Przepis na mięsną pizzę w domu. Pizza mięsna. Szybki przepis na patelni

Makaron ryżowy to wizytówka kuchni orientalnej. Jest odpowiednim dodatkiem do dań mięsnych i rybnych, może stać się składnikiem sałatek, zup, a nawet farszu do pieczenia. Gotowanie makaronu jest łatwe i szybkie: nie wymaga gotowania, jest cudownie gotowane na parze z wrzątkiem. Ważna uwaga: produkty z mąki ryżowej są odpowiednie dla osób, które mają dietę bezglutenową.

Jak gotować makaron ryżowy

Fani eksperymentów z ciastem mogą spróbować swoich sił w robieniu makaronu z mąki ryżowej w domu. Uproszczaćgotowanie makaronu ryżowegomożesz użyć maszyny do makaronu, ale nawet bez tego wspaniałego urządzenia otrzymasz pyszne cienkie „spaghetti”. Mąkę do produktów można kupić w postaci gotowej, ale jeśli masz młyn domowy, spróbuj zrobić ją ze zbóż. Włącz tryb drobnego mielenia, zmiel 400 g dowolnego ryżu i uzyskaj śnieżnobiałą mąkę.

Na każde 110 g mąki weź jedno duże jajko, zagnieść ciasne, elastyczne ciasto. Jeśli to możliwe, rozwałkuj cieńszy - przełóż go przez wałki maszyny do makaronu i pokrój makaron tak cienko, jak to możliwe. Możesz to zrobić ręcznie w ten sposób: zwinąć warstwę w rolkę i odciąć bardzo wąskie paski od krawędzi. Przed gotowaniem wysusz makaron na stole.

Ile gotować

Paski wycięte z domowego ciasta ryżowego należy gotować w taki sam sposób, jak gotuje się makaron: gotować w dużej ilości wody przez około pięć minut. Inną rzeczą jest to, czy kupiłeś produkt w sklepie. Zanim,jak gotować makaron ryżowy w domuprzeczytaj instrukcje na opakowaniu i postępuj zgodnie z nimi. Producenci zalecają zagotowanie dużej ilości wody (około dwóch litrów), wyjęcie jej z ognia, wlanie zawartości opakowania do wrzącej wody i trzymanie pod przykryciem przez 10-15 minut. Następnie spuść wodę, spłucz makaron zimną wodą, aby zatrzymać proces pęcznienia.

kalorie

Makaron ryżowy to pełnowartościowy, satysfakcjonujący dodatek węglowodanowy, który tworzy neutralne tło dla głównych dań orientalnych.kaloryczny makaron ryżowy- 109 kcal, stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów (BJU) wynosi 1:0,2:27,7%. Uważa się, że drugie imię ryżowego spaghetti to funchose. To nieprawda, wermiszel szklany funchose, choć podobny do ryżu, jest wytwarzany ze skrobiowych substancji roślin strączkowych i ziemniaków. Produkt zawiera trzykrotnie więcej kalorii, jego przydatność jest często kwestionowana. Ze względu na ogólnie przyjęte, tutaj funchose będzie zwykle nazywana makaronem ryżowym.

Przepisy z makaronem ryżowym

Zastosowanie tego produktu w kuchni orientalnej jest wszędzie. Azjatyckadania z makaronem ryżowymmoże być gorący i zimny, dodaje się go do zup, sałatek, gotuje z mięsem, warzywami, owocami morza. Dziesięć niesamowitych przepisów pozwoli spojrzeć na tradycje kulinarne Chin, Korei, Japonii z innej perspektywy, dostosować je do lokalnych warunków, zachowując jednocześnie romantyczny urok Azji.

Z kurczakiem i warzywami

Porcji w opakowaniu: 6.
Kuchnia: azjatycka.

azjatycki sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiemdobre jak śniadanie. Smażone kawałki fileta z kurczaka i funchose uzupełniają się nawzajem, sprawiają, że sałatka jest obfita, a warzywa i zielenina zapewnią mocny początek dnia, napełnią organizm witaminami. Do dressingu sałatkowego stosuje się mieszankę octu winnego i oliwy z oliwek z przyprawami - tradycyjny orientalny sos. Ważne jest, aby podczas smażenia nie przesuszyć mięsa, aby było miękkie.

makaron ryżowy - 600 g;
filet z kurczaka - 2 szt .;
sałata - 4 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
cebula (mała) - 1 szt .;
oliwa z oliwek - 7 łyżek. l.;
ocet winny - 5 łyżek. l.;
cukier - 1/2 łyżeczki;
sól, mieszanka papryki.

Metoda gotowania:

W rozgrzanym oleju (nie więcej niż 2 łyżki stołowe) podsmażyć ząbki czosnku, podzielone na kilka części. Wyjąć czosnek, do oleju włożyć pokrojone na małe kawałki piersi z kurczaka. Smażyć, aż skończysz.
Funchose zagotować i spłukać wodą.
Pokrój każdego pomidora na cztery części, posiekaj sałatę rękoma, odrywając z niego kawałki.
Przygotowane składniki mieszamy i doprawiamy.
Do dressingu podgrzej olej, usmaż w nim kawałki czosnku. Należy użyć oleju, a czosnek wyrzucić. Umieść ocet, olej, pieprz, sól w pojemniku z pokrywką (butelka, słoik). Wymieszaj sos, wstrząsając. Napełnij je gotowym daniem. Można podawać na ciepło.

Sałatka

Czas gotowania: 15 minut.
Porcji w opakowaniu: 4.
Zawartość kalorii w naczyniu: 256 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, sałatka do dania głównego.
Kuchnia: japońska.
Trudność przygotowania: prosta.

Do Sałatka z makaronem chińskimbył nie tylko dobry w smaku, ale również wyglądał apetycznie, prawidłowo parował funchose. Nie zapomnij spłukać go zimną wodą, aby cienkie nitki się nie sklejały. Ponieważ sałatka zawiera sos sojowy, nie trzeba używać soli, nadużywać pieprzu i innych przypraw. Rozkoszuj się smakiem naturalnych warzyw w orientalnej oprawie: funchose i tradycyjny japoński dressing wypełni poranek orientalnymi motywami.

Składniki:

funchose - 100 g;
pomidor - 2 szt .;
papryka słodka - 1 szt .;
ogórek - 1 szt. (ok. 100g);
zielony groszek - 70 g;
czosnek - 2 ząbki;
zielenie (koperek, bazylia) - mała wiązka;
oliwa z oliwek - 30-50 ml;
sos sojowy - 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Przed przygotowaniem dania ugotuj makaron do miękkości. Pokrój na kawałki, jak chcesz: kawałki mogą być bardzo długie lub nie.
Posiekany czosnek podsmażyć na oleju, dodać makaron i trochę podsmażyć.
Drobno posiekaj pomidory (muszą być obrane) i pieprz.
Zetrzyj ogórek na grubej tarce.
Wymieszaj składniki sałatki, dopraw sosem sojowym.

Funchoza z krewetkami

Czas gotowania: 30 minut.
Porcji w opakowaniu: 6.
Zawartość kalorii w naczyniu: 344 kcal
Cel: na śniadanie, obiad.
Kuchnia: tajska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Tajskie danie, które zachwyci miłośników owoców morza -makaron ryżowy z krewetkami. Może być podawany na zimno lub na ciepło, jak lubisz. Aby poczuć ducha Wschodu potrzebne będą warzywa, chiński makaron i smażone krewetki. Zadbaj o rodzinę, przygotuj to danie na rodzinny obiad, a będziesz miał powód, aby rozmawiać z dziećmi o odległych krainach, planować wspólne wycieczki.

Składniki:

makaron ryżowy - 200 g;
krewetki - 350 g;
jajko - 2 szt .;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
kapusta pekińska (mała) - 1 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
sos sojowy - 4 łyżki. l.;
sos teriyaki - 2 łyżki. l.;
cukier - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

Przygotuj chiński makaron. Podczas gotowania dbaj o jajka.
Na patelni rozgrzać olej, wlać powoli ubite jajka i smażyć mieszając. Gdy jajecznica będzie gotowa, pokrój ją w cienkie wstążki.
Do smażenia cebuli, marchewki, czosnku pokrojonego w cienkie paski użyj dwóch łyżeczek oleju. Dodaj pokrojoną kapustę, smaż jeszcze kilka minut.
Osobno usmaż krewetki na złoty kolor.
Wymieszaj wszystkie składniki potrawy, dodaj sosy i cukier, trzymaj w ogniu przez kolejne dwie minuty.

Z kurczakiem

Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: dla dwojga.
Zawartość kalorii w potrawie: 146 kcal.
Cel: na śniadanie, drugie danie.
Kuchnia: tajska.
Trudność przygotowania: łatwa

Pad Thai to pyszne danie z Tajlandii, oparte na zdrowej funchose. Dodaje się do niego różne składniki mięsne lub rybne, zioła, warzywa, orzeszki ziemne. Przepisów na Pad Thaia jest tyle, ile jest tajskich kucharzy, ale zasady jego wykonania są takie same. Poniżej jedna z najprostszych wersji tego dania, którą bez problemu można dostosować do lokalnych warunków i produktów. Spróbuj go ugotować imakaron ryżowy z kurczakiemstać się ulubionym daniem Twojej rodziny.

Składniki:

funchose - 200 g;
kiełki soi - 150 g;
filet z kurczaka - 1 szt .;
sos sojowy - 5 łyżek. l.;
sos rybny - 1 łyżeczka;
czosnek - 2 ząbki;
prażone orzeszki ziemne - 4 łyżki. l.;
olej słonecznikowy - 30 ml;
Chilli.

Metoda gotowania:

Filet opłukać, osuszyć, namoczyć, używając sosu sojowego jako marynaty. Pozostaw na godzinę.
Funchose ugotuj we wrzącej wodzie, spłucz zimną wodą, aby się nie sklejały.
Podsmaż zmiażdżony czosnek na oleju, dodaj chili. Kawałki kurczaka wkładamy na patelnię, smażymy do zarumienienia ze wszystkich stron.
Dodaj ryżowy makaron do smażonego kurczaka, smaż przez kilka minut.
Na patelnię wrzuć kiełki soi, dodaj sos sojowo-rybny. Po trzech minutach naczynie można zdjąć z ognia.
Podczas serwowania posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi.

Z owocami morza?

Czas gotowania: 40 minut.
Porcje: dla czterech osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 289 kcal.
Cel: na obiad.
Kuchnia: azjatycka.
Trudność przygotowania: łatwa.

Przepisy z widocznymi zdjęciamimakaron ryżowy z owocami morza, uzyskać dużo informacji zwrotnych. Potrawy egzotyczne cieszą się ogromną popularnością i są uważane za „dania restauracyjne”, jednak każda początkująca gospodyni może ugotować funchose z ośmiornicami, krewetkami i małżami. Przepis jest prosty, a składniki można znaleźć w każdym supermarkecie. Zaskocz swoich bliskich orientalnym jedzeniem w domu.

Składniki:

makaron ryżowy - 200 g;
owoce morza (krewetki, ośmiornice, małże lub ich mieszanka) - 300 g;
marchewki (małe) - 1 szt .;
papryka bułgarska - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;
sos sojowy - 4 łyżki. l.;
sok z cytryny - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Owoce morza umyć, obrać i pozostawić w marynacie na pół godziny. Do marynaty wymieszaj sok z cytryny i sos sojowy.
Zagotuj makaron i umyj.
Pokrój wszystkie warzywa w paski, smaż na oleju roślinnym, aż marchewki będą gotowe.
Dodaj owoce morza do warzyw. Pieczemy jeszcze około 7 minut.
Wymieszaj zawartość patelni z funchose, podpal jeszcze kilka minut. Podawaj na ciepło.

Z warzywami

Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: dla dwojga.
Zawartość kalorii w naczyniu: 172 kcal.
Cel: na obiad, śniadanie, dietę.
Kuchnia: japońska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Dla tych, którzy przestrzegają diety lub nie jedzą białek zwierzęcych, przepis w tym dziale będzie prawdziwym odkryciem. przygotowany w ten sposóbmakaron ryżowy z warzywami- dietetyczne, niskokaloryczne danie odchudzające. Ponadto jest przygotowywany szybko, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Można do niego dodawać wszelkiego rodzaju warzywa, zamieniać je na inne.

Składniki:

funchose - 200 g;
marchewki - 1 szt .;
por - 1 szt .;
cukinia - 1/2 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
sos sojowy - 2 łyżki. l.;
olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.;
skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l.;
sól, cukier - po 1/3 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Umyj warzywa, posiekaj, używając tarki do koreańskiej marchewki. Powinieneś dostać długi cienki warzywny „makaron”. Por pokrój nożem wzdłuż cebulki, przełóż czosnek przez rozdrabniacz.
Warzywa pozostawić na oleju, po trzech do pięciu minutach dodać trochę wody, zamknąć pokrywkę, dusić. 5-10 minut przed gotowością dodaj zmiażdżony czosnek, sos sojowy.
Podczas duszenia warzyw przygotuj makaron, opłucz je.
Dodaj cukier, sól, skrobię do warzyw (rozsyp trochę). Wymieszaj mieszankę warzywną, połącz z makaronem. Za pomocą widelca lub szpatułki uzyskaj równomierne rozłożenie warzyw w funchose.

Po chińsku

Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: dla dwojga.
Zawartość kalorii w potrawie: 170 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie, żywność dla dzieci i dietę.
Kuchnia: chińska
Trudność przygotowania: łatwa.

Zanim, jak gotować makaron ryżowy po chińsku,wybierz warzywa. W daniu możesz użyć cebuli, marchewki, różnego rodzaju kapusty, cukinii, fasoli szparagowej, kiełków soi - cokolwiek lubisz. Obowiązkowe składniki to czosnek i sos sojowy - tradycyjny chiński dressing. Warzywa najlepiej kroić w długie cienkie paski.

Składniki:

makaron ryżowy - 200 g;
marchewki - 1 szt .;
brokuły (małe) - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
Papryka bułgarska (mała) - 1 szt .;
sos sojowy - 3 łyżki. l.;
olej roślinny - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Rozłóż brokuły na różyczki, resztę warzyw pokrój w cienkie paski.
Smaż mieszankę warzywną na oleju przez 5-7 minut, gotuj pod przykryciem, aż kapusta będzie gotowa.
Zaparzaj funchose, nie zapomnij spłukać go zimną wodą.
Warzywa wymieszać z makaronem, dodać sos, podpalić przez dwie minuty.

Sałatka z funchose i wieprzowiną

Czas przygotowania: 30 minut (nie wliczając czasu marynowania).
Porcji w opakowaniu: 6.
Zawartość kalorii w naczyniu: 172 kcal.
Cel: na śniadanie, drugie danie.
Kuchnia: azjatycka.
Trudność przygotowania: łatwa.

Jasne, apetyczne i satysfakcjonująceMakaron Ryżowy Z Wieprzowiną- ulubione danie wielu mieszkańców krajów wschodnich: Japonii, Tajlandii, Korei, Chin. Marynowane smażone mięso ma delikatny, nieopisanie bogaty smak, makaron z mąki ryżowej stanowi doskonałe tło, świeże warzywa doprowadzają to danie do perfekcji. Doprawione orientalnymi przyprawami, sosem sojowym, octem ryżowym, danie powie więcej o Azji niż jakikolwiek program telewizyjny.

Składniki:

pulpa wołowa - 300 g;
funchose - 250 g;
papryka - 1 szt .;
marchewki - 2 szt .;
ogórek - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 4 ząbki;
olej roślinny - 4 łyżki. l.;
sos sojowy - 100 ml;
ocet ryżowy - 2 łyżki. l.;
sól, przyprawy, cukier.

Metoda gotowania:

Mięso kroimy na małe patyczki (jak stroganow wołowy), zalewamy marynatą i odstawiamy na 2-3 godziny. Do marynaty weź połowę sosu, dodaj do niej więcej przypraw.
Pokrój warzywa w cienkie paski, możesz użyć specjalnej tarki. Włóż paski warzyw do jednej miski, lekko je zmiażdż, aby uwolnić sok.
Zaparz funchose, opłucz i wymieszaj z warzywami.
Smaż mięso na dużym ogniu na złoty kolor, a następnie polej je marynatą i smaż dalej przez 5 minut.
Do sałatki włożyć schłodzoną wieprzowinę wraz z pozostałym płynem, doprawić danie octem ryżowym, dodać przyprawy.

Z sosem sojowym

Czas gotowania: 10 minut.
Porcje: dla dwojga.
Zawartość kalorii w naczyniu: 129 kcal.
Cel: na śniadanie, w pośpiechu.
Kuchnia: azjatycka
Trudność przygotowania: łatwa.

Główną zaletą makaronu chińskiego jest to, że szybko i bez gotowania zamienia się w smaczne, zdrowe danie.Funchoza z sosem sojowymmoże być ratunkiem, jeśli musisz szybko gotować jedzenie. Ponadto nawet dziecko poradzi sobie z tym przepisem. Podczas gotowania makaronu na parze w pośpiechu przygotowywany jest dla niego dressing. Gotowanie zajmie nie więcej niż 10-15 minut.

Składniki:

makaron ryżowy - 250 g;
sos sojowy - 2 łyżki. l.;
czosnek - 1 ząbek;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;
sos chili - 1/3 łyżeczki;
warzywa.

Metoda gotowania:

Makaron ugotuj na parze zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Smaż zmiażdżony czosnek na oleju przez minutę. Dodaj sos sojowy i chili, zagotuj.
Gotową funchose włożyć do sosu, wymieszać, podpalić nie dłużej niż minutę.
Podczas serwowania posyp naczynie ziołami.

zupa

Czas gotowania: 30 minut.
Porcji w opakowaniu: 6.
Zawartość kalorii w naczyniu: 172 kcal.
Cel: na śniadanie, drugie danie.
Kuchnia: azjatycka.
Trudność przygotowania: łatwa.

Niesamowicie pyszny, egzotyczny przepis na zupę z makaronem ryżowym i krewetką w mleku kokosowym. Danie tak chwalone przez Tajów i przyjeżdżających do nich turystów. Ugotuj tom yum lub tom kha na rodzinny obiad, aby urozmaicić menu, zasmakować nowych, ciekawych smaków i poczuć atmosferę wesołej Tajlandii. Postępuj zgodnie z przepisem na pyszną zupę.

Składniki:

makaron ryżowy - 100 g;
mleko kokosowe - 500 ml;
krewetki obrane - 0,5 kg;
imbir - 2 cm;
marchewki - 2 szt .;
skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka;
sok z dwóch limonek;
Oliwa z oliwek;
sól, papryczka chili.

Metoda gotowania:

W rondelku z grubym dnem smażymy imbir, marchewkę, cebulę, warzywa zalewamy mlekiem kokosowym, dodajemy wodę (0,7 litra).
Wymieszaj skrobię w szklance wody, dodaj na patelnię, mieszając.
Dodaj makaron ryżowy, gotuj przez 5 minut.
Dodaj krewetki, zagotuj. Gotową zupę dopraw sokiem z limonki, udekoruj ziołami.

makaron ryżowy- produkt popularny w każdym azjatyckim daniu. Jako dodatek nadaje się do mięsa, ryb, owoców morza. Wszelkie warzywa są dodawane do sałatek z funchose. Głównym składnikiem dania może być mięso (kurczak, wieprzowina), ryby morskie lub owoce morza (małże, krewetki, kalmary, mięso kraba). Sos sojowy i czosnek są koniecznością. Sałatki Funchose podawane są na płaskich talerzach, jedzone pałeczkami.

Wideo

Z pszenicy. Stosowany do pierwszych dań i sałatek doskonale współgra z mięsem, rybami czy owocami morza. W tym artykule zastanowimy się, ile gotować makaron ryżowy, aby go nie zepsuć, a także popularne przepisy.

Jak wybrać

Przede wszystkim musisz zwrócić uwagę na wygląd. Produkty z mąki ryżowej powinny być półprzezroczyste, wydłużone, nie lepkie (każdy wermiszel dobrze się od siebie oddziela).
Nie zaleca się kupowania makaronu ryżowego, jeśli kolor jest mętny, powinien być lekki i jednolity.
Sprawdź dokładnie, czy opakowanie jest hermetycznie zamknięte i nieuszkodzone.
Pamiętaj, aby kupować tylko produkt z dobrą datą ważności.
Makaron ryżowy bardzo dobrze wchłania wilgoć i zapachy, dlatego najlepiej przechowywać go w suchym miejscu.

Korzyść

Zawierają magnez, wapń, żelazo, jod, witaminy (B1, B2 i PP), błonnik i kwas foliowy.
Przyczyniają się do szybkiego nasycenia organizmu.
Oczyszcza jelita.
Poprawia metabolizm.
Nie zawiera glutenu i cholesterolu. Dzięki temu makaron z mąki ryżowej nie powoduje alergii i problemów trawiennych.

Jak ugotować makaron ryżowy, aby się nie sklejał

Sto gramów produktu będzie potrzebować litra wody.

Aby trochę zmiękczyć makaron, dosłownie umieszcza się go w ciepłej wodzie na dwie minuty.
W tym czasie woda jest doprowadzana do wrzenia w głębokim rondlu i trochę solona.
Już zmiękczony makaron układa się w rondlu z wrzącą wodą i gotuje przez trzy minuty.
Odcedź w durszlaku i dobrze spłucz zimną wodą.

Robienie własnego makaronu ryżowego

Za pół kilograma mąki (ryżu) potrzebne będą następujące produkty:

trzy jaja kurze;
jedna łyżka wody;
trochę soli.

Proces gotowania.

Jajka z solą ubija się blenderem.
Mąkę wlewa się do stosu na stole kuchennym, a pośrodku wykonuje się małe zagłębienie. Wlej mieszankę jajeczną do otworu i zacznij wyrabiać ciasto, powinno być elastyczne i miękkie.
Z ciasta głównego odetnij kawałek wielkości jajka i bardzo cienko rozwałkuj wałkiem do ciasta.
Rozwałkowane ciasto posyp mąką z obu stron.
Połóż go na ciepłej powierzchni do wyschnięcia. Wystarczy pół godziny.
Pokroić w cienkie paski.

Zupa Serowa

Wymagane składniki:

30 gramów makaronu ryżowego.
Dwa litry bulionu mięsnego.
Jedna cebula i jedna marchewka.
Kilka ziemniaków.
50 g twardego sera.

Jak ugotować zupę ryżowego makaronu? Metoda gotowania jest następująca:

Ziemniaki obiera się, myje i kroi w drobną kostkę.
Posiekaną cebulę i marchew smażymy na złoty kolor.
Twardy ser wciera się na grubej tarce.
Gdy bulion się zagotuje, rozłóż ziemniaki, sól i gotuj do całkowitego ugotowania.
Ułóż smażone warzywa i gotuj przez około pięć minut.
Dodaj makaron, dwie minuty później - ser.
Dobrze wymieszaj i wyłącz, pozwól zupie parzyć przez pół godziny.
Przed podaniem dodaj posiekane warzywa.

Zupa rybna

Wymagane produkty:

trzysta gramów ryby (filet z panga);
dwa litry wody;
jedna cebula i jedna marchewka;
warzywa;
przyprawy;
trochę makaronu.

Proces gotowania.

Wszystkie warzywa kroimy w cienkie paski i gotujemy do pełnego ugotowania.
Rozłóż rybę, pokrojoną w paski, gotuj przez pięć minut.
Dodaje się przyprawy i wermiszel, po dwóch minutach wylewa się sos i trzyma na małym ogniu przez około dwie minuty.

W kremowym sosie

Na dwieście gramów makaronu ryżowego będziesz potrzebować:

pół kilograma grzybów (pieczarek);
dwie szklanki śmietany;
jedna żarówka;
kilka ząbków czosnku;
50 gramów twardego sera.

Gotowanie:

Grzyby kroi się w cienkie paski, rozprowadza na suchej patelni, gdy cały płyn wyparuje, można dodać olej roślinny i posiekaną cebulę, doprowadzić warzywa do złotego koloru.
Delikatnie wlej śmietanę i dodaj czosnek, sól, przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez około dziesięć minut.
Wermiszel ryżowy gotuje się w osolonej wodzie, aż do całkowitego ugotowania, umycia, ułożenia na talerzu i polania sosem na wierzchu.

Z warzywami

To danie jest nie tylko niskokaloryczne, ale także bardzo smaczne. Jest łatwy w przygotowaniu, a warzywa można zastąpić innymi.

Wymagane produkty:

dwieście gramów makaronu;
1 marchewka;
1 cukinia;
por;
kilka ząbków czosnku;
50 miligramów sosu balsamicznego;
30 gramów skrobi (kukurydza);
pięć gramów cukru pudru;
łyżka oleju (roślinnego).

Zwracamy uwagę na przepis krok po kroku na makaron ryżowy z warzywami:

Warzywa są dobrze myte i posiekane w cienkie paski.
Smaży się je około trzech minut, wlewa trochę wody, przykrywa i dusi przez dziesięć minut.
Dodaj zmielony czosnek i sos balsamiczny. Dziesięć minut później dodaj cukier granulowany, sól i skrobię. Dokładnie wymieszać można wyłączyć.
Duszone warzywa łączy się z gotowym makaronem i dobrze miesza.

W omlecie

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

dwa jajka;
pół małej kapusty pekińskiej;
jedna marchewka;
30 gramów makaronu;
ząbek czosnku;
60 miligramów sosu balsamicznego;
Zielona cebula).

Gotowanie:

Pokrój warzywa.
Cebulę i czosnek smaży się na oliwie z oliwek, dodaje się kapustę i marchewkę i utrzymuje na średnim ogniu przez około pięć minut.
Wlej ugotowany makaron, wlej sos balsamiczny i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
W przygotowaniu jest omlet. Ubij jajka solą i pieprzem blenderem. Mieszankę wlewa się na rozgrzaną patelnię i smaży do pełnego ugotowania.
Nadzienie rozprowadza się na jednej połowie omletu, a drugą przykrywa.
Całość posypana zieloną cebulką.

Z mięsem z kurczaka

Składniki:

trzysta gramów makaronu i ten sam filet (kurczak);
kilka kawałków papryki;
60 miligramów sosu balsamicznego;
30 ml oleju (sezamowego);
jeden por.

Przepis krok po kroku na makaron ryżowy z kurczakiem wygląda następująco:

Białą część cebuli sieka się w cienkie półpierścienie i smaży na oleju roślinnym.
Filety są myte i krojone na małe kawałki.
Gdy cebula nabierze złotego koloru, dodaje się do niej mięso i smaży do prawie ugotowania.
Wlej olej balsamiczny, sól i pieprz.
Nasiona są usuwane z papryki, krojone w drobną kostkę i wysyłane na patelnię.
Gotuj przez pięć minut.
Ugotowany makaron rozprowadza się na mięsie i gotuje pod przykryciem przez około pięć minut.

Z wątróbką drobiową

Trzysta gramów wątroby jest wypłukiwane i wlewane wodą przez godzinę, wrzucane do durszlaka, gdy cały płyn spłynie, pokroić na trzy części.
Rozłóż w głębokiej misce, dodaj dwieście gramów cebuli (pokrojonej w cienkie półpierścienie), sól, pieprz i dwadzieścia gram octu. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na noc w lodówce.
Całą zawartość (cebula, wątróbka, marynata) umieszcza się na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek, gotuje na małym ogniu przez około dwadzieścia minut.
Zagotuj 200 g makaronu, rozłóż na naczyniu, a na wierzchu - wątrobę.

z wieprzowiną

Wymagane produkty:

0,5 kilograma miazgi wieprzowej;
dwieście gramów makaronu;
60 miligramów oleju (roślinny);
kilka cebuli i tyle samo ząbków czosnku;
trzy kawałki słodkiej żółtej papryki;
dwie łyżki curry;
zielenie (kolendra i bazylia).

Proces gotowania:

Na rozgrzanej patelni z oliwą rozsmaruj posiekany czosnek i podsmaż trochę.
Posiekane mięso umieszcza się i smaży przez pięć minut, po czym układa się je w osobnej misce.
Cebulę i paprykę smaży się przez około trzy minuty, dodaje się mięso i curry. Piecz przez kolejne pięć minut.
Zagotuj makaron, odcedź wodę i przelej na patelnię z mięsem. Makaron jest dobrze umyty i ułożony w naczyniu.
Wieprzowina jest duszona do pełnego ugotowania, po czym wlewa się ją do naczynia z makaronem.
Na wierzch posyp ziołami.

Z owocami morza?

Trzysta gramów mieszanki owoców morza myje się i marynuje przez pół godziny. Aby go przygotować, musisz wymieszać sto miligramów sosu balsamicznego i dwie łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
Dwieście gramów makaronu gotuje się do całkowitego ugotowania w osolonej wodzie i dobrze myje.
Warzywa będą potrzebować pojedynczo: słodka papryka, marchewka i cebula. Są smażone na oleju roślinnym do pełnego ugotowania.
Owoce morza i dwa posiekane ząbki czosnku są wysyłane do warzyw, duszone przez dziesięć minut.
Po tym czasie rozłóż makaron i trzymaj na małym ogniu przez dwie minuty.

Krewetki w makaronie

Składniki:

pięć dużych krewetek;
Oliwa z oliwek;
sto gramów makaronu;
150 miligramów sosu balsamicznego;
kilka liści sałaty.

Proces gotowania:

Krewetki są czyszczone, myte i polewane sosem przez pół godziny.
Po tym czasie są wyciągane i każdy indywidualnie starannie owijany wermiszelem.
Smażyć na oliwie z oliwek na złoty kolor.
Połóż krewetki na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Podawany z dowolnym sosem na liściach sałaty.

Po chińsku

Aby przygotować to danie, weź swoje ulubione warzywa (cukinię, dowolną kapustę, por, fasolę szparagową itp.). Obowiązkowe składniki to sos balsamiczny i czosnek. Wybrane warzywa kroimy w cienkie paski.

Przepis krok po kroku:

Przygotuj jeden kawałek cebuli, paprykę, marchewkę, brokuły i posiekaj.
Warzywa smażone są w oleju roślinnym przez około dziesięć minut. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż będzie w pełni ugotowany.
Zagotuj dwieście gramów makaronu. Rozłóż na patelni, dodaj sto miligramów sosu balsamicznego i kilka ząbków posiekanego czosnku. Gotuj przez kolejne trzy minuty.

Sałatka Z Warzywami

Jeden posiekany ząbek czosnku smaży się trochę na oleju roślinnym i dodaje się sto gramów gotowanego makaronu, powinien stać się trochę złoty.
Pokrój dwa pomidory, jeden świeży ogórek i paprykę w drobną kostkę.
wymieszać z warzywami, dodać dwie łyżki groszku konserwowego i 50 miligramów sosu balsamicznego.

Sałatka z mięsem kraba

Zagotuj i dokładnie umyj sto gramów makaronu. Aby zapobiec sklejaniu się sałatki, podczas gotowania dodaj trochę oleju roślinnego.
Trzysta gramów mięsa kraba, jeden świeży ogórek i kilka liści sałaty kroi się w paski.
Sto gramów twardego sera wciera się w grubą tarkę.
Wszystkie produkty są mieszane i doprawiane sosem. Aby go przygotować, musisz wymieszać 60 miligramów sosu balsamicznego, łyżkę śmietany i przyprawy.

Placki wermiszelowe

Sto gramów makaronu kroi się i zalewa wrzącą wodą przez pięć minut. Po tym czasie leżą w durszlaku i czekają, aż nadmiar płynu spłynie.
Kilka piór zielonej cebuli jest drobno posiekanych, mieszanych z makaronem, stu gram mąki, jednym jajkiem, 50 gramami sosu curry i ¼ szklanki mleka (kokosowego).
Powstałą mieszaninę rozprowadza się łyżką na rozgrzanej patelni i gotuje jak naleśniki.

Jeśli przepis wymaga smażenia, to sos balsamiczny, aby się nie palił, lepiej kupić z napisem „do smażenia” na opakowaniu.
Aby nie zepsuć makaronu, postępuj zgodnie z instrukcjami i nie przesadzaj w gorącej wodzie.

Prezentowane przepisy na robienie makaronu ryżowego ze zdjęciami są bardzo smaczne. Gotuj i zachwyć swoją rodzinę zdrową żywnością.

Makaron ryżowy można słusznie nazwać znakiem rozpoznawczym kuchni azjatyckiej. Jest to produkt wszechstronny: należy go podawać z mięsem i rybami, stosować w sałatkach i zupach, a w niektórych przypadkach nawet robić z nim ciasta. Takie danie jest też łatwe do przygotowania – makaronu ryżowego nie trzeba gotować, wystarczy go ugotować na parze wrzątkiem i przytrzymać przez minutę pod pokrywką.

Co to za produkt, czym różni się od funchose i co można z niego przygotować?

Makaron z mąki ryżowej to satysfakcjonujący produkt, którego kaloryczność wynosi 109 kcal na sto gramów.

Te makarony są gotowane w taki sam sposób, jak zwykły makaron.

Dla tego:

Weź duży rondel, aby uniknąć przywierania produktów podczas spawania.
Zagotuj w nim wodę, a następnie połóż makaron i gotuj nie dłużej niż 5 minut.
Następnie płyn wylewa się, a zawartość garnka zalewa zimną wodą, aby makaron nie puchł.

Zakupiony w sklepie makaron należy przygotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Z reguły taki produkt nie wymaga pełnego gotowania. Wystarczy umieścić go w pojemniku z gorącą wodą, zamknąć pokrywką i podawać przez nie więcej niż 10 minut.
Następnie makaron układa się w durszlaku, gdzie myje się zimną wodą.

Następnie makaron służy jako główny składnik samodzielnego dania lub jako część innych dań.

Jak gotować makaron ryżowy w domu?

Jeśli masz czas i ochotę, makaron ryżowy jest łatwy do zrobienia. Aby to zrobić, potrzebujesz funta białego ryżu lub gotowej mąki ryżowej, która jest sprzedawana w supermarkecie w dziale towarów azjatyckich. Jeśli zapadnie decyzja o użyciu ryżu, należy go zmielić w specjalnym młynku lub młynku do kawy, aby uzyskać drobną białą mąkę.

Następnie na każde 110 gramów surowców pobiera się 1 duże jajo kurze i zagniata ciasto. Powinien być fajny i elastyczny, łatwy do zwinięcia w cienkie paski.
Warstwę należy rozwałkować tak cienko, jak to możliwe, idealną opcją jest użycie specjalnej maszyny do makaronu.
Następnie powstałe warstwy są cięte na cienkie paski - to jest makaron.
Gotowy produkt przed użyciem jest suszony, a następnie umieszczany w szklanym lub plastikowym pojemniku z ciasnym wieczkiem i umieszczany w ciemnym, chłodnym miejscu.

Przepis na chiński makaron ryżowy

Poniżej przepis na uniwersalną orientalną sałatkę, którą dziś przygotowujemy z warzywami. Co więcej, możesz wybrać produkty, które najbardziej Ci się podobają.

Ważne jest tylko pocięcie składników na eleganckie słomki.

Aby stworzyć danie, będziesz potrzebować:

gotowany makaron ryżowy;
dowolne warzywa do wyboru;
głowa cebuli;
olej roślinny;
sos sojowy.

Przygotujemy się następująco:

Rozgrzej olej roślinny na patelni, a następnie smaż w nim cienko pokrojone warzywa przez nie więcej niż 7 minut.
Gotuj je na parze pod pokrywką, aż będą ugotowane.
Następnie dodaj makaron ryżowy i sos sojowy do mieszanki warzyw.
Dokładnie wymieszaj i podpal jeszcze przez kilka minut.

Makaron ryżowy podawany jest na ciepło w stylu chińskim.

Z kurczakiem i warzywami

Aby przygotować taką sałatkę na paczkę makaronu, będziesz potrzebować:

filet z kurczaka;
pomidorki koktajlowe - 3 - 4 szt.;
liście sałaty;
średniej wielkości posiekany ząbek czosnku;
mała żarówka;
bezwonna oliwa z oliwek lub olej roślinny - 3 - 4 łyżki. l.;
ocet winny - 2 łyżki. l.;
szczypta cukru, sól z mieszanką papryki - według własnych upodobań.

Makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami przygotowuje się w następujący sposób:

W dużej ilości oleju roślinnego musisz usmażyć posiekany czosnek, aż straci swój smak i aromat. Następnie jest usuwany.
Pokrój kurczaka na małe kawałki i usmaż na otrzymanym oleju czosnkowym na złoty kolor.
Makaron ryżowy należy ugotować i spłukać zimną wodą.
Włóż do miski, wyślij tam posiekaną sałatę, pokrojone pomidory i smażony filet z kurczaka.
Następnie musisz przygotować opatrunek. Aby to zrobić, usmaż trochę czosnku w pozostałym oleju słonecznikowym, a następnie wyrzuć pikantne ciasto. W osobnym pojemniku miesza się ocet winny, sól, cukier, pieprz i olej czosnkowy. Dokładnie wymieszać.
Powstały sos pozostaje tylko do posypania sałatki i natychmiastowego podania do stołu.

To danie ma przyjemny smak zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Gotowanie z owocami morza?

Taka sałatka wygląda bardzo elegancko, a wiele gospodyń domowych wątpi, czy można ją ugotować samodzielnie w domu. Makaron z owocami morza jest łatwy do przygotowania i jeszcze szybciej zjedzony.

Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

gotowany makaron ryżowy;
mieszanka owoców morza;
małe marchewki;
mała słodka papryka;
mała żarówka;
ząbki czosnku - 1 - 2 szt .;
chudy (dowolny) olej i sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
sos sojowy - dwa razy więcej.

Najpierw przygotuj marynatę do owoców morza. W tym celu połącz sok z cytryny z pikantnym sosem.
Owoce morza należy umyć, wyczyścić i umieścić w powstałej marynacie na pół godziny. Jeśli z jakiegoś powodu taka mieszanka nie jest odpowiednia, możesz ugotować „lekki” makaron z krewetkami według tego samego przepisu.
Wszystkie warzywa zmiel na drobne paski i podsmaż na oleju na złoty kolor.
Następnie do mieszanki warzyw dodaje się owoce morza i wszystko gotuje się razem nie dłużej niż 10 minut.
Następnie włóż makaron ryżowy na patelnię, dokładnie wymieszaj kompozycję i trzymaj kilka minut pod pokrywką.

Sala jest gotowa. To danie dobrze byłoby podawać na ciepło do degustacji.

Sałatka z makaronem ryżowym

Oto oryginalna przystawka warzywna, którą można spożywać jako danie główne. Produkty do gotowania dobiera się do smaku, w zależności od tego, co według gospodyni powinno przeważać w sałatce - warzywa czy makaron.

Lista składników:

gotowany makaron;
pomidory;
papryka;
ogórek;
zielony groszek (z puszki);
czosnek;
koperek, bazylia, pietruszka;
oliwa z oliwek lub olej roślinny;
sos sojowy.

Przygotuj sałatkę w następujący sposób:

Na patelni drobno posiekany czosnek smaży się na oleju roślinnym, a następnie dodaje się do niego gotowany makaron, który jest lekko smażony.
Warzywa kroimy na małe kawałki.
Następnie makaron ryżowy miesza się z warzywami i doprawia sosem sojowym.

Ryż wermiszel- nieodłączny element chińskiego fast foodu, który, jak wiele innych rzeczy, został wymyślony przez tę narodowość na długo przed powstaniem zachodnich odpowiedników. W przeciwieństwie do nich chińska wersja jest znacznie zdrowsza. Tak więc wermiszel ryżowy zawiera trzy razy mniej kalorii niż wermiszel z mąki pszennej.

Będziesz potrzebować

Na makaron ryżowy z kurczakiem:
300 g makaronu ryżowego;
500 g fileta z kurczaka;
2 marchewki
1 cebula;
50 g oliwy z oliwek;
50 g sosu sojowego.
Na makaron ryżowy z warzywami:
500 g makaronu;
4 łyżki. l. olej roślinny;
2 cebule;
2 słodkie papryczki;
2 marchewki;
1/4 główki kapusty;
4 łyżki sos sojowy.
czarny pieprz.
Do Tajskiej Zupy Wermiszel Ryżowy:
1 kg świeżej ryby;
250 g makaronu;
2 cebule;
4 ząbki czosnku;
korzeń imbiru (4 cm);
150 g bambusa w puszkach;
0,5 mleka kokosowego;
2 papryczki chili;
skórka z 1 cytryny;
2 łyżki stołowe skrobia ryżowa;
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
mielona kurkuma
Sól.

Instrukcja

1. Zagotuj wodę w ilości 1 litra na 100 g makaronu, zanurz we wrzącej wodzie wermiszel. Doprowadź wodę z powrotem do wrzenia, zagotuj wermiszel nie więcej niż pięć minut, a następnie odcedź w durszlaku i spłucz zimną wodą.

2. Ryż wermiszel z kurczakiem Cebulę pokroić w krążki, marchewki pokroić w duże paski, podsmażyć na oliwie lub innym bezwonnym oleju. Filet z kurczaka pokroić na małe plasterki lub duże paski, dodać do podsmażonej cebuli i marchewki. Wszystko razem usmażyć, a następnie dodać resztę oleju i sosu sojowego. Makaron wymieszać ze smażoną masą, podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco.

3. Ryż wermiszel z warzywamiGotować wermiszel i dodaj 1 łyżkę. l. olej roślinny. Umyj i obierz warzywa, posiekaj cebulę w ogromne kostki, usuń nasiona z papryki, pokrój w ogromne kostki, zetrzyj marchewki na ogromnej tarce, pokrój kapustę w ogromne paski. Podgrzej 3 łyżki na głębokiej patelni. olej roślinny.

4. Cebulę podsmażamy na dużym ogniu przez 2 minuty, następnie dodajemy paprykę, marchew, kapustę, mieszamy i smażymy jeszcze przez dwie minuty. Dodaj do patelni wermiszel, sól, pieprz i dusić na wolnym ogniu, na koniec dodać sos sojowy.

5. Tajska zupa z ryżem wermiszel Oczyścić rybę, jelito, spłukać zimną wodą, odciąć głowę, ogon, płetwy, pokroić w filety, odstawić miąższ, wszystko inne włożyć do rondla i zalać 3 litrami zimnej wody. Podpal, zagotuj, usuń piankę, zmniejsz ogień, sól, dodaj skórkę z cytryny, gotuj przez czterdzieści minut na małym ogniu bez pokrywki. Odcedź gotowy bulion.

6. Chili umyć, usunąć pestki, jeden strąk pokroić w cienkie paski. Cebulę i czosnek posiekać, obrać i pokroić imbir w cienkie plasterki. Bambus z puszki odsączyć, pokroić w 2 cm plastry, filety rybne pokroić w 2 cm kostkę, wymieszać w misce 1 łyżkę. l. skrobię ryżową z kurkumą i solą, plastry zawinąć w masę.

7. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni z grubym dnem, smaż przygotowany imbir, cebulę, czosnek przez cztery minuty. Plastry ryby włożyć na patelnię i smażyć na dużym ogniu przez 3 minuty, cały czas mieszając.

8. Włożyć 1 litr odcedzonego bulionu do ognia, dodać mleko kokosowe, włożyć tam 1 strąk chili i bambus, zagotować i gotować przez 5 minut. Następnie wyjmij chili z patelni i dodaj chili pokrojone w cienkie plasterki. Wymieszaj pozostały bulion z 1 łyżką. l. skrobię ryżową wlać do wrzącego bulionu, ponownie zagotować.

9. Ryż ugotować osobno wermiszel, ułożyć na talerzach, na talerze włożyć rybę z warzywami, polać gorącym bulionem i od razu podawać.

Na Wschodzie z ryżem wermiszel związane z wieloma rytuałami i wierzeniami. Potrawy z nim polecane są przy nadwadze i oznakach więdnięcia ciała, ponieważ. Uważa się, że rozpraszają szkodliwą energię. Japończycy wierzą, że jedzenie makaronu ryżowego przedłuża życie i przynosi błogość.

Będziesz potrzebować

Przepis na ryżowy makaron wermiszel w sosie ananasowym z krewetkami:
100 g makaronu ryżowego;
2 łyżki stołowe olej roślinny;
200 g obranych krewetek;
200 g ananasa w puszkach;
100 g pora;
2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy;
50 g kolendry;
2 łyżki stołowe sos sojowy;
1 szczypta czarnego mielonego pieprzu;
1 szczypta mielonej papryczki chili;
sól dla smaku;
100 ml soku ananasowego w puszkach;
1/2 sztuki Limonka.
Przepis na sałatkę z kurczakiem i ryżowym makaronem:
170 g makaronu ryżowego;
450 g fileta z kurczaka;
230 g pora;
3 kawałki marchewki;
120 g szpinaku;
1 łyżka masło orzechowe;
1 ząbek czosnku;
1 łyżeczka imbir;
1/2 łyżeczki papryczka chili;
1 1/2 łyżki sos sojowy;
sól dla smaku.
Do przepisu ryżowego makaronu i zupy wołowej:
500 g wołowiny;
700 g pieczarek;
200 g makaronu ryżowego;
3 łyżki sos sojowy;
2 ząbki czosnku;
1 łyżeczka Sahara;
1 pęczek pietruszki;
papryczka chili do smaku;
50 g masła;
8 szklanek wody;
zielone cebule;
sezam;
Sól.

Instrukcja

1. Wermiszel ryżowy w sosie ananasowo-krewetkowym Skrop olejem roślinnym na patelni. Por pokroić w cienkie krążki, włożyć na patelnię, smażyć około 3 minuty. Ananasa pokroić w drobną kostkę i włożyć na patelnię. Dodaj również dwa rodzaje pieprzu, sól, sok z limonki, sos sojowy. Dusić przez 2 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy, gotuj przez 2 minuty. Dodaj krewetki i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Włóż kolendrę, wyjmij z pieca.

2. Rozgrzej olej do smażenia. Wermiszel przełamać na pół, w małych porcjach zanurzyć na kilka sekund w płonącym oleju. Powinno stać się białe i puchnąć. Wyjąć makaron łyżką cedzakową, włożyć do durszlaka lub sitka, aby pozostały olej spłynął, posolić.

3. Sałatka z kurczakiem i makaronem ryżowym Dwulitrowy rondel napełnić wodą do połowy, posolić. Przykryj pokrywką, podgrzej na średnim ogniu, poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie podnieś pokrywkę i zdejmij patelnię z ognia. Włóż ryżowy makaron do rondla, wymieszaj, przykryj pokrywką. Po 3 minutach odcedź makaron do durszlaka, spłucz ciepłą wodą. Rozłóż makaron na ręczniku do wyschnięcia.

4. Ugotuj filet z kurczaka i pokrój na małe cienkie kawałki. Por umyć i pokroić w plasterki. Pokrój marchewki w plastry. Szpinak umyć i posiekać na sałatkę.

5. Rozgrzewaj olej w rondlu na średnim ogniu przez 3 minuty. Pory, marchewki wlać do rondla, smażyć na wrzącym oleju przez 2 minuty. Dodać kurczaka, pieprz, czosnek i imbir, smażyć 3-4 minuty. Dodaj sos sojowy i szpinak i smaż przez kolejne 2-3 minuty we wrzącym oleju. Dodaj makaron, wymieszaj. Podawać na ciepło lub na zimno, udekorowane ziołami.

6. Zupa z makaronem ryżowym i wołowiną Wołowinę pokroić w cienkie plasterki. Wymieszać sos sojowy, posiekaną pietruszkę, cukier i papryczkę chili, marynować wołowinę w mieszance przez 1 godzinę. Pieczarki kroimy, smażymy na maśle, dodajemy szklankę wody i gotujemy 10 minut.

7. Zagotować wodę, dodać wołowinę z marynatą, zagotować. Dodaj pieczarki razem z wyciśniętym sokiem, sól i gotuj przez kolejne 10 minut. Wermiszel ryżowy ugotować i ułożyć w miseczkach, zalać zupą, posypać zieloną cebulką i sezamem.

Powiązane wideo

Notatka!
W sprzedaży dostępne są 3 rodzaje makaronów ryżowych: cieńszy - funchose, lokshina oraz prymitywny - wermiszel. Ilość minut gotowania zależy od grubości makaronu. smażony makaron ryżowy z soją i piersią z kurczaka. Jak gotować makaron ryżowy Namocz makaron ryżowy w ciepłej wodzie przez 5-20 minut, aż makaron będzie miękki.

Przydatna rada
Pierś z kurczaka pokroić w paski i szybko mieszając podsmażyć. Przełóż na talerz, przykryj pokrywką. Do oleju, na którym smażony był kurczak, dodajemy pokrojone w kostkę warzywa (inne niż kapusta) i często mieszając gotujemy przez kilka minut, dodając odrobinę bulionu drobiowego. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj kurczaka. Makaron ryżowy zalać wrzątkiem, odstawić na 3 minuty. Odcedź wodę i przełóż makaron na patelnię z kurczakiem i warzywami. Wszystko szybko wymieszaj, dopraw pieprzem i sosem sojowym. Danie gotowe.

Istnieje wiele przepisów na przyrządzanie zupy ryżowej. Każdy właściciel ma swój własny. Zupa z ryżem jest fajna, ponieważ może być zarówno dobrym pożywnym daniem, jak i dietetycznym. Jego przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku. Zupa pobudza trawienie, jest odpowiednia na stawy, działa moczopędnie. Do jego przygotowania lepiej użyć ryżu średnioziarnistego.

Będziesz potrzebować

ryż (75 g);
ziemniaki (5 szt.);
marchewki (1 szt.);
cebula (1 szt.);
masło (30g);
pietruszka (10g);
woda (80 ml).
Zastawa stołowa:
garnek;
patelnia.

Instrukcja

1. Posortuj i umyj ryż. Moczyć w zimnej wodzie przez 30-60 minut.

2. Napełnij garnek wodą. Posolić wodę.

3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.

4. Następnie oczyść marchewki i cebulę.

5. Pokrój je na słomki. Pokrój pietruszkę.

6. Wyjmij patelnię, włóż ją do ognia. Włóż masło.

7. Podsmaż marchewkę, cebulę i pietruszkę na złoty kolor.

8. Włóż ziemniaki do osolonej gorącej wody i gotuj do połowy.

9. Następnie dodaj namoczony ryż i pasywowane warzywa. Doprowadzić do wrzenia. Zupa ryżowa gotowa!

Powiązane wideo

Notatka!
Pietruszkę myj nie w zimnej wodzie, ale w ciepłej - będzie bardziej pachnąca.Młode ziemniaki łatwo obiera się, jeśli najpierw włożysz je na krótko do gorącej wody, a następnie do zimnej wody.

Przydatna rada
Aby nadać zupie ryżowej przyjemną słodką nutę, razem ze wszystkimi warzywami, można dodać do niej słodką paprykę pokrojoną w cienkie paski.

Korzeń imbiru to pikantna, aromatyczna roślina szeroko stosowana w kuchni. Jeśli ugotujesz z nim buliony i zupy, nada im to oczywistego pikantnego smaku, klasycznego dla dań orientalnych. Napary i wywary z imbiru, lepiej znane jako herbaty, są znanymi lekami na przeziębienia, nudności i niektóre problemy żołądkowo-jelitowe.

Będziesz potrzebować

Chiński rosół z kurczaka
- 1,5 kg kurczaka;
- 10 filiżanek zimnej wody;
- 5 centymetrów świeżego korzenia imbiru;
- 1 pęczek świeżej zielonej cebuli;
- 1 łyżka chińskiego wina ryżowego;
- 1 łyżka sosu sojowego;
- zmielony czarny pieprz.
Koreańska herbata imbirowa
- 1 duży korzeń imbiru;
- 500 ml wody;
- 1 pomarańcza;
- 2 gruszki azjatyckie;
- 1/2 szklanki cukru.

Instrukcja

1. W Chinach wiele zup - owoce morza, warzywa, kurczak itp. - przygotowany na bazie bulionu z kurczaka. W niektórych przetłumaczonych przepisach możesz natknąć się na określenie „chiński rosół z kurczaka”. To on jest niesamowity bez korzenia imbiru. Poza tym na pewno bierze się za niego zdezelowaną kurę, nie każdą, ale tylko szkielet, skrzydła, szyję.

2. Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą i włóż do rondla. Imbir obrać ze skóry i pokroić na kawałki. Pokrój zieloną cebulę w plasterki, odcinając trochę skośnie. Dozwolone jest to nie nożem, ale nożyczkami. Napełnij kurczaka wodą, włóż imbir, cebulę, dodaj wino. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu zgarnąć, zmniejszyć ogień, dodać sos sojowy, doprawić pieprzem i dusić jeszcze 2 godziny. Odcedź bulion i użyj zgodnie z przepisami. Możesz ugotować ten rosół na przyszłość, jest uroczo zamrożony. Jeśli dodasz do niej płatki czerwonej papryki, czosnek i odrobinę oleju sezamowego, uzyskasz dobre lekarstwo na przeziębienie.

3. Koreańską herbatę imbirową pije się zarówno zimą, jak i latem. W upały, schłodzony, pięknie gasi pragnienie, w chłodne dni pachnący i palący rozgrzewa. Jeśli robisz go zimą, kiedy trudno o gruszkę azjatycką, zastąp ją łyżeczką cynamonu, persimmonem i kilkoma łyżkami miodu.

4. Obierz i pokrój korzeń imbiru. Powinieneś mieć 3/4 szklanki kawałków imbiru. Usuń skórkę z pomarańczy na drobnej tarce, obierz i posiekaj. Obierz również gruszkę i pokrój w ćwiartki. Do rondla wlać wodę, włożyć imbir i skórkę pomarańczową, zagotować. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 15 minut. Zdjąć z ognia, dodać cukier, położyć plastry gruszki i plastry pomarańczy, mieszać aż cukier się rozpuści. Przykryj pokrywką i odstaw na około 1 godzinę. Podawać schłodzone lub ciepłe, według uznania.

Powiązane wideo

Japończycy używają soi sos jako sól. Wiernie ugotowane sos zawiera w swoim składzie sól morską i jest bardzo odpowiedni. Tak, bakterie kwasu mlekowego sos i poprawić funkcjonowanie żołądka.

Będziesz potrzebować

Aby zrobić domowy sos sojowy:
100-120 g soi;
2 łyżki stołowe masło;
50 ml klarowanego bulionu z kurczaka;
1 łyżka mąka pszenna;
sól morska do smaku.
Przepis na sałatkę z kapusty z sosem sojowym:
1 głowa młodej kapusty;
1 świeży ogórek;
1 szkarłatna słodka papryka;
1 żółta słodka papryka;
2 łyżki stołowe klarowny sos sojowy;
1 łyżka ocet ryżowy;
2 łyżki stołowe olej sezamowy;
zmielony czarny pieprz.

Instrukcja

1. Domowa metoda gotowania soi sos aUgotuj soję w rondlu z niewielką ilością wrzącej wody. Przecedź przez durszlak, przenieś soję do żelaznej miski i zetrzyj chochlą. Fasolę wymieszać z resztą składników, dokładnie wymieszać. Włóż do pieca i zagotuj. Tak przygotowany sos gotowy do użycia.

2. Przemysłowa metoda przygotowania soi sos aZiarna soi są czyszczone i gotowane. Powstałą masę umieszcza się na umytych matach w małych grudkach. Po pewnym czasie owsianka zostanie pokryta pleśnią. Teraz trzeba go pokruszyć na małe plasterki i pozostawić na kolejne dwa miesiące. Po 2 miesiącach proces fermentacji powinien się zatrzymać. Powstałe grudki soi umieszcza się w pojemnikach ze słoną wodą. W ciągu roku ciecz ta jest filtrowana, gęstnieje i staje się lepka.

3. Sos sojowy można wykorzystać do podkreślenia i wzmocnienia walorów smakowych i aromatycznych potrawy. Na przykład dodaje się go do różnych sałatek, gulaszu warzywnego, ryb i mięsa. Ja sos ma pikantny aromat i pikantny smak i znacznie częściej zachowuje swoje walory smakowe przez długi czas. Specjalne warunki przechowywania soi sos nie wymagane.

4. Sałatka z młodej kapusty z soją sos Umyj ogórka i paprykę. Ogórka pokroić w paski, a paprykę w cienkie półpierścienie. Usuń rdzeń z papryki. Kapustę opłukać i pokroić na 4 części, pokroić w cienkie plasterki. Posyp solą i lekko rozetrzyj rękami. Wszystko to wymieszaj w misce. Ubierz sałatkę z mieszanką soi sos a, ocet i olej sezamowy. Doprawić czarnym pieprzem przed podaniem.

Makaron ryżowy został wynaleziony kilka wieków temu w Chinach. Jest również popularny wśród Europejczyków. Jeśli chcesz ugotować apetyczne danie w domu z tego składnika, musisz wiedzieć, jak gotować makaron ryżowy.

Będziesz potrzebować

- 100 gramów makaronu ryżowego;
- 300 g filetu z kurczaka;
- 3 ząbki czosnku;
- trochę białej kapusty.
Do sosu:
- 10 ml sosu sojowego;
- 50 g koncentratu pomidorowego;
- plasterek imbiru;
- sok z jednej cytryny;
- 3 łyżeczki cukru;
- trochę papryczki chili.

Instrukcja

1. Z azjatyckiego produktu przygotowywanych jest wiele pysznych dań. Jeśli chcesz zrobić wieczór kuchni azjatyckiej z makaronem ryżowym w domu, to wybór będzie ogromny. Ktoś lubi zupę z tym produktem. Inni uwielbiają go jako dodatek do ryb, warzyw, mięsa. Jeszcze inni nie odmówią egzotycznej sałatki z tym składnikiem.

2. W przypadku wszystkich tych rodzajów dań makaron ryżowy jest przygotowywany w określony sposób. Jeśli chcesz nalać sobie miskę pachnącej azjatyckiej zupy, najpierw namocz makaron w wodzie. Powinna leżeć w nim przez 5 minut. Dopiero później gotujemy, wkładając do gotującego się bulionu na 3 minuty.

3. Wstępne moczenie nie jest konieczne do robienia sałatek. Od razu umieść jadalne nici zbożowe we wrzącej wodzie i gotuj w niej produkt przez 3 minuty. Następnie spłucz zimną wodą.

4. Z makaronu ryżowego przyrządza się nie tylko dania kulinarne, ale również cukiernicze. Jeśli chcesz zrobić deser, przygotuj makaron w specjalny sposób - włóż go do wrzącej wody na 20 sekund i wyjmij tutaj. Zrób to samo z cienkimi odmianami. Gotowy makaron wrzuć do durszlaka. Wtedy nadmiar płynu spłynie, a makaron nie straci kształtu.

5. Jest to szczególnie ważne w przypadku funchezy - długiego rodzaju makaronu ryżowego. Obchodź się z nim bardzo ostrożnie, wręcz przeciwnie, paski mogą się złamać. Namocz go przez 5 minut w gorącej wodzie, a następnie umieść w zimnej wodzie na 30 minut, po czym ostrożnie spuść wodę.

6. Jeśli przygotowujesz mi-fun na sos lub zupę, to włóż go później do tych naczyń z zimną wodą i podpal. Gdy tylko płyn się zagotuje, natychmiast wyłącz ogrzewanie i podawaj na stole płonące naczynie.

7. Zimna funcheza uroczo współgra z pikantnymi i warzywnymi sosami. Ta jakość jest brana pod uwagę przy tworzeniu sałatek. Ale nie tylko w przekąskach mi-fun jest fajny. Surowe potrawy smażone w głębokim tłuszczu na piękny dodatek. Możesz go również użyć w sałatkach.

8. Na przykład można mówić o przygotowaniu „makaron ryżowy z kurczakiem w sosie”. Ponieważ makaron przygotowuje się bardzo szybko, najpierw zrób sos. Przełóż koncentrat pomidorowy na patelnię, podgrzej trochę i dodaj sos sojowy i cukier. Imbir, chili, posiekane blenderem, wyślij w to samo miejsce co sok z cytryny. Gotuj to wszystko na patelni przez 2 minuty, a następnie ostudź.

9. Drobno posiekaj filet z kurczaka i usmaż na innej patelni. Następnie dodaj drobno posiekaną kapustę i podpal do miękkości. Pozostaje wlać sos i wymieszać.

10. Makaron ryżowy wrzucamy do wrzącej i lekko osolonej wody, wyłączamy ogień i trzymamy we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Następnie odcedź w durszlaku i spłucz zimną wodą. Później dodaj to do kurczaka z sosem, smaż przez minutę. Danie gotowe.

Powiązane wideo

Notatka!
Funchezu (mi-fun) nie jest zalecane do gotowania, ponieważ we wrzącej wodzie może prawie całkowicie się rozpuścić.

Przydatna rada
Przygotuj sosy, zupy, dodatki, słodkie dania z makaronu ryżowego.

Powiązane wideo

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł