Menu restauracji na nowy rok. Główne dania stołu noworocznego. Muszle z czerwonym i czarnym kawiorem

Ulubione święto wszystkich, Nowy Rok, zbliża się każdego dnia. Wkrótce miasta zostaną udekorowane noworocznymi girlandami, a przed wszystkimi budynkami pojawią się noworoczne drzewa, mieniąc się świątecznymi dekoracjami. Rodziny zaczną się martwić o dekorowanie domu na święta. Nowy Rok to oczekiwanie spełnienia pragnień, nadzieja na coś nowego, lepszego. W tę magiczną noc wszyscy gromadzą się przy świątecznym stole, w powietrzu unosi się zapach mandarynek, a szampan mieni się w kieliszkach.

Do Nowego Roku 2017 pozostało bardzo mało czasu. Czas zacząć kompilować świąteczne menu noworoczne z okazji obchodów Roku Ognistego Koguta. Wiadomo, że na stole nie powinno być mięsa z kurczaka i całych jaj. Aby szczęście, dobrobyt i szczęście zawsze pozostały w domu i rodzinie, musisz zadowolić właściciela w nadchodzącym roku, zaczynając od nakrycia stołu, a kończąc na deserze. I to nawet nie biorąc pod uwagę dekoracji domu. A zrobienie tego nie jest takie proste, ponieważ Kogut jest poważnym i ważnym ptakiem. Dlatego do wszystkiego należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie.

Noworoczne nakrycie stołu 2017

Najlepszym i najlepszym rozwiązaniem na obchody Roku Koguta jest rustykalna nakrycie stołu. Obrusy lniane, różne owoce i warzywa, różne drewniane kosze wiklinowe, jakaś ceramika malowana, kompozycje z kłosów pszennych lub polnych, szyszki sosnowe lub świerkowe zdobione igłami, różnorodne wyroby z drewna lub tektury, wykonane przez ręka - wszystko to zostanie bardzo harmonijnie połączone na świątecznym stole. Wszystko powinno być proste i nieskomplikowane. Ten projekt bardzo ucieszy Kogucika.
Ponieważ nadchodzący rok to rok Ognistego Koguta, dobra decyzja
w dekoracji domu i nakryciu stołu zastosowane zostaną odcienie czerwieni. Czerwone obrusy z białymi serwetkami lub odwrotnie, zastosowanie białych naczyń z czerwonymi lub różowymi obramowaniami, białe, czerwone lub złote świece, figurki Świętego Mikołaja lub Bałwana w czerwonych czapkach - świetne połączenie, które nada wspaniały nastrój, poczucie przytulności i komfortu.

Menu na stół noworoczny 2017 - co ugotować

A teraz spójrzmy na dania, przekąski, sałatki i napoje na Nowy Rok 2017 - co ugotować, aby było smaczne i proste, aby zadowolić gości, krewnych, przyjaciół i właściciela nadchodzącego roku.

Gorące dania na świątecznym stole

Możesz ugotować wszystko na gorąco, z wyjątkiem kurczaka. Może to być dowolne mięso - smażone lub pieczone w piekarniku, z dodatkiem lub bez. Różnorodne gulasze warzywne lub mięsne. Smażone, gotowane na parze, gotowane - tak jak dusza zapragnie. Fajnie byłoby gotować pilaw, ponieważ Kogucik to doceni. Jeśli chcesz, możesz ugotować grilla na grillu, jeśli pozwala na to teren, a jeśli mieszkasz w piętrowym budynku, grill można zastąpić piekarnikiem. Wspaniale jest upiec w piekarniku całe prosię. Prosiaczek okazuje się bardzo smaczny i odświętnie piękny. Spójrzmy więc na wszystko, co zostało wymienione, i co ugotować na Nowy Rok 2017, który sam wybierzesz.

Wybór tego dania przypadnie do gustu Ognistemu Kogutowi. Danie jest proste, a poza tym najbardziej rustykalna rzecz znajduje się na świątecznym stole w stylu rustykalnym. Może służyć jako przystawka oraz jako samodzielne danie. Gotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt jest wspaniały, zwłaszcza, że ​​większość czasu spędza w piekarniku i można bezpiecznie przygotować inne potrawy.

Czego potrzebujesz:

• Ziemniak - 1 kg.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Papryka
• Czosnek
• Pieprz mielony
• Przyprawy do smaku

Gotowanie:

Umyte ziemniaki pokroić w plasterki. Posyp przyprawami. Sól. Dodaj olej i dokładnie wymieszaj. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż będą ugotowane. W razie potrzeby udekoruj zielenią. Możesz znaleźć bardziej szczegółowy przepis kulinarny ze zdjęciem, opublikowanym wcześniej na tym blogu.

Dolma z liści winogron, liści kapusty, pomidora i papryki

Ugotowanie dolmy zajmie trochę więcej czasu niż z ziemniakami, ale warto. Możliwe jest użycie części głównych składników. Oznacza to, że jeśli nie ma liści winogron, to nie ma znaczenia - możesz się bez nich obejść. To danie jest bardzo obfite i smaczne - świetny wybór na stół noworoczny.

Składniki:

Do mięsa mielonego:

• Pulpa wołowa - 2 kg.
• Tłuszcz jagnięcy (może być wołowina) - 0,8 kg.
• Cebula - 1000 gr.
• Ryż - 0,6 kg.
• Bazylia (reihan) - pęczek
• kolendra - pęczek
• Czarny pieprz
• Wódka - 3 łyżki
• Woda - 3 łyżki

Dla "zawijania":

• Liście winogron (marynowane) - 1 słoik
• Pomidory - 1,5 kg.
• Bułgarska papryka - 0,5 kg.
• Kapusta - 1 widelec

Do sosu:

• Masło - 300 gr.
• przecier pomidorowy
• Cebula - 300 gr.
• Czosnek

Gotowanie:

Aby ugotować dolmę, musisz uzbroić się w cierpliwość. O wiele szybciej i ciekawiej jest gotować to danie w dużej firmie. W procesie gotowania jest kilka sekretów, o których nie należy zapominać.

Na początek przygotuj mięso mielone. Faszeruj je pomidorami i papryką. Owiń część w liście winogron i kapusty. Przygotuj sos z miąższu pomidorów i cebuli. Umieść dolmę na przemian w kociołku i gotuj na małym ogniu. Jeśli jesteś zainteresowany tym daniem, możesz zobaczyć gotowanie krok po kroku ze zdjęciami. Ten przepis był również wcześniej publikowany na tym blogu.

Królik z rozmarynem na noworocznym stole

Mięso królika według tego przepisu jest bardzo soczyste i miękkie. Dobre i świąteczne danie, które ozdobi każdy świąteczny stół.

Czego potrzebujesz:

• Mięso królika - 0,5 kg (na 2 porcje)
• rozmaryn
• Olej roślinny - 1 łyżka.
• Piwo jasne - 1 szklanka
• Czosnek - 1 ząbek
• Sól dla smaku)
• Pieprz

Jak gotować:

Jak widać, nie ma nic skomplikowanego, ale smak jest po prostu świetny.

Świąteczne paluszki wieprzowe

Składniki:

• Polędwiczki wieprzowe - 500 gram
• Grzyby (dowolne) - 250 gramów
• Cebula - 1 szt. (średni rozmiar)
• Śmietana - 2 łyżki

Jak gotować:

Noworoczne paluszki wieprzowe z grzybami są gotowe. Połóż na talerzu i udekoruj według uznania.

Pieczeń wieprzowa w piekarniku

Na świątecznym stole możesz dołączyć gotowaną wieprzowinę ugotowaną własnymi rękami. Przepis jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu. Ponadto gotowana wieprzowina może być podawana zarówno jako kawałek, jak i jako danie główne.

Składniki:

• Szyja wieprzowa - 1 kg.
• Sól - 3 łyżeczki
• Pieprz mielony (czarny)
• Czosnek
• Liść laurowy - 2 szt.
• Woda - 1 l.
• Marchewki średniej wielkości - 1 szt.
• Przyprawy
• Rękaw do pieczenia

Jak gotować:

1. Przygotuj solankę: do wrzącej wody dodaj sól, przyprawy, pietruszkę i pieprz. Gotować 2 minuty.
2. Schłodzić solankę i zanurzyć w niej mięso. Pozostaw na noc w chłodnym miejscu.
3. Wysuszyć mięso, natrzeć przyprawami i przyprawami.
4. Mięso pokroić i nadziać czosnkiem i marchewką.
5. Mięso wkładamy do rękawa i wysyłamy do piekarnika 190 C do upieczenia do ugotowania.

Jeśli interesuje Cię przepis na gotowanie wieprzowiny, to jest on opisany bardziej szczegółowo

Mleczna świnia w piekarniku - przepis na Nowy Rok

Punktem kulminacyjnym programu będzie świnia zrób to sam ugotowana w piekarniku. Po przygotowaniu zaskoczysz gości swoimi kulinarnymi umiejętnościami. Bardzo delikatny, miękki i smaczny prosiaczek zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Co więcej, gotowanie całej świni w piekarniku wcale nie jest trudne.

Składniki:

• Prosiątko
• Wino wytrawne białe - 2 szklanki
• Sos sojowy - 1 szklanka
• Goździk
• anyż gwiazdkowaty
• groszek ziele angielskie
• Pieprz
• Papryka
• Miód - 1 łyżka.

Do wypełnienia:

• Gryka
• Grzyby
• Masło
• Oliwa z oliwek

Do dekoracji:

• Ziemniaki
• rozmaryn
• tymianek
• Oliwki drylowane

Gotowanie:

Marynowanie prosiąt ssących

1. Przede wszystkim musisz marynować prosię. Wkładamy go do pojemnika o odpowiedniej wielkości. Napełnij wodą tak, aby prosię było całkowicie zanurzone w wodzie. Wlej 2 szklanki wina, 1 szklankę sosu sojowego, anyż, kilka kwiatów goździków i garść ziela angielskiego. Odstawiamy do marynowania w chłodnym ciemnym miejscu na 1,5 dnia.
2. Po upływie wymaganego czasu wyjmujemy i suszymy prosiaka wewnątrz i na zewnątrz papierowymi serwetkami lub ręcznikami.
3. Wlej oliwę z oliwek na tuszę. Posyp solą, pieprzem i papryką. Papryka nada przyszłemu daniu bardzo piękny kolor.
   Prosiaka dokładnie pocieramy wewnątrz i na zewnątrz, aby ani jedna część nie pozostała nietknięta.
   

   Nadzienie do tuszy

4. Teraz przygotujmy nadzienie. Gotuj kaszę gryczaną do połowy ugotowanej. Dotrze do końca już wewnątrz tuszy w piekarniku.
5. Podczas gotowania gryki zajmijmy się cebulą i grzybami. Pokrój jedną dużą cebulę i pieczarki. Grzyby można stosować dowolnie, według własnego uznania. W tym przypadku to grzyby.
   
6. Na patelni podsmażyć cebulę na maśle na złoty kolor. Dodaj pieczarki i zagotuj. Nie można oszczędzać oleju, ponieważ pieczarki dobrze go wchłaniają.
   
7. Gotowe pieczarki z cebulą miesza się z kaszą gryczaną.
   
8. Teraz musisz wypchać prosiaka powstałym nadzieniem. Należy pamiętać, że nie warto ubijać tuszy nadzieniem do końca, ponieważ kasza gryczana zwiększy swoją objętość, gdy osiągnie gotowość. I w ten sposób może po prostu otworzyć Twojego prosiaka.
   
9. Następnie przychodzi moment zszycia prosiaka z nadzieniem. Aby to zrobić, najłatwiej jest użyć szaszłyków. Przebijamy nimi tuszę w odległości około 3-4 cm od siebie. Odrywamy nadmiar końcówek. Następnie za pomocą liny wykonujemy rodzaj szwu. Rysujemy go w poprzek wokół każdego szpikulca. Na samym końcu zawiązujemy końce liny.
   

   Jak upiec świnię w piekarniku

10. Tuszę kładziemy na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
    
11. Nie zapomnij owinąć uszy i pyska świni folią, w przeciwnym razie spalą się i zepsują cały wygląd potrawy. Jeśli planujesz włożyć coś do pyska świni po ugotowaniu, musisz najpierw włożyć do jego pyska kulkę foliową, w przeciwnym razie po upieczeniu będzie to bardzo trudne.
    
12. Po pół godzinie wyjmujemy tuszę i bardzo dokładnie pokrywamy sos pędzelkiem. A sos przygotowuje się w następujący sposób: 1 łyżkę miodu dobrze wymieszać z 1 łyżką sosu sojowego, aż będzie gładka. To właśnie sos nada prosiaczkowi piękną złocistą skórkę. Wstaw z powrotem do piekarnika na około 1 godzinę.
13. Podczas gdy świnia gotuje, musimy przygotować dla niej dodatek. Użyjmy ziemniaków. Ziemniaki myjemy i smażymy na maśle do połowy, aby powstała złota skórka. Podczas smażenia posolić ziemniaki i dodać rozmaryn.
    
14. Gdy świnia jest w piekarniku jeszcze pół godziny, wyjmujemy go i kładziemy obok niego nasze na wpół gotowe ziemniaki. Ponownie nasmaruj sosem i wyślij do piekarnika na kolejne pół godziny.
    
15. Gotowe danie wyjmujemy i dekorujemy zielenią i pomidorami. Zamiast oczu włóż oliwki. Nie będę opisywał jak to zrobić. Myślę, że to zrozumiesz. Możesz włożyć do ust cytrynę, jabłko lub mandarynkę (tak, cokolwiek).

Rezultatem jest tak piękne, smaczne danie na wakacje. Moim zdaniem taki prosię z ziemniakami będzie bardzo ładnie wyglądał na noworocznym stole.

Jeśli interesują Cię przepisy na grilla lub pilaw, możesz skorzystać z tych linków i zobaczyć szczegółowy opis tych potraw, które można również bezpiecznie włączyć do menu noworocznego: i.

Sałatki na Nowy Rok 2017 - nowe i ciekawe sałatki na święta

Sałatki są nieodłączną częścią każdego święta, nie wspominając o tak wielkim święcie jak Nowy Rok. Istnieje ogromna różnorodność sałatek, których nawet nie wiesz, która jest lepsza. Wcześniej na tym blogu został opublikowany artykuł. Radzę zajrzeć, całkiem możliwe, że znajdziesz dla siebie coś nowego. Opisuje szczegółowo 10 przepisów na sałatki, począwszy od niezastąpionego Oliviera, aż po sałatki tematyczne, udekorowane w formie

A teraz spójrzmy na inne sałatki, równie smaczne i odświętnie piękne.

Sałatka noworoczna z pomarańczami

Składniki:

• Sałatka - 1 pęczek
• Pierś z indyka - 1 szt.
• Cebula czerwona - 1 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka
• Pieprz
• Ser mozzarella - 1 szt.
• Orzechy sosnowe

Gotowanie:

Bardzo prosty i pyszny. Tak okazała się noworoczna sałatka z pomarańczami.

Sałatka Tajska

Czego potrzebujesz:

• Funchoza - 500 gr.
• Lekko solony łosoś - 300 gr.
• Fasola - 200 gr.
• Papryka czerwona - 1 szt.
• Cebula zielona - 1 pęczek
• Pietruszka - 1 pęczek
• kolendra - 1 pęczek
• Imbir (tarty) - 4 łyżki
• Sos sojowy - 4 łyżki
• Olej sezamowy - 4 łyżki
• Ocet winny - 2 łyżki.
• Sos chili (słodki) - 1 łyżka.
• Czosnek - 2 goździki
• Słodki sos sojowy - 0,5 szklanki

Jak gotować:

Szybko, smacznie, niedrogo. Ta sałatka pasuje do każdego dania i świetnie prezentuje się na świątecznym stole.

Sałatka "Świąteczny wieniec"

Co będzie wymagane:

• Filet z indyka - 600 gr.
• jedna żarówka
• Jajka - 4 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Majonez - 200 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Sól dla smaku

Jak gotować:

1. Na dużym naczyniu należy położyć boki zdejmowanego naczynia do pieczenia. Pośrodku musisz umieścić jakiś pojemnik.
2. Gotujemy filet. Pokrój w kostkę i ułóż na talerzu w kółko. Smaruj majonezem.
3. Paprykę myje się, obiera i piecze w piekarniku na dużym ogniu. Następnie zdejmij skórę, pokrój w kostkę i rozprowadź na mięsie.
4. Cebulę również pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor. Pozwól mu ostygnąć i połóż go na następnej warstwie. Smaruj majonezem, przed soleniem.
5. Ugotowane jajka pocieramy na grubej tarce.
6. Usuwamy boki i wewnętrzny pojemnik. Dobrze nasmaruj majonezem ze wszystkich stron.
7. Delikatnie połóż liście kopru na całej powierzchni „wieńca”.
8. Marchewki obrać i pokroić w cienkie paski. Połóż paski marchewki na sałatce w postaci wstążek.
9. Z pieprzu wycinamy kółka i losowo układamy je na całej powierzchni.
10. Możesz także użyć oliwek. Dobrze wpasowują się w ogólną kompozycję.

To świetnie, prawda? Czy masz podobny przepis? Jeśli tak, to chętnie się o tym dowiem w komentarzach pod artykułem.

„Salsa” - jasna kolorowa sałatka

Czego potrzebujesz:

• Pomidory - 4 szt.
• Jedna czerwona cebula
• zielona papryczka chili
• ząbek czosnku
• 3 gałązki zielonej cebuli
• kolendra
• Oliwa z oliwek do sosów sałatkowych
• Sok z połowy limonki
• Czarny pieprz

Gotowanie:

To wszystko! Sałatka jarzynowa „Salsa” - smaczna, piękna, zdrowa.

Sałatka „Motley” na Rok Koguta

Jasna, piękna, nowa sałatka jak ogon właścicielki z 2017 roku. Łatwy w przygotowaniu i łatwy w użyciu.

Składniki:

• Chleb żytni - 200 gram
• Czosnek - 2 goździki
• Oliwa z oliwek - 40 ml.
• Bułgarska papryka czerwona i zielona - 2 szt. każdy
• Ser Maasdam - 200 gram
• Kukurydza w puszkach - 250 gram

Gotowanie:

Z sałatkami prawdopodobnie zakończymy to i przejdziemy do przekąsek, które mogą znaleźć się w menu noworocznym 2017. Jeśli masz jakieś sugestie dotyczące sałatek, możemy omówić je w komentarzach. Zależy mi na tym, aby poznać Twoją opinię w tej sprawie.

Przekąski na stole noworocznym - nowe i ciekawe przekąski na Nowy Rok 2017

Tutaj dochodzimy do przekąsek. Bez nich żadna uczta nie jest kompletna. W końcu przed podaniem dań głównych potrzebujesz małej przekąski, a przydadzą się również przy mocnych napojach. Na ten temat opublikowano również wcześniej dwa artykuły informacyjne ze szczegółowymi przepisami na przekąski. Wybór jest bardzo duży, ale to tylko niewielka część całego zestawu, jaki istnieje w kulinarnym przygotowywaniu przekąsek. Nadal radzę przeczytać te artykuły i. Poniższe zdjęcie pokazuje tylko część. Resztę można obejrzeć klikając na powyższe linki.

A teraz przedstawiam Twojemu dworowi jeszcze kilka opcji i mam nadzieję, że wybierzesz coś odpowiedniego dla siebie.

Przystawka naleśnikowa faszerowana wątróbką z indyka

Składniki:

• Wątróbka z indyka - 400 gram
• Masło - 70 gram
• Koniak - 25 ml.
• Naleśniki - 6 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Gałka muszkatołowa

Do sosu:

• Czerwona porzeczka - 200 gram
• Wiśnia - 50 gramów
• Cukier - 30 gram
• Ocet winny - 35 ml.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na patelni z odrobiną oleju.
2. Włóż wątróbkę i smaż przez 10 minut przy zamkniętej pokrywce. Sól. Dodaj koniak i gałkę muszkatołową.
3. Doprowadź powstałą mieszaninę do stanu puree za pomocą blendera, dodając drugą część oleju. Wlać do miski i całkowicie ostudzić.
4. Przygotowujemy sos. Jagody włożyć do rondla, dodać ocet i cukier. Gotuj, aż zgęstnieje.
5. Naleśniki nadziewamy wątróbką z indyka zgodnie z zasadą pakowania koperty. Zapinana na piórka cebulowe lub wykałaczki.
6. Podawaj, połóż obok sos jagodowy.

Zobacz jak zrobić pyszne naleśniki

Grzyby na szaszłykach

Czego potrzebujesz:

• Jaja przepiórcze - 10 sztuk
• Pomidory koktajlowe - 10 sztuk
• Pietruszka
• majonez

Jak gotować:

To takie proste!

Deser na Nowy Rok 2017

Jako deser możesz użyć wszystkiego, od słodyczy po wszelkiego rodzaju ciasta. Możesz go kupić w sklepach lub sam ugotować. Często praktycznie nie ma czasu na bałagan z deserami, a wynik nie zawsze przekracza oczekiwania. Cóż, jeśli nadal zdecydujesz się sam gotować, mogę ci doradzić następujące rzeczy.

Cukierki. Możesz go kupić lub zrobić własny. Ostatnio wykonane słodycze z owoców. Okazuje się bardzo dobrze. Można użyć dowolnego owocu. Zrobiliśmy z kiwi. Okazało się, że są tu takie "Rafaelki".

Ich gotowanie nie jest trudne i szybkie. Jeśli jesteś zainteresowany, oto przepis.

Pieczenie nadaje się na każdy gust. Mogą to być ciasteczka i ciastka. Zwracam wam uwagę na to świąteczne ciasto.

Świąteczna Charlotte z jabłkami

Składniki:

• Jajka - 4 sztuki
• Cukier - 1 szklanka
• Wanilina - 5 gramów
• Mąka 1,5 szklanki
• Borówki - 1 szklanka
• Jabłka - 5 sztuk (średnia wielkość)
• Cukier - 100 gramów
• Krem (pełny) - 1 szklanka
• Brusznica
• liść mięty

Gotowanie:

W misce ubij jajka z cukrem, dodaj wanilię i mąkę. Dodaj żurawinę i wymieszaj. Połóż plasterki jabłka na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Wlej ciasto i wyślij do piekarnika na 40 minut. W tym czasie ubij cukier śmietaną. Gotowe ciasto wyjmujemy, smarujemy kremem, dekorujemy borówkami i listkami mięty.

Napoje na stole na spotkanie 2017

Oprócz mocnych napojów pożądane jest, aby obecne były koktajle. W końcu słowo koktajl, przetłumaczone z angielskiego, oznacza ogon koguta. Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku napojów alkoholowych każdy sam to zrozumie. Dla dzieci możesz przygotować różnorodne koktajle owocowe. Są znacznie lepsze i zdrowsze niż różne napoje gazowane. W dziale „Napoje” znajdziesz wiele przepisów na robienie koktajli, zarówno owocowych, jak i warzywnych.

Byłbym bardzo wdzięczny za wyrażenie swojej opinii na temat artykułu: czy rekomendacje się przydały, czy okazały się przydatne itp. Poczekam na Wasze komentarze pod artykułem.

Cóż, to wszystko co mam. Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim! Do widzenia!

Dlatego z takim niepokojem wielu się nadrabia menu noworoczne 2019 , szukając przepisów na Nowy Rok 2019 ze zdjęciem i łamiąc się z pytaniami „co ugotować na Nowy Rok 2019?” i „jak gotować dania noworoczne”? Menu na Nowy Rok 2019, przepisy na dania noworoczne, przepisy na stół noworoczny, rozważne gospodynie domowe zastanawiają się z góry. Jeśli w rodzinie są dzieci, zaczynają być omawiane przepisy noworoczne dla dzieci. Niektórzy szukają prostych przepisów noworocznych, inni - oryginalnych przepisów noworocznych, inni - tradycyjnych potraw noworocznych. Na Zachodzie w tej chwili ludzie są najczęściej zainteresowani tylko przepisem na noworoczne ciasteczka, ale nasi ludzie podchodzą do tego problemu dokładniej i wolą gotować noworoczne gorące potrawy, drugie dania noworoczne. Noworoczne menu na 2019 rok w zasadzie musi być skomponowane ze smakiem w sensie dosłownym i przenośnym. Jeśli macie jakieś niezrealizowane przepisy kulinarne, to święta noworoczne to dla nich czas. Dania na stole noworocznym 2019 mogą być bardzo różnorodne. Tym, którzy już zaczęli kompilować noworoczne menu, przepisy kulinarne, a także zainteresowanym kalendarzem wschodnim przypominamy, że symbolem nowego 2019 roku według chińskiego kalendarza jest Świnia lub Dzik, a dokładniej jest to rok żółtej glinianej świni. Astrologowie już przygotowują swoje horoskopy, aby przewidzieć dla nas, co szykuje dla nas rok świni. Powiemy Ci, co ugotować na rok świni na stole noworocznym. Przeczytaj więcej o menu noworocznym w roku świni. Świętowanie Nowego Roku to bardzo kłopotliwe zadanie, dlatego lepiej wcześniej wybrać noworoczne przepisy kulinarne na rok świni. Przepisy na dania noworoczne na rok świni mają prostą zasadę: to zwierzę musi je lubić. Noworoczne menu na rok świni musi zawierać różne sałatki. Warzywa, owoce, mięso - świnia uwielbia wszystko, co smaczne, ale w zasadzie nadal żywi się korzeniami. Przepisy noworoczne na rok świni (2019) można przygotować za pomocą orzechów, grzybów, bardzo lubią też dzika. Przepisy noworoczne dla dzieci na rok świni, możesz gotować z owoców i warzyw, możesz upiec ciasteczka żołędzie lub trzy małe świnki. Oryginalne przepisy noworoczne na rok świni dla dzieci można przygotować z gotowanych jajek, tłuczonych ziemniaków. I oczywiście fajnie byłoby udekorować naczynia dla dzieci na rok psa ręcznie robionymi świniami i prosiętami z prosiakami. Przepisy na stół noworoczny w Roku Świni (2019) nie wymagają niczego zupełnie zaskakującego, ponieważ świnia w zasadzie jest zwierzęciem bezpretensjonalnym pod względem jedzenia, więc wszystkie nasze proste obfite posiłki przydadzą się. Noworoczne dania mięsne można przyrządzać na wiele sposobów, ale oczywiście nie z wieprzowiny. I fajnie byłoby ugotować je z warzywami i owocami. Aby szybko i poprawnie przygotować pyszne dania noworoczne, skorzystaj z przepisów noworocznych ze zdjęciami na rok świni. Specjalnie wyselekcjonowaliśmy dania sylwestrowe ze zdjęciami na rok świni. Przepisy na nowy rok 2019 ze zdjęciami podpowiedzą Ci krok po kroku, jak zrobić dowolne danie. Mamy nadzieję, że nasze przepisy noworoczne pomogą Ci przygotować naprawdę pyszne dania noworoczne i nie ma znaczenia, czy użyłeś skomplikowanych przepisów noworocznych, czy prostych przepisów noworocznych. Rok Świni przyniesie Ci szczęście 1 stycznia, kiedy członkowie rodziny i goście podziękują Ci za wspaniały noworoczny stół. Byłoby też miło dla ciebie i dla twoich gości, aby wymyślili odpowiednie nazwy noworoczne dla potraw, dzięki temu stół noworoczny 2019 będzie jeszcze bardziej oryginalny i psotny, przepisy ze zdjęciami pobudzą twoją wyobraźnię i sprawią, że ten proces będzie równomierny więcej zabawy. I nie zapomnij zrobić noworocznych przepisów ze zdjęciami podczas procesu gotowania. Na naszej stronie zebraliśmy najlepsze przepisy noworoczne, przepisy na dania noworoczne, najlepsze nowe dania w nowym menu 2019 do nowego stołu 2019. Noworoczne potrawy ze zdjęciami pomogą początkującym kucharzom. Przepisy na dania noworoczne ze zdjęciami zaoszczędzą czas i uchronią Cię przed błędami. Opublikuj z nami swoje przepisy noworoczne 2019 ze zdjęciem, umieścimy je w dziale Potrawy noworoczne 2019 ze zdjęciem, a na pewno cicho szepniemy do Świętego Mikołaja. I chrząkam głośno do żółtej świni :)

Jak wszyscy już wiedzą, nadchodzący rok 2019 odbędzie się pod znakiem Żółtej Świni Ziemi. I dlatego, zgodnie z ustaloną już tradycją, zaczęliśmy brać ten fakt pod uwagę przygotowując się do uroczystego dnia.

Staramy się lepiej dowiedzieć, czego możemy się spodziewać w nadchodzącym okresie. Czytamy horoskopy, próbujemy dowiedzieć się, jak Symbol najbliższych 365 dni może wpłynąć na nasze życie. I oczywiście przede wszystkim przygotowujemy się do świętowania, biorąc pod uwagę to, co kocha Mistrz Roku! Aby go uspokoić i pomóc mu sprawić, by następny segment życia był dla nas pomyślny pod każdym względem!

I w tym celu wybieramy dla siebie odpowiedni strój świąteczny. Kupujemy niezbędne i piękne prezenty dla przyjaciół i krewnych i oczywiście nakrywamy piękny świąteczny stół.

I nie ma ani jednej gospodyni ani gospodarza, który nie zadałby sobie pytania „Co ugotować na świąteczny stół?” W końcu to pytanie nie jest bynajmniej retoryczne. Wszyscy 30, 31 grudnia założymy fartuchy i usadowimy się na długo w naszej kuchni. W końcu musisz mieć czas na gotowanie przystawek i sałatek oraz dań głównych i deserów.

Aby niczego nie zapomnieć i nie gotować niczego zbędnego, musisz wcześniej przygotować menu. Pomoże Ci zaplanować, co musisz kupić. Co można przechowywać przez długi czas, kupuj z wyprzedzeniem, a produkty łatwo psujące się kupuj dzień wcześniej.

Podczas kompilowania menu na Rok Żółtej Świni należy wziąć pod uwagę niektóre funkcje. Przyjrzyjmy się życzeniom świątecznego menu.

• Po pierwsze Świnia jest wszystkożerna, co oznacza, że ​​będziemy gotować zupełnie inne i pyszne dania.
• po drugie, Dzik nie ma nic przeciwko różne rodzaje mięso, a on będzie zadowolony z wołowiny, jagnięciny, kurczaka, ryb i owoców morza. Nie zapominaj, że wieprzowina w żadnej formie nie jest serwowana tego wieczoru.
• po trzecie, bardzo przydatny będzie wizerunek Mistrza Roku w projektowaniu naczyń.
• po czwarte, jasny, kolorowy design naczyń ucieszy Piggy. Kto odmówi, kiedy takie święto zostanie zorganizowane na jego cześć.
• po piąte, potrawy powinny być domowe, smaczne i gotowane z miłością. Zawsze przyjemniej jest radzić sobie z domowym spokojnym knurem niż z głodnym, wściekłym knurem.
• po szóste, nie nadużywaj mocnych napojów. A potem przypadkiem możesz zasnąć przy stole, chowając twarz w sałatce. A wtedy nie każdy będzie najlepszym sposobem na porównanie cię ze świnią !!!

Możesz jednak godnie spędzić miniony rok. Podziękowanie właścicielce minionego segmentu życia to podziękowanie Żółtemu Psu za całe dobro, które dla nas zrobiła. Dlatego możesz go wydać, robiąc małą sałatkę z jej wizerunkiem.

Oto główne życzenia dotyczące menu. Jeśli zdołasz się do nich zastosować, to będzie po prostu świetnie! Dzik i Świnia nie zostawią tego bez opieki. Zrozumieją, że ten szacunek i szacunek im oddajemy.

Cóż, dla nas też to dobrze. Chcemy też, aby nasz świąteczny stół był piękny, a smaczny „domowy” był nakryty. Dlatego w tym zbiegają się z nim nasze pragnienia!

Pozwól, że zaproponuję Ci opcje dań, z których bez kłopotów i długich poszukiwań możesz stworzyć doskonałe menu na swój stół.

W menu zgodnie z oczekiwaniami znalazły się przekąski, sałatki (zwróćcie zresztą uwagę na link, który zaprowadzi Was do najukochańszych i najbardziej poszukiwanych – jest ich sporo!).

Dania główne prezentowane są według przepisów na smaczne i piękne mięso, ryby i kaczkę.

Dużo uwagi poświęciłam też deserom i napojom. W końcu przygotowujemy się na naprawdę wielkie święto. Dlatego musisz pomyśleć o wszystkim!

Na świątecznym stole zazwyczaj przygotowujemy kilka różnych opcji przekąsek, wykładamy talerze mięsne, rybne i warzywne, przygotowujemy dwie lub trzy sałatki, jedno główne danie gorące i deser, może to być ciasto, mus, galaretka, suflet. Ciasta są często pieczone, pierogi formowane i gotowane. Na stole podawane są również koktajle alkoholowe i bezalkoholowe, mocne napoje.

Oczywiście nie można opisać wszystkich potraw w jednym artykule, ale spójrzmy przynajmniej na niektóre z nich, najsmaczniejsze i najpiękniejsze.

Profiteroles z serkiem i łososiem

Będziemy potrzebować:

• kremowy twarożek - 300 gr
• śmietana 35% -50 ml
• lekko solony łosoś - 300 gr
• czerwony kawior - do dekoracji
• koperek - pęczek
• sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Profiterole można upiec wcześniej lub kupić gotowe.

2. Serek śmietankowy może być stosowany z markami Hohland lub Almette. Ubij ser z twarogiem. Dodać posiekany koperek, trochę zostawić do dekoracji, sól i pieprz do smaku. Ubijaj, aż będzie gładka.

3. Odetnij wierzchołki profiteroles. Używając torebki do ciasta, napełnij je powstałą mieszanką.

4. Pokrój łososia na cienkie plasterki (możesz też użyć łososia) i zwiń w kształt róży.

5. Udekoruj przystawkę czerwoną rybą, czerwonym kawiorem i ziołami.

Okazuje się piękna, smaczna i szybka przystawka, która z pewnością przypadnie do gustu Twoim gościom.

Tę samą przystawkę można przygotować za pomocą tartlets. A zamiast czerwonych ryb można je ozdobić gotowanymi krewetkami.

Muszle z czerwonym i czarnym kawiorem

Będziemy potrzebować:

• czarny kawior - 0,5 puszki
• czerwony kawior - 0,5 puszki
• muszle duże - 100-150 gr
• ogórki, pomidory, zielenie - do dekoracji

Kawior jest zawsze mile widziany na każdym świątecznym stole. Dlatego pożądane jest, aby mieć go w niektórych naczyniach. A oto jedna z opcji. Ale zamiast zwykłego układania go na kawałku bochenka możesz trochę improwizować i podawać kawior w tej formie.

Ponieważ wszystko jest tutaj jasne i bez słów, nie będziemy opisywać całego procesu. Cóż, dla wszystkich jest jasne, że muszle należy najpierw ugotować, a następnie schłodzić.

Julienne z mięsem i grzybami

Cóż to jest ferie zimowe bez Julienne. Wersja klasyczna polega na ugotowaniu go z filetem z kurczaka, ale możemy go również ugotować z mięsem.

Będziemy potrzebować:

• gotowane mięso - 500-700 gr.
• świeże grzyby - 250 gr. (lub inne grzyby)
  
• cebula - 2-3 szt.
• twardy ser - 150-200 gr.
• masło - 2 łyżki. l.
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka

Możesz wybrać dowolny przepis według własnego gustu. Oba są pyszne i piękne, więc możesz spokojnie ugotować jedno i drugie. Receptury są sprawdzone i nie zawiodą.

Twaróg i pasta serowa „Bałwan”

Jak grudzień i styczeń mogą być kompletne bez twoich ulubionych zimowych postaci? Dlatego przygotowujemy pyszną przekąskę „Bałwan”. Ta opcja nie pozostawi obojętnym ani dorosłych, ani dzieci!

Będziemy potrzebować:

• twarożek - 150 gr
• ser topiony - 1 szt.
• jajka na twardo - 3 szt
• masło - 50 gr (2,5 łyżki stołowej)
• majonez - 2 łyżeczki
• orzechy włoskie - 1 łyżka. łyżka
• frytki, czarne pieczywo, suche biszkopty i papryka - do dekoracji
• czosnek - 1 szt.
• koperek - do dekoracji
• sól dla smaku

Gotowanie:

1. Ugotuj jajka i ostudź. Oddziel białka od żółtek.

2. Zetrzyj żółtka i jedną trzecią sera topionego schłodzone w zamrażarce na drobnej tarce. Zmiel orzechy mikserem. Dodaj majonez i wymieszaj.

3. Zwilż ręce wodą i uformuj kulki z masy żółtkowej.

4. Twarożek i pozostały ser zmiel przez sito, dodaj posiekany czosnek, masło. Sól do smaku i wymieszaj.

5. Przykryj żółtka masą twarogową i uformuj bałwana.

6. Potrzyj wiewiórki na drobnej tarce. Mogą dodatkowo przykleić bałwana do bałwana lub położyć go na talerzu, robiąc z niego zaimprowizowany śnieg.

7. Wytnij czapki z czarnego chleba. Z warzyw - oczy i usta. Smaż frytki i zrób długopisy. Udekorować. Załóż kółko ciasteczek.

Możesz również ozdobić bałwana gotowaną marchewką. Można z niego wyciąć czapkę, a także nos. Z kopru możesz zrobić gałązki.

Jak pięknie udekorować talerze mięsne, rybne i warzywne

Kolejnym tematem jest projektowanie talerzy mięsnych, rybnych i warzywnych. Oczywiście każda gospodyni domowa ma doświadczenie w dekorowaniu takich talerzy. Ale możesz podejrzeć niektóre pomysły od innych.

Oto przykład, jak można ułożyć talerz rybny.

Co myślisz o talerzach mięsnych?

Przydałby się również półmisek z warzywami. Dzięki niemu stół zawsze staje się szczególnie jasny i świąteczny, a także tworzy świąteczny nastrój.

OK, to właśnie zrobiliśmy. Przejdźmy do sałatek.

Ale nie wszystkie ryby pieczą. Wiele osób lubi gotować smażone ryby na świąteczny stół.

Ryba w cieście "Wspaniała"

Tę rybę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. I uwierz mi, pomimo obfitości potraw i przekąsek, taka ryba rozleci się tylko raz lub dwa.

Będziemy potrzebować:

• ryba (dowolna) - 1 kg
• cytryna - 1 szt.
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny - do smażenia

Dla testu:

• piwo jasne - 1 szklanka
• jajko - 1 szt.
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka

Gotowanie:

1. Oddziel rybę od kości lub użyj gotowego fileta rybnego. Skrop sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Pozostaw do marynowania na 30 minut.

2. Przygotuj ciasto. Wymieszaj piwo, jajko, śmietanę. Powoli dodaj mąkę, mieszając zawartość. Ciasto powinno być dość gęste i nie powinno kapać podczas zanurzania w nim ryby.

3. Rozgrzej olej na patelni i usmaż rybę w cieście.

Danie ma swoją nazwę nie bez powodu. Ryba jest naprawdę niesamowita. A przygotowanie jest naprawdę proste!

Ten przepis na ciasto bazuje na piwie, ale na osobno ubitych białkach i żółtkach. Jest też film o tym, jak to zrobić.

Cóż, wiele przepisów zostało już napisanych, czas przejść do deserów. Przez cały rok zbieraliśmy na łamach bloga różne desery, ugotowane według nich iz wielką przyjemnością jedliśmy. Powtórzmy niektóre z nich, zwłaszcza, że ​​są znane i kochane na całym świecie.

Ciasto z galaretką owocowo-jagodową bez pieczenia „Winter Snowdrift”

Pyszne ciasto, które mimo obfitości pysznego jedzenia w magiczną zimową noc nie pozostanie niezauważone.

Jagody i owoce można używać w zależności od pory roku, cokolwiek chcesz!

Będziemy potrzebować:

• banan - 1 szt
• kiwi - 1 szt.
• brzoskwinie - 2 szt
• morele - 5-6 szt
• truskawki - 0,5 łyżki
• maliny - 0,5 łyżki
• śmietana - 0,5 l
• żelatyna - 3 łyżki. łyżki (30 gr)
• cukier - 1 szklanka
• herbatnik -250-300 gr

Przygotowanie takiego ciasta nie można nazwać trudnym. Przygotowuje się go jednak z wielką przyjemnością, ponieważ jest spożywany. Dlatego chcesz wielokrotnie gotować takie ciasto.

Jedyną trudnością jest to, że musisz czekać całą noc, aż zamarznie. A kiedy stoi w lodówce i drażni się swoim wyglądem, to po prostu nie da się tego znieść! Więc chcę spróbować jak najszybciej. Trudność w przygotowaniu takiego ciasta przed świętami może polegać na tym, że może po prostu nie leżeć przed magiczną zimową nocą. Zwłaszcza w tych rodzinach, które już to przygotowały.

Ciasto jest jednocześnie pyszne i lekkie. Biały i w sam raz na zimowe wakacje. Dlatego otrzymał taką nazwę - „Winter Snowdrift”. Obok tego przepisu umieściliśmy duży, pogrubiony znacznik wyboru. A ci, którzy chcą postawić taki haczyk, wejdź na stronę z przepisem, to się nazywa

Deser Eaton Mess z jagodami i śmietaną

Będziemy potrzebować (na 6 porcji):

• krem (33%) - 750 ml.
• maliny lub truskawki - 300-400 gr
• suflet (lub beza) 200 gr
• mięta do dekoracji
• czerwona porzeczka - do dekoracji

Ten deser zajmie najbardziej godne miejsce na świątecznym stole!

Deser "Słodkie drzewo"

Będziemy potrzebować:

• masło - 250 gr
• cukier puder - 500 gr
• mleko - 5-8 łyżek. łyżki
• wanilia - na czubku noża
• sól - szczypta
• zielony barwnik spożywczy

Do babeczek (22-24 sztuki):

• mąka - 3 szklanki
• woda - 2 szklanki
• cukier - 1,5-2 szklanki
• kakao - 6 łyżek. łyżki
• olej roślinny -3-4 łyżki. łyżki
• ocet - 1,5-2 łyżki. łyżki
• soda -2 łyżeczki
• sól - 1 łyżeczka
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki

Farsz, dekoracja:

• Truskawka
• Opakowanie drażetek M&Mdens

Gotowanie:

1. Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby stało się miękkie. Ubij mikserem w gęstą białą masę. Dodaj cukier puder, wanilię, sól, barwnik spożywczy i ubij wszystko na gładką masę.

2. Dodaj mleko, pierwsze 5 łyżek, ubij i stopniowo dodawaj więcej, aby uzyskać pożądaną konsystencję kremu. Ubijaj gotową masę przez 5 - 7 minut.

3. Do babeczek wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę, sól i cukier waniliowy. Przesiać przez sito, najlepiej dwa razy.

4. Wlej ocet, wymieszaj widelcem. Następnie masło i ponownie wymieszać widelcem. Nie musisz bić!

5. Wlej wodę i kontynuuj ubijanie widelcem do uzyskania gładkiej konsystencji. Nie bicz!

6. Włóż ciasto do foremek i piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

7. Teraz udekorujmy. Nasmaruj babeczkę kremem i umieść jagodę na środku, aby stała stabilnie.

8. Włóż śmietankę do torebki cukierniczej z najmniejszą dyszą w kształcie gwiazdy.

9. Zaczynając od dołu, ze śmietany formujemy świerkowe gałązki. Aby to zrobić, musisz przymocować końcówkę dyszy do jagód i wycisnąć krem ​​​​około 1 cm, po przestaniu naciskać odsuwamy rękę. To samo robimy dla następnej gałęzi.

Gałęzie układamy w szachownicę w stosunku do dolnego rzędu.

10. Dekorujemy choinki drażetkami i gwiazdkami-ciasteczkami.

Takim deserem cieszą się zarówno dorośli, jak i dzieci. Jest bardzo smaczny i bez wątpienia świąteczny! Przygotuj go i zadowól siebie i swoich bliskich.

Cóż, ostatni temat to napoje! Co za wakacje bez nich!

Koktajl "Domowe Baileys"

Będziemy potrzebować:

• żółtka - 5 sztuk
• cukier - 1 szklanka
• mleko skondensowane słodzone - 1 puszka
• wódka - 200 ml
• kawa rozpuszczalna - 1 łyżka. łyżka

Gotowanie:

1. Do przygotowania koktajlu potrzebne są tylko świeże jajka. Umyj je mydłem i osusz papierowym ręcznikiem. Oddziel żółtka od białek.

2. Zmiel żółtka cukrem. Zmiksuj ze skondensowanym mlekiem.

3. Rozcieńczyć kawę rozpuszczalną w wódce.

4. Połącz dwie mieszanki w jedną za pomocą miksera. Wlej do butelki. Home Baileys jest gotowy! Nie możesz odróżnić od prawdziwego! Tak, i to tylko z naturalnych składników!

Koktajl "Królewski Rozkosz"

Będziemy potrzebować:

• likier z czarnej porzeczki - 10 ml
• wytrawny szampan - 100 ml

W przypadku braku likieru z czarnej porzeczki można go zastąpić dowolnym innym likierem jagodowym.

Gotowanie:

Wlej likier do kieliszka do szampana. Następnie wlej szampana. Udekoruj brzeg szklanki plasterkiem truskawki lub pomarańczy. Możesz dodać kostki lodu.

Koktajl "Lazurowy Blues"

Będziemy potrzebować:

• biały rum - 1 część
• sok pomarańczowy - 2 części
• sok ananasowy - 2 części
• sok z połowy limonki
• świeża mięta
• kruszony lód

Gotowanie:

Wszystkie składniki wymieszać szejkerem. Wlej do wysokiej szklanki, dodaj pokruszony lód, udekoruj listkami mięty.

Wszyscy mieliśmy koktajle dla dorosłych. Ale musisz też przygotować pyszny koktajl dla dzieci. I mam jedną na myśli.

Koktajl dla dzieci „Morozko”

Będziemy potrzebować:

• trzy różne rodzaje lodów
• krem
• woda mineralna
• cukier
• sok cytrynowy

Gotowanie:

1. Zanurz krawędź szklanki w soku z cytryny. Zanurz cukier, aby krawędź szklanki okazała się lekko „śnieżna”.

2. Delikatnie włóż 1 pełną łyżkę różnych lodów do szklanki. Możesz użyć wanilii, truskawki, ananasa, pistacji. Najważniejsze, że każdy z nich ma swój własny gust.

3. Wlej do pół szklanki śmietanki. Delikatnie wymieszać łyżką.

4. Dodaj wodę mineralną, ale tak, aby szklanka była pełna tylko w 3/4. Powinna powstać piana.

Dzieci uwielbiają ten koktajl. Przygotuj się więc na to, że poproszą również o dodatki!

Jak widać, pomysłów na świąteczne menu jest całkiem sporo! Ale przecież dużo to nie mało! Zawsze dobrze jest mieć wybór. A w dzisiejszym materiale możesz wybrać przepis na każdy gust. Są przekąski, sałatki, dania główne, desery, a nawet koktajle.

Wszystkie przepisy są testowane i nie powinny Cię zawieść! I pozostaje mi życzyć dobrego nastroju!

Szczęśliwego Nowego Roku! I niech Twój świąteczny stół będzie najlepszy!

Do Nowego Roku zawsze przygotowujemy się z wyprzedzeniem, nawet 31 grudnia wypada w dzień roboczy, a wieczorem trzeba biegać po sklepach i kupować najbardziej łatwo psujące się produkty. Dekoracja stołu powinna być wyjątkowa i warto dodać kilka nowych i nietypowych pomysłów do zwykłego, tradycyjnego menu noworocznego.

Przekąski na stole noworocznym

Często przy stole noworocznym spotyka się kilka pokoleń, młodzi ludzie z zadowoleniem przyjmują innowacje i kategorycznie sprzeciwiają się wysokokalorycznych i ciężkich potrawach, starsi nie wyobrażają sobie wakacji bez zwykłych sałatek z majonezem. Spróbujmy znaleźć rozwiązanie kompromisowe – przygotujemy lekką przekąskę, tradycyjną i zaserwujemy niezwykłą sałatkę, którą wszyscy uwielbiają.

Składniki:

• - 300g.
• - 200g.
• - 1 łyżka
• - 1 ząb
• - 10 lat.
• - 10 lat.
• - 10 lat.
• (do smaku) - 1 g.
• (do smaku) - 1 g.

Oczywiście nie każdemu udało się uratować jesienne arbuzy do zimy, ale ze względu na oryginalną przekąskę można kupić importowane arbuzy, zwłaszcza że teraz są średniej wielkości i mają gęstą miazgę, dokładnie tak, jak tego potrzebujesz. Pokrój fetę i arbuza na plastry tej samej wielkości (jeśli to możliwe, użyj specjalnego noża do krojenia kanapek). Zmiel czosnek i zioła tak drobno, jak to możliwe. Nałożyć przekąskę na plasterek arbuza, na wierzch położyć kawałek fety, na wierzchu zieleninę z czosnkiem, posypać pachnącą oliwą i w razie potrzeby dodać trochę soli i pieprzu. Udekoruj naczynie zieloną bazylią.

Składniki:

• - 5 sztuk.
• (1 bank) - 300 g.
• - 50g.
• - 50g.
• - 70g.
• (do dekoracji) - 20 g.

Jajka obieramy i kroimy na pół, żółtko rozcieramy, mieszamy ze zmiękczonym masłem i serem, startym na drobnej tarce. Aby uzyskać pikantność, możesz dodać do masy trochę musztardy, keczupu lub chrzanu, ale nie jest to konieczne. Połówki jajek faszerować masą żółtkową, na wierzch położyć szprota i trochę czerwonego kawioru. Udekoruj zielenią.

Śledź pod futrem to wyjątkowa przystawka, każda gospodyni doskonale zna swój sekret gotowania, dlatego nie podzielimy się przepisami, ale spróbujemy nowej porcji - verrin. Verrine odnosi się do wszelkich przystawek lub sałatek podawanych w przezroczystych szklankach o tradycyjnym kształcie. Najpiękniejsze werryny pochodzą z jasnych warstw, tak jak w przypadku śledzi. Ostrożnie ułóż śledzie i warzywa, posmaruj odrobiną majonezu i - voila! - Niezwykła przekąska jest gotowa.

Jeśli masz wyobraźnię i wolny czas, możesz zbudować jadalną choinkę z niemal każdego produktu - owoców, warzyw, sera. W przypadku dużej firmy i stołu w formie bufetu odpowiednia jest choinka z sera i pomidorków koktajlowych, która jest wygodna do jedzenia rękami, na uroczystość rodzinną można ułożyć dowolną sałatkę w formie choinki i udrap go zielenią.

Sałatki na stole noworocznym

Żadne święto nie jest kompletne bez sałatek, a tym bardziej Nowego Roku. Olivier kroi się z marginesem na kilka dni świąt noworocznych, za tradycyjną uważa się też sałatkę z mimozy z kalmarami i paluszkami krabowymi. Pikantną odmianą na świątecznym stole będzie sałatka z gotowanym mięsem i marynowaną cebulą.

Składniki:

• - 400g.
• - 1 szt.
• - 200g.
• - 3 łyżki stołowe
• - 2 łyżki stołowe
• (6 szt.) - 2 g.

Ugotuj wołowinę i pozwól mięsu ostygnąć w bulionie. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, zalać w całości wrzątkiem, dodać ziarna czarnego pieprzu i wlać ocet. Marynować przez 1 godzinę, następnie odcedzić marynatę. Wyjmij mięso z bulionu, oczyść z chrząstek i żył, rozłóż na włókna. Ogórki kiszone pokroić w cienkie paski, włożyć do mięsa, dodać marynowaną cebulę. Doprawić majonezem, dokładnie wymieszać i podawać.

Ulubiona przez wszystkich od dzieciństwa sałatka rybna stanie się smaczniejsza, zdrowsza i bardziej niezwykła, jeśli nieco urozmaicimy składniki i udekorujemy sałatkę w formie symbolu roku – Koguta.

Składniki:

• lub - 500 g.
• - 3 szt.
• - 1 szt.
• - 1 szt.
• - 70g.
• - 150g.
• Świeże warzywa i (do dekoracji i serwowania) - 50 g.

Obierz jajka i oddziel białka od żółtek, rozgnieć rybę, usuwając wszystkie kości, drobno posiekaj cebulę i sparz wrzątkiem, a następnie natychmiast spłucz pod zimna woda tak, że traci gorycz, ale pozostaje chrupiąca. Rozprowadzamy go na płaskim naczyniu, tworząc figurę ptaka - rybę, cebulę, majonez, starte białka, majonez, startą marchewkę, majonez, starty ser, majonez i starte żółtko. Z pokrojonego pomidora, papryki, ogórka i zieleni tworzymy przegrzebek, skrzydełka i ogon Koguta, z czarnego pieprzu - oko. sałata musi stać przez chwilę, aby warstwy były nasycone majonezem, więc należy ją wcześniej przygotować. Jednym z głównych sekretów sałatki są jajka. Idealnie powinny być domowej roboty lub rustykalne, z jasnym żółtkiem, ale najważniejsze jest, aby ich nie trawić, aby kolor żółtka nie zmienił się na zielony.

Gorące dania na noworocznym stole

Zbliża się Rok Koguta, więc na świąteczny stół musisz wybrać dania mięsne lub rybne. Rzadko zdarza się, aby ktoś jadł gorące dania przy stole noworocznym z doskonałym apetytem, ​​dlatego warto przyjrzeć się przepisom, które nie są zbyt trudne do przygotowania i będą świetnie wyglądać następnego dnia - na zimno lub na ciepło.

Składniki:

• - 800
• - 350g.
• - 1 szt.
• - 1 szt.
• - 20 lat
• - 50g.
• suszony - 5 g.
• - 25g.
• (do smaku) - 1 g.
• (do smaku) - 1 g.

Cebulę obrać i drobno posiekać, wymieszać z mięsem mielonym, jajkiem, musztardą i chili, bułką tartą i połową sosu barbecue. Wszystko dobrze wymieszaj. Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia (możesz zastąpić folią), ułóż na nim kawałki boczku ściśle do siebie. Masę mięsną wyłożyć na 1/3 boczku (w poprzek kawałków), uformować roladę, przykrywając wolnymi końcami boczku. Przesłać do piekarnika nagrzanego do 190°C na 30 minut, następnie polać pozostałym sosem barbecue i gotować przez kolejne 7-10 minut. Podawaj zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki:

• (stek) - 800 g.
• - 10 lat.
• (do smaku) - 1 g.
• (do smaku) - 1 g.
• (do serwowania) - 20 g.
• (do serwowania) - 20 g.

Piekarnik nagrzewamy do 190°C, steki umyte i wysuszone na ręcznikach papierowych układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią, posypujemy grubą solą i pieprzem, posypujemy trochę oliwą z oliwek. Gotuj przez 17-20 minut, wyjmij, jeśli jest podawany na gorąco, a następnie zalej sokiem z cytryny. Steki są bardzo smaczne i zimne, można z nich zrobić sałatkę lub burgera.

Desery na stole noworocznym

Cóż, jeśli zaczęliśmy od nietypowej porcji przystawek, to dlaczego nie doprowadzić posiłku do logicznego zakończenia – nietypowej porcji deseru? Jest tu mały trik – desery zazwyczaj podaje się nie tylko w przezroczystym szkle, ale w kieliszku na nóżce – kształt może być inny, zarówno wąski kieliszek do szampana, jak i stożkowy kieliszek do martini, lub w formie miseczki, ale zawsze na łodydze.

16:50 16.11.2016

Jak świętujesz Nowy Rok, tak go spędzisz. Bez względu na to, jak zdecydujesz się to uczcić, w każdym razie niech będzie smacznie i z przyjemnością. Oto kilka przepisów na świąteczny stół Nowego Roku 2017, który z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości.

Pyszne przekąski na stół noworoczny 2017

Pięknie udekoruj tradycyjne przekąski. Możesz podać talerze kawałków mięsa, serów i warzyw w formie choinki lub wieńca na choinkę.

But Świętego Mikołaja

Przygotuj zabawne danie, które dzieci pokochają. Ten jest bardzo łatwy do zrobienia - będziesz potrzebował szaszłyków, kiełbasek, serka śmietankowego i zieleni do przybrania.

Bałwany i pingwiny

Te noworoczne przekąski są również bardzo proste, ale rozweselą zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Użyj marchewki, oliwek, serka śmietankowego.

Do świątecznych bałwanów potrzebne będą:

• jajka na twardo (kurczak - duży i mały lub kurczak i przepiórka);
• marchewka;
• warzywa,
• pieprz do dekoracji
• kilka sztuk. suche spaghetti - na bazę.

Choinki i Święty Mikołaj

Ta prosta, ale super zabawna noworoczna przystawka z pomidorów, ogórków i twarogu (można zastąpić mieszankę twarogu z czosnkiem) doda świątecznego nastroju całemu wieczorowi.

Przepisy na sałatki na Nowy Rok

Kolejnym krokiem w gotowaniu na Nowy Rok 2017 są sałatki. Oferujemy urozmaicenie tradycyjnego „oliwiarza” i „futra” bardziej nietypowymi recepturami.

Sałatka z brokułami i żurawiną

Składniki:

• 450 g brokułów pokrojonych na kawałki;
• 450 g boczku - usmażonego i posiekanego;
• 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana;
• ½ szklanki żurawiny (można suszyć);
• ¾ szklanki nasion słonecznika;
• 1 szklanka niskokalorycznego majonezu
• ½ szklanki cukru (można zastąpić naturalnym słodzikiem stewia)
• 2 łyżeczki octu;
• sól dla smaku.

Brokuły wymieszać z boczkiem, cebulą, żurawiną i pestkami. Pokonaj majonez, cukier, ocet. Wymieszać sałatkę z dressingiem 1-2 godziny przed podaniem i wstawić do lodówki.

Sałatka z orzechami i granatem

Składniki:

• 2 szklanki surowych orzechów włoskich,
• 1 szklanka żurawiny (można suszyć);
• i 230 g kruchego sera koziego (można zastąpić twarogiem, fetą);
• 1/3 szklanki miodu;
• 1/4 łyżeczki cynamonu;
• szczypta zmiażdżonej czerwonej papryki;
• 1/2 łyżeczki soli;
• 6 filiżanek zieleniny (możesz mieszać kapustę, szpinak, sałatę - cokolwiek masz);
• 2 szklanki rukoli;
• obierz z jednego granatu.

· Sos:

• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• 1 łyżka posiekanych fig (lub konfitury figowej, która może być również daktylami lub suszonymi śliwkami)
• sól i pieprz do smaku.

Obrane orzechy włoskie pieczemy z miodem, cynamonem, pieprzem i solą w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut, kilkakrotnie mieszając, aż nabiorą złotego koloru. W dużej salaterce dodaj zielenie, granat, żurawinę. Dodaj schłodzone orzechy włoskie i delikatnie wrzuć sałatkę, następnie dodaj ser.

Przygotuj sos, ubijając oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, figi i sól. Ale ubierz sałatkę tuż przed podaniem, lekko skropiwszy i delikatnie podrzucając.

Sałatka dietetyczna z burakami i fetą

Proponujemy, aby noworoczne menu było nie tylko satysfakcjonujące i piękne, ale także korzystne dla sylwetki. Podczas świąt noworocznych sam powiesz „dziękuję” więcej niż raz za to.

Składniki:

• 4 średnie buraki;
• 60 gramów sera feta;
• 2 łyżki stołowe. l. grubo posiekana pietruszka, kolendra lub mięta

Do tankowania:

• 3 art. l. sok cytrynowy
• 3 art. l. Oliwa z oliwek
• 2 zmielone ząbki czosnku
• ½ łyżeczki czarny pieprz
• ½ łyżeczki łyżki soli (lub do smaku)
• Możesz mieć trochę miodu (do smaku)

Składniki wymieszać, doprawić sosem. Ważne: posiekane warzywa w sosie powinny wynosić 2-2,5 łyżki stołowej.

Gotuj pizzę sylwestrową

Możesz użyć do tego gotowego ciasta lub ugotować jedno z proponowanych przez nas.

Składniki wypełniające:

• 1/2 szklanki pesto (pęczek bazylii zmiksuj w blenderze, 50 g parmezanu lub innego twardego sera, 3 ząbki czosnku, 100-150 g oliwy),
• kilka filiżanek szpinaku (lub innych warzyw)
• kilka garści posiekanej mozzarelli lub mieszanki serów do pizzy
• 6 - 8 suszonych pomidorów,
• 1 szt. czerwona cebula,
• Sól.

Rozgrzej piekarnik do 260 stopni i przygotuj nadzienie: szpinak i czerwoną cebulę drobno posiekaj w półpierścienie, namocz i przekroj na pół suszone pomidory.

Następnie rozwałkuj ciasto w kształcie trójkąta, z resztek możesz zrobić pień drzewa. Ostrożnie przenieś go na blachę do pieczenia.

Szybko składamy pizzę: Zwilżamy ciasto odrobiną pesto, następnie posypujemy serem, potem szpinakiem i kończymy czerwoną cebulą i pomidorami. I lekko posolić wszystko. Piecz przez 5-7 minut, aż skórka się zarumieni.

Owoce i desery na stole noworocznym w 2017 roku

Czym byłby świąteczny stół bez deserów! Udekoruj swój talerz owoców w stylu noworocznym i przygotuj pyszne, ale proste słodkie smakołyki.

Ciasto w formie choinki

Ciasto pokrój (możesz ugotować po jednym) na trójkąty, włóż drewniane patyczki lub wielokolorowe rurki koktajlowe, pola z zakupionym zielonym lukrem (lub domowej roboty) i udekoruj posypką.

Przepis na zielony lukier na ciasto noworoczne:

• 100 ml wody
• 250 g cukru
• 4 łyżki. sok ze szpinaku (można użyć barwnika spożywczego)

Zalej cukier wodą i podpal. Gotuj, mieszając przez około 5 minut, aż zgęstnieje, usuń piankę. Wlej syrop na talerz, dodaj sok i wymieszaj. Kolorowa glazura twardnieje z czasem. Aby z niego skorzystać, musisz go roztopić w kąpieli wodnej.

Galaretka świąteczna

Przygotować galaretkę warstwową - czerwoną, zieloną i białą (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Aby to zrobić, wypełnij każdą warstwę osobno, po stwardnieniu poprzedniej.

Pokroić na porcje, udekorować bitą śmietaną i owocami.

Stopione bałwany

Udekoruj swoje ulubione ciasteczka (możesz) lukrem, piankami i kolorowymi drażetkami. Możesz użyć wspomnianego już przepisu na glazurę, po prostu nie dodawaj do niego koloru. Narysuj twarz rozpuszczoną czekoladą.