Zawartość kalorii w kaszy jaglanej w gotowej postaci. Ile kalorii ma kasza jaglana w wodzie i mleku

Chcesz wiedzieć, ile kalorii ma kasza jaglana? To nie jest najbardziej satysfakcjonujące zboże. W jednej filiżance będzie około 200 kcal. Kasza jaglana jest źródłem witamin i błonnika, zawiera około 70 g węglowodanów na 100 g suchego produktu. Owsianka z niej jest tradycyjnym składnikiem słowiańskiego stołu, ale na Zachodzie jest prawie nieznana, a zboża można znaleźć tylko w sklepach ze zdrową żywnością.

Kasza jaglana: wartość energetyczna

• weź całkowitą ilość zbóż;
• wprowadź go do licznika kalorii online lub aplikacji na telefonie;
• dodaj dodatkowe składniki - mleko, cukier, masło, dynię, owoce lub warzywa;
• zsumuj i uzyskaj kaloryczność dania;
• podziel na porcje i uzyskaj liczbę kalorii, które zjedliśmy w każdym przypadku

Możesz więc zmniejszyć kalorie, dodając do kaszy jaglanej coś lekkiego i bogatego w błonnik - dynię, cukinię, porcję mizerii. Mleko i masło sprawią, że produkt będzie bardziej satysfakcjonujący. Jest też proso „turystyczne” ze skondensowanym mlekiem. Daje nam około jednej trzeciej dziennego spożycia energii na 2 porcje i jest wygodny podczas wędrówek.

Nowoczesne podejście do dietetyki jest proste – możesz jeść wszystko, jeśli nie jesteś uczulony na ten produkt, a dopasowujesz się do zapotrzebowania organizmu na energię, białka, tłuszcze i węglowodany. Kasza jaglana to źródło węglowodanów. To najprostsze „paliwo” dla aktywności umysłowej i nerwowej, źródło siły dla mięśni i katalizator procesów metabolicznych. Nie możemy schudnąć, jeśli nie jemy węglowodanów, a oto dlaczego:

• ich wykluczenie zmniejsza wydzielanie hormonów tarczycy i spowalnia metabolizm;
• z czasem niedobór węglowodanów prowadzi do wzrostu apetytu i zaczynamy przejadać się regularnymi pokarmami;
• jeśli wytrwasz, zapotrzebowanie na energię może „spaść” o ponad 200 kcal, a apetyt rośnie tak, że całe życie zamienia się w jeden nieprzerwany posiłek

Tak więc, jeśli nie „suszysz” przed zawodami, potrzebujesz tylko niewielkiego deficytu kalorii i stabilnej ilości węglowodanów. Istnieje opinia, że ​​kasza jaglana nie jest bardzo dobrą owsianką na odchudzanie. Ale nie jest. Możesz przyzwyczaić się do smaku potrawy na wodzie lub dodać do niej dynię, aby ją osłodzić. Średnia porcja 1 szklanki płatków zbożowych (200 g gotowego dania) nie przyniesie więcej niż 300 kcal, nawet z olejem. Możesz więc bezpiecznie dodać źródło białka (na przykład filet z kurczaka, jajka lub twarożek) i otrzymać w pełni zbilansowany posiłek.

Korzyści z kaszy jaglanej na odchudzanie:

• szybko nasyca się;
• może służyć jako baza do sałatek z warzywami (w przepisie kuskus zastępujemy kaszą jaglaną); a także do słodkich zapiekanek;
• znane wielu od dzieciństwa;
• pozwala urozmaicić stół „zbożowy”, który dla wielu składa się z jednej owsianki i kaszy gryczanej

Wady kaszy jaglanej na odchudzanie

• wielu trudno przyzwyczaić się do owsianki bez mleka i masła;
• gotowanie zajmuje trochę więcej czasu - płatki należy umyć w kilku wodach

Ważne: Współczesne badania pokazują, że „węglowodany nie zamieniają się w tłuszcz”, a jeśli poprawisz się, dodając do swojej diety owsiankę, musisz ponownie obliczyć kalorie, białka, tłuszcze i węglowodany i po prostu zacząć ważyć jedzenie.

Możesz imitować smak owsianki z mlekiem i cukrem gotowanej w chudym mleku ze słodzikiem stewią i erytrytolem. Smak poprawi się, jeśli dodasz trochę cynamonu.

Umiarkowane spożycie kaszy jaglanej pozwala uzyskać wszystkie niezbędne węglowodany. Kasze są źródłem witaminy A, cynku, magnezu. Wszystko to jest prawdą, jeśli jest wysokiej jakości. Kasza jaglana nie zawiera "ciężkich" białek do trawienia i może być stosowana w żywności dietetycznej i dla niemowląt.

Kasze są bogate w błonnik pokarmowy, ale są dość „delikatne”, co pozwala na zastosowanie jej w diecie pacjentów z zapaleniem żołądka. Produkt dobrze się wchłania i rozprowadza. Ich kasza jaglana jest znacznie tańsza niż kasza gryczana czy fasolowa, więc jest nie tylko zdrowa, ale także korzystna.

Szkoda spowodowana jedzeniem kaszy jaglanej może wystąpić, jeśli dana osoba cierpi na dyskinezy dróg żółciowych i je grubą, suchą kaszę jaglaną bez oleju. To samo dotyczy pacjentów z innymi chorobami przewodu pokarmowego, „dietetyczną” suchą owsiankę należy zastąpić czymś puree, puree, aby lepiej się wchłaniała.

Dietetyk opowiada o korzystnych i szkodliwych właściwościach kaszy jaglanej w poniższym filmie:

Istnieje również indywidualna nietolerancja produktu i alergie, ale niezwykle rzadko. W prosie jest mało białka i to on jest problemem dla alergików.

W przeciwnym razie kasza jaglana to doskonały wybór do zbilansowanej diety.

W kontakcie z

Prawdopodobnie dla wielu z nas w dzieciństwie było to odkrycie, że kasza jaglana, wbrew nazwie, wcale nie jest gotowana z pszenicy. Jest przygotowywany z kaszy jaglanej, która z kolei pozyskiwana jest z nasion uniwersalnej rośliny zbożowej zwanej prosem.

W Azji Południowo-Wschodniej, skąd proso rozprzestrzeniło się na cały świat, jest to jedna z najstarszych upraw. Zanim ryż pojawił się w starożytnych Chinach, proso było jednym z głównych produktów spożywczych.

Wyrabiali mąkę ze złocistych zbóż, przygotowywali desery i napoje, pierwsze i drugie dania, w tym kaszę jaglaną, której zalety znane są również od czasów starożytnych. A dziś w wielu krajach azjatyckich piecze się jaglany chleb i przygotowuje się z niego różne potrawy, nic więc dziwnego, że jaglana jest w przenośni nazywana „chlebem Wschodu”.

Korzyści i szkody z kaszy jaglanej, kalorie

Kasza jaglana pozyskiwana z prosa ma przyjemny smak, szybko się gotuje na miękko i ma wysokie właściwości odżywcze. Zawiera aż 70% węglowodanów, 11,5% białka, 3,3% tłuszczy, a także błonnik, aminokwasy oraz dużą ilość makro i mikroelementów. Zawiera witaminy A, PP i E, a pod względem zawartości witamin z grupy B proso jest mistrzem wśród innych zbóż.

Ilość białka w prosie jest prawie taka sama jak jego zawartość w pszenicy, a pod względem obecności tłuszczów przydatnych dla organizmu kasza jaglana zajmuje trzecie miejsce po kukurydzy i płatkach owsianych. Pod względem ilości fosforu proso przewyższa nawet mięso, a zawartość potasu w nim jest znacznie wyższa niż w jakichkolwiek innych zbożach.

Fanów kaszy jaglanej, którzy monitorują własną wagę, niewątpliwie interesuje pytanie: ile kalorii ma to danie? Należy zauważyć, że kaloryczność kaszy jaglanej zależy od tego, czy jest gotowana w mleku, czy w wodzie. Na ten wskaźnik wpływa również dodatek cukru i innych produktów: dyni, rodzynek, suszonych śliwek, suszonych moreli. Zawartość kalorii w najczęstszych rodzajach kaszy jaglanej jest następująca:

1. Kasza jaglana gotowana w wodzie - 90 kcal;
2. Kasza jaglana gotowana w wodzie z dynią - 50,6 kcal;
3. Kasza jaglana gotowana w mleku - 120 kcal;
4. Kasza jaglana gotowana w mleku z cukrem i dynią - 158 kcal.

Zastosowanie prosa do odchudzania – fakt czy fikcja?

Znaczna zawartość składników odżywczych w kaszy jaglanej o niskiej kaloryczności nie pozostała niezauważona przez dietetyków. To danie jest zawarte w dietach i programach żywieniowych. Takie diety są łagodne dla organizmu, nie szkodzą mu i nie mają przeciwwskazań.

Z prosa organizm otrzymuje wszystkie witaminy i minerały, które są niezbędne dla jego zdrowia i pełnego funkcjonowania. Dieta zawierająca proso nie jest sztywna, ekstremalna i nie powoduje zaburzeń trawienia. Zaletą kaszy jaglanej na odchudzanie jest to, że taka dieta nie prowadzi do gwałtownej utraty wagi, co negatywnie wpływa na zdrowie, ale raczej przyzwyczaja organizm do prawidłowego odżywiania.

Dieta prosa jest znacznie łatwiejsza do zniesienia, ponieważ nie wymaga ostrych ograniczeń w jedzeniu i nie towarzyszy jej ciągłe uczucie głodu. Dlatego ci, którzy chcą schudnąć, powinni zwrócić na to szczególną uwagę. Kolejnym plusem tej diety jest to, że nie jest droga.

Przeciwwskazania

Korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia kaszy jaglanej ugotowanej zarówno z mlekiem, jak i wodą są niezaprzeczalne. Jednak nadal istnieją pewne szkody, które ten produkt może powodować. Nadmierna pasja do tego smacznego i zdrowego dania może być prawdopodobną przyczyną zaparć.

W tym przypadku prawdziwym koneserom kaszy jaglanej na ratunek przyjdzie przepis, który stał się już tradycyjny: kasza jaglana z dynią. To warzywo, znane ze swojego działania przeczyszczającego, doskonale współgra z kaszą jaglaną, nadając potrawie smak uwielbiany przez wielu.

Kasza jaglana do żywności uzupełniającej nie powinna być podawana małym dzieciom w wieku poniżej dwóch lat, ponieważ produkt ten jest trudnostrawny w jelitach dzieci. Lekarze zalecają powstrzymanie się od jedzenia prosa podczas zaostrzenia chorób układu krążenia, przewodu pokarmowego i nerek.

pyszne przepisy na pszenicę

Przed gotowaniem kasza jaglana jest sortowana i dokładnie myta w zimnej wodzie, aż stanie się przejrzysta. Ostatnim razem lepiej spłukać gorącą wodą. Kasza jaglana może być gotowana zarówno w wodzie, jak iw mleku. Krucha kasza jaglana na wodzie otrzymuje się, przestrzegając proporcji: jedna szklanka zboża na dwie szklanki wody.

Aby przygotować owsiankę z kaszy jaglanej, najpierw zalewa się kaszę niewielką ilością wrzącej wody, soli i wkłada do pieca. Po ugotowaniu usuń piankę i szybko odparuj wodę, aż proso zdąży się zagotować. Następnie wlewa się gorące mleko i gotuje na małym ogniu do miękkości. Przed podaniem na talerz z owsianką dodaje się ghee lub masło.

Każda gospodyni domowa ma swoje własne sekrety gotowania każdej potrawy, w tym kaszy jaglanej, której korzyści zdrowotne są niekwestionowane, a także jej doskonały smak. Korzystając z kilku prostych wskazówek, możesz ugotować pyszną owsiankę ze zwykłej kaszy jaglanej:

1. Kupując kaszę jaglaną zwróć uwagę na jej odcień: im żółtsza kasza, tym lepszy będzie smak owsianki.
2. Z kaszy jaglanej o jasnożółtym kolorze owsianka okaże się bardzo krucha, a kasza jaglana o bladym odcieniu jest idealna do robienia kaszy na papkę.
3. Zwróć uwagę na trwałość zbóż. Kasza jaglana nie podlega długotrwałemu przechowywaniu i po chwili zaczyna gorzko smakować. Możesz usunąć goryczkę, parząc kaszę jaglaną wrzątkiem.
4. Jeśli gotujesz kaszę jaglaną na wodzie, do jej przygotowania używaj czystej, miękkiej wody pitnej: artezyjskiej, źródlanej, oczyszczonej lub przefiltrowanej. Twarda chlorowana woda z kranu zepsuje cały smak potrawy.
5. Aby ugotować kruchą owsiankę, kaszę jaglaną zalewa się wrzącą wodą, a jeśli chcesz uzyskać papkę owsianą, woda powinna być zimna.
6. Stosunek wody i zbóż wpływa również na lepkość owsianki. W przypadku kruchej owsianki pobiera się jedną część zbóż i dwie części wody, a w przypadku płynnej, lepkiej owsianki jedną część zbóż i trzy części wody.

To nie przypadek, że owsianka, w tym jaglana, była jednym z głównych dań w diecie naszych przodków. A dziś proso jest uważane za ważną część zbilansowanej diety. To smaczne, sycące danie, które dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych i dostarcza energii.

Kasza jaglana ma bogaty skład i jest nasycona ilością składników odżywczych, witamin i minerałów niezbędnych dla zdrowia człowieka. Kasza jaglana służy do odchudzania, odbudowy przewodu pokarmowego, w żywności dla niemowląt i kosmetologii. Preparat pomaga w walce z różnymi chorobami serca i układu nerwowego, jest pomocny w rozszerzaniu naczyń krwionośnych, usuwa toksyny i toksyny z organizmu, wspomaga odporność po zażyciu antybiotyków.

Pokaż wszystko

Wartość odżywcza i energetyczna

Wartość energetyczna 100 gramów kaszy jaglanej to 347 kalorii.

Wartość odżywcza (BJU):

• Białka - 11,4 g.
• Tłuszcze - 3,25 g.
• Węglowodany - 69,4 g.



Mieszanina

Kasza jaglana jest nasycona dużą ilością witamin i minerałów, których potrzebuje organizm.

Skład chemiczny obejmuje:

• witaminy: A, B1, B2, B6, B9, E, PP;
• makroskładniki: magnez, sód, potas, wapń;
• pierwiastki śladowe: nikiel, glin, żelazo, tytan, cynk, fluor;
• inne substancje: skrobia, popiół, błonnik pokarmowy.



Indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny to stosunek, który wskazuje stosunek produktu spożywczego do wskaźnika glukozy we krwi osoby. Im jest wyższy, tym szybciej wchłaniane są węglowodany, podnosząc poziom cukru we krwi.

Dla osób z cukrzycą indeks żywnościowy powinien zawierać się w przedziale 40.

Kasza jaglana ma dość wysoki IG - od 40 do 60. Im grubszy jest ugotowany, tym wyższa jest ta liczba.



Korzystne cechy

Gotowa owsianka zawiera dużą ilość przydatnych substancji niezbędnych dla ludzkiego ciała.

Zastosowanie produktu:

• Oczyszcza krew z toksyn.
• Wpływa pozytywnie na pracę przewodu pokarmowego po zażyciu antybiotyków.
• Pomaga w utracie wagi (tylko jeśli owsianka jest gotowana w wodzie).
• Zwalcza choroby serca i naczyń krwionośnych.
• Pomaga wzmocnić układ mięśniowy dzięki obecności aminokwasów.

Przydatne właściwości prosa dla różnych kategorii osób przedstawiono w tabeli:

	Nieruchomości
	Danie zawiera wiele przydatnych substancji, które są niezbędne dla rosnącego organizmu: fosfor; potas; siarka; witaminy; magnez; sód; potas. Dzieciom poniżej półtora roku należy podawać posiekaną kaszę jaglaną. Przed gotowaniem płatki zbożowe należy dokładnie umyć, co pomoże wyeliminować gorycz.
w ciąży	Proso pomoże znormalizować pracę przewodu pokarmowego i nie przybrać na wadze. Zawiera wszystkie niezbędne do rozwoju płodu witaminy i minerały. Kasze należy spożywać z innymi zbożami: gryką, kaszą manną, ryżem, płatkami owsianymi
	Proso zapobiega pojawianiu się zmarszczek mimicznych i zwalcza opadanie powiek (przeoczenie) związane z wiekiem. Utrzymuje owal i jednolitą cerę, stymuluje wzrost włosów, wzmacnia płytkę paznokcia, usuwa toksyny z kobiecego ciała
	Pomaga odbudować zapas zużytej energii, oczyszcza naczynia krwionośne. Wspomaga pracę przewodu pokarmowego, służy jako profilaktyka zawałów serca i udarów. Nasyca organizm niezbędną ilością kalorii

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo obecności dużej liczby użytecznych substancji, kasza jaglana ma kilka przeciwwskazań i może być szkodliwa w następujących przypadkach:

• Problemy z tarczycą.
• Choroby nerek.
• Kamica moczowa.
• Zwapnienie.
• Dna.
• Choroby żołądka (podwyższona kwasowość).
• Zwiększone tworzenie się gazu.
• Indywidualna nietolerancja.

Mężczyźni nie powinni zbyt często spożywać prosa: może to niekorzystnie wpłynąć na potencję. Produkt należy łączyć z suszonymi owocami, warzywami, orzechami lub ziołami.

Jeśli kobieta w ciąży ma zwiększoną kwasowość żołądka, stosowanie prosa wpłynie negatywnie na funkcjonowanie narządu. Jeśli jesz owsiankę z masłem i cukrem, możesz przytyć.

Nadmierne spożycie prosa spowalnia proces przyswajania jodu.

Przeciwwskazania dla dzieci:

• problemy z układem pokarmowym, niestrawność;
• przewlekłe zaparcia, zapalenie żołądka (o niskiej kwasowości);
• patologia tarczycy.

Produkt nie uczula, ale należy zadbać o to, aby dziecko nie miało indywidualnej nietolerancji. Dzieciom podatnym na reakcje alergiczne proso należy podawać ostrożnie.

Użyj do utraty wagi

Produkt dietetyczny ma pozytywny wpływ na organizm człowieka i wspomaga odchudzanie:

• Oczyszcza organizm z toksyn i toksyn.
• Usuwa nadmiar płynu.
• Szybko i długo się nasyca, aby człowiek nie czuł głodu.
• Poprawia metabolizm węglowodanów.
• Zapobiega gromadzeniu się tłuszczu.

Aby schudnąć, proso należy spożywać bez oleju, cukru i innych dodatków, w przeciwnym razie liczba kalorii w takim daniu podwoi się.

Jeśli prawidłowo jesz kaszę jaglaną, możesz pozbyć się od 4 do 10 kg nadwagi w ciągu tygodnia. Odchudzanie powinno odpowiednio skomponować dietę i wprowadzić do niej dodatkowe produkty:

• kefir;
• owoce i warzywa;
• warzywa;
• gotowane ryby i delikatne mięso;
• owoce morza;
• jagody.

Istnieje kilka diet, które pomagają schudnąć i zrzucić nawet 10 kilogramów w 7 dni.

Dieta 1

Składniki:

• proso - 150-200 g;
• woda - 450–600 ml;
• sezam – do smaku;
• olej roślinny - 1-2 łyżeczki.

Gotowanie:

1. 1. Proso należy dokładnie umyć.
2. 2. Wlej płatki do wody i powoli rozpal ogień. Gotuj, aż skończysz.
3. 3. Dodaj nasiona sezamu i olej do smaku.

Ugotowaną kaszę jaglaną należy podzielić na równe porcje i spożyćw ciągu dnia.

Dieta musi być przestrzegana przez siedem dni. Dozwolone jest picie herbaty, wody. Niektórzy dietetycy pozwalają pić kawę bez dodatku cukru.

Kalorie, kcal:

Białka, g:

Węglowodany, g:

Kasza jaglana lub jaglana - obrane owoce jednorocznego zboża zwanego proso. Proso to jedno z pierwszych zbóż uprawianych i wykorzystywanych do celów spożywczych. Historia prosa jest długa, sięga 5 tysiąclecia p.n.e. w Chinach z kaszy jaglanej przygotowywano nie tylko kaszki, ale także zupy, gulasze i ciasta. Ziarna prosa są drobne, mają prawie regularny okrągły kształt, żółty kolor i specyficzny zapach. Często można spotkać się z nazwami „kasza jaglana” lub „złota”.

Kasza jaglana kaloryczna

Kaloryczność kaszy jaglanej wynosi 348 kcal na 100 gram produktu.

Kasza jaglana posiada bogaty kompleks witaminowo-mineralny, w którym: z których najbardziej się wyróżnia, przyspiesza reakcje metaboliczne organizmu; a także niezbędny do wzrostu i wzmocnienia kości i zębów oraz utrzymania i uczestniczenia we wszystkich procesach czynności mięśnia sercowego.

Kasza jaglana działa lipotropowo (zapobiega odkładaniu się tłuszczu) oraz korzystnie wpływa na pracę układu krążenia, wątroby i hematopoezy. Stosowanie potraw z kaszy jaglanej zmniejsza ryzyko zawałów serca, udarów i choroby Alzheimera, pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu we krwi (kaloryzator). Nie ma go w kaszy jaglanej, dlatego produkt można polecić osobom z nietolerancją glutenu pszennego oraz chorym na celiakię.

Indeks glikemiczny produktu wynosi poniżej 40 jednostek, proso może być spożywane przez diabetyków. Proso w medycynie ludowej cenione jest jako produkt dający siłę, „wzmacniający organizm”.

Szkoda kaszy jaglanej

Kasza jaglana różni się od innych kasz dużą zawartością tłuszczu, który jest bogaty w wysoko nienasycone kwasy tłuszczowe (dlatego kasza szybko gorzknieje i nie można jej przechowywać w ciepłym miejscu).

Potrawy z prosa zjełczałego lub niedogotowanego prosa, które powodują problemy z przewodem pokarmowym, mogą zaszkodzić.

W sprzedaży dostępne są trzy rodzaje kasz jaglanych:

• kasza jaglana - płatki zbożowe, obrane z folii kwiatowej, mają jasnożółty kolor, błyszczą i zawierają maksymalną ilość składników odżywczych i błonnika;
• proso polerowane - kasza, obrana ze zbóż i łusek kwiatowych oraz zarodka, ma szorstką powierzchnię i bladą barwę;
• kasza jaglana kruszona - kasze łuskane i kruszone, wykorzystywane są głównie do przygotowania zbóż półpłynnych i płynnych.

Selekcja i przechowywanie kaszy jaglanej

Kupując kaszę jaglaną należy preferować produkt zapakowany w fabryczne opakowanie. Kasza jaglana powinna być sucha, jednorodna, bez zanieczyszczeń i resztek, koloru żółtego o różnej jasności (w zależności od rodzaju zboża). Zaleca się przechowywanie kaszy jaglanej w szczelnie zamkniętym szklanym lub ceramicznym pojemniku, unikając bezpośredniego światła słonecznego, które wywoła początek procesów oksydacyjnych, kasza jaglana zjełczeć, nabierze nieprzyjemnego zapachu i gorzkiego smaku. Okres przydatności do spożycia kaszy jaglanej jest zwykle podany na opakowaniu produktu i zależy od czasu zebrania zboża.

Kasza jaglana w gotowaniu

Aby ugotować pyszne dania z kaszy jaglanej, należy ją najpierw kilkakrotnie umyć lub namoczyć przez kilka godzin, aby usunąć goryczkę, jaką daje gluten. Tradycyjnie owsiankę gotuje się z kaszy jaglanej, dodając

Kasza jaglana to danie mocno kojarzone z tradycyjną kuchnią rosyjską. Albo z inną kuchnią - babci. Nawet te dzieci, które zwykle trudno jest karmić owsianką, nie odmówią „prosa”. Dla dorosłych może stać się nie tylko zdrowym i pożywnym śniadaniem, ale także integralną częścią diety. Oprócz kalorii możesz przeczytać osobny numer na ten temat.

Ile kalorii ma kasza jaglana

Głównym sposobem gotowania złotych ziaren prosa jest gotowanie w wodzie lub mleku, w zależności od upodobań. Owsianka jest aromatyzowana olejem, dodaje się tam orzechy i suszone owoce. Ze względu na niską kaloryczność przepis na kaszę jaglaną z dynią jest bardzo popularny, ale popularna jest również wersja z twarogiem. Może być podawany jako danie główne- w postaci „czystej” lub zmieszanej z warzywami i owocami. Również „kasza jaglana” będzie doskonała garnirunek do mięsa i wątróbki lub jako składnik zup - można go jednak ugotować nawet w bulionie z kurczaka.

Możliwe i konieczne jest eksperymentowanie z tym zbożem, często włączając je do diety. po pierwsze, ponieważ nie zaleca się długiego przechowywania otwartego worka prosa - nabywa zjełczały smak. Po drugie, kasza jaglana jest niezastąpiona dla rdzeni, bezpieczna dla alergików i przydatna dla każdego jako ogólny tonik. ORAZ, trzeci, produkt ten zapobiega odkładaniu się tłuszczu i dlatego jest pokazywany każdemu, kto podąża za sylwetką.

Kasza jaglana kaloryczna może się różnić w zależności od sposobu jego gotowania i rodzaju dodatków. Warto zauważyć, że suche zboża są bardziej kaloryczne niż zrobiona z nich owsianka.

Zastosowanie w dietetyce

Ponieważ proso ma efekt lipotropowy czyli blokuje przyrost tkanki tłuszczowej, często jest przyjmowany jako sprzymierzeniec przez tych, którzy zmagają się z dodatkowymi kilogramami. Produkt stosuje się w specjalnej monodiecie „jaglanej”, diecie sześciu zbóż, zawartej w jadłospisie dni postnych. Najskuteczniejsze w odchudzaniu jest połączenie kaszy jaglanej z warzywami i owocami, grzybami, a także niskotłuszczowymi i niskotłuszczowymi produktami mlecznymi. Oczywiście w tym celu owsiankę gotuje się w wodzie bez oleju.

Przepisy i dania kaloryczne z kaszą jaglaną

Zupa jaglana z kurczakiem

• surowy - 800 g;
• kasza jaglana - 1,5 szklanki;
• - 2 kawałki;
• - 1 kawałek;
• - 1 głowa;
• sól - łyżka stołowa;
• woda - 2 litry.

Obfity, ale lekki posiłek. Z kurczaka należy przygotować bulion, po ugotowaniu włożyć na patelnię obraną całą cebulę. Do odcedzonego bulionu dodaje się startą marchew, ziemniaki i kaszę jaglaną i gotuje do miękkości. Podawany z mięsem bez kości i pokrojonym w plastry.

Zawartość kalorii w naczyniu to tylko 57 kilokalorii na 100-gramową porcję.

Placki z kaszy jaglanej

• kasza jaglana gotowana - 200 g;
• 1% kefir - 240 ml;
• - 1 kawałek;
• mąka pszenna - 2 łyżki;
• szczypta soli.

Idealny na śniadanie - zwłaszcza jeśli trzeba zniszczyć zapas już ugotowanej owsianki. Do smażenia potrzebny będzie olej roślinny (około 3 łyżki stołowe).

Składniki miesza się, powstałą masę dzieli się na części i rozprowadza na patelni z rozgrzanym olejem. Naleśniki powinny być dobrze przyrumienione z obu stron. W 100 gramach dania będzie około 250 kilokalorii.

Kasza jaglana z jabłkami i marchewką

• kasza jaglana - 1,5 szklanki;
• woda - 600 ml;
• świeże - 200 g;
• gotowana marchewka - 80 g;
• - 2 łyżki stołowe;
• sól dla smaku.

Wegetarianie docenią ten przepis - wszystkie zawarte w nim składniki są pochodzenia roślinnego. Powinni to wziąć pod uwagę początkujący kucharze.

Zagotuj owsiankę i po przygotowaniu „dusisz” trochę pod zamkniętą pokrywką. Następnie dodaj miód oraz posiekaną marchewkę i jabłka. Tylko 139 kilokalorii w 100 gramach!

Wartość odżywcza i skład chemiczny kaszy jaglanej i jaglanej

Jedną z zalet kaszy jaglanej jako produktu dietetycznego jest możliwość zapewnienia uczucia sytości przez długi czas. Wynika to z dużej zawartości w nim błonnika roślinnego i węglowodanów złożonych. A obecność aminokwasów niezbędnych do tworzenia nowych komórek skóry i mięśni stawia „proso” na równi z płatkami owsianymi i kaszą gryczaną, które są tak przydatne do wzmocnienia organizmu.

Owsianka z ziaren prosa jest bardzo bogata w potas, który zapewnia sprawne funkcjonowanie mięśnia sercowego. Ponadto zawiera wiele ważnych dla normalnego życia witamin (A, B1, B6, E, PP), makro- i mikroelementów (fosfor, żelazo, magnez, kobalt, mangan, miedź, fluor).

Substancja	Ilość, mg (na 100 gramów)	% DV Dorośli
Kobalt	0,0083	83
Mangan	0,9	45
	0,4	40
Fosfor	233	29,1
	0,4	26,7
Molibden	0,0185	26,4
	0,5	25