Sałatka z kapusty pekińskiej i octu. Sałatka z kapusty pekińskiej. Kiszona kapusta pekińska – szybka i łatwa

Sałatka z kapusty pekińskiej. Sałatka z kapusty pekińskiej to danie przygotowane z mieszanki kapusty pekińskiej z innymi składnikami.

Kapusta pekińska świetnie nadaje się do różnorodnych sałatek. Po pierwsze, o każdej porze roku może z łatwością przewyższyć zmęczoną białą kapustę. Po drugie, najdelikatniejsze liście są bardziej soczyste i przyjemne w smaku, szczególnie zimą, kiedy biała kapusta staje się bardziej sucha i grubsza. Po trzecie, kapusta pekińska dobrze komponuje się z tak popularnymi i pysznymi składnikami jak ser, jajka, kurczak, pieczarki, zioła, orzechy, a nawet pomarańcze. Wreszcie sałatka „Pekinga”, jak ją pieszczotliwie nazywa się, zawsze wygląda uroczyście i świątecznie. A biorąc pod uwagę fakt, że smak kapusty pekińskiej tworzy doskonałe połączenie kulinarne z oliwą z oliwek, sałatki można łatwo przenieść z płaszczyzny „pysznej” na płaszczyznę „nie tylko smaczną, ale i zdrową”, zastępując szkodliwy i wysokokaloryczny majonez z nimi.

Jeśli chodzi o przyprawy, do przygotowania kapusty pekińskiej najlepiej nadaje się pieprz biały. Również użycie curry, pokruszonych suszonych liści bazylii i mielonych nasion kolendry doda sałatkom wyrafinowania.

Przyjrzyjmy się kilku popularnym przepisom na sałatkę z kapusty pekińskiej.

Połączenie kapusty pekińskiej, gotowanej lub smażonej piersi z kurczaka i twardego sera (na przykład parmezanu) będzie pożywne i zdrowe. Aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak, dodaj trochę nasion sezamu i dopraw majonezem lub oliwą z oliwek.

Równie pożywną sałatkę z kapusty pekińskiej można przygotować z gotowaną kiełbasą. Kapustę posiekać, marchewkę zetrzeć, kiełbasę pokroić, dodać cebulę, świeży ogórek i majonez.

Połączenie kapusty pekińskiej i pieczarek zawsze się udaje. Do tej sałatki można dodać trochę cebuli, kilka pomidorów, kilka łyżek octu, sól i cukier do smaku i doprawić dowolnym olejem roślinnym.

Można zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej z orzeszkami ziemnymi. Dla bardziej pikantnego smaku zaleca się dodać drobno posiekany koperek, a oliwa z oliwek idealnie sprawdzi się jako dressing.

Miłośnicy sałatek owocowych mogą mieszać kapustę pekińską z kukurydzą w puszkach, zieloną cebulą i pomarańczami. Jako sos można użyć mieszaniny oleju roślinnego i sosu sojowego (50 ml oleju będzie wymagało 1 łyżeczki sosu sojowego).

Kapusta pekińska dobrze komponuje się z czosnkiem, który można dodać posiekany do sałatki lub przygotować sos czosnkowy. Świetnie komponuje się z sałatką z kapusty pekińskiej, kukurydzy i kopru. Jeśli dodasz posiekany czosnek, sałatkę tę można doprawić kwaśną śmietaną.

Wiele gospodyń domowych zdaje sobie sprawę, jak przyjemne jest przygotowywanie potraw, które przynoszą zdrowie bliskim. Sałatka z kapusty pekińskiej to jedna z takich zdrowych przekąsek, którą można łatwo przygotować o każdej porze roku. Eksperymentuj z różnymi dressingami i składnikami i ciesz się sałatkami bogatymi w witaminy!

Aby pozbyć się azotanów w kapuście pekińskiej, eksperci zalecają włożenie jej do miski z przegotowaną wodą na godzinę, a następnie dobrze nią potrząsając, aby usunąć wszelkie krople, po czym kapustę można wykorzystać do sałatek i innych potraw.

Zamiast soli sałatkę z kapusty pekińskiej można doprawić sosem sojowym, zaleca się samodzielne przygotowanie majonezu lub rozcieńczenie go w stosunku 1:1 z domową śmietaną.

Lepiej dodać grzanki przed podaniem sałatki, aby nie „kapała”.

Najpopularniejsze przepisy

Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować sałatkę z kapusty pekińskiej, w tym artykule znajdziesz odpowiedź i będziesz mógł zapoznać się z kilkoma najpopularniejszymi przepisami, a także zawiłościami gotowania.

Z piersią kurczaka

Łatwy w przygotowaniu przepis na delikatną sałatkę z kapustą pekińską, filetem z kurczaka i ziarnami kukurydzy.

Składniki:

główka kapusty pekińskiej;
1 filet z kurczaka;
słoik konserwowych lub 300 g mrożonych ziaren kukurydzy;
1 cebula;
liście pietruszki;
nierafinowany olej z oliwek lub słonecznika (lub domowa śmietana + majonez);
sok z ćwiartki cytryny (lub ocet balsamiczny);
krakersy;
oregano, sól, mielony czarny pieprz.

Najpierw pokrój kapustę pekińską w cienkie paski. Filet z kurczaka lekko ubić, posypać pieprzem i solą i smażyć na grillu lub na patelni. Drobno posiekaj cebulę i natkę pietruszki. W dużej misce wymieszaj Peking, ziarna kukurydzy, pietruszkę i grzanki. Doprawić solą i dodać szczyptę oregano.

Filet ostudzić i pokroić w paski lub kostkę, wszystko wymieszać, polać oliwą i skropić sokiem z cytryny, wszystko dokładnie wymieszać. Można podawać, przekładając je do salaterki i dekorując ziołami według własnych upodobań.

Cezar

Sałatki z kapusty pekińskiej są najsmaczniejsze, w co wierzy wiele dzieci i dorosłych. Nie jest to zaskakujące, ponieważ kapusta jest produktem dietetycznym, działa jak szczoteczka na jelita, a pozostałe składniki sałatki są bardzo pożywne. Ponadto można je zmieniać, tworząc liczne wariacje tego pysznego dania i przygotowując każdą sałatkę „w nowej odsłonie”.

Składniki:

pół kilograma piersi z kurczaka;
400 gramów kapusty pekińskiej;
200 gramów parmezanu lub innego twardego sera;
2 pomidory;
sól pieprz;
pół bochenka na krakersy;
2 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek.

Aby przygotować sos:

150 gramów majonezu;
3 łyżki kwaśnej śmietany;
1 łyżeczka sosu sojowego;
ząbek czosnku;
sok z połowy cytryny.

Filet z kurczaka rozmrozić, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie należy posolić, popieprzyć, posypać ulubionymi przyprawami i smażyć z 2 stron (dosłownie po 10 minut każda) na oleju słonecznikowym lub oliwie z oliwek na małym ogniu. Następnie należy włożyć smażony filet do miski i pozostawić pod przykryciem na 10 minut.

Weź czerstwy biały chleb, pokrój go w kostkę (bez skórki), ułóż na blasze do pieczenia, posiekaj 3 ząbki czosnku i posyp odrobiną oleju słonecznikowego, a następnie włóż do piekarnika, mieszając od czasu do czasu szpatułką.

W czasie gdy krakersy się rumienią, zieloną część kapusty pekińskiej można pokroić w paski. Schłodzoną pierś pokroić w kostkę. Grubo zetrzyj parmezan.

Aby przygotować sos, wymieszaj wszystkie jego składniki. Następnie do salaterki włóż kurczaka po pekińsku, pierś z kurczaka i starty ser, polej sosem i wszystko dokładnie wymieszaj. Można ułożyć plasterki pomidora na brzegach naczynia i posypać krakersami i parmezanem.

Wszystko jest gotowe! Smacznego!

Z paluszkami krabowymi

Przepis na sałatkę z kapustą pekińską i paluszkami krabowymi ma wyśmienity smak.

Składniki:

300 gramów kapusty pekińskiej (można zastąpić młodą kapustą białą);
200-300 gramów paluszków krabowych;
4 jajka;
200 gramowy słoik kukurydzy w puszkach;
sól, pieprz - do smaku;
2-3 łyżki kwaśnej śmietany lub majonezu.

Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), odcedź wodę, w której się gotowały i zalej je zimną wodą. Następnie ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Podczas gdy jajka się gotują i studzą, pokrój kapustę pekińską (lub białą) w paski lub kawałki. Z puszki kukurydzy w puszkach odlać wodę, przelać ją do miski i wymieszać z jajkami. Paluszki krabowe pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Dodać sól, pieprz, majonez lub śmietanę, wszystko dokładnie wymieszać.

Sałatka jest gotowa w kilka minut! Smacznego!

Sałatka z kapusty pekińskiej ma ostry smak, który może się różnić w zależności od rodzaju kiełbasy i sera. Gotuje się szybko i będzie pasować na każdy stół.

Składniki:

3 jajka;
200 g wędzonej kiełbasy;
150 g sera;
300 g „Pekin”;
puszka groszku konserwowego lub 200 gramów mrożonego zielonego groszku;
2 ząbki czosnku;
pęczek koperku;
sól pieprz;
śmietana/majonez do dressingu.

3 jajka ugotuj, ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę. Kapustę pekińską pokroić w paski i umieścić w głębokiej misce. Wędzoną kiełbasę pokroić w te same paski, wszystko wymieszać, dodać groszek z puszki lub mrożony i drobno starty ser.

Do dressingu wymieszaj śmietanę lub majonez z rozgniecionym czosnkiem i drobno posiekanym koperkiem.

Doprawić sałatkę, dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

Chrupiąca sałatka jest gotowa!

Z kalmarami

Sałatka z kapustą pekińską i kalmarami nie jest tak prosta jak pozostałe, ale doświadczona gospodyni domowa przygotuje ją w 20 minut.

Składniki:

200 gramów marynowanych/gotowanych kalmarów;
5 liści kapusty pekińskiej;
1 cebula;
2 jaja kurze;
sok z cytryny, przyprawy i sól lub sos sojowy;
jedna trzecia szklanki majonezu;
koperkiem i natką pietruszki, do dekoracji po 2-3 plasterki ogórka i pomidora na każdą porcję.

Rozmroź kalmary, ugotuj je w durszlaku z wrzącą wodą i włóż pod bieżącą zimną wodę, aby łatwiej było usunąć skórę. Następnie zagotuj wodę, dodaj sól i gotuj kalmary przez około minutę. Studzimy je i kroimy na kawałki. Lub odcedź płyn ze słoika marynowanych kalmarów i pokrój je.

Pekinkę myjemy i osuszamy, kroimy lub rwiemy na kawałki. Cebulę obierz i pokrój w paski. Jajka ugotować, ostudzić i obrać, a następnie drobno posiekać.

Wszystkie przygotowane składniki wymieszaj, dodaj majonez, sok z cytryny i przyprawy. Na wierzchu ułóż gałązki pietruszki, posyp zieloną cebulą, dodaj plasterki ogórka i pomidora.

Sałatka bardzo ciekawie wygląda w małych wazonach.

Z tuńczykiem

Idealny przepis na lekką sałatkę na wypadek nagłego przybycia gości. Zaangażuj dzieci w proces gotowania i ciesz się kolacją!

Składniki:

Kapusta pekińska;
1 puszka kukurydzy w puszkach;
papryka;
1 puszka tuńczyka;
kilka zielonych cebul;
krakersy;
kwaśna śmietana lub majonez.

Kapustę pekińską pokroić lub rozerwać rękami, paprykę można pokroić w kostkę, a zieloną cebulę drobno posiekać. Wszystko wymieszaj, dodaj kukurydzę, tuńczyka i gotowe grzanki (lub możesz zrobić je z połowy czerstwego bochenka). Doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem.

Sałatkę możesz udekorować ziołami, plasterkami mandarynki lub pestkami granatu według własnego uznania.

Z kiełbasą i kukurydzą

Składniki:

600 gramów kapusty pekińskiej;
150 gramów wędzonej kiełbasy;
150 gramów majonezu;
1-2 jajka;
2 świeże ogórki;
pół puszki kukurydzy w puszkach;
przyprawy, sól i koperek.

Weź małą główkę kapusty, grubo posiekaj lub rozerwij liście rękami. Kiełbasę i 1 ogórek pokroić w kostkę, wymieszać z kapustą, dodać kukurydzę, sól i majonez. Wszystko wymieszaj i udekoruj plasterkami drugiego ogórka, posyp koperkiem.

Voila, sałatka gotowa!

Składniki:

1 mała główka kapusty pekińskiej;
1 puszka czerwonej fasoli konserwowej we własnym soku;
60 gramów krakersów;
3-4 ząbki czosnku;
ćwierć szklanki majonezu;
50 gramów sera;
sól i ulubione zioła.

Pekin pokroić w paski. Fasolę opłukać pod bieżącą wodą, pozostawić do odcieknięcia, a następnie osuszyć na ręcznikach papierowych. Posiekaj 3-4 ząbki czosnku nożem, na tarce lub pod prasą. Ser drobno zetrzeć. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem na gładką masę.

Przed podaniem dodać grzanki i sól, przelać do salaterki i udekorować według własnych upodobań.

Z krewetkami

Składniki:

3 jajka;
3 pomidorki koktajlowe;
200 gramów kapusty pekińskiej;
250 gramów krewetek;
200 gramów parmezanu;
kilka liści natki pietruszki lub gałązek koperku;
50 gramów sosu sojowego (lub majonezu, kwaśnej śmietany i soku z cytryny do dressingu).

Najpierw gotuj krewetki w osolonej wodzie przez 3 minuty i obierz je. Posiekaj kapustę, a pomidory przekrój na pół. Jajko ugotować na twardo, obrać i pokroić na 4 części. Drobno zetrzyj ser.

Sałatkę można doprawić sosem sojowym lub wymieszać majonez ze śmietaną i kilkoma kroplami soku z cytryny.

Na talerzu ułóż stos kapusty z sosem, wokół plasterków wiśni, drugą warstwę krewetek i więcej sosu. Następnie posyp wszystko serem, ułóż jajka i gałązki kopru lub natki pietruszki. Wszystko gotowe, smacznego!

Składniki:

1 średniej wielkości pierś z kurczaka;
500 gramów „Pekina”;
6 pomidorków koktajlowych;
50 gramów twardego sera;
3 kromki bochenka lub torebka krakersów;
2 jajka;
2 ząbki czosnku, sól do smaku.

Na sos:

2 żółtka jaj kurzych;
2 łyżeczki musztardy Dijon;
1/6 szklanki soku z cytryny;
trochę szalotki;
pół łyżeczki skórki z cytryny;
pół łyżeczki cukru.

Pierś kurczaka ugotować, ostudzić i pokroić. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i drobno posiekać. Kapustę pokroić w paski, a pomidory w plasterki, twardy ser zetrzeć na drobnej tarce. Czosnek zmiel w prasie, wszystko wymieszaj i dodaj sól.

Przygotuj sos: wymieszaj wszystkie składniki widelcem lub. Ubierz sałatkę i ciesz się pysznym posiłkiem w gronie najbliższych!

Sałatka Pekińska Z Szynką

Spróbuj zrobić tę sałatkę. Zadziwisz swoich gości jasną i niepowtarzalną kombinacją składników!

Składniki:

1 głowa Pekinu;
300 gramów szynki;
300 gramów filetu z kurczaka;
150 gramów parmezanu lub innego twardego sera;
100 gramów orzechów włoskich;
4 jaja kurze;
200 gramów koreańskiej marchwi;
pół puszki ananasa w puszkach;
zielona cebula i sałata;
sól, śmietana lub majonez do smaku.

Pokrój kapustę w małe paski, a zieloną cebulę w cienkie pierścienie. Szynkę pokroić w kostkę. Orzechy włoskie podsmaż na słoneczniku lub oliwie z oliwek i posiekaj. Zetrzyj na grubej tarce ser i jajka na twardo, a ananasy pokrój w dużą kostkę. Filet ugotuj i pokrój w kostkę.

Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez, śmietanę i sól do smaku.

Gotową sałatkę można położyć na liściach sałaty.

Ciesz się smakiem!

Kapusta pekińska najlepiej komponuje się z białym pieprzem, curry, bazylią i kolendrą.
Nie można mieszać kapusty ze śmietaną i mlekiem, aby nie wywołać zaburzeń żołądkowo-jelitowych; lepiej doprawić sałatkę kwaśną śmietaną, jogurtem, kefirem, sosem sojowym, oliwą z oliwek lub majonezem.
Do sałatki pekińskiej możesz dodać warzywa, czosnek, ogórki, paprykę, marchew, korzenie i liście selera, jabłka, pomidory, kukurydzę i groszek, oliwki, mięso i owoce morza.

Wniosek

Kapusta pekińska ma nieocenioną zdolność zachowywania swoich dobroczynnych właściwości przez cały rok, dlatego sałatki i inne potrawy z niej przyrządzane doskonale smakują zimą. Korzystając z przepisów podanych w tym artykule, możesz wzbogacić i urozmaicić codzienną dietę swojej rodziny.

Zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich!

Matka dwójki dzieci. Od ponad 7 lat prowadzę dom - to jest moja główna praca. Lubię eksperymentować, ciągle próbuję różnych środków, metod, technik, które mogą uczynić nasze życie łatwiejszym, nowocześniejszym, bardziej satysfakcjonującym. Kocham moją rodzinę.

sałatki – proste i smaczne przepisy

1. Sałatka „Szybka i smaczna”

Składniki:

- kapusta
- świeży ogórek
- cebula
– kiełbasa (cokolwiek lubisz)
- majonez
- przyprawy

Przygotowanie:

1. Szatkowana kapusta (my używamy kapusty pekińskiej, smakuje lepiej)
2. Ogórka pokroić w paski (lubię, żeby słomki były większe)
3. Kiełbasę pokroić w paski
4. Pokrój cebulę na półpierścienie
5. Dodać majonez, sól, pieprz i wszystko wymieszać!
Nasza sałatka jest gotowa!

2. Sałatka Cezar

Składniki:

– pierś z kurczaka (filet)
– Sałatka pekińska
– twardy ser według uznania
- krakersy
– pomidory (1-2 szt.).

Na sos:
- majonez
- czosnek
- zieleń
- cytrynowy

Przygotowanie:

Gotowanie kurczaka. Tutaj zależy od gustu – można go po prostu ugotować lub już ugotowanego lekko podsmażyć na złoty kolor… Kto lubi.

Podczas smażenia kurczaka pokrój kapustę w cienkie paski.

Pomidory kroimy w plasterki.

Zetrzyj ser na drobnej tarce.

W tym czasie kurczak był już ugotowany. Rozłóż go na małe kawałki (wzdłuż włókien).

Sos:
W blenderze zmiksuj majonez z kilkoma ząbkami czosnku, ziołami i kilkoma kroplami cytryny na gładką masę. Próbujemy – niektórzy lubią bardziej lub mniej czosnku lub cytryny.
Wszystko to można zrobić ręcznie.

Uwaga: sałatki nie ubieramy, sos podajemy osobno, aby goście mogli polać sałatkę na talerz. Dzięki temu sałatka zachowa swój pierwotny wygląd nawet podczas długiej uczty. Otóż to! Mieszamy i sałatka gotowa! Spróbujmy.

3. Sałatka „Strzały Kupidyna” to po prostu bomba, a nie sałatka!

Super lekkie, świeże, przewiewne. Każdy, kto próbował, był absolutnie zachwycony!

Składniki:
– 1/2 główki kapusty pekińskiej
– 300 g obranych krewetek koktajlowych (krewetki królewskie nie dadzą rady!)
– 12-15 paluszków krabowych
– 1 słoik ananasów z puszki
– duży dojrzały granat
- majonez
- sól

Kapustę (bez białej części) posiekać, patyki drobno posiekać (prawie w pył), ananasy posiekać drobno.

Wymieszaj krewetki, pałeczki, kapustę, ananas i granat. Doprawić majonezem i jeść bez połykania widelca!

4. Sałatka z kapusty pekińskiej

Ta sałatka okazuje się bardzo smaczna i lekka, a co najważniejsze 10 minut - i masz gotowe wspaniałe danie.
Składniki:
Kapusta pekińska 300 g
pomidor 2 szt
kiełbasa wędzona 100 g
jajka na twardo 2 szt
kukurydza 100g
koperek
majonez
sól i pieprz do smaku
bochenek 4 sztuki
Przygotowanie:
Kapustę umyć, osuszyć, pokroić, rozgnieść z solą.
Pomidory, jajka, kiełbasa, pokrojone warzywa. Dodaj kukurydzę.
Bochenek pokroić w kostkę i osuszyć na patelni.
Wszystkie składniki oprócz krakersów, soli i pieprzu wymieszać, doprawić majonezem. Podczas serwowania posyp krakersami.
Smacznego!

5. Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

Składniki:

Kapusta pekińska – 300 g (pół główki)
Filet z kurczaka – 1 szt
Ogórek – 1 szt.
Jajko – 4 szt
Zielona cebula – 1 pęczek
Sól, pieprz, majonez

Przygotowanie:

1. Zagotuj filet z kurczaka (dla smaku dodaj marchewkę, cebulę i liść laurowy. Rosół wykorzystaliśmy później do zupy)
2. Posiekaj kapustę pekińską
3. Drobno posiekaj zieloną cebulę
4. Ogórek pokroić w paski
5. Po otwarciu naszego fileta z kurczaka pokrój go w drobną kostkę. Ugotowujemy także jajka i drobno je siekamy
6. Wszystko włożyć do salaterki, wymieszać, posolić i pieprzyć
7. Doprawić majonezem i podawać porcjami.

6. Sałatka z kapustą pekińską, kurczakiem i grzankami

Składniki sałatki
- Kapusta pekińska
- jajka
- twardy ser
- Bułgarski pieprz
- pomidory
- kromki białego chleba
- filet z kurczaka
- koperek
- sól pieprz
- majonez

Przygotowanie:
1. Najpierw przygotujmy krakersy. Kromki białego chleba kroimy w drobną kostkę i suszymy w piekarniku. Fajny.
2. Zagotuj filet z kurczaka i jajka. Kroić w kostkę.
3. Pomidory, paprykę i ser również pokroić w kostkę.
Rozerwij kapustę rękami.
4. Wszystkie składniki oprócz krakersów wymieszać, lekko posolić i pieprzyć oraz doprawić majonezem. 5. Przed podaniem dodać grzanki, ponownie wymieszać i posypać posiekanymi ziołami.
6. Zjedz natychmiast, aby krakersy nie rozmoczyły się.

Każda gospodyni domowa przygotowując świąteczny stół stara się zaskakiwać i zachwycać swoich gości nowymi i smacznymi daniami. Jeśli chodzi o sałatki, należy pamiętać, że nie jest to danie główne na świątecznym stole i nie należy przygotowywać ich w dużych ilościach. Lepiej zrobić kilka różnych sałatek na każdy gust.

Zastosowanie kapusty pekińskiej w przepisie pozwala zmniejszyć całkowitą zawartość kalorii w sałatce, zwiększyć nasycenie witaminami i poprawić strawność wszystkich składników potrawy. Produkt ma miękki, delikatny smak i nie koliduje z innymi składnikami. Sałatki z kapustą pekińską znajdują zastosowanie zarówno w jadłospisach codziennych, jak i świątecznych. Różnicę widać w prezentacji potrawy i jej designie.

Na świąteczny stół przygotowywane są francuskie wersje sałatek lub podawane każdemu gościowi w porcjach. To wygodne i piękne. Kompozycja sałatek w wersji świątecznej także pozwala na urozmaicenia.

Na przykład do dekoracji potrawy dodaje się warzywa, oliwki lub pomidory koktajlowe. Sałatki z kapustą pekińską staną się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu i zachwycą gości swoją lekkością i delikatnym smakiem.

Przepisy ze zdjęciami
Poniżej możesz zobaczyć zdjęcia opcji serwowania pysznych i pięknych sałatek z kapusty pekińskiej przed podaniem na stół bankietowy.

„Strzały Kupidyna”
Składniki:
Liście Pekinu;
krewetki – 300 gramów;
paluszki krabowe – 200 gramów;
ananas z puszki – 1 puszka;
granat – 1 szt.;
majonez, sól

Metoda gotowania:
Zniszcz Pekin.
Krewetki ugotuj we wrzącej wodzie (wystarczą 3 minuty), ostudź i obierz.
Drobno posiekaj paluszki krabowe i ananasy.
Wszystko wymieszaj w salaterce i dodaj pestki granatu.
Dodaj majonez i sól. Wszystko dobrze wymieszaj.
Przed podaniem udekoruj ziołami.

Opcja z kurczakiem
filet z kurczaka – 200 gramów;
Liście Pekinu;
ser – 100 gramów;
pistacje – 1 łyżka. łyżka;
kiwi – 1 sztuka;
jabłko - 1 sztuka;
truskawki (świeże) – 8-10 sztuk;
cytryna – 0,5 sztuki;
majonez i śmietana (do dressingu).

Metoda gotowania:
Filet z kurczaka ugotuj, ostudź i pokrój w cienką kostkę.
Truskawki, kiwi i jabłko pokroić w drobną kostkę.
Posiekaj pistacje i zetrzyj ser.
Do osobnego kubka wyciśnij sok z cytryny.
Na talerzu ułóż liście kapusty pekińskiej, a na wierzch filet z kurczaka.
Wszystko lekko skropione sokiem z cytryny i polane mieszanką kwaśnej śmietany i majonezu.
Na wierzch wylewamy kostki jabłek, truskawki, kiwi, pistacje i ser. Danie wygląda bardzo jasno i efektownie.

"Przepiękny"
Składniki (5 porcji):
wędzony kurczak – 300 gramów;
Liście Pekinu;
gruszka - 1 sztuka;
orzechy – 50 gramów;
oliwa z oliwek 4 łyżki. łyżki;
Musztarda francuska – 2 łyżeczki;
pieprz czarny mielony – 1 łyżeczka;
sól dla smaku.

Metoda gotowania:
Wędzonego kurczaka pokroić w paski lub kostkę.
Drobno posiekaj liście pekinu i dodaj do kurczaka.
Po usunięciu rdzenia gruszkę pokroić w cienkie paski.
Wszystko wymieszaj w salaterce, orzechy posiekaj i dodaj do całkowitej masy.
Do sosu wymieszaj musztardę, pieprz i olej. 6. Sosem polej sałatkę i ponownie dobrze wymieszaj.

Smacznego!

Łatwy
Składniki (na 4 porcje):
Liście Pekinu;
ser – 150 gramów;
jajko - 3 sztuki;
jabłko - 1 sztuka;
cebula - 2 sztuki;
zielona cebula - kilka piór;
pietruszka (do dekoracji);
majonez do dressingu.

Metoda gotowania:
Jajka kurze ugotować na twardo, obrać i zetrzeć.
Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć do miski i zalać zimną wodą.
Im zimniejsza woda, tym lepiej. Smak cebuli stanie się bardziej miękki, a kawałki będą bardziej chrupiące.
Zetrzyj ser i jabłko. Możesz pokroić go ręcznie, ale spróbuj zmniejszyć kawałki.
Wszystko wymieszaj, dodaj majonez i posiekane zioła.
Porcje należy układać na liściach kapusty pekińskiej i od razu podawać gościom.

Więcej opcji lekkich, dietetycznych sałatek z kapustą pekińską znajdziesz m.in.

"Cezar"
Istnieje wiele opcji. Oto dwa z nich, które są zasłużenie popularne wśród gospodyń domowych.

Klasyczny
Składniki:
pierś z kurczaka (sugerujemy zapoznanie się z przepisami na sałatki);
Kapusta pekińska;
pomidorki koktajlowe – 5 sztuk (znajdziesz inne przepisy na sałatki z dodatkiem pomidorków koktajlowych);
ser – 200 gramów;
czosnek – 2 ząbki;
bochenek – 150 gramów;
Oliwa z oliwek;
jajko - 1 sztuka;
cytrynowy;
musztarda – 1 łyżeczka;
sól.

Metoda gotowania:
Pierś kurczaka ugotować i pokroić w drobną kostkę.
Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki.
Na oleju podsmaż zmiażdżony czosnek, po czym zdejmij go z patelni.
Bochenek pokroić w drobną kostkę lub batoniki i dodać do przygotowanego masła czosnkowego.
Gdy kawałki nasączą się olejem, wyjmujemy je, układamy na blasze do pieczenia i suszymy w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180-200°C.
Drobno posiekaj liście pekinu i ułóż je na dnie talerza. Na wierzchu ułóż kurczaka i pokrojone pomidory.
Przygotowanie dressingu jest bardzo proste: połącz posiekany czosnek, musztardę, sok z cytryny i żółtko. Wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy łyżkę oliwy z oliwek. Przygotowany sos dokładnie wstrząśnij i polej sałatkę.
Posyp naczynie krakersami i startym serem.

Oryginalny
Składniki:
Liście Pekinu;
krewetki – 400 gramów;
pomidory – 2 sztuki;
ser – 180 gramów;
bochenek – 200 gramów;
czosnek – 1 ząbek;
gotowy sos do sałatki Cezar;
oliwa z oliwek – 1 łyżka. łyżka.

Metoda gotowania:
Bochenek pokroić w kostkę, dodać zmiażdżony lub posiekany czosnek, trochę soli, ułożyć kawałki na blasze do pieczenia i suszyć w piekarniku na złoty kolor.
Rozmrozić krewetki, obrać i usmażyć na oleju roślinnym.
Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Drobno posiekaj liście kapusty i ułóż na talerzu. Polać odrobiną sosu i posypać startym serem.
Na wierzchu pięknie ułożone są plastry pomidora i gotowane krewetki.
Na ostatnim etapie sałatkę polewa się sosem, posypuje grzankami i serem (poznaj przepisy za pomocą i).

Ponadto obejrzyj film z klasycznym przepisem na sałatkę Cezar:

"Grecki"

Tradycyjny
Składniki (na 4 porcje):
oliwa z oliwek – 3 łyżki. łyżki;
sok z cytryny – 1,5 łyżki. łyżki;
czosnek – 1 ząbek;
przyprawy - do smaku;
pomidory – 3 sztuki;
Liście Pekinu;
cebula – 0,5 sztuki;
ogórek – 1 szt. (szukaj innych rodzajów sałatek z pekinką i ogórkami);
Ser Feta – 120 g;
oliwki – 10-15 sztuk.

Rozerwij liście pekinu rękami.
Pomidory pokroić w plasterki, a ogórek w połówki kół.
Cebulę pokroić w półpierścienie, ser w kostkę, a oliwki w plasterki. Wszystko wymieszaj i wyłóż na talerz.
Przygotuj dressing: wymieszaj oliwę, sok z cytryny, czosnek, sól i przyprawy. Dokładnie wymieszać.
Przed podaniem polej sałatkę sosem.

Pikantny
Różni się od pierwszej opcji przepisu na sos i ma bardziej pikantny smak. Oto jej przepis. Oliwę z oliwek (3 łyżki) wymieszać z balsamikiem (0,5 łyżeczki) i sokiem z cytryny (0,5 sztuki). Dodać sól, oregano, bazylię i zmiażdżony czosnek (1 ząbek). Dobrze wymieszaj i dodaj do sałatki.
Obejrzyj jeden z przepisów na sałatkę grecką na filmie:

"Krab"

Pikantny
Składniki:
Liście Pekinu;
paluszki krabowe – 200 gramów;
kukurydza - 1 puszka;
ser – 120 gramów;
marchewka koreańska – 50 gramów;
czosnek – 1 ząbek;
majonez, warzywa.

Kapustę pekińską pokroić w paski.
Drobno posiekaj paluszki krabowe.
Zetrzeć ser.
Lekko posiekaj koreańską marchewkę.
Drobno posiekaj czosnek i zioła.
Wszystko wymieszaj, dodaj kukurydzę, majonez i ponownie dobrze wymieszaj.

Sałatka gotowa!

Delikatny
Składniki:
Liście pekińskie – 250 gramów;
paluszki krabowe – 200 gramów;
kukurydza - 1 puszka;
jajko - 3 sztuki;
cebula – 1 szt.;
majonez, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:
Posiekaj liście pekinu, paluszki krabowe, cebulę i jajka.
Kukurydzę odcedzamy i dodajemy do pozostałych składników sałatki.
Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem, dodaj przyprawy do smaku.

Dowiedz się o opcjach sałatek o nazwie .

"Nowy Rok"
Na Nowy Rok możesz ugotować coś niezwykłego z kapusty pekińskiej, aby zaskoczyć swoich gości.
Składniki na sałatkę sylwestrową:
krewetki – 200 gramów;
pomarańcze – 2 sztuki;
Pekin;
marchewki – 1 szt.;
jajka – 2 sztuki;
stacja paliw;
sól pieprz.

Metoda gotowania:
Drobno posiekaj kapustę w paski.
Jajka ugotować, obrać i pokroić w plasterki.
Obrane marchewki ugotować i pokroić w cienkie paski.
Pomarańcze obierz, wypestkuj, usuń przegródki z plasterków i dodaj kawałki do sałatki.
Dodać krewetki, sos i przyprawy do smaku.

Sałatka gotowa!

Wniosek
Sałatki z kapustą pekińską podawane są do stołu albo we wspólnej salaterce, albo w porcjach. Na przykład w świątecznej prezentacji na Nowy Rok dodawane są dekoracje i elementy dekoracyjne. Większość sałatek na świątecznych stołach jest ubrana w majonez. W wersji dziennej przepis często jest upraszczany i majonez zastępuje się niesłodzonym jogurtem. Przygotowanie opisanych powyżej potraw nie zajmie dużo czasu. Nawet jeśli nagle przyjdą goście, zawsze z godnością wyjdziesz z tej sytuacji, szybko przygotowując prostą, ale smaczną sałatkę.
Spraw sobie i swoim gościom pyszne i łatwe w przygotowaniu dania. Zajmą należne im miejsce na świątecznym stole. A Twoi goście pozostaną najedzeni i usatysfakcjonowani.
Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł