Przepis na bułkę z małżami. Przepis: Roladki z małżami – szybka wakacyjna przekąska! Sushi i ciąża
Tym razem jednak przygotowywałam mini porcję na szybką przekąskę z okazji urodzin męża.
Oto moje roladki z małżami - dedykowane wszystkim miłośnikom bułek, naturalnego białka i owoców morza)
Gotowanie bułki zaczynam od dokładnego umycia ryżu – płuczę ryż, aż woda zmieni kolor z białego na przezroczysty.
Zwykle zajmuje to co najmniej 20 minut, ale jeśli pominiesz ten moment, ryż z kruszonki zmieni się w lepką owsiankę, która nie będzie miała nic wspólnego z prawdziwymi bułeczkami.
Po dokładnym umyciu zalewam ryż wodą i gotuję do całkowitego wygotowania wody.
Co więcej, najpierw włączam duży ogień, czekam, aż woda się zagotuje, następnie przykrywam patelnię pokrywką i zmniejszam ogień do niskiego.
Gdy ryż jest ugotowany, studzę go prawie całkowicie, następnie wlewam ocet ryżowy, dokładnie mieszam i pozostawiam do całkowitego ostygnięcia.
Tak więc, podczas gdy ryż się gotuje, przygotowuję nadzienie.
Zamrożone małże wysyłam do wrzenia we wrzącej wodzie, dodając sól, pieprz, kolendrę i liść laurowy.
Po ugotowaniu gotuj przez 1 minutę.
Cóż, teraz pozostaje tylko zrobić bułki.
Układam płaty nori szorstką stroną do góry, mokrymi rękami rozprowadzam cienką warstwę ryżu na połówkach arkusza nori, następnie pasek serka śmietankowego, a na serze układam małże.
Następnie za pomocą drewnianej maty zwijam rulon, zabezpieczając szew wilgotnym palcem lub ziarenkiem ryżu imitującym klej.
Cóż, następnie ostrym, mokrym nożem przecinam bułkę najpierw na pół, a następnie każdą połówkę na trzy części – w ten sposób otrzymujemy 6 identycznych kawałków.
Przygotowanie bułek z małżami w domu wcale nie jest trudne, najważniejsze jest pragnienie. Nie zawsze można zamówić bułki z dostawą do domu (jest to kwestia budżetowa, a w święta z reguły firmy kurierskie są zawsze pełne, najwcześniejsza dostawa to godzina 1 w nocy, a przed tym razem przepraszam, co robić, odliczać minuty i czekać na skrzydłach - cóż, nie!). Biorąc pod uwagę, że dzisiaj jest święto - 23 lutego i chcesz zadowolić swojego Protektora czymś wykwintnym i niezwykłym, taki przepis się przyda. Wyobraź sobie: wino, świece i pyszne bułeczki – romantyzm!…
Z podanych składników przygotujemy bułki o różnym składzie, jedynie małże pozostaną niezmienione w nadzieniu.
Składniki na 3-4 porcje:
1) ryż - 12 łyżek,
2) małże - 150 gramów,
3) nori – 5 arkuszy,
4) ogórek - 1 szt.,
5) sól -2/3 łyżeczki.
6) cukier - 1 łyżka,
7) ocet jabłkowy - 1 i 1/3 łyżki,
8) serek śmietankowy (najlepiej twarogowy bez dodatków smakowych) – 180-200 gramów,
9) jajko - 1 szt.
Robienie bułek w domu
1. Najpierw umyj ryż pod zimną bieżącą wodą, aż woda stanie się przejrzysta i pozostaw do wyschnięcia na godzinę.
2. Następnie napełnij ryż wodą w proporcji 1,5 do 1, tj. Potrzebujesz 1,5 razy więcej wody niż ryżu. Dodać cukier, sól, ocet jabłkowy i gotować pod zamkniętą pokrywką (najlepiej przezroczystą, aby kontrolować proces) na dużym ogniu, aż się zagotuje. Gdy tylko woda się zagotuje, zmniejsz ogień do najniższego i gotuj, aż płyn odparuje.
Ważne: nie otwieraj pokrywy i nie mieszaj ryżu przez cały proces gotowania.
3. Ostudzić ryż. Lepiej nie mieszać ryżu bez potrzeby, aby nie zamienił się w owsiankę.
4. Rozmroź małże i włóż je do wrzącej, osolonej wody na 5 minut. Następnie wyjmij małże i poczekaj, aż woda odcieknie.
5. Ogórek pokroić w paski.
6. Jajko dobrze wymieszaj i smaż na patelni, najlepiej z powłoką nieprzywierającą bez oleju słonecznikowego, tak, aby powstał placek jajeczny. Naleśnik pokroić w paski o szerokości 2-2,5 cm.
7. Następnie weź nori, połóż je gładką powierzchnią na macie bambusowej, równomiernie rozprowadź ryż cienką warstwą, pozostawiając 1,5 cm na górze i 1 cm na dole. Bardzo wygodnie jest to rozprowadzić ryż równomiernie, jeśli zmoczysz palce w zimnej wodzie. Wtedy ziarenka ryżu nie będą kleiły się do palców.
8. Nadzienie kładziemy bliżej dna i stopniowo od dolnego brzegu, oddalając od siebie matę, zawijamy nori w kiełbasę. Należy go szczelnie owinąć, aby bułki się nie rozpadły. Zwilż górną krawędź wodą i zabezpiecz ją. Oto co otrzymujemy:
9. Przejdźmy teraz do samych wypełnień.Wszystkie nadzienia układamy jedno obok drugiego.Dostaliśmy bułki z 4 różnymi nadzieniami:
— małże, serek śmietankowy, pasek naleśnika jajecznego, ogórek,
- małże, serek śmietankowy, pasek naleśnika jajecznego,
Resztę jedzenia możesz włożyć do piątego arkusza nori.
10. Teraz za pomocą najostrzejszego noża przecinamy kiełbaski na pół, a następnie te połówki na jeszcze 3 równe części. Z jednej kiełbasy wychodzi 6 sztuk. rolki. Podczas krojenia lepiej zwilżyć nóż zimną wodą, a sam arkusz nori trzymać szwem w dół.
Roladki z małżami są gotowe! Najlepiej smakuje z sosem sojowym.
Smacznego!
Jeśli lubisz kuchnię japońską, przygotuj zapiekane bułki, korzystając z zaleceń opisanych w poniższym wyborze i doceń niezwykły i wyrafinowany smak powstałego dania. Podana na ciepło przystawka robi nowe i bardzo przyjemne wrażenie.
Jak gotować pieczone bułki?
Gorące bułeczki może przygotować każdy, jeśli ma niezbędne produkty i akcesoria kuchenne, zwłaszcza jeśli ma pod ręką odpowiedni przepis i odpowiednie wskazówki, które pomogą mu uzyskać pożądany efekt.
- Jako bazę ryżową użyj ryżu okrągłoziarnistego, ugotuj go do miękkości i dopraw sosem z octu ryżowego, cukru i soli.
- Jako nadzienie dopuszczalne jest stosowanie różnego rodzaju ryb, owoców morza, mięsa i warzyw, które należy łączyć z serkiem śmietankowym.
- Do dekoracji bułek będziesz potrzebować specjalnej maty bambusowej, na której początkowo ułożysz arkusz nori, ryżu i nadzienia, po czym kompozycję zwiniesz w rulon i pokroisz na porcje.
- Danie podawane jest z sosem sojowym, marynowanym imbirem i wasabi.
Pieczone roladki z łososia
Gorący zaskoczy i zachwyci nie tylko zrównoważonym i harmonijnym połączeniem składników, ale także rozpływającym się w ustach zapachem, który pozwoli na świeże spojrzenie na smak ulubionej potrawy. W razie potrzeby kompozycję nadzienia można rozszerzyć, dodając plasterki świeżego ogórka lub awokado.
Składniki:
- ryż – 160 g;
- nori – 4 arkusze;
- lekko solony łosoś (filet) – 200 g;
- serek śmietankowy – 200 g;
- ser twardy – 50 g;
- kawior gromadnika - 150 g;
- sos ryżowy.
Przygotowanie
- ostudzić, doprawić mieszanką octu, soli i cukru.
- Na macie ułożyć nori, na wierzchu ciągłą warstwę ryżu, a w odległości 3 cm od krawędzi pasek ryby i sera.
- Zwiń bułkę, pokrój na 8-9 części, ułóż je na blasze do pieczenia.
- Na wierzchu połóż łyżkę kawioru i plaster sera.
- Upieczone bułeczki przygotować w piekarniku nagrzanym na 200 stopni na 10 minut.
Gorące bułeczki z serem
Pieczone w domu bułeczki z nadzieniem serowym, które można przygotować z każdego rodzaju sera: twardego, topionego lub twarogowego, opcjonalnie z dodatkiem ogórka, awokado lub innych wybranych składników, są smaczne, aromatyczne i sycące. 2 porcje pysznej przekąski można przygotować w 30 minut.
Składniki:
- ryż do bułek – 80 g;
- nori – 2 arkusze;
- ser miękki – 400 g;
- ogórek – 1 szt.;
- ser twardy – 40 g;
- sos ryżowy.
Przygotowanie
- Ugotować, ostudzić i doprawić ryż na bułki.
- Ogórka pokroić w paski, a ser w plasterki.
- Bułki dekorujemy umieszczając na nori ryż, a na wierzch pasek topionego sera i ogórka.
- Zwiń przedmiot w rulon, pokrój na kawałki, które ułóż na blasze do pieczenia, uzupełnione plasterkami twardego sera.
- Po 10 minutach upieczone gorące bułeczki będą gotowe.
Domowe pieczone roladki z kurczaka
Innym rodzajem ciepłej przekąski w stylu japońskim są pieczone bułeczki z kurczakiem. Do dekoracji potrawy używa się wędzonego drobiu, który tradycyjnie kroi się w podłużne paski i łączy z miękkim serem. Smażone na czarno nasiona sezamu, posypane warstwą ryżu, nadadzą wyjątkowego smaku i niezwykłego wyglądu.
Składniki:
- ryż – 80 g;
- nori – 2 arkusze;
- ser miękki – 200 g;
- kurczak wędzony – 200 g;
- ogórek – 1 szt.;
- czarny sezam – 2 łyżki. łyżki;
- ser twardy – 50 g;
- majonez – 1 łyżka. łyżka;
- czosnek – 1 ząbek;
- sos ryżowy, krewetki.
Przygotowanie
- Zagotuj i dopraw ryż.
- Nori ułożyć na macie, posypać sezamem i obrócić folią.
- Na blasze ułożyć kurczaka, ser i ogórek, zwinąć produkt i pokroić.
- Na każdym kawałku ułóż krewetkę.
- Przygotować sos serowy do pieczonych bułeczek mieszając tarty ser, czosnek i majonez i natłuścić nim przygotowane potrawy.
- Po 7 minutach w piekarniku nagrzanym na 190 stopni upieczone bułeczki będą gotowe.
Pieczone bułki z paluszkami krabowymi
Gorące to budżetowa wersja Twojego ulubionego przysmaku, którą możesz po prostu udekorować ogórkiem i topionym serem. Po upieczeniu wyrobów w piekarniku ich smak staje się jaśniejszy, a aromat bogatszy. Podawane danie tradycyjnie uzupełnia się sosem sojowym i marynowanym imbirem.
Składniki:
- ryż – 80 g;
- nori – 2 arkusze;
- ser topiony – 200 g;
- paluszki krabowe – 200 g;
- ogórek – 1 szt.;
- ser twardy – 40 g;
- sos ryżowy.
Przygotowanie
- Przyprawiony ryż rozkłada się na arkuszu nori.
- Ser, paluszki krabowe i ogórek układamy w pasek.
- Zwiń produkt w rulon, pokrój na porcje i ułóż na blasze do pieczenia.
- Posyp kawałki serem i piecz przez 7 minut w temperaturze 200 stopni.
- Podawaj od razu gorące, zapieczone bułeczki.
Gorące bułki tempurowe
Kolejną wersję gorącej przystawki przygotowujemy poprzez usmażenie przygotowanego preparatu w specjalnym cieście na patelni. Jako nadzienie do bułek można tradycyjnie wykorzystać łososia i serek śmietankowy, uzupełniając składniki warzywami lub sięgnąć po tańsze, budżetowe produkty.
Składniki:
- ryż – 80 g;
- nori – 2 arkusze;
- serek śmietankowy – 200 g;
- łosoś – 200 g;
- ogórek lub awokado – 1 szt.;
- mąka tempura - 2 łyżki. łyżki;
- jajko – 1 szt.;
- woda – 2 łyżki. łyżki;
- sos ryżowy, bułka tarta, masło.
Przygotowanie
- Przyprawiony ryż kładzie się na nori i odwraca z folią.
- Na wierzchu ułóż rybę, ser i ogórek lub awokado, zwiń i przekrój na pół.
- Następnie przygotowujemy ciasto na gorące bułeczki mieszając mąkę, jajko i wodę.
- Połówki maczamy w cieście, następnie w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.
- Pokrój produkt na kolejne 2-4 kawałki i podawaj.
Gorące bułeczki z krewetkami
Pieczona bułka z krewetkami, przygotowana według zaleceń podanych w poniższym przepisie, okazuje się zaskakująco smaczna i pikantna dzięki zastosowaniu aromatycznego pikantnego sosu, który przed pieczeniem doprawia się porcjowanymi plasterkami. Nadzienie można uzupełnić łososiem lub kawiorem rybnym, a ogórek można zastąpić awokado.
Składniki:
- ryż – 80 g;
- nori – 2 arkusze;
- serek śmietankowy – 200 g;
- krewetki – 400 g;
- ogórek – 1 szt.;
- sos ryżowy, sos ostry.
Przygotowanie
- Zagotuj, dopraw ryż i połóż na nori.
- Ułożyć ser, krewetki i ogórek, zwinąć produkt i pokroić w batoniki.
- Połóż plastry na blasze do pieczenia i dopraw pikantnym sosem.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez 10 minut.
Pieczone bułeczki z węgorzem
Gorąca bułka z węgorza przyrządzana jest z ikry latającej ryby, która pokrywa powierzchnię ryżu ułożonego na nori. Ta technika nadaje daniu wyrafinowania i wyrafinowania oraz sprawia, że wygląd jest bardziej oryginalny i atrakcyjny. Ostry sos można zastąpić zwykłym majonezem, dodając do niego odrobinę czosnku.
Składniki:
- ryż – 80 g;
- nori – 2 arkusze;
- serek śmietankowy – 200 g;
- węgorz – 200 g;
- awokado – 1 szt.;
- sos ryżowy, kawior z latającej ryby, sos ostry.
Przygotowanie
- Na nori połóż ryż, posmaruj kawiorem i obróć folią.
- Na wierzchu ułożyć ser, węgorza i awokado, zwinąć i pokroić.
- Przygotowane produkty ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować sosem i piec 10 minut w temperaturze 200 stopni.
Pieczone bułki z małżami - przepis
Nie mniej smaczna jest pieczona bułka z małżami. Owoce morza doskonale komponują się z serkiem śmietankowym i awokado, tworząc kompozycję harmonijną pod każdym względem. Przygotowane kawałki można zapiekać pod wiórkami serowymi rozmieszanymi z niewielką ilością sosu sojowego.
Składniki:
- ryż – 80 g;
- nori – 2 arkusze;
- serek śmietankowy – 200 g;
- mięso z małży – 200 g;
- awokado – 1 szt.;
- ser twardy – 80 g;
- ryż i sos sojowy.
Przygotowanie
- Ugotowany, przyprawiony ryż rozkłada się na arkuszu nori.
- Na wierzchu ułóż małże, ser i awokado.
- Zwiń produkt, pokrój go, ułóż porcje na blasze do pieczenia.
- Posyp kawałki sezonowanym wiórkami sera i piecz przez 10 minut w temperaturze 190 stopni.
Pieczone bułki w kuchence mikrofalowej
Pieczone bułki możesz przygotować własnymi rękami nie tylko w piekarniku. Przekąska będzie nie mniej smaczna, jeśli po podgrzaniu ją w kuchence mikrofalowej. Wykończeniem w tym przypadku może być po prostu ser tarty lub ser wieloskładnikowy, a także majonez z czosnkiem i ikrą rybną.
Sushi zapiekane z małżami jest niesamowicie pyszne. Dlatego warto podjąć trud ich przygotowania, a nie będziecie żałować poświęconego czasu. W tym artykule dowiesz się jak gotować pieczone sushi.
- Przepis opublikowany: Aleksander Lozier
- Po ugotowaniu otrzymasz: 6 porcji
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotowanie: 10 minut
- Przygotowanie: 40 minut
- Zawartość kalorii: 120 kcal na 100 g
Składniki
Do przygotowania pieczonego sushi lepiej wybrać całe małże.
Takie sushi podawane jest wyłącznie na gorąco. Sos sojowy służy jako przyprawa. Z produktów będziemy potrzebować:
- ryż do robienia sushi - 100 g;
- nori – dwa arkusze;
- małże - 150 gramów;
- Ser Gouda - 5 gramów;
- ocet ryżowy - 1 łyżeczka;
- sól i wasabi - do smaku;
- sos sojowy.
Sushi zapiekane z małżami, przepis
1. Ryż ugotuj do miękkości, ostudź i uformuj zgrabne owalne grudki. Aby to ułatwić, należy zwilżyć ręce wodą z rozcieńczonym octem ryżowym.
2. Na uformowane grudki ryżu nałóż niewielką ilość wasabi.
3. Liście nori pokrój w paski o takiej szerokości, aby można było owinąć każdą bryłę ryżu. Zawijamy ryż i ponownie dokładnie go formujemy.
4. Na wierzchu ułożyć małże i lekko docisnąć. Następnie posypać tartym serem wymieszanym wcześniej z sosem sojowym.
5. Jak zrobić pieczone sushi? Bardzo prosta. Gotowe sushi wkładamy do piekarnika, aż ser się całkowicie roztopi.
Sushi i ciąża
Wiele kobiet jest zainteresowanych tym pytaniem, Czy można przygotować pieczone sushi dla kobiet w ciąży??
Zdaniem lekarzy kobiety przygotowujące się do narodzin dziecka nie powinny spożywać sushi zawierającego surową rybę. Ogólnie rzecz biorąc, nie wszystkie rodzaje ryb i owoców morza nadają się do jedzenia. Jeśli jednak nie możesz żyć bez sushi, nadal preferowana jest opcja pieczonego sushi. Upewnij się, że nie są zbyt ostre.
Aby nie zapomnieć, zapisz przepis na swojej ścianie.
Irina Kamszylina
Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż gotowanie dla siebie))
15 marca 2017
Treść
Wiele osób po prostu uwielbia kuchnię japońską i uważa za swój obowiązek nauczenie się jej gotowania w domu. Możesz się tego nauczyć, choć będziesz musiał trochę popracować. Jeśli i Ty uważasz się za miłośnika sushi, spróbuj zrobić pieczone bułeczki. Istnieje kilka przepisów i wiele przydatnych wskazówek, które warto znać.
Jak zrobić pieczone bułeczki
Zdecydowanie powinieneś nabyć określone produkty i sprzęt. Pieczonych bułek nie można przygotować bez specjalnego ryżu, octu ryżowego, wodorostów nori, wasabi i pikantnych (ostrych) sosów oraz marynowanego imbiru. Pamiętaj, aby kupić specjalną matę bambusową do formowania produktów. Połóż na nim płaski arkusz nori błyszczącą stroną do dołu i zwilż go wodą. Na wierzchu rozłożony jest ryż i nadzienie. Następnie bułkę dokładnie zwijamy, kroimy, polewamy pikantnym sosem i wstawiamy na chwilę do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej.
Na szczególną uwagę zasługuje ryż do sushi, od którego przygotowania należy rozpocząć proces. Możesz wziąć specjalny lub zwykły okrągły. Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Szklankę ryżu należy przepłukać do czystej wody. Będziesz musiał powtórzyć procedurę siedem razy.
- Wsyp płatki do dużego rondla i dodaj półtorej szklanki zimnej wody. Dorzuć mały pasek nori dla smaku.
- Ryż należy doprowadzić do wrzenia, a następnie natychmiast zmniejszyć ogień do minimum. Wyciągnij wodorosty. Gotuj przez kwadrans.
- Zmieszaj 50 ml octu ryżowego z 0,5 łyżeczki. sól i 0,5 łyżki. l. Sahara. Trzymaj ten dressing na małym ogniu, aż ziarna się rozpuszczą.
- Wyjmij ryż z pieca, pozostaw pod przykryciem na 10 minut, a następnie przełóż go do glinianej lub drewnianej miski. Wlać dressing i jednocześnie wymieszać drewnianą łyżką. Zawsze pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
Sos do pieczonych bułek
Bez tego dania nie można nazwać kompletnym. Przepisów na pikantny sos do polania pieczonych bułek lub dodania do środka jest wiele, jednak najlepiej zastosować ten tradycyjny. Aby to zrobić, wymieszaj łyżkę majonezu japońskiego lub zwykłego, ale bardzo tłustego z 50 gramami kawioru z latającej ryby. Dodać 10 ml sosu sojowego i łyżeczkę pikantnego dressingu Kimchi. Jeśli nie możesz takiej znaleźć, możesz ją zastąpić podobną ilością pokruszonej papryczki chili i pasty czosnkowej, w równych częściach.
Przepis na pieczone bułeczki
Kuchnia japońska jest niezwykle różnorodna, co oznacza, że istnieje mnóstwo różnych potraw, które można przygotować. Każdy przepis na pieczone bułeczki różni się rodzajem nadzienia. Używa się różnych odmian lekko solonych ryb, na przykład pstrąga, łososia, warzyw, owoców, serka śmietankowego, węgorza, paluszków krabowych i różnych rodzajów kawioru rybnego. W zależności od tego, co wybierzesz, bułki mogą być pożywne lub dietetyczne. Przysmak tradycyjnie podaje się z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.
Z Chikenem
- Czas gotowania: pół godziny.
- Ilość porcji: 3 osoby.
- Kaloryczność dania: 936 kcal.
- Przeznaczenie: obiad, kolacja.
- Kuchnia: japońska.
Jeśli nie uważasz się za fana lekko solonych ryb, spróbuj zrobić pieczone bułeczki z kurczakiem. Przepis, który wkrótce przeczytacie, sugeruje użycie wędzonego mięsa, ale można kupić surowy filet i ugotować go, a nawet usmażyć na patelni. Należy pamiętać, że w drugiej opcji zawartość kalorii w naczyniu znacznie wzrośnie, a same bułki mogą wydawać się zbyt tłuste.
Składniki:
- serek śmietankowy – 110 g;
- kawior z latającej ryby – 60 g;
- nori – 3 arkusze;
- sos sojowy – 10 ml;
- czosnek – 1 mały ząbek;
- Majonez japoński – 45 g;
- gotowany ryż – 270 g;
- pikantny ketchup - do smaku;
- kurczak wędzony – 215 g.
Metoda gotowania:
- Majonez wymieszaj z pikantnym ketchupem i sosem sojowym. Dodaj zmiażdżony czosnek, kawior z latającej ryby i 30 gramów serka śmietankowego.
- Połóż nori na macie. Wilgotnymi rękami rozłóż na nim ryż, pozostawiając jeden brzeg wolny (1,5-2 cm).
- Kurczaka pokroić w długie paski. Połóż kilka plasterków wędzonego mięsa na ryżu.
- Połóż kawałki serka śmietankowego wzdłuż kurczaka.
- Nałóż odrobinę wody na wolny brzeg nori i zwiń.
- Zrób także trzy puste miejsca. Za pomocą ostrego, wilgotnego noża pokrój każdy z nich na sześć równych części.
- Czas położyć bułki na blasze do pieczenia. Na każdą nałóż po pół łyżeczki pikantnej mieszanki. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz sushi przez 5 minut. Podawać na gorąco lub na ciepło.
Z łososiem
- Czas gotowania: 45 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Kaloryczność dania: 1323 kcal.
- Przeznaczenie: obiad, kolacja.
- Kuchnia: japońska.
- Stopień trudności przygotowania: średni.
Chyba każda osoba, która odwiedziła sushi bar czy japońską restaurację, próbowała pieczonej bułki z łososiem, krewetkami i świeżym ogórkiem. Danie smakuje bardzo dobrze. Pikantny sos nadaje mu lekką pikanterii, która rozbudza apetyt. Świeży ogórek zawarty w bułce nadaje wspaniały wiosenny aromat. Jeśli chcesz nauczyć się gotować sushi, koniecznie wypróbuj poniższy przepis.
Składniki:
- gotowany ryż do sushi – 0,4 kg;
- sos ostry – 12 łyżek;
- krewetki – 0,2 kg;
- ogórek – 1 szt.;
- lekko solony łosoś – 0,2 kg;
- nori – 2 liście.
Metoda gotowania:
- Rozmrozić, ugotować i obrać krewetki. Jeśli są duże, pokroić na kawałki.
- Przygotuj rybę. Pokrój go w plasterki.
- Umyj ogórek. Pokroić w długie cienkie paski.
- Podziel arkusze nori na pół.
- Jedną część ułóż na macie bambusowej przykrytej folią spożywczą, błyszczącą powierzchnią do dołu.
- Połóż ćwiartkę ryżu na nori. Na wierzchu ułóż kilka plasterków ryby i kilka kawałków krewetek. Następnie przyjdź plasterki świeżego ogórka.
- Zwiń bułkę i pokrój ją na 6 części za pomocą mokrego, ostrego noża. W ten sam sposób zbierz jeszcze 3 części.
- Na każdą bułkę nałóż pół łyżeczki pikantnego sosu.
- Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 165 stopni przez 10-12 minut. Na wierzchu powinna pojawić się złotobrązowa skórka.
Z małżami
- Czas gotowania: 35 min.
- Ilość porcji: 2 osoby.
- Zawartość kalorii w daniu: 912 kcal.
- Przeznaczenie: obiad, kolacja.
- Kuchnia: japońska.
- Trudność przygotowania: duża.
Pieczone bułeczki z małżami są pikantne i mają bardzo ciekawy smak. To danie pokocha każdy miłośnik sushi. Do bułek zaleca się kupowanie małży z dodatkiem oleju, ale nie pikantnych, aby nie było obcego posmaku przypraw. Oprócz głównego składnika do potrawy dodaje się węgorza i awokado. Roladki wyglądają świetnie, co widać na zdjęciu.
Składniki:
- ryż do sushi (gotowany) – 200 gramów;
- majonez – 2 łyżki. l.;
- arkusze nori – 2 szt.;
- kawior gromadnikowy – 2 łyżki. l.;
- awokado – połowa owocu;
- nasiona sezamu – 2 łyżki. l.;
- ogórek – 1 szt.;
- Ser Buko – 2 łyżki. l.;
- małże – 300 gramów;
- węgorz – 200 gramów.
Metoda gotowania:
- Podziel arkusze nori na 4 części. Pierwszą połóż na macie i zwilż ją.
- Na nori posypujemy ryżem i posypujemy połową łyżki nasion sezamu.
- Ostrożnie odwróć, aby wodorosty znalazły się na wierzchu.
- Ułożyć awokado, ogórek i węgorza pokrojonego w długie kawałki. Rozłóż trochę sera.
- Zwiń rulon i pokrój go na 8 części.
- Posiekaj małże. Wymieszać z majonezem i kawiorem.
- Roladki ułóż na blasze do pieczenia. Na każdym z nich połóż łyżeczkę małży, kawioru i sosu majonezowego.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 8-10 minut.
Z krewetkami
- Czas gotowania: 45 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Kaloryczność dania: 1211 kcal.
- Przeznaczenie: obiad, kolacja.
- Kuchnia: japońska.
- Stopień trudności przygotowania: średni.
Zapiekane bułeczki z krewetkami są bardzo oryginalne. Ich wspaniały słodkawy smak doskonale ujawnia się w połączeniu z ostrością pikantnego sosu. Danie nie jest zbyt kaloryczne, więc nawet osobom na diecie jedna porcja nie zaszkodzi. Proces gotowania jest stosunkowo prosty; jeśli próbowałeś już zrobić sushi, zdecydowanie powinieneś odnieść sukces.
Składniki:
- małe mrożone krewetki – 0,5 kg;
- pół cytryny;
- ostry sos – 3-4 łyżki. l.;
- ogórki – 2 szt.;
- ser twardy – 100 g;
- nori – 6 arkuszy;
- kawior tobiko – 50 g.
Metoda gotowania:
- Krewetki ugotować w wodzie z dodatkiem soku wyciśniętego z cytryny.
- Usuń skórkę z ogórków. Pokrój je w cienkie, długie batony.
- Ostudź i obierz krewetki.
- Połóż nori na macie i zwilż wodą. Rozłóż trochę ryżu, pozostawiając mały pasek wolny. Dodać kawior, ogórek, krewetki i odrobinę startego sera.
- Zwiń rulon i pokrój go na 8 części. Resztę wykonaj podobnie.
- Kawałki ułożyć na blasze do pieczenia, na każdą posmarować odrobiną pikantnego sosu, na wierzchu można zrobić serową czapkę. Piec w temperaturze 165 stopni przez 10 minut.
Filadelfia
- Czas gotowania: 35 min.
- Ilość porcji: 1 osoba.
- Kaloryczność dania: 371 kcal.
- Przeznaczenie: obiad, kolacja.
- Kuchnia: japońska.
- Stopień trudności przygotowania: średni.
Klasyczną bułkę filadelfijską można upiec także w piekarniku. Okaże się bardzo interesujące i smaczne. Pieczone roladki Philadelphia przypadną do gustu każdemu: zawierają awokado, ogórek, serek śmietankowy i lekko soloną rybę. Ostry sos do nich najlepiej kupić w postaci gotowej, zamiast przygotowywać go samodzielnie. Pamiętaj, jak zrobić to pieczone sushi w domu.
Składniki:
- lekko solony łosoś – 125 g;
- nori – 1 szt.;
- awokado – 55 g;
- gotowany ryż do sushi – 310 g;
- ogórek – 1 szt.;
- serek Philadelphia – 35 g;
- ostry sos – 6 łyżek. l.
Metoda gotowania:
- Ogórka obierz i pokrój w długie, cienkie plasterki. Zrób to samo z awokado.
- Rybę pokroić w bardzo cienkie plasterki.
- Przykryj matę folią spożywczą. Połóż połowę nori. Rozłóż trochę ryżu. Odwróć się ostrożnie.
- Dodać ogórek, ser i awokado.
- Uformować w rulon. Na wierzch połóż długi plaster łososia.
- Pokrój na 6 części. Powtórz z drugą połową produktów.
- Na każdy kawałek sushi nałóż pół łyżki pikantnego sosu. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 10-12 minut.
Pieczone bułki w domu – sekrety gotowania
Zapamiętaj kilka trików:
- Pieczone bułki w domu należy przygotować z suchym nori, a nie surowym. Inaczej będą się trzymać razem.
- Sushi najlepiej zjeść od razu, zamiast zostawiać je i dzielić na kilka posiłków.
- Przed zrobieniem pieczonych bułek upewnij się, że nóż jest dobrze naostrzony. W przeciwnym razie okaże się, że jest bałagan.
- Przygotowując pieczone sushi w domu, możesz eksperymentować z nadzieniami, ale nie dodawaj więcej niż pięciu składników. W przeciwnym razie smak zostanie wypłukany.