie ostygły.

Teraz rozbijamy drugie jajko kurze do miski, rozcieńczamy je 50 mililitrami zimnej wody i trochę rozmawiamy. Zanurz każdy kotlet najpierw w mieszaninie jajek, a następnie w bułce tartej.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i ułóż niektóre ciasta. Wszystkie składniki są już u nas całkowicie gotowe, więc do ciast wystarczy dodać różowatośc.

Smaż je z obu stron, aż pojawi się pyszna złocista skórka. Resztę przygotowujemy w ten sam sposób. Nawiasem mówiąc, półfabrykaty doskonale tolerują zamrażanie, więc takie ciasta (bez smażenia) można przygotować do przyszłego użytku.

Przepis 3, krok po kroku: paszteciki z mielonego ziemniaka

Kotleciki ziemniaczane z mięsem - to proste, wystarczająco szybkie i bardzo smaczne! Sam zobacz!

Mięso gotowane (wieprzowina, cielęcina lub kurczak) - 500 g
Cebula - 2 szt.
Jajko kurze - 3 szt.
Ziemniak - 1 kg
Mąka - 3-4 łyżki. l.
Sól - 0,5 łyżeczki
Pieprz -0,25 łyżeczki
Olej roślinny - 50 g

Przewiń gotowane mięso w maszynce do mięsa.

Ugotuj ziemniaki „w mundurze”. Jasne.

Jeszcze ciepłe, przekręć w maszynce do mięsa. Dodaj jajka, sól, pieprz, mąkę. Wszystko dobrze zagnieść.

Oczyść i umyj cebulę. Pokroić w kostkę. Podgrzej patelnię. Wlej olej roślinny. Podsmaż cebulę w oleju roślinnym przez 5-7 minut. Dodaj mięso mielone i smaż wszystko razem, mieszając, przez kolejne 5 minut. Dodaj sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.

Tworzą ciasta. Weź małe kawałki ciasta i mokrymi rękoma spłaszcz do ciasta. Połóż mięso mielone na środku każdego. Uformuj ciasto o dowolnym kształcie.

Podgrzej patelnię. Wlej olej roślinny. Smażyć placki ziemniaczane na średnim ogniu na złoty kolor, 2-3 minuty.

Następnie odwrócić i smażyć placki ziemniaczane z drugiej strony przez 2-3 minuty. Więc usmaż wszystkie ciasta.

Pasztety ziemniaczane z mięsem są dobre podawane z kwaśną śmietaną. Smacznego!

Przepis 4, prosty: placki ziemniaczane z szynką w piekarniku

Oferujemy przepis na szybkie placki z ciasta ziemniaczanego z nadzieniem mięsnym. Bardzo smaczne, bardzo satysfakcjonujące i całkiem szybko!

ziemniaki - 1 kg;
jajka - 2 szt .;
mąka - 250 gr .;
sól, pieprz - do smaku.
surowa wędzona szynka solona - 250 gr.;
cebula - 4 szt .;
olej słonecznikowy - 3-4 łyżki. l.;
kwaśna śmietana - 200 gr .;
świeże zioła - 1 pęczek.

Przede wszystkim ugotuj ziemniaki w skórkach. Lepiej zrobić to wieczorem, wtedy będzie mniej lepki do rąk. Zdejmij skórę i zetrzyj.

Do startych ziemniaków dodać jajka, sól, pieprz i mąkę.

Zagnieść ciasto ziemniaczane na ciasta. Wszystko o wszystkim zajęło około 30 minut, nie więcej.

Nadzienie do placków ziemniaczanych również nie zajmuje dużo czasu, 15-20 minut. Cebulę obrać i drobno posiekać. Lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Do cebuli dodać wędzoną szynkę. Jeśli nie ma gotowej szynki, możesz wziąć bekon lub mięso mielone. Tylko mięso mielone będzie musiało być solone i pieprzone do smaku. Dodaj drobno posiekane świeże zioła. Można również zamrozić lub wysuszyć.

Z otrzymanych surowców należy uzyskać około 10 ciastek. Dlatego dzielimy ciasto ziemniaczane na dziesięć równych części. Aby ciasto nie przywierało do stołu, przykryj je pergaminem, a dla pewności użyjemy dodatkowej mąki. Każdą część ciasta rozwałkować na ciasto.

Na jednym brzegu ciasta posmarować 2-3 łyżeczki śmietany i rozsmarować farsz mięsny, około 2-3 łyżki stołowe.

Zamknij ciasto, aby zrobić półkole. Zagnij krawędzie ciasta widelcem. Krawędzie można przyciąć specjalnym ozdobnym kołem.

Gotowe placki ziemniaczane z mięsem układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nasmaruj wierzch każdego ciasta olejem roślinnym.

Ciasta wysyłamy do piekarnika na 30-40 minut, aby upiec w temperaturze 200 stopni.

Przepis 5: Placki Ziemniaczane Gotowane z Kapustą

ziemniaki - 8 szt .;
jajka - 3 szt .;
mąka pszenna - 100 g;
kapusta biała - 250 g;
cebula - 1 szt .;
sól, przyprawy - do smaku;
olej słonecznikowy - do smażenia.

Dobrze umyj ziemniaki, włóż je do rondla z zimną wodą, włóż do ognia i gotuj przez 30 minut po ugotowaniu do miękkości. Sól lub nie solij podczas gotowania - to nie ma znaczenia.

Ugotowane ziemniaki schłodzić, obrać z mundurków i zmiażdżyć na miazgę. Możesz użyć blendera, a nawet miksera. Konsystencja ciasta na placki ziemniaczane zależy od stanu, w jakim ziemniaki można zmiażdżyć. Dodaj sól i jedno ubite jajko kurze. Wystarczy rozbić jajko zwykłym widelcem.

Wlać mąkę i zagnieść ciasto ziemniaczane na placki. Lepiej przesiać mąkę. I tutaj nie chodzi tak bardzo o wzbogacanie go tlenem. W końcu nasze ciasto na placki ziemniaczane nie wzrośnie. Przesiewając mąkę, pozbędziemy się ciał obcych, które czasem do niej dostaną. I w ten sposób oszczędzimy sobie niepotrzebnych niespodzianek w plackach ziemniaczanych.

Odcinamy małe kawałki ciasta ziemniaczanego, robimy z nich ciastka i układamy je na desce do krojenia. Możesz formować ciasta bezpośrednio na dłoni, ale nie jest to zbyt wygodne.

Drobno posiekaj kapustę, wymieszaj z posiekaną cebulą. Całość przelej na patelnię i smaż na oleju słonecznikowym przez 15 minut, aż będzie ugotowana. Po pokrojeniu kapusty należy ją również posiekać nożem w długie paski, aby uzyskać jak najmniejszą półfabrykat na placki ziemniaczane. Ta sama rada dotyczy cebuli: powinieneś spróbować pokroić ją w bardzo małe kostki.

Na placki ziemniaczane wyłożyć łyżkę gotowego farszu z kapusty z jajkami. Delikatnie uszczypnij brzegi i lekko obtocz powstałe ciasta w mące.

Na rozgrzanej patelni w gorącym oleju słonecznikowym smażymy placki ziemniaczane na złoty kolor ze wszystkich stron.

Przepis 6: Smażone puree ziemniaczane (krok po kroku)

Ciepła woda - 0,5 litra.
Cukier - 2 łyżki stołowe.
Sól - 1 łyżeczka bez szkiełka.
Drożdże suszone - 1 saszetka (11 gramów).
Olej roślinny - 4-5 łyżek stołowych.
Mąka - 4 filiżanki (czasem więcej, ile zabiera ciasto) + posypanie.

Ziemniaki - 500-600 gramów.
Cebula - 1-2 sztuki.
Sól, mielony czarny pieprz - do smaku.
Olej roślinny.

Podgrzej wodę gdzieś do 40 stopni, dodaj sól, cukier, drożdże, olej roślinny, wymieszaj. Mąkę przesiać, dodać mąkę, zagnieść niezbyt strome ciasto. Mąkę wlewaj stopniowo, najważniejsze, żeby nie zasypywać ciasta mąką, ciasto powinno być miękkie, miękkie i nie kleić się do rąk. Przykryj miskę ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 20-30 minut.

Ziemniaki obrać, opłukać, zagotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź wodę, zmiksuj na puree. Ziemniaki tarłam na grubej tarce, nam się bardziej podoba.

Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż cebulę na złoty kolor. Sól cebula, argumentuj. Cebulę wlać do puree ziemniaczanego i dobrze wymieszać.

Ponownie zagnieść ciasto. Pokrój ciasto na 4 kawałki. Każdą część zawiń w kiełbasę, pokrój na małe kawałki. Rozwałkuj wałkiem do ciasta.

Umieść nadzienie ziemniaczane na środku ciasta, ściśnij brzegi i lekko spłaszcz dłonią.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż ciasta z ducha boków na złoty kolor. Ciasta podawaj od razu, zarówno na ciepło, jak i na zimno, są bardzo, bardzo smaczne. Smacznego!

Przepis 7: jak gotować placki ziemniaczane z grzybami

Jeśli chcesz czegoś smacznego i satysfakcjonującego, ugotuj placki ziemniaczane z grzybami. Nasze ciasto powstanie z masy ziemniaczanej. Przygotujemy nadzienie ze świeżych grzybów, ale jak pokazała praktyka, solone grzyby również dobrze pasują do tego rodzaju ciast.

Dla testu

Ziemniaki (średnie bulwy) 4 szt.,
mąka 1 szklanka
jajko 1 szt.,
kasza manna 2 łyżki. łyżki.

Do wypełnienia

Pieczarki (6-7 średniej wielkości) 200 g,
cebula (średnia wielkość) 1 szt.,
sól dla smaku
olej słonecznikowy do smażenia.

Ziemniaki musimy ugotować „w mundurze”, czyli bez obierania. Dla tych, którzy nie wiedzą: zalać umyte bulwy zimną wodą i podpalić. Czas gotowania zależy od wielkości bulw. Ziemniaki w mundurkach gotuje się średnio około 15 minut, nóż powinien dobrze przebić ziemniaka.

Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotujmy nadzienie. W naszym przypadku świeże pieczarki i cebula. Umyj grzyby i drobno posiekaj. Cebulę też drobno posiekać.

Na rozgrzanej patelni najpierw usmaż cebulę, a następnie wyślij do niej grzyby.

Sól i smaż przez 15 minut na małym ogniu pod pokrywką.

Współczesny rytm życia bardzo często nie pozostawia czasu nawet na przygotowanie najzwyklejszych i najprostszych potraw, zmuszając gospodynię do robienia uników i wymyślania nowych przepisów. Dzięki odwadze i zaradności pojawiły się dania takie jak rosół ziemniaczany, placki ziemniaczane i inne leniwe pyszne przepisy. Przygotowanie tych potraw nie jest procesem czasochłonnym, a wręcz przeciwnie, bardzo ciekawym i ekscytującym, bo tutaj wszystko odbywa się zupełnie inaczej. Więc zdecydowanie warto spróbować.

Czas: 60 minut

Porcje: 10–12

To danie jest znacznie prostsze niż wszyscy są przyzwyczajeni: nie trzeba robić ciasta, czekać aż wyrośnie, wymieszać wszystkie składniki i nie trzeba nawet robić ciasta drożdżowego na bulionie ziemniaczanym, to jeszcze prostsze . A jednak, jak gotować placki ziemniaczane w domu, aby nie spędzać dużo czasu i wysiłku? Trzeba tylko przestrzegać punktów przepisu, wybierać wysokiej jakości warzywa, a placki ziemniaczane na pewno się sprawdzą.

Zestaw produktów

100 gramów dowolnych solonych grzybów;
100 gramów bułki tartej;
50 gramów boczku (smalcu wędzonego);
1 jajko;
1 cebula;
25 gramów masła;
2 łyżki mąki premium;
1 ząbek czosnku;
świeże zioła - do smaku;
olej roślinny (do smażenia);
Przyprawy (sól, pieprz czarny, pieprz czerwony) - do smaku.

Metoda gotowania

Ten przepis na placki ziemniaczane, mało kto odmówi spróbowania tego ciasta, bo jest naprawdę wyjątkowy.

Placki ziemniaczane nadziewane grzybami

Czas: 50 minut

Porcje: 8–10

Podobnie jak w poprzednim przepisie, tutaj również nie ma pułapek. Nie używa się drożdży, nie robi się specjalnego chudego ciasta na bulionie ziemniaczanym. Tylko naturalne składniki, pyszne dodatki i 50 minut na całą kulinarną magię.

Zestaw produktów do testu

1 jajko;
25 gramów masła;
1 kilogram wyselekcjonowanych ziemniaków;
2 łyżki mąki;
sól dla smaku.

Zestaw produktów farszowych

250 gramów solonych grzybów;
1 cebula;
1 marchewka;
1 pęczek dowolnych zieleni.

Metoda gotowania

Do tego przepisu możesz użyć innego nadzienia, najważniejsze jest zapamiętanie kombinacji produktów, ponieważ tylko wtedy możesz zrobić coś wyjątkowo smacznego, a także pięknego.

Obfity i pożywny przysmak nie pozostawi obojętnym żadnego wybrednego gościa, a poza tym niesamowicie ułatwi gospodyni zadanie stworzenia pysznego lunchu lub kolacji.

Gotuj pyszne i smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł