Rassolnik z ryżem i piklami to pyszny przepis. Marynowane z wołowiną i ryżem Marynowane z ryżem i piklami przepis

Rassolnik ma wiele wariacji i przepisów kulinarnych: z jęczmieniem, podrobami, a nawet kaszą gryczaną czy kiełbasą. Ogórki z ogórkiem i ryżem można nazwać wyjątkowo smacznymi, ponieważ głównym składnikiem tej oryginalnej zupy są ogórki kiszone, a ryż jest bardzo pożywny. Będzie można zaserwować jednocześnie pyszny i obfity lunch, który przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym gościom.

Składniki na ogórki kiszone z ryżem i ogórkami

Do zupy na siedem do ośmiu porcji potrzebne będą:

• Bulion. To podstawa całego dania, nie powinno się używać dużej ilości przypraw ani kostek kurczaka. Główną „atrakcją” marynaty jest nie tylko pikle, ale także smak mięsa. Na bulion weź wołowinę z kością, cebulą i zielem angielskim.
• 4 litry wody na bulion.
• Mięso gotowane, najlepiej wołowina 450 gr.
• Ogórki kiszone 400 gr.
• Duża marchewka 1 szt.
• Żarówki 2 szt.
• Kasza ryżowa 4 łyżki.
• Ziemniaki duże 3 szt.
• Masło 2 łyżki stołowe.
• Solanka 200 ml.
• Przyprawy do smaku, liść laurowy, czosnek.

Pamiętaj, że prawie nie będziesz potrzebować soli, ponieważ marynata z ogórków jest już dość słona. Posolić na samym końcu, po skosztowaniu zupy.

Jak gotować marynatę z ryżem i ogórkami

Możesz jednocześnie gotować bulion i pieczeń, przyspieszając w ten sposób proces. Pamiętaj, aby usunąć piankę z bulionu, aby nie zmętniała.

• Podpal wodę z mięsem. Jeśli twoja wołowina jest z kością, bulion będzie bogaty i pachnący.
• Zrób kilka nacięć cebuli, aby lepiej wydzielała sok, włóż do bulionu.
• Dodaj liść laurowy i wybrane przyprawy. Pozostaw bulion na kuchence na około godzinę.
• W tym czasie musisz przygotować smażenie na zupę: zetrzyj marchewki i pokrój cebulę w kostkę. Smażyć na maśle na złoty kolor.

• Zetrzyj na drobnej tarce i ogórkach. Należy pamiętać, że najczęściej są odklejane, zwłaszcza jeśli są grube i szorstkie.
• Teraz musisz poczekać, aż bulion będzie gotowy, aby wyjąć wołowinę i połamać ją na kawałki widelcem.
• Te kawałki gotowanego mięsa dodać do smażenia i smażyć około 7-10 minut.
• Następnie ułóż starte ogórki i czosnek w kostkę na tej samej patelni i smaż przez kolejne 5 minut.

• Teraz przejdź do bulionu: musisz dodać do niego umyty ryż. Aby zupa nie była mętna, ryż należy kilkakrotnie umyć lub po prostu przełożyć do sitka i włożyć pod kran.
• Ryż gotujemy w bulionie na średnim ogniu przez około 5 minut.
• Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do zupy. Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut.

• Następnie włóż całą zawartość patelni do bulionu.
• Dodaj przyprawy do smaku, wlej solankę.
• Zamknij pokrywkę i pozostaw marynatę na małym ogniu przez kolejne 15 minut.

Po zakończeniu otwórz pokrywkę i posmakuj powstałej marynaty. Jeśli uznasz, że nie jest wystarczająco słona, dodaj zwykłą sól kuchenną lub dolej więcej solanki.

Taką marynatę można ozdobić ziołami: pietruszką, koperkiem, a nawet kolendrą. Zupa stanie się jeszcze smaczniejsza, jeśli po ugotowaniu postawisz ją na kuchence przez 20-30 minut. Tradycyjnie marynata podawana jest z kwaśną śmietaną jako danie gorące. Jeśli do zupy dodałeś ziarna pieprzu, to można go łatwo usunąć z powierzchni ogórka, aby nie dodać goryczy komuś, kto przypadkowo zje groszek.

Dziś przedstawiam Wam taką zupę jak marynata z ryżem i piklami.

Pyszna zupa z mięsem, ryżem i piklami, która myślę, że niejednemu się spodoba. Jeśli tak naprawdę nie lubisz wieprzowiny lub chcesz ugotować chudsze danie, możesz zastąpić je wołowiną, a jeszcze lepiej cielęciną.

W takim przypadku ogórki należy soloć (marynowane nie zadziała), marynowane, to dzięki kwasowi otrzymuje się marynat. Również podczas przygotowywania marynaty ryż można zastąpić kaszą jęczmienną. Jeśli przygotowujesz taką zupę po raz pierwszy, ugotuj ją najpierw z ryżem, a następnym razem z jęczmieniem i zobacz, która opcja najbardziej Ci się podoba.

Przepis na marynat z ryżem i piklami, tradycyjnie ze zdjęciami krok po kroku.

Jak gotować ogórki kiszone z ogórkami kiszonymi

Mięso pokroić na małe kawałki, włożyć do garnka z wodą, postawić na kuchence i zagotować.

Gotuj przez 40 minut, nie zapomnij usunąć pianki.

Jeśli wziąłeś wołowinę, gotuj przez około 1 godzinę.

Po upieczeniu mięsa przez określony czas myjemy ziemniaki, kroimy je (ja kroję większe, na 8 kawałków) i wkładamy do rondla.

Następnie dobrze myjemy ryż, spuszczając wodę 3-4 razy, a także gotujemy patelnię.

Cebulę myjemy i kroimy w dowolny kształt. Zwykle kroję w drobną kostkę.

Następnie zaczynamy smażyć na patelni, po wlaniu do niej kilku łyżek oleju słonecznikowego.

Natychmiast oczyść marchewki i wetrzyj grubą tarkę.

Dodaj na patelnię z cebulą i usmaż.

Umyj i pokrój warzywa.

Po ugotowaniu ziemniaków i ryżu, czyli około 20 minut, włóż do rondla smażoną cebulę z marchewką, ziołami, kilkoma liśćmi laurowymi i solą do smaku.

Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut i wyłącz.

Najczęściej podawany z kwaśną śmietaną.

Zwracasz również uwagę na wideo, w którym zobaczysz proces przygotowywania podobnej zupy z ogórków kiszonych.

Wiele osób uwielbia takie danie jak marynata. Nie wszystkie kobiety znają przepis na ogórki i ryż. W końcu to danie jest z reguły przygotowywane z jęczmienia perłowego. Ryż to świetna alternatywa. Dlatego zupa z ogórkami nie jest gorsza.

Świetny lunch - pyszna zupa z kurczaka?

Teraz powiemy Ci, jak przygotowuje się ogórek. Przepis z ogórkami i ryżem jest dość prosty, proces gotowania będzie jasny dla wszystkich, nawet początkującej gospodyni. Tak przygotowane danie jest pyszne.

Do gotowania potrzebujesz:

Marchewka;

Cztery ząbki czosnku;

Cztery pikle i tyle samo ziemniaków;

Trzy łyżki oleju roślinnego;

Jeden kilogram kurczaka;

Dwie żarówki;

Jedna szklanka ryżu;

Chilli;

Trzy art. l. kwaśna śmietana.

10. Wlej szklankę solanki.

11. Pod koniec gotowania dodaj do bulionu posiekane mięso, ogórek. Następnie wlej solankę.

12. Gotową zupę wlać do misek, doprawić kwaśną śmietaną.

Ogórek wegetariański. Przepis z ogórkami i ryżem

To danie spodoba się tym, którzy wolą zrezygnować z mięsa. Danie nadaje się zarówno na obiad, jak i na obiad.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Trzy ziemniaki;

Żarówka;

Pół szklanki ryżu;

Marchewka;

Pięć pikli;

Olej roślinny (wystarczy 30 ml);

łyżka pasty pomidorowej;

Robienie wegańskiej zupy w domu

1. Aby przygotować marynatę z ryżem i piklami, której przepis przedstawiono w artykule, najpierw przygotuj składniki. Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę.

2. Zmiel marchewkę na tarce. Zrób to samo z ogórkami.

5. Gotuj ryż przez dziesięć minut, a następnie dodaj tam ziemniaki.

6. Gdy zupa się zagotuje, dodaj posiekane ogórki i oczywiście smaż. To wszystko, marynata jest gotowa. Można go przelać na talerze i podawać do stołu.

Gotowanie pysznej zupy w powolnej kuchence

Jak inaczej gotować marynaty z ryżem i piklami? Przepis w powolnej kuchence jest odpowiedni dla tych, którzy już nabyli to urządzenie. Proces gotowania jest wtedy znacznie uproszczony.

Do gotowania będziesz potrzebować:

Jedna żarówka;

Trzy pikle i tyle samo ziemniaków;

Marchewka

Udko z kurczaka;

Pół szklanki ryżu;

liść laurowy;

Gotowanie w domu

1. z ryżem i piklami, jaki przepis rozważamy? Jeśli lubisz pieczenie, ugotuj go. Oferujemy bez smażenia.

2. Włóż więc do miski mięso, pokrojone w kostkę ziemniaki, ryż (umyty), startą cebulę, pikle i marchewki.

4. Wlej wodę. Ustaw tryb „Gaszenie” na 90 minut. Po tym czasie urządzenie samo się wyłączy, danie można podać.

Pyszna zupa z ogórkami kiszonymi

Jak gotować marynatę z ryżem i Ten przepis jest dość prosty do wykonania. Do gotowania będziesz potrzebować:

Trzy ziemniaki;

Jedna marchewka;

Żarówka;

3 art. łyżki ryżu;

Półtora litra bulionu wołowego;

200 gramów gotowanej wołowiny;

Przyprawy (do wyboru);

3 art. l. koncentrat pomidorowy;

Cztery ogórki kiszone;

Olej roślinny.

Gotowanie pysznych posiłków w domu X

1. Najpierw ugotuj bulion mięsny. Następnie pokrój wołowinę na kawałki mięsa.

2. Ryż opłukać, włożyć kaszę do rondla z bulionem, gotować na średnim ogniu.

3. W tym czasie pokrój ziemniaki w duże kostki lub paski.

5. Weź cebulę, posiekaj.

6. Zmiel marchewki na średniej tarce.

7. Weź kiszone ogórki, obierz je. Następnie zetrzyj je na średniej tarce.

8. Nie spuszczaj solanki, która wypłynęła. Najlepiej używać domowych ogórków.

9. Weź patelnię, wlej trochę oleju, usmaż na niej posiekaną cebulę. Nie ma potrzeby solić teraz.

10. Gdy cebula lekko się zrumieni, dodaj do niej marchew. Zrób mały ogień i usmaż na nim warzywa.

11. Gdy marchewki i cebula nabiorą złotego koloru, dodaj do nich starte ogórki kiszone (wraz z solanką, która z nich wypłynęła).

12. Następnie dodaj na patelnię kilka liści laurowych i czarny pieprz (wystarczy sześć groszków). Gotuj naczynie przez pięć minut na małym ogniu.

14. Po zdjęciu patelni z ognia wyjmij wszystkie czarne ziarna pieprzu, a także liść laurowy.

15. Następnie dodaj warzywa z patelni na patelnię. Następnie przykryj pojemnik pokrywką. Gotuj jedzenie na małym ogniu przez trzydzieści minut.

16. Skosztuj zupy, jeśli to konieczne, posol danie. Ale zwykle nie jest to wymagane, ponieważ sól zapewnia pasta pomidorowa i ogórki kiszone. Gotowa zupa jest pyszna. Podaje się z czarnym pieczywem i kwaśną śmietaną. Smacznego!

Mały wniosek

Teraz już wiesz, Przepis na Ogórek i Ryż przypadnie do gustu tym, którzy wolą dania wegetariańskie. Jeśli lubisz bogate potrawy, wybierz opcję, w której kompozycja zawiera bulion lub produkty mięsne. Mamy nadzieję, że spodoba Ci się przepis na marynaty z ryżem i ogórkami.

Kawałek wołowiny z kością dobrze opłukać pod bieżącą wodą, następnie dodać wodę i zagotować. Gdy woda na patelni się zagotuje, należy zmniejszyć ogień i gotować mięso na małym ogniu przez około półtorej godziny. Marynata z ryżem (zdjęcie, które jest dołączone do przepisu), bardzo prosta i niedroga dla każdej gospodyni.

Solenie bulionu nie jest konieczne, ponieważ konieczne będzie dodanie pikli, które nadadzą zupie niezbędny smak. Mięso należy gotować do ugotowania – powinno dobrze odchodzić od kości. Mięso pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokroić na porcje.

Ziemniaki obrać, opłukać w zimnej wodzie i pokroić w drobną kostkę.

Delikatnie opuść ziemniaki do gotującego się bulionu.

Ryż do zupy jest pożądany do ogarnięcia - ta odmiana do gotowania zup jest najbardziej odpowiednia.

Myjemy go pod bieżącą wodą, aby wypłukać nadmiar skrobi i dodajemy do bulionu.

Cebulę na zupę pokroić w drobną kostkę - zwilżyć nóż zimną wodą.

Marchewki na marynaty można drobno posiekać w paski lub po prostu zetrzeć na grubej tarce - w razie potrzeby.

Aby ogórek z ryżem (którego zdjęcie jest dołączone do przepisu) najbardziej pachnący, usmaż marchewkę i cebulę w oleju roślinnym. Nie rozgotowuj warzyw, wystarczy doprowadzić je do złotego odcienia.

Ogórki najlepiej obrać - jeśli są wystarczająco duże i dodać do marchewki z cebulą. Lepiej zetrzeć mniejsze ogórki na grubej tarce, aby ogórki dawały więcej soku i smaku.

Zamknij pokrywkę i gotuj ogórki z warzywami na parze przez około 5 minut. Do tego czasu ziemniaki i ryż są już wystarczająco ugotowane, więc można dodać do zupy ogórki z marchewką i cebulą.

Na patelnię wrzuć również pokrojone na kawałki mięso. Smakujemy, jeśli brakuje soli, dodajemy sól lub solankę.

Czyścimy czosnek i kroimy drobno nożem. Ziele koperku lub pietruszki myjemy w zimnej wodzie, po czym również drobno kroimy nożem i mieszamy z czosnkiem. Część tej mieszanki dodaje się do zupy, część pozostawia się do podania dania do stołu.

Gotuj przez około pięć minut i zdejmij z ognia.

Teraz wiesz, jak gotować marynatę z ryżem. Zupę podawać do stołu, obficie posypać ziołami i dodać łyżkę świeżej śmietany. Smacznego!

Calla czyli ogórek kiszony z ryżem i piklami - przepis na to wspaniałe pierwsze danie znany jest od czasów starożytnych. Tradycyjnie gotowano go na kwasie lub ogórku kiszonym, dodając kaszę pęczak i kawior. Wcześniej to danie było kochane i szanowane nie tylko ze względu na doskonały smak, ale także ze względu na właściwości lecznicze - dobrze radziło sobie z objawami kaca. Teraz jest przygotowywany w prawie każdym domu, częściowo zmieniając składniki i tym samym dodając nowe odcienie do tradycyjnego smaku.

Przepis na kiszonkę z ryżem i ogórkami w wersji klasycznej jest prawie niemożliwy, ponieważ początkowo ten żurek był przygotowywany z kaszą pęczak. Później jęczmień zastąpiono ryżem, co skróciło czas gotowania pierwszego dania i poprawiło jego smak.

Marynata przygotowywana jest według klasycznej receptury z:

• mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak lub połączenie kilku rodzajów mięsa) - 900 g;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• płatki ryżowe - 4 łyżki;
• ziemniaki - około 600 g;
• ogórki kiszone - 1-3 szt. (w zależności od rozmiaru);
• solanka - 50-70 ml;
• liść laurowy - 1-2 szt .;
• groszek ziele angielskie - 5-8 szt .;
• sól dla smaku.

Przygotowanie marynaty zaczyna się od ugotowania bulionu, którym tradycyjnie powinno być mięso. Aby to zrobić, dokładnie opłucz mięso, obierz z folii, zalej wodą i gotuj do wrzenia. Po pojawieniu się piany (skoagulowanego białka) na powierzchni wody należy ją usunąć łyżką cedzakową lub najlepiej spuścić wodę i zalać mięso nowym płynem. W przygotowanym bulionie umieszcza się jedną dużą cebulę.

Aby warzywo oddało cały swój smak wodzie, ostrożnie nożem, w środku warzywa należy wykonać małe nacięcia.

Po ugotowaniu drugiego czystego bulionu mięso należy gotować przez 1,5 godziny (w zależności od dojrzałości produktu).

Podczas przygotowywania bulionu wymaganą ilość ryżu należy kilkakrotnie umyć pod bieżącą wodą. Dla wygody mycia ziaren powinieneś użyć durszlaka. Gdy woda będzie czysta, włóż ryż do pojemnika i odstaw, aż bulion będzie gotowy.

Pieczenie przygotowuje się prawie tak samo, jak w przypadku innych pierwszych dań. Najpierw na patelni podgrzewa się olej słonecznikowy, a następnie naprzemiennie wprowadza się do niego drobno posiekaną cebulę i marchew, starte na grubej tarce. Podczas smażenia warzyw należy zetrzeć lub pokroić w kostkę (romb) ogórki, po obraniu ich z twardej skórki. Wkłada się je na patelnię, zalewa solanką i dusi z warzywami przez około 8 minut.

Gdy mięso jest gotowe, należy je wyjąć z bulionu, rozłożyć na włókna, oddzielić od kości i włożyć z powrotem do naparu. W międzyczasie do bulionu wrzuca się ryż, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.

Pieczenie z ogórkiem kiszonym wprowadza się do zupy na samym końcu, wraz z przyprawami, po ugotowaniu ziemniaków, w przeciwnym razie ziemniaki staną się twarde i bez smaku w kwasie.

Zupa podawana jest z ziołami i kwaśną śmietaną. Klasyczny przepis na zupę z kiszonek z ryżem będzie godną alternatywą dla barszczu czy kapuśniak, urozmaicając dietę i uzupełniając ją o nowe składniki odżywcze.

Ogórek rybny z piklami i ryżem

Ogórek kiszony na bazie ryb słynie z lekkiego i ciekawego smaku.

Aby go przygotować, musisz kupić następujące składniki:

• mała ryba - 350-450 g;
• ogórki beczkowe - kilka sztuk;
• marchewki - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 20 ml;
• cebula - 2 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• ryż - 4 łyżki;
• koperek zielony - 20 g;
• sok z cytryny - 1 łyżka;
• olej roślinny - 2,5 łyżki stołowej;
• sól i przyprawy do smaku.

Ryba jest myta, czyszczona, napełniana wodą i umieszczana w płonącym pojemniku. Musisz go ugotować do ugotowania, a następnie wyjąć z wody, usunąć kości, pokroić i wymieszać z pastą pomidorową. Gdy ryba się gotuje, ryż należy opłukać, aż woda stanie się czysta, i odstawić na bok. Po tym następuje przygotowanie smażenia według tradycyjnego schematu - najpierw smażone są posiekane cebule, a następnie marchewki i ogórki.

Pokrojone w kostkę ziemniaki umieszcza się razem z ryżem w odcedzonym bulionie. Po ugotowaniu ryżu i ziemniaków, smażeniu, dodaje się przyprawy. Gdy danie jest już prawie gotowe, dodaje się do niego warzywa i kilka plasterków cytryny.

Z wołowiną i ryżem

Wołowina to tradycyjne mięso marynowane. Jest kochany i szanowany w różnych krajach, dzięki bogatemu składowi i działaniu terapeutycznemu - wołowina pomoże wzmocnić układ odpornościowy i wyeliminować procesy zapalne. Aby przygotować marynat, lepiej wziąć mięso z kościami, aby uzyskać dobry bogaty bulion.

Ta zupa jest przygotowywana z:

• woda - 4,5 l;
• wołowina - 600 g;
• marynaty - 250 g;
• ryż - 3,5 łyżki;
• ziemniaki - 6 bulw;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• czosnek - kilka małych ząbków;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny - 20 ml.

Mięso myje się, zalewa wodą i gotuje po gotowaniu na małym ogniu przez 1,30. Jeśli mięso pochodzi ze starego zwierzęcia, gotowanie zajmie więcej czasu, około 3-4 godzin. W formie gotowej powinien łatwo pozostawać w tyle za kością. Gdy wołowina jest gotowa, trzeba ją trochę ostudzić i pokroić na porcje.

Ziemniaki są obrane, pokrojone w kostkę. Ryż myje się pod wodą i zanurza w bulionie razem z ziemniakami. Na marynat można wziąć dowolne kasze ryżowe, ale najlepiej dodać do zupy okrągłe ziarna - gotują się szybciej i nie mają specyficznego posmaku.

Podczas gdy zboża i ziemniaki się gotują, przygotowywane jest smażenie. Olej roślinny podgrzewa się na patelni, dodaje się do niego cebulę, przyrumienia, a następnie startą marchewkę. Duże ogórki z beczki kroimy w paski, a małe naciera się na grubej tarce - dzięki temu zupa będzie smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Warzywa dusić pod przykryciem przez około 4 minuty, następnie dodać do zupy resztę składników. Najlepiej nie dodaje się soli do ogórka kiszonego – wystarczy ogórek. Ale jeśli smak naparu wydaje się nienasycony, można go dodatkowo posolić i popieprzyć. Zieloni dodaje się na koniec - w dużym pojemniku lub bezpośrednio na talerze przed podaniem.

Marynowane w multicookerze

Jak szybko i prosto ugotować marynatę w powolnej kuchence, zachwycając domowników niesamowitym chudym daniem?

Będzie to wymagało:

• czysta woda;
• ziemniaki - 4 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - jedna mała cebula;
• ryż - 3 łyżki;
• ogórki beczkowe - 2 szt .;
• ogórek kiszony - 70 ml;
• suszone grzyby - 8 szt .;
• liść laurowy - 2 szt .;
• przyprawy.

Grzyby są wstępnie moczone we wrzącej wodzie przez 1,30, po czym należy je usunąć i pokroić na małe kawałki. Woda, w której pęczniały grzyby, będzie dalej używana, więc nie trzeba jej wylewać. Następnie przygotowywane są wszystkie produkty - ziemniaki są czyszczone i myte, mycie ryżu, mycie warzyw. Wszystko kroi się w kostkę lub słomki, ogórki obiera się i kroi w diamenty.

Nasmaruj pojemnik z multicookera olejem, włóż tam posiekaną cebulę, marchew i ogórki. Gotuj jedzenie w trybie „smażenia” przez 12 minut, a następnie dodaj resztę jedzenia, wodę z grzybów i zwykły czysty płyn. Gotuj w trybie „zupa” przez 60 minut, następnie dodaj odpowiednią ilość solanki, przyprawy i gotuj przez kolejne 12 minut na „grzaniu”.

Opcja bulionu z kurczaka

Mięso z kurczaka jest uważane za dietetyczne i zdrowe, poza tym dobrze komponuje się z ryżem. Marynata na bazie bulionu z kurczaka rozgrzeje zimą i orzeźwi w upale.

Aby przygotować zupę, musisz przygotować:

• kasza ryżowa - 80 g;
• kurczak - 1 kg;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej słonecznikowy - 35 ml;
• ziemniaki - 6 szt .;
• ostra papryka - do smaku;
• pasta pomidorowa - 2,5 łyżki stołowej;
• lawrushka - 1 szt .;
• świeże zioła i przyprawy;
• kwaśna śmietana.

Kasze ryżowe umyć, zalać wodą i pozostawić do zaparzenia na pół godziny. Kurczaka, oczyszczonego z wnętrzności i piór, zalewa się czystym płynem i gotuje 2 godziny (przed ugotowaniem mięsa). Piankę zbiera się z powierzchni łyżką cedzakową.

Warzywa obieramy i kroimy w kostkę. Gotowe mięso należy wyjąć z pojemnika, oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki. Do bulionu dodać ziemniaki i ryż, ostrą papryczkę chili i gotować do ugotowania.

W międzyczasie na patelni smaży się cebulę, marchewkę, czosnek, dodaje się koncentrat pomidorowy (można go zastąpić domowym sokiem pomidorowym). Do bulionu dodaje się Zażarkę, a następnie posiekane ogórki i mięso. Przyprawy dodaje się na kilka minut przed gotowaniem. Aby wzmocnić smak składników, dodaj do zupy trochę cukru. Przed podaniem do marynaty dodaje się 1 łyżkę. kwaśna śmietana i zioła.

Przepis na chudy ogórek kiszony z ryżem

Żur wielkopostny spodoba się nie tylko poszczącym, ale także wegetarianom, którzy nie rozpoznają mięsa i potraw z niego.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• woda - 3 l;
• ziemniaki - 5 bulw;
• ziele angielskie - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• ogórki - 2 szt .;
• solanka - 100 ml;
• ryż - 0,5 łyżki.

Opłucz i usmaż ryż na oleju roślinnym, następnie dodaj wodę i gotuj do połowy. Następnie dodaj posiekane ziemniaki, paprykę, pietruszkę. Na patelni usmaż cebulę, marchewkę, dodaj ogórki i solankę. Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj smażone i gotuj przez kolejne 2 minuty.

Z grzybami i ryżem

Grzyby do marynowania można przyjmować inaczej - suszone, solone lub świeże. Ciekawy przepis na ten żurek z solonymi grzybami mlecznymi.

Zaopatrz się z wyprzedzeniem:

• solone pieczarki mleczne - 300 g;
• mięso - 200 g;
• ryż - 70 g;
• ziemniaki - 500 g;
• pietruszka - 40 g;
• seler - 40 g;
• marchewki - 3 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• ogórki - 1 szt .;
• śmietana - 40 ml;
• ghee - 60 g;
• przyprawy i sól.

Rosół przygotowywany jest z mięsa i cebuli. Aby uzyskać piękny złoty kolor, cebula nie musi być obierana. Po mięsie, które trzeba zdobyć, podzielić na kawałki i odstawić. W międzyczasie do bulionu wlewa się ziemniaki i czyste płatki ryżowe. Wszystko gotuje się do ugotowania przez około 20 minut (w zależności od rodzaju ziemniaka).

Na patelni podsmażyć cebulę, marchewkę w oleju, dodać pietruszkę i seler. Wlej smażone ziemniaki i ryż, dodaj ogórki i pieczarki. Do smaku dodaje się przyprawy. Marynowane grzyby należy podawać z kwaśną śmietaną, ziołami i grzankami.