Tak dobrze nam wszystkim znany, głównie w postaci kawioru do squasha, pochodzącego z północnego Meksyku, a do Europy dotarł dopiero w XVI wieku. Włosi jedli je pierwsi, ale od nich uprawa i konsumpcja cukinii rozprzestrzeniły się dalej na cały świat. Cukinia jest popularna w kuchni ze względu na niską kaloryczność, wysoką zawartość potasu i witamin. Dziś przygotujemy niezwykłe danie - dżem z cukinii z cytryną w powolnej kuchence. To połączenie dodatkowo wzmocni zawartość witamin w dżemie oraz doda smaku i aromatu cytryny. Należy pamiętać, że dżem w wolnowarze okazuje się płynny, co wiąże się z niewielkim odparowaniem płynu podczas procesu gotowania. Znacznie mniejsza karmelizacja cukru i produkty zachowują swój naturalny kolor.

Składniki:

Cukinia - 1 kg.

Cytryny - 2 sztuki

Piasek cukrowy - 1 kg.

Myjemy cukinię, odcinamy ogony i kroimy na małe kawałki. Mam młodą cukinię, więc nie usuwam skórki i nasion.

Posiekaną cukinię ładujemy do miski multicooker

Umyj cytryny i pokrój je na małe kawałki. Skórka i pestki z cytryny nie są usuwane, dodadzą smaku i pikantnej goryczki do gotowego dżemu

Dodaj pokrojoną cytrynę do miski multicooker

Zważyć kilogram cukru

Wsyp cukier do miski multicooker i zapomnij o nim na godzinę, aby pod wpływem cukru z cukinii i soku z cytryny wyróżnić się. Po godzinie włącz tryb „Gaszenie” na półtorej godziny.

Czas: 110 min.

Porcje: 3-4

Trudność: 2 z 5

Gotowanie pachnącego dżemu z cukinii w powolnej kuchence

Dżem to ulubiony przysmak zarówno dzieci, jak i dorosłych. Do jego przygotowania nie trzeba używać jagód i owoców, cukinia będzie doskonałą opcją.

Dżem z cukinii w powolnej kuchence okazuje się niesamowicie pachnący, łączy w sobie wiele różnych smaków. Z wyglądu nie można od razu rozpoznać, z czego wykonany jest przysmak, ponieważ każdy kawałek cukinii podczas gotowania nasączony jest delikatnym syropem i nabiera intensywnego żółtego odcienia.

Cukinia sama w sobie nie ma aromatu i wyraźnego smaku, nabiera bogatego smaku w połączeniu z innymi składnikami.

Więc z czym możesz ugotować dżem z cukinii w powolnej kuchence? Bardzo smaczny dżem uzyskuje się z ananasa, cytryny i pomarańczy. Podczas gotowania do smakołyków dodaje się plasterki owoców cytrusowych, ananasa lub ich sok.

Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich czymś wyjątkowym i niezwykłym, poznaj sekrety, które pomogą Ci stworzyć niesamowicie smaczny dżem.

• Wybieraj młode, nieuszkodzone warzywa z jasną skórką. Do gotowania smakołyków odpowiednie są zarówno cukinia, jak i cukinia. Jeśli chcesz ugotować delikatny dżem, który rozpływa się w ustach, powinieneś preferować młodą cukinię z cienką skórką.
• Jako dodatkowy składnik wybierz owoce lub jagody o jasnym aromacie (cytrusy, maliny, wiśnie, melony). Przyprawy przyniosą ciepłą orientalną nutę, do takiego dżemu idealnie nadaje się cynamon lub anyż.
• Możesz ugotować smakołyk zarówno z cukinii, pokrojonej na kawałki, jak i ze startych warzyw. Dzięki starannemu zmieleniu owoców możliwe będzie przygotowanie bardziej delikatnego dżemu, który pod względem swoich właściwości będzie zbliżony do dżemu.
• Jeśli przygotowujesz dżem z cytryną lub pomarańczami, to podczas gotowania nie powinieneś dodawać za dużo cukru granulowanego, gdyż w tym przypadku nie odczujesz wyrafinowanej i jednocześnie lekkiej kwaskowatości owoców cytrusowych.

Przepis na pyszny dżem z cukinii z cytryną

Składniki:

Cukinia	- 2 szt.
Sahah	- 380 gr.
Cytrynowy	- 1 szt.

Metoda gotowania

Krok 1

Cukinię opłukać, odciąć skórkę, pokroić owoce na średnią kostkę. Przenieś posiekane warzywa do pojemnika multicooker. Cukinia zajmie nieco ponad połowę swojej objętości. W procesie obróbki cieplnej zagotują się i zajmą tylko jedną trzecią objętości miski.

Krok 2

Cytrynę opłucz pod bieżącą wodą, drobno posiekaj. W razie potrzeby możesz wstępnie wyciąć skórkę z cytrusów.

Krok 3

Umieść posiekane cytrusy w pojemniku multicooker, wymieszaj z cukinią. Dodaj tutaj wymaganą ilość cukru pudru.

Krok 4

Teraz musisz zamknąć multicooker, wybierz tryb „Gaszenie”. Ustaw minutnik na 1 godzinę. Po chwili możesz zajrzeć pod pokrywę multicookera, co pozwoli ci śledzić proces robienia dżemu.

Jego konsystencja nie jest zbyt gęsta, dlatego cukinię z cytryną trzeba jeszcze trochę ugotować.

Krok 5

Wybierz tryb „Pieczenie”. Gotuj wszystko przez 40 minut. Tak długi proces obróbki cieplnej pozwoli na uzyskanie gęstego dżemu przypominającego dżem.

Teraz pyszny przysmak letniego warzywa z cytryną jest gotowy. Idealnie nadaje się na wieczorną herbatę.

Konfitura z cukinii z pomarańczą i cynamonem

Wymagane składniki

• 1 kilogram cukinii
• 700 gramów cukru pudru
• 1 pomarańcza
• 4 gramy mielonego cynamonu

Jak ugotować pyszny smakołyk

Krok 1

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki, połóż je na kuchennym stole. Chociaż gotowanie wymaga minimum produktów, rezultat zrobi wrażenie na każdym. Dostaniesz prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Krok 2

Usuń skórkę z cukinii, opłucz miąższ i pokrój w średniej wielkości kostkę

Krok 3

Ostrożnie usuń skórkę z pomarańczy. Pokrój cytrusy na dwie części, wyciśnij sok. Skórka wzmocni smak gotowego przysmaku z cukinii.

Krok 4

Wymieszaj zmiażdżone owoce cukinii z wymaganą ilością cukru pudru, przenieś wszystko do pojemnika multicooker. Wybierz funkcję „Para”, ustaw minutnik na 1 godzinę. W tym czasie warzywa wypuszczą sok i odpowiednio się zagotują.

Krok 5

Po godzinie dodaj skórkę pomarańczową i sok z cytrusów do pojemnika multicooker. Kontynuuj gotowanie warzyw w tym samym trybie przez kolejną godzinę.

Krok 6

Po zakończeniu ustawionego trybu dodaj ilość cynamonu wskazaną w przepisie, wymieszaj. Wybierz tryb „Ogrzewanie” na panelu na 15 minut.

Krok 7

Teraz możesz przelać dżem do squasha do czystych sterylnych słoików. Po całkowitym ostygnięciu zwiń obrabiany przedmiot.

Taki słodki preparat można skosztować od razu po przygotowaniu, każdy plasterek cukinii wchłonął świeżość słodkich cytrusów i wyrafinowanie cynamonu. Delikatność cukinii docenią nawet prawdziwi smakosze.

Zobacz inną wersję tego dania na poniższym filmie:

Cukinia to jednoroczny owoc z delikatnym miąższem, który jest rodzajem dyni. Dania z cukinii są zawsze smaczne i bardzo zdrowe. W czasie dojrzewania cukinii wiele gospodyń domowych robi z tego warzywa szeroką gamę potraw. Jednym z niezwykłych i bardzo smacznych jest dżem z cukinii z pomarańczą i cytryną w powolnej kuchence, którego przepis ze zdjęciem oferuję.
Taki dżem okazuje się bardzo nietypowy o niepowtarzalnym smaku i aromacie. Jeśli ktoś nie wie, że dżem jest zrobiony z cukinii, nigdy nie będzie mógł się tego domyślić. W końcu cukinia nabiera smaku i aromatu owoców cytrusowych. Oszałamiający dżem z dyni będzie doskonałym dodatkiem do herbaty w zimnych porach roku. Będziemy gotować w wolnej kuchence.

Ostatni raz oferowaliśmy

Aby zrobić dżem z cukinii, będziesz potrzebować:
- cukinia - 1,5 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- pomarańczowy - 1 szt;
- cytryna - 1 szt.




Do robienia dżemu najlepiej używać młodych, delikatnych owoców cukinii. Wtedy owoce nie muszą być oczyszczone z nasion i skórki. Jeśli używasz cukinii już bardzo dojrzałej z grubą skórką, należy ją usunąć wraz z grubymi, twardymi nasionami.
Cukinię pokroić w grube plastry i pokroić w kostkę. Włóż do miski multicooker.




Posyp cukinię cukrem. Nie dodajemy wody, ponieważ cukinia doskonale uwalnia płyn podczas gotowania.




Oddzielnie pokrój umyte pomarańczowe owoce i przewiń przez maszynkę do mięsa lub zmiel blenderem na miazgę. Posiekaj też cytrynę.




Powstała miazga cytrusowa jest wysyłana do miski multicooker.




Mieszamy składniki i włączamy tryb PIECZENIA na 1 godzinę.




Dżem z cukinii z pomarańczą i cytryną gotujemy w wolnym naczyniu od momentu wrzenia przez 30 minut. W razie potrzeby usuń nadmiar piany.




Zagotuj dżem z cukinii 2-3 razy, za każdym razem pozwalając mu całkowicie ostygnąć.
Po 3 wrzeniach dżem jest dość gęsty.




Ułóż gotowy dżem z cukinii w sterylnych słoikach i zamknij pokrywkami.
Smak dżemu z dyni z owocami cytrusowymi jest niesamowicie smaczny i niepowtarzalny.




Możesz podawać go po prostu z filiżanką herbaty lub jako słodki dodatek do gałki lodów lub jako nadzienie do dowolnego słodkiego ciasta.

Cukinia to jednoroczny owoc z delikatnym miąższem, który jest rodzajem dyni. Dania z cukinii są zawsze smaczne i bardzo zdrowe. W czasie dojrzewania cukinii wiele gospodyń domowych robi z tego warzywa szeroką gamę potraw. Jednym z niezwykłych i bardzo smacznych jest dżem z cukinii z pomarańczą i cytryną w powolnej kuchence, którego przepis ze zdjęciem oferuję.
Taki dżem okazuje się bardzo nietypowy o niepowtarzalnym smaku i aromacie. Jeśli ktoś nie wie, że dżem jest zrobiony z cukinii, nigdy nie będzie mógł się tego domyślić. W końcu cukinia nabiera smaku i aromatu owoców cytrusowych. Oszałamiający dżem z dyni będzie doskonałym dodatkiem do herbaty w zimnych porach roku. Będziemy gotować w wolnej kuchence.

Ostatni raz oferowaliśmy

Aby zrobić dżem z cukinii, będziesz potrzebować:
- cukinia - 1,5 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- pomarańczowy - 1 szt;
- cytryna - 1 szt.




Do robienia dżemu najlepiej używać młodych, delikatnych owoców cukinii. Wtedy owoce nie muszą być oczyszczone z nasion i skórki. Jeśli używasz cukinii już bardzo dojrzałej z grubą skórką, należy ją usunąć wraz z grubymi, twardymi nasionami.
Cukinię pokroić w grube plastry i pokroić w kostkę. Włóż do miski multicooker.




Posyp cukinię cukrem. Nie dodajemy wody, ponieważ cukinia doskonale uwalnia płyn podczas gotowania.




Oddzielnie pokrój umyte pomarańczowe owoce i przewiń przez maszynkę do mięsa lub zmiel blenderem na miazgę. Posiekaj też cytrynę.




Powstała miazga cytrusowa jest wysyłana do miski multicooker.




Mieszamy składniki i włączamy tryb PIECZENIA na 1 godzinę.




Dżem z cukinii z pomarańczą i cytryną gotujemy w wolnym naczyniu od momentu wrzenia przez 30 minut. W razie potrzeby usuń nadmiar piany.




Zagotuj dżem z cukinii 2-3 razy, za każdym razem pozwalając mu całkowicie ostygnąć.
Po 3 wrzeniach dżem jest dość gęsty.




Ułóż gotowy dżem z cukinii w sterylnych słoikach i zamknij pokrywkami.
Smak dżemu z dyni z owocami cytrusowymi jest niesamowicie smaczny i niepowtarzalny.




Możesz podawać go po prostu z filiżanką herbaty lub jako słodki dodatek do gałki lodów lub jako nadzienie do dowolnego słodkiego ciasta.