Czy jedzenie zupy jest zdrowe? Czy powinienem codziennie jeść płyny?

Zupa to główny element każdego kompletnego lunchu. Niewiele osób zastanawia się, czy jedzenie zupy jest zdrowe. Przecież od najmłodszych lat uczy się prawdy, że zupa jest ważna dla zdrowia. Jednak obecnie często pojawiają się spory między miłośnikami tego płynnego i pożywnego dania a przeciwnikami, którzy twierdzą, że zupa to płynna gaduła, która nie przynosi zbyt wielu korzyści organizmowi.

Dziś w artykule dowiemy się, czy zdrowe jest codzienne spożywanie zupy. Przyjrzyjmy się zaletom i wadom zjedzenia tego dania. Przypomnijmy sobie kilka najchętniej wybieranych dań z kategorii zup.

Co to jest zupa: definicja

Zanim zbliżymy się do pytania, czy zupa jest dobra dla organizmu, przypomnijmy sobie różnorodność potrawy (na świecie istnieje już około stu pięćdziesięciu przepisów na jej przygotowanie) i co ona reprezentuje.

Podstawą dania mogą być rozmaite buliony mięsne, rybne czy warzywne. Zupę można też nazwać dowolnym daniem składającym się przynajmniej w połowie z wody lub innego płynu. Każdy kraj i każda narodowość (nawet najmniejsza) musi posiadać w swojej tradycyjnej kuchni przynajmniej jeden przepis na płynne danie.

Musimy też pamiętać, że prawie każda zupa (a raczej sposób jej przygotowania) ma więcej niż jedną opcję. Weźmy na przykład znany i uwielbiany barszcz. Istnieje ponad sto odmian jego preparatów.

Korzyści z zupy

Zupę można przygotować na ciepło lub na zimno. Gazpacho i okroshka to dania na zimno, bardzo orzeźwiające w czasie upału, a przy tym lekkostrawne. Bogata, gęsta zupa kapuściana lub rosół są dobre w chłodne dni. Rozgrzeje Cię od środka i dostarczy organizmowi mnóstwa witamin.

Kontynuując rozważania na temat tego, czy jedzenie zupy jest zdrowe, przestudiujmy jeszcze kilka właściwości tego dania.

Rosół z kurczaka i zupa

Na zupie organizm ludzki regeneruje się szybciej i pewniej po przeziębieniach i innych infekcjach. Mocny rosół z kurczaka uważany jest za najbardziej uzdrawiający. Nie tylko ułatwia postęp przeziębienia, ale także jest w stanie wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, przez które przepływa krew. Taka zupa, jeśli regularnie pojawia się na stole, może zapobiegać miażdżycy i nadciśnieniu. Nawiasem mówiąc, jest to normalizowane ze względu na równoważenie (równowagę) płynów w całym ciele. Przeziębienie łagodzi również fakt, że organizm chory i często odwodniony wysoką temperaturą otrzymuje płyn, w którym rozpuszcza się wiele przydatnych pierwiastków, które organizm szybko wchłania.

Czy podawać dziecku płynny posiłek?

Czy jest przydatny? Niektóre mamy kategorycznie ją odrzucają i usuwają z menu swojego niemowlaka i starszego dziecka. Mówią, że rosół jest rozpuszczalnikiem wszystkich składników składnika mięsnego i może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Czy dziecko może jeść zupę? Z pewnością! Pierwsze danie powinno być lekkie. Nie należy obficie doprawiać zup dla dzieci smażeniem i innymi tłustymi dodatkami, które nie do końca są korzystne dla delikatnego organizmu.

Pyszna zupa działa cuda na trawienie dzieci. Usprawnia procesy trawienne, wzmacnia odporność dziecka, a dzięki łatwości wchłaniania przez organizm dziecka szybko i skutecznie zaspokaja głód. Podczas karmienia uzupełniającego lepiej podawać dziecku jednorodne zupy. Zupa-krem i zupa puree dobrze przygotują układ pokarmowy dziecka na poważniejsze posiłki w przyszłości. Lepiej jest wziąć bulion do menu dla dzieci w drugiej kolejności, a nawet trzeciej.

Dla żołądka

Czy zupa jest dobra na żołądek? Coraz częściej w ciągu dnia człowiek musi „włamać się” z przekąskami w pracy i szkole. Rzadko zdarza się, aby jakiekolwiek przedsiębiorstwo czy instytucja edukacyjna przejmowały się rzeczywistymi zaletami produktów oferowanych na lunch (a raczej podjadanie poza domem). Kto z nas nie doświadczył uczucia ciężkości, dyskomfortu i bardziej „rozkosznych” skutków codziennego spożywania bułek i ciast „w biegu”. Jeśli słuchasz swojego ciała, usłyszysz, jak prosi o zupę. Czy warto jeść zupę, gdy żołądek „błaga” o pomoc? Tak, jest to przydatne. Ciepły płynny posiłek korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego przewodu pokarmowego.

Osoby, które spotkały się z pewnymi patologiami układu trawiennego, powinny jeść zupę przynajmniej raz dziennie. Jednak buliony do takich potraw muszą być warzywami, rybami lub kurczakiem. Najważniejsze, że baza zupy jest lekka. Jeśli jednak zdecydujesz się na samodzielne gotowanie zupy na bulionie mięsnym, pierwszą z nich po ugotowaniu odcedź, a następnie do mięsa dodaj nową, świeżą wodę i przygotuj z niej zdrowe pierwsze danie.

Zupa szczawiowa

Wiosną zwyczajowo je się zupę z tego liściastego warzywa. Wokół szczawiu i przygotowywanych z niego potraw krążą spory i plotki. Jak sprawdzić, czy zupa szczawiowa jest zdrowa? Zacznijmy od pozytywnych aspektów spożywania tego słynnego i uwielbianego przez wielu dania. Ta zielona zupa może „obudzić” drogi żółciowe. Ma lekkie działanie żółciopędne. Zupa może również lekko rozluźnić jelita, co złagodzi zaparcia. Dzięki temu daniu możliwe jest również zwiększenie poziomu hemoglobiny i pozbycie się niedoborów witamin.

Pomimo wszystkich niezaprzeczalnych zalet zupy dla zdrowego człowieka, nie można zignorować faktu, że danie to ma pewne przeciwwskazania. Zupa absolutnie nie jest odpowiednia dla osób, które mają osłabione nerki lub kamienie szczawianowe. Osoby cierpiące na wrzody żołądka również powinny uważać, aby go nie jeść. Jeśli kości są kruche, ten rodzaj zupy jest wyłączony z menu.

Pokrzywa w zupie

Obok debaty na temat zalet i szkodliwości dań ze szczawiu często pojawia się dyskusja na temat tego, czy zupa z pokrzywy jest zdrowa. Opinia o zwiększonych zaletach takiego dania jest słuszna. Pokrzywa, która wiosną wypuszcza z ziemi zielone i parzące liście, jest w istocie koncentratem multiwitamin.

Wiosna to najlepszy czas na przygotowanie zupy z tej rośliny. Organizm wzmocniony witaminami zawartymi w liściach (i przeniesionymi do bulionu) z łatwością radzi sobie z niedoborami witamin. Zupa pomaga także w walce z nadmiarem cholesterolu. Jeśli masz skłonność do wysokiego poziomu cukru we krwi, zaleca się spożywanie potraw zawierających pokrzywę. Regeneruje układ nerwowy, pomaga radzić sobie ze stresem i napięciem nerwowym. Pokrzywa znana jest również ze swoich właściwości moczopędnych. Wszystko to dobrze, gdy organizm jest zdrowy i nie ma przeciwwskazań do spożywania wszelkich pokrzywowych przysmaków.

Dopuszczalne jest przygotowanie zupy wyłącznie z młodych pędów i liści. Zwykle zbiera się je w kwietniu-maju (w zależności od ogólnych rocznych temperatur w Twoim regionie zamieszkania). Unikaj zup zielonych, które rosną na obszarach nieużytków (lub w ich pobliżu). Logiczne byłoby również unikanie pokrzyw rosnących na poboczach dróg.

Komu może zaszkodzić zupa z pokrzywy?

Pokrzywa jest rośliną leczniczą, ale czasami może wyrządzić szkodę ludziom. Zanim skosztujesz leczniczej zupy, przypomnij sobie, jakie choroby (prawdopodobnie) masz lub miałeś. I dopiero potem sam podejmij decyzję, czy zjeść zupę z pokrzywy, czy nie.

Przede wszystkim musisz wiedzieć, że każde danie, a nawet napar z wody z tej rośliny może znacznie zagęścić krew. Osobom cierpiącym na żylaki nie zaleca się spożywania tej zupy. Nadciśnienie i miażdżyca to także czynniki zabraniające spożywania zupy z zielonej pokrzywy. Jeżeli w nerkach znajduje się piasek lub kamienie, nie należy spożywać pokrzywy bez wcześniejszej konsultacji ze specjalistą.

Wniosek

Podsumowując, możemy śmiało stwierdzić, że jedzenie zupy to dobry i zdrowy nawyk. Różnorodność potraw pozwala wybrać najbardziej akceptowalne odmiany dla każdej osoby. Niektóre zupy mają przeciwwskazania dla niektórych kategorii osób. Ale z powodzeniem mogą znaleźć następcę. Groszek, z makaronem, ze zbożami w daniu - zupy muszą znaleźć się w codziennej diecie.

Jeśli jednak nie masz luksusowej możliwości zjedzenia pierwszego dania podczas każdego lunchu, utrzymuj normalną równowagę flory w żołądku za pomocą fermentowanych produktów mlecznych i niesłodzonej herbaty. I niech zupa będzie Twoim gościem (mile widziany) na stole przynajmniej kilka razy w tygodniu.

41559

Od dzieciństwa wpajano nam, że zupę należy jeść codziennie. Konieczne jest spożywanie płynów, w przeciwnym razie żołądek nie będzie działał prawidłowo. W tym samym czasie obok pierwszego dania na lunch serwowano także drugie danie, a nawet deser. Po prostu się przejadamy... Czy naprawdę trzeba jeść zupę? Co daje nam płynny pokarm? Przyjrzyjmy się temu bardziej szczegółowo wspólnie z dietetykami i dietetykami.

Mit nr 1: Jeśli nie będziesz jadł zupy, Twój żołądek nie będzie pracował.

To nic innego jak powszechny mit. Jeśli całkowicie wykluczysz z diety zupę, ale jednocześnie odżywiasz się prawidłowo i pożywnie, wszystkie układy organizmu, łącznie z układem trawiennym, będą działać normalnie. Ale zupy mogą naprawdę poprawić funkcjonowanie żołądka i jelit, jeśli występują z tym problemy. Faktem jest, że głównymi składnikami każdej zupy są woda i warzywa. Organizm potrzebuje płynów – to aksjomat, który nie wymaga dowodu. A warzywa pomogą nasycić organizm błonnikiem, który świetnie wpływa na trawienie, pomaga usunąć toksyny i obniża poziom glukozy. To prawda, że ​​​​nie powinniśmy zapominać, że w świeżych surowych warzywach jest jeszcze więcej błonnika, a nie w gotowanych i poddawanych obróbce cieplnej. Woda w zupie między innymi pomaga szybciej i łatwiej przejść przez cały przewód pokarmowy oraz poprawia wchłanianie witamin, mikroelementów i innych przydatnych substancji. Zatem tak, jeśli masz problemy z trawieniem, często doświadczasz niestrawności, rozstroju jelit, kolki czy zgagi, warto włączyć zupę do swojej diety.

Mit nr 2: Rosół jest bardzo zdrowy

Rosół od dawna uważany jest za produkt dietetyczny. Ciężko chorym podawano rosół i inne płynne pokarmy w przekonaniu, że dzięki temu zyskają siły i szybciej wyzdrowieją. To słuszny ruch, bo w przypadku większości schorzeń rosół faktycznie jest łatwiejszy do spożycia niż pokarm stały, a do tego wchłania się wielokrotnie szybciej. Ale jeśli mówimy o jego zaletach, będzie to bardzo wątpliwe. Faktem jest, że bulion mięsny przygotowuje się zwykle na odmianach tłustych, na tych częściach tuszy, które zawierają najwięcej tłuszczu, aby rosół był aromatyczny, satysfakcjonujący i bogaty. To oczywiście powoduje przyjmowanie do organizmu dużej ilości dodatkowych kalorii, a sam bulion nie będzie zawierał dużej ilości przydatnych substancji, których obecność mogłaby uzasadniać kaloryczność potrawy. Dlatego bulion należy przygotowywać wyłącznie z dietetycznego chudego mięsa - królika, kurczaka, indyka, młodej cielęciny itp. Zaleca się również doprowadzić mięso do wrzenia, spuścić wodę, następnie zrobić to ponownie i dopiero za trzecim razem ugotować bulion do miękkości. Jeśli mówimy o bulionie warzywnym, nie zapominajmy, że witaminy z warzyw przedostają się do wody, dlatego bardzo ważne jest, aby nie spuszczać wody i zjeść danie w całości wraz z całym płynem.

Mit nr 3: Zupa-krem jest dietetyczna

Jeśli sami wybierzemy warzywa, ugotujemy je w wodzie z minimalnym dodatkiem soli i przypraw, nie dodamy oleju ani nie smażymy, a następnie zmielimy danie w blenderze, to będzie naprawdę dietetyczna zupa. W restauracjach i placówkach gastronomicznych, aby zupy kremy były bogatsze, bogatsze, smaczniejsze i bardziej aromatyczne, dodaje się do nich smażenie, masło, śmietanę, śmietanę lub ser topiony, mąkę i skrobię, a także dużą ilość soli i przypraw. Trudno określić, jakie składniki wchodzą w skład zup kremowych, bo wszystko jest mielone na puree. Ale takiego dania trudno nazwać dietetycznym, zgodzisz się. Będzie również zawierać maksimum kalorii i minimum składników odżywczych. Dlatego jeśli chcesz przygotować prawdziwie dietetyczne danie, ponownie użyj chudego mięsa, warzyw, które tylko gotujesz, a nie smażysz, a do zupy dodaj jogurt naturalny. Nie zapominaj, że zupy-kremy, niezależnie od tego, jak dietetyczne są, nadal będą dość kaloryczne. Dlatego idąc na obiad, lepiej zjeść samą zupę, bez drugiego dania.

W tym artykule powiem Ci, czy powinieneś jeść zupy, barszcz itp.)). Czy są z nich jakieś korzyści, jeśli tak, to jakie; jak w ogóle zupy, barszcz itp. wpływają na organizm ludzki i wiele więcej...

Na przestrzeni poradzieckiej wszyscy (lub bezwzględna większość) od dzieciństwa byli uczeni jedzenia (tradycyjnie na obiad) najpierw pierwszego, a dopiero potem drugiego)). Dlatego dla nas (mam na myśli naszych ludzi, no może nie wszyscy, ale absolutna większość) - zupy, barszcze itp. to rzecz znana i smaczna)), przekazywana z pokolenia na pokolenie, a która nikogo nie zaskoczy...

Szczerze mówiąc, nawet boję się negatywnie wypowiadać się na ten temat, żeby nie rzucić we mnie kamieniami, hehe)). Ale jak zwykle nie będę ukrywał prawdy.

W zupach, barszczu itp.- w większości zawarte PŁYN(woda, około 50%, jeśli pamięć służy) i WARZYWA(no cóż, na przykład barszcz zawiera buraki (buraki), marchew, kapustę, ziemniaki, cebulę, fasolę, pomidory (pomidory)), niektóre zawierają również WĘGLOWODANY ZŁOŻONE (na przykład lub).

Dla tych, którzy nie wiedzą, warzywa i owoce- niezbędny (potrzebny), ponieważ są niezbędnymi składnikami zbilansowanej diety i nie są gorsze od innych niezbędnych substancji (,), ponieważ Zawierają witaminy i minerały oraz błonnik.

• Myślę, że nie warto rozmawiać o witaminach i minerałach, bo... i dlatego wszyscy rozumiecie, że są one niezwykle ważne (niezbędne) dla każdego organu, każdego gruczołu, każdego mięśnia i komórki naszego ciała dla zrównoważonego, a nie tylko funkcjonowania całego organizmu.
• Niewiele osób jednak wie o błonniku... a on z kolei jest niezwykle ważny, bo... pochłania nagromadzone odpady i toksyny oraz usuwa je z organizmu, przyczynia się do braku zaparć itp.; sprzyja lepszemu trawieniu pokarmu; wiąże cholesterol i taktownie usuwa go z organizmu, dzięki czemu spada poziom cholesterolu, a wraz z nim ryzyko miażdżycy i innych chorób; a także posiada wiele innych niezwykle przydatnych funkcji.

Ale niech tak będzie, zupy i barszcz- nie jest to najlepszy (moim zdaniem) produkt z możliwych. W skrócie zupy, barszcz itp. są najgorszą jakościowo alternatywą (analogową) dla świeżych WARZYW I OWOCÓW! Dlaczego? Tak, bo w zupie, barszczu itp. będą zawierać dużo, podkreślam, DUŻO mniej witamin i minerałów oraz błonnika niż świeże owoce i warzywa.

Dla tych, którzy nie wiedzą, obróbka cieplna (jest obecna w zupach, barszczu itp.) zabija witaminy i minerały, czego nie można powiedzieć o świeżych owocach i warzywach. (dlatego jest lepiej).

To tyle, w skrócie. W wielu obcych krajach ludzie w ogóle nie jedzą zup, barszczu itp. i co teraz, czy oni wszyscy mają wrzody, zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka, problemy z przewodem pokarmowym, trawieniem itp.?))

Oczywiście, że nie... A wszystko dlatego, że ludzie po prostu)) mają możliwość jedzenia przez cały rok (no, jeśli nie przez cały rok, to w każdym razie znacznie częściej niż tutaj) BŁONNIK (świeże warzywa i owoce), odpowiednio , nie ma potrzeby stosowania alternatywy (wymiany, takiej jak nasza). To wszystko (cała tajemnica).

My (w naszych krajach) nie mamy takiej możliwości w zimnych porach roku (zima). W związku z tym, aby to zrekompensować (brak błonnika, witamin i minerałów) stosuje się alternatywę gorszej jakości (analogową), tj. te same zupy, barszcz itp.

• Ogólnie rzecz biorąc, jeśli masz okazję jeść świeże OWOCE i WARZYWA przez cały rok, możesz łatwo zrezygnować z jedzenia ZUPY, BARSZCZU itp. WCALE nie obawiając się, że będziesz miał problemy z przewodem pokarmowym, zapaleniem błony śluzowej żołądka, wrzodami, zaparciami itp. wymyślone badziewie (dowodem na to jest ogromna liczba krajów, które w ogóle nie jedzą zup, barszczu itp., na przykład Anglia, Włochy itp.).
• Jeśli nie masz możliwości jedzenia warzyw i owoców przez cały rok (na przykład w porze zimnej, czyli zimą), to ZUPY, BARSZCZ itp. moim zdaniem są nawet potrzebne, bo i tak jest LEPSZE niż nic. Te. w ten sposób otrzymasz przynajmniej część witamin i minerałów, przynajmniej część z nich, a co za tym idzie, przynajmniej trochę błonnika. Czy rozumiesz?

Te. innymi słowy świeże WARZYWA i OWOCE są 100 razy lepsze niż zupy, barszcze itp., ale jeśli ich nie ma, to chociaż coś (zupy, barszcz itp.) jest lepsze niż nic...

Porozmawiajmy o tym, że zupy, barszcz itp. są czymś niezwykle przydatnym i każdy powinien je stosować codziennie, w przeciwnym razie wystąpią problemy z przewodem pokarmowym, trawieniem itp. , - w żadnym wypadku tego nie zrobię (niemożliwe). To nawet nie jest bliskie przypadku. Ale nie zrozumcie mnie źle, nie mówię też, że zupy, barszcz itp. - to jest kategorycznie ZŁE i nie należy ich jeść. To również nie jest nawet bliskie przypadku. Chociaż są wyjątki.

Wielu ekspertów twierdzi, że potencjalnie niebezpieczne dla zdrowia może być mięso, rosół, rosół itp. Faktem jest, że zupy (pokarm płynny) są bardzo szybko wchłaniane w jelitach, w przeciwieństwie do pokarmów stałych. A to z kolei nie daje wątrobie czasu na przetworzenie zawartych w nich ekstraktów mięsnych (w końcu kto nie wie, mięso jest nie tylko korzystne dla organizmu, ale zawiera także szkodliwe substancje) w efekcie toksyny nierozkładane przez wątrobę dostają się do krwi i mogą wyrządzić szkody wielu narządom wewnętrznym 🙁 więc wyciągnijcie własne wnioski.

P.s. moje rady odnośnie zup mięsnych/drobiowych/bulionów itp. co jest również promowane przez lekarzy. Mięso może być również w zupie, ale lepiej ugotować je osobno i dopiero wtedy dodać do potrawy; samą zupę należy przygotować na bulionie warzywnym... (przydatne dla tych, którzy bez zup nie mogą żyć).

Swoją drogą jestem przyzwyczajony (jak większość naszych ludzi) do zup, barszczu itp. i jem kiedy mogę i nie zamierzam niczego zmieniać. Bardzo mi to smakuje, a poza tym to wszystko może posłużyć jako doskonałe urozmaicenie lub narzędzie promocyjne)), gdy znudzi Ci się już jedzenie kaszy gryczanej czy ryżu... Ale! Ja też codziennie jem świeże owoce i warzywa osobno, w takich ilościach, jakie potrzebuję, ale i tak każdy decyduje sam.

Pozdrawiam, administratorze.

Na temat rosołów i zup krąży wiele mitów. Zebraliśmy je wszystkie i poprosiliśmy lekarzy o wyjaśnienie, czy to prawda, czy nie.

Mit 1

Gastroenterolodzy i pediatrzy twierdzą, że pierwsze dania rozrzedzają sok żołądkowy i zmniejszają stężenie enzymów trawiennych, czyli upośledzają wchłanianie pokarmu.

Rzeczywistość:

Praca żołądka jest zaprojektowana w taki sposób, że płyn opuszcza go natychmiast, a stały pokarm czasami pozostaje przez kilka godzin, „mieląc” na płynny kleik (chym) o cząstkach wielkości 1-1,2 mm - większe nie przechodzą dalej do dwunastnicy. I przez cały ten czas sok żołądkowy wydzielany jest z kwasem i tylko jednym rodzajem enzymów - proteazami, które rozkładają tylko białka i tylko częściowo. W żołądku nie są trawione ani tłuszcze, ani węglowodany.

Główne trawienie następuje po żołądku - w dwunastnicy, gdzie dostają się enzymy trzustkowe, a następnie w jelicie cienkim. A stężenie enzymów nie zmniejsza się z powodu zupy. Trawienie odbywa się wyłącznie w środowisku płynnym, a jeśli wody jest za mało, jelito cienkie ją „wysysa”, a jeśli jest jej dużo, wypompowuje ją na zewnątrz. Zatem płynne pierwsze danie tylko ułatwia trawienie.

Mit 2

Rosół mięsny jest szybko wchłaniany w jelitach, a wątroba nie ma czasu poradzić sobie z taką ilością „płynu” - w rezultacie ekstrakty z mięsa w postaci niestrawionych trucizn omijają wątrobę i rozpoczynają „podróż” przez cały organizm. organizmu, powodując uszkodzenie narządów wewnętrznych.

Rzeczywistość:

Pełna porcja pierwszej zawiera około 300 ml wody – nie jest to obciążenie dla wątroby. Ekstrakty też. Po pierwsze, są one naturalnie obecne w mięsie, drobiu, rybach, grzybach i innych produktach spożywczych, na których opierasz swój pierwszy posiłek. A to oznacza, że ​​jeśli zrobisz z nich drugie danie, wykorzystasz je dokładnie w ten sam sposób.

Po drugie, ekstrakty to naturalne związki biologiczne, które nie stanowią dużego obciążenia dla wątroby. Wśród nich znajduje się wiele przydatnych substancji, niektóre są nawet dostępne w postaci suplementów diety. Nie ma bardzo przydatnych substancji, które powstają w organizmie i są wydalane przez nerki. A jeśli nerki są poważnie uszkodzone, mogą gromadzić się toksyny.

Mit 3

Obróbka cieplna i liczne czyraki, jakim poddawane są składniki zupy, zmniejszają ilość składników odżywczych.

Rzeczywistość:

Proces gotowania jest jedną z najbardziej użytecznych i delikatnych metod gotowania. Temperatura jest znacznie niższa niż podczas pieczenia, a jeszcze bardziej podczas gotowania na grillu lub węglu drzewnym.

Po ugotowaniu do bulionu uwalnia się wiele minerałów. A w przypadku pierwszych dań nie są one tracone, ale konsumowane. Ale kiedy gotujesz ziemniaki, makaron lub warzywa, wraz z wodą wypływa wiele zdrowych składników. Na przykład w odniesieniu do gotowanych ziemniaków możemy mówić o utracie dużej ilości korzystnego potasu.

Rosół na przeziębienie

Być może pamiętacie przepis na rosół z kurczaka, który pisarze Piotr Weil i Alexander Genis nazywają „żydowską penicyliną”. W swojej słynnej książce „Kuchnia rosyjska na wygnaniu” piszą: „Rolion nie jest pozbawiony pewnej trzeźwości, a nawet żydowskiej komercji: po ugotowaniu dostaje się od razu pierwszy i drugi”. Rzeczywiście świetny pomysł: na pierwsze danie - rosół, na drugie - kurczak. Ale niewiele osób wie, że rosyjscy chłopi robili dokładnie to samo z kapuśniakiem lub barszczem. Najpierw jedliśmy płynną bazę z warzywami, a następnie jako drugie danie mięso. Jest to dobra technika prawidłowego i zbilansowanego odżywiania, która sprawdza się w przypadku wielu diet.

Endokrynolog-dietetyk, twórca autorskiego programu żywieniowego Vadim Krylov:

Często spotykam się z pytaniem: czy płyn zawarty w pierwszych daniach należy uznać za napój? Porównać to z herbatą, kawą, zwykłą wodą i dodać do tych 2-3 litrów wody, które zaleca się pić większości zdrowych ludzi? Odpowiedź jest jasna – włącz to. Są to naczynia płynne, których podstawą jest woda. Tomy te nie uwzględniają jedynie tzw. ukrytej wody, która występuje niemal we wszystkich produktach. Gdzieś jest go dużo, jak na przykład w warzywach i owocach, gdzieś mniej, jak w mięsie czy drobiu. Ale jest prawie wszędzie.

Gastroenterolog, specjalista chorób wątroby, doktor nauk medycznych, profesor Pierwszego Moskiewskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im. I. M. Sechenova Alexey Bueverov:

Pierwsze dania mają tzw. efekt soku. Oznacza to, że biorą udział w produkcji soków trawiennych – żołądkowego, trzustkowego, dwunastniczego, a także żółci. Po pierwsze, jest to dobry preparat na trawienie białek i tłuszczów, które dostaną się później wraz z pożywieniem. Nie mogę powiedzieć, że pierwsze dania są szkodliwe w ogóle, a w szczególności dla wątroby. Oczywiście, jeśli np. kapuśniak jest bardzo tłusty, przesolony lub dodano do niej dużo kwaśnej śmietany, nie jest to zdrowe. Ale jako takie, pierwsze dania nie są szkodliwe, a pod wieloma względami korzystne. Często mówi się na przykład, że dodawane do nich warzywa są ubogie w składniki odżywcze. Oczywiście niektóre witaminy ulegają zniszczeniu podczas gotowania, ale nie wszystkie, oprócz nich pozostają inne przydatne substancje - błonnik i przeciwutleniacze. A zatem warzywa, zioła, przyprawy i zioła stosowane w kuchni są zdrowe.

Po drugie, przydatne są pełnowartościowe białka z mięsa, drobiu i ryb – w zależności od tego, co dodamy do pierwszego dania.

Po trzecie, pierwszym jest źródło cieczy. To jest dobre dla zdrowych ludzi. Nadmiar płynu jest przeciwwskazany jedynie w przypadku nadciśnienia, niewydolności serca lub nerek, niewydolności wątroby z wodobrzuszem (nagromadzenie płynu w jamie brzusznej) i obrzękami.

Zupa na odchudzanie

Czy zupy i dieta są kompatybilne? Często pojawia się argument, że nie. W rzeczywistości zupy doskonale nadają się do żywienia dietetycznego. I własnie dlatego:

1. Można do nich włożyć chude mięso.

2. Istnieje sekret beztłuszczowej zupy: włóż naczynie do lodówki, a następnie po prostu usuń z powierzchni zmrożony tłuszcz.

3. Można przygotować kapuśniak jarzynowy lub zupę bez mięsa i drobiu, bez dodatku zbóż, mąki, makaronu czy wermiszelu. Rezultatem jest niskokaloryczne i satysfakcjonujące danie. Na podobnej zupie opiera się słynna dieta Madame Gestan.

Zupa Madame Gestan

Weź 6 średnich cebul, kilka pomidorów, główkę kapusty, 2 papryki, pęczek selera i kostkę bulionu warzywnego (możesz użyć dowolnego niskotłuszczowego bulionu, który sam przygotujesz). Wszystko pokroić na małe i średnie kawałki, dodać wodę, doprawić odrobiną soli i pieprzu (można użyć curry), gotować przez 10 minut na dużym ogniu, a następnie gotować na małym ogniu, aż warzywa staną się miękkie. Tę zupę możesz jeść kiedy chcesz i ile chcesz: jeśli poczujesz głód, zjedz zupę i schudnij.

Od dzieciństwa mamy i babcie wpajały nam, że na obiad należy jeść płynne dania, bo inaczej będą problemy z trawieniem. Czy to naprawdę prawda?

Tradycja jedzenia zupy

Zupa to danie płynne zawierające co najmniej 50% płynu. Zupy są powszechne w wielu krajach. Uważa się, że zupy zaczęto przygotowywać nie więcej niż 400-500 lat temu, wraz z pojawieniem się potraw ognioodpornych, chemicznie neutralnych.

Bycie optymistą jest nie tylko przyjemne, ale i pożyteczne: optymiści żyją dłużej! Bycie optymistą jest nie tylko przyjemne, ale i pożyteczne: optymiści żyją dłużej! Aktywność fizyczna, odpowiednia ilość snu i umiejętność skupienia się na radosnych chwilach korzystnie wpływają na zdrowie. Ale to nie wszystko: 10-letnie badania zdrowia osób starszych pokazują, że optymiści są znacznie mniej narażeni na zawał serca. Obrona immunologiczna osób pozytywnie postrzegających świat jest znacznie silniejsza.

Na Ukrainie dania płynne znane są od bardzo dawna. Gorące gulasze rozgrzewały i zaspokajały głód, a także były doskonałym lekarstwem na kaca. Jak wiadomo, najbardziej ulubionymi ukraińskimi pierwszymi daniami są barszcz i kapuśniak. Od czasów starożytnych przygotowywaliśmy także gulasze zbożowe, zupy mięsne i rybne. Słowo „zupa” pojawiło się w życiu codziennym w Rosji i na Ukrainie za czasów Piotra I, który przywiózł je z Francji wraz z kuchnią francuską.

W czasach sowieckich pierwsze danie stanowiło podstawę pełnego posiłku. Do dziś zachowała się tradycja podawania najpierw przystawki do obiadu, następnie zupy, następnie dania głównego i deseru. Żaden lunch w stołówkach szkolnych i przedszkolnych nie jest kompletny bez pierwszego dania.

Obecnie istnieją ludy, których tradycje nie obejmują pierwszych dań. Niektórzy z naszych rodaków od lat nie jedzą zupy tylko dlatego, że jej nie lubią. A tak w ogóle: czy warto jeść zupę na obiad?

Korzyści lub szkody

Istnieje wiele dyskusji na temat korzystnych właściwości pierwszych dań. Niektórzy twierdzą, że zupa jest produktem dietetycznym, szczególnie przydatne są buliony. Nie bez powodu babcie karmiły rosołem swoje wnuki, które cierpiały na przeziębienie. Rosół jest również przydatny do rekonwalescencji po operacji. Ale są też przeciwnicy pierwszych dań. Po pierwsze, twierdzą, że podczas gotowania bulionu mięso uwalnia substancje szkodliwe dla organizmu. Po drugie, płyn zawarty w zupach wypłukuje sok żołądkowy, przez co pokarm jest słabo trawiony. Zapytaliśmy Oksanę Romanenko, gastroenterologa w Klinice Boris, czy zupa jest koniecznością w diecie.

„Brak pierwszych dań w diecie często wiąże się z zapaleniem żołądka. Niestety, w dzisiejszych czasach prawie każdy choruje na tę chorobę, niezależnie od tego, czy spożywa na obiad płynne posiłki. Wszystkie produkty, które obecnie spożywa ludność, pozostawiają wiele do życzenia. Jeśli chodzi o zupę, wcale nie trzeba jej jeść, jak każdego innego dania. Ponadto pierwsze dania zwiększają powstawanie kwasu. Dlatego są przydatne tylko dla osób o niskiej kwasowości. Jeśli dana osoba ma wrzód trawienny, chorobę dwunastnicy lub zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości, zupy są przeciwwskazane.

Ważne jest, aby codzienna dieta człowieka obejmowała mięso, mleko, nabiał, jaja, zboża, warzywa i owoce. Nie ma znaczenia, czy te produkty wchodzą w skład zupy, czy innych dań.”

Jeśli nie możesz żyć bez zupy, posłuchaj rady gastroenterologa:

zupa nie powinna być bardzo gorąca i niezbyt zimna;

pikantne pierwsze danie również jest niepożądane;

Nie gotuj zupy na tłustym bulionie. Lepiej jest wziąć do tego kurczaka niż mięso wieprzowe lub kości;

Gotując zupy należy unikać przypraw zawierających chemiczne dodatki do żywności, zup błyskawicznych z worków i kostek bulionowych. Takie produkty mają toksyczny wpływ na organizm;

Tatiana Koryakina

— Udostępnij wiadomości w mediach społecznościowych. Sieci

Bycie optymistą jest nie tylko przyjemne, ale i pożyteczne: optymiści żyją dłużej! Bycie optymistą jest nie tylko przyjemne, ale i pożyteczne: optymiści żyją dłużej! Aktywność fizyczna, odpowiednia ilość snu i umiejętność skupienia się na radosnych chwilach korzystnie wpływają na zdrowie. Ale to nie wszystko: 10-letnie badania zdrowia osób starszych pokazują, że optymiści są znacznie mniej narażeni na zawał serca. Obrona immunologiczna osób pozytywnie postrzegających świat jest znacznie silniejsza.

Warto to wiedzieć

Pełny masaż to coś więcej niż przyjemny relaks. MAGICZNA MOC MASAŻU Pełnoprawny masaż to coś więcej niż przyjemny relaks, ma także zauważalne działanie lecznicze. Naukowcy zauważyli, że po intensywnym masażu szwedzkim poprawia się jakość limfocytów krwi, które odpowiadają za obronę immunologiczną organizmu. A to szczególnie ważne w okresie rozprzestrzeniania się przeziębienia i grypy. WARTO WIEDZIEĆ Jeśli boli Cię brzuch, lecz głowę.

Naukowcy: Kobietom w ciąży dobrze jest awanturować się

Burzliwe skandale z mężem pomagają kobiecie w ciąży poczuć siłę swojego związku z nim. Do takiego wniosku doszli naukowcy z Uniwersytetu w Pensylwanii. W badaniu wzięło udział 138 par, które spodziewały się pierwszego dziecka. 82% par pozostawało w związku małżeńskim. Psychologowie poprosili wszystkich uczestników o udzielenie odpowiedzi na pytania dotyczące klimatu psychicznego w rodzinie. Ponadto u wszystkich osób mierzono poziom hormonu stresu, kortyzolu, przed, bezpośrednio po i 20 minut po rozmowie na problematyczne tematy.

Noszenie chłopca jest dobre dla twojego zdrowia

Przyszła mama „karmi” dziecko tlenem i substancjami niezbędnymi do rozwoju, a on z kolei „oddaje” matce swoje komórki, które przechodząc przez całe ciało przedostają się do komórek mózgowych. Naukowcy odkryli, że DNA z komórek embrionalnych może przetrwać w mózgu przez wiele dziesięcioleci po urodzeniu. Dokładne badanie wykazało, że dwie trzecie kobiet, które urodziły synów, miało swoje DNA w szpiku kostnym, sercu, płucach itp. Co więcej, takiego DNA w ogóle nie znaleziono w ciele kobiety, która urodziła córki.

Ćwiczenia pomagające przywrócić zdrowie pleców

Pomiędzy obowiązkami domowymi możesz wykonywać gimnastykę, aby zregenerować plecy. Nie zajmie to dużo czasu, a przy regularnej praktyce da doskonałe rezultaty. Najprostsze ćwiczenie może Ci się spodobać, bo można je połączyć z czytaniem książki. Spróbuj czytać w ten sposób: połóż książkę przed sobą na stole, spleć ręce za oparciem krzesła i czytaj. Przydatne jest także czytanie książki z założonymi rękami i zgiętymi łokciami.

Jak poradzić sobie ze zmęczeniem zimą?

Zbliża się wiosna, a my jesteśmy coraz bardziej zmęczeni. Warunek ten jest całkiem zrozumiały. Brak słońca i witamin robi swoje. Według Światowego Towarzystwa Zdrowia wiosną 60% osób w wieku od 20 do 50 lat odczuwa spadek aktywności życiowej. Czy można w jakiś sposób zwalczyć tę przypadłość? Móc! Po pierwsze, wskazane jest spędzanie codziennie co najmniej pół godziny na słońcu. Po drugie, nie poddawaj się senności, a wręcz przeciwnie, nieznacznie skróć czas snu. Po trzecie, konieczna jest aktywność fizyczna. Lekkie bieganie, pływanie, aerobik w wodzie, gimnastyka orientalna wushu.

Minusowe 5 kg

Wskazówki i sposoby na odchudzanie. Dzień jabłka. Jabłka pomogą Ci schudnąć smacznie i zdrowo. Zawierają prawie wszystkie witaminy i minerały potrzebne organizmowi, a także kwas foliowy, cukry i pektyny. Dieta bogata w pektyny pomaga obniżyć „zły” cholesterol o ponad 30%, a w efekcie zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy. W celu intensywnego oczyszczenia organizmu warto 1-2 razy w miesiącu zorganizować dzień „jabłkowy”, podczas którego należy zjeść 1,5-2 kg jabłek - świeżych i pieczonych (co najmniej jedna trzecia pieczonych).

Ziewajcie na zdrowie

Okazuje się, że ziewanie jest korzystne, co wykazały liczne badania. W momencie ziewania osoba bierze głęboki, powolny oddech, w wyniku czego krew zostaje wzbogacona w tlen. A napięcie mięśni twarzy i szyi aktywuje przepływ krwi w naczyniach głowy, odżywiając komórki mózgowe. Wszystko to poprawia dopływ krwi do mózgu, a procesy metaboliczne w nim są bardziej aktywne. Podczas ziewania mięśnie szczęki są najbardziej napięte i mają bezpośredni wpływ na widzenie. Kiedy lecisz samolotem, zmiany ciśnienia powodują zatykanie uszu.

Stojąc na baczność

Dlaczego lepiej stać niż siedzieć i przed jakimi dolegliwościami może uchronić Cię zwykła mięta? Wiadomości medyczne i porady ekspertów. Wstawaj – to dobrze na serce Każdy, komu do pracy fizycznej daleko, musi długo siedzieć: dzieci – w szkole, dorośli – w biurze i samochodzie, przed komputerem czy telewizorem. Badania pokazują, że osoby prowadzące siedzący tryb życia są bardziej podatne na choroby układu krążenia. Okazuje się, że osoby, które siedzą dłużej niż 4 godziny z rzędu, mają we krwi podwyższony poziom białka C-reaktywnego, markera chorób układu krążenia.

Uwagi:

NAJLEPSZE Wiadomości

Czy warto jeść zupę – opinia dietetyka – bodycamp.ru

Według naszych rodaków zupa to obowiązkowy element lunchu. Są pewni, że odmowa płynnych pierwszych dań jest obarczona zaburzeniami trawienia i innymi problemami zdrowotnymi. Wiemy, że płyn: - jest dobry na żołądek; - łatwo wchłaniany nawet przez osłabiony organizm; - bogaty w witaminy i składniki odżywcze; - zapobiega zaparciom. Czy tak jest? Czy naprawdę konieczne jest regularne spożywanie zupy? Zupa różni się od zupy.

Czy warto jeść zupy i barszcze? Czy są przydatne? Cała prawda! - steelsports.ru

Czy warto jeść zupy? 17.04.2016 Prawidłowe odżywianie i dieta 2. Mięso też może być w zupie, ale lepiej je osobno ugotować i dopiero wtedy dodać do potrawy; samą zupę należy przygotować na bulionie warzywnym... (przydatne dla tych, którzy bez zup nie mogą żyć). Swoją drogą jestem przyzwyczajony (jak większość naszych ludzi) do zup, barszczu itp. i jem kiedy mogę i nie zamierzam niczego zmieniać.

Czy zupa jest zdrowa? / Czy strona jest przydatna | Czy jedzenie jest zdrowe - sup.polezen-li.ru

Przydatne właściwości zupy. Zupy przygotowywane są z bulionów warzywnych, drobiowych, mięsnych, są też zupy mleczne i owocowe, a wszystkie różnią się nie tylko smakiem, ale także zawartością składników odżywczych. Zupy gotowane na bulionie mięsnym uważane są za najbardziej pożywne. Pobudzają apetyt, szybko się wchłaniają, pobudzają trawienie i rozgrzewają. Wszystkie składniki odżywcze zawarte w mięsie przedostają się do bulionu po ugotowaniu i sprawiają, że zupa jest bardzo smaczna. Czy jedzenie zupy na obiad jest zdrowe?

Czy warto jeść zupy codziennie? i ogólnie, jaki jest z nich pożytek - otvet.mail.ru

Rosół poleca się spożywać na przeziębienie, gdyż zawiera składniki przeciwzapalne. Rosół korzystnie wpływa także na ściany naczyń krwionośnych i zmniejsza zgrubienia ich ścianek. 2. Drugie miejsce zajmuje aromatyczna zupa grzybowa.Nie szkodzi sylwetce, bogata w białko, aromatyczna w bulionie grzybowym (swoją drogą, wszystkie warzywa lepiej ugotować w bulionie grzybowym – jest smaczniejsze i zdrowsze).

Wielka iluzja zupy – czy pierwsze dania są zdrowe? - drinkinform.com.ua

Zupa to rytuał pokazujący, że mama, żona czy dziewczyna naprawdę kocha osobę, dla której gotuje, bo tyle czasu można poświęcić wyłącznie dla bliskiej osoby. Przyzwyczailiśmy się też do tego, że pierwsze danie jest zdrowe. Ale czy tak jest naprawdę? Zbierając więc dane ze specjalnych rozmów między konsumentami oraz informacje od lekarzy rodzinnych, uzyskano następujące wyniki: im częściej członkowie rodziny jedli zupę na obiad, tym byli zdrowsi.

[email protected]: Jakie są zalety zupy? - otvet.mail.ru

Szczególnie przydatne są zupy ze zbożami (jęczmień, proso), które są bogate w błonnik pokarmowy. Pektyny usuwają toksyny i sole metali ciężkich z jelit, a błonnik zapobiega wchłanianiu szkodliwego cholesterolu do krwi. W odległej przeszłości konieczne były gorące tłuste zupy - solanka, barszcz, kapuśniak. Nadrabiali straty energii: nie było ciepłej komunikacji miejskiej ani centralnego ogrzewania. Dziś pilna potrzeba zup praktycznie zniknęła, a zjedzenie lub niejedzenie zupy jest całkowicie dobrowolne...

Czy zupa jest dobra czy zła? O korzyściach i szkodach zup - www.inflora.ru

O korzyściach i szkodach zup. Zgodnie z tradycją w kuchni rosyjskiej najważniejsze zawsze było pierwsze danie. Wszyscy wiedzieli, że posiadanie gorącej zupy na lunch jest bardzo ważne, aby zachować zdrowie. Pierwsza opinia jest taka, że ​​zupa jest zdrowa! Pierwsze danie jest obfite, ale jednocześnie z reguły lekkie. Wchłania się szybciej, dobrze rozgrzewa i pomaga poprawić trawienie. W porównaniu do duszenia czy smażenia, gotowanie warzyw, grzybów, mięsa i drobiu w zupie pozwala zachować znacznie więcej składników odżywczych.

Odżywianie dla zdrowia, czy na co dzień potrzebujesz zupy? - MedAboutMe.ru

Jeść zupę czy nie, opinia dietetyka. Rola żywienia dla zdrowia człowieka jest trudna do przecenienia. Za pomocą pożywienia organizm otrzymuje wszystkie substancje niezbędne do jego funkcjonowania. Produkty spożywcze mają wiele przydatnych właściwości, a ich połączenie i sposób obróbki nasyca potrawy dodatkową użytecznością lub może być szkodliwa dla zdrowia.

Czy zupy są dobre dla zdrowia? Prawidłowe odżywianie - meduniver.com

Dietetycy przez lata nie znaleźli jednej odpowiedzi na pytanie: czy zupy są dobre dla naszego organizmu? Najsmaczniejsza zupa powinna mieć wysokiej jakości bulion, ponieważ wszystkie składniki odżywcze i substancje aromatyczne mięsa są prawie całkowicie przenoszone do wody. Aby zupa nie była bardzo kaloryczna, należy wziąć chude mięso i pokroić je na małe kawałki po 20 gramów i włożyć do już wrzącej wody.

Nie musisz codziennie jeść zupy! » MEDIKFORUM.RU - www.medikforum.ru

Czy mama mówi, że musisz zjeść pierwszą rzecz? Ona się myli! Właściwości zdrowotne zup wydają się wątpliwe – taka jest opinia lekarzy, którzy uważają, że spożywanie zup jest ogólnie niepożądane. bulion. Często można usłyszeć, że osoby z chorobami żołądka po prostu muszą jeść płyny. Wielu lekarzy twierdzi, że to mit. Eksperci wyjaśniają, że osoby z problemami żołądkowymi w rzeczywistości wymagają częstych, małych i podzielonych posiłków.

Czy warto jeść zupę - Portal dla kobiet - LADY.tsn.ua - TSN.ua - lady.tsn.ua

Zupy są powszechne w wielu krajach. Uważa się, że zupy zaczęto przygotowywać nie więcej niż 400-500 lat temu, wraz z pojawieniem się potraw ognioodpornych, chemicznie neutralnych. Na Ukrainie dania płynne znane są od bardzo dawna. Gorące gulasze rozgrzewały i zaspokajały głód, a także były doskonałym lekarstwem na kaca. A tak w ogóle: czy warto jeść zupę na obiad? Korzyści lub szkody. Istnieje wiele dyskusji na temat korzystnych właściwości pierwszych dań. Niektórzy twierdzą, że zupa jest produktem dietetycznym, szczególnie przydatne są buliony.

Jak często należy jeść zupy? - www.bolshoyvopros.ru

Mama odsunęła się ode mnie ze swoją teorią codziennego spożywania zupy. Ale dorastałem, miałem własne dzieci i czasy, muszę powiedzieć, były nieco głodne (lata 80.-90. ubiegłego wieku). Wszyscy mówią, że jedzenie zup jest bardzo zdrowe i jak najczęściej tym lepiej dla naszego organizmu, jednak tak naprawdę to wszystko nieprawda, bo tłuste potrawy są bardzo szkodliwe dla organizmu, a zupa to tłusta woda, niestety jest jeszcze gorzej niż tylko jedzenie tłustych potraw.jedzenie!

Czy dobrze jest jeść zupę? | Ciekawe rzeczy na Cook-Master.Ru - www.cook-master.ru

Czy dobrze jest jeść zupę? Wydaje mi się, że wszyscy ludzie dzielą się na dwa obozy. Te pierwsze uwielbiają pierwsze dania i nie wyobrażają sobie dnia bez miski gorącej, treściwej zupy. Inni są obojętni, powiedziałbym nawet, że chłodni, wobec zup, barszczu i solanki. Zacznijmy od tego, że zupy powstały stosunkowo późno. Kilka milionów lat temu ludzie nie wiedzieli, czym jest zupa.

Jakie są zalety zupy | Dlaczego najpierw trzeba zjeść - www.smachno.ua

4. Pierwszy jest przydatny w przypadku chorób układu trawiennego, na przykład zapalenia żołądka, zapalenia jelit. Ponadto pierwszy kurs jest zalecany w przypadku przewlekłego zapalenia trzustki i zapalenia pęcherzyka żółciowego, a także w przypadku zaburzeń metabolicznych - dny moczanowej i otyłości. Pierwszy do pierwszego - niezgoda. Pierwszą zdrową opcją jest zupa jarzynowa, barszcz, różne zupy-kremy warzywne, zupa minestrone itp. Oznacza to, że im więcej warzyw w zupie, tym lepiej.

Czy na obiad trzeba zjeść zupę? | Forum Woman.ru - www.woman.ru

Zupy z kurczaka COUNTRY są przydatne, jeśli kupisz brojler, to w bulionie z tego kurczaka nie będzie nic przydatnego. Wiejska zupa z kurczaka smakuje zupełnie inaczej niż kurczak brojler. To samo z wołowiną. Uwielbiam zupy, po misce zupy takie przyjemne ciepło przechodzi przez moje ciało i to jest naprawdę przydatne. Jakoś macie moje podejrzenia, że ​​bogata zupa z tłustym mięsem jest mniej zdrowa niż warzywa z kawałkiem gotowanego kurczaka.

Czy zupy są zdrowe? - www.bolshoyvopros.ru

Zawsze mówili, że do jedzenia zup potrzebne jest coś płynnego/gorącego… bez tego nie da się obejść. Inaczej zapalenie żołądka/wrzody itp. Teraz mam własną rodzinę, zupę gotuję bardzo rzadko, bo nawet żeby ją ugotować muszę się załamywać. Zupy są dobre na trawienie. Jeśli masz wrzód, wręcz przeciwnie, nie możesz jeść zup z bulionu mięsnego i drobiowego, ponieważ uwalnia się więcej soku żołądkowego, a raczej kwasu solnego. Zupy jarzynowe są bogate w witaminy i minerały.

[email protected]: Czy jedzenie zupy na lunch jest zdrowe? - otvet.mail.ru

Czy jedzenie zupy na obiad jest zdrowe? K A Master (2154), zamknięty 6 lat temu. Zupa jest niezbędna dla naszego organizmu. Dostarcza energii i ciepła, aktywuje metabolizm i krążenie krwi, przywraca równowagę płynów, co wpływa na poziom ciśnienia krwi. Zupa zawiera mnóstwo witamin i korzystnych minerałów.

Jeść czy nie jeść: czy naprawdę potrzebujesz zupy na lunch - econet.ru

Ale nawet w tym przypadku możesz jeść lekkie zupy wegetariańskie z przyjemnością i korzyściami zdrowotnymi. 2. Płyn będący podstawą pierwszych dań rozrzedza sok żołądkowy, zmniejszając jego stężenie i tym samym spowalniając trawienie pokarmu. Jeśli zamiast zupy zrobisz sałatkę z tych samych warzyw, takie danie będzie zdrowsze. Czy warto jeść zupy?

Czy spożywanie pierwszych dań jest zdrowe? - med36.com

Czy spożywanie pierwszych dań jest zdrowe? Wszyscy wiemy od dzieciństwa, że ​​korzyści płynące z płynnych posiłków dla układu trawiennego są nieporównywalne. Jaka jest historia spożywania pierwszych dań i dlaczego stały się one głównym składnikiem diety wielu narodów? Pierwsze gorące gulasze zaczęto przygotowywać ponad 500 lat temu, gdy tylko pojawiły się naczynia ognioodporne. Dziś „pierwszą rzeczą” jest przygotowywana i spożywana w różnych krajach. Tradycyjnie zupa to danie zawierające 50% płynu.