Przepis na filet z kurczaka z cukinią. Jak pysznie ugotować filet z kurczaka z cukinią. Duszona cukinia z kurczakiem. Zdjęcie

Świeżą cukinię można potraktować inaczej, ale niewątpliwie ożywi ona każde danie. Ma walor gastronomiczny – łatwo przyswaja smak produktów, z których jest przygotowywany, warzywo to stanowi dobrą bazę do wszelkich dań z filetem z kurczaka. Wybraliśmy dla Ciebie przepisy, które zasmakują Tobie i Twojej rodzinie.

Szybki przepis

Jeśli masz mało czasu, wybieraj dania łatwe do przygotowania. Istnieją proste przepisy, które każdy lubi. Na przykład kurczak z cukinią.

Jak ugotować filet z kurczaka z cukinią na patelni:

Przepis na Zapiekankę Z Warzywami, Jajkiem I Filetem Z Kurczaka

Istnieje wiele opcji zapiekanek z cukinii, ale jedną z najsmaczniejszych jest ta z pomidorami i filetem z kurczaka. To najlepszy obiad!

Czego będziesz potrzebować:

• 3 ząbki czosnku;
• 1 cebula;
• 20 ml rafinowanego oleju;
• 250 g pulpy z kurczaka;
• 3 cukinie;
• mielony czarny pieprz - według własnego gustu;
• 70 ml świeżej śmietanki;
• 2 pomidory;
• 4 jajka;
• 200 g mozzarelli;
• 150 g sera feta;
• 1 strąk słodkiej papryki;
• natka pietruszki + sól kuchenna - do smaku.

Przygotowanie zajmie: 40 minut. Zawartość kalorii w porcji: 300 kcal.

Jak gotować:

1. Cukinię obierz i pokrój w plasterki;
2. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę cukinii. Dopraw do smaku i na razie zostaw;
3. Smażyć pokrojone w kostkę mięso na patelni na średnim ogniu, aż kawałki się zarumienią;
4. Paprykę pokroić w kostkę, dodać posiekany czosnek, cebulę, zioła, smażone mięso, mozzarellę i wymieszać. Rozłóż tę mieszaninę na cukinii;
5. Na ostatnią warstwę: pomidory pokroić w krążki i ułożyć na mięsie z warzywami. Zetrzeć ser i posypać pomidorami;
6. Przygotowanie sosu: Do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietanę i ubijamy trzepaczką lub mikserem;
7. Przygotowane produkty polej sosem i piecz w dobrze nagrzanym piekarniku, aż pojawi się złota, apetyczna skórka.

Szybkie roladki z cukinii z filetem z kurczaka

Roladki zawsze wyglądają pięknie i nadają się nie tylko na przekąskę, ale także jako samodzielne danie.

Co jest potrzebne:

• 2 młode i długie cukinie (około 15 cm);
• 2 ząbki czosnku;
• 30 g kwaśnej śmietany;
• 200 g pulpy z kurczaka;
• rafinowany olej do smażenia;
• 1 jajo kurze;
• 20 g koperku;
• 100 g mąki pszennej;
• Doprawiamy przyprawami do smaku.

Czas gotowania: 30 minut. Zawartość kalorii w jednej porcji bułek: 240 kcal.

Przygotowanie:

1. Mięso z kurczaka dopraw solą i przyprawami, zawiń w folię i piecz w piekarniku;
2. Długą cukinię pokroić w plasterki, dodać odrobinę pieprzu i soli;
3. W szerokiej misce ubij jajko. Zanurz najpierw każdy talerz w mieszance jajecznej, a następnie obtocz w mące;
4. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy cukinię na piękny złoty kolor. Cukinię nakłuć widelcem, jeśli jest miękka, jest gotowa. Połóż cukinię na płaskim talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi;
5. Do nadzienia: drobno posiekać mięso, koperek, czosnek, dodać śmietanę i wymieszać;
6. Na każdym talerzu ułóż trochę nadzienia mięsnego, uformuj bułki i podawaj.

Roladki z cukinii z filetem z kurczaka i serem

Miąższ z kurczaka jest często gotowany. Łatwo wchłania smaki, dzięki czemu w każdym daniu pojawia się w nowy sposób.

Czego będziesz potrzebować:

• młoda cukinia - 2 owoce;
• słodka papryka – 1 strąk;
• ser topiony – 100 g;
• obrany czosnek – 1 ząbek;
• olej rafinowany – 30 ml;
• majonez oliwkowy – 20 g;
• pieczony filet z udka kurczaka – 250 g;
• kolendra + pietruszka + koperek - do smaku.

Czas pieczenia bułek: 40 minut. Zawartość kalorii w porcji: 270 kcal.

Przygotowanie:

1. Cukinię pokroić w plastry o grubości około 6 mm. Smażymy na rozgrzanym oleju, aż ładnie się zarumienią. Usuń cukinię z patelni na papierowy ręcznik;
2. Do nadzienia: zetrzyj słodką paprykę na grubej tarce, posiekaj warzywa. Ser topiony rozgnieść z majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przygotuj mięso mielone z mięsa;
3. Na cukinię nakładamy farsz, ostrożnie zwijamy w rulon;
4. Bułeczki włożyć do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika na 8 minut.

Pieczona cukinia z filetem z kurczaka i ziemniakami

Przygotuj to danie na gorąco. Jako sos użyj bezkwaśnej śmietany ubitej z posiekanym czosnkiem i ziołami. Dodaj do tego odrobinę majonezu.

Czego będziesz potrzebować:

• 600 g cukinii;
• 600 g ziemniaków;
• 1 pierś z kurczaka;
• 150 g cebuli;
• 200 g sera;
• 3 ząbki obranego czosnku;
• 45 g majonezu;
• 45 g kwaśnej śmietany;
• zioła i przyprawy do smaku.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut. Zawartość kalorii w porcji: 280 kcal.

Jak gotować:

1. Przygotowanie: ziemniaki, cukinię obrać, pokroić w kostkę, w ten sam sposób pokroić pierś z kurczaka,
2. Oddzielnie lekko usmaż wszystkie powyższe produkty;
3. Cebulę pokroić w paski i zetrzeć ser;
4. Przygotuj sos: wymieszaj majonez ze śmietaną, dodaj posiekany czosnek i zioła;
5. Połącz w misce cukinię, ziemniaki, mięso i cebulę;
6. Formę wysmaruj masłem i włóż do niej przygotowane warzywa i mięso, posyp serem, dodaj sos;
7. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez około 40 minut.

Cannelloni zapiekane z mięsem i cukinią w piekarniku

Do makaronu nie tylko dodajemy mięso i cukinię, ale podsmażamy je osobno na patelni, a następnie gotujemy na wolnym ogniu w kremowym sosie. W ten sposób uzyskujemy najdelikatniejsze nadzienie i wypełniamy gotowe tuby.

Będziesz potrzebować na 4 porcje:

• makaron cannelloni – 20 sztuk;
• pulpa z kurczaka – 300 g;
• obrany czosnek – 1 ząbek;
• mała cukinia - 2 sztuki;
• jajko średniej wielkości - 2 sztuki;
• żółtko jaja – 2 sztuki;
• naturalny krem ​​– 100 ml;
• tarty parmezan – 50 g;
• suszona bazylia – 10 g;
• świeżo zmielony czarny pieprz + sól - do smaku.

Czas gotowania: 30 minut. Kalorie w porcji: 300 kcal.

Jak gotować:

1. Ugotuj cannelloni zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź na durszlaku, a następnie wróć na patelnię;
2. Przygotuj pozostałe składniki: cukinię zetrzyj na grubej tarce, drobno posiekaj mięso, posiekaj ząbek czosnku;
3. Smażyć mięso na dużej patelni na umiarkowanym ogniu, aż się zrumieni. Dodaj cukinię i czosnek i smaż, aż cały płyn odparuje;
4. W misce wymieszaj żółtka, jajka, śmietanę, parmezan, bazylię i wymieszaj na puszystą masę. Dodaj sól, pieprz i ponownie ubij;
5. Wlać tę mieszaninę na patelnię z cukinią i mięsem. Gotuj, ciągle mieszając, przez 3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje;
6. Przygotowanym nadzieniem napełnij cannelloni, a następnie umieść je w formie wysmarowanej masłem;
7. Posyp makaron parmezanem i włóż do piekarnika na 7 minut.

Duszona cukinia z filetem z kurczaka w powolnej kuchence

Ten przepis jest przeznaczony dla tych, którzy dbają o swoją dietę. Za pomocą multicookera z łatwością przygotujesz zdrowe danie z cukinii i miąższu kurczaka.

Będziesz potrzebować:

• filet z kurczaka – 400 g;
• duży czosnek – 2 ząbki;
• cukinia z cienką skórką - 2 sztuki;
• świeżo zmielony czarny pieprz - szczypta;
• sól morska - szczypta;
• małe pomidory - 6 sztuk;
• oliwa z oliwek lub inna rafinowana oliwa – 50 ml;
• świeży koperek - 1 pęczek.

Czas gotowania: 35 min. Zawartość kalorii: 300 kcal.

Jak zrobić:

1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Obtocz kawałki w pieprzu i soli;
2. Rozgrzej olej w misce multicookera i smaż filet na złoty kolor;
3. Nie obieraj ząbków czosnku, ale lekko je zmiażdż;
4. Pokrój pomidory na ćwiartki;
5. Cukinię pokroić w kostkę;
6. Do mięsa dodać pomidory, czosnek, cukinię i 4 gałązki koperku;
7. Zamknij multicooker i gotuj w trybie „Gulasz”;
8. Przygotowane danie posypujemy pozostałym koperkiem.

Kulinarne sekrety

1. Dania okazują się bardzo smaczne, jeśli użyjesz najdelikatniejszej młodej cukinii;
2. Mięso z kurczaka można dusić w powolnej kuchence bez oleju, wystarczy dodać trochę wody;
3. Jeśli przygotowujesz gulasz warzywny, lepiej użyć zwykłej lekkiej cukinii, która dobrze zachowuje swój kształt podczas duszenia;
4. Przed gotowaniem radzimy nie usuwać skórki z cukinii, ale w razie potrzeby spróbować pokroić ją bardzo cienko;
5. Nie rozgotuj warzywa, im mniej czasu spędzi na ogniu, tym więcej witamin zostanie w nim zatrzymanych. Prawidłowo ugotowana świeża cukinia będzie delikatna i ma przyjemny słodkawy smak, ale jeśli trochę „przeoczysz”, zamienią się w pozbawioną smaku masę;
6. Jeśli dania z cukinii z filetem z kurczaka wydają Ci się mdłe, istnieją sposoby na poprawę smaku: wysusz przyprawy na suchej patelni, rozgnieć je w moździerzu i dodaj do potrawy;
7. Weź bukiet ziół według własnego gustu, możesz użyć ziół prowansalskich, tymianku, ale nie daj się ponieść emocjom, bo wiele aromatów nie nadaje się do kurczaka;
8. Jako sojuszników weź niskotłuszczowy ser lub ser feta. Jeśli dodasz odrobinę startego sera lub posypujesz nim cukinię, smak potrawy będzie znacznie ciekawszy;
9. Pamiętaj, aby dodać dużo zieleniny. Drobno posiekaj i przed wyłączeniem dodaj do duszonych warzyw;
10. Aby nadać mu przyjemny smak, przed smażeniem można natrzeć mięso solą i pieprzem;
11. W daniach z dodatkiem ziemniaków pamiętaj o dodaniu kopru dla poprawy smaku;
12. Aby filet drobiowy był delikatniejszy, przed gotowaniem natrzyj go połówką cytryny.

Spośród wszystkich opisanych powyżej prawdopodobnie znajdziesz przepis, który Ci się spodoba. Nie bój się nietypowych połączeń, eksperymentuj! Każdy kucharz może przygotować dania z cukinii z miąższem kurczaka. Możesz wykorzystać to warzywo do przygotowania zapiekanek, bułek i różnych gulaszy. Najbardziej oryginalnym daniem jest cannelloni.

Za piękną nazwą o włoskich korzeniach kryje się makaron nadziewany. Wszystkie dania przygotowuje się łatwo i szybko, można je smażyć, piec lub dusić w powolnej kuchence.

Cukinia uznawana jest za jedno z najzdrowszych niskokalorycznych warzyw. Pasują do większości składników. Dlatego często wykorzystuje się je w kuchni. W dzisiejszym artykule zaprezentujemy niejeden ciekawy przepis na cukinię z filetem z kurczaka.

Opcja z kukurydzą

To niezwykłe i bardzo kolorowe danie śmiało można zaliczyć do dietetycznych. Dlatego śmiało można go proponować osobom monitorującym własną wagę. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 4 filety z kurczaka.
• Średnia cebula.
• Łyżeczka suszonego chilli.
• Kilka cukinii.
• Po ½ łyżeczki kminku i soli.
• Puszka kukurydzy.
• 400 gramów pomidorów we własnym soku.
• Olej roślinny, zioła i twardy ser.

Aby przygotować pyszny filet z kurczaka z cukinią, potrzebujesz bardzo mało czasu i odrobiny cierpliwości. Proces należy rozpocząć od przetworzenia mięsa. Jest myty, suszony, krojony i smażony na oleju roślinnym. Następnie filet z kurczaka jest solony, posypany przyprawami i mieszany. Do smażonego mięsa dodać pokrojoną w grube półpierścienie cukinię i dusić całość na małym ogniu, aż warzywa będą w połowie ugotowane. Następnie na tę samą patelnię dodaje się pomidory i kukurydzę i dalej gotuje na kuchence. Po siedmiu minutach naczynie posypuje się tartym serem i posiekanymi ziołami, a następnie zdejmuje z palnika.

Opcja z pieczarkami

To lekkie, ale sycące danie jest idealne na rodzinny obiad. Ma przyjemny smak i niezwykły aromat. Przygotowanie cukinii z filetem z kurczaka jest tak proste, że każdy początkujący poradzi sobie z tym zadaniem bez żadnych problemów. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 250 gramów pieczarek.
• Średnia marchewka.
• 350 gramów filetu z kurczaka.
• Mała cebula.
• 250 gramów cukinii.
• 50 mililitrów 15% kwaśnej śmietany.
• Sól, zioła i olej roślinny.

Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na rozgrzanej patelni wysmarowanej tłuszczem roślinnym. Gdy lekko się zrumieni, dodaj startą marchewkę i smaż jeszcze około pięciu minut. Następnie do warzyw dodaje się grubo posiekane grzyby i dalej gotuje na wolnym ogniu. Po kilku minutach na tę samą patelnię włóż kawałki filetu z kurczaka. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu. Po kolejnych siedmiu minutach do warzyw i mięsa dodaje się pokrojoną w plasterki cukinię. Wszystko to jest solone, posypane przyprawami, mieszane i przykryte pokrywką. Krótko przed zakończeniem obróbki cieplnej do filetu z kurczaka i cukinii dodaje się śmietanę i posiekane zioła. To danie podaje się na ciepło lub na ciepło.

Opcja z papryką

To smaczne i zdrowe danie składa się z niskokalorycznego mięsa i dużej liczby różnych warzyw. Dlatego jest optymalny zarówno w menu dla dzieci, jak i dorosłych. Aby zrobić filet z kurczaka z cukinią i pomidorami, pamiętaj o zaopatrzeniu się we wszystkie niezbędne produkty. W tej sytuacji będziesz potrzebować:

• Para dojrzałych pomidorów.
• Pół kilograma filetu z kurczaka.
• Para młodych cukinii.
• 150 gramów twardego sera.
• Kilka słodkich papryczek.
• 3 ząbki czosnku.
• 3 łyżki oleju roślinnego.
• Sól, świeże zioła i wszelkie przyprawy.

Umyty i osuszony filet kroimy na niezbyt duże kawałki i marynujemy w mieszance rozgniecionego czosnku, oleju roślinnego, soli i przypraw. Nie wcześniej niż pół godziny później mięso umieszcza się w ognioodpornej formie, natłuszcza tłuszczem roślinnym i przykrywa warstwą posiekanych warzyw. Cukinię z filetem z kurczaka ugotuj w piekarniku nagrzanym do dwustu stopni. Po około dwudziestu pięciu minutach posyp naczynie startym serem, włóż ponownie do piekarnika i poczekaj, aż na powierzchni pojawi się złotobrązowa skórka.

Opcja z ziemniakami

To smaczne i bardzo aromatyczne danie idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Przygotowuje się go dość szybko i prosto. Ważne jest również, aby zawierał wyłącznie łatwo dostępne, budżetowe składniki. Aby nakarmić swoją rodzinę kurczakiem i cukinią, sprawdź wcześniej dokładnie, czy masz pod ręką wszystko, czego potrzebujesz. W tej sytuacji będziesz potrzebować:

• 350 gramów filetu z kurczaka.
• 150 g cukinii.
• 250 gramów ziemniaków.
• 250 g twardego sera.
• Sól i przyprawy.

Dokładnie umyte i osuszone mięso kroi się w drobne paski i smaży na dużym ogniu na złoty kolor. Gotowe kawałki solimy i układamy na dnie żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem roślinnym. Na wierzchu ułóż pokrojone warzywa, nie zapominając o posypaniu ich przyprawami. W piekarniku gotują cukinię z filetem z kurczaka (zdjęcia takich potraw można znaleźć w tym artykule). Piecz je w standardowej temperaturze. Po dwudziestu minutach posyp naczynie startym serem i na krótko włóż ponownie do piekarnika. Gotową zapiekankę dekorujemy posiekanymi ziołami i podajemy na rodzinny stół.

Opcja z jajkami

Korzystając z opisanej poniżej metody, stosunkowo szybko można przygotować pyszną zapiekankę z warzywami i mięsem. Okazuje się, że jest dość lekki i aromatyczny, dlatego nadaje się nawet do jedzenia dla niemowląt. Ten przepis na cukinię z filetem z kurczaka w piekarniku wymaga użycia określonego zestawu potraw. Dlatego wcześniej upewnij się, że Twój dom posiada:

• Kilka cukinii.
• 250 gramów filetu z kurczaka.
• 4 bulwy ziemniaka.
• 3 jajka.
• 50 mililitrów kwaśnej śmietany.
• 200 gramów dojrzałych pomidorów.
• Sól, przyprawy i zioła.

Umyte mięso kroi się na średnie kawałki. Następnie naciera się solą i przyprawami i pozostawia na kwadrans. Marynowany filet smażymy na gorącym oleju przez kilka minut z każdej strony i układamy w formie żaroodpornej. Na wierzchu ułóż pokrojone i obrane warzywa. Wszystko to zalewamy ubitymi jajkami zmieszanymi ze śmietaną i przykrywamy warstwą pokruszonych, wcześniej obranych pomidorów. Piec naczynie w standardowej temperaturze przez około pół godziny. Krótko przed zakończeniem obróbki cieplnej posypuje się go ziołami.

Opcja z sosem sojowym

Przedstawiamy Państwu kolejny prosty przepis na pyszne danie dietetyczne, idealne na rodzinny posiłek. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 400 gramów filetu z kurczaka.
• Łyżeczka oregano.
• Świeża cukinia.
• Łyżka sosu sojowego.
• Słodka papryka.
• Kilka dużych łyżek koncentratu pomidorowego.
• Sól i przyprawy.

Umyty i posiekany filet smaży się na oleju roślinnym. Następnie dodajemy kawałki cukinii i kontynuujemy smażenie. Po dziesięciu minutach na patelnię dodaj sos sojowy i koncentrat pomidorowy. Wszystko to jest solone, posypane przyprawami i gotowane na małym ogniu. Na samym końcu do gotowego dania dodaje się wstępnie prażoną paprykę.

Opcja z pastą musztardową

Korzystając z poniższego przepisu, bardzo szybko i łatwo przygotujesz cukinię nadziewaną filetem z kurczaka. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• Średnia żarówka.
• Para młodych cukinii.
• Pół kilograma filetu z kurczaka.
• Łyżeczka pasty musztardowej.
• Kilka ząbków czosnku.
• ½ łyżeczki khmeli-suneli.
• 150 gramów sera Gouda.
• 3 łyżki tłustej śmietany.
• Sól i pieprz.

Umytą cukinię przecina się na pół, tworząc z niej rodzaj „łódki”. Powstałe półfabrykaty są ostrożnie usuwane z rdzenia i napełniane mięsem mielonym składającym się z mielonego filetu, cebuli, czosnku, soli i przypraw. Wszystko to smaruje się mieszanką pasty musztardowej i kwaśnej śmietany, układa na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika. Gotuj naczynie w temperaturze dwustu stopni przez dwadzieścia minut. Następnie „łódeczki” posypujemy tartym serem i ponownie na krótki czas wkładamy do piekarnika.

Dziś kanał informacyjny każdej strony kulinarnej jest pełen skomplikowanych przepisów o fantazyjnych obcych nazwach. Jednocześnie niezasłużenie zapomina się o prostych, smacznych i zdrowych potrawach. Jednym z nich jest cukinia z filetem z kurczaka w piekarniku. Tani produkt, łatwość przygotowania, zawartość dietetyczna i bezwarunkowe korzyści dla organizmu – to nie jest pełna lista zalet cukinii zapiekanej z mięsem drobiowym. Wprowadzimy Cię w najpopularniejsze przepisy na danie i zdradzimy wszystkie sekrety jego przygotowania.

Jeśli nie należysz do osób, które lubią spędzać godziny przy kuchence, to danie jest dla Ciebie. Jest całkowicie niewymagająca ani pod względem kulinarnym, ani w proporcjach składników, a poza tym gotuje się bardzo szybko. Zainteresowany? Następnie zdobądź następujące produkty:

Przede wszystkim umyj go pod zimną bieżącą wodą, oczyść z kości, chrząstek i filmów powierzchniowych. Następnie mięso ponownie myjemy, suszymy papierowymi ręcznikami i kroimy w drobną kostkę. Śmietanę miesza się z solą, pieprzem i musztardą. Powstałą mieszaninę pokrywa się kawałkami filetów i pozostawia na 20-30 minut. Ten czas wystarczy na przygotowanie pozostałych produktów.

Cukinię umyj, zetrzyj na grubej tarce i połóż na grubej, czystej szmatce lub gazie. Zmielone warzywo przeciska się przez szmatkę, pozbywając się nadmiaru płynu. Rozwiń tkaninę i przełóż cukinię do miski. Cebule są myte i obrane, drobno posiekane, smażone do połowy ugotowane i wysyłane. Do warzyw wbij jajko i dodaj posiekany ser. Na koniec do miski wrzucamy marynowane mięso.

Mieszankę umieszcza się w głębokiej blasze do pieczenia, nasmarowanej niewielką ilością oleju roślinnego. Przykryj górną część blachy do pieczenia folią. z filetem z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni. Czas gotowania zwykle waha się w granicach 40-55 minut. Krótko przed całkowitą gotowością folię usuwa się, umożliwiając utworzenie złotobrązowej skórki. Danie można podawać na ciepło lub na zimno, udekorowane liśćmi sałaty i gałązkami świeżych ziół.

„Rolki” z cukinii

Z tych samych produktów, co w pierwszym przepisie, można przygotować zupełnie inne danie – różniące się zarówno smakiem, jak i wyglądem. Z warstw cukinii uformowane są niewielkie „bułeczki”, które doskonale sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub jako samodzielna przekąska na stole bufetowym. Lista składników potrzebnych do przygotowania „bułeczek” obejmuje:

Cukinię myjemy, suszymy, kroimy wzdłuż na cienkie warstwy (do 5 mm), solimy, pieprzymy i smarujemy olejem roślinnym. Warstwy układa się na blasze do pieczenia i wysyła do piekarnika, gdzie trzyma się je do połowy ugotowanego w temperaturze około 180 stopni. Następnie cukinię wyjmuje się i pozostawia do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. przemyto i przygotowano jak opisano powyżej. Wycina się z niego cienkie, długie paski, które wbija się młotkiem w folię celofanową. Ser rozdrobnić, wymieszać w osobnej misce z kleikiem czosnkowym i posiekanymi świeżymi ziołami. Ubija się tam również jajko i, w razie potrzeby, dodaje się przyprawy.

Teraz możesz przystąpić do formowania naczynia. Rozprowadzają go na warstwach dyni, a masę serową umieszczają jeszcze wyżej. Roladki zwijamy w rulon i zabezpieczamy cienkimi drewnianymi patyczkami lub wykałaczkami. Naczynie wraca na blachę do pieczenia i wysyła z powrotem do piekarnika, gdzie utrzymuje się je w tej samej temperaturze przez kolejne 15-20 minut. Przed podaniem każdą „bułkę” można udekorować gałązką świeżych ziół lub oliwką.

Pieczemy... szaszłyk

Doskonały wynik można uzyskać, jeśli na jednym szpikulcu zbierze się plasterki warzyw i kawałki filetu z kurczaka, a nawet doprawi je odpowiednimi przyprawami. Ale co, jeśli nie ma możliwości usmażenia tego wszystkiego na otwartym ogniu? Z pewnością, ! Oprócz długich drewnianych szaszłyków będziesz potrzebować:

Przede wszystkim filet należy zamarynować. Przygotowuje się go, kroi w kostkę i umieszcza w głębokiej misce, gdzie zalewa sokiem z limonki zmieszanym z tartym imbirem i posiekaną papryczką chili. Zamknij szczelnie miskę i odstaw ją w chłodne miejsce na 3-4 godziny. Drewniane szaszłyki pozostawiamy w wodzie nieco krócej – nabiorą wilgoci i nie zawiodą podczas pieczenia.

Wlać olej roślinny na patelnię i postawić na ogniu. Na oliwie umieścić krążki cebulowe i papkę czosnkową, smażyć 2-3 minuty na średnim ogniu, po czym na patelnię dodać plasterki pozostałych warzyw: cukinii, papryki, cukinii. Smażenie kontynuujemy przez kolejne 5-7 minut, w trakcie dodając pastę curry, sos sojowy i cukier. Wszystkie duże warstwy pozostałe po usmażeniu nabijamy na szaszłyki, naprzemiennie z kawałkami marynowanego fileta.

Szaszłyki układa się poziomo, na przykład umieszczając je na bocznych krawędziach patelni rybnej, a następnie wysyła do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni. Czas pieczenia potrawy wyniesie 30-45 minut. Tradycyjnie kebab z kurczaka podawany jest z ryżem.

Jak widać cukinię z filetem z kurczaka można gotować w piekarniku na wiele różnych sposobów. Wybierz ten, który Ci się podoba i odważnie zabierz się do pracy. Życzymy łatwego gotowania i smacznego!

Duszona cukinia z kurczakiem to proste danie na co dzień, które może urozmaicić domowe menu. Latem, w sezonie warzywnym, takie danie to wybawienie, zwłaszcza jeśli warzywa są domowej roboty, a cukinii nie ma końca. Często przygotowuję dania z cukinii, choć w tym sezonie praktycznie nie ma już własnych. Duszona cukinia z kurczakiem okazuje się bardzo delikatna dzięki dodatkowi śmietanki. Im tłusta śmietana, tym bardziej kaloryczne będzie powstałe danie, ale ogólnie będzie nadal lekkie, ale satysfakcjonujące.

Aby przygotować danie, weź produkty z listy.

Filet opłucz pod bieżącą wodą, osusz serwetkami i pokrój na średniej wielkości kawałki.

Usmażymy go od razu na patelni, aby nie przesuwać go tam i z powrotem i nie brudzić dodatkowych naczyń. W rondlu rozgrzać olej słonecznikowy, dodać kurczaka i chwilę podsmażyć. Dodaj przyprawę do kurczaka lub przyprawy według własnych upodobań.

Cukinię przekrój wzdłuż na pół, a następnie w półkola o grubości 5 mm. Jeśli cukinia jest młoda, zostaw skórę.

Cebulę pokroić w kostkę i dodać do kurczaka. Smaż przez kilka minut.

Dodać cukinię, sól, pieprz, dodać bazylię.

Dodaj 100 ml wody, podczas gotowania cukinia odda sok i płynu będzie wystarczająco dużo. Gotuj wszystko razem pod przykryciem przez 15 minut na małym ogniu. Następnie otwórz pokrywkę i wlej śmietanę. Przykryj i gotuj przez 5 minut.

Czosnek i natkę pietruszki siekamy, dodajemy wszystko na patelnię i mieszamy. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia pod pokrywką.

Połóż duszoną cukinię i kurczaka na talerzach i podawaj.

Smacznego!

Zdrowe, dietetyczne posiłki mogą być niesamowicie smaczne. Pierś z kurczaka z cukinią może stać się daniem popisowym, jeśli ugotujesz ją zgodnie ze wszystkimi zasadami. W tym artykule znajdziesz 3 pyszne przepisy.

Pierś z cukinią w piekarniku – zdrowe danie dla całej rodziny

Składniki

Filet z kurczaka 500 gramów Pomidory 2 kawałki) Olej roślinny 2 łyżki stołowe. Zieleń 1 pęczek

• Liczba porcji: 2
• Czas gotowania: 25 minut

Pieczona pierś z kurczaka z cukinią w piekarniku

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• młoda cukinia - 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru);
• czerwona papryka - 2 szt.;
• twardy ser - 150 g;
• pomidor - 2 szt.;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• olej roślinny - 2-3 łyżki. l;
• sól i pieprz do smaku;
• garść świeżych ziół.

Filet umyj i osusz, usuń folię, pokrój na małe kawałki. Mięso zamarynować w mieszance oleju, soli, pieprzu i wyciśniętego czosnku.

Cukinię obierz, jeśli trafisz na duży okaz, usuń nasiona. W młodym warzywie nasiona są bardzo miękkie i nie trzeba ich usuwać. Wszystkie warzywa pokroić na małe kawałki, dodać sól, dodać odrobinę pieprzu i delikatnie wymieszać.

Naczynie do pieczenia lekko nasmaruj olejem, ułóż na nim mięso i warzywa. Rozgrzej piekarnik do 200⁰, piecz naczynie przez 25 minut. W międzyczasie musisz zetrzeć ser. Posypać półproduktem półprodukt i wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut, aż ser się roztopi.

Apetyczne danie podawane jest ze świeżymi ziołami.

Duszona pierś z kurczaka z cukinią

Jeśli potrzebujesz dania dietetycznego, powinieneś wybrać duszenie. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• filet z piersi kurczaka - 300 g;
• cukinia - 1 kg;
• marchew, pomidory i cebula - po 1 sztuce;
• olej roślinny - 3 łyżki. l;
• pęczek ulubionych świeżych ziół;
• sól i pieprz do smaku.

Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce. Kurczaka pokroić na małe kawałki. Podsmaż cebulę i marchewkę, następnie dodaj do nich kostkę cukinii i pomidora. Warzywa dusić przez 15 minut, następnie dodać do nich mięso. Wszystko razem dusić przez 10 minut.

Teraz musisz dodać sól, przyprawy, posiekane zioła, trzymać na małym ogniu przez 3 minuty.

Zdrowy, lekki posiłek jest gotowy i można go podać.

Filet z kurczaka z cukinią i sosem kefirowym

Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• duża pierś z kurczaka - 1 szt.;
• młoda cukinia - 2 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• dojrzałe pomidory - 3 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól i przyprawy do smaku.

Przygotuj sos z:

• kefir - pół szklanki;
• majonez - 4 łyżki. l.;
• ulubione przyprawy do smaku.

Mięso pokroić na małe kawałki. Cukinię obierz i pokrój w kostkę. Kroimy także pomidory. Cebulę pokroić w półpierścienie, czosnek posiekać.

Wszystkie składniki wymieszać, dodać przyprawy. Umieścić w formie wysmarowanej olejem roślinnym.

Kefir wymieszać z majonezem i przyprawami, obficie posmarować naczynie sosem i piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180,

Przed podaniem ponownie zamieszaj naczynie. podawać ze świeżymi ziołami.

Jak widać dania z piersi i warzyw mogą być bardzo różnorodne. Wielbiciele obfitych, pikantnych dań będą zadowoleni ze skórki pieczonego sera, natomiast osoby odchudzające się i sportowcy mogą delektować się niskokalorycznymi duszonymi warzywami. Dodając nowe rodzaje przypraw i warzyw, możesz modyfikować przepisy w nieskończoność.

Zdrowe, grube włókna cukinii i białko występujące w dużych ilościach w piersi zapewnią Ci uczucie sytości i energii na długi czas.