Sałatka z kapusty z majonezem. Sałatka z kapusty z majonezem – sekrety i przydatne wskazówki najlepszych szefów kuchni. „Pastel” z kapusty i buraków

W razie potrzeby możesz przygotować prawie każde danie z różnych produktów. Pozostaje tylko pytanie, jak przydatna i skuteczna będzie ta żywność. Nie wystarczy samo zaspokojenie głodu, żywność musi być zdrowa, przyjemna w smaku i piękna. Dlatego dietetycy zwracają szczególną uwagę na ułożenie codziennej diety dla wszystkich kategorii obywateli, aby mogli oni korzystać z możliwie najzdrowszych produktów. Dziś mówimy o przygotowywaniu sałatek z kapustą i majonezem. Na szczęście różnorodność kapusty stała się dziś tak obszerna, że opracowanie oryginalnego przepisu nie jest trudne.

Sałatka z kapusty z majonezem. Przygotowanie posiłku

Przepisy na sałatkę z kapusty z majonezem

Przepis 1. Sałatka z kapusty pekińskiej z majonezem i krewetkami

Druga nazwa tej sałatki to „Cezarion”, a wszystko za sprawą podobnego smaku do słynnego dania Cezara. Tylko w tym przypadku trochę udoskonalę to danie, dodając do niego grzanki i kapustę pekińską.

Wymagane składniki:

250 g - kapusta pekińska;

400 g - mrożone gotowane krewetki;

300 g - pomidorki koktajlowe;

200 g - krakersy;

1 szt. - cytrynowy;

3 zęby - czosnek;

150 ml - majonez;

100 g - ser;

2 szt. - papryka;

Olej roślinny, sól, pieprz i inne przyprawy.

Metoda gotowania:

Zanim przystąpimy do głównego etapu przygotowywania tej wyjątkowej sałatki, zamarynujmy krewetki. Owoce morza należy marynować przez około 20 minut i w tym czasie możemy nie tylko przygotować pozostałe składniki. Do marynaty odcedź sok z cytryny, wymieszaj konsystencję z olejem roślinnym, możesz dodać szczyptę soli, cukru i czarnego pieprzu. Podczas gdy krewetki wchłaniają marynatę, przejdźmy do sosu, na który w tym przypadku kładziemy większy nacisk.

Sos - wyciśnij czosnek praską czosnkową, miąższ dodaj do majonezu. Do tych samych składników dodajemy starty ser, najlepiej twardy ser. Najważniejszym elementem tego sosu jest ubicie go w blenderze. Przygotowany w ten sposób zwiewny i nieporównywalnie delikatny sos może ozdobić każdą sałatkę.

Podczas przygotowywania sosu krewetki były już dobrze marynowane. Rozgrzej patelnię i lekko podsmaż owoce morza na dużym ogniu. Warzywa, pomidorki koktajlowe kroimy w ćwiartki, paprykę w paski, a kapustę pekińską w paski. Można zostawić kilka liści kapusty, które wykorzystamy przy dekorowaniu sałatki.

Każdy zgodzi się, że sałatka powinna być wyjątkowa zarówno pod względem smaku, jak i walorów zewnętrznych. Dzięki temu pięknie ułożymy składniki. Na talerzu ułóż liść kapusty pekińskiej, a pozostałe składniki ułóż warstwami: pomidory, grzanki, papryka, kapusta, krewetki, a następnie w drugim kółku. Pozostaje tylko dodać sos do sałatki, nie oszczędzaj, bo sałatka będzie wydawać się zbyt sucha.

Przepis 2. Sałatka z kapusty pekińskiej i paluszków krabowych

Gdy za oknem króluje lato, nie możesz przegapić ani jednego dnia, ale skorzystaj z darów natury i przygotuj zdrowe i niezrównane sałatki. Połączenie kapusty z paluszkami krabowymi pozwala doświadczyć bukietu nieznanych smaków.

Wymagane składniki:

300 g - kapusta pekińska;

7 szt. - paluszki krabowe;

3 szt. - pomidory;

100 g - ser;

150 ml - majonez niskotłuszczowy.

Metoda gotowania:

Proces jest prosty, wszystkie składniki pokroić w cienkie paski, pomidory w kostkę, a rozmrożone paluszki w plasterki. Posiekane produkty wkładamy do salaterki, polewamy twardym serem i całość doprawiamy lekkim majonezem. Sałatkę należy solić dopiero po posmarowaniu majonezem, w przeciwnym razie może zostać przesolona.

Przepis 3. Sałatka z kalafiora, majonezu i grzybów

Kalafior to wyjątkowy produkt, który sprawdza się zarówno podczas przygotowywania dań na ciepło, jak i przy dekorowaniu świątecznych sałatek. Warzywo jest na tyle zdrowe i nieszkodliwe, że jest dozwolone jako pierwsza żywność uzupełniająca dla małych dzieci. Tym razem przygotujemy szykowną sałatkę z kalafiora i grzybów.

Wymagane składniki:

300 g - kalafior;

300 g - marynowane pieczarki;

150 ml - majonez;

3 szt. - jajko;

2 szt. - Papryka;

50 g - fasola w puszkach;

3 łyżki l. - sok cytrynowy.

Metoda gotowania:

Jajka ugotować i pokroić w kostkę. Kalafior również drobno siekamy, ale dla wygody najpierw podzielimy go na różyczki. Obierz słodką paprykę z nasion i pokrój ją w półpierścienie lub paski. Mieszanka: pieczarki, fasola, jajka, kapusta, papryka. Wymienione produkty skrop sokiem z cytryny i odstaw na kilka minut. Na koniec dopraw sałatkę majonezem, a na koniec udekoruj ziołami.

Sałatka z kapusty z majonezem – sekrety i przydatne wskazówki najlepszych szefów kuchni

Kapusta to dokładnie ten rodzaj produktu, przy którym nie trzeba zbytnio zastanawiać się nad połączeniem składników. Zmieszaj kapustę pekińską z ogórkiem lub jabłkiem – w obu przypadkach uzyskasz niepowtarzalny efekt!

Inne sałatki z kapusty

Sałatki z kapusty
Sałatka z kalafiora
Sałatka z kapusty pekińskiej
Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską
Sałatka z kurczakiem i kapustą
Sałatka z kapustą pekińską i krewetkami
Sałatka z kapustą i paluszkami krabowymi
Sałatka z kapusty pekińskiej
Sałatka z kapusty z majonezem
Sałatka z kapusty witaminowej
Sałatka z kiszonej kapusty
Sałatka z kapusty z papryką
Sałatka z jarmużu morskiego
Sałatka ze świeżą kapustą i kiełbasą
Sałatka z czerwonej kapusty
Sałatki Z Kapusty Z Ogórkiem
Sałatki ze świeżej marchwi i kapusty
Sałatka z czerwonej kapusty
Sałatka z kapustą i grzankami
Sałatka z kapusty z octem
Przepis na Sałatka z wodorostów z jajkiem
Przepis na Sałatka z kapusty z jajkiem
Sałatka z kapusty - przepis ze zdjęciem
Koreańska kapusta

Jeszcze więcej ciekawych przepisów znajdziesz na stronie głównej działu Gotowanie

Składniki:

kapusta biała - 0,5 kg;
świeże ogórki - 0,2 kg;
cebula - 0,1 kg;
średnie marchewki - 1 szt .;
majonez;
pietruszka lub inne warzywa;
zmielony czarny pieprz;
sól.

Majonez w sałatkach

Posiadanie chęci pozwala na przygotowanie dania z nawet ograniczonej liczby składników pod ręką. Głównym zadaniem jest to, aby Twoja sałatka była zdrowa i skuteczna. Ważne jest, aby nie tylko zaspokoić uczucie głodu, ale aby proces jedzenia był jak najbardziej przyjemny, piękny i zdrowy.

Ze względu na to, że sałatki z kapusty z majonezem spełniają wszystkie te kryteria, cieszą się dużą popularnością wśród wszystkich kategorii obywateli, nawet tych na diecie.

Różnorodność kapusty pozwala szybko zdecydować się na główny składnik. Dziś na półkach supermarketów można znaleźć wiele jego odmian. Duży wybór przepisów przyczynia się również do przygotowania oryginalnego dania.

Warto wziąć pod uwagę, że np. sałatki z kapusty pekińskiej najlepiej spożywać bez majonezu. Do dressingu produktu lepiej nadają się oleje i lekkie sosy.

Majonez to sos uniwersalny, który pasuje absolutnie do wszystkiego, zarówno do sałatek, jak i do specjałów mięsnych i rybnych. Niektórzy używają majonezu do pierwszych dań.

Najlepszym rozwiązaniem jest przygotowanie dressingu w domu, gdyż ten sprzedawany w sklepach jest gorszy pod każdym względem. W przepisie podaliśmy przykład jak w prosty i szybki sposób przygotować majonez tuż przed podaniem.

Jakiego rodzaju warzyw użyć do sałatki z kapusty, marchwi i majonezu, zależy od Twoich preferencji. Popularność zyskały już kalafior, kapusta pekińska, a także kapusta pekińska i morska.

Na przykład sałatka z czerwonej kapusty i majonezu jest idealna dla początkujących i zmieści się w menu lunchowym. Jest łatwe w przygotowaniu i dobrze komponuje się z każdym dodatkiem.

Jeśli zaczynasz eksperymentować, upewnij się, że w oparciu o ten przepis możesz codziennie przygotowywać inne dania ze świeżych warzyw. Kapustę, czosnek, buraki mieszamy, dodajemy trochę majonezu i sałatka gotowa. Świetnie sprawdzi się sałatka z kapusty z kukurydzą i jajkiem, doprawiona majonezem lub delikatnym sosem. Jako składniki nadają się dowolne owoce morza.

Ogólnie rzecz biorąc, sałatka z kapusty z majonezem sprawia wrażenie płótna, na którym każdy artysta może stworzyć coś własnego. Twoje wspaniałe pomysły czekają na realizację, a teraz czas zapoznać się z przepisem na podstawową sałatkę.

Przygotowanie

Najpierw kroi się ogórki. Aby to zrobić, należy je umyć, lekko osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski.

Wystarczy obrać marchewki i zetrzeć je na średniej tarce.

Kapustę należy również umyć i usunąć z górnej warstwy liści. Pozostałą część pokroić i lekko zagnieść rękami w pojemniku, aby warzywo puściło sok.

Do głównego składnika dodaj już przygotowane ogórki i marchewkę, a także posiekaną cebulę.

W zależności od gustu dodaj do sałatki przyprawy: sól, czarny pieprz. Czas zatankować. Lepiej jest użyć domowego majonezu, aby nasycić danie maksymalną ilością składników odżywczych.

Wszystkie składniki majonezu powinny mieć tę samą temperaturę: pokojową lub schłodzoną w lodówce. 2 żółtka, im jaśniejsze, tym lepsze, ubić w misce na gładką masę. Wymieszaj 2 łyżki. biały ocet winny lub cokolwiek innego, co masz w kuchni, a także sól na czubku łyżeczki.

Ubijaj mikserem lub blenderem, stopniowo dodając olej roślinny. Jeśli to możliwe, używaj oliwy z oliwek. Powstałą masę posolić i pieprzyć i dodać 1,5 łyżki. Musztarda Dijon. Sos jest gotowy, można śmiało doprawiać sałatkę z kapusty i marchewki majonezem. Dla lubiących odrobinę pikanterii do sałatki można dodać czosnek.

Dekoracja i prezentacja

Podawanie sałatki to najważniejsza część przygotowania świątecznego lub codziennego stołu. W końcu jak będzie wyglądać danie, nikt nie mówi o osobie, która je przygotowała. Dlatego należy poświęcić wystarczająco dużo uwagi dekoracji i prezentacji pozornie prostej sałatki.

Połączenie produktów powinno odbywać się nie tylko na poziomie smaku i aromatu, ale także zewnętrznie. Używając modnej kapusty, Twoja sałatka z majonezem będzie wyglądać bardzo stylowo i jasno, przyciągając uwagę wszystkich gości. Jednocześnie sałatka z kapusty i jajek doprawiona majonezem będzie wyglądać bardziej powściągliwie i lakonicznie.

Stwórz harmonijne połączenie na talerzu każdego uczestnika biesiady, a efekt będzie zaskoczony! Miłego gotowania!

Sałatki warzywne bez mięsa- To nie tylko dania wegetariańskie czy dobra przekąska, to także zdrowy dodatek do dań mięsnych. Pyszne Sałatka ze świeżej kapusty z majonezem nie jest wyjątkiem. Kapusta zawiera wiele witamin, makro- i mikroelementów korzystnych dla organizmu, które są bardzo potrzebne do normalnego życia człowieka. Kapusta biała ze względu na swoje lecznicze i dobroczynne właściwości ma bardzo szerokie zastosowanie. Nadaje się do żywienia dietetycznego, dla wegetarian, a także jest stosowana w medycynie ludowej do leczenia wielu chorób. Więc dania z kapusty Powinny mieć należne sobie miejsce na naszym stole. A ja bardzo często z niego korzystam przygotowując swoje dania kulinarne, co Wam też radzę.

Na mojej stronie można znaleźć wiele zdrowych i smacznych dań z wykorzystaniem kapusty. Należą do nich pierwsze dania, drugie dania, przystawki i oczywiście wszelkiego rodzaju sałatki. Przepis na jedną z takich podobnych sałatek podawałam już. Też było pyszne, ale doprawiłam je nie majonezem, a olejem słonecznikowym. Możesz więc wybrać, która z tych sałatek lub która pyszna przystawka z kapustą Tobie się to bardziej podoba.

Zawsze staraj się jeść smacznie i zdrowo – to Twoje zdrowie.

Sałatka jarzynowa ze świeżej kapusty z majonezem, przepis

Przepis na zrobienie tej sałatki jarzynowej ze świeżej kapusty jest bardzo prosty, przygotowuje się ją szybko, wszystkie produkty są dość dostępne i niedrogie, sałatka okazuje się smaczna i zdrowa.

Do przygotowania sałatki będę potrzebować:

Świeża kapusta - pół głowy, o wadze około 500 gramów;

Marchew – 1 szt.;

Ogórek – 1 sztuka (jeśli ogórki są średnie, można wziąć 2 – 3 sztuki);

Zielona cebula - mała pęczek;

Koper - mała pęczek;

Majonez – 250 gramów;

Jak przygotować sałatkę ze świeżej kapusty z majonezem, przepis krok po kroku ze zdjęciami

Aby przygotować sałatkę jarzynową ze świeżej kapusty z majonezem, należy umyć wszystkie warzywa i zioła, obrać marchewkę, pokroić kapustę, marchewkę zetrzeć, pokroić ogórek, cebulę i koperek, dodać sól, dodać majonez i wszystko wymieszać.

A proces przygotowania tej sałatki w moim wykonaniu wygląda tak.

Najpierw myję i obieram marchewki. Następnie umyj ogórek, cebulę i koperek. Wszystkie umyte warzywa i zioła układam na serwetce, aby nadmiar wody odpłynął z nich.

Podczas suszenia warzyw i warzyw pokrój kapustę w cienkie paski. Jeśli kapusta nie jest zbyt soczysta, można ją lekko pocierać rękami, aby puściła sok. Dostałem główkę kapusty, która była bardzo soczysta, więc jej nie mielę.

Posiekaną kapustę przełóż do dużej miski.

Marchewkę ścieram na grubej tarce bezpośrednio do miski z kapustą.

Ogórka kroję w paski, w tym celu przecinam go kilka razy wzdłuż na długie i cienkie paski, a następnie w poprzek na wąskie kawałki.

Do miski z kapustą i marchewką wrzucam pokrojony w paski ogórek.

Cebulę zieloną kroję na małe kawałki, a koperek również drobno siekam.

Posiekane warzywa wrzucam również do miski z warzywami i dodaję tam trochę soli, około 1/3 łyżeczki. Jeśli to nie wystarczy, można dodać więcej, ale nie radzę dać się ponieść soli.

Sałatka ze świeżej kapusty to danie uniwersalne, które zaspokoi wymagania każdego. Prostota przygotowania zadowoli leniwych, właściwości odżywcze i dietetyczne zachwycą odchudzających się, a wysokie właściwości gastronomiczne zachwycą doświadczonych kucharzy. Niedrogie, całoroczne warzywo, które z łatwością pojawi się na każdym talerzu, każdego dnia.

Sałatka ze świeżej kapusty - przepis

Niezastąpione w codziennej diecie, zwłaszcza wczesną wiosną, kiedy na pojawienie się różnorodnych warzyw trzeba czekać kilka miesięcy. Gotowanie polegające na krojeniu świeżych, niepodgrzewanych warzyw jest proste, szybkie i wymaga jedynie dressingu i kilku składników dla smaku.

Składniki:

główka kapusty - 300 g;
cytryna - 1/2 szt.;
słodka papryka - 70 g;
cebula - 1 szt .;
oliwa z oliwek - 35 ml;
sok imbirowy - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Drobno posiekaj kapustę.
Zmiel cytrynę w robocie kuchennym.
Połącz cytrynę i kapustę i dobrze ugniataj rękami.
Dodaj półpierścienie cebuli i pieprz.
Sałatkę wiosenną ze świeżej kapusty doprawić sokiem imbirowym i oliwą.

Sałatka ze świeżej kapusty z octem

Sałatka ze świeżą kapustą to magazyn witamin, który można przechowywać przez długi czas, jeśli do gotowania użyjesz dressingu z dodatkiem octu. Uniwersalność przepisu i minimalizm pozwala zadowolić się jednym pożywnym warzywem, bez żadnych dodatków. Jeśli jednak chcesz dodać trochę koloru, przyda się garść świeżych ziół.

Składniki:

główka kapusty - 300 g;
ocet - 30 ml;
cukier i sól - szczypta;
świeża natka pietruszki - garść.

Przygotowanie

Kapustę posiekać i lekko odcisnąć.
Wymieszaj ocet z cukrem i solą - świeża kapusta jest gotowa.
Sosem polej sałatkę i odstaw na kwadrans.
Ubrana sałatka, udekorowana ziołami.

Sałatka ze świeżej kapusty z majonezem

Majonez, który jest popularny w domowej kuchni i dobrze komponuje się z większością potraw, doskonale nadaje się również do sałatek z kapusty. Zaleta dressingu jest oczywista: szybkość przygotowania, przyjemny smak i łatwość użycia. Jednocześnie danie nabiera odcienia, którego nie da się uzyskać nawet przy mieszaniu drogich sosów.

Składniki:

główka kapusty - 1/2 szt.;
ser - 150 g;
ząbek czosnku - 2 szt .;
majonez -150 g.

Przygotowanie

Przed przygotowaniem sałatki ze świeżej kapusty posiekaj ją i zmiksuj.
Zetrzeć ser.
Połącz kapustę z puree z czosnku i serem.
Ubierz sałatkę ze świeżej kapusty z majonezem.

Sałatka z kapustą pekińską i świeżym ogórkiem sprawdzi się zarówno w okresie Wielkiego Postu, jak i Wielkiego Postu. Tę lekką, niskokaloryczną przekąskę można przygotować w pięć minut i zjeść jeszcze szybciej. Wystarczająca ilość posiekanych warzyw i soku z cytrusów, aby nadać potrawie przyjemny wygląd i delikatny smak. Dla tych, którzy nie boją się dodatkowych centymetrów, możesz dodać majonez.

Składniki:

główka kapusty pekińskiej - 1 szt.;
ogórek - 2 szt .;
świeży koperek - garść;
sok z cytryny - 45 ml;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

Kapustę szatkujemy, ogórek kroimy w paski, dodajemy koperek i mieszamy.
Wymieszaj sok z cytryny z oliwą z oliwek i ubierz sałatkę ze świeżej kapusty.

Prostą sałatkę ze świeżej kapusty można przygotować z jej najbliższego „krewnego” – czerwonej kapusty. Jego dobroczynne właściwości są nieocenione, pikantny, gorzki smak dobrze komponuje się z wieloma warzywami, a jasna barwa to kolejny powód, aby go używać. Aby zachować to drugie, należy przetrzymać warzywo we wrzącej wodzie, a następnie doprawić sokiem z cytryny lub octem.

Składniki:

główka kapusty - 1 szt .;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
ocet - 15 ml.

Przygotowanie

Przed zrobieniem pysznej sałatki ze świeżej kapusty posiekaj ją, zanurz we wrzącej wodzie na kilka sekund, odcedź na durszlaku i posyp octem.
Wymieszaj, dodaj pozostały ocet, cukier i olej roślinny.
Pozwól naczyniu parzyć przez kwadrans, a następnie podawaj.

Sałatka ze świeżej kapusty i ryb

Pyszną sałatkę ze świeżej kapusty można urozmaicić dodatkiem warzyw, mięsa, ryb i tradycyjnego sosu majonezowego. Świeży filet z ryby świetnie komponuje się z mdłą kapustą i pikantnym majonezem, a pikantny dodatek oliwek, ziół i groszku konserwowego doda daniu nie tylko wartości odżywczych, ale i elegancji.

Składniki:

główka kapusty - 1/4 szt.;
filet z okonia - 250 g;
oliwki - 50 g;
groszek konserwowy - 100 g;
cebula - 1 szt .;
majonez - 150 g.

Przygotowanie

Ugotowany filet z ryby pokroić w kostkę.
Posiekaj kapustę i cebulę.
Wszystkie składniki łączymy i doprawiamy oryginalną sałatkę ze świeżej kapusty majonezem.

Sałatka ze świeżej kapusty z jabłkiem

Sałatka ze świeżą kapustą i jabłkiem to klasyczny przepis kuchni rosyjskiej. To połączenie jest dziś aktywnie wykorzystywane - w końcu nie ma nic smaczniejszego niż słodko-kwaśne jabłka i soczyste liście kapusty, które w ścisłym tandemie posłużą jako niezależne danie lub. Świeża i lekka żywność będzie kontynuacją listy dietetycznej.

Składniki:

główka kapusty - 1/4 szt.;
jabłko - 2 szt .;
czerwona papryka - 1 szt .;
oliwki - 50 g;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

Drobno posiekaj kapustę i zmiksuj.
Jabłka pokroić w plasterki, a paprykę w pierścienie.
Połącz oliwki, paprykę, jabłka i kapustę, dopraw sokiem z cytryny i oliwą, wymieszaj.

Sałatka ze świeżej kapusty z wędzoną kiełbasą

Sałatka ze świeżej kapusty z kiełbasą to łatwy sposób na stworzenie nie tylko pożywnego, ale i smacznego dania z dostępnych składników. Sałatkę tę trudno nazwać dietetyczną, ale może być dość bogata i oryginalna. Samodzielne danie idealnie wpasuje się na świąteczny stół i może zastąpić nudne, tradycyjne smakołyki.

Składniki:

Kapusta czerwona ma bardzo piękny wygląd. Ponadto jest bogaty w węglowodany, witaminy, białka i inne korzystne substancje. Niestety, mimo wszystkich swoich zalet, ten gość nie pojawia się zbyt często na naszym stole. W naszym artykule chcemy porozmawiać o tym, co można przygotować z czerwonej kapusty.

Właściwości czerwonej kapusty

Kapusta czerwona dobrze się przechowuje, dzięki czemu jest dostępna świeża przez całą zimę. Warto dodać, że jest o wiele zdrowsza od swojej krewnej w kapuście białej, gdyż zawiera więcej karotenu i witaminy C. Kapusta ta ma bardzo grubą strukturę, dlatego jest po prostu idealną bazą do sałatek. Jej liście są znacznie twardsze niż kapusty, dlatego należy ją pokroić bardzo cienko.

Jak prawidłowo obchodzić się z kapustą?

Co można ugotować z czerwonej kapusty? Oczywiście sałatka. Aby danie było delikatniejsze, kapustę należy drobno posiekać, osolić i zmiażdżyć. Ale możesz użyć innej metody. Rozdrobnioną kapustę można zalać wrzącą wodą, następnie przykryć pojemnik pokrywką i odstawić na chwilę. Po dwudziestu minutach masę należy umieścić na durszlaku i ostudzić. Następnie można go wykorzystać do dalszego przygotowania sałatki.

Aby zachować jasny kolor potrawy, można dodać do niej odrobinę octu, czerwonego wina lub soku z cytryny. Czerwona kapusta ma lekko ostry smak. Można go urozmaicić dodatkiem czosnku lub dressingu musztardowo-chrzanowego. Dodając do sałatki kilka orzechów włoskich, można uzyskać bardzo pyszne danie, którego nie wstydzisz się podać nawet na świątecznym stole. Czerwona kapusta dobrze komponuje się z czarną porzeczką i granatem.

Kapusta z majonezem

Najprostszą opcją jest sałatka z czerwonej kapusty z majonezem. Do przygotowania wystarczy jedna mała główka kapusty i kilka gałązek pietruszki. Będziemy również potrzebować majonezu, cukru i soli do smaku.

Kapusta czerwona jest zazwyczaj bardzo gęsta, więc duża główka wystarczy na więcej niż jedną sałatkę dla Twojej rodziny. Górne liście należy usunąć, warzywa umyć, a następnie drobno posiekać. Drobno posiekana kapusta smakuje znacznie lepiej. Trzeba dodać trochę soli do kapusty i dodać łyżeczkę cukru. Następnie należy go dokładnie zagnieść rękami, aby puścił sok. Wtedy smak będzie znacznie delikatniejszy. Do kapusty dodaj słodką cebulę i posiekane zioła. Sałatkę posmaruj majonezem i przełóż do salaterki. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę więcej soli.

Sałatka witaminowa

Sałatka z czerwonej kapusty z majonezem, ogórkami, marchewką i słodką papryką jest nie tylko bardzo smaczna, ale także niezwykle zdrowa. Aby przygotować danie witaminowe, weź ½ części średniej główki kapusty, cebulę, paprykę, marchewkę i ogórek. Potrzebujemy też trochę zieleni, kilka łyżek kwaśnej śmietany i majonezu, łyżeczkę cukru i soli.

Wszystkie warzywa dobrze umyj i lekko osusz. Kapustę posiekaj bardzo drobno ostrym nożem. Marchewkę, ogórek i paprykę pokroić w kostkę, a cebulę w półpierścienie. Posolić trochę kapustę i dobrze rozgnieść ją rękami. Następnie wszystkie warzywa wymieszaj w salaterce, dodaj posiekane zioła i łyżkę cukru. Sałatkę można polać sosem ze śmietany i majonezu, który łączy się w równych proporcjach.

Jak widać, taką zdrową i smaczną sałatkę z czerwonej kapusty przygotowuje się prosto i szybko, ale w efekcie mamy prawdziwy magazyn mikroelementów i witamin. Potrawa bogata w żelazo, magnez, potas, fitoncydy, błonnik i białka to doskonała pomoc dla organizmu w zimnych porach roku.

Sałatka „Słodka jesień”

Ta wersja sałatki z czerwonej kapusty z majonezem polega na użyciu jabłek i pomidorów, co nadaje potrawie lekko słodki smak. Aby przygotować, musisz wziąć pół główki kapusty, dwa pomidory i taką samą liczbę jabłek, cebulę, trochę soku z cytryny, sól i majonez.

Obierz kapustę z górnych liści, umyj i drobno posiekaj. Następnie dodajemy sól i wyrabiamy rękoma. Po doprawieniu kapusty majonezem odstawiamy ją na chwilę. W międzyczasie obieramy jabłka i usuwamy z nich rdzeń, po czym ścieramy miąższ. Jabłko należy posypać sokiem z cytryny, aby nie ściemniało i nie straciło swojego pięknego wyglądu. Następnie pokrój pomidory w plasterki, a cebulę w półpierścienie. Wszystkie składniki wymieszaj w salaterce, dodaj sól i cukier do smaku. Dopraw sałatkę majonezem. Możesz dodać odrobinę octu. Gotową sałatkę można ozdobić ziołami.

Obfita sałatka

Sugerujemy skorzystanie z przepisu na „pyszną” kapustę czerwoną, aby przygotować bardzo sycące danie. Do tego potrzebujemy małej główki kapusty, sera kiełbasianego (220 g), takiej samej ilości kiełbasy gotowanej lub wędzonej, czerwonej cebuli, odrobiny natki pietruszki lub koperku, sałaty i majonezu do dressingu.

Drobno posiekaj kapustę i rozgnieć ją rękami, dodając sól. Następnie kiełbasę i ser kiełbasiany pokroić w kostkę. Lepiej jest pokroić cebulę na półpierścienie. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce i doprawić majonezem. Gotową sałatkę można ozdobić ziołami.

Sałatka z kapusty i jajek

Sałatka z czerwonej kapusty z majonezem i jajkiem jest bardzo smaczna. Wszystkie te składniki łączą się bardzo organicznie, czego efektem jest wspaniałe danie o delikatnym smaku. Jeśli po raz pierwszy gotujesz z czerwoną kapustą, nie powinieneś być zaskoczony, że zabarwia ona inne składniki sałatki. Jest to szczególnie zauważalne podczas używania jajek. Ogólnie rzecz biorąc, sok z kapusty dobrze nadaje się jako jasny, naturalny barwnik.

Do dania potrzebujemy pół główki kapusty, puszkę groszku i taką samą ilość kukurydzy, cztery jajka, olej słonecznikowy, cebulę i majonez.

Gotowanie zaczynamy od wrzenia jajek. Otwórz puszki groszku konserwowego i kukurydzy, odsącz z nich płyn i wlej zawartość do pojemnika na sałatkę. Gotowe jajka ostudzić w zimnej wodzie, następnie obrać i zetrzeć na tarce. Następnie wysyłamy je do salaterki. Cebulę pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na oleju słonecznikowym. Powinien stać się przezroczysty, ale nie należy go smażyć. Przygotowaną cebulę wymieszaj ze wszystkimi składnikami. Teraz pozostaje tylko drobno posiekać kapustę i dokładnie rozetrzeć ją rękami z solą. Wszystkie warzywa wymieszaj w salaterce i dopraw gotową sałatkę majonezem.

Sałatka z kapusty z kiełbasą i jajkami

Sałatka z czerwonej kapusty z majonezem i kiełbasą okazuje się bardzo satysfakcjonująca. Do przygotowania potrzebne będą najprostsze składniki: bardzo mała główka kapusty, wędzona kiełbasa (120 g), kilka jajek na twardo, trochę ziół (można wziąć koperek lub natkę pietruszki), majonez, ząbek czosnku.

Kapustę obieramy z liści i drobno siekamy, jajka trzemy na grubej tarce, a kiełbasę kroimy w kostkę lub cienkie paski. Wszystkie składniki przekładamy do salaterki i mieszamy, dodając sól, posiekane zioła i czosnek, przepuszczony przez prasę. Gotową sałatkę dopraw majonezem.

Sałatka z kapusty z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami

Ta sałatka z czerwonej kapusty z majonezem, orzechami i suszonymi śliwkami z pewnością przypadnie do gustu niejednej gospodyni domowej. W końcu rezultatem gotowania jest kompletne danie.

Do przygotowania weź małą główkę kapusty, szklankę orzechów włoskich, pierś z kurczaka (430 g), warzywa, grzanki (120 g), ząbek czosnku, odrobinę bulionu, krakersy, suszone śliwki (220 g).

Do sałatki użyjemy gotowanego białego mięsa z kurczaka, dlatego filet należy wcześniej ugotować. Następnie drobno posiekaj kapustę i ugniataj ją rękami. Śliwki zalać wrzątkiem i odstawić na chwilę. Po dwudziestu minutach można go umyć i pokroić w paski. W salaterce wymieszaj kapustę, posiekane mięso i suszone śliwki. Liczbę składników w tym przepisie można dostosować, zmniejszając lub zwiększając ilość niektórych składników. Sałatkę doprawiamy sosem. Aby go przygotować, wymieszaj równe ilości majonezu i bulionu z kurczaka. Dodaj do nich posiekane orzechy i drobno posiekane zioła. Sałatkę doprawiamy sosem i posypujemy kostkami grzanek, które można przygotować w piekarniku ze zwykłego chleba. Krakersy dodajemy przed podaniem, żeby nie miały czasu zamoczyć się w sosie.

Sałatkę tę można stosować jako pełnowartościowy posiłek, gdyż dzięki zastosowaniu mięsa jest bardzo pożywna.

Coleslaw z orzechami włoskimi, selerem i serem

Sałatki ze świeżej czerwonej kapusty to zawsze pyszne danie, którego nie wstyd podać nawet na świątecznym stole. Prostsze opcje nadają się na każdy dzień, ale na wakacje możesz wykazać się kreatywnością i przygotować bardziej oryginalne danie.

Proponujemy skorzystać z doskonałego przepisu na sałatkę ze świeżej czerwonej kapusty, sera, selera i orzechów. Warto dodać, że kapusta dobrze komponuje się z wieloma potrawami, dlatego można na jej bazie przygotować wiele pysznych dań. Weź więc pół główki kapusty, sok z cytryny, korzeń selera, czerwoną cebulę, ½ szklanki orzechów włoskich i czerwone jabłko. Do sosu potrzebujemy majonezu, cukru (1 łyżeczka), soli i odrobiny octu.

Korzeń selera należy obrać i pokroić w paski. Następnie włóż do wrzącej wody, dodając sok z cytryny. Seler gotuj nie dłużej niż pięć minut, następnie odcedź wodę. Kapustę drobno posiekać i wymieszać w pojemniku z selerem i cebulą. Obrane orzechy włoskie należy lekko podsmażyć na gorącej patelni, aby nabrały bogatszego smaku. Twardy ser kroimy w paski, a jabłko w plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Następnie wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i dodaj posiekane orzechy. Do dressingu można użyć majonezu z cukrem i łyżeczką octu.

Domowy Majonez

Wymyśliliśmy, jak zrobić sałatkę z czerwonej kapusty z majonezem. Oczywiście większość gospodyń domowych używa gotowego majonezu jako sosu na szybkość. Jednak danie okaże się znacznie smaczniejsze, jeśli użyjesz domowego produktu. Majonez sałatkowy przygotowuje się w ciągu kilku minut, a jego smak jest znacznie lepszy niż analogi kupowane w sklepie. Warto jednak wziąć pod uwagę, że domowy sos nie zawiera barwników ani zagęstników.

Na porcję majonezu weź jajko, rafinowany olej (110 g), szczyptę soli, jabłko lub inny ocet (łyżeczka), cukier (1/2 łyżeczki).

Aby zrobić majonez, potrzebujesz blendera. Do miski wbij jajko (możesz użyć domowego, wtedy majonez będzie miał piękny kolor), dodaj sól, cukier, ocet (może być dowolny, nie tylko jabłkowy) i olej roślinny. Teraz ubij miksturę przy maksymalnej prędkości. Najlepiej użyć blendera zanurzeniowego, w tym przypadku jest to bardzo wygodne. Za półtorej minuty majonez będzie gotowy.

Nie należy od razu przygotowywać go w dużych ilościach, ponieważ produkt składa się wyłącznie z naturalnych składników, nie zaleca się jego długiego przechowywania, nawet w lodówce. W końcu zawsze możesz przygotować świeżą porcję majonezu.

Właściwości dietetyczne potrawy

Jak wspomnieliśmy wcześniej, kapusta czerwona to niezwykle zdrowy produkt. Dlatego jest aktywnie wykorzystywany w praktyce przez dietetyków. Nawet jeśli jesteś na diecie, zawsze możesz włączyć do swojej diety sałatkę z czerwonej kapusty z majonezem, aby była zbilansowana i prawidłowa dieta. Zawartość kalorii w stu gramach potrawy wynosi 42,02 kcal, co jest całkiem do przyjęcia.

Oczywiście zawsze możesz zastąpić majonez olejem roślinnym, aby jeszcze bardziej zmniejszyć liczbę kalorii. Sałatka jarzynowa z czerwonej kapusty to danie, które zimą warto przygotowywać regularnie, gdyż może uzupełnić nasz organizm w przydatne substancje i witaminy.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł