Właściwa chińska odurzająca herbata pu-erh: rodzaje, korzyści i szkody. Niedźwiedź chińskiej herbaty Pu-erh

Posiada bogaty aromat i niezwykły smak (niektórzy uważają ten smak za ziemisty). Pozyskuje je dzięki zastosowanej przy jego produkcji technologii fermentacji. Ponadto herbata ta słynie z właściwości leczniczych. W jego ojczyźnie, w Chinach, pu-erh jest uważany za napój, który daje wieczną młodość, piękno i smukłą sylwetkę. Kolejna cecha: z biegiem lat jej właściwości tylko się poprawiają, więc młoda herbata jest uważana za mniej wartościową niż herbata starzona. Niektóre odmiany herbaty Pu-erh są tak cenne, że ogłoszono je narodowym skarbem kraju i zakazano ich eksportu z Chin.

Po przejściu przez proces fermentacji pu-erh nabiera sprasowanego wyglądu. Ale waga i kształt do wykonania, może nabyć prawie każdy. Najczęściej można spotkać pu-erh w postaci: ciasta, cegły, gniazda, grzyba, dyni. Waga może być różna, zaczynając od kilku gramów i osiągając kilka kilogramów. Forma tłoczenia i gramatura nie wpływają na cechy jakościowe herbaty. Oznacza to, że pu-erh różnych gatunków można prasować i pakować w prawie ten sam sposób.

Aby kupić naprawdę prawdziwą herbatę pu-erh, lepiej zrobić to w wyspecjalizowanej firmie, która działa na tym rynku od dłuższego czasu i ma rekomendacje od innych kupujących.

Pozytywne działanie herbaty.

Jak wspomnieliśmy wcześniej, efekt regularnego spożywania pu-erh jest niezwykle pozytywny dla naszego zdrowia. Jaki ma wpływ na organizm? Oto tylko najważniejsze efekty:

• Pu-erh jest idealnym asystentem dla osób zaangażowanych w pracę umysłową, ponieważ aktywuje krążenie mózgowe, sprzyja koncentracji, a w efekcie owocnej i wysokowydajnej pracy.
• Puer tony bez ekscytujących. Łatwo łagodzi senność, prowadzi do uspokojenia, tworzy normalny stan pracy.
• Stosowanie pu-erh ma pozytywny wpływ na widzenie.
• Herbata Pu-erh pomaga pozbyć się pragnienia podczas upałów.
• Działa przeciwgorączkowo.
• Pu-erh neutralizuje działanie toksyn, zarówno w zatruciach pokarmowych, jak i alkoholowych.
• Normalizuje trawienie: łagodzi kolki i wzdęcia; Herbatę Pu-erh można pić przy biegunce, a także przy zaparciach.
• Ma korzystny wpływ na układ oddechowy i sercowo-naczyniowy.
• Pu-erh wspomaga odchudzanie.
• Normalizuje poziom wapnia w organizmie – wpływa to pozytywnie na stan zębów, kości, włosów.

Wszystko to wskazuje nam, że efektem herbaty jest to, że przy jej regularnym stosowaniu, zużycie organizmu spowalnia, a oczekiwana długość życia wzrasta.

Przeciwwskazania.

Powinieneś wiedzieć, że pu-erh zawiera kofeinę. Dlatego ten rodzaj herbaty nie powinien być bardzo mocny. W niektórych przypadkach należy całkowicie zrezygnować z jego stosowania, w szczególności gdy:

• słaba przenośność tego komponentu;
• wrzód żołądka;
• różne choroby nerek;
• jaskra;
• zwiększone ciśnienie;
• Ciąża i laktacja.

Metoda gotowania.

Aby zaparzyć pu-erh, liście herbaty umieszcza się w pojemniku (ceramicznym lub szklanym) i dodaje do niego wodę o żądanej temperaturze. Po kilku sekundach (3-5 s) jest natychmiast opróżniany. Przeznaczony jest do usuwania kurzu z liści pu-erh i umożliwienia ich otwarcia. Te same liście są napełnione nową porcją wody. Po 20 sekundach możesz pić pu-erh. Kolejny napar dojrzewa trochę dłużej.

Podstawowe pytania dla początkujących na temat warzenia piwa.

- Czy można wielokrotnie zaparzyć pu-erh?

Pu-erh to rodzaj prawdziwej oryginalnej herbaty. Posiada wiele ciekawych i przyjemnych walorów smakowych. Ponadto napój ten ma wiele zalet. Dzięki niemu człowiek czuje się wesoło i pozbywa się stresu. W tym artykule omówimy herbatę oolong, efekt, opinie klientów. Tutaj znajdziesz wiele ciekawych informacji o tym produkcie.

Herbata Pu-erh: użyteczne właściwości

Ze względu na to, że napój ma delikatny żywiczny smak nazywa się go wędzonym. Posiada wiele przydatnych właściwości. Ten napój jest uważany za jeden z najdroższych w swojej kategorii cenowej.

Obecnie chińską herbatę Pu-erh można kupić w każdym supermarkecie. Sprzedawany jest zarówno w formie sypkiej jak i prasowanej oraz w tabletkach. Jedną z zalet tego produktu jest to, że nie ma on specjalnych wymagań dotyczących przechowywania.

Korzystne właściwości herbaty Pu-erh są uważane za wyjątkowe. Napój ma działanie tonizujące i orzeźwi lepiej niż kawa. W herbacie oolong korzyści i szkody nie są łączone w równych proporcjach. Druga kategoria zostanie omówiona bardziej szczegółowo w następnej sekcji.

Służy również do odchudzania. Napój doskonale pomaga poprawić pamięć i lepszą koncentrację. Wykorzystywana jest również w leczeniu układu krążenia, wątroby i nerek.

Regularne spożywanie chińskiej herbaty Pu-erh pozwoli zapomnieć o problemach zdrowotnych.

Napój poprawia wydajność. Dlatego, jeśli masz odpowiedzialny egzamin lub raport, nie zapomnij wypić wcześniej filiżanki herbaty.

Jedną z zalet tego produktu jest to, że pomaga usuwać toksyny z organizmu, a także spala tłuszcz. Proces odchudzania przebiega błyskawicznie. Jednocześnie efekt tego utrzymuje się przez długi czas.

Wskazane jest również stosowanie tego rodzaju herbaty osobom, które mają problemy z nadciśnieniem i wątrobą. Oczyszcza organizm z nagromadzonych zanieczyszczeń.

Ciekawostką jest to, że pomaga wyprowadzić osobę z odurzenia alkoholowego. Jest również uważany za przydatny dla diabetyków, ponieważ regularne spożywanie tego napoju może obniżyć poziom cukru we krwi.

Jaka szkoda może być z napoju?

Herbata Pu-erh ma przeciwwskazania. Powinieneś je również znać. W przeciwnym razie możesz wyrządzić znaczną szkodę zdrowiu ludzkiemu.

Napój nie powinien być spożywany przez kobiety w pozycji, ponieważ zawiera substancję taką jak teofilina. Ostatni składnik przyczynia się do wzrostu temperatury ciała, co oczywiście jest niepożądane dla kobiet w ciąży.

Jedną z wad tego produktu jest to, że pomaga aktywnie wytwarzać sok żołądkowy. Dlatego nie powinny go pić osoby z zapaleniem żołądka i wrzodami.

Nie należy go również podawać dziecku. Ponieważ nie do końca wiadomo, jak organizm dziecka może reagować na składniki napoju.

To, co przyniesie herbata Puerh - korzyść, szkoda - zależy od indywidualnych cech ciała każdego z nich.

Jak zaparzyć napój w tabletkach?

Ten produkt sprzedawany jest w trzech wersjach. Można go kupić w formie tabletek, w formie prasowanej i sypkiej.

Każda z osób, która ją kupuje, pewnie zastanawia się, jak prawidłowo zaparzyć herbatę oolong. Prawidłowe przygotowanie napoju pozwoli Ci zachować w nim wszystkie jego dobroczynne właściwości.

Herbata Pu-erh w tabletkach to jeden z najpopularniejszych rodzajów produktów w supermarketach. Prawidłowo uwarzony napój powinien być wystarczająco gęsty z nutą karmelu.

Na początek tabletkę ugniata się i wlewa do czajnika z wrzącą wodą. Następnie tę wodę należy spuścić. Proces ten zapewni oczyszczenie płatków herbaty z brudu, który się w nich nagromadził.

Następnie nalewa się już gorącą przegotowaną wodę. Napój należy podawać przez około cztery minuty. Wtedy możesz już z niego korzystać. Możesz pić tę herbatę przez cały dzień. Jeśli się skończy, możesz dodać do czajnika więcej wrzącej wody. W takim przypadku smak napoju nie zmieni się w żaden sposób.

Jak przygotować herbatę prasowaną?

Ten produkt sprzedawany jest w postaci płytek. Może mieć na sobie wzory lub symbole. Również przy parzeniu herbaty w tabletkach z prasowanej konieczne jest oderwanie kawałka i dodanie go do filiżanki. Zalej wrzątkiem, spłucz i odcedź. Następnie ponownie wlej wodę o temperaturze 95 stopni i już ciesz się napojem.

Istnieje również inny sposób zaparzenia herbaty. Aby to zrobić, nie musisz niczego płukać. Wystarczy zalać sprasowaną herbatę wrzątkiem i parzyć przez dwie minuty.

W przeciwieństwie do rozważanego rodzaju produktu, czas jego infuzji należy za każdym razem zwiększać.

Jak uwarzyć produkt sypki?

Ta herbata jest bardzo podobna do zwykłej herbaty. I w przeciwieństwie do poprzednich gatunków nie odstrasza kupujących swoją niezwykłością.

Jak więc w takim przypadku zaparzyć herbatę oolong? Aby to zrobić, potrzebujesz szklanego czajnika. Trzeba tam włożyć kilka łyżeczek herbaty. Następnie wlej do pojemnika niewielką ilość gorącej przegotowanej wody. Potrząsając czajnikiem, trzeba będzie wylać płyn. Wszystko po to, aby herbata była oczyszczona i nawilżona.

Następnie do pojemnika wlewa się wrzącą wodę. Napój należy podawać przez trzy minuty. Jeśli chcesz uzyskać mocniejszy napój, czas na ten proces powinien wzrosnąć. Herbatę pije się bez cukru i innych dodatków.

W jakiej temperaturze należy zaparzyć produkt?

Puer to niezwykły napój. Powinieneś przestrzegać zasad jego prawidłowego przygotowania i tylko w tym przypadku będziesz mógł docenić nie tylko użyteczne właściwości tego produktu, ale także smak.

Tę herbatę można zaparzyć kilka razy z rzędu. Za każdym razem smakuje prawie tak samo. Ale istnieje opinia, że ​​​​efekt herbaty oolong, według opinii klientów, osiąga się dzięki szóstemu naparowi.

Ponadto, jak zauważyłeś, zgodnie z zasadami, pierwsze liście herbaty muszą być odsączone. Dodatkowo musisz przygotować herbatę w odpowiedniej temperaturze. Tak więc za najlepszą uważa się gotowanie wody o temperaturze 91-96 stopni. Jest najbardziej optymalny. W tej temperaturze herbatę należy zaparzać przez około trzy do czterech minut.

Jak długo trwa zaparzenie napoju?

Herbata Pu-erh jest uważana za jeden z tych produktów, które w bardzo krótkim czasie ujawniają wszystkie swoje walory smakowe. Wszystko zależy od rodzaju produktu. Uważa się więc, że zaparzenie herbaty Puer zajmie od 25 sekund do 4 minut. Jak wspomniano, każda odmiana wymaga innych metod gotowania.

Zwykle, ze względu na to, że liście herbaty są przechowywane przez długi czas, mają tendencję do gromadzenia brudu i kurzu. Z tego powodu po raz pierwszy herbatę myje się wrzącą wodą. Proces ten pozwala również na nadanie zwilżonym liściom kolorów i wielu smaków.

Ile razy można zaparzyć ten produkt?

Herbata ze względu na swój nietypowy sposób dojrzewania może przy każdym naparze wytwarzać różne profile smakowe. Im wyższa cena i jakość produktu, tym więcej razy można go uwarzyć.

Jeśli przy ponownym parzeniu zwykłej herbaty np. po raz piąty dostaniemy czystą wodę, to przygotowując pu-erh wcale tak nie będzie. Tak więc ostatni rodzaj produktu można ponownie ugotować od pięciu do dwudziestu jeden razy. Należy jednak pamiętać, że przy każdym naparze należy wydłużać czas parzenia.

Herbata Pu-erh: efekt, opinie klientów

Po zapoznaniu się z opiniami osób, które kiedykolwiek kupiły ten produkt, można stwierdzić, że są one niejednoznaczne.

Niektórzy twierdzą więc, że od razu go nie polubili. Ale kiedy spróbowali jej po raz trzeci, polubili herbatę. Pod wieloma względami odnotowuje się jego właściwości tonizujące.

Inni nabywcy nie odnotowują żadnych pozytywnych efektów produktu. Ale też nie widzą w tym negatywnej strony.

Jeszcze inni twierdzą, że herbata Pu-erh jest bardziej interesująca do picia na gorąco. Ale regularne spożywanie tego napoju jest dla nich nudne. Kupujący nie zaprzeczają jednak, że można go pić nie codziennie, ale jako oryginalną odmianę.

Podsumowując powyższe, możemy powiedzieć, że według opinii działanie herbaty pu-erh jest zróżnicowane. Ale nadal jest. I wiele osób to zauważa. Pamiętaj, że istnieją przeciwwskazania do stosowania tego napoju. Dlatego jeśli masz problemy zdrowotne, skonsultuj się z lekarzem.

Puer- słynna szlachetna herbata produkowana wyłącznie w Chinach. To jeden z tych napojów, których każdy pijący herbatę zdecydowanie powinien spróbować przynajmniej raz w życiu. Jeśli zdecydujesz się skosztować herbaty Pu-erh, jej efekt może być nieco nieoczekiwany – napój ten słynie z odurzającego działania. Co go powoduje i jak wpływa na organizm?

Co to jest herbata puerh

Pu-erh odnosi się do rodzaju herbaty poddanej fermentacji. Oznacza to, że nie jest produkowany w taki sam sposób jak inne odmiany. Po zbiorze liście są przetwarzane w podobny sposób jak zielona herbata. Ale fermentacja jest ostatnia. Co więcej, może być zarówno sztuczny, jak i naturalny.

Herbatę Pu-erh można znaleźć w kilku formach tłoczenia:

• ciasto;
• miska;
• cegła;
• kwadrat;
• Grzyb;
• dynia.

Herbata Pu-erh to najlepszy i najbardziej niezwykły napój znany dziś. Jedną z jego ciekawych cech jest to, że smak poprawia się z czasem. Podczas gdy inne odmiany ulegają pogorszeniu. W tym napoju można porównać z dobrym, długowiecznym koniakiem. Ale jest jeszcze jeden ciekawy niuans - słynny efekt herbaty oolong.

efekt herbaty pu-erh

Przede wszystkim działanie herbaty oolong przejawia się w emocjonalny sposób. Wykazano, że łagodzi stres i napięcie. Jeśli dana osoba jest obciążona problemami, łatwiej jest mu je rozwiązać. Nastrój się poprawia. Wielu zauważa radość, która pojawia się spontanicznie. To ten sam efekt odurzenia.

To jest ważne! Wpływa nie tylko na nastrój, ale także na ciało. Oddychanie wyrównuje się, staje się głębsze. Stres i sztywność ustępują, napięcie mięśni ustępuje.

Ale działanie herbaty pu-erh przejawia się nie tylko w jednorazowym działaniu na ciało i duszę. Przy długotrwałym stosowaniu wpływa na cały organizm:

• pomaga trawić ciężkie i tłuste pokarmy oraz ułatwia pracę przewodu pokarmowego;
• wzmacnia układ sercowo-naczyniowy;
• rozrzedza krew i pomaga pozbyć się blaszek cholesterolowych gromadzących się w naczyniach;
• Pomaga oczyścić organizm z toksyn i toksyn. Niektórzy miłośnicy picia alkoholu łagodzą zespół kaca za pomocą pu-erh i zauważają, że lekarstwo jest bardzo skuteczne;
• przyspiesza procesy metaboliczne. Ten efekt herbaty oolong jest używany przez wielu do utraty wagi;
• działa jako środek zapobiegający chorobom onkologicznym, które są dziś tak powszechne;
• pomaga złagodzić skurcze i łagodzi bóle głowy;
• zapewnia dobrą pomoc przy zaparciach, stymulując pracę jelit;
• doskonale tonizuje i orzeźwia. Pu-erh jest najbardziej orzeźwiającym napojem, a jedną jego filiżankę pod względem skuteczności można porównać do syntetycznego napoju energetycznego. A jeśli pijesz go stale, osoba staje się energiczna, wyluzowana, wesoła. Jednocześnie im starsze liście herbaty, tym silniejszy będzie efekt. Z tego powodu nie zaleca się picia napoju w godzinach popołudniowych. Może to powodować problemy ze snem, a nawet bezsenność;
• wspomaga odmładzanie skóry dzięki dużej ilości zawartych w niej przeciwutleniaczy;
• poprawia koncentrację i pamięć;
• wzmacnia organizm jako całość.

To jest ważne! Niektórzy smakosze wolą pić napój wyłącznie z mlekiem. Ma dość nietypowy smak i jest bardzo przydatny, ponieważ do właściwości herbaty dodaje się również dobroczynny wpływ mleka.

Uważa się, że taką herbatę można pić nawet przy zaostrzeniu chorób przewodu pokarmowego lub procesach zapalnych w organizmie. Ale dotyczy to tylko ciepłej herbaty. Gorące napoje mogą być szkodliwe. Ponadto herbata nie przyniesie korzyści, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana.

Jak zaparzyć napój

Do akcja napój był w pełni zamanifestowany i można było poczuć słynny efekt herbaty pu-erh, musi być prawidłowo zaparzony. Pu-erh jest gotowy do picia dopiero po trzech latach leżakowania, ale jego smak można jeszcze poprawić, jeśli jest przechowywany przez 10-15 lat lub dłużej.

Efekt herbaty zależy od sposobu parzenia. Ponadto, aby proces przebiegał sprawnie, należy zwrócić uwagę na niektóre jego elementy:

• temperatura wody. Temperaturę należy dobierać w zależności od fermentacji. Różne odmiany różnią się stopniem fermentacji. Na przykład shu pu-erh to mocno sfermentowana herbata, dlatego do jej zaparzenia wymagana jest wrząca woda o temperaturze 90-95 ° C. Jeśli zamierzasz zaparzyć słabszą herbatę sheng pu-erh, to woda nie powinna przekraczać 90-95°C. Temperatura zależy również od czasu dojrzewania herbaty - im starsze liście herbaty, tym wyższa temperatura jest potrzebna;
• jakość wody. Do zaparzenia dowolnej herbaty, nie tylko pu-erh, zaleca się używanie wyłącznie wody oczyszczonej. Przegotowana woda nie nadaje się do tego celu - nie zawiera żadnych przydatnych substancji. Dodatkowo psuje smak napoju. Dlatego idealna jest woda źródlana lub woda butelkowana, którą można kupić w każdym sklepie.

To jest ważne! Niektórzy ludzie po prostu zalewają liście herbaty wrzątkiem, ale takie podejście jest całkowicie błędne w odniesieniu do pu-erh. Jednocześnie prawidłowy proces przygotowania jest absolutnie prosty.

Jeśli chodzi o ilość listków herbacianych to należy przyjąć 1 małą łyżeczkę na osobę lub 150-200 ml wody. Z prasowanego pu-erh można łatwo oddzielić tyle, ile potrzeba, za pomocą specjalnego lub zwykłego noża, a także rąk.

Pu-erh warzone jest w glinianym czajniczku lub gaiwan. Przed dodaniem herbaty do środka przepłucz czajniczek wrzątkiem, aby dobrze się rozgrzał. Aby zwiększyć estetyczną przyjemność przygotowania napoju i picia herbaty, potrząśnij czajnikiem kilka razy i otwierając pokrywkę, rozkoszuj się niezapomnianym aromatem suchych liści herbaty.

Zaleca się wstępne spłukanie liści herbaty w celu usunięcia kurzu. To również nieco oddzieli od siebie liście, jeśli używasz prasowanego puerh. Opłucz liście herbaty przez około 10 sekund, po czym należy wylać wodę. Jeśli używasz mocno sfermentowanej pu-erh, najlepiej wypłucz ją dwukrotnie.

To jest ważne! Woda do zaparzania musi mieć specjalną temperaturę. Używaj świeżo przegotowanej wody, ponieważ wielokrotne gotowanie pogorszy aromat i smak napoju.

Dodaj wodę do czajnika i zaparzaj przez 8-10 sekund. Po tym czasie napar natychmiast wlewa się do chahai - specjalnego pojemnika. Herbatę należy osuszyć do końca, w przeciwnym razie będzie dalej zaparzać, a po drugim zaparzeniu będzie zbyt mocna.

Z chahai napar można wlać do kubków. Pij powoli, małymi łykami, ciesząc się smakiem i aromatem.

Czas drugiego i kolejnych naparów powinien się wydłużyć. I za każdym razem właściwości smakowe napoju będą inne. Koneserzy puer twierdzą, że można go uwarzyć około 10 razy, zwłaszcza jeśli jest wysokiej jakości.

Herbata Puerh, której działanie odczujesz na sobie, nie zaszkodzi organizmowi, jeśli zostanie odpowiednio zaparzona i nie jest spożywana w nadmiarze. Dlatego postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi jego przygotowania i ciesz się herbatą!

Kwestia wpływu tego napoju na organizm człowieka jest bardzo dotkliwa dla współczesnego konsumenta. Jednak w jego ojczyźnie wątpliwości co do korzyści płynących z herbaty oolong zniknęły wiele wieków temu. Nic dziwnego, że pu-erh przez długi czas był używany wyłącznie do celów leczniczych i dopiero wtedy zaczął być stosowany codziennie. A wśród ludzi Chińczycy nazywają to nawet lekarstwem na sto chorób. Przejdźmy więc w końcu do opisu właściwości pu-erh.

Korzyści z herbaty oolong

Cechą tej herbaty jest to, że dopiero kilka miesięcy po wyprodukowaniu zaczyna nabierać swoich korzystnych właściwości. Co więcej, im starszy pu-erh, tym wyższe jego właściwości lecznicze. Herbata puer, której korzyści i szkody są okresowo omawiane w kręgach naukowych, również ma właściwości, które nie budzą wątpliwości.

utrata wagi

Herbata Pu-erh zawiera garbniki. Te roślinne związki fenolowe mają korzystny wpływ na przemianę materii w organizmie. Dzięki nim składniki odżywcze są przyswajane przez organizm w mniejszych ilościach. Dlatego czołowi dietetycy włączają pu-erh do diety wielu diet.

Tabela wartości odżywczych herbaty Pu-erh (na 100 gramów)

Wiele produktów odchudzających, które są dość skuteczne, sprawia, że ​​płacisz za harmonię ze zniszczonymi paznokciami, włosami i skórą. W przeciwieństwie do nich, herbata pu-erh pomaga uelastycznić i uelastycznić skórę, wzmocnić paznokcie, uelastycznić włosy.

Układ trawienny

Innym składnikiem pu-erh jest polisacharyd Pektyna. Jego działanie polega głównie na delikatnym oczyszczeniu jelit i usunięciu z nich toksyn. Regularne spożywanie napoju normalizuje pracę wątroby, śledziony, pęcherzyka żółciowego.

Dzięki niemu możesz przywrócić organizm po zatruciu pokarmowym lub alkoholowym, zatruciu narkotykami. Co więcej, nawet osoby cierpiące na wrzody mogą pić herbatę oolong, ponieważ nie zwiększa ona kwasowości soku żołądkowego.

Nacisk

W związku z tym korzyści płynące z herbaty oolong przydadzą się tym, którzy obawiają się niskiego ciśnienia krwi. Pacjentom hipotonicznym często polecane są wszelkiego rodzaju napoje energetyzujące, na przykład kawa. Efekt pu-erh nie jest gorszy, a skutki uboczne są wykluczone.

Ale dla pacjentów z nadciśnieniem lepiej jest powstrzymać się od picia tego napoju. Ale porozmawiamy o tym nieco niżej w rozdziale o możliwych szkodach.

Układ krążenia

Według badań regularne spożywanie pu-erh może obniżyć poziom cholesterolu we krwi o 60-65% w ciągu kilku miesięcy.

Osobom cierpiącym na cukrzycę typu 2 zaleca się konsultację z endokrynologiem w sprawie włączenia tego napoju do diety. Herbata Pu-erh obniża poziom cukru we krwi, co oznacza, że ​​pozwoli Ci szybko odstawić leki.

System nerwowy

Herbata Pu-erh jest niezwykle korzystna, jeśli jest właściwie stosowana.

Co zaskakujące, herbata oolong wpływa na ludzki układ nerwowy. Może wpływać na nią na różne sposoby, w zależności od twojego aktualnego stanu. W tym celu liczy się metoda robienia herbaty. Jeśli jesteś zbyt podekscytowany lub zirytowany, powinieneś zagotować pu-erh. Wtedy będzie działać uspokajająco. Jeśli wystąpi załamanie, senność, należy zaparzyć pu-erh. W takim przypadku będzie działał jako skuteczny tonik.

Na zakończenie chciałbym dodać jeszcze kilka uwag o zaletach herbaty oolong.

• Im starsza herbata, tym więcej zawiera pektyn.
• Pu-erh świetnie nadaje się na kaca.
• Najlepszy czas na wypicie tego napoju to wczesny poranek lub w południe.
• Regularne spożywanie tej herbaty poprawia metabolizm

Cóż, teraz przejdźmy do możliwych przeciwwskazań tego napoju.

Szkoda herbaty pu-erh

Jak wspomnieliśmy powyżej, pu-erh nie jest zalecany osobom cierpiącym na przewlekłe nadciśnienie. W takim przypadku doskonałe właściwości tonizujące napoju mogą być szkodliwe i prowadzić do pogorszenia stanu. To samo dotyczy dzieci poniżej trzeciego roku życia, a także kobiet w ciąży.

Kolejnym przeciwwskazaniem jest kamica nerek. Picie pu-erh może powodować poruszanie się kamieni i napady bólu.

Być może kończy się ta lista szkodliwych skutków herbaty oolong na organizm. Ale nie zaszkodzi wspomnieć, że czasami może to mieć pewien upojny efekt.

Herbata Pu-erh nie jest szkodliwa i nie ma działania narkotycznego.

Nie, oczywiście nie ma nic wspólnego między tym napojem a narkotykami. Maksimum, jakie można osiągnąć, to lekkie ćpanie i hałas w głowie. Wiele rodzajów herbat może powodować to „odurzenie herbatą”, jeśli są celowo zaparzone wyjątkowo mocne. Dlatego mówienie o „substancjach odurzających znalezionych przez naukowców w pu-erh” to nic innego jak plotki.

Jeśli z powodu braku doświadczenia źle zaparzyłeś herbatę i przypadkowo uzyskałeś taki efekt, nie martw się. Można go łatwo wyeliminować, jedząc kawałek czekolady lub kawałek owocu. Cóż, jeśli chcesz całkowicie wyeliminować pojawienie się „zatrucia herbatą”, przeczytaj nasz artykuł o tym, jak prawidłowo zaparzyć pu-erh.

Herbata Puer: korzyści i szkody - co więcej?

Podsumowując, możemy stwierdzić, że ten wspaniały napój ma znacznie korzystniejsze właściwości niż szkodliwe. Zdecydowana większość ludzi może spożywać pu-erh, nie myśląc o żadnych konsekwencjach.

Dzieje się tak, gdy niezrównane walory smakowe łączą się z niesamowitą mocą prozdrowotną. A jaką estetyczną przyjemność dostarcza sam proces warzenia napoju… Niewątpliwie pu-erh zaczyna się rozweselać już podczas przygotowywania. Jeśli dbasz o swoje ciało, herbata pu-erh stanie się dla Ciebie kolejnym dobrym nawykiem!

Napij się pysznej herbaty!

Herbata puer - co to jest? No oczywiście z nazwy to herbata, która właśnie minęła procedura fermentacji. Reprezentuje jedną z siedmiu kategorii napojów herbacianych w Chinach. Ten napój niedawno zaczął zdobywać wielbicieli w Rosji, więc wielu interesuje się jego korzystnymi właściwościami i przeciwwskazaniami, jak go prawidłowo zaparzyć, funkcjami przechowywania, jak jest wytwarzany, jakie odmiany Puer istnieją ...

Chińska herbata Puerh - co to jest, jak wygląda, zdjęcie

Różni się znacząco od innych odmian herbaty ze względu na specyficzny proces technologiczny jej produkcji: liście herbaty po zebraniu są przetwarzane jak zwykle, po czym następuje etap fermentacji - naturalnej lub sztucznej (przyspieszonej) starzenie się.

Ten wyjątkowy chiński napój czysta herbata ma nieporównywalne właściwości, których nie mają inni. Z biegiem czasu, przy przestrzeganiu technologii produkcji i odpowiednim przechowywaniu, jakość Pu-erh tylko się poprawia, w przeciwieństwie do produktów innych przedstawicieli branży herbacianej, które ostatecznie tracą zarówno użyteczność, jak i smak.

Najcenniejsze, rzadkie odmiany tej wyjątkowej herbaty mogą dojrzewać nawet do 25 lat. Na przykład w cesarskim pałacu w sercu Chin przechowywany jest wyjątkowy przykład starożytnej sztuki herbaty – Puer, który leżakował już około 300 lat.

Historia herbaty Pu-erh

Pierwsza wzmianka o przodku Puer - krzakach herbata tu-cha pojawił się w III wieku naszej ery. Imię bohatera tego artykułu pochodzi od miasta o tej samej nazwie, gdzie od czasów starożytnych istniała produkcja różnego rodzaju produktów herbacianych i rynek ich sprzedaży.

Ponad tysiąc lat temu, w VIII-IX wieku, mieszkańcy Chin zaczęli produkować Pu-erh. Było to za panowania legendarnej dynastii Tang.

Herbata ta jest uprawiana i produkowana wyłącznie w chińskiej prowincji Yunnan, która słynie z czystego powietrza i cech klimatycznych o odpowiedniej wilgotności, co w górach sprzyja wzrostowi wysokich drzewek herbacianych o soczystych liściach.

W starożytności herbatę dostarczano konno w różne miejsca. Z tego powodu transport towaru trwał wiele dni i miesięcy, dzięki czemu liście herbaty były prasowane jeszcze zielone, a gdy dotarły na właściwe miejsce, produkt był już wysuszony i gotowy do użycia.

Sława cudownego napoju herbaty puer dotarła do Europejczyków dopiero w połowie XX wieku, a do krajów byłego ZSRR jeszcze później. Wynika to z faktu, że Republika Chińska od dawna była krajem zamkniętym dla obcokrajowców i świętym skrywającym swoje tajemnice.

Proces produkcji, klasyfikacja herbaty Puerh

Herbata Pu-erh ma inną nazwę - żywa lub fermentowana. Wynika to z faktu, że podczas przetwarzania w liściach herbaty stale zachodzi proces żywej fermentacji pod działaniem określonego grzyba. Podobne procesy fermentacji obserwuje się podczas dojrzewania wina lub kefiru.

Jak powstaje herbata Puer (etapy produkcji)

• Uprawa drzewa herbacianego;

• Zbiór liści herbaty;

• miażdżący;

• Skręcanie - aby wydobyć więcej soku z liści;

• Fermentacja, gdy fermentacja zachodzi pod wpływem wysokich temperatur;

• Suszenie - aby zatrzymać procedurę fermentacji;

• Prasowanie liści.

W starożytności fermentacja produktu herbacianego odbywała się już podczas długotrwałego transportu i dalszego przechowywania towaru, dlatego dojrzał po drodze.

W XX wieku skrócił się czas dostawy herbaty Pu-erh do klientów, która nie zdążyła dojrzeć do pożądanego stopnia. Dlatego w latach siedemdziesiątych wprowadzono metoda przyspieszonej fermentacji produkt: liście herbaty są ułożone w stos, wypełnione wodą, przykryte ściereczką. Następnie wewnątrz pryzmy herbaty wzrasta temperatura, a proces jej dojrzewania ulega przyspieszeniu.

Odmiany herbaty puer - rodzaje

Tak urodzili się główni przedstawiciele rodziny herbat Puer:

• Sheng Pu-erh (zielony, surowy, surowy) - produkowany według starożytnej metody naturalnego dojrzewania, posiada zielonkawy odlew. Po zaparzeniu napar herbaciany jest lekki, jak zielona herbata, o owocowym smaku.

Możliwe jest samodzielne kontrolowanie stopnia fermentacji i odpowiednio smaku napoju: po 2-3 latach starzenia zielony Pu-erh traci goryczkę i szorstkość świeżych liści.

Im dłużej herbata się starzeje, tym lepsze jej właściwości - jeśli oczywiście jest właściwie przechowywana;

• Shu-Puer (dojrzały, przetworzony, ziemisty) - produkowany przez przyspieszone, sztuczne starzenie, ma ciemnobrązowe liście.

Podczas warzenia tego napoju uzyskuje się ciemny napar o koniakowym odcieniu i smaku czekolady. Z czasem poprawiają się również jego właściwości: zanika smak i zapach wilgoci („mokra hałda”).

Chińska herbata Pu-erh jest również klasyfikowana według formy, którą wytwarza:

• sprężony;
• W postaci grudek;
• Luźny;
• Żywica herbaciana;
• W formie mandarynki.

Herbata różni się również sposobami jej tłoczenia (formami):

• Podpłomyk lub naleśnik;
• Kwadrat;
• Gniazdo lub miska;
• Skręcony kształt lub grzyb;
• złota tykwa;
• Cegła.

Funkcje przechowywania herbaty pu-erh

Herbatę należy przechowywać w dobrze wentylowanym pomieszczeniu o średniej, ale nie wysokiej wilgotności, w ciemnym miejscu, aby wykluczyć wnikanie obcych zapachów. Możesz owinąć go w materiałowy krój.

Przydatne właściwości herbaty Puer – efekt działania

Jakiego efektu można się spodziewać po herbacie Pu-erh? Chińczycy to nazywają lekarstwo na sto chorób”, ponieważ dzięki swoim unikalnym właściwościom, przy regularnym stosowaniu jest w stanie zapobiegać pojawianiu się i rozwojowi wielu chorób, poprawiać jakość życia.

Korzyści z picia herbaty oolong:

• Produkt pochodzenia naturalnego, bez sztucznych zanieczyszczeń;

• Poprawia pracę przewodu pokarmowego;

• Nie przeciwwskazany dla osób cierpiących na wrzody żołądka;

• Przyśpiesza ;

• Wspomaga utratę wagi i utrzymanie stabilnej wagi;

• Poprawia stan wątroby, pęcherzyka żółciowego;

• Zmniejsza ;

• Usuwa toksyny, sole metali ciężkich;

• Poprawia stan skóry;

herbata z krótki czas trzymania, - potrafi się zrelaksować, złagodzić stres, ukoić;
Rodzaj herbaty, która starzejący się dłużej, - szybko orzeźwia, ma dobre właściwości tonizujące. Jednocześnie zawiera niską zawartość kofeiny.

Szkody lub przeciwwskazania do zażywania herbaty Pu-erh

Kto nie powinien pić tego napoju herbacianego? Jak pu-erh może zaszkodzić?

• Sheng Puer (zielony) nie powinien być spożywany na pusty żołądek, ponieważ ze względu na pobudzające działanie może powodować ból i;

• Nie należy zaparzyć napoju zbyt mocno - może wywołać lekki efekt odurzający;

• Nie podawać małym dzieciom ze względu na zbyt tonizujące działanie;

• Lepiej nie pić przed pójściem spać – nadmiernie pobudza to układ nerwowy.

Zasady i metody parzenia napoju herbacianego

Jaki jest więc właściwy sposób zaparzenia herbaty Pu-erh?

Warzone w czajniczku. Lepiej używać porcelany lub ceramiki.

Herbata do zabrania w ilości 4-6 gramów - na 150-200 ml wody. Nie musisz go długo gotować.

Temperatura wody do zaparzania: 90-95°C.

Opcje parzenia Pu-erh

• Prosty sposób: po zagotowaniu wody odczekaj minutę - wlej herbatę i szybko odcedź. W ten sposób usuwany jest pył herbaciany, a liście są podgrzewane do zaparzania. Ponownie zalać wrzątkiem Pu-erh i pozostawić do zaparzenia na 10-15 minut;

• Odłamać 2-3 cm cząsteczkę ze sprasowanego kawałka Pu-erh lub trochę sypkiej herbaty. Następnie włóż go do zimnej wody, aby obudzić liście, wyczyść go, gdy czajnik się nagrzeje. Następnie wlej gorącą wodę i jak zwykle pozwól jej się zaparzyć;

• Technika Lu-Yu: namoczone liście wrzucamy do prawie gotującego się czajnika, doprowadzamy do wrzenia i wyłączamy. Następnie nalegaj 10 minut;

• „Gotowanie”, parzenie herbaty: wlać wodę do szklanego żaroodpornego czajnika, podgrzać. Gdy małe bąbelki zaczną się unosić, należy spuścić jedną szklankę wody z czajnika, kontynuować podgrzewanie. Podczas gotowania zlej wodę. To „odmłodzenie” wody poprawia smak napoju herbacianego.

Gdy czajnik ponownie się zagotuje, szybko zdejmij go z ognia i mieszaj, aż utworzy się w nim lejek - w tym momencie wprowadza się tam herbatę nasączoną zimną wodą. Pozwól mu parzyć przez 10-20 minut.

• Herbata mleczna Pu-erh: dodaj do gotowego napoju gorące mleko Wzmocnij swoje zdrowie, orzeźwij ducha, zachwyć kubki smakowe ciesząc się darami wyjątkowej herbaty Pu-erh!

Po opisaniu korzyści i możliwych szkód chińskiej herbaty Pu-erh możesz zdecydować, czy powinieneś jej używać osobiście, czy możesz znaleźć powiązane nuty i uzdrawiającą kompozycję w jej specyficznym smaku ...