Przepis na pyszne gofry na gofrownicę. Roladki waflowe w gofrownicy. Ciasto na bułki waflowe w gofrownicy elektrycznej

Bułki waflowe, jak w dzieciństwie, gotują w domu. Okaże się bardzo smacznie nawet w starej radzieckiej gofrownicy!

Bardzo łatwy przepis na gofry.

• 4 jajka
• cukier waniliowy
• 1-1,5 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• opakowanie margaryny
• sól, soda

Jajka ubić z cukrem wymieszanym z cukrem waniliowym. Dzięki mikserowi proces przebiegnie szybciej. (Nie zapomnij dodać szczypty soli).

Margarynę roztopić.

Po lekkim ostudzeniu wlać do mieszanki jajek i cukru. Bijemy dalej.

To jest ilość sody, której potrzebujemy.

Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki, dokładnie mieszając, aby nie było grudek.

Sodę gasimy octem i wlewamy do ciasta. Mieszaj, po minucie lub dwóch ciasto zacznie lekko bulgotać.

Ciasto okazuje się płynne, płynne.

Podgrzewamy gofrownicę, ostrożnie smarujemy powierzchnie do pieczenia olejem roślinnym (jeśli gofrownica ma powłokę nieprzywierającą, smarowanie nie jest konieczne) przed pieczeniem pierwszego produktu. Dalsze smarowanie nie jest konieczne.

Wlej jedną lub dwie łyżki ciasta na dolną powierzchnię i szybko i mocno dociśnij. Nie trzeba smarować powierzchni ciasta (jak na moim zdjęciu)... Dwie stykające się powierzchnie gofrownicy sprawią, że będzie lepiej!

Gofry piecze się nie dłużej niż 3-5 minut (wszystko zależy od mocy gofrownicy elektrycznej). Po 3 minutach można podnieść górną pokrywę i zobaczyć, jak przebiega proces.

Wyjmij gotowy wafel szpatułką i szybko zwiń tubą lub rogiem. Gotowe rurki można po prostu posypać cukrem pudrem.

Możesz wypełnić go dowolnym kremem - kremem, masłem, białkiem, gotowanym skondensowanym mlekiem, dżemem, dżemem, dżemem.

Przepis 2: proste bułki waflowe w gofrownicy

• Jajka - 5 sztuk
• Cukier - 0,5 - 1 szklanka
• Mąka - 1,5 szklanki
• Masło lub margaryna - 180 gr

Jaja kurze umyj mydłem, rozbij na filiżankę. Wlać cukier.

Jajka ubić z cukrem na gładką masę.

Rozpuść margarynę lub masło. Ochłodzić się trochę.

Wymieszaj masę jajeczną z margaryną (masłem).

Stopniowo, małymi porcjami, wlewaj mąkę do ciasta.

Mieszać. Konsystencja ciasta okaże się jak kwaśna śmietana.

Rozgrzej gofrownicę. Wlać łyżeczkę, zamknąć. Piec 2-3 minuty.

Zroluj gofra, gdy jest jeszcze ciepły. W razie potrzeby napełnij śmietaną lub gotowanym skondensowanym mlekiem za pomocą strzykawki do ciasta.

Przepis 3: chrupiące gofry w gofrownicy elektrycznej

Przepis jest odpowiedni dla starej radzieckiej gofrownicy elektrycznej EV-1/220 produkowanej przez zakład Elektrobytpribor w Dniepropietrowsku. To prostokątna gofrownica.

• 3 jajka,
• 100g masła,
• 150 g) cukier
• 100 g mąki pszennej,
• wanilia na czubku łyżeczki.

W misce roztrzepać jajka z miękkim masłem.

Dodaj cukier granulowany i kontynuuj widelcem, dokładnie wymieszaj.

Gdy masło jest dobrze wymieszane, wlej mąkę i wanilię do miski. Ciasto miksujemy do stanu płynnej śmietany, bez grudek.

Włączamy gofrownicę i rozgrzewamy ją przez dziesięć minut.

Bawełnianą gąbkę nasączamy rafinowanym olejem roślinnym i przecieramy nią powierzchnię roboczą gofrownicy elektrycznej.

Łyżką stołową wlej ciasto na środek rozgrzanej powierzchni i szybko przykryj drugą powierzchnią.

Lekko naciśnij skrzydło dłonią. Piecz każdego gofra przez 2-3 minuty na parze.

Otwieramy elektryczną gofrownicę i sprawdzamy, czy gofr jest wystarczająco rumiany dla twojego gustu.

Ostrożnie podważyć brzeg wafla nożem.

I natychmiast przekręć go w rurkę. Ten etap jest najszybszy, musisz przekręcić rurkę, gdy wafel jest jeszcze gorący.

Gorące bułki waflowe rozkładamy najpierw na ruszcie, aby ostygły, wyschły i nabrały kształtu. Następnie przekładamy na talerz, po ułożeniu na nim papierowej serwetki. Gofry są dość cienkie i delikatne.

Tak łatwo jest ugotować pyszne gofry w sowieckiej gofrownicy. Smacznego!

• jajka - 4 szt
• margaryna - 250 gr
• cukier - 200 gr
• mąka pszenna - 180 gr
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
• ocet stołowy - 0,1 łyżeczki
• cukier waniliowy - 20 gr

Wszystko jest przygotowywane bardzo szybko. Dlatego od razu otrzymujemy wszystkie niezbędne składniki. Margarynę topimy w wygodny sposób - na kuchence, baterii, w mikrofalówce.

Rozbij jajka do miski i wymieszaj. Nie musisz bić, po prostu rozmawiaj.

Do jajek dodać cukier i cukier waniliowy. Mieszamy wszystko.

Teraz wlej stopioną margarynę i ponownie dobrze wymieszaj.

Wlej mąkę do ciasta, mieszaj, aż będzie gładkie.

Sodę gasimy octem, wysyłamy do ciasta i odpowiednio mieszamy.

W ten sposób robimy ciasto. Trochę cieńsze niż na naleśniki.

Lekko nasmaruj formę olejem roślinnym. Trochę, trochę i tylko raz. Nie będziemy go dalej potrzebować.

Wlej 1 łyżkę ciasta na środek gofrownicy, zamknij i smaż przez 30-40 sekund. Wszystko zależy od nagrzania formy. Moja gofrownica ma średnicę 25 cm, nie potrzebowałam tak długich rurek, więc wyłożyłam 1 łyżkę na formę.

Jeśli chcesz uzyskać długie rurki, włóż 2 łyżki ciasta bez zjeżdżalni.

Usuwamy gotowy wafel i zamieniamy go w tubę. Wafelki są słodkie, kruche i bardzo smaczne. Mam 25 sztuk.

Przepis 5: bułki waflowe na serwatce w gofrownicy

• mąka pszenna - 300 gr
• surowica - 200 ml
• margaryna (można masłem) - 200 g
• cukier - 200 gr
• jajko - 2 szt.
• olej roślinny do smarowania gofrownicy elektrycznej.

Przepis 6: bułki waflowe na kefirze (krok po kroku ze zdjęciem)

• kefir - 400 ml,
• jaja kurze - 3 szt.,
• cukier granulowany - 100 gramów,
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki,
• mąka - 1 szklanka,
• sól - 2 szczypty,
• wanilina - do smaku.

W wygodnej dla ciebie misce rozbij jajka, dodaj cukier, wanilinę do smaku.

Następnie wlej kefir, powinien mieć temperaturę pokojową. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką.

Na koniec wlać olej roślinny i dodać sól z przesianą mąką pszenną.

Gotowe ciasto na gofry w konsystencji będzie nieco grubsze niż śmietana.

Zaczynamy piec gofry, do tego potrzebujemy gofrownicy elektrycznej. Włączamy, podgrzewamy, smarujemy powierzchnię olejem roślinnym. Smarowanie należy wykonać tylko raz.

Na dolną platformę gofrownicy rozkładamy łyżkę przygotowanego ciasta. Zamykamy pokrywkę.

Pieczemy gofry, aż powstanie piękna złota skorupa.

Gotowe ciasto waflowe należy skręcić w rurkę lub stożek. W tym celu istnieją specjalne urządzenia, które są zawsze sprzedawane w komplecie z gofrownicą.

Ale możesz to zrobić rękami, tylko bardzo ostrożnie, ponieważ ciasta są bardzo gorące. I pamiętaj, aby zrobić wszystko bardzo szybko, podczas gdy ciasta są gorące, schłodzone ciasta są bardzo kruche.

Smacznego!

Przepis 7: ciasto na bułki waflowe na śmietanie

• Margaryna - 150 gr.
• Jaja - 3 szt.
• Cukier - 1 szklanka.
• Mąka - 2 szklanki.
• Śmietana - 1 szklanka.
• Soda - 1 łyżeczka.

Wkładamy całą margarynę do głębokiej miski i wkładamy do kuchenki mikrofalowej. Gdy w domu jest małe dziecko i kończy się czas, radzę nie budować łaźni wodnych, można po prostu stopić margarynę w trybie „rozmrażania”.

Ubij jajka z cukrem mikserem lub trzepaczką. Z takim zadaniem poradzi sobie nawet blender, osobiście to sprawdziłem.

Spróbuj sprawdzić, czy margaryna okazała się gorąca po stopieniu w kuchence mikrofalowej. Powinien być umiarkowanie ciepły. Do margaryny dodać ubite jajka z cukrem.

Dodaj sodę do śmietany i wymieszaj.

Śmietanę i margarynę łączymy z jajkami. Pamiętaj, aby wymieszać.

Dodaj mąkę do ciasta i mieszaj trzepaczką, aż nie będzie grudek.

Otrzymawszy już prawdziwe ciasto na gofry, możemy odetchnąć z ulgą – połowa pracy zaliczona.

Pamiętaj, aby posmarować powierzchnię gofrownicy masłem. Nie trzeba tego robić przed pieczeniem każdego gofra, ale jest to konieczne za pierwszym razem.

Piecz każdego gofra przez dwie minuty. Aby to zrobić, zbieramy ciasto na łyżkę stołową i szybko wylewamy na dolną powierzchnię gofrownicy elektrycznej. Przykryć górą. Nie ma potrzeby rozprowadzania ciasta po powierzchni, rozłoży się ono samo po naciśnięciu pokrywy gofrownicy elektrycznej.

Należy unikać dużej ilości ciasta na powierzchni smażenia, ponieważ po przykryciu nadmiar spłynie.

Zroluj gofry, gdy są jeszcze gorące.

Przepis 8: Roladki waflowe z bitą śmietaną

• jajka - 5 szt.
• margaryna (masło) - 200 gr
• cukier - 1 szklanka
• mąka - 1 szklanka
• gotowa bita śmietana

Najpierw wymieszaj jajka z cukrem.

Ubij dobrze mikserem w trybie turbo.

Następnie dodać stopioną wcześniej margarynę (lub masło).

Wymieszaj trzepaczką.

Dodaj mąkę.

Ponownie dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Bardzo ważne w przygotowaniu chrupiących bułek waflowych jest odpowiednio wypieczone ciasto. Powinno być dość rzadkie (np. 15% kwaśnej śmietany).

Po podgrzaniu gofrownicy elektrycznej nałóż 1 łyżkę ciasta i wygładź powierzchnię gofrownicy.

Piec na złoty kolor.

Zwiń gotowe gofry w tubę.

Bułki waflowe można jeść w ogóle bez śmietany lub, jak w naszym przypadku, wypełnione zwykłą gotową bitą śmietaną. Bułki waflowe można również zrobić ze skondensowanego mleka.

Przepis 9: kanaliki w gofrownicy elektrycznej (ze zdjęciem)

• masło - 50 gr
• mąka pszenna - 0,25 szklanki
• jajko - 1 szt.
• mleko - 2 łyżki.
• cukier - 0,25 szklanki

,

Niesamowicie smaczne, ulubione przez wszystkich wiedeńskie miękkie gofry można gotować w gofrownicy elektrycznej w domu, pomogą Ci przepisy i zdjęcia krok po kroku!

Gofry są nierealistycznie smaczne, bujne i wysokie. To przepis na robienie gofrów wiedeńskich, których ciasto wyrabia się z kefirem. Apetyczne gofry można podawać z dżemem, syropem, skondensowanym mlekiem, lodami lub świeżymi jagodami.

• 400 ml kefiru;
• 50 g masła;
• 2 jajka;
• 4 łyżki. l. Sahara;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 1 łyżeczka Soda;
• szczypta soli;
• 300 gramów mąki pszennej.

Do złożenia:

• dowolny syrop;
• świeże jagody.

Przepis 2: Chrupiące wiedeńskie gofry w gofrownicy elektrycznej

• Masło - 150 gr.,
• Jajka - 3 szt.,
• Cukier - 1 szklanka
• wanilina - 1 opakowanie,
• Śmietana - 4 łyżki. łyżki,
• Sól - szczypta
• Soda - na czubku łyżeczki,
• Mąka pszenna - 2,5 szklanki

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub nad kąpielą wodną. Pozwól mu ostygnąć.

Do osobnej miski wbij trzy jajka.

Wlej do nich cukier.

Dodaj wanilinę (cukier waniliowy) i szczyptę soli.

Wymieszaj wszystkie składniki wiedeńskich gofrów.

Dodaj schłodzone masło.

Ponownie wymieszaj masę.

Dodaj śmietanę. Ponownie wymieszaj trzepaczką.

Dodaj sodę. Zamiast sody oczyszczonej możesz użyć proszku do pieczenia.

Mąkę pszenną przesiej przez sito do miski z mieszanką na wafle wiedeńskie.

Ciasto dokładnie wymieszać. Ciasto na gofry wiedeńskie powinno być grubsze niż na naleśniki, ale jednocześnie nie tak gęste jak klasyczne ciasto kruche. Zdjęcie wyraźnie pokazuje, jak to powinno wyglądać.

Nasmaruj gofrownicę odrobiną oleju roślinnego, aby gofry się nie przyklejały. Postaw na kuchence i dobrze rozgrzej. Łyżką nakładać ciasto do gofrownicy. Zajęło mi to 2 łyżki na jednego gofra. łyżki.

Złóż gofrownicę. Trzymając rękoma uchwyt gofrownicy, trzymaj ją na kuchence z jednej strony przez około 2 minuty, następnie odwróć i smaż gofry z drugiej strony. Ściśnij mocno uchwyty gofrownicy. Podczas pieczenia będzie wydobywać się para, więc uważaj, aby się nie poparzyć.

Domowe gofry wiedeńskie podawane są schłodzone ze świeżymi owocami, dżemami, konfiturami, mlekiem skondensowanym, herbatą, mlekiem lub kawą. Możesz podać je w oryginalny sposób, polewając roztopioną czekoladą i posiekanymi orzechami lub po prostu posypując cukrem pudrem. Ciesz się posiłkiem.

Przepis 3: Wiedeńskie gofry w domu (ze zdjęciem)

Gofry wiedeńskie są bardziej puszyste, w gofrownicy wychodzą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. To prawda, tylko świeże. To świeże, że poleca się je jeść. Po położeniu się gofry tracą chrupkość.

• mąka - 1,5 szklanki;
• sól - szczypta;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• olej roślinny - do smarowania;
• jaja kurze - 2 szt .;
• masło - 30 gramów;
• cukier (do ciasta) - 3-4 łyżki. łyżki;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka

Ciasto na gofry wiedeńskie w gofrownicy elektrycznej nie jest trudne do przygotowania. Jajka należy utrzeć z cukrem, dodać stopioną margarynę, a następnie wszystkie pozostałe składniki.

Rozgrzewamy gofrownicę z niezbędnymi panelami, smarujemy. Nakładamy po 2 łyżki ciasta z każdej strony.

Przykryj pokrywką, zamocuj i smaż przez 6-8 minut. Możesz otworzyć pokrywę i zobaczyć, co mamy z goframi.

To jest wynik, którego potrzebujemy. Jednak ktoś może preferować bardziej tostową wersję. Wyciągamy pierwszą porcję gofrów i przygotowujemy następną.

Gotowe gofry wiedeńskie można polakierować. Możesz posmarować gotowanym skondensowanym mlekiem i połączyć ze sobą dwa gofry.

Przepis 4: Proste wiedeńskie gofry w gofrownicy elektrycznej

• masło - 200 gramów;
• cukier - 100 gramów;
• jajo kurze - 3 szt .;
• mleko - 200 ml;
• mąka - 300 gramów;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Aby przygotować ciasto na gofry wiedeńskie, potrzebujesz 200 gramów miękkiego masła, które należy wcześniej wyjąć z lodówki, oraz około 100 gramów cukru. Weź głęboką miskę lub salaterkę i rozetrzyj w niej masło i cukier.

Rozbij tam trzy surowe jaja kurze i wlej 200 gramów mleka (mleko nie powinno być zimne, lepiej, jeśli jest lekko ciepłe). Wymieszaj wszystkie składniki i ubij trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach, aż będą gładkie.

W powstałej mieszance dodaj 300 gramów mąki i 2 łyżeczki proszku do pieczenia na ciasto.

Dokładnie wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie, ręcznie łyżką lub mikserem.

Przygotuj elektryczną gofrownicę. Wlej 2 łyżki ciasta do każdej foremki, wygładź i zamknij urządzenie. Ponieważ wszystkie gofrownice są różne, spójrz ponownie na zalecenia dotyczące ich użycia, być może ta ilość ciasta nie będzie ci odpowiadać.

Piecz gofry w gofrownicy elektrycznej zgodnie z przepisem przez około trzy do pięciu minut.

Gotowe gofry ułożyć na przygotowanym naczyniu. Podczas serwowania można polać dowolnym dżemem, słodkim syropem lub skondensowanym mlekiem.

Przepis 5, krok po kroku: Wiedeńskie gofry w gofrownicy

Dziś zdradzimy Wam nasz przepis na gofry wiedeńskie na gofrownicę elektryczną, za pomocą której z łatwością przygotujecie pyszne gofry dla całej rodziny. Nasz przepis na gofry wiedeńskie sprawi, że Twoje gofry będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, dokładnie takie, jakie powinny być!

• 3 szt. jajko
• 1/3 st. Cukier
• 1 łyżeczka Wanilina
• 2 łyżki stołowe. mleko
• 40 gramów Masło
• 3 sztuki. Mąka
• ½ łyżeczki Proszek do pieczenia
• ½ łyżeczki Sól

Aby przygotować ciasto na gofry wiedeńskie, ubij mikserem 3 żółtka z ¼ szklanki cukru. Gdy tylko mieszanina stanie się jednorodna, dodaj 1 łyżeczkę wanilii i ponownie ubij wszystko mikserem.

Rozpuść masło i dodaj je do bazy na gofry wiedeńskie, dodaj tutaj 2 szklanki mleka.

Mąkę, sodę i sól mieszamy w osobnym pojemniku i wlewamy bazę, którą przygotowaliśmy w poprzednim kroku. Wszystkie składniki zmiksować mikserem.

Jak zapewne zauważyliście, nadal mamy białka jaj, ale zostaną one również wykorzystane w naszym przepisie na gofry wiedeńskie. Aby to zrobić, ubij białka mikserem, aż zmienią się w masę powietrza przypominającą ajerkoniak.

Na ostatnim etapie pozostaje już tylko zmieszać podstawę gofrów wiedeńskich z kremem powietrznym. Ważne jest, aby oba składniki wymieszać ręcznie, robiąc to z całą starannością, aby gofry wiedeńskie okazały się przewiewne i miękkie. Nie używaj miksera na tym etapie!

Pozostaje tylko podgrzać gofrownicę elektryczną, nasmarować ją olejem i przez 2-3 minuty zacząć piec pyszne wiedeńskie gofry.

Co jest potrzebne do gotowania

• gofrownica;
• Łyżka lub mała chochla;
• Szeroka miska do wyrabiania ciasta i farszu;
• Rękawice;
• Wagi lub szkło do odmierzania (mam 200 ml.).

Ciasto

• 4 jaja kurze (~ 200 gr.);
• 170 gr. cukier (1 szklanka);
• 130 gr. mąka (1 szklanka);
• 100 gr. masło, zawartość tłuszczu 82,5%.

Proces gotowania

• Aby przygotować ciasto na chrupiące gofry, musimy stopić masło. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Wolę topić masło w kuchence mikrofalowej, ponieważ wychodzi bardzo szybko. Ale musisz to zrobić ostrożnie, ponieważ. olej nie powinien się gotować. Dlatego nie należy ustawiać timera na minutę i wychodzić z kuchenki mikrofalowej, ale lepiej rozgrzać się przez 10-20 sekund i sprawdzić gotowość. Odłóż na razie stopione masło i przygotuj resztę składników.
• W osobnej misce połącz jajka z cukrem i ubij tę masę trochę trzepaczką. Nie trzeba długo mieszać, wystarczy do uzyskania jednorodnej masy. Następnie wprowadzamy lekko schłodzone masło i wszystko razem ubijamy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie przesiać mąkę do powstałej masy i zagnieść ciasto.

• Masa jest dość gęsta, podobna do skondensowanego mleka. Gotowe ciasto odłożyć.

• Gdy ciasto odpoczywa, przygotujmy gofrownicę, w której upieczemy pyszne, chrupiące gofry. Do tego używam gofrownicy elektrycznej, więc powiem ci, jak przygotować i upiec w niej gofry. Aby gofry się nie sklejały, najpierw posmaruj powierzchnię niewielką warstwą oleju roślinnego. Następnie podłączamy gofrownicę do gniazdka i czekamy, aż zapali się kontrolka i zezwolimy na pieczenie w niej gofrów =) UWAGA! Jeśli jesteś dzieckiem, pamiętaj, aby gotować gofry z dorosłymi, ponieważ. może to być niebezpieczne dla zdrowia!

Proces pieczenia

• Gdy gofrownica jest gotowa, rozpoczynamy proces pieczenia. Wolę małe gofry, więc na jednego wafla biorę około 1 łyżkę ciasta. Możesz dostosować ilość ciasta według własnego uznania. Najważniejsze, że nie powinno być więcej ciasta niż sama gofrownica =) Zamknij górną część gofrownicy elektrycznej i upiecz.

• Okresowo gofrownicę można otworzyć i sprawdzić stopień wypalenia. Uważaj, z gofrownicy może wydobywać się bardzo gorąca para . W niektórych gofrownicach elektrycznych istnieje możliwość wyboru mocy. Wolę piec na średniej mocy, moim zdaniem łatwiej jest kontrolować stopień wypieczenia.

• Następnie wyjmij gotowy gofr z gofrownicy za pomocą szpatułki. Niestety trudno znaleźć gofrownicę elektryczną, w której gofr będzie smażony równomiernie, z reguły uzyskuje się wynik jak na zdjęciu poniżej. Nie wpływa to jednak na smak i chrupkość gofrów.

• Jeśli nie planujecie zwijać gofra np. w rurkę, to oczywiście zostawiamy go na talerzu i przystępujemy do pieczenia kolejnego.

• A jeśli chcesz nadać gotowemu gofrowi jakąś formę, musisz to zrobić natychmiast po wyjęciu go z gofrownicy. Wafle po prostu natychmiast twardnieją, dlatego stają się kruche i łamliwe. Tylko uważaj, gofry są bardzo gorące! Dlatego lepiej „uzbroić się” w czyste rękawiczki i pracować tylko z goframi.

• Gotowe gofry stygną wystarczająco szybko, więc kiedy skończysz piec ostatniego gofra, reszta będzie gotowa na Twoje podwieczorek.
• Robimy herbatę lub kawę i smakujemy =)

na notatce

• Podsumowując, jeszcze raz przypominam, jak ważne jest przestrzeganie zasad bezpieczeństwa podczas pracy z gofrownicą elektryczną i samymi goframi. Wszystkie elementy są bardzo gorące! Dlatego, aby nie zniechęcić wszystkich chęci do gotowania gofrów i nie przykładać zimna do palców, chroń się rękawiczkami. Bądź ostrożny!
• Ten rodzaj wafla świetnie nadaje się do tworzenia rurek i rożków, z których później można zrobić inne rodzaje deserów.
• W razie potrzeby różne figury można wyciąć z gorących gofrów za pomocą foremek.

Koniecznie wypróbuj te chrupiące gofry. Jest bardzo szybki, prosty i przede wszystkim pyszny. przepis na gofrownicę elektryczną Zgodnie z nim Twoje gofry wyjdą za pierwszym razem. A także jest bazą do innych ciekawych deserów.

Jeśli ten przepis okazał się dla Ciebie przydatny, będzie mi miło, jeśli zostawisz swoją opinię na temat tego, co masz =)

30 przepisów na gofry do gofrownicy elektrycznej.

1. SŁODKIE WAFLE.
Składniki:
- jajka - 5 szt.
- cukier - 1 szklanka
-margaryna - 200 gr.
- mąka - 1 szklanka
Gotowanie:
Jajka ubić z cukrem. Margarynę roztopić. Mieszamy masę jajeczną, margarynę i mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję kwaśnej śmietany.

2. KRUCHE WAFLE.
- Mąka ziemniaczana - 1 szklanka
-Margaryna - 100 g.
-Cukier - 1/2 szklanki
- Jajko - 3 szt.
- Cytryna - 1 szt.
Jajka ubić z cukrem, do ubitych jajek wlać lekko schłodzoną stopioną margarynę, energicznie mieszając. Dodać mąkę ziemniaczaną, startą skórkę z cytryny i wymieszać.

3. DELIKATNE WAFLE
-Margaryna - 125 gr.
- Cukier - 30 gr.
- Mąka - 100 g.
- Jajko - 4 szt.
- Śmietana -4 łyżki. łyżki
-Wanilina - do smaku
Margarynę ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, jajka ubijamy na puszystą masę. Do ubitej margaryny wlewać mąkę porcjami, naprzemiennie z porcjami śmietany, stopniowo mieszając. Ubite jajka wlewa się do dobrze wymieszanego ciasta i ponownie dobrze miesza.

4. ŚWIEŻE WAFLE
- Mąka - 1 szklanka
- Jajko - 1 szt.
-Woda - 1 szklanka

Dobrze wymieszaj żółtko, sól i sodę oczyszczoną. Dodaj pół szklanki wody, dodaj całą mąkę i dokładnie wymieszaj, stopniowo dodając resztę wody. Do słodkich gofrów dodać 2 łyżki cukru.

5. WAFLE PIASKOWE
- Mąka - 2 szklanki
-Cukier - 1/2 szklanki
- Jajko - 1 szt.
- Masło - 30 gr.
-Woda - 0,5 l.
- Sól, soda - na czubku łyżeczki
-Wanilina - do smaku
Utrzyj masło o temperaturze pokojowej z cukrem, dodaj jajko, sól, sodę, wanilinę i dobrze ubij. Dodać pół porcji wody, dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Następnie stopniowo dodawać resztę porcji.

6. WAFLE NA KEFIRIE (nie słodkie)
-1 1/2 szklanki mąki
-1 łyżeczka proszek do pieczenia
-1 łyżeczka Soda
-1/2 łyżeczki Sól
-2 szklanki kefiru
-1/3 szklanki oleju roślinnego
-2 jajka

7. WAFLE Z MLEKIEM
-0,5 litra mleka
-1/2 opakowania margaryny
-1 jajko
-250 g cukru (ja biorę mniej - gdzieś około 200 g)
-wanilina
Margarynę roztopić.
Dodać jajko, cukier, wanilinę, wymieszać mikserem. Potem jest trik: żeby ciasto nie było grudek, najpierw dodaję mąkę i mieszam, a potem trochę mleka.
Jeśli ciasto stanie się płynne - ponownie mąka rozcieńczona mlekiem. I tak aż do zużycia około 0,5 litra mleka.
Ciasto powinno wyjść jak gęsta śmietana (ale nie rustykalna, gdzie jest łyżka).

8. WAFLE NA KONDENSOWANEJ BIAŁYM
- margaryna 200 g;
- mleko skondensowane 1 bank;
- jajka 2 szt.;
- skrobia 1 szklanka;
- mąka 1 szklanka;
- soda (1/3 łyżeczki), gaszona octem.
Margarynę rozgnieść, wymieszać wszystkie składniki, ciasto nie powinno być płynne. Połóż trochę ciasta na podstawie gofrownicy, uważaj, aby gofry się nie przypaliły.
Przed pierwszym gofrem nasmaruj gofrownicę (obie powierzchnie), wtedy olej nie jest potrzebny. Aby gofry miały ten sam kolor, podążam za zegarem wskazówką sekundową. Gdy tylko wafel będzie gotowy, przekręcam go w tubę. Próbowałam różnych przepisów, ale nie wszystko mi smakowało, jak się nie zje od razu to gofry robią się miękkie, a te długo pozostają chrupiące.

9. WAFLE Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ
- Jaja - 5 szt.
- Cukier - 5 łyżek. l
- Masło - 1 łyżka. l
- Śmietana - 1/2 szklanki
- Mąka - 1 szklanka
Białka oddzielić od żółtek i schłodzić. Zmiel żółtka z cukrem na biało, dodaj do nich stopione masło (nie gorące), śmietanę; wymieszać, dodać mąkę i dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Do tej masy dodaj schłodzone białka ubite na gęstą pianę i delikatnie wymieszaj od góry do dołu.

10. KREMOWE WAFLE
- masło - 125 gr
- cukier - 3-4 łyżki. łyżki
- mąka - 1/2 szklanki
- jajka - 4 szt
- śmietana - 4 łyżki. łyżki
- woda - 1 szklanka
- cukier waniliowy - do smaku
Metoda gotowania
Miękkie masło zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym.
Jajka podzielić na białka i żółtka.
Ubij żółtka z solą na gładką masę i przełóż do miękkiego masła z cukrem.
Ubij powstałą masę mikserem, aż powstanie piana.
Wymieszaj przesianą mąkę z sodą i odrobiną wody. Następnie przełóż do masy jajeczno-maślanej i wszystko dokładnie wymieszaj.
Następnie wlewamy pozostałą wodę, śmietanę i miksujemy na gładką masę.
Ubij schłodzone białka na puszystą pianę, ostrożnie wmieszaj do ciasta i delikatnie wymieszaj drewnianą szpatułką.
Smaż gofry w rozgrzanej gofrownicy elektrycznej przez 2-5 minut.

11. WAFLE MAMY
-2 szklanki (250 g) mąki
-1 łyżeczka proszek do pieczenia
-2 łyżki stołowe. l. Sahara
-1 łyżeczka Sól
-2 szklanki mleka
-2 jajka
-2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
Metoda gotowania
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Dodaj mleko, jajka i olej roślinny, dokładnie wymieszaj.
2. Lekko naoliwić gofrownicę lub spryskać olejem w sprayu. Wlej żądaną ilość ciasta do gorącej gofrownicy. Piecz, aż gofry będą złocistobrązowe.

12. GOFRY „Królewskie”
-200 gramów masła
-75 g cukru (1/3 szklanki)
-1 saszetka cukru waniliowego
-szczypta soli
-6 jajek
-300 g mąki (2 szklanki)
-2 łyżeczki proszek do pieczenia
-200 ml śmietany
- trochę wody gazowanej
-olej do smarowania gofrownicy
Metoda gotowania
1. Ubij miękkie masło, cukier, proszek waniliowy na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, cały czas ubijając.
2. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodawać do masy jajeczno-maślanej na przemian ze śmietaną, małymi porcjami. Na koniec dodać trochę wody mineralnej z gazem, aby uzyskać ciasto o konsystencji gęstej śmietany, nieco gęstszej niż na naleśniki.

13. WAFLE JOGURTOWE
-3 jajka
-1,5 szklanki (375 g) jogurtu waniliowego lub owocowego
-1,25 szklanki (150 g) mąki
-2 łyżeczki proszek do pieczenia
-1 łyżeczka Soda
-1/2 łyżeczki Sól
-100 g masła, stopionego
Metoda gotowania
1. Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta. Ubij jajka w dużej misce, następnie dodaj jogurt, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, roztopione masło, mieszając do uzyskania gładkości.
2. Wlej niewielką ilość ciasta do gorącej gofrownicy. Ciasto lekko urośnie pod pokrywką. Piec, aż przestanie wydobywać się para, około 5 minut.

14. DELIKATNE WAFLE Z SERKIEM
-3 jajka
-0,5 szklanki mleka
-150 g twarogu
-3 łyżki. l. Sahara
-3 łyżki. l. masło
-1/4 łyżeczki Sól
-1 szklanka mąki
-1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
Metoda gotowania
1. Oddziel białka i żółtka.
2. Ubij białko do stabilnych szczytów.
3. Wymieszaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.
4. Ubij żółtko z cukrem, dodaj roztopione masło, mleko i twaróg.
5. Wymieszaj mieszaninę żółtek z mąką.
6. Delikatnie dodawać białka, mieszając od góry do dołu, aby masa nie opadła.

15. WAFLE NA ŚNIADANIE
-2 1/2 szklanki mąki
-200 gramów masła
-3 jajka
-1/2 szklanki cukru
-1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
-szczypta soli
Metoda gotowania
1. Wymieszaj mąkę z solą. Jajka lekko ubić z cukrem. Dodaj ekstrakt waniliowy do jajek.
2. Rozpuść masło. Do masła dodać jajka z cukrem, dobrze zagnieść łyżką.
3. Stopniowo dodawaj mąkę. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
4. Piec w gofrownicy elektrycznej lub w gofrownicy na kuchence.

16. Belgijskie gofry
- Miękka margaryna (masło) - 125 g
- cukier granulowany - 75 g
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie.
- Jajko kurze - 3 szt
- Mąka pszenna - 250 g
- sól (szczypta)
- Mleko - 250 ml
- Woda mineralna - 125 ml
- Proszek do pieczenia ciasta - 1/4 łyżeczki.
Oddziel białka od żółtek. Białka dobrze ubić.
Ubij masło, cukier, wanilię, żółtka i sól, aż cukier się rozpuści.
Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać na ciasto. Mleko wlewamy do mąki i dodajemy masło oraz masę cukrową.
Następnie dodaj wodę mineralną i ubite białka.
Wszystko dobrze wymieszaj
Podczas serwowania można posypać cynamonem i cukrem pudrem.

17. WAFLE LIEGE
- Mąka - 400 gr
- Jajko - 2 szt
- Mleko - 140 ml
- Cukier (duży) - 180 g
- Masło - 200 gr
- Drożdże (suche) - 1,5 łyżeczki.
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie.
- Sól - 0,2 łyżeczki.
Połowę mleka podgrzać /w mikrofalówce lub na kuchence/. Dodać drożdże, przykryć i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.
Do pozostałego mleka wbij 2 jajka, dodaj sól, wszystko dobrze ubij trzepaczką.
W głębokiej misce wymieszaj mąkę z masłem. Dodaj cukier, mleko z drożdżami i mleko z jajkami, dobrze wymieszaj drewnianą łyżką lub mikserem na niskich obrotach, aż powstanie lepkie ciasto. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Na dobrze oprószonym mąką blacie podziel ciasto na 12 kawałków.
Każdą część uformować w kulkę, obtoczyć w dużych kawałkach cukru.

18. WAFLE WIEDEŃSKIE.
- Cukier (więcej, jeśli chcesz słodsze) - 100 g
- Mąka - 350 g
- Mleko - 1 łyżka.
- Masło - 200 gr
- Jajko - 3 szt
- Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
Masło ucieramy z cukrem, dodajemy mleko i jajka, następnie mąkę, proszek do pieczenia i sok z cytryny, wszystko miksujemy.
Ciasto jest gotowe!
Delikatnie nałóż ciasto na gofrownicę i piecz przez 3-5 minut na złoty kolor.

19. ZŁOTE WAfle ZŁOTE
- Twaróg (niskotłuszczowy) - 125 g
- Masło (stopione) - 60 g
- Cukier - 3 łyżki. l.
- skórka z cytryny (starta, 1 cytryna)
- Mąka - 150 g
- Mleko - 1/8 l
- Jajko - 3 szt
Twarożek wymieszać z roztopionym masłem, dodać cukier i skórkę z cytryny. Stopniowo dodawać mąkę i mleko. Oddzielić białka od żółtek i dodać żółtka do ciasta.
Białka ubić na bardzo sztywną pianę i ostrożnie wymieszać z ciastem. Pieczemy gofry na złoty kolor.

20. WAFLE KUKURYDZIANE
- Mąka kukurydziana - 150 g
- Jajko kurze - 2 szt
- Masło - 50 gr
- Mleko - 200 ml
- Płynny miód - 4 łyżki. l.
- posiekane migdały (trochę)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
-Rum (może być bez niego) - 1 łyżeczka.
Z mąki kukurydzianej, jajek, masła (roztopionego), mleka, proszku do pieczenia, miodu i rumu (jeśli dodasz) zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia na 10-15 minut.
Dodać migdały i wymieszać.
Rozgrzewamy gofrownicę (w razie potrzeby smarujemy olejem) i wlewamy ciasto.
Piec na złoty kolor.

21. WAFLE SKROBIOWE
- Masło (stopione) - 100 g
- cukier granulowany - 150 g
- Jajko kurze - 3 szt
- Mąka pszenna - 100 g
-skrobia - 100 g
- Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
Roztopione masło wymieszać z cukrem
Dodać jajka, ubić mikserem
Dodaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Ciasto staje się gęste. Pozostaw na 30 minut
Rozłóż na natłuszczonej gofrownicy 1 łyżka. l. test
Pieczemy gofry na złoty kolor.
Wydajność to około 12 gofrów.

22. WAFLE KOKOSOWE
- Masło (margaryna) - 150 g
- Mąka - 300 gr
- Wiórki kokosowe - 100 g
- Cukier - 100 gr
-Wanilina - 1 saszetka.
- Jajko - 3 szt
- Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- sól (szczypta)
Rozpuść masło, dodaj cukier i wanilię, wymieszaj mikserem. Dodać jajka po jednym na raz. Mieszamy wszystko.
Do naszej mieszanki dodajemy sól i wiórki kokosowe. Mieszamy.
Teraz dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Rozgrzewamy gofrownicę elektryczną, rozprowadzamy ciasto.

23. GOFRY „GLAKOMKA”
- Jajko - 4 szt
- Śmietana - 5 łyżek. l.
-Mąka - 4 łyżki. l.
-skrobia - 2 łyżki. l.
- Cukier - 0,5 łyżki.
- sól (szczypta)
Rozbij jajka do miski.
Dodaj cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Dodać śmietanę i wymieszać trzepaczką.
Dodaj mąkę i skrobię na przemian, mieszając trzepaczką, aż będzie gładka.
Rozgrzać gofrownicę (można też piec w piekarniku na pergaminie, rozprowadzając 1 łyżkę na odległość).
Wlać 1 łyżkę. l. do formy i natychmiast docisnąć pokrywką.

24. CHRUPIĄCE WAFLE.
- Jajko kurze - 4 szt
-Margaryna - 200 gr
- Cukier - 1 łyżka.
- Cukier puder - 1 łyżka.
- Mąka - 1,5 łyżki.
-Wanilina
Rozpuść margarynę, trochę ostudź, dodaj cukier, cukier puder, jajka, wanilinę, mąkę. Ciasto powinno być jak kwaśna śmietana. Umieść łyżkę stołową w gofrownicy i piecz do uzyskania pożądanego koloru. Natychmiast przekręć gorące, inaczej się złamią.

25. GOFEL REŃSKI.
- Masło - 125 gr
- Cukier - 0,5 łyżki.
- Mąka - 1,5 łyżki.
- Jajko - 2 szt
- Goździki (mielone) - 2 g
- Cynamon (mielony) - 2 g
- skórka z cytryny (starta, 1 cytryna)
Najpierw ubij masło (temperatura pokojowa), stopniowo dodawaj cukier, żółtka, mielone goździki, cynamon i skórkę z cytryny. Do ubitego masła wlewać porcjami przesianą mąkę i ciągle mieszać. Wlej ubite białka do dobrze wymieszanego ciasta i ponownie dobrze wymieszaj. Piec do skutku.

26. CHUDNE WAFLE
- cukier granulowany - 0,5 łyżki.
- Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.
- Mąka pszenna - 1 łyżka.
-Woda - 2/3 łyżki.
- soda oczyszczona (na czubku noża)
Mąkę wymieszać z cukrem i sodą, zalać wodą i olejem słonecznikowym - otrzymamy ciasto jak naleśniki.
Pieczemy jak zwykłe gofry.
Ilość składników podana jest na 1 porcję (około 10 cienkich wafli).
Gofry są słodkie i pyszne.

27. WAFLE Z CIASTA FRANCUSKIEGO.
Ciasto francuskie - 1 opakowanie.
Mąka (trochę)
Rozmrozić talerze z ciastem i pokroić w paski, lekko obtoczyć w mące (aby nie przyklejało się do wałka), trochę rozwałkować.
Umieść jeden pasek w gofrownicy, naciśnij pokrywkę i 2 minuty. smażyć.
Ułożyć na talerzu lub desce (przygotować również pozostałe warstwy).

28. GOFRY CZEKOLADOWE.
1 st. l. mleko ubić z 2 żółtkami,
2 łyżki stołowe. l. cukier, 1 łyżka. l. kakao, 2 łyżki. l. śl. olejki, wanilia
i 1,5 st. mąka. Wpisz 2 vzb. żółtko, wymieszać. Upiecz gofry.

29. WAFLE Z MAJONEZEM.
250 gramów majonez, 3 jajka, 200 gr. margaryna,
1 szklanka skrobi 1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka soda ugaszona octem, 3 szklanki mąki.
Wszystko wymieszaj i upiecz gofry na złoty kolor.

30. WAFLE Z CYNAMONEM.
200g kl. masło utrzeć z solą
1/4 st. cukier, cynamon, zalać 1 łyżką. mąka, wymieszać.
Wpisz 3 vzb. białko, włóż do gofrownicy, piecz na złoty kolor.

Smacznego!

9 września 2016 r Olga