Ciasta z mrożonymi wiśniami w piekarniku. Ciasta drożdżowe z wiśniami w piekarniku. Ciasta drożdżowe z wiśniami

Aby cieszyć się pysznymi i pachnącymi świeżymi wypiekami, już teraz zacznij gotować wspaniałe ciasta z wiśniami z ciasta drożdżowego. Pieczemy smakołyki w piekarniku.

Składniki:

Mąka pszenna najwyższej jakości - 500 g;
ciepła woda - 250 g;
drożdże prasowane - 30 g;
jajko kurze - 1 szt .;
cukier drobny - ½ łyżki;
kremowa margaryna - 40 g;
sól - 1 szczypta;
wiśnie świeże lub mrożone - 350 g.

Gotowanie:

1. Przygotowujemy wygodny pojemnik do wyrabiania ciasta. Rozkruszyć w nim sprasowane drożdże, wsypać drobny cukier, sól. Podgrzewamy wodę. Wlej do drożdży, rozpuść wszystkie składniki.

2. Przesiej mąkę pszenną, wprowadź ją do płynnej masy.

3. A teraz zaczynamy topić kremową margarynę na małym ogniu, wysyłamy ją również do ciasta, mieszamy.

4. Powstałe ciasto nie powinno przyklejać się do rąk, przykryć pojemnik zawartością ręcznika, włożyć do ognia na 1,5 godziny, pozwolić mu wędrować.

5. Zagniatamy mieszankę, która kilkakrotnie wyrosła rękami, ponownie wysyłamy ją do ciepłego pomieszczenia na 40 minut.

6. Po drugim wzroście posmaruj stół olejem, przełóż na niego ciasto, odetnij kawałek, uformuj kiełbasę, pokrój na średnie kawałki. Zamieniamy je w warstwy. Połóż wiśnie na środku. Formujemy ciasta, kładziemy je na blasze do pieczenia, smarujemy olejem roślinnym, pozostawiamy na kolejne 20 minut.

7. Rozbij jajko, ubij trzepaczką lub widelcem, posmaruj puste miejsca.

8. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, pieczemy smakołyki przez pół godziny na złoty kolor. Ciesz się niesamowicie pysznymi i rumianymi wypiekami.

9. Lepiej nasmarować powierzchnię produktów z ciasta specjalnym pędzlem lub gęsim piórem.

Ciasta mamy z wiśniami

Te niezwykłe placki wiśniowe, które zrobimy z ciasta drożdżowego i upieczemy w piekarniku, sprawią każdemu prawdziwą przyjemność podczas posiłku. Ten przepis ze zdjęciami pomoże Ci stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Będziemy mieli wypieki bez skrobi, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.

Składniki:

Dla testu:

Mąka - 500 g;
mleko - 200 ml;
masło - 100 g;
tłusta śmietana - 100 g;
cukier - 2 łyżki stołowe;
cukier waniliowy - 1 opakowanie;
jajka kurze - 1 szt .;
suche drożdże - 7 g.

Do wypełnienia:

Wiśnie bez pestek - 500 g;
cukier - według własnego gustu.

Do smarowania:

Jajko kurze - 1 szt.

Gotowanie:

1. Mleko podgrzewamy w misce, drożdże mieszamy z cukrem, mąką i tu wlewamy ciepły płyn. Przykryj i trzymaj w cieple przez 20 minut.

2. Rozpuść masło, wymieszaj ze śmietaną. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać masło, zaparzyć i tu rozbić jajko.

3. Zagnieść ciasto o elastycznej konsystencji.

4. Ugniataj przez co najmniej 5 minut, w razie potrzeby dodaj mąkę. Czysty pojemnik smarujemy olejem roślinnym, przenosimy ciasto, przykrywamy ręcznikiem, pozostawiamy w cieple, aż zwiększy się objętość.

5. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wyciągamy blachę do pieczenia, najlepiej głęboką, smarujemy olejem lub przykrywamy pergaminem. Ciasto dzielimy na kilka części, nadajemy kształt grubego wałka, pokrojonego na równe kawałki.
6. Rozwałkuj je w kółko.

7. Połóż wiśnię na środku każdego, posyp cukrem, połącz krawędzie, przenieś przedmioty na blachę do pieczenia, aby szew znajdował się na dole.

8. Przykryj produkty lekko zwilżonym ręcznikiem i odstaw na pół godziny. Ubij jajko, posmaruj ciasta i wyślij do piekarnika.

9. Piecz przez pół godziny na złoty kolor. Przenosimy smakołyki na drucianej podstawce lub ręczniku, przykrywamy i po pół godzinie możemy się cieszyć.

Rada!
Do gotowania można wziąć świeże lub mrożone wiśnie, ale pasteryzowane jagody mają szczególny smak. Lepiej też wcześniej przełożyć czerwone owoce na sitko, aby nadmiar soku się ułożył.

Ciasta drożdżowe z wiśniami

Aby cieszyć się pysznymi smakołykami podczas lunchu przy filiżance herbaty, koniecznie ugotuj wspaniałe ciasta z wiśniami z ciasta drożdżowego.

Składniki:

Mleko - 1,5 łyżki stołowej;
świeże drożdże - 50 g;
cukier - 150 g;
jajka - 3 szt. (2 w cieście, 1 do smarowania półfabrykatów);
masło - 120 g;
mąka pszenna - 4 łyżki stołowe;
świeża wiśnia - 700 g;
olej roślinny - 1 łyżka.

Gotowanie:

1. Do naczynia wlać podgrzane mleko, wsypać kilka łyżek cukru, drożdży, dokładnie wymieszać, dodać mąkę, ponownie wymieszać składniki, przykryć i odczekać pół godziny, ciasto powinno wyrosnąć.

2. W powstałej mieszance wysyłamy pozostały cukier, wlewamy roztopione masło, rozbijamy jajka, dobrze mieszamy.

3. Tutaj dodaj mąkę, zagnieść ciasto o elastycznej konsystencji, które nie przykleja się do rąk.

4. Przykryj ręcznikiem, podgrzej na półtorej godziny.
5. Usuń nasiona z wiśni, włóż je do durszlaka, aby spuścić sok.

6. Jak tylko ciasto się zbliża, miażdżymy je, spodziewamy się kolejnego wzrostu.
7. Podziel mieszaninę na małe równe kawałki.

8. Nasmaruj deskę lub stół olejem roślinnym, zrób na nim ciastka, wlej cukier do środka każdego, włóż wiśnie.

9. Posyp je skrobią. Szczypiemy krawędzie.

10. Wyciągamy blachę do pieczenia, smarujemy ją olejem roślinnym, przesuwamy półfabrykaty tak, aby szew znajdował się na dole.

11. Po 20 minutach posmaruj placki jajkiem, które wcześniej ubijamy i pieczemy w piekarniku przez pół godziny w 190 stopniach.

Rada!
Margaryna jest idealna zamiast masła. Mąka może zająć mniej lub więcej, należy kierować się konsystencją ciasta.

Ciasta z wiśniami

Jak miło, gdy wieczorem można zjeść coś smacznego i domowego przy filiżance herbaty lub szklance chłodnego kompotu. Dlatego zwracamy uwagę na wspaniałe ciasta o niesamowitym smaku i aromacie z nadzieniem wiśniowym. Pamiętaj, aby ugotować takie wypieki dla rodziny, będą zachwyceni.

Składniki:

Dla testu:

Świeże drożdże - 40-50 g;
mleko lub woda - 0,5 łyżki stołowej;
cukier - 75 g;
jajka - 3 szt. + 1 do smarowania;
masło - 120 g;
olej słonecznikowy - ¼ ul.;
sól - ¼ łyżeczki;
mąka - 4-4,5 łyżki.

Do wypełnienia:

Wiśnie bez pestek - 500 g;
cukier.

Gotowanie:

1. Wymieszaj cukier z drożdżami. Tutaj wlej ciepłe mleko lub wodę. Wsyp 1 łyżkę mąki, wymieszaj, odstaw miksturę na bok, niech wyrośnie.

2. Wlej jeszcze ciepłe mleko, ponownie wymieszaj.

3. Zaczynamy przesiewać 1 łyżkę mąki do miski, delikatnie mieszając, aby nie pozostały grudki. Powstałe niezbyt gęste ciasto odstawia się w ciepłym pomieszczeniu na 20 minut. Możesz to zrobić, zbieramy ciepłą wodę w dużej misce, kładziemy pojemnik z ciastem na wierzchu, przykrywamy ręcznikiem.

4. W czystym pojemniku wymieszaj cukier z jajkami, możesz użyć miksera dla splendoru.

5. Rozpuść masło.
6. Gdy ciasto będzie odpowiednie, wysyłamy do niego mieszankę jajeczną i masło.

7. Wymieszaj, dodaj mąkę, pamiętaj tylko, aby przesiać ją tak, aby była nasycona tlenem.

8. Zaczynamy wyrabiać nie lepkie, ale niezbyt strome ciasto. Na sam koniec dodaj olej słonecznikowy i sól.
9. Powstałą mieszaninę przenosimy do miski posypanej mąką lub smarujemy olejem roślinnym, przykrywamy i umieszczamy w ciepłym miejscu na 20 minut.

10. Opłucz wiśnie, usuń nasiona, przełóż do durszlaka, pozwól sokowi spłynąć.
11. Wyciągamy blachę do pieczenia, przykrywamy pergaminem, smarujemy olejem. Wyrośnięte ciasto miażdżymy, dzielimy na małe kawałki, nadajemy im kształt ciastek, kładziemy na posypanym mąką stole. Na środku ułożyć wiśnie.

13. Posyp je cukrem, ściśnij brzegi, włóż do formy lub na blachę do pieczenia tak, aby szew znajdował się na dole.

14. Nasmaruj puste miejsca jajkiem. Nakładamy proofing na 15 minut.

16. Przestawiamy produkty w piekarniku, pieczemy przez 25 minut w 160 stopniach. Następnie wyjmujemy, zwiększamy temperaturę do 200 stopni, trzymamy przez kolejne 7 minut. Pachnące wypieki przekładamy na półmisek i podajemy do stołu.

Rada!
To ciasto jest uniwersalne, dzięki czemu można użyć różnych nadzień, moreli, brzoskwiń czy malin. Jeśli używasz suchych drożdży, zwróć uwagę na to, czy są szybko działające, ziarniste czy aktywne. Jeśli pierwszy rodzaj, to można je natychmiast wymieszać z mąką i innymi suchymi składnikami, tylko na początek aktywując, mieszając w ciepłej wodzie z cukrem.

Ciasta drożdżowe z wiśniami

Pamiętaj, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół pysznymi, soczystymi i pachnącymi, a co najważniejsze zdrowymi ciastami. Uwierz mi, wszyscy będą zachwyceni tak wspaniałymi wypiekami, więc zwróć uwagę na przepis, nie pożałujesz.

Składniki:

Mrożone ciasto drożdżowe - 1 szt .;
wiśnia - 2 łyżki;
cukier - 1/3 łyżki stołowej;
jajko - 1 szt.

Gotowanie:

1. Wiśnię opłukać, dodać cukier, aby powstał sok.

2. Rozmrażaj ciasto francuskie.

3. Posyp stół mąką, rozwałkuj i pokrój warstwę ciasta na kwadraty.

4. Pośrodku każdego ułóż jagody.

5. Złóż półfabrykaty w postaci kopert, ściśnij krawędzie.

6. Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem, przesuwamy przyszłe smakołyki. Ubij jajko, dobrze nasmaruj, wyślij do piekarnika przez 20 minut w 200 stopniach.

Są to tak cudowne, jasne, rumiane, słoneczne, piękne ciasta z wiśniami z gotowego ciasta drożdżowego, które wszystkie hostessy, nawet początkujące, mogą upiec w piekarniku. Każdy przedstawiony przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże stworzyć kulinarne arcydzieło.

Wiśnia to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych jagód. Ta jagoda, zarówno świeża, jak i mrożona, jest szeroko stosowana do gotowania różnych potraw.

A jakie pyszne ciasta i ciasta uzyskuje się z pachnącym nadzieniem wiśniowym!

Przygotuj wiśnie do nadzienia na różne sposoby. Oferuję własną wersję przygotowania nadzienia do ciast z mrożonych wiśni. Nadzienie przygotowuje się łatwo i szybko, okazuje się pachnące, z lekką kwaskowatością.

Przygotujmy produkty do nadzienia wiśniowego według listy.

Mrożone wiśnie należy wcześniej rozmrozić.

Wiśnie przekładamy do małego wiaderka, dodajemy cukier, mieszamy. Kładzimy kadzi z wiśniami na kuchence, podgrzewamy do wrzenia.

Do soku pozostałego z rozmrożonych wiśni dodać mąkę ziemniaczaną i dobrze wymieszać.

Jak widać, podczas podgrzewania wiśnia dała dużo soku.

Ostrożnie wlej roztwór skrobiowo-wiśniowy do chochli z jagodami, wymieszaj i gotuj na umiarkowanym ogniu, aż zgęstnieje, nie zapominając o wymieszaniu.

Po zgęstnieniu zawartości kadzi gotować jeszcze 1-2 minuty, cały czas mieszając. Następnie wyjmij z pieca i ostudź.

Oto takie grube i bardzo smaczne nadzienie z mrożonych wiśni na ciasta.

Do ciasta wykorzystam mrożone nadzienie wiśniowe. Moje ciasto jest ptysiowe.

Rozmrożone ciasto (500 g) lekko rozwałkować i pokroić na 6 identycznych prostokątów. Na połowie każdego prostokąta wykonujemy staranne cięcia, nie sięgające krawędzi.

Nasmaruj brzegi ciasta wodą. Z jednej strony rozprowadzamy 2,5 łyżeczki. nadzienie wiśniowe, przykryj nadzienie ściętą stroną i uszczypnij widelcem brzegi ciasta.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż się zrumienią.

Wspaniale, gdy wieczorem są pyszne domowe ciasta z wiśniami na filiżankę chłodnego kompotu. Pieczenie ich, a następnie pomaganie sobie to bardzo ekscytujące i radosne zajęcie dla całej rodziny. Wspinaj się na drzewo i zbieraj dojrzałe, soczyste wiśnie; następnie zagnieść bujne, bogate ciasto; sklej ciasta razem i czekaj, kiedy zostaną upieczone ... A potem usiądź w kuchni lub na werandzie domku, ciesząc się letnimi wypiekami i poczuciem domowego komfortu! To o wiele ładniejsze niż kupowanie gotowych bułek w sklepie, prawda?

Ciasta według tego przepisu są bardzo smaczne: bogate, puszyste, miękkie, nie wysychają przez długi czas - chociaż nie mają czasu na zestarzenie się, ponieważ są szybko spożywane! To mój ulubiony przepis i jestem pewien, że po jego spróbowaniu zaprzyjaźnicie się też z ciastem drożdżowym. Najważniejsze to gotować z miłością i dobrym nastrojem, mając pewność, że ciasto się powiedzie - wtedy wszystko się ułoży, a domownicy będą jeść i chwalić twoje ciasta.

Przepis na ciasto jest uniwersalny i można z niego upiec nie tylko ciasta z wiśniami, ale także z różnymi innymi nadzieniami. Latem - z jagodami i owocami: morele, brzoskwinie, maliny. Jesienią dobrze jest upiec pachnące ciasta z jabłkami, a zimą - bułeczki cynamonowo-cukrowe, z czekoladą, rodzynkami, suszonymi owocami.

Ciasto maślane dobrze komponuje się z różnymi nadzieniami, a za każdym razem będziesz mieć oryginalne słodkie wypieki na herbatę. A jeśli zmniejszysz ilość cukru, możesz również ugotować niesłodzone wariacje: wiosenne ciasta z zieloną cebulką i jajkami, przekąskowe serniki z twarogiem i koperkiem. Fantazjować!

Do ciasta drożdżowego

40-50 g świeżych drożdży;
0,5 ul. mleko czy woda;
75 g cukru;
3 jajka + 1 do szczotkowania
120 g masła;
¼ ul. olej słonecznikowy;
¼ łyżeczki Sól;
4-4,5 ul. mąka (pojemność szklanki 200 g, pojemność 130 g mąki).

Do wypełnienia

500 g wiśni bez pestek;
Cukier.

Gotowanie ciast wiśniowych

Zawsze biorę świeże drożdże: z nimi ciasto drożdżowe moim zdaniem lepiej się układa. Jeśli trudno jest uzyskać świeżość, możesz spróbować z suchymi drożdżami, ale w tym przypadku należy ściśle przestrzegać technologii i proporcji. Zazwyczaj suche drożdże są wymagane trzy razy więcej niż świeże, czyli w tym przypadku około 15 g (czyli 3 łyżeczki ze szkiełkiem).

Przyjrzyj się dokładnie, jaki rodzaj suchych drożdży. Działają szybko (są natychmiastowe, ziarniste, szybkie) i aktywne. Jeśli pierwszy, „szybki” można od razu wymieszać z mąką i innymi suchymi składnikami, to drugi należy najpierw aktywować: wymieszać w ciepłej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru i pozostawić na 10-15 minut do spienienia, oraz następnie zagnieść ciasto.

Ze świeżych drożdży zagnieść ciasto w ten sposób: wsypać drożdże rękami do miski, wlać 1 łyżkę cukru i posmarować drożdże cukrem łyżką, aż się rozpuszczą.

Następnie dodaj wodę lub mleko i zamieszaj. Mleko nie powinno być gorące ani zimne, ale ciepłe: optymalna temperatura to 37-38 ºС.

Przesiej około 1 szklanki mąki do miski i mieszaj, aż nie pozostaną grudki. Powstałe niezbyt gęste ciasto - ciasto - wkładamy do ognia na 15-20 minut. Najwygodniej jest wziąć ciepłą wodę (również 36-37ºС, nie gorącą) do miski o większej średnicy, nałożyć miskę ciasta na ten pojemnik i przykryć czystym ręcznikiem.

Gdy ciasto rośnie, przygotuj resztę składników. Rozpuśćmy masło. Ubij jajka z cukrem: możesz użyć miksera, aby było piękniejsze, ale jest to dopuszczalne i po prostu potrząśnij łyżką lub widelcem.

Gdy ciasto wyrośnie, pojawią się w nim bąbelki, czas zagnieść ciasto. Dodaj ubite jajka i roztopione masło. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową lub letnie – nie dodawać do ciasta drożdżowego gorącego masła ani jajek z lodówki. Drożdże uwielbiają przyjemne ciepło!

Po wymieszaniu zaczynamy stopniowo dodawać resztę mąki do ciasta. Pamiętaj, aby przesiać, aby mąka była wzbogacona tlenem, którego drożdże potrzebują do fermentacji: wtedy ciasto będzie lepiej pasować, a wypieki wyjdą wspanialsze. A jeśli w mące są grudki lub jakieś zanieczyszczenia, nie dostaną się do ciasta, ale pozostaną w durszlaku lub sicie.

Po przesianiu mąki do ciasta wymieszaj i spójrz na konsystencję. Ciasto powinno być miękkie, nie lepkie, ale nie za twarde. Pod koniec wyrabiania wraz z ostatnią porcją mąki dodaj olej słonecznikowy i sól: jeśli dodasz te składniki na początku, zapobiegną podnoszeniu się ciasta przez drożdże.

Zagnieść ciasto przez kilka minut, włożyć do miski posypanej mąką lub nasmarowanej olejem roślinnym, przykryć ręcznikiem i włożyć z powrotem do ognia na 15-20 minut.

Gdy ciasto rośnie, przygotuj wiśnie do nadzienia. Opłucz je, usuń kamienie i pozostaw je w durszlaku, aby spuścić sok.

Blacha do pieczenia pokryta jest pergaminem cukierniczym nasmarowanym olejem roślinnym. Możesz piec bez papieru. Ale jeśli ciasto pęknie podczas pieczenia i sok wiśniowy dostanie się na pergamin, nie trzeba później myć blachy do pieczenia.

Gdy ciasto wzrośnie o 1,5-2 razy, ostrożnie wbij je i zacznij rzeźbić ciasta. Oddzielając małe kawałki ciasta, formujemy z nich ciastka i układamy je na posypanym mąką stole. Na środku każdej tortilli kładziemy 3-5 lub 7 pestek wiśni, w zależności od wielkości ciast. Staraj się, aby sok wiśniowy nie dostał się na brzegi ciast - wtedy trudno będzie je zakleić.

Wiśnie posyp cukrem i dobrze uszczelnij brzegi ciasta, jak knedle. Lekko spłaszczaj ciasta, nadaj im podłużny kształt i ułóż je na blasze w rzędach, zszyj.

Ciasta kładziemy na ciepło na 10-15 minut. Możesz włączyć piekarnik, otworzyć drzwi, a gdy nagrzeje się do 160-170ºС, położyć blachę do pieczenia z ciastami na kuchence.

Blachę wstawić do piekarnika i piec około 25 minut. Patrzymy: jeśli ciasta się pojawią, zaczną się rumienić, ciasto jest suche i upieczone (próbujemy drewnianym patykiem), to są prawie gotowe. Wyciągamy blachę do pieczenia i smarujemy ciasta ubitym jajkiem za pomocą szczotki silikonowej. Następnie włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 5-7 minut, zwiększając temperaturę do 180-200 ºС. Ciasta staną się rumiane, lśniące, apetyczne!

Gotowe ciasta przenosimy z blachy do pieczenia na naczynie lub tacę. Kiedy jest prawie zimno, możesz oderwać ciasta i pomóc sobie!

Kiedy nadchodzi sezon letni i nadchodzi czas na jagody, ciasta wiśniowe stają się jednym z najbardziej odpowiednich dań. Ta opcja smakołyków obejmuje przygotowanie przewiewnego ciasta i gęstych nadzień. Istnieje kilka sztuczek, które pomogą zachować soczystość zawartości i zapobiec jej wyciekaniu.

Jak gotować ciasta z wiśniami?

Aby zrobić ciasta z wiśniami, postępuj zgodnie z prostymi zasadami.

Ciasta piecze się w piekarniku, powolnej kuchence, można gotować smażone na patelni.
Ważnym składnikiem jest nadzienie wiśni do ciast. Jagody są dobrze myte, a kości są z nich usuwane.
Aby nie było kwaśności, a sok nie wypływał, posyp wiśnie cukrem i odstaw na pół godziny.
Jeśli gotowanie odbywa się w piekarniku, przygotowywane jest ciasto drożdżowe. Przed pieczeniem puste miejsca smaruje się ubitym jajkiem.

Ciasta z wiśniami na patelni na kefirze

Bardzo prosty przepis na smażone placki z wiśniami. Wynika to z faktu, że nie trzeba używać drożdży, ciasto przygotowuje się na kefirze. Konieczne jest natychmiastowe usmażenie, jest to konieczne, aby sok wiśniowy nie wyciekł. Po usmażeniu na patelni placki układa się na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Składniki:

kefir - 500 ml;
cukier - 2 łyżki. l.;
jajka - 2 szt .;
mąka - 700 g;
soda - 2 łyżeczki;
wiśnia - 800 g;
cukier - 100 g;
Sól.

Gotowanie

Wlej kefir do mąki. Dodaj jajko, sól, cukier i sodę, wymieszaj. Zrób partię.
Pokrój ciasto na kawałki.
Każde ciasto rozwałkować i na środek włożyć wiśnię posypaną cukrem. Przymocuj krawędzie.
Smażyć placki z wiśniami na patelni z obu stron.

Ciasta z wiśniami z ciasta drożdżowego

Bardzo długi czas gotowania zajmują placki z wiśniami w piekarniku, wykonane z tradycyjnego ciasta drożdżowego. Wynika to z faktu, że musi wzrosnąć kilka razy. Ostatni wzrost występuje, gdy ciastka są układane na blasze do pieczenia. Rezultatem jest apetyczne, soczyste i rumiane danie.

Składniki:

mleko - 1,5 szklanki;
świeże drożdże - 50 g;
cukier - 150 g;
jajko - 3 szt .;
masło - 120 g;
mąka - 4 szklanki;
wiśnia - 700 g;
olej roślinny - 1 łyżka. l.

Gotowanie

Do ciepłego mleka dodać cukier i drożdże, zagnieść, dodać połowę mąki i ponownie wymieszać. Pozostaw ciasto na 20 minut.
Do ciasta dodać pozostały cukier, roztopione masło, margarynę i 2 jajka, wymieszać.
Stopniowo dodawać pozostałą mąkę i zagnieść ciasto. Umieść w ciepłym miejscu na 1,5 godziny.
Gdy ciasto wyrośnie, zagnieść je i czekać na kolejny wzrost. Następnie podziel go na kawałki.
Uformuj ciasta z wiśniami.
Połóż kotlety szwem do dołu na blasze do pieczenia i posmaruj je jajkiem. Piecz przez pół godziny.

Ciasto francuskie z wiśniami

Jeśli lodówka ma niezbędne półfabrykaty, możesz szybko przygotować bogate domowe ciasta. Doskonałą opcją byłyby ciasta francuskie z wiśniami. Okażą się niesamowicie smaczne, z chrupiącą złotą skórką. Zaletą tego dania jest to, że zajmuje mniej czasu w porównaniu z naczyniem drożdżowym.

Składniki:

ciasto francuskie - 500 g;
wiśnia - 200 g;
cukier - 2 łyżki. l.;
skrobia - 1 łyżka. l.;
jajko - 1 szt.

Gotowanie

Wiśnie opłucz i wymieszaj z cukrem i skrobią.
Ciasto francuskie rozwałkować na grubość 3 mm i pokroić na równe kwadraty. Nałóż na nie farsz i uformuj trójkąty.
Przykryj blachę do pieczenia papierem i ułóż ciasto francuskie z wiśniami.
Pozostaw w ciepłym miejscu na 20 minut, następnie posmaruj jajkiem.
Wyślij blachę do pieczenia do piekarnika podgrzanego do 210 stopni, piecz ciasta przez 5 minut. Po obniżeniu temperatury do 180 stopni i pieczeniu przez 20 minut.

Smażone placki z wiśniami z ciasta drożdżowego

Inną niezwykle prostą opcją gotowania są ciasta z wiśniami na patelni. Jeśli zrobisz ciasto drożdżowe, okażą się bujne, a nadzienie na pewno nie wycieknie. Półfabrykaty smaży się na średnim ogniu, aż zbrązowieją z obu stron. Rezultatem jest obfity i pożywny posiłek.

Składniki:

mąka - 600 g;
suche drożdże - 1 łyżka. l.;
mleko - 1 szklanka;
cukier - 2 łyżki. l.;
jajko - 2 szt .;
sól - 1 łyżeczka;
margaryna - 100 g;
wanilina;
wiśnia - 500 g;
cukier - 250 g;
skrobia - 3 łyżki. l.;
olej słonecznikowy.

Gotowanie

Drożdże wymieszać z mąką, dodać sól, cukier i wanilinę.
Podgrzej mleko i wlej do mieszanki.
Do ciasta dodać jajka i zmiękczoną margarynę, wymieszać. Umieść go w ciepłym miejscu na godzinę.
Kilka razy zagnieść bujne ciasto, podzielić na części.
Wymieszaj cukier ze skrobią.
Tworzą ciasta. Smaż je na patelni z obu stron.

Ciasta wielkopostne z wiśniami

Osoby poszczące będą mogły zrobić na wodzie placki z wiśniami. Ten przepis wyklucza użycie produktów zwierzęcych. Ilość cukru można zmieniać według własnego uznania, w zależności od tego, jakie nadzienie preferuje gospodyni - słodsze lub kwaśne.

Składniki:

mąka - 900 g;
drożdże - 10 g;
woda - 600 ml;
cukier - 50 g;
olej roślinny - 100 ml;
Sól.

Gotowanie

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Dodaj cukier i sól, wymieszaj.
Płynną mieszankę wlać do mąki, dodać olej, zagnieść ciasto i odstawić na 1 godzinę.
Formę z wiśniami wyślij do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 15 minut.

Ciasto kruche z wiśniami

To danie można nazwać prawdziwie kulinarnym arcydziełem, w tej wersji służy do ciast z wiśniami. Połączenie tych dwóch składników tworzy nieopisany smak. Konieczne jest przestrzeganie proporcji ciasta i nadzienia, aby sok wiśniowy nie wyciekał podczas pieczenia, a potrawa była soczysta.

Składniki:

mąka - 400 g;
olej - 300 g;
żółtka - 2 szt .;
jajko - 1 szt .;
cukier puder - 50 g;
Sól;
wiśnia - 300 g.

Gotowanie

Wymieszaj mąkę i sól.
Ubij masło blenderem, dodaj do niego suchą mieszankę. Wprowadzaj żółtka pojedynczo.
Ubij ciasto, aż będzie gładkie.
Uformuj ciasta, posmaruj je jajkiem. Piec w piekarniku przez pół godziny.

Ciasta z wiśniami i twarogiem

Niezwykle popularne w sezonie letnim są paszteciki na wietrze z wiśniami, do których dodaje się twarożek. Ten składnik dobierany jest zgodnie z indywidualnymi życzeniami gospodyni, może różnić się procentową zawartością tłuszczu. Gdy placki trochę ostygną, posypuje się je cukrem pudrem.

Składniki:

mąka - 3 szklanki;
żółtka - 4 szt .;
cukier - 200 g;
olej - 120 g;
mleko - 1 szklanka;
sól - ½ łyżeczki;
drożdże - 10 g;
twarożek - 500 g;
wiśnia - 400 g;
masło - 30 g;
masło - 50 g.

Gotowanie

Drożdże wymieszać z mąką, dodać żółtka, cukier, masło, mleko i sól.
Zrób wsad, odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
Do twarogu dodać 2 żółtka, skrobię, cukier, połowę masła, wymieszać.
Poczekaj, aż ciasto wyrośnie, podziel na kawałki i zrób ciasta, odstaw je w ciepłe miejsce na 20 minut.
Piecz słodkie placki z wiśniami w piekarniku przez 25 minut.

Ciasta Lavash z wiśniami

Jeśli gospodyni ma ochotę zadowolić bliskich pysznym obiadem ugotowanym w pośpiechu, można to zrobić z wiśniami. Ten przepis jest niezwykle oryginalny, ponieważ zawiera tak niezwykły składnik, jak chleb pita. Kolejną zaletą jest dostępność produktów.

Składniki:

wiśnie - 250 g;
chleb pita - 1 arkusz;
cynamon - 0,25 łyżeczki;
cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.;
skrobia - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

Wymieszaj wiśnie ze skrobią, cukrem, cynamonem.
Lawasz pokroić na 4 części, włożyć do nich farsz i zawinąć.
Smażyć półfabrykaty na patelni po obu stronach.

Otwórz ciasta z wiśniami

Bardzo oryginalny jest przepis na placki wiśniowe w piekarniku, w którym nadzienie jest widoczne na wierzchu wypieku, dlatego nazywa się je „otwartymi”. Ta metoda gotowania pomoże Ci poczuć nowe nuty w zwykłym tradycyjnym naczyniu, ułatwi to zastosowanie specjalnego nadzienia z kwaśnej śmietany.

Składniki:

mleko - 0,5 l;

jajko - 4 szt .;
masło - 250 g;
olej roślinny - 3 łyżki. l.;
cukier - 1 szklanka;
żywe drożdże - 70 g;
sól - 1 łyżeczka;
mąka - 1 kg;
wiśnia - 300 g.

Do wypełnienia:

jajko - 1 szt .;
kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
cukier puder - 1 łyżka. l.;
skrobia - 1 łyżeczka

Gotowanie

Mąkę wymieszać z gorącym olejem.
Wymieszaj drożdże z 2 łyżkami. l. Sahara. Rozpuść je w ciepłym mleku.
Pozostały cukier ubić z jajkami.
Połącz obie mieszanki i dodaj mąkę.
Dodaj olej, ugniataj wszystko przez 15 minut.
Pozostaw ciasto na 1,5 godziny. Uderz i pozwól wzrosnąć ponownie.
Uformuj ciastka ze zagiętymi zewnętrznymi krawędziami, na środku umieść wiśnię.
Składniki do nadzienia ubić blenderem, wlać do ciast.
Piec z wiśniami w piekarniku przez 20 minut.

Ciasta z wiśniami w powolnej kuchence

Możesz gotować niesamowicie pyszne ciasta z wiśniami, a jednocześnie znacznie uprościć proces, jeśli używasz urządzenia gospodarstwa domowego. Powolna kuchenka przyjdzie z pomocą zapracowanym gospodyniom domowym, dzięki gadżetowi nie możesz szczególnie śledzić procesu, najważniejsze jest prawidłowe ustawienie pożądanego trybu. Danie może być wykonane w formie stałego ciasta lub produktów porcjowanych.

- zawsze jest pyszny, prawdopodobnie ze względu na samą wiśniową kwaskowatość, która tak ładnie buduje słodkawe ciasto)) Te ciasta wiśniowe są tak smaczne i przewiewne jak puch, nie tylko dlatego, że są ugotowane na cieście drożdżowym - ciasto drożdżowe też „odkłada się ” dalej na różne sposoby - może być gęsty jak w przypadku ciast lub porowaty, a to jest puszyste, co jest szczególnie widoczne podczas łamania gorącego ciasta wiśniowego, tuż po wyjęciu z piekarnika))

Ciasta wiśniowe

Odniesiesz sukces w tak przewiewnym cieście drożdżowym z soczystym nadzieniem wiśniowym))) Swoją drogą nie musisz posypywać makiem, ale jeśli go masz, radzę to zrobić - taka smaczna, pikantna nuta pojawi się w twoich ciastach z wiśniami mmm ... nie pożałujesz )))

Ciasta drożdżowe w piekarniku

Zacznijmy gotować, takie ciasta drożdżowe są przygotowywane bardzo prosto i szybko, spróbuj)))

Pieczenie wiśni:

Przygotowujemy ciasto drożdżowe na ciasta: ubij jajko i 4 łyżki stołowe szkiełkiem cukru, dodaj drożdże.	Jajka ubić z cukrem, dodać drożdże
Do mieszanki drożdżowej wlej ciepłe mleko.	Wlej ciepłe mleko
Wlać olej roślinny i dodać przesianą mąkę, zagnieść ciasto. Natychmiast włóż np. do filiżanki gorącej wody (nie wrzącej, tylko gorącej) lub do otwartego piekarnika o minimalnej temperaturze, aby przyspieszyć proces „zachowania ciasta” i pozostaw na 40 minut.	Przepis na ciasto drożdżowe na ciasta
Właśnie to piękno czeka na Ciebie w zaledwie 40 minut - nasze ciasto drożdżowe na ciasta dobrze wyrosło i możesz już z nim szczęśliwie pracować) Z ciasta formujemy kulki - mówię ci, jak łatwo to zrobić i zostawiam je do „zaparzenia ” przez 10 minut w ciepłym miejscu. W międzyczasie zajmijmy się farszem do ciast)	Ciasto drożdżowe z mlekiem
Miałem czereśnie zamrożone pestkami - rozmroziłem, usunąłem pestki, odsączyłem nadmiar płynu, posypałem cukrem i pozostawiłem na kilka minut, ponownie odsączyłem płyn, przykryłem skrobią, delikatnie wymieszałem, aby nie uszkodzić integralność jagód i pozostawiono na kolejne kilka minut. Odcedź płyn - nadzienie gotowe!	Nadzienie do ciast z ciasta drożdżowego
Bierzemy kulkę, spłaszczamy ją i rozprowadzamy o tyle farszu - chodzi o kilka łyżek stołowych (bułki były duże - jeśli chcesz mniejsze - musisz włożyć odpowiednio mniej farszu)	Ciasta drożdżowe z mlekiem
Ciasto zaciskamy ostrożnie w zwykły sposób na całej długości.	Szczypiemy ciasto
A potem bierzemy przeciwne końce i „mocujemy je razem, okazuje się, że taki węzeł) Naprawiamy środek - nasze ciasto wiśniowe jest gotowe)) Chcę zauważyć, że nadzienie nie wyciekło - wszystko pozostaje na swoim miejscu, więc ta forma jest idealna na tak soczyste nadzienie do ciast.	Tworzymy ciasta z nadzieniem wiśniowym
Naczynie do pieczenia smarujemy olejem i układamy ciasta - pasują dokładnie do mojej ulubionej formy ceramicznej o średnicy 26 cm Zapomnij o naszych wypiekach z wiśniami na pół godziny w ciepłym miejscu.	Ułóż ciasta w naczyniu do pieczenia
Gdy tylko czas się skończy, posmaruj placki mieszanką jajek i, jeśli chcesz, posyp makiem.	Pojawiły się ciasta, posmaruj jajkiem
Całe to piękno wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut, aż do złocistego brązu. A jaki smak)	Ciasto drożdżowe
Oto kilka pięknych, rumianych i dużych placków z wiśniami, które razem z Wami okazaliśmy! Jedna rozkosz!	Ciasta wiśniowe
No i jeszcze jedno zdjęcie wspaniałego ciasta z wiśniami, gorące, tuż z piekarnika)) Uwiodłem cię? Przygotuj się na pyszne jedzenie :)	Bułeczki wiśniowe

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł