Sałatka z rzodkiewki: proste i smaczne przepisy kulinarne z opisami i zdjęciami. Sałatki z czarną rzodkiewką – mieszanka zdrowa i przyjemna

Rzodkiew to naprawdę wyjątkowe warzywo. W dawnych czasach żadna świąteczna uczta nie była kompletna bez niego. Dziś pikantne warzywo jest używane niezwykle rzadko, ponieważ wiele osób uważa, że ​​jest to produkt całkowicie bezużyteczny i słabo skomponowany. Ale to stwierdzenie jest całkowicie błędne!

Rzodkiewki nie spożywa się w czystej postaci, gdyż ma ostry i ostry zapach i smak, który można złagodzić dodając do potrawy inne składniki. Rzodkiewka dobrze komponuje się z mięsem, rybami, drobiem, orzechami, warzywami, ziołami, owocami (z wyjątkiem melona), jagodami, zbożami i roślinami strączkowymi. Wynika z tego, że warzywo idealnie nadaje się do przygotowywania przekąsek i sałatek.

Opcje łączenia rzodkiewek w sałatkach
Do przygotowania sałatek używaj świeżej rzodkiewki, która nie została poddana obróbce cieplnej. Można go zetrzeć lub pokroić w plasterki. W obu postaciach ujawni swoje dobroczynne właściwości i nada sałatkom niezwykle atrakcyjnego smaku, zwłaszcza jeśli doprawimy potrawę łyżką miodu, kwaśnej śmietany, jogurtu naturalnego lub oleju roślinnego. Przepisów na sałatki z rzodkiewki jest sporo i każdy znajdzie dla siebie najbardziej odpowiednią opcję.

Przykłady harmonijnych połączeń rzodkiewki w sałatkach:
*rzodkiewka zielona, ​​rzodkiewka, mielony czarny pieprz i miód;
*biała rzodkiewka, dynia, marchew, natka pietruszki, koper, sól i śmietana;
*zielona rzodkiewka, gotowana pierś z kurczaka, cebula, natka pietruszki, koper, sól i olej roślinny;
*rzodkiewka biała, twarożek, orzechy włoskie, żurawina, cukier, śmietana lub jogurt naturalny;
*czarna rzodkiewka, ziemniaki gotowane, ogórek kiszony, jajka na twardo, świeże zioła, pieprz czarny mielony, sól i majonez domowy;
*rzodkiewka biała, ogórki, marchew, świeże zioła, sól i śmietana;
*rzodkiewka biała, pieczarki marynowane, cebula, natka pietruszki, koperek, sól i olej roślinny.

Wybór rzodkiewek na sałatkę
Obecnie na półkach sklepów i targowisk można znaleźć trzy rodzaje rzodkiewki – czarną, zieloną i białą. Pierwszy jest aktywnie stosowany w medycynie ludowej, dwa pozostałe - w kuchni. Biała rzodkiew (lub daikon) ma łagodniejszy smak i mniej ostry zapach. Czarna rzodkiewka jest bardzo ostra i nie nadaje się do każdej sałatki, ale jest najzdrowsza ze wszystkich dostępnych.

Wybierając rzodkiewkę, pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest jej wygląd, a raczej kolor, kształt i obecność uszkodzeń. Powierzchnia warzyw korzeniowych powinna być gładka, bez pęknięć. Optymalna długość wynosi 5-7 cm, w domu należy ocenić krój rzodkiewki i jej smak. Jeśli warzywo smakuje zbyt gorzko, należy je zalać wrzącą wodą. Nie zaleca się kupowania zbyt dużych i pomarszczonych rzodkiewek, nie jest to najlepsza opcja do sałatek i innych potraw.

Przeciwwskazania
Niestety, nie każdy może ze względów zdrowotnych korzystać z sałatek z rzodkiewki. Są przeciwwskazane w przypadku wrzodów i zapalenia żołądka, a także chorób układu sercowo-naczyniowego, trzustki, wątroby i nerek. Sałatek z rzodkiewki nie zaleca się osobom cierpiącym na dnę moczanową oraz kobietom w ciąży.

Popularność rzodkiewki zmieniała się na przestrzeni wieków i nadal utrzymuje się na stałym poziomie. Sałatka z czarnej rzodkwi przyda się szczególnie zimą i wiosną, kiedy nie ma zbyt wielu świeżych witamin.

Warzywo zawiera cenne składniki odżywcze, witaminy, olejki eteryczne i mikroelementy. Zaleca się jego stosowanie w celu uzupełnienia sodu, potasu i fosforu w organizmie. Tkanka kostna będzie wdzięczna za wapń, krew za żelazo.

Aby zapobiec przeziębieniom i grypie, sok z korzenia jest po prostu niezbędny. Istnieją już legendy na ten temat. Pomoże także przy kamicy moczowej, a nawet miażdżycy. Błonnik oczyści jelita i pozbędzie się ich ze szkodliwych substancji i długotrwałych osadów.

Na Rusi to warzywo korzeniowe było warzywem biednych. Korzystali z najprostszych przepisów. Warzywa korzeniowe i cebulę pokrój w cienkie plasterki, dopraw olejem roślinnym i kwasem chlebowym. Może dlatego Rosjanie często, stosując sałatkę z czarnej rzodkwi, nabywali niespotykaną siłę i zasłynęli z niej na całym świecie.

Spójrzmy na kilka przepisów. Ich przygotowanie nie jest wcale trudne i nie obciąża budżetu. Jednocześnie są zdrowe i smaczne.

Rada: „Jak wiesz, to warzywo jest gorzkie. Aby pozbyć się nadmiaru goryczy, pokrój go i zanurz w wodzie na około godzinę.”

Sałatka z kwaśną śmietaną

Składniki:

• Rzodkiew - 400 gr;
• Marchew – jedno średniej wielkości warzywo korzeniowe;
• Jajko - 3 szt.;
• Śmietana - do smaku, a także sól;
• Mała cebula.

Przygotowanie:

1. Warzywa zetrzyj na tarce o największych oczkach, namocz, aby pozbyć się goryczy, lub po prostu odstaw na noc.
2. Drobno posiekaj cebulę.
3. Zagotuj i pokrój jajko.
4. Marchewkę również ścieramy na grubej tarce.
5. Wszystko wymieszaj, dodaj kwaśną śmietanę, w razie potrzeby dodaj trochę soli i gotowe.

Kolejny bardzo prosty przepis, możesz nawet mieć wszystkie składniki w lodówce.

Sałatka z rzodkiewki z koperkiem

Wymagany:

• Para średniej wielkości warzyw korzeniowych;
• Koperek, liście sałaty;
• Oliwa z oliwek - 50 g;
• Sok z cytryny - około 3 łyżki;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Oczyszczamy rośliny okopowe, usuwamy gorycz powyższą metodą, trzy. Przełożyć do salaterki, skropić oliwą, sokiem z cytryny, dodać sól i wymieszać. Ostatnim akcentem jest udekorowanie blatu zielenią.
2. Ta opcja to klasyk. Zawsze możesz dodać do niego coś nowego i otrzymasz zupełnie inne, niesamowite przepisy. Może to być kukurydza, jabłka, groszek, grzyby, smażona marchewka, cebula, orzechy.
3. Zaletą sałatek warzywno-owocowych jest to, że niezależnie od tego, ile dodasz owoców, nie będzie gorzej, nie musisz martwić się o ilość i ściśle odmierzać lub ważyć.

Sałatka z rzodkiewki i białej kapusty

Składniki:

• Dwa średnie warzywa;
• Kapusta - 100 g. Możesz zwiększyć lub zmniejszyć jej ilość, w zależności od upodobań;
• Natka pietruszki;
• Rośnie ropa. - niewielka ilość do uzupełnienia;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Oczyszczamy roślinę okopową, moczymy ją w wodzie na godzinę lub trzy.
2. Kapustę drobno posiekać i wymieszać z rzodkiewką.
3. Dodać sól, dodać masło, wymieszać. Posyp posiekanymi ziołami.

Czarna rzodkiew z mięsem

Wymagany:

• Jedno warzywo korzeniowe;
• Cebula, najlepiej fioletowa - połowa jednej cebuli;
• Majonez do sosu - około dwóch łyżek;
• Jajka - 2 szt.;
• Gotowana wołowina - 200 g;
• Kilka liści laurowych;
• Pieprz - 5 groszków;
• Sól - dwie szczypty.

Zacznijmy gotować. W sumie zajmie to 3 godziny. Sałatka okaże się satysfakcjonująca, lepiej zjeść ją jako osobne danie, ponieważ zawiera mięso i jajka, dobrze zaspokoi głód.

1. Oczyszczamy warzywa korzeniowe, usuwamy gorycz w zwykły sposób i pocieramy. Weź dużą tarkę. Podczas gdy rzodkiewki się moczą, zajmij się wołowiną.
2. Mięso umyj i zanurz w zimnej wodzie. Dodaj tutaj pieprz, liść laurowy, sól. Gotuj, aż skończysz. Zajmie to około półtorej godziny. Fajny. Najpierw pokroić w kostkę, a następnie podzielić je na włókna.
3. Najpierw pokrój cebulę w pierścienie, a następnie na pół.
4. Ugotuj jajka, posiekaj.
5. Wszystko wymieszaj, dodaj majonez, ponownie wymieszaj.

Wskazówka: „Jeśli chcesz usunąć ostrość i gorycz cebuli, po przekrojeniu zalej ją wrzącą wodą”.

Przepisy na sałatki mięsne są odpowiednie dla mężczyzn, ponieważ nie mogą żyć bez mięsa. Dlatego sałatka z czarnej rzodkwi z dodatkiem mięsa zostanie przez nich przyjęta z hukiem.

Przepisy na sałatki mogą zawierać szeroką gamę produktów, czasem nieoczekiwanych, ale to tylko czyni je pikantnymi i smaczniejszymi. Rzodkiewka dobrze komponuje się z wędzonymi rybami, serami o specyficznych smakach i oczywiście orzechami. Można wybierać takie połączenia, że ​​nie da się uniknąć kolejnych odwiedzin Twojego popisowego dania. To wspaniałe warzywo korzeniowe można po prostu upiec i podać jako dodatek. Wiele przepisów pozostanie na Twoim stole na zawsze. Niektóre staną się codziennością, inne będą przygotowywane tylko na święta.

Sałatka z rzodkiewką i czerwoną rybą

Składniki:

• Czarna rzodkiew - dwie średniej wielkości warzywa korzeniowe;
• Czerwona ryba (lekko solona) - 150 gramów;
• Jest tylko jedna marchewka, ale duża;
• Nasiona sezamu - 1-2 łyżeczki;
• Oliwa z oliwek i sok z cytryny po 2 łyżki;
• Pieprz i sól do smaku

1. Rzodkiewkę oczyszczamy, ścieramy ją (nie zapomnijmy na grubej tarce), zanurzamy w wodzie na 30 minut i odciskamy. Teraz możesz wysłać go do salaterki.
2. Trzy marchewki. Dodać sól i pieprz, odstawić i połączyć z rzodkiewką.
3. Rybę kroimy w piękną, równą kostkę, mieszamy z warzywami, doprawiamy wspaniałą oliwą. Możesz służyć.
4. Sałatkę tę należy spożywać wyłącznie na świeżo przygotowaną. Ponieważ za kilka godzin już straci swój wygląd, ponieważ wypuści sok.

Wskazówka: „Marchew nie ściemnieje, jeśli przetniesz skórę nożem, zamiast ją zeskrobać”.

Przepisy zawierające rzodkiewkę i miód będą nie tylko doskonałą przekąską, ale także pomogą w walce z uporczywym kaszlem i przeziębieniem.

Najprostszą opcją jest zetrzeć rzodkiewkę, lekko posypać cukrem lub cukrem pudrem, odstawić na 20 minut, wymieszać z miodem i zjeść. Szybki i pomocny.

Sałatka z miodem i pysznymi orzechami włoskimi

• Rzodkiewka - jedna mała;
• Orzechy włoskie

Przygotowanie:

1. Zetrzyj rzodkiewkę
2. Na patelni lub w rondlu rozpuścić miód, wrzucić do niego startą rzodkiewkę i smażyć do zrumienienia.
3. Upiecz orzechy. Dzięki temu nabiorą wyśmienitego aromatu, posiekamy je nożem i włożymy do zimnej mieszanki miodu. Smak jest niesamowity.

Rada: „Niewiele osób wie, ale blaty z czarnej rzodkwi można też wykorzystać. Zanotuj następną sałatkę.

Sałatka z wierzchołkami czarnej rzodkwi

Składniki:

• Czarna rzodkiewka - 300 gr;
• Topy - 50 g;
• Miód (płyn) - łyżka stołowa;
• Rodzynki - 50 g;
• Cebula - trochę, także 50 g;
• Rośnie olej - 50 ml

Przygotowanie

1. Rzodkiewkę zmielić na tarce o dużych oczkach.
2. Liście czarnej rzodkwi umyj i pokrój w paski.
3. Cebulę dzielimy na półpierścienie.
4. Rodzynki dokładnie myjemy i zalewamy wrzątkiem.
5. Dodać miód, olej i wymieszać. Niesamowite, lecznicze danie jest gotowe.

Sałatek z czarną rzodkiewką jest wciąż mnóstwo, nie sposób ich wszystkich wymienić. Można wymyślać własne dania, eksperymentować z różnymi składnikami lub wykorzystać wiele, które już wypróbowano. Smacznego.

Czarna rzodkiew pod względem smakowym nie może znaleźć się na liście liderów wśród odmian tego warzywa, ilość witamin zawartych w warzywie korzeniowym również nie stawia jej na czołową pozycję. Ale czarna rzodkiew jest przydatna nie ze względu na liczbę nazw w jej składzie, ale ze względu na idealną równowagę zawartych w niej witamin.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania czarnej rzodkwi

Jak wiadomo, wiele warzyw spożywa się przede wszystkim w celach leczniczych. Owoce, liście rzodkiewki i sok są korzystne dla organizmu. Mikroelementy zawarte w tego typu owocach tworzą listę najbardziej niezbędnych dla organizmu. Należą do nich żelazo, magnez, potas, fosfor, wapń i wiele innych. Skład witamin, choć ilościowo gorszy od niektórych warzyw, zawiera także ważne pierwiastki, takie jak witamina K, karoten i retinol. Wśród dobroczynnych właściwości owocu najważniejsze to:

1. Zdolność do rozpuszczania produktów przemiany materii powstałych w pęcherzyku żółciowym i przewodach. Toksyny, a także duże ilości minerałów mogą utrudniać przepływ żółci, powodując dyskomfort w wątrobie. W rozwiązaniu problemu może pomóc sok z rośliny, pozyskiwany poprzez pocieranie owoców, a następnie wyciskanie powstałego miąższu. Sok należy spożywać w trakcie trwania diety.
2. Dla tych, którzy chcą schudnąć lub przywrócić normalne trawienie, warzywa korzeniowe również zapewnią dobrą obsługę. Za ważną właściwość można uznać poprawę metabolizmu i trawienia.
3. Nadmiar płynów gromadzących się w organizmie można również usunąć poprzez spożycie gorzkich owoców. Dodatkowo spożywając warzywo pozbędziesz się konieczności stosowania niektórych tabletek, gdyż ten rodzaj jest naturalnym antybiotykiem.
4. Czarny owoc stał się powszechny wśród środków ludowych jako doskonały lek na kaszel. Czarna rzodkiew z miodem to lekarstwo znane każdemu od dzieciństwa. Do jego przygotowania wykorzystuje się duże, średniej wielkości warzywo korzeniowe, z którego należy odciąć wierzchnią część, a następnie zrobić wgłębienie. Powstały pojemnik należy dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą, po lekkim wysuszeniu wypełnić wnękę łyżką miodu. Przykryte pokrywką warzywa korzeniowe należy parzyć przez 12 godzin. Lek przyjmuje się przed posiłkami, trzy razy dziennie.

Jak każdy lek pochodzenia naturalnego, czarna rzodkiew ma przeciwwskazania i niebezpieczne właściwości:

• Po pierwsze, nie zaleca się dodawania warzyw do żywności w czasie ciąży. Sok może tonizować macicę, co stanowi wielkie zagrożenie dla urodzenia dziecka.
• Po drugie, warzywo korzeniowe jest szkodliwe w przypadku trwałych chorób serca, chorób nerek i żołądka.

Przepisy na pyszne sałatki z czarną rzodkiewką

Do różnorodnych sałatek często dodaje się warzywo korzeniowe o nietypowym smaku, z powodzeniem łącząc jego gorzki smak z innymi składnikami. Do sałatki z czarnej gorzkiej rzodkwi często dodaje się marchewkę i jabłka lub pikantne owoce miesza się z mięsem i kurczakiem. Słodkie marchewki lub kwas jabłkowy neutralizują gorycz, odkrywając i łagodząc smak. Dodanie pikantnego warzywa korzeniowego do dań mięsnych dodaje mięsu pikanterii.

Z marchewką

Wśród chudych sałatek z rzodkiewką prym wiodą te zawierające słodkie składniki. Na przykład słodycz marchewki podkreśli i osłabi gorycz owocu. Sałatkę z czarnej rzodkwi i startej marchewki doprawia się najczęściej majonezem lub kwaśną śmietaną, ale można też dodać olej roślinny.

• rzodkiewka – 3 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• jaja kurze – 2 szt.;
• cebula – 0,5 szt.;
• cukier – 0,5 łyżeczki;
• sól – 0,5 łyżeczki;
• majonez – 100 g.

Sałatkę przygotowuje się według następującego algorytmu:

1. Przygotowując wszystkie składniki, należy umyć warzywa korzeniowe, marchewkę i cebulę. Obierz warzywa i jajka.
2. Rzodkiewkę i marchewkę zetrzeć do różnych pojemników, powinny parzyć przez pół godziny. Odcedź gorzki sok. Wymieszaj starte warzywa i posol je.
3. Obrane jajka i cebulę pokroić w kostkę i wymieszać z przygotowanymi już składnikami. Dodać pół łyżeczki cukru.
4. Wymieszane składniki dania doprawiamy majonezem. Przed podaniem odstawić na kwadrans.

Z mięsem

Dania z czarnej rzodkwi wcale nie muszą być chude i zawierają wyłącznie warzywa. Powszechne są sałatki mięsne z dodatkiem pikantnych warzyw korzeniowych. Wygodną rzeczą jest to, że do takich dań można użyć ulubionego mięsa, czy to wieprzowiny, wołowiny czy kurczaka.

• rzodkiewka – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• mięso – 150 g;
• sól – 0,5 łyżeczki.
• śmietana – 100 g.

Sałatkę przygotowuje się w następujący sposób:

1. Umyj i obierz warzywa.
2. Mięso gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie całkowicie ugotowane. Poczekaj, aż mięso ostygnie, podziel na włókna.
3. Musisz zetrzeć warzywa korzeniowe na drobnej tarce. Moczenie w zimnej wodzie przez 20 minut pomoże pozbyć się nadmiaru goryczy.
4. Cebulę posiekaj i smaż, aż będzie przezroczysta.
5. Marchewkę zetrzeć na średniej tarce i lekko podsmażyć.
6. Wszystkie składniki sałatki wymieszaj we wspólnym pojemniku, dodaj sól i dopraw kwaśną śmietaną.

Cherney to prawdziwa bomba witaminowa. Samo warzywo korzeniowe jest bardzo zdrowe, a dodane do sałatki całkowicie odmienia danie. Rzodkiewka zastępuje od razu całą garść różnych przypraw, jej aromat i smak są bardzo specyficzne i wyróżniają się na tle ogółu. Przyjrzymy się więc dalej.

Ciepły i czarny z marchewką - najbardziej odpowiednie danie na wieczór. Ponadto przekąska jest bardzo bogata w witaminy i zdrowa. Ciekawy sposób na podanie kurczaka.

Na sałatkę z czarną rzodkiewką i marchewką potrzebujesz:

• 320 gramów mięsa z kurczaka;
• 5 ml kremu balsamicznego;
• 1 marchewka;
• 15 gramów masła;
• 1 czarna rzodkiewka;
• 3 jaja kurze;
• 0,5 główki cebuli;
• 35 ml oliwy z oliwek;
• 35 ml sosu sojowego;
• 3 ząbki czosnku.

Jak zrobić sałatkę z czarnej rzodkwi:

1. Umyj i obierz marchewki. Następnie pokroić w bardzo małe paski lub zetrzeć na koreańskiej tarce do warzyw.
2. Rzodkiewkę umyj, obierz, zetrzyj na tej samej tarce.
3. Usuń skórkę z cebuli i posiekaj ją.
4. Obierz czosnek i drobno posiekaj.
5. Zagotuj mięso z kurczaka.
6. Na patelni wymieszaj masło z oliwą, dodaj cebulę i czosnek i smaż na średnim ogniu przez kilka minut.
7. Usuń czosnek i cebulę i dodaj tutaj filet.
8. Dodaj sos sojowy i smaż produkt przez 7 minut na tym samym ogniu.
9. Włóż marchewkę i rzodkiewki do salaterki.
10. Dodaj ugotowanego kurczaka wraz z resztą sosu.
11. Jajka ugotować, pokroić w kostkę i dodać do sałatki.
12. Całość skrop kremem balsamicznym i podawaj na ciepło.

Przepis na sałatkę z czarnej rzodkwi i tuńczyka

A ryż to dość popularne i satysfakcjonujące połączenie. To danie najlepiej komponuje się z owocami morza. Pikantność warzyw korzeniowych sprawi, że przekąska stanie się doskonalsza.

Na sałatkę z czarnej rzodkwi i marchwi potrzebujemy:

• 1 puszka tuńczyka w puszce;
• 1 marchewka;
• 0,5 szklanki ryżu;
• 1 czarna rzodkiewka;
• 3 jajka;
• 1 cebula;
• Majonez;
• Zieleń.

Przepis na sałatkę z czarnej rzodkwi:

1. Ryż należy umyć i ugotować w wodzie z solą do całkowitego ugotowania, a następnie ostudzić.
2. Jajka ugotuj, aż żółtko będzie twarde, ostudź i zdejmij skorupkę. Kroić w kostkę.
3. Umyj marchewki i zetrzyj je na koreańskiej tarce do warzyw.
4. Rzodkiewkę umyć i obrać, zetrzeć.
5. Umyj warzywa, osusz je trochę, posiekaj.
6. Usuń skórkę z cebuli i posiekaj ją.
7. Wyjmij tuńczyka z puszki i pokrój go na kawałki.
8. Wszystkie składniki wymieszać z rybą. Dodać przyprawy do smaku, następnie odrobinę majonezu i ponownie wymieszać. Można podawać od razu.

Jak zrobić sałatkę z czarnej rzodkwi

Kolejny czarny na dobry, sycący lunch.

Czego potrzebujesz do sałatki z czarnej rzodkwi:

• 1 czarna rzodkiewka;
• 220 gramów bakłażana;
• 1 marchewka;
• 1 duża papryka;
• 0,5 małej cebuli;
• 5 zielonych cebul;
• 35 ml oliwy z oliwek;
• 5 ml octu balsamicznego;
• 5 gramów cukru;
• 1 ząbek czosnku;
• 20 ml sosu sojowego;
• 5 gramów musztardy ziarnistej.

Przepisy na sałatki z czarną rzodkiewką:

1. Bakłażana myjemy i kroimy w długie paski. Wlać wodę i sól i pozostawić na 10 minut: pomoże to usunąć nadmiar goryczy. Następnie podsmażamy na patelni grillowej lub zwykłej, dodając odrobinę oliwy.
2. Marchew należy umyć i zetrzeć.
3. Paprykę myjemy, usuwamy łodygę z nasionami, nożem odcinamy białe ścianki. Miąższ pokroić w paski.
4. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Razem z papryką należy ją smażyć na oleju przez około 5 minut.
5. Schłodzone bakłażany pokroić w paski, dodać do cebuli i smażyć mieszaninę przez kolejne 5 minut.
6. Sos robimy z sosu sojowego, musztardy, cukru i octu. Wyciśnij przez praskę obrany czosnek. Mieszać.
7. Rzodkiewkę umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Dodaj do reszty mieszanki na patelni i wymieszaj, a następnie dodaj marchewki. Po 1 minucie wyłącz ogrzewanie.
8. Mieszankę z patelni przełóż do salaterki i polej sosem. Delikatnie udekoruj wierzch posiekaną zieloną cebulą. Podawać na ciepło.

Sałatka z czarnej rzodkwi jest pyszna

Dobra opcja na szybką sałatkę. Okazuje się, że jest tak jasno, że jedno spojrzenie może podnieść Cię na duchu! Dobre zarówno na święta, jak i na co dzień.

Czego potrzebujesz do sałatki z czarnej rzodkwi:

• 1 marchewka;
• 1 czarna rzodkiewka;
• Przyprawy;
• 1 cebula;
• Majonez;
• 2 jajka;
• 160 gramów paluszków krabowych.

Jak zrobić sałatkę z czarnej rzodkwi:

1. Obierz i posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe, podsmaż na patelni
2. Marchewkę umyj, obierz i pokrój w drobne paski, do warzyw koreańskich możesz użyć tarki.
3. Jajka należy gotować, aż żółtko będzie twarde, a następnie ostudzić i obrać.
4. Wszystkie składniki wymieszać z przyprawami i majonezem.
5. Czarną rzodkiewkę umyć, obrać, zetrzeć i dodać do reszty masy.
6. Wyjmij paluszki krabowe z opakowania i pokrój je na kawałki. Dodaj do sałatki.
7. Wymieszaj wszystkie składniki i od razu podawaj.

Wskazówka: jeśli czas na to pozwala, możesz usunąć nadmiar goryczy z rzodkiewki. Aby to zrobić, warzywa korzeniowe należy zetrzeć i osolić, a następnie włożyć do lodówki na 2 godziny, następnie wycisnąć sok i wykorzystać miąższ zgodnie z jego przeznaczeniem.

Sałatki Z Czarną Rzodkiewką

Bardzo nietypowy przepis na sałatkę. Połączenia smaków okazują się niezwykłe, ale bardzo udane. Jest to odpowiednia opcja, gdy chcesz czegoś wyjątkowego.

Czego będziesz potrzebować:

• 220 gramów kalmarów;
• 1 cebula;
• 2 świeże ogórki;
• 1 marchewka;
• 1 czarna rzodkiewka;
• 2 ząbki czosnku;
• Przyprawy;
• 45 l oliwy z oliwek;
• 10 gramów skórki z cytryny;
• 3 ml sosu Worcestershire;
• 10 ml soku z cytryny.

Sałatki z czarnej rzodkwi:

1. Marchewkę i czarną rzodkiewkę obierz, umyj i zetrzyj na koreańskiej tarce do warzyw. Dodaj przyprawy i odrobinę kęsa do mieszanki; musi być obecna czerwona papryka. Pozostawić do marynowania na co najmniej pół godziny.
2. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
3. Kałamarnicę należy ugotować w lekko osolonej wodzie. Gdy ostygnie, pokroić w paski.
4. Ogórki umyć i pokroić w długie, cienkie paski.
5. Oliwę zmieszaj z sosem Worcestershire, przyprawami i sokiem z cytryny. To będzie sos do sałatki.
6. Skórkę należy obrać lub ostrożnie usunąć nożem. Najpierw umyj cytrynę.
7. Wszystkie składniki łącznie z marchewką i rzodkiewką wymieszaj razem. Skropić dressingiem. W razie potrzeby można dodać zieloną cebulę. Natychmiast podawaj.

Wskazówka: Gotując owoce morza, możesz dodać do wody plasterek cytryny i świeżą gałązkę rozmarynu. To uzupełni i podkreśli ich smak. Można jednak dodać standardowe przyprawy: liść laurowy, ziarno pieprzu lub ziele angielskie, sól. Na podstawie tego bulionu niektórzy szefowie kuchni natychmiast przygotowują sosy do potrawy.

Jak widać, przygotowanie smacznej i zdrowej sałatki jest tak proste, jak obranie gruszek. Wszystkie przepisy doskonale sprawdzają się na wakacjach czy piknikach, a ich przygotowanie jest bardzo proste nawet zimą. Potrawy nie tylko nasycą organizm, ale także wzmocnią go w walce z przeziębieniem w witaminy i składniki odżywcze. Smacznego!