Proste szybkie ciasto. ciastka
Wszystko genialne jest proste!
8 NIESAMOWITE PYSZNYCH TORTÓW
SZYBKIE GOTOWANIE!
OTO PRZEPISY NA WSZYSTKIE CIASTA!
1. Niesamowicie pyszne „Ciasto Pancho”
Gotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka w mocną pianę (10 minut mikserem).
2. Następnie, kontynuując ubijanie, dodaj 1 szklankę cukru małymi porcjami.
3. Wprowadź żółtka (po jednym na raz).
4. Przesiej kakao przez sito tak, aby nie było grudek, wlej do ciasta i delikatnie wymieszaj.
5. Następnie w kilku krokach dodaj mąkę i sodę, zgaszone sokiem z cytryny i proszkiem do pieczenia.
6. Nasmaruj formę olejem. Wylej ciasto i wstaw do piekarnika. Piec w 180 stopniach, aż będzie gotowe. Jeśli powierzchnia jest już upieczona, a środek
Nie, przykryj górę podstawy pergaminem lub folią. Ciasto piecze się około godziny.
7. Z gotowego schłodzonego biszkoptu odetnij ciasto o wysokości 1,5-2 cm, a resztę pokrój w kostkę 3-4 cm.
8. Pokonaj śmietanę. Ubijaj przez około 10 minut, aż stanie się puszyste i przewiewne.
9. Dodaj 1 szklankę cukru pudru, ubijaj przez około 5 minut.
10. Nasmaruj ciasto kwaśną śmietaną, włóż zmiażdżone orzechy włoskie.
11. Zanurz każdy kawałek ciasta w śmietanie i rozprowadź na torcie. Złóż ciasto w kształt wzgórza. Napełnij ciasto kwaśną śmietaną.
12. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i nałóż charakterystyczny wzór.
2. Popularny tort Snickers
Gotowanie:
Tort bezowy:
1. Ubiłam 7 białek z 400 gr. cukier, zrobiłam jedno ciasto o średnicy 26 cm (narysowałam na papierze okrąg o średnicy 24 cm, a potem ciasto zamazało się do 26 cm) i suszyłam kolejne patyczki z pozostałej bezy. Myślę, że ciasto z 3-4 białek będzie normalne (na 1 białko - 60 gramów cukru).
1. Słoik gotowanego mleka skondensowanego i 150 g śliwek. masło w temperaturze pokojowej) - beat.
1. Prażone orzeszki ziemne, 200 gramów (lub do smaku)
Szlifowanie wałkiem nie jest zbyt dobrze.
Herbatnik:
1. Zmiękczone masło ubić z cukrem, aż masło stanie się białe.
2. Kontynuując ubijanie, dodawać pojedynczo jajka. Następnie dodaj śmietanę i dobrze ubij.
3. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, sól, sodę i kakao.
4. Dodaj suche składniki do mieszanki masła, jajek i kwaśnej śmietany i mieszaj, aż mąka się rozpuści, ale ciasto nadal jest grudkowate. Nie trzeba mocno ubijać ciasta mąką.
5. Rozgrzej piekarnik do 160oC. Posmaruj dużą blachę do ciasta masłem i wypełnij foremkę do 1/3 ciasta. Używam formy o średnicy 24 cm. Piecz przez 30-40 minut. Gotowość biszkoptu sprawdzamy przebijając biszkopt nożem lub drewnianym patyczkiem. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyka, ciastko można wyjąć.
1. Jeśli dostaniesz suchy biszkopt, namocz go syropem cukrowym lub kompotem ...
2. Ostudź biszkopt i pokrój wzdłuż na dwie połówki.
3. Nasmaruj powierzchnię połową kremu, posyp gęsto orzechami.
4. Przykryć ciastem bezowym, posmarować również śmietaną i posypać orzechami.
5. Połóż ciasto biszkoptowe na wierzchu, lekko dociśnij.
6. Wlać polewę czekoladową i posypać orzechami.
3. Pyszne ciasto czekoladowe na kefirze „Nochenka”
Gotowanie:
Gotowanie ciast:
1. Dodaj sodę do ciepłego kefiru, dodaj przesianą mąkę, cukier, ubij 2 jajka i dokładnie wymieszaj. Soda nie musi być gaszona, będzie doskonale gaszona dzięki kwasowi kefirowemu. Ciasto stanie się płynne, jak na naleśnikach, więc można również mieszać mikserem. W gotowym cieście dodać kakao do smaku - od 4 do 8 łyżek i ponownie dokładnie wymieszać. Aby kakao nie zbierało grudek, można je przesiać przez sito.
2. Na dnie formy wycinam pergamin, smaruję brzegi masłem i posypuję bułką tartą lub kaszą manną - żeby ciastka się nie przyklejały. Wlewam ciasto o grubości 1 cm, w zależności od średnicy formy otrzymasz różną ilość ciastek.
Przygotowanie kremu:
1. Jajka ubić na mocną pianę, dodać trochę mleka i 2 łyżki mąki, ponownie ubić. Zagotuj resztę mleka z cukrem i zmniejsz ogień do minimum. Cienkim strumieniem, ciągle mieszając, wlej mieszankę mąki jajecznej do gotującego się słodkiego mleka.
2. Kontynuujemy mieszanie, szczególnie ostrożnie na dole, aż krem zgęstnieje. Zwykle zajmuje to 5-7 minut.
3. Krem należy schłodzić do temperatury pokojowej, a olej odpowiednio podgrzać do temperatury pokojowej.
4. Wymieszaj ciepły olej ze schłodzoną śmietaną, aż będzie całkowicie gładki.
Pozostaje tylko posmarować ciastka kremem i pozwolić mu moczyć przez co najmniej 4 godziny.
Wierzch tortu możesz udekorować w dowolny sposób!
4. Niesamowicie pyszne Ciasto ze skondensowanym mlekiem „Sweet Fantasy”
Gotowanie:
Zajmijmy się ciastami:
1. Zdobądź masło z góry, aby stało się miękkie.
2. Ubij jajka, dodaj cukier i ponownie ubij. Cukier powinien się rozpuścić.
3. Połącz mieszankę cukru jajecznego ze śmietaną i masłem. Dodać mąkę, sodę i zagnieść ciasto.
Włóż do lodówki na 30 minut.
4. Następnie podzielić ciasto na 3 części i cienko rozwałkować na prostokąt. Nie należy szczególnie zwracać uwagi na kształt, ponieważ wtedy ciastka trzeba będzie pokroić, a lamówki będą potrzebne do dekoracji.
5. Każdą warstwę ułożyć na blasze do pieczenia i przebić widelcem w różnych miejscach.
6. Piecz w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C.
7. Trochę ostudź gotowe ciastka, ułóż je jeden na drugim i odetnij krawędzie, aby uzyskać równe prostokąty.
8. Wstaw do piekarnika na 10 minut, aby dobrze wyschły i nabrały bogatego koloru, a następnie posiekaj. Użyłem do tego wałka do ciasta.
Teraz możesz zrobić krem.
1. Rozpuść czekoladę. Aby to zrobić, wkładam go na mały głęboki talerz na kilka minut do kuchenki mikrofalowej.
2. Połącz gotowane mleko skondensowane z masłem i rozpuszczoną czekoladą i dokładnie wymieszaj.
3. Orzeszki ziemne obrać, zmielić wałkiem do ciasta, dodać do śmietany i wymieszać.
4. Nasmaruj każde ciasto kremem.
5. Na ostatnim ciastku pokryj górę i brzegi.
6. Na wierzch posyp okruchy i startą czekoladę.
7. Włóż do lodówki na 2-3 godziny, aby ciasto było dobrze namoczone.
5. Najsmaczniejszy „Big Strawberry Pancake”
Gotowanie:
1. Lekko ubij jajka solą.
2. Dodawaj na przemian mąkę, mleko, wodę, roztopione masło, dokładnie ubijając i mieszając po każdym kroku.
3. Smaż cienkie naleśniki na gorącej patelni i połóż je na oddzielnym czystym talerzu przed nałożeniem kremu.
4. Włóż cukier i białka do kąpieli wodnej.
5. Przechowywać w łaźni wodnej, ubijając, aż cukier się rozpuści.
6. Zdejmij z ognia i ubij mikserem, aż uzyskasz stabilne piki.
7. Stopniowo dodawać masło w temperaturze pokojowej, dokładnie mieszając, aby nie pozostały żadne kawałki masła. Dodaj wanilię, wymieszaj ostatni raz.
8. Nałóż odrobinę kremu między naleśniki i na całą powierzchnię.
9. Udekoruj cienko pokrojonymi truskawkami i posyp cukrem pudrem.
10. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aby ciasto stwardniało.
*Korekta: Wanilina to NIE 2 łyżeczki, ale wcale nie za dużo… dosłownie na czubku noża!
6. Nierealistycznie pyszne „Ciasto Czekoladowe” (bez mąki)!
Gotowanie:
1. Ubij białka na elastyczną piankę. Dodaj połowę cukru (75 g). Pokonaj jeszcze 1 minutę. Żółtka ubić na biało z pozostałym cukrem. Dodaj kakao, delikatnie wymieszaj. Powinna wyglądać jak ta masa czekoladowa.
2. Stopniowo mieszaj z nim białka.
3. Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, posmaruj cienką warstwą oleju. Rozłóż ciasto.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-35 minut. Ciasto najpierw wyrośnie, a potem opadnie - nie przejmuj się, to normalne. Pozwól skórce ostygnąć. Pokrój go na 4 identyczne części, oddzielone od papieru.
5. Robienie kremu. Aby to zrobić, podgrzej śmietankę prawie do wrzenia, ale nie gotuj. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę. Wtrącamy się, czekamy, aż czekolada się rozpuści i otrzymasz jednorodny krem czekoladowy.
6. Górna warstwa, a także boki są również nasmarowane kremem. Gotowe ciasto wysyłamy do lodówki na 1 godzinę.
7. Potem możesz cieszyć się ...
7. Wyjątkowy sernik „tarty”!
Gotowanie:
1. Piekarnik nagrzać do 175 C. Formę na ciasto posmarować olejem i posypać mąką. W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie dodaj masło, kakao, cukier i mleko.
2. Uformuj kulę i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, najlepiej w zamrażarce na godzinę lub dwie, aby ciasto stało się jak najbardziej twarde do rozcierania.
3. W misce wymieszać serek śmietankowy, żółtka, skórkę z cytryny, cukier waniliowy i mąkę kukurydzianą. Ubijaj przez co najmniej 2 minuty.
4. W osobnym pojemniku ubij białka jajek do uzyskania stabilnej piany, ale nie przesadzaj, aby zapobiec osiadaniu.
5. Wymieszaj białka z luzem (serem itp.).
6. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na 2 części, zetrzyj jedną z nich.
7. Rozłóż nieroztarte ciasto na kształcie. Następnie równomiernie rozprowadzić nadzienie serowe.
8. Na wierzch z warstwą startego ciasta.
9. Piecz około 45-50 minut. Ostudź i podawaj.
8. Pyszne ciasto „Minuta” bez pieczenia!
Gotowanie:
Gotowanie ciast:
1. Ciasto na ciasto robimy mieszając wszystkie składniki (mąka, mleko skondensowane, jajko, soda). Ciasto dzielimy na 8 kawałków.
2. Rozwałkuj jeden kawałek o średnicy większej niż patelnia i połóż go na rozgrzanej patelni.
3. Po minucie odwróć się (ciasta są bardzo szybko smażone).
4. Odetnij wyjęte ciasto (resztki posłużą następnie do posypania ciasta).
Przygotowanie kremu:
1. Mieszamy wszystkie składniki z wyjątkiem oleju i podpalamy, aż zgęstnieje, energicznie mieszając.
2. Na koniec do gorącej śmietany dodać masło.
Robić ciasto:
1. Nasmaruj ciastka ciepłą śmietaną, posyp wierzch i boki pokruszonymi okruchami.
2. Pozostaw ciasto na kilka godzin do namoczenia.
Smacznego!
Ciasto to ulubiony przysmak wszystkich, bez którego prawie żadne wakacje nie mogą się obejść. Ale kupując ciasta nie zawsze jesteśmy zadowoleni z ich jakości. I tutaj możemy doradzić tylko jedno - nauczyć się samodzielnie gotować ciasta w domu. A jeśli nauczysz się piec ciasta, zapomnisz o tych kupionych w sklepie! Pieczenie ciast w domu jest podwójnie radosne niż kupowanie, ponieważ gospodyni jest hojnie obdarowana komplementami za pyszne wypieki, a to jest dobrą motywacją do dalszej kreatywności i rozwoju w branży cukierniczej.
Ciasta to biszkopty, kruche ciastka, ciasto parzone, suflet, mus itp. Podczas montażu wszelkiego rodzaju ciast, ciastka naprzemiennie i są przekładane kremem, a kremów jest ogromny asortyment, każdy krem musi być dobrany do swojego rodzaju ciasta. Jest to śmietana, krem, krem maślany na mleku skondensowanym lub cukrze puder, śmietana na bitej śmietanie itp. Do warstw między ciastami można również dodać różne owoce, posiekane orzechy, czekoladę.
Najpopularniejsze przepisy na ciasta, które niezmiennie znajdują się na szczycie najpopularniejszych wypieków: Napoleon, Medovik, Praga, Kijów, Leningradsky, Mrowisko, Dairy Girl, Klasztor, Ptasie mleko, Bajka, Smetannik, Lody, Czerwone Velvet, Chocolate Velvet, Crockembush, Saint Honoré, Christmas Log, Tiramisu, Schwarzwald, Esterhazy i wiele innych.
Ciasta przygotowywane są na różne okazje: Boże Narodzenie, Nowy Rok, Urodziny, Wielkanoc, 8 marca, 23 lutego, Walentynki, torty weselne. Ciasta na narodziny, chrzciny. Ogólnie rzecz biorąc, żadna uroczystość nie jest kompletna bez tego słodkiego przysmaku.
Ale aby ciasto było piękne i smaczne, potrzebna jest pewna praktyka. A na naszej stronie znajdziesz wiele doskonałych, sprawdzonych przepisów na ciasta o różnym stopniu złożoności, które możesz łatwo ugotować w domu. Ujawniamy Wam wszystkie tajniki robienia doskonałych wypieków i dzielimy się profesjonalnymi wskazówkami.
Na początek nie powinieneś przyjmować skomplikowanych wielopoziomowych ciast lub ciast o złożonej technologii gotowania. Zacznij od prostych domowych przepisów i stopniowo poprawiaj swoje umiejętności, przechodząc od prostych do bardziej złożonych. W każdym razie Twoje nawet najprostsze 5-składnikowe ciasta wyprzedają się w Twojej rodzinie na „Hurra”, a dzieci będą po prostu zachwycone kulinarnymi umiejętnościami swojej mamy!
Obecnie istnieje szeroka gama wyrobów cukierniczych: ciast, ciastek i innych wyrobów cukierniczych. Na naszej stronie można znaleźć zarówno przepisy na ciasta, które przechodzą z pokolenia na pokolenie, jak i najnowocześniejsze, modne, szykowne ciasta, które nie ustępują profesjonalistom.
Oczywiście wiele osób uwielbia wypieki wysokokaloryczne, najczęściej zdarza się, że im smaczniejsze ciasto, tym jest bardziej kaloryczne. Ale na stronie znajdziecie też przepisy na ciasta dietetyczne i przepisy na ciasta pp (prawidłowe odżywianie), z dużą ilością owoców, gotowane z jogurtem, z obniżoną zawartością cukru lub ze słodzikami.
Szczególną uwagę należy również zwrócić na wystrój ciasta. Może to być szykowna dekoracja fondantowa lub nowoczesny tort musowy (europejski) w minimalistycznym stylu, z lustrzaną glazurą, czekoladowym welurem i eleganckim dekorem z temperowanej czekolady. Pieczenie można ozdobić orzechami, owocami, kawałkami czekolady, polać galaretką.
Nie bój się eksperymentować, włącz wyobraźnię, a dostaniesz po prostu wspaniałe dzieła sztuki, w jednym egzemplarzu, pyszne, piękne i niepowtarzalne! A dzięki szczegółowemu opisowi i zdjęciom krok po kroku cały proces będzie dla Ciebie łatwy i bezproblemowy!
Czasami nawet doświadczona gospodyni ma pomysł, aby ugotować coś tak prostego, jak to tylko możliwe, ale jednocześnie pięknego i smacznego. Na przykład ciasto. Prosta receptura powinna składać się z dostępnych składników, a cały proces powinien zająć minimum czasu i wysiłku. Myślisz, że takie dania będą pasować tylko na przekąskę? Ale nie! Jest wiele prostych, które będą wyglądać bardzo godnie nawet na świątecznym stole.
W tym artykule przyjrzymy się najpiękniejszym, najsmaczniejszym i nietrudnym do ugotowania.
Racjonalne propozycje
Jak zaoszczędzić czas i wysiłek? Sposobów jest wiele, z których najczęstszy wiąże się z wykorzystaniem półproduktów. Na przykład nie możesz upiec ciast, ale użyj gotowych, a wystarczy rozcieńczyć krem z opakowania wodą i zagotować. Ale często efekt takich produktów jest rozczarowujący. Lepiej iść w drugą stronę - zrobić własne ciasto. Prosty przepis może oczywiście zawierać gotowe składniki, ale nie składać się wyłącznie z nich.
„Zwinny Napoleon”
Aby przygotować takie ciasto, będziesz potrzebować. Dobrze znane „Uszy” są idealne dla każdego. Możesz użyć dowolnej formy, w której uformuje się ciasto. Wyłóż folią spożywczą lub folią.
Będziemy potrzebować 700 g ciasteczek. Odstawić ćwiartkę, połamać na kawałki, rozwałkować wałkiem. Powstały miękisz jest potrzebny do dekoracji. Dobry krem dopełni ten przepis na ciasto.
Łatwo gotować według następującego przepisu. Ubij mikserem 300 ml gotowanego skondensowanego mleka, stopniowo dodawaj do niego paczkę masła. Przed użyciem olej należy rozłożyć na stole, aby zmiękł w temperaturze pokojowej. Krem będzie gładki i jednolity. W misce wymieszaj „Uszy” i śmietanę, ostrożnie wypełnij formularz. Ciasto wkładamy na godzinę do lodówki, następnie wyjmujemy, odwracamy i przykrywamy wierzch i boki okruchami. Takie ciasto w niczym nie ustępuje innym odmianom Napoleona, przy których trzeba by dużo więcej majstrować.
„Zamek z piernika”
Z pewnością ten przepis na proste domowe ciasto jest znany wielu od dzieciństwa. Do jego przygotowania potrzebujesz 1 kg małych pierniczków. Jeśli natrafisz na duże, pokrój je na kawałki wzdłuż. Do tego deseru idealnie nadaje się krem bananowy. Ubij szklankę tłustej śmietany mikserem, dodaj 2-3 łyżki cukru. Rozgnieć dwa banany widelcem i wymieszaj ze śmietaną. Przygotuj duży posiłek. Zanurz każdy piernik w śmietanie i ułóż je na szkiełku bliżej siebie w formie zamku. Po kilku godzinach ciasto można podać przy stole.
"Mrowisko"
To ciasto jest czasami spotykane pod nazwą „Dembelsky”, ponieważ w armii dla wielu jest to jedyna opcja deserowa. Aby go przygotować, weź 800 g najprostszych ciasteczek z pieczonym mlekiem, słoik mleka skondensowanego i paczkę masła. Ciasteczka połamać na kawałki, wymieszać z masłem i skondensowanym mlekiem, ułożyć na talerzu w stos i odstawić na pół godziny w lodówce. Taki deser okazuje się zaskakująco smaczny, a do tego estetycznie wygląda. Nic dziwnego, że mówią, że piękno tkwi w prostocie.
Ten przepis na proste ciasto w domu można ulepszyć, aby wyglądało przyzwoicie nawet na wakacjach. Obficie polej rozpuszczoną czekoladą, a będzie lśniła w zupełnie inny sposób. A do dekoracji możesz użyć wiśni koktajlowych, prażonych orzechów, kandyzowanych owoców.
Ciasto bananowe z twarogiem
Wielu miało okazję spróbować takich prostych ciast już w dzieciństwie. Przepisy ze zdjęciami deserów z twarogu często wywołują nostalgiczne uczucia. W Związku Radzieckim deser ten był bardzo popularny wśród młodych matek i troskliwych babć.
Aby go przygotować, ubij mikserem 0,5 kg twarogu, dodając do niego cukier i śmietanę do smaku. Masa twarogowa powinna być wystarczająco gęsta. Przygotuj 300 gramów dowolnego słodkiego kruchego ciasta w kształcie kwadratu lub prostokąta. Podgrzej szklankę mleka, dodając do niej cukier waniliowy. Zanurzając ciasteczka w mleku, ułóż je na folii, tworząc ścieżkę o wymiarach około 10x30 cm, ułóż ciasno twarożek na wierzchu, nadając mu kształt domku. Z obu stron wykonaj ścianki z ciastek nasączonych mlekiem. W przekroju takie ciasto ma zwykle kształt trójkąta. Przygotuj ten prosty deser, a Twoją pracę docenią nie tylko dzieci, ale także dorośli.
"Kalejdoskop"
Pod tą nazwą kryje się nie do końca zwykłe ciasto. To prawda, że czasami nazywa się to inaczej - „Potłuczone szkło”, ale ta nazwa nie wydaje się apetyczna dla wszystkich. Jest przygotowany z wielobarwnej galaretki.
Włóż 3-4 opakowania do różnych pojemników, aby wcześniej stwardniały. Po całkowitym wyschnięciu pokrój w kostkę. Pokonaj 500 ml kwaśnej śmietany 1,5 łyżki. cukier, dodać żelatynę na parze, wymieszać, dodać kolorowe kostki galaretki. 300 gramów ciasteczek biszkoptowych, pokrojonych na kawałki. włożyć do formy i pozostawić do stwardnienia na noc. Kiedy odwrócisz formę, ciastko znajdzie się na dnie.
Podobne i nieskomplikowane galaretki są szczególnie dobre latem, kiedy nie chcesz zawracać sobie głowy piekarnikiem.
Szalone Szalone Ciasto
Takie wypieki zadowolą nawet tych, którzy z jakiegoś powodu nie jedzą produktów zwierzęcych. W niektórych książkach kucharskich to ciasto, którego prosty przepis przyjechał do nas z USA, kryje się pod nazwą „Vegan Cake”. Zawiera wyłącznie produkty ziołowe.
Wymieszaj 1,5 łyżki. mąka, 1 łyżka. cukier i 1 łyżeczka. Soda. Dodaj do mieszanki 5 łyżek. l. kakao. Oddzielnie połącz 1 łyżkę. woda, 0,5 łyżki. rafinowany olej i 1,5 łyżki. l. ocet winny. Połącz obie części, wymieszaj i wlej do suchej foremki. Musisz upiec ciastka w nagrzanym piekarniku, sprawdzając gotowość szpikulcem. Ciasto jest bardzo puszyste, piękne i pachnące. Możesz ozdobić go dowolnym ulubionym kremem.
Leniwy tort „Kijów”
Jeśli szukasz łatwego przepisu na tort urodzinowy, ten może być ratunkiem. A ten przepis może być przydatny dla tych, którzy nie mają piekarnika.
Zabij blenderem 250 g kruchych ciasteczek (na przykład „Jubileusz”). Dodaj 100 g miękkiego masła i 100 g mleka skondensowanego. W kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej rozpuść 100 g tabliczki mlecznej czekolady i również dodaj do ciasta. Podziel powstałą masę na 2 części. Przykryj spód odpinanej formy folią spożywczą, ostrożnie rozprowadź połowę masy. Przykryj folią i uformuj drugie ciasto. Wstaw formę do lodówki na 15 minut.
W tym momencie rozbij rękami 200 gramów ciasteczek bezowych lub jakichkolwiek innych ciasteczek na bazie bezy. Opiekaj garść orzechów włoskich lub orzeszków ziemnych na suchej patelni. Ubij skondensowane mleko (1 b.) Z masłem (150 g), a następnie ostrożnie dodaj okruchy bezy i orzechy. Czas złożyć ciasto. Połowę kremu wyłożyć na pierwsze ciasto, przykryć drugim i ponownie rozsmarować. Możesz ozdobić takie ciasto orzechami lub okruchami bezy. Do smaku bardzo przypomina klasyczny „Kijów”, a gotowanie zajmie Ci tylko pół godziny.
Ciasto w kuchence mikrofalowej
Czy wiesz, że nie tylko w piekarniku możesz ugotować pyszne proste ciasto? Przepis ze zdjęciem poniżej pomoże Ci upewnić się, że do tego celu można użyć nawet zwykłej kuchenki mikrofalowej.
Najpierw lekko ubij widelcem 2 jajka, a następnie wyślij do nich dokładnie pół szklanki następujących składników:
- olej roślinny;
- mleko;
- kakao;
- cukier.
Na sam koniec dodaj szklankę mąki wymieszanej ze szczyptą proszku do pieczenia. Ciasto trzeba piec przez 5 minut w trybie 900 W. Nie trzeba go od razu dostawać, odstawić na kolejne 10 minut - wtedy można je łatwo wyjąć z formy. Gotowy biszkopt pokrój na 2 ciastka, posmaruj kremem, udekoruj według uznania.
Możesz szybko przygotować budyń według poniższego przepisu. Funt 2 żółtka i 80 g cukru, stopniowo dodawaj 3 łyżki. l. mąka i 400 g mleka. Wstaw do kuchenki mikrofalowej z maksymalną mocą na 1 minutę. Wyjmij, wymieszaj, odłóż na minutę. Średnio możesz potrzebować 4-5 minut.
ciasto naleśnikowe
Prosty przepis, który rozważymy dalej, zaleca smażenie na patelni. A żeby ciasto było jeszcze piękniejsze, zrobimy naleśniki czekoladowe - są po prostu niesamowicie połączone ze śnieżnobiałym kremem. Aby przygotować ciasto, wymieszaj szklankę mąki z czterema łyżkami kakao i pół szklanki cukru. Dodaj szczyptę proszku do pieczenia. Oddzielnie wymieszaj 350 ml ciepłego mleka z jednym jajkiem i niewielką ilością rafinowanego oleju roślinnego. Zrób dołek w misce i wlej do niego płyn. Dokładnie ubij mikserem.
Naleśniki należy upiec na rozgrzanej patelni. Spraw, aby były bardziej puszyste i grubsze niż zwykłe naleśniki, dzięki czemu ciasto będzie smaczniejsze.
Jako krem na taką ucztę możesz użyć gotowej bitej śmietany w balonie. Naleśniki ponownie ułożyć, posmarować boki i górę ciasta. Posyp smakołyk rozpuszczoną ciemną czekoladą i udekoruj kawałkami owoców.
Ciasta na skondensowanym mleku
A oto kolejny wspaniały przepis na zrobienie ciasta za pomocą patelni. Zasadniczo różni się od naleśnika, ponieważ ciasto nie jest wylewane, ale gęste, które należy rozwałkować.
Zagnieść ciasto od 1 roku. mleko skondensowane, 1 jajko i 500 g mąki. Dodać proszek do pieczenia lub gazowaną sodę, dokładnie zagnieść, zwinąć w grudkę. W razie potrzeby można dodać mąkę. Ciasto pokroić na 7-8 części, cienko rozwałkować wałkiem do wielkości patelni. Ciasta usmażyć z obu stron, ostudzić i uformować ciasto. Serek śmietankowy jest idealny do tego ciasta. Przygotowuje się go bardzo łatwo - wystarczy ubić mikserem 200 g mascarpone i taką samą ilość masła, a następnie dodać cukier puder do smaku.
Jak widać, istnieje wiele deserów, które można łatwo przygotować w domu. Pomagają nie tylko zaoszczędzić czas i wysiłek, ale także rozpocząć poznawanie domowej kuchni dla młodych gospodyń domowych. Jeśli dopiero zaczynasz uczyć się sztuki cukierniczej, najpierw opanuj proste przepisy - będzie to świetny początek dla bardziej złożonych technik.
Ciasto jest główną ozdobą świątecznego stołu. Nie ma jednak konieczności kupowania gotowego produktu. Gotowane w domu, własnymi rękami, kawałkiem duszy - co może być smaczniejsze?
Na stronie znajdziesz przepisy na najpopularniejsze ciasta z jasnymi objaśnieniami, zdjęciami krok po kroku, dokładnymi dawkami i tajemnicami kulinarnymi.
W naszej kolekcji znajdują się różnorodne ciasta domowe i proste - torty miodowe, śmietana, czekolada, biszkopty.
Każda gospodyni domowa ma przepis, który dała jej mama lub babcia. Z reguły jest to klasyczne ciasto napoleońskie lub miodowe. Ale czasami naprawdę chcesz spróbować znajomego smaku dzieciństwa w nowej wersji. Przygotuj swój ulubiony deser z nowym sosem, a raczej z innym kremem. Tutaj znajdziesz różnorodne opcje - klasyczny budyń, kwaśną śmietanę, śmietankę, twarożek, Plombir i Charlotte, z kawałkami banana i czekolady, jagodami, a nawet kaszą manną. Jeśli przygotowujesz go dla dorosłej firmy, możesz dodać do kremu odrobinę likieru.
Strony witryny oferują różne przepisy na gotowanie i same ciasta. Do ciast można użyć ciasta francuskiego i kruchego. Niezależnie od tego, który wybierzesz, w każdym razie dostaniesz prawdziwe arcydzieło.
Oczywiście zakup gotowego produktu kulinarnego jest znacznie łatwiejszy. Zwłaszcza, że ciasto wygląda tak ładnie. Jednak dekorowanie domowego ciasta wcale nie jest trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Dzięki wskazówkom naszych wykwalifikowanych hostess będzie to znacznie łatwiejsze.
Dziś bardzo popularne stało się nadawanie różnych form delikatności za pomocą mastyksu. Do jej przygotowania wystarczy cukier puder, mleko w proszku i mleko skondensowane. Aby nadać mu inny kolor - dodaj trochę barwnika spożywczego. Wymieszaj słodkie składniki i wymodeluj jak w dzieciństwie z plasteliny.
Chcesz zrobić napis? Na stronach naszej witryny znajdziesz przepis na wykonanie glazury rysunkowej - lukier.
Bardzo efektownie prezentują się desery w lustrzanej glazurze. Wydaje się, że po prostu niemożliwe jest zrobienie takiego piękna w domu. Aby osiągnąć ten wynik, musisz ściśle przestrzegać przepisu. Jeśli do masy dodasz proszek w kolorze złotym lub srebrnym, uzyskasz glazurę nie tylko z lustrem, ale także z oszałamiającym połyskiem masy perłowej.
Latem bardzo popularne są lekkie wersje ciast – owocowe, galaretki, twarogi, których nawet nie trzeba piec. Ci, którzy śledzą figurę, będą również zadowoleni z ich niskiej zawartości kalorii.
Jako podstawę możesz wziąć ciasto francuskie, torty waflowe lub pianki. Możesz ugotować taki przysmak ze swoimi dziećmi - okaże się nie tylko smaczny, ale także ekscytujący.
Ponadto pyszne i proste desery spodobają się początkującym gospodyniom domowym, a także tym, którzy nie są przyzwyczajeni do spędzania dużo czasu przy kuchence - przygotowanie słodyczy zajmuje tylko 20-30 minut. Wystarczy złożyć podstawę i posmarować kremem.
Aby ciasto było miękkie i miękkie, należy je namoczyć przez kilka godzin.
Na stronach naszej witryny kulinarnej znajdziesz inne ciekawe przepisy na przygotowywanie różnych potraw, które nie tylko ozdobią świąteczny stół, ale także urozmaicą Twoją zwykłą dietę. Dla osób, które prowadzą zdrowy tryb życia i dbają o swoją wagę, pomocny będzie dział „Posiłki niskokaloryczne”. Jeśli jesteś zwolennikiem kuchni zagranicznej, to strony Sushi lub Pizza będą dla Ciebie odpowiednie.
Jeśli nie masz pewności co do swoich umiejętności - porady naszych hostess pomogą Ci przygotować nawet najtrudniejsze danie.
Niewiele jest osób, które nie lubią słodyczy. W końcu nie sposób się oprzeć pysznym deserom. Czyż nie? W tej podkategorii wybierane są przepisy na domowe ciasta, które możesz łatwo ugotować samodzielnie, bez większego wysiłku.
Zebraliśmy tutaj najciekawsze przepisy i nie na próżno nazwaliśmy sekcję „Ciasta”. Przepisy są proste, przygotowane w domu, ze zdjęciami. Wiele przepisów przygotowuje się bardzo szybko. Na przykład, jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki, a Ty nie masz czegoś do potraktowania i zadowolenia, to w tym przypadku pomogą Ci szybkie i proste przepisy na ciasto, na przykład przepis na ciastko lub piernik. Proces gotowania jest dość prosty, a niezbędne składniki zawsze można znaleźć pod ręką.
Również w tej sekcji znajdziesz przepisy na ciasta krok po kroku, które doskonale ozdobią stół noworoczny, stół weselny, a także przyjęcie dla dzieci. Na przykład tort „Lalka Barbie” i tort „Kolobok” zapewnią Twoim dzieciom wiele radosnych wrażeń. W końcu ciasto jest najważniejszym atrybutem wakacji każdego dziecka. A oryginalne i niezwykłe przepisy na ciasta w domu pomogą Ci stworzyć świąteczną atmosferę na nowoczesne wakacje Halloween lub romantyczną atmosferę na Walentynki. Ciasto na Halloween „Cmentarz” z pewnością zachwyci gości smakiem i oczywiście wyglądem. Ciasta owocowe, ciasta z mleka skondensowanego, torty z galaretką, ciasta klasyczne - te przepisy również znajdziesz tutaj.
Ale pieczenie ciast własnymi rękami nie wystarczy, musisz też wiedzieć, jak udekorować ciasto. W końcu dekorowanie domowego ciasta to bardzo ważny proces. Ze względu na to, że nie tylko opisujemy jak upiec ciasto, ale również wiele przepisów uzupełniamy zdjęciami, będziesz w stanie ugotować i udekorować ciasto lepiej niż doświadczony cukiernik. Gotuj domowe ciasta dla swoich bliskich, ponieważ są znacznie smaczniejsze niż te kupione w sklepie, ponieważ są przygotowywane z duszą i miłością.
07.03.2019
Ciasto „Sen zajętej kobiety”
Składniki:śmietana, cukier puder, mandarynka, sok z cytryny, soda, kakao, masło, jajko, mleko skondensowane, mąkaNazwa tego ciasta nie jest bez powodu. Gotowanie jest bardzo proste i wystarczająco szybkie. Smak ciasta zadowoli absolutnie każdego.
Składniki:
- 1 szklanka mąki;
- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 2 jajka;
- 180 gramów masła;
- 3 łyżki stołowe kakao;
- pół łyżeczki Soda;
- 1 łyżka sok cytrynowy;
- 400 gramów kwaśnej śmietany;
- 100 gramów cukru pudru;
- 2 mandarynki.
07.03.2019
Ciasto „Sen o życiu” z kwaśną śmietaną
Składniki:śmietana, cukier, wanilina, mleko, jajko, masło, mąka, kakao, proszek do pieczeniaPrzygotowanie tego pysznego ciasta „Sen życia” zajmie Ci mniej niż godzinę. Ciasto moczy się w śmietanie i zbiera na gorąco, aż ciastka ostygną. Deser jest łatwy w przygotowaniu i niesamowicie smaczny.
Składniki:
- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 2 jajka;
- 150 gramów masła;
- 155 gramów mąki pszennej;
- 6 gramów proszku do pieczenia;
- 35 gramów proszku kakaowego;
- 400 gramów kwaśnej śmietany;
- 120 gramów cukru;
- Wanilina na czubku noża.
06.03.2019
Ciasto musowe z lustrzaną glazurą
Składniki: jajko, cukier, mąka, sól, wanilina, persimmon, żelatyna, puree z gruszek, śmietana, czekolada, mleko, kakao, wodaCiasto musowe z lustrzaną glazurą jest bardzo smaczne, ale nie jest tak łatwe do przygotowania. Nie martw się, mój szczegółowy przepis ze zdjęciami pomoże Ci bezproblemowo przygotować to ciasto.
Składniki:
- 2 jajka kurze,
- 360 gram cukru,
- 70 gram mąki pszennej,
- szczypta soli,
- cukier waniliowy do smaku,
- 200 gramów persimmon,
- 24 gramy żelatyny,
- 150 gram puree gruszkowego,
- 720 ml. tłusta śmietana,
- 50 gramów białej czekolady,
- 75 ml. mleko,
- 60 gramów kakao,
- 150 ml. woda.
30.11.2018
Ciasto „Zgniły kikut” z dżemem
Składniki: masło, kakao, cukier, mleko, beza, śmietana, wanilina, krakers, mąka, dżem, jajko, kefir, soda, sólGotuję ten pyszny i piękny tort na prawie każde wakacje. Oczywiście w kuchni trzeba się pocić, ale warto. Absolutnie każda gospodyni domowa może ugotować to ciasto.
Składniki:
- 300 gramów mąki,
- 1 szklanka + 2 łyżki. Sahara,
- kubek dżemu bez pestek,
- 2 jajka,
- szklanka kefiru lub kwaśnego mleka,
- półtorej łyżeczki Soda,
- szczypta soli,
- 500 ml. kwaśna śmietana
- 2 łyżki stołowe cukier puder
- na czubku noża wanilina,
- 2 łyżki stołowe bułka tarta,
- 50 gramów masła,
- 2 łyżki stołowe kakao w proszku
- 50 ml. mleko,
- 3 bezy.
15.11.2018
Ciasto w kuchence mikrofalowej w 10 minut
Składniki: mąka, cukier, kakao, mleko, jajko, olej roślinny, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, śmietana, cukier puderPrzepis na najprostsze ciasto, które można przygotować w zaledwie dziesięć minut. Ciasto zagniata się szybko, a ciasto piecze w kuchence mikrofalowej.
Będziemy potrzebować:
- 8 łyżek. l. mąka;
- 6 łyżek stołowych Sahara;
- 3 łyżki stołowe kakao;
- 6 łyżek stołowych mleko;
- dwa jajka;
- 70 ml oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 3 g cukru waniliowego;
- kwaśna śmietana;
- cukier puder.
23.10.2018
Ciasto „Czarny Las”
Składniki: cukier, jajko, mąka, kakao, sól, śmietana, wiśnia, likier, czekolada, masłoCiasto „Czarny Las” można przygotować na świątecznym stole. Przepis jest dość prosty i wystarczająco szybki.
Składniki:
- 200 gramów cukru,
- 5 jajek,
- 95 gram mąki,
- 30 gramów kakao,
- szczypta soli,
- 550-600 ml. krem,
- 2-4 łyżki stołowe cukier puder
- 450 gram wiśni w puszkach,
- 150 ml. sok wiśniowy,
- 3 łyżki stołowe likier lub nalewka wiśniowa,
- 70-80 gram gorzkiej czekolady,
- masło.
23.10.2018
Ciasto z mleka gołębia"
Składniki: cukier, mąka, jajko, masło, wanilina, proszek do pieczenia, agar-agar, woda, sok z cytryny, mleko skondensowane, czekoladaZwykle ciasto „Bird's Milk” jest wykonane z żelatyny, ale dziś zrobimy po prostu wspaniałe ciasto z agarem. Przygotowanie tego ciasta jest bardzo łatwe.
Składniki:
- 415 gramów cukru,
- 125 gram mąki,
- 5 żółtek,
- 250 gram masła,
- 7 gram cukru waniliowego,
- 2/3 łyżeczki proszek do pieczenia,
- 5 białek jaj,
- 8 gramów agar-agar,
- 125 ml. woda,
- kilka kropel soku z cytryny,
- 60 gram mleka skondensowanego z cukrem,
- 70 gramów gorzkiej czekolady.
23.10.2018
Ciasto domowe „Praga”
Składniki: jajko, cukier, mąka, kakao, masło, woda, mleko skondensowane, wanilina, dżem, czekoladaCiasto Praga jest znane wielu. Gotowanie jest dość łatwe. W tym artykule przedstawiono klasyczną sowiecką recepturę. Przygotuj to niesamowite ciasto na święta, bardzo szybko zostanie zmiecione.
Składniki:
- 7 jajek,
- 190 gramów cukru,
- 150 gramów mąki,
- 45 gramów kakao,
- 300 gram masła,
- 1 żółtko,
- 25 ml. woda,
- 150 gramów mleka skondensowanego,
- wanilia,
- 70 gram dżemu morelowego,
- 100 gramów gorzkiej czekolady,
- Biała czekolada.
26.08.2018
Domowe pyszne ciasto „Kijów”
Składniki: cukier, jajko, mleko, masło, kakao, koniak, mąka, orzechyW domu można ugotować bardzo smaczne ciasto „Kijów”. Przygotowanie go jest dość proste i dość proste.
Składniki:
- 150 gramów białka,
- 325 gramów cukru,
- 10 gram cukru waniliowego,
- 35 gram mąki,
- 110 gram posiekanych orzechów,
- 1 jajko,
- 120 ml. mleko,
- 200 gram masła,
- ekstrakt waniliowy,
- 1 łyżka kakao,
- Koniak.
21.06.2018
Ciasto na patelni
Składniki: mleko skondensowane, jajko, mąka, proszek do pieczenia, cukier puder, śmietana, wanilina, polewa czekoladowaSkładniki na patelnię 24 cm:
Ciasto:
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- jajko - 1 bank;
- mąka - 3 szklanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Krem:
- cukier puder - 150 gr;
- tłusta śmietana - 0,5 l;
- wanilina do smaku.
Do dekoracji:
- polewą czekoladową.
15.06.2018
Ciasto czekoladowe z truskawkami
Składniki: jajko, cukier, mąka, proszek do pieczenia, kakao, sól, śmietana, zagęszczacz, truskawki, kawa, woda, koniak, mięta, dekoracja, śmietana, czekoladaOczywiście będziesz musiał poświęcić trochę czasu na przygotowanie tego pysznego czekoladowego ciasta truskawkowego, ale warto, uwierz mi.
Składniki:
- 6 jajek,
- 1 szklanka cukru,
- 2/3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia,
- 1/3 szklanki kakao
- szczypta soli,
- 500 gramów śmietany,
- opakowanie zagęszczacza do śmietany,
- 100 gramów cukru pudru,
- 300 gram truskawek,
- 1 łyżka Kawa,
- 2/3 szklanki wody,
- 2 łyżki stołowe Brandy,
- liście mięty,
- perełki spożywcze,
- 80 ml. krem,
- 90 gramów gorzkiej czekolady.
20.05.2018
pyszne ciasto miodowe
Składniki: jajko, miód, cukier, mąka, masło, soda, mleko, wanilinaPrzepisów na ciasto miodowe jest bardzo dużo, dziś opisałam Wam doskonały przepis na to ciasto. Przygotowanie tego ciasta jest łatwe i wystarczająco szybkie.
Składniki:
- 4 jajka,
- 2 łyżki stołowe miód,
- szklanka + 170 gram cukru,
- 550 gramów mąki,
- 120 gram masła,
- 1 łyżeczka Soda,
- 500 ml. mleko,
- szczypta waniliny.
10.05.2018
Ciasto „Szałasz”
Składniki: ciastka, mleko, twarożek, masło, cukier puder, truskawki, śmietana, czekoladaPrzygotowanie ciasta „Shalash” jest bardzo proste i szybkie. Przepis na to ciasto jest bardzo prosty, przygotowany bez pieczenia. Ciasto jest nie tylko smaczne, ale i piękne.
Składniki:
- 15 sztuk ciasteczek,
- 120 ml. mleko,
- 400 gram twarogu,
- 160 gram masła,
- 2 łyżki stołowe cukier puder
- 70 gram truskawek,
- 100 ml. krem,
- 100 gramów czarnej czekolady.
26.03.2018
Ciasto bananowe ze skondensowanym mlekiem
Składniki: mąka, cukier, jajko, napoje gazowane, banan, mleko skondensowane, śmietanaBardzo łatwo jest przygotować to pyszne ciasto bananowe ze skondensowanym mlekiem. Przepis jest bardzo prosty, poradzi sobie nawet początkująca gospodyni.
Składniki:
- 180 gram mąki,
- 5 jajek,
- 150 gramów cukru,
- 1 łyżeczka Soda,
- 2 banany,
- 125 ml. mleko skondensowane,
- 125 ml. kwaśna śmietana.
21.03.2018
Ciasto w 25 minut
Składniki: mąka, śmietana, mleko, suszone śliwki, soda, jajko, cukier, orzechyJeśli chcesz poczęstować swój dom pysznymi wypiekami, ale nie masz czasu na ich przygotowanie, nie zniechęcaj się: podzielimy się z Tobą doskonałym przepisem na ciasto, który jest gotowy w zaledwie 25 minut. Okazuje się po prostu świetnie!
Składniki:
Dla testu:
- 320 gr mąki pszennej;
- 1 łyżka kwaśna śmietana;
- 200 gr mleka skondensowanego;
- 100 g suszonych śliwek bez pestki;
- 1 łyżeczka soda gaszona;
- 2 jajka;
- 200 gramów cukru;
- 100 gr orzechów włoskich.
Dla kremu:
- 500 gr kwaśnej śmietany 20%;
- 100 gramów cukru.