Zupa rybna z konserwy saury. Jak zrobić pyszną zupę z konserw rybnych Jak ugotować zupę z konserw rybnych
Mówią, że siłę rodziny można ocenić po tym, jak często przygotowuje się w domu zupę. Jednak przygotowanie tradycyjnego pierwszego dania zajmuje dużo czasu. Możesz ugotować zupę z konserw rybnych znacznie szybciej. To danie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące, a jego przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny.
Zupę rybną w puszkach można przygotować z różnych rodzajów produktów. Możesz użyć różowego łososia, makreli, saury, tuńczyka i innych rodzajów ryb. Najlepiej używać konserw przygotowanych na własnym soku, galaretce lub bulionie. Można też wziąć konserwy rybne w sosie pomidorowym. Ale ryba w oleju nie jest najlepszą opcją, ponieważ danie okaże się zbyt tłuste. W ostateczności należy wyjąć rybę z puszek i nie wlewać samego oleju do zupy. Ponadto, jeśli konserwy są w oleju, lepiej ugotować zupę bez smażenia.
Zupa rybna w puszkach gotowana jest z dodatkiem warzyw i zbóż. Pamiętaj, aby używać świeżych lub suszonych ziół, a także przypraw - liścia laurowego, ziela angielskiego i czarnego pieprzu itp.
Konserwy rybne dodaje się do zupy na ostatnim etapie, gdy pozostałe składniki są już w pełni przygotowane.
Ciekawostki: Konserwy zaczęto produkować masowo w połowie XIX wieku, kiedy zaczęto używać puszek blaszanych. Pierwsze puszki robiono z grubej cyny, dlatego otwieranie puszek można było jedynie przy pomocy dłuta i młotka pod ręką.
Lekka zupa z saury z puszkiTa lekka zupa przygotowywana jest z saury z puszki we własnym soku. Przygotowanie tego dania zajmie nie więcej niż pół godziny.
- 1,5 litra wody;
- 1 puszka saury w puszkach;
- 3 ziemniaki;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- 1 jajko;
- natka pietruszki, sól, przyprawy do smaku.
Natychmiast postaw rondelek z wodą na kuchence, podczas gdy my będziemy przygotowywać jedzenie, woda będzie miała czas się zagotować.
Oczyszczamy warzywa. Postaw patelnię na ogniu i wlej do niej olej. Cebulę drobno posiekać, wrzucić na rozgrzany olej i lekko podsmażyć. Następnie do cebuli dodaj marchewki, które należy pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na tarce. Kontynuuj smażenie, aż warzywa będą gotowe.
Obrane wcześniej i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki wrzucić do wrzącej wody. Gdy woda zagotuje się po raz drugi, dodaj sól i gotuj przez około 10 minut. Następnie przełóż podsmażone warzywa na patelnię i gotuj przez kolejne około 10 minut.
- 2 puszki makreli konserwowej w sosie pomidorowym (po 240 g);
- 1 puszka fasoli białej konserwowej w sosie pomidorowym;
Wlać wodę do rondla i podpalić. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Ziemniaki zalać wrzącą wodą, posolić i dodać liść laurowy.
Rada! Zupę tę można ugotować na bazie naturalnej makreli z puszki z dodatkiem oleju. W takim przypadku należy wziąć fasolę ugotowaną we własnym soku.
Cebulę i marchewkę pokroić w drobną kostkę, warzywa usmażyć na oleju roślinnym. Do zupy dodajemy smażone warzywa, gdy ziemniaki staną się miękkie. Otwieranie puszek z konserwami. Rybę z fasolą i sosem przełożyć do rondla z zupą. Lepiej najpierw rozbić rybę widelcem, aby kawałki były małe. Zupę doprawić do smaku przyprawami, gotować 2-3 minuty i wyłączyć ogień. Przed podaniem zupę należy zaparzyć przez 20 minut pod przykryciem i na wyłączonym kuchence.
Zupa rybna w puszkach to szybka i ekonomiczna opcja na pierwsze danie. Używanie konserw pozwala pozbyć się niepotrzebnej biurokracji przy czyszczeniu i krojeniu surowych ryb, ponieważ... Wiele osób nie lubi tego procesu. Poza tym do smacznej zupy potrzebny jest bogaty bulion, który właśnie występuje w konserwach rybnych.
Aby ugotować pyszną zupę, musisz wybrać odpowiednią konserwę. Powinny pochodzić z dość tłustej ryby, najlepiej we własnym soku lub naturalnym oleju i od sprawdzonego producenta. W przeciwnym razie do przygotowania zupy rybnej w puszkach nadają się wszelkie konserwy rybne: saury, łosoś, makrela, tuńczyk i inne.
Zupa łososiowa z ogórkami kiszonymiTo prosta, pożywna zupa z łososia w puszkach. Danie wyróżnia się oryginalnymi smażonymi warzywami z pastą pomidorową.
Zupa z łososiem konserwowym i piklami
Składniki do gotowania:
- 2 puszki łososia w oleju;
- 3 małe ogórki kiszone;
- 3 łyżki koncentrat pomidorowy;
- 2 łyżki stołowe. świeża śmietana;
- 1 świeże jajko;
- po 1 pęczku świeżego koperku, bazylii i cebuli;
- trochę soli, mielonej papryki i czarnego pieprzu.
Przygotowanie:
Najpierw ugotuj jajo kurze, obierz je i rozgnieć widelcem na jednorodne puree.
Postaw garnek z wodą na ogniu; gdy płyn się zagotuje, dodaj wszystkie przyprawy i przyprawy.
Osobno na patelni podsmaż drobno posiekane ogórki kiszone na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Po kwadransie na patelnię dodaj koncentrat pomidorowy lub pomidory, dodaj masę jajeczną i posiekaną zieloną cebulę.
Po 5 minutach dodać mieszaninę do smażenia do wrzącej wody. Następnie dodajemy kawałki łososia z puszki i mieszamy. Po 15 minutach do zupy dodać posiekane świeże zioła, wymieszać i odstawić. Przed podaniem zupę z konserwami rybnymi należy odstawić na około 10 minut. Podawać z łyżką kwaśnej śmietany.
Ryż z sardynek w puszkachTo danie będzie wymagało minimum czasu i składników. A pyszny smak zupy rybnej z sardynek w puszkach przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.
Zupa z sardynek w soku własnym z ryżem
Składniki:
- 1 puszka sardynek we własnym soku;
- 1 marchewka;
- 5 bulw ziemniaka;
- 1 łyżka. okrągły ryż;
- 2 łyżki stołowe. masło;
- 1 cebula;
- 1-2 liście laurowe;
- 1 szczypta suszonego koperku;
- trochę soli, czarnego pieprzu.
Przygotowanie:
Gotowanie zupy zaczynamy od obrania warzyw. Dokładnie umyj i obierz warzywa korzeniowe. Bulwy pokroić w drobną kostkę, napełnić je dwoma litrami wody pitnej i włożyć do pieca. Aby uzyskać przyjemną kremową konsystencję potrawy, lepiej użyć skrobiowego ryżu okrągłego lub łamanego. Sortujemy ziarna, myjemy je i po zagotowaniu wody dodajemy do ziemniaków. Gotuj, aż płatki całkowicie się ugotują.
W międzyczasie trzy marchewki obrać i drobno posiekać cebulę. Warzywa podsmaż na rozpuszczonym maśle, podsmażone przełóż do rondla. Posolić naczynie, pieprzyć do smaku, doprawić suszonymi ziołami. Na 5 minut przed końcem gotowania dodaj kawałki sardynek. Gotową zupę rybną w puszkach podawać z gorącym ryżem.
Zupa serowa z makrelą i kaszą jaglanąTę zupę, bardzo przypominającą zupę rybną, polecamy przygotować na lunch lub kolację. Danie okazuje się delikatne, bogate w kremową konsystencję. Zupę jaglaną taką jak na zdjęciu można przygotować z dowolnej konserwy rybnej w oleju.
Zupa z makreli w oleju, kaszy jaglanej i topionego sera
Składniki:
- 1 puszka makreli (w oleju);
- 100 g prosa;
- 2 łyżki stołowe. ciężki krem;
- 1 duży ziemniak;
- 100 g dobrego sera topionego;
- 1 pęczek młodego koperku.
Przygotowanie:
Aby przygotować zupę z makreli w puszkach, osobno ugotuj kaszę jaglaną, bo... w gotowym daniu może mieć gorzki smak. Dobrze umyj płatki, dodaj wodę, gotuj do miękkości na małym ogniu, w przeciwnym razie proso zamieni się w lepką owsiankę.
W międzyczasie otwórz słoik, połóż kawałki ryby na talerzu, usuń grzbiety i duże ości. Sprawdzamy również sos pozostały w słoiczku i usuwamy niepotrzebne fragmenty kości. Dodajemy go także do zupy.
W innym rondlu zagotuj półtora litra wody. Szybko obierz i posiekaj ziemniaki. Warzywa włóż do wrzącej wody i gotuj, aż będą prawie gotowe. Nie zapomnij usunąć piany skrobiowej z powierzchni.
Do przygotowanego bulionu ziemniaczanego dodać pokrojony w kawałki ser topiony. Mieszaj energicznie, aż ser całkowicie się rozpuści. Następnie przychodzi kolej na proso konserwowe. Posolić wszystko do smaku, po uprzednim skosztowaniu potrawy.
Zupę gotujemy na małym ogniu przez 5 minut, po czym doprawiamy masłem i posiekanym koperkiem. Usuwamy patelnię na bok, aby naczynie stało przez kwadrans. Podawać ze śmietaną i świeżymi ziołami.
Zupa z kaszy perłowej w powolnej kuchence z tuńczykiemDzięki obecności kaszy perłowej ten przepis na zupę z konserwami rybnymi okazuje się bogaty i gęsty. A nowoczesne urządzenia kuchenne znacznie ułatwią gotowanie i sprawią, że danie będzie bardziej aromatyczne.
Składniki:
- 1 puszka tuńczyka konserwowego w oleju;
- 5 ziemniaków;
- 1 cebula;
- 0,5 wielofiliżanki suszonego jęczmienia;
- 1 marchewka;
- 1,8 litra wody źródlanej;
- 2 łyżeczki sól kuchenna;
- 2-3 gałązki koperku, pietruszki, cebuli;
- 2-3 łyżki. chude masło.
Przygotowanie:
Aby zrobić zupę jęczmienną, należy wcześniej przepłukać płatki i zalać je wrzącą wodą przez pół godziny. Wtedy będzie się szybko gotować.
Wlej olej roślinny do miski i podgrzej go w trybie „Smażenie”. W tym samym czasie obierz, drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na tarce. Smaż warzywa przez pięć minut, aż lekko się zarumienią.
Otwórz słoik z rybą, rozgnieć zawartość widelcem i wyślij wszystko do smażenia. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut. Następnie przełączamy urządzenie na chwilę w tryb czuwania.
Obierz, pokrój ziemniaki w średnie plasterki i włóż je do wolnowaru. Wysyłamy tam również namoczone płatki, umyte czystą wodą. Napełnij wszystko wodą, solą, gotuj przez godzinę w trybie „Zupa”.
Po 40 minutach do zupy z tuńczyka w puszce dodajemy drobno posiekane zioła i gotujemy do końcowego sygnału.
Gotową zupę rybną w puszce podawaj w powolnej kuchence natychmiast po ugotowaniu.
Zupa z konserwami i fasolą w pomidorachKonserwy pozwalają szybko i bezproblemowo przygotować dowolne pierwsze danie. Przyjrzyjmy się, jak przygotować pyszną zupę z konserw rybnych i fasoli?
Zupa rybna z konserwami rybnymi i fasolą
Składniki:
- 1 puszka pstrąga konserwowego;
- 1 łyżka. koncentrat pomidorowy;
- 1 puszka fasoli konserwowej z pomidorami;
- 1 cebula;
- 2 świeże pomidory;
- 3 bulwy ziemniaka;
- 1 pęczek zielonych jagód;
- sól kuchenna do smaku.
Przygotowanie:
Obierz ziemniaki, pokrój je w średnią kostkę i włóż do wrzącej wody. Pstrąga konserwowego otworzyć (odpowiedni jest także łosoś we własnym soku), przełożyć zawartość na talerz i rozgnieść widelcem. Jeśli natkniesz się na duże fragmenty nasion, usuń je.
Fasolę drukujemy w sosie pomidorowym i przekładamy do zupy.
Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Pomidory umyj, zalej wrzątkiem, usuń skórkę, a miąższ pokrój w kostkę.
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym, najpierw usmaż półpierścienie cebuli. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, zalać odrobiną wrzącej wody, dusić na małym ogniu, aż cebula będzie miękka.
Pieczeń łączymy z daniem głównym, dodajemy posiekane zioła, odstawiamy.
Czy można podawać to danie dzieciom?Odpowiedź na to pytanie jest niejednoznaczna, ponieważ... należy wziąć pod uwagę wiek dziecka. Do trzeciego roku życia nadal lepiej jest podawać dziecku dania ze świeżych ryb. Ponieważ Nawet wysokiej jakości żywność w puszkach zawiera dużo soli, co może prowadzić do zakłócenia metabolizmu wody i soli w organizmie dziecka.
Starsze dzieci mogą czasami ugotować tę zupę, ale bardzo ważne jest, z jakiej konserwy zostanie użyta do jej przygotowania. Dobrze, jeśli zawierają same ryby, sól i przyprawy, a same konserwy powstają w fabryce ryb.
Aby nie przeciążać wątroby dzieci, zawartość kalorii w naczyniu można znacznie zmniejszyć, jeśli użyjesz wyłącznie ryb we własnym soku.
Uwaga dla gospodyni- Przygotowując zupy rybne, ważne jest, aby wybierać wysokiej jakości i bezpieczne konserwy. Aby to zrobić, należy dokładnie przestudiować wszystkie etykiety, ocenić stan słoika i sprawdzić datę ważności produktu.
- Jeśli gotujesz zupę bez zbóż i innych wypełniaczy, możesz dodać więcej ziemniaków. Jeśli dodasz ryż, kaszę perłową, proso lub wermiszel, to nie musisz w ogóle dodawać ziemniaków.
- Oprócz kawałków ryby warto dodać do potrawy pozostały w słoiku sok lub sos. W ten sposób możesz nadać gotowemu daniu bogatszy rybny smak i aromat.
- Lepiej posolić potrawę na samym końcu, bo... żywność w puszkach jest produktem raczej słonym.
Zupa rybna jest bardzo smaczna i pożywna, zawiera wiele przydatnych substancji. Danie jest dietetyczne, więc nie musisz martwić się o to, ile kalorii zawiera. Nawet regularne spożywanie zupy nie wpłynie w żaden sposób na Twoją sylwetkę, bo... 100 gramów gotowego dania zawiera nie więcej niż 50-60 kcal. Życzę wszystkim smacznego!
To pierwsze danie jest odpowiednie dla tych, którzy chcą szybko przygotować pyszny lunch. Ryby są trudne do czyszczenia, dlatego wiele osób odmawia ich gotowania z tego powodu. Ale dzisiaj oferujemy prostą opcję z gotowego produktu.
W przypadku konserw rybnych możesz wybrać dowolną opcję. Może to być różowy łosoś, sardynki, saury, śledź, makrela, szprot, szproty.
Ryby odgrywają ważną rolę w przygotowaniu zupy. Należy go wybierać bardzo ostrożnie, ponieważ konserwami łatwo się zatruć. Zwróć uwagę nie tylko na datę ważności, ale także na skład i integralność słoiczka.
Klasyczna zupa rybna w puszkach
Czas gotowania
zawartość kalorii na 100 gramów
Prosty przepis na zupę rybną w puszkach, której przygotowanie zajmuje 45 minut. Koniecznie wypróbuj i podaruj swojej rodzinie, będzie zachwycona, bo prostotę ceni się od wielu lat!
Jak gotować:
Wskazówka: Koper dobrze sprawdza się jako zioło.
Rassolnik z kaszą perłową z konserw rybnych
Dla miłośników słonych zup ta opcja będzie idealna, a także sycąca. Wiele komponentów sprawia, że jest bogaty i jasny!
Ile czasu - 50 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 32 kalorie.
Jak gotować:
Wskazówka: możesz używać nie tylko ogórków kiszonych, ale także kiszonych i lekko solonych.
Zupa serowa z konserwami rybnymi
Aromatyczna i niezwykle smaczna zupa o bogatym smaku sera. Zieloni harmonijnie uzupełniają jego smak, aromat i kolor.
Ile czasu - 40 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 47 kalorii.
Jak gotować:
Wskazówka: jeśli użyjesz zwykłego oleju roślinnego, smak nie będzie kremowy ani tak bogaty.
Gotowanie w powolnej kuchence
Właściciele multicookerów mogą od razu zapisać przepis. Musisz mi uwierzyć na słowo, że ta zupa rybna w puszkach jest niesamowita!
Ile to trwa - 1 godzina i 20 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 38 kalorii.
Jak gotować:
Wskazówka: Wybierz inne ustawienie, aby szybciej ugotować zupę.
Pyszna zupa rybna w puszkach z pomidorami
Wiele osób kupuje konserwy rybne tylko w pomidorach. Jest pyszne i dlatego postanowiliśmy zadowolić Was tym daniem. Oto zupa rybna konserwowa w sosie pomidorowym.
Ile czasu - 45 minut.
Jaka jest zawartość kalorii - 34 kalorie.
Jak gotować:
Wskazówka: możesz użyć ryby w oleju, a jako pomidora użyć świeżej pasty lub przecieru pomidorowego.
Jeśli masz ochotę na wędzoną zupę, możesz użyć wędzonej konserwy rybnej. Sprawią, że Twoje danie będzie niezwykłe i niezwykle aromatyczne.
Aby zupa była smaczna, bogata i bogata, pamiętaj o dodaniu do zupy całej zawartości puszki. Nasyci zupę rybnym aromatem.
Zupa rybna w puszkach na pewno przypadnie Ci do gustu ze względu na jej aromat, smak i prostotę. Można go podawać dzieciom, gdyż ryba jest oczyszczona ze skóry i łusek. Dzieci to uwielbiają! Możesz to sprawdzić sam i też się o tym przekonać.
Większość moich czytelników zapewne nie wyobraża sobie lunchu bez talerza gorącej, bogatej zupy jako pierwszego dania. Jednak wiele tradycyjnych zup kuchni rosyjskiej jest bardzo pracochłonnych w przygotowaniu, a ich przygotowanie zajmuje ponad godzinę. Pracujące gospodynie domowe nie zawsze mają energię i czas na gotowanie zupy oprócz dania głównego i przystawki, ale mimo to chcą wyżywić swoją rodzinę zdrowo i smacznie, niezależnie od okoliczności życiowych. W tym przypadku na ratunek może przyjść przepis na prostą i bardzo szybką zupę rybną w puszkach.
Zupa rybna w puszkach przygotowywana jest z najprostszych i najtańszych składników, które są zawsze pod ręką. Jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku i jest dostępne nawet dla początkujących kucharzy. Tę zupę można przygotować z dowolnej konserwy rybnej we własnym soku - łososia, saury, sardynek, tuńczyka, łososia sockeye - i za każdym razem uzyskać wyjątkowy smak pierwszego dania. Zupa rybna przygotowana według tego prostego przepisu jest bardzo lekka i niskokaloryczna, dzięki czemu stanowi idealne preludium do dania głównego. Dzięki temu taki obiad poprawia siłę i wydolność, nie powodując przy tym uczucia ciężkości w żołądku czy senności.
Ponadto prosta zupa rybna ma wiele przydatnych właściwości i pozwala zrekompensować brak wielu substancji w organizmie, w które bogate są owoce morza. Nie bój się konserw rybnych, ponieważ wysokiej jakości konserwy powstają ze świeżych surowców, bez użycia konserwantów i szkodliwych dodatków. Pod względem korzystnych właściwości praktycznie nie ustępują rybom mrożonym, a zawierają dużo łatwo przyswajalnego białka, witamin, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz cennych minerałów, takich jak fosfor, magnez i wapń. Koniecznie przygotujcie więc dla swojej rodziny zupę rybną w puszkach, bo jest bardzo szybka, smaczna i niewątpliwie zdrowa!
Przydatne informacje Jak zrobić zupę rybną w puszkach - prosty przepis na zupę rybną w puszkach ze zdjęciami krok po krokuSKŁADNIKI:
- 1 puszka konserw rybnych we własnym soku (240 g)
- 2 – 2,5 litra wody
- 1 duża cebula
- 1 duża marchewka
- 3 średnie ziemniaki
- 3 łyżki l. olej roślinny
- 5 – 6 ziaren czarnego pieprzu
- 2 liście laurowe
METODA GOTOWANIA:
1. Aby przygotować zupę rybną w puszkach, należy najpierw postawić garnek z wodą na ogniu. Gdy woda się zagotuje, obierz ziemniaki i pokrój je w małe plasterki.
2. Włóż pokrojone ziemniaki do wrzącej wody i gotuj przez 20 minut na małym ogniu. 
3. W międzyczasie obierz cebulę i drobno posiekaj. 
4. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. 
5. Smaż cebulę i marchewkę w oleju roślinnym na średnim ogniu przez 8 - 10 minut. Pieczone warzywa na zupę rybną są gotowe! 
6. Do zupy dodać pieczone warzywa i gotować 5 minut na małym ogniu.
7. Konserwy rybne obierz ze skóry i ości i lekko rozgnieć widelcem, pozostawiając duże kawałki. 
8. Do zupy włożyć rybę wraz z pozostałym w słoiku sokiem i gotować kolejne 5 minut. 
9. Minutę przed przygotowaniem dodaj sól, ziarna pieprzu i liść laurowy. Zaleca się, aby zupa parzyła się pod pokrywką przez co najmniej 15 minut. 
Pachnąca, zdrowa i łatwa w przygotowaniu zupa rybna w puszkach jest gotowa! 
Oto klasyk budżetowych zup - zupa rybna saury w puszkach. To niezbyt budżetowa rzecz – jest bardzo smaczna! I bardzo szybko! Tylko pół godziny - a na stole postawisz pachnącą, pożywną zupę. Oczywiście tak nie jest, ale zupa rybna w puszkach okazuje się wyśmienita i nie trzeba jej porównywać z drogimi gulaszami!
Sekret przygotowania takich zup tkwi w wyborze rodzaju owoców morza. Aby rosół rybny był naprawdę smaczny, aromatyczny i bogaty, weź tłuste ryby morskie w puszkach. Saira jest idealną opcją do tych celów ().
Magiczne wskazówki dotyczące jedzenia
Całkowity czas gotowania: 30 minut
Czas gotowania: 25 minut
Wydajność: 2 litry
Na początek obrałam i pokroiłam ziemniaki w drobną kostkę. Umyłam go kilka razy, aby usunąć nadmiar skrobi. Zalałam 2 litrami zimnej wody i zagotowałam. Jeśli przygotowujesz zupę jarzynową (czyli bez zbóż), to weź 3 duże ziemniaki, a jeśli planujesz ją zagęścić, to wręcz przeciwnie, zmniejsz ilość do 2 bulw.
W czasie gdy ziemniaki się gotowały, obrałam i pokroiłam cebulę w drobną kostkę, a marchewki w ćwiartki (można je posiekać na grubej tarce). Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż warzywa, aż będą miękkie i lekko rumiane, mieszając. Wlać tylko odrobinę oleju, ponieważ konserwy mają już wystarczającą ilość tłuszczu. Gdy ziemniaki się zagotowały, wrzuciłam warzywa na patelnię. Na tym etapie można nieco zmienić przepis i dodać do zupy dodatkowe składniki – płatki zbożowe, które ją zagęszczą i sprawią, że będzie bardziej satysfakcjonująca. Wystarczy ryż, kasza jaglana lub kasza perłowa (nie zapomnij najpierw namoczyć tej ostatniej, w przeciwnym razie gotowanie zajmie dużo czasu).
Po około 15-20 minutach, gdy warzywa będą już całkowicie ugotowane, przyszedł czas na dodanie do zupy konserw rybnych. Zawartość słoika saury wyłożyłem na talerz i rozgnieciłem widelcem - niezbyt mocno, niech zostaną duże kawałki filetu, najważniejsze jest tutaj posiekanie grzbietów, co jako całość nie będzie zbyt przyjemne w zupie.
Wrzucam rybę na patelnię. Jeśli nie chcesz rozgnieść saury, możesz dodać je do zupy w całości, usuwając grzbiety. Kilka kawałków zostawiłam do podania w całości, aby później móc je pięknie ułożyć na talerzach. Koniecznie dodaj olej ze słoiczka, jest bardzo pachnący. Jeśli nie lubisz zbyt tłustego, możesz dodać nie cały olej, ale tylko połowę.
Dopiero teraz możesz dodać sól i pieprz do smaku, liść laurowy dla aromatu. Zupę saury gotuj na wolnym ogniu przez 4-5 minut na małym ogniu.
Na sam koniec dodałam świeże zioła, drobno posiekane nożem. Odpowiedni jest koperek, pietruszka i cebula, doskonale komponują się z rybami, dzięki czemu danie jest bardziej aromatyczne i bogatsze w smaku. Gdy bulion ponownie się zagotuje, możesz zdjąć patelnię z ognia.
Przed podaniem zaleca się pozostawienie zupy saury pod przykryciem na 10-15 minut. Następnie możesz zaprosić wszystkich do stołu. Najlepiej smakuje na ciepło, pierwszego dnia przygotowania. Można uzupełnić grzankami, krakersami z cebulą i świeżymi ziołami. Smacznego!
