Przepis na chrupiące skrzydełka z kurczaka w piekarniku. Skrzydełka z kurczaka w piekarniku z chrupiącą skórką

Simplyrecipes.com

Składniki

3 łyżki masła;
4 łyżki;
1 łyżka papryki;
½ łyżeczki soli;
½ łyżeczki pieprzu cayenne;
10–12 skrzydełek z kurczaka;
100 g kwaśnej śmietany;
100 g sera pleśniowego;
100 g majonezu;
1 łyżka białego octu winnego;
1 ząbek czosnku.

Przygotowanie

Połącz roztopione masło, sos chili i przyprawy. Wlać 2 łyżki powstałej marynaty do innego pojemnika. Odetnij końcówki skrzydełek, włóż kurczaka do marynaty, wymieszaj i pozostaw na pół godziny w temperaturze pokojowej.

Końcówki skrzydeł mogą się spalić. Dlatego są albo owinięte w folię, albo odcięte.

Połóż skrzydełka na ruszcie piekarnika, a pod spodem umieść blachę do pieczenia. Smaż kurczaka po 10–15 minut z każdej strony w temperaturze 200°C.

W międzyczasie w blenderze zmiksuj śmietanę, ser, majonez, ocet i czosnek. Gotowe skrzydełka polej pozostałą marynatą i podawaj z sosem Blue Cheese.

splendidtable.org

Składniki

3 łyżeczki oliwy z oliwek;
¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
½ łyżeczki soli;
8–10 skrzydełek z kurczaka;
4 łyżki;
2 łyżki masła;
1 ząbek czosnku;
½ łyżeczki papryki.

Przygotowanie

Wymieszaj oliwę z oliwek, pieprz i sól i nałóż mieszaninę na skrzydełka. Ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem. Piec w piekarniku nagrzanym do 210°C przez 25–30 minut, w połowie pieczenia obracając skrzydełka.

Postaw patelnię na małym ogniu i zagotuj miód, masło, posiekany czosnek i paprykę. Gotuj przez kolejne 1-2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Sos powinien trochę zgęstnieć. Polej nią skrzydełka i piecz je przez kolejne 5 minut, aż lekko się zarumienią.

gustofhome.com

Składniki

15 skrzydełek z kurczaka;
120 g skrobi kukurydzianej;
3 jajka;
olej roślinny lub oliwa z oliwek do głębokiego smażenia;
100 g cukru;
100 ml białego octu;
100 g galaretki z czarnej porzeczki;
3 łyżki ketchupu;
trochę masła.

Przygotowanie

Umieść skrzydełka i skrobię kukurydzianą w plastikowej torbie, zamknij i energicznie potrząsaj, aby kurczak całkowicie pokrył się proszkiem. Lekko ubić, maczać w nich skrzydełka, a następnie wkładać partiami do frytkownicy lub na patelnię z bardzo gorącym olejem (powinien całkowicie zakrywać kurczaka). Smaż skrzydełka przez 8 minut, od czasu do czasu obracając. Następnie ułóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

W czystym rondlu połącz cukier, ocet, galaretkę porzeczkową, sos sojowy, ketchup i sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut.

Ułóż skrzydełka w naczyniu do pieczenia wysmarowanym masłem i polej połową sosu. Piec 15 minut w temperaturze 180°C. Odwróć się, polej pozostałym sosem i piecz przez kolejne 10-15 minut.

foodwishes.blogspot.ru

Składniki

3 pomarańcze;
6 ząbków czosnku;
4 łyżki sosu sojowego;
1 łyżka brązowego cukru;
1 ½ łyżeczki soli;
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
18–20 skrzydełek z kurczaka.

Przygotowanie

Wymieszaj sok z dwóch pomarańczy, skórkę ze wszystkich trzech pomarańczy, posiekany sos sojowy, cukier, sól i pieprz. Do powstałej masy dodać kurczaka i dokładnie wymieszać.

