Puszyste ciasto z konserwami rybnymi (na lekkim cieście drożdżowym). Gotowanie ciasta w cieście z konserwami, ziemniakami i ryżem

Lubisz ryby i wszelkiego rodzaju potrawy z nich? Czy próbowałeś kiedyś zrobić ciasto nadziewane ryżem i konserwami rybnymi? Jeśli nie, koniecznie wypróbuj! To ciasto należy do kategorii szybkich i łatwych w przygotowaniu wypieków słonych. Okazuje się bardzo smaczny i soczysty, szybko zaspokaja głód i będzie doskonałym dodatkiem do stołu jadalnego.

Jeśli chcesz całkowicie uprościć proces przygotowania tego dania, możesz użyć gotowego ciasta kupionego w sklepie. W takim przypadku gotowanie ciasta z rybą w puszkach i ryżem zajmie minimalną ilość czasu i nie będzie wymagać żadnego wysiłku. Wystarczy uformować ciasto z gotowych składników i wysłać je do pieczenia.

Przepis krok po kroku

Składniki	Ilość
mąka pszenna -	3 szklanki
rafinowany olej roślinny -	100 ml
suche drożdże -	1 saszetka na 11 g
350 ml
biały cukier krystaliczny -	25 gramów
sól kamienna -	10 gramów
Ryż -	90 gramów
konserwy saury w oleju -	500 g
Biała cebula -	1 szt.
Czas na przygotowanie: 50 minut	Kalorie na 100 gramów: 321 kcal

Jak ugotować ciasto z ryżem i konserwami rybnymi (z ciasta drożdżowego):

Przepis na galaretkę z ryżem i konserwą rybną

Ciasta w galarecie przygotowuje się bardzo prosto i szybko, ponieważ ciasto, podobnie jak nadzienie, przygotowuje się w ciągu kilku minut. Dlatego ten przepis na ciasto z galaretką z ryżem i konserwą rybną nadaje się na spotkanie z nagle przybywającymi gośćmi. Gotowe ciasto ma wyjątkową soczystość i jasny smak. Twoi goście i rodzina będą zachwyceni!

Składniki:

kefir 1% - 500 ml;
mąka premium - 1,5 szklanki;
oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
świeże jajka - 2 szt .;
sól kuchenna, cukier granulowany, soda oczyszczona - po 10 g;
sardynki w oleju - 1 b.;
ryż - 50 g;
zielone pióra cebulowe - pęczek.

Czas gotowania: 35 min.

Wartość energetyczna na 100 g: 290 kcal.

Opis przygotowania:

Najpierw przygotuj ciasto do nadzienia na przyszłe ciasto. W szerokiej misce ubij jajka solą, sodą i cukrem. Następnie dodaj kefir, oliwę z oliwek, przesianą mąkę i dalej dokładnie ubijaj masę trzepaczką, aż wszystkie grudki się rozpuszczą;
Przygotuj nadzienie. Ryż opłukać w 2-3 wodach, lekko posolić i gotować do połowy (około 8-9 minut). Rozgnieć sardynki w puszkach widelcem. Posiekaj cebulowe pióra na małe krążki. Połącz wszystkie składniki nadzienia razem i wymieszaj;
Weź głębokie, grubościenne (najlepiej żeliwne) naczynie do pieczenia. Wyłożyć papierem do pieczenia i skropić olejem. Wlej połowę ugotowanego ciasta do formy, następnie ułóż na nim farsz rybny i ryżowy, wyrównaj, przykryj resztą ciasta i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 0 C na 30 minut;
Ostrożnie przenieś gotowe ciasto do naczynia do serwowania, pokrój na porcje, podawaj. Smacznego!

Pieczenie w powolnej kuchence w pośpiechu

Aby przygotować wspaniałe, pachnące i niesamowicie smaczne ciasto, które zresztą nie wymaga twojej szczególnej uwagi, a na jego przygotowanie nie poświęcasz dużo czasu i wysiłku - czy to marzenie? Rzeczywistość!

Ciasto z rybą w puszkach i ryżem należy do kategorii szybkiego pieczenia, a użycie wolnowaru jeszcze bardziej ułatwia jego przygotowanie. W końcu ta cudowna jednostka została stworzona właśnie po to, aby ułatwić procesy gotowania i zamienić je w nieobciążające zadanie.

To proste: załaduj składniki, włącz niezbędny tryb i rób swoje ulubione rzeczy. Multicooker wyłączy się pod koniec gotowania i da sygnał gotowości. Jest bardzo wygodny w użyciu do pieczenia. Produkty nie palą się, okazują się idealnie okrągłe, unoszą się równomiernie i nie wymagają uważnej obserwacji.

Mamy zacząć?

Wymagane składniki:

kefir beztłuszczowy - 300 ml;
spread - 90-100 g;
jajka - 1 szt .;
sól - 1 łyżeczka;
cukier - 2 łyżeczki;
proszek do pieczenia - 10 g;
mąka premium - 2 szklanki;
Cebula bułgarska - 1 głowa;
konserwy saury w oleju - 250 g;
ryż (gotowany) - 4 łyżki.

Czas gotowania: 60 min.

Wartość odżywcza na 100 g: 305 kcal.

Jak ugotować szybkie ciasto kefirowe z konserw rybnych z ryżem w powolnej kuchence:

Ponieważ ciasto gotuje się bardzo szybko, przygotujmy je najpierw. Wbij jajko do miski i ubij solą, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodaj zmiękczone masło i kefir, zmiel na gładką masę, następnie dodaj przesianą mąkę i dobrze wymieszaj. Ciasto jest gotowe;
Następnie przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, zetrzyj saury widelcem, wymieszaj z posiekaną cebulą i gotowanym ryżem. Nadzienie jest gotowe;
Nasmaruj miskę multicooker olejem, wlej do niej połowę ciasta, a następnie posmaruj ją nadzieniem i ponownie przykryj resztą ciasta;
Zamknij multicooker, włącz tryb „Pieczenie”. Piecz ciasto, aż sygnał będzie gotowy, następnie za pomocą koszyczka do gotowania na parze przewróć go na drugą stronę i ponownie włącz tryb „Pieczenie”, ale na krótszy czas (wystarczy 10 minut). W ten sposób przyrumienisz obie strony ciasta;
Szybkie ciasto z rybą w puszkach i ryżem jest gotowe do spożycia.

Wskazówka: przygotowując nadzienie rybne w puszkach, zwróć uwagę na jego zawartość. Jeśli ryba jest zanurzona w zbyt dużej ilości płynu, lepiej ją odsączyć przed zagniatanie ryby. W przeciwnym razie ryzykujesz otrzymanie zbyt płynnego nadzienia, które nie pozwoli na prawidłowe upieczenie ciasta.

Istnieje wiele przepisów na ciasto z ryżem i konserwami rybnymi. Różnią się tylko rodzajem ciasta i konserw. Na domowym cieście drożdżowym lub gotowym cieście kupionym w sklepie, z łososiem saury lub chum, pietruszką lub szpinakiem, każda opcja jest zawsze satysfakcjonująca i smaczna. Tak pyszne ciasto można podać drogim gościom lub poczęstować nimi swoją rodzinę.

Ciasto z ryżem i konserwą rybną - ogólne zasady przygotowania

Tradycyjnie taki placek robi się z ciasta drożdżowego. Ale możesz też użyć masła, ziemniaków, płynów, ptysiów lub kruchego ciasta.

Ryż na ciasto należy najpierw umyć pod bieżącą wodą, aż będzie przezroczysty. Następnie należy go gotować w lekko osolonej wodzie, aż będzie w pełni ugotowany.

Konserwy rybne lepiej używać tych, które są we własnym soku lub tłuszczu. Dobrą opcją na ciasto byłoby: śledź, łosoś kumpel, różowy łosoś, saury, łosoś lub tuńczyk. Olej ze słoika trzeba najpierw spuścić, a następnie rybę posiekać widelcem.

Do ciasta można również dodać dowolne warzywa, cebulę, ziemniaki, ser, jajka i orzechy.

Ciasto z ryżem i drożdżami rybnymi w puszkach

Składniki:

Szklanka mleka;

2 łyżki stołowe. l. Sahara;

10 g suchych drożdży;

180 g margaryny (lub masła);

Dwa jajka;

Pół kilo mąki pszennej najwyższej jakości;

Puszka konserwowego tuńczyka w oleju;

100 g płatków ryżowych;

Jedna głowa cebuli;

Pęczek pietruszki;

Zmielony pieprz do smaku;

Metoda gotowania:

1. Ciepłe mleko wymieszać w rondelku z cukrem i miękką margaryną, dodać szczyptę soli. Ogrzewamy, aby margaryna się rozproszyła, ale żeby mieszanina się nie zagotowała.

2. Zdejmij z ognia i dodaj drożdże i jedno jajko. Temperatura mleka powinna być taka, aby jajka się nie zagotowały. Jeśli płyn jest zbyt gorący, drożdże stracą swoje właściwości.

3. Dodaj mąkę na patelnię i zagniataj ciasto.

4. Włóż elastyczne ciasto do czystej miski i przykryj folią spożywczą. Chodźmy w górę.

5. Gdy ciasto wyrośnie po raz pierwszy, musisz je trochę zagnieść, zrób to samo po raz drugi.

6. I po raz trzeci ułóż ciasto i zacznij formować.

7. W międzyczasie robimy nadzienie. Ryż posortowany i ugotowany. Następnie myjemy. Lepiej wziąć okrągły ryż, szybciej się gotuje.

8. Obierz i umyj cebulę, pokrój w półpierścienie.

9. Umyj i osusz pietruszkę. Drobno siekamy.

10. Otwórz puszkę konserw i wyjmij jej zawartość. Rozgnieć rybę widelcem.

11. Gotowanie blachy do pieczenia. Przykrywamy go papierem do gotowania.

12. Podziel ciasto na dwie nierówne części (1/3 i 2/3). Większość ciasta rozwałkowujemy w kształt blachy do pieczenia i rozprowadzamy na papierze.

13. Rozłóż ryż równą warstwą na cieście, następnie konserwę i cebulę. Następnie ułóż pietruszkę.

14. Posyp solą i mielonym pieprzem.

15. Rozwałkować mniejszą część ciasta i położyć na wierzchu ciasta, ścisnąć brzegi.

16. Nasmaruj trochę ubitym jajkiem.

17. Pieczemy około 40 minut w 180-200°C.

Ciasto z ryżem i konserwą rybną z ciasta francuskiego

Składniki:

Paczka gotowego ciasta drożdżowego francuskiego;

Pół szklanki płatków ryżowych;

Puszka wędzonej saury w oleju;

100 g szpinaku;

Sól dla smaku;

przyprawy do smaku;

50 ml ciężkiej śmietany;

Olej słonecznikowy.

Metoda gotowania:

1. Wyciągamy ciasto francuskie z torebki, układamy tak, aby się rozmroziło i wyrosło. Jeśli ciasto jest już podzielone na dwie warstwy, to dobrze, ale jeśli nie, pokrój je ręcznie.

2. Zagotuj ryż w wodzie z solą. Wymieszaj, usuń piankę. Gdy ziarna będą miękkie, umyj ryż.

3. Wypuszczamy żywność w puszkach z puszki i zamieniamy ją w jednorodną papkę.

4. Sortujemy i myjemy szpinak. Wysuszyć na ręczniku. Tniemy.

5. Wymieszaj szpinak z konserwami.

6. Nasmaruj naczynie do ciasta olejem i ułóż warstwę ciasta.

7. Ułóż ryż, szpinak w puszkach na cieście tak, aby brzegi ciasta pozostały puste. Teraz czas na sól i przyprawy.

8. Przykryj ciasto drugą warstwą ciasta. Lekko dociśnij brzegi ciasta, ale nie ściskaj.

9. Nasmaruj powierzchnię ciasta kremem.

10. Wysyłamy do pieczenia w 200°C.

11. Gotowe ciasto wyrośnie, będzie rumiane i upieczone.

Ciasto warstwowe z ryżem i konserwami rybnymi

Składniki:

200 g mleka;

2 łyżki stołowe. l. Sahara;

Worek suchych drożdży;

200 g margaryny;

Jedno jajko;

500 g mąki pszennej najwyższej jakości;

Puszka łososia naturalnego;

100 g obranych orzechów włoskich;

300 g gotowanej kaszy ryżowej;

100 g dowolnych świeżych ziół;

50 g gęstej śmietany;

Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj gorące mleko z cukrem i margaryną.

2. Gdy mieszanina nieco ostygnie, dodaj jajko i drożdże (jeśli chcesz, możesz użyć świeżego, a nie suchego). Mieszamy.

3. Przesiej mąkę i porcjami dodaj do ciasta.

4. Zagnieść fajne elastyczne ciasto.

5. Ciasto odkładamy w ciepłe miejsce do „podejścia”.

6. Gdy wyrośnie, uformuj grubą kiełbasę i pokrój na 6 mniej więcej równych kawałków.

7. Myjemy i suszymy zielenie. Drobno posiekaj i wymieszaj z gotowanym ryżem.

8. Wyciągamy Ketu ze słoika i mielimy.

9. Osusz orzechy na gorącej, pustej patelni. Następnie połóż je na talerzu i obierz. Zmiel orzechy na okruchy i wymieszaj z konserwami.

10. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienką warstwę.

11. Ułóż pierwszą warstwę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście równomiernie rozprowadzić odrobinę ryżu z ziołami. Posyp solą.

12. Rozłóż drugą warstwę ciasta, na niej warstwę nadzienia rybnego.

13. Następnie kontynuujemy układanie w tej samej kolejności (ciasto, ryż, ciasto, ryba), aż ciasto się skończy.

14. Następnie pokrój ciasto na równe romby nożem i posmaruj śmietaną.

15. Piecz ok. 45 minut w 180°C.

Ciasto z ryżem, ziołami, jajkami i konserwami rybnymi

Składniki:

Dwie puszki konserw rybnych;

pięć jaj;

100 g płatków ryżowych;

Jedna cebula;

Dwa arkusze gotowego ciasta francuskiego;

40 ml oleju słonecznikowego;

30 g świeżych ziół;

25 g sosu majonezowego;

30 ml gęstej śmietany.

Metoda gotowania:

1. Ciasto można stosować z drożdżami lub bez. Wyciągamy i zostawiamy do rozmrożenia.

2. Myjemy jajka i mocno gotujemy. Następnie schłodzić jajka, obrać i drobno posiekać.

3. Kasza ryżowa jest myta i gotowana. Gdy ziarna dobrze pęcznieją, zdejmij z ognia i spłucz

4. Obierz i pokrój cebulę. Przekazujemy ropę.

5. Wyciągamy konserwy rybne z puszek i zamieniamy je w jednorodną masę.

6. Sortujemy i myjemy zielenie. Następnie osusz i drobno posiekaj.

7. Wymieszaj żywność w puszkach, jajka, smażoną cebulę, zioła i gotowany ryż. Mieszamy.

8. Na przygotowanej blasze do pieczenia pokrytej papierem do gotowania ułóż pierwszą warstwę ciasta. Wyrównujemy go rękami, robimy boki. Ciasto będzie wysokie.

9. Rozłóż nadzienie i smar z majonezem na wierzchu.

10. Przykryj drugą warstwą ciasta, lekko przekręć brzegi.

11. Nasmaruj powierzchnię ciasta kremem i ustaw na pieczenie w standardowej temperaturze piekarnika przez 30-40 minut.

Placek ziemniaczany z ryżem i rybą

Składniki:

700 g ziemniaków;

Puszka dowolnej konserwy rybnej w oleju;

150 g płatków ryżowych;

Dwa jajka;

Jedna żarówka;

Jedna marchewka;

60 ml oleju słonecznikowego;

Pieprz czarny mielony do smaku;

Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na kawałki. Napełnij gorącą wodą. Gotujmy.

2. Ryż jest myty i gotowany w osobnym rondlu. Ugotowany ryż umyć.

3. Czyścimy cebulę i marchewkę, płuczemy i drobno siekamy. Marchew można zetrzeć.

4. Smażyć warzywa na oleju do połowy ugotowane.

5. Wypuszczamy konserwy ze słoika i ugniatamy, dodajemy warzywa i ryż. Dopraw solą i mielonym pieprzem.

6. Gdy ziemniaki będą miękkie, odcedź bulion i rozgnieć ziemniaki. Lekko ostudź i dodaj jedno surowe jajko. Dokładnie wymieszać.

7. Połowę ziemniaków włożyć do formy do ciasta (uprzednio posmarowanej olejem), uformować boki.

8. Rozłóż nadzienie i wyrównaj.

9. Ułóż pozostałe ziemniaki na wierzchu i wyrównaj powierzchnię.

10. Ubij jajko, aż będzie gładkie i posmaruj powierzchnię ciasta.

11. Wysyłamy do pieczenia przez 40-45 minut w 180 ° C.

Ciasto kefirowe z ryżem, serem i konserwą rybną

Składniki:

200 ml niesłodzonego kefiru lub sfermentowanego mleka pieczonego;

200 g mąki pszennej;

paczkę masła lub margaryny;

150 g cukru;

Torebka proszku do pieczenia;

Pół szklanki płatków ryżowych;

Puszka łososia w oleju;

50 g sera.

Metoda gotowania:

1. Wlej kefir do miski do wyrabiania ciasta.

2. Tam też wysyłamy margarynę i cukier. Ugniatamy.

3. Dodaj proszek do pieczenia i porcje mąki. Zagniatamy ciasto. Następnie wkładamy go pod folię i zaczynamy pracę nad nadzieniem.

4. Zagotuj ryż i umyj go.

5. Zmiel łososia, aż będzie gładki. Połącz z ryżem.

6. Podziel ciasto na dwie części. Jeden jest duży, drugi mniejszy.

7. Większość rozwałkować i położyć na blasze z papierem do pieczenia. Wyrównujemy.

8. Rozłóż nadzienie i posyp posiekanym serem.

9. Drugą część ciasta rozwałkować wałkiem do ciasta i pokroić w paski. Możesz zrobić kręcone paski.

10. Kładziemy je na wierzchu ciasta, tworząc wzór, ściskamy krawędzie ciasta.

11. Ciasto wysyłamy do pieczenia przez 40 minut w 180 ° C.

Ryż i Zapiekanka Rybna w Puszkach - Sztuczki i Porady

Masło i ciasto drożdżowe należy odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej dwie godziny.

Ryż do pieczenia lepiej używać okrągły, jest szybszy i lepiej gotowany.

Wskazane jest kilkakrotne przesianie mąki na ciasto.

Z góry, przed pieczeniem, ciasta można ozdobić pięknymi figurami ciasta.

Ciasto najlepiej wysłać do nagrzanego piekarnika.

Smażone placki z ryżem i konserwami rybnymi. Przepis na te ciasta jest dość prosty i stosunkowo tani. Ale jednocześnie ciasta są bardzo smaczne, zwłaszcza gdy są gorące.

Do testu potrzebujemy: 0,5 litra ciepłej przegotowanej wody (mleko lub serwatka), 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka soli, 4 łyżki oleju roślinnego (topiona margaryna, masło lub tłuszcz), 1 torebka szybko działających drożdży (10-11 gramów), 5-6 filiżanek przesianej mąki pszennej, w razie potrzeby można dodać 2-3 jajka.

Do nadzienia: 1 słoik (245 gramów) konserwowego naturalnego różowego łososia (różowego łososia można zastąpić absolutnie dowolną konserwą rybną według własnego gustu), 1 średnia cebula, 200 gramów ryżu, warzyw lub masła (tłuszczu) do smażenia cebuli .

Do smażenia placków: olej roślinny lub tłuszcz. Należy pamiętać, że zgodnie z tym przepisem uzyskuje się około 30 ciastek (choć niezbyt dużych). Dlatego jeśli nie masz bardzo licznej rodziny lub nie spodziewasz się gości, zmniejsz ilość wszystkich produktów o tę samą ilość.

Zacznijmy od przygotowania ciasta. Wlej ciepłą przegotowaną wodę do miski, w której będziemy ugniatać i w której ciasto będzie w przyszłości pielęgnowane (może to być duża miska, jak w moim przypadku, a może rondel z pokrywką - co jest bardziej preferowane) zalać ciepłą przegotowaną wodą (ciasto na smażone placki, szczególnie nie ze słodkim nadzieniem, zawsze robię wodę, a nie mleko, olej roślinny i bez jajek) i do wody dodać drożdże szybkoobrotowe.

Następnie dodaj tam sól, cukier i olej roślinny.

Dodaj kilka filiżanek mąki i dobrze wymieszaj.

Stopniowo dodawaj mąkę do powstałego ciasta i ugniataj ciasto rękami. Dodaj tyle mąki, aby ciasto było wystarczająco gęste, prawie jak ciasto na knedle. Ciasto przykrywamy ręcznikiem, a jeszcze lepiej pokrywką i kładziemy w ciepłe miejsce, aby się nim zająć. Nie warto go zbyt gorliwie podgrzewać, żeby nie spawać, a gdy robimy nadzienie, ciasto i tak zdąży wyjść.

Gotuj ryż, aż będzie w pełni ugotowany.

Drobno posiekana cebula

i usmażyć w niewielkiej ilości oleju lub tłuszczu.

Odcedź sok lub olej z konserw, zagniataj rybę widelcem. Dodaj rybę i cebulę do ryżu

wymieszać, w razie potrzeby dodać sól, w razie potrzeby pieprz.

Wszystko, nadzienie gotowe. Jak tylko ciasto wyrośnie (tj. w przybliżeniu podwoi objętość),

miażdżymy to, czyli ugniataj ponownie

i ponownie umieścić w ciepłym miejscu. Jak tylko ciasto wyrośnie po raz drugi,

smarujemy ręce olejem roślinnym lub tłuszczem i zaczynamy kroić ciasto. Odrywamy lub odcinamy małe kawałki z ciasta i rozwałkowujemy z nich małe kulki (po zwinięciu średnica kulek powinna wynosić około 4 cm). Kulki kładziemy na blasze lub stole do pieczenia, uprzednio nasmarowane olejem lub tłuszczem. Generalnie, jeśli zamierzamy smażyć ciasto, a nie piec go, nie powinniśmy używać mąki do krojenia ciasta. Oznacza to, że obie ręce i wałek do ciasta oraz powierzchnie, na których rozwałkujemy ciasto i na których będziemy układać ciasta, muszą być nasmarowane olejem, a nie posypane mąką. Faktem jest, że podczas smażenia mąka zaczyna się lekko palić, olej na patelni zaczyna palić i przestaje być przezroczysty, a na powierzchni placków może tworzyć się czarna powłoka. Po zwinięciu całego ciasta w kulki odstaw na 10-15 minut. Następnie zaczynamy od kulek, które były rzucane jako pierwsze. Każdą kulkę toczymy wałkiem do ciasta, na środek którego nakładamy łyżkę nadzienia.

Zaślepiamy krawędzie koła.

Następnie w miejscu mocowania brzegów przechodzimy po raz drugi, zginając rogi do wewnątrz i ostrożniej mocując ciasto, aby podczas smażenia ciasta się nie rozpadły.

Połóż gotowe ciasta szwem do dołu na wstępnie natłuszczonej blasze do pieczenia. Gdy wszystkie placki będą gotowe, na patelnię z wysokimi bokami wlej odpowiednio dużą ilość oleju lub tłuszczu (olej powinien zakrywać placki o ponad połowę grubości). Patelnię stawiamy na średnim ogniu (nie należy smażyć placków w najwyższej temperaturze - placki zaczną się palić na zewnątrz, ale nie będą miały czasu smażyć się w środku). Jak tylko olej dobrze się nagrzeje - można to sprawdzić wrzucając na patelnię mały kawałek ciasta, ostrożnie ułóż placki na patelni tak, aby między nimi była wolna przestrzeń. Jak tylko ciasta zaczną smażyć się od dołu,

odwróć ciasta (bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą dwóch drewnianych szpatułek),

i pozwól mu się ugotować po drugiej stronie. Następnie wyjmij ciasta z patelni. Nadmiar oleju możesz usunąć na ręczniku papierowym. I nie pozwalając ciastom ostygnąć, podawaj je do stołu.

I tam te gorące można jeść z herbatą, kawą, mlekiem i kompotem - krótko mówiąc, jak chcesz.

Smacznego!

Ciasto z ryżem i konserwą rybną - ogólne zasady przygotowania

Tradycyjnie taki placek robi się z ciasta drożdżowego. Ale możesz też użyć masła, ziemniaków, płynów, ptysiów lub kruchego ciasta.

Ryż na ciasto należy najpierw umyć pod bieżącą wodą, aż będzie przezroczysty. Następnie należy go gotować w lekko osolonej wodzie, aż będzie w pełni ugotowany.

Do ciasta można również dodać dowolne warzywa, cebulę, ziemniaki, ser, jajka i orzechy.

Ciasto z ryżem i drożdżami rybnymi w puszkach

Składniki:

Szklanka mleka;

2 łyżki stołowe. l. Sahara;

10 g suchych drożdży;

180 g margaryny (lub masła);

Dwa jajka;

Pół kilo mąki pszennej najwyższej jakości;

Puszka konserwowego tuńczyka w oleju;

100 g płatków ryżowych;

Jedna głowa cebuli;

Pęczek pietruszki;

Zmielony pieprz do smaku;

Metoda gotowania:

1. Ciepłe mleko wymieszać w rondelku z cukrem i miękką margaryną, dodać szczyptę soli. Ogrzewamy, aby margaryna się rozproszyła, ale żeby mieszanina się nie zagotowała.

2. Zdejmij z ognia i dodaj drożdże i jedno jajko. Temperatura mleka powinna być taka, aby jajka się nie zagotowały. Jeśli płyn jest zbyt gorący, drożdże stracą swoje właściwości.

3. Dodaj mąkę na patelnię i zagniataj ciasto.

4. Włóż elastyczne ciasto do czystej miski i przykryj folią spożywczą. Chodźmy w górę.

5. Gdy ciasto wyrośnie po raz pierwszy, musisz je trochę zagnieść, zrób to samo po raz drugi.

6. I po raz trzeci ułóż ciasto i zacznij formować.

7. W międzyczasie robimy nadzienie. Ryż posortowany i ugotowany. Następnie myjemy. Lepiej wziąć okrągły ryż, szybciej się gotuje.

8. Obierz i umyj cebulę, pokrój w półpierścienie.

9. Umyj i osusz pietruszkę. Drobno siekamy.

10. Otwórz puszkę konserw i wyjmij jej zawartość. Rozgnieć rybę widelcem.

11. Gotowanie blachy do pieczenia. Przykrywamy go papierem do gotowania.

12. Podziel ciasto na dwie nierówne części (1/3 i 2/3). Większość ciasta rozwałkowujemy w kształt blachy do pieczenia i rozprowadzamy na papierze.

13. Rozłóż ryż równą warstwą na cieście, następnie konserwę i cebulę. Następnie ułóż pietruszkę.

14. Posyp solą i mielonym pieprzem.

15. Rozwałkować mniejszą część ciasta i położyć na wierzchu ciasta, ścisnąć brzegi.

16. Nasmaruj trochę ubitym jajkiem.

17. Pieczemy około 40 minut w 180-200°C.

Ciasto z ryżem i konserwą rybną z ciasta francuskiego

Składniki:

Paczka gotowego ciasta drożdżowego francuskiego;

Pół szklanki płatków ryżowych;

Puszka wędzonej saury w oleju;

100 g szpinaku;

Sól dla smaku;

przyprawy do smaku;

50 ml ciężkiej śmietany;

Olej słonecznikowy.

Metoda gotowania:

1. Wyciągamy ciasto francuskie z torebki, układamy tak, aby się rozmroziło i wyrosło. Jeśli ciasto jest już podzielone na dwie warstwy, to dobrze, ale jeśli nie, pokrój je ręcznie.

2. Zagotuj ryż w wodzie z solą. Wymieszaj, usuń piankę. Gdy ziarna będą miękkie, umyj ryż.

3. Wypuszczamy żywność w puszkach z puszki i zamieniamy ją w jednorodną papkę.

4. Sortujemy i myjemy szpinak. Wysuszyć na ręczniku. Tniemy.

5. Wymieszaj szpinak z konserwami.

6. Nasmaruj naczynie do ciasta olejem i ułóż warstwę ciasta.

7. Ułóż ryż, szpinak w puszkach na cieście tak, aby brzegi ciasta pozostały puste. Teraz czas na sól i przyprawy.

8. Przykryj ciasto drugą warstwą ciasta. Lekko dociśnij brzegi ciasta, ale nie ściskaj.

9. Nasmaruj powierzchnię ciasta kremem.

10. Wysyłamy do pieczenia w 200°C.

11. Gotowe ciasto wyrośnie, będzie rumiane i upieczone.

Ciasto warstwowe z ryżem i konserwami rybnymi

Składniki:

200 g mleka;

2 łyżki stołowe. l. Sahara;

Worek suchych drożdży;

200 g margaryny;

Jedno jajko;

500 g mąki pszennej najwyższej jakości;

Puszka łososia naturalnego;

100 g obranych orzechów włoskich;

300 g gotowanej kaszy ryżowej;

100 g dowolnych świeżych ziół;

50 g gęstej śmietany;

Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj gorące mleko z cukrem i margaryną.

2. Gdy mieszanina nieco ostygnie, dodaj jajko i drożdże (jeśli chcesz, możesz użyć świeżego, a nie suchego). Mieszamy.

3. Przesiej mąkę i porcjami dodaj do ciasta.

4. Zagnieść fajne elastyczne ciasto.

5. Ciasto odkładamy w ciepłe miejsce do „podejścia”.

6. Gdy wyrośnie, uformuj grubą kiełbasę i pokrój na 6 mniej więcej równych kawałków.

7. Myjemy i suszymy zielenie. Drobno posiekaj i wymieszaj z gotowanym ryżem.

8. Wyciągamy Ketu ze słoika i mielimy.

9. Osusz orzechy na gorącej, pustej patelni. Następnie połóż je na talerzu i obierz. Zmiel orzechy na okruchy i wymieszaj z konserwami.

10. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienką warstwę.

11. Ułóż pierwszą warstwę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście równomiernie rozprowadzić odrobinę ryżu z ziołami. Posyp solą.

12. Rozłóż drugą warstwę ciasta, na niej warstwę nadzienia rybnego.

13. Następnie kontynuujemy układanie w tej samej kolejności (ciasto, ryż, ciasto, ryba), aż ciasto się skończy.

14. Następnie pokrój ciasto na równe romby nożem i posmaruj śmietaną.

15. Piecz ok. 45 minut w 180°C.

Ciasto z ryżem, ziołami, jajkami i konserwami rybnymi

Składniki:

Dwie puszki konserw rybnych;

pięć jaj;

100 g płatków ryżowych;

Jedna cebula;

Dwa arkusze gotowego ciasta francuskiego;

40 ml oleju słonecznikowego;

30 g świeżych ziół;

25 g sosu majonezowego;

30 ml gęstej śmietany.

Metoda gotowania:

1. Ciasto można stosować z drożdżami lub bez. Wyciągamy i zostawiamy do rozmrożenia.

2. Myjemy jajka i mocno gotujemy. Następnie schłodzić jajka, obrać i drobno posiekać.

3. Kasza ryżowa jest myta i gotowana. Gdy ziarna dobrze pęcznieją, zdejmij z ognia i spłucz

4. Obierz i pokrój cebulę. Przekazujemy ropę.

5. Wyciągamy konserwy rybne z puszek i zamieniamy je w jednorodną masę.

6. Sortujemy i myjemy zielenie. Następnie osusz i drobno posiekaj.

7. Wymieszaj żywność w puszkach, jajka, smażoną cebulę, zioła i gotowany ryż. Mieszamy.

8. Na przygotowanej blasze do pieczenia pokrytej papierem do gotowania ułóż pierwszą warstwę ciasta. Wyrównujemy go rękami, robimy boki. Ciasto będzie wysokie.

9. Rozłóż nadzienie i smar z majonezem na wierzchu.

10. Przykryj drugą warstwą ciasta, lekko przekręć brzegi.

11. Nasmaruj powierzchnię ciasta kremem i ustaw na pieczenie w standardowej temperaturze piekarnika przez 30-40 minut.

Placek ziemniaczany z ryżem i rybą

Składniki:

700 g ziemniaków;

Puszka dowolnej konserwy rybnej w oleju;

150 g płatków ryżowych;

Dwa jajka;

Jedna żarówka;

Jedna marchewka;

60 ml oleju słonecznikowego;

Pieprz czarny mielony do smaku;

Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na kawałki. Napełnij gorącą wodą. Gotujmy.

2. Ryż jest myty i gotowany w osobnym rondlu. Ugotowany ryż umyć.

3. Czyścimy cebulę i marchewkę, płuczemy i drobno siekamy. Marchew można zetrzeć.

4. Smażyć warzywa na oleju do połowy ugotowane.

5. Wypuszczamy konserwy ze słoika i ugniatamy, dodajemy warzywa i ryż. Dopraw solą i mielonym pieprzem.

6. Gdy ziemniaki będą miękkie, odcedź bulion i rozgnieć ziemniaki. Lekko ostudź i dodaj jedno surowe jajko. Dokładnie wymieszać.

7. Połowę ziemniaków włożyć do formy do ciasta (uprzednio posmarowanej olejem), uformować boki.

8. Rozłóż nadzienie i wyrównaj.

9. Ułóż pozostałe ziemniaki na wierzchu i wyrównaj powierzchnię.

10. Ubij jajko, aż będzie gładkie i posmaruj powierzchnię ciasta.

11. Wysyłamy do pieczenia przez 40-45 minut w 180 ° C.

Ciasto kefirowe z ryżem, serem i konserwą rybną

Składniki:

200 ml niesłodzonego kefiru lub sfermentowanego mleka pieczonego;

200 g mąki pszennej;

paczkę masła lub margaryny;

150 g cukru;

Torebka proszku do pieczenia;

Pół szklanki płatków ryżowych;

Puszka łososia w oleju;

50 g sera.

Metoda gotowania:

1. Wlej kefir do miski do wyrabiania ciasta.

2. Tam też wysyłamy margarynę i cukier. Ugniatamy.

3. Dodaj proszek do pieczenia i porcje mąki. Zagniatamy ciasto. Następnie wkładamy go pod folię i zaczynamy pracę nad nadzieniem.

4. Zagotuj ryż i umyj go.

5. Zmiel łososia, aż będzie gładki. Połącz z ryżem.

6. Podziel ciasto na dwie części. Jeden jest duży, drugi mniejszy.

7. Większość rozwałkować i położyć na blasze z papierem do pieczenia. Wyrównujemy.

8. Rozłóż nadzienie i posyp posiekanym serem.

9. Drugą część ciasta rozwałkować wałkiem do ciasta i pokroić w paski. Możesz zrobić kręcone paski.

10. Kładziemy je na wierzchu ciasta, tworząc wzór, ściskamy krawędzie ciasta.

11. Ciasto wysyłamy do pieczenia przez 40 minut w 180 ° C.

Ryż w Puszkach - Sztuczki i Porady

Masło i ciasto drożdżowe należy odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej dwie godziny.

Ryż do pieczenia lepiej używać okrągły, jest szybszy i lepiej gotowany.

Wskazane jest kilkakrotne przesianie mąki na ciasto.

Z góry, przed pieczeniem, ciasta można ozdobić pięknymi figurami ciasta.

Ciasto najlepiej wysłać do nagrzanego piekarnika.

Zniewalający aromat domowych wypieków zachęca do działania i poznawania nowych, ciekawych przepisów. Raz po raz chcemy skosztować kawałka rumianego ciasta, ugotowanego własnymi rękami, a także uzyskać wiele pochlebnych recenzji od domowników i gości.

Jeśli jeszcze nie próbowałaś ciasta z ryżem i rybą w puszkach, koniecznie ją ugotuj, a na pewno będziesz zadowolony z rezultatu. A nasze przepisy Ci w tym pomogą.

Ciasto Drożdżowe z Konserwami Rybnymi i Ryżem - Przepis

Składniki:

Dla testu:

mąka pszenna - 480 g;
woda - 250 ml;
cukier granulowany - 1 łyżeczka;
sól - 1 łyżeczka;
suche drożdże - 1 łyżeczka;
rafinowany olej roślinny - 35 ml;
mleko - 250 ml;

Do wypełnienia:

konserwy rybne we własnym soku - 2 puszki;
cebula - 250 g;
kasza ryżowa - 100 g;
rafinowany olej roślinny - 35 ml.

Gotowanie

Do ciepłego mleka wsypać cukier granulowany i suche drożdże, mieszać do całkowitego rozpuszczenia, a następnie wlać wodę, wsypać szklankę mąki i soli. Dobrze wymieszaj miksturę i pozostaw ją ciepłą przez dwadzieścia pięć minut. Następnie dodaj resztę przesianej mąki, dodaj olej roślinny i rozpocznij ciasto. Powinien być miękki, ale nie lepki do rąk. Teraz umieszczamy go w głębokiej misce, przykrywamy czystą szmatką i podgrzewamy na dwie do trzech godzin. W tym czasie raz zagnieść ciasto.

Podczas dojrzewania ciasta przygotowujemy nadzienie. Aby to zrobić, aż do pełnego przygotowania, nie solij wody, a następnie wlej ją do durszlaka, spłucz i pozwól mu dobrze spłynąć. Cebulę myjemy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju roślinnym na rozgrzanej patelni. Odsącz płyn z konserw rybnych i dodaj go do ryżu, a plastry ryby zagnieść widelcem. Teraz łączymy ryż, cebulę i rybę, mieszamy i moczymy i wymieniamy smaki przez trzydzieści minut.

Gotowe dojrzałe ciasto dzielimy na dwie połówki, jedną z nich rozwałkowujemy i rozprowadzamy na dnie blachy do pieczenia. Rozłóż nadzienie na wierzchu, lekko cofając się od krawędzi. Ciasto pokrywamy drugą warstwą rozwałkowanego ciasta, ściskamy brzegi i robimy mały otwór w środku, aby wypuścić parę. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i gotujemy w tej temperaturze przez trzydzieści minut. Następnie zmniejsz ogień do 140 stopni i piecz przez kolejne dwadzieścia minut.

Szybkie ciasto galaretowe z rybą w puszkach i ryżem - przepis

Składniki:

Dla testu:

mąka pszenna;
jajka - 4 szt .;
śmietana - 150 g;
- 150g;
kefir - 150 ml;
proszek do pieczenia - 20 g;
sól dla smaku;

Do wypełnienia:

konserwy rybne - 1 puszka;
kasza ryżowa - 150 g;
cebula - 200 g.

Gotowanie

Zaczynając przygotowywać szybkie ciasto, najpierw ugotuj ryż do całkowitego ugotowania, a następnie wlej go do durszlaka, spłucz wodą i pozwól mu spłynąć. Czyścimy cebulę, drobno siekamy i przyrumieniamy w rozgrzanym oleju roślinnym na patelni. Otwieramy konserwy rybne, wlewamy płyn do ryżu i zagniatamy rybę widelcem. Łączymy smażenie cebuli, rybę i ryż, mieszamy i pozwalamy parzyć przez kilka minut.

Na ciasto galaretowane ubić jajka na pieniste, dodać majonez, śmietanę, kefir, sól i dodając małe porcje przesianej mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto, które ma konsystencję gęstej śmietany.

Teraz napełnij dno naoliwionej formy połową przygotowanego ciasta, połóż farsz na wierzchu i przykryj resztą ciasta. Umieszczamy formę na środkowym poziomie piekarnika rozgrzanego do 185 stopni i trzymamy przez około dwadzieścia pięć minut lub do upieczenia i złocistego brązu.

Gotowy placek trochę się zaparzy i ostygnie, a następnie pokroimy na porcje i podajemy.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł