Proste czekoladowe babeczki. Przepis na czekoladowe babeczki w silikonowych foremkach

Jeśli znasz babeczki, babeczki są łatwe do zrobienia. Muffinki to małe babeczki, w których umieszcza się różne dodatki: owoce, jagody, ser, boczek, a nawet warzywa z mięsem. Aby przygotować muffinki, weź silikonowe foremki, zagnieść ciasto i upiec pyszne produkty. Ogólnie przygotowanie babeczek składa się z kilku etapów, więc w ciągu 30-40 minut możesz ugotować niesamowite wypieki w domu. Dziś będę gotować babeczki z czekoladą w silikonowych foremkach. Dostaniesz prawdziwy deser, jak w cukierniach. Wcześniej, moi przyjaciele i ja zawsze zamawialiśmy babeczki w kawiarni, były podawane z czarną kawą. A teraz nauczyliśmy się piec je w domu, dlatego często organizujemy domowe spotkania, a na pewno ktoś upiecze babeczki. Szczegółowo opisałam dla Was przepis ze zdjęciem pysznych wypieków. Przygotowałem też dla Ciebie.

Wymagane produkty:

- 2 jajka kurze,
- 70 gram ciemnej naturalnej czekolady,
- 70 gram masła,
- 100 gram cukru pudru,
- 250 gram mąki pszennej,
- 1,5 łyżeczki. l. proszek do pieczenia.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Roztop masło, pozwól mu trochę ostygnąć, a następnie wlej cukier granulowany i mieszaj, aż cukier się rozpuści.

Ubijamy jajka i ponownie mieszamy, można ubić trzepaczką.

Czekoladę posiekaj nożem na kawałki średniej i małej wielkości. Dzisiaj użyłam prawdziwej ciemnej czekolady, ale generalnie można wziąć mleczną czekoladę. Nie należy używać białej czekolady, po prostu nie pojawi się w babeczkach. Zastanawiam się, kiedy kawałki czekolady będą widoczne i można je zjeść z przyjemnością.

Do ciasta wsypać kawałki czekolady, kilkakrotnie wymieszać, aby czekolada była równomiernie rozprowadzona w cieście.

Wsypać mąkę, proszek do pieczenia i powoli wyrabiać ciasto, w efekcie uzyskujemy ciasto nieco grubsze niż śmietana.

Foremki silikonowe lekko posmaruj olejem, wypełnij do połowy ciastem. Proszek do pieczenia podniesie ciasto podczas pieczenia, a formy zostaną całkowicie wypełnione.

Babeczki pieczemy, nagrzewając piekarnik do 180°, a po 25 minutach będą gotowe.

Do stołu można podawać lekko schłodzone babeczki z czekoladą. Zaparz herbatę lub kawę i delektuj się domowymi ciastami. Myślę, że Ci się spodobają

Informacje o przepisie

Kuchnia:Dom!
Rodzaj dania: wypieki
Porcje: 6
40 minut

Składniki:

2 jajka
200 mililitrów) mleka
150 g cukru pudru
75 ml oleju roślinnego
3 art. łyżki proszku kakaowego
0,5 łyżeczki sody
2,5 ul. mąka

Gotowanie:

Połącz mleko, kakao w proszku i cukier w małym rondlu. Mieszaj energicznie.

Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, ciągle mieszając trzepaczką. Schłodzić mieszaninę do temperatury pokojowej.

Jajka ubić trzepaczką w dużej misce, wlać olej roślinny.

Dodaj masę kakaową do mieszanki, mieszaj do uzyskania gładkości.

Przesiej mąkę z sodą przez drobne sito – dzięki tej operacji pieczenie będzie bardziej porowate. Mieszaj mąkę do mieszanki czekoladowej w małych partiach.

Zagnieść ciasto – jego konsystencja powinna być zbliżona do bardzo gęstej tłustej śmietany.

Nasmaruj silikonowe formy olejem roślinnym - najwygodniej to zrobić za pomocą pędzla. Włóż do nich ciasto, wypełniając dwie trzecie wysokości.

Piecz czekoladowe babeczki w silikonowych foremkach w temperaturze 170 stopni przez 25 minut.

Po wyjęciu produktów z piekarnika pozwól im ostygnąć, a dopiero potem wyjmij je z foremek.

Udekoruj cukrem pudrem i podawaj. Idealnym napojem do pachnącego zapiekania z czekoladą jest mleko lub koktajle mleczne. Smacznego!

Babeczki czekoladowe z orzechami włoskimi

Składniki:

200-250 g mąki
0,5 ul. orzechy włoskie
0,5 ul. Sahara
0,5 ul. mleko
150 g masła
5 ul. łyżki proszku kakaowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mleko wlać do rondla, dodać masło, cukier i kakao, zagotować cały czas mieszając. Wyjmij mieszankę z pieca i ostudź. Jajka ubić na masę, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto. Nasmaruj silikonowe formy olejem roślinnym, napełnij ciasto do połowy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Aby udekorować babeczki, przygotuj bitą śmietanę z twarogu lub polewę czekoladową.

Składniki:

200 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka rumu
1 łyżeczka cukru waniliowego
30 g zwykłego cukru
200 mililitrów) mleka
1 ul. łyżka mąki
2 jajka
20 g kakao

Oddziel białka od żółtek, włóż do różnych misek. Białka ubić z 10 g cukru na gęste piki, żółtka - z pozostałym cukrem zwykłym i wanilią na puszystą masę o jasnym kolorze. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Mąkę wymieszać z kakao i dodać do mleka, wymieszać. Dodać ubite żółtka, roztopioną i lekko schłodzoną czekoladę oraz rum. Na koniec dodać ubite białko jajka. Włóż papierowe kapsułki do silikonowych foremek, napełnij 2/3 ciastem. Piec przez 30 minut w 160 stopniach.

Francuskie babeczki z płynnym nadzieniem

Składniki:

110 g gorzkiej czekolady
110 g masła
2 jajka
2 żółtka
4 łyżki. łyżki cukru
2 łyżeczki mąki

Połam czekoladę na małe kawałki i włóż do rondla. Dodać pokrojone w kostkę masło, roztopić, mieszając, w kąpieli wodnej. Poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Jajka i żółtka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać schłodzoną czekoladę i mąkę, zagnieść ciasto.

Ciasto wlać do wysmarowanego masłem i posypanych mąką foremek (silikon), piec w 230 stopniach przez 7-10 minut. Ciasto będzie upieczone wzdłuż brzegów, ale w środku pozostanie płynne, kremowe. Przełóż foremki na talerze deserowe i podawaj na gorąco.

Czekoladowe Babeczki Bananowe

Składniki:

75 g drobnego cukru trzcinowego
100 ml oleju roślinnego
1 puree bananowe
2 jajka
125 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
15 g kakao w proszku
40 g rozpuszczonej białej czekolady

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Podziel papierowe wkładki do babeczek na 10 wkładek do babeczek. W dużej misce ubij olej roślinny i cukier. Dodawaj jajka pojedynczo i ubijaj, aż będą gładkie.

Wcześniej wyjmij jajka z lodówki i pozwól im ogrzać się do temperatury pokojowej, dzięki czemu będą lepiej ubijać.

Dodać puree bananowe, przesianą mąkę i proszek do pieczenia, kakao w proszku, szybko wymieszać. Ciasto podzielić na foremki, gotować 10 minut – babeczki powinny wyrosnąć i stać się elastyczne. Przełóż ciastka do naczynia, narysuj siatkę za pomocą torby z odciętym rogiem.

Zapraszam również do obejrzenia filmu z procesu robienia czekoladowych babeczek w piekarniku, bardzo puszystych z płynnym nadzieniem.

Dobra gospodyni zawsze wyróżnia się umiejętnością przyrządzania pysznych wypieków. Zgadzam się, że nie każdy lubi zadzierać z testem. Ale są przepisy tak proste i szybkie, że nawet początkujące hostessy mogą zadowolić swoich bliskich pachnącymi ciastami. Gotuj klasyczne babeczki kakaowe w piekarniku, są delikatne, smaczne i ładne. Opcjonalnie można je urozmaicić dodając rodzynki, kandyzowane owoce, posiekane orzechy.

Informacje o smaku babeczki

Składniki

mąka pszenna biała - 300 g;
proszek do pieczenia na ciasto - 2 łyżeczki;
cukier - 200 g;
kakao w proszku - 4 łyżki. l.;
mleko - 140 ml;
jajka kurze - 2 szt .;
masło - 100 g;
olej roślinny - do smarowania form.

Jak zrobić pyszne babeczki z kakao w silikonowych foremkach

W głębokiej misce, w której wygodnie będzie zagnieść ciasto, przesiej mąkę. Nigdy nie zapominaj o tym, ponieważ dzięki przesiewaniu mąka jest wzbogacana tlenem, a gotowy wypiek jest wspanialszy. Dodaj proszek do pieczenia.

Tutaj wsyp cukier.

Delikatnie wymieszaj te suche składniki.

Do powstałej masy dodaj proszek kakaowy.

Wszystko ponownie wymieszaj, aby luźna mieszanka była jak najbardziej jednorodna.

Lekko podgrzej mleko i wlej je do mąki. Przepis nie wymaga produktu domowej roboty, odpowiednie jest mleko ze sklepu o zawartości tłuszczu 2,5-3,2%. W razie potrzeby możesz go zastąpić kefirem.

Tutaj również wbij surowe jajka.

Masło roztopić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, dodać do masy. Można ją również zastąpić dobrej jakości margaryną do pieczenia.

Teraz delikatnie, powoli zagnieść ciasto czekoladowe. Powinno być lekko wodniste, jak śmietana w konsystencji.

Do pieczenia muffinek najlepsze są formy silikonowe. Przed wylaniem ciasta użyj pędzla kulinarnego, aby dokładnie nasmarować je bezwonnym olejem roślinnym, dzięki czemu gotowe babeczki będą łatwo usuwane. Wlej ciasto do foremek, wypełniając je 2/3 objętości, jak wyrośnie podczas pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyślij do niego babeczki z kakao w silikonowych foremkach na 30-35 minut.

sieć zwiastuna

Czasy pieczenia różnią się w zależności od osoby, w zależności od piekarnika. Dla niezawodności lepiej sprawdzić gotowość babeczek drewnianym szpikulcem lub wykałaczką. Lekko otwórz piekarnik, wyciągnij foremki i przebij jedną babeczkę. Jeśli na szpikulcu nie ma surowego ciasta, ciasto jest gotowe.

Wyjmij babeczki z foremek i połóż na półmisku. Podawaj je do stołu z gorącą aromatyczną kawą, herbatą lub mate.

Wskazówki dotyczące gotowania

Wszystkie składniki sypkie można osobno wymieszać w jednej misce, a składniki płynne (mleko, jajka, roztopione masło) w drugiej. A następnie stopniowo wlewać mieszankę cukru z mąką do płynnej masy i zagnieść ciasto. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak babeczek, rób co chcesz.
Przed wysłaniem babeczek do piekarnika możesz posypać je pokruszoną czekoladą. A kiedy dostaniesz gotowe wypieki, lekko zmiażdż je cukrem pudrem. Okaże się bardzo elegancka i świąteczna.
Jeśli latem zrobiłeś taki preparat jak mrożone wiśnie, to czas go zastosować. Do każdej foremki na muffinki dodaj 3-4 rozmrożone jagody. Lekko wiśniowa kwaskowatość dobrze komponuje się ze słodkimi wypiekami czekoladowymi.

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Dziś przygotujemy zapierające dech w piersiach słodkie, pyszne i pachnące babeczki czekoladowe w silikonowych foremkach. Ci, którzy już znają te gumowe naczynia kuchenne, znają ich pozytywne właściwości, a tym, którzy nigdy w nich nie gotowali, przyda się nasz szczegółowy przepis ze zdjęciem. W rzeczywistości takie formy są uniwersalnym urządzeniem kuchennym. Na przykład w tym cudownym wynalazku desery są nie tylko pieczone, ale są również wykorzystywane do tworzenia innych potraw, takich jak zimne przekąski, galaretki, galaretki itp. Ale dziś ugotujemy w nich pyszne czekoladowe babeczki.
Istnieje ogromna liczba przepisów na babeczki czekoladowe: z dodatkiem czekolady lub proszku kakaowego. Możesz również dodać tutaj notatkę o kawie. Jak wspomniałam powyżej, najczęściej małe babeczki piecze się w silikonowych foremkach. Odpowiednie są jednak zarówno formy metalowe, jak i papierowe. Oczywiście według tego przepisu możesz upiec jedną dużą babeczkę. Ale dzieci szczególnie lubią małe formy. I są bardzo wygodne do zabrania ze sobą do pracy, szkoły lub w podróż. Ogólnie rzecz biorąc, to formy do małych porcji są bardzo - być może najszybszym i najłatwiejszym sposobem na zadowolenie domowników pachnącymi domowymi wypiekami.
Po upieczeniu produkty można ozdobić wszelkiego rodzaju dekoracjami: posypką cukierniczą, lukrem, drażetkami, rozpuszczoną czekoladą. Te babeczki będą doskonałym dodatkiem do kawy lub herbaty i mogą stać się jednym z Twoich ulubionych deserów!

- gorzka czekolada - 100 gr.,
- masło - 100 gr.,
- mąka - 100 gr.,
- jajka - 2 szt.,
- soda oczyszczona - 1/3 łyżeczki,
- cukier - 50 gr.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Ciemną czekoladę połam na kawałki i lekko rozpuść w kuchence mikrofalowej.

Pokrój masło na plasterki, dodaj do miski z czekoladą i dalej roztapiaj w kuchence mikrofalowej.

Nie przegrzewaj jedzenia. Tylko tyle, żeby je ogrzać.

Następnie możesz je mieszać, aż będą gładkie. Pod wpływem własnego ciepła czekolada i masło stopią się, uzyskując gładką konsystencję.

Włóż jajka i cukier do innego pojemnika.

Ubij je mikserem, aż będą gładkie i puszyste.

Do ubitej masy jajecznej wsypujemy mąkę, którą przesiewamy przez drobne sito.

Za pomocą miksera wymieszaj mąkę z mieszanką jajeczną, aż będzie gładka.

Do ciasta wlej masę czekoladową i dodaj sodę oczyszczoną.

Używając miksera, zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.

Wypełnij foremki silikonowe 2/3 drogi ciastem, jak przedmioty urosną podczas pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz babeczki przez 20 minut. Gdy trochę ostygną, wyjmij je z foremki i podawaj do stołu.
Zapraszamy do obejrzenia innych, nie mniej ciekawych

Babeczki czekoladowe w silikonowych foremkach wypieka się w piekarniku, cały czas kosztuje, biorąc pod uwagę wyrabianie ciasta i pieczenie, to 35 minut, z czego pieczenie trwa pół godziny.

W skład babeczek wchodzą kakao i suszone śliwki, babeczki pieczone są w piekarniku. Zawsze używam silikonowych foremek do babeczek, bo pieczenie w nich to przyjemność, nigdy nie miałam, żeby babeczki przykleiły się do foremek i to pomimo tego, że nie smaruję foremek.

Po upieczeniu i dla ozdoby babeczki można posypać cukrem pudrem i kakao, polać lukrem lub, tak jak ja, po prostu narysować polewę czekoladową na powierzchni babeczki.

Smak babeczek czekoladowych jest doskonały, bogaty. Mam też z dowolnych przepisów na babeczki, spójrz:

A teraz przejdźmy do czekoladowych babeczek, które upieczemy w piekarniku, dla Twojej wygody zamieściłam przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Czego potrzebujesz do upieczenia czekoladowych babeczek:

3 stoliki. łyżki proszku kakaowego
Jedna szklanka piasku cukrowego (to 200 g)
3 jajka pierwszego gatunku, czyli duże
3 stoliki. łyżki śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu
125 g margaryny
Jedna szklanka mąki (160 g)
Kilka suszonych śliwek
0,5 łyżeczki łyżki sody oczyszczonej

Jak upiec czekoladowe babeczki w silikonowych foremkach

Najpierw musisz przygotować ciasto na babeczki czekoladowe.

Wlej cały cukier od razu do głębokiego pojemnika i ubij wszystkie jajka:

Zamieszaj trzepaczką, aby lekko rozpuścić cukier w jajkach.
Rozpuść całe masło w kuchence mikrofalowej, trochę ostudź.

Do ubitych jajek z cukrem wlać masło. Wlej kakao, połóż na nim śmietanę i sodę (dla reakcji gaszenia).

Masę wymieszać i dodać mąkę (zawsze ją przesiewam). Mieszaj, aż będzie gładka. Na koniec dodaj pokrojone na małe kawałki suszone śliwki.

Ciasto na babeczki czekoladowe jest gotowe.

Umieść silikonowe foremki na ruszcie w niewielkiej odległości od siebie. Do każdego z nich wlej 1-1,5 łyżki ciasta. Oznacza to, że silikonowa forma powinna być wypełniona tylko w 2/3.

Umieść ruszt z czekoladowymi babeczkami na środkowym ruszcie piekarnika. Ustaw na 180 stopni. Temperatury i 25-30 minut czasu.

Po upływie określonego czasu wyjmij babeczki z piekarnika. Dobrze wyrosły i dobrze się upiekły.

Wyjmij czekoladowe babeczki ze wszystkich silikonowych foremek i udekoruj.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł