Przepis na bakłażany na zimę - złote przepisy. Bakłażany na zimę: sałatka lizanie palców, tatarska, ozorek teściowej, lecho, smażone i pieczone, w sosie pomidorowym i sosie, warstwami, nadziewane, z pomidorami. Jak zachować świeżość bakłażanów na zimę, jak zamrozić, jak

„Sinenky”, badridzhan, znany również jako bakłażan, to ziołowy owoc z rodziny psiankowatych.

Obecnie wiele gospodyń domowych ma swoje ulubione domowe przepisy na bakłażany. Przygotowuje się bakłażany konserwowane na zimę: smażone, solone, marynowane, marynowane, używane do produkcji kawioru i sałatek z pomidorami, czosnkiem, papryką, marchewką i innymi warzywami. Liczne skomplikowane i proste przepisy na bakłażany cieszą się dużą popularnością wśród gospodyń domowych, które uwielbiają i wiedzą, jak łatwo i prosto przygotować zimowe przygotowania. Każdy, z doświadczeniem lub bez, kto chce zimą rozpieszczać siebie i swoich bliskich pysznymi daniami z bakłażana - zachowajmy to razem!

Bakłażany w puszkach - najlepsze przepisy ze zdjęciami

Ostatnie notatki

Adjika to ostra, ostra przyprawa, która nadaje potrawom wyjątkowy smak i aromat. Głównym składnikiem tradycyjnej adjiki są różne odmiany pieprzu. Każdy zna taki preparat jak bakłażany z adjika, ale niewiele osób wie, że z samych bakłażanów można przygotować pyszną przyprawę.

Bakłażany są również pięknie nazywane „niebieskimi warzywami” ze względu na ich oczywiście przyjemny i niezwykły wygląd i kolor. Ponadto prawdopodobnie zauważyłeś, że jeśli pokrojone bakłażany pozostawi się przez dłuższy czas w powietrzu, ich białe wnętrze zmienia kolor na niebieski. Dzieje się tak z powodu kontaktu z pewnymi

Komponenty z powietrzem. Bakłażany na zimę, przepisy kulinarne w zupełnie innych odmianach oferowane są gospodyniom domowym w osobnej sekcji tematycznej.

Bakłażany na zimę, przepisy kulinarne bez sterylizacji są uważane za najprostsze. Chodzi o to, żeby słoików, w których była już umieszczona sałatka czy przystawka, nie trzeba było trzymać w kąpieli wodnej. Ale to nie znaczy, że możesz po prostu wziąć dowolny słoik i wrzucić do niego szew. Słoiki nadal trzeba będzie wstępnie umyć sodą, następnie opłukać pod zimną wodą i wysterylizować, gdy są puste. Można to zrobić w gorącej wodzie lub wstawić do piekarnika nagrzanego do 90 stopni i pozostawić tam na około kwadrans.

Bakłażan na zimę, przepisy na robienie „języka teściowej” to chyba najpopularniejsza opcja sałatki. Wiemy, że bakłażany, w dowolnej formie i sposobie przygotowania, doskonale komponują się z czosnkiem. W tego typu bułkach trzeba użyć dużej ilości czosnku, gdyż nazwa „język teściowej” obliguje do tego, aby ta wersja bułki była pikantna. Dla pikanterii niektórzy oprócz czosnku do słoików dodają starty korzeń chrzanu, a nawet ostrą paprykę z ziarnami! Tutaj musisz już zrozumieć, jak bardzo ty i członkowie twojej rodziny naprawdę jesteście miłośnikami pikantnych potraw.

Bakłażany na zimę, przepisy kulinarne ze zdjęciami pomagają lepiej zrozumieć, jak dokładnie przeprowadzany jest proces konserwowania. Jest to szczególnie ważne dla młodych gospodyń domowych, które nie mają jeszcze wystarczającego doświadczenia, aby po prostu spojrzeć na składniki i zacząć tworzyć własne kulinarne arcydzieła na zimę. Chociaż zdjęcia krok po kroku znacznie ułatwiają proces pracy doświadczonym gospodyniom domowym. Ponadto budzą zaufanie do przepisu, co również jest ważne w każdej sytuacji.

Możesz także zrobić bakłażany na zimę, przepisy na gotowanie ich jak grzyby. Jeśli spróbujesz prawidłowo połączyć przyprawy i dodatkowe zioła, bakłażany rzeczywiście będą smakować jak grzyby. Ale w przeciwieństwie do tych ostatnich bakłażany zawierają znacznie więcej witamin i są znacznie łatwiej wchłaniane przez organizm. Mogą je jeść nawet dzieci, natomiast grzyby zaleca się włączać do diety dzieci dopiero od 7-8 roku życia.

20.07.2018

Kawior z bakłażana na zimę „Palce poliżesz”

Składniki: bakłażan, marchew, słodka papryka, cebula, duże pomidory, czosnek, sól, cukier, ocet 6%, olej roślinny

Bardzo lubię kawior z bakłażana i co roku przygotowuję go na zimę. Najbardziej podoba mi się wersja kawioru z bakłażana przez maszynkę do mięsa, którą Wam opisałam.

Składniki:

- 3 bakłażany;
- 1 marchewka;
- 2 słodkie papryki;
- 3 cebule;
- 6-7 pomidorów;
- ząbek czosnku;
- 1 łyżka. sól;
- pół łyżki. Sahara;
- 1 łyżka. ocet;
- jedna trzecia szklanki oleju roślinnego.

27.06.2018

Bakłażany z miodem na zimę

Składniki: bakłażan, sól, czosnek, olej, pieprz, miód, ocet, woda

Składniki:

- 800 gramów bakłażanów,
- 60 gramów soli,
- 4 ząbki czosnku,
- 150 ml. olej roślinny,
- 3 szczypty mielonego pieprzu,
- 2 łyżki stołowe. Miód,
- 100ml. ocet,
- 300 ml. woda.

05.04.2018

Kawior z bakłażana na zimę

Składniki: bakłażan, marchew, cebula, czosnek, pomidor, papryka, przecier pomidorowy, cukier, sól, ocet, olej

Proponuję na zimę przygotować pyszny kawior z bakłażana. Szczegółowo opisałem dla Ciebie przepis na gotowanie. więc nie powinieneś mieć żadnych problemów z gotowaniem.

Składniki:

- 400 gramów bakłażanów,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 4-5 ząbków czosnku,
- 2 pomidory,
- ostre papryczki,
- 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy,
- półtorej łyżki. Sahara,
- 1 łyżeczka. sól,
- 2 łyżki stołowe. ocet,
- 100ml. olej roślinny,
- 2 szczypty mielonego czarnego pieprzu.

31.03.2018

Sałatka z cukinii i bakłażana na zimę

Składniki: cukinia, bakłażan, koncentrat pomidorowy, sok pomidorowy, marchew, cebula, papryka, cukier, sól, olej, ocet, czosnek

Przygotuj na zimę pyszną sałatkę z cukinii i bakłażana. Sałatkę tę z pewnością można uznać za bogatą w witaminy. Zimą można go otworzyć i przygotować dowolne danie.

Składniki:

- 200 gramów cukinii,
- 200 gramów bakłażanów,
- 40 gramów koncentratu pomidorowego,
- półtorej szklanki soku pomidorowego,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 2 słodkie papryki,
- 1 łyżka. Sahara,
- 1 łyżeczka. sól,
- 70 ml. olej roślinny,
- 2 łyżki stołowe. ocet,
- 3 ząbki czosnku.

30.03.2018

Bakłażany z fasolą na zimę

Składniki: bakłażan, marchew, cebula, papryka, fasola, sok pomidorowy, czosnek, ocet, olej, cukier, sól, papryka

Proponuję przygotować bardzo smaczny zimowy preparat - bakłażany z fasolą na zimę. Szczegółowo opisałem dla Ciebie przepis na gotowanie.

Składniki:

- pół kilograma bakłażanów,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 1 słodka papryka,
- 200 gramów fasoli,
- 500ml. sok pomidorowy,
- 4 ząbki czosnku,
- ostre papryczki,
- 4 łyżki. ocet,
- 80 ml. olej roślinny,
- 1 łyżka. Sahara,
- 1 łyżeczka. sól,
- 1 łyżeczka. papryka.

27.03.2018

Bakłażany po tatarsku na zimę

Składniki: sok pomidorowy, sól, cukier, ocet, olej, bakłażan, czosnek, pieprz

Przetworów z bakłażanów na zimę jest wiele, ale jestem pewien, że są to bakłażany na zimę po tatarsku. Koniecznie przygotuj ten smaczny i łatwy w przygotowaniu preparat.

Składniki:

- litr soku pomidorowego,
- 0,7 łyżki. sól,
- jedna trzecia szklanki cukru,
- jedna trzecia szklanki octu,
- pół szklanki oleju roślinnego,
- 600-700 gramów bakłażanów,
- główka czosnku,
- strąk ostrej papryki.

27.03.2018

Bakłażany są jak grzyby na zimę

Składniki: bakłażan, koper, czosnek, pieprz, sól, cukier, ocet, olej

Z bakłażanów można przygotować zarówno pyszne dania, jak i zimowe potrawy. Dziś przygotowałam dla Was przepis na pyszne bakłażany z grzybami na zimę.

Składniki:

- pół kilograma bakłażanów,
- pęczek koperku,
- 3 ząbki czosnku,
- ostre papryczki,
- 1 łyżka. sól,
- 1 łyżka. Sahara,
- 4 łyżki. ocet,
- 100ml. olej roślinny.

05.11.2017

Pikantne bakłażany z czosnkiem i ostrą papryką na zimę

Składniki: bakłażan, czosnek, ostra papryka, sól, olej roślinny, ocet

Dziś przygotowałam dla Was bardzo prosty i szybki przepis na pikantne bakłażany z ostrą papryką. Przygotowanie jest absolutnie gorące, więc jest to danie dla prawdziwych koneserów mocnych wrażeń)

Składniki:

- bakłażany - 500 gramów,
- czosnek - 2 główki,
- ostra papryka - 4 szt.,
- sól - pół łyżki,
- olej roślinny - 1 łyżka.,
- ocet - 1 łyżeczka.

01.11.2017

Lecho z bakłażanów i papryki na zimę „Będziesz lizać palce”

Składniki: bakłażan, słodka papryka, cebula, sok pomidorowy, sól, cukier, ocet

Jeśli lubisz klasyczne lecho, to prawdopodobnie przypadnie Ci do gustu lecho z bakłażana i papryki. W tej odsłonie znany preparat sam na plus – zarówno jego smak, jak i wygląd są po prostu znakomite!
Składniki:
- bakłażany - 1,5 kg;
- słodka papryka - 0,8 kg;
- cebula - 0,5 kg;
- sok pomidorowy - 1 litr;
- sól - 0,5 łyżki;
- cukier - 100 gr;
- ocet - 30 gr.

14.10.2017

Bakłażany na zimę „Język teściowej” bez sterylizacji

Składniki: bakłażany, pomidory, papryka, ostra papryka, czosnek, pietruszka, sól, cukier, ocet, olej roślinny

Na zimę jest wiele konserwowanych bakłażanów, jedną z najbardziej udanych jest sałatka „Język teściowej”. Z pewnością docenisz smak tego preparatu, jego apetyczny wygląd i prosty sposób przygotowania.
Składniki:
- bakłażany - 1 kg;
- pomidory - 1 kg;
- papryka - 300 gr;
- ostra papryka - 2 szt.;
- czosnek - 1 głowa;
- pietruszka - niewielka ilość;
- sól - 1 łyżka;
- cukier - 3 łyżki;
- ocet 9% - 3 łyżki;
- olej roślinny - 100 g;
- olej roślinny do smażenia.

10.10.2017

Bakłażan „Ogonyok”

Składniki: bakłażan, papryka, ostra papryka, sól, olej roślinny, czosnek, ocet stołowy

Jasne, pikantne, pyszne bakłażany „Ogonyok” od dawna zajmują honorowe miejsce w książkach kucharskich wielu gospodyń domowych. Jeśli z jakiegoś powodu nie masz jeszcze tego przepisu, zapoznaj się z nim szybko i koniecznie go ugotuj!
Składniki:
- 1 kg bakłażanów;
- 0,5 kg słodkiej papryki;
- 1-2 kawałki ostrej papryki;
- 10 ząbków czosnku;
- 100 ml oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka. sól gruboziarnista;
- 50 ml octu stołowego 9%.

10.10.2017

Pikantne bakłażany z papryką na zimę

Składniki: słodka papryka, bakłażan, sól, olej roślinny, pomidory, czosnek, ocet, ostra papryka

Jesień dała nam obfite zbiory bakłażanów, niebieskie warzywa zachwycają nas nie tylko pięknym kolorem, ale także jasnym, bogatym smakiem w przygotowaniach na zimę. Dziś przygotujemy niezwykle ostrą i pikantną sałatkę, do bakłażanów dodamy pomidory i słodką paprykę.

Składniki:
- 1,5 słodkiej papryki;
- 600 gr. bakłażan;
- 1,5 łyżeczki. sól;
- 1,5 łyżki. olej roślinny;
- 500 gr. pomidor;
- 100 gr. czosnek;
- ½ łyżki. ocet;
- 2 ostre papryczki.

09.10.2017

Bakłażan w sosie pomidorowym

Składniki: pomidory, bakłażan, czosnek, olej roślinny, sól, cukier, ocet

Pikantne bakłażany w pikantnym sosie pomidorowym dopełnią każde danie swoją kolorystyką, delikatnością i pikantnością. Zdecydowanie powinieneś przygotować to niesamowite przygotowanie na zimę!

Aby przygotować danie, weź:

- 1 kg pomidorów;
- 1 kg bakłażanów;
- 1 główka czosnku;
- 200 g oleju roślinnego;
- 1 łyżka. l. sól;
- 3 łyżki. l. Sahara;
- 5 łyżek. l. ocet.

04.10.2017

Bakłażany są jak grzyby na zimę bez sterylizacji

Składniki: bakłażan, czosnek, koper, natka pietruszki, liść laurowy, woda, ziarna pieprzu, sól, ocet

Z niebieskich można zrobić wiele dobrych przetworów, ale warto osobno pamiętać o bakłażanach jako grzybach na zimę. Taka konserwacja będzie między innymi prawdziwym hitem i zaskoczy gospodynię nie tylko doskonałym smakiem, ale także łatwością przygotowania.
Składniki:
- bakłażany - 800 gr;
- czosnek - 4-5 ząbków;
- koperek - 1 średni pęczek;
- pietruszka - 1 średnia pęczek;
- liść laurowy - 2-3 szt.;
- woda - 1 litr;
- ziarna pieprzu - 4-5 szt.;
- gruba sól - 1 łyżka;
- ocet 9% - 30 gr.

02.10.2017

Zagraniczny kawior z bakłażana

Składniki: bakłażan, słodka papryka, pomidory, czosnek, ocet, sól

Dla większości kobiet kawior z bakłażana jest atrakcją, którą bardzo kochają wszyscy członkowie jej rodziny. Uważany jest również za dietetyczny, a co za tym idzie zdrowy. Pomożemy Ci ulepszyć przepis na Twój kawior, dzięki czemu będziesz mógł jeszcze bardziej podbić serca bliskich Ci osób. Do tego będziesz potrzebować:
- duży bakłażan;
- pomidor (6 szt.);
- czosnek (2-3 ząbki);
- słodka papryka (3 szt.);
- łyżka octu;
- sól i pieprz do smaku.

Nie jest tajemnicą, że bakłażany, czyli „małe błękitki”, jak je pieszczotliwie nazywają ludzie, to produkt niezwykle wartościowy i smaczny. Swoje zalety zawdzięcza solom potasu, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. W żywieniu bakłażany zyskały sławę jako „spalacze tłuszczu”.

Ponieważ sezon na bakłażany jest krótki, gospodynie domowe wymyśliły, jak zwinąć bakłażany. Konserwy z bakłażanów obejmują bakłażany marynowane, bakłażany marynowane, bakłażany solone, różne przekąski z bakłażanów i kawior z bakłażanów. Konserwowanie bakłażanów oznacza obracanie ich zarówno na surowo, jak i smażonych.

Marynowane bakłażany na zimę

Marynowane bakłażany na zimę to kolejna pyszna przystawka o „grzybowym” smaku. Jest to zarówno samodzielna przekąska, jak i doskonały dodatek do dań mięsnych, a także gorących ziemniaków przygotowanych w dowolny sposób.

Do marynowania bakłażanów na zimę potrzebne będą najprostsze produkty - sam bakłażan, ocet i sól. Dużą popularnością cieszą się przepisy z cebulą, czosnkiem i ostrą papryką. Jako przyprawy często stosuje się liście laurowe i ziarna czarnego pieprzu.

Marynujmy bakłażany na zimę według najprostszego przepisu:
Bakłażany są myte i krojone w kostkę. Skórkę usuwa się; jeśli jest bardzo gruba, nie trzeba usuwać młodej skóry. Pozbywają się również nasion, wyciągając je łyżką.

Zaleca się przetrzymanie bakłażanów przez chwilę w słonej wodzie, aby pozbyć się charakterystycznej goryczy (poczekać, aż na końcu odciekną), następnie umyć bakłażany słoną wodą i włożyć do słoików. Pozostaje tylko zagotować wodę i dodać sól. Gdy woda się zagotuje, należy dodać ocet, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Teraz musisz zalać marynatą i zwinąć. Bakłażany konserwowe przechowywane są w piwnicy i podawane na stoły świąteczne i codzienne.

Rolada z bakłażana to bardzo smaczne danie, które nadaje się na każdą ucztę. Spraw sobie i swojej rodzinie te pikantne przekąski.

Bakłażany na zimę są doskonałą przystawką na każdą ucztę. „O zachodzie słońca” w sezonie letnim znaczenie zyskuje zszywanie tych niebieskich warzyw.

• Od połowy sierpnia bakłażany są tanie, dlatego można je kupić i zszyć
• Jeśli to warzywo rośnie w Twoim ogrodzie, to po prostu musisz przygotować się na zimę, ponieważ bakłażany są bardzo zdrowe i mają niezwykły smak.
• Wybierz przepis z tego artykułu, przygotuj konfitury i ciesz się wyjątkowym smakiem w mroźne zimowe wieczory

Solenie, konserwowanie bakłażanów na zimę w słoikach: przepisy bez sterylizacji

Zaletą zszywania bez sterylizacji jest łatwość jego przygotowania. To ważne, bo każda gospodyni domowa zawsze chce zamknąć kolejne słoiczki z pysznym i pikantnym bakłażanem do wykorzystania w przyszłości.

Solenie, konserwowanie bakłażanów na zimę w słoikach: przepisy bez sterylizacji:

SAŁATKA MONASTYRSKA

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 2 kg
• Czosnek - 4 średniej wielkości główki
• Ocet 9% – 150 ml
• Sól dla smaku

Jak gotować:

• Bakłażany pokroić wzdłuż w cienkie paski lub koła. Zalej je osoloną wodą i pozostaw tak na 2 godziny, aż wyjdą goryczka
• Po upływie tego czasu wyjmij przygotowane niebieskie plasterki i połóż je na papierowym ręczniku do odsączenia.
• Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i lekko podsmażyć paski bakłażana
• Czosnek zmiel w prasie czosnkowej i natrzyj nim plastry bakłażana.
• Umieść je w słoikach
• Teraz musisz przygotować solankę: 1 litr wody, 80 gramów soli i 150 gramów octu. Doprowadź do wrzenia i włóż bakłażany do słoików
• Szybko zakręć szklane słoiki i umieść je w zimnej spiżarni, gdzie zszycie można przechowywać do 4 miesięcy lub dłużej

Gruziński przepis na gotowanie bakłażana

Wymagane produkty:

• Duże bakłażany - 6 sztuk
• Słodka papryka - 6 sztuk
• Papryczka chili - 4-5 sztuk
• Czosnek - 3 głowy
• Sól - 2 łyżki
• Cukier - 1 szklanka
• Ocet - 100 gramów

Jak gotować:

• Opłucz bakłażany pod wodą i pokrój je na małe kawałki
• Posyp niebieskie kawałki solą i odstaw na 2 godziny.
• Opłucz plastry warzyw wodą, aby usunąć nadmiar soli i goryczy.
• Paprykę, chili i czosnek zmiel w blenderze lub maszynce do mięsa
• Gotuj tę mieszaninę na małym ogniu przez 15 minut, dodaj sól i czarne ziarna pieprzu
• Włóż kawałki bakłażana do mieszanki paprykowej i gotuj przez 10 minut. Po pewnym czasie dodać esencję octową
• Podczas gotowania przystawkę umieszcza się w szklanych słoikach i zwija

W tej formie bakłażany można przechowywać przez całą zimę.

PRZEPIS „KAWIOR Z BAKŁAŻANA”

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 3 kg
• Pomidory – 3 kg
• Marchew – 1 kg
• Cebula – 1 kg
• Sól - 3 łyżki
• Cukier - 150 gramów
• Ocet 9% – 100 gramów
• Dla pikanterii można dodać papryczkę chili lub czosnek

Jak gotować:

• Bakłażany myjemy i kroimy na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę i posiekaną paprykę, zetrzyj marchewkę. Wszystkie składniki wymieszać i umieścić w dużym rondlu
• Pomidory zmiel w blenderze
• Powstałym sosem pomidorowym polej posiekane warzywa, dodaj olej roślinny, sól i cukier.
• Podpal mieszaninę. Po ugotowaniu warzywa należy gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
• Pod koniec procesu dodać ocet, wymieszać
• Umieść mieszankę warzywną w wysterylizowanych pojemnikach i zwiń

PRZEPIS „FAszerowane bakłażany”

Wymagane produkty:

• Bakłażany - 6-7 dużych kawałków
• Kapusta - 1 mała główka
• Marchew i czosnek - po 1 sztuce
• Słodka papryka - 3 sztuki
• Pietruszka, sól i pieprz do smaku

Jak gotować:

• Wszystkie warzywa myjemy pod bieżącą wodą
• Posiekaj marchewkę i kapustę, a czosnek drobno posiekaj. Połącz te warzywa i dobrze wymieszaj
• Drobno posiekaj natkę pietruszki. Paprykę pokroić w paski. Dodaj tę część do kapusty z marchewką, solą i pieprzem i dobrze wymieszaj. Odstaw mieszaninę na 3 godziny
• Od niebieskich odetnij ogonki i wykonaj nacięcie wzdłuż, ale nie do końca, aby móc otworzyć warzywo, wypchać je i zamknąć
• Bakłażany ugotuj w osolonej wodzie. Powinny być łatwo przekłute zapałką, ale nie należy ich rozgotować, w przeciwnym razie danie będzie brzydkie
• Umieść niebieskie na durszlaku, aby je osuszyć
• Łyżeczką usuń niebieskie nasiona i nadmiar wody
• Napełnij je mieszanką warzywną i umieść w szklanych słoikach
• Pozostałym nadzieniem wypełnij puste przestrzenie w szklanych słoikach.
• Zagotuj solankę z dodatkiem octu i polej nią obrabiane przedmioty. Zwiń szklane słoiki z pokrywkami i umieść je w chłodnym miejscu

Błękit w pomidorze to doskonała zimowa przekąska, która charakteryzuje się słodko-kwaśnym smakiem, lekką pikantnością i przyjemnym aromatem. To danie doskonale uzupełni każdą ucztę.

PRZEPIS NA BAKŁAŻANA W SOSIE POMIDOROWYM NA ZIMĘ

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 3 kg
• Pomidory – 2 kg
• Papryka słodka - 2 sztuki duże lub 4 sztuki małe papryki
• Olej roślinny - 150 gramów
• Cukier - 150 gramów
• Sól - 1 łyżka stołowa
• Papryczka chili - 1 szt
• Czosnek - 2 głowy
• Ocet 9% – 100 ml

Jak gotować:

• Bakłażany myjemy pod wodą, odcinamy zielone ogonki i kroimy w koła
• Posolić te plasterki i pozostawić na 3 godziny, aby uwolnić gorycz. Następnie opłucz niebieskie kawałki pod kranem
• Aby przygotować sos pomidorowy, należy umyć i obrać pomidory i paprykę (paprykę z nasion, a pomidory z uszkodzonych części). Warzywa zmiel w blenderze. Wlać mieszaninę do dużego rondla
• Sos zagotować, dodać cukier i sól. Wlać olej i smażyć mieszaninę przez 15 minut
• Umieść bakłażany w pomidorach i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
• Na kilka minut przed końcem gotowania dolać octu. Czosnek rozgniatamy w prasie czosnkowej i również dodajemy do prawie gotowego dania.
• Szklane słoiki należy przygotować wcześniej: umyć i wysterylizować
• Niebieskie z pomidorami ułożyć w szklanych słoikach i zwinąć

Bakłażany w soku pomidorowym na zimę, przepisy kulinarne

Dzięki sokowi pomidorowemu bakłażany są delikatne i smaczne. Ten sposób utrwalania uważany jest za jeden z najpopularniejszych wśród innych wrapów z bakłażana.

Bakłażan w soku pomidorowym na zimę – przepis

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 1 kg
• Pomidory - 1,5 kg
• Olej roślinny - 100 gramów
• Ocet 9% – 30 ml
• Sól dla smaku

Jak gotować:

• Bakłażany myjemy, obieramy i kroimy w plasterki
• Smażyć plastry w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Odłóż ugotowany bakłażan i użyj soku pomidorowego.
• Umyj pomidory i przepuść je przez sokowirówkę
• Powstały sok zagotować i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut
• Na kilka minut przed końcem gotowania dodaj ocet, sól, olej roślinny
• Usmażone bakłażany ułożyć w wysterylizowanych słoikach i zalać gorącym sokiem pomidorowym. Zwiń pojemniki i przykryj je kocem na jeden dzień

Zimą czasami masz ochotę na coś kwaśnego i słonego. Bakłażany z pikantnym nadzieniem pozwolą Ci cieszyć się smacznym przygotowaniem, które doskonale sprawdzi się zamiast sałatki z gotowanym makaronem lub smażonymi ziemniakami.

PRZEPIS NA NADZIEWANE Bakłażany NA ZIMĘ

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 1,5 kg
• Marchew - 100 gramów
• Kapusta - pół średniej wielkości kapusty
• Czosnek - 2 głowy
• Słodka papryka - 2 sztuki
• Papryczka chili - 1 szt
• Sól - 60 gramów

Jak gotować:

• Bakłażany umyć, odciąć ogon i gotować we wrzącej wodzie przez 5 minut. Warzywa odłóż na durszlak, aby je odciekły
• Kapustę i słodką paprykę pokroić w cienkie paski, marchewkę zetrzeć na tarce. Zmiel czosnek w prasie czosnkowej. Wszystkie warzywa wymieszaj, dodaj sól i odstaw na chwilę
• Przygotuj solankę: sól rozpuść w wymaganej ilości wody, zagotuj i ostudź
• Bakłażany przekrój na pół, ale nie do końca. Łyżeczką usuń nasiona i nadmiar wody
• Niebieskie warzywa nafaszeruj i owiń grubą nitką, aby kawałki się nie rozpadły
• Warzywa zalewamy solanką i wywieramy na nie nacisk
• Przedmiot powinien stać przez trzy dni w ciepłym miejscu. Następnie warzywa można skonsumować lub wysłać do chłodnego miejsca w celu przechowywania.
• Przed jedzeniem dodaj odrobinę oleju roślinnego

Język bakłażana teściowej na zimę, przepis na przekąskę

Pikantne bakłażany to zdrowe i oryginalne danie, które niemal zawsze gości na świątecznym i codziennym stole. Jeśli spodziewasz się wizyty w przyjaznym i hałaśliwym towarzystwie, to niebieskie będą doskonałą przekąską do każdego mocnego napoju.

JĘZYK TEŚCIOWEJ Z BAŁAŻANA NA ZIMĘ -przepis na przekąskę

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 4 kg
• Słodka papryka – 1 kg
• Pomidory – 1 kg
• Papryczka chili - 3 sztuki
• Czosnek – 5 głów
• Cukier - 200 gramów
• Sól - 30 gramów
• Olej roślinny - 250 gramów
• Ocet 9% – 150 ml

Jak gotować:

• Niebieskie umyj, usuń łodygę, obierz. Obierz słodką paprykę, chili, odetnij część pomidora, w której rośnie łodyga. Usuń czosnek z zewnętrznej skórki
• Zdejmij skórkę z pomidora: włóż go do wrzącej wody na 1 minutę, a następnie do zimnej wody
• Pomidory, papryka, czosnek i chili mielone
• Podpal mieszaninę. Na 5 minut przed końcem gotowania wlać olej roślinny, dodać cukier, sól i dodać ocet
• Niebieskie pokroić w podłużne plasterki i wrzucić do gotującej się mieszanki
• Warzywa gotować w pomidorach przez 10 minut. Ułożyć w przygotowanych szklanych pojemnikach i zwinąć

Wskazówka: Aby dodać pikanterii, niebieskie plasterki można wstępnie usmażyć na oleju roślinnym. Niebieskie warto także pokroić w plasterki wzdłuż warzywa, usmażyć, zwinąć i włożyć do słoików. Pozostaje tylko zalać przygotowane potrawy wrzącym pomidorem i zwinąć. Otrzymasz prawdziwy „język teściowej”.

Smażenie cukinii i bakłażana na zimę, przepis

Każda gospodyni domowa uwielbia robić bułki, które są proste i łatwe w przygotowaniu. Pożądane jest, aby szklane słoiki można było skręcać bez sterylizacji, poświęcając minimalną ilość czasu na przygotowanie.

SMAKA Z CUKINII I BAKŁAŻANÓW NA ZIMĘ - przepis

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 1 kg
• Słodka papryka – 1 kg
• Marchew – 1 kg
• Cebula – 1 kg
• Pomidory – 1 kg
• Olej roślinny – 150 ml
• Czosnek - 3 ząbki
• Ocet 9% - 2 łyżki
• Sól dla smaku
• Cukier - 2 łyżki

Jak gotować:

• Umyj wszystkie warzywa. Usuń łodygę z niebieskich, obierz marchewki, usuń nasiona z papryki, odetnij zieloną część z pomidorów
• Warzywa pokroić w kostkę. Danie będzie wyglądać piękniej, jeśli bakłażany zostaną grubo pokrojone, a pozostałe warzywa na małe kawałki. Czosnek można drobno posiekać lub zmiażdżyć w prasie czosnkowej
• Teraz wszystkie warzywa muszą być smażone osobno: najpierw bakłażany, potem papryka, cebula, marchewka i pomidory
• Połącz wszystkie warzywa i postaw na małym ogniu. Gotuj, aż skończysz
• Na 5 minut przed końcem duszenia dodać ocet, sól, czosnek i cukier
• Gorące sauté włóż do przygotowanych szklanych pojemników i zwiń. Przykryj szklane słoiki kocem na jeden dzień

Wskazówka: Jeśli chcesz zrobić sauté z cukinią, zamiast 1 kg bakłażana weź 0,5 kg cukinii i taką samą ilość niebieskiej cukinii. Warzywa te można smażyć razem na jednej patelni. Otrzymasz ciekawy smak sałatki.

Do niedawna nie mogliśmy sobie nawet wyobrazić, że rolowanie można zrobić z majonezem. Ale ostatnio jest to najpopularniejszy sposób konserwowania warzyw na zimę.

Kawior z bakłażana na zimę z majonezem i czosnkiem

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 6 kg
• Cebula - 3 kg
• Czosnek - 3 głowy
• Majonez - 0,5 kg
• Ocet 9% – 100 gramów
• Olej roślinny - 400 gramów
• Sól, pieprz do smaku

Jak gotować:

• Bakłażany myjemy i kroimy na duże kawałki, usuwając łodygi
• Posyp niebieskie kawałki solą, aby usunąć gorycz. Za kilka godzin będą gotowe do gotowania
• Obierz rzepę, pokrój w półpierścienie i smaż na oleju, aż będzie do połowy ugotowane
• Umytą i osuszoną niebieską kostkę podsmażamy na oleju
• W dużej misce połącz smażony bakłażan i cebulę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Warzywa posolić i popieprzyć, dodać majonez. Wymieszaj wszystko
• Mieszankę przełożyć do szklanych pojemników i umieścić w dużym rondlu, pasteryzować przez 20 minut. Dodaj ocet
• Teraz zwiń pojemniki i umieść je w kocu, aby ostygły na jeden dzień.

Pieczone lub smażone bakłażany to pikantna przystawka, która dobrze komponuje się z każdym gorącym daniem. Ponadto można to zrobić szybko i łatwo.

SMAŻONE I PIECZONE BAKŁAŻONY NA ZIMĘ

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 3 kg
• Sól, pieprz do smaku

Jak gotować:

• Niebieskie umyj, usuń łodygę i pokrój w koła
• Traktuj je jak zwykle (patrz wyżej), aby pozbyć się goryczy i smaż na dużej ilości oleju.
• Bakłażany ułożyć w przygotowanych pojemnikach i zalać gorącym olejem, na którym były smażone. Zamknij szklany słoik zwykłymi plastikowymi pokrywkami i umieść go w zimnej spiżarni

Aby przygotować pieczonego bakłażana, wykonaj następujące kroki:

• Niebieskie umyj i pokrój w długie plasterki
• Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż będą miękkie
• Niebieskie obieramy i układamy w szklanych słoikach, posypując warstwami startym czosnkiem
• Zrób sos z oleju roślinnego (200 gramów) i octu (30 gramów). Zagotuj te składniki i wlej niebieskie do szklanych słoików
• Zwiń pojemniki i odstaw do ostygnięcia

Nie tylko mężczyźni uwielbiają jeść pikantne sałatki, ale kobiety nie mają nic przeciwko spróbowaniu kilku łyżek takiej pikantnej przekąski. Szczególnie lubię to robić zimą, kiedy nie trzeba nic gotować, wystarczy otworzyć słoiczek i nałożyć przekąskę na talerz.

pikantna przekąska z bakłażana na zimę

Wymagane produkty:

• Bakłażany - 3 sztuki
• Czosnek - 3 ząbki
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Pół cytryny
• Zielone cebule
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Papryczka chili - 1 szt
• Pieczony sezam

Jak gotować:

• Niebieskie umyj i piecz w piekarniku do miękkości
• Bakłażany pokroić na kawałki i wymieszać w misce z rozgniecionym czosnkiem i podsmażonymi półkrążkami cebuli
• Sałatkę polej sokiem z cytryny, dressingiem, posyp posiekaną dymką, sezamem, solą i odstaw sałatkę na kilka godzin
• W tym czasie przygotuj marynatę: na 1 litr wody potrzeba 30 gramów octu. Zagotuj solankę i wlej ją do słoików z sałatką
• Zwiń obrabiany przedmiot i umieść go w kocu, aby ostygł

Dzięki tatarskiej sałatce z bakłażana możesz urozmaicić swoje codzienne menu. Doskonale uzupełni każdy świąteczny stół.

SAŁATKA TATARSKA Z BAKŁAŻANA NA ZIMĘ

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 2 kg
• Słodka papryka – 1 kg
• Cukier - 200 gramów
• Papryczka chili - 1 szt
• Czosnek - 3 głowy
• Olej roślinny - 300 gramów
• Ocet 9% – 150 gramów
• Sok pomidorowy - 3 litry (domowy)
• Sól dla smaku

Jak gotować:

• Umyj warzywa, usuń zielone części i nasiona. Osusz i pokrój: bakłażany w plasterki, paprykę w cienkie paski, chili i czosnek przez maszynkę do mięsa
• Wlać sok pomidorowy do rondla i podpalić
• Dodaj do tego sól, cukier, masło
• Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj czosnek i chili
• Teraz możesz dodać bakłażany i słodką paprykę do pikantnej mieszanki. Gotuj warzywa do miękkości. Na koniec dodać ocet
• Gdy mieszanina zacznie się dobrze gotować, przełóż ją do szklanych słoików i zwiń

Sałatki z bakłażana na zimowe przepisy „Będziesz lizać palce”

Smaczna, pikantna, oryginalna i „liżąca palce” – tak mówią o przystawce jagodowej. Każda gospodyni domowa zawsze ma przygotowania na zimę z tymi warzywami.

SAŁATKA Z BAKŁAŻANA NA ZIMĘ – przepis „Dobrze lizać palce”.

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 1 kg
• Słodka papryka – 1 kg
• Czosnek - 2 głowy
• Sok pomidorowy – 1 litr
• Kminek, sól, mielony pieprz - do smaku
• Papryczka chili - 1 szt
• Cukier - 2 łyżki

Jak gotować:

• Opłucz i obierz bakłażany
• Kroimy je w kostkę i smażymy na patelni na złoty kolor. Przygotowane niebieskie kawałki z patelni wlać do dużego rondla
• Opłucz słodką paprykę, usuń nasiona i łodygi. Kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię z olejem. Dodaj posiekany czosnek i kontynuuj smażenie przez 5-7 minut
• Umieść paprykę w rondlu z niebieską papryką
• Zagotuj sok pomidorowy, dodaj cukier i sól
• Warzywa zalać solanką pomidorową i postawić mieszaninę na ogniu. Gotuj przez 15 minut. Na 2 minuty przed końcem gotowania dodać ocet
• Wlać mieszaninę do szklanych słoików i zwinąć

Lecho to danie, które przyjechało do nas z Węgier. Ta zdrowa i aromatyczna przekąska przypadnie do gustu wszystkim domownikom i gościom.

BAŁAŻAN LECHO NA ZIMĘ

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 4 kg
• Pomidory – 2 kg
• Słodka papryka – 1 kg
• Cukier - 200 gramów
• Cebula – 1 kg
• Olej roślinny - 200 gramów
• Czosnek - 2 głowy
• Ocet - 100 gramów
• Sól - 40 gramów

Jak gotować:

• Opłucz bakłażany i osusz serwetką. Pokrój je w kostkę
• Zmiel pomidory w maszynce do mięsa
• Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce
• Umyj słodką paprykę, usuń nasiona i łodygi. Pokrój to warzywo w kostkę
• Cebulę pokroić w półpierścienie, drobno posiekać czosnek
• Wymieszaj wszystkie warzywa i podpal. Dodaj olej roślinny i cukier. Gotuj mieszaninę nie dłużej niż 15 minut
• Pod koniec gotowania dodać sól i ocet. Lecho rozlać do szklanych słoiczków i zakręcić

Sałatki francuskie zawsze były cenione jako dekoracja świątecznego stołu. Danie z bakłażanów można również przygotować warstwami, które będą przechowywane w słoikach, a we właściwym czasie wystarczy po prostu wyjąć przystawkę na talerz.

Bakłażany na zimę w warstwach

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 1 kg
• Pomidory – 500 gramów
• Cebula - 300 gramów
• Czosnek - 1 głowa
• Pietruszka - pęczek zielonych liści
• Olej roślinny - 100 gramów
• Sól i pieprz do smaku

Jak gotować:

• Niebieskie umyj i pokrój w plasterki
• Smażyć bakłażany na patelni
• Pomidory zmiel w blenderze. Umieść je w rondlu ustawionym na ogniu i ugotuj o połowę
• Cebulę pokroić w półpierścienie i usmażyć. Zmiel czosnek w prasie czosnkowej
• Posiekaj natkę pietruszki
• Warzywa te włożyć do rondla razem z pomidorami i dusić przez 5 minut.
• Do szklanego słoika włóż warstwę bakłażana, a następnie warstwę masy pomidorowej. Potem znowu warstwa błękitu i warstwa mielonych pomidorów. Gdy słoik osiągnie górę, wysterylizuj go. Słoiki 0,5 - 30 minut, słoiki 1-litrowe sterylizuje się przez 60 minut
• Zwiń szklane słoiki i umieść je pod kocem, aż ostygną.

Bakłażan dobrze komponuje się z pomidorami. Dlatego w prawie każdym przepisie pastę pomidorową lub plasterki pomidorów umieszcza się w szklanych słoikach wraz z bakłażanami.

Bakłażan Z POMIDORAMI NA ZIMĘ

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 2 kg
• Pomidory - 700 gramów
• Cebula i marchewka po 400 gramów
• Słodka papryka - 0,5 kg
• Czosnek - 1 głowa
• Pietruszka - 1 pęczek
• Olej słonecznikowy - 100 gramów
• Ocet - 50 gramów
• Sól i pieprz do smaku

Jak gotować:

• Bakłażany myjemy i kroimy na duże kawałki. Cebulę pokroić w ten sam sposób.
• Zetrzyj marchewki
• Paprykę słodką obrać i pokroić w kostkę lub zrobić z niej cienkie paski.
• Wszystkie te warzywa podsmażamy osobno na oleju i łączymy
• Pomidory kroimy w plasterki i wrzucamy do garnka, żeby się zagotowały. Dodać resztę warzyw, zioła i czosnek. Dusić przez 5 minut
• Dodać sól, pieprz i ocet. Doprowadzić do wrzenia, przełożyć do szklanych słoików i zakręcić

Pikle warzywne to doskonały dodatek do szklanki mocnego napoju. Jeśli mężczyzna poprosi o przygotowanie przekąski, gdy przyjdą jego przyjaciele, po prostu wyjmij ze spiżarni słoik tej marynaty i połóż go na talerzu.

Solone Bakłażany Marynowane NA CAŁĄ ZIMĘ

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 2 kg
• Papryka - 3 sztuki
• Koper, seler, pietruszka - trochę
• Czosnek - 1 głowa
• Sól - 30 gramów
• Woda - 2 litry
• Liść laurowy, ziarna pieprzu i pieprz mielony do smaku

Jak gotować:

• Bakłażany myjemy i gotujemy w całości do miękkości.
• Aby przygotować dressing, posiekaj paprykę i wymieszaj ją z posiekanymi ziołami i czosnkiem.
• Teraz ułóż bakłażany i dressing w słoikach.
• Przygotuj solankę: w rondlu zagotuj wodę, dodaj sól, liście laurowe i ziarna pieprzu
• Ochłodź solankę i polej dressingiem bakłażany. Szklane słoiki odstawiamy w ciepłe miejsce na 3 dni
• Gdy pojawią się bąbelki, słoiki z preparatem należy wyjąć w chłodne miejsce.

Kwaśne dania warzywne dobrze komponują się z dodatkami bogatymi w skrobię: ziemniakami, makaronem czy ryżem. Przygotuj takie przekąski, a zawsze będziesz mógł zadowolić domowników niepowtarzalnym i pikantnym smakiem.

kwaśny bakłażan na zimę

Wymagane produkty:

• Bakłażany – 1 kg
• Czosnek - 1 głowa
• Sól dla smaku

Jak gotować:

• Bakłażany gotujemy do miękkości (testujemy drewnianym patyczkiem)
• Gdy niebieskie ostygną i odcieknie nadmiar wody, przekrój je na pół.
• Połówki posmaruj rozgniecionym czosnkiem i posyp solą
• Warzywa umieścić w rondlu i umieścić pod ciśnieniem
• Blaszkę z bakłażanami odstaw na 3 dni w ciepłe miejsce, a następnie włóż do lodówki

• Bakłażany przeznaczone do przechowywania należy usunąć z krzaka na ostatnim etapie - przed przymrozkami.
• Niebieskie należy uporządkować, aby owoce z zgnilizną lub innymi wadami nie trafiły do ​​​​magazynu.
• Każdy owoc owinięty jest w papier i umieszczony w drewnianym pudełku warstwami w szachownicę: jedna warstwa szypułkami zwróconymi w jedną stronę, druga w drugą
• Pomiędzy warstwy umieść słomę. Przykryj pudełko pokrywką i włóż do piwnicy

Jak zamrozić bakłażany na zimę?

Do zamrażania należy również wybierać tylko świeże i czyste owoce, jak do przechowywania. Jak zamrozić bakłażany na zimę?

Opłucz warzywa pod kranem i dobrze osusz na ręczniku. Przygotuj grubą plastikową torbę. Umieść w nim owoce i włóż je do zamrażarki.

W naszym kraju suszenie bakłażanów jako sposób na przygotowanie ich na zimę nie jest popularne. Jest to jednak doskonały sposób na konserwację takiego warzywa przez długi okres czasu.

Suszone bakłażany zachowują na zimę prawie wszystkie witaminy i mikroelementy. Aby warzywa idealnie wyschły, należy je zawiesić za łodygę w dobrze wentylowanym miejscu. Najpierw pokrój owoc na kilka części, nie sięgając 1 cm od początku łodygi.

Bakłażany zawierają wiele korzystnych substancji dla naszego organizmu. Dlatego przygotuj, zwiń i wysusz to warzywo na zimę. Zachwyć domowników i gości przygotowanymi daniami. Smacznego!

Wideo: Godzina na daczy 24.08.2013 Bakłażany jak grzyby

W przeddzień sezonu konserwowego każda gospodyni domowa przygotuje bakłażany na zimę. Przecież w sezonie warzywa do konserw kosztują grosze, a zimą miło jest otworzyć słoik bakłażana na obiad lub po prostu na obiad.

Ponadto samodzielne przygotowanie przetworów z bakłażana to gwarancja naturalnej i zdrowej żywności. W końcu producenci konserw „grzeszą” dodając konserwanty i barwniki, aby ich produkty mogły dłużej przechowywać i zachować swoją prezentację.

Zwracam uwagę na „Złote przepisy” na przetwory z bakłażanów na zimę, które zostały przetestowane przez ponad tysiąc gospodyń domowych i cieszą się niezmiennie dużą popularnością każdego roku.

Jeśli masz swój własny, oryginalny przepis na przygotowanie bakłażana na zimę, nie wahaj się podzielić nim w komentarzach.

Smażony bakłażan na zimę (palce poliżesz)

Jeśli lubisz proste i bezproblemowe przetwory z bakłażanów, to na pewno przypadnie Ci do gustu mój dzisiejszy przepis na sauté z bakłażanów na zimę. Sauté z bakłażana na zimę przygotujemy bez żmudnej sterylizacji, „okrywania” i długiego przygotowywania składników. Porcja sauté jagodowego na zimę jest niewielka, wszystko przygotowuje się bardzo szybko i prosto. A efekt... Obiecuję - palce poliżesz! Przepis.

Gruzińskie bakłażany na zimę

Smażone bakłażany w pikantnej adjice z czosnkiem... cóż może być smaczniejszego? Nawiasem mówiąc, pikantne bakłażany po gruzińsku przygotowuje się na zimę bez cukru, na wypadek gdybyś nie lubił cukru w ​​konserwowaniu warzyw. Gruzińska przystawka z bakłażana na zimę jest przygotowywana po sterylizacji, a przygotowanie składników zajmie więcej czasu. Jak gotować, zobacz.

„Język teściowej” z bakłażana na zimę

Ten przepis na bakłażana dedykuję wszystkim fanom pysznych przetworów z niebieskiego bakłażana. Przygotowanie „języka teściowej” z bakłażanów na zimę - co może być prostszego? Zasadniczo są to pikantne bakłażany w adżyce, o których mówiłem wcześniej, ale mimo to dzisiejsza przystawka „język teściowej” z bakłażanów nie jest przygotowywana dość powszechnie. Aby mieć pewność, że „język teściowej” z bakłażanów na zimę będzie pyszny, postanowiłem upiec bakłażany w piekarniku. Ciekawy? Przepis ze zdjęciem.

Bakłażany na zimę „Ogonyok”

Możesz zobaczyć, jak gotować prawdziwe bakłażany Ogonyok.

Smażone bakłażany na zimę

Jeśli lubisz pikantne i pikantne przekąski, to mój dzisiejszy przepis na smażone bakłażany na zimę z czosnkiem w 100% zasługuje na Twoją uwagę. Znajomy poradził mi, żebym zrobił te smażone bakłażany w puszkach i wiesz, byłem bardzo zadowolony z efektu.

Smażone bakłażany z czosnkiem na zimę okazały się niezwykle smaczne i nie różnią się od świeżych sezonowych bakłażanów. Będziemy przygotowywać smażone bakłażany na zimę bez sterylizacji, więc przygotuj się do konserwacji bardzo szybko, abyś mógł od razu włożyć gorące słoiki z bakłażanem pod koc. Przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Adjika z bakłażana na zimę

Niedawno odkryłam nowy przepis – adjika z bakłażanem. Powiedzieć, że jest pyszne, to mało powiedziane! To jest po prostu niesamowite, szczerze! Jestem pewien, że w sezonie zimowym taka konserwacja będzie bardzo popularna. Kolejną zaletą tego przepisu jest łatwość przygotowania. Właściwie nie trzeba długo męczyć się ze składnikami – wystarczy je zmielić w maszynce do mięsa. Przepis ze zdjęciem.

Sałatka z bakłażana na zimę z ryżem

Przygotujmy na zimę sałatkę z bakłażana z ryżem, a towarzystwem dumnych bakłażanów i tradycyjnego ryżu będą: pomidory, papryka, cebula, marchewka i przyprawy. Sałatka zimowa z ryżem i bakłażanem to doskonała przystawka i kompletne danie warzywne. Szczególnie zimowa sałatka z bakłażana z ryżem będzie istotna podczas Wielkiego Postu: wystarczy podgrzać zawartość słoika i obfity lunch gotowy! Przepis ze zdjęciem.

Pikantne bakłażany na zimę w marynacie

O ten przepis na pikantne bakłażany na zimę wyprosiłam u znajomej. Tak, tak, błagała o to - kiedyś spróbowałem u niej niesamowitej pikantnej przystawki z bakłażana i po prostu zniknąłem: bardzo mi smakowała. Ale mojej przyjaciółce nie spieszyło się z udostępnieniem przepisu: najwyraźniej chciała być wyjątkową właścicielką tak udanego przepisu. Ale w końcu ją przekonałem, a pikantna przekąska z bakłażana na zimę zajęła honorowe miejsce w mojej książce kucharskiej. Jest naprawdę ostry dzięki czerwonej papryce i pikantny dzięki czosnkowi. Kolejną atrakcją tej przystawki jest pyszna marynata z olejem roślinnym i octem. Jak gotować, zobacz.

Bakłażany są jak grzyby na zimę

Czy wiesz, że bakłażany możesz zamknąć jak grzyby na zimę? Tak, tak, zarówno ich smak, jak i wygląd będą bardzo podobne do grzybów miodowych czy borowików. Sąsiadka podzieliła się ze mną tym przepisem – konserwuje w ten sposób bakłażany już od dawna i ten preparat zawsze wyprzeda się jako jeden z pierwszych. Kiedyś częstowała mnie bakłażanami smażonymi jak grzyby i bardzo mi smakowały. Zobacz przepis ze zdjęciem

Sałatka zimowa „dziesięć” z bakłażanami

Dziesięć sałatek na zimę z bakłażanami nazywa się tak, ponieważ do jej przygotowania potrzebujemy 10 sztuk różnych warzyw: bakłażanów, cebuli, słodkiej papryki i marchwi. Ilość pomidorów w przepisie powinna być dwukrotnie większa, aby sałatka okazała się soczysta i aromatyczna. Tę pyszną sałatkę na zimę przygotowała także moja mama. Zobacz przepis ze zdjęciem.

Sałatka z bakłażana na zimę „Jesień”

Szukasz prostych przetworów z bakłażana na zimę? Zwróć uwagę na sałatkę z bakłażana na zimową „jesień”. Możesz zobaczyć, jak przygotować „jesienną” sałatkę z bakłażana na zimę.

Bakłażany na zimę z marchewką, cebulą i czosnkiem „Paski”

Możesz zobaczyć szczegółowy przepis ze zdjęciami, jak gotować bakłażany na zimę z marchewką, cebulą i czosnkiem „Paski”.

Jak zamrozić bakłażany: sprawdzona metoda ze zdjęciami

Możesz zobaczyć szczegółowy przepis ze zdjęciami, jak zamrozić bakłażany na zimę.

Bakłażany w Adjika na zimę

Lubisz bezproblemowe i proste przetwory z bakłażanów? Bakłażany w Adjika są dokładnie tym, czego potrzebujesz! Możesz zobaczyć szczegółowy przepis ze zdjęciami, jak gotować bakłażany w Adjika na zimę.

Sałatka z bakłażana na zimę „Warzywne Szaleństwo”

Możesz zobaczyć przepis na sałatkę z bakłażana na zimę „Warzywne szaleństwo” ze zdjęciami krok po kroku.

Bakłażany na zimę po koreańsku

Możesz zobaczyć, jak gotować bakłażany na zimę w języku koreańskim.

Sałatka zimowa z bakłażana i fasoli

Chcesz zakończyć pyszną sałatkę jagodową na zimę? Następnie zwróć uwagę na zimową sałatkę z bakłażana i fasoli. Rezultat jest doskonały: bardzo smaczna sałatka z bakłażanami, pomidorami, papryką i fasolą. Swoją drogą fasola świetnie komponuje się z fasolką niebieską i sprawia, że ​​preparat jest dość sycący. Pisałam już jak przygotować sałatkę z bakłażana z fasolą na zimę.

Bakłażany w pomidorach na zimę

Możesz zobaczyć przepis na gotowanie bakłażanów w pomidorach.

Smażone bakłażany na zimę z sosem pieprzowo-warzywnym (przepis bez octu)

Gotowanie takich smażonych bakłażanów jest proste, ale dość długie: ta przystawka jest gotowana bez octu, więc ma długi czas sterylizacji. Szczegółowy przepis.

Sałatka z bakłażana na zimę „Vkusnotiischa”

Z tego przepisu na sałatkę z bakłażana na zimę korzystam już od kilku lat i za każdym razem jestem bardzo zadowolona z efektu. Po pierwsze podoba mi się sposób przygotowania tej sałatki z jagodami – jest prosty i w miarę szybki, nie wymaga sterylizacji, a przygotowanie składników nie zajmuje dużo czasu. Po drugie, sałatka okazuje się bardzo jasna i apetyczna, dzięki czemu możesz bezpiecznie zaoferować ją nie tylko rodzinie, ale także gościom. Zobacz przepis ze zdjęciem.