Przepis na świeżą sałatkę z kurczaka i ogórka. Sałatki z kurczakiem i ogórkiem: najlepsze przepisy. Filet z kurczaka i sałatka z ogórka

Sekret udanych sałatek tkwi w odpowiedniej proporcji składników odżywczych i orzeźwiających. Nawet jeśli przystawka składa się tylko z zieleni, majonez lub tłusty majonez sprawią, że danie będzie syte. I oczywiście po prostu nie da się skomponować sałatki z samego mięsa lub ryby. Trzeba dodać coś jeszcze. A idealna pod względem proporcji składników nasycających i orzeźwiających jest sałatka z kurczakiem i ogórkiem. Pierś z kurczaka bez skóry jest uważana za najbardziej dietetyczny rodzaj mięsa. Zawiera mało tłuszczu (około dwóch procent), ale dużo białka. Niektórzy ludzie nie lubią fileta z kurczaka, uważając go za suchy i zbyt mdły, bez wyrazu. Ale w połączeniu z ogórkiem zmieni się smak mięsa. Nabierze świeżości, soczystości i aromatu. Przepisów na sałatki z kurczakiem i ogórkiem jest wiele, a te najbardziej udane zostaną podane w tym artykule. Oprócz dwóch głównych składników można dodać dodatkowe: jajka na twardo, ser, zioła, kukurydzę w puszkach i inne. Możesz eksperymentować z ogórkiem (świeżym, solonym lub marynowanym), a także z kurczakiem (gotowanym, wędzonym, smażonym). Za każdym razem, gdy ubierasz sałatkę w inny sos, otrzymujesz nowe danie. I pod tym względem mamy naprawdę szeroki wybór. Oliwa z oliwek, majonez, śmietana, sos sojowy, ocet i sok z cytryny, musztarda i miód - wszystko do gustu.

Klasyczny przepis na sałatkę z kurczaka i ogórka

To danie jest dość pożywne. Dla niego potrzebujemy jednego ogórka szklarniowego (lub dwóch naziemnych) i 150-200 gramów gotowanej piersi z kurczaka. Jak gotować mięso? Jeśli masz do dyspozycji nie pokrojony filet, a kurczaka, skorzystaj z poniższej instrukcji. Najpierw usuwamy skórę. Następnie wykonujemy nacięcie wzdłuż mostka i odcinamy białe mięso z obu stron. Kawałki są nierówne. Są grube z jednej strony i cienkie z drugiej. Wykonujemy nacięcie i wywracamy mięso na lewą stronę, aby uzyskać jeden talerz mniej więcej tej samej wielkości. Filet wkładamy do rondla, napełniamy wodą, stawiamy na średnim ogniu. Sól po ugotowaniu. Możesz również dodać przyprawy, jeśli chcesz. Po pięciu minutach gotowania rozpalamy pod patelnią minimalny ogień i gotujemy pod pokrywką przez kolejne kwadrans. Chłodzimy klatkę piersiową. W międzyczasie obierz ogórka i pokrój w cienkie paski. Schłodzony filet rozkładamy na włókna o mniej więcej tym samym kształcie. Sałatkę z kurczakiem i świeżymi ogórkami można podawać na zwykłym daniu. Ale bądźmy kreatywni! Podawaj na liściach sałaty lub kapuście pekińskiej. Albo pieczemy naleśnika i zawijamy go w przekąskę jak shawarma. A co z sosem sałatkowym? Poniżej kilka pomysłów na sos dla dwóch składników przystawek.

Majonez, śmietana i inne dressingi

Jeśli szukasz figury, dodaj kilka łyżek jogurtu naturalnego 0% tłuszczu do sałatki z kurczakiem i świeżymi ogórkami. Ten fermentowany produkt mleczny można również mieszać z drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Danie stanie się apetyczne i pachnące, jeśli w moździerzu zmielimy kilka ząbków czosnku z solą i oliwą z oliwek. A oto przepis na złożony dressing. Do słoika z zakrętką wlej dwie łyżki oliwy z oliwek i sosu sojowego, dodaj trochę więcej octu jabłkowego, po szczyptę cukru trzcinowego (brązowego), zmielonego czarnego pieprzu i posiekanej kolendry. Wyciśnij dwa ząbki czosnku przez prasę. Zakręć pokrywkę i wstrząśnij słoikiem jak shaker do koktajli, aż oliwa z oliwek połączy się z innymi składnikami. Polej mieszanką fileta z kurczaka i ogórka tym sosem. Wyślij na godzinę do lodówki. Następnie gotowe danie można ułożyć na liściach sałaty. Najbardziej wysokokaloryczną opcją dressingu jest majonez zmieszany z tartym serem. Ale w tym przypadku do naczynia wkładamy mniej mięsa, a więcej ogórka.

Zwiększenie składników

Teraz w smaku dania będziemy mieli nie dwie dominanty, a trzy. Są to między innymi sałatka z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem. Mięso i warzywa na danie należy spożywać w mniej więcej takich samych proporcjach. Trzysta gramów piersi z kurczaka będzie wymagało dwóch jaj. Istnieje kilka odmian tej sałatki. Najłatwiej jest ugotować jajka na twardo, obrać i pokroić, podobnie jak inne główne składniki, w drobną kostkę. Tę sałatkę można doprawić majonezem. Ale błędem byłoby zignorować tak oryginalny przepis. Pokrój ogórki i gotowany filet z kurczaka (po 300 gramów) na paski. Drobno posiekaj trzy ząbki czosnku, pokrój małą pęczek zielonej cebuli. W razie potrzeby kompozycja sałatki z kurczakiem, ogórkiem i jajkiem może również zawierać czwarty dominujący smak - słodką paprykę w kolorze czerwonym lub pomarańczowym. Strąk myjemy, kroimy na pół, dokładnie oczyszczamy nasiona, ponownie płuczemy i kroimy w paski. Mieszamy masę. Dopraw pięcioma łyżkami sosu sojowego, niewielką ilością musztardy, szczyptą cukru i soli. Włóż sałatkę do lodówki na co najmniej pół godziny. W międzyczasie ubij dwa jajka w misce. Rozgrzej patelnię niewielką ilością mieszanki warzyw i masła. Wlej ubite jajka i upiecz „naleśnika”. Gdy ostygnie, pokrój w paski i dodaj do sałatki. Nie możesz mieszać.

zimowa wersja sałatki

W przypadku braku świeżych warzyw zwracamy się do domowych preparatów. Taka sałatka z kurczakiem i piklami nazywa się „Capital”. Chociaż niektórzy uważają to za rodzaj Oliviera. I w takim porównaniu jest pewna logika. Oceń sam: w skład sałatki wchodzą ziemniaki, jajka, marchewka, zielony groszek w puszkach, ogórki kiszone. Chyba że dodamy cebulę nie cebulę, a zieloną, ale zamiast kiełbasy używamy fileta z kurczaka. Jeśli włożysz około trzystu gramów, taka sałatka zastąpi pełny obiad. Boisz się dodatkowych kalorii? Ubierz sałatkę majonezem. Dla osób odchudzających się jako sos odpowiedni jest jogurt lub kwaśna śmietana. Jak gotować sałatkę „Kapitał”? Każdy, kto choć raz w życiu stworzył Oliviera, z łatwością poradzi sobie z tym zadaniem. Ugotuj pierś z kurczaka do miękkości, jak opisano powyżej. Gotujemy dwa ziemniaki i jedną marchewkę w "mundurach". Trzy jajka ugotować na twardo. Oczyszczamy warzywa ze skórki. Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę. Odcedź puszkę groszku w puszkach. Do sałatki „Capital” potrzebujemy tylko stu gramów. Pokrój kilka piór zielonej cebuli. Drobno posiekaj świeży koperek. Zagniatamy wszystkie składniki. Sól, dodaj czarny mielony pieprz. Dopraw kwaśną śmietaną, jogurtem lub majonezem.

Zapach wędlin

Aromat lekkiego dymu nada całej potrawie bardziej wyrazisty, jasny smak. Tak, i będziemy mieli mniej zmartwień. Wystarczy kupić gotowe udko lub udko z kurczaka, wyjąć mięso z kości i przygotować sałatkę z wędzonym kurczakiem i ogórkiem. A jeśli do składników dodasz twardy ser, możesz całkowicie zastąpić lunch lub kolację tak obfitym daniem. Czyścimy trzy lub cztery ogórki, kroimy w kostkę (można użyć półokręgów). Wędzone mięso kroimy z kości na podłużne kawałki wzdłuż włókien. Sto gramów sera w trzech dużych chipsach. Przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj dwa ząbki czosnku. Wymieszaj je z serem. Następnie dodaj do wędzonego kurczaka i ogórków. Posolić i popieprzyć sałatkę. Możesz go napełnić zwykłą oliwą z oliwek. W takim przypadku do dania należy podawać tosty lub grzanki. Możesz również ubrać sałatkę z majonezem. Ale wtedy danie może wydawać się zbyt ciężkie. Najlepiej rozcieńczyć majonez kwaśną śmietaną, a nawet doprawić sosem jogurtowym z odrobiną ketchupu lub adżyki.

jesienna sałatka

W czasie, gdy zbiory grzybów będą tak wielkie, że nie będziesz wiedział, gdzie je umieścić, pamiętaj o tym przepisie. Odpowiednie są dla niego nie tylko grzyby czy borowiki, ale także zwykłe pieczarki. Sałatka z kurczakiem, pieczarkami i ogórkami jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Pokrój łodygę pora w krążki. Grubo zetrzyj marchewkę. Wlej olej roślinny na patelnię. Najpierw smażymy por, następnie dodajemy do niego marchewki, a na koniec - pieczarki obrane i pokrojone na talerze (200 gramów). Sól i dopraw przyprawami. Przenieś z patelni do salaterki. Do dania można użyć zarówno gotowanej piersi, jak i wędzonego mięsa z kurczaka - 300 g. Dwa ogórki kiszone lub kiszone dodadzą kwaśności sałatce. Podobnie jak mięso kroimy w kostkę. Trzy jajka ugotować na twardo. Czyścimy, a także kroimy w kostkę. Mieszamy sałatkę. Przejdźmy teraz do nadzienia. Wbij 2 żółtka do słoika z pokrywką. Wymieszaj je z dwiema łyżeczkami musztardy. Dodaj 50 mililitrów oliwy z oliwek i sok z jednej cytryny. Zakręć pokrywkę i ubij zawartość słoika, aż utworzy się zawiesina. Na koniec posolić sos i dodać dwa wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Ubieramy sałatkę. Wymieszaj i pozwól mu trochę nasiąknąć.

Kolejny przepis na sałatkę grzybową

Tutaj przygotujemy przystawkę ze świeżymi ogórkami. W smaku dominuje kurczak i pieczarki. Ogórki odświeżą tylko obfitą przekąskę. Wkładamy 300 gramów mięsa z kurczaka (najlepiej piersi), 400 g pieczarek i dwa jajka do gotowania w różnych rondelkach. Podczas obróbki termicznej tych składników obierz i pokrój trzy ogórki w paski, drobno posiekaj cebulę. Grzyby surowe pokrojone na talerze wystarczy gotować w osolonej wodzie tylko przez pięć minut. Odcedzamy je w durszlaku. Gotowane mięso i jajka na twardo kroimy w identyczne kostki. Mieszamy wszystkie składniki. Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i pieczarkami, posolić do smaku, pieprzem i doprawić majonezem. Moja sałata odchodzi. Przykrywamy nimi naczynie. Rozprowadzamy go na tym zielonym materacu, posypujemy posiekanym koperkiem.

Lekka sałatka z grejpfrutem

Mięso z kurczaka idealnie łączy się z owocami, a zwłaszcza z owocami cytrusowymi. W tym przepisie użyjemy nie tylko dużego grejpfruta, ale także ćwiartki cytryny i jednej trzeciej pomarańczy. Zaczynamy przygotowywać sałatkę z kurczaka, ogórków, grejpfruta z kulinarnej obróbki mięsa. Możesz ugotować pierś lub zetrzeć z curry i szybko smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Pyszny będzie również kurczak wędzony lub grillowany. Czyścimy jedną małą cebulę i drobno siekamy na półpierścienie. Wyciśnij sok z plasterka cytryny. Ponadto przepis zaleca przygotowanie sosu do sałatek, aby miał czas na zaparzenie. Do miski wlej trzy łyżki oleju roślinnego. Ząbek czosnku wycisnąć przez praskę, doprawić szczyptą mielonego czarnego pieprzu. Teraz wlej łyżeczkę płynnego miodu, sosu sojowego i sosu Worcester. Ubij miksturę trzepaczką. Wracamy do przygotowania samej sałatki. Schłodzonego kurczaka pokrój w cienkie plasterki. Długiego ogórka szklarniowego nie można obrać. Kroimy go na półkola. Różowy grejpfrut będzie musiał być trudny. Musimy go obrać nie tylko ze skórki, ale także z cienkich folii, które nadają owocom goryczy. Wyekstrahowaną miazgę pokrój na duże kawałki. Zacznijmy od sałatki. Najpierw rękami odrywamy kilka liści kapusty pekińskiej na płaskie naczynie. Można go również zastąpić zieloną sałatą. Wszystkie pozostałe składniki dania mieszamy (kurczak, cebulę, ogórek i grejpfrut), sól do smaku. Połóż na liściach sałaty. Posyp sezamem i skrop dressingiem. Przed podaniem danie powinno chwilę odstawić, aby namoczyć się w sosie.

Przekąska „Praga”

Wraz z tradycyjną sałatką Olivier coraz częściej na świątecznych stołach pojawia się sałatka ze śliwkami, kurczakiem i ogórkiem. Suszone owoce nadają całej potrawie oryginalny smak wędlin i słodką nutę, która wspaniale brzmi w akordzie z kwaskowością pikli. Sałatkę praską tradycyjnie zaczynamy od ugotowania fileta z kurczaka. Potrzebujemy tego 250 gramów. Jednocześnie gotujemy dwa jajka na twardo i średnie marchewki w „mundurze”. Suszone śliwki (150 gramów) myje się i moczy przez dziesięć minut w gorącej wodzie. Czyścimy marchewki i jajka. Z spuchniętych śliwek wybieramy kości. „Praga” - sałatka francuska. Dlatego nie mieszaj składników. Na dnie miski sałatkowej najpierw ułóż połowę fileta z kurczaka, pokrojoną w drobną kostkę. Mięso lekko pieprz, sól i nałóż siatkę majonezową. Zmiel duży ogórek kiszony (lub dwa małe) w taki sam sposób jak pierś. Na wierzch z warstwą posiekanej połówki cebuli. Następnie sałatkę z kurczaka, ogórków i suszonych śliwek uzupełnia się jajkami, startymi z małymi frytkami. Kładziemy na nich warstwę marchewki. Jej trzy duże. Ponownie nakładamy siatkę majonezową. Rozprowadzamy od trzech do czterech łyżek zielonego groszku w puszkach. Kładziemy na nim pozostałe mięso, które ponownie smarujemy majonezem. Odcedź spuchnięte śliwki i pokrój w paski. To najwyższa warstwa sałaty. Dokręcamy naczynie folią spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę. Podczas serwowania udekoruj świeżymi ziołami.

Sałatka z kurczakiem, ogórkiem i serem

Ta pyszna przystawka uzupełnia nasz wybór przepisów. Wszystkie trzy główne składniki powinny być obecne w sałatce w mniej więcej takich samych proporcjach. Mięso z kurczaka może być grillowane lub gotowane, smażone lub wędzone. Kucharz ma taką samą swobodę wyboru ogórków. Możesz wziąć świeże warzywa, solone lub marynowane. Ale najczęściej używa się serów twardych. Chociaż o wiele świeższa przystawka wyjdzie, jeśli wrzucisz do niej ser, fetę lub delikatną mozzarellę. Jeśli chodzi o ubieranie, wiele osób woli używać majonezu. Ale danie przyniesie korzyści tylko wtedy, gdy zamiast tego weźmiesz śmietanę lub naturalny jogurt. Trzeba powiedzieć, że składniki użyte do sałatki z kurczakiem i ogórkiem (jajko i ser) wymagają jeszcze dodatkowych elementów orzeźwiających. Mogą to być: oliwki (czarne lub zielone), słodka papryka, rzodkiewka, por, inne zielenie. Teraz czas na jajka. Można ich używać nie tylko tradycyjnie - gotować na twardo i kroić. Pamiętajmy, jak przygotowywany jest Cezar, który zyskał światową sławę. Do tej sałatki jajka zanurza się na minutę we wrzącej wodzie wyjętej z pieca, a następnie na wpół upieczoną masę wbija się w resztę składników.

Lekka i zdrowa sałatka z kurczakiem, jajkami i ogórkami jest przygotowywana bardzo prosto i w minimalnym czasie. Dobrze się nasyca i na długo zaspokaja głód.
Treść przepisu:

Sałatka z kurczaka to danie najczęściej przeznaczone na świąteczny stół. Jednocześnie może być świetnym i zwyczajnym rodzinnym obiadem lub lunchem. Do tego najczęściej używa się gotowanego kurczaka, który miesza się z innymi produktami, takimi jak ogórki, jajka, grzyby, ser itp. Możesz jednak zrobić pyszną sałatkę z pieczonej lub wędzonej piersi kurczaka. Sałatka jest zwykle ubrana w majonez, rzadziej z kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym. Przygotowywane są również bardziej złożone sosy. Sałatka jest również dobra, ponieważ można ją przygotować o każdej porze roku, a jej przepisy są niezliczone. Jedną z nich podzielę się dzisiaj.

Sałatkę przygotowałam z gotowanej piersi kurczaka i doprawiłam pikantnym sosem na bazie majonezu i musztardy. To bardzo prosta wersja sałatki i poradzi sobie z nią każdy kucharz, nawet ci, którzy są w kuchni po raz pierwszy. A jeśli masz wstępnie ugotowanego kurczaka, możesz przygotować sałatkę w ciągu kilku minut. Świeże ogórki dodają sałatce pikanterii i soczystości. Ale w sezonie zimowym możesz użyć ogórków konserwowych. Ponieważ koszt świeżych warzyw jest bardzo drogi.

• Zawartość kalorii na 100 g - 79 kcal.
• Porcje - 2
• Czas przygotowania - 15 minut na krojenie produktów, plus czas na gotowanie kurczaka i jajek

Składniki:

• Filet z kurczaka - 2 piersi
• Świeże ogórki - 2 szt.
• Jajka - 2 szt.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Majonez - 2-3 łyżki stołowe
• Musztarda - 1 łyżeczka

Krok po kroku gotowanie sałatki z kurczakiem, jajkami i ogórkami:

1. Wstępnie ugotuj kurczaka i ostudź. Nie wylewaj bulionu, ale używaj go do gotowania zup lub duszenia gulaszu. Gdy mięso ostygnie, pokrój je na małe kawałki.

2. Umieścić jajka w pojemniku z zimną wodą i po gotowaniu przez 8 minut gotować do uzyskania chłodnej konsystencji. Jeśli napełnisz je gorącą wodą, to z różnicy temperatur mogą pęknąć. Następnie przełóż je do miski z zimną wodą i ostudź. Zdejmij skorupkę i pokrój na kawałki.

3. Umyj ogórki i osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij końce z obu stron i pokrój w średniej wielkości kostkę.

4. Umieść wszystkie przygotowane potrawy w misce.

5. Do składników dodaj majonez, musztardę i sól.

6. Dobrze wymieszaj sałatkę i schłódź w lodówce przed podaniem. Podawaj z krakersami, grzankami lub grzankami.

Obecność pysznej sałatki na stole może nie tylko ozdobić świąteczny stół, ale także sprawić przyjemność wspaniałym dodatkiem do obfitego lunchu, a nawet romantycznej kolacji. Sałatka z kurczakiem i ogórkami to jedno z honorowych miejsc w każdej książce kucharskiej.

Zobaczmy, co sprawiło, że to danie jest tak popularne?
Na pierwszym miejscu jest oczywiście dostępność składników. Kurczak prawie zawsze znajduje się w każdej lodówce. Jeśli chodzi o ogórki to również ten produkt jest dostępny, niezależnie od pory roku, zaczynając od świeżych ogórków latem, a kończąc na pysznych piklach, które tylko dodadzą pikanterii takiej sałatce.

W sałatce z kurczakiem z ogórkami można umieścić w kuchni zarówno zakupionego wędzonego kurczaka, jak i ugotowaną pierś z kurczaka. Wykwintny smak zapewni dodatkowe doskonałe połączenie z jajkiem i serem. Taką sałatkę można doprawić rustykalną śmietaną, majonezem oliwkowym, różnymi pikantnymi sosami, oliwą lub olejem roślinnym.

Wszystko zależy od Twoich upodobań kulinarnych i konkretnego przepisu na konkretną sałatkę.

Na naszej stronie znajdziesz najpopularniejszy i najsmaczniejszy przepis, dzięki któremu możesz przygotować danie, które swoim smakiem zachwyci rodzinę i znajomych.

Sałatka do gotowania ze świeżymi ogórkami, kurczakiem i jajkami

Produkty:

Filet z kurczaka - 250g

Ogórki - 200-250g

Dwa jajka

Cebula zielona - mała pęczek

Sos sojowy - 5 łyżek. l.

Musztarda - 1 łyżeczka

2-3 ząbki czosnku

Proces gotowania:

1. Do sałatki użyjemy gotowanego kurczaka. Aby to zrobić, najpierw zagotuj. Nie zapominaj, że wodę należy posolić przed gotowaniem. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je i wystudź, ale na razie zajmijmy się jajkami.

2. W tym przepisie usmażymy jajka. Jajka ubić blenderem lub ręcznie, wlać na rozgrzaną patelnię, doprowadzić do gotowości. Przenieś na talerz.

3. Pokrój mięso na kawałki. Ogórki umyć i pokroić wzdłuż, a następnie w poprzek na półpierścienie. Posiekaj cebulę i czosnek.

4. Teraz możesz wziąć miskę sałatkową i wymieszać przygotowane składniki i musztardę, z wyjątkiem naleśnika jajecznego i papryki. Posolić i dodać szczyptę cukru.

5. Użyj sosu sojowego jako dressingu, dodając ocet i olej roślinny. Teraz sałatkę z kurczaka i ogórka należy wymieszać i na chwilę wstawić do lodówki - około 1 godziny.

6. Następnie pokrój naleśniki z jajkiem sadzonym w paski i ułóż na wierzchu naczynia.

7. Pokrój paprykę i udekoruj nią naczynie. Możesz aplikować.

Sałatka z kurczaka, świeżych ogórków, pomidora i sera

Produkty:

Piersi - 1⁄2kg

Ogórki - 3 szt

Pomidory - 3 szt

Ser (na twardo) - 300g

2 ząbki czosnku

Pietruszka

Musztarda

Zmielony czarny pieprz

Majonez - 3 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Posolić wodę w rondlu i ugotować pierś z kurczaka, następnie ostudzić. W sałatce nie potrzebujemy skóry i kości, więc oddzielamy od nich delikatne mięso z kurczaka. Mięso podzielić rękoma na włókna lub pokroić w paski, ale nie za długo.

2. Kroimy umyte ogórki i pomidory - pierwszy w paski, drugi w średniej wielkości plastry. Posolić je trochę.

3. Zmiażdż czosnek na miazgę. Zetrzyj ser.

4. Zaczynamy łączyć składniki w salaterce. Włożyć mięso z kurczaka, ogórki, czosnek, ser i pomidory.

5. Przygotuj sos sałatkowy z kurczaka i ogórka, mieszając majonez z musztardą do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj do miski, dodaj trochę soli i pieprzu i wszystko wymieszaj.

6. W celu dekoracji drobno posiekaj pietruszkę i posyp ugotowaną sałatkę.

Przepis na sałatkę z kurczakiem, świeżymi ogórkami, serem i grzankami

Składniki:

Filet z kurczaka - 300g.

2 świeże ogórki

Oliwki - 1/2 słoika

Kapusta pekińska - 1/2 głów

Ser - 100g.

ząbek czosnku

Biały chleb - kilka kromek

Sól, pieprz czarny

Przepis:

1. Najpierw zróbmy grzanki z białego chleba. Aby to zrobić, pokrój chleb w kostkę. Rozłóż na blasze do pieczenia i gotuj w piekarniku na złoty kolor. Odwróć kawałki podczas gotowania, aby zapewnić równomierne suszenie.

2. Kurczaka zagotować (posolić wodę), wyjąć, ostudzić

3. Pokrój ogórki i kapustę pekińską w paski.

4. Otwórz słoik oliwek i pokrój je w kółka, a mięso z kurczaka w kostkę.

5. Włóż wszystkie składniki do miski, wyciśnij czosnek w to samo miejsce i wymieszaj. Sól i pieprz.

6. Sałatkę z kurczakiem i ogórkami posypujemy tartym serem. Połóż grzanki na wierzchu. Użyj drobnej tarki. Przed podaniem odstawić naczynie na chwilę i namoczyć.

Sałatka z kurczakiem z ogórkami kiszonymi

Składniki:

Filet z kurczaka - 250g.

Pieczarki - 150g.

Ogórki kiszone - 150g.

Marchewka - 1 szt.

Por - 1 łodyga

Oliwa z oliwek -50g

Musztarda 2 łyżeczki

Sok cytrynowy

Czosnek - 2 goździki

Proces gotowania:

1. Kurczaka zagotować (posolić wodę), wyjąć, ostudzić

2. Pokrój umyte pieczarki na plasterki. Oczyść i zetrzyj marchewki. Pokrój pory na deskę. Teraz usmaż te produkty na patelni z olejem słonecznikowym. Następnie dodaj sól i pieprz.

3. Jajka ugotować na twardo, obrać i oddzielić żółtko (przyda się przy przygotowywaniu sosu).

4. Wiewiórki, kurczaka i ogórki kroimy w kostkę. Włóż je do salaterki.

5. Aby zrobić dressing, wymieszaj żółtka z oliwą z oliwek, musztardą, sokiem z cytryny i zmielonym czosnkiem. Dodaj trochę soli.

6. Dodaj dressing do sałatki z kurczakiem i ogórkiem kiszonym i wymieszaj, aby połączyć.

7. Danie gotowe do spożycia.

Ugotujmy pyszną sałatkę z piklami, marchewką i kurczakiem

Składniki:

Pierś z kurczaka lub filet - 200 gr.

Ogórki kiszone - 200 gr

Marchewka - 200 gr

Cebula - 150g

Zielony groszek w puszkach - 100 gr

Śmietana lub majonez - 100 gr

Olej roślinny, pieprz, sól

Proces gotowania:

1. Umieść wodę na kuchence, sól. Gdy woda się zagotuje, włóż pierś i gotuj przez około 20 minut.

2. Obierz cebulę i pokrój na pół-pierścienie. Następnie rozgrzać patelnię, wlać olej roślinny i włożyć cebulę. Dusić pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu, ale nie smażyć. Powinna być miękka i soczysta, prawie prześwitująca. Następnie przenieś cebulę z patelni na talerz.

3. Zetrzyj obrane marchewki.

4. Podobnie jak cebulę dusimy marchewki na patelni pod pokrywką. W razie potrzeby dodaj olej. Mieszaj podczas gotowania.

5. Pokrój schłodzonego kurczaka w drobną kostkę. Ogórka zetrzyj na grubej tarce lub drobno posiekaj nożem na desce, odcedź solankę.

6. Włóż wszystkie przygotowane składniki do salaterki. Tarte pikle wkładane bez uwolnionej solanki.

7. Pozostaje napełnić naszą sałatkę kurczakiem i ogórkami kwaśną śmietaną lub majonezem (w zależności od tego, co zdecydujesz się użyć do dressingu), pieprzem i wymieszać.

8. Skosztuj gotowego dania pod kątem zasolenia - w razie potrzeby dodaj sól.

Przepis na sałatkę z kurczaka z ogórkiem i kukurydzą

Składniki:

Filet z kurczaka - 450g.

Jeden świeży ogórek

Kukurydza w puszkach - 150g.

Jedna łodyga selera

Czerwona cebula słodka - 1 szt.

pęczek koperku

Jogurt 5 - 6 łyżek. ja

Przepis:

1. Ten przepis użyje smażonego mięsa z kurczaka. Filety z kurczaka pokroić wzdłuż, aby uzyskać cieńsze kawałki.

2. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, a następnie smaż każdy kawałek z obu stron przez kilka minut. Pieprz i sól.

3. Pokrój ogórka dwukrotnie wzdłuż, a następnie w poprzek na plasterki. Pokrój seler na plasterki.

4. Obierz cebulę i drobno posiekaj razem z koperkiem. Włóż do małej miski, dodaj jogurt, trochę soli i wymieszaj. Więc dostaliśmy sos do naszej sałatki z kurczaka i ogórka.

5. Pokrój schłodzone smażone mięso na małe kawałki.

6. Połóż liście sałaty na dnie talerza. Następnie ułożyć wstępnie wymieszaną - kukurydzę z kurczakiem, selerem i ogórkiem.

7. Aż do pełnej gotowości, pozostaje zalać to wszystko naszym opatrunkiem.

Prosty przepis na sałatkę z koreańskim kurczakiem z marchwi i świeżym ogórkiem

Produkty:

Filet - 250 gr.

Marchewka po Koreańsku -150g

Świeży ogórek - 1 szt.

Jajko - 3 szt.

Kukurydza w puszce. - 1 słoik

majonez

Zieleń do dekoracji.

Przepis:

1. Przede wszystkim ugotuj mięso, dodając sól do wody i jajek. Gdy ostygną, pokrój je w kostkę.

2. Posiekaj także ogórki na desce.

3. Teraz otwórz słoik kukurydzy i włóż wszystkie przygotowane potrawy do salaterki. Dodaj majonez - około 2 łyżki stołowe, następnie wymieszaj.

4. W razie potrzeby udekoruj nasze danie gałązką koperku lub innych ziół.

Pierś wykrojona z tuszki kurczaka jest tradycyjnie jednym z najbardziej dietetycznych rodzajów mięsa, które zawiera dużo białka i mało tłuszczu. Piersi z kurczaka, które zostały ugotowane bez skóry, zawierają około 29 gramów białka na 100 gramów i mniej niż 2% tłuszczu.

Sałatka z piersią kurczaka, ogórkiem i jajkiem to nie tylko dobry początek dnia, ale także dodatek do obiadu, przekąski w godzinach pracy czy pełnego obiadu.

Wiele osób stosujących zdrową dietę nadal nie lubi piersi z kurczaka, ponieważ jest chuda i sucha. Natomiast sałatka z piersią kurczaka i ogórkiem dzięki połączeniu produktów okazuje się bardziej soczysta i harmonijna.

Ważne jest, aby zwrócić uwagę na dressing, który zostanie użyty do sałatki, w skład którego wchodzą pierś z kurczaka, ogórek i jajko. W tym celu możesz użyć jogurtu naturalnego o zawartości tłuszczu 2,5%. Zawartość kalorii w ilości jogurtu zawartego w łyżce stołowej wynosi około 20 kcal.

Ci, których stać na wysokokaloryczne potrawy, mogą przygotować bardziej pożywną sałatkę nie tylko z piersi kurczaka, ogórka i jajka, ale także z dodatkiem sera, majonezu.

W przypadku nietolerancji jaj kurzych można się bez nich obejść i zrobić bardzo prostą sałatkę z piersią kurczaka i ogórkiem.

Dowiemy się, jak przygotować sałatkę z piersi kurczaka, ogórka i jajka, nie tylko szybko, ale i smacznie.

Na dwie porcje sałatki potrzebujesz:

Opcja dressingu z oleju roślinnego:

Opcja sosu majonezowego:

majonez	40 gramów
Ser (do smaku)	10 gramów

Robienie majonezu domowej roboty:

Gotowanie

Aby gotowana pierś z kurczaka była wystarczająco smaczna, należy ją odpowiednio pokroić. Przede wszystkim musisz usunąć skórę z piersi kurczaka.

Następnie pokrój mięso z mostka z obu stron. Otrzymuje się dość mięsiste kawałki białego mięsa z kurczaka. Gruba krawędź fileta jest przecięta na środku, ale nie na końcu kawałka. Następnie mięso jest odwracane na lewą stronę, tak aby uzyskać płaski kawałek o mniej więcej tej samej grubości zarówno w środku, jak i wzdłuż krawędzi.

Ta technika pozwoli Ci szybko i równomiernie ugotować pierś z kurczaka.

• Tak przygotowany filet wkładamy do rondla, dodajemy 400-500 ml wody, szczyptę soli i przypraw według uznania.
• Podgrzej zawartość do wrzenia. Gotuj pięć minut.
• Wyłącz ogrzewanie i pozostaw patelnię na gorącym piecu na kwadrans. Nie otwieraj pokrywy.

Jeśli do przygotowania sałatki z piersi kurczaka, ogórka i jajka używa się kuchenki gazowej, to po pięciu minutach gotowania powstaje najmniejszy ogień i gotuje się na nim pierś przez dziesięć minut.

Z surowej piersi kurczaka ze skórą i kością o łącznej masie ok. 400 gramów otrzymuje się ok. 200-250 g gotowanego fileta z piersi kurczaka.

• Jajka na twardo.
• Ogórek pokroić w kostkę.

• To samo zrób z gotowanymi filetami i jajkami. Połącz wszystkie części.

• Przygotuj opatrunek. Sałatka z piersią kurczaka, świeżym ogórkiem i jajkiem z jogurtem będzie miała najmniej kalorii. Dodaj niewielką ilość posiekanych warzyw do jogurtu. Wyślij sos do sałatki, wymieszaj. Pozostałe warzywa można wykorzystać do dekoracji porcji.

Do dressingu z oleju i czosnku drobno naciera się i wlewa do oleju. Ten dressing okazuje się dość wysokokaloryczny, gdyż 100 g oleju ma kaloryczność około 900 kcal.

Na miejscu gotowanie sałatki z kurczakiem i ogórkami (przepisy ze zdjęciami) jest szybkie, proste, pyszne. Kategoria zawiera setki sprawdzonych opcji gotowania krok po kroku z komentarzami autorów i innych gospodyń domowych. Zapytaj o radę, jeśli tego potrzebujesz i zacznij gotować z przyjemnością z Hrumką.

Prosta sałatka z kurczakiem i ogórkami
1. Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie i pokroić w kostkę.
2. Ugotuj jajka i pokrój w kostkę.
3. Pokrój świeże ogórki w kostkę.
4. Pokrój kapustę pekińską.
5. Wszystko wymieszaj, sól, dopraw majonezem.

Pięć najszybszych przepisów na sałatkę z kurczaka i ogórka:

Takie danie można modyfikować do smaku, zgłaszać inne produkty, sosy. Kurczak może być gotowany, smażony, wędzony. Ogórki - świeże, marynowane, solone. Zwykłe zioła i przyprawy zmieniają znajomy smak w coś nowego. Możesz eksperymentować godzinami. Zastąp majonez jogurtem naturalnym, a jajka pieczarkami, a otrzymasz idealne zdrowe śniadanie dla szczupłości i zdrowia.

Sałatka z ogórkami i kurczakiem to codzienna dieta przeznaczona na rodzinne spotkania. Ale uzupełnij budżetową kompozycję produktów czymś wykwintnym, a otrzymasz doskonałe danie świąteczne.

Pięć najczęstszych składników w przepisach na sałatkę z kurczaka i ogórka to:

Lista potraw pasujących do tego dania:
- szynka
- twardy ser
- grzyby (pieczarki, borowiki, grzyby)
- puszkowana fasola
- zielony groszek
- oliwki i oliwki
- suszone śliwki
- Suszone pomidory
- kukurydza w puszce