Ułóż skrzydełka w jednym rzędzie na blasze do pieczenia. Polać prawie całym sosem i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut. Obróć skrzydełka, polej pozostałym sosem i gotuj przez kolejne 10-15 minut.

łyżka.com

Składniki

1 łyżka soli;
1 łyżka mielonego czarnego pieprzu;
1 łyżeczka papryki;
1 łyżeczka suszonego oregano;
12 skrzydełek z kurczaka (bez końcówek);
12 plasterków boczku.

Przygotowanie

Wymieszaj przyprawy i natrzyj nimi całego kurczaka. Każde skrzydełko owinąć szczelnie boczkiem i w razie potrzeby zabezpieczyć wykałaczkami do szaszłyków. Ułożyć na metalowej kratce, podłożyć blachę do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez około godzinę, w połowie pieczenia obracając skrzydełka na drugą stronę.

gustofhome.com

Składniki

130 g ostrej musztardy;
170 g miodu;
4 łyżki masła;
2 łyżki soku z cytryny;
¼ łyżeczki kurkumy;
18–20 skrzydełek z kurczaka.

Przygotowanie

W rondelku wymieszaj musztardę, miód, olej, sok z cytryny i kurkumę. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Ułóż skrzydełka w jednym rzędzie na wyłożonej papierem blasze i polej je sosem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–30 minut z każdej strony.

gustofhome.com

Składniki

120 g masła;
2 ząbki czosnku;
kilka gałązek pietruszki;
100 g bułki tartej;
50 g startego parmezanu;
½ łyżeczki soli;
¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
10-12 skrzydełek z kurczaka.

Przygotowanie

Wymieszaj roztopione masło i posiekany czosnek. W drugiej misce połącz posiekaną natkę pietruszki, krakersy, ser, sól i pieprz. Najpierw zanurz skrzydełka w oleju, a następnie obtocz je w mieszance z bułką tartą. Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i piec około godziny w temperaturze 180°C.

freeimages.com

Składniki

1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
½ łyżeczki papryki;
1 łyżeczka soli;
10 skrzydełek z kurczaka;
2 łyżki oliwy z oliwek;
¹⁄₂ l dowolnego piwa;
2-3 łyżki skrobi kukurydzianej;
4 łyżki miodu.

Przygotowanie

Wymieszać pieprz, paprykę i sól i natrzeć mieszanką skrzydełka. Umieszczamy je na patelni z rozgrzanym olejem i smażymy, aż zarumienią się ze wszystkich stron. Zdjąć z ognia i wlać trochę piwa, aż kurczak będzie lekko pokryty. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20–25 minut.

W rondlu na małym ogniu zagotuj pozostałe piwo, od czasu do czasu mieszając. Dodaj skrobię kukurydzianą i miód i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje. Zdjąć z ognia i wymieszać ugotowane skrzydełka z sosem.

colorbox.com

Składniki

4–5 dużych ziemniaków;
sól dla smaku;
4 ząbki czosnku;
2 łyżeczki papryki;
1 łyżeczka pieprzu cayenne;
2 łyżeczki suszonego oregano;
1 łyżeczka wody;
10-12 skrzydełek z kurczaka.

Przygotowanie

Obierz i pokrój wzdłuż na ćwiartki. Ułożyć na blasze do pieczenia, doprawić solą i dodać łyżkę oleju. Piec 15–20 minut w temperaturze 200°C.

Wymieszaj posiekany czosnek, paprykę, pieprz, oregano, sól i wodę. Tą mieszanką posmaruj skrzydełka i dodaj do ziemniaków. Piec kolejne 35-40 minut, aż kurczak się zarumieni.

manusmenu.com

Składniki

10–12 skrzydełek z kurczaka;
4–5 łyżek sosu sojowego;
2 łyżki oleju roślinnego;
180 ml Coca-Coli;
kilka zielonych cebul.

Przygotowanie

Skrzydełka w sosie sojowym na pół godziny. Następnie włóż je na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż na dużym ogniu, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron.

Wlać colę i pozostałą marynatę. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut pod przykryciem i 5 minut bez przykrycia. Sos powinien lekko zgęstnieć. Gotowe skrzydełka posypać posiekaną cebulą.

Nie myśl, że rosół możesz zrobić tylko ze skrzydełek kurczaka. Można z nich przyrządzić ogromną ilość pysznych dań – smażyć z warzywami, grillować, piec z ziemniakami, przyprawami i sosem, a także wiele innych smakołyków, które z łatwością przygotujesz samodzielnie.

Warto dodać, że skrzydełka z kurczaka pieczone w piekarniku są bardzo smaczne i aromatyczne. Nie przegap przepisów na ten przysmak, ponieważ istnieje wiele sposobów upieczenia tego produktu.

Dlatego teraz przyjrzymy się kilku sposobom przygotowania niesamowitych skrzydełek z kurczaka.

Przepis na skrzydełka z kurczaka z czosnkiem i kwaśną śmietaną

1 kilogram skrzydełek z kurczaka, około 14 sztuk;
150 ml śmietany;
3-4 ząbki czosnku;
Olej roślinny;
¼ części cytryny;
Niewielka ilość przypraw do mięsa z kurczaka;
Trochę mielonego czarnego pieprzu;
1 mała łyżeczka mielonej papryki;
Sól, według własnego gustu. Zwróć uwagę na skład przyprawy, ponieważ zawiera ona również sól.

Ile kalorii – 220.

Zacznijmy gotować:

Najpierw przygotuj skrzydełka z kurczaka. Należy je opłukać i najlepiej przeciąć na dwie części wzdłuż złącza. W całości są bardzo niewygodne w jedzeniu;

Następnie wszystkie kawałki włóż do średniego kubka, posyp przyprawą do kurczaka i papryką;
Cytrynę pokroić na 4 części. Z jednej części wyciśnij sok i wlej go do pojemnika z mięsem;
Usuń skórkę z ząbków czosnku i rozgnieć je razem z ząbkami czosnku. Dodaj czosnek do mięsa;

Następnie dodaj tam śmietanę;
Wszystko dokładnie wymieszaj, aby wszystkie przyprawy, czosnek i śmietana były równomiernie rozłożone między kawałkami;

Przykryj pojemnik folią spożywczą i odstaw w chłodne miejsce na 15-20 minut. Będą tam marynowane i staną się jeszcze bardziej soczyste;
Połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia. Posyp olejem słonecznikowym i daj czas, aby wszystko nasiąkło;
Połóż marynowane kawałki na blasze do pieczenia;
Piekarnik należy nagrzać do maksymalnej temperatury. Umieść tam blachę do pieczenia z mięsem;

Pozostawić do pieczenia na średnim ogniu przez około 20 minut;
Po tym czasie wyjąć, przewrócić skrzydełka na drugą stronę i smażyć kolejne 20 minut;
Wyjmujemy gotowe skrzydełka, kładziemy na talerz, teraz można je podawać z gotowanymi ziemniakami lub ryżem.

Jak pysznie upiec pikantne skrzydełka z kurczaka

Kilogram skrzydełek z kurczaka;
1 duża łyżka naturalnego miodu;
2 duże łyżki gorącego ketchupu;
Proszek skrobiowy – 80 gramów;
3-4 ząbki czosnku;
100 ml sosu sojowego;
Przyprawy, możesz użyć mieszanki papryki - według własnego gustu;
Trochę soli;
Olej roślinny.

Jak długo gotować - 1 godzina 15 minut.

Ile kalorii – 200.

Zacznijmy gotować:

Przede wszystkim przygotuj ostry sos. Do małego metalowego pojemnika wlać sos sojowy, dodać mieszankę papryki, soli i dodać gorący ketchup;
Pojemnik ze wszystkimi składnikami postaw na gaz i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając;
Następnie dodaj trochę miodu. Jeśli chcesz, żeby sos był bardziej pikantny, zamiast miodu możesz dodać musztardę;
Obierz ząbki czosnku i pokrój je na małe kawałki;
Do sosu wlać kawałki czosnku, dodać proszek skrobiowy, wszystko dokładnie wymieszać;
Sos gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zgęstnieje i zdejmij z kuchenki. Pozostawić do ostygnięcia na około 5-10 minut;
Skrzydełka włóż do filiżanki, dopraw solą i przyprawami;
Naczynie do pieczenia, możesz użyć ognioodpornego szkła, dobrze posmaruj je ostrym sosem ze wszystkich stron;
Następnie ułóż tam skrzydełka i polej je pozostałym ostrym sosem. Można je również posypać olejem roślinnym;
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść tam formę;
Piecz wszystko przez około 40 minut;
Ostudź gotowe danie i podawaj.

Pyszny placek rybny według naszych przepisów, przeczytaj jak prawidłowo go przygotować, o czym należy pamiętać.

Przeczytaj nasz artykuł o tym, jak prawidłowo upiec różowego łososia w piekarniku.

Organizując dzień rybny warto zwrócić uwagę na przepis na dorsza pieczonego w piekarniku.

Pożywne skrzydełka z kurczaka z ziemniakami i sosem cytrynowym

Będziesz potrzebować następujących komponentów:

700 gramów skrzydeł;
Pół kilograma ziemniaków;
głowa cebuli;
150 gramów majonezu;
¼ części cytryny;
4-6 ząbków czosnku;
Pół łyżeczki przyprawy do kurczaka;
Trochę soli;
Olej roślinny;
Kilka szczypt mielonego czarnego pieprzu.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Ile kalorii – 280.

Opłucz skrzydełka kurczaka zimną wodą, osusz papierowymi serwetkami i pokrój na dwie części;
Obierz ząbki czosnku i pokrój każdy ząbek na dwie części;
Pokrój kawałki skrzydeł na środku i włóż tam połowę czosnku;
Kurczaka włóż do miski, posyp przyprawami, solą, czarnym pieprzem i polej sokiem z cytryny. Pozostawić na 15-20 minut, aby mięso było dobrze zamarynowane i soczyste;
Usuń skórkę z ziemniaków i umyj je. Kroimy go w cienkie plasterki, nie trzeba kroić zbyt grubo, bo może się nie upiec;
Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie;
Spryskaj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego ziemniaki;
Połóż cebulę na ziemniakach i wymieszaj;
Następnie włóż kawałki mięsa, posmaruj majonezem i zalej marynatą;
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego formę ze wszystkimi składnikami;
Całość pieczemy około 40-50 minut. Wyjmij gotowe danie, ostudź i podawaj.

Upiecz skrzydełka w sosie sojowym

Półtora kilograma skrzydełek z kurczaka;
Sos sojowy – 2 duże łyżki;
Curry – 1 mała łyżeczka;
Olej roślinny.

Czas gotowania – 2 godziny.

Ile kalorii – 190.

Opłucz skrzydełka kurczaka zimną wodą i osusz serwetkami;
Następnie przygotuj marynatę. Do małej filiżanki dodaj trochę sosu sojowego, wlej odrobinę oleju roślinnego i dodaj curry. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie;
Włóż skrzydełka kurczaka do marynowanej mieszanki, zamieszaj i marynuj przez około 40-50 minut;
Rozgrzej piekarnik i rozgrzej do 200 stopni;
Ułóż skrzydełka kurczaka równą warstwą na blasze do pieczenia i polej pozostałą marynatą z sosu sojowego;
Włóż wszystko do piekarnika i piecz przez około 45-60 minut;
Gotowe skrzydełka będą złocistobrązowe i chrupiące.

Sposób gotowania potrawy w piekarniku w rękawie

Będziemy potrzebować:

Pół kilograma skrzydełek z kurczaka;
120 gramów majonezu;
Trochę oleju roślinnego;
Kilka szczypt soli i mielonego czarnego pieprzu;
Niektóre przyprawy do mięsa z kurczaka.

Ile czasu gotować – 2 godziny.

Zacznijmy gotować:

Skrzydła należy przepłukać zimną wodą, usunąć pióra jeśli występują i odciąć końcówki;
Następnie przygotowujemy mieszankę do smarowania. Do miski włóż majonez, dodaj olej roślinny, sól, mielony czarny pieprz i przyprawę do kurczaka. W razie potrzeby można również dodać gałkę muszkatołową, suszoną bazylię, kminek;
Dodaj mięso z kurczaka do tej mieszanki i dobrze wymieszaj. Mieszanka powinna całkowicie pokryć każde skrzydło;
Jeśli masz czas, możesz pozostawić mięso do marynowania w tej mieszance na półtorej godziny;
Następnie wszystkie skrzydła należy przenieść do rękawa do pieczenia i dobrze zawiązać;
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, umieść tam formę z rękawem;
Pozostawić do gotowania na około 30 minut;
Po pół godzinie wyjmij, rękaw należy napompować, przeciąć i otworzyć mięso;
Pieczemy jeszcze 10 minut. W tym czasie mięso stanie się chrupiące;
Następnie wyjmij gotowe naczynie z piekarnika i podawaj na gorąco. Można dodatkowo podać gotowane ziemniaki, ryż lub warzywa.

Przed gotowaniem skrzydełka należy umyć. Wskazane jest pocięcie ich na dwie części, w przyszłości wygodniej będzie je zjeść;
Przed gotowaniem można je marynować w soku z cytryny lub sosie sojowym. Marynata doda soczystości i smaku;
Jeśli chcesz uzyskać złotobrązową i chrupiącą skórkę, piecz w temperaturze 200 stopni lub wyższej;
Zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany. Z kwaśną śmietaną mięso okaże się znacznie smaczniejsze;
Danie to można podawać z gotowanymi lub duszonymi warzywami, ryżem, ziemniakami, grzybami i surówkami.

Jeśli chcesz ugotować pyszny lunch lub kolację, ale nie znalazłeś jeszcze odpowiedniego dania, to skrzydełka pieczone w piekarniku będą najbardziej odpowiednim daniem. Okazują się bardzo pachnące, zapach z nich rozprzestrzeni się po całym domu. Twoi bliscy na pewno nie będą mogli oprzeć się temu pysznemu poczęstunkowi!

Podam Ci kilka najprostszych i najszybszych przepisów na skrzydełka z kurczaka pieczone w piekarniku.

Nie jest tajemnicą, że wiele osób lubi to danie, a jeśli weźmie się pod uwagę, że przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, to każda gospodyni domowa powinna mieć te przepisy w swoim arsenale.

Przecież skrzydełka można połączyć z dowolną przystawką, a także wykorzystać jako samodzielne danie.

Wszystkie składniki są dość proste, każda gospodyni domowa ma je zawsze pod ręką.

Skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-sojowym

Składniki:

Posolić skrzydełka, następnie dodać sos sojowy

Zaletą tego przepisu jest to, że nie zawiera majonezu.

Następnie dodaj olej słonecznikowy, miód

O miód nie trzeba się martwić, dodaje się go w małych ilościach, aby zapewnić piękne skrzydełka. Dodać przyprawy: paprykę i curry, wycisnąć czosnek

Możesz użyć suszonego czosnku

Dodać odrobinę pieprzu i delikatnie natrzeć każde skrzydełko powstałą przyprawą.

Marynuj przez około 40-60 minut

Ułóż skrzydełka w naczyniu do pieczenia i zalej pozostałą marynatą.

Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 50-60 minut, w zależności od piekarnika. Piecz, aż cała marynata odparuje i skrzydełka będą gotowe.

Skrzydła są po prostu warte grzechu

Skrzydełka z kurczaka pieczone w piekarniku z ziemniakami

Składniki:

ziemniaki – 500-600 g.
skrzydełka z kurczaka – 300-400 g.
majonez – 3-4 łyżki
musztarda – 1 łyżeczka
sól, mielony czarny pieprz, suszony czosnek - do smaku

Najpierw ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić w niezbyt grube plasterki.

Następnie włóż krążki ziemniaczane do formy i posyp odrobiną soli oraz przyprawami: mielonym czarnym pieprzem i suszonym czosnkiem.

Odetnij końcówki skrzydełek, przełóż je do miski,

dodać sól, pieprz mielony i suszony czosnek, dodać także musztardę i majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj

i połóż na ziemniakach. Naczynie do pieczenia należy przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny lub pozostawić na noc. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut, sprawdzić gotowość, aż się zarumieni.

Gotowanie skrzydełek w sosie miodowo-musztardowym

Składniki:

skrzydełka z kurczaka - 1 kg,

miód – 100-150 g,

musztarda – 2-3 łyżki,

czosnek - 2 ząbki,

natka pietruszki – 1 pęczek,

Sól, pieprz do smaku, cytryna.

Dobrze opłucz skrzydełka kurczaka. Natkę pietruszki drobno posiekać i dodać do potrawy ze skrzydełkami (do marynaty dodać ½ części natki pietruszki).

Czosnek pokroić na średnie kawałki i dodać do marynaty, dodać musztardę i miód, pieprz i sól. Dodaj sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj i pozostaw na 2 godziny, aby lepiej się zamarynowały. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut, aż będzie gotowe.

Wyjmujemy, pięknie formujemy na talerzu i posypujemy pozostałymi ziołami.

Stanowi świetną przekąskę na kolację!

Skrzydełka z kurczaka z ryżem w piekarniku

Składniki:

skrzydełka z kurczaka – 2 kg
ryż – 1 szklanka, jabłka – 2 szt.
marchewki - 1 szt.
cebula – 1 szt.
sos sojowy – 30 ml.
miód - 2 łyżki
czosnek – 4 ząbki
olej roślinny, sól i przyprawa do kurczaka

Włóż skrzydełka z kurczaka do miski, dodaj przyprawy, sos sojowy, odrobinę soli, olej roślinny i miód. Następnie dokładnie wymieszaj i pozostaw do marynowania na pół godziny.

W międzyczasie posolić ryż, zalać szklanką wrzącej wody i wymieszać

Jabłka, marchewkę i cebulę pokroić na mniej więcej równe kawałki. Po pół godzinie do miski ze skrzydełkami wyciśnij czosnek i ponownie wymieszaj. W międzyczasie ryż wchłonął wodę

Wlać odrobinę oleju roślinnego na blachę do pieczenia, dodać pokrojone jabłka, marchewkę i cebulę.

Wymieszaj je z olejem, dodaj ryż

Rozłóż wszystko równomiernie na powierzchni. Ostrożnie wlej jeszcze dwie szklanki wody

Połóż skrzydła na górze, tak aby nie znajdowały się pod wodą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę

Moim zdaniem przepis jest dość nietypowy, warty wypróbowania.

Chrupiące skrzydełka z kurczaka w piekarniku to jedno z tych dań, które są zawsze odpowiednie: zarówno na uroczystą ucztę, jak i na spokojny rodzinny obiad. Pomimo tego, że jest to dość prosty przepis, wielu nie wie, jak gotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku, aby mięso było delikatne i utworzyła się apetyczna skórka. W procesie pieczenia chrupiących skrzydełek w piekarniku nie ma nic zbyt skomplikowanego, ale wciąż jest kilka ważnych punktów, których należy przestrzegać.

Po pierwsze, marynata ma ogromne znaczenie. Po drugie, skrzydełka w piekarniku z chrupiącą skórką uzyskuje się w określonym trybie i czasie. Po trzecie ważny jest sam proces: ciężko ugotować skrzydełka w folii czy w rękawie, żeby miały złotą, chrupiącą skórkę.

Och, moim zdaniem wdałem się w zbyt długie wyjaśnienia. Będzie lepiej, jeśli pokażę Wam krok po kroku ze zdjęciami i szczegółowymi komentarzami, jak upiec skrzydełka z kurczaka w piekarniku z chrupiącą skórką. A przekonasz się, że nie ma w tym nic skomplikowanego.

Składniki:

6 skrzydełek z kurczaka (całkowita waga około 500-600 gramów);
sól;
przyprawy do kurczaka;
1 łyżeczka Miód;
2 łyżeczki olej roślinny;
1 łyżka. sos sojowy.

Jak gotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku z chrupiącą skórką:

Umyj skrzydełka kurczaka i usuń pozostałe pióra. Odcinamy ostatnią falangę - jest bardzo cienka, szybko się gotuje i po upieczeniu skrzydełek z kurczaka w piekarniku z chrupiącą skórką okazuje się zbyt sucha. Umieść skrzydełka w głębokiej salaterce lub patelni.

Dodaj przyprawy: sól, specjalną mieszankę do kurczaka (jest sprzedawana w każdym sklepie), dodaj miód, wlej olej roślinny i sos sojowy.

I wymieszaj skrzydełka bezpośrednio rękami, starając się rozprowadzić wszystkie przyprawy, aby równomiernie pokryły powierzchnię kurczaka. Zwróć szczególną uwagę na miód – jeśli nie jest zbyt płynny (jak mój), to nie będzie już tak łatwo, jak np. z sosem sojowym.

Przykryj patelnię pokrywką, a miskę sałatkową folią spożywczą. I pozostaw skrzydełka kurczaka w tej formie w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny. Jeśli potrzebujesz więcej czasu, radzę ukryć pojemnik ze skrzydełkami kurczaka w lodówce.

Następnie ułóż skrzydełka na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia. Skrzydełek nie trzeba zakrywać – ani folią, ani pokrywką, są wystarczająco dobrze zamarynowane i nie będą suche.

Włóż skrzydełka z kurczaka do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut. Ten czas wystarczy, aby delikatne mięso z kurczaka ugotowało się i stało się miękkie, a same skrzydełka pokryły się chrupiącą złotą skórką. Jeśli nadal masz wątpliwości, czy danie jest gotowe, możesz przekłuć skrzydełka drewnianym szpikulcem – powinno bez problemu wejść w mięso, a z otworu wyciekać klarowny sok.

Teraz wiesz, jak upiec skrzydełka w piekarniku ze skórką. Jeśli masz dodatkowe pytania, chętnie odpowiem na nie w komentarzach.

W piecu Upiecz 1 kilogram skrzydełek z kurczaka w temperaturze 180 stopni.
W piecu konwekcyjnym Skrzydełka kurczaka pieczemy z każdej strony w temperaturze 250 stopni.
W powolnej kuchence Upiecz skrzydełka w trybie „Pieczenie”.
W kuchence mikrofalowej piekarnik o mocy 800 W.

Jak upiec skrzydełka z kurczaka

Składniki
Skrzydełka z kurczaka - 1 kilogram (około 12 sztuk)
Majonez lub śmietana - 3 łyżki
Mieszanka przypraw (opcjonalnie, można użyć do mięsa) - 3 łyżeczki
Suszony estragon (estragon) - 2 łyżeczki
Mielony czarny pieprz i sól - do smaku

Przygotowanie posiłku
Dokładnie umyj skrzydła, sprawdź, czy nie wyskubano piór i wysusz.
Skrzydełka włóż do pojemnika, dodaj przyprawy (3 łyżeczki), sól i pieprz do smaku.
Wlać majonez lub śmietanę (3 łyżki) i wymieszać.
Rozłóż równomiernie przyprawy i majonez/śmietanę na mięsie. Pojemnik przykryj skrzydełkami pokrywką lub folią spożywczą i bardzo wskazane jest, ale nie konieczne, włożenie go do lodówki na kilka godzin (lub na noc).

Pieczenie w piekarniku
Nasmaruj formę lub blachę do pieczenia olejem roślinnym, mocno ułóż skrzydełka i polej majonezem, który pozostał w misce.
Piec w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180-200 stopni. Podczas pieczenia skrzydełka wydzielają tłuszcz, który można okresowo podlewać. Gdy tylko skrzydełka pokryją się złotą skórką, danie jest gotowe.

Pieczenie w kuchence mikrofalowej bez grillowania
Podziel każde skrzydło na pół w części stawowej. Umieść skrzydełka kurczaka w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Ustaw kuchenkę mikrofalową na 800 watów. Piecz 3 razy po 7 minut, za każdym razem mieszając skrzydełka.

Pieczenie w kuchence mikrofalowej z grillem
Ustaw kuchenkę mikrofalową na 800 W i piecz skrzydełka kurczaka w misce przez 10 minut. Następnie przenieś skrzydełka na górny poziom grilla i piecz kolejne 10 minut. Połóż naczynie, aby spuścić płyn.

Pieczenie w powolnej kuchence
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Połóż skrzydełka na dnie multicookera, zalej marynatą i piecz w trybie „Pieczenie” przez 20 minut. Następnie przemieszaj skrzydełka i piecz kolejne 20 minut.

Pieczenie we frytownicy
Połóż skrzydełka kurczaka na ruszcie grilla i piecz przez 15 minut w temperaturze 250 stopni.

Ciekawe fakty na temat pieczonych skrzydełek

Zawartość kalorii w skrzydełkach kurczaka- 108 kcal/100 gramów.

Okres ważności pieczonych skrzydełek z kurczaka- 3 dni w lodówce.

Zalety skrzydełek z kurczaka ze względu na zawartość witamin A (wzrost włosów i kości), grupy B (metabolizm), E (układ krwionośny) i K (prawidłowe wchłanianie pokarmu).

Marynata miodowa do skrzydełek kurczaka

Produkty na 1 kilogram
Miód – 2 łyżki
Czosnek – 4 ząbki
Ocet winny – 3 łyżki
Oliwa z oliwek – 3 łyżki
Sok pomidorowy lub ketchup - pół szklanki
Sos Tabasco - do smaku
Bazylia, sól i chili w proszku – do smaku

Jak przygotować marynatę miodową do pieczonych skrzydełek
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, a do powstałej marynaty dodać skrzydełka i wymieszać.
Marynuj skrzydełka przez co najmniej 3 godziny, a następnie przystąp do pieczenia.

Marynata pomidorowa do skrzydełek z kurczaka

Składniki na 1 kilogram skrzydełek
Czosnek – 2 ząbki
Przecier pomidorowy – 1 łyżka
Papryka mielona – 1 łyżka
Majonez – 2 łyżki
Suszony imbir – 1 łyżeczka
Koper i bazylia - na 1 średni pęczek
Mielony czarny pieprz i sól - do smaku

Jak przygotować marynatę pomidorową do pieczonych skrzydełek
Rozgnieć 2 ząbki czosnku, posiekaj zioła, wymieszaj wszystkie składniki i posmaruj skrzydełka. Mięso odkładamy w chłodne miejsce i marynujemy przez 1 godzinę. Następnie ułóż skrzydełka na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 30-40 minut. Kilka minut przed gotowością posmaruj skrzydełka majonezem i piecz na złoty kolor.

Pikantny sos do skrzydełek kurczaka

Składniki na 1 kilogram
Pomarańczowy – 1 szt
Imbir – 20 gramów
Sos sojowy – 20 mililitrów (4 łyżki)

Jak zrobić pikantny sos do pieczonych skrzydełek kurczaka
Wyciśnij sok z pomarańczy, wymieszaj go z startym imbirem i sosem sojowym. Przygotowanym sosem smarujemy skrzydełka i odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Następnie piecz w piekarniku, aż będzie gotowe.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł