Prosta sałatka z wędzoną szynką. Przepis: Sałatki z wędzoną szynką. Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Dobrze komponujący się z serem, pomidorami, kukurydzą, grzybami, koreańską marchewką, a nawet ananasem, kurczak daje kucharzom nieograniczone pole dla wyobraźni i kreatywności.

Sałatka z pomidorami i wędzoną udką kurczaka

Składniki:

Udko wędzone – 1 szt.;
Pomidor - 4 szt.;
Słodka papryka - 1 sztuka;
Cebula - 1 sztuka;
Majonez niskotłuszczowy - 100g;
Zieloni, pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie zaczynamy od przygotowania mięsa z kurczaka. Najpierw należy oczyścić nogę ze skóry i kości, a mięso pokroić w paski, im cieńsze, tym lepsze. Umyj słodką paprykę, usuń łodygę i pokrój w półpierścienie. Cebulę obierz, pokrój w małe kawałki - kostkę. Pomidora umyć i pokroić w paski. Następnie należy wymieszać wszystkie składniki z mięsem z kurczaka i dodać majonez, drobno posiekane zioła, sól i pieprz.

Wskazówka: Aby dodać sałatce śródziemnomorskiego akcentu, zamiast zwykłego koperku i pietruszki można dodać bazylię lub majeranek.

Rośliny strączkowe, zarówno świeżo przygotowane, jak i z puszki, świetnie komponują się z wędzonym kurczakiem. Każdy przepis na sałatkę z kurczakiem, fasolą lub kukurydzą jest zazwyczaj łatwy w przygotowaniu, ale jednocześnie jest to satysfakcjonujące i zdrowe danie. I nie zapominaj, że rośliny strączkowe, szczególnie w połączeniu z kurczakiem, są doskonałym źródłem zdrowego białka dla organizmu.

Sałatka z wędzoną szynką, serem i kukurydzą

Składniki:

Udko z kurczaka - 1 szt.;
Kukurydza konserwowa - 1 puszka;
Papryka - 1 sztuka;
Świeże liście sałaty - 1 pęczek;
Majonez - 100g;
Ser twardy - 50g.

Z udka kurczaka usuń skórę i kości, a następnie pokrój w drobną kostkę. Otwórz puszkę kukurydzy i odlej cały płyn. Wygodniej jest to zrobić, odsączając kukurydzę na durszlaku.

Paprykę myjemy, usuwamy łodygę i kroimy w cienkie paski. Dobrze myjemy liście sałaty i ostrożnie rwiemy je rękami na małe kawałki. Twardy ser pokroić w drobną kostkę.

Warzywa wymieszać z wędzonkami i serem, następnie doprawić sałatkę majonezem. Dobrze wymieszaj.

Wskazówka: aby było bardziej satysfakcjonująco, do gotowego dania z kurczaka możesz dodać kilka grzanek z białego chleba. Ale w tym przypadku danie należy podać natychmiast, w przeciwnym razie grzanki nasiąkną wilgocią, a smak sałatki zostanie zepsuty.

Sałatka z szynką, pieczarkami i fasolą

Składniki:

Udko wędzone – 1 szt.;
Fasola - 200g;
Pieczarki - 200 szt.;
Cebula - 1 sztuka;
Majonez - 100g;
Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
Zieloni, pieprz, sól.

Fasolę umyć, namoczyć przez kilka godzin, następnie gotować na średnim ogniu do miękkości.

Lepiej jest wziąć fasolę, która nie jest zbyt duża i ciemna, wtedy danie będzie wyglądać bardziej apetycznie. Mięso z kurczaka odetnij od kości i pokrój w paski. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Na oleju roślinnym podsmaż drobno posiekane pieczarki wraz z cebulą. Następnie wymieszaj pieczarki z fasolą i kurczakiem i dodaj majonez. Pozostaje tylko dodać do smaku sól, pieprz i posiekane zioła.

Wskazówka: Aby uprościć przepis, zamiast świeżej fasoli można użyć ciemnej fasoli z puszki.

Jeśli lubisz ostrzejsze dania z kurczaka, ten przepis na pożywną koreańską sałatkę z marchwi może Ci się spodobać.

Uważa się, że koreańska marchewka może być tylko osobnym daniem, ponieważ ma bardzo wyraźny smak. Tak naprawdę w połączeniu z koreańską marchewką lub burakami nawet najbardziej znane składniki każdego dania nabiorą szczególnego odcienia. Trzeba tylko pamiętać, że koreańską marchewkę zwykle ściera się na grubej tarce. Dlatego, aby użyć go do sałatek, należy go dodatkowo posiekać nożem.

Sałatka z wędzoną udką kurczaka, ogórkiem i koreańską marchewką

Składniki:

Szynka wędzona - 1 szt.;
marchewka koreańska - 200g;
Jajko - 2 szt.;
Świeży ogórek - 1 szt.;
Majonez - 100g.

Jajka ugotuj, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Teraz musisz położyć jajka na dnie salaterki, lekko rozprowadzając majonez na wierzchu. Następnie zaczynamy od mięsa. Należy go oczyścić z kości, drobno posiekać i położyć na jajkach. Drobno posiekaj ogórek i ułóż go w kolejnej warstwie. Górną warstwę tworzymy z koreańskiej marchewki. Pokryj sałatkę warstwą majonezu. Można ozdobić natką pietruszki i koperkiem.

Wskazówka: przepis na to danie będzie korzystny, jeśli położysz warstwę koreańskiej marchewki nie tylko na ogórku, ale także na mięsie.

Doświadczeni szefowie kuchni wiedzą, że do mięsa z kurczaka dobrze komponują się dowolne grzyby, takie jak sztucznie uprawiane pieczarki czy boczniaki, a także różne grzyby leśne - borowiki, miodowce i inne. Można je stosować smażone, duszone lub marynowane, w zależności od upodobań. Najważniejsze jest to, że każda z tych opcji pasuje do kurczaka.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami

Składniki:

Udko z kurczaka - 1 szt.;
Pieczarki (smażone lub marynowane) - 200g;
Ziemniaki - 2 szt.;
Jajko - 1 sztuka;
Ogórek kiszony - 1 szt.;
Cebula - 1 sztuka;
Majonez - 100g.

Jajko ugotuj na twardo, usuń skorupkę i zetrzyj je. Bulwy ziemniaków gotujemy do miękkości, obieramy je i kroimy w kostkę. Pieczarki pokroić na mniejsze kawałki. Obierz ogórek i zetrzyj go na grubej tarce. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Ostrożnie oddziel mięso z kurczaka od kości i skóry, a następnie drobno je posiekaj. Jajka i warzywa wymieszać z kurczakiem, dodać majonez i dokładnie wymieszać.

Wskazówka: przepis można nieco zmodyfikować, dodając zamiast ogórka kiszonego świeży ogórek, wpłynie to tylko na smak sałatki.

Jeśli wolisz bardziej nietypowe dania, możesz dodać egzotyczny akcent do klasycznej receptury. W końcu ananas, kiwi, a nawet mango świetnie komponują się z kurczakiem.

Najważniejsze, żeby nie przesadzić z egzotyką, pamiętaj o dodaniu do sałatki kilku produktów znanych Twojemu gustowi.

Sałatka z wędzoną szynką, topionym serem i ananasem

Składniki:

Mięso wędzone (noga) - 1 sztuka;
Ananas w puszce - 200g;
Ser topiony - 1 sztuka;
Świeży ogórek - 1 szt.;
Cebula - 1 sztuka;
Majonez - 100g.

W przypadku tego przepisu lepiej jest wziąć ananasa z puszki, pokroić w plasterki. W takim przypadku łatwiej będzie go odcedzić od syropu. Ananasa pokroić w drobną kostkę, dodać świeży ogórek starty na grubej tarce. Następnie obierz i pokrój cebulę w półpierścienie. Mięso z kurczaka oddzielamy od skóry i kości i rozdzielamy na włókna. Zetrzyj ser topiony na drobnej tarce. Najlepszy będzie zwykły serek śmietankowy bez dodatków. Teraz wymieszaj tarty ser, ananasa i warzywa z kurczakiem i majonezem.

Wskazówka: do przepisu na tę sałatkę można dodać także gotowane, drobno posiekane jajo kurze, poprawi to zarówno wygląd potrawy, jak i jej konsystencję.

Jedną z najbardziej udanych opcji jest połączenie różnych warzyw z wędzonym kurczakiem i serem. Ale to nie znaczy, że do gotowania musisz używać tylko tych składników. Smak sałatki można urozmaicać wieloma dodatkowymi składnikami.

Najważniejsze jest to, że wszystkie produkty zawarte w przepisie dobrze się ze sobą łączą. Ważne jest także trzymanie się złotego środka – nie dodawanie wszystkiego, co jest pod ręką, ale dokładne przemyślenie listy produktów w oparciu o preferencje smakowe Twojej rodziny i gości.

Sałatka z szynką, twardym serem i warzywami

Składniki:

Udko wędzone – 1 szt.;
Ziemniaki gotowane - 1 sztuka;
Gotowana marchewka - 1 sztuka;
Ser twardy - 100g;
Świeży ogórek - 1 szt.;
Cebula - 1 sztuka;
Jajko - 2 szt.;
Majonez - 100g.

Do tego przepisu można użyć dowolnego twardego sera, pod warunkiem, że jego zawartość tłuszczu wynosi co najmniej 40%. Ser zetrzeć na grubej tarce, ułożyć warstwami w salaterce, posmarować majonezem. Teraz nadchodzi warstwa kurczaka. W tym celu oddzielamy mięso od kości, drobno siekamy i układamy na wierzchu sera, po czym ponownie smarujemy majonezem. Jajko ugotowane na twardo obierz, następnie pokrój w drobną lub trzy kostkę na grubej tarce i rozprowadź grubą warstwą. Teraz dodaj warstwę grubo startej marchewki, a następnie ziemniaków.

Następnie należy ułożyć warstwę cebuli, w tym celu kroimy ją na półpierścienie. Na wierzch dodaj warstwę majonezu.

Wskazówka: do tego przepisu możesz dodać posiekany czosnek, doda to sałatce pikanterii.

wędzona noga - 1-2 szt. (w zależności od wagi),

kukurydza - 1 puszka,

Koreańskie marchewki,

jajka 4-5 szt.,

zielone cebule,

Metoda gotowania:

Nogę pokroić w kostkę. Ja biorę szynkę, ale można też użyć filetu. Marchewkę pokroić tak, aby nie była zbyt długa. Posiekaj także jajka i cebulę.

Dodać sól. Dodaj majonez.

Składniki

2 wędzone nogi

puszka czerwonej fasoli

2-3 świeże ogórki

ZIELONA CEBULA, KOPEREK Usuń mięso z nóg, posiekaj

Metoda gotowania

ogórki pokroić w paski

dodać fasolę ORAZ POsiekaną ZIELONĄ, wszystko wymieszać, doprawić majonezem

SMACZNEGO!

Składniki

600 g wędzonych udek

1 słoik zielonego groszku (340 g)

200 g bochenka

olej roślinny

Przepis

Bochenek pokroić w kostkę.

Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

Usuń skórę z nóg, usuń kości, a mięso pokrój w kostkę.

Mięso, groszek (odcedzić), grzanki (lepiej dodać grzanki przed podaniem, żeby pozostały chrupiące).

Doprawić majonezem.

Będziesz potrzebować:

3 pikle

2 wędzone szynki

2 cebule

500 g pieczarek

Koreańskie marchewki (do dekoracji)

Metoda gotowania:

Ta pyszna i łatwa w przygotowaniu sałatka noworoczna doskonale ozdobi sylwestrowy stół i przypadnie do gustu całej rodzinie i gościom.

Jajka gotuj do ugotowania, drobno posiekaj cebulę i grzyby, osobno podsmaż na oleju.

Szynkę pokroić, jajka drobno posiekać, ogórki kiszone pokroić w kostkę, sałatkę noworoczną z szynką ułożyć warstwami, każdą posmarowaną majonezem: szynka, pieczarki, cebula, jajka, pikle, koreańska marchewka.

Udekoruj sałatkę noworoczną według uznania i schłódź w lodówce przed podaniem.

Składniki na "Sałatkę z wędzoną szynką i frytkami"

Udko z kurczaka (wędzone) – 1 szt

Paluszki krabowe - 1 opakowanie.

Chipsy (średnie lub duże) - 1 opakowanie.

Ogórek (świeży) – 2 szt.

Jajko kurze - 4 szt

Kukurydza - 1 zakaz.

Przepis „Sałatka z wędzoną szynką i frytkami”

Drobno posiekaj jajka, paluszki krabowe i ogórki.

Mięso oddziel i również pokrój.

Chipsy pokruszyć, ale niezbyt drobno, tak aby miały około centymetra długości.

Wszystko wymieszaj i dodaj kukurydzę.

Doprawić majonezem. Pozwól parzyć przez 20-30 minut.

Do sałatki musimy wziąć:

1 wędzona udko z kurczaka

1 puszka kukurydzy konserwowej

pół szklanki ryżu

1 mała cebula

sól, majonez.

Usuń kurczaka z kości i skóry. Miąższ pokroić w kostkę.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i drobno posiekać.

Ryż ugotować w osolonej wodzie i odcedzić na durszlaku.

Drobno posiekaj cebulę.

Odcedź płyn z kukurydzy.

Kukurydzę, cebulę, jajka, kurczaka i ryż połączyć, doprawić solą (jeśli trzeba), doprawić majonezem i wymieszać.

Sałatkę przełóż do salaterki i udekoruj według uznania.

7. Do sałatki potrzebujemy:

1 wędzona noga

1 opakowanie paluszków krabowych

3 ogórki kiszone

1 puszka zielonego groszku

1 puszka kukurydzy

1 mała cebula

majonez, sól.

Szynkę wędzoną oddzielić od skóry i kości, pokroić w drobną kostkę. Paluszki krabowe pokroić w paski lub kostkę. Ogórki pokroić w cienkie paski. Drobno posiekaj cebulę. Odcedź płyn z grochu i kukurydzy. Wszystko połączyć, doprawić solą, doprawić majonezem i wymieszać. Sałatkę włóż do salaterki.

8. Składniki na sałatkę z nogą:

1 duża wędzona szynka,

2 pomidory

zielone cebule,

Przygotowanie sałatki z szynką:

Wędzoną nogę pokroić na małe kawałki (ale nie drobno).

Ogórki pokroić.

Pomidory pokroić w kostkę.

Pokrój zieloną cebulę wzdłuż na grubość 4-5 mm.

Wszystkie posiekane składniki włożyć do salaterki, doprawić majonezem i wymieszać.

Smacznego!

Dziś będzie dość duży wybór przepisów na sałatki z wędzonym kurczakiem. Niektóre z nich można przygotować tylko na obiad, są szybkie, niedrogie i łatwe w przygotowaniu. Można przygotować na świąteczny stół: na Nowy Rok, na urodziny... tak, na każde święto. Wędzony aromat wzmocni smak, jakby był to po prostu gotowany kurczak. Do gotowania możesz wykorzystać zarówno wędzone udka, jak i pierś z kurczaka, z udkami będą nieco grubsze, a pierś bardziej sucha.

Sałatka „Irina”: przepis z wędzonym kurczakiem

Trudno powiedzieć, dlaczego tak się nazywa, być może autorką pierwszego takiego przepisu, który pojawił się w Internecie, była Irina. W każdym razie dziękuję jej za pyszną i świeżą sałatkę.

Składniki na 4 porcje:

wędzone udko z kurczaka – 1 szt.;
cebula – 1 szt.;
grzyby marynowane – 100-70g;
ogórek świeży – 1 szt.;
jajka – 2 szt.;
sól;
majonez.

Jak to ugotować

Sałatka „Rozkosz” z wędzonym kurczakiem

Kolejna świeża sałatka, ale z innym składem składników. Skład produktów jest prosty, przygotowuje się je szybko, ale nadają się również na wakacje.

Czego potrzebujemy na 2 porcje:

wędzona pierś z kurczaka – 50g;
pomidor – 0,5-1 szt.;
ser twardy – 100g;
kukurydza konserwowa – 2 łyżki;
jaja kurze – 2 szt.;
czosnek – 1 ząbek;
majonez – 2-3 łyżki;
sól.

Proces gotowania krok po kroku

Sałatka z wędzonym kurczakiem i topionym serem

W mojej rodzinie zwyczajem jest przygotowywanie prostych, ale smacznych sałatek nie tylko na święta, ale także na obiad, jako danie główne. Sałatka z wędzonym kurczakiem i topionym serem, dość prosta i szybka w przygotowaniu (biorąc pod uwagę produkty wcześniej przygotowane). Ze względu na swój smak powinien spodobać się zwłaszcza mężczyznom. Przecież połączenie składników zawartych w jego składzie sprawia, że jest bardzo sycący i wysokokaloryczny.

Czego potrzebuje:

szynka wędzona – 350g;
ser topiony – 2 szt.;
marchewki – 2 szt.;
zielona cebula – 20 g;
grzyby marynowane – 250g;
jajko – 3 szt.;
sól, pieprz - do smaku
majonez – 50g.

Metoda gotowania

Piękna i sycąca sałatka z wędzonym kurczakiem i serem – gotowa! Zawołaj wszystkich do stołu!

Sałatka paryska z wędzonym kurczakiem

Skład produktu:

wędzone udko z kurczaka – 1 szt.;
ogórek – 1 szt.;
pomidor – 1-2 szt.;
papryka – 1 szt.;
kukurydza – 3 łyżki;
sól dla smaku;
majonez - do dressingu.

Jak przygotować sałatkę paryską

Bardzo lekki i szybki.

Sałatka „Żagiel” z wędzonym kurczakiem

Pierwotnie używano tu chipsów ziemniaczanych. Jest nimi ozdobiony i dzięki nim zyskał swoją nazwę. Jeśli jesteś podobny do nas i nie chcesz używać chipsów kupowanych w sklepie, zrób smażone paski ziemniaków i zastąp je. Danie tylko na tym skorzysta. Ze względu na smak i skład składników można ją zaliczyć do tzw. sałatki „zimowej”. Jest odżywczy i smakuje po prostu rewelacyjnie.

Składniki:

kurczak wędzony – 100g;
Marchew koreańska – 100g (lub 1 marchewka świeża + 1 cebula + przyprawy);
kukurydza konserwowa – 3-4 łyżki;
jajka – 2 szt.;
ziemniaki – 1 szt.;
olej słonecznikowy – 100ml;
majonez.
sól.

Jak przygotować sałatkę „Żaglową”.

Można oczywiście kupić gotowe marchewki koreańskie. Jednak nie mam zaufania do półproduktów (albo w ogóle im nie ufam), więc wolę zrobić je sama, zwłaszcza, że nie jest trudne w przygotowaniu. Aby to zrobić, zetrzyj marchewki w paski. Włóż do filiżanki, dodaj 1/4 łyżeczki. sól i lekko dociśnij dłońmi. Jest to konieczne, aby marchewki były bardziej miękkie.
Drobno posiekaj cebulę.
Na patelnię wlać olej, zostawiając 2 łyżki. na ziemniaki. Podgrzej i podsmaż cebulę. Smażyć dobrze, aż będzie brązowe. Nie będziemy go później potrzebować; potrzebujemy go, aby nadać olejowi cały jego smak.
Dodaj 0,5 łyżeczki do marchewki. przyprawy z zestawu „do koreańskiej marchewki”. Gorący olej przelej przez sitko. W ten sposób cebula pozostanie na sicie, a olej sparzy marchewkę. Teraz trzeba go schłodzić. Podczas chłodzenia marchewka zostanie nasycona i będzie można ją wykorzystać do naszych celów.
Przejdźmy do robienia pasków ziemniaków (jeśli masz chipsy, pomiń ten krok). Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tej samej tarce co marchewki, aby uzyskać patyki.
Następnie spłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.
Ułożyć na ręcznikach papierowych i wysuszyć.
Na patelnię wlać pozostały olej. Podgrzej i dodaj słomki. Często mieszając, aby zapobiec przywieraniu, smaż, aż będą chrupiące.
Wyjmujemy ponownie na ręczniki, tym razem w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. I dodaj szczyptę soli.
Gdy marchewka i ziemniaki ostygną, pokrój kurczaka na mniejsze kawałki. Ułożyć na płaskim talerzu w jednej warstwie.
Nasmaruj majonezem.
Na wierzchu ułóż marchewki.
Następną warstwą jest kukurydza.
I znowu majonez.
Jajka na twardo zetrzeć i posypać nimi sałatkę.
Całość posypujemy chrupiącymi paskami ziemniaków.
I zrobiłem do niego żagiel z serwetki i drewnianego szpikulca.

Prosta sałatka z wędzoną piersią kurczaka

Sałatki, bogate w białko i świeże warzywa, stają się doskonałymi pomocnikami, gdy chcesz trzymać się kalorii i sycić organizm. Takie dania pozwolą Ci nie odczuwać głodu przynajmniej przez pół dnia, dlatego stanowią doskonałe śniadania i obiady. Jeśli nie wiecie, co ugotować na obiad, aby był jednocześnie smaczny i bogaty w zdrowe składniki, śmiało przygotujcie sałatkę z piersi kurczaka, jajek i świeżego ogórka. Kurczaka wędzonego można zastąpić kurczakiem gotowanym lub pieczonym w piekarniku.

Składniki:

wędzony filet z kurczaka – 150g;
jaja kurze – 4 szt.;
sól;
świeży ogórek – 1-2 szt.;
śmietana 15% - 3-4 łyżki;
Ser Adyghe lub inny podobny - 100g;
koperek lub natka pietruszki - kilka gałązek.

Przepis

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Ostatnio mam ochotę na gotowanie prostych, łatwych dań, które wymagają minimum czasu. Zwłaszcza, jeśli goście dopiero mają przyjechać, warto zawsze mieć pod ręką kilka ciekawych przepisów na szybkie i smaczne smakołyki. Podoba mi się jedna sałatka, okazuje się bardzo smaczna, a do jej przygotowania używa się tylko trzech składników. Wykonasz go dosłownie w pięć minut, a poza tym stanie się prawdziwą ozdobą stołu. Zaintrygowany? Więc gotujmy!

Składniki (na 4 porcje):

ser topiony w brykiecie – 1 szt.;
ananas w puszkach – 0,5 puszki;
wędzona pierś z kurczaka - połowa;
majonez do dressingu.

Metoda gotowania

Sałatka z wędzoną udką kurczaka i ryżem

Pomimo pozornie codziennego składu składników sałatki, często przygotowuję ją na świąteczny stół. Wygląda dość elegancko, a smak jest dość ciekawy. Do dressingu można użyć kwaśnej śmietany, jogurtu naturalnego lub majonezu.

Czego potrzebujemy:

wędzone udko z kurczaka – 1 szt.;
gotowany ryż – 100g;
pomidory – 2 szt.;
oliwki – 50g;
kwaśna śmietana (majonez lub jogurt) do sosu;
sól i pieprz do smaku.

Jak zrobić tę sałatkę:

Zastanawiasz się nad swoim świątecznym menu? Zwróć uwagę na sałatkę z wędzoną szynką. Ta przekąska jest uwielbiana przez smakoszy ze względu na łatwość przygotowania, niesamowity smak i uczucie sytości. Wędzony kurczak dobrze komponuje się z wieloma składnikami. Zachęcamy więc do eksperymentowania i dodawania nowych nut smakowych do klasycznej sałatki!

Wędzone udka z kurczaka można łączyć z dowolnymi warzywami i grzybami. Ale nie należy mieszać świeżych pomidorów i ogórków w jednym naczyniu, ponieważ wtedy smak mięsa nie będzie wyraźny.
Nie ma też potrzeby jednoczesnego dodawania do sałatki grzybów i fasoli. Faktem jest, że rośliny strączkowe osłabią smak grzybów.
Sałatkę można doprawić wędzoną szynką z majonezem, kwaśną śmietaną i domowym jogurtem bez dodatków.
Zamiast udek można użyć dowolnej innej części wędzonego mięsa z kurczaka. Pamiętajcie jednak, że sama pierś jest nieco sucha, a skrzydełka i grzbiety zawierają dużo ości i trzeba je dodawać w większych ilościach niż udka.

Notatka! Jeśli jesteś na diecie, zamień wędzone udka na gotowanego kurczaka. To prawda, że wtedy sałatka będzie mniej soczysta i jasna.

Sałatka pożywna i pożywna

Przygotujmy pikantną sałatkę z wędzoną szynką. Przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże nam poradzić sobie z tym prostym zadaniem. Tę przystawkę można podawać osobno lub w połączeniu z dowolnym dodatkiem.

Mieszanina:

1 wędzona szynka;
300 g kukurydzy konserwowej;
300 g fasoli w puszkach;
2 cebule;
100 g krakersów;
3-4 ząbki czosnku;
rafinowany olej roślinny;
majonez.

Przygotowanie:

Uwaga! Jeśli posmarujesz sałatkę majonezem, na ogół nie musisz dodawać soli. Jeśli to konieczne, dodaj trochę soli.

Lekka i smaczna przekąska

Sałatkę z wędzoną szynką i kukurydzą można przygotować z dodatkiem kapusty pekińskiej. Danie okazuje się lekkie i jednocześnie całkiem sycące.

Mieszanina:

0,3 kg szynki wędzonej;
100 g kukurydzy konserwowej;
gałązki świeżej pietruszki;
4 jajka;
½ główki kapusty pekińskiej;
majonez.

Przygotowanie:

Rada! Aby zapobiec pękaniu skorupy podczas gotowania, do wody dodaj trochę soli.

Ugotujmy jajka, jak mówią, na twardo. Oczyść je i pokrój w kostkę.
Opłucz kapustę i osusz ją. Oddzielmy liście.
Teraz musimy odciąć dolne części arkuszy od górnych, czyli podzielić je na dwie połowy.
Odetnij dolne części liści kapusty, górne zostaw na razie.
Nogę kurczaka pokroić w paski.
Posolić sok z kukurydzy.
Wszystkie składniki połączyć i wymieszać z majonezem.
Przykryj naczynie pozostałymi liśćmi kapusty i połóż na nich sałatkę.
Udekoruj go gałązkami pietruszki. Gotowy!

Szybka przekąska na wakacje

Nie wiesz, co podać jako zimną przystawkę na świąteczny stół? Przygotuj sałatkę z wędzoną szynką i koreańską marchewką. To pikantne i aromatyczne danie z pewnością zadowoli Twoich gości.

Mieszanina:

250 g szynki wędzonej;
ogórek;
150 g koreańskiej marchewki;
3 jajka;
majonez;
zieleń.

Przygotowanie:

Przygotujemy potrzebne produkty. Jajka ugotuj wcześniej i ostudź. Umyj ogórek.
Szynkę i ogórek pokroić w paski.
Jajka obrać i również pokroić w paski.
Do salaterki włóż ogórek, jajka, mięso i koreańską marchewkę.
Dopraw przystawkę majonezem i udekoruj ziołami.

Uwaga! Sałatkę należy parzyć tylko przez pięć minut. Jeśli przetrzymasz go dłużej w lodówce, ogórek wypuści sok, co zepsuje apetyczny wygląd potrawy.

Według listy niezbędnych składników sałatka ta przypomina sałatkę Olivier. Jednak smak tych dań jest znacząco inny, a udko z kurczaka dodaje pikanterii i wyrafinowania.

Mieszanina:

0,3 kg szynki wędzonej;
4-5 ziemniaków;
5 jaj;
250 g groszku konserwowego;
2 ogórki;
majonez;
sól;
zieleń;
mielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Poszerzanie horyzontów kulinarnych

Rozważmy inną opcję przygotowania sałatki z wędzoną szynką. Dzięki krakersom okazuje się smaczny i chrupiący.

Mieszanina:

0,5 kg szynki wędzonej;
250 g koreańskiej marchewki;
1 b. kukurydza w puszce;
majonez;
krakersy do smaku.

Przygotowanie:

Oryginalna sałatka „Koszyk”

Sałatka z wędzoną szynką i grzybami będzie prawdziwą atrakcją świątecznego menu. Charakteryzuje się nie tylko doskonałym smakiem, ale także oryginalnym wyglądem.

Mieszanina:

0,2 kg pieczarek;
0,3 kg szynki wędzonej;
2 marchewki;
rafinowany olej roślinny;
1 łyżka. l. majonez;
1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
1 łyżka. l. musztarda;
150 g sera;
4-5 szt. rzodkiewka;
sól;
zieleń.

Przygotowanie:

Umyj marchewki. Jedną ugotuj, drugą obierz i pokrój w paski.
Cebulę i grzyby obierz i drobno posiekaj.
Musimy także pokroić udko kurczaka w drobną kostkę.
Smażyć marchewki na oleju roślinnym przez kilka minut, następnie dodać cebulę i grzyby.
Dodaj sól i smaż, aż będzie gotowe.
W osobnym pojemniku połącz śmietanę, musztardę i majonez.
W głębokiej misce wymieszaj pieczarki z warzywami i szynką.
Dodać dressing i wymieszać.
Weź płaskie naczynie i połóż na nim sałatkę, nadając jej kształt koła.
Ser pokroić w małe prostokąty. Połóż go na sałatce, nadając jej kształt koszyka. Zachowaj trochę sera, aby wyłożyć uchwyt koszyka.
Myjemy i siekamy warzywa, ale niezbyt drobno. Układamy warzywa na środku naszego koszyka.
Kwiaty robimy z gotowanej marchwi i rzodkiewki: najpierw kroimy je w cienkie paski, a następnie przekręcamy.
Na zieleniach kładziemy kwiaty warzywne.
Oto przystawka, którą dostaliśmy.

Jeśli spojrzeć na to z technologicznego punktu widzenia, wędzenie to przetwarzanie żywności za pomocą mieszanki dymu i powietrza. W efekcie produkt nabiera ciemnego odcienia oraz charakterystycznego przyjemnego aromatu i smaku. Z takich wędzonych przysmaków można przygotować wiele potraw, na przykład sałatki z wędzoną piersią lub sałatki porcjowane.

Wśród tzw. starego palenia można wyróżnić dwa rodzaje: gorące i zimne.

Gorąco przeprowadza się w temperaturze od 35 do 45 stopni. Stosowany głównie do produkcji kiełbas o ograniczonym terminie przydatności do spożycia. Proces ten zajmuje stosunkowo mało czasu (około dwóch dni lub nawet mniej).

Jeśli chodzi o wędzenie na zimno, produkowane jest ono w temperaturze od 18 do 22 stopni. Proces technologiczny trwa długo (do 45 dni). Ale produkt uzyskany tą metodą wędzenia jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania.

We współczesnym świecie, gdzie wszystko musi toczyć się szybciej, nie ma czasu na palenie na gorąco, a tym bardziej na zimno. Eksperci wymyślili nową metodę wędzenia w płynie, dzięki której możesz nadać każdemu produktowi wędzony smak w zaledwie kilka godzin bez większych wydatków.

Warto jednak zaznaczyć, że palenie nie przynosi organizmowi żadnych korzyści. Tylko szkoda. Ale jeśli przy tradycyjnym paleniu na zimno i na gorąco szkoda ta jest minimalna, to po leczeniu płynem do palenia znacznie wzrasta.

Niestety, dziś coraz więcej branż przechodzi na wędzenie w płynie. Dlatego, aby uniknąć problemów zdrowotnych, zwracaj uwagę na opakowanie i nie kupuj tego typu produktów.

A teraz przedstawiamy Waszej uwadze przepisy na sałatki z wędzoną szynką.

Sałatka kukurydziana

szynka wędzona – 2 szt.
Marchew koreańska – 200 g
jaja kurze – 5 szt.
piórka zielonej cebuli – 100 g
sos dressingowy

Mięso oddzielamy od kości i kroimy na małe kawałki. Koreańskie marchewki należy pokroić, aby nie były zbyt długie. Jajka kurze ugotować na twardo, obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę należy drobno posiekać. Otwórz puszkę kukurydzy w puszkach i odcedź płyn. Wszystkie gotowe składniki sałatki należy połączyć, doprawić sosem (do tej sałatki nadaje się majonez) i wymieszać.

Prosta sałatka z fasoli

Składniki potrzebne do zrobienia prostej sałatki:

szynka wędzona – 2 szt.
fasola konserwowa – 400 g
ogórki – 3 szt.
pióra zielonej cebuli
koperkowe warzywa
majonez – 200 g

Najpierw musisz oddzielić mięso od nóg. Następnie pokroić w małe kostki. Ogórki należy pokroić w cienkie paski.

Otwórz puszkę fasoli, odcedź płyn i dodaj do pozostałych składników. Następnie drobno posiekaj koperek i zieloną cebulę, a także dodaj do wszystkiego innego. Sałatkę tę należy doprawić majonezem, a następnie dokładnie wymieszać.

Koreańska sałatka

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki koreańskiej:

szynka wędzona – 2 szt.
jaja kurze – 5 szt.
ogórki kiszone – 3 szt.
cebula – 2 szt.
grzyby – 0,5 kg
Marchew koreańska – 100 g
olej słonecznikowy – 100 g
majonez – 200 g

Grzyby do tej sałatki lepiej wziąć pieczarki, które należy pokroić i usmażyć na oleju słonecznikowym. Cebulę należy obrać, drobno posiekać i osobno podsmażyć na oleju słonecznikowym na złoty kolor.

Jaja kurze należy ugotować na twardo, obrać i pokroić w drobną kostkę. Mięso z nogi należy oddzielić od kości i skóry i drobno posiekać. Ogórki kiszone również pokroić w drobną kostkę.

Sałatkę tę należy układać warstwami i każdą warstwę smarować majonezem. Najpierw udko, potem pieczarki, cebula, jaja kurze, ogórki i na wierzch koreańska marchewka. Przed podaniem sałatkę włóż na chwilę do lodówki, aby namoczyła się.

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki z frytkami:

szynka wędzona – 1 szt.
paluszki krabowe – 200 g
chipsy – 1 opakowanie
ogórek świeży – 2 szt.
jaja kurze – 4 szt.
kukurydza konserwowa – 250 g
majonez – 200 g
sól dla smaku

Najpierw ugotuj jajka kurze na twardo, obierz i drobno posiekaj. Pokrój także ogórki i paluszki krabowe na małe kawałki.

Mięso z nogi należy oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki. Frytki w torbie należy trochę zmiażdżyć. Otwórz puszkę kukurydzy i odcedź płyn. Wszystkie przygotowane składniki sałatki należy połączyć, posolić i wymieszać z majonezem.

Sałatka z wędzoną szynką i ryżem

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki ryżowej:

szynka wędzona – 1 szt.
jaja kurze – 4 szt.
kukurydza kiszona – 200 g
ryż – 100 g
cebula – 1 szt.
sól dla smaku
majonez – 200 g
pietruszka

Ryż należy ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie pozostawić do spęcznienia. Usuń mięso z nogi i pokrój na kawałki. Jaja kurze należy ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Cebulę należy obrać i drobno posiekać. Otwórz słoik kukurydzy, odcedź płyn i połącz kukurydzę z pozostałymi składnikami sałatki.

Wszystko należy posolić do smaku i doprawić majonezem. Przed podaniem udekoruj sałatkę natką pietruszki.

Sałatka Z Ziemniakami I Serem

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki ziemniaczanej:

szynka wędzona – 1 szt.
ogórek kiszony – 2 szt.
ziemniaki – 4 szt.
jaja kurze – 2 szt.
Ser holenderski – 200 g
natka pietruszki i koperek – 100 g
olej słonecznikowy – 100 g

Najpierw obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie paski. Następnie włóż go na patelnię z rozgrzanym olejem słonecznikowym i smaż na złoty kolor.

Trzeba usunąć skórę z nogi i oddzielić mięso od kości. Następnie to mięso należy pokroić na małe kawałki.

Jaja kurze należy ugotować na twardo, obrać i pokroić w drobną kostkę. Ogórek kiszony pokroić na małe kawałki.

Ser holenderski należy zetrzeć na grubej tarce.

Wszystkie przygotowane składniki sałatki należy połączyć, doprawić solą i pieprzem do smaku oraz majonezem, a następnie wszystko dokładnie wymieszać.

Sałatkę można udekorować drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

szynka wędzona – 1 szt.
jaja kurze – 4 szt.
kukurydza konserwowa – 300 g
ogórek – 1 szt.
majonez – 100 g
piórka zielonej cebuli – 100 g
sól, mielony pieprz - do smaku
pietruszka

Mięso z nogi należy usunąć i odciąć skórę. Następnie pokrój mięso na małe kawałki.

Jaja kurze należy ugotować na twardo, obrać i pokroić w drobną kostkę. Świeży ogórek należy pokroić w paski. Drobno posiekaj piórka zielonej cebuli.

Musisz otworzyć puszkę kukurydzy i spuścić niepotrzebny płyn. Wszystkie przygotowane składniki sałatki należy połączyć, posolić i doprawić majonezem. Przed podaniem możesz udekorować sałatkę natką pietruszki. Można podawać od razu po przygotowaniu.

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem i ananasem

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł