Przepis na konserwowanie cukinii jak ananas. Jak gotować ananasy północne z cukinii w soku ananasowym? Przepis na cukinię z esencją ananasową

Cukinia w soku ananasowym na zimę to pyszna uczta. Ponadto jest mało prawdopodobne, że przynajmniej ktoś będzie w stanie zrozumieć, że to miąższ warzyw zastępuje kawałki słodkiego ananasa w kulinarnym arcydziele. Aby przygotować danie, ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości składniki, uzbroić się w cierpliwość i czas.

Mało kto wie, że z soku z owoców egzotycznych i… cukinii można zrobić dżem ananasowy! Tak, tak, te same nijakie, ale tak często spotykane w ogrodach i sklepach. Oczywiście można użyć samych ananasów, ale ten żółty owoc ma wyższą cenę rynkową niż cukinia, aw niektórych porach roku trudno go znaleźć na półkach sklepowych, podczas gdy zawsze można znaleźć duże warzywo. Ponadto cukinia uprawiana w ogrodzie własnego ogrodu jest zawsze bardziej niezawodna niż ananas sprowadzany z gorących krajów.

Jak wybrać odpowiednią jakość składników?

Do dania takiego jak konfitura z cukinii z sokiem ananasowym potrzebujemy kilku składników, ale najbardziej podstawowe to oczywiście sok ananasowy i cukinia. Dowiedz się, jak wybierać produkty wysokiej jakości.

Sok z ananasa

Ponieważ wykwintne danie będzie przechowywane w spiżarni przez co najmniej połowę jesieni, warto wybrać najwyższej jakości sok z owoców egzotycznych.

Fajnie byłoby wycisnąć sok z ananasa, ale jeśli nie jest to możliwe, to zwracamy się do gotowych produktów. Aby wybrać dobry sok, najpierw przyglądamy się opakowaniu. Płyn jest dłużej przechowywany w całych szklanych słojach z nienaruszoną pokrywką lub w kartoniku z folią po wewnętrznej stronie opakowania. Zwróć uwagę na skład. Powinno być jak najwięcej naturalnych produktów. Jeśli chodzi o termin przydatności do spożycia, bardziej naturalny produkt ma krótszy termin przydatności do spożycia niż sok z wieloma dodatkami.

szpik warzyw

To właśnie to ciekawe warzywo zastąpi miąższ ananasa w naszym kulinarnym arcydziele, co oznacza, że należy zwrócić szczególną uwagę na jakość cukinii. Ponownie, warzywo uprawiane we własnym ogrodzie jest bardziej niezawodne niż towary z półek sklepowych, jednak we własnym ogrodzie są różne cukinie. Więc który wybrać?

Cukinia to jedno z niewielu warzyw, które należy spożywać, zanim owoce będą w pełni dojrzałe.

Nie powinieneś wybierać największych okazów. Waga najbardziej odpowiedniej cukinii wynosi 120 - 230 g, a jej długość powinna wynosić co najmniej 11 cm i nie więcej niż 20 cm Jeśli w owocu jest dużo nasion, możemy śmiało powiedzieć, że warzywo jest przejrzałe .

Zwróć uwagę na skórę. Powinien być cienki (!) I gładki. Zadrapania, odpryski, otarcia i inne uszkodzenia doprowadzą do szybkiego zepsucia warzyw.

Konieczna jest inspekcja towaru i taki czynnik jak kolor owocu. Żółtawo-zielony, zielono-brązowy, przejście od jasnozielonego do ciemnego lub jednolity kolor dowolnego odcienia zieleni wskazuje, że cukinia jest dobra. Ostre przejścia, a także żółte lub brązowe plamy na skórze wskazują, że warzywo zaczyna gnić.

Łodyga powinna być zielona, świeża. Jeśli już wyschło, ma ciemny kolor lub po prostu go nie ma, to cukinia została pokrojona dawno temu.

Zbiór cukinii w soku ananasowym na zimę

Gdy już wybierzemy cukinię, a sok ananasowy już czeka w kolejce, pora przygotować cukinię w soku ananasowym na zimę. Przepis na to wykwintne, słodkie danie jest dość prosty, a składniki można znaleźć w każdym sklepie spożywczym.

Do ananasów z cukinii w soku ananasowym potrzebujemy:

cukinia - 2-2,5 kg;
sok ananasowy - 0,5-0,7 litra (w zależności od tego, jak gęsty wolisz dżem);
cukier granulowany - 1,2-2 filiżanki;
kwas cytrynowy - pół łyżeczki lub pół plasterka cytryny.

Aby uzyskać ciekawszy smak, możesz dodać szczyptę cukru waniliowego, ale ten przedmiot nie jest wymagany.

Wszystkie produkty leżą przed gospodynią i czekają na skrzydłach. I nie na próżno, bo staną się pysznym kulinarnym arcydziełem - dżemem z cukinii z sokiem ananasowym. Czas zacząć!

Dokładnie umyj wszystkie produkty. Nożem (specjalnym lub zwykłym) odcinamy skórę od cukinii. Następnie przychodzi dość interesujący krok - krojenie warzywa. Możesz to zrobić za pomocą pierścionków, kostek, ktoś nawet wycina ciekawe figury za pomocą specjalnych szablonów. Puść wodze fantazji, ale nie zapominaj, że nie powinno być żadnych nasion!

Umieść obrabiany przedmiot w rondlu, przykryj cukrem i wlej sok ananasowy. Pozwól mu parzyć przez kilka minut, a następnie dodaj pół ćwiartki cytryny lub kwasek cytrynowy (w zależności od tego, co wybrałeś w swoim przepisie).

Obrabiany przedmiot kładziemy na średnim ogniu. Po ugotowaniu mieszanki zmniejsz moc, gotuj przez 15-20 minut, zamykając pojemnik pokrywką. Pamiętaj, że kawałki powinny być miękkie i soczyste, a nie twarde, więc nie powinieneś gotować mniej, ale więcej - tylko nie przesadzaj. W przeciwnym razie cukinia zagotuje się i będzie wyglądać bardziej jak owsianka niż kawałki ananasa. Najlepszą opcją testu byłoby skosztowanie kulinarnego arcydzieła. W ten sam sposób każda gospodyni domowa z łatwością zrozumie, jeśli nagle zabraknie jej cukru w naczyniu.

Na kilka minut przed zdjęciem z ognia dodaj szczyptę lub dwie cukru waniliowego, jeśli nagle zdecydujesz się użyć tego składnika, aby nadać słodszy aromat i ciekawy smak.

Aby zobaczyć, że mikstura jest gotowa, pomoże nam również jej wygląd. Kawałki „ananasów” nabierają złotego koloru, a dżem staje się bardziej lepki i gęsty. Ponadto w trakcie gotowania nie tylko kuchnia, ale całe mieszkanie wypełnia cudowny aromat egzotycznego owocu.

Gdy pyszne kreacje będą gotowe, zdejmij z ognia i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia.

Do wstępnie wysterylizowanych słoików wkładamy pokrojony w ćwiartki plasterek, wlewamy szczyptę zwykłego cukru lub waniliny. Dżem z cukinii w soku ananasowym wlać do szklanych pojemników, zakręcić pokrywką i pozostawić do góry nogami na noc.

Najlepiej pozostawić kulinarne arcydzieło przez kilka dni, aby cukinia jeszcze bardziej wchłonęła aromat i sok ananasowy, a mikstura się zaparzyła.

Dzięki tak niezwykłej i szalenie pysznej kreacji możesz traktować i zaskakiwać krewnych i przyjaciół do następnego sezonu tworzenia blanków.

Nasze kulinarne arcydzieło jest gotowe, ale jak i czym je zaserwować? Ponieważ danie jest słodkim deserem, najczęściej dżem z cukinii z sokiem ananasowym podaje się po prostu z herbatą. Jednak ten przysmak nadaje się jako nadzienie do naleśników, placków, wszelkiego rodzaju bułeczek. Z tym dżemem możesz upiec ciasto. Nawiasem mówiąc, cukinia w soku ananasowym to danie wegetariańskie, więc można je zjeść bez wszystkiego.

Kompot z soku z cukinii i ananasa

Czy wiesz, że oprócz pysznego dżemu, niektóre gospodynie gotują kompot z cukinii w soku ananasowym? Jego receptura jest prosta i łatwa, a wszystkie składniki wciąż można łatwo znaleźć na sklepowych półkach. Będziemy potrzebować:

1-1,5 kg;
1 litr soku ananasowego;
pół szklanki cukru pudru;
pół łyżeczki kwasu cytrynowego;
Pomarańczowy.

Tak jak w przepisie na dżem, obierz i pokrój cukinię w pierścienie, kostki, trójkąty lub w inny dogodny kształt. Nie zapomnij usunąć wszystkich niepotrzebnych nasion. Włóż do rondla, wlej sok ananasowy. Następnie wyciśnij sok z pomarańczy, wlej go do powstałej mieszanki.

Niech parzyć przez około godzinę, po czym zasypiamy z cukrem, kwaskiem cytrynowym, na średnim ogniu. Gdy przedmiot zacznie się gotować, lekko zmniejsz moc i pozostaw patelnię na 5-10 minut.

Po ugotowaniu przelej kompoty do wstępnie wysterylizowanych słoików, zamknij pokrywki i odstaw na kilka dni. Kompot z cukinii z sokiem ananasowym gotowy!

Tylko dwa główne i kilka dodatkowych składników pomogą stworzyć pyszne danie, które może zaskoczyć każdego, zarówno młodą, jak i doświadczoną gospodynię!

Ciekawy przepis na kompot „Cukinia ananasowa” - wideo

Cukinia jak ananasy - wideo

Ten niezwykły zimowy preparat możesz ugotować w okresie zbiorów cukinii. Gdy wszystkie dżemy są już ugotowane, a zamrażarka zapełniona po brzegi - czas spróbować samemu czegoś nowego i zaskoczyć znajomych. Jeśli nie ostrzeżesz gościa, że to cukinia, a nie ananas, to on sam nigdy nie zgadnie. Taki preparat można zjeść jako samodzielne danie, można go też dodać podczas gotowania mięsa lub w sałatce zamiast ananasa w puszkach. Spróbuj ugotować ten niezwykle smaczny, szybki i niedrogi preparat. Mmmm, lizać palce!

Niezwykła cukinia „Ananasy”

Czas gotowania: 1,5 godziny

Porcje: 4-6

1 godzina. 30 minut. Foka

Cukinia w soku ananasowym

Czas gotowania: 1,5 godziny

Porcje: 2

Składniki:

Cukinia - 1 kilogram
Cytryna - 1 ćwiartka
Sok ananasowy - 0,5 litra
Cukier piaskowy - 150 gramów
Wanilina - na czubku łyżeczki

Proces gotowania:

Dobrze umyj cukinię pod bieżącą wodą. Następnie za pomocą krajalnicy do warzyw obierz cukinię. Warzywa pokrój wzdłuż na 2 kawałki i ostrożnie usuń nasiona łyżką stołową.
Najwygodniej jest zjeść taki preparat, gdy cukinia jest krojona w kostkę, ale jeśli wolisz cukinię pokrojoną w półpierścienie, to wszystko zależy wyłącznie od Twojego gustu.
Przełóż cukinię do rondla i wlej wymaganą ilość soku ananasowego. Wszystko dobrze wymieszaj i połóż patelnię na kuchence.
Włącz ogień na pełną moc i poczekaj, aż sok ananasowy się zagotuje. Następnie ogień należy zmniejszyć o połowę.
Do rondla z wrzącymi ananasami wlej 150 g cukru, odrobinę wanilii i sok z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj i zmniejsz ciepło do minimum. Gotuj cukinię na małym ogniu przez 30 minut.
Podczas gdy cukinia „zamienia się w ananasy”, przygotuj wymaganą liczbę słoików. Muszą być dokładnie spłukane, a następnie wysłane na 3 minuty w kuchence mikrofalowej, włączone z pełną mocą.
Ostrożnie ułóż cukinię w słoikach i zalej syropem ananasowym. Słoiki zamknij pokrywkami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Taki blank jest przechowywany w ciemnym, chłodnym miejscu. Smakołyk dla Ciebie i Twoich bliskich!

Zimowe przygotowanie cukinii w soku ananasowym

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 2

Składniki:

Sok ananasowy - 0,4 litra
Cukinia - 1 kilogram
Ocet stołowy - 1 łyżeczka na każdy półlitrowy słoik
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Piasek cukrowy - 100-150 gramów

Proces gotowania:

Cukinię należy najpierw dokładnie umyć pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem kuchennym, a następnie obrać nożem do warzyw. Zważyć obraną cukinię, powinieneś otrzymać jeden kilogram.
Następnie musisz pokroić cukinię w pierścienie o grubości około 1-1,5 centymetra. Ostrożnie usuń nasiona. Aby to zrobić, możesz użyć noża lub pokrywki z jogurtu do picia. W ten sposób otrzymasz puste miejsca bardzo podobne do pierścieni ananasowych.
Aby cukinia przypominała ananasy nie tylko wyglądem, ale także smakiem, musisz przygotować syrop ananasowy.
Weź patelnię z tłustym dniem i wlej do niej odpowiednią ilość cukru. Dodaj cukier waniliowy i 400 mililitrów soku ananasowego.
Umieść przyszły syrop na silnym ogniu i poczekaj, aż zawartość patelni się zagotuje. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i dodaj przygotowane krążki z cukinii do syropu. Cukinię gotujemy w syropie, od czasu do czasu mieszając, przez około 15-20 minut.
Po określonym czasie cukinia powinna nabrać żółtego koloru i pewnej przezroczystości.
Wyjmij przygotowane wcześniej półlitrowe słoiki (muszą być odpowiednio umyte, wysterylizowane i wysuszone).
Rozłóż krążki cukinii równomiernie między słoiki, a następnie zalej je równomiernie syropem ananasowym. W każdym słoiku (objętość słoika 0,5 litra) dodaj 1 łyżeczkę octu.
Uszczelnij słoiki, a następnie odwróć pokrywkę do góry nogami.
Przykryj kęs "ananasa" grubym kocem i ostudź całkowicie.
Po całkowitym ostygnięciu zawartości słoików wyjmij słoiki z przedmiotem obrabianym w chłodnym miejscu. Cukinię w soku ananasowym będzie można spróbować za 30-60 dni, kiedy są już całkowicie nasycone syropem ananasowym.
Pamiętaj, aby spróbować ugotować to niezwykłe danie i nie pozostawi Cię obojętnym, ponieważ cukinia staje się w 100% jak prawdziwy ananas. Smacznego!

Cukinia „Ananas” z kurkumą i wanilią

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje: 2

Składniki:

Cukinia - 0,5 kilograma
Sok ananasowy - 1 litr
Kurkuma mielona - 8 gram
Cukier piaskowy - 150 gramów
Cytryna - ½ sztuki
Cukier waniliowy - 1 szczypta

Proces gotowania:

Dokładnie opłucz cukinię, a następnie odetnij skórkę cienką warstwą (najwygodniej to zrobić obieraczką do ziemniaków). Cukinię przekroić na pół i ostrożnie usunąć nasiona. Pokrój obrane połówki cukinii na małe kawałki.
Wlej 1 litr soku ananasowego do głębokiego rondla, a następnie zagotuj.
Gdy sok się zagotuje, dodaj do niego kurkumę, cukier i sok z połowy cytryny. Wszystko mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a sok nabierze jednorodnej konsystencji.
Obraną i posiekaną cukinię przełożyć do rondla z wrzącym syropem i gotować przez 7-10 minut.
Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj dla pary lub w piekarniku. Ostrożnie wyjmij cukinię z syropu łyżką cedzakową, a następnie ułóż je w przygotowanych słoikach.
Wlej syrop ananasowy równomiernie na wszystkie słoiki.
Słoiki z cukinią wkładamy do dużego rondla i napełniamy wodą prawie po szyję. Włącz ogień na pełną moc i poczekaj, aż woda się zagotuje. Po ugotowaniu sterylizuj słoiki z cukinią w soku ananasowym przez około 15 minut, a następnie zwiń je blaszanymi pokrywkami i ostudź. Smacznego!

Cukinia w Soku Ananasowym Tropicanka

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje: 4

Składniki:

Młoda cukinia - 2,5 kilograma
Sok ananasowy - 700 mililitrów
Wanilia - na czubku noża
Cytryna - 2 plastry
Cukier piaskowy - 1-1,5 szklanki

Proces gotowania:

Cukinię dokładnie opłucz pod zimną wodą, a następnie obieraczką do ziemniaków odetnij skórkę z cukinii. Jeśli cukinia jest młoda, nasion nie można wyczyścić, jeśli są bardziej dojrzałe, pokrój je na pół i usuń nasiona. Same warzywa można kroić w pierścienie, półpierścienie, kawałki lub wycinać figury za pomocą foremek cukierniczych.
Weź duży rondel i włóż do niego przygotowane ananasy. Następnie posyp je równomiernie cukrem i zalej sokiem ananasowym.
Cukinię pozostawić pod cukrem na 10-15 minut, a następnie dodać do niej 2 plasterki cytryny (można użyć w całości lub drobno pokroić).
Garnek z cukinią stawiamy na dużym ogniu i doprowadzamy do wrzenia.
Gdy cukinia w syropie się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i pozwól cukinii powoli gotować przez około 20 minut. W tym czasie zdążą się zagotować i nabrać bursztynowego odcienia i przejrzystości. Po 10 minutach zacznij od czasu do czasu sprawdzać gęstość cukinii, aby dobrze się zagotowała, ale nie gotuj zbyt miękko, w przeciwnym razie otrzymasz puree z cukinii.
Pod sam koniec gotowania dodaj na patelnię odrobinę wanilii. Nada potrawie niezwykły pikantny smak.
Podczas gotowania cukinii przygotuj czyste i suche wysterylizowane słoiki.

Po wyłączeniu kuchenki odstaw na chwilę cukinię w soku ananasowym. Wystarczy 10-15 minut. A następnie wlej je do sterylnych słoików (lepiej użyć małych słoików). Słoiki zwinąć pokrywkami i schłodzić do góry nogami pod ciepłym kocem przez noc. Smacznego!

Ananas to egzotyczny owoc, który jest bardzo popularny. Wiele osób woli używać ananasów nie tylko świeżych, ale także w puszkach. Proponujemy zrobić ananasy z cukinii. Taki egzotyczny deser jest bardzo smaczny i zdrowy, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się nim nakarmić dzieci. Wiele osób polubi słodką cukinię, zwłaszcza jeśli deser naprawdę smakuje jak ananas.

Ale jest jedna mała sztuczka, cukinia do tego przepisu musi być „stara”. Taki deser z cukinii lepiej zachować pod koniec lata, kiedy już zjadłeś cukinię. Niech owoce do przechowywania dobrze dojrzeją. Jeśli weźmiesz pierwszą cukinię, która pojawi się dopiero w czerwcu, nie będą one długo przechowywane, a smak nie będzie taki sam.

Do gotowania potrzebujemy

Składniki:

Cukinia - około 3 duże lub 4 średnie, tyle wystarczy na 5 litrowe słoiki,
Pomarańcze - 3 sztuki,

Na syrop:

1 litr wody
1 łyżka kwasu cytrynowego,
2-2,5 szklanki cukru.

Proces gotowania:

Chodźmy do pracy. Będziemy potrzebować pięciu litrowych słoików, ponieważ syrop jest przeznaczony na taką ilość. Dobrze myjemy brzegi, suszymy je.

Moje pomarańcze przekroić na pół i pokroić w półkole. Do każdego słoika wkładamy 4 plastry pomarańczy na dnie, przynajmniej układając resztę składników staramy się ułożyć je pionowo, aby konserwacja wyglądała pięknie.

Teraz najważniejsze, idź do cukinii. Moja cukinia, zdejmij skórkę, odetnij miąższ. Z cukinii potrzebujemy tylko twardej części owocu bez skórki i nasion. Następnie pokrój cukinię w średnie kostki około 3 na 4 cm i włóż je do słoików.

Gotowanie słodkiego syropu do cukinii. Dodaj cukier i kwasek cytrynowy do zimnej wody, dobrze wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zalej tym syropem naszą ananasową cukinię.

Teraz pozostaje wysterylizować cukinię w słoikach. Bierzemy patelnię, wkładamy do niej słoiki, każdy przykrywamy własną pokrywką. Dodajemy wodę do ramion i do ognia. Od momentu zagotowania wody wykrywamy 15 minut, gotujemy fałszywe ananasy.

Ananasy z cukinii są gotowe. Wyciągamy słoiki z patelni, zwijamy je pokrywkami pod klucz. Odstawiamy go do góry nogami, aż całkowicie ostygnie i wysyłamy do przechowywania w chłodnym miejscu.

2016-09-17

Data: 17.09.2016

Tagi:

Witajcie drodzy czytelnicy bloga Iriny! Wydanie prowadzi Vera Ramazova. Wyobraź sobie, okazuje się, że cukinię można zamienić w ananasy! Cóż, czy to nie fantazja? W końcu owoce zagraniczne są bardzo drogie, a kompot z nich nie jest tani. A oto wspaniała alternatywa - ananasy z cukinii z sokiem ananasowym.

Wszyscy już znają moją miłość do czegoś oryginalnego i rzadkiego. Niedawno przedstawiłem wam, drodzy czytelnicy. Może niektórzy z was już próbowali ugotować moje. Jak ci się podobało? Mam nadzieję, że dzisiaj nie zawiedzię moich czytelników moim nowym przepisem. Wiele osób kocha cukinię, ale ja nie jestem jednym z ich wielbicieli. Jedyne, co z nich gotuję, to naleśniki (oto jeden z przepisów) i lecho. Cóż, nie dogadaliśmy się!

Po bakłażanie wydają mi się bardzo rustykalne i słodkawe. A te „rustykalne” cukinie do końca mnie zaskoczyły! Dla wielu to nie nowość, ale dla mnie to odkrycie. Czego potrzebujesz, aby magicznie zamienić cukinię w ananasy?

Ananasy z cukinii z sokiem ananasowym: zaskocz gości bez dodatkowych kosztów

Składniki

1 kg cukinii.
350 ml soku ananasowego (zwykły sklep-kupiony. najtańszy).
100 g cukru.
Wanilina na czubku noża.

Jak gotować

Uwagi autora przepisu

Układ produktów do konserwowania cukinii „na ananasy”

1 kg cukinii.
700 ml soku ananasowego.
200 g cukru.
2/3 łyżeczki kwasu cytrynowego.
Wanilina na czubku noża.

Jak zachowam cukinię „jak ananasy” na zimę?

Ponieważ ananasy w słoikach są zarówno w krążkach, jak i w plasterkach, nadal będę je kroić w plastry i w ten sposób dodawać do syropu. W końcu do sałatek nadal musimy je kroić. Tak, a w słoiku kawałki będą leżeć gęściej niż pierścienie.
Ugotuję przepisane 15 minut mieszając, będzie to znacznie wygodniejsze.
Po 15 minutach wkładam kawałki do sterylnego słoika, zalewam wrzącym syropem i zwijam sterylną pokrywką.

Wygląda na to, że wszystko, co zaplanowaliśmy na dziś, już wam powiedzieliśmy. Możesz także obejrzeć film o tym, jak według podobnego przepisu powstaje cukinia jak ananasy.

Cukinia wyjdzie jak ananasy! Nie wierzysz? Wszyscy moi przyjaciele złapali ten przepis i są bardzo zadowoleni. Cukinie uzyskuje się o smaku ananasa, chrupiące, schłodzone - smaczniejsze niż ananasy w puszce! I trzeba przyznać, że jest dużo cukinii, taniej i wesołej - można dużo zamknąć na zimę!

Obierz cukinię (nawet młodą) za pomocą obieraczki do ziemniaków lub noża. Jeśli cukinia z dużymi nasionami jest już trochę przejrzała, to bezwzględnie wyrzucimy luźny rdzeń z nasionami. Używając tylko zewnętrznej części cukinii. W przeciwnym razie nie dostaniemy chrupiących „ananasów”, ale dostaniemy owsiankę z cukinii…

Przepis wideo „Cukinia jak ananasy na zimę”

Moja cukinia, wyjmij rdzeń i nasiona, pokrój w półpierścienie.

Potrzebujemy 1 litr soku ananasowego (marka nie ma znaczenia!). Wlewamy sok do pojemnika, w którym ugotujemy cukinię, biorę duży rondel o grubych ściankach, a na wsi jest wygodna emaliowana miska. Każda gospodyni domowa ma swój ulubiony pojemnik na dżem. Ten preparat nie pali się, wystarczy 1 raz wymieszać.

Wrzucamy sok do ognia, dodajemy kwasek cytrynowy i cukier, mieszamy i pozwalamy się rozpuścić. Następnie zasypiamy pokrojone w plasterki 2x3 cm, 3x4 cm lub kostki (jak chcesz, przynajmniej z gwiazdkami!) Cukinia. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, wymieszaj, usuń piankę. I bez wyłączania gazu pod dżemem, włóż go do słoików.

Słoiki przygotowujemy, jak zawsze, myjemy je sodą, płuczemy i parzymy wrzątkiem. Gotuj pokrywki przez 5 minut. Wytrzyj brzeg słoika gazą lub ręcznikiem. Zamknij pokrywę.

Skręcamy nasze „Ananasy”, kładziemy je do góry nogami na poszewkach i owijamy kocem na noc.

Żywność w puszkach jest w porządku bez chłodzenia. Ale przed podaniem przechowuj je w lodówce. O wiele smaczniejszy!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł