Wszystko genialne jest proste!

8 NIESAMOWITE PYSZNYCH TORTÓW

SZYBKIE GOTOWANIE!

OTO PRZEPISY NA WSZYSTKIE CIASTA!

1. Niesamowicie pyszne „Ciasto Pancho”

Gotowanie:

1. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka w mocną pianę (10 minut mikserem).

2. Następnie, kontynuując ubijanie, dodaj 1 szklankę cukru małymi porcjami.

3. Wprowadź żółtka (po jednym na raz).

4. Przesiej kakao przez sito tak, aby nie było grudek, wlej do ciasta i delikatnie wymieszaj.

5. Następnie w kilku krokach dodaj mąkę i sodę, zgaszone sokiem z cytryny i proszkiem do pieczenia.

6. Nasmaruj formę olejem. Wylej ciasto i wstaw do piekarnika. Piec w 180 stopniach, aż będzie gotowe. Jeśli powierzchnia jest już upieczona, a środek

Nie, przykryj górę podstawy pergaminem lub folią. Ciasto piecze się około godziny.

7. Z gotowego schłodzonego biszkoptu odetnij ciasto o wysokości 1,5-2 cm, a resztę pokrój w kostkę 3-4 cm.

8. Pokonaj śmietanę. Ubijaj przez około 10 minut, aż stanie się puszyste i przewiewne.

9. Dodaj 1 szklankę cukru pudru, ubijaj przez około 5 minut.

10. Nasmaruj ciasto kwaśną śmietaną, włóż zmiażdżone orzechy włoskie.

11. Zanurz każdy kawałek ciasta w śmietanie i rozprowadź na torcie. Złóż ciasto w kształt wzgórza. Napełnij ciasto kwaśną śmietaną.

12. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i nałóż charakterystyczny wzór.

2. Popularny tort Snickers

Gotowanie:

Tort bezowy:

1. Ubiłam 7 białek z 400 gr. cukier, zrobiłam jedno ciasto o średnicy 26 cm (narysowałam na papierze okrąg o średnicy 24 cm, a potem ciasto zamazało się do 26 cm) i suszyłam kolejne patyczki z pozostałej bezy. Myślę, że ciasto z 3-4 białek będzie normalne (na 1 białko - 60 gramów cukru).

1. Słoik gotowanego mleka skondensowanego i 150 g śliwek. masło w temperaturze pokojowej) - beat.

1. Prażone orzeszki ziemne, 200 gramów (lub do smaku)

Szlifowanie wałkiem nie jest zbyt dobrze.

Herbatnik:

1. Zmiękczone masło ubić z cukrem, aż masło stanie się białe.

2. Kontynuując ubijanie, dodawać pojedynczo jajka. Następnie dodaj śmietanę i dobrze ubij.

3. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, sól, sodę i kakao.

4. Dodaj suche składniki do mieszanki masła, jajek i kwaśnej śmietany i mieszaj, aż mąka się rozpuści, ale ciasto nadal jest grudkowate. Nie trzeba mocno ubijać ciasta mąką.

5. Rozgrzej piekarnik do 160oC. Posmaruj dużą blachę do ciasta masłem i wypełnij foremkę do 1/3 ciasta. Używam formy o średnicy 24 cm. Piecz przez 30-40 minut. Gotowość biszkoptu sprawdzamy przebijając biszkopt nożem lub drewnianym patyczkiem. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyka, ciastko można wyjąć.

1. Jeśli dostaniesz suchy biszkopt, namocz go syropem cukrowym lub kompotem ...

2. Ostudź biszkopt i pokrój wzdłuż na dwie połówki.

3. Nasmaruj powierzchnię połową kremu, posyp gęsto orzechami.

4. Przykryć ciastem bezowym, posmarować również śmietaną i posypać orzechami.

5. Połóż ciasto biszkoptowe na wierzchu, lekko dociśnij.

6. Wlać polewę czekoladową i posypać orzechami.

3. Pyszne ciasto czekoladowe na kefirze „Nochenka”

Gotowanie:

Gotowanie ciast:

1. Dodaj sodę do ciepłego kefiru, dodaj przesianą mąkę, cukier, ubij 2 jajka i dokładnie wymieszaj. Soda nie musi być gaszona, będzie doskonale gaszona dzięki kwasowi kefirowemu. Ciasto stanie się płynne, jak na naleśnikach, więc można również mieszać mikserem. W gotowym cieście dodać kakao do smaku - od 4 do 8 łyżek i ponownie dokładnie wymieszać. Aby kakao nie zbierało grudek, można je przesiać przez sito.

2. Na dnie formy wycinam pergamin, brzegi smaruję masłem i posypuję bułką tartą lub kaszą manną - żeby ciastka się nie przyklejały. Wlewam ciasto o grubości 1 cm, w zależności od średnicy formy otrzymasz różną ilość ciastek.

Przygotowanie kremu:

1. Jajka ubić na mocną pianę, dodać trochę mleka i 2 łyżki mąki, ponownie ubić. Zagotuj resztę mleka z cukrem i zmniejsz ogień do minimum. Cienkim strumieniem, ciągle mieszając, wlej mieszankę mąki jajecznej do gotującego się słodkiego mleka.

2. Kontynuujemy mieszanie, szczególnie ostrożnie na dole, aż krem ​​zgęstnieje. Zwykle zajmuje to 5-7 minut.

3. Krem należy schłodzić do temperatury pokojowej, a olej odpowiednio podgrzać do temperatury pokojowej.

4. Wymieszaj ciepły olej ze schłodzoną śmietaną, aż będzie całkowicie gładki.

Pozostaje tylko posmarować ciastka kremem i pozwolić mu moczyć przez co najmniej 4 godziny.

Wierzch tortu możesz udekorować w dowolny sposób!

4. Niesamowicie pyszne Ciasto ze skondensowanym mlekiem „Sweet Fantasy”

Gotowanie:

Zajmijmy się ciastami:

1. Zdobądź masło z góry, aby stało się miękkie.

2. Ubij jajka, dodaj cukier i ponownie ubij. Cukier powinien się rozpuścić.

3. Połącz mieszankę cukru jajecznego ze śmietaną i masłem. Dodać mąkę, sodę i zagnieść ciasto.

Włóż do lodówki na 30 minut.

4. Następnie podzielić ciasto na 3 części i cienko rozwałkować na prostokąt. Nie należy szczególnie zwracać uwagi na kształt, ponieważ wtedy ciastka trzeba będzie pokroić, a lamówki będą potrzebne do dekoracji.

5. Każdą warstwę ułożyć na blasze do pieczenia i przebić widelcem w różnych miejscach.

6. Piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C.

7. Trochę ostudź gotowe ciastka, ułóż je jeden na drugim i odetnij krawędzie, aby uzyskać równe prostokąty.

8. Wstaw do piekarnika na 10 minut, aby dobrze wyschły i nabrały bogatego koloru, a następnie posiekaj. Użyłem do tego wałka do ciasta.

Teraz możesz zrobić krem.

1. Rozpuść czekoladę. Aby to zrobić, wkładam go na mały głęboki talerz na kilka minut do kuchenki mikrofalowej.

2. Połącz gotowane mleko skondensowane z masłem i rozpuszczoną czekoladą i dokładnie wymieszaj.

3. Orzeszki ziemne obrać, zmielić wałkiem do ciasta, dodać do śmietany i wymieszać.

4. Nasmaruj każde ciasto kremem.

5. Na ostatnim ciastku pokryj górę i brzegi.

6. Na wierzch posyp okruchy i startą czekoladę.

7. Włóż do lodówki na 2-3 godziny, aby ciasto było dobrze namoczone.

5. Najsmaczniejszy „Big Strawberry Pancake”

Gotowanie:

1. Lekko ubij jajka solą.

2. Dodawaj na przemian mąkę, mleko, wodę, roztopione masło, dokładnie ubijając i mieszając po każdym kroku.

3. Smaż cienkie naleśniki na gorącej patelni i połóż je na oddzielnym czystym talerzu przed nałożeniem kremu.

4. Włóż cukier i białka do kąpieli wodnej.

5. Przechowywać w łaźni wodnej, ubijając, aż cukier się rozpuści.

6. Zdejmij z ognia i ubij mikserem, aż uzyskasz stabilne piki.

7. Stopniowo dodawać masło w temperaturze pokojowej, dokładnie mieszając, aby nie pozostały żadne kawałki masła. Dodaj wanilię, wymieszaj ostatni raz.

8. Nałóż odrobinę kremu między naleśniki i na całą powierzchnię.

9. Udekoruj cienko pokrojonymi truskawkami i posyp cukrem pudrem.

10. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aby ciasto stwardniało.

*Korekta: Wanilina to NIE 2 łyżeczki, ale wcale nie za dużo… dosłownie na czubku noża!

6. Nierealistycznie pyszne „Ciasto Czekoladowe” (bez mąki)!

Gotowanie:

1. Ubij białka na elastyczną piankę. Dodaj połowę cukru (75 g). Pokonaj jeszcze 1 minutę. Żółtka ubić na biało z pozostałym cukrem. Dodaj kakao, delikatnie wymieszaj. Powinna wyglądać jak ta masa czekoladowa.

2. Stopniowo mieszaj z nim białka.

3. Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, posmaruj cienką warstwą oleju. Rozłóż ciasto.

4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-35 minut. Ciasto najpierw wyrośnie, a potem opadnie - nie przejmuj się, to normalne. Pozwól skórce ostygnąć. Pokrój go na 4 identyczne części, oddzielone od papieru.

5. Robienie kremu. Aby to zrobić, podgrzej śmietankę prawie do wrzenia, ale nie gotuj. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę. Wtrącamy się, czekamy, aż czekolada się rozpuści i otrzymasz jednorodny krem ​​czekoladowy.

6. Górna warstwa, a także boki są również nasmarowane kremem. Gotowe ciasto wysyłamy do lodówki na 1 godzinę.

7. Potem możesz cieszyć się ...

7. Wyjątkowy sernik „tarty”!

Gotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do 175 C. Formę na ciasto posmarować olejem i posypać mąką. W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie dodaj masło, kakao, cukier i mleko.

2. Uformuj kulę i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, najlepiej w zamrażarce na godzinę lub dwie, aby ciasto stało się jak najbardziej twarde do rozcierania.

3. W misce wymieszać serek śmietankowy, żółtka, skórkę z cytryny, cukier waniliowy i mąkę kukurydzianą. Pokonaj przez co najmniej 2 minuty.

4. W osobnym pojemniku ubij białka jajek do uzyskania stabilnej piany, ale nie przesadzaj, aby zapobiec osiadaniu.

5. Wymieszaj białka z luzem (serem itp.).

6. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na 2 części, zetrzyj jedną z nich.

7. Rozłóż nieroztarte ciasto na kształcie. Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie serowe.

8. Na wierzch z warstwą startego ciasta.

9. Piecz około 45-50 minut. Ostudź i podawaj.

8. Pyszne ciasto „Minuta” bez pieczenia!

Gotowanie:

Gotowanie ciast:

1. Ciasto na ciasto robimy mieszając wszystkie składniki (mąka, mleko skondensowane, jajko, soda). Ciasto dzielimy na 8 kawałków.

2. Rozwałkuj jeden kawałek o średnicy większej niż patelnia i połóż go na rozgrzanej patelni.

3. Po minucie odwróć się (ciasta są bardzo szybko smażone).

4. Odetnij wyjęte ciasto (resztki posłużą następnie do posypania ciasta).

Przygotowanie kremu:

1. Mieszamy wszystkie składniki z wyjątkiem oleju i podpalamy, aż zgęstnieje, energicznie mieszając.

2. Na koniec do gorącej śmietany dodać masło.

Robić ciasto:

1. Nasmaruj ciastka ciepłą śmietaną, posyp wierzch i boki pokruszonymi okruchami.

2. Pozostaw ciasto na kilka godzin do namoczenia.

Smacznego!

Delikatne, soczyste ciasto „Trzy mleka” (Torta De Tres Leches) to lekkie waniliowe herbatniki, nasączone i jak najbardziej wilgotne. Pieczenie nie jest krojone na ciasta i nie jest posmarowane śmietaną - bujny miękisz jest samowystarczalny, smaczny sam w sobie i mimo całej swojej prostoty śmiało konkuruje z pracochłonnymi deserami. „Atrakcją” receptury jest obfita impregnacja, składająca się z trzech produktów - śmietanki, mleka skondensowanego i mleka skondensowanego. Słodka mieszanka szybko wnika w ciastko,

Łatwy przepis na ciasto

Ręcznie wypiekane ciasto, specjalnie na tę uroczystość, jest ozdobą świątecznego stołu i świadectwem smaku i kulinarnych umiejętności gospodyni. Wszyscy goście z niecierpliwością czekają na słodki stół i na długo zapamiętają kulinarne arcydzieło. Istnieje wiele przepisów na ciasta. Jednak współczesne hostessy bardzo lubią prosty przepis na ciasto, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i na pewno będzie zwieńczeniem każdego świątecznego lub zwykłego przyjęcia herbacianego.

Istnieje wiele ciast, na które przepisy przekazywane są z matki na córkę. Jednym z najbardziej znanych i ukochanych od dzieciństwa jest „Napoleon”. Istnieje niesamowita liczba opcji tego ciasta. Oddzielna historia i krem ​​dla niego. Ciasto francuskie nasączone bardzo delikatnym kremem nie pozostawi Cię obojętnym. Wszyscy uwielbiamy przepis na ciasto Napoleona, który zachowujemy i ulepszamy. Tort „Mrowisko” również zajmuje zaszczytne miejsce. Dla tych, którzy cenią sobie szybkość przygotowania i brak konieczności długiego procesu pieczenia, jest to najlepsza opcja. Szybki, prosty, a zarazem świąteczny przepis na ciasto z mrowiska, który ma swoją podstawę w postaci ciasteczek i śmietanki, przypadnie do gustu zarówno wytrawnym łakomczuchom, jak i paniom kochającym zdrowe słodycze. Jeśli do listy składników dodamy orzechy, rodzynki czy np. mak, „Mrowisko” stanie się nie tylko smaczniejsze, ale i zdrowsze. Nowicjusz w firmie, ale już ulubiony i zdecydowanie mile widziany gość na każdych wakacjach - to ciasto Pancho. Słynie z niezwykle delikatnego smaku. Każda gospodyni domowa będzie mogła upiec przepis na ciasto pancho ze zdjęciem, będzie w tym dla niej świetną wskazówką.

Jeśli zdecydujesz się uzupełnić swoją kolekcję przepisów o nowe ciasto, na naszej stronie znajdziesz wiele wspaniałych opcji na każdy gust.

Czasami nawet doświadczona gospodyni ma pomysł, aby ugotować coś tak prostego, jak to tylko możliwe, ale jednocześnie pięknego i smacznego. Na przykład ciasto. Prosta receptura powinna składać się z dostępnych składników, a cały proces powinien zająć minimum czasu i wysiłku. Myślisz, że takie dania będą pasować tylko na przekąskę? Ale nie! Jest wiele prostych, które będą wyglądać bardzo godnie nawet na świątecznym stole.

W tym artykule przyjrzymy się najpiękniejszym, najsmaczniejszym i nietrudnym do ugotowania.

Racjonalne propozycje

Jak zaoszczędzić czas i wysiłek? Sposobów jest wiele, z których najczęstszy wiąże się z wykorzystaniem półproduktów. Na przykład nie możesz upiec ciast, ale użyj gotowych, a wystarczy rozcieńczyć krem ​​​​z opakowania wodą i zagotować. Ale często efekt takich produktów jest rozczarowujący. Lepiej iść w drugą stronę - zrobić własne ciasto. Prosty przepis może oczywiście zawierać gotowe składniki, ale nie składać się wyłącznie z nich.

„Zwinny Napoleon”

Aby przygotować takie ciasto, będziesz potrzebować. Dobrze znane „Uszy” są idealne dla każdego. Możesz użyć dowolnej formy, w której uformuje się ciasto. Wyłóż folią spożywczą lub folią.

Będziemy potrzebować 700 g ciasteczek. Odstawić ćwiartkę, połamać na kawałki, rozwałkować wałkiem. Powstały miękisz jest potrzebny do dekoracji. Dobry krem ​​​​dopełni ten przepis na ciasto.

Łatwo gotować według następującego przepisu. Ubij mikserem 300 ml gotowanego skondensowanego mleka, stopniowo dodawaj do niego paczkę masła. Przed użyciem olej należy rozłożyć na stole, aby zmiękł w temperaturze pokojowej. Krem będzie gładki i jednolity. W misce wymieszaj „Uszy” i śmietanę, ostrożnie wypełnij formularz. Ciasto wkładamy na godzinę do lodówki, następnie wyjmujemy, odwracamy i przykrywamy wierzch i boki okruchami. Takie ciasto w niczym nie ustępuje innym odmianom Napoleona, przy których trzeba by dużo więcej majstrować.

„Zamek z piernika”

Z pewnością ten przepis na proste domowe ciasto jest znany wielu od dzieciństwa. Do jego przygotowania potrzebujesz 1 kg małych pierniczków. Jeśli natrafisz na duże, pokrój je na kawałki wzdłuż. Do tego deseru idealnie nadaje się krem ​​bananowy. Ubij szklankę tłustej śmietany mikserem, dodaj 2-3 łyżki cukru. Rozgnieć dwa banany widelcem i wymieszaj ze śmietaną. Przygotuj duży posiłek. Zanurz każdy piernik w śmietanie i ułóż je na szkiełku bliżej siebie w formie zamku. Po kilku godzinach ciasto można podać przy stole.

"Mrowisko"

To ciasto jest czasami spotykane pod nazwą „Dembelsky”, ponieważ w armii dla wielu jest to jedyna opcja deserowa. Aby go przygotować, weź 800 g najprostszych ciasteczek z pieczonym mlekiem, słoik mleka skondensowanego i paczkę masła. Ciasteczka połamać na kawałki, wymieszać z masłem i skondensowanym mlekiem, ułożyć na talerzu w stos i odstawić na pół godziny w lodówce. Taki deser okazuje się zaskakująco smaczny, a do tego estetycznie wygląda. Nic dziwnego, że mówią, że piękno tkwi w prostocie.

Ten przepis na proste ciasto w domu można ulepszyć, aby wyglądało przyzwoicie nawet na wakacjach. Obficie polej rozpuszczoną czekoladą, a będzie lśniła w zupełnie inny sposób. A do dekoracji możesz użyć wiśni koktajlowych, prażonych orzechów, kandyzowanych owoców.

Ciasto bananowe z twarogiem

Wielu miało okazję spróbować takich prostych ciast już w dzieciństwie. Przepisy ze zdjęciami deserów z twarogu często wywołują nostalgiczne uczucia. W Związku Radzieckim deser ten był bardzo popularny wśród młodych matek i troskliwych babć.

Aby go przygotować, ubij mikserem 0,5 kg twarogu, dodając do niego cukier i śmietanę do smaku. Masa twarogowa powinna być wystarczająco gęsta. Przygotuj 300 gramów dowolnego słodkiego kruchego ciasta w kształcie kwadratu lub prostokąta. Podgrzej szklankę mleka, dodając do niej cukier waniliowy. Zanurzając ciasteczka w mleku, ułóż je na folii, tworząc ścieżkę o wymiarach około 10x30 cm, ułóż ciasno twarożek na wierzchu, nadając mu kształt domku. Z obu stron wykonaj ścianki z ciastek nasączonych mlekiem. W przekroju takie ciasto ma zwykle kształt trójkąta. Przygotuj ten prosty deser, a Twoją pracę docenią nie tylko dzieci, ale także dorośli.

"Kalejdoskop"

Pod tą nazwą kryje się nie do końca zwykłe ciasto. To prawda, że ​​czasami nazywa się to inaczej - „Potłuczone szkło”, ale ta nazwa nie wydaje się apetyczna dla wszystkich. Jest przygotowany z wielobarwnej galaretki.

Włóż 3-4 opakowania do różnych pojemników, aby wcześniej stwardniały. Po całkowitym wyschnięciu pokrój w kostkę. Pokonaj 500 ml kwaśnej śmietany 1,5 łyżki. cukier, dodać żelatynę na parze, wymieszać, dodać kolorowe kostki galaretki. 300 gramów ciasteczek biszkoptowych, pokrojonych na kawałki. włożyć do formy i pozostawić do stwardnienia na noc. Kiedy odwrócisz formę, ciastko znajdzie się na dnie.

Podobne i nieskomplikowane galaretki są szczególnie dobre latem, kiedy nie chcesz zawracać sobie głowy piekarnikiem.

Szalone Szalone Ciasto

Takie wypieki zadowolą nawet tych, którzy z jakiegoś powodu nie jedzą produktów zwierzęcych. W niektórych książkach kucharskich to ciasto, którego prosty przepis przyjechał do nas z USA, kryje się pod nazwą „Vegan Cake”. Zawiera wyłącznie produkty ziołowe.

Wymieszaj 1,5 łyżki. mąka, 1 łyżka. cukier i 1 łyżeczka. Soda. Dodaj do mieszanki 5 łyżek. l. kakao. Oddzielnie połącz 1 łyżkę. woda, 0,5 łyżki. rafinowany olej i 1,5 łyżki. l. ocet winny. Połącz obie części, wymieszaj i wlej do suchej foremki. Musisz upiec ciastka w nagrzanym piekarniku, sprawdzając gotowość szpikulcem. Ciasto jest bardzo puszyste, piękne i pachnące. Możesz ozdobić go dowolnym ulubionym kremem.

Leniwy tort „Kijów”

Jeśli szukasz łatwego przepisu na tort urodzinowy, ten może być ratunkiem. A ten przepis może być przydatny dla tych, którzy nie mają piekarnika.

Zabij blenderem 250 g kruchych ciasteczek (na przykład „Jubileusz”). Dodaj 100 g miękkiego masła i 100 g mleka skondensowanego. W kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej rozpuść 100 g tabliczki mlecznej czekolady i również dodaj do ciasta. Podziel powstałą masę na 2 części. Przykryj spód odpinanej formy folią spożywczą, ostrożnie rozprowadź połowę masy. Przykryj folią i uformuj drugie ciasto. Wstaw formę do lodówki na 15 minut.

W tym momencie rozbij rękami 200 gramów ciasteczek bezowych lub jakichkolwiek innych ciasteczek na bazie bezy. Opiekaj garść orzechów włoskich lub orzeszków ziemnych na suchej patelni. Ubij skondensowane mleko (1 b.) Z masłem (150 g), a następnie ostrożnie dodaj okruchy bezy i orzechy. Czas złożyć ciasto. Połowę kremu wyłożyć na pierwsze ciasto, przykryć drugim i ponownie rozsmarować. Możesz ozdobić takie ciasto orzechami lub okruchami bezy. Do smaku bardzo przypomina klasyczny „Kijów”, a gotowanie zajmie Ci tylko pół godziny.

Ciasto w kuchence mikrofalowej

Czy wiesz, że nie tylko w piekarniku możesz ugotować pyszne proste ciasto? Przepis ze zdjęciem poniżej pomoże Ci upewnić się, że do tego celu można użyć nawet zwykłej kuchenki mikrofalowej.

Najpierw lekko ubij widelcem 2 jajka, a następnie wyślij do nich dokładnie pół szklanki następujących składników:

• olej roślinny;
• mleko;
• kakao;
• cukier.

Na sam koniec dodaj szklankę mąki wymieszanej ze szczyptą proszku do pieczenia. Ciasto trzeba piec przez 5 minut w trybie 900 W. Nie trzeba go od razu dostawać, odstawić na kolejne 10 minut - wtedy można je łatwo wyjąć z formy. Gotowy biszkopt pokrój na 2 ciastka, posmaruj kremem, udekoruj według uznania.

Możesz szybko przygotować budyń według poniższego przepisu. Funt 2 żółtka i 80 g cukru, stopniowo dodawaj 3 łyżki. l. mąka i 400 g mleka. Wstaw do kuchenki mikrofalowej z maksymalną mocą na 1 minutę. Wyjmij, wymieszaj, odłóż na minutę. Średnio możesz potrzebować 4-5 minut.

ciasto naleśnikowe

Prosty przepis, który rozważymy dalej, zaleca smażenie na patelni. A żeby ciasto było jeszcze piękniejsze, zrobimy naleśniki czekoladowe - są po prostu niesamowicie połączone ze śnieżnobiałym kremem. Aby przygotować ciasto, wymieszaj szklankę mąki z czterema łyżkami kakao i pół szklanki cukru. Dodaj szczyptę proszku do pieczenia. Oddzielnie wymieszaj 350 ml ciepłego mleka z jednym jajkiem i niewielką ilością rafinowanego oleju roślinnego. Zrób dołek w misce i wlej do niego płyn. Dokładnie ubij mikserem.

Naleśniki należy upiec na rozgrzanej patelni. Spraw, aby były bardziej puszyste i grubsze niż zwykłe naleśniki, dzięki czemu ciasto będzie smaczniejsze.

Jako krem ​​na taką ucztę możesz użyć gotowej bitej śmietany w balonie. Naleśniki ponownie ułożyć, posmarować boki i górę ciasta. Posyp smakołyk rozpuszczoną ciemną czekoladą i udekoruj kawałkami owoców.

Ciasta na skondensowanym mleku

A oto kolejny wspaniały przepis na zrobienie ciasta za pomocą patelni. Zasadniczo różni się od naleśnika, ponieważ ciasto nie jest wylewane, ale gęste, które należy rozwałkować.

Zagnieść ciasto od 1 roku. mleko skondensowane, 1 jajko i 500 g mąki. Dodać proszek do pieczenia lub gazowaną sodę, dokładnie zagnieść, zwinąć w grudkę. W razie potrzeby można dodać mąkę. Ciasto pokroić na 7-8 części, cienko rozwałkować wałkiem do wielkości patelni. Ciasta usmażyć z obu stron, ostudzić i uformować ciasto. Serek śmietankowy jest idealny do tego ciasta. Przygotowuje się go bardzo łatwo - wystarczy ubić mikserem 200 g mascarpone i taką samą ilość masła, a następnie dodać cukier puder do smaku.

Jak widać, istnieje wiele deserów, które można łatwo przygotować w domu. Pomagają nie tylko zaoszczędzić czas i wysiłek, ale także rozpocząć poznawanie domowej kuchni dla młodych gospodyń domowych. Jeśli dopiero zaczynasz uczyć się sztuki cukierniczej, najpierw opanuj proste przepisy - będzie to świetny początek dla bardziej złożonych technik.

Różnorodność słodkich ciast. Pierwsze ciasta są pochodzenia włoskiego. Cukiernik to po włosku cukiernik - tortayo. Znane francuskie przysłowie „Smaki nie są kwestionowane” po włosku brzmi „Nie ma sporu o ciasta”.Samo słowo „ciasto” w języku włoskim oznacza poskręcane, wijące się i odnosi się do misternych, wijących się kremowych dekoracji, które są wykonywane na wierzchu ciast.

Ciastka to zazwyczaj duże (czasem bardzo duże - do metra średnicy) cukiernicze w formie niskiego walca lub o kształcie eliptycznym, prostokątnym, trójkątnym, a nawet piramidalnym i stożkowym.

Wspólną cechą zewnętrzną ciast jest ich dekoracyjnie obrobiona powierzchnia, do której stosuje się różne, odmienne pod względem cukierniczym metody, których wspólnym celem jest stworzenie atrakcyjnego produktu.

Ponieważ ciasta są głównie produktami ceremonialnymi, świątecznymi, które zbiegają się w czasie z pewnymi wydarzeniami z życia rodzinnego lub społecznego ludzi, ich wygląd, powierzchnia zewnętrzna, wzornictwo, walory dekoracyjne odgrywają dla ludzi znacznie większą rolę niż ich podstawowe, podstawowe właściwości. Dlatego w życiu codziennym i handlu przeniknęła i utrwaliła się tendencja do odróżniania ciast nie według rodzaju ich przygotowania i rodzaju ciasta, ale po nazwach, które wyróżniają je po widocznym, zewnętrznym charakterze: ciasto czekoladowe, owoce, śmietana itp. ., a czasem po imieniu, że nie mają nic wspólnego z byciem cukierniczym i raczej ukrywają, ale wcale nie odzwierciedlają treści tortu: „Prezent”, „Młodość”, „Bajka”, „Rocznica” itp. - i są akceptowane wyłącznie w celach reklamowych.

Gotowanie: „Z Europy z miłością. Pieczenie od A do Z»

Wszystkie ciasta pod względem cukierniczym można podzielić na następujące kategorie:

Prawdziwe ciasta lub ciasta pieczone w całości. Są to bowiem ciastka słodkie, najczęściej półotwarte lub zamknięte, a także wyroby z ciasta stałego, które po upieczeniu na wierzchu są tylko nieznacznie przetwarzane ozdobnie poprzez nałożenie glazury, nakładki cytronianowej (patrz) itp. Ich Część słodka składa się z dżemów, orzechów, miodu, a ciasto w większości przypadków to drożdże. Ten rodzaj ciasta jest najlepszej jakości, ponieważ wyrósł z ludowych narodowych słodkich produktów, głównie ludów wschodnich, przygotowanych z naturalnych surowców spożywczych wysokiej jakości poprzez długą, dokładną obróbkę ciasta i ogólnie dając smaczną, zdrową , pożywny produkt.

Ciasta w stylu włoskim, w którym część ciastowatą - spód, zewnętrzną skorupę (ścianki), a czasem górną pokrywę - wypieka się oddzielnie od słodkiej - owocowej, kremowej - nadzienia i którą wypełnia się dowolnym nadzieniem już zimnym. Włoskie ciastka można składać i krótkotrwale przetwarzać wtórnie, których celem jest albo stopienie różnych materiałów umieszczonych w takim ciastku, albo glazurowanie ich powierzchni, aby je zabarwić.

Ciasta złożone. Najpopularniejsza i najbardziej zróżnicowana grupa ciastek wykonanych z różnych materiałów, ale według jednej metody: składa się je z różnych rodzajów ciasta (ciasto wypiekane jest osobno jako półprodukt, następnie nakładane warstwami i inaczej przetwarzane - impregnacja , rozmazywanie, prasowanie, nakładanie wzorów dekoracyjnych, lukier itp.).

Zgodnie z zastosowanym testem grupa ta dzieli się na następujące rodzaje ciast:

Francuski. Z ciasta biszkoptowego lub francuskiego. Ciasto biszkoptowe może mieć różne smaki (kawa, kakao, migdały) i różne kolory (żółć jaja, jasnobrązowy, ciemny kasztan). Z dużych herbatników kroi się go poziomo na wąskie plastry, tak aby w cieście były trzy (nie dwie, jak to robimy) warstwy herbatników. Warstwy herbatników są impregnowane syropami zawierającymi rum lub koniak, a następnie nakładają się na siebie, naprzemiennie smarując marmoladą, dżemem, kremami.

Ciasto francuskie pieczone od razu z cienkimi szerokimi ciastami (lub nawet cieńszymi arkuszami). Nie są ani wykopane, ani nasączone syropami, jak herbatniki, ale są bezpośrednio nałożone warstwami jedna na drugą; warstwy są posmarowane większą ilością płynu - w porównaniu z herbatnikami - kremami. Ciasto francuskie lub gofry stopniowo miękną pod wpływem nałożonego na nie kremu, dlatego takie ciastka stoją po upieczeniu co najmniej 6 godzin, aby nastąpiła całkowita impregnacja.

wiedeński W zasadzie montuje się je tak samo jak francuskie, ale na spód ciast stosuje się drożdżowe ciasto wiedeńskie, a do biszkoptów, gofrów, a zwłaszcza ciasta francuskiego używa się bitej śmietany. Zamiast dżemów i koniaków, mleczno-czekoladowych i mleczno-kawowych, do smarowania i impregnacji stosuje się głównie połączenia bitej śmietany z kremami jajecznymi.

Ciasta waflowe. Najbardziej monotonny, „nudny” rodzaj ciast, składający się z wafli z gęstą kawą lub czekoladą, gęstym i bez wilgoci, który jest najczęściej pospiesznie przygotowaną masą ganage (patrz). Ciastka te są wygodniejsze w transporcie, są długo przechowywane, ale są szorstkie, monotonne w smaku.

Ciasta z piasku. Przygotowuje się je z oddzielnie wypiekanych ciastek z kruchego ciasta, które następnie wkłada się do ciasta. Baza ciasta nie jest impregnowana, ale smarowanie to zawsze owoce i jagody, marmolada. Z góry takie ciasta są glazurowane prostym lukrem cukrowym, a następnie dekorowane kremem lub aplikacjami. To najtańszy i „niebezpieczny” rodzaj ciasta dla osób z nadwagą i nadwagą.

Ciasta „płynne”(typowe dla Wielkiej Brytanii). Warstwę ciasta biszkoptowego układa się na dnie głębokiego naczynia porcelanowego (lub głębokiego naczynia szklanego), następnie całe naczynie wypełnia się kawałkami (czasem skrawkami) dowolnego kształtu i wielkości z biszkoptów, ciastek orzechowych, babć, w kompletnym nieładzie, tak, aby między fragmentami gotowego ciasteczka było jak najwięcej luk. Gdy naczynie jest wypełnione prawie po brzegi, najpierw wlewa się do niego syrop koniakowy, następnie płynną marmoladę i wkładając kilka kawałków różnych ciasteczek, po brzegi wlewa się słodką śmietankę cukierniczo-maślaną. Kandyzowane owoce, cytroniany, mielone orzechy można umieścić na powierzchni tego ciasta, a ciasto umieszcza się w lodówce na jeden dzień. Ten rodzaj ciasta nie wymaga żadnych ozdób, żadnych dodatkowych prac – jest najprostszy pod względem technologii wykonania i jeden z najsmaczniejszych. Odzwierciedlał brytyjską pogardę dla wszelkiego rodzaju pompatyczności, francuskiego popisu i podkreślał wagę prawdziwej treści i smaku: ciasto, którego nie starano się udekorować, okazuje się najsmaczniejsze, a przynajmniej jedno z nich. najpyszniejszy.

Kreatywne ciasta. Ciasta wypiekane w całości z masy cukierniczej z twarogu z dodatkiem środków liftingujących (soda, cremortartar, proszek do pieczenia). Są to smaczne, przyjemne, zdrowe ciasta, których powierzchnia pokryta jest lukrem cukrowo-białkowym, a następnie dekorowana w taki sam sposób jak zwykłe ciasta.

Pieczenie według GOST. Smak naszego dzieciństwa!

Techniki dekorowania ciast:

1.Przeszklenie powierzchni(górna przykrywka ciasta) z glazurą, białkiem jaja, gęstą śmietaną, a następnie suszenie.

2. Aplikacje- nałożenie gotowych elementów dekoracyjnych (kulki, liście, gwiazdki itp.) z czekolady, karmelu, owoców kandyzowanych, cytronianów itp.

3. Dekorowanie kremem (kremami) za pomocą woreczka cukierniczego, strzykawki i zestawu rożków, za pomocą gotowych szablonów z papieru lub tektury, których wzór cukiernik powtarza na cieście. Pochlebkina. 2005.)

1. Pyszne "Ciasto Pancho"

Proces gotowania:

1. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka w mocną pianę (10 minut mikserem).

2. Następnie, kontynuując ubijanie, dodaj 1 szklankę cukru małymi porcjami.

3. Wprowadź żółtka (po jednym na raz).

4. Przesiej kakao przez sito, aby nie było grudek, wlej do ciasta i delikatnie wymieszaj.

5. Następnie w kilku krokach dodaj mąkę i sodę, zgaszone sokiem z cytryny i proszkiem do pieczenia.

6. Nasmaruj formę olejem. Wylej ciasto i wstaw do piekarnika. Piec w 180 stopniach, aż będzie gotowe. Jeśli powierzchnia jest już upieczona, ale środek nie, przykryj górę podstawy pergaminem lub folią. Ciasto piecze się około godziny.

7. Z gotowego schłodzonego biszkoptu odetnij ciasto o wysokości 1,5-2 cm, a resztę pokrój w kostkę 3-4 cm.

8. Pokonaj śmietanę. Ubijaj przez około 10 minut, aż stanie się puszyste i przewiewne.

9. Dodaj 1 szklankę cukru pudru, ubijaj przez około 5 minut.

10. Nasmaruj ciasto kwaśną śmietaną, włóż zmiażdżone orzechy włoskie.

11. Zanurz każdy kawałek ciasta w śmietanie i rozprowadź na torcie. Złóż ciasto w kształt wzgórza. Napełnij ciasto kwaśną śmietaną.

12. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i nałóż charakterystyczny wzór.

2. Popularny tort Snickers

Proces gotowania:

Tort bezowy: Pokonaj 7 białek za pomocą 400 gr. cukier, zrób jedno ciasto o średnicy 26 cm (na papierze narysuj okrąg o średnicy 24 cm, a następnie ciasto rozłoży się do 26 cm) i osusz pozostałe paluszki bezy. białka będą normalne (na 1 białko - 60 gr . cukier).

Krem: Słoik gotowanego mleka skondensowanego i 150 g śliwek. masło w temperaturze pokojowej) - beat.

Orzechy: Prażone orzeszki ziemne, 200 gramów (lub do smaku) Mielenie wałkiem nie jest bardzo małe.

Herbatnik:

1. Zmiękczone masło ubić z cukrem, aż masło stanie się białe.

2. Kontynuując ubijanie, dodawać pojedynczo jajka. Następnie dodaj śmietanę i dobrze ubij.

3. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, sól, sodę i kakao.

4. Dodaj suche składniki do mieszanki masła, jajek i kwaśnej śmietany i mieszaj, aż mąka się rozpuści, ale ciasto nadal jest grudkowate. Nie trzeba mocno ubijać ciasta mąką.

5. Rozgrzej piekarnik do 160oC. Posmaruj dużą blachę do ciasta masłem i wypełnij foremkę do 1/3 ciasta. Dobrze sprawdzi się forma o średnicy 24 cm. Gotowość biszkoptu sprawdzamy przebijając biszkopt nożem lub drewnianym patyczkiem. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyka, ciastko można wyjąć.

Ciasto:

1. Jeśli dostaniesz suchy biszkopt, namocz go syropem cukrowym lub bogatym kompotem ...

2. Ostudź biszkopt i pokrój na dwie połówki.

3. Nasmaruj powierzchnię połową kremu, posyp gęsto orzechami.

4. Przykryj tortem bezowym, również posmaruj śmietaną i posyp b orzechy.

5. Połóż ciasto biszkoptowe na wierzchu, lekko dociśnij.

6. Wlać polewę czekoladową i posypać orzechami.

3. pyszna czekolada ciasto kefirowe „Nochenka”

Proces gotowania:

Gotowanie ciast:

1. Dodaj sodę do ciepłego kefiru, dodaj przesianą mąkę, cukier, ubij 2 jajka i dokładnie wymieszaj. Soda nie musi być gaszona, będzie doskonale gaszona dzięki kwasowi kefirowemu. Ciasto stanie się płynne, jak na naleśnikach, więc można również mieszać mikserem. W gotowym cieście dodać kakao do smaku - od 4 do 8 łyżek i ponownie dokładnie wymieszać. Aby kakao nie zbierało grudek, można je przesiać przez sito.

2. Na dnie formy wycinam pergamin, brzegi Smaruję masłem i posypuję bułką tartą lub kaszą manną - żeby ciastka się nie przyklejały. Wlewam ciasto o grubości 1 cm, w zależności od średnicy formy otrzymasz różną ilość ciastek.

Przygotowanie kremu:

1. Jajka ubić na mocną pianę, dodać trochę mleka i 2 łyżki mąki, ponownie ubić. Zagotuj resztę mleka z cukrem i zmniejsz ogień do minimum. Cienkim strumieniem, ciągle mieszając, wlej mieszankę mąki jajecznej do gotującego się słodkiego mleka.

2. Kontynuujemy mieszanie, szczególnie ostrożnie na dole, aż krem ​​zgęstnieje. Zwykle zajmuje to 5-7 minut.

3. Krem należy schłodzić do temperatury pokojowej, a olej odpowiednio podgrzać do temperatury pokojowej.

4. Wymieszaj ciepły olej ze schłodzoną śmietaną, aż będzie całkowicie gładki. Pozostaje tylko posmarować ciastka kremem i pozwolić mu moczyć przez co najmniej 4 godziny. Wierzch tortu możesz udekorować w dowolny sposób!

4. Niesamowicie pyszne? Ciasto z mlekiem skondensowanym „Słodka fantazja”

Proces gotowania:

Zajmijmy się ciastami:

1. Zdobądź masło z góry, aby stało się miękkie.

2. Ubij jajka, dodaj cukier i ponownie ubij. Cukier powinien się rozpuścić.

3. Połącz mieszankę cukru jajecznego ze śmietaną i masłem. Dodać mąkę, sodę i zagnieść ciasto. Włóż do lodówki na 30 minut.

4. Następnie podzielić ciasto na 3 części i cienko rozwałkować na prostokąt. Nie należy szczególnie zwracać uwagi na kształt, ponieważ wtedy ciastka trzeba będzie pokroić, a lamówki będą potrzebne do dekoracji.

5. Każdą warstwę ułożyć na blasze do pieczenia i przebić widelcem w różnych miejscach.

6. Piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C.

7. Trochę ostudź gotowe ciastka, ułóż je jeden na drugim i odetnij krawędzie, aby uzyskać równe prostokąty.

8. Wstaw ozdoby do piekarnika na 10 minut, aby dobrze wyschły i nabrały bogatego koloru, a następnie zmiel (opcjonalnie wałek do ciasta).

Teraz możesz zrobić krem:

1. Rozpuść czekoladę. Aby to zrobić, umieść go na małym głębokim talerzu na kilka minut w kuchence mikrofalowej.

2. Połącz gotowane mleko skondensowane z masłem i rozpuszczoną czekoladą i dokładnie wymieszaj.

3. Orzeszki ziemne obrać, zmielić wałkiem do ciasta, dodać do śmietany i wymieszać.

4. Nasmaruj każde ciasto kremem.

5. Na ostatnim ciastku pokryj górę i brzegi.

6. Na wierzch posyp okruchy i startą czekoladę.

7. Włóż do lodówki na 2-3 godziny, aby ciasto było dobrze namoczone.

5. Bardzo smaczne „Duży Ciasto Truskawkowe Naleśniki”

Proces gotowania:

1. Lekko ubij jajka solą.

2. Dodawaj na przemian mąkę, mleko, wodę, roztopione masło, dokładnie ubijając i mieszając po każdym kroku.

3. Smaż cienkie naleśniki na gorącej patelni i połóż je na oddzielnym czystym talerzu przed nałożeniem kremu.

4. Włóż cukier i białka do kąpieli wodnej.

5. Przechowywać w łaźni wodnej, ubijając, aż cukier się rozpuści.

6. Zdejmij z ognia i ubij mikserem, aż uzyskasz stabilne piki.

7. Stopniowo dodawać masło w temperaturze pokojowej, dokładnie mieszając, aby nie pozostały żadne kawałki masła. Dodaj wanilię, wymieszaj ostatni raz.

8. Nałóż odrobinę kremu między naleśniki i na całą powierzchnię.

9. Udekoruj cienko pokrojonymi truskawkami i posyp cukrem pudrem.

10. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aby ciasto stwardniało.

* Korekta przepisu: Wanilina to NIE 2 łyżeczki, ale całkiem sporo… dosłownie na czubku noża!

6. Nierealistycznie pyszny ” Ciasto czekoladowe"(bez bólu)!

Proces gotowania:

1. Ubij białka na elastyczną piankę. Dodaj połowę cukru (75 g). Pokonaj jeszcze 1 minutę. Żółtka ubić na biało z pozostałym cukrem. Dodaj kakao, delikatnie wymieszaj. Powinna wyglądać jak ta masa czekoladowa.

2. Stopniowo mieszaj z nim białka.

3. Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, posmaruj cienką warstwą oleju. Rozłóż ciasto.

4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-35 minut. Ciasto najpierw wyrośnie, a potem opadnie - nie przejmuj się, to normalne. Pozwól skórce ostygnąć. Pokrój go na 4 identyczne części, oddzielone od papieru.

5. Robimy śmietankę. Aby to zrobić, podgrzej śmietankę prawie do wrzenia, ale nie gotuj. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę. Wtrącamy się, czekamy, aż czekolada się rozpuści i otrzymasz jednorodny krem ​​czekoladowy.

6. Górna warstwa, a także boki są również nasmarowane kremem. Gotowe ciasto wysyłamy do lodówki na 1 godzinę.

7. Potem możesz cieszyć się ...

7. unikalny Sernik "tarty"

Proces gotowania:

1. Piekarnik nagrzać do 175 C. Formę na ciasto posmarować olejem i posypać mąką. W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie dodaj masło, kakao, cukier i mleko.

2. Uformuj kulę i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, najlepiej w zamrażarce na godzinę lub dwie, aby ciasto stało się jak najbardziej twarde do rozcierania.

3. W misce wymieszać serek śmietankowy, żółtka, skórkę z cytryny, cukier waniliowy i mąkę kukurydzianą. Pokonaj przez co najmniej 2 minuty.

4. W osobnym pojemniku ubij białka jajek do uzyskania stabilnej piany, ale nie przesadzaj, aby zapobiec osiadaniu.

5. Wymieszaj białka z luzem (serem itp.).

6. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na 2 części, zetrzyj jedną z nich.

7. Rozłóż nieroztarte ciasto na kształcie. Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie serowe.

8. Na wierzch z warstwą startego ciasta.

9. Piecz około 45-50 minut. Ostudź i podawaj.

8. Pyszne Ciasto "Minuta" (bez pieczenia)

Proces gotowania:

Gotowanie ciast:

1. Ciasto na ciasto robimy mieszając wszystkie składniki (mąka, mleko skondensowane, jajko, soda). Ciasto dzielimy na 8 kawałków.

2. Rozwałkuj jeden kawałek o średnicy większej niż patelnia i połóż go na rozgrzanej patelni.

3. Po minucie odwróć się (ciasta są bardzo szybko smażone).

4. Odetnij wyjęte ciasto (resztki posłużą następnie do posypania ciasta).

Przygotowanie kremu:

1. Mieszamy wszystkie składniki z wyjątkiem oleju i podpalamy, aż zgęstnieje, energicznie mieszając.

2. Na koniec do gorącej śmietany dodać masło.

Robić ciasto:

1. Nasmaruj ciastka ciepłą śmietaną, posyp wierzch i boki pokruszonymi okruchami.

2. Pozostaw ciasto na kilka godzin do namoczenia.

9. Kochany przez wszystkie kobiety Ciasto z mleka gołębia"(bez pieczenia)

Proces gotowania:

Wlać 10 g żelatyny na warstwę czekolady szklanką zimnej wody. Niech się zaparzy.

Wymieszaj cukier (4 łyżki stołowe) i kakao w proszku (4 łyżki stołowe, wziąłem Nesquik). Gdy żelatyna puchnie, dodaj do niej cukier i kakao. Podgrzej, aby rozpuścić żelatynę.

Wlać do przygotowanej patelni (naoliwionej). Włóż do zamrażarki, aby ustawić mieszaninę na 20-30 minut.

Żelatyna (20 g) zalać 1 szklanką zimnego mleka. Niech żelatyna puchnie.

Śmietanę, mascarpone, niskotłuszczową śmietanę i 1 szklankę cukru ubić na gęstą śmietanę.

Żelatynę spęcznioną w mleku podgrzewamy i wlewamy do pojemnika z masą mleczną, nie wyłączając miksera, i ubijamy do całkowitego wymieszania. Pozostaw na 10 minut do schłodzenia masy.

Formę z mrożoną warstwą czekolady wyjmujemy z zamrażarki. Wylej białą warstwę na wierzch. Wkładamy do lodówki do całkowitego zestalenia. Dobrze jest wyjechać na noc. Odwróć formę i.....cieszyć się!

Ciasto jest główną ozdobą świątecznego stołu. Nie ma jednak konieczności kupowania gotowego produktu. Gotowane w domu, własnymi rękami, kawałkiem duszy - co może być smaczniejsze?

Na stronie znajdziesz przepisy na najpopularniejsze ciasta z jasnymi objaśnieniami, zdjęciami krok po kroku, dokładnymi dawkami i tajemnicami kulinarnymi.

W naszej kolekcji znajdują się różnorodne ciasta domowe i proste - torty miodowe, śmietana, czekolada, biszkopty.

Każda gospodyni domowa ma przepis, który dała jej mama lub babcia. Z reguły jest to klasyczne ciasto napoleońskie lub miodowe. Ale czasami naprawdę chcesz spróbować znajomego smaku dzieciństwa w nowej wersji. Przygotuj swój ulubiony deser z nowym sosem, a raczej z innym kremem. Tutaj znajdziesz różnorodne opcje - klasyczny budyń, kwaśną śmietanę, śmietankę, twarożek, Plombir i Charlotte, z kawałkami banana i czekolady, jagodami, a nawet kaszą manną. Jeśli przygotowujesz go dla dorosłej firmy, możesz dodać do kremu odrobinę likieru.

Strony witryny oferują różne przepisy na gotowanie i same ciasta. Do ciast można użyć ciasta francuskiego i kruchego. Niezależnie od tego, który wybierzesz, w każdym razie dostaniesz prawdziwe arcydzieło.

Oczywiście zakup gotowego produktu kulinarnego jest znacznie łatwiejszy. Zwłaszcza, że ​​ciasto wygląda tak ładnie. Jednak dekorowanie domowego ciasta wcale nie jest trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Dzięki wskazówkom naszych wykwalifikowanych hostess będzie to znacznie łatwiejsze.

Dziś bardzo popularne stało się nadawanie różnych form delikatności za pomocą mastyksu. Do jej przygotowania wystarczy cukier puder, mleko w proszku i mleko skondensowane. Aby nadać mu inny kolor - dodaj trochę barwnika spożywczego. Wymieszaj słodkie składniki i wymodeluj jak w dzieciństwie z plasteliny.

Chcesz zrobić napis? Na stronach naszej witryny znajdziesz przepis na wykonanie glazury rysunkowej - lukier.

Bardzo efektownie prezentują się desery w lustrzanej glazurze. Wydaje się, że po prostu niemożliwe jest zrobienie takiego piękna w domu. Aby osiągnąć ten wynik, musisz ściśle przestrzegać przepisu. Jeśli do masy dodasz proszek w kolorze złotym lub srebrnym, uzyskasz glazurę nie tylko z lustrem, ale także z oszałamiającym połyskiem masy perłowej.

Latem bardzo popularne są lekkie wersje ciast – owocowe, galaretki, twarogi, których nawet nie trzeba piec. Ci, którzy śledzą figurę, będą również zadowoleni z ich niskiej zawartości kalorii.

Jako podstawę możesz wziąć ciasto francuskie, torty waflowe lub pianki. Możesz ugotować taki przysmak ze swoimi dziećmi - okaże się nie tylko smaczny, ale także ekscytujący.

Ponadto pyszne i proste desery spodobają się początkującym gospodyniom domowym, a także tym, którzy nie są przyzwyczajeni do spędzania dużo czasu przy kuchence - przygotowanie słodyczy zajmuje tylko 20-30 minut. Wystarczy złożyć podstawę i posmarować kremem.

Aby ciasto było miękkie i miękkie, należy je namoczyć przez kilka godzin.

Na stronach naszej witryny kulinarnej znajdziesz inne ciekawe przepisy na przygotowywanie różnych potraw, które nie tylko ozdobią świąteczny stół, ale także urozmaicą Twoją zwykłą dietę. Dla osób, które prowadzą zdrowy tryb życia i dbają o swoją wagę, pomocny będzie dział „Posiłki niskokaloryczne”. Jeśli jesteś zwolennikiem kuchni zagranicznej, to strony Sushi lub Pizza będą dla Ciebie odpowiednie.

Jeśli nie masz pewności co do swoich umiejętności - porady naszych hostess pomogą Ci przygotować nawet najtrudniejsze danie.