Przepis na sałatkę z żołądkiem z kurczaka ze zdjęciem jest bardzo smaczny. Sałatka z pępkiem z kurczaka

Świąteczny lub obiadowy stół można urozmaicić przygotowując sałatkę z żołądków kurzych. Te produkty uboczne zasługują na szczególną uwagę ze względu na obecność w nich dobroczynnych pierwiastków, które wspomagają układ odpornościowy i krwionośny.

Aby zrobić sałatkę z żołądków z grzybami, musisz użyć następujących produktów:

  • żołądki - 550-650 g;
  • pieczarki - 680-720 g;
  • cebula - 2-3 szt .;
  • olej słonecznikowy;
  • Sól;
  • woda;
  • majonez;
  • pieprz.

Instrukcja:

  1. Komory zalać oczyszczoną wodą, gotować kilka minut, odcedzić płyn.
  2. Dokładnie spłucz. Wlej czystą wodę i gotuj, aż będzie gotowy.
  3. Miękkie podroby ostudzić i posiekać na średnie kawałki.
  4. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć na patelni.
  5. Gotuj posiekane pieczarki na małym ogniu bez oleju, aby płyn wyparował. Następnie wlej olej i smaż przez 5-7 minut.
  6. Wymieszaj przygotowane przedmioty. Sól, pieprz, smar z majonezem.

Podawać z dodatkami warzywnymi, płatkami zbożowymi lub puree ziemniaczanym.

Pikantne danie z marynowaną cebulą

Sałatka żołądkowa z marynowaną cebulką jest ostra w smaku.

Potrzebuje następujących składników:

  • żołądki z kurczaka - 270-320 g;
  • jajka - 3-4 szt .;
  • cebula - 3 szt .;
  • marchewka - 1 szt .;
  • pieprz mielony;
  • Sól;
  • majonez lub pikantny sos;
  • woda oczyszczona;
  • ocet winny.

Przepis krok po kroku:

  1. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie.
  2. Przygotuj mieszankę wrzącej wody i octu w stosunku 1:1. Zalej posiekane warzywa i odstaw na 10 minut.
  3. Użyj sitka, aby nadmiar płynu spłynął.
  4. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.
  5. Pokrój ugotowane podroby i jajka na małe kawałki.
  6. Wymieszaj wszystkie elementy.
  7. Dopraw majonezem, solą i pieprzem.

Majonez można zastąpić specjalnie przygotowanym dressingiem dla miłośników ostrych sałatek. Aby to zrobić, zmiel 1 posiekaną cebulę z kolendrą, czosnkiem i solą w moździerzu.

To danie urozmaica menu świątecznego stołu. Sałatka jest obfita i pożywna. Ostrość dobiera gospodyni w zależności od upodobań smakowych. Dodatkowo, jeśli chcesz, możesz dodać do przepisu 1 posiekaną świeżą cebulę.

Gotowanie po koreańsku

Wyrafinowana i oryginalna w smaku sałatka z żołądków kurzych po koreańsku.

Wymagane składniki:

  • podroby - 450 g;
  • ziemniaki - 2-3 szt .;
  • cebula - 1-2 szt .;
  • czosnek - 2 zęby;
  • sos sojowy - 40-50 ml;
  • ocet - 60 ml;
  • Sól;
  • cukier granulowany;
  • suszona bazylia;
  • czerwony pieprz mielony;
  • kolendra.

Tworzenie przepisów krok po kroku:

  1. Oczyszczone i umyte produkty uboczne gotować w osolonej wodzie, aż będą gotowe. Pokroić w cienkie paski.
  2. Smaż pokrojoną cebulę na złoty kolor. Połącz z żołądkami i smaż razem na patelni przez 1-2 minuty.
  3. Obierać ziemniaki. Zrób cienką słomkę. Gotuj przez 3 minuty.
  4. Spłucz w zimnej wodzie. Suchy.
  5. Do ubierania ocet należy rozcieńczyć wodą do smaku. Dodaj pominięty prasowany czosnek, bazylię, kolendrę, pieprz, sól i cukier puder.
  6. Drobno posiekaj czystą kolendrę. Połącz z przygotowanymi elementami. Tankować.
  7. Wstawić do lodówki na 2 godziny przed podaniem.

Podroby należy gotować przez co najmniej 1,5 godziny.

Prosta sałatka z gotowanych żołądków z kurczaka

Aby zrobić szybką i niedrogą sałatkę, będziesz potrzebować:

  • podroby z kurczaka - 0,5-0,6 kg;
  • cebula - 2 szt .;
  • ocet - 60 ml;
  • suchy koperek i pietruszka;
  • cukier granulowany;
  • Sól;
  • zmielony czarny pieprz.

Instrukcja krok po kroku:

  1. Zagotuj żołądki z kurczaka.
  2. Drobno posiekaj cebulę. Marynować w mieszance soli, cukru, pieprzu, suszonych ziół i octu przez 60 minut.
  3. Zmiel schłodzone podroby na cienkie paski.
  4. Użyj durszlaka, aby usunąć nadmiar płynu z cebuli.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki. Pozostaw w lodówce na 25-30 minut.

Podawaj w małej misce, udekoruj ziołami na wierzchu.

Przepis z rzodkiewką

Aby stworzyć obfitą przekąskę, musisz użyć:

  • komory - 320 g;
  • rzodkiewka - 140 g;
  • marchewki - 110 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • majonez;
  • Sól;
  • groszek ziele angielskie;
  • Liść laurowy.

Krok po kroku:

  1. Obraną rzodkiewkę i marchew zetrzyj na tarce.
  2. Podroby ugotować w wodzie z solą, pieprzem i liściem laurowym.
  3. Ostudzić i pokroić na małe kawałki.
  4. Drobno posiekaj obraną cebulę.
  5. Za pomocą pierścienia formującego ułóż sałatkę warstwami: rzodkiewka, cebula, podroby, marchewka.
  6. Każdą warstwę posmaruj majonezem i solą do smaku.
  7. Podawać na płaskim talerzu.

Do dania należy wybrać podroby o elastycznej strukturze z lekkim specyficznym zapachem.

Z zielonym groszkiem

Składniki potrzebne do gotowania:

  • komory kurczaka - 450 g;
  • cebula - 1-2 szt .;
  • marchewki - 2-3 szt .;
  • ogórki kiszone - 1-2 szt .;
  • zielony groszek - 1 bank;
  • majonez - 110 g;
  • olej słonecznikowy;
  • Sól;
  • pieprz.

Przepis krok po kroku:

  1. Gotuj podroby przez 60-90 minut.
  2. Pozwól im ostygnąć, zmiel na słomki.
  3. Obierz marchewki i cebulę. Ruszt. Smażyć do miękkości na patelni na oleju na małym ogniu.
  4. Pokrój ogórki na małe kawałki.
  5. Wymieszaj wszystkie elementy z groszkiem.
  6. Dopraw danie majonezem, solą i pieprzem.

Dzięki połączeniu produktów w różnych kolorach sałatka wygląda świątecznie na stole. Jeśli chcesz, możesz eksperymentować z różnymi składnikami.

Sałatka na ciepło z pępkami z kurczaka

Składniki sałatki:

  • podroby - 520-650 g;
  • marchewka - 3 szt .;
  • cebula - 2 szt .;
  • olej słonecznikowy - 50 ml;
  • warzywa;
  • liść laurowy;
  • groszek ziele angielskie;
  • woda.

Do tankowania:

  • sos sojowy - 35 ml;
  • śmietana - 30 ml;
  • sok z cytryny - 25 ml;
  • Sól;
  • świeżo zmielony czarny pieprz.

Instrukcja krok po kroku:

  1. Wlej żołądki do rondla z wodą i zagotuj. Odcedź pierwszy bulion po kilku minutach.
  2. Uzupełnij wodą. Dodaj cebulę, 1 marchew, 2 liście laurowe, ziarna pieprzu. Gotuj na małym ogniu przez 90 minut. Sól przez 5-10 minut, aż będzie gotowe.
  3. Pokrój komory na średnie kawałki. Pozostałe marchewki zetrzyj na grubej tarce i pokrój cebulę na półpierścienie.
  4. Smaż cebulę i marchewkę na małym ogniu na patelni z olejem do miękkości.
  5. Dodaj żołądki do warzyw. Smażyć na małym ogniu przez 3-5 minut, ciągle mieszając.
  6. Połącz wszystkie składniki dressingu, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  7. Wlej powstałą masę na patelnię, wymieszaj. Przykryj pokrywką i gotuj przez 5 minut na niskich obrotach.

Sałatka podawana jest na ciepło na półmisku. Dla wzmocnienia smaku posyp świeżo posiekanymi ziołami.

Obfita przekąska z ziemniakami

Ta sałatka w składzie przypomina znanego świątecznego Oliviera. Ale podroby są używane jako składnik mięsny.

Na danie weź:

  • komory - 450-520 g;
  • ziemniaki - 3 szt .;
  • marchewki - 2-3 sztuki;
  • jajka - 4 szt .;
  • Sól;
  • pieprz;
  • warzywa;
  • majonez lub kwaśna śmietana.

Przepis krok po kroku:

  1. Oddzielnie ugotuj żołądki, jajka, ziemniaki i marchewki.
  2. Pokrój na kawałki tego samego rozmiaru.
  3. Sól i pieprz.
  4. Udekoruj kwaśną śmietaną lub majonezem.
  5. Udekoruj posiekanymi ziołami i podawaj.

Nie zapominaj, że komory kurczaka zawierają białko, żelazo, kwas foliowy i witaminy. Podroby mają korzystny wpływ na układ pokarmowy.

Brak powiązanych treści

Sałatka z żołądków kurzych zawiera wiele przydatnych substancji. Ponieważ żołądki z kurczaka są dietetyczne i niskokaloryczne, często znajdziesz je w przepisach dietetycznych.

Żołądki z kurczaka są rozpoznawane na całym świecie, gotowane są w wielu kuchniach świata, są bardzo popularne w Korei.

Konieczne jest ostrożne, dokładne umycie komór i oczyszczenie ich z folii, aby piasek i ziemia nie pozostały, ponieważ mogą od razu zepsuć naczynie.

Przepisy nie są skomplikowane, można łączyć z różnymi produktami, dzięki którym sałatka stanie się wyjątkowa.

Jak gotować sałatkę z żołądka z kurczaka - 15 odmian

Chcę wam zaprezentować pyszną i niedrogą sałatkę z żołądków z kurczaka. Nadaje się na każdą ucztę.

Składniki:

  • Komory kurczaka - 500 g.
  • Ogórki kiszone - 2 szt.
  • Cebula zielona - 1 pęczek
  • Jabłko słodko-kwaśne - 1 szt.
  • Majonez -100 g.
  • Pieprz czarny - ½ łyżeczki
  • Olej roślinny

Gotowanie:

  1. Używamy głębokiej salaterki
  2. Kroimy żołądki na cienkie paski.
  3. Trzy ogórki i jabłka na grubej tarce.
  4. Cebulę kroimy na półpierścienie.
  5. Wszystko wkładamy do salaterki.
  6. Pieprz, dodaj trochę oleju roślinnego i majonezu do sałatki.
  7. Wszystko miksujemy. Sałatka gotowa.

Sałatka dla poszukiwaczy mocnych wrażeń. Lekka letnia sałatka o bogatym smaku. Pomóż sobie!

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Marchewka koreańska - 100 g.
  • Twardy ser - 100 g.
  • Ogórek - 2 szt.
  • Marchewka - 1 sztuka
  • Cebula - 1 szt.
  • Liść laurowy - 50 g.
  • Orzechy włoskie
  • majonez
  • Warzywa

Gotowanie:

  1. Komory kurczaka gotujemy przez 2 godziny w osolonej wodzie z dodatkiem cebuli, marchwi, liści laurowych i ziela angielskiego.
  2. Komory, ogórki i ser są drobno pokrojone w kostkę.
  3. Trzy marchewki na tarce.
  4. Drobno posiekane warzywa
  5. Czosnek wyciskamy pod ciśnieniem i wrzucamy do majonezu.
  6. Połącz składniki i wymieszaj.
  7. Posiekaj orzechy i posyp je na wierzchu. Wszystko gotowe.

Ta sałatka jest popularna w kawiarniach i restauracjach. Jego cechą jest dodatek dressingów z sosem sojowym. Przeczytaj więc uważnie przepis i zaskocz swoich bliskich pikantną sałatką.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Śmietana - 1 łyżka
  • Liść laurowy - 2 liście
  • Piment
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebula -2 szt.
  • Sos sojowy - 1 łyżka. l.
  • Olej słonecznikowy
  • Pietruszka - 1 pęczek
  • Sok z cytryny - 1 łyżka. l.

