Prosta i szybka bułka biszkoptowa z dżemem. Domowa bułka biszkoptowa

Zdarza się, że pracowałeś zbyt ciężko, nie miałeś czasu iść do sklepu, wrócić do domu - a są nieoczekiwani goście, którzy nie mają nic do zaoferowania na herbatę. W takich przypadkach nie zaszkodzi wiedzieć, jak przygotować bułkę z dżemem w domu, korzystając ze składników, które można znaleźć w niemal każdej kuchni.

Jak zrobić bułkę z dżemem w domu przy użyciu skondensowanego mleka

Jeśli masz w szafce puszkę skondensowanego mleka i puszkę dżemu morelowego, problem rozwiązany! Potrzeba więcej:

• jedno jajko;
• szczypta sody (gaszonej octem);
• 250 gr. mąka.

Składniki wymieszaj w misce lub mikserze – otrzymasz ciasto o konsystencji jak na naleśniki. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, wylej masę i włóż do nagrzanego piekarnika na 15 minut. Podczas gdy spód się piecze, posyp serwetkę cienką warstwą granulowanego cukru. Gotowe ciasto przełóż na serwetkę i usuń papier. Jeszcze gorącą posmaruj dżemem lub marmoladą i szybko zwiń, podnosząc brzeg serwetki. Jeśli się zawahasz, ciasto ostygnie i pęknie.

Bułkę przygotowuje się w ten sam sposób, używając skondensowanego mleka i skrobi. Wszystko jest tak samo, tylko zamiast mąki należy użyć skrobi ziemniaczanej. Wtedy ciasto po upieczeniu wyjdzie bardzo lekkie, lekkie i co najważniejsze elastyczne, a wałkowanie go nie będzie trudne.

Gotowy przysmak przełożyć do pięknego naczynia, w razie potrzeby posypać cukrem pudrem – i podawać na stół!

Ta opcja jest jeszcze bardziej bezpretensjonalna. W misce wymieszaj dwie szklanki mąki, jedno jajko i szklankę cukru. Dodać szklankę mocnych liści herbaty, następnie rozpuścić w occie sodę i zagnieść ciasto. Powinno być na tyle gęste, aby bez problemu dało się je rozwałkować wałkiem do ciasta. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mąki.

Rozwałkuj prostokątną warstwę o grubości około centymetra. Smaruj dżemem - okazuje się bardzo smaczny z tartymi czarnymi porzeczkami. Rozwałkuj, ale nie za ciasno, ciasto zwiększy swoją objętość. Przełożyć do formy i wstawić do piekarnika na 25-30 minut (temperatura 160 stopni). Aromat będzie po prostu niesamowity, przybiegną nawet sąsiedzi! Gorącą bułkę posyp mieszanką proszku i proszku cynamonowego, podziel na porcje i podawaj gościom.

To także bardzo prosty i niedrogi przepis, który przypadnie do gustu miłośnikom lekkich, zwiewnych, a nie suchych wypieków.

1. Oddziel białka od żółtek pięciu jaj.

2. Żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić jak bezę.

3. Połącz wszystko z mąką - 1 szklanka.

4. Rozłóż masę ciasteczkową równą warstwą na natłuszczonej blasze do pieczenia, czas pieczenia wynosi kwadrans.

5. Wyjmij gotowe ciasto na serwetkę, jak w pierwszym przepisie. Jeszcze gorące smarujemy dżemem i szybko zwijamy w rulon.

6. Teraz ponownie włóż bułkę do nagrzanego piekarnika, aby zastygła i nie pękała ani nie rozwijała się – wystarczy kilka minut.

7. Jeszcze gorącą polej roztopioną czekoladą lub kawałkami czekolady i posiekanymi orzechami.

Istnieje wiele opcji przygotowania bułki wypełnionej dżemem owocowym lub konfiturą owocową. Do eksperymentów nadają się dosłownie wszystkie składniki, które są pod ręką. Spróbuj upiec smakołyki z drożdżami, ciastem kruchym lub ciastem francuskim. A jeśli jesteś zbyt leniwy, żeby się tym przejmować, kup gotowy półprodukt, a wtedy proces zajmie tylko kilka minut: rozwałkuj, posmaruj dżemem i włóż do piekarnika. A goście będą delektować się pysznym deserem i chwalić sprawną gospodynię.

Bułka biszkoptowa z konfiturą to deser odpowiedni na każdą sytuację. Można je przygotować zarówno na prosty dzień powszedni na rodzinny podwieczorek, jak i na świąteczne przyjęcie herbaciane, a nawet jako prezent, ponieważ ciasto to wygląda bardzo ładnie i schludnie.

Oprócz dżemu, kremu, kwaśnej śmietany lub innej słodkiej śmietany, jako nadzienie można zastosować dżem, dżem, bitą śmietanę itp. Zatem biorąc pod uwagę najprostszą technologię pieczenia i formowania biszkoptu, możesz eksperymentować i za każdym razem tworzyć ten deser w nowej odsłonie!

Składniki:

Dla testu:

• jajka - 4 szt .;
• mąka - 120 g;
• cukier - 100 g.

Do wypełnienia:

• dżem - około 300 g.

Do dekoracji:

• cukier puder - 2-3 łyżki. łyżki.

Bułka biszkoptowa z dżemem Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Jak zrobić ciasto biszkoptowe na bułki

1. Surowe jajka dzielimy na białka i żółtka i umieszczamy je w różnych pojemnikach. Do masy żółtkowej dodać cały cukier i ubić mikserem na jasną masę, a objętość zwiększy się 3-4 razy.
   
2. W drugiej misce ostrożnie ubijaj białka aż do uzyskania puszystej białej masy.
   
3. Białka przełożyć do miski z żółtkami. Mieszać łyżką, wykonując ruchy do góry.
   
4. Mąkę przesiej przez drobne sito i stopniowo dodawaj ją do masy jajecznej, nadal ugniatając.
   
5. Uzyskujemy lepkie, błyszczące ciasto bez grudek mąki.
   
6. Ciasto włóż do prostokątnej żaroodpornej formy wyłożonej pergaminem (w naszym przykładzie użyliśmy blachy o wymiarach 35x25 cm). Staramy się równomiernie rozprowadzić warstwę tak, aby cała warstwa biszkoptu miała tę samą grubość. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 10-20 minut (aż będzie suche). Ważne jest, aby nie rozgotować ciastka w piekarniku, w przeciwnym razie okaże się twarde i pęknie po zwinięciu!
   

   Jak uformować bułkę biszkoptową z dżemem

7. Świeżo upieczone ciasto połóż na ręczniku kuchennym i ostrożnie usuń pergamin. Gdy ciastko jeszcze nie wystygło, szybko zwiń je w ciasny rulon razem z ręcznikiem i pozostaw do wystygnięcia.
   
8. Następnie rozkładamy warstwę i nakładamy warstwę dżemu (lub dowolnego dżemu/konfitury itp.). W razie potrzeby do nadzienia można dodać także posiekane orzechy włoskie lub dowolne świeże jagody.
   
9. Zwiń warstwę ponownie w ciasny rulon, chowając słodki dodatek do środka. Na koniec posypujemy bułkę biszkoptową konfiturą i cukrem pudrem przez drobne sitko lub dekorujemy w inny sposób. Przed degustacją deser odstawiamy na półkę lodówki do namoczenia na około 1-2 godziny.
   
10. Bułkę biszkoptową z dżemem pokroić na porcje i podawać z kawą/herbatą.
    

Smacznego!

Bułka biszkoptowa z dżemem jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa, bo ma takie naturalne nadzienie jabłkowe. Pyszne i aromatyczne wypieki zawsze zachwycają gości i rodzinę. Bułkę biszkoptową z dżemem przygotowuje się bardzo szybko i prosto, a jej aromat wywodzi się z dzieciństwa, kiedy moja babcia sama gotowała dżem, wyrabiała ciasto, piekła ciasta czy bułeczki, a zapach tego wypieku wypełniał cały dom.

Składniki

• Mąka - 110 g
• Cukier - 80 g
• Jajka - 4 szt.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Dżem jabłkowy- 200 gr
• Masło - 20 g
• Cukier puder - do smaku

Informacja

Słodkie wypieki
Porcje - 5
Czas gotowania - 30 min

Bułka biszkoptowa z dżemem: jak gotować

Przygotuj składniki. Mąkę przesiać dwukrotnie przez sito. Po nasyceniu tlenem mąka sprawi, że ciasto będzie bardziej elastyczne i miękkie. Wstępnie przechowuj masło w temperaturze pokojowej przez 1,5-2 godziny, aby się roztopiło. Rozbij jajka do głębokiego pojemnika. Wskazane jest używanie misek szklanych lub metalowych. Nie zaleca się stosowania pojemników emaliowanych, ponieważ odpryski szkliwa mogą przedostać się do żywności.

Jajka ubić mikserem i ubijać przez 5-7 minut, aż objętość wzrośnie. Nie przestając ubijać, stopniowo dodawaj cukier w cienkim strumieniu. Mieszanka cukru z jajkiem powinna co najmniej podwoić swoją objętość.

Osobno ubij miękkie masło trzepaczką i dodaj do masy jajecznej. Ubijaj, aż będzie gładkie. Szybko ubijaj, aby masło zachowało swoją kremową strukturę.

Stopniowo dodawaj mąkę. Delikatnie ubijaj, aż masa będzie gładka, tak aby nie było grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

Na szerokiej blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia. Nasmaruj papier cienką warstwą oleju słonecznikowego. Ostrożnie wylewamy ciasto równą warstwą na blachę do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik przez 15 minut w temperaturze 200 stopni. Robimy to, aby wyrób ciasta urósł i był puszysty. Ciasto włożyć do piekarnika i piec około 15-25 minut.

Wyjmujemy ciastko i szybko, gdy jest gorące, zwijamy je pergaminem do środka. Ostrożnie zawijamy, aby ciasto się nie rozerwało. Aby ułatwić wałkowanie ciasta, można je spryskać odrobiną wody.

Dżem jabłkowy, jeśli zawiera duże kawałki owoców, przecier lub rozgnieć widelcem. Dodaj cukier lub miód do smaku. Rozwiń bułkę, usuń pergamin i rozsmaruj na jej powierzchni cienką warstwę dżemu jabłkowego. Dżem można posypać cynamonem lub wanilią. Dzięki temu bułka będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

Prosty, szybki, smaczny i niedrogi wypiek - bułka biszkoptowa z konfiturą. Deser przyniesie więcej korzyści niż słodycze kupowane w sklepie. Przepis krok po kroku ze zdjęciami. Przepis wideo.

Na półkach sklepów cukierniczych ciasta, babeczki, bułki wyglądają bardzo kusząco... Produkty sklepowe są bardzo smaczne, jednak te przygotowane samodzielnie są o wiele lepsze. Jeżeli macie konfitury, konfitury lub inne konfitury to upieczcie bułkę biszkoptową z konfiturą. Deser ten wywodzi się z dzieciństwa, dlatego dla wielu pozostaje ulubieńcem. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, co sprawia, że ​​jest ulubionym daniem każdej gospodyni domowej. Wypieki są lekkie, delikatne i aromatyczne, bo... Ciasto na biszkopt jest miękkie i cienkie. Poza tym jest to przydatne, bo... posiada naturalne wypełnienie. Bułka biszkoptowa z dżemem sprawdzi się w każdej sytuacji. Przygotowywana jest w dni powszednie do rodzinnego podwieczorku oraz do podwieczorku świątecznego. A jeśli bułka jest pięknie udekorowana, można ją podarować w prezencie. Przecież domowe wypieki, przygotowywane z miłością, zawsze wychodzą pyszne, ładnie i schludnie wyglądają.

Aby ciastko było bardziej soczyste i delikatne, użyj umiarkowanie płynnego nadzienia. Jeśli dżem jest gęsty, namocz ciasta słodkim syropem. Dla smaku można dodać cynamon, wanilię lub skórkę cytrusową. Przed podaniem bułkę można posypać cukrem pudrem lub płatkami kokosowymi. Często jest również polewany lukrem lub kremówką i dekorowany jagodami, owocami i kawałkami czekolady. Zamiast dżemu do nadzienia można użyć śmietanki budyniowej lub kwaśnej śmietany, bitej śmietany, kremu czekoladowego itp. Biorąc pod uwagę prostą technologię formowania i pieczenia bułki biszkoptowej, możesz za każdym razem eksperymentować i stworzyć nowy deser!

• Zawartość kalorii na 100 g - 245 kcal.
• Liczba porcji - 1 rolka
• Czas gotowania - 1 godzina 45 minut

Składniki:

• Jajka - 4 szt.
• Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki.
• Proszek cynamonowy - 1 łyżeczka.
• Sól - szczypta
• Dżem jabłkowy - 200 ml
• Cukier - 50 g
• Mąka - 100 g

Przygotowanie bułki biszkoptowej z dżemem krok po kroku, przepis ze zdjęciem:

1. Oddziel żółtka od białek. Uważaj, aby ani jedna kropla żółtka nie dostała się do białek, w przeciwnym razie nie ubiją się do pożądanej konsystencji.

2. Do żółtek dodać cukier i ubić mikserem na puszystą, białą masę w kolorze cytryny.

3. Do białek dodać szczyptę soli i ubić czystą, suchą trzepaczką na puszystą, przewiewną pianę i białą, delikatną masę.

4. Do żółtek dodać białka i powoli mieszać, aby nie opadły, ale uzyskano jednorodną masę.

5. Dodać mąkę, którą przesiać przez drobne sito. Wzbogaci się w tlen i nabierze przewiewności, co sprawi, że wypieki będą delikatniejsze.

6. Dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj ciasto mikserem, aż będzie gładkie. Ubijaj go na małych obrotach, aby nie zakłócić struktury ubijanych białek.

7. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj masłem lub olejem roślinnym i wlej ciasto. Rozłóż go w równej prostokątnej warstwie o grubości nie większej niż 1 cm.

8. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem. Powinno łatwo wchodzić w ciasto, nie zostawiając lepkiego ciasta.

9. Zdejmij gorące ciasto z pergaminu i zwiń je. Zawiń w pergamin, przykryj ręcznikiem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

10. Następnie rozwiń zimne ciasto.

11. Natychmiast nałóż dżem jabłkowy i posyp cynamonem.

12. Zwiń z powrotem w rulon i zabezpiecz folią spożywczą. Wstawić do lodówki na 1-1,5 godziny do namoczenia. Po tym czasie wyjąć torebkę z bułki biszkoptowej z konfiturą, posypać kakao lub inną posypką i podawać do podwieczorku.

Obejrzyj także przepis wideo na wykonanie bułki biszkoptowej z dżemem.

Przepisy krok po kroku na soczystą bułkę z konfiturą i orzechami, owocami kandyzowanymi i cytrusami na bazie biszkoptu, ciasta francuskiego i ciasta drożdżowego

2018-07-23 Julia Kosich

Stopień
przepis

2673

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

5 gr.

3 gr.

Węglowodany

60 gr.

275 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na bułkę z dżemem

Pewnie wiele razy kupowałaś gotowe słodkie bułeczki i nawet nie pomyślałaś, że możesz je zrobić sama. Przykładowo prezentowana bułka z dżemem, której przepisom poświęcona jest ta kolekcja, idealnie sprawdzi się na śniadanie lub lekką przekąskę w środku dnia.

Składniki:

• trzy surowe jaja kurze;
• szklanka zwykłego cukru;
• szklanka mąki pszennej;
• szklanka dżemu.

Przepis krok po kroku na bułkę z dżemem

Surowe jajka rozbijaj nożem z najwyższą ostrożnością. Białka odcedź do miski, a żółtka do innego pojemnika. Pierwsze z nich włóż do lodówki.

Do drugiej wsyp połowę planowanej ilości cukru. Ubijaj, aż mieszanina stanie się biała.

Teraz zwróć zimne białka. Zacznij je ubijać, dodając pozostały cukier. Uzyskaj mocną pianę.

Delikatnie połącz obie masy. Dodajemy przesianą mąkę pszenną i wyrabiamy ruchami góra-dół, aż ciasto osiągnie wymaganą lepkość.

Blachę do pieczenia wyłóż matą silikonową lub obficie natłuszczonym papierem pergaminowym. Wylać i rozprowadzić na prostokątną warstwę. Jego grubość dochodzi do 1 cm.

Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez kwadrans. Warstwa powinna stać się lekko złocista, ale nie więcej.

Ostrożnymi ruchami zwiń dżem w rulon. Lekko dociśnij, aby uformować kawałek. Umieść go na planszy.

Cukierek włożyć do lodówki i podawać kilka godzin po całkowitym wystygnięciu.

Najważniejsze jest, aby warstwę pokryć dżemem i jak najszybciej skręcić. W końcu, jeśli ciastko choć trochę ostygnie, po uformowaniu po prostu się rozpadnie. Z tego powodu deser zostanie nieodwracalnie zepsuty.

Opcja 2: Szybki przepis na bułkę z konfiturą z ciasta francuskiego

Aby szybko zrobić bułkę, sugerujemy, aby nie przygotowywać ciasta samodzielnie, ale kupić gotowe ciasto francuskie, które wystarczy rozmrozić w naturalnych warunkach.

Składniki:

• 500 gramów zakupionego ciasta francuskiego;
• 245 gramów dżemu;
• masło do wysmarowania.

Jak szybko zrobić bułkę z dżemem

Wcześniej rozmroź ciasto bez drożdży zakupione w sklepie. Gdy stanie się miękki, wyjmij go z opakowania.

Blachę do pieczenia wyłóż cienkim papierem do pieczenia. Nasmaruj jego powierzchnię masłem. Ważne jest, aby je wcześniej zmiękczyć, pozostawiając je razem z ciastem w temperaturze pokojowej.

Rozłóż warstwę i połóż ją na papierze. Rozłóż dżem na całej powierzchni. Spłaszczyć szeroką częścią noża.

Ciasto ze słodkim nadzieniem zwiń w rulon. Ściśnij szew. Posmaruj pozostałym miękkim masłem, uważając, aby nie uszkodzić górnej warstwy ciasta.

Wyślij bułkę z dżemem do pieczenia w piekarniku przez 15-19 minut. Temperatura pieca - 185 stopni. Przed pokrojeniem deseru należy go całkowicie ostudzić, co zajmie około godziny w lodówce.

Ponieważ używamy ciasta francuskiego, które po upieczeniu staje się kruche i łamliwe, zdecydowanie zalecamy natłuszczenie masłem zarówno blachy do pieczenia (dół), jak i samej bułki (góra). Dzięki temu deser będzie bardzo delikatny i miękki.

Opcja 3: Bułka drożdżowa z dżemem

Proponujemy wykonanie trzeciej wersji bułki na bazie ciasta drożdżowego. Takie wypieki będą szczególnie delikatne i miękkie. Spróbuj sam!

Składniki:

• 450 gramów ciasta drożdżowego;
• półtorej szklanki dżemu.

Jak gotować

Drożdże (5-6 gramów) wymieszać ze szczyptą soli i cukru. Do miski wlać wodę doprowadzoną do temperatury 35-37 stopni.

Po wymieszaniu widelcem partiami dodawaj mąkę pszenną, dodając odrobinę (10 ml) rafinowanego oleju.

Zagnieść ciasto drożdżowe rękami i dodać trochę mąki. Pozostawić bezpośrednio na stole pod folią do sprawdzenia.

Po godzinie zagnieść wyrośnięte ciasto. Rozwałkuj stosunkowo cienką prostokątną warstwę.

Połóż arkusz pergaminu na blasze do pieczenia. Nasmaruj go olejem. Połóż ciasto na wierzchu.

Teraz posmaruj całą powierzchnię dowolnym dżemem. Warstwa powinna być gładka i mieć jednakową grubość.

Natychmiast zwiń bułkę z dżemem. Ściśnij powstały szew tak mocno, jak to możliwe. Połóż obrabiany przedmiot tak, aby znajdował się na dole.

Aby uzyskać skórkę, posmaruj powierzchnię masłem lub żółtkiem. Piecz deser przez dwadzieścia pięć minut.

Aby ułatwić krojenie bułki, zalecamy jej lekkie schłodzenie. Nie zaleca się jednak pozostawiania przedmiotu do wtórnej kontroli. W przeciwnym razie w trakcie pieczenia powierzchnia lub boki mogą pęknąć, co może spowodować wypłynięcie i przypalenie gorącego dżemu.

Opcja 4: Rolada z dżemem i orzechami

Orzechy siekane doskonale nadają się do wszelkich wypieków z konfiturą lub marmoladą. Mogą to być orzechy włoskie, które proponujemy w tym przepisie, lub orzeszki ziemne lub migdały.

Składniki:

• trzy surowe jaja kurze;
• pełna szklanka dżemu;
• szklanka obranych posiekanych orzechów;
• trzy pełne łyżki deserowe cukru;
• sześć łyżek deserowych mąki pszennej.

Przepis krok po kroku

Sprawdź obrane orzechy, aby usunąć wszelkie przegrody lub fragmenty łupiny, które mogą być obecne. Następnie zmiel je w blenderze, młynku do kawy lub maszynce do mięsa.

Wszystkie surowe jajka ubić z dodatkiem cukru, aż masa będzie bardzo mocna i puszysta. Stopniowo przesiać mąkę.

Lekko zagniataj ciasto biszkoptowe bezpośrednio do miski. Od razu wylewamy na płaską blachę do pieczenia, którą najlepiej przykryć matą silikonową. (lub gruby papier do pieczenia).

Wyrównaj powierzchnię. Przenieś blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika (180 stopni). Pozostaw na piętnaście minut.

Wyjmij gotowy biszkopt. Wierzchnią warstwę posmaruj dżemem. Przykryj okruchami orzechów. Szybko zawiń bułkę dżemem.

Przed podaniem pamiętaj o schłodzeniu wypieków, aby ułatwić ich krojenie.

Jeśli spróbujesz przeciąć bułkę, gdy jest gorąca, dżem wycieknie, a samo ciasto biszkoptowe „rozciągnie się”. W rezultacie deser zostanie zepsuty, przynajmniej pod względem wyglądu. Dlatego przed podaniem pamiętaj o schłodzeniu bułki.

Opcja 5: Rolada z dżemem i kandyzowanymi owocami

Co jeszcze można dodać do dzisiejszej bułki? Spróbujmy uwzględnić w przepisie posiekane kandyzowane owoce. Tym razem sięgniemy po rodzynki i suszone morele.

Składniki:

• opakowania na ciasto francuskie;
• szklanka dżemu owocowego;
• dwie łyżki rodzynek i posiekanych suszonych moreli;
• masło do posmarowania bułki.

Jak gotować

Złożoną warstwę ciasta francuskiego pozostawić do rozmrożenia na blacie kuchennym.

Kiedy to nastąpi (po kilku godzinach), ostrożnie rozpakuj i ostrożnie połóż prostokąt na blasze do pieczenia.

Teraz wyciśnij rodzynki, wstępnie odparowane we wrzącej wodzie, a suszone morele, umyte w gorącej wodzie, pokrój w drobną kostkę.

Powierzchnię ciasta smarujemy stosunkowo cienką warstwą dżemu. Posypać rodzynkami i suszonymi morelami.

Suchymi, czystymi rękami zwiń bułkę z dżemem bezpośrednio na blachę do pieczenia. W takim przypadku szew powinien znajdować się na dole.

Piecz ten deser przez 15-17 minut, podczas których powierzchnia nabierze pięknego złotego odcienia.

Dodatkową soczystość zapewnią kandyzowane owoce. Dlatego, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas porcjowania, pamiętaj o schłodzeniu deseru przed podaniem. Nawiasem mówiąc, ważne jest, aby wybierać rodzynki bez pestek.

Opcja 6: Rolada z dżemem i owocami cytrusowymi

Ostatnią opcję pieczenia zrobimy z pomarańczami i cytryną. Ta bułka okaże się niezwykle aromatyczna i soczysta. Spróbujmy!

Składniki:

• szklanka dżemu;
• warstwa ciasta francuskiego;
• duża pomarańcza;
• Średnia cytryna;
• olej rafinowany.

Przepis krok po kroku

Rozwiń wstępnie rozmrożoną warstwę zakupionego ciasta francuskiego i połóż je na macie silikonowej lub arkuszu pergaminu na blasze do pieczenia.

W blenderze stacjonarnym za pomocą gąbki dokładnie zmiel umytą pomarańczę i cytrynę. W tym procesie wyciągnij i usuń nasiona.

Na powierzchni ciasta rozsmaruj cienką warstwę dżemu owocowego. Na wierzch wylej mieszankę cytrusową.

Delikatnymi ruchami zwiń warstwę z soczystym nadzieniem w rulon. Ściśnij szew tak mocno, jak to możliwe.

Roladę z dżemem wkładamy do nagrzanego piekarnika. Temperatura - 185 stopni. Czas gotowania wynosi 15-17 minut.

Słodycz dżemu powinna być wystarczająca, aby skorygować kwasowość dodanych owoców cytrusowych. Ale jeśli masz ochotę na słodycze, możesz posypać nadzienie cukrem waniliowym, który nie tylko osłodzi deser, ale także zapewni jasny aromat.