Surówka z kapusty z pomarańczą i marchewką. Kapusta duszona z pomarańczami. Niezbędne produkty do sałatek

Wraz z nadejściem mroźnych zimowych dni staramy się urozmaicić dietę naszej rodziny nie tylko smacznymi, ale także zdrowymi potrawami z maksymalną zawartością witamin i innych przydatnych substancji. Nie jest tajemnicą, że jednym z produktów, które doskonale nam w tym pomagają, jest piękna biała kapusta. To wspaniałe warzywo można wykorzystać do stworzenia ogromnej liczby pysznych pierwszych i drugich dań, sałatek witaminowych i przekąsek, pachnących wypieków.

Im bliżej świąt noworocznych, tym częściej w powietrzu unosi się pyszny zapach soczystych pomarańczy. Nie trzeba dodawać, że jasne egzotyczne owoce również nie omijają nowoczesnej kuchni. Dawno minęły czasy, kiedy pomarańczowe balony były wystawiane tylko w miskach z owocami! W dzisiejszych czasach zastosowanie pomarańczy w kuchni jest znacznie szersze! A w jeden z grudniowych dni ubiegłego roku nagle zapragnąłem przeprowadzić eksperyment, dodając odrobinę egzotyki do znanego nam wszystkim jedzenia. W efekcie na stole obiadowym znalazło się danie z niesamowicie pachnącą i niesamowicie smaczną duszoną kapustą z pomarańczami! Niezwykłe? TAk! Ale warto spróbować tego dania!

Aby ugotować gulasz z kapusty z pomarańczami, będziesz potrzebować:

kapusta biała - 1 kg
mielony kurczak - 500 g
pomarańcze - 400 g
cebula - 200 g
czosnek - 2 ząbki
nasiona kminku - 1 łyżeczka
olej słonecznikowy
zmielony czarny pieprz
Sól

Jak gotować gulasz z kapusty z pomarańczami:

1. Kapustę białą pokroić w cienkie paski za pomocą ostrego noża, specjalnej tarki lub malaksera.
2. Obierz cebulę i czosnek, drobno posiekaj.
3. Dokładnie umyj pomarańcze pod bieżącą wodą. Osusz jeden owoc ręcznikiem papierowym. Specjalnym nożem lub za pomocą drobnej tarki ostrożnie, nie naruszając białej warstwy podkorowej, usuń skórkę z przygotowanej pomarańczy. Pozostałe pomarańcze są po prostu obrane. Owoce podzielić na osobne plasterki, z każdego plasterka usunąć cienką skórkę. Miąższ pomarańczy pokroić w drobną kostkę.
4. Włóż posiekaną cebulę i czosnek do kociołka lub dużego rondla z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Mieszając od czasu do czasu smaż warzywa do połowy ugotowane.
5. Do smażonych warzyw dodać mięso mielone, kminek, mielony czarny pieprz i sól do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki i smaż dalej przez kolejne 5 minut.
6. Włóż do kociołka skórkę pomarańczową, wszystko ponownie wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
7. Przenieś kapustę i pomarańcze do kotła, wymieszaj z mięsem mielonym. Przykryj naczynie pokrywką i gotuj (gotuj) na małym ogniu przez 35-40 minut.
8. Gdy kapusta stanie się wystarczająco miękka, wyłącz ogień pod kociołkiem i pozwól naczyniu parzyć pod pokrywką przez 5-10 minut.
9. Duszoną kapustę z pomarańczami podziel do miseczek i podawaj.

Aby przygotować duszoną kapustę według tego przepisu, możesz użyć nie tylko kurczaka, ale także dowolnego innego mięsa mielonego według własnego uznania. Próbowałem dodać zarówno mieszankę (wieprzowina + wołowina), jak i mielonego indyka. Dodatkowo można dusić kapustę z grubiej posiekanym mięsem (wystarczy pokroić delikatnego kurczaka lub chude mięso wieprzowe na małe kawałki i dusić z warzywami). Przed podaniem danie można doprawić kwaśną śmietaną (lub jogurtem naturalnym). Aby duszona kapusta z pomarańczami wyglądała jeszcze jaśniej i bardziej apetycznie, każdą porcję udekoruj sałatą, pomidorkami koktajlowymi i gałązką świeżego koperku.

Witajcie przyjaciele, proponuję wam sałatkę lekkości z kapusty pekińskiej z pomarańczą.

Myślałem długo i ciężko przed zrobieniem tej sałatki. Połączenie kapusta z pomarańczą nie było mi to znane, wszystko było takie samo jak na przykład inne sałatki z kapustą. Ale mimo wszystko chciałem spróbować czegoś nowego i niezwykłego dla mnie. Co więcej, przyjaciel obiecał odwiedzić. A więc... ...znajomy jest w drodze, w lodówce jest wszystko, czego potrzebujesz, zaczynajmy.

Niezbędne produkty do sałatek

300-400 gr kapusty pekińskiej

1 pomarańcza

0,5 puszki kukurydzy w puszkach

Sos sojowy, sok z cytryny, olej roślinny

Nasiona granatu do dekoracji

Gotowanie:

Posiekaj kapustę, obierz pomarańczę i pokrój. Wszystko wymieszaj, dodaj kukurydzę. Trochę posolić, dodać sok pomarańczowy, który powstał podczas obierania pomarańczy. Wystarczy kilka kropel soku z cytryny i sosu sojowego. Napełnij olejem roślinnym. W razie potrzeby udekoruj nasionami granatu i zieleniną.

Szczerze mówiąc smak był niesamowity. Wyobraziłem sobie połączenie składników, ale wyszło po prostu super. Sałatka jest taka lekka i słoneczna. Znajoma to doceniła, spodobało jej się też połączenie lekkości i witamin w tej sałatce. W sumie lekka sałatka i świetny smak. Spróbuj, nie pożałujesz.

Smacznego.

Nasza sałatka lekkości gotowa, zapraszam do stołu i życzę smacznego, więc chcę lato! Tobie też? A jaka jest twoja ulubiona sałatka, którą byłabyś gotowa do jedzenia przynajmniej codziennie? mam to

Składniki:

2 duże pomarańcze (staram się wybierać odmiany pępka (nouvelle))
300 g kapusty (białej lub włoskiej)
mały pęczek zielonej bazylii
mały pęczek pietruszki
kilka zielonej cebuli
3 art. l. ocet jabłkowy lub ocet winny
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku

Drobno posiekaj kapustę i lekko zmiel ze szczyptą soli.

Wyciśnij sok z jednej pomarańczy (potrzebujemy 2 łyżki stołowe), drugą oczyść, pokrój w plasterki, pokrój każdy plasterek na 4 części.

Bardzo drobno pokrój warzywa.

Przygotowujemy się do wysyłki. Aby to zrobić, wymieszaj ocet, sok pomarańczowy i olej. Ubij widelcem.

W salaterce mieszamy warzywa, kapustę, pomarańcze i dressing. Sól i pieprz do smaku. Służymy.

Smacznego!

Drodzy nasi goście!

Nie jest tajemnicą, że wszyscy uwielbiamy dobrze jeść, a jednym z naszych ulubionych dań jest Sałatka z Jarmużu z Pomarańczami i Ziołami. Dlatego wiele osób, zwłaszcza naszych ukochanych kobiet, prędzej czy później zadaje sobie pytanie:. Specjalnie dla Was napisano prosty przepis, który krótko i przejrzyście wyjaśnia, jak w domu gotować surówkę z kapusty z pomarańczami i ziołami. Tutaj wszystkie przepisy są napisane prostymi, zrozumiałymi słowami, dzięki czemu nawet najbardziej nieudolny kucharz może z łatwością gotować. W tym celu stworzono specjalne przepisy ze szczegółowymi zdjęciami i szczegółowymi opisami kroków gotowania. Zgodnie z pisemną recepturą z łatwością przygotujesz to pyszne danie i poczujesz jego dobroczynne właściwości i nienaganny smak. Jeśli wy, drodzy czytelnicy, po obejrzeniu tego materiału nie zrozumieliście, jak ugotować surówkę z kapusty z pomarańczami i ziołami, zapraszamy do obejrzenia naszych pozostałych przepisów.