Robienie koktajli w domu. Koktajl mleczny ze śmietaną i brzoskwiniami lub morelami. Bezalkoholowa Pina Colada

26 581 wyświetleń

Pyszny chłodny koktajl mleczny to marzenie nie tylko każdego dziecka, ale także osoby dorosłej. Samodzielne przygotowanie takiego napoju jest bardzo proste – pachnący i zdrowy przysmak zachwyci Twoich bliskich o każdej porze roku.

Koktajl w domu bez chemii

Ulubionym przysmakiem każdego dziecka są zapewne lody, mimo że są przyczyną wielu przeziębień. Ale niestety dzieci nie mają tak wszechogarniającej miłości do mleka i po prostu nie da się ich zmusić do wypicia kilku szklanek. Milkshakes to napoje, które łączą w sobie zalety mleka oraz smak i aromat lodów.

Koktajle mleczne przygotowywane w różnych kawiarniach i barach często zawierają dużą ilość substancji chemicznych, które mogą być szkodliwe dla rosnącego organizmu dziecka. Możesz przygotować naturalny i smaczny napój w domu - do tego musisz wziąć równe porcje mleka i lodów oraz dowolny dżem lub dżem.

Składniki umieszcza się w misie blendera i miksuje. Zdrowy i smaczny napój gotowy – wystarczy, że przelejesz go do szklanek i zachwycisz dzieci.

Sekrety gotowania

1. W przypadku koktajli mlecznych wskazane jest wybranie lodów, lodów waniliowych lub kremowych bez dodatków i wypełniaczy. Idealną opcją jest samodzielne przygotowanie tego deseru. Najczęstszym składnikiem są lody klasyczne, nadające napojowi miękką konsystencję i przyjemny, niezapomniany smak;
2. Produkty mleczne muszą być naturalne i świeże, zwłaszcza jeśli koktajle przygotowywane są z myślą o dzieciach;
3. Przeciery owocowe i jagodowe dodaje się do koktajlu mlecznego według uznania kucharza - można je ubić razem z mlekiem i lodami lub dodać warstwami do szklanki;
4. Zwykły cukier możesz zastąpić różnymi rodzajami miodu lub brązowym cukrem trzcinowym;
5. Koktajle mleczne należy wypić bezpośrednio po przygotowaniu. Nie przechowuje się ich długo nawet w lodówce – kwasy owocowe mogą powodować zsiadanie się mleka;
6. Koktajle mleczne na bazie lodów i śmietanki są przeciwwskazane dla osób z nadwagą i cukrzycą, ponieważ mają zbyt wysoką kaloryczność;
7. Proszek kakaowy, starta czekolada, owoce i jagody, bita śmietana, laski cynamonu, orzechy, bułki waflowe – pyszne koktajle deserowe można ozdobić dowolnym produktem;
8. Skutecznym sposobem na podanie koktajlu mlecznego jest podanie go w szklance z cukrowym brzegiem. Brzegi szklanki zanurza się w wodzie, a następnie w kolorowym cukrze. Takie pojemniki wyglądają bardzo oryginalnie, niecodziennie i spodobają się małym smakoszom.

Koktajle mleczne z lodami

Koktajle mleczne z lodami to najprostszy rodzaj deserowych słodkich napojów, które możesz przygotować samodzielnie w domu.

Głównym składnikiem koktajlu jest mleko – produkt zawierający niemal wszystkie mikroelementy niezbędne do normalnego życia człowieka. Węglowodany, białka i witaminy wspierają układ odpornościowy, wzmacniają włosy i paznokcie. Koktajle z dodatkiem mleka uznawane są nie tylko za smaczne, ale i zdrowe – szczególnie w przypadku małych dzieci.

Takie napoje deserowe z dodatkiem lodów mają niepowtarzalny delikatny smak i delikatny aromat. Schłodzony koktajl doskonale orzeźwia w czasie upałów.

Lody do picia

Wielu barmanów zaleca użycie lodów waniliowych lub lodów do przygotowania koktajlu mlecznego - klasycznej opcji na zimny deser. Można go kupić w sklepach, jeśli jednak napój jest przygotowywany dla dzieci, lepiej przygotować go samodzielnie w domu – dzięki temu będzie zdrowszy i bardziej naturalny.

Aby zrobić lody w domu, będziesz potrzebować:

• 3 szklanki śmietany. Minimalna zawartość tłuszczu – 20%;
• 6 sztuk żółtek jaj;
• Szczypta waniliny dla aromatu;
• Półtorej szklanki cukru.

Doprowadź śmietankę do wrzenia na małym ogniu. Zawartość kalorii w lodach zależy bezpośrednio od zawartości tłuszczu w śmietanie, więc jeśli szukasz sylwetki, możesz użyć mniej tłustej śmietanki niż wskazano. Wanilinę, żółtka i cukier ucieramy na biało i mieszamy z gorącą śmietaną.

Masę ponownie wysyła się na mały ogień i gotuje, aż całkowicie zgęstnieje - w żadnym wypadku nie powinna się gotować. Mieszaninę zdejmuje się z ognia, przesącza i chłodzi, a następnie umieszcza w lodówce na dwie godziny. Po upływie określonego czasu miesza się go z blenderem lub mikserem i wysyła do zamrażarki.

Aby aromaty innych produktów nie mieszały się z zapachem lodów, naczynia można przykryć zwykłą folią spożywczą lub pokrywką. Aby uzyskać bardziej zwiewny i jednolity deser mleczny, można go ubić kilka razy. Z tej ilości składników można uzyskać około 750-800 gramów lodów.

W zależności od konkretnego przepisu do koktajlu mlecznego dodaje się różne ilości lodów, dzięki czemu można go przygotować w małych porcjach.

Najlepsze przepisy

Obecnie istnieje ogromna liczba opcji przygotowywania deserowych napojów mlecznych. Różnorodność przepisów, składników, sposobów przygotowywania i dekorowania koktajli nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednego słodyczy i krytyka.

Wersja klasyczna

Tradycyjny, najczęstszy i łatwy w przygotowaniu przepis na wyjątkowy napój, który doskonale gasi pragnienie i ma wspaniały smak i aromat mlecznego koktajlu. Głównymi składnikami deseru są lody i mleko, ale w razie potrzeby można dodać przyprawy, orzechy, owoce, jagody, syropy, konfitury i dżemy.

Pomimo tego, że klasyczny przepis jest taki sam przez cały czas, ma swoje własne niuanse. Mleko do koktajli jest wyłącznie naturalne, bez obcych dodatków i konserwantów. Lody to klasyczne lody, idealnie domowe. Mleko należy schłodzić do temperatury 6°C, czyli wyjąć bezpośrednio z lodówki. Owoce, orzechy i jagody, które zostaną dodane do deseru, należy zmielić w blenderze.

Klasyczny przepis na koktajl mleczny zawiera tylko litr mleka i 250 gramów lodów lub innych lodów kremowych. Oba składniki ubijamy blenderem, aż powstanie puszysta piana.

W zależności od indywidualnych upodobań ilość mleka można zmieniać. Aby uzyskać bardziej płynną konsystencję, weź około półtora litra mleka, ale jeśli chcesz napój mleczny podobny do koktajli ze znanej na całym świecie sieci fast foodów, wówczas proporcje mleka są zmniejszone.

Koktajl waniliowy

Waniliowy koktajl mleczny przygotowuje się z dwóch szklanek mleka, 250 gramów lodów, dwóch łyżek cukru pudru lub cukru, 200 gramów śmietanki i szczypty waniliny.

Lody umieszczamy w szklance blendera i dodajemy pozostałe produkty – wanilinę, proszek i mleko. Ubijaj wszystko przez trzy do czterech minut. Gotowy koktajl wlewa się do szklanek i podaje na stole.

Z orzechami i jabłkami

Delikatny, cierpki smak jabłek i subtelna nuta orzechów to idealny i niezwykle smaczny napój deserowy dla najmłodszych.

Na pół litra mleka weź dwa jabłka, dwie łyżki orzechów i pół szklanki cukru. Owoce obiera się, usuwa się rdzeń i nasiona, kawałki przeciera się na tarce lub rozciera za pomocą blendera. Posiekane jabłka miesza się z cukrem. Schłodzone mleko mieszamy z kandyzowanymi jabłkami i ubijamy w blenderze, aż do uzyskania gęstej, stabilnej piany. Koktajl mleczny posypany jest orzechami włoskimi posiekanymi w blenderze.

Awokado to gwarancja zdrowia

Cholesterol to plaga ludzkości, która nie ma najkorzystniejszego wpływu na organizm i naczynia krwionośne. Kwas oleinowy, który występuje w awokado i ma właściwości przeciwutleniające, jest substancją mogącą obniżyć poziom cholesterolu. Koktajl mleczny z awokado jest nie tylko pyszny, ale także dzięki kwasowi oleinowemu niezwykle zdrowy.

Koktajl mleczny przygotowuje się z 500 ml mleka, jednego awokado, syropu malinowego lub dżemu z czarnej porzeczki i niewielkiej ilości miodu.
Awokado ostrożnie przecinamy na pół, wydrążamy miąższ łyżeczką i umieszczamy w blenderze. Przesyła się tam także płynny miód i mleko. Dla tych, którzy nie mogą żyć bez słodyczy, do miski blendera można dodać odrobinę syropu ze słodkich jagód. Wszystkie składniki deseru mlecznego miesza się przez kilka minut.

Truskawka-owies

Bogata i satysfakcjonująca wersja koktajlu mlecznego, który przynosi wymierne korzyści dla organizmu: zawarte w nim pierwiastki śladowe, aminokwasy i białka korzystnie wpływają na tkanki i narządy, świeże truskawki działają wzmacniająco na ścianki naczyń krwionośnych, a płatki owsiane poprawiają kondycję paznokci i włosów, oczyszczają skórę i normalizują metabolizm.

W misie blendera ubić płatki owsiane, świeży jogurt klasyczny bez dodatków i wypełniaczy, cynamon, kakao, truskawki i pół litra mleka. Po pojawieniu się stabilnej, gęstej piany napój mleczny przelewamy do szklanek i dekorujemy cynamonem i mielonymi płatkami owsianymi.

Mleczny banan

Napój odpowiedni zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Możesz zwiększyć jego „kategorię wiekową”, dodając kilka łyżek koniaku do gotowego napoju mlecznego.
Za pomocą miksera lub blendera w szklance ubij 250 gramów lodów, litr mleka i małe kawałki banana. Napój wlewa się do szklanek, dla małych dzieci koktajl można ozdobić kawałkami owoców i jagód, a dla dorosłych - kilkoma łyżkami alkoholu.

Czekolada mleczna

Pyszny napój mleczny o jasnym, bogatym aromacie czekolady. Koktajl przygotowuje się w domu z jednej porcji lodów, dwóch łyżek kakao, cukru pudru, jagód i owoców oraz 250 ml mleka.

Produkty ubija się blenderem, aż pojawi się gęsta, stabilna piana. Pyszny koktajl deserowy możesz udekorować małą gałką lodów lub startą czekoladą.

Mleczna morela

Delikatny i orzeźwiający napój mleczny z lodem. Przygotowany z 200 ml mleka, 250 gramów moreli, pięciu łyżek kruszonego lodu i 50 gramów cukru.
Małe kawałki moreli umieszcza się na lodzie. Wszystkie składniki posypuje się cukrem, zalewa mlekiem i ubija przez kilka minut na małych obrotach za pomocą miksera lub blendera.

Karmel mleczny

Do przygotowania tego niezwykłego i oryginalnego deseru mlecznego potrzebne są dwie porcje lodów waniliowych, 400 ml mleka, 4 łyżki cukru i truskawki.
Cukier topi się na małym ogniu w małym rondlu.

Gdy tylko zmieni kolor na złoty, dodać 5 łyżek wody i doprowadzić masę, ciągle mieszając, do gęstej, syropowej konsystencji. Następnie ostrożnie wlewa się ciepłe mleko i doprowadza do wrzenia.

Zawartość patelni musi całkowicie ostygnąć, dla czego pojemnik zamyka się szczelną pokrywką i umieszcza w lodówce na kilka godzin. Mleko karmelowe z dodatkiem lodów waniliowych ubija się w blenderze przez 15-20 sekund. Brzeg szklanek, w których będzie podawany mleczny napój deserowy, można udekorować małymi plasterkami truskawek.

Marchew mleczna

Złocisty koktajl o przyjemnym i niezwykłym smaku.

Zdrowy napój przygotowuje się z mleka, soku z marchwi, miodu i bitej śmietany. Wskazane jest przyjmowanie mleka o niewielkiej zawartości tłuszczu - około 2,5%. Chłodzi się go w lodówce w taki sam sposób, jak sok z marchwi.

Sok możesz przygotować sam – nie powinieneś używać soku kupowanego w sklepie. Zimny ​​sok i mleko wlewamy do szklanki blendera i ubijamy z dodatkiem miodu przez 3-5 minut, aż powstanie gęsta piana i jednolita konsystencja. Następnie koktajl mieszamy z lodami za pomocą miksera i wstawiamy do lodówki.

Koktajl deserowy możesz udekorować bitą śmietaną, listkami mięty i gałką muszkatołową.

Dodatek soku z marchwi zamienia zwykły i smaczny napój w niezwykle zdrowy - pomaga uporać się z dodatkowymi kilogramami i normalizuje trawienie.

Kremowa truskawka

130 gramów lodów topi się w temperaturze pokojowej. Truskawki są czyszczone i suszone. Mleko podgrzewa się do temperatury pokojowej.
W szklance blendera zmieszaj mleko, truskawki i roztopione lody. Wszystko ubijamy, przelewamy do przygotowanych kieliszków koktajlowych i dekorujemy plasterkami jagód.

Z dodatkiem soku owocowego

Jeden z najłatwiejszych przepisów na koktajl mleczny. Jedna porcja powstaje z mleka, lodów i dowolnego soku owocowego. Wszystkie produkty są mieszane i ubijane, aż powstanie piana. Kolor i aromat koktajlu można zmieniać w zależności od wybranego soku lub stworzyć napój wielowarstwowy.

Z wiśniami i lodami

Jasny koktajl mleczny z dodatkiem wiśni. Jagody są dokładnie myte pod wodą i pestki. Mleko, lody i jagody miksujemy w szklance blendera, wszystko dokładnie ubijamy, a przysmak przelewamy do szklanek z dodatkiem lodu.

Z lodami i kawą

Koktajl kawowy przygotowywany jest z mleka, przygotowanej kawy – najlepiej prawdziwej zbożowej – i lodów waniliowych lub śmietankowych. Wszystko dokładnie mieszamy, aż do uzyskania gęstej piany i jednolitej konsystencji. Gotowy napój na deser przelewamy do szklanek, dekorujemy lodami i startą czekoladą lub ciasteczkami czekoladowymi.

Z wiśniami i kakao

Na koktajl mleczny przygotowuje się kakao - pobiera się cukier, kakao w proszku i mleko. Gotowy napój schładza się, a następnie miesza z sokiem wiśniowym. Gotowy koktajl można udekorować lodami, mielonym cynamonem i cukrem.

Z lodami i malinami

Wysoka zawartość witaminy C w napoju pomaga wzmocnić układ odpornościowy, pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów, obniżyć gorączkę, łagodzi stany zapalne i ból.
Płynny miód rozcieńcza się ciepłym mlekiem, a powstałą mieszaninę schładza się. Dodaje się do niego lody, wszystko ubija się blenderem. Maliny są dokładnie myte, a także mieszane z mlekiem. Zdrowy i smaczny koktajl mleczny można przecedzić przez sito, aby pozbyć się ziarenek malin.

Z cynamonem i gruszką

Dojrzałą gruszkę obrać, pokroić na małe kawałki i rozdrobnić w szklance blendera wraz z cynamonem, pieprzem i sokiem z cytryny. Napój deserowy rozlewamy do szklanek i dekorujemy cynamonem, laskami cynamonu lub bitą śmietaną.

Z mango i jogurtem

Nasiona kardamonu są ostrożnie usuwane. W blenderze ubić pestki, miąższ mango i zwykły jogurt bez dodatków. Dodaje się kruszony lód, wszystko dokładnie wstrząsa się i wlewa do wysokich szklanek. Wierzch koktajlu dekorujemy posiekanymi pistacjami.

Mleko z parmezanem

Sok z selera mieszamy z tartym parmezanem, mlekiem i drobno posiekanym imbirem. Całość dokładnie ubijamy blenderem, a przysmak dekorujemy gałązkami selera.

„Rajskie jabłko”

Soczyste słodkie jabłka są dokładnie myte, usuwany jest rdzeń i przecierany przez tarkę. Powstałe puree można posypać cukrem. Następnie wlewa się go do mleka i ubija w blenderze, aż piana pojawi się dwukrotnie. Koktajl deserowy ozdobiony jest posiekanymi orzechami.

„Miętowa chmura”

Naturalne pełnotłuste mleko, lody waniliowe i syrop miętowy miksujemy w szklance blendera. Do dekoracji napoju możesz użyć liści mięty, bitej śmietany i startej czekolady.

Kremowy z porzeczkami

Zamrożone porzeczki rozdrabnia się w blenderze. Następnie posypuje się je cukrem, dodaje ciasteczka, mleko i lody. Wszystkie produkty koktajlowe są kruszone. Wysokotłuszczową śmietankę ubija się oddzielnie od pozostałych składników, a następnie wykorzystuje jako dekorację gotowego napoju.

Z egzotycznymi owocami

Daktyle przecina się na pół, wypestkuje i kroi na małe kawałki. Daktyle można zastąpić innymi niezwykłymi lub tropikalnymi owocami. Posiekane daktyle włóż do miski blendera.

Świeżo schłodzone mleko do koktajlu miesza się z owocami. Dodaj łyżeczkę waniliny i ubij powstałą mieszaninę przy maksymalnej prędkości. Odbywa się to kilka razy, aż do uzyskania gęstej kompozycji o miękkiej konsystencji i beżowym odcieniu.

Do blendera dodaje się lody i ubija na maksymalnej prędkości przez kilka minut. Przygotowany koktajl mleczny wlewamy do schłodzonych wysokich szklanek i mieszamy z miodem.

Koktajle mleczne dla dzieci

Pyszne i zdrowe napoje dla najmłodszych smakoszy.

Z malinami i twarogiem

Do miski blendera włóż maliny lub inne jagody – wiśnie, porzeczki, borówki, jeżyny, mleko, sok z cytryny, twarożek, brązowy cukier i syrop jagodowy lub owocowy. Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie stabilna piana i przelewamy do wysokich szklanek. Możesz udekorować napój dla dzieci gałązkami mięty lub czekoladą.

Mleko czekoladowe

Lody i mleko na deser dzielimy na dwie równe części. Banany są obrane i pokrojone na kawałki, następnie ubite z jedną porcją mleka i porcją lodów. Czekoladę rozpuszcza się w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a następnie miesza z pozostałymi produktami mlecznymi.

Gotowy napój przelewamy warstwami do kieliszka koktajlowego i dekorujemy startą czekoladą lub laskami cynamonu.

mleko truskawkowe

Umyte truskawki przecieramy przez drobne sito. Małe truskawki można wykorzystać jako dekorację gotowego koktajlu. Powstały przecier truskawkowy miesza się z cukrem, miodem, wanilią, skórką cytryny i mlekiem. Za pomocą blendera wszystkie składniki są dokładnie mielone. Ten pyszny napój deserowy ozdobiony jest jagodami obtoczonymi w cukrze.

Owocowy na wakacje

W misie blendera rozdrabniamy owoce - ananas, melon, winogrona, agrest - z dodatkiem miodu. Deser owocowy możesz udekorować marmoladą, świeżymi jagodami w cukrze lub owocami kandyzowanymi.

1. Ilość składników może radykalnie zmienić smak i aromat koktajlu mlecznego. Możesz przygotować popularny napój o jasnym, bogatym smaku owocowym, zmniejszając ilość mleka i zwiększając ilość owoców i jagód;
2. Do koktajli w domu wybieraj tylko zwykłe lody waniliowe lub maślane bez aromatów i wypełniaczy;
3. Dodatek świeżego soku owocowego zmniejsza kaloryczność napoju mlecznego i gasi pragnienie;
4. Koktajle podawane są w wysokich, przezroczystych szklankach. Ozdobami do przysmaków mogą być liście mięty, orzechy, jagody, owoce, przyprawy i przyprawy, owoce kandyzowane.

• Pierwsza wzmianka o koktajlach mlecznych pojawiła się w 1885 roku. Oprócz lodów i mleka dodawano do nich whisky – według powszechnego przekonania w celach leczniczych i zdrowotnych;
• W 1922 roku powstał specjalny blender do przygotowywania popularnych koktajli mlecznych;
Nie jest to dla Ciebie trudne, ale autor jest zadowolony średnio 62 głosy: 5,00 z 5)

Aktywny wieczorny wypoczynek zawsze wiąże się z tańcem, zabawą i alkoholem. Wycieczce do baru lub klubu nocnego towarzyszy degustacja nowości lub wypicie ulubionych koktajli. Ale nie musisz nigdzie jechać, aby to zrobić: możesz udekorować domową imprezę lub spotkanie z przyjaciółmi, przygotowując własne koktajle alkoholowe w domu.

Cechy koktajli

Dlaczego koktajle alkoholowe są tak atrakcyjne dla miłośników nocnego życia? Faktem jest, że mają szereg cech, które odróżniają te napoje od innych wyrobów alkoholowych.

Koktajl alkoholowy to mieszanina dwóch lub więcej składników, z których jeden koniecznie zawiera alkohol. Mogą być całkowicie proste w składzie i przygotowaniu lub mogą być wieloskładnikowe ze złożonym przygotowaniem krok po kroku. Odpowiednie połączenie składników koktajlu zapewnia przyjemny smak i lekki efekt zawrotów głowy, który nie przypomina upojenia, a bardziej relaks i zabawę.

Koktajle alkoholowe można również przygotowywać w domu, ale wymaga to pewnych umiejętności i znajomości proporcji. Dlatego po te napoje najczęściej ludzie zwracają się do barów i klubów nocnych.

Rodzaje koktajli

Najlepsi barmani co roku prześcigają się w umiejętnościach tworzenia koktajli, dlatego dość trudno jest nadążać za nowościami. Jeśli zdecydujesz się przygotować koktajle alkoholowe w domu, musisz poznać podstawy na ich temat:

• Istnieją koktajle „długie” i „krótkie”. Nazywa się je również odpowiednio angielskimi słowami „długi” i „strzał”.
• Długie koktajle zwykle zawierają więcej niż trzy składniki i podawane są w wysokiej szklance z dużą ilością lodu. Tę wersję koktajlu najczęściej pije się przez słomkę.
• Shotowe koktajle wypija się jednym haustem. Podaje się je w kieliszku typu shot lub małym specjalnym kieliszku. Zwykle zawierają więcej składników alkoholowych niż longi.
• Istnieją klasyczne koktajle, których receptury zostały ustalone od dziesięcioleci. Mają tę samą nazwę i ten sam skład w każdym barze na świecie.
• Barmani mogą przygotować autorskie koktajle na bazie klasycznych koktajli, nieznacznie modyfikując recepturę lub całkowicie wymyślając nową kompozycję.

Przygotowanie koktajlu alkoholowego w domu jest absolutnie łatwe. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, co dokładnie chcesz uzyskać.

Co jest dobrego w klasycznych przepisach?

Zawsze możesz znaleźć te nazwy na liście koktajli dowolnego baru. Nie oczekujesz od nich niczego nowego i jesteś pewien smaku w stu procentach. Klasyczne receptury koktajli alkoholowych to sprawdzona przez lata równowaga smaku.

Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie koktajli alkoholowych w domu, zwróć uwagę przede wszystkim na klasyczne kompozycje.

„Mojito”, „Margarita”, „Cosmopolitan”, B-52 – tę listę można ciągnąć długo, a każdy koneser smaku dobrego alkoholu będzie w stanie znaleźć przepis, który mu odpowiada.

Zanim zaczniesz się przygotowywać, musisz zdecydować, na jaką okazję będzie dany koktajl, dla jakiego odbiorcy i jakie są jego preferencje. A po przestudiowaniu podstaw teoretycznych przygotowanie koktajli alkoholowych w domu: prostych i złożonych, mocnych i mniej mocnych, jest kwestią techniki i inspiracji.

Koktajle na każdą okazję

Kilka prostych koktajli ma uniwersalny smak, który zadowoli niemal każdego. Nadają się na imprezę lub spotkanie ze znajomymi.

1. Whisky cola. Aby ją przygotować, należy wymieszać whisky ze schłodzoną wysokogazowaną colą w proporcji jeden do jednego. Przed podaniem dodaj do szklanki dużą ilość lodu.
2. Wódka ze Spritem. Do wysokiej szklanki wlej 50 ml wódki i 150 ml schłodzonego Sprite'a. Dodaj kilka kawałków limonki lub soku z limonki. Podawaj z dużą ilością lodu.
3. "Mojito." Na dno wysokiej szklanki wsyp dwie łyżeczki cukru (najlepiej brązowego) i wyciśnij sok z połowy limonki. Następnie do szklanki należy wrzucić dużo liści mięty, pokruszony lód i zalać 60 ml rumu i 150 ml gazowanej wody mineralnej lub Sprite'a. Udekoruj szklankę plasterkami limonki.

Z tych przepisów jasno wynika, że ​​​​koktajl alkoholowy można przygotować w domu bez użycia skomplikowanych składników i specjalnego sprzętu.

Wersja żeńska

Płeć piękną jest zwykle trudniej zaskoczyć. Są wybredni jeśli chodzi o smak i prezentację swoich napojów. Ale nie ma rzeczy niemożliwych - pyszne koktajle alkoholowe w domu to zadanie całkowicie wykonalne dla każdego!

• "Kosmopolityczny". W shakerze lub dużej szklance należy wymieszać 20 ml i taką samą ilość wódki, 10 ml soku żurawinowego i taką samą ilość soku z cytryny. Dodać pokruszony lód i dokładnie wymieszać. Podawane w kieliszku do martini.
• "Morska bryza". W shakerze lub blenderze należy zmieszać 50 ml wódki i taką samą ilość soku grejpfrutowego ze 100 ml soku żurawinowego. Dokładnie wymieszaj z kruszonym lodem i podawaj w wysokiej szklance, udekorowanej żurawiną.
• Grzane wino. Butelkę czerwonego wina (wytrawnego lub słodkiego) w emaliowanej misce należy doprowadzić do wrzenia. Do wina dodać przyprawy: cynamon, miód, goździki, kolendrę i dusić na małym ogniu przez kilka minut. Ostudź koktajl do żądanej temperatury i podawaj w kieliszku do grzanego wina z cząstkami cytryny.

Preferowana jest płeć piękna, która nie ma zbyt przyjemnego smaku. Pięknie udekorowany kieliszek koktajlu tylko zaostrzy Twój apetyt.

Najlepsze ujęcia

Przygotowanie w domu koktajli alkoholowych, które wypija się jednym haustem, również nie stanowi problemu. Poniższe koktajle są najprostsze i najsmaczniejsze.

• B-52. Aby przygotować ten klasyczny koktajl, zmieszaj w równych proporcjach kawę, śmietankę i likier pomarańczowy. Składniki należy wlać do małej szklanki w tej samej kolejności i zachować szczególną ostrożność, aby nie wymieszać warstw. Aby to zrobić, najlepiej wlać likier wzdłuż czubka noża. Podczas serwowania zawartość szklanki należy podpalić i szybko wypić przez słomkę.
• „Kamikadze”. W małej szklance wymieszaj 100 ml wódki z 25 ml likieru pomarańczowego. Dodaj kilka kropli soku z limonki.
• „Zielona Małpa” W małej szklance rozmieszaj banana i nalewaj warstwami - najpierw ostrożnie wylej żółtą warstwę, na wierzch zielony likier.

Krótkie koktajle są najczęściej preferowane przez mężczyzn: są mocniejsze i mają wyraźny alkoholowy smak.

Koktajle męskie

Wódka to napój alkoholowy, który jest bardzo popularny wśród silniejszej połowy ludzkości. Kobiety uwielbiają próbować różnorodnych koktajli o oryginalnych smakach, jednak mężczyźni wolą mocniejsze trunki: koniak, whisky, wódkę, brandy i inne. Ale tak mocny alkohol nie zawsze jest odpowiedni. W niektórych sytuacjach lepiej jest zaproponować gościom koktajl, ale który będzie najodpowiedniejszy w męskim towarzystwie? Spójrzmy na najpopularniejsze opcje:

• Wódka-energia. Przygotowanie tego koktajlu jest bardzo proste. Aby to zrobić, będziesz potrzebować wąskiej szklanki z lodem. Wlać wódkę (50 ml) i 150 ml napoju energetycznego. Obydwa składniki dokładnie mieszamy łyżką, a na brzeg szklanki przyczepiamy kilka plasterków cytryny. Można dodać grenadynę, nada koktajlowi piękny kolor.
• „Cape drink przygotowuje się z wódki. Do tego potrzebne będzie 50 ml alkoholu i 150 ml napoju owocowego. Obydwa składniki wymieszaj w szklance z lodem, ewentualnie żurawiną.
• "ILORAZ INTELIGENCJI." Prosty przepis na pyszny, mocny koktajl. Wysoką szklankę wypełnij lodem i dodaj wszystkie składniki: wódkę (50 ml), syrop miodowy (20 ml), sok grejpfrutowy (150 ml). Składniki napoju należy dokładnie wymieszać łyżką. Do dekoracji używa się skórki pomarańczowej.

Napoje te są łatwe w przygotowaniu i nie zajmują dużo czasu.

Bądź ostrożny!

Robienie w domu koktajli alkoholowych, których przepisy są proste i apetyczne, jest tak proste, jak obieranie gruszek. Ale wcześniej warto pamiętać o niektórych cechach tych napojów, które wymagają szczególnej ostrożności i ostrożności.

Koktajle alkoholowe są bardzo zwodnicze – ich smak sprawia, że ​​myślisz, że w ogóle nie pijesz alkoholu i zapominasz o jego ilości. Jednak każdy kieliszek koktajlu to zwiększone obciążenie wątroby i układu krążenia. Łącząc różne rodzaje mocnych napojów alkoholowych, można zapewnić, że wzmocnią one i zwielokrotnią wzajemne toksyczne działanie. A w połączeniu z przyjemnym smakiem i atmosferą ogólnej zabawy koktajle alkoholowe mogą być bardzo podstępne dla organizmu.

Ale to nie znaczy, że powinieneś im odmówić! Trzeba tylko pamiętać o umiarze, a nie nadużywaniu i umieć w porę się zatrzymać, niezależnie od tego, jak wesołe będzie towarzystwo.

Kilka koktajli alkoholowych, jeśli tylko dobrze się czujesz, tylko umili imprezę w gronie przyjaciół.

Przygotowanie koktajli alkoholowych w domu to nie tylko powód do zaskoczenia znajomych i przyjaciół, ale może być także doskonałym elementem rozrywki na imprezie: wspólnie przygotowane koktajle są o wiele ciekawsze do wspólnego smaku.

Nie każdy kocha mleko, ale ani dzieci, ani dorośli nie odmówią pysznego koktajlu mlecznego. A po co odmawiać, skoro jest nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe. Jak przygotować koktajl mleczny w domu dla poprawy zdrowia, utraty wagi i po prostu dla przyjemności? O zaletach mleka i jego przetworów wiedzą wszyscy, szczególnie dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących, ale jak zmusić swoje najdroższe dziecko do wypicia szklanki tak znienawidzonego mleka? Nie marnuj energii i nerwów! Bądź coraz mądrzejszy - kup blender i przygotuj koktajle na bazie mleka, lodów, kefiru czy jogurtu ze świeżymi owocami, jagodami lub syropami. Dzieci po prostu nie będą mogły odmówić takiego przysmaku! I wszyscy będą szczęśliwi! Nie zapomnij o poczęstowaniu się szklanką pysznego mlecznego napoju.

Domowy koktajl bez chemii

do treści

Robienie klasycznego koktajlu

Klasyczny koktajl mleczny musi składać się z dwóch niezbędnych składników – mleka i lodów. Aby przygotować koktajl, mleko należy schłodzić do temperatury +6 stopni. Ze zbyt zimnego mleka nie zrobi się dobrego i, co najważniejsze, smacznego koktajlu. Ubijaj koktajl na wysokich obrotach w blenderze lub za pomocą miksera, aż powstanie gęsta piana. Jeśli zdecydujesz się dodać do koktajlu owoce, jagody lub lód, przed podaniem należy go przecedzić przez sitko, aby usunąć nasiona, kawałki lodu i owoce. Zaraz po przygotowaniu koktajle mleczne przelewamy do wysokich szklanek i podajemy ze słomką.

Oprócz mleka bazą może być kefir, jogurt lub śmietana. Do koktajli można dodawać owoce, jagody, soki i syropy owocowe, kawę, czekoladę i napoje alkoholowe. Jeśli dbasz o sylwetkę i przestrzegasz diety, możesz przygotować niskokaloryczny koktajl na bazie niskotłuszczowego kefiru lub odtłuszczonego mleka z sokiem owocowym i kawałkami niesłodzonych owoców - jabłka, kiwi, truskawki. Ale pełnotłuste mleko i jogurt, śmietana, śmietana, czekolada, orzechy i wiórki kokosowe będą musiały zostać wykluczone.

do treści

Klasyczny koktajl mleczny z lodami

Weź 250 g lodów kremowych i 1 litr mleka. Ubijaj blenderem, aż powstanie gęsta piana i podawaj bezpośrednio po ugotowaniu. Nawiasem mówiąc, ilość mleka może się różnić w zależności od indywidualnych preferencji. Jeśli lubisz łatwo i naturalnie popijać koktajl przez słomkę, możesz wypić więcej mleka, półtora litra na 250 g lodów. Jeśli lubisz gęste i wysokokaloryczne koktajle a la McDonalds to ilość mleka powinna zostać zmniejszona.

do treści

Najlepsze przepisy na koktajle w domu

do treści

Koktajl mleczny z jabłkiem i orzechami

Bezalkoholowy koktajl o delikatnym, lekko cierpkim smaku to wspaniała propozycja na dziecięce przyjęcie. Jednak dorośli z pewnością będą chcieli spróbować pysznego napoju.

Składniki:

• dwa jabłka
• pół litra mleka
• 2 łyżki stołowe. orzechy włoskie
• pół szklanki cukru

Metoda gotowania:

Jabłka obierz, usuń nasiona, zetrzyj, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Mleko zagotować, ostudzić, zalać jabłka. Ubij mieszankę mleczno-jabłkową w blenderze lub mikserze. Napój przelej do szklanek i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

do treści

Zdrowy koktajl mleczny z awokado

Owoce awokado zawierają kwas oleinowy, który obniża poziom cholesterolu we krwi, a także ma wyraźne właściwości przeciwutleniające.

Składniki:

• jedno awokado
• 500 ml mleka
• trochę płynnego miodu
• opcjonalnie syrop malinowy
• lub dżem z czarnej porzeczki

Metoda gotowania:

Dojrzałe awokado przekrój na pół. Za pomocą łyżki ostrożnie wyskrob miąższ i umieść go w blenderze. Do miąższu awokado dodaj pół litra mleka i odrobinę płynnego miodu. Specjalnie dla osób lubiących słodycze można dodać kilka łyżek dżemu z czarnej porzeczki lub odrobinę syropu malinowego. Mieszaj wszystko w blenderze przez jedną do dwóch minut.

do treści

Koktajl mleczny truskawkowo-owsiany

Ten pożywny napój ma wiele korzystnych właściwości: mleko zawiera białka, aminokwasy, witaminy i mikroelementy niezbędne dla organizmu, truskawki pomagają wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, a płatki owsiane normalizują metabolizm oraz poprawiają kondycję włosów i skóry.

Metoda gotowania:

Świeże truskawki zmiksuj w blenderze z 500 ml mleka, niewielką ilością płatków owsianych i jogurtu naturalnego, cynamonem i łyżką kakao. Po rozlaniu do szklanek koktajl można posypać płatkami owsianymi i cynamonem.

do treści

Shake bananowy

Ten wspaniały napój przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Na koniec, na ostatnim etapie, do każdego kieliszka można dodać kilka łyżek koniaku.

Metoda gotowania:

W blenderze lub mikserze ubić 250 g lodów, najlepiej lodów lub wanilii, z litrem mleka i kawałkami dojrzałego banana. Gotowy koktajl przelej do szklanek. Przed podaniem dzieciom dekorujemy napój plasterkami kiwi i plasterkami banana, a dorosłym dodajemy odrobinę koniaku.

do treści

Czekoladowy koktajl mleczny

Prosty, ale bardzo smaczny napój, który przygotowuje się dosłownie w ciągu kilku minut.

Metoda gotowania:

Do blendera wlej 250 ml mleka, dodaj jedną porcję lodów, dodaj 2 łyżki. kakao, jagody i cukier puder do smaku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsta piana. Podczas serwowania do koktajlu można dodać kawałek lodów.

do treści

Morelowy koktajl mleczny

Lekki, orzeźwiający koktajl z mlekiem, morelami i lodem na upalne dni.

Składniki:

• 250 g świeżych moreli
• 200 mililitrów) mleka
• 50 g cukru
• 5 łyżek pokruszony lód

Metoda gotowania:

Połóż drobno posiekane morele na kruszonym lodzie. Całość zasypujemy cukrem, dodajemy mleko i miksujemy mikserem przez dwie minuty na najniższych obrotach.

do treści

Karmelowy koktajl mleczny

Ten napój będzie wymagał trochę pracy, ale warto!

Składniki:

• 400 ml mleka
• 2 gałki lodów waniliowych
• 4 łyżki Sahara
• truskawka

Metoda gotowania:

W małym rondlu rozpuść cukier na małym ogniu, ciągle mieszając. Karmel powinien być złocistobrązowy, ale nie ciemny. Dodaj 5 łyżek. wodę i ciągle mieszając gotujemy masę karmelową do uzyskania konsystencji syropu. Następnie wlej mleko i ponownie zagotuj mieszaninę. Zdejmij rondelek z ognia i poczekaj, aż zawartość ostygnie. Przykryj rondel pokrywką i włóż do lodówki na kilka godzin. Do blendera wlać ostudzone mleko karmelowe, dodać lody waniliowe i miksować około 15 sekund. Drink przelej do kieliszków koktajlowych, dekorując brzegi świeżymi truskawkami. Podawać ze słomkami.

do treści

Koktajl mleczny z malinami i lodami

Koktajl ten jest bogaty w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy, pomaga spalać tłuszcz, działa przeciwgorączkowo, ma właściwości napotne, przeciwzapalne i przeciwbólowe.

Składniki:

• 250 g lodów
• 500 ml mleka
• 2 łyżki stołowe. Miód
• 1 szklanka świeżych malin

Metoda gotowania:

Rozpuść miód w ciepłym mleku i włóż mieszaninę do lodówki. Do schłodzonej mieszanki miodowo-mlecznej dodaj lody. Ubij wszystko w blenderze. Dodać maliny i ponownie ubić. Przed podaniem przecedź koktajl przez sitko, aby usunąć pestki z malin.

do treści

Bita Napój Schwarzenegger

Nie ma takiej osoby, która odmówi pysznego mlecznego poczęstunku. Dzieci szczególnie uwielbiają koktajle mleczne, nawet te, które nie piją zwykłego mleka. Ale są nie tylko smaczne, zawierają przydatny dla kości wapń, różne witaminy, minerały i inne pierwiastki śladowe.

Jak zrobić koktajl mleczny w domu? Napój mleczny można bardzo łatwo przygotować w domu, wystarczy blender. Owoce i jagody najlepiej zmielić za pomocą zatapialnego blendera ze specjalną przystawką do siekania, następnie usunąć nasiona za pomocą sitka i dopiero wtedy dodać mieszankę jagodowo-owocową do mleka.

Wielu szefów kuchni zaleca ubijanie mleka w misce za pomocą noży. W ten sposób mleko zostaje wzbogacone w tlen i staje się puszyste.

Jeśli nie masz blendera, możesz użyć miksera.

Do najprostszego koktajlu mlecznego weź mleko o średniej zawartości tłuszczu (3,2%), nie powinno być zbyt zimne, w przeciwnym razie nie poczujesz smaku ani słodyczy. Najlepiej pić lekko schłodzone mleko. Jeśli nagle nie masz ochoty na mleko, zastąp je jogurtem, śmietaną, kefirem lub mlekiem roślinnym (migdałowym, ryżowym, owsianym, kokosowym).

Najprostsze koktajle mleczne składają się z dwóch składników: mleka i lodów. Proporcje: na szklankę mleka weź 100 gramów lodów. Spróbuj użyć lodów czekoladowych, creme brulee lub czegoś innego z wybranymi dodatkami – jest tak wiele odmian koktajli mlecznych, które można uzyskać z zaledwie dwóch składników.

Ale oczywiście taki przysmak jest bardzo kaloryczny, może zawierać dużo cukru, dlatego racząc się mlecznym koktajlem, nadal ważne jest, aby wiedzieć, kiedy przestać.

Bezalkoholowe koktajle mleczne z owocami i jagodami: popularne przepisy

Koktajle owocowe pomagają zwalczać pragnienie, zaspokajają głód i orzeźwiają w upały. Głównym warunkiem jest to, że napój należy wypić natychmiast po ubijaniu, gdyż mleko może się zsiadać ze względu na kwas zawarty w owocach. Nie bój się łączyć różnych owoców, dodawać do nich syropy, dżemy czy lody, a znajdziesz swój idealny koktajl mleczny.

Koktajl bananowy

To najprostszy koktajl mleczny. Posiada delikatną aksamitną konsystencję i przyjemny smak. Do jego przygotowania wystarczy kilka bananów, 1 lody i szklanka chłodnego mleka. Zmiksuj banana na pastę za pomocą blendera zanurzeniowego. Do mleka dodać banana i lody, ubić w misce nożami. Można dodać cukier trzcinowy do smaku.

Koktajl mleczny truskawkowo-bananowy

W sezonie letnim koniecznie delektuj się tym wspaniałym napojem mlecznym ze świeżych truskawek. Na kubek mleka weź pół kubka umytych i obranych jagód oraz 1 banana. W blenderze zmiksuj banana i truskawki, dodaj mleko, ubijaj. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, nie zapomnij dodać cukru.

Koktajl jagodowo-jeżynowy

Napój ten ma niesamowity ciemny kolor. Weź garść borówek i jeżyn i zmiksuj blenderem. Przetrzyj przez sito, aby usunąć nasiona z mieszanki jagodowej. Połowę musu jagodowego wlej do szklanek, resztę dodaj do mleka i wymieszaj. Powstały koktajl wylej na puree jagodowe. Udekoruj świeżymi jagodami i jeżynami.

Kremowy koktajl truskawkowy

Aby go przygotować, weź 100 gramów świeżych truskawek i taką samą ilość lodów, szklankę mleka i wanilię. Zmiel jagody za pomocą blendera. Usuń miękki środek z laski wanilii i dodaj do puree jagodowego. Wymieszaj kremowe lody z puree jagodowym i mlekiem. Wszystko dobrze wymieszaj w blenderze.

Koktajl z kiwi

Ten napój doda Ci energii i orzeźwi w upały. Do jego przygotowania weź szklankę zimnego mleka, kremowe lody, 1 kiwi, cukier do smaku. Obierz i zmiel kiwi w blenderze, dodaj mleko i lody. Dodaj cukier do smaku.

Koktajl pomarańczowy

Wypróbuj niezwykłe połączenie mleka i pomarańczy w tym mlecznym koktajlu. Będziesz potrzebować kilku pomarańczy, 1 banana, 2/3 szklanki mleka i, jeśli chcesz, kilku łyżek cukru. Banana zmiel w blenderze, wyciśnij sok z pomarańczy i zetrzyj skórkę. Dodaj sok i skórkę, cukier i mleko do banana i ubijaj, aż powstanie piana.

Koktajl mleczny z persimmoną

Umyj jedną średnią persimmon, obierz ją i usuń nasiona. Wymieszaj ze szklanką mleka i zmiksuj w blenderze. Ten przyjemny w smaku napój dobrze komponuje się z orzechami włoskimi.

Koktajl melonowy

Ten koktajl mleczny jest również bardzo smaczny i niezwykły. Weź mały, dojrzały melon, 1 porcję lodów, 1 szklankę chłodnego mleka, wanilię, syrop z rokitnika i wybrany cukier. Obierz melona, ​​usuwając rdzeń z nasionami i obierz. Pokrój na małe kawałki, dodaj do blendera cukier, wanilię i syrop i ubijaj do uzyskania konsystencji puree. Przełożyć na nie lody, wlać mleko i ubijać jeszcze 3-4 minuty.

Bezalkoholowe koktajle mleczne z suszonymi owocami i orzechami

Nie bój się używać orzechów i suszonych owoców do przygotowania koktajlu mlecznego. Zawierają nie mniej witamin niż świeże owoce. Dodatkowo taki pożywny smoothie idealnie sprawdzi się na śniadanie.

Koktajl mleczny ze śliwkami

Napój ten pomoże poprawić funkcjonowanie układu trawiennego. Weź 50 gramów suszonych śliwek, 1 lody i szklankę mleka. Suszone owoce dokładnie opłucz i zalej je wrzącą wodą. Po chwili odlej wodę i włóż śliwki do lodówki, żeby ostygły. Następnie zmiksuj na pastę, do mleka w shakerze dodaj śliwki i lody. Ubijaj na wysokich obrotach przez kilka minut.

Koktajl mleczny z daktylami

Z dodatkiem daktyli powstaje bardzo delikatny i słodki koktajl. Na 1 szklankę mleka będziesz potrzebować pół szklanki tych suszonych owoców. Opłucz je i usuń nasiona. Daktyle włóż do małego rondelka z mlekiem. Poczekaj, aż się zagotuje, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj daktyle przez kolejne 5 minut, jeśli chcesz, dodaj cukier. Ostudzić mleko i suszone owoce i ubić blenderem.

Koktajl z pistacjami

Koktajl zyskuje niezwykły smak, jeśli do mleka doda się różne orzechy. Weź pół szklanki pistacji, 100 gramów lodów, szklankę mleka, 2 łyżki cukru. Orzechy i cukier posiekaj w blenderze. Dodaj do nich lody, mleko i ekstrakt waniliowy. Ubijaj przez kilka minut.

Koktajl z orzechami włoskimi i jabłkiem

Będziesz potrzebować: 1 szklanka mleka, 1 kwaśne jabłko, 1/3 szklanki obranych i osłoniętych orzechów, miód i wanilia. Orzechy siekamy w blenderze, aż staną się proszkiem. Jabłko umyj, obierz, wytnij gniazda nasienne i za pomocą blendera zmiksuj na puree. Dodać mleko, orzechy, wanilię, kilka łyżek miodu i ubić.

Bezalkoholowe koktajle mleczne z syropami, dżemami i innymi dodatkami

Przygotowując koktajle mleczne nie zapomnij o tak prostych rzeczach jak zwykły dżem, mleko skondensowane, kawa, czekolada czy różnego rodzaju syropy. Wszystkie te dodatki pomogą Ci przygotować niesamowicie smaczny napój z mleka.

Koktajl kawowy

Miłośnicy kawy z pewnością pokochają ten mleczny koktajl. Weź 1 szklankę mleka, pół kubka kawy parzonej lub rozpuszczalnej, 50 gramów lodów, dodaj miód lub cukier trzcinowy do smaku. Ubijaj blenderem przez 2-3 minuty.

Koktajl z sokiem ananasowym

Do tego napoju można użyć kupionego w sklepie soku lub syropu ananasowego. Zmieszaj 1 szklankę mleka z 50 ml soku ananasowego, dodaj 50 gramów lodów i ubijaj. Udekoruj kieliszek gotowym koktajlem kawałkami ananasa i świeżą miętą.

Bezalkoholowa Pina Colada

Ten niezwykle smaczny koktajl można przygotować nawet na przyjęcie dla dzieci. Będziesz potrzebować: szklanki mleka, 60-120 gramów lodów, pół szklanki soku pomarańczowego, 4-5 łyżek syropu kokosowego. Ubij wszystko w blenderze. Podawać dobrze schłodzone, udekorowane parasolką.

Koktajl malinowy z syropem miętowym

Koktajle miętowe mają wyjątkowy orzeźwiający i orzeźwiający smak. Weź szklankę malin lub pół szklanki dżemu malinowego, zmiksuj w blenderze ze szklanką mleka, dodaj 3-4 łyżki syropu miętowego. Udekoruj świeżymi jagodami i listkami mięty.

Czekoladowy koktajl mleczny z syropem miętowym

Aby go przygotować, należy wziąć niepełną szklankę mleka, 50 ml kawy rozpuszczalnej, 2 łyżki syropu miętowego, 1 łyżkę kakao, 50 gramów śmietanki lub lodów czekoladowych. Wszystkie składniki należy dobrze ubić w blenderze, aż powstanie piana. Przelej do przezroczystych szklanek, udekoruj listkami świeżej mięty.

Ta uczta nie pozostawi obojętnym żadnego miłośnika czekolady. Przygotuj szklankę mleka, 20 gramów mlecznej czekolady, 100 gramów lekko roztopionych lodów, 30 gramów ciasteczek (na przykład niesolonych krakersów). Czekoladę włóż do zamrażarki na pół godziny, następnie zmiel ją na okruchy w blenderze, dodając do niej ciasteczka. Wlać mleko i dodać lody, wymieszać. Ten koktajl mleczny należy wypić natychmiast po jego przygotowaniu.

Ajerkoniak na zimno z konfiturą malinową

Aby przygotować ten fajny koktajl, weź mleko (nie więcej niż 1 szklankę), pół szklanki dżemu malinowego, 2 jajka i 100 gramów lodów. Potrzebujesz tylko żółtek. Ubij je w blenderze z dżemem, aż powstanie piana, następnie dodaj lody i zalej mlekiem. Ubijaj jeszcze kilka minut.

Koktajle mleczne z twarogiem

Koktajle z twarogiem są bardzo sycące, szczególnie jeśli dodasz do nich płatki owsiane lub inne płatki zbożowe. Ponadto twarożek zawiera znacznie więcej białka, dlatego takie napoje są uważane za napoje białkowe. Dietetycy zalecają stosowanie ich podczas aktywnego uprawiania sportu oraz podczas odchudzania. Jeśli zależy Ci na kaloriach, wybierz twarożek o minimalnej zawartości tłuszczu.

Koktajl mleczny z twarogiem i morelami

Weź 1 szklankę mleka, 4-5 dojrzałych moreli, 2 łyżki twarogu, 2 łyżeczki miodu. Morele umyj i usuń pestki. W blenderze zmiel morele z twarogiem, dodając miód (lub cukier), wlej szklankę mleka i ubijaj.

Koktajl z miodem i otrębami

Otręby są idealne dla osób na diecie – nie są wysokokaloryczne, a doskonale zaspokajają głód. Aby przygotować taki koktajl mleczny, należy wziąć szklankę mleka, pół szklanki twarogu, 1 łyżkę otrąb i kilka łyżek miodu. Połącz wszystkie składniki w blenderze i ubijaj, aż pojawi się piana.

Koktajl miętowy z cytryną i twarogiem

2 szklanki mleka, jedna cytryna, mały pęczek świeżych liści mięty, 200 g twarogu, cukier lub miód 2-3 łyżeczki. Opłucz miętę i zetrzyj skórkę z cytryny. Miętę i skórkę z cytryny włóż do blendera i doprowadź do konsystencji puree. Dodać twarożek, mleko i ubić.

Gorące koktajle

Wiele osób od dzieciństwa nie przepadało za gorącym mlekiem, bo zawsze tworzyła się na nim nieprzyjemna piana. Natomiast zimą gorące mleko pomoże się rozgrzać, a smak takich napojów jest po prostu pyszny. Najważniejsze jest, aby szybko go ubić, aby nie ostygł zbytnio przed podaniem.

Nogi jajeczne

Tradycyjny „Nog Jajeczny” zwykle gotuje się do zgęstnienia i dodaje się do niego rum. Uproszczony przepis na ten napój pozwoli Ci przygotować podobny gorący koktajl, nie psując jego wspaniałego smaku. Weź szklankę mleka, 1 jajko, odrobinę cynamonu, gałki muszkatołowej i wanilii, 1 łyżkę cukru. Oddziel żółtko od białka i utrzyj żółtko z cukrem. Do mleka dodaj szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej i poczekaj, aż się zagotuje. Gorące mleko wlać do blendera, dodać żółtko z cukrem i ubijać przez 5 minut. Podawać posypane mieloną gałką muszkatołową.

Gogol-mogol

Będziesz potrzebować 1 jajko, 2 łyżki miodu i taką samą ilość soku z cytryny, 2 szklanki pełnotłustego mleka. Oddziel żółtko od białka i zmiel je do białości, zagotuj mleko. Do blendera wlać mleko, dodać miód, żółtko i sok z cytryny. Śmigać.

Koktajl z imbirem na przeziębienie

Nie jest to trudne, trzeba wziąć szklankę świeżego mleka, imbir do smaku, kilka łyżek miodu. W blenderze ubij imbir z miodem. Podgrzej mleko, ostrożnie dodaj do niego miód i imbir, wymieszaj. To gorące mleko nie tylko rozgrzeje Cię, ale także pomoże przy pierwszych oznakach przeziębienia.

Gotowe koktajle mleczne podawaj w wysokich szklanych szklankach ze słomką. Udekoruj przygotowany koktajl mleczny kulinarną posypką, okruszkami tartych ciasteczek lub czekolady, świeżymi owocami i jagodami oraz listkami mięty. Takie proste desery może łatwo przygotować każdy, kto ma blender i kilka wolnych minut.

Koktajl mleczny pojawił się pod koniec XIX wieku w Anglii. Wtedy bardziej przypominał ajerkoniak, a nawet ajerkoniak: zawierał mleko, żółtko i whisky. Później przepis bardzo się zmienił: ze składu zniknęły jajka, alkohol często zastępowano sokami owocowymi i syropami, a do napoju dodawano lody w celu zagęszczenia. Stopniowo koktajl mleczny nabrał znajomego wyglądu, a dostępność sprzętu AGD umożliwiła przygotowanie go w domu.

Funkcje gotowania

Uważa się, że prawidłowo przygotowany koktajl mleczny powinien być średnio gęsty, puszysty i delikatny. Można go przygotować z dodatkiem owoców i jagód, ale ich obecność w kompozycji nie jest obowiązkowa. Smaczny i puszysty koktajl mleczny można przygotować według dowolnego z wybranych przepisów, jeśli znasz kilka rzeczy.

• Nie da się przygotować bujnego koktajlu, jeśli w domu nie ma miksera ani blendera. Jeśli ubijesz składniki trzepaczką, napój będzie smaczny, ale nie będzie miał zwiewnej konsystencji prawdziwego koktajlu mlecznego.
• Im niższa zawartość tłuszczu w mleku, tym łatwiej będzie go ubić w puszystą piankę.
• Aby napój był gęstszy, należy zwiększyć w jego składzie ilość lodów lub przecieru owocowego.
• Mleko należy schłodzić przed ubijaniem. Optymalna temperatura to 6 stopni. Niektóre gospodynie domowe wkładają butelkę mleka do zamrażarki i trzymają ją tam, aż w mleku zaczną tworzyć się kryształki lodu.
• Jeśli do przygotowania koktajlu używasz kakao, mielonej czekolady, owoców i jagód, należy je rozdrobnić osobno, ewentualnie z dodatkiem niewielkiej ilości mleka lub syropu. Owoce są obierane przed siekaniem i wykorzystuje się wyłącznie miąższ. Przed połączeniem z głównymi składnikami masę jagodowo-czekoladową przesącza się lub miele przez sito, aby nie spowodowały gruboziarnistej konsystencji koktajlu.
• Do koktajlu mlecznego nie dodaje się lodu ani podczas przygotowywania, ani po nim.
• Do dekoracji koktajlu mlecznego użyj startej czekolady, okruchów orzechów, jagód i bitej śmietany. Aby ubić śmietanę, należy ją dokładnie schłodzić. Można je przygotować za pomocą miksera lub zwykłej trzepaczki. Ta druga opcja jest nawet lepsza, ponieważ eliminuje ryzyko ubicia śmietanki na masło.

Koktajl mleczny lepiej podawać przez szeroką słomkę, aby się nie zatkał. Picie gęstego napoju przez wąską słomkę jest niewygodne.

Prosty przepis na koktajl mleczny

• lody kremowe – 120–140 g;
• mleko – 0,5 l.

Metoda gotowania:

• Bardzo mocno schłodź mleko (do 6 stopni).
• Lody pokroić na średniej wielkości kawałki i umieścić je w misie blendera.
• Napełnij mlekiem.
• Ubijaj na wysokich obrotach, aż powstanie gęsta piana.
• Wlać do szklanek.

Koktajl podawać od razu po przygotowaniu, zanim piana zacznie się osiadać.

• mleko o niskiej zawartości tłuszczu (1,5–2,5% tłuszczu, nie więcej) – 0,3 l;
• lody mleczne – 50 g;
• bezkwasowy syrop owocowy – 50 ml.

Metoda gotowania:

• Do pojemnika miksującego włóż pokrojone na małe kawałki lody.
• Polej syropem lody.
• Dodaj lodowate mleko.
• Włącz mikser na najwyższą moc i ubijaj przez 30 sekund. Jeśli piana nie jest wystarczająco gęsta, ubijaj napój przez kolejne 30 sekund.

Smak tego płynnego przysmaku będzie prawie taki sam jak koktajl mleczny, który przygotowywano w stołówkach według GOST w okresie sowieckim.

Shake bananowy

Mieszanina:

• mleko pasteryzowane – 0,5 l;
• banan (miazga) – 150 g;
• lody (pieczęć) – 150 g.

Metoda gotowania:

• Obierz banana, miąższ pokrój na kawałki, włóż do miski blendera. Dodać pół szklanki schłodzonego mleka, banana zmiksować na płynne puree.
• Dodać pokrojone na małe kawałki lody, zalać pozostałym mlekiem.
• Ubijaj, aż skończysz.

Koktajl mleczny przygotowany według tego przepisu jest słodki, aromatyczny i gęsty. Jest w stanie całkiem zaspokoić swój głód. Mogą zastąpić jedną z przekąsek.

Shake truskawkowy

Mieszanina:

• truskawki – 150 g;
• lody kremowe – 70 g;
• cukier – 20 g;
• mleko – 0,2 l.

Metoda gotowania:

• Umyj jagody i pozostaw do wyschnięcia. Każdą jagodę pokroić na 2–4 ​​części, w zależności od jej wielkości. Kawałki truskawek włóż do pojemnika blendera. Dodaj do nich łyżkę lodowatego mleka i wymieszaj.
• Masę truskawkową przecedź przez sito i włóż z powrotem do pojemnika blendera.
• Cukier zmiel za pomocą młynka do kawy na proszek i dodaj do puree truskawkowego.
• Lody pokroić i umieścić w pojemniku blendera wraz z pozostałymi składnikami.
• Wlać schłodzone mleko i ubić.

Przed podaniem udekoruj brzegi szklanki, w której podawany jest napój, „szronem” z cukru pudru. Napój można również udekorować truskawkami lub bitą śmietaną.

Koktajl dietetyczny

• czarna porzeczka – 0,25 kg;
• mleko – 0,5 l;
• mleko kokosowe lub śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 50 ml.

Metoda gotowania:

• Umyj jagody, umieszczając je na durszlaku. Poczekaj, aż wyschną.
• Porzeczki wsypać do pojemnika blendera, dodać mleko kokosowe lub śmietankę, wcześniej mocno ostudzoną.
• Zawartość miski blendera zmiel na puree, przetrzyj przez sito.
• Przecier jagodowy umieścić w pojemniku blendera i rozcieńczyć lodowatym mlekiem.
• Ubijaj przez minutę na dużej prędkości.

Napój ten jest niskokaloryczny i nie zawiera cukru ani lodów. Na ten koktajl mogą sobie pozwolić osoby na diecie, także te chore na cukrzycę.

Koktajl mleczny na odchudzanie

• mleko odtłuszczone – 0,25 l;
• jogurt waniliowy – 60–75 g;
• świeża brzoskwinia (miąższ) – 50 g;
• mielony cynamon - szczypta.

Metoda gotowania:

• Brzoskwinię umyj, usuń pestkę, usuń skórkę z owocu za pomocą ostrego noża lub obieraczki do warzyw. Miąższ pokroić w kostkę i umieścić w misie blendera.
• Dodaj cynamon i jogurt.
• Wlać mleko.
• Ubijaj, aż będzie gładkie.

Dzięki cynamonowi, który przyspiesza metabolizm i stosunkowo niskiej kaloryczności, koktajl przygotowany według tego przepisu będzie wspomagał odchudzanie, jeśli zastąpi wysokokaloryczne przekąski. Efekt będzie jeszcze bardziej zauważalny, jeśli brzoskwinie w napoju zastąpimy ananasem, ale zawsze świeżym: owoce w puszkach są zbyt słodkie i wysokokaloryczne.

Dyniowy koktajl mleczny

• miąższ dyniowy – 120 g;
• cukier – 5 g;
• mleko – 0,3 kg;
• lody kremowe – 70 g;
• krem – 20 ml;
• wanilina - na czubku noża;
• cynamon - na czubku noża.

Metoda gotowania:

• Dynię pokroić w cienkie plasterki, posypać cukrem i piec do miękkości i ostygnięcia. Włóż do miski blendera, dodaj śmietanę, miksuj na puree. Jeśli nie masz czasu na upieczenie świeżej dyni, możesz użyć gotowego puree z dyni przeznaczonego do jedzenia dla niemowląt.
• Wyjmij lody z lodówki, aby trochę się rozpuściły. Gdy stanie się miękkie przełożyć je do pojemnika z puree dyniowym.
• Dodać wanilię i cynamon, zalać zimnym mlekiem i ubijać, aż pojawi się miękka piana.

Dynia to zdrowy produkt, jednak nie wszystkie dzieci jedzą ją z przyjemnością. Prawie na pewno nie odmówią dyniowego koktajlu mlecznego. Jeśli zamienisz w tym napoju puree z dyni na puree z marchwi, otrzymasz kolejną smaczną i zdrową opcję koktajlu mlecznego.

Koktajl czekoladowy

Mieszanina:

• lody czekoladowe – 70 g;
• cukier – 20 g;
• mleko – 0,25 l;
• kakao w proszku – 5 g;
• czekolada gorzka – 20 g.

Metoda gotowania:

• Kakao wymieszać z cukrem, dodać mleko, ubić. Umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Ostudzić do temperatury pokojowej, odcedzić i włożyć do zamrażarki na 15–20 minut.
• Lody pokroić w plasterki i włożyć do miski miksera.
• Wlać ostudzone kakao.
• Ubijaj, aż powstanie piana, przelej do szklanki.
• Zmiel gorzką czekoladę i posyp napój kawałkami czekolady.

Czekoladowy koktajl mleczny ma niepowtarzalny smak, zupełnie inny od zwykłego czy owocowego. Prawie w każdej firmie jest osoba, która preferuje tę konkretną wersję popularnego napoju.

Koktajl mleczny z koniakiem

• kakao przygotowane i schłodzone (słodkie) – 0,2 l;
• mleko – 0,2 l;
• lody – 30 g;
• serek śmietankowy – 30 g;
• kawa espresso – 50 ml;
• koniak – 20 ml.

Metoda gotowania:

• Przestudzoną kawę i kakao odcedzić i wlać do miski miksera.
• Dodać lody, koniak i mleko.
• Śmigać.
• Ser schłódź w zamrażarce, zetrzyj na tarce, a podczas serwowania udekoruj nim napój.

Smak tego napoju przypomina nieco popularny deser tiramisu. Nie należy podawać go dzieciom, ale dorosłym prawie na pewno spodoba się ten koktajl.

Koktajle mleczne mogą być bardzo różne, dlatego prawie każdy może znaleźć własną wersję napoju. Jeśli masz w domu blender lub mikser, szybko i bez większego wysiłku możesz przygotować popularny deser w płynie.