Proste naleśniki z twarogiem w piekarniku. Przepis na serniki w piekarniku krok po kroku jest prosty. Dietetyczna wersja naleśników z twarogu

twarożek - 400 gr .;
mąka - 2 łyżki. łyżki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
jajka - 1 szt .;
olej do smarowania blachy lub folii do pieczenia;
sól dla smaku.

Procedura gotowania krok po kroku:

Połącz twarożek z cukrem, solą. Dobrze wymieszaj.
Mąkę przesiej, wymieszaj z jajkiem, dodaj twarożek.
Wymieszaj powstałą mieszaninę, aż będzie gładka.
Zwiń batonik o grubości 5-6 cm i pokrój go na kawałki.
Kawałki obtoczyć w mące, uformować klopsiki spłaszczone z obu stron.
Ułóż twaróg na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i piecz na złoty kolor, około 20 minut. Zalecana temperatura to 180 C.

Posyp cukrem pudrem, podawaj ze śmietaną lub jogurtem.

Z kaszą manną i kwaśną śmietaną

Kasza manna pomoże nadać sernikom lekkość i delikatną konsystencję. Naleśniki z twarogiem z kaszą manną są zazwyczaj bardzo popularne wśród dzieci.

Wymagane produkty:

twarożek - 500 gr .;
cukier - 5 łyżek. łyżki;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

Połącz twarożek ze śmietaną i wymieszaj do uzyskania gładkości.
Dodaj kaszę mannę, wymieszaj, odstaw na 5 minut, aby kasza nabrzmiała, aż wchłonie nadmiar wilgoci;
Dodaj resztę składników - mąkę, cukier i wymieszaj;
Rozłóż folię na blasze do pieczenia i posmaruj cienką warstwą oleju;
Uformuj serniki, połóż na blasze do pieczenia.
Wstawić do piekarnika i piec w 180C przez 20 minut na złoty kolor.
Dodaj śmietanę do gorących serników i możesz skosztować potrawy.

Z rodzynkami i jabłkami

Paletę smakową klasycznej receptury można poszerzyć dodając rodzynki lub jabłka. W tym celu do gotowego ciasta dodaje się 50-80 g nadzienia na klasyczne serniki.

Jabłka w tym przepisie są wstępnie obrane i posiekane nożem na małe kawałki.

Zamiast rodzynek i jabłek można dodać dowolne inne świeże lub suszone owoce, mak, posiekane orzechy.

Owoce można nie tylko mieszać z ciastem, ale także układać na sernikach przed pieczeniem, dzięki czemu będą nie mniej smaczne. Są wstępnie kruszone lub cięte na tworzywa sztuczne. Jeśli owoce są kwaśne, posypuje się je niewielką ilością cukru lub cukru pudru. Oprócz świeżych owoców możesz użyć dżemu lub dżemu.

Dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Jeśli dbasz o swoją sylwetkę, to serniki mogą być niskokaloryczne, minimalizując w przepisie niechciane produkty.

Do przygotowania dietetycznych serników z beztłuszczowego twarogu stosuje się następujący zestaw produktów:

Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowej, gęstej konsystencji - 400 gr.;
Jajko - 1 szt .;
Cukier - 1 łyżka. łyżkę lub mniej lub całkowicie się bez niej.

W tym przepisie naleśniki z twarogiem w piekarniku dodaj jeden z następujących składników: wanilia, kardamon, cynamon.

Ważne: w przepisie nie ma mąki, więc musisz wybrać twarożek o niskiej zawartości wilgoci, w przeciwnym razie serniki się rozprzestrzenią. Zawartość wilgoci można określić na oko, według gęstości, im gęstsze kawałki twarogu, tym mniej w nim wody.

Naleśniki twarogowe w foremkach

Jeśli chcesz nadać sernikom regularny i piękny kształt, upiecz je w specjalnych silikonowych foremkach.

Krawędzie foremek przed ułożeniem w nich masy serowej smaruje się olejem, aby uniknąć przywierania.

Serniki bez jajek

Dzieci są uczulone na jajka, w takim przypadku lub jeśli tego produktu nie ma w domu, można gotować serniki bez jajek.

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

Twarożek - 250 gr .;
Mąka - 3 łyżki. łyżki;
Cukier - 2 łyżki. łyżki;
Szczypta wanilii i soli.

Wymieszaj składniki i upiecz serniki zgodnie z powyższymi zasadami.

Bujne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Ten przepis jest dobry dla tych, którzy lubią soczyste serniki, takie jak naleśniki. Aby serniki były bujne, pomocne będzie dodanie do masy twarogowej śmietany i proszku do pieczenia.

Produkty:

Twaróg - 300 gr .;
Mąka - 3 łyżki. łyżki;
Cukier - 2 łyżki. łyżki;
Śmietana - 2 łyżki. łyżki;
Proszek do pieczenia - 2 łyżki. łyżki;
Jajko - 1 szt.

Postęp gotowania:

Połącz jajko i cukier, a następnie dobrze ubij;
Oddzielnie wymieszaj twarożek ze śmietaną;
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Połącz z poprzednimi dwiema mieszankami i zagnieść ciasto;
Uformuj serniki, obtocz je w mące, nadając pożądany kształt.
Piecz na wstępnie natłuszczonej i rozgrzanej blasze przez 20 minut, aż się zarumieni. Temperatura do pieczenia - 180 C .;

Powinieneś dostać puszyste i delikatne syrniki.

Aby usunąć nadmiar wilgoci z twarogu, owinąć go gazą i umieścić w durszlaku pod ciśnieniem. Nadmiar wilgoci zostanie odfiltrowany, twaróg stanie się gęstszy, a serniki nie będą się rozlewać po ugotowaniu;
Zbyt gęsta masa twarogowa, aby ją zmiękczyć, przetrzyj przez sito;
Mąkę pszenną w dowolnym przepisie można zastąpić żytem, kaszą gryczaną, kukurydzą, płatkami owsianymi i płatkami owsianymi. Takie serniki będą miały niższą zawartość kalorii, bardziej użyteczną kompozycję i oryginalny smak.

Teraz jesteś uzbrojony w kilka pysznych, a co najważniejsze przydatnych przepisów, i wiesz, jak upiec naleśniki z twarogu w piekarniku na każdy gust i zadowolić siebie i swoich bliskich.

Smacznego!!!

Zazwyczaj serniki formowane są w formie naleśników i smażone na oleju roślinnym.
I chcę zaoferować inną opcję, dietetyczną. A przy tym serników nie usmażymy, tylko upieczemy w piekarniku… a żeby było jeszcze ciekawiej, będą wyglądały jak babeczki.
Wydaje się, że przepis nie różni się zbytnio – składniki są jak najbardziej standardowe: twarożek, jajka, cukier, mąka… ale okazuje się ciekawiej – delikatna, zwiewna, soczysta struktura i piękny kształt. Dodatkowo bez nadmiaru oleju tj. niskokaloryczny i, co ważne, uwalnia od długiego stania przy kuchence.

Cóż, zaczynajmy?

Rodzynki należy zalać wrzącą wodą i odstawić na jakiś czas, aby trochę zmiękły. Następnie spuść wodę i osusz rodzynki czystym ręcznikiem.

Jajka ostrożnie podzielić na białka i żółtka.
Białka ubić ze szczyptą soli w dość gęstą pianę, jak mówią, aż do uzyskania mocnych szczytów. Jako wskaźnik, przy odpowiednim „przekroczeniu” - odwróceniu miski, pianka proteinowa nie ma tendencji do wypadania (wyślizgiwania się) z niej.
Twaróg, jeśli ma dość duży rozmiar ziarna, należy przetrzeć przez sitko - jest to konieczne dla bardziej „gładkiej” konsystencji ciasta.
Następnie dobrze ubij z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami.

Gdy masa twarogowa stanie się jednorodna, dodaj przesianą mąkę i rodzynki. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.

A teraz nadszedł czas na wprowadzenie ubitych białek. Mieszamy je silikonową szpatułką delikatnymi ruchami od góry do dołu, starając się jak najbardziej zachować lekkość ciasta. To wszystko dlatego, że do podniesienia ciasta nie używamy dodatkowego proszku do pieczenia, ale bąbelki ubitych białek spełnią tę funkcję.

Ciasto podzielić na foremki. Możesz również użyć prostych foremek na muffinki - w tym przypadku posmaruj ściany niewielką ilością oleju roślinnego. Ale najwygodniejszym sposobem, jak się okazało, jest zabranie form silikonowych - absolutnie łatwo jest z nich wydobyć pieczenie!

Serniki pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około 30 minut. Nie próbuj wyjmować ich natychmiast po upływie czasu - pozwól im trochę „odpocząć” w piekarniku, wystarczy 10 minut. Dlaczego jest to konieczne? Wszystko po to, by serniki nie osiadły z wyprzedzeniem, jakby utrwalały swój kształt… i trochę ostygły – łatwiej je wyjąć.

Czasami chcesz zafundować sobie i swoim bliskim coś smacznego i zdrowego jednocześnie. Doskonałą opcją byłyby naleśniki z twarogiem.

Pyszne serniki można ugotować na patelni, usmażyć z obu stron lub skorzystać z piekarnika. Pieczone serniki będą bardziej przydatne, ale nie mniej smaczne. Oto kilka przepisów, które możesz wykorzystać w swojej kuchni.

Naleśniki z twarogu w piekarniku: przepis krok po kroku

Klasyczny przepis na sernik zawiera następujące składniki:

2 jajka
5 art. ja. mąka
500 g twarogu
5 łyżek. Sahara
przyprawy do smaku

Proces gotowania wygląda tak:

W talerzu lub misce zagnieść twarożek, wsypać sól i cukier, dobrze wymieszać
W powstałej mieszaninie dodaj jajka i przesianą mąkę
Mieszaj do uzyskania gładkości i z powstałej masy zwiń w kulki lub kotlety.
Połóż kotlety na wysmarowanej tłuszczem blasze lub folii, po obtoczeniu w mące
Piec w gorącym piekarniku przez 20-25 minut w 180°C
Gorące serniki posyp cukrem pudrem i podawaj.

Przepis na dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Gdy chcesz zachować figurę i jednocześnie zafundować sobie ratunek, na ratunek przyjdą dietetyczne serniki. Przepis jest tak prosty, jak to tylko możliwe, wymieszaj 400 g gęstego niskotłuszczowego twarogu, 1 jajko, 1 łyżkę cukru, jeśli nie możesz się bez tego obejść, i dodaj do smaku kardamon, cynamon, wanilinę i sól.

Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę
Teraz połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia lub posmaruj olejem.
Formować placki twarogowe i układać pojedynczo na blasze do pieczenia, pozostawiając 3-4 cm odstęp między sąsiednimi plackami
Gotuj w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w 180°C
Udekoruj powstałe danie świeżymi owocami i podawaj.

W tym przepisie ważny jest wybór odpowiedniego twarogu, ponieważ bez mąki i płatków owsianych wodnisty twarożek może się rozpaść i nie nadać odpowiedniej konsystencji.

Naleśniki z twarogu w piekarniku z kaszą manną i kwaśną śmietaną

Kasza manna sprawi, że serniki będą bardziej delikatne i przewiewne, najprawdopodobniej dzieci bardziej polubią tę opcję.

Aby zrobić serniki, będziesz potrzebować:

1 jajko
3 łyżki mąki
2 łyżki kaszy manny
500 gramów twarogu
5 łyżek cukru
2 łyżki kwaśnej śmietany

Aby otrzymać pyszne serniki:

Zmiękcz twarożek i dodaj do niego śmietanę, mieszaj do uzyskania gładkości
Do twarogu i śmietany dodać kaszę mannę, wymieszać i odstawić na 5 minut
W tym czasie przygotuj blachę do pieczenia, kładąc na niej folię i smarując olejem.
Dodaj pozostałe składniki do powstałej mieszanki i wymieszaj
Formujemy małe kotlety i kładziemy je na blasze do pieczenia.
Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku na 20 minut w temperaturze 180°C
Podawać na gorąco z kilkoma łyżkami kwaśnej śmietany

Jeśli zależy Ci na swojej sylwetce, możesz gotować naleśniki z twarogu bez mąki w piekarniku. Mąkę w klasycznym przepisie na sernik można łatwo zastąpić kaszą manną lub płatkami owsianymi. Takie serniki będą bardziej przewiewne i mniej kaloryczne.

Serniki z twarogu w foremkach w piekarniku

Do formowania kotletów możesz wykorzystać silikonowe foremki, które masz w domu. Wtedy serniki na pewno będą takie same i równe. Pamiętaj o smarowaniu brzegów foremek, aby serniki się do nich nie przyklejały.

Serniki powietrzne z twarogu w piekarniku

Proszek do pieczenia i kwaśna śmietana dodadzą potrawie splendoru, dzięki czemu otrzymasz bujne i przewiewne naleśniki z twarogu.

Składniki:

1 jajko
3 łyżki mąki
2 łyżki proszku do pieczenia
300 gramów twarogu
2 łyżki cukru
2 łyżki kwaśnej śmietany

Gotowanie:

Jajko ubić z cukrem przez kilka minut, do mieszanki dodać twarożek i śmietanę
W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia i dodaj do mieszanki jajek i twarogu
Wymieszaj powstałą mieszankę i uformuj kulki-kotlety, obtocz je w mące
Ułóż powstałe kotlety na blasze do pieczenia, wysmarowanej olejem i wyślij do pieczenia przez 20 minut w 180 ° C

Naleśniki twarogowe bez jajek w piekarniku

Jeśli przez przypadek zdarzyło się, że już moralnie zamierzasz gotować pyszne serniki, a w domu nie ma ani jednego jajka, nie rozpaczaj. Korzystaj z przepisów na serniki bez jajek.

Składniki:

3 łyżki mąki
250 g twarogu
2 łyżki cukru
wanilina, sól

Wymieszaj wszystkie składniki i uformuj kiełbasę, obtocz ją w mące
Następnie pokrój kiełbasę w kółka i rozłóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
Piec przez 25-30 minut w 180-200°C

Dla odmiany możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki: pszeniczną, żytnią, kukurydzianą, gryczaną.

Serniki z rodzynkami z twarogu w piekarniku

Zwykły przepis na serniki można urozmaicić, dodając do ciasta twarogowego rodzynki, suszone morele, kandyzowane owoce lub mak. Różnica w tym przepisie polega tylko na tym, że do powstałej masy dodaje się 50-70 g nadzienia.

Naleśniki twarogowe z jabłkami w piekarniku

Jabłka mogą również dodać nowy smak i dźwięk do nudnego przepisu. Ważne jest, aby usunąć z nich skórkę i odpowiednio drobno je pokroić. Lepiej wybrać nie granulowany twarożek, ale masę twarogową, wtedy ciasto okaże się gęstsze i nie rozpadnie się podczas płynięcia.

Serniki w piekarniku są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż pół godziny, a wszystkie składniki są już w lodówce. Nowe eksperymenty i pomysły kulinarne dla Ciebie!

Wideo: Niskokaloryczne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Serniki pieczemy w piekarniku w temperaturze 160 stopni.

Jak upiec naleśniki z twarożkiem

Składniki
Twarożek o zawartości tłuszczu około 10% - 500 gram
Jaja kurze - 2 sztuki
Cukier - 3 łyżki
Mąka - 5 łyżek
Soda - szczypta
Sól - szczypta

Jak upiec serniki
1. Dobrze wymieszaj twarożek z jajkami, solą i sodą. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj.
2. Serniki na ślepo z ciasta (na 1 sernik o grubości 1 cm - 1 łyżka ciasta).
3. Obtocz serniki w mące.
4. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
5. Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, ułóż serniki.
6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika, upiecz serniki.

1. Twaróg można zastąpić masą twarogową - a jeśli masa twarogowa jest słodka - nie dodawać cukru.
2. Mąkę można zastąpić kaszą manną - uważa się, że serniki okażą się wspanialsze. Ale lepiej zwinąć serniki gotowe do pieczenia w mące.
3. Do smaku można dodać do ciasta sernikowego skórkę z cytryny i cukier waniliowy.
4. Serniki dobrze komponują się z suszonymi owocami - rodzynkami lub suszonymi morelami. Możesz także posiekać suszone śliwki.
5. Jeśli chcesz być oryginalny - dodaj posiekanego orzecha włoskiego.
6. Cukier w cieście sernikowym można zastąpić miodem.
7. Pod koniec gotowania śmietanę można posypać cukrem pudrem i cynamonem.
8. Podawaj syrniki z kwaśną śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem lub śmietaną.

To danie było znane w starożytnym Rzymie. Jeden kupiec wybrał się w podróż do gorących krajów. Miał ze sobą zapas mleka, które tradycyjnie przechowywano w owczym żołądku. Kupiec na długo zapomniał o mleku, a gdy sobie przypomniał, znalazł nie jednorodną białą ciecz, ale serwatkę i biały osad, który spiekał się pod wpływem wysokiej temperatury. Okazało się, że obydwa smakowały całkiem nieźle. Od tego czasu rozpoczęła się historia dań z twarogu.

Rada! Aby jedzenie było jeszcze zdrowsze, dodaj do nich trochę rodzynek. Rodzynki zawierają wiele pierwiastków śladowych, poza tym syrniki z rodzynkami są po prostu uwielbiane przez dzieci.

Jak pieczono syrniki w starożytnej Rosji?

Współczesne gospodynie domowe dysponują niezbędnym sprzętem, aby proces tworzenia każdego, nawet najbardziej skomplikowanego dania, był wystarczająco szybki. Jednak nasi przodkowie nie mieli takiej możliwości: aby zrobić serniki, musieliśmy poświęcić dużo czasu i wysiłku.

Początkowo zsiadłe mleko wytwarzano z kwaśnego mleka. Serwatkę odsączono, a pozostały twaróg umieszczono pod prasą. Powstały twarożek został ukryty w chłodnej piwnicy. Jeśli nie był spożywany przez tydzień (a mianowicie był to okres przydatności do spożycia tego produktu wykonanego przez pracowite gospodynie domowe), to syrniki gotowano w rosyjskim piekarniku.

Na szczęście współczesne kobiety nie muszą samodzielnie przygotowywać twarogu. Wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia serników, możesz kupić w każdym supermarkecie. Ponadto, jeśli zdecydujesz się zrobić serniki w piekarniku, przepis ze zdjęciem krok po kroku znajdziesz w globalnej sieci.

Nawiasem mówiąc, dziś wiele gospodyń domowych również gotuje serniki, gdy w lodówce znajdują twarożek, którego data ważności dobiega końca.

Rada! Aby serniki były naprawdę smaczne i bardzo delikatne, nie używaj do ich przygotowania zimnych produktów. Pozostaw je w temperaturze pokojowej na co najmniej pół godziny.

Dlaczego warto gotować serniki w piekarniku?

Serniki można smażyć na patelni, gotować w podwójnym kotle lub mikrofalówce i piec w piekarniku. Ta ostatnia opcja ma szereg zalet:

podczas pieczenia na sernikach nie pojawi się skórka, która zawiera substancje szkodliwe dla zdrowia;
w piekarniku serniki są równomiernie podgrzewane, dzięki czemu nie trzeba stać przy kuchence i kontrolować procesu pieczenia;
możesz gotować w piekarniku przy użyciu niewielkiej ilości oleju roślinnego, co jest bardzo ważne dla kobiet, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów;
w piekarniku na raz można ugotować znacznie więcej serników: więcej kulek z twarogu zmieści się na blasze do pieczenia niż na patelni;
serniki ugotowane w piekarniku mogą jeść małe dzieci, a także osoby zmuszone do ścisłej diety.

Rada! Pamiętaj, aby przesiać mąkę przez drobne sito. Dzięki temu danie będzie bardziej delikatne i przewiewne.

Prosty przepis na serniki gotowane w piekarniku: jakich składników potrzebujesz?

Zdecydowałeś się spróbować pieczonych serników? Następnie wypróbuj ten prosty przepis. Aby ugotować pyszne, pożywne serniki w piekarniku, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

300 gramów twarogu. Zaleca się zabranie wysokiej jakości twarogu zakupionego na rynku;
jedno duże jajko;
dwie łyżki cukru. Cukier można dodać trochę więcej lub trochę mniej: wszystko zależy od twoich preferencji smakowych. Nawiasem mówiąc, cukier można zastąpić cukrem pudrem;
pół opakowania proszku do pieczenia;
trzy łyżki mąki.

W razie potrzeby do ciasta na sernik można dodać trochę cukru waniliowego, cynamonu lub rodzynek.

Rada! Zamiast mąki możesz użyć kaszy manny. Wskazane jest, aby najpierw namoczyć go wodą lub mlekiem, aby spęczniał. Dlatego nawet bez mąki możesz gotować pyszne serniki w piekarniku: przepis z kaszą manną nie różni się od klasycznego.

Robienie ciasta na serniki: przepis krok po kroku

Wyjmij jajko z lodówki, aby doprowadzić je do temperatury pokojowej.
Wymieszaj białko i żółtko z cukrem. Możesz to zrobić za pomocą trzepaczki, ale znacznie wygodniej jest użyć miksera. Nie trzeba ubijać stromej piany: jajko i cukier powinny zamienić się w jednorodną masę.
Połącz mieszankę cukru i jajek z twarogiem.
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, powoli wprowadzać do ugotowanej masy twarogowej. Proszek do pieczenia jest potrzebny, aby ugotować pyszne serniki w piekarniku: przepis ze zdjęciem pomoże ci poznać tajniki gotowania.
Ciasto sernikowe jest gotowe! Pozostaje tylko upiec je w piekarniku i cieszyć się wspaniałym smakiem znanym z dzieciństwa!

Rada! Postanowiłeś zrobić serniki z rodzynkami? Najpierw obtocz rodzynki w mące. Dzięki temu zostanie równomiernie rozprowadzony na cieście twarogowym i nie będzie gromadził się w jednym miejscu ani osiadał na dnie patelni.

Jak upiec serniki?

Z masy twarogowej uformować małe kulki. Każdą kulkę obtoczyć w mące i ułożyć na blasze do pieczenia. Blachę do pieczenia należy posmarować olejem lub położyć na niej specjalnym papierem do pieczenia. Możesz użyć folii: będzie odbijać ciepło, dzięki czemu serniki upieczą się bardziej równomiernie i okażą się bardzo soczyste i pachnące.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż blachę do pieczenia z „pustkami” twarogu do piekarnika i odczekaj 15-20 minut.

Stopień przygotowania serników jest bardzo łatwy do sprawdzenia. Weź wykałaczkę i przebij sernik: jeśli wykałaczka pozostanie sucha, możesz być pewien, że serniki są gotowe.

Rada! Boisz się, że serniki rozpadną się podczas gotowania? Następnie zamiast świeżego twarogu do ich przygotowania użyj produktu, który był w lodówce od kilku dni.

Serniki z sosem waniliowym

Ten przepis jest dość prosty, ale wynik zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Aby ugotować serniki z sosem waniliowym, potrzebujesz pół kilo twarogu, dwa średnie jajka, pół torebki proszku do pieczenia, 5 łyżek mąki i trochę oleju roślinnego. Sos przygotowywany jest osobno. Dla niego musisz wziąć do smaku 200 mililitrów śmietany, ćwierć szklanki cukru, jajko, sto gramów rodzynek bez pestek i waniliny.

Serniki przygotowujemy według powyższego schematu. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj do uzyskania gładkości i upiecz danie w piekarniku.
Jak tylko włożysz blachę do pieczenia z sernikami do piekarnika, zacznij robić sos. Ubij jajko mikserem, dodaj wanilię i cukier, połącz powstałą masę ze śmietaną.

Blachę wyjąć z piekarnika, serniki posypać rodzynkami i polać sosem. Następnie wyślij blachę do pieczenia do piekarnika na kolejne 10 minut.

Rada! Nie dodawaj zbyt dużo cukru do masy twarogowej na serniki. Lepiej podawać gotowe danie wraz z cukrem pudrem.

Czy można gotować serniki w piekarniku bez mąki?

Co zrobić, jeśli chcesz serniki, ale w domu nie było mąki? Nie musisz biegać do sklepu. Możesz zrobić serniki używając zwykłej kaszy manny.

Przepis na serniki z kaszą manną jest prawie taki sam jak ten powyżej. Tylko zamiast mąki potrzebujesz trzech łyżek kaszy manny. Połącz wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Serniki z kaszą manną mają delikatny, delikatny smak i z pewnością przypadną do gustu nawet tym dzieciom, które nie znoszą kaszy manny.

Rada! Chcesz gotować dietetyczne serniki w piekarniku? Przepis ze zdjęciem jest bardzo prosty: weź beztłuszczowy twarożek. Serniki wyjdą bardzo zdrowe i pożywne, a jednocześnie będą miały bardzo mało kalorii.

Jak sprawić, by serniki były jeszcze smaczniejsze i zdrowsze?

Chcesz odświeżyć swój stół? Nie ma nic prostszego: serniki można upiec z różnymi dodatkami.

Na przykład syrniki, do których dodaje się przecier warzywny lub owocowy, wyjdą bardzo smaczne. Nawiasem mówiąc, da ci to możliwość „wykorzystania” tłuczonych ziemniaków, których twoje dziecko nie skończyło. Szczególnie smaczne są serniki, do których dodaje się puree bananowe, drobno starte lub posiekane jabłko, a nawet marchewki. W tym drugim przypadku danie będzie nie tylko bardzo przydatne, ale także piękne: marchewka nada sernikom ciekawy odcień. Przy okazji możesz dodać odrobinę cynamonu do serników z musem jabłkowym.

Wyjątkowo smaczne są serniki z suszonymi owocami: rodzynkami lub drobno posiekanymi suszonymi morelami.

Dzieci po prostu uwielbiają czekoladę i wszystkie potrawy, w których jest ona zawarta. Wystarczy dodać do ciasta łyżeczkę proszku kakaowego i niesamowite danie gotowe. Kakao zawiera magnez, który jest niezwykle korzystny dla rozwijającego się organizmu.

Rada! Chcesz, aby serniki okazały się nie tylko smaczne, ale i piękne? Następnie użyj foremek silikonowych: wystarczy umieścić w nich masę twarogową i ułożyć formy na blasze do pieczenia. Możesz zrobić serniki w postaci babeczek, kwiatów, ulubionych postaci z kreskówek Twojego dziecka. Dotyczy to zwłaszcza kobiet, których dzieci uwielbiają być kapryśne przy stole: dziecko z wielką przyjemnością zje dania o ciekawym „designie”.

Z czym podawać serniki?

Gotowe danie można podawać ze śmietaną, dżemem, miodem lub cukrem pudrem. Mleko skondensowane będzie doskonałym dodatkiem: jednak w tym przypadku pożądane jest zmniejszenie ilości cukru w masie twarogowej, w przeciwnym razie danie będzie zbyt słodkie.

Gotowe danie możesz polać rozpuszczoną mleczną czekoladą. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, aby serniki zadowoliły kapryśne dziecko, to za pomocą czekolady możesz „narysować” na nich śmieszne obrazki: twarze, kwiaty, domy. W takim przypadku dziecko raczej nie odmówi zdrowego posiłku.

Rada!Jeśli twarożek, z którego zamierzasz ugotować, jest zbyt mokry, serniki mogą się rozpaść. Oczywiście nie wpłynie to na smak gotowego dania, ale każda gospodyni chce, aby jedzenie było przyjemne dla oka. Aby usunąć nadmiar wilgoci z twarogu, po prostu włóż go do gazy i pozostaw na kilka godzin.

Sekrety robienia serników: jak zrobić niesamowite danie?

Doświadczone gospodynie domowe znają wiele tajników robienia pysznych serników:

mąkę należy dodawać do masy twarogowej małymi porcjami, dokładnie kontrolując proces. Jeśli ciasto okaże się zbyt gęste, serniki będą szorstkie, ciasto rozsmaruje się na patelni. Ciasto powinno być wystarczająco elastyczne, ale jednocześnie łatwo opadać za ręce;
pamiętaj, aby każdy sernik zawinąć w kaszę manną lub mąkę przed umieszczeniem go na blasze do pieczenia;
najsmaczniejsze serniki można przygotować, jeśli użyjemy twarogu o jednolitej konsystencji, bez ziaren. Dlatego wskazane jest przetarcie go przez sito przed przystąpieniem do wytwarzania ciasta;
im dokładniej ubijesz jajko cukrem, tym wspanialsze będą twoje serniki;
jajko można zastąpić dwoma żółtkami. Danie okaże się bogatsze i nabierze przyjemnego złotego odcienia.

Rada! Serniki można przygotować bez cukru. Dodaj do twarogu trochę przypraw, czosnku, a nawet pieprzu: otrzymasz niezwykłe i dość smaczne danie, które z pewnością zaskoczy Twoich gości.

Syrniki to bardzo smaczne danie, które może ugotować każda gospodyni domowa.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł