Korzystne właściwości i szkodliwość ogórków dla organizmu ludzkiego. Świeże ogórki - korzyści i szkody dla organizmu: właściwości, witaminy i zawartość kalorii w ogórkach

Ogórki to jednoroczna roślina zielna z rodziny dyniowatych.

Ogórki pojawiły się po raz pierwszy w Himalajach ponad 3 tysiące lat temu. Stamtąd warzywa sprowadzono do Egiptu, a starożytni Żydzi uprawiali je w Galilei. We Francji ogórki zaczęto uprawiać w IX wieku.

Ogórek przybył do Rosji z Bizancjum. Jego rosyjska nazwa pochodzi od greckiego słowa „niedojrzały, niedojrzały”. A wszystko dlatego, że smak świeżego młodego ogórka jest lepszy niż dojrzałego.

Ogórki spożywa się na świeżo, solone i marynowane, czasem nadziewane lub gotowane – duszone, gotowane, smażone, smażone, pieczone oraz podawane jako dodatek do mięs lub ryb.

Skład ogórków

Ogórki składają się głównie z wody – 96% i zawierają 12 kcal w 100 g, co czyni je zdrowym i dietetycznym produktem zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn.

Ogórek zawiera kwas foliowy, nikotynowy i pantotenowy, tiaminę i beta-karoten.

Witaminy

• C – 2,8 mg;
• A – 105 j.m.;
• E – 0,03 mg;
• K – 16,4 mcg.

Minerały

Zawartość kalorii w ogórku wynosi 16 kcal na 100 g.

Witaminy i minerały zawarte w ogórkach wspierają nasze zdrowie i skutecznie zwalczają choroby.

Dla układu odpornościowego

Dla układu mięśniowo-szkieletowego

Witamina K z ogórków korzystnie wpływa na zdrowie kości. Jedzenie ogórków zmniejsza ryzyko złamań, zwiększa gęstość kości i utrzymuje równowagę wapnia w organizmie.

Dla układu sercowo-naczyniowego

Ogórki zawierają potas, który chroni przed chorobami serca. Świeże ogórki i ich sok zmniejszają częstość występowania nadciśnienia i pomagają rozszerzać naczynia krwionośne.

Niewiele jest osób na Ziemi, które ignorują ten pyszny produkt. Sałatka ze świeżych ogórków latem, chrupiące kiszone owoce zimą – co może być lepszego niż taka przekąska. Jednocześnie warzywo jest nie tylko smaczne i pożywne, ale także zdrowe.

Światłolubna roślina jednoroczna produkuje dużą liczbę zielonych owoców, które dojrzewają dość szybko. Odmiany ogórków mogą różnić się długością i wyglądem owoców warzywnych. Ale szczególną uwagę należy zwrócić na kolor pryszczów pokrywających skórę warzywa. To określi, które z nich są dobre świeże, a które lepiej nadają się do konserwacji.

Owoce białokolcowe mają grubą skórkę, dlatego trudno je marynować i marynować ze względu na słabą przepuszczalność soli przez taką „skorupę”. W rezultacie podczas procesu konserwacji cukier zawarty w owocach ulega fermentacji, a ogórki stają się nie tylko niejadalne, ale także szkodliwe dla organizmu. Ale świetnie komponują się w sałatkach i do spożycia na świeżo.

Ogórki z czarnymi kolcami uważane są za uniwersalne, nadają się do spożycia prosto z ogrodu, a ze względu na cienką i delikatną skórkę doskonale nadają się również do marynowania. Należy jednak wziąć pod uwagę, że odmiany te mają dość krótki okres „zazieleniania”, który należy wykorzystać do spożycia. W pełni dojrzałe owoce tracą część swoich właściwości, a takie przejrzałe ogórki najlepiej sprawdzają się w domowej kosmetologii.

Jeśli weźmiemy pod uwagę fizjologię płodu, jest to zestaw niewielkiej ilości suchych składników (3-5%), reszta to woda. Ale to nie czyni ogórka bezużytecznym.

Wręcz przeciwnie, jego skład chemiczny pozwala produktowi stać się wyjątkowym pod względem właściwości leczniczych.
Korzyści zdrowotne

Ogórki zawierają sole mineralne, dzięki czemu owoce można uznać za lecznicze w leczeniu chorób układu krążenia.

Korzystnie wpływają także na czynność nerek. Enzymy ogórkowe pomagają łatwiej trawić różne produkty białkowe spożywane z ogórkami. Zawarte w owocach witaminy A, B1, B2, C i P dobrze odżywią organizm.

Kompozycja zawarta w strukturze ogórka posiada wiele cennych właściwości.

• Warzywo jest w stanie oczyścić naczynia krwionośne i narządy z toksyn, a także pomaga wyeliminować cholesterol dzięki zawartemu w nim błonnikowi.
• Przy regularnym spożywaniu ogórków organizm wydala nadmiar żółci i moczu, a także rozpuszczają się małe kamienie.
• Owoc pobudza produkcję soku żołądkowego, który normalizuje trawienie. W tym przypadku obserwuje się neutralizację wysokiej kwasowości.
• Ogórki mogą obniżać poziom cukru we krwi.
• Zielone warzywo jest przydatne (dzięki potasowi) jako środek zapobiegawczy przeciwko rozwojowi miażdżycy, nadciśnienia i nieregularności rytmu serca.
• Sok z ogórka może złagodzić kaszel i zmniejszyć obrzęk błony śluzowej.

Owocom warzywnym przypisuje się również właściwości przeciwgorączkowe, przeciwbólowe, przeciwzapalne, hemostatyczne i przeciwbakteryjne.

Istnieją także przeciwwskazania do spożywania ogórków i ich soku. Dzieje się tak głównie na skutek problemów z układem trawiennym.

Do grupy ryzyka zaliczają się takie choroby jak:

• zapalenie jelit i zapalenie żołądka w ostrych i przewlekłych stadiach;
• zaostrzenie wrzodów dwunastnicy i żołądka.

Chociaż świeży sok z ogórka działa korzystnie na kaszel, nie należy go podawać pacjentom we wczesnym stadium odry.

Owoce ogórka, które spożywa się nie tylko dla przyjemności, ale także w celu leczenia chorób, należy zaliczyć do „zielonych” (tj. niedojrzałych). Jednocześnie w codziennej diecie powinno znajdować się co najmniej 200 g ogórków. Jeśli pozwala na to układ trawienny, normę tę można zwiększyć do 0,5 kg lub więcej.

Terapia będzie miała większy efekt, jeśli zjesz produkt rozdrobniony – drobno posiekany lub starty. To dodatkowo sprzyja usuwaniu toksyn i normalizuje skład mikroflory jelitowej. Rozdrobnione owoce korzystnie wpływają na gospodarkę wodno-solną i zapobiegają zaparciom.

Dla osób, które mają problemy z tarczycą, konieczne jest regularne spożywanie zielonych warzyw w dowolnej postaci. W tym przypadku ogórek zmniejsza ryzyko rozwoju odpowiednich chorób ze względu na zawarty w nim jod.

Dla kobiet

Kobietom spodobał się ten produkt, ponieważ można na jego podstawie zbudować nieszkodliwą dla organizmu dietę odchudzającą. Ogórki to niskokaloryczne warzywa, których świeże owoce są doskonałe na otyłość. Sprzyja temu zdolność ogórka do blokowania przemiany węglowodanów w organizmie człowieka w tłuszcze.

Dodając do różnych sałatek świeże, zielone warzywa, kobieta zapewnia, że ​​wszystkie składniki potrawy zostaną strawione znacznie szybciej, bez zanieczyszczania organizmu. Nawet wysokokaloryczne pokarmy zostaną szybciej strawione, bez pozostawiania dodatkowych kilogramów na organizmie.

Świeży ogórek pod ręką można nazwać pierwszą pomocą dla twarzy, pozwalającą szybko odświeżyć skórę i złagodzić zmęczenie. Sok z owoców ma działanie tonizujące, dlatego warto pić go rano.

Męskie ciało nie różni się zbytnio fizjologią od kobiecego. Dlatego ogórki działają tak samo na mężczyzn, jak i na kobiety, pomagając uporać się z dodatkowymi kilogramami i zapobiegać rozwojowi otyłości.

Mężczyźni, podobnie jak kobiety, są podatni na wiele chorób, w celu zapobiegania którym można wprowadzić do diety ogórki. Owoce szczególnie przydadzą się w oczyszczaniu organizmu – mężczyźni są bardziej podatni na żużlowanie niż kobiety.

Ale jest jeden punkt, za który mężczyźni szanują produkt z ogórka - wpływa on na funkcjonowanie układu hormonalnego, normalizując produkcję testosteronu. Spowolni to proces łysienia i sprawi, że włosy będą gęste przez wiele lat.

Dla dzieci

Ogórki są szczególnie przydatne dla rosnącego ciała dziecka.

• Płód wyeliminuje niedobór krzemu w organizmie dziecka, zapobiegając rozwojowi anemii.
• Jod będzie chronił tarczycę, zapobiegając rozwojowi chorób endokrynologicznych.
• Potas wzmocni układ nerwowy i zapewni dziecku równowagę psychiczną.
• Wpływając na trawienie, ogórki pomagają normalizować procesy metaboliczne.

Zielone warzywo jest również dobre dla wzmocnienia układu odpornościowego dziecka. Ale nie powinieneś dać się ponieść temu produktowi, pamiętając o jego właściwościach przeczyszczających. Pierwsza znajomość dziecka z płodem powinna nastąpić nie wcześniej niż za rok, kiedy przewód pokarmowy jest już wystarczająco ukształtowany.

Wszystkie opisane powyżej właściwości ogórka sprawiają, że jest to odpowiedni produkt dla kobiet w ciąży. Pomoże to w ustaleniu metabolizmu wody i soli, co jest tak ważne, jeśli masz skłonność do obrzęków. Wydalając nadmiar płynu z organizmu, warzywo ułatwia pracę nerek, co z kolei normalizuje ciśnienie krwi.

Kobiety w ciąży i kobiety rodzące często borykają się z problemem zaparć, a ogórki w tej sytuacji można uznać za środek przeczyszczający o łagodnym działaniu. Ale lepiej dla matek karmiących powstrzymać się od tego produktu, aby jeśli dostanie się do mleka, nie wywołał gazów u dziecka.

Sok z ogórka ma takie same właściwości jak cały świeży produkt, ale jest lepiej wchłaniany przez organizm. Dlatego warto go spożywać okresowo. Wystarczy pić ćwierć lub pół szklanki soku wyciśniętego z miąższu ogórka 3-4 razy dziennie, a łatwiej będzie uporać się z wieloma chorobami:

• kolka żołądkowo-jelitowa, zaparcia i dysbioza;
• nadciśnienie, arytmia, choroba niedokrwienna serca;
• problemy z wątrobą i nerkami;
• cukrzyca i otyłość;
• Przewlekłe zapalenie oskrzeli.

Większy efekt uzyskamy, jeśli do świeżego soku z ogórka dodamy inne składniki żywności.

Zmieszany z miodem

Rozpuścić 1 łyżeczkę w pół szklanki soku z ogórka. kochanie, możesz leczyć katar górnych dróg oddechowych. Wystarczy zażywać produkt 3 razy dziennie po 2 łyżki, a wyniszczający kaszel szybko ustąpi.

Z dodatkiem soków warzywnych

Jeśli do 10 części soku z ogórka dodasz 3 części soku z marchwi i buraków, możesz wyleczyć nie tylko nadciśnienie, anemię, nerki i kamicę żółciową, ale także wyeliminować stany zapalne w jamie ustnej. Ta kompozycja jest również przydatna w zapobieganiu rozwojowi raka. Wystarczy przyjmować napój regularnie, 1 szklankę 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Ogórki kiszone to nie tylko ulubiony dodatek na zimowy stół. Mogą również zapewniać korzyści zdrowotne. Znaczenie marynat jest szczególnie ważne dla normalizacji mikroflory jelitowej - blokuje żywotną aktywność drobnoustrojów chorobotwórczych.

Kwas mlekowy wytwarzany w piklach pomaga obniżyć poziom tłuszczu we krwi. To z kolei ułatwia jego mikrokrążenie w naczyniach, zmniejszając prawdopodobieństwo chorób serca i rozwoju przełomów nadciśnieniowych.

Przydaje się też zalewka z miesięcznego ogórka kiszonego. Jako remedium zaleca się odcedzić i przechowywać oddzielnie w lodówce:

• na zaparcia - pół godziny po jedzeniu, 1 dl;
• na wzdęcia brzucha – 2 szklanki dziennie;
• na otyłość - 3 razy pół szklanki w trakcie leczenia trwającego 2 tygodnie i przerwy w miesiącu.

Ale nie powinniśmy zapominać o niebezpieczeństwach związanych z kiszonymi ogórkami. Pomimo tego, że świeże warzywa są przydatne w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego, układu moczowo-płciowego i wątroby, solone owoce (a także solanka) mogą w tym przypadku mieć negatywny wpływ.

Wskazane jest unikanie ich stosowania w przypadku przewlekłych i ostrych postaci zapalenia nerek, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, poważnych chorób przewodu pokarmowego i dyskinez dróg żółciowych.

Jeśli cierpisz na wady serca, miażdżycę i zaawansowane stadium nadciśnienia, nie powinieneś także jeść ogórków kiszonych.

Wskazane jest, aby kobieta w ciąży ograniczyła spożycie pikli do minimalnej ilości, a w ostatnich trymestrach całkowicie z nich zrezygnowała.

Stosując solankę w leczeniu otyłości, nie należy zwiększać normy. Co więcej, nie należy dać się w tym celu dać ponieść marynatom - mogą pobudzić apetyt.

Ogórki kiszone - korzyści i szkody

Wszystko, co powiedziano powyżej na temat zalet marynat i szkód, jakie powodują, można ze stuprocentową pewnością przypisać marynowanemu produktowi. Warto tutaj dodać jeszcze kilka punktów.

Jeśli świeże ogórki pomagają w walce z otyłością i są dobrym produktem dietetycznym na odchudzanie, to ogórki kiszone wręcz przeciwnie, wywołują dobry apetyt i sprzyjają przyrostowi masy ciała. Dlatego produkt jest odpowiedni dla osób chcących przybrać na wadze.

Dzięki przyprawom zawartym w konserwacji ogórki kiszone wpływają na poprawę właściwości odpornościowych organizmu.

W przypadku kobiet karmiących piersią lepiej tymczasowo wykluczyć z diety ogórki kiszone (a także kiszone), dbając przede wszystkim o reakcję małego organizmu.

Oficjalna kosmetologia aktywnie wykorzystuje właściwości ogórka, dodając je do składów niektórych balsamów, toników i maści do pielęgnacji skóry twarzy. Witaminy z grupy B zawarte w tym produkcie stymulują produkcję kolagenu, który odmładza skórę i pomaga pozbyć się zmarszczek.

Preparaty na bazie ogórka działają tonizująco, odświeżając twarz i poprawiając jej koloryt. Tutaj zadziałało także działanie antybakteryjne, pomagające łagodzić stany zapalne skóry właściwej, co jest szczególnie ważne w przypadku pojawienia się trądziku.

Urzekający jest także zapach kosmetyków na bazie ogórka. Uzupełniają nawet niektóre produkty perfumeryjne, wykorzystując je jako afrodyzjak. Ale zielone warzywo jest dobre przede wszystkim ze względu na jego dostępność, więc nie trzeba wydawać pieniędzy na kupowanie kosmetyków, jeśli możesz użyć świeżego produktu w domu.

Kobiety od dawna są przyzwyczajone do wykorzystywania darów natury w celu odmłodzenia swojego wyglądu. Jeśli chodzi o ogórki, nie trzeba nawet używać całego owocu – skórka ma wszystkie niezbędne właściwości, dzięki czemu skórka jest jaśniejsza i bardziej elastyczna.

Ze względu na swoje właściwości nawilżające, ogórek jest najbardziej odpowiedni dla skóry suchej. Dlatego jest aktywnie wykorzystywany do przygotowania balsamów i masek. W przypadku skóry tłustej produkt działa oczyszczająco na naskórek.

Aby przeprowadzić zabieg odmładzający, czasami wystarczy po prostu przetrzeć twarz plasterkiem ogórka. Krążki roślinne umieszczone na powiekach na kilka minut pomogą złagodzić obrzęki i zaczerwienienia oczu.

Oprócz świeżego ogórka w kosmetologii wykorzystuje się także produkt suszony, który został wcześniej rozdrobniony. Napar w łaźni wodnej (2 łyżki sproszkowanego ogórka na 1 litr wrzącej wody) przesącza się i chłodzi. Stosowany jako balsam na różne stany zapalne skóry, wysypki i trądzik.

Przepis na domowy balsam ogórkowy

Przygotowanie balsamu ogórkowego w domu nie jest trudne. Najpierw musisz posiekać świeże owoce (lepiej je zetrzeć). Do przepisu potrzebujesz 1 szklanki pokruszonego produktu. Zalewa się taką samą ilością wódki i pozostawia w ciemnym miejscu na 14 dni. Odcedzoną mieszaninę można stosować do codziennego przecierania tłustej skóry.

Aby jednak balsam był odpowiedni dla typu suchego, powstały roztwór należy rozcieńczyć schłodzoną przegotowaną wodą w stosunku 1:1 i dodać glicerynę (1 łyżeczka na 100 ml płynu).

Zaletą ogórka jest to, że można go wykorzystać w domowej kosmetologii. Jest zawarty w wielu przepisach na maski wybielające, odżywcze i tonizujące skórę twarzy.

Uniwersalną (odpowiednią dla każdego rodzaju) można nazwać maską z białego jajka. W przypadku skóry suchej weź żółtko, w przypadku skóry tłustej weź białko, które wymieszaj z 1 łyżką. tarte warzywo. Trzymaj maskę na twarzy przez 20 minut, następnie zmyj ciepłą wodą.

Maseczka z glinki pomoże pozbyć się piegów i odświeży skórę. Biorą białą odmianę naturalnego składnika i rozcieńczają ją sokiem z ogórka. Proporcje określa się na oko, ale skład powinien być stężeniem gęstej śmietany.

Maska kefirowa zmiękczy skórę twarzy. Tutaj możesz wziąć skórkę z 1 średniej wielkości owocu i posiekać ją, a następnie wymieszać z 1 łyżką. kefir Zmyj tę maskę po pół godzinie.

W przypadku skóry wrażliwej możesz wypróbować wersję jagodową. Do startego ogórka dodaję 2-3 rozgniecione jagody. Po 20 minutach zmyj maskę ciepłą wodą, następnie spłucz twarz chłodną wodą. To doskonały sposób na walkę z trądzikiem różowatym.

Jakie są zalety ogórków: wideo

Czekając do okresu letniego, nie należy ignorować takiej okazji, jak uzdrowienie organizmu i odmłodzenie go za pomocą zdrowego i smacznego produktu z ogrodu warzywnego.

Co zaskakujące, ogórki mają korzenie pochodzenia indyjskiego. Nawet w starożytnym Egipcie i starożytnej Grecji warzywo to zajmowało szczególne miejsce na świątecznym stole. Dziś soczysty ogórek jest szeroko stosowany, i to nie tylko w żywieniu. Z powodzeniem stosowany jest w kosmetologii, do sporządzania napojów oraz jako produkt leczniczy.

Ogórek, którego zaletą jest skład chemiczny, w 95% składa się z wody. Z jego pomocą łatwo ugasić pragnienie, zachowuje pewną proporcję składników odżywczych. Pozostała miazga jest bogata w witaminy B, PP, A, a także zawiera jod, żelazo, kwas askorbinowy, magnez, glin, chlor, srebro i inne przydatne substancje. Warto zauważyć, że największą wartość ma ogórek, którego zalety ukształtowały się podczas uprawy w otwartym terenie. Ich szklarniowe odpowiedniki mają mniej aktywne właściwości lecznicze.

W medycynie ludowej soczyste warzywo stosowane jest jako środek moczopędny. Doskonale wspomaga pracę mięśnia sercowego i obniża ciśnienie krwi. Działa miażdżycowo, hipotensyjnie, tonizująco, przeciwskurczowo, przeczyszczająco – jakkolwiek nazwiesz ogórek, jego korzyści dla organizmu są nieocenione. Dlatego też jest polecany do spożycia przez wiele osób zarówno w celach leczniczych, jak i profilaktycznych.

Regularne spożywanie ogórków pomaga oczyścić stawy i usunąć nagromadzone toksyny z organizmu. Przy jego pomocy leczą m.in. wzdęcia, niszczą gnilną mikroflorę w jelitach i wydzielinę żołądkową.

Kwas tartronowy, który zawiera ogórek, działa dobroczynnie i redukuje nadwagę. Zapobiega przemianie węglowodanów w komórki tłuszczowe. To wspaniałe warzywo doskonale pasuje do każdej diety. Może być stosowany jako główny produkt do

Ogórki działają wspomagająco w leczeniu chorób tarczycy. Przeciwgorączkowe właściwości zielonego warzywa wynikają z jego napotnego działania na organizm.

Nie wiesz co ugotować z ogórkami? Najczęściej stosuje się je świeże i do sałatek. Są również solone, marynowane lub stosowane jako składnik zimnych letnich zup: okroshki, barszczu itp. Warto zaznaczyć, że w swojej świeżej formie nadal dostarczają organizmowi ogromnych korzyści.

„Ogórki: korzyści i szkody” - dla niektórych to stwierdzenie może być dziwne, ponieważ jeśli wszystko jest jasne co do korzyści, to czy jedzenie ogórków naprawdę szkodzi?! To raczej ostrzeżenie, przypominające prostą prawdę, że wszystko jest przydatne w normalnych granicach. Nadmierne spożycie owoców ogórka może również powodować biegunkę. Osobom cierpiącym na choroby układu trawiennego, którym towarzyszy wysoka kwasowość, wskazane jest wykluczenie z diety ogórków. Najwcześniejsze owoce zawierają dużo azotanów, które gromadzą się podczas karmienia owoców. W związku z tym zaleca się obieranie owocowej części ogórków. Ich końcówki też trzeba usunąć, bo... To właśnie tam koncentruje się najwięcej szkodliwych substancji.

Jakie są zalety ogórka? Jakie choroby można leczyć ogórkiem?

Przydatne właściwości ogórka

Ogórek to wyjątkowe warzywo, które nie zawiera substancji mogących powodować alergie. Jest to produkt lekki, dlatego można go spożywać w niemal nieograniczonych ilościach bez obawy o przybranie na wadze. Ogórek dobrze zaspokaja głód, ponieważ dzięki swojej objętości rozciąga ściany żołądka, co powoduje uczucie sytości.

Ogórki zawierają 95% wody, co oznacza, że ​​doskonale oczyszczają nerki, nie obciążają trzustki i są naturalnym adsorbentem neutralizującym szkodliwe substancje.

Sok z ogórka rozpuszcza kamienie w pęcherzyku żółciowym i drogach żółciowych. Ale tutaj trzeba zachować ostrożność. Podczas picia dużej ilości soku może rozpocząć się ruch kamieni, co powoduje różnego rodzaju powikłania. Ogórki wiele swoich właściwości oczyszczających zawdzięczają jonom potasu i sodu. Tego pierwszego w składzie jest znacznie więcej niż drugiego, co zapewnia łagodne działanie moczopędne.

Ogórki są bogate w błonnik, który pomaga oczyścić jelita podczas zatrzymywania stolca.

Ogórek poprawia wchłanianie białka, dlatego jest dobrym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych. Warzywo to jest doskonałym środkiem zapobiegającym chorobom tarczycy, gdyż 100 g ogórków zawiera 3 mcg jodu, który jest prawie całkowicie wchłaniany przez organizm.

Codzienne spożywanie ogórków zalecane jest osobom o powolnym metabolizmie. Zawierają kwas foliowy, który pomaga zmniejszyć apetyt, ponieważ zawiera substancję insulinopodobną. Z tego samego powodu ogórki normalizują poziom cukru we krwi i zapobiegają procesowi przemiany węglowodanów w tłuszcze.

I wreszcie ogórki to doskonały produkt kosmetyczny. Nawilżają i wybielają skórę, pomagają ją ochłodzić i zwężają pory, a sok chroni przed poparzeniami słonecznymi. Ogórek pomaga wyeliminować tłustą skórę.

Lecznicze przepisy na ogórki. Zastosowanie ogórka w medycynie ludowej

Napar czosnkowy w zalewie ogórkowej na ból gardła i stany gorączkowe

Do 1 litra zalewy ogórkowej wsypać 200 g posiekanego czosnku i pozostawić w zamkniętym pojemniku na 14 dni, codziennie wstrząsając. Stosować 30 ml 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Napar ze skórki ogórka na zapalne choroby oczu

30 g skórek ogórka zalać 150 ml wrzącej wody, dodać 20 g sody oczyszczonej i pozostawić na 30 minut, następnie odcedzić. Powstały napar wykorzystaj do nałożenia balsamu na powieki.

Napar z nasion ogórka jako środek żółciopędny

100 g suszonych nasion ogórka zmiel w młynku do kawy, zalej 1 litrem wrzącej wody i odstaw na 1 godzinę w termosie, następnie przecedź przez sito. Napar pić przez cały dzień. Przebieg leczenia wynosi 2 tygodnie.

Odwar z ogórka na choroby skóry

Połączyć 200 g drobno posiekanych ogórków, 100 g suchej, rozdrobnionej kory wierzby i 50 g suchych, rozdrobnionych liści malin, zalać 2 litrami wody, doprowadzić do wrzenia i trzymać na małym ogniu pod pokrywką przez 20 minut. Gotowy bulion odcedź i użyj do kąpieli leczniczych.

Napar z nasion ogórka na zapalenie pęcherza moczowego

50 g nasion ogórka zalać 500 ml wrzącej wody i pozostawić pod przykryciem na 2 godziny, następnie odcedzić. Stosować 250 ml 2 razy dziennie 15 minut przed posiłkiem przez 5 dni.

Odwar z nasion ogórka na choroby układu oddechowego i kamienie nerkowe

30 g nasion ogórka zalać 500 ml wrzącej wody i pozostawić w łaźni wodnej na 30 minut, następnie ostudzić i przecedzić. Stosować 100 ml 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Odwar z rzęs ogórkowych na krwawienie hemoroidalne

50 g suszonych rzęs ogórkowych zalać 500 ml zimnej wody, doprowadzić do wrzenia i trzymać na małym ogniu przez 30 minut, następnie pozostawić na 1 godzinę. Przyjmować 100-120 ml ciepłego 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.

Odwar z ogórka na nadciśnienie, zaparcia, obrzęki i gorączkę

100 g ogórka rozdrobnić, zalać 250 ml wrzącej wody i pozostawić w łaźni wodnej na 7 minut, następnie pozostawić pod przykryciem na 35-40 minut i przecedzić. Stosować 120 ml 3-4 razy dziennie.

Odwar z ogórka na choroby wątroby

100 g posiekanego przejrzałego ogórka zalać 500 ml wrzącej wody i gotować na małym ogniu przez 20 minut, następnie odstawić na 10 minut, odcedzić i przyjmować 120 ml 3 razy dziennie na 30 minut przed posiłkiem.

Ogórek kiszony na zaparcia

Stosować 30 ml ogórka kiszonego 3 razy dziennie 20-30 minut po posiłku.

Ogórek kiszony na otyłość

Stosować 120 ml ogórka kiszonego 3 razy dziennie, dodając 15 ml octu jabłkowego przez 14 dni. Zrób sobie przerwę na 1 miesiąc i powtórz kurs.

Suszony proszek ze skórki ogórka na zaparcia

Osuszyć skórkę ogórka, zmielić na proszek i przyjmować 15-20 g 3-4 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem, popijając 200 ml ciepłej przegotowanej wody.

Proszek z nasion ogórka na choroby nowotworowe śledziony

Wysusz nasiona pożółkłych ogórków i zmiel je w młynku do kawy. Weź 15 g powstałego proszku 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem, popijając 250 ml ciepłej wody.

Dobrze jest chrupać ogórka, zrywając go prosto z ogrodu, jak to się mówi, „w biegu”. Niezrównany smak i zapach! A co z chrupkością? Czysta przyjemność! Jakie są zalety ogórka? Niektórzy uważają je za zupełnie „puste” warzywo. Ale w rzeczywistości jest to dalekie od przypadku.

Teraz jesteśmy przyzwyczajeni do widoku ogórków na półkach przez cały rok. Pod względem jakości daleko im do letniego odpowiednika, ale każda gospodyni domowa o każdej porze roku uważa, że ​​​​ogórek musi znajdować się w jej lodówce. Sałatka, winegret – jak się bez tego obejść?

Trochę historii

To popularne warzywo pochodzi z Indii. W tym kraju nadal można spotkać dzikie ogórki niczym pnącza oplatające drzewa w lasach. Ogórki sadzi się także jako żywopłoty.

W starożytnej Grecji i Rzymie żaden obiad cesarza nie obejdzie się bez ogórka (prawie taki jak nasz teraz).

Czy taka historia wydarzyła się naprawdę, czy nie, nie wiem. Ale mówią, że pewnego razu turecki sułtan Magomed II otrzymał w prezencie od indyjskiego władcy 10 dziwnych owoców. To były ogórki. W głównej sali na tacy umieszczono prezenty, a sułtan okresowo przychodził je podziwiać. I znowu zabrakło jednego ogórka. Sułtan bardzo się rozgniewał i nakazał rozpruć brzuchy swoim dworzanom, aby dowiedzieć się, który z nich zjadł prezent. To taka smutna historia.

W dzisiejszych czasach ogórki nie są rzadkością! Wyhodowano wiele odmian, które w naszym kraju dobrze rosną i owocują. Różnią się wyglądem, ale małe ogórki nadal uważane są za najcenniejsze. Ogórki są kochane, stawia się im nawet pomniki, poświęcone są im święta odbywające się w lecie, a niektóre miasta po prostu stają się „stolicami” ogórków, na przykład Łukhovitsy, Niżyn.

Skład chemiczny

Aby odpowiedzieć na pytanie „do czego służy ogórek?” musisz zapoznać się z jego składem chemicznym. Woda stanowi 95 - 97%, tłuszcze, białka i węglowodany stanowią bardzo małą ilość. Do witamin zalicza się witaminę C, karoten, witaminę PP, B, H. Wśród makro i mikroelementów można zauważyć wystarczającą ilość potasu. Ponadto zawiera wapń, sód, fosfor, żelazo, magnez, siarkę, jod.

Jakie są zalety ogórków?

• Przede wszystkim chciałbym zauważyć, że zawartość potasu w owocach sprawia, że ​​to warzywo jest korzystne dla układu sercowo-naczyniowego i nerek. Ogórki regulują ciśnienie krwi, zarówno wysokie, jak i niskie, dzięki zawartemu w nich magnezowi i potasowi oraz zdolności usuwania nadmiaru płynów z organizmu.
• Błonnik ogórkowy korzystnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego, wiąże szkodliwe produkty przemiany materii i wspomaga ich usuwanie z organizmu. Dotyczy to również cholesterolu, którego wszyscy nienawidzimy.
• Regularnie spożywany ogórek zmniejsza poziom kwasu moczowego i pomaga oczyścić układ wydalniczy z piasku i kamieni. Ma właściwości moczopędne.
• Ogórek jest rekordzistą pod względem zawartości wody i wody strukturowanej, zwanej wodą żywą. Minerały rozpuszczone w wodzie ogórkowej sprawiają, że jest ona niezwykle korzystna dla człowieka.
• Jeśli nie lubisz pić wody, to chociaż zjedz ogórki.
• Niskokaloryczna zawartość ogórków sprawia, że ​​są one ulubionym produktem osób chcących zrzucić zbędne kilogramy. Dodatkowo zapobiegają przemianie węglowodanów w tłuszcze. Miej dni postu na ogórkach! I po prostu, jeśli obserwujesz swoją wagę, to jeśli chcesz coś przeżuć, weź ogórek!
• Ogórki mają właściwości przeczyszczające i ich codzienne spożywanie pomoże uporać się z takimi problemami jak zaparcia.
• Ogórek zwiększa apetyt
• Jest dobrym źródłem jodu i zauważono nawet, że miłośnicy tego warzywa rzadko mają problemy z tarczycą.
• Sok lub kleik z ogórka pomogą uporać się z nieprzyjemnymi konsekwencjami oparzeń słonecznych.
• Właściwości żółciopędne ogórka sprawiają, że jest on przydatny do leczenia wątroby i dróg żółciowych, usuwania piasku i rozpuszczania kamieni.
• Wszyscy wiemy, że ogórek jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii. I każdy z nas nie zapomina o przetarciu twarzy sokiem z ogórka lub zrobieniu kółek na skórze. Mikroelementy: potas, krzem, magnez, siarka - sprawiają, że korzystnie wpływa na naszą skórę, paznokcie i włosy. Ogórek oczyszcza i łagodzi skórę z trądzikiem i stanami zapalnymi, wybiela piegi. Plasterki ogórka nałożone na oczy pomogą pozbyć się obrzęków.
• Krzem wchodzący w skład ogórka bierze udział we wzmacnianiu tkanki łącznej, pomagając w ten sposób w chorobach stawów i łagodząc ból.

Przeciwwskazania

Świeże ogórki zwiększają kwasowość soku żołądkowego, dlatego lepiej ich nie spożywać u osób cierpiących na wrzody żołądka i dwunastnicy.

Ogórki solone i kiszone tracą wszystkie swoje korzystne właściwości. Zatem ich zjedzenie to po prostu uczta dla naszych kubków smakowych. Ponadto nadmiar soli jest całkowicie zbędny w przypadku osób cierpiących na choroby układu krążenia, kobiet w ciąży oraz osób z chorobami nerek i przewodu pokarmowego.

Nawiasem mówiąc, podczas zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego i nerek lepiej unikać świeżych ogórków.

Przepisy na wykorzystanie ogórka jako lekarstwa

Właściwości lecznicze mają nie tylko owoce, ale także kwiaty, liście, a nawet nasiona. Bardzo wygodne jest stosowanie soku z ogórka jako leku.

Prawdopodobnie najpopularniejszym zastosowaniem ogórków są dni postu ogórkowego w walce z otyłością i jej zapobieganiu. Podczas takiego rozładunku można zjeść do dwóch kilogramów ogórków dziennie. Staraj się nie używać soli lub bardzo mało. Zawartość kalorii w 100 g ogórka wynosi 15 kcal. Zatem nawet jeśli zjesz dwa kilogramy, nie zyskasz wielu kalorii.

Jeśli popijesz zjedzony ogórek mlekiem lub wodą, możesz dobrze oczyścić jelita. Aby poprawić pracę jelit, tradycyjna medycyna zaleca spożywanie ogórków z miodem lub picie soku z dodatkiem miodu.

W leczeniu malarii stosuje się wywar z kwiatów. Aby go przygotować, wsyp łyżkę suszonych kwiatów do szklanki wrzącej wody i gotuj przez 2 – 3 minuty. Bulion schładza się i filtruje. Weź jedną trzecią szklanki w ciągu dnia.

Mieszanka ogórkowa i pomaga przy chorobach reumatycznych.

Sok jest również pomocny przy złym stanie zębów i dziąseł.

Wzmacnia układ nerwowy, zmniejsza ryzyko miażdżycy, poprawia pamięć. Jednorazowo można wypić 100 ml czystego soku z ogórka. Ale świetnie jest mieszać z sokiem jabłkowym, pomidorowym, czarnej porzeczki i grejpfruta.

Można pić litr soku z ogórka dziennie. Aby poprawić smak, sok można doprawić koperkiem, czosnkiem, jogurtem lub innymi sokami.

Jeśli chodzi o wykorzystanie ogórka w pielęgnacji skóry, to robienie kółek na skórze wydaje mi się nieskuteczne. Ja osobiście trę ogórek na drobnej tarce, biorę starą miękką, cienką szmatkę lub gazę, moczymy w soku z ogórka (kleiku) i nakładamy na twarz. Jeśli tkanina jest cienka, można przez nią swobodnie oddychać, natomiast jeśli jest dla Ciebie za twarda, wytnij otwory na nos lub usta. Ale w ten sposób Twoja skóra będzie doskonale piła sok z ogórka!