Przepis ziemniaki mięso pomidory cebula bez sera. Ziemniaki z mięsem w piekarniku z pomidorami: przepisy kulinarne i kalorie. Mięso po francusku z filetem z kurczaka, ziemniakami i ananasem

Proste i obfite dania z serem, pomidorami, pieczarkami i nie tylko.

igorgolovniov / depositphotos.com

Składniki

1 kg ziemniaków;
600-700 g wieprzowiny (żeberka lub miąższ);
2-3 cebule;
4-5 łyżek stołowych;
sól i pieprz do smaku;
100 g twardego sera.

Gotowanie

Pokrój ziemniaki i mięso na małe kawałki, cebulę na pół pierścienia. Wszystko mieszamy z majonezem, solą i pieprzem.

Ułożyć w wysmarowanym olejem naczyniu do zapiekania. Pieczemy 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Przed podaniem posyp tartym serem i pozostaw na 5 minut w temperaturze pokojowej.

Dairygoodness.ca

Składniki

5 dużych ziemniaków;
2 cebule;
150 g twardego sera;
650-700 g polędwicy wieprzowej;
1 łyżka oleju roślinnego;
3 łyżki masła;
3 łyżki mąki;
2 łyżeczki soli;
½ łyżeczki suszonego tymianku;
½ łyżeczki suszonej szałwii;
750 ml mleka.

Gotowanie

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, cebulę w półpierścienie. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Polędwicę pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm. Smażyć na oleju roślinnym przez minutę lub dwie z każdej strony.

Rozpuść masło w głębokiej patelni na małym ogniu. Wymieszać z mąką, solą, pieprzem, tymiankiem i szałwią. Stopniowo wlewać i ciągle mieszać, aby nie pozostały grudki. Zdjąć z ognia i wymieszać z ziemniakami i cebulą.

Umieść wieprzowinę w naczyniu do pieczenia. Udekoruj mieszanką ziemniaków i cebuli. Przykryć folią i piec przez 30 minut w temperaturze 180°C. Zdjąć folię, wymieszać i odstawić na kolejne 30 minut. Posyp serem 5-10 minut przed zrobieniem.

Pattysaveurs.com

Składniki

1 kg ziemniaków;
1 kg pulpy wieprzowej;
4 żarówki;
2 ząbki czosnku;
1-2 łyżki oleju roślinnego;
½ łyżeczki cukru;
sól i pieprz do smaku;
1 łyżeczka rozmarynu;
420 ml lub woda;
120 ml gęstej śmietany.

Gotowanie

Pokrój ziemniaki i wieprzowinę na małe kawałki, cebulę w pierścienie lub półpierścienie. Posiekaj czosnek lub przeciśnij przez prasę.

Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Przez 2-3 minuty podsmaż wieprzowinę i wyłóż na talerz. Na tej samej patelni smaż cebulę z cukrem przez 3-5 minut.

Spód naczynia żaroodpornego wysmarować miękkim masłem. Połóż połowę ziemniaków, całą cebulę, sól i pieprz. Dodaj wieprzowinę, sól, pieprz, rozmaryn i czosnek. Umieść pozostałe ziemniaki na wierzchu. Wlać bulion wymieszany ze śmietaną. Przykryć folią. Piec przez 30 minut w temperaturze 200°C. Następnie zdejmij folię i gotuj jeszcze mniej więcej tyle samo.

4. Schab z ziemniakami, serem i śmietaną francuską

gastrosens.com

Składniki

350-400 g pulpy wieprzowej;
3-4 duże ziemniaki;
1 cebula;
200 g twardego sera;
1 łyżka oleju roślinnego;
sól i pieprz do smaku;
150-200 ml kremu;

Gotowanie

Pokrój wieprzowinę w cienkie warstwy, ziemniaki w cienkie plasterki, cebulę w półpierścienie. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Umieść w nim mięso i cebulę, sól i pieprz. Połóż ziemniaki na wierzchu, dodaj jeszcze trochę soli i pieprzu, polej śmietaną i posyp serem. Przykryć folią.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut. Zdejmij folię 5 minut przed końcem.

Pillsbury.com

Składniki

400 g pulpy wieprzowej;
5–6 ziemniaków;
1 marchewka;
2 cebule;
1 kolba kukurydzy (można zastąpić 100-150 g mrożonych ziaren);
2 łyżki oleju roślinnego;
sól i pieprz do smaku;
wszelkie przyprawy są opcjonalne.

Gotowanie

Pokrój wieprzowinę na cztery równe plastry, ziemniaki na średnie kawałki, marchewkę i cebulę na małe kawałki. Podziel kolbę na kilka części, jeśli używasz mrożonych ziaren, rozmroź.

Weź cztery kawałki folii. Na każdy wlej odrobinę oleju. Wszystkie przygotowane składniki podzielić na cztery identyczne części i ułożyć na arkuszach folii. Sól i pieprz, dodaj przyprawy. Owiń folię tak, aby w środku było trochę wolnej przestrzeni. Rozłóż na blasze do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut.

Po prostuprzepisy.com

Składniki

3-4 duże ziemniaki;
sól dla smaku;
1 łyżka masła;
100-120 ml mleka;
2 marchewki;
1-2 ząbki czosnku;
3-4 gałązki pietruszki;
1 cebula;
1 łyżka oleju roślinnego;
450 g mielonej wieprzowiny;
pieprz do smaku;
240 ml bulionu wołowego lub wody;
2 łyżki mąki.

Gotowanie

Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie przez około 20 minut. Zmiksuj z masłem i mlekiem na puree.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Posiekaj czosnek lub przeciśnij przez prasę. Posiekaj zielenie.

Cebula pokroić na małe kawałki. Smażyć na oleju roślinnym na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Mieszamy z mięsem mielonym i czosnkiem. Gotuj jeszcze 3-5 minut. Sól, pieprz, zalej bulionem, posyp mąką i. Ciągle mieszając, pozostaw na kuchence na 6-8 minut.

Gotowy farsz przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać marchewkę, na wierzchu puree ziemniaczane. Przykryć folią i piec przez 30-35 minut w temperaturze 200°C. Zdejmij folię 10-15 minut przed gotowaniem.

7. Schab z ziemniakami i sosem śmietanowo-musztardowym

Cookingandbeer.com

Składniki

650-700 g małych ziemniaków;
400-500 g pulpy wieprzowej;
1 łyżeczka papryki;
1 łyżeczka suszonego oregano;
½ łyżeczki mielonego chili;
½ łyżeczki posiekanej suszonej cebuli;
½ łyżeczki czosnku w proszku;
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
¼ łyżeczki soli;
60-70 ml kwaśnej śmietany;
2 łyżki musztardy Dijon;
1 łyżka oleju roślinnego.

Gotowanie

Ziemniaki gotujemy do miękkości, około 20-25 minut. Następnie połóż na talerzu.

Pokrój wieprzowinę na 4-5 płaskich kawałków. W małej misce połącz paprykę, oregano, chili, cebulę, czosnek w proszku, połowę czarnego pieprzu i sól. Oddzielnie połączyć kwaśną śmietanę z musztardą i pozostałym pieprzem.

Wyłóż blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem. Rozłóż mięso, obok ziemniaki i rozgnieć wierzchem łyżki. Posypać mieszanką przypraw. Pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 200°C. Przed podaniem polać śmietanowym sosem musztardowym i pozostawić w temperaturze pokojowej na 3-5 minut.

Mostlyhomemademom.com

Składniki

600 g pulpy wieprzowej;
4-6 dużych ziemniaków;
5-6 dużych pieczarek;
1 cebula;
100 g mozzarelli;
1 łyżka oleju roślinnego;
sól i pieprz do smaku;
700 ml sosu pomidorowego.

Gotowanie

Mięso pokroić na warstwy o grubości około pół centymetra, ziemniaki na duże kawałki, pieczarki na średnie kawałki, a cebulę na półpierścienie. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Dodaj wieprzowinę, cebulę, pieczarki i ziemniaki. Sól i pieprz. Polać sosem i szczelnie przykryć folią.

Pieczemy 45 minut w temperaturze 180°C. Następnie zdjąć folię, posypać serem i gotować jeszcze 15 minut. Przed podaniem pozostaw na 5 minut w temperaturze pokojowej. Shebeko / depositphotos.com

Składniki

600 gramów ziemniaków;
400-500 g pulpy wieprzowej;
100 g twardego sera;
1 marchewka;
1 cebula;
40 g masła;
150 ml mleka lub wody;
sól i pieprz do smaku.

Gotowanie

Ziemniaki i wieprzowinę pokroić na małe kawałki. Zetrzyj ser i marchewkę na grubej tarce. Kroić cebule.

Na dnie garnków ułożyć mięso, na wierzch ziemniaki, masło, cebulę i marchewkę. Wlać mleko wymieszane z solą i pieprzem. Przykryj, włóż do piekarnika i piecz przez 50-60 minut w temperaturze 200°C. Następnie posyp serem, nie zamykaj pokrywki i pozostaw do zapiekania na kolejne 10-15 minut.

Valentinascorner.com

Składniki

6 ziemniaków;
5-6 małych pomidorów;
4 łyżki masła;
150-200 g mozzarelli lub innego sera;
1 cebula;
1-2 ząbki czosnku;
3-5 gałązek pietruszki lub innych ziół;
1½ łyżeczki oleju roślinnego;
450 g mielonej wieprzowiny;
sól i pieprz do smaku;
dowolne przyprawy do mięsa - opcjonalnie;
3 łyżki śmietany o zawartości tłuszczu 10-18%.

Gotowanie

Ziemniaki i pomidory pokroić w cienkie plasterki, masło na małe kawałki. Zetrzyj ser na średniej tarce. Posiekaj cebulę, przeciśnij czosnek przez prasę. Posiekaj zielenie.

Podgrzej 1 łyżeczkę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Smaż cebulę przez 2-3 minuty. Dodaj i gotuj przez kolejne 4-5 minut, ciągle mieszając. Sól, pieprz, posyp przyprawami i czosnkiem, polej śmietaną. Zamieszać.

Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem roślinnym. Ułożyć warstwę ziemniaków z solą i pieprzem, na wierzchu - mięso mielone z kawałkami masła, po - pomidory. Posypać serem. Przykryć folią i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec 35-40 minut, po czym zdjąć folię i piec jeszcze 3-5 minut.

Przed podaniem udekoruj ziołami.

Większość gospodyń domowych przygotowuje wszystkie potrawy przed sylwestrem, a zwłaszcza dania gorące. Oczywiście wielu nie ma czasu, a potrawy są surowe lub są później podgrzewane. Ale ten konkretny przepis jest idealny na święta. Ponieważ wszystkie składniki można przygotować wcześniej i włożyć do piekarnika do upieczenia - tuż przed uroczystością.

Pieczone ziemniaki z wieprzowiną i pomidorami są bardzo smaczne, delikatne i apetyczne. Zacznijmy gotować.

1. Najpierw przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą.

2. Oczyść mięso z żył, nadmiaru tłuszczu i pokrój na duże kawałki. Przełożyć do głębokiej miski, dodać sos sojowy, sól, czarny pieprz i przyprawy do smaku. Dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na 40 minut.

3. Ziemniaki pokroić na kawałki, przełożyć do głębokiej miski i przyprawić do smaku.

4. Obierz marchewki. Następnie cebulę i marchewkę kroimy w półpierścienie, dodajemy razem z przyprawami do ziemniaków.

5. Włóż wieprzowinę na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, smaż przez 5 minut na małym ogniu i dodaj do pozostałych składników.

6. Następnie dobrze wymieszaj. Umieść folię w naczyniu do pieczenia, a następnie równomiernie rozłóż warzywa z mięsem. Pomidory kroimy w kostkę i układamy na ziemniakach. Następnie przykryj formę folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.

7. Ugotowane ziemniaki z wieprzowiną i pomidorami wyjąć z piekarnika, ułożyć na talerzach i podawać.

Przepis na ziemniaki z mięsem i pomidorami

Jakich składników potrzebujemy do gotowania ziemniaków z mięsem i pomidorami. Obejrzyjmy.

Produkty, których będziesz potrzebować:

mięso - 600 gr.
ziemniaki - 1 kg.
cebula - 1 szt.
marchewka - 1 szt.
mąka - 1 łyżeczka. l.
rast. olej
pomidory - 1 szt.
sól dla smaku
Ławruszka - 1 szt.

Jak gotować ziemniaki z mięsem i pomidorami w domu

Zacznijmy więc gotować ziemniaki z mięsem i pomidorami, bądź ostrożny i wszystko się ułoży.

Cebulę i marchewkę trzeba obrać. Pierwszy to drobno posiekać nożem, drugi to zetrzeć na grubej tarce (chociaż marchewkę można pokroić w małe słupki - jak kto lubi).

Gdy warzywa się smażą, możesz pokroić mięso. Kawałki powinny być małe, nie większe niż 2 cm. kwadrat Posiekane mięso należy wlać do marchwi i cebuli. Wszystko razem trzeba odpowiednio smażyć na dużym ogniu, ale nie powinno być skorupy, w tym celu konieczne jest ingerowanie w jedzenie tak często, jak to możliwe. Po tym, jak mięso puści sok, należy je przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż sok odparuje (nie zapomnij zmniejszyć ognia). Okresowo należy mieszać przygotowane danie.

Nasz ziemniak z mięsem jest już prawie gotowy.

Po określonym czasie należy dolać wody - tak, aby lekko przykryła mięso, po czym dalej dusimy pod przykryciem do miękkości (w zależności od wybranego mięsa może to trwać od pół godziny do 60 minuty).

Podczas duszenia mięsa musisz obrać pomidory ze skóry. W tym celu parzy się je wrzącą wodą, po czym łatwo usuwa się skórę. Przygotowane pomidory należy dokładnie rozgnieść widelcem i włożyć do mięsa. Następnie posolić nasze danie.

Wraz z pomidorami mięso należy dusić przez kolejne 10-15 minut, po czym czas dodać pokrojone ziemniaki. Po prostu nie próbuj go drobno kroić, w przeciwnym razie zagotuje się i będzie przypominał owsiankę. Na przykład wolę pokroić część ziemniaka mniejszą, a drugą większą. Rezultatem jest bardzo pięknie wyglądająca mieszanka.

Nadszedł czas, aby dodać wodę do garnka (powinna prawie zakryć ziemniaki), włożyć lawruszkę i przykryć naczynie pokrywką, kontynuując gotowanie na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane.
Szczególnie smacznie jest jeść takie ziemniaki z mięsem z chrupiącymi piklami.

Gotowe, dziękuję za uwagę i gotuj ziemniaki z mięsem i pomidorami w domu tak często, jak to możliwe.

Mięso po francusku to danie o wielu zaletach. Szybko się gotuje, wygląda apetycznie i zawsze wychodzi. Możesz ugotować ją nie tylko na codzienne obiady czy kolacje, ale także na świąteczny stół.

Opcje gotowania mięsa po francusku obejmują inną kolejność warstw składników i stopień ich gotowości po upieczeniu. Dziś ugotujemy mięso po francusku z ziemniakami i pomidorami. Jest bardzo soczysty i pyszny!

Przygotujemy niezbędny zestaw produktów.

Mięso, w tym przypadku - wieprzowinę, pokroić w plastry o grubości 1 cm Lekko ubić każdy plasterek, posypać solą i pieprzem.

Przygotujmy sos. Aby to zrobić, dodaj czosnek przepuszczony przez prasę do śmietany, wymieszaj. W razie potrzeby można dodać czarny mielony pieprz i posiekane zioła.

Kroimy ziemniaki i pomidory w cienkie koła, a cebulę w półpierścienie. Dodaj sól i pieprz do ziemniaków, do smaku.

Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na dno formy o wymiarach 32 cm na 22 cm, ułóż ziemniaki w jednej warstwie i posmaruj sosem.

Następnie ułóż połowę cebuli. Połóż mięso na wierzchu, posmaruj sosem.

Pozostałe ziemniaki ułożyć na cebuli, posmarować sosem.

Ostatnia warstwa to pomidory. Rozprowadzamy na nich sos, przykrywamy przyszłe mięso po francusku ziemniakami i pomidorami folią i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około godzinę (skup się na swoim piekarniku). Następnie zdejmij folię, posyp tartym serem i piecz dalej przez kolejne 10-15 minut.

Pachnące mięso po francusku z ziemniakami i pomidorami jest gotowe.

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w plastry.

Umieść każdy plasterek między dwiema warstwami folii spożywczej lub w torbie i ubij z obu stron.

Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki pierścieni.

Pomidory pokroić w pierścienie lub półpierścienie.

Obierz i posiekaj czosnek.

Zetrzyj ser na grubej tarce.

Ziemniaki ścieramy na grubej tarce i wkładamy do miski z zimną, osoloną wodą.

Kiedy musisz dodać ziemniaki, włóż je do durszlaka i wysusz.

Połóż ubite plastry mięsa na natłuszczonej blasze do pieczenia, posyp solą i pieprzem.

Połóż cebulę z posiekanym czosnkiem na wierzchu, trochę posol i pieprz.

Następnie ułożyć warstwę ziemniaków i lekko posolić i pieprzyć.

Pomidory ułożyć na ziemniakach, lekko posolić i posypać szczyptą cukru.

Dobrze posmaruj warstwę pomidorów majonezem i posyp startym serem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

Jeśli po 40 minutach skorupa sera zacznie się rumienić, a ziemniaki nie są jeszcze gotowe, należy przykryć formę folią, aby ziemniaki osiągnęły gotowość, a zapiekanka nie wyschła.

Ciesz się posiłkiem!

Podziel się przepisem ze znajomymi!

gotovim-doma.ru

Mięso po francusku z ziemniakami w piekarniku to pyszne danie, którego przepis nie będzie trudny nawet dla początkujących kucharzy. W rzeczywistości jest to danie z ziemniaków i mięsa w piekarniku.

Wszystko, czego potrzebujesz do tego przepisu na mięso po francusku z ziemniakami w piekarniku, to cebula i wieprzowina, ser i ziemniaki. Przygotowanie dania nie jest trudne, w dodatku taki przepis nie zajmie Ci zbyt wiele czasu. Mięso należy najpierw ubić - dzięki temu stanie się miękkie i praktycznie rozpłynie się w ustach. Dodatkowo dla uzyskania bardziej wyrafinowanego smaku mięso jest wstępnie marynowane w sosie z przyprawami. Następnie tak przygotowaną polędwicę układamy na blasze wraz z cebulą, ziemniakami i serem. Danie jest nie tylko smaczne, ale również satysfakcjonujące.

Składniki:

ostra cebula - 4 średniej wielkości główki
cztery ząbki czosnku
kilogram ziemniaków
300 gramów sera
wieprzowina bez kości - półtora kilograma
przyprawy do mięsa (weź te, które lubisz najbardziej)
majonez - 200 gramów
czarny pieprz
70 gramów oleju roślinnego

Gotowanie potrawy „Francuskie mięso z ziemniakami w przepisie piekarnika ze zdjęciem”:

Wcześniej włącz piekarnik, pozwól mu się dobrze rozgrzać, zanim włożysz do niego blachę do pieczenia.

Mięso wieprzowe kroimy na porcje, nie za grube i nie za cienkie. Dobrze ubij mięso, aby było miękkie.

Drobno posiekaj około 4 lub 5 ząbków czosnku. Ubite mięso włożyć do głębokiej miski, posypać posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. W granicach rozsądku mięso można posypać przyprawami według własnego uznania. Ale nie rób zbyt ostrej wieprzowiny, ponieważ ogólny smak twojego dania powinien być raczej delikatny niż pikantny. Pozostaw mięso w temperaturze pokojowej na około pół godziny - niech dobrze nasiąknie przyprawami i solą.

Pokrój cebulę w cienkie pierścienie. Bierzemy obrane ziemniaki i kroimy je w koła, a następnie kroimy każde koło na dwie części.

Plasterek twardego sera i zetrzyj go na grubej tarce.

Aby zapobiec spaleniu mięsa, wlej trochę oleju roślinnego na powierzchnię blachy do pieczenia, możesz przykryć ją folią.

Mięso rozkładamy na porterze pierwszą warstwą, następnie cebulę, ziemniaki. Posmarować obficie majonezem. Posypać serem. Jeśli masz głęboką blachę do pieczenia, pomieszaj kolejność warstw.

Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika. Temperatura piekarnika powinna wynosić 180 stopni, nie więcej, ponieważ mięso może się przypalić, a ziemniaki pozostaną surowe. Jeśli masz funkcję grilla, użyj jej na ostatnie 5 minut gotowania. Pieczenie mięsa po francusku z ziemniakami zajmuje 45-50 minut.

Mięso po francusku z młodymi ziemniakami w piekarniku

Aby przygotować to pyszne, ale zupełnie nieskomplikowane danie, będziesz potrzebować trochę czasu i zestawu produktów.

Składniki:

2 kilogramy ziemniaków (możesz wziąć mniej więcej, ta proporcja jest wskazana bardzo warunkowo)
około 400 gramów fileta z kurczaka
2 duże cebule
5 łyżek majonezu o dowolnej zawartości tłuszczu
200 gramów dowolnego twardego lub półtwardego sera.

Przepis na gotowanie mięsa po francusku z ziemniakami pieczonymi w piekarniku:

Bierzemy blachę do pieczenia, kładziemy na niej specjalny papier do pieczenia. Na papierze należy położyć mięso pokrojone na małe kawałki. Tam drobno posiekaj cebulę.

Obrane wcześniej ziemniaki pokroić w kostkę. Dodaj majonez i sól i pieprz do ziemniaków, wszystko wymieszaj i ułóż na blasze z mięsem i cebulą. Zetrzyj na dużej stronie tarki do sera.

Posypać ułożonymi składnikami i wstawić do piekarnika na 50 minut lub trochę dłużej. Ziemniaki należy piec w temperaturze 180 stopni. Jeśli ziemniaków jest za dużo, resztę dania można podać następnego dnia, podgrzewając je na patelni z odrobiną oleju.

Mięso po francusku z ziemniakami i grzybami w przepisie z piekarnika

Bardzo smaczne i bardzo sycące danie. Jest dość łatwy w przygotowaniu, a przygotowanie składników nie zajmuje dużo czasu. Danie jest całkiem odpowiednie dla początkującej gospodyni domowej.

Składniki:

6 ziemniaków, dość dużych
400 gramów wieprzowiny, najlepiej bez żyłek - idealnie nadaje się do tego polędwica z karkówki.
cztery główki pikantnej cebuli (słodki fiolet nie nadaje pożądanej pikanterii w zapiekance)
ser - 250 gramów, ale więcej, jeśli lubisz dużą ilość sera topionego.
majonez - opakowanie 400 ml
rafinowany olej słonecznikowy
przyprawy i sól
pieczarki - 300 gramów

Jak gotować mięso po francusku z ziemniakami w przepisie piekarnika:

Najpierw pokrój wieprzowinę na kawałki. Następnie obierz ziemniaki i pokrój je w plastry, z których każdy nie powinien być szerszy niż 3 lub 4 milimetry. Następnie pokrój cebulę w pierścienie, również o szerokości nie większej niż 4 mm. Pieczarki pokroić w plasterki.

Weź folię, złóż ją kilka razy, ułóż z niej „łódki” zgodnie z wielkością mięsa. Włóż mięso do formy, a następnie włóż cebulę. Nasmarować majonezem. Rozłożyliśmy ziemniaki i ponownie cebulę. Nasmarować majonezem. Przedostatnia warstwa to grzyby. więcej majonezu. Teraz możesz posypać serem.

Mięso pieczemy około 30-40 minut w 180 stopniach. Podawać na gorąco.

Smacznego.

Pyszne ziemniaki z mięsem we francuskim piekarniku

Mięso po francusku Dla wielu to codzienne danie, które jest łatwe i proste w przygotowaniu i zawsze będzie pyszne, pomimo wielu opcji przygotowania tego dania. Co dziwne, to danie ma rosyjskie korzenie i nie ma nic wspólnego z kuchnią francuską. Wiadomo z historii, że po raz pierwszy to danie zostało faktycznie ugotowane w Paryżu dla hrabiego Orłowa.

Przygotowano ją wyłącznie z cielęciny. Nawiasem mówiąc, we Francji nadal przygotowują danie o nazwie cielęcina „Orloff” - to cielęcina z grzybami w sosie. W Rosji istnieje wiele opcji przygotowania tego dania. Danie wykorzystuje różne rodzaje mięsa: wieprzowinę, cielęcinę, wołowinę, jagnięcinę. A warstwa może być inna. Często używa się ziemniaków, grzybów, pomidorów, cebuli, sera. Możesz użyć majonezu jako sosu lub zrobić sos beszamelowy.Uwielbiam francuskie mięso! Podobał mi się ten przepis, jest dość prosty. Dzisiaj będziemy gotować mięso po francusku według tego przepisu.

Aby ugotować ziemniaki z mięsem po francusku w piekarniku, będziesz potrzebować:

mięso - 500 g;
ziemniaki - 2-3 duże kawałki;
pomidory - 3-4 szt.;
2-3 średnie cebule;
świeże pieczarki - 300 g;
majonez - 1 opakowanie;
ser - 300g
sól i przyprawy do smaku.

Przepis na Francuskie Ziemniaki Z Mięsem Z Pomidorami I Pieczarkami:

Najpierw przygotujmy mięso. Musi być pokrojony na kawałki, w razie potrzeby można go pokonać. Posyp solą i przyprawami, dobrze wymieszaj i odstaw na czas przygotowania pozostałych francuskich składników mięsnych. Wybierz przyprawy, które lubisz najbardziej. Mięso dobrze komponuje się z bazylią, oregano, pieprzem. Możesz wziąć gotowy zestaw przypraw do mięsa w języku francuskim.

Ziemniaki ułożymy na samym dnie naczynia do pieczenia. Wcześniej wysmaruj formę masłem. Moje ziemniaki obrać, pokroić w krążki (niezbyt grube) i ułożyć na spodzie formy. Lekko posolić poduszkę ziemniaczaną. Istnieją opcje gotowania mięsa po francusku bez użycia ziemniaków. Ale w tym przypadku dostajemy jednocześnie przystawkę i danie główne.

Mięso rozsmarowujemy na ziemniakach nasączonych już przyprawami i solą.

Następna warstwa to cebula. Należy go pokroić w pierścienie i ułożyć na mięsie.

Pieczarki dobrze umyć i drobno posiekać. Połóż je na kokardce. Grzyby można również zabrać z lasu, ale lepiej, aby były świeże, a nie mrożone. Grzyby można wcześniej usmażyć lub nie można tego zrobić. Grzyby leśne należy najpierw ugotować, a następnie dodać do potrawy.

Grzyby są pokryte kręgami pomidorów. Pomidory cienko pokroić.

Po wierzchu skropić majonezem. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy w 190 stopniach przez około godzinę. W tym czasie mięso będzie dobrze upieczone, a ziemniaki miękkie.

Przed końcem pieczenia posyp naczynie serem i zapiekaj, aż powstanie serowa skorupa.

Mięso po francusku podawać na gorąco, jako drugie danie.

Co za dobry i zrozumiały przepis na mięso po francusku! Bardzo udany projekt i fakt, że jest to foto-przepis i krok po kroku jest podwójnie wartościowy! Często robię mięso po francusku według tego przepisu na święta i wszystkim radzę! Podawaj mięso po francusku ze świeżymi warzywami i ziołami.

Mięso z pieca francuskiego z ziemniakami i kurczakiem

Istnieje wiele odmian gotowania mięsa z ziemniakami. Ten wariant mięsa z ziemniakami przypisuje się kuchni francuskiej, ale ludzie używają nazwy „mięso kapitańskie”.

Aby przygotować to pyszne danie „Francuskie mięso z ziemniakami i kurczakiem”
, musisz wziąć jeden filet z kurczaka, dwa pomidory, cztery średniej wielkości ziemniaki, olej roślinny, twardy ser, sól i czarny pieprz.

Umyj i obierz ziemniaki.

Pokrój w plastry i lekko smaż na oleju roślinnym, aż będą na wpół ugotowane i złocistobrązowe.

Opłucz pierś z kurczaka, pokrój w małe plasterki, a także smaż trochę na złoty kolor.

Pomidory obrać ze skórki.

Jest to bardzo proste: odetnij górę i zanurz owoc we wrzącej wodzie na 30 sekund. Wyjąć łyżką cedzakową, lekko ostudzić i delikatnie obrać.

Blachę wyłożyć folią aluminiową i ułożyć pierwszą warstwę smażonych ziemniaków,

druga warstwa - pokrojone pomidory,

sól, pieprz, ułóż trzecią warstwę kurczaka i posyp startym twardym serem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200-250 stopni Celsjusza i piec na złoty kolor.

Teraz nasze danie „Francuskie mięso z ziemniakami i kurczakiem w piekarniku”
gotowe, smacznego. Jak widać, nasze przepisy ze zdjęciami pokazują, że to danie jest łatwe w przygotowaniu.

Przepis na francuskie mięso z ziemniakami w piekarniku ze zdjęciem

Źródło

gotovit-doma.com

Mięso w piekarniku z ziemniakami i pomidorami

Są potrawy, których po prostu nie można nie lubić, na przykład mięso z piekarnika z ziemniakami i pomidorami. Piękno takiego obiadu polega na tym, że nie trzeba osobno gotować przystawki - wszystko jest „na jednym talerzu”. W dodatku pomimo tego, że jest to najczęstsze i najbardziej znane nam danie, można je przygotować bardzo nietypowo, a co najważniejsze satysfakcjonująco, prosto i bardzo smacznie! Musisz tylko połączyć swoją wyobraźnię lub po prostu przeczytać nasz artykuł. Zaopatrz się w jedzenie i chęć do gotowania - a wszystko ułoży się świetnie. Domowe jak zawsze pozostaną pełne i zadowolone.

tradycyjna receptura

Zanim zaczniesz mówić o niezwykłych przepisach, musisz opowiedzieć o tradycyjnym sposobie gotowania mięsa z ziemniakami i pomidorami. Ma najprostsze składniki i nie ma nic specjalnego w gotowaniu, ale stało się ulubionym daniem, być może, we wszystkich rodzinach. Potrzebujemy dla niego:

Zacznijmy od przygotowania wieprzowiny. Dokładnie spłucz zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie upewnij się, że polędwica jest „czysta”: bez tłuszczu, żył i kości. Następnie tniemy równymi tworzywami sztucznymi o grubości około półtora centymetra i ubijamy je. Gdy kotlety będą gotowe, natrzyj je solą i przyprawami, włóż do jednej miski i wstaw do lodówki. Podczas gdy my będziemy przygotowywać wszystko inne, one wchłoną smak i aromat przypraw.

Teraz umyj i oczyść bulwy ziemniaka, a następnie pokrój je w pierścienie o grubości nie większej niż centymetr. Czyścimy również cebulę i zamieniamy ją w półpierścienie. Myję też pomidory, kroję je w cienkie plastry.

Smarujemy formę olejem i układamy produkty w następującej kolejności: kotlety, pół cebuli, ziemniaki, pozostała cebula i pomidory. Wszystko solimy, pieprzymy i wysyłamy do piekarnika na 40-50 minut (temperatura 180 stopni).

WSKAZÓWKA: Formę najlepiej przykryć folią lub pokrywką, a gdy potrawa będzie gotowa, wyjąć ją, aby ziemniaki nabrały złocistej skórki w piekarniku.

Danie podawaj gorące, z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną. Możesz dodać posiekany czosnek i przyprawy do kwaśnej śmietany, wtedy otrzymasz bardzo smaczny sos czosnkowy.

wersja wiosenna

Po nazwie można się domyślić, że mówimy o dodaniu innych warzyw oprócz pomidorów. Ale to nie wszystko! Wiosną naprawdę masz ochotę na coś lżejszego – z pomocą przyjdzie Ci ten przepis na pyszne danie. Będziemy potrzebować:

Ziemniak - 300 gramów;
Pomidory - 4 szt.;
Filet z kurczaka - 500 gr;
Cytryna - połowa jednej;
bułgarska papryka - 2 szt.;
Sól, pieprz - do smaku;
Świeże warzywa;
Olej słonecznikowy - do formy.

Moje ziemniaki, pomidory, papryka, cytryna i filet z kurczaka. Mięso nacieramy przyprawami i wkładamy do lodówki. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Pomidory kroimy w pierścienie. Usuń rdzeń i nasiona z papryki, pokrój ją w cienkie paski. Pokrój pół cytryny w cienkie plasterki.

Blachę do pieczenia wysmarować olejem. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w dużej misce, sól i pieprz, a następnie rozłóż na blasze do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny. Pachnące i lekkie wiosenne danie gotowe! Podawaj zawsze gorące iz dużą ilością posiekanych świeżych ziół. Znakomita jako dodatek, nadaje się sałatka jarzynowa doprawiona oliwą z oliwek.

Mięso i ziemniaki ze skórką serową

Ziemniaki i mięso w cudownym sosie i pod złocistą skórką serową nie pozostawią nikogo obojętnym! Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt zachwycający. Potrzebujemy:

Moja wieprzowina, pozbądź się tłuszczu, żył i kości, pokrój w platynę o grubości półtora do dwóch centymetrów, zrób z nich kotlety. Następnie doprawiamy przyprawami i układamy w wysmarowanej tłuszczem formie. Czyścimy i siekamy czosnek, mieszamy z majonezem. Sos nakładamy na kotlety.

Umyte i obrane ziemniaki kroimy plastikami o grubości nie większej niż centymetr. Rozsmarowujemy je na mięsie i obtaczamy w pozostałej części majonezu. Rozłóż pokrojone pomidory na powierzchni ziemniaków. Zetrzyj cały ser i równomiernie rozłóż w formie.

WSKAZÓWKA: Pomidory dodają daniu szczególnej kwaskowatości, co nie każdemu smakuje. Zamiast pomidorów możesz dodać ananasy z puszki, dodadzą one potrawie słodyczy i pikanterii.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz naczynie przez około pół godziny. Gotowość do sprawdzenia miękkości ziemniaków. Delikatna i soczysta wieprzowina z pachnącymi pomidorami i miękkimi ziemniakami jest gotowa! Podawać gorące ze świeżymi ziołami.

Ciesz się posiłkiem!

edaizduhovki.ru

Mięso po francusku z ziemniakami w piekarniku. 10 przepisów ze zdjęciami

Witajcie czytelnicy! Znowu piszę dla Was pyszne przepisy. Tym razem będzie to bardzo popularne danie - mięso po francusku z ziemniakami w piekarniku. Przygotowanie takiego dania jest bardzo proste, nie trudniejsze niż zwykła zapiekanka. Tradycyjnie wszystkie warstwy są pokryte majonezem i serem, okazuje się tłuste, wysokokaloryczne, ale bardzo smaczne. To dość świąteczna wersja gorącego.

Pomimo swojej nazwy mięso po francusku nie ma nic wspólnego z Francją. To danie rosyjskie. Uważa się, że został wynaleziony przez kucharza hrabiego Orłowa. Oczywiście od tego czasu receptura się zmieniła. A teraz jest wiele opcji. Napiszę dla Was aż 10 sposobów na pyszne upieczenie tego pyszności w piekarniku. Po prostu postępuj zgodnie z zaleceniami, które napiszę dzisiaj.

A jeśli zastanawiasz się, co ugotować na obiad, przeczytaj mój artykuł z odpowiedziami na to pytanie!

Mięso po francusku z ziemniakami w piekarniku - klasyczny przepis

Najczęściej to danie jest gotowane z wieprzowiną, chociaż oczywiście można wziąć dowolne mięso (kurczak, cielęcina, wołowina, indyk). W tym przepisie wykorzystuje się polędwicę wieprzową. W klasycznej wersji majonez jest używany jako sos, który, nawiasem mówiąc, można bardzo szybko zrobić w domu. Ale jeśli chcesz mniej kalorycznej kolacji, weź śmietanę.

Składniki:

wieprzowina (lepsza polędwica) - 600-800 gr.
ziemniaki - 4-5 szt.
twardy ser - 200-300 gr.
świeży rozmaryn - kilka listków (można wziąć suchy)
cebula - 4-5 szt.
mleko - 300 ml
majonez - 150 ml
jagody berberysu
masło do wysmarowania formy - 30 gr.
sól, pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz zrobić półfabrykaty: obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki (około 2-3 mm). Spróbuj też cienko pokroić mięso. Cebulę kroimy w półpierścienie (również około 2 mm).

Aby mięso było łatwe do równego i cienkiego krojenia, zamroź je wcześniej i użyj ostrego noża.

2. Zetrzyj ser na grubej tarce.

3. Weź naczynie do pieczenia. Może to być blacha do pieczenia, szklana forma żaroodporna lub jednorazowa forma z folii aluminiowej. Spód i boki posmarować obficie masłem.

4. Połóż warstwę krążków ziemniaczanych na dnie. Ułóż je lekko na siebie, aby paleta nie prześwitywała. Dopraw solą i ułóż na wierzchu listki rozmarynu (lub posyp suchym). Rozmaryn można zastąpić ziołami prowansalskimi lub innymi przyprawami do smaku.

5. Połóż mięso w jednej warstwie na ziemniakach. Pamiętaj, aby posolić i pieprzyć do smaku. I ułóż kilka berberysów, jak pokazano na zdjęciu.

Jeśli nie można było go cienko pokroić, ubij mięso młotkiem. Aby uniknąć zachlapania ścian, przykryj produkt folią spożywczą.

6. Następna warstwa to cebula. Mięsa po francusku nie można sobie wyobrazić bez cebuli, zwłaszcza jeśli jest to wieprzowina. Sok warzywny namoczy steki i sprawi, że będą miękkie. Ponownie lekko posolić.

8. Posyp obrabiany przedmiot tartym serem.

9. Mleko wymieszać z majonezem i powstałym dressingiem polać zapiekankę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1 godzinę. Czas gotowania może się różnić w zależności od odmiany ziemniaków i mięsa. Pamiętaj, aby przetestować swoje danie pod kątem miękkości.

Zamiast majonezu można dodać do sosu kwaśną śmietanę i pół łyżeczki chmielu suneli. Nie można też od razu posypać serem, aby zbytnio nie stwardniał. Ser można dodać 20 minut przed gotowaniem. Wtedy pozostaje miękka.

10. Podawaj gotowe „francuskie” mięso z ziemniakami. Z kapustą kiszoną będzie bardzo smaczna. A z każdą sałatką warzywną to danie będzie korzystne dla obu stron. Ugotuj według tego przepisu i napisz, co wyszło. Jeśli zrobisz z berberysem i rozmarynem, uzyskasz wspaniały smak i aromat.

Jak gotować francuskie mięso z ziemniakami, pomidorami i serem: przepis na wieprzowinę

Oferuję kolejny przepis na gotowanie mięsa po francusku. Pojawiają się już tutaj pomidory, które dodają nowej nuty smakowej. Majonez jest nadal używany jako dressing, jednak tym razem obejdziemy się bez mleka.

Składniki:

wieprzowina - 300-400 gr.
ziemniaki - 3-4 szt. (500 gramów)
cebula - 2 szt.
twardy ser - 200 gr.
pomidory - 500 gr.
majonez - 3 łyżki
sól, pieprz, mielona kolendra - do smaku

Gotowanie:

1. Dobrze opłucz mięso i pokrój w steki o grubości 1 cm. Ubij kawałki z obu stron młotkiem, jak kotlety. Następnie - sól, pieprz, posyp kolendrą.

Aby mięso było soczyste, należy je kroić w poprzek włókien.

2. Obierz rzepę i pokrój w półpierścienie. Następnie zapamiętaj to rękami, aby wyróżniał się trochę soku. Tak robiliśmy, kiedy marynowaliśmy szaszłyki wieprzowe. To sok z cebuli zmiękcza włókna i sprawia, że mięso jest delikatne.

3. Pokrój ziemniaka w cienkie plasterki. Złóż osobną miskę, sól i pieprz do smaku, wymieszaj.

Opcjonalnie ziemniaki można zetrzeć. Masz trochę inny smak. Możesz poeksperymentować...

4. Pomidory są również krojone w koła, jeśli nie są duże. Duże owoce można pokroić w półkola. Ser po prostu zetrzyj na grubej tarce.

5. Teraz czas na złożenie naczynia. Nasmaruj naczynie do pieczenia dowolnym olejem roślinnym. Połóż ziemniaki na dnie, mięso na wierzchu. Jeśli kawałki są zbyt duże, można je pociąć dla wygody.

5. Nałóż majonez (możesz zrobić domowy) na mięso i rozsmaruj. Wygodne jest użycie silikonowej szczotki.

7. Zmiel naczynie serem i ponownie posmaruj majonezem. I znowu nie zapomnij o szczotce ratunkowej.

8. Piekarnik należy wcześniej włączyć na 200º i piec w nagrzanej szafce przez 40 minut. Skup się na swoim piekarniku, sprawdź, czy danie jest gotowe.

9. Takie mięso po francusku będzie pod apetyczną skórką serowo-majonezową. Jeśli wszystko zostanie cienko pokrojone, zarówno ziemniaki, jak i kotlety będą miały czas, aby w pełni osiągnąć gotowość. Jak widać na zdjęciu, pomidory i inne składniki podczas pieczenia wydzielają płyn, więc praktycznie wszystko będzie dusić się we własnym sosie.

Przepis na pyszne frytki z kurczaka

Kurczak jest bardziej dietetycznym mięsem niż wieprzowina. Ponadto jest to bardziej budżetowa opcja. Do gotowania możesz wziąć zarówno pierś z kurczaka, jak i uda. Aby uzyskać jeszcze większy smak i soczystość, produkt należy zamarynować przed pieczeniem w piekarniku. Jak to zrobić, przeczytaj poniżej.

Po przeczytaniu listy składników można się zdziwić: gdzie jest majonez? Odpowiedź brzmi: nie będzie! Oto taka niespodzianka.

Składniki:

filet z kurczaka - 2 szt.
ziemniaki - 8 szt.
pomidory - 2 szt.
cebula - 1 szt.
twardy ser - 50 gr.
kefir - 1 łyżka. (250 ml)
czosnek - 5 ząbków
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka - do smaku
olej roślinny - 3 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Filet z kurczaka dokładnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Dodatkowa woda nie jest potrzebna. Mięso pokroić na średnie kawałki.

2. Każdy kawałek należy nakłuć specjalnym urządzeniem do zmiękczania mięsa lub ubić młotkiem. Teraz posyp wszystkie filety przyprawami i palcami wetrzyj przyprawy we włókna. Daj kurczakowi mały masaż.

3. Umieść wszystkie kawałki w głębokiej misce. Drobno posiekaj czosnek nożem i dodaj do kurczaka. Wlać filet z kefirem i wymieszać. Kurczak powinien być cały pokryty marynatą. Włóż mięso do lodówki na co najmniej 30 minut, aby się zamarynowało.

Marynowaną pierś z kurczaka lepiej przykryć folią spożywczą, aby w lodówce nie dochodziło do wymiany zapachów.

4. Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie koła. Sól, pieprz i skrop olejem roślinnym. Dobrze wymieszać. (Inne sposoby pieczenia tego warzywa znajdziesz w tym linku).

5. Pokrój cebulę i pomidora w ten sam sposób - w cienkie pierścienie.

6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż ziemniaki na dnie. Na wierzchu krążki cebuli.

8. Wymieszaj marynatę pozostałą z kurczaka z tartym serem na drobnej tarce. Rozłóż ten sos równomiernie na wierzchu zapiekanki.

9. Rozgrzej piekarnik do 180º i piecz mięso po francusku (wersja light) przez 35-40 minut. Za pomocą noża sprawdź, czy ziemniaki są miękkie.

10. Pokroić na porcje i podawać. Ta zapiekanka zasmakuje wszystkim członkom rodziny. Smacznego!

Gotowanie mięsa po francusku z grzybami i ziemniakami

Grzyby zawsze nadają szczególny smak i aromat. Czy to sałatki, zupy czy dania główne. Cóż, z mięsem i ziemniakami - to złoty klasyk. Ta kombinacja jest zawsze korzystna dla wszystkich. Więc ugotujmy to danie w piekarniku.

Składniki:

filet z kurczaka - 3 szt.
ziemniaki - 6 szt.
cebula - 1 szt.
pieczarki - 10 szt.
twardy ser - 250 gr.
sól, pieprz - do smaku
pietruszka - 1 pęczek
majonez - 125 ml
woda - 125 ml
masło do wysmarowania formy

Gotowanie:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, a pieczarki w plasterki. Rozgrzać olej słonecznikowy na patelni i najpierw podsmażyć cebulę na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj grzyby, wymieszaj i gotuj przez 10 minut, pamiętaj, aby dodać sól i przyprawy według uznania.

2. Umyj i osusz pierś z kurczaka. Pociąć na małe kawałki.

3. Pokrój obrane bulwy w koła i pozostaw w zimnej wodzie na 10-15 minut, aby usunąć nadmiar skrobi.

4. Przygotuj sos do napełniania. W małej misce wymieszaj pół szklanki majonezu z wodą. Natkę pietruszki dość grubo posiekać i dodać do powstałej masy. Teraz sól i pieprz i ponownie wymieszaj. Gotowy sos jest dość płynny.

5. Ziemniaki opłucz do czystej wody i przełóż na sito, aby odsączyć nadmiar płynu. Formę dokładnie wysmarować masłem (spód i boki).

6. Na samym dole połóż kurczaka w równej warstwie. Mięso polać majonezem. Jeśli sos jest lekko solony, dodaj trochę soli do fileta.

7. Teraz mięso musi zrobić futro. Połóż na nim ziemniaki w jednej warstwie (około połowy wszystkich półfabrykatów) i polej odrobiną majonezu z natką pietruszki. Na wierzch ułożyć kolejną warstwę ziemniaków i ponownie polać nadzieniem.

8. Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp zapiekankę (użyj jednej trzeciej całego sera).

10. Ostatnim akcentem jest czapka z serem, która następnie zamieni się w skórkę.

11. Przykryć formę pokrywką lub folią i piec w piekarniku nagrzanym do 180º przez 1 godzinę. 15 minut przed gotowaniem zdejmij pokrywkę i zmniejsz temperaturę do 150 stopni.

12. Mięso po francusku z ziemniakami i grzybami będzie bardzo smaczne, miękkie, dobrze wypieczone. Wszystkie produkty będą wymieniać swoje smaki i aromaty. Zdobądź soczyste danie.

Mięso po francusku z wieprzowiną w piekarniku - najlepszy przepis wideo

A teraz, przyjaciele, obejrzyjcie przepis wideo na gotowanie mięsa po francusku. Ten film nie tylko pokazuje, jak ugotować to pyszne danie, ale także opowiada o niuansach i tajemnicach.

Dowiesz się na przykład:

Jak grube powinny być kawałki mięsa?
jak utrzymać kuchnię i ubrania w czystości podczas bicia
w jakiej kolejności układać warstwy
jak zrobić soczyste steki bez rozgotowania
jak zrobić pyszny dressing

Składniki:

wieprzowina (polędwica) - 1 kg
majonez - 150 gr.
cebula - 3 szt.
ziemniaki - 9-10 szt.
twardy ser - 300 gr. (Holenderski)
ser - 100 gr.
sól, pieprz - do smaku
olej roślinny do smażenia

Przepis na świąteczne mięso po francusku z wołowiną (bez majonezu)

Na świątecznym stole można kupić dobre mięso - polędwicę. I ugotować w piekarniku, tak z ziemniakami, ale pod przykryciem sera. To jest pyszne! Sprawdź przepis krok po kroku, jak przyrządzić francuską wołowinę.

Składniki:

polędwica wołowa - 600 gr.
ziemniaki - 400 gr.
słodka cebula - 2 szt.
pomidory - 3-4 szt.
Ser Gouda - 120 gr.
sól, pieprz - do smaku
Oliwa z oliwek

Gotowanie:

1. Umyj i osusz wołowinę. Pokrój w steki o grubości 2 cm, a następnie rozbij młotkiem z obu stron, aby uzyskać kawałki o grubości 0,5-1 cm.

2. Obierz bulwy i pokrój w plasterki (cienkie).

Jeśli warzywa są twardymi odmianami, lepiej je najpierw ugotować, aż będą na wpół ugotowane.

3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż pierwszą warstwę ziemniaków jako poduszkę na mięso. Sól dla smaku.

4. Połóż wołowinę na wierzchu. Posolić i pieprzyć.

5. Pokrój cebulę w krążki o grubości 2 mm. Połóż mięso. Pomidora również pokroić w plasterki i ułożyć na cebuli.

6.Całe naczynie skropić oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200º na 30 minut.

Przykryj blachę do pieczenia folią, aby wołowina nie wyschła (pozostaje otwarta w wielu miejscach).

7. Zetrzyj ser na grubej tarce. Po pół godzinie wyjąć frytki z piekarnika i posypać serem. Pieczemy kolejne 10 minut, teraz bez folii. Sprawdź gotowość ziemniaków - powinny być miękkie. Jeśli pokroisz go cienko, to za 40 minut całkowicie osiągnie pożądany stan.

8. To wszystko, świąteczne gorące danie jest gotowe! Opcjonalnie można dodać przyprawy i zioła dla smaku zarówno ziemniaków, jak i mięsa. Jeśli gotujesz według tego przepisu, napisz w komentarzach, czy wyszło pysznie?

Frytki z mięsem mielonym w piekarniku

Do gotowania mięsa po francusku z ziemniakami można użyć dowolnego dostępnego mięsa mielonego. Smak takiego dania będzie bardziej przypominał zapiekankę. Gotowanie nie zajmie dużo czasu; najdłużej będzie majstrować przy roślinie okopowej. Ale dzieci będą bardzo zadowolone z takiego obiadu.

Składniki:

mięso mielone - 500 gr.
ziemniaki - 600 gr.
cebula - 0,5 szt.
pomidor - 1 szt.
twardy ser - 300 gr.
majonez, sól, pieprz - do smaku
olej roślinny do wysmarowania formy

Gotowanie:

1. Pokrój bulwy w cienkie paski lub koła. Jeśli chcesz, aby danie ugotowało się szybciej, zetrzyj warzywa.

Farsz szybko się ugotuje. Dlatego stopień gotowości jest sprawdzany przez ziemniaki. Im cieńszy jest pokrojony, tym szybciej wszystko osiągnie pożądaną miękkość.

2. Połowę średniej cebuli pokroić w półpierścienie, a pomidora w cienkie plasterki.

3. Podziel ser na dwie części. Zetrzyj jedną połowę na grubej tarce, a drugą połowę na drobnej tarce.

4. Teraz złóż zapiekankę. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż połowę ziemniaków w równej warstwie. Posolić i posypać grubo startym serem (weź 1/2 części, czyli około 75 gr.).

5. Połóż połowę półpierścieni cebuli na wierzchu.

6. Sól i pieprz mięso mielone, zagnieść. Rozłóż w jednej warstwie na cebuli.

Majonez można zastąpić mieszanką kwaśnej śmietany z musztardą, sokiem z cytryny, solą i cukrem.

8. Po wierzchu posyp grubo startym serem. Ułóż pozostałe ziemniaki w następnej warstwie i posol. Rozłóż resztę cebuli i zrób gęstą siatkę majonezu.

10. Piec w nagrzanym piekarniku do 180º przez 45 minut (w przybliżeniu), aż ziemniaki będą gotowe.

11. Okazuje się, że jest to wielowarstwowe danie, w którym mięso znajduje się w środku. Jest pyszny i bardzo apetyczny.

Mięso po francusku z filetem z kurczaka, ziemniakami i ananasem

Kurczak z ananasem i serem dobrze do siebie pasują. Sałatka z tymi głównymi składnikami jest bardzo popularna na różne święta. Ale spróbuj upiec mięso z serem i ananasem, a staniesz się fanem tego dania. Na każdej uroczystości goście chętnie zjedzą wszystko i poproszą o przepis!

Składniki:

filet z kurczaka - 1 kg
ziemniaki - 6 szt. główny
Mozzarella - 300 gr.
Parmezan - 150 gr.
ananasy w puszkach - 300 gr.
olej roślinny
sól, pieprz, zioła włoskie, przyprawa do kurczaka, chmiel suneli - do smaku

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki należy obrać i pokroić w plasterki, włożyć do miski.

2. Ubij trochę filet z kurczaka lub wykonaj małe nacięcia nożem.

3. Teraz musisz osobno zamarynować te dwa produkty. Dodaj do ziemniaków czarny mielony pieprz, włoskie zioła, chmiel suneli i sól. Włóż do kurczaka pieprz, trochę chmielu suneli, sól i przyprawy.

4. Zalej ziemniaki olejem słonecznikowym i wymieszaj. Kawałki kurczaka też wymieszać.

5. Weź blachę do pieczenia i umieść w niej roślinę okopową na dole. Połóż filety na wierzchu w jednej warstwie.

6. Kupuj ananasy natychmiast w plasterkach lub pokrój w krążki. Połóż owoce na mięsie.

7. Pokrój mozzarellę w plastry. Lub możesz wziąć ser w postaci kulek, to nie ma znaczenia. Przykryj zapiekankę warstwą mozzarelli.

8. Umieść naczynie na 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180º. W tym czasie ser stopi się i nabierze złotego koloru.

9. Wyjmij zapiekankę i posyp ją drobno startym parmezanem. Wyślij ponownie, aby piec przez 20-30 minut. Kierujcie się ziemniakami - nie powinny być surowe.

10. Jak widać na zdjęciu, okazuje się bardzo piękny. Jest też pyszny, ale tego nie widać, ale można go ugotować i spróbować! Na Nowy Rok będzie to świetna opcja na gorąco. Smacznego!

Francuski przepis na mięso z indyka (z ziemniakami i serem)

Indyk bardzo dobrze nadaje się do gotowania mięsa po francusku. I możesz wziąć zarówno udo, jak i pierś. Z uda uzyskasz bardziej soczyste i tłuste steki, z mostka - bardziej dietetyczne. Tutaj wybór należy do Ciebie.

Składniki:

indyk - 950 gr. (waga bez kości)
ziemniaki - 8 szt. średni
cebula - 2 szt.
twardy ser - 200 gr.
majonez - 200 gr.
olej roślinny - 2 łyżki.
masło - 20 gr.
sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Mięso opłucz, zdejmij skórę i pokrój na porcje o grubości około 1 cm.

2. Ubij kawałki młotkiem, posyp solą i pieprzem z obu stron.

3. Całego indyka przełożyć do miski, zalać łyżką oliwy z oliwek (lub słonecznika) i pamiętać o dłoniach, wcierając przyprawy we włókna. Taki masaż sprawi, że mięso będzie bardziej miękkie, a olej pomoże pieprzowi wniknąć w głąb. Pozostaw obrabiany przedmiot do marynowania.

4. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na maśle przez 2 minuty na dużym ogniu. Nie trzeba długo smażyć, ale taka obróbka wstępna sprawi, że cebula będzie bardziej chrupiąca, a poza tym będzie miała kremowy aromat.

5. Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie półkola. Umieść wszystkie plastry w zimnej wodzie na 10 minut.

Ziemniaki są moczone, aby usunąć nadmiar skrobi.

6. Rozłóż wszystkie elementy na czystym ręczniku kuchennym do wyschnięcia.

7. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wymieszaj czwartą część powstałej słomy z majonezem.

8. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i rozpocznij montaż naczynia. Połóż wszystkie ziemniaki na dnie, posol i pieprz.

9. Kolejną warstwą są steki z indyka, na które układamy cebulę.

10. Nasmaruj całe mięso mieszanką majonezu i sera i piecz w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 200º.

11. Zdejmij patelnię z mięsem po francusku i posyp całe naczynie pozostałym serem. Gotuj w piekarniku przez kolejne 10 minut.

12. Spróbuj sprawdzić, czy wszystko jest dobrze upieczone. A te przepyszne steki możesz podawać z ziemniakami i pod serowo-majonezowym kapslem.

Jak zrobić francuskie mięso w garnkach z ziemniakami: wideo krok po kroku

Jeśli chcesz zrobić mięso w garnkach po francusku, musisz znać pewne różnice w stosunku do klasycznego przepisu. Wszystkie te niuanse są pokazane na filmie, który można obejrzeć poniżej.

Możesz wziąć dowolne mięso. A jeszcze lepiej jest używać mięsa mielonego do gotowania w garnkach.

W razie potrzeby można dodać grzyby (pieczarki lub boczniaki), zastąpić majonez kwaśną śmietaną lub śmietaną. W każdym razie będzie obfite danie, idealne na świąteczny stół.

Składniki:

ziemniaki - 1,5 kg
dowolne mięso (kurczak, wieprzowina, cielęcina) - 1 kg
cebula - 1 szt.
pomidor - 1 szt.
twardy ser - 300 gr.
majonez - 200 ml
sól, pieprz, przyprawy - do smaku

Jak widać, wszystkie przepisy są proste, nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych. Gotuj pyszne, odwiedź mojego bloga i dodaj tę stronę do zakładek. Do zobaczenia w kolejnym artykule!

russkajakrasota.ru

Mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku / Dania z wieprzowiny / TVCook: przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Lubisz dania z serii „Im prościej, tym lepiej”? Jeśli tak, ten przepis jest tym, czego potrzebujesz. Mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku- jedzenie nie jest egzotyczne i przygotowywane z najprostszych, ulubionych przez wszystkich produktów, a także przypraw, ale zawsze okazuje się doskonałe w smaku i bosko pachnące. Jeśli chcesz zapewnić swoim domownikom chwilę błogości, jednocześnie chcąc uchronić ich przed tłustymi smażonymi potrawami, zrób to pyszne!

Składniki do gotowania mięsa z ziemniakami i pomidorami w piekarniku

Ziemniaki 800 gramów
Wieprzowina (świeża polędwica) 400 gramów
Pomidory 300 gramów
Cebula 150 gramów
Zmielony czarny pieprz do smaku
Sól dla smaku
Mieszanka przypraw do mięs (rozmaryn, oregano, cząber, papryka, ziele angielskie, czosnek granulowany) do smaku
Olej roślinny 20 mililitrów

Główne składniki

Wieprzowina, Ziemniak, Cebula, Pomidor

porcjowanie

Kuchnia świata

kuchnia rosyjska

wydrukować listę

Produkty nie pasują? Wybierz podobny przepis spośród innych!

Spis:

Waga kuchenna, nóż kuchenny - 2-3 sztuki, deska do krojenia - 2-3 sztuki, papierowe ręczniki kuchenne, młotek kuchenny, miska - 4 sztuki, piekarnik, żaroodporne naczynie szklane, pędzel do pieczenia, aluminiowa folia spożywcza, rękawice kuchenne, łopatka kuchenna, talerz do serwowania.

Gotowanie mięsa z ziemniakami i pomidorami w piekarniku:

Krok 1: przygotuj mięso.

To danie nie udaje szyku, ale może być świetnym dodatkiem do lunchu lub obfitej kolacji, zwłaszcza że jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Tak więc przede wszystkim bierzemy świeżą polędwicę, dokładnie płuczemy ją pod strumieniem zimnej bieżącej wody, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi, kładziemy na desce do krojenia i ostrym nożem kuchennym usuwamy film, nadmiar tłuszczu, cienkie żyły i kości, które bardzo często pozostają na kłodzie.

Następnie kroimy wieprzowinę w poprzek na warstwy o grubości około 2 centymetrów i każdą po kolei ubijamy młotkiem kuchennym, aby stały się cieńsze, od 9 milimetrów do 1 centymetra.

Następnie natrzyj plastry z obu stron do smaku solą, mieszanką przypraw do mięsa, przełóż do małej miseczki i zostaw na 15–20 minut lub przed użyciem, aby nasyciły się aromatem przypraw.

Również w tym czasie rozgrzej piekarnik. do 180 stopni Celsjusza i za pomocą pędzla do pieczenia natłuścić nieprzywierającą blachę do pieczenia lub żaroodporne naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego.

Krok 2: przygotuj warzywa i inne składniki.

W międzyczasie czystym nożem obierz ziemniaki i cebulę. Myjemy je razem z pomidorami pod strumieniem zimnej bieżącej wody, suszymy papierowymi ręcznikami, układamy te produkty jeden po drugim na nowej desce i kontynuujemy przygotowywanie. Każdego pomidora pozbywamy się z miejsca, w którym była szypułka i kroimy go warstwami o grubości 1,5–2 centymetrów, plastrami tej samej wielkości lub ogólnie po prostu dzielimy na 4, 5 lub 8 równych części.

Kroimy cebulę w półpierścienie o grubości 6-7 milimetrów lub duże kostki 1 centymetr.

Ziemniaki kroimy w długie paski, plastry lub pierścienie o grubości około 7 do 9 milimetrów, kawałki rozdzielamy do osobnych misek, kładziemy pozostałe niezbędne składniki na blacie i przechodzimy do kolejnego kroku.

Krok 3: Rozłóż produkty w formie.

Na dnie przygotowanej blachy do pieczenia lub formy rozłóż plastry ubitej wieprzowiny w równej warstwie. Posyp mięso połową posiekanej cebuli i ułóż na nim ziemniaki symbolicznie lub w artystycznym bałaganie. Doprawiamy do smaku solą, mielonym czarnym pieprzem i opcjonalnie dodatkową porcją przyprawy do mięsa.

Następnie posypać resztą cebuli, udekorować posiekanymi pomidorami i docisnąć formę aluminiową folią spożywczą, starając się, aby nie było żadnych szczelin.

Krok 4: Upiecz mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku.

Następnie wysyłamy jeszcze surowe jedzenie do nagrzanego piekarnika na środkowym ruszcie i pieczemy mięso z ziemniakami, a także pomidorami 40 minut. W tym czasie wszystkie składniki potrawy osiągną pełną gotowość, jednak aby uatrakcyjnić jej wygląd trzymamy ją w piekarniku bez folii przez kolejny 10–15 minut lub do momentu, aż powierzchnia ziemniaków lekko się zarumieni.

Następnie naciągamy rękawice kuchenne i przestawiamy i tak już bardzo pachnące kulinarne arcydzieło na desce do krojenia, ustawionej wcześniej na blacie. Za pomocą szpatułki kuchennej ułóż warzywa i mięso porcjami na talerzach i podawaj.

Krok 5: Podawaj mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku.

Mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku to pożywny i pożywny posiłek, który podawany jest na gorąco jako drugie danie główne. Po ugotowaniu to pyszne układa się porcjami na talerzach, w razie potrzeby każdy jest ozdobiony świeżym koperkiem, pietruszką, kolendrą, bazylią lub zieloną cebulą i uzupełniony marynatami, piklami, plasterkami świeżych warzyw lub sałatką. Ciesz się i bądź zdrowy!
Smacznego!

- czasami posiekane ziemniaki miażdży się przyprawami, solą i przed pieczeniem pozwala się im parzyć w tej formie przez 15-20 minut;

- bardzo często zestaw warzyw uzupełnia się posiekanymi ząbkami czosnku, plasterkami słodkiej sałaty paprykowej lub marchewką pokrojoną na średniej tarce;

- w razie potrzeby mięso przed pieczeniem można przechowywać przez kilka godzin w ulubionej marynacie, to tylko korzystnie wpłynie na jego smak;

- niektóre hostessy posypują danie posiekanym twardym serem, należy to zrobić 7-10 minut przed pełnym ugotowaniem posiłku, aby produkt mleczny miał czas się stopić i zarumienić;

- przyprawy podane w przepisie nie mają znaczenia, użyj innych, które przyprawią mięso.

www.tvcook.ru

Przepis na pieczone ziemniaki z pomidorami i mięsem w piekarniku

Aby nie tracić czasu, musisz natychmiast włączyć piekarnik, aby się rozgrzał - wystarczy 180 stopni, aby danie ugotowało się w 35-30 minut.

Ziemniaki z pomidorami w piekarniku gotują się dość szybko, dlatego szczególną uwagę należy zwrócić na przygotowanie mięsa, aby całe danie było równomiernie upieczone.

Pokrój mięso na cienkie plasterki o niezbyt dużych rozmiarach i lekko ubij młotkiem kulinarnym ze wszystkich stron.

Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.

Wymieszaj sól i ziele angielskie, natrzyj kawałki mięsa ze wszystkich stron i dodaj cebulę.

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie paski.

Zetrzyj ser na grubej tarce. Wybieraj sery, które dobrze się topią – holenderskie, rosyjskie lub mozzarellę.

Dojrzałe pomidory należy dobrze umyć, lekko osuszyć i pokroić w cienkie plasterki lub kostkę.

Nasmaruj blachę do pieczenia lub inne naczynie do pieczenia olejem i połóż na nim ziemniaki.

Ziemniaki muszą być lekko solone, można dodać trochę majonezu - w razie potrzeby.

Mięso, pomidory i ziemniaki można układać na blasze w dowolnej kolejności, ale najlepiej, żeby pomidory były na wierzchu. Więc danie okaże się bardziej soczyste.

Połóż kawałki mięsa z cebulą na ziemniakach.

Wierzch mięsa posyp startym serem.

Jeśli chcesz, aby ziemniaki z pomidorami i mięsem w piekarniku okazały się sosem, możesz posmarować majonezem na wierzchu, ale możesz się bez niego obejść.

Wykonujemy górną warstwę pomidorów - kładziemy plastry na ser i wkładamy blachę do pieczenia do piekarnika.

Warzywa z mięsem zapiekamy około 25 minut - w zależności od stopnia dojrzałości mięsa.

Gotowe ziemniaki z pomidorami i mięsem obficie posyp drobno posiekaną natką pietruszki i można podawać na stole.

To samo danie można ugotować w garnku ceramicznym.

Umieść ziemniaki, mięso, ser i pomidory na dnie garnka i piecz do miękkości. Ale w tym przypadku najlepiej byłoby pokroić mięso tak samo jak ziemniaki - w cienkie paski i dodać trochę wody, aby danie nie okazało się bardzo suche.

Jeśli chcesz, możesz urozmaicić to danie i dodać do niego trochę grzybów - sprawią, że pieczone warzywa będą jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne. Jeśli używasz świeżych grzybów, najlepiej je wcześniej ugotować w osolonej wodzie, a suszone trzeba będzie namoczyć we wrzątku.

Weź dowolne mięso, ale w tym przypadku czas gotowania może się wydłużyć. Smacznego!

mniam-mniam-mniam.ru

Przepis na mięso po francusku z ziemniakami, pomidorami i serem - Kuchnia francuska: dania główne. "Żywność"

Ziemniak

Małe obrane gotowane krewetki

Pomidory

2 łyżki stołowe

½ łyżeczki

Zmielony czarny pieprz

Czosnek suszony mielony

½ łyżeczki

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł