Przepis na klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym. Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym przepis pp

Składniki na klopsiki:
• 1kg filetu z kurczaka
• 1 małe jajko
• 4 łyżki bułka tarta
• 5 łyżek gęstej śmietanki
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa
• olej roślinny

na sos:
• litrowa puszka pomidorów z puszki
• 2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego
• 200ml soku pomarańczowego
• sok z jednej cytryny
• 4 łyżki sos sojowy
• 2-3 cm korzeń imbiru
• 4 łyżki brązowy cukier
• gałązka rozmarynu, 3 gałązki tymianku i 2 gałązki bazylii

Zrobienie klopsików z kurczaka w sosie pomidorowym nie jest trudne. Sezonowo i jeśli są dostępne, lepiej zastąpić pomidory z puszki świeżymi i bardziej dojrzałymi. W takim przypadku usuń z nich skórkę i zmiel je w blenderze.

Pulpety z kurczaka w sosie włoskim

Również pikantny sos pomidorowy z ziołami idealnie sprawdzi się jako sos do makaronów i domowej pizzy.

Sos pomidorowy do klopsików

1. Trochę więcej niż półtorej szklanki ciepłej wody, czyli około 300-350 gramów, rozcieńczyć 2 łyżkami koncentratu pomidorowego

2. Świeże przyprawy wiążemy nitką, oprócz tych wymienionych na liście składników można śmiało uzupełnić bukiet innymi ziołami

4. Wszystkie przygotowane składniki na sos połączyć w głębokim rondlu z pomidorami z puszki, sokiem pomarańczowym i cytrynowym, dodać soję i cukier.

Dokładnie wymieszać, wstawić na kuchenkę i doprowadzić do lekkiego wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i kontynuuj gotowanie na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając

Pulpety z kurczaka

5. W międzyczasie mielimy piersi z kurczaka w maszynce do mięsa, co teoretycznie nie powinno sprawić większych trudności, a mięso z kurczaka jest zauważalnie łatwiejsze do zmielenia niż mięso bydlęce

6. Do przygotowanego mięsa mielonego dodać przyprawy, sól, krakersy, gęstą śmietanę według składników i wszystko dokładnie wymieszać.

7. Aby związać składniki, należy dodać jajka do mielonych klopsików. W naszym przypadku wystarczy jeden. A potem znowu wszystko dobrze wymieszaj.

Pamiętaj, że jajka dodają końcowemu daniu nieco twardości, a w przypadku klopsików, które w przyszłości trzeba będzie gotować w płynie, jest to konieczne, aby mięso mielone nie rozpadło się w trakcie procesu

Pulpety w sosie pomidorowym z ziołami

8. No cóż, ze wszystkich przygotowanych mielonych kurczaków formujemy małe kulki wielkości orzecha włoskiego lub nieco większe

9. Rozgrzej olej na patelni i smaż klopsiki na dużym ogniu ze wszystkich stron, aż lekko się zarumienią.

10. Usmażone klopsiki włożyć do rondla z pikantnym sosem, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu przez 10-15 minut. A gdy będzie gotowy, bukiet przypraw można wyrzucić.

Jako dodatek do klopsików można ugotować spaghetti, tak jak zrobiliby to sami Włosi, przepis, który rozważymy w kolejnych publikacjach

Kurczaki są gotowe. Powstały pikantny sos pomidorowy jest zauważalnie gęsty i ma nieodparty aromat. Dodaj do potrawy trochę świeżych ziół i możesz rozpocząć posiłek.

Pachnące klopsiki w sosie pomidorowym - idealne na obiad. Przygotuj z wieprzowiną, cielęciną, kurczakiem z ryżem i czosnkiem!

Proponujemy przygotować pyszne klopsiki w sosie pomidorowym.

• Mięso mielone - 400 gr.,
• Jajka - 1 szt.,
• Sól - szczypta
• Czarny pieprz - szczypta
• Kasza manna - 3 łyżki. łyżki,
• Cebula - 1 szt.,
• Marchew - 2 szt.,
• Sok pomidorowy - 1 szklanka,
• Śmietana - 3 łyżki. łyżki,
• Olej roślinny

Gotowanie klopsików w sosie pomidorowym będzie składać się z kilku etapów. Pierwszym krokiem jest przygotowanie mięsa mielonego na klopsiki. Po drugie - zrób z niego klopsiki. Smaż gotowe klopsiki, aż będą ugotowane. W trzecim kroku przygotowujemy sos i dusimy w nim klopsiki. Zacznijmy od mielonych klopsików. Obraną cebulę zetrzeć na drobnej tarce. W razie potrzeby rozmrozić mięso mielone. Przełożyć do miski.

Dodaj do niego puree cebulowe.

Doprawić solą i pieprzem.

Wymieszaj mięso mielone.

Wbij jajko.

Zamieszać.

Wlać wymaganą ilość semoliny do mięsa mielonego.

Wymieszaj.

Do sosu pomidorowego drobno zetrzeć marchewkę,

i cebulę pokroić w kostkę.

Teraz możesz zacząć robić klopsiki. Zwilżonymi wodą rękami zwiń mięso mielone w małe kulki.

Smażyć klopsiki w oleju roślinnym na małym ogniu.

Na drugiej patelni podsmaż cebulę i marchewkę.

Wlać sok pomidorowy.

W tym przepisie zamiast soku pomidorowego można użyć ketchupu lub sosu pomidorowego. Dodaj 150ml. sosu pomidorowego lub ketchupu i dodać taką samą ilość wody. Gotuj sos pomidorowy przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie cebula i marchewka powinny stać się miękkie. Do sosu pomidorowego dodać śmietanę. Dzięki niemu sos nabierze piękniejszego koloru i nabierze kremowego smaku.

Sos pomidorowy do klopsików jest już prawie gotowy. Pozostaje tylko posolić i dodać przyprawy.

Po dodaniu soli i przypraw trzymaj na kuchence przez kolejne 2-3 minuty. Usmażone klopsiki włóż do sosu pomidorowego.

Polej je sosem.

Przykryj patelnię pokrywką. Zmniejsz ogień do małego, aby nic się nie paliło. Klopsiki z semoliną pozostawić na wolnym ogniu w sosie pomidorowym przez 5-7 minut. Gotowe klopsiki mięsne podawaj z sosem wraz z dodatkiem głównym i sałatkami. Ciesz się posiłkiem. Jak widać, przygotowanie pysznych klopsików w sosie pomidorowym na patelni jest bardzo proste.

Przepis 2: Klopsiki z sosem w sosie pomidorowym

Klopsiki w sosie pomidorowym są blisko spokrewnione z klopsikami. Są jednak bardziej eleganckie, harmonijne i samowystarczalne. Jeśli do klopsików dodamy wszelkiego rodzaju warzywa i zboża, co sprawi, że będą one bardziej treściwe, wówczas klopsiki składają się wyłącznie z mięsa mielonego lub ryby.

• Wieprzowina – 600 gramów
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Śmietana - 1 łyżka.
• Przecier pomidorowy - 1,5 łyżki.
• Mielona papryka - 1 łyżeczka.
• Ziele angielskie, groszek - 6 szt.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz (w sosie) - do smaku
• Olej roślinny lub inny - do smażenia

Gotowe mięso mielone można kupić w supermarkecie, ale lepiej ugotować je samodzielnie. Aby to zrobić, w maszynce do mięsa umieść sito z małymi otworami, aby drobno je zmielić i przepuść przez nie mięso, czosnek i cebulę.

Posolić i pieprzyć mięso mielone oraz dodać dowolne przyprawy. Bardzo lubię używać mielonej gałki muszkatołowej i szczypty czerwonego pieprzu. Cóż, możesz dodać zioła, przyprawy lub drobno posiekane zioła, aby wzbogacić smak według własnego gustu.

Dobrze wymieszaj mięso mielone i trochę je ubij, co nada mu elastyczność, lekkość, lekkość i jednolitość. Im bardziej jednolite mięso mielone, tym smaczniejsze będą klopsiki.

Uformuj małe klopsiki. Z reguły są nieco większe niż wiśnia, dzięki czemu wygodnie jest jeść je w całości. Najwygodniej jest je formować mokrymi rękami, wtedy mięso mielone nie będzie kleić się do dłoni, a klopsiki wyjdą gładkie.

Półprodukt jest gotowy, zacznij go smażyć. Aby to zrobić, wlej olej roślinny lub inny na patelnię i dobrze podgrzej.

Wszystkie klopsiki ułożyć na patelni i smażyć około 10 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając.

Podczas smażenia klopsików przygotuj sos, który nada potrawie wyjątkowej pikanterii. Na patelni umieść koncentrat pomidorowy, śmietanę, liść laurowy, zmieloną parika, ziarna pieprzu, sól i czarny pieprz.

Napełnij wszystko wodą.

Postaw patelnię na kuchence i gotuj sos przez około 10 minut.

Następnie polej klopsiki sosem pomidorowym, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień na mały i duś klopsiki w sosie pomidorowym przez około 20 minut.

Gotowe klopsiki podawaj na ciepło, jako osobne danie. Pulpeciki w sosie pomidorowym możesz wykorzystać także jako dodatek do puree ziemniaczanego, gotowanego ryżu czy spaghetti.

Przepis 3: Klopsiki w sosie pomidorowym w piekarniku

• Mięso mielone – 500 g (wołowina/wieprzowina)
• Cebula - 2 głowy
• Masło - 20 g
• Chleb biały - 1 szt. (lepiej na górze)
• Mleko - ½ szklanki
• Przecier pomidorowy - 3 łyżki
• Mąka - 2 łyżki
• Rosół - 0,5 l (lub woda)
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Chleb namoczyć w mleku. W głębokiej misce wymieszaj mięso mielone, drobno posiekaną cebulę (1 główka), bochenek namoczony w mleku, sól, pieprz.

Formuj klopsiki nieco większe od orzecha włoskiego (lepiej formować rękami zmoczonymi w wodzie). Klopsiki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią. Piec klopsiki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 15 minut na średnim poziomie.

Podczas gdy klopsiki się pieczą, przygotuj sos pomidorowy. Cebulę obierz, drobno posiekaj, podsmaż na maśle, aż będzie przezroczysta.

Dodać mąkę, wymieszać, smażyć około 1 minuty.

Następnie dodać koncentrat pomidorowy, smażyć kolejne 3-4 minuty, mieszając.

Cienkim strumieniem zalać bulionem (lub wodą), solą, czarnym pieprzem, wymieszać. Gotuj, mieszając, przez 5 minut, aż grudki się rozpuszczą.

Gotowe klopsiki włóż do sosu pomidorowego. Dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 10-15 minut. Podawać z dodatkiem. Smacznego!

Przepis 4: Klopsiki na patelni w sosie pomidorowym

Pulpety w sosie pomidorowym, danie przygotowywane z niewielkimi zmianami w całych Włoszech, oprócz tego, że są oferowane jako danie główne, mogą być również stosowane jako dodatek do różnego rodzaju makaronów i spaghetti.

• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• Czosnek - 3 zęby.
• Pomidory we własnym soku (przecier) - 500 g
• Pomidor - 250 g
• Mięso mielone (wołowina) - 500 g
• Cebula (średnia) - 1 szt.
• Bułka tarta / panierka (szklanka 200 gramów) - 1 szklanka.
• Jajko kurze - 2 szt
• Pietruszka - 15 g
• Bazylia - 15 g
• Sól - 1,5 łyżeczki.

Pomidory pokroić na małe kawałki.

Aby przygotować sos, rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu na średnim ogniu. Smaż posiekany czosnek przez 1 minutę, aż będzie miękki.

Do czosnku dodaj puree pomidorowe.

I pokrojone pomidory.

Do tego dania użyłam puree z pomidorów Pomi. Ponieważ są produkowane z naturalnych, DOJRZAŁYCH w SŁOŃCU pomidorów, mają doskonały smak, za którym tęskniliśmy już zimą, gdyż oferowane nam zarówno na targowiskach, jak i w sklepach są zupełnie bez smaku i wodniste.

Gotować. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 30 minut.

Lekko ostudzić i dodać 0,7 łyżeczki. sól Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj sos na gładką masę.

Cebulę i pietruszkę posiekać.

Lekko ubij jajka.

Połącz mięso mielone, posiekaną cebulę i pietruszkę, bułkę tartą i jajka. Dodaj 0,8 łyżeczki. sól. Wszystko dobrze wymieszaj.

Z mięsa mielonego robimy kulki.

Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż klopsiki przez 10 minut, aż nabiorą ładnego złotego koloru.

Gotowe klopsiki przełóż do osobnego pojemnika.

Sos wlewamy na patelnię, na której smażone były klopsiki i podgrzewamy na średnim ogniu.

Do sosu dodać klopsiki i dusić na średnim ogniu pod przykryciem przez 15 minut.

Posiekaj bazylię.

I dodaj do klopsików. Wyłącz ogień i pozostaw naczynie pod przykryciem na 10 minut.

Danie jest gotowe. można podać. Smacznego! Danie jest mięsiste i bogate w smaku, dlatego warto podawać je z intensywnymi czerwonymi winami.

Przepis 5, krok po kroku: kuleczki rybne w sosie pomidorowym

Przygotowaliśmy te delikatne, pyszne klopsiki z tilapii, ale można do nich użyć dowolnej białej ryby.

• 700-800 g filetu z tilapii (dorsz, lemonema, plamiak, sandacz itp.)
• 1 cebula mniejsza niż średnia
• 40-45 g płatków owsianych (lub 4-5 kromek białego bochenka)
• 4-6 łyżek. łyżki mleka (wody)
• 1-1,5 łyżeczki kurkumy
• pieprz biały (lub mieszanka papryki), sól
• 2-3 łyżki. łyżki posiekanej natki pietruszki

• 1 puszka pomidorów z puszki, 400 g (lub 450 g świeżych)
• 1,5-2 łyżki. łyżki cukru
• 1 średnia cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 0,5 łyżeczki kurkumy
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki stołowe. łyżki masła

Przepis 6: Pulpety z ryżem w sosie pomidorowym (krok po kroku)

Na klopsiki:

• mielone wieprzowe lub wieprzowo-wołowe 400g
• ryż 300g
• jajka 3szt
• kokarda 1 szt
• olej roślinny
• mąka do panierowania

Na sos:

• marchewka 1 szt
• kokarda 1 szt
• koncentrat pomidorowy 2 łyżki
• olej roślinny
• przyprawy (pieprz czerwony, pieprz czarny, czosnek)

Do dekoracji naczynia:

• warzywa (koperek, pietruszka, zielona cebula)

Do miski włóż ryż, mięso mielone, jajka, drobno posiekaną cebulę, sól i przyprawy.

Mięso mielone miksujemy na gładką masę.

Z mięsa mielonego formujemy kulki i obtaczamy je w mące.

Lekko podsmaż klopsiki na oleju roślinnym.

Drobno posiekaj cebulę (ja użyłam odrośniętych piór cebuli) i marchewkę.

Smaż cebulę i marchewkę na złoty kolor (2-3 minuty), dodaj koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Usmażone klopsiki włóż do przygotowanego sosu pomidorowego.

Dodaj tyle wody, aby prawie zakryła kulki ryżowe.

Dusić klopsiki pod zamkniętą pokrywką przez 45 minut lub godzinę na małym ogniu. W trakcie gotowania w razie potrzeby dolać wody.

Gotowe klopsiki ułóż na przystawce, polej przystawkę i klopsiki sosem pomidorowym i udekoruj naczynie ziołami.

Przepis 7: Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym (ze zdjęciem)

Mielone klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym są niezwykle delikatne i smaczne. Dodatkiem może być wszystko: makaron, tłuczone ziemniaki, różne płatki zbożowe. Wspaniałe danie, które można podać na lunch lub kolację. Łatwe i szybkie w przygotowaniu!

• mielony kurczak - 400 g
• cebula - 2 szt
• marchewki - 1 szt.
• kwaśna śmietana - 2 łyżki.
• pasta pomidorowa - 1 łyżka.
• bulion lub woda - 200 ml
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku
• olej roślinny - 2 łyżki.
• liść laurowy - 1 sztuka
• czosnek - 1 ząb.
• mąka - do panierowania

Do mielonego kurczaka dodać zmielony czarny pieprz i sól do smaku. Dobrze wymieszaj. Aby uzyskać soczystość i lepsze wymieszanie, do mięsa mielonego wlej odrobinę wody.

Obierz jedną cebulę i drobno posiekaj. Dodać do mięsa mielonego i dokładnie wymieszać rękoma, uderzając mięsem mielonym o ścianki miski (robi się tak, aby mięso mielone nasyciło się tlenem i nabrało jednolitej konsystencji). Formuj małe klopsiki. Zanurz je w mące i włóż do rondla z rozgrzanym olejem roślinnym.

Do małej miski włóż śmietanę i dodaj koncentrat pomidorowy.

Dodaj trochę soli i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.

Smaż klopsiki ze wszystkich stron na złoty kolor wraz z posiekaną drugą cebulą i marchewką (pokrojoną lub startą). Dodać śmietanę i sos pomidorowy i od razu zalać bulionem (kurczakowym lub warzywnym) lub przegotowaną wodą. Sól i pieprz. Dokładnie mieszaj, aż wszystkie klopsiki pokryją się sosem.

Dusić klopsiki na małym ogniu, obracając je kilka razy, aż będą ugotowane - 15-20 minut przy zamkniętej pokrywie. Jeśli sos zgęstnieje, dodać jeszcze odrobinę bulionu lub wody. Pod koniec duszenia dodajemy liść laurowy i posiekany czosnek. Po 5 minutach wyłącz gaz. Podawać na gorąco z dodatkiem.

Przepis 8: Pulpety cielęce w sosie pomidorowym

Pulpety w sosie pomidorowym są idealne na każdy obiad. Nawet na świątecznym stole takie pyszne klopsiki przygotowane w domu z pomidorów będą wyglądać bardzo dobrze. Niezwykłością naszych klopsików będzie to, że do mięsa mielonego dodajemy starty parmezan. Dzięki temu produktowi klopsiki będą gęstsze i delikatniejsze w smaku. Sos doda smaku potrawie, ale także podkreśli jej smak. Dlatego nie będziemy używać dodatkowych przypraw.

Przepis na gotowanie klopsików krok po kroku przedstawiono ze zdjęciem w formie bardzo jasnych i wygodnych instrukcji. Opowie Ci szczegółowo o przygotowaniu każdego etapu, a także o wszystkich niezbędnych szczegółach przygotowania klopsików w sosie pomidorowym.

I na koniec jeszcze kilka słów: jako dekorację dania wykorzystamy świeże liście bazylii. Najpierw upiecz same klopsiki w piekarniku, a dopiero potem ugotuj je w sosie pomidorowym.

• cielęcina – 500 gr
• jajo kurze - 2 szt
• ser parmezan - 100 gr
• czosnek - 2 ząbki
• olej roślinny - 1 łyżka.
• bazylia

Kromki chleba namocz wcześniej w zimnej wodzie, a gdy spęcznieją, wyciśnij je i włóż do głębokiej miski. Mięso opłukać w zimnej wodzie, zmielić w maszynce do mięsa i dodać do chleba. Zetrzyj parmezan na najdrobniejszej tarce, włóż do miski, dodaj 2 jaja kurze i sól do smaku. Jeśli chcesz, do mielonych klopsików możesz dodać odrobinę cebuli i mielonego czarnego pieprzu.

Mięso mielone dokładnie wymieszaj, aż stanie się jednorodną, ​​gęstą masą. Wszystkie składniki należy rozłożyć równomiernie. Mięso mielone można również trochę ubić.

Wybierz odpowiednie naczynie do pieczenia klopsików. Z mięsa mielonego uformuj schludne okrągłe kształty i od razu włóż je do formy tak, aby się nie stykały.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz w nim klopsiki przez 20 minut, aż mięso będzie ugotowane.

W tym czasie przygotuj sos pomidorowy. Do rondelka włóż dwa ząbki obranego czosnku, zmiażdżone płaską stroną noża. Czosnek zalewamy łyżką oliwy i podgrzewamy, aż czosnek uwolni swój smak i aromat. Wyjmij czosnek łyżką cedzakową i wlej koncentrat pomidorowy do rondla z oliwą. Gotuj sos przez 20 minut, następnie smaż porcjami klopsiki już upieczone w piekarniku. W ciągu kolejnych 10 minut danie będzie gotowe.

Gotowe danie rozkładamy porcjami, dekorujemy bazylią i podajemy na gorąco na stół wraz z dowolnym dodatkiem z warzywami. Klopsiki w sosie pomidorowym są gotowe!

Przepis 9: jak gotować klopsiki na patelni

Dziś ugotujemy na patelni niesamowicie pyszne klopsiki w sosie pomidorowym. To danie codzienne dla całej rodziny, gdyż lubią je zarówno dzieci, jak i dorośli. Jest bardzo smaczne, a co najważniejsze, można je szybko i łatwo przygotować, zwłaszcza jeśli wcześniej przygotujemy klopsiki.

• 400-500 gr. mięso mielone
• 0,5 szklanki ryżu, ugotowanego do połowy
• 1 średnia cebula
• 1 mała marchewka
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 400-500 ml wody
• 1 łyżka mąki
• sól i pieprz do smaku

Do mielonego mięsa dodać ryż, sól, pieprz i połowę drobno posiekanej cebuli.

Mieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie.

Mięso mielone zwijamy w klopsiki i smażymy z obu stron na złoty kolor.

W czasie smażenia klopsików przygotuj sos. Aby to zrobić, zetrzyj marchewki na drobnej tarce, drobno posiekaj cebulę i smaż na lekko złoty kolor.

Dodać przecier pomidorowy, mąkę, szybko wymieszać. Następnie zacznij stopniowo dodawać wodę i dokładnie mieszaj. Możesz nawet najpierw dodać mąkę do wody, ogólnie rzecz biorąc, rób to, co jest dla ciebie wygodniejsze.

Powstałym sosem polej klopsiki, dodaj liście laurowe, zioła i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

Klopsiki robi się z dowolnego mięsa. Są klopsiki z kurczaka, klopsiki z indyka, klopsiki rybne. Pulpety dla dzieci do pierwszego roku życia przygotowywane są z chudego drobiu (najlepiej domowego), królika, z minimalną ilością soli i bez cebuli i przypraw. Każdy Przepis na klopsy oznacza proces ich obróbki cieplnej: klopsiki są smażone, gotowane w wodzie lub bulionie, duszone, a klopsiki gotowane w piekarniku. Jeśli chcesz na przykład ugotować klopsiki na zupę, warto wiedzieć, ile czasu zajmuje gotowanie klopsików. Musisz zrozumieć, że nie ma uniwersalnej odpowiedzi na pytanie, jak długo gotować klopsiki. Z reguły zajmie to maksymalnie 10-15 minut, wiele zależy od rodzaju mięsa. Na przykład mielone klopsiki z kurczaka gotuje się przez 8-10 minut.

Klopsiki to nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo wygodne danie. Można je przygotować do wykorzystania w przyszłości, a następnie ugotować klopsiki w 10 minut. Dlatego pytania, jak gotować klopsiki, jak robić klopsiki, jak gotować klopsiki, jak robić klopsiki, jak robić klopsiki z mięsa mielonego, jak gotować klopsiki z mięsa mielonego, jak gotować klopsiki z ryżem, jak gotuj klopsiki w sosie, są dalekie od bezczynności. Przepis na klopsiki jest prosty: przygotuj mięso mielone, wymieszaj z pieczywem, jajkami, dodaj sól i pieprz i gotowe. Oczywiście niektóre przepisy na klopsiki będą wymagały dużo wysiłku z Twojej strony. Mielone klopsiki można gotować w sosie z winem. Jeśli uwielbiasz ryż lub chcesz ograniczyć ilość spożywanego mięsa, możesz dodać ryż do mięsa mielonego korzystając z przepisu na klopsiki z ryżem. A jednym z najpopularniejszych dziś są szwedzkie klopsiki. Ich przepis stał się szczególnie popularny ze względu na fakt, że te oryginalne klopsiki są oferowane gościom w kawiarni znanego na całym świecie supermarketu meblowego.

klopsy Rzadko je się je samodzielnie, z reguły klopsiki podaje się z dodatkiem i sosem. Ziemniaki i ryż przygotowywane są jako dodatek do klopsików. Ponadto robią makaron z klopsikami, spaghetti z klopsikami, a jeśli prawidłowo ugotujesz makaron, wszystko to będzie nazywane makaronem z klopsikami. Bardzo ważnym szczegółem jest sos do klopsików. Przygotowują klopsiki w sosie pomidorowym, klopsiki w sosie śmietanowym, klopsiki z sosem, klopsiki w sosie śmietanowym. Pulpety w sosie okazują się bardziej soczyste, sos pomaga również stworzyć urozmaicony smak tego dania. Dlatego ważne jest, aby nauczyć się przygotować pyszny sos lub sos. Pomoże Ci w tym przepis na klopsiki z sosem, przepis na klopsiki z kurczaka w sosie lub wiele innych podobnych przepisów na klopsiki. A jeśli masz pytanie, jak prawidłowo wyrzeźbić klopsiki, przepis ze zdjęciem pomoże rozwiązać ten problem.

Składniki:

Piersi z kurczaka (filet) - 1 kg.
- Jajko kurze - 1 szt.
- Bułka tarta - 4 łyżki. l.

- Ciężka śmietana - 5 łyżek. l.
- Sól dla smaku.
- Pieprz do smaku.
- Gałka muszkatołowa - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Pomidory w puszkach (przecier) - 1 l.
- Sok pomarańczowy - 200 ml.
- Przecier pomidorowy - 2 łyżki. l.
- Sos sojowy - 4 łyżki. l.
- Sok z limonki - 1 szt.
- Korzeń imbiru - 2-3 cm.
- Brązowy cukier - 4 łyżki. l.

Rozmaryn - 1 gałązka.
- Tymianek - 3 gałązki.
- Bazylia - 2 gałązki.

Przygotowanie:

1. Przygotuj składniki.
2. przygotowanie sosu:
Przecier pomidorowy rozpuścić w 300 ml ciepłej wody.
3. Rozwiąż bukiet garni: tymianek, rozmaryn, bazylia. Można też dodać oregano.
4. Imbir obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Konieczne jest zdobycie 1 łyżki. l.
5. w dużym rondlu (5 l) wymieszać wszystkie składniki na sos: pomidory z puszki, sok pomarańczowy (sok z około 2-3 soczystych pomarańczy, można też użyć soku ananasowego), rozcieńczoną koncentrat pomidorowy, limonkę (cytrynę) sok, sos sojowy, cukier i bukiet garni. Dobrze wymieszaj i podpal. Sos zagotować, zmniejszyć ogień do małego i przykryć pokrywką. Gotuj, mieszając sos od czasu do czasu. Pomidory z puszki można zastąpić świeżymi, wybierając pomidory bardziej mięsiste (najbardziej odpowiednia jest odmiana „Slivka”). Wykonujemy nacięcia w kształcie krzyża, zalewamy je wrzącą wodą i usuwamy skórkę. Odcinamy i usuwamy gniazda nasienne, rozdrabniamy blenderem w puree.
6. gotowanie klopsików:
Przekręć filet w maszynce do mięsa.
7. Do mięsa mielonego dodaj przyprawy, sól, bułkę tartą, śmietanę. Dobrze wymieszaj.
8. Dodaj jajko i ponownie dobrze wymieszaj.
9. Z gotowego mięsa mielonego uformuj małe klopsiki. Ze składników podanych w tym przepisie powstają 42 kulki.
10. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Na dużym ogniu szybko smaż klopsiki z obu stron na złoty kolor. 11. Przełóż klopsiki do sosu, przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 10-15 minut na małym ogniu. Wyrzuć bukiet garni. Przed dodaniem klopsików do sosu można je rozdrobnić blenderem ręcznym lub przetrzeć przez sito do uzyskania jednolitej masy (opcjonalnie).
12. Podczas przygotowywania klopsików ugotuj przystawkę, w naszym przypadku - spaghetti. Ale możesz także ugotować ryż, puree ziemniaczane lub kaszę gryczaną.
13. to wszystko! Podawaj klopsiki na gorąco. Przygotowanym sosem polej makaron. Do makaronu można dodać także świeżą bazylię i parmezan. Smacznego!