Gotowanie:

  1. Gotowane komory kurczaka kroimy w kostkę i wkładamy do salaterki.
  2. Zetrzyj marchewki na dużej tarce.
  3. Pokrój dużą cebulę na ćwiartki i smaż na oleju roślinnym do miękkości.
  4. Posiekaj pietruszkę.
  5. Przygotowujemy dressing: bierzemy śmietanę, sos sojowy, sok z cytryny i trochę mielonego czarnego pieprzu i ubijamy wszystko trzepaczką na gładką masę.
  6. Do cebuli dodajemy marchewki i smażymy, następnie wrzucamy żołądki i trzymamy przez 5 minut na średnim ogniu.
  7. Dodaj dressing, mieszaj i gotuj przez 5 minut.
  8. Posyp świeżą pietruszką i ciesz się!

Ten przepis pochodzi z Francji. Fantastyczny smak dla smakoszy z prostych składników.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Liście sałaty - 50 g.
  • Orzechy włoskie - 50 g.
  • Oliwa z oliwek
  • Grzanki z przyprawami - 200 g.
  • Olej roślinny

Gotowanie:

Zagotuj żołądki.

Sukces przygotowania tej sałatki polega na miękkości gotowanych żołądków z kurczaka.

Smażyć na oliwie z oliwek, posolić.

Kroimy żołądki z kurczaka.

Dokładnie umyj liście sałaty i włóż je do salaterki. Nakładamy na nie komory i krakersy.

Posyp drobno posiekanymi orzechami włoskimi i dodaj oliwę, wymieszaj.

Voi la, sałatka jest gotowa!

Sałatka dla tych, którzy bardzo kochają grzyby i dodają je do różnych sałatek. Ładne połączenie żołądków z kurczaka i grzybów.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Grzyby - 400 g.
  • Sos sojowy - 2 łyżki
  • Marchewki - 2 szt.
  • Czosnek - 2 goździki
  • Ocet (9%) - 3 łyżki.
  • Przyprawa do koreańskiej marchewki - 2 łyżki.

Gotowanie:

  1. Gotowane żołądki z kurczaka pokroić w paski i smażyć na oleju roślinnym przez 2 minuty. Zetrzyj marchewki i usmaż je na oleju roślinnym.
  2. Grzyby (dowolne) są również smażone na patelni, dodając posiekaną cebulę.
  3. Wszystko wymieszaj, dodaj posiekany czosnek na tarce.
  4. Do sałatki dodać przyprawy, sos sojowy i ocet, wszystko wymieszać.
  5. Sałatkę zostawiamy na godzinę, a potem cieszymy się niesamowitym smakiem.

Przepis uderza prostotą i pysznym smakiem. Bardzo obfita, zdrowa sałatka, palce lizać.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 300 g.
  • Ziemniaki - 6 szt.
  • Pomidory małe - 5 szt.
  • Pomidor - 5 szt.
  • liście sałaty
  • Czarny pieprz
  • Pietruszka
  • Koperek

Składniki dressingu:

  • Gorąca musztarda - 1 łyżka.
  • Sok z cytryny - 1 łyżka.
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki
  • Zieloni - 1 pęczek
  • Czosnek - 1 ząb.

Gotowanie:

  1. Gotuj żołądki przez 20 minut, powinny być gotowe, ale nie miękkie, trochę chrupiące. Kroimy w kostkę.
  2. Ugotowane ziemniaki i pomidory pokrój na ćwiartki.
  3. Myjemy liście sałaty i rozrywamy je rękoma.
  4. Wszystko wkładamy do salaterki.
  5. Drobno posiekaj pietruszkę i koperek.
  6. W osobnej misce wymieszaj składniki dressingu i dodaj do sałatki.
  7. Wymieszaj, sól, pieprz do smaku.
  8. Pozostaw sałatkę na godzinę, aby była namoczona i miała bogaty smak.

Bardzo satysfakcjonująca sałatka zawierająca proteiny, węglowodany i ogromny kompleks witamin. Twój brzuszek wyrazi wdzięczność za taką przyjemność.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Grzyby - 400 g.
  • Cebula - 2 szt.
  • Ser Brynza - 100 g.
  • Ocet balsamiczny / ocet jabłkowy - 3 łyżki. l.
  • Ogórek - 1 szt.
  • Śmietana - 3 łyżki
  • Olej roślinny
  • Kapusta pekińska - 1 szt.
  • Majonez - 100 g.

Gotowanie:

  1. Grubo posiekane pieczarki i cebulę smaży się na oleju roślinnym.
  2. Drobno posiekaną cebulę zamarynować w occie balsamicznym, wstawić do lodówki na 2 minuty.
  3. Gotowane żołądki z kurczaka, jajka, świeży ogórek, ser feta i kapustę pekińską kroimy w kostkę.
  4. Udekoruj sałatkę kwaśną śmietaną i majonezem.

Na twoją uwagę lekka sałatka dla miłośników rzodkiewki. Smak sałatki odda wiosenny nastrój i zachwyci członków Twojej rodziny.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Cebula - 1 szt.
  • Rzodkiewka - 1 szt.
  • Ocet (9%)
  • Sos sojowy - 1 łyżka.
  • Olej roślinny
  • Przyprawy (pieprz, sól, papryka)
  • Cukier - 1 łyżka

Gotowanie:

Zagotuj komory wcześniej, pokrój w paski. Dodaj sól, pieprz i ocet, odstaw na godzinę w marynacie.

Marynujemy cebulę.

Myjemy i pocieramy rzodkiewkę.

Jak tylko komory się zamarynują, wyślij je na patelnię z olejem słonecznikowym i gotuj na średnim ogniu.

Nie rozgotuj komór, w przeciwnym razie będą suche i zepsują smak potrawy.

W głębokiej misce wymieszaj marynowaną cebulę, smażone żołądki i rzodkiewki. Wlej sos sojowy, dodaj cukier i trochę oleju roślinnego.

Wszystkie składniki są proste, jest każda gospodyni domowa, która kocha siebie.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 800 g.
  • Twardy ser - 200 g.
  • Czosnek - 1 głowa
  • majonez
  • Ocet (9%)
  • Pieprz

Gotowanie:

  1. Marynujemy cebulę.
  2. Gotowane komory pokroić w kostkę.
  3. Trzy serki twarde na dużej tarce, czosnek - na małej.
  4. Wszystko wymieszaj z marynowaną cebulą. Rzucamy pieprzem, solą, majonezem, mieszamy.
  5. Dajemy sałatce godzinę na zaparzenie i spróbowanie wszystkiego.

Sałatka dla miłośników pikantnych potraw z przepisów kuchni koreańskiej. Niezapomniany, pikantny smak podbije Cię raz na zawsze.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Kolendra (mielona) - 1 łyżeczka
  • Cebula - 2 szt.
  • Ostra czerwona papryka - 1 łyżeczka
  • Ocet stołowy - 100 g.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Sos sojowy - 1 łyżka. l.
  • Olej roślinny - 5 łyżek. l.

Gotowanie:

  1. Marynujemy cebulę.
  2. Pocieramy marchewki na tarce.
  3. Do salaterki wkładamy cebulę, marchew i komory. Skrop sosem sojowym.
  4. Smak uzupełniamy kolendrą, solą i czerwonym pieprzem.
  5. Do sałatki wlej rozgrzany na patelni olej roślinny.
  6. Wszystko mieszamy i zostawiamy sałatkę na noc w lodówce.

Pomóż sobie!

Sałatka „Świeżość” z zieloną cebulką i świeżą marchewką nadaje wiosenny smak. Przygotuj tę sałatkę i ciesz się jej smakiem.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Liść laurowy - 1 szt.
  • Cebula zielona - 1 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Jajka - 4 szt.
  • Majonez / śmietana

Gotowanie:

  1. Gotowane komory kroimy w paski.
  2. Posiekaj zieloną cebulę.
  3. Pokrój marchewki i ugotowane jajka na drobną kostkę.
  4. Wszystkie składniki mieszamy w salaterce, sól, pieprz do smaku i dodajemy majonez lub śmietanę.

Sałatka gotowa!

W przypadku różnych potraw z żołądków kurzych oferujemy przepis na sałatkę, który nie tylko ma piękny wygląd, ale będzie również służyć jako pełnowartościowe danie.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Cebula czerwona - 3 szt.
  • Ocet - 1 łyżka. l.
  • Cukier - 1 łyżeczka
  • Majonez - 2 łyżki. l.
  • Sól - 0,5 łyżeczki
  • Pieprz

Gotowanie:

  1. Cebulki pokroić w półpierścienie. Cebulę zalać wrzątkiem przez 2 minuty.
  2. Marynować cebulę: do cebuli dodać sól, cukier i niepełną łyżkę octu. Wymieszaj i pozostaw na 10 minut do zamarynowania.
  3. Gotowane komory kroimy w paski.
  4. Usuń nadmiar wody z marynowanej cebuli, przepuszczając ją przez durszlak.
  5. Ostatnim krokiem będzie połączenie cebuli, żołądków, czarnego pieprzu i majonezu na jednym talerzu.
  6. Dobrze wymieszaj i ciesz się!

Niezbyt skomplikowana sałatka ze względu na gotową koreańską marchewkę. Pyszne i bez dodatków.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Marchewka koreańska - 300 g.
  • Cebula - 2 szt.
  • Pieprz

Gotowanie:

  1. Gotowane żołądki pokroić w paski.
  2. Cebulę kroimy w półpierścienie i marynujemy w occie, dodając ziele angielskie. Wyjeżdżamy na 15 minut.
  3. Wszystkie składniki mieszamy.

Smacznego!

Jeśli lubisz ostre potrawy, ta sałatka jest właśnie dla Ciebie. Ostry, pikantny i niezapomniany.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebula czerwona - 3 szt.
  • Ogórek -1 szt.
  • Papryka bułgarska - 2 szt.
  • Liść laurowy
  • Czarny pieprz
  • Składniki marynaty:
  • Sok z cytryny - 100 ml.
  • Sos sojowy - 100 ml.
  • Ocet winny
  • Olej roślinny
  • Czosnek - 2 ząb.
  • Cukier - 2 łyżki. l.
  • Papryka chili - 1 szt.

Gotowanie:

  1. Gotowane żołądki pokroić w paski.
  2. Pokrój czerwoną cebulę na półpierścienie.
  3. Bułgarska papryka, ogórek i marchewka pokrojone w paski.
  4. Na patelni wymieszać sos sojowy z cukrem, następnie dodać pozostałe składniki marynaty, zagotować.
  5. Zalej sałatkę marynatą
  6. Przykryj talerzem i połóż na wierzchu mały ucisk. Pozostaw sałatkę na noc.

Sałatka będzie bardzo satysfakcjonująca ze względu na dużą zawartość białka w fasoli i mięsie. Nakarm swoją rodzinę i przyjaciół, to docenią.

Składniki:

  • Żołądki z kurczaka - 500 g.
  • Fasola w puszkach - 4 łyżki. ja
  • Marchewka - 1 szt.
  • Sól - ½ łyżeczki
  • Olej roślinny - 4 łyżki.
  • Pieprz - ½ łyżeczki

Gotowanie:

  1. Gotowane żołądki z kurczaka pokrojone w paski.
  2. Marchewki pocieramy na grubej tarce.
  3. Pokrój cebulę na półpierścienie i usmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym.
  4. W salaterce mieszamy fasolę, żołądki i smażoną cebulę z marchewką.
  5. Sól, dodaj pieprz, dopraw olejem roślinnym i wszystko wymieszaj.

Do sałatek warzywnych dodaje się smażone lub gotowane mięso, aby dodać wartości odżywczej potrawie. Zamiast zwykłej piersi lub polędwicy możesz ugotować oryginalną i smaczną przekąskę z komór kurczaka. Te podroby pomogą urozmaicić zarówno codzienne, jak i świąteczne stoły.

Komory kurczaka są uważane za bardzo przydatny produkt dla organizmu ludzkiego, ponieważ zawierają ogromną ilość białka, żelaza, kwasu foliowego i witamin (grupy B, E). Ponadto przystawka uzupełniona komorami kurczaka okazuje się bardziej dietetyczna niż jakiekolwiek inne danie mięsne. Zawartość kalorii w podrobach to tylko sto dwadzieścia kalorii na sto gramów.

Przed użyciem żołądków z kurczaka należy je oczyścić z żółtawej twardej skorupy, a następnie dokładnie wypłukać. W takim przypadku proces gotowania nie powinien trwać krócej niż półtorej godziny. Tylko przy odpowiednim przetwarzaniu te podroby okażą się miękkie i delikatne.

Żołądki drobiowe są w kuchni wyjątkowym składnikiem, który dobrze komponuje się z dowolnymi gotowanymi warzywami, kukurydzą w puszkach, grzybami, serem czy jajkami kurzymi. Kluski, gulasze przygotowywane są z podrobów, duszone ze śmietaną, zapiekane z serem, a także wykorzystywane do tworzenia wszelkiego rodzaju przekąsek.

Składniki:

  • Komory kurczaka - 500 g.
  • Cebula - 1 szt.
  • Groszek konserwowy - 1 puszka
  • Marchewki - 2 szt.
  • Majonez - 120 g.
  • Ogórki kiszone - 2 szt.
  • Sól, pieprz czarny - do smaku
  • Olej słonecznikowy - do smażenia.

Gotowanie krok po kroku

  1. Wodę wlewa się do głębokiego rondla, do pojemnika dodaje się komory kurczaka i gotuje w osolonej wodzie na małym ogniu do miękkości. Podczas gotowania podroby miesza się kilkakrotnie, w razie potrzeby usuń piankę łyżką.
  2. Przed zakończeniem gotowania do wody dodajemy do smaku liście laurowe i kilka groszków ziela angielskiego.
  3. Zgodnie z przepisem na sałatkę z komorami kurczaka bulion jest z nich odsączany i przenoszony na osobny talerz. Odbywa się to tak, że żołądki kurcząt nie wchłaniają nadmiaru płynu. Pozostaw podroby na stole, aż całkowicie ostygną, a następnie pokrój w cienkie paski.
  4. Jeśli zamrożone komory kurczaka zostaną zabrane do gotowania, są one wstępnie rozmrażane w lodówce przez dwanaście godzin przed użyciem. Ta metoda pozwoli nie stracić wszystkich użytecznych substancji produktu ubocznego.
  5. Obierz cebulę i posiekaj warzywa na cienkie półpierścienie. Marchewki są starte (najlepiej do marchwi koreańskiej).
  6. Na rozgrzaną patelnię wlewa się olej słonecznikowy (lub oliwkowy) i smaży warzywa na jasnozłoty kolor.
  7. W dietetycznej wersji sałatki z komorami kurczaka marchew można pozostawić świeżą w sałatce, a cebulę można marynować przez piętnaście minut w occie lub soku z cytryny.
  8. Ogórki kiszone są oczyszczane z ogonków i krojone w drobną kostkę.
  9. Wszystkie składniki sałatki łączy się w głębokiej misce, zielony groszek wlewa się do pojemnika. Następnie do sałatki dodaje się przyprawy i danie doprawia majonezem.

Zamiast majonezu możesz użyć kwaśnej śmietany lub niskotłuszczowego jogurtu. Lub przygotuj pikantny dressing z musztardy, oliwy z oliwek, soku z cytryny i przypraw.

Naczynia z sałatką komorową z kurczaka przykrywa się folią spożywczą, a pojemnik umieszcza się w lodówce na dwie godziny w celu impregnacji.

Udekoruj gotowe danie posiekanymi ziołami, jajkami przepiórczymi lub grzybami. Oprócz pietruszki lub kopru, komory kurczaka dobrze komponują się z bazylią lub kolendrą.

Ostra sałatka z komór kurczaka, selera i jabłka

Składniki:

  • Papryka bułgarska - 2 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Żołądki z kurczaka - 450 g.
  • Kapusta pekińska - 400 g.
  • Cebula - 1 szt.
  • Seler (łodyga) - 1 szt.
  • Zielone jabłko - 1 szt.
  • Olej słonecznikowy - 120 ml
  • Cukier - 2 łyżki. l.
  • Sos sojowy - 0,5 łyżki.
  • Ocet jabłkowy - 1 łyżka. l.
  • Sól dla smaku.

Jak gotować?

  1. Żołądki z kurczaka gotuje się w osolonej wodzie do miękkości. Pokrój schłodzone podroby na proporcjonalne kawałki.
  2. Marchewki i słodką paprykę kroimy w średniej wielkości paski.
  3. Jabłko obiera się ze skórki i pestek, warzywo kroi się w średniej wielkości kostkę.
  4. Drobno posiekaj kapustę i cebulę.
  5. Wszystkie produkty miesza się w głębokiej misce i posypuje esencją cukru. Sałatka jest dokładnie wymieszana i pozostawiona na stole, aż warzywa i jabłko zaczną uwalniać sok, a następnie powstały płyn zostanie odcedzony.
  6. Na patelni rozgrzać olej, dodać przyprawy i posiekany czosnek. Ubierz sałatkę sosem, a następnie od razu wlej sos sojowy i ocet, wymieszaj składniki.

Gotowe danie jest nalegane przez godzinę w lodówce, a następnie podawane przy stole.

Podroby z kurczaka są nie mniej przydatne niż mięso drobiowe. Żołądki z kurczaka zawierają dużo białka i innych niezbędnych dla organizmu substancji, mają niską kaloryczność i mogą stać się podstawą różnorodnych potraw. Niektóre niedoświadczone gospodynie domowe ignorują ten produkt, uważając go za trudny i bez smaku. W rzeczywistości wszystko zależy od umiejętności prawidłowego ugotowania. Żołądki drobiowe mogą być soczyste i miękkie, są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno, dobrze komponują się z warzywami i grzybami. Sałatki z nich wychodzą obfite, o umiarkowanie ostrym smaku. Można je przygotować nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół.

Funkcje gotowania

Nie da się przygotować pysznej sałatki z żołądków z kurczaka, jeśli nie znasz kilku punktów:

  • Do sałatek lepiej wybrać niezamrożone żołądki z kurczaka. Po rozmrożeniu produkt traci część płynu, przez co jest mniej soczysty. Jeśli nadal zdecydujesz się zrobić przekąskę z zamrożonych podrobów, pozwól im rozmrozić się w lodówce, bez gwałtownego spadku temperatury, wtedy ich struktura pozostanie prawie niezmieniona.
  • Do sałatki wybieraj tylko świeże i wysokiej jakości składniki. Dotyczy to zwłaszcza żołądków z kurczaka. Jeśli mają nieprzyjemny zapach, śliskie lub miękkie w dotyku, należy zrezygnować z zakupu.
  • Żołądki z kurczaka wymagają starannego wstępnego przygotowania. Nie wystarczy je dobrze umyć - trzeba też odciąć obszary tłuszczu, usunąć ewentualne fragmenty folii. Szczególną uwagę należy zwrócić na usuwanie żółci. Pamiętaj, aby sprawdzić żołądki, nawet jeśli kupiłeś je w sklepie oczyszczonym. Jeśli na niektórych okazach znajdziesz żółto-zielony film, nie wystarczy go oderwać - lepiej go odciąć. Jeśli nawet mały kawałek żółci dostanie się do sałatki, danie ulegnie nieodwracalnemu zepsuciu.
  • Musisz gotować żołądki z kurczaka przez co najmniej godzinę, najlepiej półtorej godziny, aż staną się całkowicie miękkie. Dla smaku nie zaszkodzi dodać na patelnię cebulę, marchew, liść laurowy i inne przyprawy. Produkt należy posolić na krótko przed jego przygotowaniem.
  • Jeśli oczyszczone żołądki moczy się przez 2 godziny w zimnej wodzie, ugotują się szybciej i będą delikatniejsze.
  • Żołądki z kurczaka i inne produkty poddane obróbce termicznej w połączeniu z pozostałymi składnikami sałatki należy schłodzić do temperatury pokojowej. W przeciwnym razie przekąska szybko się zepsuje.
  • Często sałatki z kurzych żołądków przyprawia się majonezem, zwolennicy zdrowej diety mogą zastąpić ją kwaśną śmietaną zmieszaną z niewielką ilością musztardy stołowej.

Smak sałatki z żołądków z kurczaka zależy nie tylko od składu, ale także od technologii gotowania. Postępując zgodnie z instrukcjami dołączonymi do wybranego przepisu, przygotujesz przystawkę, której walory organoleptyczne Cię nie zawiodą.

Prosty przepis na sałatkę z komór kurczaka, jajek i marchewki

  • żołądki z kurczaka - 0,5 kg;
  • jajko kurze - 4 szt .;
  • marchewki - 150 g;
  • zielona cebula - 100 g;
  • sól, pieprz, majonez - do smaku.

Metoda gotowania:

  • Żołądki kurczaka dokładnie opłukać, zagotować do miękkości, włożyć do durszlaka, ostudzić i wysuszyć.
  • Marchewki umyć, ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać.
  • Jajka ugotować na twardo, włożyć pod bieżącą zimną wodę. Gdy ostygną, usuń z nich muszle.
  • Wszystkie przygotowane produkty pokrój w kostkę tej samej wielkości. Im są mniejsze, tym bardziej wyrafinowana będzie przystawka, a jej smak również na tym skorzysta.
  • Umieść posiekane składniki w misce.
  • Umyj, strząśnij wodę i osusz zieloną cebulę serwetką. Drobno posiekaj nożem i dodaj do pozostałych składników.
  • Sól i pieprz do smaku, dopraw majonezem.

Jeśli zamiast gotowanej marchewki użyjesz koreańskiego, przystawka nabierze pikantnego smaku. W takim przypadku wskazane jest zastąpienie zielonej cebuli cebulą.

Sałatka warstwowa z żołądków drobiowych z pieczarkami i serem

  • żołądki z kurczaka - 0,5 kg;
  • свежие шампиньоны - 0,4 кг;
  • ser twardy - 150 g;
  • cebula - 100 g;
  • jajko kurze - 4 szt .;
  • морковь - 0,2 кг;
  • картофель - 0,3 кг;
  • majonez, olej roślinny - ile to zajmie.

Metoda gotowania:

  • Отварите морковь и картофель. Gdy warzywa ostygną, obierz je ze skórki, zetrzyj osobno. Umieść ziemniaki na dnie salaterki, pieprz, sól, posmaruj majonezem.
  • Куриные желудки отварите до мягкости, остудите, мелко порежьте. Подсолите и поперчите, выложите на картошку.
  • Желудки полейте майонезом, выложите на них морковь, покройте слоем соуса.
  • Грибы помойте, обсушите салфеткой, нарежьте пластинами.
  • Очистите и мелкими кусочками порежьте лук.
  • Грибы и лук обжарьте в растительном масле. Готовить их нужно до тех пор, пока из сковороды не испарится жидкость, выделившаяся из грибов.
  • Когда грибы остынут, выложите их на морковь.
  • Сваренные вкрутую яйца остудите под струей холодной воды, очистите, крупно натрите.
  • Грибы покройте сеточкой из майонеза, на них положите яйца, смажьте их соусом.
  • Мелко натрите сыр, посыпьте им салат.

Чередующиеся слои выглядят красиво, благодаря этому салат становится особенно аппетитным. Такая закуска может стать украшением праздничного стола. Гости наверняка останутся довольны этим сытным и вкусным угощением.

Салат из куриных желудочков и консервированных шампиньонов

  • консервированные шампиньоны - 0,3 кг;
  • żołądki z kurczaka - 0,5 kg;
  • маринованные огурцы - 0,25 кг;
  • cebula - 100 g;
  • перец, сметана - по вкусу.

Metoda gotowania:

  • Отварите до мягкости куриные субпродукты, дождитесь, когда они остынут. Нарежьте некрупными полосками, сложите в емкость для смешивания.
  • Маринованные огурцы порежьте соломкой, отправьте к желудкам.
  • Лук очистите, нарежьте тонкими половинками колец. Если луковица крупная, нарезать можно в два раза мельче.
  • Положите лук к субпродуктам и огурцам, поперчите. Солить нет необходимости, так как маринованные огурцы содержат много соли.
  • Вскройте банку с шампиньонами, откиньте на дуршлаг. Если грибы целые, нарежьте их пластинами.
  • Добавьте грибы к остальным ингредиентам, перемешайте.
  • Заправьте салат сметаной.

Для получения более пикантного вкуса сметану в данном рецепте можно заменить майонезом.

Салат из куриных желудков и свежих овощей

  • куриные желудки - 1 кг;
  • морковь - 0,2 кг;
  • болгарский перец - 0,2 кг;
  • свежий огурец - 0,2 кг;
  • репчатый лук - 0,3 кг;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • перец чили - по вкусу;
  • сахар - 20 г;
  • виноградный уксус (6-процентный) - 50 мл;
  • лимонный сок - 50 мл;
  • olej roślinny - 50 ml;
  • соевый соус - 50 мл;
  • соль, перец, свежая зелень - по вкусу.

Metoda gotowania:

  • Подготовленные куриные желудки отварите до мягкости, откиньте на дуршлаг. Когда субпродукты остынут, нарежьте их пластинами, поместите в большую миску.
  • Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками колец.
  • Виноградный уксус смешайте с сахаром и соевым соусом, опустите лук в эту смесь и оставьте на четверть часа.
  • Морковь очистите, обсушите бумажным полотенцем. Измельчите на терке, предназначенной для приготовления корейских салатов. Если такого приспособления в доме не имеется, воспользоваться можно обычной теркой с крупными отверстиями. Положите измельченную морковь к куриным субпродуктам.
  • Помойте огурцы, срежьте у плодов кончики. Нарежьте овощи соломкой, соедините с другими ингредиентами.
  • Болгарский перец, помыв и промокнув салфеткой, очистите от семян, одновременно удалив плодоножку. Мякоть нарежьте соломкой, отправьте в миску с другими ингредиентами.
  • Отожмите маринованный лук, добавьте к желудкам и измельченным овощам.
  • Чеснок пропустите через пресс.
  • Острый перец помойте, очистите от семян и перепонок. Отрежьте небольшой кусок и как можно мельче порубите ножом, соедините с чесноком.
  • Добавьте масло и лимонный сок, перемешайте.
  • Заправьте получившимся пикантным соусом салат.

Салат по данному рецепту получается острым, напоминает блюда корейской кухни. Добавив кориандр и молотый перец, вы усилите сходство. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, чеснока и перца возьмите поменьше.

Видео: Простой и вкусный салат из куриных желудочков. Рецепт к празднику

Как украсить салат из куриных желудков

Мясные субпродукты обычно не считаются деликатесами, но салаты из куриных желудков получаются настолько вкусными, что их не стыдно подать к праздничному столу. Нужно лишь позаботиться о том, чтобы украсить закуску. Можно предложить несколько несложных вариантов ее оформления.

  • Sałatkę z żołądkiem drobiowym można układać warstwami, umieszczając składniki w obręczy, a następnie je wyjmując. Тогда он будет иметь форму торта.
  • Porcjowaną sałatkę można ułożyć na talerzach za pomocą specjalnych foremek lub puszki bez dna. Możesz to zrobić z przekąską, nawet jeśli nie jest zaciągnięta.
  • Для украшения салата из куриных желудков можно использовать цветы из продуктов, входящих в его состав. Овощи нарезаются тонкими пластинами. Одна пластина скатывается в трубочку, другие собираются вокруг нее, как лепестки. Из помидоров, яиц, редиса можно сделать цветы другой формы, для этого достаточно разрезать их пополам и сделать по периметру прорези в форме зигзага.
  • На поверхности салата можно изобразить надписи или другие узоры. Хорошо смотрятся они на однотонном фоне, для этого салат посыпают натертым сыром или яйцами. Для изображения узоров и надписей служат измельченные перец, маслины или другие продукты, имеющие насыщенный цвет.

Если у вас нет времени на украшение закуски, выложите ее на салатные листья, сверху положите веточку укропа и петрушки. Благодаря этому салат приобретет более изысканный вид.

Sałatki z komór kurczaka są tak samo sycące jak te z mięsa, mają przyjemny smak i niską wartość energetyczną, ale są tańsze. Потратив совсем немного сил на украшение такой закуски, ее можно подать к праздничному столу. Czas poświęcony na przygotowanie żołądków jest wart rezultatu.

Если в вашей кулинарной коллекции очень мало рецептов с субпродуктами, обратите внимание на подборку, в которую включены лучшие рецепты салатов из куриных желудков. Taki element jest często niezasłużenie omijany przez hostessy. W rzeczywistości można go łączyć z szeroką gamą składników, aby uzyskać obfity i pyszny posiłek. Dobrze komponuje się z marchewką, grzybami, smażoną i marynowaną cebulą, ogórkami (solonymi lub marynowanymi). Co więcej, pępki z kurczaka stanowią doskonałą mieszankę, jeśli rozcieńczysz je warzywami i jajecznicą. Это просто праздник для живота!

Салат из куриных желудков с маринованными огурцами

Sałatka z komór kurczaka z piklami jest zawsze prosta i bardzo smaczna. Taka sałatka jest przygotowywana bez zbytniego zamieszania, ale okazuje się obfita i pożywna. Таким блюдом вы накормите всю семью.

Количество порций – 6 .

Składniki

Czego więc potrzebujemy do tego kulinarnego eksperymentu? Список прост и незатейлив:

  • варёные куриные пупки – 500 г;
  • репчатый лук – 2-3 головки;
  • маринованные или солёные огурцы – 5-6 шт.;
  • соль и чёрный перец молотый — по 1 щепотке;
  • majonez - do smaku.

Metoda gotowania

Jeśli zdecydujesz się zrobić sałatkę z żołądków kurzych z ogórkami kiszonymi, na pewno nie będziesz miał żadnych trudności w kuchni.

  1. Первым делом необходимо подготовить ингредиенты, что мы будем добавлять в салат.

  1. Маринованные или солёные огурцы порезать брусочками. Отправить нарезку в глубокий салатник.

  1. С репчатого лука снять шелуху. Порезать овощи полукольцами. Не делайте нарезку очень крупной. Старайтесь резать ровно и аккуратно. Обжарить репчатый лук на сковороде, в котором предварительно было растоплено сливочное масло (примерно 50 г). Зажарке необходимо дать остыть при комнатных условиях.

  1. Куриные пупки, очищенные, сваренные и охлаждённые заранее, порезать соломкой. Отправить субпродукты к огурцам.

  1. Посолить полученный микс. Если хочется, добавить немного перчика. Выложить в заготовку жареный лук. Wszystko dobrze wymieszaj. Добавить майонез, но помните, что он хорошо сочетается с луком, который успел остыть. Повторно всё размешать.

Otóż ​​to!

Салат с маринованными куриными желудками

Желудки – одни из самых вкусных, полезных и простых в приготовлении куриных субпродуктов.

Время приготовления – 2 часа + время на настаивание.

Количество порций – 6 .

Składniki

Что же мы будем использовать, чтобы сделать закуску из куриных пупков с соевым соусом? Ничего очень дорогого:

  • куриные желудки — 700-800 г
  • cebula - 2 szt .;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • уксус 9 % — 50 мл;
  • соевый соус — 50 мл;
  • cukier - 0,5 łyżeczki;
  • соль — 0.5 ч. л.;
  • укроп, перец черный молотый — по вкусу.

Metoda gotowania

Делается такая закуска невероятно легко.

  1. Подготовить все продукты.

  1. В подсоленной воде отварить 700-800 гр. куриных желудков. На это уйдёт 1,5 часа. Готовые субпродукты нарезаем мелкой соломкой.

  1. Лук режем полукольцами, заливаем уксусом, даем настояться 30 минут. Мелко нарезаем чеснок и укроп, добавляем к желудкам, перемешиваем. С лука сливаем остатки маринада, отправляем его к другим продуктам. К почти готовой закуске добавляем растительное масло, соевый соус, соль, сахар, перец по вкусу.

  1. Dokładnie wymieszaj, pozwól mu parzyć przez 2 do 12 godzin w lodówce, aby ocet i olej wchłonęły się w jedzenie, co nada głębszy smak.

Оригинальный салат из маринованных куриных желудков готов к подаче. Smacznego!

Острый салат из куриных желудков

Это очень пикантная закуска из субпродуктов. Она понравится всем любителям остренького.

Czas gotowania - 35 minut.

Количество порций – 8 .

Składniki

Чтобы сделать салат из пупков куриных, нужны:

  • крупная морковь – 2 шт.;
  • куриные желудочки — 500 г;
  • лук репчатый – 1.5 головки;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • растительное масло – 200 мл;
  • красный молотый перец – 1 ст. l.;
  • сахар – ¼ ч. л.;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • соевый соус – 1 ст. l.;
  • Ocet stołowy 9% - 2 łyżki. l.;
  • Zieloni (różnorodna zielona cebula, kolendra, koperka, pietruszka) - 1 duża wiązka.

Metoda gotowania

Jak więc ugotować tę apetyczną i pikantną sałatkę pępka z kurczaka? Jeśli zwrócisz uwagę na ten przepis, wszystkie pytania znikną same.

  1. Zrób uzupełnienie. Mocno podgrzewaj patelnię. Wlej do niego olej roślinny. Dobrze jest to podgrzewać. Obierz cebulę i drobno posiekaj ją. Wyślij gorący olej. Cebula musi być zrumieniona.

  1. Następnie dodaje się do niego obrany i posiekany czosnek. Wymieszać składniki. Smaż wszystko razem przez 1 minutę.

  1. Dodaj czerwoną pieprz do smażonej cebuli i mieszanki czosnku. Mieszać. Smażyć przez 30 sekund. Wszystko - tankowanie jest gotowe.

  1. Umyj i obieraj marchewkę. Zetrzyj go na specjalnej trawie dla warzyw w języku koreańskim. Dodaj szczyptę cukru do marchewki. Sól. Zmień trochę.

  1. Dodaj do marchewki żołądki z kurczaka wstępnie zapisane. Wlej sos sojowy do mieszanki.

  1. Dodaj pikantny sos. Rozcieńczyć przedmiot octem stołowym. Bardzo dobrze wymieszaj wszystkie składniki sałatek.

  1. Umyj zielenie. Jak to wysuszyć. Posiekaj nożem i wyślij zieloną okruchy do sałatki. Wymieszaj to jeszcze raz.

Oto pikantna pikantna przekąska, którą pokochają fani koreańskich mieszanek.

Najłatwiejsza sałatka z kurczaka z marynowaną cebulą

Sałatka z kurczaka i marynowanej cebuli jest bardzo satysfakcjonująca. Ale to nie jest to jedyna zaleta. Taka przystawka kosztuje grosz i stanie się prawdziwym ratunkiem, gdy rodzina jest napięta z finansami.

Czas gotowania - 1 godzina + 2 godziny na marynowanie.

Liczba porcji to 7.

Składniki

Oto taki prosty zestaw składników, który będzie kosztował grosz, powinieneś się przygotować:

  • Wojenia z kurczaka - ½ kg;
  • Cebula - 1 głowa;
  • olej roślinny - 60 ml;
  • Sos sojowy - 3 łyżeczki;
  • Ocet stołowy - 2 łyżeczki;
  • Cukier sproszkowany - ½ łyżeczki;
  • mielona czerwona pieprz - 1 łyżeczka;
  • sól dla smaku.

Metoda gotowania

Ta sałatka jest łatwa do przygotowania, ale okazuje się doskonała. Nie tylko członkowie rodziny, ale także goście to docenią!

  1. Подготовить куриные желудочки. Пупки как следует промыть в проточной воде, при необходимости удаляя плёнки.

  1. Отправить субпродукты в большую кастрюлю и залить водой. Жидкости не должно быть слишком много. Влейте воды столько, чтобы она лишь покрывала желудки. Довести продукты до кипения. Usuń piankę. Убавить огонь до минимальной отметки и варить пупки до мягкости, то есть приблизительно 50 минут. Примерно за 5 минут до готовности посолить продукт.

  1. Готовые куриные желудки следует остудить и порезать соломкой.

  1. Репчатый лук очистить. Порезать его очень тонкими кольцами или половинками колец.

  1. В отдельной миске соединить субпродукты и лук. Присыпать сахарной пудрой. Wszystko dobrze wymieszaj.

  1. В сковороду с толстым дном влить масло. Добавить к нему молотый перец и хорошо нагреть. Через сито влить кипящее масло в салат. Добавить соевый соус.

  1. Разбавить компоненты столовым уксусом. Благодаря ему лук в этой закуске станет маринованным – сочным и хрустящим, с пикантной кислинкой. Остаётся всё основательно перемешать. Ёмкость с салатом накрывается крышкой. Полученную заготовку рекомендуется выдержать в холодильнике 2 часа. Dzięki temu gotowa przekąska nabierze bogatego smaku i doskonałego aromatu, a każdy składnik będzie idealnie nasycony oryginalnym dressingiem.

Smacznego!

Салат из куриных пупков с морковью и яйцами

Это ещё один вкусный вариант приготовления салата из куриных желудочков с морковкой. Если в качестве руководства вы будете использовать предложенный здесь пошаговый рецепт с фото, никаких сложностей в процессе готовки у вас не возникнет.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 4 .

Składniki

Потребуется использовать следующее:

  • куриные желудки варёные – 300 г;
  • средняя сырая морковь – 1 шт.;
  • варёные яйца – 4 шт.;
  • луковица синяя салатная – 1 головка;
  • sól, pieprz, majonez - do smaku.

Metoda gotowania

Ta sałatka jest bardzo nietypowa w smaku i pożywna. Попробуйте сделать его как вариант повседневного ужина. Наверняка вашим домочадцам это блюдо придётся по душе, заменив надоевшие гречку и макароны.

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

  1. Очищенные и сваренные заранее куриные пупки, которые успели остыть, следует порезать небольшой соломкой. Но слишком сильно мельчить не рекомендуется. W przeciwnym razie tekstura gotowej przekąski zostanie zepsuta.

  1. Красный салатный лук очистить и мелко порезать. Отправить овощную нарезку к куриным желудочкам.

    2. To wszystko! Пора подавать к столу!

    Видео-рецепты

    Jeśli nie wiesz, jak zrobić prostą sałatkę z żołądkami z kurczaka, powinieneś skorzystać z wyboru przepisów wideo. Po obejrzeniu filmów na pewno nie będziesz mieć żadnych pytań:

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top