Proste przepisy na kanapki na szaszłykach ze zdjęciami. Przepisy na kanapki owocowe na świąteczny stół ze zdjęciami. Przekąski kanapkowe ze śledziem na świąteczny stół: zdjęcie

Kolorowe kanapki owocowe zagoszczą w domu na każdej uczcie. Uczynią romantyczną kolację bardziej wyrafinowaną, zachwycą dzieciaki na przyjęciu dla dzieci, a Ty bez trudu zaimponujesz swoim kolegom efektownym minibufetem. Są ciekawe, różnorodne i pozwalają na pełną kreatywności, smaku i formy. Krótko mówiąc, żadnej gospodyni domowej nie zaszkodzi opanowanie kilku przepisów na przygotowanie przekąsek owocowych na szaszłykach. Uwierz mi, przydadzą się nie raz.

Kanapki owocowe są główną atrakcją świątecznego stołu

Nie da się już z całą pewnością ustalić czasu i miejsca narodzin pysznych kanapek dla dzieci, a tym bardziej dowiedzieć się, czyja sprytna głowa odgadła, że na drewniany patyczek nawlecze nie tylko mięso i ser, ale także aromatyczne owoce. Według lingwistów samo słowo „canapé” przyszło do nas ze starożytnej Grecji, gdzie brzmiało jak „konops” i służyło do określenia małych owadów - takich jak komar lub komar. Egipcjanie, a za nimi Rzymianie, przyjęli greckie określenie, zmodyfikowali je do „conopeum” i zaczęli nazywać je łóżkami z siatką od nieproszonych, krwiożerczych gości. Z biegiem czasu słowo podróżnik przeniosło się z łaciny na języki europejskie i na stałe zadomowiło się w języku francuskim, z nieznanego powodu nie przywiązując się już do łóżka z baldachimem, ale do miniaturowej sofy z zakrzywionym oparciem. Co zatem dalej…

A potem są ciągłe tajemnice. Albo Francuzi pamiętali pierwotne znaczenie terminu „kanapka” i nazywali kanapki z przekąskami „komary” ze względu na ich niewielki rozmiar. Być może kucharz, obdarzony wyjątkowo bujną wyobraźnią, dostrzegł w ułożonych w stos kawałkach apetycznego jedzenia podobieństwo do ulubionego mebla. A może faktem jest, że na takich kanapach najwygodniej było spożyć niecodzienną przekąskę, spokojnie popijając wino z kieliszka i prowadząc spokojnie dialog z rozmówcą.

Przygotowując kanapki, nadal lepiej jest usunąć pestki z wiśni.

Niezależnie od sytuacji jedno jest pewne: pomysł na zabawę przyjął się, zyskał popularność i zaowocował dziesiątkami różnych, ale niezmiennie pysznych przepisów kulinarnych. Jest ku temu co najmniej pięć powodów:

Kanapki owocowe są smaczne, soczyste i aromatyczne.
Jeśli nie masz zamiaru tworzyć jakiejś absolutnie niesamowitej kompozycji z kilkunastu różnych składników, ten przysmak przygotujesz w mgnieniu oka. Na przykład „kanapki” truskawkowo-bananowe zajmą wykwalifikowanej gospodyni domowej najwyżej kwadrans.
Nie ma przepisu na sałatkę owocową czy ciasto, które zadowoliłoby każdego gościa. Ale spośród sześciu różnych opcji kanapek owocowych nawet najbardziej kapryśna wybredna osoba znajdzie coś odpowiedniego.
Kanapki są uniwersalne. Doskonale spełnią rolę deseru na rodzinnej biesiadie lub stole bufetowym, zajmą honorowe miejsce na dziecięcym stole, a okazjonalnie posłużą jako wykwintna przekąska do mocnych drinków. Na przykład „wieżyczki” z mandarynkami, kiwi i morelami będą dobrze komponować się z białym winem; Melon i truskawki pasują do czerwieni. Słodkie likiery są zwykle podawane z winogronami i gruszkami; Koniak oprócz tradycyjnego plasterka cytryny uwielbia towarzystwo jabłek i soczystej brzoskwini, a smak szampana doskonale uzupełnia ananas i arbuz.
Robienie przekąsek owocowych to czysta kreatywność. Możesz nie tylko użyć dowolnych owoców i jagód, ale także możesz je połączyć z innymi składnikami: czekoladą, piankami marshmallow, fondantem, orzechami, marmoladą. Czasami używa się nawet szynki i sera. Pełna swoboda twórcza i brak ograniczeń!

Zgodnie z tradycją podaje się 3-4 wersje kanapek z różnymi nadzieniami. Ponadto wskazane jest wcześniejsze obliczenie całkowitej ilości przekąsek, aby każdy gość miał co najmniej 8 miniaturowych kanapek. Biorąc pod uwagę, że kanapki to przysmak na jeden kęs, mogą odlecieć z talerza w ciągu kilku minut, ale nie można nikogo pominąć.

Jak pięknie pokroić owoce

Najłatwiej jest wziąć nóż i po prostu pokroić umyte, obrane i wypestkowane owoce w kostkę lub plasterki. Tani i wesoły, ale nieefektywny pod względem straconego czasu. A piękno przyszłych „kanapek” ucierpi, ponieważ nie każdy będzie w stanie dopasować ręcznie pokrojone kawałki do jednego rozmiaru, a plastry o różnej wielkości znacznie zepsują wygląd przekąski.

Im staranniejsze elementy, tym bardziej spektakularny efekt.

Jeśli masz w kuchni specjalną łyżkę do krojenia arbuza i melona, użyj jej. Idealnie równe wielobarwne kule na szaszłykach zawsze wyglądają efektownie.

Z dowolnego dużego owocu o niezbyt gęstym miąższu możesz zrobić kulki.

Za pomocą foremek do ciastek możesz zamienić plasterki owoców w kształty o dowolnej złożoności.

Prawdziwe arcydzieło w miniaturze

Jeśli poważnie pasjonujesz się tematem kanapek i planujesz regularnie częstować gości i rodzinę słodkimi „kebabami”, nie zaszkodzi zakup specjalnego urządzenia do krojenia jagód i owoców na kawałki. W opcji budżetowej zastąpi ją zwykła krajalnica do jajek.

Plasterki będą wyglądać identycznie

Najbardziej zaawansowani kucharze przyjdą z pomocą specjalnej strzykawki do kanapek. Za jego pomocą sukcesywnie kroj wybrane do poczęstunku kawałki owoców, wciskaj tłoczek, a na Twoim talerzu pojawi się gotowy poczęstunek. Pozostaje tylko zapiąć go fantazyjnym szpikulcem. Strzykawka bez problemu poradzi sobie także z kawałkami ciastek, pianek marmolady, marmolady i innych smakołyków, jeśli przyjdzie Ci do głowy dodać je do swojego dzieła.

Nie masz strzykawki do gotowania? Weź zwykły, odcinając górę

Pamiętaj, że owoce to produkt łatwo psujący się. Szybko oddają sok, ciemnieją i tracą kształt, dlatego przysmak należy przygotować na krótko przed podaniem, skropiając kawałki sokiem z cytryny dla lepszego zabezpieczenia.

Przepisy na kanapki owocowe krok po kroku

Więc kogo będziesz leczyć? Partnerzy biznesowi, starzy przyjaciele, krewni na rodzinnych wakacjach? Następnie zwróć uwagę na przepisy na kanapki owocowe z serem i szynką. Niezwykłe połączenie smakowe wzbudzi zainteresowanie i nada Twojemu wieczorowi nutkę arystokracji.

Dla dorosłych

Z winogronami i serem

Będziesz potrzebować:

100 g sera;
100 g winogron zielonych lub niebieskich (spróbuj uzyskać odmianę bezpestkową).

Przygotowanie:

Do winogron dobrze komponują się sery twarde: Gouda, Maasdam, Edam, Holenderski, Parmezan. Jednak miękkie twarogi z pleśnią – na przykład Brie – znajdą tu swoje miejsce. Lub, jeśli chcesz, przygotuj mieszankę dwóch lub trzech różnych odmian, cieniując ich smak połówkami orzechów włoskich, migdałów, truskawek, plasterkami egzotycznego mango lub cienkimi listkami świeżego estragonu.

Klasyczna wersja canpe z serem i winogronami nie jest jedyna

Z melonem i szynką parmeńską

Będziesz potrzebować:

0,5 kg melona;
200 g sera koziego;
100 g szynki parmeńskiej, pokrojonej w plasterki;
1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
pół cytryny;
sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Melona przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój w kostkę lub specjalną łyżką w kulki.
W przypadku braku łyżki do krojenia wystarczy prosty deser.
Wymieszaj olej, sok z połowy cytryny, sól i pieprz. Marynatą polej przygotowane kawałki melona i pozostaw je na kwadrans, aby miąższ nasiąkł.
Wynik będzie lepszy, jeśli lekko ubijesz mieszaninę
Ser kozi pokroić według własnych upodobań.
W razie potrzeby posyp ser kawałkami drobno posiekanej bazylii.
Na patyczek nadziewamy w losowej kolejności kawałki melona i sera, plaster szynki, a następnie wkładamy kanapki do lodówki.
Smak przysmaku będzie nie do pochwały
Przystawkę należy podawać schłodzoną, z półwytrawnym winem czerwonym lub białym.

Połączenie melona i szynki parmeńskiej uważane jest za klasyczne i nie wymaga żadnych dodatków, jeśli jednak chcemy urozmaicić smak kanapki, do wskazanych składników możemy dodać liście bazylii, rukolę lub kawałki miąższu kiwi. Ponadto sam melon można czasami łatwo „zamienić” na soczystą gruszkę.

Z gruszką i serem Dor Blue

Będziesz potrzebować:

1–2 gruszki;
100 g sera Dor Blue;
2 łyżki stołowe. l. drobno posiekane orzechy włoskie;
trochę oliwy z oliwek;
sok z połowy cytryny.

Przygotowanie:

Cytryna z marmoladą i serem

Oto absolutnie niesamowita, ale atrakcyjna kombinacja:

twardy ser;
ta sama ilość marmolady;
pół cytryny.

Przygotowanie:

Tego rodzaju przystawki zazwyczaj nie ma na talerzu.

Dla dzieci i starszych miłośników słodyczy

Ale dość egzotyki! Porozmawiajmy o prostszych przepisach, które nie zawierają tak pikantnych kombinacji potraw. Na przykład, co może być bardziej tradycyjnego i smaczniejszego niż truskawki i czekolada?

Banany, truskawki i pianki oblane czekoladą

Będziesz potrzebować:

banan;
garść truskawek;
kolorowe pianki;
pół tabliczki gorzkiej czekolady.

Przygotowanie:

Banana obierz i pokrój w plasterki.
Skrop banana sokiem z cytryny, aby zapobiec jego brązowieniu.
Umyj truskawki i usuń łodygi.
Jagody muszą być tej samej wielkości
Jeśli pianki są duże, pokrój je na kawałki wielkości truskawek. Zostaw małą tak jak jest.
Wielobarwne pianki wyglądają świątecznie
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
Jeśli chcesz, aby masa była mniej gęsta, dodaj do niej łyżkę lub dwie mleka.
Przygotowane kawałki owoców i pianek układamy na drewnianych patyczkach, polewamy czekoladą i studzimy.
Kanapki przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym lubiącym słodycze.

Jeśli połączenie pianek marshmallow i czekolady wydaje Ci się zbyt słodkie, usuń z przepisu jeden ze słodkich składników lub przygotuj dwie kanapki ze słodzikiem według własnego gustu.

Nikt nie wyjdzie z wakacji zawiedziony

Galaretka na szaszłyki

Będziesz potrzebować:

torebka galaretki winogronowej;
torebka galaretki truskawkowej;
garść winogron;
garść truskawek;
formy lodowe.

Przygotowanie:

Talerz owoców

Będziesz potrzebować:

jabłka;
ananas w puszkach;
kiwi;
winogrono;
truskawka;
jagoda.

Przygotowanie:

Umyj wszystkie owoce. Obierz jabłka i usuń nasiona. Miąższ pokroić na małe kawałki.
Szukaj na rynku słodkich odmian jabłek, takich jak Kitayka, Medok, jabłko białoruskie
Obierz i pokrój kiwi.
Podaruj swoim bliskim pachnącą tęczę na patyku

Owoce w powyższym przepisie można zastąpić innymi bez szkody dla smaku. Na przykład użyj brzoskwiń z puszki zamiast ananasa, miękkiej gruszki zamiast jabłka lub malin zamiast jagód.

Warto również zwrócić uwagę na kombinacje:

Banan, kiwi i mandarynka. Owoce trzeba obrać, banana i kiwi pokroić, mandarynkę pokroić w plasterki, a następnie całe pachnące towarzystwo ułożyć na drewnianych szaszłykach w dowolnej kolejności. Wszystko! Słodki, ale cieniowany z lekką kwaskowatością, dzięki czemu jeszcze smaczniejszy deser jest gotowy.
Zielone winogrona, kiwi i ananas. Tutaj sytuacja będzie odwrotna: słodko-żółty owoc tropikalny złagodzi kwaśność swoich zielonych sąsiadów. Dla tych, którzy nie mogą dostać ananasa na święta, zastąpi go pomarańcza.
Banan, pomarańcza i gruszka.
Truskawki i banan.
Jabłko, gruszka, czerwona pomarańcza.
Winogrona i melon.

Kanapki owocowe na lunch - wideo

Opcje serwowania kanapek owocowych na zdjęciu

Kanapki można nakładać na długie patyczki do szaszłyków Półkoliste kawałki mandarynek można sobie wyobrazić jako żagle Aby szaszłyki nie pozostały puste, możesz podać gościom osobno kawałki owoców - niech każdy skomponuje własne kanapki Najłatwiejszą opcją jest po prostu ułożenie kanapek w stos Nawet minimum składników można wykorzystać w ciekawy sposób Niezwykłe połączenie bazylii, arbuza i truskawek świetnie komponuje się z miękkim serem. Wierzch kanapki można ozdobić czekoladą.

Co jeszcze można powiedzieć o kanapkach owocowych? Dużo. Ale po co tracić czas na teorię, skoro możesz od razu zacząć ćwiczyć? Nowe połączenia i smaki czekają, aż je odkryjesz. Wybierz swoje ulubione owoce i jagody, przeszukaj kuchenne szafki w poszukiwaniu pianek, cukru pudru, czekolady i innych pyszności i do dzieła – stwórz wyjątkową kanapkę według wymyślonego przez Ciebie przepisu!

Dziś zwykłymi kanapkami nikogo nie zaskoczy, ale oryginalnie zaprojektowane małe kanapki to ogromne pole do kulinarnej kreatywności. Przepisy na kanapki mogą być bardzo różnorodne, ale polecam wybierać proste przepisy na kanapki ze zdjęciami. Kanapki na szaszłykach ciekawie wyglądają również na stole bufetowym, takie kanapki szczególnie przypadną do gustu dzieciom.

W Internecie można znaleźć tysiące przepisów na kanapki, ale ponieważ ta przystawka zawiera element dekoracji jedzenia, zdecydowanie warto poszukać „przepisów na kanapki ze zdjęciami”.

Drodzy, zwracamy uwagę na ciekawy wybór przepisów na kanapki ze zdjęciami, w których znajdziecie zarówno klasyczne kanapki w formie małych kanapek, jak i kanapki na szaszłykach, przepisy ze zdjęciami, gdzie można zobaczyć, jak prawidłowo złożyć i przypiąć szaszłyki.

Najbardziej ulubionymi kanapkami w naszej rodzinie są biedronki, dlatego poniżej znajdziesz kilka opcji przygotowania tych pysznych i pięknych kanapek.

Kanapki na szaszłykach z czarnym pieczywem i szynką

Można zobaczyć jak przygotować kanapki na szaszłykach z czarnym pieczywem i szynką.

Kanapki na świąteczny stół z awokado i ogórkiem

Bardzo proste, piękne i jasne kanapki na świąteczny stół, stworzone na bazie puree z awokado i świeżego ogórka, ozdobią każdą ucztę. Kanapki można również podać jako przystawkę na stole bufetowym w pracy lub na innej imprezie plenerowej. Zobacz przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Kanapki na szaszłykach z czerwoną rybą, pomidorami i serem

Czerwona ryba, pomidory i ser... To połączenie jest bardzo udane, nie ma w nim niczego zbędnego, wszystkie składniki idealnie do siebie pasują i razem sprawiają, że przystawka jest po prostu idealna. Możesz zobaczyć przepis.

Kanapki ze śledziem na szaszłykach

Możesz zobaczyć, jak przygotować pyszne kanapki na szaszłykach na świąteczny stół ze śledziem.

Kanapki na szaszłykach z bułeczkami z szynką

Napisałam jak przygotować kanapki na szaszłykach z bułeczkami z szynką.

Kanapki z czerwonym kawiorem i sałatką serową

Napisałam jak przygotować kanapki z czerwonym kawiorem i sałatką serową.

Świąteczne kanapki na szaszłykach z czerwoną rybą „Łódki”

Składniki:

czarny chleb
lekko solony łosoś
miękki ser śmietankowy
cebula
groszek w puszce

Przygotowanie:

Czarny chleb pokroić na małe kwadraty i każdy z nich posmarować serkiem śmietankowym. Na wierzchu połóż kawałek lekko solonego łososia.

Obierz małą cebulę i pokrój ją na 4 części. Rozbieramy łuk na płatki, będą to żagle naszych łodzi.

Nakłuwamy płatki cebuli na wykałaczki w sposób pokazany na zdjęciu i dekorujemy groszkiem konserwowym.

Składniki:

ziemniaki 400 gramów
jajko 1 sztuka
mąka 1 łyżka. l.
olej roślinny do smażenia
lekko solony łosoś lub pstrąg
majonez lub śmietana
koperkowe warzywa

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i ścieramy na niezbyt grubej tarce. Do ziemniaków dodać jajko, mąkę, sól i pieprz i smażyć małe placki ziemniaczane.

Gdy naleśniki ostygną, na każdy z nich nakładamy odrobinę majonezu lub kwaśnej śmietany, a na wierzch układamy kawałek czerwonej ryby zwinięty w kształt różyczki. Udekoruj każdą kanapkę gałązką koperku i podawaj.

Świąteczne kanapki „Biedronki” z łososiem

Składniki

chleb pszenny
masło
pomidory koktajlowe
czarne oliwki bez pestek
lekko solony łosoś
pietruszka
majonez

Przygotowanie

Białe pieczywo pokroić na porcje i posmarować masłem. Na wierzch połóż kawałek ryby. Weź pomidory i przekrój je na pół. Przetnij każdą połówkę do połowy, aż otrzymasz skrzydełka biedronki.

Z oliwki wykonaj głowę biedronki, przekrój ją na pół i dodaj majonezem białe kropki (oczy). Zrób miejsca dla biedronki, używając drobno pokrojonych kawałków oliwek. Połóż biedronki na czerwonej rybie i udekoruj gałązką pietruszki!

Składniki:

czarny chleb
masło
lekko solona czerwona ryba (pstrąg, łosoś)
liście sałaty
ser twardy (rosyjski, gouda)
mielona słodka papryka
czarne oliwki

Przygotowanie:

Czarny chleb posmaruj masłem.

Na wykałaczki układamy liść sałaty, czerwoną rybę (pstrąg, łosoś), pokrojoną w trójkąty, ser sznurkowy zawinięty w paprykę, oliwę lub czarną oliwkę.

Włóż go do kanapek.

Składniki:

twardy ser
włoskie zioła
Oliwa z oliwek
zmielone suszone pomidory
czerwona ryba
liczi z puszki lub winogrona

Przygotowanie:

Ser pokroić w kwadraty, przełożyć do miski, skropić oliwą i posypać ziołami i suszonymi pomidorami.

Na szaszłyk nakładamy liczi lub winogrono, następnie plasterek czerwonej ryby z serpentyną (jak pokazano na zdjęciu).

Wbij szaszłyk w kostkę sera i ciesz się pysznymi kanapkami.

Świąteczne kanapki z czerwoną rybą na szaszłykach „Rosochki”

Przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku kanapki z czerwoną rybą na szaszłykach „Rosochki” możesz zobaczyć

Składniki:

majonez 1 łyżka,
ogórek (świeży) - 1 szt.,
krewetki 150 gr.

Przygotowanie:

Weź krewetki, dodaj do garnka z wrzącą wodą; gotować (na średnim ogniu) do miękkości, około 20 minut.

Wyjmij krewetki z patelni, ostudź i obierz.

Weź chleb i pokrój go na małe kawałki; połóż kawałki chleba na talerzu.

Do każdego kawałka chleba dodaj niewielką ilość majonezu.

Umyj świeży ogórek i pokrój w plasterki.

Na każdą kromkę chleba połóż plasterek ogórka.

Najpierw nadziewamy na szaszłyki po jednej krewetce, a następnie kompozycję z ogórka i chleba.

Kanapki z Biedronki na krakersach

Składniki:

słone krakersy
pomidory koktajlowe
majonez
czarne oliwki bez pestek
kędzierzawa pietruszka

Przygotowanie:

Pomidorki koktajlowe przekrój na pół i każdą połówkę przekrój do środka, jak pokazano na zdjęciu.

Posmaruj krakersy majonezem, ułóż pół pomidora (biedronka) i połowę czarnej oliwki (głowa biedronki). Z drobno posiekanych oliwek robimy czarne kropki na biedronkach, a każdą kanapkę dekorujemy małą gałązką kręconej pietruszki.

Składniki:

chleb 6 kromek,
majonez 50 gr.,
szynka 200 gr.,
liście sałaty - 50 gr.,
ogórki - 2 szt.,
pomidory - 2 szt.,
oliwki (bez pestek) - 1 puszka.

Przygotowanie:

Weź chleb i pokrój go na małe kawałki.

Szynkę pokroić w małe plasterki, pomidora i ogórka w plasterki.

Na każdą kromkę chleba wyciśnij majonez.

Na patyczki do szaszłyków nabijamy: oliwki, ogórki, oliwki po raz drugi, pomidory, szynkę, sałatę, kromki chleba.

Składniki:

pieczywo (czarne lub białe),
ser 50 gr.,
szynka 100 gr.,
grzyby marynowane 50 gr.,
winogrona - 50 gr.

Przygotowanie:

Wyjmij i pokrój chleb (w trójkąty).

Weź ser i szynkę, pokrój je na małe kawałki; na patyczki do szaszłyków nawlekamy: winogrona, ser, szynkę, pieczarki marynowane, pieczywo.

Składniki:

awokado (niezbyt dojrzałe i niezbyt miękkie)
chleb żytni
lekko solony łosoś
czarne oliwki

Przygotowanie:

Chleb i łososia pokroić na porcje.

Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i usuń skórkę. Połówkę awokado pokroić wzdłuż na plasterki tak, aby zakrywały chleb (jak pokazano na zdjęciu). Pozostałą część awokado pokroić w kostkę.

Na kromkę chleba połóż plasterek awokado, następnie kawałek ryby, a następnie zabezpiecz kanapkę patykiem lub wykałaczką ozdobioną kwadratem awokado i czarną oliwką.

Kanapki „Biedronki” z kiełbasą na krakersach

Składniki:

słone krakersy
pomidory koktajlowe
gotowana wędzona kiełbasa salami
czarne oliwki bez pestek
majonez
pietruszka

Przygotowanie:

Kiełbasę pokroić w cienkie kawałki i ułożyć na krakersach pokrytych majonezem. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół i ułóż na kiełbasie.

Z połówki oliwki zrób głowy biedronki i dodaj majonez w białe kropki-oczka. Z drobno posiekanych oliwek zrób kropki na skrzydłach, a z oliwek pokrojonych w paski ułóż nogi. Udekoruj kanapki natką pietruszki i podawaj.

Składniki:

czarny chleb
olej do smażenia
czosnek
świeży lub solony smalec z nacięciem
solone ogórki

Przygotowanie:

Chleb pokroić na porcje i smażyć na oleju roślinnym z każdej strony. Gdy chleb wystygnie, natrzyj każdy kawałek czosnkiem.

Składniki:

słone krakersy
świeże pomidory (nie duże)
szproty w oleju
majonez
pietruszka

Przygotowanie:

Pomidory pokroić w plasterki. Nasmaruj każdy krakers majonezem i połóż na nim pomidora.

Kanapki naleśnikowe z czerwoną rybą i kawiorem

Można zobaczyć jak przygotować kanapki z naleśników z czerwoną rybą i kawiorem

Składniki:

czarny chleb
filet śledziowy w oleju
solone ogórki
majonez
niebieska kokardka
czarne oliwki bez pestek
zielone cebule

Przygotowanie:

Chleb pokroić na porcje i posmarować majonezem. Następnie ułóż składniki w następującej kolejności: niebieska cebula, plaster ogórka, kawałek śledzia i szaszłyk z czarną oliwką. Posyp gotowe kanapki posiekaną zieloną cebulą.

Kanapki z łososiem i czarnym kawiorem

W naszym artykule chcemy przyjrzeć się różnym opcjom kanapek, które zyskały niesamowitą popularność. Są smaczne, łatwe w użyciu, a jednocześnie ozdobią każdą gospodynię domową.Gospodynie je polubiły, bo szybko się je przygotowuje, a efekt jest niesamowity.

Zanim porozmawiamy o tym, jakie rodzaje kanapek można przygotować na wakacje, zastanówmy się, co oznacza ta koncepcja. Kanapki to ogólna nazwa wszelkiego rodzaju miniaturowych przekąsek. Jeśli mówimy o takiej opcji zorganizowania imprezy w formie bufetu, gdzie wszyscy goście nie siedzą przy stołach, ale jedzą jedzenie na stojąco, to w tym przypadku daniem głównym są kanapki. Istnieje wiele rodzajów takich przekąsek, od najprostszych, składających się z kilku elementów, po całe arcydzieła, które możesz zrobić sam w domu.

Osobliwością tego dania jest to, że może mieć wiele opcji projektowania. Kanapki to uniwersalna przystawka, która może być zarówno daniem głównym, jak i deserem na każdej uroczystości. Możesz przygotować taki cud z niemal dowolnych składników. Najważniejsze jest, aby używać produktów, które są ze sobą połączone. Poza tym warto znać podstawowe zasady, którymi należy się kierować, tworząc takie małe arcydzieła.

Główną zasadą jest to, że kanapka musi koniecznie mieścić się w ustach, danie należy zjeść natychmiast i w całości, bez odgryzania choćby najmniejszego kawałka.

Rodzaje kanapek

Istnieje wiele opcji kanapek. W artykule udostępnimy przepisy ze zdjęciami. Ogólnie rzecz biorąc, całą ich różnorodność można podzielić na następujące typy:

Kanapki na szaszłykach (w tym drugim przypadku można użyć plastikowych, drewnianych, metalowych, a nawet wykałaczek). Szpikulce służą do wygodnego trzymania składników razem.
Kanapki-kanapki. W nich składniki są ułożone warstwami. Do gotowania zdecydowanie potrzebujesz solidnej podstawy. Może to być chleb, warzywa, owoce lub ciastka. Czasami takie przekąski nazywane są również tartinkami.
Tartaletki to małe kubeczki lub koszyczki wykonane z ciasta, w których umieszczane są różne nadzienia. Bazę do dania możesz przygotować samodzielnie lub kupić w dowolnym supermarkecie. Tartaletki można wypełnić gotową przekąską lub upiec razem z zawartością. Istnieje niesamowita liczba przepisów na takie dania. Opcjonalnie na przykład przy stole bufetowym można wypełnić tartaletki sałatkami.
Kanapki na łyżkach. Takie opcje nie wymagają mocowania składników. Najczęściej wszelkiego rodzaju przekąski z płynnymi sosami i kawiorem podawane są na łyżkach.
Rolki, koperty, rolki. Tego typu kanapki są na ogół proste w tym sensie, że podczas ich przygotowywania niektóre produkty są zawijane w inne. Aby uzyskać wytrzymałość konstrukcyjną, gotowe kanapki przekłuwa się szaszłykami. Ale bułki można również powiązać z pietruszką lub koperkiem. Kategoria kanapek obejmuje tradycyjne rolki sushi, a do ich serwowania dodawane są jednorazowe pałeczki przypominające szczypce.
Kanapki z zupą (kanapki z zupą). Są to różnorodne musy, zupy-kremy, sorbety i wszelkie inne płynne dania podawane w małych miseczkach lub szklankach. Ten rodzaj kanapek nie zawsze kojarzy się z bardziej znanymi opcjami. Ale zasada ich prezentacji jest taka sama. Kanapki z zupą to przystawka na jeden łyk. Podaje się je z małymi łyżeczkami lub słomkami.

Kanapki z serem i winogronami

Co dziwne, najbardziej popularne wśród naszych gospodyń domowych są kanapki z serem. Przepisów na takie przekąski jest po prostu niezliczona ilość. Głównym warunkiem jest obecność sera jako głównego składnika.

Połączenie sera i winogron uważane jest za najsmaczniejsze. Do przygotowania takiej przekąski używa się pojedynczych winogron i pokrojonych w plasterki kawałków sera. Trzyma się je razem za pomocą szpikulca. To cała praca. Nasze danie jest gotowe, wygląda rewelacyjnie i smakuje wyśmienicie. Oprócz winogron do sera dobrze komponują się różnorodne warzywa i owoce.

oraz ser

Rozważając opcje kanapek na szaszłykach, możesz zaproponować łatwy w przygotowaniu przepis z użyciem sera. Fetę należy pokroić na kawałki i namoczyć przez kilka godzin w oliwie z dodatkiem pieprzu i suszonej bazylii. Następnie weź chleb, pokrój go w kostkę i lekko podsmaż, posypując marynatą. Teraz możesz przystąpić do składania kanapek w następującej kolejności: kawałek papryki, chleb, ogórek, ser, wiśnia.

Smażone szaszłyki serowe

Tym, którzy lubią różne wersje kanapek z serem, poniższy przepis może przypaść im do gustu. Do jego przygotowania potrzebujemy 250 gramów suluguni, które należy pokroić w kostkę. Powstałe kawałki obtocz w mące. W osobnej misce ubij kilka łyżek mleka z dwoma jajkami. Zanurz kostki w tej mieszance, a następnie obtocz je w mące kukurydzianej. Suluguni należy smażyć w głębokim rondlu na dużej ilości oleju. Ser powinien mieć ładną brązową skórkę. Gotowe kawałki wyjmij łyżką cedzakową i pamiętaj o wysuszeniu na papierowym ręczniku. Następnie ser nawleczony jest na szaszłyki w formie kebaba.

Roladki serowe

Czasami istnieją naprawdę niezwykłe opcje kanapek, których przepisy zadziwiają kombinacją niekompatybilnych produktów. Ale doskonały wynik mówi sam za siebie. Chcielibyśmy zwrócić uwagę na jedną z tych opcji. Aby przygotować bułki kanapkowe, posiekaj suszone morele (zdecydowanie miękkie). Następnie dodaj 200 gramów twarogu. Powstały nadzienie zawijamy w cienkie plasterki sera o kształcie prostokąta (należy wykorzystać gotową bułkę z boku, którą można przypiąć wykałaczką. Tę przystawkę można podawać z sosem pomarańczowym, który jest łatwy w przygotowaniu. Należy zagotować 300 mililitrów soku pomarańczowego ze 100 gramami cukru, aż do uzyskania lepkiej masy.

Kosze z serem

Zastanawiając się nad opcjami kanapek na stół bufetowy lub świąteczny stół, możesz przygotować je samodzielnie, które później możesz wypełnić sałatkami lub nadzieniami. Istnieje kilka opcji gotowania. Jeśli korzystasz z piekarnika, możesz przygotować jednocześnie do ośmiu koszyczków.

Aby przygotować sześć porcji, musisz wziąć 200 gramów parmezanu. Piekarnik należy najpierw rozgrzać do dwustu stopni. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Zetrzyj ser na najdrobniejszej tarce i ułóż go na papierze w formie kółek. Następnie piecz nie dłużej niż pięć minut. Ten czas wystarczy, aby ser się rozpuścił. Ostrożnie wyjmij każde kółko z papieru, zanim ser ostygnie i uformuj je w koszyczki. Można to zrobić za pomocą odwróconego szkła. Ser ostrożnie układa się na dnie i nadaje mu kształt miseczki. Kosze są bardzo delikatne, dlatego należy je przechowywać bardzo ostrożnie. Sałatkę najlepiej podawać tuż przed podaniem, lepiej zastosować nadzienie, które nie puści dużo soku.

Aby zrobić tartaletki, nie trzeba zetrzeć sera, można go pokroić w cienkie plasterki. Następnie owijamy roztopiony plasterek wokół dna szklanki. Okazuje się, że jest to bardzo elegancka forma, w której można umieścić pasztet z kurczaka lub inny farsz. Te opcje kanapek wyróżniają się smakiem i oryginalnością, dlatego z pewnością zostaną docenione przez gości.

Kanapki ze śledziem

Na świąteczny i codzienny stół możesz wymyślić własne opcje kanapek. Przepisy można modyfikować, stosując droższe produkty i prostsze składniki. Jako prostą, ale doskonałą opcję możesz zaproponować zrobienie kanapek ze śledziem. Ta przekąska nadaje się do męskiego towarzystwa i mocnych drinków. Do przygotowania potrzebny będzie kawałek śledzia, chleb Borodino, majonez, kolendra, koper, plasterki jabłka, czarny pieprz. Wszystkie te składniki doskonale komponują się na małej kanapce.

Składniki:

Pół jabłka.
Chleb Borodino.
Łyżka wódki.
Cukier.
Jeden śledź.
Ćwierć cytryny.
Majonez.
Koperek.
Świeżo mielony pieprz (czarny).
Nasiona kolendry.

Filet śledziowy kroimy na kawałki. W misce wymieszaj cukier, wódkę, czarny pieprz. Powstałą mieszaniną polej śledzie, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin.

Koper należy umyć, osuszyć i drobno posiekać. Kolendrę smażymy na suchej patelni przez kilka minut, a następnie rozcieramy w moździerzu. Koper i kolendrę wymieszaj z majonezem. Następnie pokroić na kawałki, obrać ze skórki i każdą część podzielić na cztery części. Jabłka pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Teraz możesz zacząć składać kanapki. Nasmaruj kawałki chleba mieszanką majonezu i przypraw, połóż na wierzchu śledzie i udekoruj wszystko plasterkiem jabłka. I posypujemy wierzch mielonym pieprzem.

Kanapki z kawiorem

Wszystkie opcje kanapek (zdjęcia podano w artykule) są dobre na swój sposób. Ale najbardziej świąteczne są te z kawiorem. Z reguły kanapki z kawiorem przygotowywane są na specjalne okazje, ale przy tak wspaniałym produkcie można wymyślić ciekawsze opcje.

Jako łódkę na kawior możesz użyć połówek gotowanego kurczaka i jaj przepiórczych. I udekoruj kanapki ziołami na wierzchu.

Dodatkowo za pomocą foremek można wyciąć z chleba uformowane spody, a następnie lekko je podsmażyć. Udekoruj górę przedmiotu kawiorem, a jeśli chcesz, możesz nałożyć masło strzykawką do ciasta między chleb i kawior.

Kawior można także układać na plasterkach ogórków, w gotowych tartalkach. Naleśniki z kawiorem cieszą się ogromną popularnością. Oferujemy bardziej ekonomiczną wersję tego dania. Z paska naleśnika można zrobić małą bułkę, włożyć do środka kawałek masła i zawiązać na zewnątrz piórkiem zielonej cebuli lub posiekać szaszłykiem. Bułkę obracamy pionowo, jak bułkę i dekorujemy kawiorem na wierzchu. Stanowi doskonałą kanapkę. Nie ma zbyt wielu opcji przygotowania przystawek z kawiorem, nie należy łączyć takiego produktu z wieloma składnikami, ponieważ on sam zasługuje na szczególną uwagę.

Proste opcje kanapek na szaszłykach

Istnieje wiele opcji przygotowywania kanapek na szaszłykach. Na świątecznym stole możesz zorganizować wszystko, od najprostszych opcji po całe kulinarne arcydzieła. Wśród najprostszych przepisów warto wyróżnić:

Na patyku ułożyć szynkę, ser i oliwki.
Oliwki można łączyć z kilkoma rodzajami serów (odmiany twarde i ser feta).
Cienko pokrojona wędzona kiełbasa świetnie sprawdza się jako dodatek do kanapek. Kombinacja składników może być następująca: kiełbasa, ser, ogórek kiszony (można też użyć świeżego).
Na świątecznym stole można umieścić danie z różnymi kanapkami przygotowanymi z różnych składników. Na przykład każdą opcję można oprzeć na serze, a następnie połączyć ją z kawałkami pomidorków cherry, wiśniami, figami i owocami kandyzowanymi. Słony, twardy ser dobrze komponuje się ze słodyczami.

Kanapki owocowe

Nie zapominaj, że możesz przygotować kanapki owocowe na szaszłykach. Dzięki zdjęciom zamieszczonym w artykule czytelnikom bardzo łatwo będzie zrozumieć przepisy na przygotowanie oryginalnych przekąsek. Słodkie kanapki mogą być deserem na świątecznym stole lub najlepszym poczęstunkiem dla dzieci na przyjęciu dla dzieci. Owoce są doskonałym uzupełnieniem win, lodów, ciast i słodyczy.

Dzięki zastosowaniu wielobarwnych składników uzyskuje się niezwykle jasne i kolorowe danie. Na słodko można podać kanapki z winogron, mandarynek, ananasów w puszkach i truskawek. Wszystkie składniki dobrze się ze sobą łączą, dając ciekawy owocowy smak.

Słodkie desery

Aby przygotować następującą opcję, będziesz potrzebować:

Banany.
Truskawka.
Białe winogrona.
Powietrzna pianka.
Wykałaczki.

Na patyczki nawleczone są naprzemiennie winogrona, banany, truskawki i pianki.

Latem bardzo odpowiednie są desery kanapkowe z produktów sezonowych: melon, arbuz, winogrona, truskawki, brzoskwinie.

Zamiast posłowia

W naszym artykule staraliśmy się pokazać jak niezastąpione mogą być kanapki jako przekąska na świątecznych stołach. Różnorodność kształtów i rodzajów czyni je daniem naprawdę uniwersalnym, które może stać się nie tylko ozdobą, ale także głównym rodzajem posiłku (przy bufetach). Istnieje wiele różnych przepisów kulinarnych, od prostych po drogie i wyrafinowane. Każda gospodyni domowa może wybrać dla siebie odpowiednią opcję. Kanapki to prawdziwe pole dla wyobraźni. Zawsze możesz wymyślić własną, oryginalną wersję, aby zaskoczyć swoich gości.

Tradycyjne przekąski bufetowe to małe kanapki z kanapkami, których składniki łączy się ze sobą za pomocą szaszłyków. Patrząc na przekąski na szaszłykach ze zdjęcia, widać, że składniki mogą być zupełnie inne, od produktów mięsnych lub rybnych po owoce i warzywa. Ozdobią każdy stół.

Aby przygotować zimne przekąski na szaszłykach, będziesz potrzebować bochenka chleba, sera, szynki i oliwek. Aby części kanapek były takie same, łączymy warstwy bochenka, sera i szynki, a następnie powstałą kanapkę kroimy na kawałki o pożądanym kształcie. Można zrobić zgrabne kwadraty lub użyć małych foremek do ciasta.

Najpierw na szaszłyk nakładamy oliwkę, a następnie powstałą kanapkę z szynką, serem i pieczywem. Ten przepis nadaje się jako... Inną opcją jest kawałek bochenka chleba, ogórek, plaster lekko solonego łososia lub pstrąga i oliwka. Lub mały pomidor koktajlowy, kulka sera mozzarella i smażony klopsik tej samej wielkości. Pomiędzy nimi można ułożyć warstwę plasterków ogórka.

Pokrój jedną trzecią bochenka francuskiego na cienkie plasterki i posmaruj chleb lekkim masłem. Na każdy kawałek połóż liść zielonej sałaty, na wierzch plaster pomidora (na całą porcję potrzebne będą 2 pomidory) i ogórek (będziesz potrzebował 1 szt.). Nawlecz oliwkę na szpikulec i użyj jej do zabezpieczenia warzyw.

Cóż, dla mężczyzn oferujemy następujące obfite przepis na szaszłyki z przekąskami:

Kromki chleba pszennego smarujemy masłem wymieszanym z tartym chrzanem. Za pomocą foremki wytnij z niej kółka. Surową wędzoną kiełbasę i ser pokroić w plasterki, używając tej samej foremki, pokroić w koła i przeciąć do środka.

Zwiń krążki kiełbasy i sera w małe kulki. Torby te połóż na kawałkach chleba i włóż do każdego oliwkę nadziewaną słodką papryką. Zabezpiecz wynik swoich wysiłków za pomocą szpikulca koktajlowego. To świetna opcja.

Przystawka w formie bufetu na szaszłykach

Doskonały przystawka do bufetu na szaszłykach Będzie opcja z serem i ogórkami, ale pamiętajcie, że nie można tego nazwać, bo będzie wymagała wstępnego przetworzenia białego chleba.

Składniki:
Twardy ser - 50 g;
Ogórek - 1 sztuka;
Szynka wędzona gotowana - 100 g;
Pomidor - 2 szt.;
Cytryna - 1 sztuka;
Biały chleb - 6 kromek;
Oliwki w wymaganej ilości;
Masło.

Z kromek białego chleba odkrawamy skórkę i za pomocą szklanki robimy kółka. Powstałe bochenki chleba ułóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Niech tam wyschną.

Po wystygnięciu chleba posmaruj go masłem, na wierzch połóż plaster sera, ogórka i dowolny z powyższych składników. Pyszne przystawka na szaszłykach jest gotowa!

Można także przygotować bardzo oryginalne danie bez użycia chleba. Weź kawałek gotowanej wołowiny, pokrój go na małe kawałki (tak, aby przypominały wielkość kanapki). Na każdy kawałek połóż listek świeżej bazylii, zawiń plasterek boczku i włóż do piekarnika na kilka minut. Do dekoracji gotowych bułek użyj suszonych pomidorów. Cóż, aby zabezpieczyć naczynie, użyj oczywiście szpikulca lub wykałaczki. Gotowy oryginał przystawka na szaszłykach gotowe do podania!

Są bardzo popularne wśród wszystkich gospodyń domowych - tylko jednej przepis fotograficzny na przekąski na szaszłykach wystarczy, żeby wzbudzić apetyt. A ich przygotowanie jest dość proste.
Składniki:
Cienki lawasz - 2 arkusze;
Pomidory - 3 szt.;
Pasztet rybny - 1 słoik;
Masło - 50 g;
Zieloni (pietruszka i koperek).

Połóż wcześniej przygotowany chleb pita na stole. Można je kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie.

Całą powierzchnię blachy lawaszu smarujemy masłem, a następnie nakładamy na nią pasztet rybny, starając się go równomiernie rozprowadzić.

Natłuszczoną pitę zwiń w rulon, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin – bułkę należy namoczyć.

Zamrożoną bułkę należy pokroić na małe kawałki, szerokość tych miniaturowych bułek powinna wynosić 1-1,5 cm.

Na patyczki do szaszłyków nabijamy składniki w następującej kolejności: koperek, pomidory, bułka. Gotowy zimne przekąski na szaszłykach podawać na płaskim talerzu lub smarować.

Jeśli masz zamiar gotować na świąteczny stół, który znalazłeś na naszej stronie, odłóż trochę mięsa mielonego i przygotuj pyszne kanapki.

Mięso mielone doprawiamy w taki sam sposób jak kotlety – dodajemy jajko, sól i przyprawy. Smaż maleńkie kotlety, formując z nich kulkę, a następnie ostudź. Twardy ser pokroić w małe plasterki. Duże ogórki pokroić w plasterki, ale jeśli chcesz, aby Twoje danie wyglądało wyjątkowo efektownie, użyj korniszonów. Na patyczek nabijamy ogórek kiszony, kulkę mięsną i plaster sera. Aby udekorować kanapki, połóż na tacy liście zielonej sałaty.

Przystawka na szaszłykach „Greckie bałwany”

Przekąski na szaszłykach ze zdjęciami czasami wyglądają bardzo zabawnie, na przykład można zrobić świetnego towarzysza - przystawki greckiego bałwana, jest to wspaniała przystawka na obchody Nowego Roku lub zimowe urodziny.

Aby przygotować tę kanapkę, pokrój mozzarellę w drobną kostkę o boku 2 cm, posiekaj kilka liści bazylii, wymieszaj je z posiekaną papryczką chili i powstałą mieszaniną lekko rozgnieć plasterki sera.

Na patyczki do szaszłyków nabijaj na przemian liście bazylii, pomidorki koktajlowe, więcej liści bazylii, oliwki i mozzarellę. Podawaj przystawkę na białych talerzach, udekorowaną liśćmi bazylii.

Przystawka na szaszłykach „Łódki ogórkowe”

To prawda lekkie przekąski na szaszłykach, a jednocześnie niezwykle oryginalnie wyglądające i smaczne - koniecznie przygotujcie takie „łódki” na kolejne wakacje.

Składniki:
Ogórek - 1 sztuka (duża sałatka);
Suszone pomidory w oleju roślinnym - 10 szt.;
Hermelin (lub inny miękki ser) - 150-200 g;
Liście bazylii - 12-16 szt.;
Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.

Pokrój ogórek w grube plasterki, przekrój je na pół i usuń nasiona - w rezultacie otrzymasz rodzaj łódki. Napełnij je serem, połóż na wierzchu listek bazylii, kawałek suszonego pomidora i zabezpiecz wszystko patyczkiem.

„Śledź na szaszłyku”

Okazuje się, że zwykły filet z ryby może stać się częścią pysznego świątecznego dania.

Składniki:
Filet śledziowy w oleju - 3 szt.;
Ketchup - 4 łyżki. ja;
Oliwki - 1 garść
Ogórek - ½ sztuki;
Czerwona papryka - ¼ sztuki;
Sałata - 3 liście.

Na talerzu układamy liście sałaty (oczywiście należy je dokładnie umyć i osuszyć), na wierzch położyć łyżkę ketchupu (można go zastąpić dowolnym innym sosem, np. majonezem lub pesto).

Najpierw nabijamy oliwki na patyki do szaszłyków, następnie kolejną oliwkę układamy na kawałku filetu śledziowego i zawijamy do połowy w rulon. Filet należy nakłuć wykałaczką w sposób przypominający falę, tak aby powstał rodzaj „statku”.

Kompozycję uzupełnia kawałek czerwonej papryki, przy czym należy pamiętać, że powinien on być na tyle gruby, aby utrzymać całą konstrukcję. Przygotowane przekąski układamy na liściach sałaty udekorowanych ketchupem. Dodaj także spiralę ogórków jako dekorację.

Przekąska z szynką i grzybami

Składniki:
Szynka - 200 g;
Pieczarki - 200 g;
Ser - 200 g;
Oliwki - 1 puszka (oliwki należy wypestkować);
Ciasto francuskie - 300 g;
Masło - do smażenia;
Biały sezam
Kminek
Przyprawy

Pieczarki lekko podsmaż na maśle, dodaj sól i pieprz. Ser i szynkę pokroić w drobną kostkę. Bierzemy szaszłyki i nabijamy na nie pieczarki, kostki sera i szynki oraz oliwki.

Ciasto francuskie rozwałkować i pokroić w paski. Owiń te paski wokół nadzienia. Ułóż szaszłyki na blasze do pieczenia i posyp je kminkiem i sezamem. Włóż je do nagrzanego piekarnika i już po 20 minutach możesz cieszyć się wspaniałym smakiem.

Zimna przekąska z krewetkami

Składniki:
Gotowane mrożone krewetki (nie małe) - 1 kg;
Czosnek - 2-3 ząbki;
Oliwki - do smaku;
Sos sojowy - 2 łyżki;
Sól - 2 łyżki;
Olej roślinny - do smażenia

Zamrożone krewetki włóż do rondla i zalej zimną wodą. Dodaj sól i włącz ogień. Doprowadzić płyn do wrzenia i spuścić zawartość patelni na durszlak. Po ostygnięciu owoców morza należy ostrożnie usunąć muszle i żyły.

Obierz czosnek i przepuść go przez prasę. Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj krewetki, sos sojowy i czosnek. Smaż wszystko do momentu, aż będzie gotowe, pamiętając o delikatnym zamieszaniu. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozwól krewetkom ostygnąć.

Na patyczki do szaszłyków nabijamy krewetki, na wierzch układamy oliwkę, ewentualnie można dodać kostkę twardego sera lub po prostu wyłożyć na talerz gotową przystawkę.

Przekąsek na szaszłykach można szukać także w kuchniach narodowych. Na przykład koniecznie przygotuj wspaniałe hiszpańskie danie na szaszłykach - banderillę.

Odmiana klasycznej banderilli:

Oliwka, kilka kawałków zielonej papryki, anchois. Jajko przepiórcze panierowane w majonezie, małża, kawałek zielonej lub czerwonej papryki. Czapka pieczarkowa (surowa lub poddana obróbce cieplnej), krewetki, czapka pieczarkowa faszerowana siekanymi ziołami i czosnkiem.

Różne opcje banderilli:
1. Kostka czarnego chleba, opcjonalnie kostka solonej ryby, plaster sera pleśniowego, kostka czarnego chleba.
2. Pół karczocha, kawałek tuńczyka w oleju, druga połowa karczocha.
3. Mała cebulka marynowana, kawałek tuńczyka w oliwie, korniszon, oliwka.
4. Pasek słodkiej papryki, kostka szynki, ogórek korniszonowy, kostka szynki, pasek papryki.
5. Pasek słodkiej żółtej lub czerwonej papryki, plaster sera, wędzone małże, oliwka.

Praktycznie dietetycznymi warzywami można nazwać przekąski owocowe na szaszłykach, fot co wygląda bardzo uwodzicielsko. Dania te doskonale komponują się z lekkimi napojami. Kawałek ananasa, winogrona, ser i truskawkę nakłuwa się jeden po drugim na patyku. Lub pomidor wiśniowy, ser, plasterek ogórka i papryka. Generalnie przekąski na szaszłykach, których receptury są tak różnorodne, można przygotować ze wszystkiego, a lot wyobraźni ogranicza jedynie dostępność produktów i ich wzajemna kompatybilność.

Świąteczna uczta to nie tylko radość ze spotkania bliskich osób i poczucie świętowania, ale także stres, bo w krótkim czasie trzeba przygotować dużą ilość jedzenia. W tym przypadku z pomocą może przyjść przystawka na szaszłykach – lekkie i szybkie danie, które w większości przypadków nie wymaga obróbki cieplnej, a wygląda bardzo elegancko. Z niewielkiego zestawu produktów można stworzyć wiele opcji przekąsek, a połączenie smaków nie będzie nudne i monotonne.

Poniżej znajdują się najprostsze i najsmaczniejsze opcje zimnych przekąsek i kanapek, które można łatwo przygotować z niewielkiego zestawu składników.

Przystawka na szaszłykach z serem i szynką

Do przygotowania przystawki potrzebna będzie szynka, twardy ser, do dekoracji można użyć plasterków świeżego ogórka lub małych oliwek bez pestek.

Ser i szynkę pokroić w równe kwadraty; w razie potrzeby można nadać składnikom kształt okrągły lub wielokątny. Najpierw na szpikulec nawleka się dekorację - mały kawałek świeżego ogórka lub oliwka bez pestek. Następnie nakłuwa się szynkę, a następnie ser. Powstałe przekąski są ostrożnie układane na talerzu do serwowania. W razie potrzeby można je ozdobić zielenią. Podać schłodzone.

Z kiełbasą salami na świątecznym stole

Ta przystawka ma wyśmienity smak i, nawiasem mówiąc, idealnie sprawdzi się na świątecznym bufecie, w domu lub w pracy. Do jego przygotowania potrzebne będą wysokiej jakości kiełbasa salami, biały chleb, sałata, świeży lub kiszony ogórek do dekoracji.

Kiełbasę kroimy ukośnie na cienkie plasterki, które powinny mieć kształt wydłużonego owalu. Chleb kroi się na małe, podłużne kawałki, sałatkę rwie się ręcznie na małe kawałki. Ogórek pokroić w dużą kostkę.

Produkty nawleka się na szpikulec w następujący sposób: podstawą przystawki jest chleb, kładzie się na nim liść sałaty, po czym następuje obrót salami, który jest albo zwinięty w bułkę, albo złożony na pół. Udekoruj powstałą przystawkę małą kostką ogórka.

Przysmak podaje się schłodzony. Talerz można udekorować świeżymi ziołami i sałatą.

Kanapki z wędzonym kurczakiem

Nie tylko smaczna, ale także sycąca przekąska. Do jego przygotowania potrzebne będą biały lub szary chleb, sałata, wędzony kurczak, słodka papryka, pomidorki koktajlowe.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł