Przepis krok po kroku na gotowanie zupy rybnej szprota w sosie pomidorowym. Zupy pomidorowe szproty - sprawdzone przepisy. Jak prawidłowo i smacznie ugotować zupę pomidorową z szprotek

Wśród serii szarej codzienności chcę różnorodności. Kiedy znudzą mnie zwykłe zupy i barszcz, gotuję szalenie proste i szybkie płynne danie - zupę z szprotkami w sosie pomidorowym według przepisu mojej babci. To chuda, lekka zupa rybna, która mimo „budżetu” zaskakuje aromatem i smakiem.

Sprzęt i przybory kuchenne: kuchenka gazowa lub elektryczna, 3 litrowy garnek, patelnia, talerz do gryki, deska kuchenna i dobry ostry nóż, zwykła tarka, łyżka i chochla, klucz do otwierania puszek (miałem słoik z pierścieniem do otwierania, nie potrzebowałem go ).

Składniki

Aby zupa w puszce szprot w sosie pomidorowym wyszła z hukiem, ważne jest, aby wybrać dobre produkty:

Weź średniej wielkości ziemniaka- w roślinach pastewnych rośliny rosną duże rośliny okopowe, są całkowicie bez smaku. Upewnij się, że ziemniaki nie mają zielonkawego odcienia, aby nie dziobały oczu i nie było ciemnych plam. Dobry ziemniak jest twardy w dotyku.
Kup kaszę gryczaną paczkowaną- Ma mniej śmieci. Wskazane jest, aby wybrać w przezroczystym opakowaniu - dzięki czemu można wizualnie ocenić jakość płatków. Samo opakowanie musi być nienaruszone – w uszkodzonym opakowaniu ziarna szybko nabierają wilgoci i psują się.

Marchewki lepiej kupować średnio- więc jest bardziej prawdopodobne, że nie zgniło od środka. Weź warzywo o jasnopomarańczowym kolorze, bez plam, zepsutych obszarów i kiełków. Dobra marchewka jest jędrna w dotyku, powierzchnia gładka.
Weź małą żarówkę, złotobrązowy, z obcisłymi łuskami i bez pędów.
Kupując słoik szprotek w sosie pomidorowym, dokładnie sprawdź pojemnik. Bank nie powinien być spuchnięty, zdeformowany, przebity. Nie wolno nosić etykiety. Pamiętaj, aby zwracać uwagę na terminy „wyprodukowano” i „zużyć do” - to ważne dla twojego zdrowia!

Gdy produkty są dostępne, możesz zacząć gotować.

Gotowanie krok po kroku

Najpierw musisz wyczyścić i umyć wszystkie warzywa.
Wsypać kaszę gryczaną do talerza i wypłukać, trzykrotnie zmieniając wodę. Następnie możesz rozpocząć proces tworzenia lekkiej zupy rybnej.
Do rondla wlać 1,5 litra wody, wrzucić 1 liść laurowy, postawić na kuchence, aż się zagotuje. Zajmuje mi to około 10 minut, na razie możesz zrobić warzywa.
Pokrój 250 gramów ziemniaków. Kroję w małe patyczki - szybciej. I możesz ciąć tak, jak jesteś przyzwyczajony.
Gdy woda na patelni się zagotuje, dodaj tam ziemniaki i 60 gram kaszy gryczanej, przykryj pokrywką - gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą gotowe (gotowanie zajęło mi 15 minut). O ile esencja i materia można zrobić smażąc.
Postaw patelnię na ogniu, wlej 20 gramów oleju - pozwól mu się rozgrzać.
W międzyczasie posiekaj 100 g cebuli (jak lubisz drobno posiekać) i zetrzyj 70 g marchewki na grubej tarce.
Włóż cebulę i marchewkę na rozgrzaną patelnię i podsmaż trochę, mieszając od czasu do czasu (wystarczy 4-5 minut).
Gdy ziemniaki się ugotują, wrzuć pieczeń na patelnię, otwórz słoik szprotek w pomidorach i wyślij je do zupy. Wymieszać, posolić do smaku, przykryć i pozostawić na małym ogniu na 7-10 minut.
Wyłącz zupę i odstaw na kolejne 5 minut. Potem możesz nalać na talerze i wezwać rodzinę do stołu! Smacznego!

Jak ozdobić danie

Sama zupa dzięki sosowi pomidorowemu ze szprotek okazuje się przyjemnym złoto-pomarańczowym odcieniem i ładnie wygląda. W sezonie babcia ozdabia go listkami kędzierzawej lub zwykłej pietruszki. Lubię posypywać danie w porcjowane talerze ze świeżym posiekanym koperkiem. Moja mama czasami kładzie drobno pokrojone świeże pomidory na talerz.

Przepis wideo na gotowanie zupy szprotowej w sosie pomidorowym

Ten film wyraźnie i wyraźnie pokazuje cały proces przygotowywania zupy szprotowej w sosie pomidorowym. Podana jest nawet przybliżona liczba składników potrzebnych do przepisu.

Aby przyspieszyć gotowanie zupy szprotowej w pomidorach, wodę można zagotować w czajniku elektrycznym - mój podgrzewa ją w 5 minut. Następnie wystarczy wlać do rondla i podpalić. Minuta - i możesz zasnąć kaszą gryczaną z ziemniakami.
W przygotowaniu każdego, najważniejszym punktem jest dokładne spłukanie płatków zbożowych. W przeciwnym razie w gotowym naczyniu będą śmieci i piasek, których nie potrzebujesz.
Nie bądź leniwy, aby usunąć piankę, która podniesie się, gdy ziemniaki zaczną się gotować. Dzięki temu zupa będzie czystsza.
Do wrzącej wody można dodać ziele angielskie i pieprz - dzięki temu zupa wyjdzie znacznie bardziej aromatyczna.
Tę zupę można podawać na obiad, z białym lub czarnym pieczywem, dodając do talerzy świeże zioła. Mój mąż też lubi jeść posiekaną cebulę z taką zupą.

opcje gotowania

W rzeczywistości istnieje wiele opcji przygotowania pysznej zupy szprotowej w sosie pomidorowym:

Możesz ugotować „zupę warzywną” ze szprotkami w pomidorach, bez dodawania do niej zbóż.
Próbowałem ugotować taką zupę, doprawiając ją cienkim makaronem - okaże się bardzo smaczna, nawet lepsza niż prosta - rosół z kurczaka - z makaronem.
Moja mama czasem gotuje ze szprotkami w pomidorach, też wychodzi całkiem nieźle.
Moja ciocia gotuje takie pierwsze z kaszą jaglaną lub pęczak. Okazuje się pyszny, ale po prostu nie lubię tych płatków.
Jeśli nie masz ochoty na zupę, możesz ugotować barszcz z fasolą i szprotkami w sosie pomidorowym – to główne pierwsze danie u babci w okresie Wielkiego Postu.

Ile gospodyń domowych - tyle wariacji na temat zupy z szprotkami w sosie pomidorowym. Jeśli masz jakieś pomysły na ulepszenie przepisu mojej babci lub swój własny, niepowtarzalny sposób na zrobienie tej lekkiej zupy - podziel się ze mną swoimi pomysłami w komentarzach!

Większość ludzi uważa, że zupa rybna niczym nie różni się od zwykłej zupy rybnej. Ale są w błędzie. Zupa rybna ma swoją ciekawą historię. Aby przygotować taką zupę, możesz użyć takiej ryby, jak lubisz. Może to być rzeka, może być morze. A resztę dodatków można wybrać według własnego gustu. Do zupy można dodać mąkę, różne płatki zbożowe, dowolne warzywa, liczne przyprawy, a może nawet wino.

Zupa rybna różni się od zupy rybnej tym, że do jej przygotowania używa się jednego rodzaju ryby. Preferowane są ryby białe, takie jak sandacz, flądra, dorsz czy czerwona ryba (łosoś, łosoś, pstrąg). Istnieje kilka przepisów, w których miesza się różne rodzaje ryb i dodaje owoce morza. Zupę rybną można również ugotować na gotowym bulionie, na przykład rybnym lub warzywnym.

Zupa rybna to bardzo popularne danie we wszystkich zakątkach naszej planety, a każdy kraj ma swoją historię tego dania. Na przykład w Rosji od dawna istnieje tradycja gotowania zup z dodatkiem tłustych ryb i kawioru. Ta zupa nazywała się Kalya lub Pickle.

Teraz w naszym kraju istnieje szeroka gama zup rybnych. O jednym z nich porozmawiamy dalej. To jest zupa szprotowa w sosie pomidorowym. We Francji można go nazwać „bouillabaisse” - takie danie przygotowywane jest z dodatkiem drogich ryb morskich, homarów lub innych owoców morza. Francuzi opowiedzieli nawet legendę o tym, jak urocza bogini Afrodyta nakarmiła taką zupą boga Hefajstosa. A w Rosji można znaleźć taką zupę rybną o nazwie „Zupa rybna marsylska”.

Sprawiamy, że zupa jest łatwiejsza i tańsza. Przepis na zupę szprotową jest bardzo prosty, a gotowanie nie sprawi Ci żadnych trudności. Ponadto zupa nadaje się również dla osób podążających za sylwetką, ponieważ jest nie tylko smaczna, ale także dietetyczna, a zatem nie zawiera dodatkowych kalorii. jednocześnie zupa jest całkiem satysfakcjonująca, więc uczucie głodu nie ogarnie Cię na długo. Gotowanie tej zupy to sama przyjemność.

Składniki:

Ziemniak - 3 szt .;
Marchewka - 1 szt .;
Kokarda - 1 szt .;
Ryż - 1 łyżka .;
Szprot w sosie pomidorowym - słoik;
Woda - 2,5 l;
liść laurowy;
Sól;
Pieprz;
Warzywa.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Najpierw musisz obrać i pokroić ziemniaki (zgodnie z życzeniem, kostki lub podłużne plastry). Następnie zetrzyj marchewki na grubej tarce i posiekaj cebulę bardzo drobno, aby nie czuła się zbytnio w zupie. Przed gotowaniem przygotuj wcześniej sól, liść laurowy i ziele angielskie.

Teraz wyjmujemy patelnię i wkładamy wszystko, co tam przygotowaliśmy: ziemniaki, startą marchewkę, posiekaną cebulę i dodajemy dodatkową szklankę ryżu, studni lub innego płatka zbożowego, wystarczy dodać łyżkę soli, pieprzu i liścia laurowego . Wlej zimną wodę do rondla i zagotuj.

Następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę przez trzydzieści do czterdziestu minut. Gdy warzywa i ryż się ugotują, możesz otworzyć szprota. Otwierając słoik, wlej szprota na patelnię. Teraz musisz gotować zupę przez kolejne pięć minut. To wszystko - zupa szprotowa w pomidorach jest gotowa.

Jak sprawić, by zupa była bardziej pikantna?

Oczywiście możesz nie dokładnie przestrzegać przepisu na zupę szprotową w sosie pomidorowym. Na przykład możesz zrobić wkład. Aby to zrobić, pocieramy marchewki i kroimy cebulę, bierzemy małą patelnię, wlewamy trochę oleju roślinnego i wkładamy tam ugotowane warzywa.

Do smaku dodajemy przyprawy, na przykład pieprz, mieszankę ziół prowansalskich, bazylię i tym podobne. Posolić trochę i pokroić zieloną cebulę i koperek na patelnię. Pozostaw patelnię na ogniu na kilka minut, a przygotowany sos możesz wlać do zupy. Następnie gotuj zupę przez pięć minut.

Jak jeszcze możesz urozmaicić nasz pierwszy kurs? Aby uzyskać pikantność i bardziej pikantny smak, możesz dodać łyżkę surowej adżyki do już przygotowanej zupy, wylanej na talerz.

Oczywiście będzie pięknie i smacznie, jeśli pokruszysz na talerz surową zieleninę: cebulę, koperek lub pietruszkę. Przy takiej porcji danie będzie wyglądało apetycznie w letni sposób.

Ciekawym rozwiązaniem na zupę szprotową jest dodatek makaronu. Może to być cokolwiek, spirale, rogi lub motyle. Zupa okaże się gęstsza i bardziej pożywna, ale uważaj - nie należy wkładać zbyt małego makaronu, bo może się po prostu zgubić w zupie.

Zanim zaczniesz gotować zupę, ugotuj makaron, po przeczytaniu przepisu na opakowaniu. Gdy będą gotowe, wyrzuć je do durszlaka i spłucz pod bieżącą wodą.

Gotowy makaron należy wrzucać do zupy dopiero po ugotowaniu warzyw i dodaniu szprotek w paście pomidorowej. Gotuj zupę jeszcze przez minutę i gotowe. Smacznego!

Przepisy na zupę rybną

Spróbuj bardzo szybkiej, łatwej i ekonomicznej zupy szprotowej w sosie pomidorowym według naszego rodzinnego przepisu ze zdjęciami krok po kroku i instrukcjami gotowania.

40 minut

180 kcal

5/5 (3)

Są chwile w życiu, kiedy do wypłaty zostało jeszcze kilka dni, a chcesz już dziś zjeść. W takich przypadkach nie można myśleć o gotowaniu wykwintnych posiłków ani surfować po Internecie w poszukiwaniu nowego sposobu przetwarzania przysmaków: umysł koncentruje się na przetrwaniu.

Jako studenci żyliśmy z mężem na makaronie błyskawicznym, ale wraz z pojawieniem się dzieci stało się to niemożliwe, ponieważ takie produkty z pewnością nie są odpowiednie dla niemowląt. W efekcie koleżanka podsunęła mi doskonały, bardzo ekonomiczny przepis na zupę szprotową w sosie pomidorowym.

Po ugotowaniu raz zdałem sobie sprawę, że ugotuję to danie nie tylko w trudnych czasach - zupa okazała się po prostu świetna, godna każdego stołu! W ogóle dzisiaj postanowiłam przedstawić na waszym dworze oryginalny przepis na tę słynną zupę, aby każdy miał możliwość jedzenia szybko, smacznie i tanio.

Czy wiedziałeś? Zwykle przedłużona obróbka cieplna, która występuje podczas puszkowania „zabija” prawie wszystkie korzyści zdrowotne i składniki odżywcze. Ale w żaden sposób nie dotyczy to ryb - w tym przypadku konserwacja lepiej zachowuje wszystkie witaminy i minerały, więc ilość przydatnego wapnia w stu gramach konserw rybnych jest równa poziomowi tego samego minerału w szklance mleka.

Składniki i przygotowanie

Narzędzia kuchenne

Przygotuj z góry wszystkie niezbędne przybory, urządzenia i narzędzia do przygotowania idealnej zupy z szprotek w puszkach w sosie pomidorowym:

patelnia z nieprzywierającą powłoką o pojemności co najmniej 3 litrów;
pojemna patelnia o średnicy 24 cm;
miski głębokie (kilka sztuk) o pojemności od 450 do 800 ml;
durszlak;
przybory miarowe lub wagi kuchenne;
łyżka stołowa;

ręczniki papierowe, bawełniane lub lniane;
drewniana szpatułka;
garnki kuchenne;
łyżeczki do herbaty;
tarka średnia i duża;
ostry nóż;
deska do krojenia.

Między innymi najlepiej jest użyć robota kuchennego z rozdrabniaczem lub blendera do przygotowania niektórych składników i zaoszczędzenia czasu, więc miej ten sprzęt pod ręką.

Będziesz potrzebować

Fundacja:

Ważny! Sugerowana lista składników jest podstawowa, więc możesz dodać do niej inne warzywa: na przykład często kroję do tej zupy trochę słodkiej papryki, ponieważ dobrze komponuje się z rybą i nadaje potrawie po prostu boski smak! Ponadto słodka kukurydza w puszkach świetnie nadaje się do tej zupy, ale ta opcja jest tylko dla amatora.

Przyprawy:

3 liście laurowe;
4 - 8 groszków czarnego pieprzu;
6 g soli kuchennej;

50 g świeżych ziół (koperek, pietruszka);
5 g suszonej bazylii.

Czy wiedziałeś? Całkiem możliwe, że chcesz urozmaicić swoją zupę ziołami, których zawsze pod dostatkiem w kuchni każdej gospodyni domowej. Uwielbiam na przykład gotowe mieszanki przypraw do ryb – są dość drogie, aby kupić je osobno (poza tym świeże zioła szybko gniją i schną), ale opakowanie mieszanki starcza na dość długo!

Do tego:

25 ml soku z cytryny.

Sekwencja gotowania

Trening

Ważny! Każdy wie, że krojenie składników podczas gotowania zup zajmuje najwięcej czasu. W procesie przygotowywania składników najłatwiej jest użyć robota kuchennego z różnymi przystawkami lub specjalnych krajalnic do warzyw - w ten sposób czas przygotowania zupy można skrócić o ponad połowę.

Pierwszy etap przygotowań

Drugi etap przygotowań

Gotowy! Teraz wiesz dokładnie, jak gotować zupę szprotową w sosie pomidorowym i w każdej chwili możesz zadowolić swoją rodzinę tym pachnącym daniem.

Teraz przelej napar do porcjowanych talerzy i wlej każdą łyżeczkę soku z cytryny, aby smak Twojego produktu był jeszcze bardziej intensywny i niesamowicie jasny. Ponadto gotowe danie można ozdobić połówkami gotowanych jajek przepiórczych, świeżym szczypiorkiem, resztkami zieleni lub młodym czosnkiem. Sam często wlewam trochę czerwonej papryczki chili do własnego talerza - na mój gust okazuje się, że jest po prostu niesamowicie smaczna i pachnąca zupa!

Czy wiedziałeś? Ciekawa i dość apetyczna zupa rybna z konserwowych szprotek w sosie pomidorowym również świetnie sprawdza się w powolnej kuchence - w tym celu zagotuj wodę z przyprawami za pomocą programu „Smażenie”, dodaj do niej pieczeń, ziemniaki i kaszę gryczaną, a następnie pozostaw masa do gotowania włączając program „Zupa” na około 20 minut. Następnie wlej do bulionu przygotowane jedzenie w puszkach z sosem pomidorowym i przedłuż program o kolejne 10-15 minut. Po upływie powyższego czasu skosztuj napar na gotowość i sól, a następnie podawaj!

Przepis wideo na zupę z bajgla w sosie pomidorowym

Śledź działania szefa kuchni na poniższym filmie, aby upewnić się, że prawidłowo przygotowałeś składniki i ugotowałeś zupę.

Wiele osób określa zupy na bazie bulionu rybnego jako zupę rybną. Ale to nie jest do końca słuszna opinia, ponieważ istnieje wiele odmian pierwszych dań rybnych. Jedną z odmian jest zupa szprotowa w sosie pomidorowym.

To pierwsze danie ma niesamowity smak i pikantność, mimo że do jego przygotowania używa się bardzo prostych i stosunkowo niedrogich składników.

Zupa rybna w puszkach "Szprot w pomidorach" przygotowywana jest na bazie bulionu warzywnego. Główną zaletą dania jest jego wszechstronność. Do zupy można dodać prawie każde warzywo, które lubi dana osoba.

Zupa szprotowa to bardzo pożywne, ale jednocześnie niezbyt wysokokaloryczne danie. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a także nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Główny sekret gotowania tkwi właśnie w stopniowym układaniu składników. To danie jest łatwe w przygotowaniu, ale bardzo smaczne, więc jeśli jesteś miłośnikiem ryb, zdecydowanie powinieneś spróbować je ugotować.

Informacje o smaku Zupy gorące / Zupa Vermicelli

Składniki

Ziemniak - 5 szt .;
Szprot w sosie pomidorowym - 1 puszka;
Świeży koperek i pietruszka - 1 pęczek;
Suszona bazylia - 1 szczypta;
Liść laurowy - 2 szt .;
Cukier - 1 szczypta;
Cebula - 1 szt .;
Marchewka - 1 szt .;
Mrożony zielony groszek (opcjonalnie) - 50 gr .;
Olej roślinny - 20 ml;
Pasta pomidorowa - 20 gr .;
Cienki makaron - 2 łyżki. l.;
Sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Jak gotować zupę szprotową w sosie pomidorowym

Na początek warto przygotować wszystkie składniki. Ziemniaki, cebulę i marchew obiera się i myje pod bieżącą wodą.

Następnie podpala się 2,5-3 litry wody, aby ugotować zupę.

Pokrój ziemniaki na małe kwadraty o wymiarach ok. 1cm x 1cm.

Następnie kroimy pozostałe warzywa: marchew i cebulę. Cebule kroi się w kwadraty, a marchewki w julienne.

Podgrzej patelnię. Następnie na gorącą patelnię wlewa się olej słonecznikowy. Gdy podgrzeje się do pożądanej temperatury, pokrojone warzywa układa się na patelni i smaży do miękkości. Następnie do smażenia dodaje się koncentrat pomidorowy i szczyptę cukru. Wszystko jest mieszane i smażone przez 1-2 minuty. Nie dusić koncentratu pomidorowego przez długi czas. Przy dłuższej obróbce cieplnej straci wyraźny czerwony kolor.

Gdy woda w pojemniku się zagotuje, umieszcza się w nim smażone warzywa i ziemniaki.

Po 15 minutach sprawdź gotowość ziemniaków.

Jeśli ziemniaki są już ugotowane, do pierwszego dania można dodać zielony groszek. Dodanie tego składnika jest opcjonalne. Można go również zastąpić mrożoną mieszanką warzyw lub papryką.

Otwórz puszkę i wrzuć szprota do pojemnika z wodą. Następnie dopraw zupę solą, pieprzem, liściem laurowym i suszoną bazylią.

Następnie na patelnię umieszcza się cienki makaron. Zupę doprowadza się do wrzenia i wyjmuje z pieca. Jeśli tego nie zrobisz, makaron będzie rozgotowany, a pierwsze danie nie będzie wyglądało zbyt atrakcyjnie.

Następnie wstępnie pokrojoną zieleninę układa się w już przygotowanej zupie.

Patelnię przykrywa się pokrywką na 15-20 minut, aby zupa była zaparzona.

sieć zwiastuna

Po tym czasie jest gotowy do użycia.

Porady:

Możesz ugotować zupę szprotową w pomidorach bez dodawania pasty pomidorowej, ponieważ jest ona już zawarta w puszkach.
Możesz zastąpić pastę pomidorową świeżymi pomidorami. Pomidory sparzyć i obrać. Następnie kroi się je w drobną kostkę i dodaje do smażenia.
Aby urozmaicić pierwsze danie, możesz dodać odrobinę mielonego imbiru, suszonego czosnku lub ziół prowansalskich.
Po ugotowaniu wskazane jest usunięcie liścia laurowego z patelni. Jeśli tego nie zrobisz, danie może być gorzkie.
Zamiast makaronu możesz użyć ryżu, kaszy pęczak lub gryki. Warto jednak pamiętać, że te zboża należy gotować przez co najmniej 15-20 minut.
Podawaj zupę szprotową ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.
Oprócz serwowania możesz gotować grzanki czosnkowe.
Jeśli chcesz, aby zupa smakowała wyjątkowo, możesz dodać do niej pikle lub buraki. Do smaku takie danie będzie bardzo przypominać marynat.
Głównym składnikiem tego dania jest szprot. Dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na jego wybór w sklepie. Nie kupuj produktu z wgnieceniami lub rdzą. Do gotowania używa się tylko konserw bez uszkodzeń. Uszkodzenia zewnętrzne mogą wskazywać na wygaśnięcie produktu, który bardzo łatwo się zatruć.
Przygotowując to danie, należy zwrócić szczególną uwagę na dodatek soli. Żywność w puszkach zawiera już sól w swoim składzie, więc nie należy jej dodawać za dużo.

Przepisy krok po kroku na proste zupy z szprota w sosie pomidorowym z ziemniakami, ryżem, makaronem, kaszą pęczak i ryżem: przygotowanie pysznej zupy z szprota w sosie pomidorowym na kuchence i w wolnym naczyniu

2018-02-24 Oleg Michajłow

Gatunek
recepta

2026

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

2 gr.

3 gr.

węglowodany

2 gr.

44 kcal.

Opcja 1: Lekka zupa szprotowa w sosie pomidorowym - klasyczny przepis

Najsmaczniejsza i najlżejsza ze wszystkich proponowanych zup. Konserwy dla niego muszą być wybierane szczególnie ostrożnie. Ryba może nie jest w całości, wpływa to tylko na wygląd potrawy, ale sos z konieczności jest gęsty, z dużą zawartością pomidorów. Jeśli wybierając jedzenie w puszkach dostaniesz szprota w pomidorze z warzywami, nie wahaj się go wziąć. Przygotowując zupę weź jeden słoik zwykłej konserwy, a drugi z pieczeń warzywną i danie wyjdzie - polizasz palce!

Składniki:

smażony szprot w pomidorach - dwa słoiki;
siedem ziemniaków;
jedna trzecia paczki masła „Farmer”;
duża cebula cebulowa;
mieszanka pachnącej, łagodnej papryki;
pieprz czarny - 7 szt .;
sól, dwa duże liście laurowe;
duże słodkie marchewki - jedno.

Przepis krok po kroku na zupę szprotową w sosie pomidorowym

Ostrym nożem myjemy wszystkie warzywa wybrane do zupy, następnie myjemy je i otrzepujemy z wilgoci. Najpierw kroimy ziemniaki, wkładamy je do trzylitrowego rondla, napełniamy wodą, zostawiając trochę miejsca na inne produkty. Stawiamy na średnim ogniu, przykrywamy, pozostawiając pod pokrywką niewielką szczelinę, aby uciekła para.

Cebulę drobno siekamy, a do podsmażenia trzy marchewki. Lekko rozgrzewając patelnię, powoli rozpuść połowę oleju i podsmaż w nim cebulę. Ustawiamy grzanie na małe, po około trzech minutach dodajemy i mieszamy wiórki marchewkowe. Ogrzewamy, od czasu do czasu mieszając, aż kolor cebuli będzie prawie równy marchwi.

W tym czasie ziemniaki będą ugotowane do pożądanego stopnia. Umieść smażenie na patelni, a dodając kilka łyżek bulionu ziemniaczanego na patelnię, zbierz i wyślij wszystkie krople oleju i soku warzywnego do zupy.

Posol zupę na tym etapie, opuść ziarna pieprzu, po odczekaniu kilku minut rozłóż konserwy z obu puszek. Posyp mielonym pieprzem i wlej pozostały olej.

Gotujemy około pięciu minut, próbujemy iw razie potrzeby pieprz i dodajemy sól. Nalegamy przez krótki czas, kiedy serwujemy, najlepszą zieleniną na taką zupę jest posiekana zielona cebula.

Opcja 2: Szybki przepis na zupę wermiszelową w sosie pomidorowym

Jeśli pierwsza zupa wydaje Ci się wodnista i chciałbyś mieć zdrowsze danie, wybierz kolejny przepis. Wśród zup szprotowych w sosie pomidorowym jest jedną z najszybszych, mimo dodatku wermiszelu.

Składniki:

jeden słoik konserw „Szprot w pomidorach”;
sto gramów wysokiej jakości spaghetti;
dwa średnie ziemniaki;
duża bulwa sałaty (biała, soczysta);
liść ławruszki;
pieprz, ziele angielskie - 3-4 groszek;
mała pęczek delikatnego koperku;
sól i trzy szczypty czarnego pieprzu.

Jak szybko ugotować obfitą zupę szprotową w sosie pomidorowym

Myjemy warzywa przygotowane na zupę. Ziemniaki należy pokroić w drobną kostkę, a cebulę pozostawić w całości, pokrojoną do połowy od góry.

Warzywa wkładamy do rondla o objętości nie większej niż dwa litry, doprawiamy przyprawami i dolewamy do góry wodą. Włączamy umiarkowane ciepło, gotujemy w niskiej temperaturze przez kwadrans.

Rozbijamy i obniżamy spaghetti do zupy, mieszamy, gotujemy przez kolejne pięć minut i otwieramy konserwy. Wyciągamy cebulę z patelni i dodajemy szprota, mieszamy i próbujemy. Posolić i doprawić zmielonym pieprzem, gotować przez krótki czas, nie dopuszczając do zmiękczenia makaronu. Posyp posiekanym koperkiem i wymieszaj, od razu wlej porcje na talerze.

Opcja 3: Pyszna zupa szprotkowa w sosie pomidorowym z ryżem w powolnej kuchence

Wszystkie zupy pomidorowe w puszkach w powolnej kuchence wymagają niewielkiego dodatku. Aby danie miało pełny, bogaty aromat, dodaj do niego niewielką szczyptę sproszkowanej kolendry, kminku i gałki muszkatołowej. Przyprawy te są używane jako część pikantnej marynaty do solenia ryb, a zupa z ich dodatkiem będzie znacznie smaczniejsza.

Składniki:

dwa słoiki szprotek w puszkach w pomidorach;
cztery średnie bulwy ziemniaka;
trzy łyżki dużych płatków ryżowych;
mała marchewka;
dwie łyżki oleju słonecznikowego;
mała cebula;
sól kuchenna, ziele angielskie i mielony pieprz, jeden liść laurowy;
mała wiązka zieleni.

Jak gotować

Produkty są przeznaczone na półtora litra wody, podgrzej ją w czajniku, a na razie zacznij przygotowywać warzywa. Wszystko trzeba wyczyścić, wypłukać i pokroić. Ziemniaki rozpuścić w drobną kostkę, marchewki natrzeć grubo, a cebulę pokroić w ćwiartki krążków.

Wybieramy tryb smażenia na panelu, musisz ustawić dziesięć minut na zegarze. Natychmiast wlej olej i włóż do niego cebulę, po minucie dodaj startą marchewkę. Podczas smażenia kilkakrotnie mieszaj warzywa.

Umyj ryż, trzykrotnie zmieniając wodę. Rozprowadzamy go w misce, do smażonych warzyw wraz z ziemniakami, solą i dodajemy od razu wszystkie przyprawy. Dodajemy wodę, aby jej poziom nie sięgał nieznacznie do znaku dwóch litrów.

Aktywując tryb gotowania zupy, uruchamiamy program do realizacji. Opuszczamy pokrywę.

Po 45 minutach otworzyć wolnowar, rozłożyć i wymieszać konserwy z zupą. Sprawdzamy gotowanie ziemniaków i ryżu, w razie potrzeby doprowadzamy do gotowości. Dopraw zupę zieleniną na pięć minut przed wyłączeniem.

Wariant 4: Obfita Zupa Kasza z Szprotami w Sosie Pomidorowym

Jęczmień perłowy najłatwiej nie gotować celowo, ale gotować na parze z wyprzedzeniem w termosie. Technologia jest niezwykle prosta - sortujemy i myjemy grys. Możesz namoczyć go w wodzie na kilka godzin lub od razu włożyć do termosu. Zalej wrzącą wodą, nie zapominając, że płatki znacznie pęcznieją. Aby to zadziałało, napełnij kolbę zbożami nie więcej niż jedną trzecią, wlej wodę, nie sięgając trzech palców do góry. Jęczmień pozostawić na 3 godziny, następnie otworzyć i sprawdzić, jak bardzo stał się miękki. Jeśli musisz kontynuować, spuść wodę i zastąp ją świeżą wrzącą wodą.

Składniki:

wstępnie ugotowany kruchy jęczmień - 180 gramów;
dwie puszki szprotek w puszkach w pomidorach;
dwa ziemniaki;
duży, w pełni dojrzały pomidor;
dwa ząbki czosnku;
łagodne, pikantne przyprawy;
olej, roślinny - dwie łyżki stołowe;
bulwa sałaty, biała.

Przepis krok po kroku

Umyj wszystkie warzywa. Pokrój pomidora na plasterki na talerzu i dodaj sól. Usuń łuskę z czosnku i pokrój w cienkie plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę po około centymetra. Cebulę rozpuszczamy w krótkie paski, najwygodniej jest najpierw pokroić ją na cztery części, wzdłuż, a następnie w poprzek, na ćwiartki.

Rozgrzewamy olej uruchamiając program pieczenia lub smażenia. Lekko podgrzej cebulę i połóż ją chwilowo na talerzu. Wkładamy do miski i przyrumieniamy suszone ziemniaki, a wyjmując je, podgrzewamy pomidory, aż zmiękną.

Wracamy do miski wcześniej usmażone produkty, przełączamy na program gotowania zupy. Dodaj jęczmień, przyprawy i sól, wlej wodę do poziomu półtora litra. Po odczekaniu na zagotowanie opuść pokrywkę, gotuj przez dziesięć minut i sprawdź gotowość ziemniaków. Włóż szprota z puszki i zamieszaj. Obficie napełnij ziołami i trzymaj pod pokrywką do podgrzewania przez kolejne pięć minut.

Opcja 5: Niezwykły przepis na zupę szprotową w sosie pomidorowym z kurczakiem

Oczywiście nazwanie tej zupy królewską zupą rybną byłoby przesadą, ale ugotujemy również tę prostą zupę z bulionem z kurczaka. Zgodnie z recepturą zostanie wykorzystana rama pozostała po rozcięciu tuszy, ale można również użyć skrzydeł, szyi, a w przypadku braku innych części ptaka.

Składniki:

słoik szprotek konserwowanych w pomidorach;
jeden grzbiet z kurczaka;
trzy cebule średniej wielkości;
cztery gotowane ziemniaki;
duża, słodka marchewka;
sól, ziele angielskie i gotowa mieszanka przypraw do kharcho;
duży liść lawrushki.

Jak gotować

Pokrój lub posiekaj grzbiet, spłucz, zalej wrzątkiem w rondlu. Gotować w dwóch litrach, dokładnie przez godzinę, pod przykryciem zagotować. Do bulionu dodaj jedną obraną cebulę, całą, pieprz i pietruszkę.

Wszystkie warzywa obrać, umyć i osuszyć ręcznikiem. Marchew grubo zetrzyj, ziemniaki rozpuść w kostkę, cebulę pokrój w cienkie ćwiartki krążków.

Gotowy bulion odcedź, ponownie zagotuj i zanurz w nim posiekane ziemniaki. Gotuj nie dłużej niż trzy minuty, a następnie dodaj resztę posiekanych warzyw.

Po odczekaniu do pełnej gotowości produktów do zupy włożyć konserwy, wymieszać i posolić, doprawić przyprawami do smaku. Jeśli mylisz się smakiem, możesz użyć klasycznego zestawu przypraw: czarnego pieprzu, papryki, szczypty kurkumy i proszku z gałki muszkatołowej. Do takich zup bardziej nadają się posiekane cebule, białe części należy podawać osobno, zupę doprawić kwaśną śmietaną lub podawać w sosach.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł