Dżem z jabłek w wolnowarze - gotujemy bez zaparki! Przepisy na pachnący, gęsty, domowy dżem z jabłek w powolnej kuchence. Dżem jabłkowy ugotowany w powolnym naczyniu - konserwacja teraz nie wymaga dużego wysiłku

Krok 1: przygotuj składniki.

Aby uzyskać tę słodycz, lepiej jest wziąć słodkie i kwaśne jabłka o cienkiej skórce, ponieważ nie jest pożądane ich usuwanie, ponieważ zawiera dużo pektyny, ściągającej substancji naturalnej, sprawia, że ​​dżem jest bardzo gęsty. Tak więc najpierw myjemy owoce pod strumieniami zimnej bieżącej wody i suszymy papierowymi ręcznikami kuchennymi.

Następnie kładziemy je na desce do krojenia, ostrym nożem kuchennym kroimy kolejno każdy owoc na 2 równe części, usuwamy z nich rdzeń z nasionami i jeśli nadal chcesz, usuwamy cienką warstwę skórki, bez tego oczywiście proces będzie przebiegał szybciej. Następnie pokrój kawałki jabłek na małe plasterki o grubości około 1,5 centymetra, połóż resztę niezbędnych składników na blacie i przejdź dalej.

Krok 2: ugotuj dżem z jabłek w powolnej kuchence - etap pierwszy.

Wkładamy wtyczkę urządzenia kuchennego do gniazdka, wkładamy do niej miskę z jabłkami i wlewamy do niej 1/3 szklanki oczyszczonej wody. Naszym pierwszym celem jest zmiękczenie owoców, aby szybciej się zagotowały, dlatego przykrywamy urządzenie kuchenne ciasno dopasowaną pokrywką i włączamy. tryb „Pieczenie” przez 30 minut.

Krok 3: ugotuj dżem z jabłek w powolnej kuchence - etap drugi.

Po upływie wymaganego czasu sprzęt sam się wyłączy, informując o tym odpowiednim dźwiękiem brzęczącym, dzwoniącym lub piszczącym. Otwieramy pokrywkę i pocieramy dość miękkie jabłka drewnianym lub metalowym tłuczkiem do ziemniaków, ale z drugą wersją tego urządzenia kuchennego należy obchodzić się ostrożnie, aby nie zarysować teflonowej powłoki miski. Gładkie puree nie zadziała od razu, będzie z kawałkami, ale nie jest przerażające! Wsyp sypką masę z odpowiednią ilością cukru pudru, wszystko wymieszaj drewnianą szpatułką kuchenną lub silikonową do uzyskania jednorodnej konsystencji, przykryj pokrywką i ustaw Tryb „Gaszenie” na 2,5–3 godziny, w zależności od soczystości jabłek i pożądanej gęstości dżemu.

Krok 4: przygotowanie inwentaryzacji do konserwacji.

Nie marnujemy ani minuty, sprawdzamy słoiki i pokrywki pod kątem rdzy, pęknięć, wyszczerbień i dokładnie myjemy je w ciepłej wodzie za pomocą zwykłej gąbki kuchennej, sody oczyszczonej lub detergentu o minimalnej zawartości chemii. Następnie sterylizujemy szklane pojemniki w dowolny dogodny sposób, na przykład w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub w staromodny sposób na kuchence, zalewamy gorącą wodą inne naczynia, które są potrzebne do konserwacji, a pokrywki gotujemy w małym rondlu dla 12-15 minut i pozostaw w nim do użycia.

Krok 5: ugotuj dżem z jabłek w wolnej kuchence - etap trzeci.

Kiedy multicooker ponownie się wyłączy, patrzymy, co się stało, jeśli dżem jest zbyt wodnisty, to ustawiamy Tryb „Pieczenie” przez 20, 40 lub 60 minut i ciągle mieszając, zagotuj masę jabłkową do pożądanej gęstości.

Jak widać, czas może się różnić w zależności od soczystości jabłek, ale czasami ten proces w ogóle nie jest potrzebny, jeśli owoce były suche lub konsystencja jabłek przysmaku Ci odpowiadała zaraz po duszeniu.

Krok 6: Zachowaj dżem jabłkowy.

Teraz przechodzimy do kolejnego kroku, z kolei na każdy wysterylizowany półlitrowy lub litrowy słoik montujemy po kolei konewkę z szeroką szyjką i za pomocą kadzi wylewamy na nie jeszcze płynny dżem. Szklany pojemnik przykrywamy ciepłymi, najlepiej gorącymi metalowymi pokrywkami, a jeśli są zakręcane, zakorkujemy obrabiany przedmiot zwykłym ręcznikiem kuchennym, a jeśli gumką, to za pomocą specjalnego klucza.

Następnie kładziemy konserwację na podłodze do góry nogami, owijamy ją wełnianym kocem i pozostawiamy w tej formie na kilka dni, aby stopniowo ostygła, bez gwałtownego spadku temperatury. Następnie możesz wysłać dżem w bardziej odpowiednie miejsce, na przykład spiżarnię, piwnicę, piwnicę i wykorzystać go w razie potrzeby.

Krok 7: podawaj dżem z jabłek w wolnej kuchence.

Dżem z jabłek w powolnej kuchence okazuje się bardziej apetyczny niż ten, który został przygotowany w zwykły sposób na kuchence. Najprawdopodobniej jest to spowodowane równomiernym podgrzewaniem i stopniowym odparowywaniem wilgoci owoców, co pozwala na stopniowe gęstnienie pektyny do pożądanej konsystencji. Smak, a także kolor tego cudownego przysmaku jest zawsze inny, całkowicie zależy od odmiany jabłek i ilości cukru pudru.

Podawana jest do słodkiego stołu wraz z gorącą herbatą w specjalnie do tego celu przeznaczonych naczyniach: miskach, miseczkach. Dżem ten stosowany jest również jako nadzienie do ciastek, warstwa ciast, ciastek lub jako dodatek do deserów płynnych lub półgęstych. Cieszyć się!
Smacznego!

Możesz gotować dżem w trybie „Pieczenie”, ale w tym przypadku konieczne będzie otwarcie pokrywy i bardzo częste mieszanie, w przeciwnym razie przysmak się spali;

W razie potrzeby wraz z cukrem można dodać do jabłek świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny, trochę cukru waniliowego lub zmielonego cynamonu;

Jeśli jabłka są bardzo słodkie, zmniejsz ilość cukru do smaku;

Ten dżem został przygotowany przy użyciu multicookera Redmond 4500 o mocy 700 watów.

Dżem jabłkowy to bez wątpienia najsmaczniejszy i najgęstszy dżem ze wszystkich istniejących rodzajów. Tworzenie własnego jest tak proste, jak kupowanie go w sklepie. Więc podzielę się z Wami moim ideałem przepis na dżem w powolnej kuchence który zostanie z tobą na całe życie.

Produkty:

• jeden kilogram jabłek,
• pół cytryny
• dwie szklanki cukru (może być ze zjeżdżalnią),
• szklanka wody.

Nie radzę napełniać miski multicookera jabłkami więcej niż połowę, dzięki czemu dżem będzie mniejszy.

Nie możesz też wziąć przejrzałych jabłek do robienia dżemu, lepiej wziąć trochę niedojrzałych, to z nich dostaniesz bardzo gęsty i ciemny dżem.

Jak gotować dżem jabłkowy w powolnej kuchence na zimę

1. Jabłka bardzo dokładnie opłucz wodą, skórkę można nawet pocierać szczoteczką dla lepszego oczyszczenia z zabrudzeń, ponieważ skórki jabłek nie wyrzucimy, ale ją wykorzystamy. Odwar ze skórki, ponieważ w skórce jest dużo pektyny, zrobi gęsty dżem jabłkowy.

2. Jabłka obieramy ze skórki, którą wkładamy do osobnej patelni i kroimy jabłka na cztery części i usuwamy je z rdzenia.

3. Następnie wysyłamy jabłka do miski multicookera i napełniamy ją jedną trzecią normy wody, włączamy tryb „Pieczenie” na pół godziny. Teraz naszym zadaniem jest zmiękczenie jabłek.

4. W międzyczasie połóż patelnię ze skórką na kuchence, wlewając do niej pozostałą wodę i włącz maksymalny ogień. Poczekaj, aż się zagotuje i gotuj przez dwadzieścia minut. Następnie odcedź bulion, powinieneś otrzymać około 2/3 szklanki.

5. Do tego czasu, za pół godziny, jabłka w powolnej kuchence powinny osiągnąć potrzebną nam formę. Bierzemy popychacz i zagniatamy je na papkę. Możesz także użyć blendera, jeśli chcesz.

6. Następnie dodaj cukier do musu jabłkowego, dodaj sok z cytryny (potrzebujesz go, aby dżem nie był zbyt słodki), zalej przygotowany bulion i wymieszaj. Włącz multicooker w tym samym trybie „Pieczenie” na godzinę, zamknij pokrywkę.

7. Dżem jabłkowy należy ugotować w wolnowarze do pożądanej konsystencji, co można sprawdzić, po prostu mieszając łopatką. Kiedy zobaczysz, że osiągnięto pożądaną gęstość, wyłącz wolną kuchenkę, zwykle dzieje się to po 45 minutach.

8. Udostępnij dżem z jabłek do wysterylizowanych słoików, zwiniętych pokrywkami i schłodzić na podłodze, owijając słoiki czymś. Następnie wyślij go do przechowywania w lodówce lub tam, gdzie zwykle przechowujesz półfabrykaty na zimę, gdzie dżem można przechowywać nawet przez rok.

Z kilograma jabłek dostajesz nieco ponad pół litra dżemu.

Również z jabłek na zimę możesz zrobić szybki, pięciominutowy dżem jabłkowy, szczególnie go pokochają gospodynie domowe, które nie mają wystarczająco dużo czasu na gotowanie.

Nie piszę dokładnych proporcji, bo to kwestia gustu. Ale pozwól mi trochę wyjaśnić. Na 1 kg jabłek biorę 600-700 gramów cukru. Jeśli jabłka są kwaśne, dodaj więcej cukru. Robimy dżem słodszy, bo nie przechowujemy go w piwnicy, ale w domu. Dlatego gram bezpiecznie i dodaję więcej cukru, aby dżem nie stał się kwaśny.

Cynamon na tę liczbę jabłek wziął 1 łyżkę stołową bez szkiełka. W razie potrzeby możesz dodać szczyptę kwasu cytrynowego.

Moje jabłka pokroić w plasterki, wyjmując skrzynki z nasionami.

Włóż jabłka i cukier warstwami do miski multicooker, lekko potrząsając miską, aby równomiernie rozprowadzić cukier.

Pozostaw jabłka na 30 minut, aby pojawił się sok. Możesz po prostu włączyć tryb „Gotowanie” lub „Pieczenie” na 10 minut i mieszając poczekaj, aż cukier się rozpuści.

Następnie włącz tryb Gaszenia na 1 godzinę 30 minut. Pod koniec trybu wlej dżem jabłkowy z multicookera do innego pojemnika i ubij blenderem.

Jabłka mogą wydawać się lekko wilgotne, ale w rzeczywistości ten czas wystarczy, aby nadać dżemowi soku i smaku.

Wlej przecier jabłkowy z powrotem do wolnowaru, dodaj cynamon i dobrze wymieszaj. Dżem nabierze pięknego ciemnego koloru i pojawi się ten sam aromat „Charlotte”.

Włączamy tryb Gaszenia na 20-30 minut (lub w zależności od sytuacji).

Jeśli dżem jabłkowy w powolnej kuchence jest bardzo gęsty, nie odchodź daleko i mieszaj go od czasu do czasu, aby się nie przypalił. Tylko uważaj, gorący dżem może rozpryskiwać się podczas gotowania.

Gotowy dżem z jabłek wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń.

W przepisie fotograficznym krok po kroku podczas przygotowania przedmiotu obrabianego zastosowano Multicooker Redmond 4500 o mocy 700 watów. Angelina Koroleva opowiedziała, jak gotować domowy dżem jabłkowy w powolnej kuchence, dziękujemy jej za przepis.

Smak i pyszne przetwory wraz z Notatnikiem przepisów!

Przytulną herbatę dopełni delikatny dżem z jabłek. Możesz to zrobić samodzielnie w domu, bez żadnego wysiłku. Delikatną słodycz wytwarza się na kilka sposobów, a także przy użyciu różnego rodzaju przyborów kuchennych. Poniżej znajdują się popularne, nie czasochłonne przepisy, a wybór należy do Ciebie.

Klasyczny przepis na dżem jabłkowy

Istnieją dwie wersje klasycznego przepisu na zrobienie dżemu jabłkowego. Do pierwszego przepisu na słodycze jabłkowe będziesz potrzebować około kilograma już obranych owoców (bez skórki i rdzenia). 800 gramów cukru pomoże zamienić jabłka w dżem. Powinieneś również zaopatrzyć się w 150 gramów przegotowanej schłodzonej wody.

Zacznijmy robić dżem:

Gęstość dżemu zależy od czasu gotowania musu jabłkowego. Im dłużej gotujesz, tym będzie grubszy.

Druga metoda będzie wymagała 2 kilogramów słodko-kwaśnych jabłek i około 1,2 kilograma cukru:

Dżem jabłkowy w powolnej kuchence

Gdzie jest teraz nowoczesna gospodyni bez zmodernizowanych sprzętów kuchennych? Dla tych, którzy chcą zaoszczędzić czas, poniżej znajduje się przepis na dżem z jabłek w powolnej kuchence, który będzie wymagał 1,2 kg i dwóch szklanek cukru. Aby dodać subtelną nutę cytrusową, potrzebujesz skórki z 1 cytryny i laski cynamonu.

Dżem do gotowania:

Sok z cytryny przyczynia się do harmonii słodko-kwaśnego smaku dżemu jabłkowego.

Dżem jabłkowy w piekarniku

Dżem jabłkowy w domu można również gotować w piekarniku. Na tak prosty przysmak trzeba będzie zebrać z gałązek kilogram jabłek słodko-kwaśnych. Aby zrobić dżem, należy odmierzyć 800 gramów cukru. Pół łyżeczki kwasu cytrynowego rozcieńczy mdłe naczynie. Na koniec pół łyżeczki mielonego cynamonu nada nieco orientalnego smaku. Aby uniknąć poparzenia, pół szklanki przegotowanej schłodzonej wody nie będzie przeszkadzać.

Gotowanie dżemu w piekarniku:

Dżem z jabłek można łączyć z innymi owocami ogrodu: dynią, gruszką, marchewką. Pomarańcza i cytryna nadadzą takiemu przysmakowi niezwykły smak. Eksperymentuj ze składnikami, ale pamiętaj, aby postępować zgodnie z instrukcjami w przepisie.

Dżem jabłkowy to klasyczny słodki preparat, który potrafi ugotować nawet najmłodsza gospodyni domowa. To świetny dodatek do naleśników i twarogu, bułek i ciast. Gęsty, gęsty, o bogatym aromacie i przyjemnej konsystencji, dżem z jabłek na zimę w powolnej kuchence można zrobić w zaledwie półtorej godziny. Nie obierając jabłek, możesz zaoszczędzić dużo czasu i wysiłku.

Aby przygotować dżem jabłkowy na zimę, możesz użyć jabłek dowolnej odmiany. Pożądane jest, aby miały bogaty, jasny aromat i smak.

Ponieważ dżem ma gęstą, gęstą konsystencję, staraj się jak najczęściej mieszać masę podczas jej przygotowywania. Dzięki temu możesz uniknąć przypalenia produktu do miski multicooker.

Składniki przygotować dżem jabłkowy w powolnej kuchence:

• jabłka - 1 kg
• cukier - 600 g
• woda - 100 ml

Przepis dżem z jabłek na zimę w powolnej kuchence:

Przygotowujemy soczyste owoce: myjemy, kroimy na dowolne kawałki i wkładamy do miski kuchennego gadżetu.

Czekamy 15 minut. W tym czasie segmenty jabłek staną się miękkie.

Masę jabłkową zmiel w blenderze lub robocie kuchennym.

Dżem z jabłek gotujemy w wolnej kuchence w tym samym trybie przez 40 minut. Staramy się regularnie mieszać tłuczone ziemniaki, aby masa się nie spaliła. Czas przygotowania dżemu można wydłużyć o 20-30 minut (w zależności od gęstości masy).

Wrzące puree wlać do szklanych słoików i szczelnie zamknąć.

Smaczny i zdrowy dżem jabłkowy na zimę w powolnej kuchence jest gotowy!

Obrabiany przedmiot przechowujemy w ciemnej spiżarni lub chłodnej piwnicy.

Smacznego!