Sałatka z zielonej fasoli: przepisy kulinarne. Sałatka z fasolki szparagowej z wołowiną Sałatka z fasolki szparagowej z mięsem

Aleksander Guszczin

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

14 marca 2017

Zawartość

Produkt jest bogaty w pierwiastki śladowe i witaminy, ma wyjątkowo niską kaloryczność i jest doskonale przyswajalny przez organizm, dlatego jest niezbędny w diecie. Strąki fasoli są doskonałym dodatkiem do gotowanego lub pieczonego mięsa, ryb i warzyw.

Co gotować z fasolką szparagową

Ugotowane strąki doprawione masłem mogą służyć jako lekki, pikantny dodatek do każdego dania głównego. Oprócz tej opcji korzystania z produktu możesz ugotować wiele różnych smakołyków z zielonej fasoli - zupy, gulasze, przekąski, zapiekanki itp. Wszystkie rodzaje sałatek z fasoli szparagowej są bardzo popularne wśród zwolenników zdrowej i smacznej żywności. Jednocześnie główny składnik uzupełnia cebula, filet z kurczaka, sezam, marchewka, ser mozzarella, ostra lub słodka papryka itp.

Przepis na sałatkę z zielonej fasoli

Dzięki uniwersalnemu produktowi możesz ugotować różne sałatki – zimne i ciepłe, pikantne lub słodkawe, ostre lub orzeźwiające. W takim przypadku warzywo używa się w postaci gotowanej, duszonej, pieczonej lub gotowanej na parze. Delikatny smak fasoli doskonale harmonizuje z wieloma innymi produktami spożywczymi, takimi jak grzyby, jajka, pierś z kurczaka, kapary, ziemniaki, bekon, korzeń selera czy ser, a to tylko niewielka część składników, które są „przyjaciółmi” rośliny strączkowe. Każdy, niezależnie od upodobań smakowych, będzie mógł wybrać dla siebie odpowiedni przepis na sałatkę z zielonej fasoli.

z jajkiem

Czas gotowania: 30 minut.
Ilość porcji: dla 4-5 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 67 kcal/100 g.
Kuchnia: europejska.

Aby przygotować zdrowe i smaczne danie, nie trzeba poświęcać dużo czasu, pieniędzy i wysiłku, czego doskonałym przykładem jest sałatka z zielonej fasoli z jajkiem. Aby zmiękczyć fasolę przed gotowaniem i usunąć z niej część oligosacharydów, pozostaw je w wodzie na 3-5 godzin. Gotową sałatkę podawaj od razu po ugotowaniu, umieszczając ją w głębokiej misce i doprawiając sosem.

Składniki:

majonez - 1 łyżka .;
fasolka szparagowa - 1 kg;
ząbki czosnku - 2 szt .;
jajka - 4 szt .;
ocet - 1 łyżeczka;
masło - 50 g;
przyprawy.

Metoda gotowania:

Jajka ugotować w wodzie z dodatkiem łyżeczki octu (zapobiegnie to pękaniu skorupki). Oczyść składnik i pokrój w drobną kostkę.
Oddzielnie musisz zagotować strąki fasoli, podczas gdy produkt jest najpierw myty pod bieżącą wodą, końcówki są odcinane od fasoli, a następnie umieszczane we wrzącej wodzie na około 12 minut. Podczas gotowania musisz dodać trochę soli do płynu.
Przenieś ugotowane warzywo do durszlaka, aby spuścić wodę. Produkt można zmiażdżyć lub pozostawić bez zmian.
Włącz ogień na kuchence, połóż na nim patelnię, posmaruj naczynia masłem. Połóż strąki na gorącej powierzchni i smaż składnik, aż pojawi się złocista skórka (zajmie to około 5 minut).
Przenieś fasolę wraz z posiekanymi jajkami do salaterki. Musisz tu również włożyć zmiażdżony czosnek.
Dopraw gotowe danie majonezem, dopraw do smaku i możesz podawać.

Z kurczakiem

Czas gotowania: pół godziny.
Zawartość kalorii w naczyniu: 82 kcal/100 g.
Przeznaczenie: obiad/przekąska/obiad.
Kuchnia: europejska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Przekąski ze świeżych lub przetworzonych termicznie warzyw to najlepsze codzienne jedzenie, które możesz zjeść w dowolnej ilości, nie martwiąc się o własną sylwetkę. Jeśli zadbasz o zrównoważony, prawidłowy skład potrawy, możesz nasycić organizm przydatnymi substancjami i witaminami. Sałatka z fasolką szparagową i kurczakiem to niskokaloryczna, ale obfita i bardzo smaczna przekąska, która może służyć jako ozdoba nie tylko codziennego, ale również świątecznego stołu. Jak zrobić sałatkę z zielonej fasoli?

Składniki:

słodka czerwona papryka - 1 szt .;
ząbki czosnku - 3 szt .;
fasolka szparagowa - 0,5 kg;
żarówka;
przyprawy;
sos sojowy - 30 ml;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
filet z kurczaka - 0,25 kg.

Metoda gotowania:

Najpierw musisz ugotować fasolę. Gotuj produkt w osolonej wodzie nie dłużej niż 10-15 minut. Po spuszczeniu wody pozostaw strąki w durszlaku.
Umyty filet należy pokroić w kostkę, usmażyć na oleju do miękkości.
Lepiej pokroić obraną paprykę w cienkie paski, a następnie wysłać ją na patelnię, na której wcześniej smażono mięso.
Drobno pokrojoną cebulę smażymy razem z pieprzem. Wyślij tutaj fasolę, kontynuując gotowanie warzyw przez 5 minut.
Wyciśnięty czosnek wymieszaj z sosem sojowym i wlej składniki na patelnię z warzywami, podgrzej wszystko razem jeszcze kilka minut i wyłącz ogień.
Podawaj tę szybką i pyszną sałatkę na ciepło, udekorowaną świeżymi ziołami i sezamem, jeśli chcesz.

Z grzybami

Przeznaczenie: obiad/przekąska/obiad.
Kuchnia: europejska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Fasola szparagowa to delikatny produkt, który jest wysoce niepożądany do strawienia lub zbyt długiego trzymania na patelni, w przeciwnym razie nie będzie przyjemnie chrupać i zachować swój kształt, ale stanie się bez smaku, miękki. Optymalny czas przygotowania komponentu to 5-8 minut. Jednocześnie, jeśli użyjesz lekko zwiędłych strąków, możesz odświeżyć produkt, dodając do wody trochę soku z cytryny lub octu podczas gotowania. Jak zrobić sałatkę z grzybami i zieloną fasolką?

Składniki:

ząbki czosnku - 2 szt .;
świeże pieczarki - 0,2 kg;
pieprz, inne przyprawy;
fasolka szparagowa - 0,2 kg;
olej słonecznikowy;
papryka żółta i czerwona - 0,5 szt.

Metoda gotowania:

Konieczne jest oczyszczenie papryki z nasion, a następnie pokrojenie składnika na podłużne kawałki.
Czosnek wyciskamy prasą, pieczarki obieramy i kroimy w plastry.
Napełnij pojemnik wodą, postaw go na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje, a następnie wyślij fasolkę szparagową do wrzącej wody, po umyciu i uwolnieniu z końcówek.
Po 5 minutach usuń fasolę łyżką cedzakową, spłucz zimną wodą i odcedź na durszlaku.
Pieczarki wkładamy do naoliwionej patelni, smażymy przez kilka minut.
Dodaj tu pieprz lub zmieloną sól. Gdy grzyby nabiorą pysznego złotego koloru, zdejmij je z patelni i przykryj serwetką, utrzymując składnik w cieple.
Fasolę wyślij do pustego pojemnika, podgrzej, a następnie dopraw pokruszonym czosnkiem i po 2 minutach wyjmij z pieca.
Następnie wszystkie składniki należy wymieszać w salaterce, doprawić danie, posypać sezamem i od razu podać. Jednocześnie, aby sałatka nie ostygła zbyt szybko, lepiej położyć ją na naczyniu na szkiełku.

Z szynką

Czas gotowania: 25 minut.
Ilość porcji: dla 2 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 140 kcal/100 g.
Przeznaczenie: obiad/przekąska/obiad.
Kuchnia: europejska.
Trudność przygotowania: łatwa.

To danie z pewnością docenią przedstawiciele silniejszego seksu, gdyż z powodzeniem łączy warzywa z serem i szynką. Sałatka jest pokryta majonezem, więc nie można jej zaliczyć do dania niskokalorycznego, ale przystawka jest bardzo smaczna, satysfakcjonująca i pożywna. Ponieważ mrożona fasola jest zawsze dostępna, danie jest całoroczne. Jednocześnie świeże pomidory zimą można zastąpić ogórkami kiszonymi - smak nie będzie gorszy. Jak zrobić sałatkę z zieloną fasolką i szynką?

Składniki:

ser twardy - 0,1 kg;
fasolka szparagowa - 0,4 kg;
szynka - 0,25 kg;
żarówka;
pomidory - 2 szt .;
przyprawy;
majonez - 4 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Najpierw musisz umyć strąki fasoli, odciąć ich końce, a następnie wrzucić fasolę do wrzącej osolonej wody.
Po ugotowaniu produktu (po 5 minutach) płyn z pojemnika należy spuścić, a ziarna schłodzić.
Pomidory pokroić w dużą kostkę, szynkę w paski.
Cebulę można pokroić w drobną kostkę lub bardzo cienkie półpierścienie.
Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj starty ser, a następnie dopraw sałatkę kilkoma łyżkami majonezu, posol danie i podawaj.

Z mięsem

Czas gotowania: 45 minut.
Ilość porcji: dla 4 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 127 kcal/100 g.
Przeznaczenie: obiad/przekąska/obiad.
Kuchnia: europejska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Możesz ugotować obfitą, smaczną sałatkę z gotowanej wieprzowiny lub wołowiny. Takie danie podawane jest jako dodatek do przystawki lub jako samodzielna uczta. Proponowany przepis jest przeznaczony na okres zimowy, dlatego stosuje się mrożone warzywa. Jeśli latem planujesz przygotować sałatkę z zieloną fasolką i mięsem, lepiej wziąć świeże owoce i fasolę. Danie okaże się bardzo pachnące, o jasnym, bogatym smaku. Puree ziemniaczane, makaron lub ryż to doskonały dodatek do przystawki. Jak zrobić sałatkę z zielonej fasoli?

Składniki:

sos sojowy - 1 łyżka. l.;
mrożona zielona fasola - 0,4 kg;
liście bazylii);
beztłuszczowa wołowina / wieprzowina - 0,3 kg;
cebula czerwona / biała - 2 szt .;
przyprawy;
olej słonecznikowy;
musztarda - 1/3 łyżeczki;
ząbek czosnku.

Metoda gotowania:

Mięso pokroić w cienkie paski, smażyć na oleju na złoty kolor.
Cebulę należy pokroić w cienkie półpierścienie, a następnie usmażyć na oleju pozostałym po mięsie.
Gotuj zieloną fasolkę w osolonej wodzie przez 5 minut. Opróżnij element w durszlaku, aby spuścić nadmiar płynu (pomoże to również szybciej schłodzić produkt).
Następnie musisz wymieszać składniki w salaterce, dodając tutaj drobno posiekaną bazylię i czosnek.
Sosem do dania będzie mieszanka oleju z niewielką ilością musztardy i sosu sojowego.

Z pomidorami

Czas gotowania: 15 minut.
Ilość porcji: dla 5 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 74 kcal/100 g.
Przeznaczenie: obiad/przekąska/obiad.
Kuchnia: europejska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Pomimo tego, że danie zawiera tylko dwa główne składniki, dzięki niezwykłemu pachnącemu dressingowi sałatka z zieloną fasolką i pomidorami okazuje się niezwykła, niesamowicie smaczna i może służyć nawet jako świąteczna przekąska. Podawaj jako samodzielne danie lub jako uzupełnienie mięs, ryb, przystawek. W tym samym czasie pomidory można stosować zarówno zwykłe, jak i koktajlowe, a lepiej jest wziąć smażone nasiona sezamu. Jak przygotowuje się sałatkę z zielonej fasoli?

Składniki:

sezam - ¼ łyżeczki;
fasolka szparagowa - 0,25 kg;
pomidory - 0,25 kg;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
skórka z cytryny - ½ łyżeczki;
sok z cytryny lub ocet winny - 2 łyżki. l.;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
ząbek czosnku - 1 szt .;
sezam - 2 łyżki. l.;
cukier brązowy / zwykły - ½ łyżeczki

Metoda gotowania:

Do przygotowania sosu do sałatek potrzebna jest głęboka miska i trzepaczka. Z ich pomocą wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, zmiażdżony czosnek, skórkę z cytryny, pieprz.
Ugotuj strąki fasoli w osolonej wodzie (zajmie to 7 minut). Gdy produkt będzie gotowy, zalej go zimną wodą.
Duże pomidory pokroić na kilka części, pomidorki koktajlowe można podzielić na pół.
Warzywa włożyć do salaterki, polać dressingiem, posypać sezamem. Opcjonalnie możesz położyć plasterki awokado po bokach naczynia.

Ciepły

Czas gotowania: 50 minut.
Ilość porcji: dla 2 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 85 kcal/100 g.
Przeznaczenie: obiad/przekąska/obiad.
Kuchnia: europejska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Dietetycy zalecają jak najczęstsze włączanie fasoli szparagowej do menu. Fasola jest świetnym lekkim dodatkiem i dobrze komponuje się z innymi potrawami w różnych potrawach, w tym ciepłych sałatkach. Soczysta, miękka fasolka szparagowa uzupełnia wszelkie warzywa i mięso, dzięki czemu składniki są bogatsze i słodsze w smaku. Jak zrobić prostą ciepłą sałatkę z zielonej fasoli?

Składniki:

sałata lodowa - 80 g;
filet z kurczaka - 0,1 kg;
pomidorki koktajlowe - 0,1 kg;
fasolka szparagowa - 50 g;
sezam - 1,5 łyżki stołowej. l.;
musztarda zbożowa - 2/3 łyżki. l.;
ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
sok z cytryny - 1 łyżeczka;
skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
cukier, przyprawy;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
imbir - 1 łyżeczka;
tymianek;
ząbek czosnku.

Metoda gotowania:

Musisz zacząć gotować danie od obróbki cieplnej kurczaka. Przed smażeniem produkt należy pokruszyć na cienkie talerze.
Pokrój fasolkę szparagową na małe patyczki.
Zetrzyj korzeń imbiru wraz z czosnkiem na tarce. Połącz składniki z olejem słonecznikowym, dodaj sok z cytryny. Wymieszaj potrawy z przyprawami, odrobiną cukru i skórką z cytrusów.
Do powstałej mieszanki dodaj musztardę zbożową, dobrze wymieszaj sos.
Dodaj fasolę do kurczaka na patelni, gotuj produkt do miękkości.
Sałatę rozedrzeć rękoma, pomidorki koktajlowe podzielić na pół nożem.
Wszystkie składniki połączyć w salaterce, sałatkę z zielonej fasolki posmarować przygotowanym dressingiem, dodać odrobinę octu balsamicznego i posypać sezamem.

z pieprzem

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: dla 4 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 85 kcal/100 g.
Przeznaczenie: obiad/przekąska/obiad.
Kuchnia: europejska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Tę niesamowicie smaczną, obfitą sałatkę pokochają zarówno dziewczyny dbające o własną sylwetkę, jak i mężczyźni, którzy preferują obfite, pożywne posiłki. Dzięki aromatycznemu dressingowi przystawka nabiera oryginalnego, wyrafinowanego smaku. Nie jest wstydem podawać sałatkę z zielonej fasoli i papryki na przybycie gości, więc przepis będzie odpowiedni na każdą uroczystość.

Składniki:

kapusta;
filet z kurczaka - 0,6 kg;
sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
papryka bułgarska - 2 szt .;
fasola szparagowa - 0,2 kg;
przyprawy;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
ząbek czosnku.

Metoda gotowania:

Strąki należy gotować w osolonej wodzie do miękkości.
Paprykę opłukać, obrać, a następnie pokroić w cienkie paski.
Filet zmiel, dopraw, usmaż na niewielkiej ilości oleju.
Gdy mięso ostygnie, wymieszaj składniki w głębokiej misce z posiekaną kapustą pekińską na średnie kawałki.
Po wymieszaniu oliwy z sokiem z cytryny, przyprawami, kleikiem czosnkowym, polej sałatkę dressingiem. W razie potrzeby posyp bułką tartą.

Z tuńczykiem

Czas gotowania: 40 minut.
Ilość porcji: dla 5 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 58 kcal/100 g.
Przeznaczenie: obiad/przekąska/obiad.
Kuchnia: europejska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Danie łączy w sobie lekkość, użyteczność, przyjemny smak. Jednocześnie przepis na przygotowanie przystawki jest niezwykle prosty. Opcjonalnie możesz użyć zarówno świeżej fasoli, jak i mrożonych strąków, które są sprzedawane w zapieczętowanych opakowaniach w każdym supermarkecie. Tuńczyk w puszce dobrze komponuje się z fasolą szparagową, nadając potrawie pikantny smak i jasny aromat. Przystawka będzie odpowiednia na codzienną kolację, ale nie mniej dobrze przyjmą ją goście, którzy zebrali się na jakąkolwiek uroczystość. Jak przygotować sałatkę z tuńczykiem i zieloną fasolką?

Składniki:

pomidory - 2 szt .;
tuńczyk we własnym soku lub oleju - 1 b.;
jajka na twardo - 2 szt .;
sos sojowy - 2 łyżki. l.;
ząbki czosnku - 3 szt .;
warzywa;
fasola szparagowa - 0,2 kg;
przyprawy.

Metoda gotowania:

Ugotuj fasolę, najpierw pokrój na kilka części.
Po 4-5 minutach spuść wodę, przenieś produkt na olejowaną patelnię, smaż przez kilka minut.
Dodaj tutaj zmiażdżony czosnek, sos sojowy.
Gdy strąki szparagów zmiękną, zdejmij patelnię z ognia.
Pokrój pomidory na plasterki, tak jak jajka. Składniki ułożyć na półmisku razem z fasolą.
Odcedź płyn z jedzenia w puszkach do osobnej miski, a następnie umieść rybę na wierzchu jedzenia.
Sałatkę polać olejem pozostałym z tuńczyka, posypać rozkruszonym białkiem i drobno posiekanymi ziołami (pietruszką lub kolendrą).

Sałatka z zielonej fasoli - tajemnice kulinarne

Ludzie, którzy nie lubią zielonej fasoli, prawdopodobnie gotują ją w niewłaściwy sposób. Za pomocą kilku sztuczek i wskazówek możesz cieszyć się soczystością, delikatnością i przyjemnym smakiem tego produktu. Sekrety sałatki z zielonej fasoli:

nie używaj twardych pędów do robienia przekąsek, do tego lepiej nadają się młode zielone strąki;
musisz ugotować warzywo, zanurzając je we wrzącej wodzie, podczas gdy ważne jest, aby nie narażać go na ogień, w przeciwnym razie fasola się zagotuje, tracąc smak;
do sosu sałatkowego można użyć nie tylko masła, śmietany czy majonezu, ale także wieloskładnikowych domowych sosów, na przykład mieszanki soku z cytryny, sosu sojowego, musztardy itp.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Sałatka z zielonej fasoli: przepisy kulinarne

Mięso Sałatka z zielonej fasolki Gotuje się szybko, pozwala urozmaicić niektóre składniki, jest pyszny w każdej wersji i jest dość satysfakcjonującym daniem.

Jego nazwa „Wariacja” najwyraźniej wynika z faktu, że niektóre składniki tej sałatki można zastąpić innymi, a niektóre mogą być całkowicie nieobecne, smak różnych „Wariacji” na temat zielonej fasoli i oczywiście mięsa , jest nieco inny, jednak wszystkie wariacje odbierane są jako pyszne. Wydaje nam się też, że jest to wariacja na temat sałatki Olivier, w której ziemniaki zastąpiono zieloną fasolką szparagową i dodano kilka zmian. Wypróbuj różne opcje i wybierz tę, która najbardziej Ci się podoba! Pamiętaj, że ponieważ składniki są dość duże, sałatka okaże się dość duża, możesz przechowywać resztki w lodówce w zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni. Po wymieszaniu wszystkich składników nie można doprawić całej sałatki majonezem, tylko doprawić tylko część, resztę - według potrzeb.

Potrzebować:

Gotowana wołowina bez kości LUB gotowana pierś z kurczaka (jednak mięso i inne części kurczaka nadają się) - 600-700 gramów, jeśli mówimy o wadze przed gotowaniem. LUB możesz użyć szynki lub kiełbasy lekarskiej - około 500 gramów.
Fasolka szparagowa w puszkach - 1 puszka (waga netto 400 gramów) LUB możesz kupić mrożoną fasolkę szparagową - 300-400 gramów
Kukurydza w puszkach - 1 puszka (waga netto 340 gramów)
Pieczarki w plastrach konserwowych - 1 puszka (o wadze 400 gramów przy nominalnej wadze pieczarek 200 gram)
Jaja kurze - 4 sztuki
Koper (jeśli chcesz) - 1 pęczek (40-50 gramów)
Ogórki kiszone - jeśli są małe korniszony, kawałki 12-15, duże oczywiście mniej, kieruj się rozmiarem
Świeży ogórek (opcjonalnie) - 2 średnie lub pół długiej szklarni
Marchewka (opcjonalnie można bez niej) - 2 sztuki średniej wielkości
Majonez (preferujemy niezbyt tłusty, o zawartości tłuszczu do 30%, ale wybór należy do Ciebie) - około 300 gramów

Gotowanie:

Zagotuj wołowinę lub kurczaka. Jak gotować wołowinę, możesz zobaczyć tutaj: , ale aby mięso na sałatkę stało się całkowicie miękkie, lepiej gotować dłużej, 2 lub nawet 2,5 godziny od momentu zagotowania. Kurczak gotuje się w ten sam sposób, ale szybciej, 1,5 godziny po zagotowaniu wystarczy na wyjątkową miękkość sałatki, szczegóły możesz zobaczyć tutaj: . Lepiej pozostawić mięso lub kurczaka do ostygnięcia w bulionie, aby mięso nie zwietrzeło, można gotować dzień wcześniej i przechowywać garnek z bulionem i mięsem w lodówce do odpowiedniego momentu.

Jeśli kupiłeś mrożoną fasolkę szparagową, musisz ją również wcześniej ugotować, bez rozmrażania, w osolonej wodzie (wrzucić do wrzącej wody, gotować 10-15 minut po ponownym zagotowaniu, włożyć do durszlaka, ostudzić).

Jajka kurze ugotowane na twardo.

Marchewki ugotować (umyć, włożyć do zimnej wody, zagotować, zmniejszyć ogień, gotować 20-30 minut w zależności od wielkości, odcedzić, ostudzić, można wlać zimną wodę do szybszego ostygnięcia).

Wszystko to można zrobić dzień wcześniej.

Gotowaną wołowinę lub kurczaka kroimy drobno (można oczywiście skupić się na kostkach o boku 5-7 mm, ale mięso nadal będzie się rozpadać wzdłuż włókien, więc nazywamy to „miażdżeniem mięsa do kosza”) . Jeśli używasz szynki lub kiełbasy - pokrój w drobną kostkę. Włóż do dużej miski.

Otwórz pieczarki z puszki, odcedź płyn ze słoika i włóż pieczarki do miski z mięsem.

Otwieramy kukurydzę w puszkach, wykonujemy te same operacje.

Jeśli masz fasolę w puszkach, robimy to samo z nią, jeśli fasola nie była z puszki, włóż ją do ugotowanej miski.

Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę lub plastry.

Świeży ogórek (jeśli chcemy go dodać) również kroimy w kostkę.

Mięso to najlepsze i najpopularniejsze źródło białka. Ponadto pierwiastek śladowy znajduje się we wszystkich rodzajach mięsa. Teraz pomyśl o tym, że do fileta dodamy więcej składników, pachnący pikantny dressing i podamy go na stole. Poszukiwany? Wtedy nie trać czasu, raczej biegnij po zakupy. Najlepsze przepisy, jak łatwo i smacznie gotować i mięso, zebraliśmy dla Ciebie.

Ze wszystkich dostępnych obecnie mięs wieprzowina jest uważana za najgrubszą. Wołowina jest na drugim miejscu, a następnie kurczak. Trochę słodyczy marchewki, kukurydzy. Fasola i zielony groszek dodadzą sytości.

Lista zakupów:

300 gramów polędwicy wieprzowej;
1 puszka kukurydzy;
1 pomidor;
200 gramów zielonej fasoli;
1 puszka groszku;
1 marchewka;
30 ml oliwy z oliwek.

Składanie sałatki:

Oczyść mięso z tłuszczu i folii. Umyj i wyślij do dużego garnka z wodą i na piec. Gotuj na małym ogniu przez półtorej godziny. Przyprawy można dodawać do wody dla smaku.
Po półtorej godzinie wyjmij filet i pokrój go. Jeśli mięso jest gotowe, odłóż je do bulionu i poczekaj, aż ostygnie. Następnie pokrój w kostkę.
Otwarta kukurydza i groszek. Odsącz wszystkie dwa produkty w durszlaku. Jeśli durszlak jest duży, możesz zrobić wszystko w jednym.
Umyj pomidora, pokrój na kawałki.
Marchewki obrać i pokroić w kostkę.
Gotuj zieloną fasolkę przez pięć minut we wrzącej osolonej wodzie.
Połącz mięso, groszek, fasolę, marchew, kukurydzę i pomidory w salaterce. Dopraw oliwą, dodaj sól i przyprawy do smaku. Danie gotowe!

Ważne: jeśli jesteś fanem wieprzowiny i lubisz grubsze i bardziej soczyste mięso, nie możesz odciąć folii i tłuszczu, ale po prostu umyj mięso i natychmiast wyślij je do ugotowania.
Aby sałatka była smaczniejsza, możesz doprawić danie domowym majonezem, przygotowując sos samodzielnie na żółtkach. Do tego potrzebny będzie olej (słonecznikowy lub oliwkowy), żółtka jajek, sok cytrusowy (cytryna lub limonka), sól i cukier. Całą masę trzeba zabić w jednorodną. Olej jest dodawany na końcu i bardzo cienkim strumieniem. Ten sos będzie przechowywany w zamkniętym pojemniku do siedmiu dni.

Sałatka z zieloną fasolką i mięsem

Prawdziwe mięso dla smakoszy. Tak nazywają gotowanie wołowiny. Świeże warzywa sprawią, że wyjście będzie bardzo satysfakcjonujące i.

Lista zakupów:

30 ml oliwy z oliwek;
200 gramów wołowiny;
200 gramów zielonej fasoli;
1 mała marchewka;
1 papryka;
15 ml octu;
5 gramów mieszanki papryki.

Jak przygotować sałatkę:

Umyj wołowinę i oczyść z filmów i żył. Wyślij gotować przez godzinę na małym ogniu.
Gotowy filet schłodzić w bulionie, następnie wyciągnąć i pokroić w paski.
Dobrze umyj i obierz marchewki. Pokrój lub zetrzyj w cienkie paski.
Zalać startą roślinę okopową wodą, doprawić solą. Wlej ocet, dobrze wymieszaj i pozostaw na dwadzieścia minut.
Gotuj fasolę przez 5 minut we wrzącej osolonej wodzie.
Paprykę umyć, usunąć szypułkę i nasiona, pokroić w kostkę.
Na danie wyłożyć wołowinę, fasolę, marchew i paprykę. Dobrze wymieszaj. Skrop oliwą, posyp mieszanką papryki. Ponownie wymieszaj i gotowe do podania.

Wskazówka: aby nie tracić czasu na marchewki, można je od razu umyć i obrać. Aby to zrobić, używając twardej szczotki do naczyń, podczas mycia rośliny okopowej należy ją przetrzeć pędzlem.

Sałatka z zielonej fasoli z mięsem

Mięso smażone jest zawsze bardziej satysfakcjonujące niż gotowane. Ale widzisz, jest o wiele smaczniejszy. Teraz włącz wyobraźnię: pieczone, soczyste kawałki wołowiny, soczyste mango, ostre chili, pachnący imbir i zielona fasolka. Cóż, nie posiłek?

Lista zakupów:

200 gramów polędwicy wołowej;
1 mango;
50 gramów zielonej fasoli;
1 chili;
3 centymetry świeżego imbiru;
75 ml sosu sojowego;
5 gramów cukru trzcinowego;
30 ml oleju słonecznikowego;
30 ml oleju sezamowego;
30 gramów naturalnego jogurtu.

Sekwencjonowanie:

Opłucz fasolę i wyślij do wrzącej wody na pięć minut.
Do marynaty mięsnej połącz 45 ml sosu sojowego, 15 ml oleju sezamowego, 15 ml oleju słonecznikowego.
Obierz i zetrzyj imbir.
Umyj i osusz wołowinę. Pokrój na duże kawałki i polej marynatą przez godzinę.
Połącz jogurt i imbir, wymieszaj.
Po godzinie podgrzej patelnię i włóż kawałki mięsa. Piecz na dużym ogniu.
Mango obrać i pokroić na losowe kawałki.
Włóż wołowinę, mango, fasolę do salaterki. Na wierzch polać sosem jogurtowo-imbirowym.
Chili umyć i pokroić w krążki. Udekoruj sałatkę i podawaj.

Wskazówka: chili może być używane przez prawdziwego fana pikantnej kuchni. Jeśli nie lubisz pikantnych, możesz wziąć zwykłą słodką paprykę.

Ze stekiem cielęcym

„Stek” brzmi w dzisiejszych czasach naprawdę fajnie. Każdy próbuje to ugotować lub przynajmniej spróbować. Ale niewiele osób wie, że stek można zrobić tylko z wołowiny lub cielęciny. Inne rodzaje mięsa można podawać tylko „dobrze wypieczone”. Dodanie surowej wieprzowiny lub kurczaka może zagrażać zdrowiu.

Lista zakupów:

200 gramów pulpy cielęcej;
2 ząbki czosnku;
10 ml oliwy z oliwek;
6 pomidorków koktajlowych;
1 żółta papryka;
100 gramów zielonej fasoli.

Do tankowania:

30 ml oliwy z oliwek;
15 ml sosu sojowego;
3 ml musztardy;
1 ząbek czosnku;
5 ml soku z cytryny.

Jak złożyć sałatkę:

Miąższ cielęcy umyć i osuszyć.
Połącz czosnek (cały, ale obrany), rozmaryn i 100 ml oliwy z oliwek. Włóż mięso i zawijaj w powstałą masę. Przykryj filet pokrywką, ale lepiej owinąć go folią i wyjąć na godzinę do impregnacji.
Przygotuj opatrunek. Aby to zrobić, połącz wszystkie składniki (oliwa z oliwek, sok sojowy, sok z cytryny, musztarda i czosnek) i dobrze wymieszaj.
Rozgrzej patelnię oliwą z oliwek (10 ml).
Wyjmij mięso z miski/folii, posol i wyślij do smażenia.
Gdy mięso będzie smażone, połóż na nim gałązki rozmarynu i czosnku. Powtórz to również z drugą stroną.
Rumiane mięso pokroić w plastry. Jeśli filet nie jest jeszcze gotowy, smaż do pożądanego stanu.
Gotuj zieloną fasolkę przez pięć minut w osolonej wodzie.
Wiśnię umyć i pokroić na kawałki.
Opłucz pieprz, usuń łodygę z nasionami. Resztę pokrój w paski.
Połącz wszystkie składniki w salaterce, zalej dressingiem, wymieszaj.

Z jagnięciną

To mięso jest jeszcze grubsze niż wieprzowina i nieco trudniej je znaleźć. Mówi się, że jagnięcina brzydko pachnie i nie ma smaku. Ale jeśli dobrze to ugotujesz, nie będziesz w stanie się oderwać. Jest niesamowicie smaczny i satysfakcjonujący.

Lista zakupów:

150 gramów jagnięciny;
100 ml oliwy z oliwek;
2 ząbki czosnku;
150 gramów zielonej fasoli;
20 gramów sezamu;
50 gramów cukru trzcinowego;
5 ml sosu sojowego.

Przygotowanie sałatki:

Rozgrzej patelnię grillową.
Mięso jagnięce umyć, osuszyć, pokroić na kawałki. Obtocz w oleju, posyp przyprawami do smaku i usmaż na patelni z każdej strony.
Cebulę obrać, posiekać na pół-pierścienie, położyć na mięsie, przykryć pokrywką i dusić do ugotowania.
Fasolę umyć, włożyć do rondla i zagotować. Gotuj pięć minut.
Włóż fasolę, jagnięcinę, cebulę. Skrop olejem, wymieszaj.
Przed podaniem posyp sezamem.

A kurczak nigdy nie jest złym pomysłem. Potrawy te mogą pełnić nie tylko funkcję przekąski, ale także samodzielnego lunchu lub kolacji. Sałatki z zielonej fasolki z kurczakiem są obfite, smaczne i pachnące.

Opublikowano: 21.07.2014
Wysłane przez: Wróżka Świt
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Fasolka szparagowa jest ulubieńcem osób dbających o sylwetkę i zdrowie. Strąki zielonej fasoli zawierają prawie wszystkie witaminy z grupy B, witaminy C, A i E. Ze względu na niską kaloryczność, wynoszącą zaledwie 31 kcal, fasola jest często polecana diabetykom. Fasola znajduje się w menu dla kobiet w ciąży, ponieważ łagodzi nerwowość, niepokój i wahania nastroju. Proponuję ugotować sałatkę z zieloną fasolką i wołowiną. Przepis poniżej.

Składniki sałatki:
- świeża mrożona zielona fasolka 420 gr.;
- wołowina 300 gr.;
- cebula 2 duże główki;
- liście bazylii;
- sos sojowy 1 łyżka;
- Sól;
- 1 ząbek czosnku;
- czarny pieprz;
- olej roślinny.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Wołowina na sałatkę z zielonej fasolki pokrojona w cienkie paski.

Smaż posiekane mięso w kotle, aż pojawi się skórka.
Przypomnij sobie, że ostatnio gotowaliśmy.

Cebulę kroimy na półpierścienie i smażymy na pozostałym po mięsie oleju.

Zagotuj zieloną fasolkę na sałatkę z wołowiną w osolonej wodzie po gotowaniu przez 3-4 minuty.

Leżymy w durszlaku, żeby się ochłodzić. W salaterce wymieszać smażone mięso i cebulę.

Aby uzyskać pikantność, dodaj sos sojowy do sałatki i ponownie wymieszaj.

Skosztuj soli, jeśli nie wystarczy, dodaj. Sałatkę z zieloną fasolką i wołowiną należy podawać przez 1 godzinę. Dla tych, którzy ściśle monitorują kalorie, smażone mięso można zastąpić mięsem gotowanym. A smażoną cebulę w sałatce można zastąpić świeżymi ziołami.

Sałatkę ułożyć na talerzu i udekorować listkami bazylii.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł