Przepis na zapiekankę makaronową z jajkami i mlekiem. W piekarniku zapiekanka makaronowa. Zapiekanka makaronowa z nadzieniem serowo-jajecznym

Zapiekanka Makaronowa z Jajkami to niezwykłe, a jednocześnie satysfakcjonujące danie, które zastąpi Twoje śniadanie lub codzienny obiad. Powiemy Ci, jak gotować. Proces jest na tyle szybki, że niespodziewani goście nigdy Cię nie zaskoczą!

Przepis na zapiekankę makaronową

Składniki:

  • makaron – 100 g;
  • masło – 2 łyżki. łyżki;
  • jajko – 2 szt.;
  • mleko – 100 ml;
  • mielone krakersy - do smaku;
  • przyprawy;
  • cukier – 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Zatem ugotuj makaron, odcedź wodę, opłucz i pozostaw do ostygnięcia. W tym czasie do miski wlać mleko, rozbić jajka, dodać cukier i szczyptę soli. Blachę do pieczenia wysmaruj masłem, ułóż cały makaron jako pierwszą warstwę, wypełnij przygotowaną mieszanką i posyp kruszoną bułką tartą. Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez 20 minut, ustawiając temperaturę na 200 stopni.

Przepis na zapiekankę makaronową z jajkiem

Składniki:

  • makaron – 400 g;
  • jajko – 5 szt.;
  • cebula – 1 szt.;
  • przyprawy.

Przygotowanie

Obierz cebulę, posiekaj ją i podsmaż na oleju roślinnym do miękkości. Makaron wcześniej ugotuj, ostrożnie odcedź wodę i wymieszaj z cebulą. Powstałą masę wyłóż na wysmarowaną masłem blachę do pieczenia, dodaj trochę soli i wylej na nią ubite jajka. Włóż zapiekankę do piekarnika na 25 minut, wybierając temperaturę 160 stopni.

Zapiekanka makaronowa z jajkiem i szynką

Składniki:

  • makaron – 400 g;
  • śmietanka 30% – 500 ml;
  • kiełbasa – 300 g;
  • pomidory – 2 szt.;
  • jajko – 2 szt.;
  • ser – 100 g.

Przygotowanie

Aby przygotować zapiekankę makaronową należy wymieszać jajka ze śmietaną i ubić wszystko mikserem. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i połowę porcji startego sera. Pomidory myjemy, kroimy w kostkę, lekko podsmażamy na patelni i dodajemy do pozostałych składników. Gotowe nadzienie wymieszać z ugotowanym makaronem, przełożyć masę do formy, posypać pozostałym serem i piec w piekarniku przez 40 minut.

Serowa zapiekanka makaronowa z jajkiem

Składniki:

  • makaron – 400 g;
  • ser – 200 g;
  • przyprawy;
  • czosnek – 2 ząbki;
  • jajko – 3 szt.;
  • pomidor – 4 szt.;
  • cebula – 2 szt.

Przygotowanie

Makaron wcześniej ugotuj, odcedź wodę i pozostaw do ostygnięcia. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy do miękkości. Następnie dodać do tego pokrojone pomidory i dusić wszystko razem przez 2 minuty. W tym czasie przygotować nadzienie, dokładnie ubijając jajka z przyprawami. Teraz do formy najpierw włóż warzywa, potem makaron i wlej masę jajeczną. Posypujemy obficie startym serem i pieczemy 20 minut w nagrzanym piekarniku.

Zapiekanka makaronowa warzywna z jajkiem

Składniki:

  • jajko – 5 szt.;
  • cebula – 1 szt.;
  • mleko – 150 ml;
  • pomidor – 1 szt.;
  • słodka papryka – 1 szt.;
  • kiełbasa – 100 g;
  • ser – 50 g;
  • przyprawy;
  • olej roślinny.

Przygotowanie

Wszystkie warzywa przetwarzamy, kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanej patelni z roztopionym masłem. Następnie dodajemy posiekaną kiełbasę i smażymy przez 5 minut. Makaron ugotuj wcześniej i włóż do naczynia do zapiekania. Na wierzchu równomiernie rozłóż nadzienie warzywne i całość wypełnij mieszanką jajeczno-mleczną. Dopraw naczynie przyprawami i włóż do piekarnika na 15 minut. Przed podaniem posyp gorącą zapiekankę tartym serem i ziołami.

Słodki makaron i zapiekanka jajeczna

Składniki:

Przygotowanie

Makaron ugotować, odcedzić z wody i ułożyć w naczyniu do zapiekania, wyrównując jego powierzchnię. Następnie dodajemy kawałek masła i mieszamy. Jajka oddzielnie ubić w misce, dodać ciepłe mleko, dodać wanilię i cukier do smaku. Powstałą mieszaniną polej makaron i piecz naczynie na złoty kolor w temperaturze 180 stopni. Podczas serwowania posyp gotowy deser cukrem pudrem lub udekoruj świeżymi jagodami.

  • 300 gr. suchy makaron.
  • 3 jajka.
  • 50 ml mleko.
  • 150 gr. twardy ser.
  • 20 gr. masło.
  • Sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie krok po kroku:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie do połowy ugotowany.

W moim przepisie użyłam spirali z pszenicy durum i gotowałam je przez 5-6 minut.

Odcedź wodę przez durszlak i opłucz je. Nasmaruj masłem.
Ubij jajka z mlekiem, jak pokazano.

Do jajek dodać starty twardy ser i wszystko wymieszać. Część sera zostaw do posypania zapiekanki.

Sól, pieprz, dodaj ulubione przyprawy. Za najskuteczniejsze do makaronów uważa się mieszankę przypraw „zioła włoskie”, bazylię, oregano lub gotowe mieszanki „Do makaronu”.


Spirale wymieszać z jajkami i serem i przełożyć do naczynia do zapiekania.

Mamy cudowną babkę, którą wystarczy upiec, lub bazę do makaronu.

Na spodzie można ułożyć warstwę pomidora, kiełbasy i sera. Ta zapiekanka smakuje bardzo podobnie do pizzy (przepis na pizzę). Albo podsmażone grzyby i posyp je serem, warzywami – w zasadzie tym, co akurat masz w lodówce. Można po prostu dodać cukier, wanilię i podawać ze śmietaną.


Piec 25 minut w temperaturze 180°. Podawaj zapiekankę makaronową w gorącym piekarniku.

Smacznego!

Zapiekankę wynaleziono we Francji, a na Rusi przyrządzano ją z makaronu i nazywano ją „lapszewnikiem”. Zapiekanka makaronowa i kluski zapiekane z jajkami na patelni uważane są za danie tradycyjne i sprawdzone.

Kulinarne sekrety

Aby zapiekanka odniosła sukces, należy przestrzegać pewnych funkcji gotowania.

  • Makaron nie powinien być rozgotowany. Aby się nie skleiły, po ugotowaniu zalej je zimną wodą i dodaj warzywa lub masło.
  • Rodzaj makaronu. Można użyć spaghetti, rożków, makaronu, należy jednak pamiętać, że czas gotowania każdego rodzaju makaronu jest inny. Zależy to od rodzaju pszenicy, z której są wykonane.
  • Tylko świeże jajka. Jeśli jajko włożone do zimnej wody pływa, nie nadaje się do spożycia.

Zapiekanki są wszechstronne w przygotowaniu. Można korzystać z piekarnika, wolnowaru, kuchenki mikrofalowej. Efekt końcowy będzie nieco inny, ale metoda gotowania nie wpłynie na smak potrawy.

Zapiekanka makaronowa z jajkiem w piekarniku jak na zdjęciu

Ten tradycyjny przepis na zapiekankę z makaronem jajecznym jest dostępny na każdą kieszeń. Można go upiec w piekarniku lub w powolnej kuchence. Podstawowy przepis na zapiekankę makaronową z jajami można ulepszyć dodając do zwykłych składników warzywa, ryby, mięso, bekon, nabiał i zioła.

Klasyczny przepis

Będziesz potrzebować:

  • makaron, spaghetti - 500 g;
  • jajka - 5 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • warzywa do posypania;
  • cukier - 1 szklanka;
  • sól, pieprz - szczypta.

Przygotowanie

  1. Ugotuj makaron do połowy ugotowanego.
  2. Cebulę posiekaj i podsmaż na oleju roślinnym. Wymieszaj z makaronem.
  3. Umieść mieszaninę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Doprawiamy solą i pieprzem według upodobań smakowych.
  4. W osobnej misce ubić jajka z cukrem i wlać do formy. W niektórych przepisach można spotkać wersję zapiekanki makaronowej z mlekiem i jajkiem.
  5. Rozgrzej piekarnik i piecz naczynie przez 25 minut w temperaturze 200 stopni. Po ugotowaniu można posypać serem lub ziołami.

Z szynką, pomidorami i serem

Zapiekankę z makaronem serowo-jajecznym można łączyć z mięsami, warzywami i rybami.

Będziesz potrzebować:

  • dowolny makaron, można użyć rogów - 500 g;
  • ciężki krem ​​​​- 500 ml;
  • gotowana kiełbasa lub szynka - 500 g;
  • pomidory - 2 szt .;
  • jajka - 2 szt .;
  • tarty ser - 100 g;
  • sól dla smaku.

Przygotowanie

  1. Jajka i śmietanę wymieszaj, ubijaj mikserem, aż powstanie piana. Do tej mieszanki dodać kiełbasę i ser pokrojony w paski. Zostaw kilka kawałków do dekoracji potrawy.
  2. Pomidory pokroić w plasterki i podsmażyć. Następnie wymieszaj z masą kiełbasowo-śmietanową.
  3. Rogi ugotuj do połowy ugotowane, dodaj nadzienie i równomiernie rozprowadź na patelni.
  4. Dopraw według uznania, ponieważ wszystkie powyższe składniki można wcześniej posolić i posypać pieprzem.
  5. Piec naczynie w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.
  6. Na wierzchu ułóż pozostały ser i szynkę jako dekorację.

Ciasto zapiekane na bazie mąki

Niektóre gospodynie domowe przygotowują mączne przetwory na makaron. Umieszcza się w nim warzywa lub dowolne nadzienie do potrawy, a na wierzch kładzie się makaron. Ta zapiekanka przypomina ciasto.

Będziesz potrzebować:

  • masło lub margaryna - 250 g;
  • mąka - 2 łyżki;
  • mleko - pół szklanki;
  • jajka - 2 szt .;
  • przyprawy;
  • tarty ser - 100 g;
  • makaron - 450 g.

Do nadzienia (opcjonalnie):

  • pieczarki - 300 g;
  • szynka - 300 g;
  • różne warzywa - 300 g.

Przygotowanie

  1. W dużym rondlu rozpuść masło lub margarynę na małym ogniu. Następnie stopniowo dodawać mąkę, wymieszać i nie dopuścić do powstania grudek w cieście. Wszystkie składniki ubić mikserem lub wymieszać łyżką na gładką masę.
  2. Wlać mleko, ciągle mieszać. Ciasto postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia.
  3. Po ugotowaniu do mieszanki dodać przyprawy do smaku: kminek, gałkę muszkatołową, słodką paprykę i starty ser. Przed użyciem ostudzić. Baza mąki jest gotowa.
  4. Przygotuj nadzienie. Wstępnie podsmaż grzyby i warzywa, szynkę pokrój w paski.
  5. Ugotuj makaron do połowy ugotowanego.
  6. Składniki na farsz (grzyby, warzywa lub szynka) włożyć do preparatu wraz z ugotowanym makaronem, uformować otwarty placek, wypełnić ubitymi jajkami. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut.

Słodki z wiśniami i mlekiem

Dzieci można rozpieszczać deserową zapiekanką z wiśniami i mlekiem, którą przyrządza się niezależnie od pory roku. Do nadzienia nadają się dowolne wiśnie: świeże, konserwowe, dżemowe, mrożone. Tylko bez nasion.

Będziesz potrzebować:

  • rogi - 500 g;
  • wiśnia - 250 g;
  • mleko - 5 łyżek;
  • jajka - 3 szt .;
  • cukier - 1 szklanka.

Przygotowanie

  1. Makaron ugotować i wymieszać z nadzieniem wiśniowym. Do masy dodać cukier i mieszać aż do równomiernego rozprowadzenia.
  2. Jajka i mleko dokładnie ubij mikserem. Powinna powstać piana. Wlać ten sos na rogi.
  3. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.

W rezultacie otrzymamy coś na wzór tradycyjnych ukraińskich klusek z wiśniami, jednak przygotowanie zapiekanki jest znacznie szybsze i łatwiejsze. Warunkiem jest, aby nie rozgotować makaronu i dobrze ubić nadzienie.

Przepis z grzybami w powolnej kuchence

Zrobią to dowolne grzyby - boczniaki, kurki lub pieczarki. Zamiast grzybów można użyć bakłażanów.

Będziesz potrzebować:

  • makaron - 500 g;
  • grzyby - 250 g;
  • jajka - 2 szt .;
  • ser - 100 g;
  • olej roślinny - 2 łyżki;
  • przyprawy - szczypta.

Przygotowanie

  1. Makaron ugotować, dodać olej i przyprawy. Umieść wszystko w misce multicookera.
  2. Gotuj grzyby leśne, aż będą do połowy ugotowane. Zmiel i usmaż. Wymieszaj z makaronem.
  3. Jajka ubić w osobnej misce mikserem, dodać sól. Wlać masę jajeczną do miski. Na wierzchu posypujemy warstwą sera.
  4. Wybierz tryb „Pieczenie” i ustaw timer na 20 minut. Po zakończeniu programu pozostawić go do ogrzania na kolejne 5 minut.

Zapiekanka makaronowa z jajkami to praktyczne i satysfakcjonujące danie, które nadaje się jako danie główne lub deser. Makaron dobrze komponuje się z zielonym groszkiem, oliwkami, gotowaną marchewką, serem, boczkiem i czerwoną rybą. Wystrój opcji deserowej może stanowić marmolada, czekolada, cukier puder lub owoce. Po prostu bądź odważny – nie bój się eksperymentować i spróbować czegoś nowego!

Tego typu zapiekankę śmiało można zaliczyć do dań „szybkich” i jednocześnie ekonomicznych. Czasem robi się je z resztek wczorajszego obiadu. Racjonalne wykorzystanie produktów nie zostało anulowane! Ugotowany makaron ułożyć warstwami, dodać przyprawy, polać sosem jajecznym ze śmietaną lub śmietaną, przygotowane danie posypać tartym serem i wstawić całość do piekarnika. Gotowy!

Za główną zaletę tego dania można uznać możliwość łączenia niemal dowolnego posiadanego zestawu produktów. Jakie zapiekanki wymyślają nasze gospodynie domowe z makaronem! Sami oceńcie: zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w piekarniku, zapiekanka makaronowa w piekarniku z serem, zapiekanka makaronowa z kiełbasą w piekarniku, zapiekanka makaronowa z jajkami w piekarniku itp. Osobnym tematem jest zapiekanka makaronowa z mięsem w piekarniku. Tutaj również możliwe są różne opcje. Oprócz mięsa mielonego można użyć drobno posiekanego mięsa gotowanego dowolnego rodzaju: wołowego, wieprzowego, drobiowego. Najkorzystniejszą można uznać za zapiekankę makaronową z kurczakiem w piekarniku, ze względu na jej delikatność, łagodny smak i wyraźne walory dietetyczne. Można także bezpiecznie łączyć składniki, co owocuje różnorodnością smaków i aromatycznych doznań. Na przykład zapiekanka z makaronem z kiełbasą i serem w piekarniku jest prosta i szybka w przygotowaniu, ale okazuje się smaczna i satysfakcjonująca.

Ogólnie rzecz biorąc, jedną z cech zapiekanek makaronowych jest ich powolne wchłanianie przez organizm, co przez długi czas zapobiega powracaniu uczucia głodu i żądaniu od Ciebie dodatkowej kanapki. Tłumaczy się to faktem, że makaron jest bardzo energochłonny, a jednocześnie wbrew powszechnemu przekonaniu niskokaloryczny.

Kolejnym niezależnym trendem jest zapiekanka na słodki makaron w piekarniku. Przyrządza się go z dodatkiem owoców, jagód, dżemu, na bazie twarogu i podaje oczywiście na deser.

Jeśli jesteś oszczędną gospodynią domową i zależy Ci na tym, aby Twoje produkty zostały wykorzystane efektywnie i optymalnie, Twoim daniem będzie zapiekanka makaronowa w piekarniku. Przepisy są dostępne w wystarczających ilościach. Ucz się i gotuj regularnie. Polecamy również przyjrzeć się zdjęciom tych potraw. Mogą Ci wiele powiedzieć, podpowiedzieć jak prawidłowo przygotować i podać zapiekankę makaronową w piekarniku. Zdjęcie pokazuje wynik końcowy i sugeruje sposoby rozwiązania niektórych niuansów.

A do wstępnego badania zalecamy wzięcie do piekarnika najczęstszej zapiekanki z makaronem z mięsem mielonym, przepis od razu Ci się spodoba. Twoje kolejne danie to zapiekanka makaronowa z kurczakiem w piekarniku, jej przepis jest również prosty, a efekt równie znakomity. Twoi bliscy będą szczęśliwi!

Oto kilka wskazówek, jak gotować zapiekankę makaronową w piekarniku:

Kupując makaron, zwróć uwagę na rodzaj mąki i jego wygląd. Do zapiekanek lepiej jest użyć makaronu z pszenicy durum;

Opakowanie nie powinno zawierać drobnych, obcych przedmiotów, plamek lub okruszków;

Kolor makaronu powinien być jednolity, mogą mieć kolorowe odcienie, które powstają przy użyciu naturalnych barwników roślinnych;

Makaron należy przechowywać w szczelnie zamkniętych szklanych słoikach, aby zapobiec przedostawaniu się do niego wilgoci i uciążliwych owadów;

Makaron nie będzie się sklejał po ugotowaniu, jeśli na patelnię dodasz odrobinę oleju roślinnego;

Podczas przygotowywania zapiekanki z makaronem zaleca się eksperymentowanie. Do makaronu spróbuj następujących produktów lub ich kombinacji: sera, sera feta, szynki, kiełbasy, kawałków dowolnego gotowanego mięsa, wątróbki, jabłek, różnych warzyw. To zaproponuj sobie...

Makaron Zapiekanka z Serem i Jajkiem to proste, sycące i szybkie śniadanie. Nawiasem mówiąc, do tego przepisu możesz użyć makaronu pozostałego z lunchu lub kolacji, wtedy gotowanie zapiekanki będzie jeszcze szybsze.

Tak więc, aby przygotować makaron z serem i zapiekankę jajeczną, użyj wymienionych składników.

Makaron ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie do połowy ugotowany. Spuścić wodę.

Zetrzyj twardy ser i mozzarellę, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

Jajka ubić, dodać mleko, dodać sól i pieprz. Ilość nadzienia zależy od Twoich preferencji smakowych. Zależy mi na tym, żeby górna warstwa nie była całkowicie pokryta nadzieniem, dzięki temu skórka będzie chrupiąca. Jeśli lubisz miękką zapiekankę, to makaron wypełnij całkowicie ubitymi jajkami i mlekiem.

Wymieszaj makaron i ser. Makaron nie powinien być gorący, ponieważ ser zacznie się bardzo szybko topić i mogą powstać grudki.

Formę lekko posmaruj masłem, ułóż makaron i wlej mieszankę jajeczno-mleczną.

Posyp trochę bułką tartą i serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

Przed podaniem posyp odrobiną startej mozzarelli. Zapiekanka z makaronem, serem i jajkiem gotowa, zapraszamy.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj ten artykuł
Szczyt