Sałatka z cielęciny i rukoli z zielonego ogórka. Sałatka z rukoli z pomidorem i ogórkiem. Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą składa się z

Moja sałatka z rukolą i warzywami jest bardzo prosta w przygotowaniu, ale jej smak zachwyci nawet prawdziwego smakosza. Niedawno taka roślina jak rukola praktycznie nie była używana w naszej kuchni. Dziś ta znakomita przyprawa jest bardzo popularna i świetnie uzupełnia danie główne w postaci mięsa lub ryby. Rukolę można łączyć w sałatce z różnymi produktami. Mogą to być: krewetki, wątróbka z dorsza, pierś z kurczaka, ośmiornica, łosoś, figi, a nawet truskawki. Tym razem podzielę się tym, jak zrobić najsmaczniejszą wiosenną sałatkę z rukoli z ogórkami, kapustą i rzodkiewką. Jak widać, będą nam potrzebne tylko te produkty, które gospodyni ma zawsze pod ręką. Taka budżetowa opcja dania może mieć znaczenie każdego dnia. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże Ci zrobić to szybko i dla Twoich bliskich.

Potrzebujemy więc:

  • młoda kapusta;
  • ogórek;
  • rzodkiewka;
  • rukola;
  • pietruszka;
  • oliwa z oliwek do dressingu;
  • sól - w razie potrzeby.

Jak gotować sałatkę z rukoli z warzywami

Drobno posiekaj kapustę.

Tę samą operację wykonujemy z resztą składników. Pokrojona rzodkiewka może mieć dowolny kształt. Jak cięłam - widać na zdjęciu.

Zostawiam rukolę w całości, ale jeśli chcesz, możesz ją pokroić.

Mix sałat, trochę soli i pieprzu, doprawić oliwą z oliwek.

Gotowe danie można podać na stół, posypane odrobiną sezamu.

Podawane na stole z grzankami.

Sałatkę z rukolą i warzywami można przygotować szybko i łatwo, a jednocześnie jej smak jest po prostu niesamowity. Jego skład można zmieniać i uzupełniać ulubionymi warzywami, takimi jak pomidory czy papryka. Aby sałatka była bardziej satysfakcjonująca, możesz włączyć do jej składu jaja kurze lub przepiórcze. Smacznego i udanych eksperymentów kulinarnych.


Opublikowano: 10.04.2016
Wysłane przez: Wróżkowy Świt
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Dzisiaj chcę ugotować bardzo smaczną i dość świąteczną sałatkę. Wprawdzie przyrządza się go dość prosto i szybko, ale niezwykła kompozycja składników sprawia, że ​​jest tak bajecznie smaczny, z głębokim aromatem, jaki tworzy ser pleśniowy i wspaniały dressing z mieszanki oliwy z oliwek, miodu i sosu sojowego, zmieszanych z kawałkami przepyszna ciabatta.
Sałatka z rukoli i ogórków, której przepis wraz ze zdjęciem podaję, jest w swoim pomyśle daniem czysto włoskim, bo to właśnie tam, nad Morzem Śródziemnym, wśród bujnej zieleni i kwiatów, mogą powstać tak wspaniałe połączenia smaków stworzonych, które następnie stają się kwintesencją przyjemności w naszej kuchni.
Zobacz także gotowanie.
Naprawdę bardzo prosta technologia sałatkowa, tylko kilka procesów. Mieszamy składniki i wlewamy pachnący sos, takie danie można podać na uroczysty obiad w porcjach dla każdego gościa. To będzie po prostu niesamowita kolacja - opowiedzą Ci o tym wszyscy zgromadzeni przy stole goście.
Najważniejsze, kiedy kupujesz rukolę, staraj się wybierać najmłodsze warzywa, jest bardziej delikatna i pachnąca oraz ma bardziej otwarty smak. Jeśli chodzi o wybór sera, tutaj możesz wyrazić siebie zgodnie ze swoimi pragnieniami i możliwościami. Nie zapominaj, że niebieski ser jest raczej delikatnym i delikatnym produktem, dlatego musisz z nim ostrożnie pracować, aby nie zniszczyć jego tekstury i pikantnego smaku.
Sos sałatkowy jest również nie mniej interesujący. Masło zmiksujemy z plastrami ciabatty, a także pachnącym miodem i sosem sojowym.
Przepis jest na 2 porcje.
Składniki:
- świeża rukola - 1 pęczek,
- świeże owoce ogórków - 2 szt.,
- ser pleśniowy (gorgonzola, dorblu, roquefort) - 150 g,
- ciabatta (czerstwa) - 2 plastry,
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja,
- sos sojowy - 2 łyżki. ja,
- miód - 1 łyżeczka

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:





Dobrze opłucz świeżą zieloną rukolę pod bieżącą wodą, a następnie osusz ręcznikiem. Połóż rukolę na talerzu.
Pokrój niebieski ser na małe kawałki i połóż na wierzchu rukoli.




Kroimy umyte ogórki w koła, niezbyt cienkie, aby nie puściły soku.




Przygotuj dressing - do miski wlej oliwę z oliwek.
Dla wzmocnienia smaku dodaj sos sojowy lub ocet balsamiczny (glazurę).
Ostatnim akcentem jest miód, dodać i wymieszać dressing.





Jeśli kochasz warzywa tak jak my, wiele tracisz, nie robiąc tej wspaniałej sałatki przynajmniej raz. I jeśli podobne sałatki przyrządzane z pomidorów zrywanych prosto z ogródka i mozzarelli bawolej są Caprese w całych Włoszech, to w Toskanii jest to Panzanella na zawsze – rustykalny chleb pozostały po minionym dniu i dużo świeżych warzyw prosto z ogródka.

Nowoczesna Panzanella jest tradycyjnie wytwarzana z dojrzałych letnich pomidorów, grubo posiekanych krążków czerwonej cebuli i ręcznie podartych liści bazylii. Czasami pojawia się w nim ogórek, ale najczęściej całe danie budowane jest na cebuli.

Przepis na tę sałatkę ma ponad sto lat, ale niektórzy historycy kulinarni twierdzą, że jej początki sięgają średniowiecza, potrawy, którą słynny włoski pisarz Giovanni Boccaccio nazwał „pan lavato” – namoczonym chlebem.

W tamtych czasach marynarze z Toskanii i Ligurii trzymali chleb w postaci suchej (w takiej formie mógł być przechowywany w nieskończoność), a kiedy było to konieczne, moczyli go bezpośrednio w morzu i uzupełniali nim swój posiłek.

Zanim pomidory stały się powszechne w kuchni włoskiej, florencki artysta renesansu Bronzino uwiecznił w eleganckiej odie pierwszy przepis na tę sałatkę, która później stała się znana jako Panzanella. Jego sałatka składała się z posiekanej cebuli, ogórków, chleba, dzikich ziół, prawdopodobnie bazylii i rukoli.

Tradycyjne dla kontynentu amerykańskiego pomidory przybyły na Półwysep Apeniński z Hiszpanii na początku XVI wieku i po raz pierwszy zostały użyte przez Włochów jako roślina ozdobna. Sytuacja ta jednak później uległa zmianie i począwszy od końca tego samego stulecia niepodzielnie królować w kuchni włoskiej zaczął pomidor, za co Włosi nadali mu przydomek „pappa al pomodoro” – myślę, że nie trzeba tego przetłumaczony. W tym samym czasie pomidor pojawił się w starym przepisie Bronzino.

Podobnie jak wiele innych domowych przepisów, Panzanella różni się nieznacznie w zależności od domu, prowincji i prowincji, w zależności od tego, co znajduje się w spiżarni. Panzanella jest dobra, gdy jest świeża - z jędrnymi, chrupiącymi warzywami. Tak, do nowoczesnej Panzanelli często dodaje się pomidory, ale niektórzy koneserzy tej sałatki uważają zastąpienie ogórka pomidorem niezbyt dobrym rozwiązaniem i ściśle przestrzegają zasad opisanych w odie Bronzino. Panzanellę najlepiej ugotować na godzinę przed podaniem, aby aromaty i smaki pieczywa, warzyw, ziół, oliwy z oliwek i octu miały czas się wymieszać i połączyć w jedną niesamowicie smaczną całość. Jednak ta sałatka nie może być przechowywana dłużej niż jeden dzień. Stosunek składników w tej sałatce nie jest ważny, ale należy pamiętać, że chleb i wszystkie inne składniki powinny być w stosunku jeden do jednego. To wszystkie zasady, teraz możesz „walczyć” z tym przepisem.

Zapomniałeś, że teraz zaczniesz gotować według przepisu, który ma już czterysta lat?

Składniki:

  • 4-5 kromek wiejskiego chleba lub zwykłego białego chleba (ok. 250 g). Ważne jest, aby wiedzieć, że niektórzy ludzie odcinają skórkę od chleba, a niektórzy ją zostawiają. Nie ma w tym nic obowiązkowego, możesz zrobić to lub tamto. Wszystko zależy od stanu tej skórki: nie powinna być na tyle twarda, aby po zjedzeniu jej w sałatce odczuwać dyskomfort.
  • 5 chrupiących ogórków (najlepiej odmiany Rodnichok), obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1x3 cm)
  • 1 duża czerwona cebula, obrana i pokrojona w bardzo cienkie półpierścienie (prawie przezroczysta)
  • 1 szklanka liści rukoli
  • 1/2 szklanki małych listków bazylii
  • Płeć ch.l. drobno posiekana świeża papryczka chilli
  • Ocet winny
  • Oliwa z oliwek
  • gruboziarnista sól morska

Gotowanie:

  1. Namocz kromki chleba w wodzie pitnej i połóż na talerzu, aby zmiękły.
  2. Cebulę kładziemy na talerz i skrapiamy dobrze octem winnym, odstawiamy, aby lekko zniwelowała ostry smak.
  3. Ogórka umieszczamy w osobnej misce razem z rukolą. Nasz namoczony chleb rwiemy rękami na małe kawałeczki i wrzucamy do miski z ogórkiem i ziołami.
  4. Jeśli chleb nadal wydaje ci się twardy, zwilż go wodą, ale pamiętaj, że nadal będziesz musiał dodać oliwę z oliwek i ocet winny.
  5. Gdy cebula straci nieco ostrości, strząśnij ją z octu i włóż do sałatki. Posolić, dodać papryczkę chilli, obficie polać oliwą z oliwek i skropić octem. Wszystko dobrze mieszamy.
  6. Przed podaniem dodaj do sałatki listki bazylii rozdarte ręcznie na pół.
  7. Jeśli nadal decydujesz się na nowoczesną panzanellę, wystarczy dodać do sałatki 3-4 pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki.
  8. Nasza sałatka jest gotowa.

Przeczytaj także na naszym blogu:

Sałatka Ogórkowa Z Wermiszelem, Sosem Sojowym, Octem I Japońskim Sezamem Lub „Sunomono”

Jajka w pikantnym sosie pomidorowym z fetą lub Szakszuka

Doskonałym dodatkiem do obiadu jest sałatka z rukolą. Może być jednak nie tylko daniem dodatkowym, ale także głównym. Dużym plusem prezentowanych przepisów jest łatwość przygotowania, a składniki do nich można znaleźć w każdym supermarkecie.

Składniki na sałatkę z rukolą i piersią z kurczaka:

  • rukola - 100 gramów;
  • mandarynki - 3 szt .;
  • miód - 2 łyżeczki;
  • pierś z kurczaka - 260 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • musztarda - 2 łyżeczki;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
  • przyprawy - do smaku.

Jak gotować - przepis krok po kroku:

  1. Rukolę odcina się od łodyg i układa na talerzu.
  2. Mandarynki są obrane, podzielone na małe kawałki i ułożone na arkuszach rukoli.
  3. Pierś z kurczaka kroi się na małe kawałki, zawija w przyprawy i wysyła do smażenia na oleju roślinnym przez 6-8 minut.
  4. Kurczak układa się na talerzu na kawałkach owoców.
  5. Cebulę należy pokroić w półpierścienie lub krążki i ułożyć na mięsie.
  6. Miesza się oliwę z oliwek, przyprawy, miód, musztardę i sok z cytryny. Tą mieszanką wylewa się sałatkę.

Świąteczna przekąska z krewetkami

Składniki na sałatkę z rukolą i krewetkami:

  • rukola - 100 gramów;
  • wiśnia - 8 szt .;
  • orzeszki piniowe - 25 g;
  • ser - 100 gramów;
  • krewetki - 250 gramów;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • miód - 2 łyżeczki;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
  • sos sojowy - 2 łyżki. l.

Instrukcje gotowania:

  1. Wiśnie kroi się na połówki i układa na zielonych prześcieradłach.
  2. Krewetki są czyszczone, lekko smażone i wysyłane na talerz.
  3. Ser wciera się na grubej tarce na prawie gotową sałatkę.
  4. Miesza się oliwę z oliwek, miód, sos sojowy i sok z cytryny. Sos ten wylewa się na danie.

Pyszna sałatka z tuńczykiem i rukolą

Składniki na sałatkę z tuńczyka i rukoli:

  • rukola - 100 gramów;
  • pomidory - 3 szt .;
  • tuńczyk w puszce - 1 puszka;
  • awokado - 1 szt .;
  • jajka - 2 szt .;
  • ocet winny - 1 łyżka. l.;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • zielenie i sezam - „na oko”.

Jak przygotowuje się tę sałatkę:

  1. Jajka gotujemy na twardo i dzielimy na cztery części.
  2. Liście rukoli układa się na talerzu.
  3. Pomidory kroi się w plasterki lub kostki i umieszcza na zieleniach. Tutaj układane są kawałki jaj.
  4. Awokado obieramy i kroimy w plastry, które zdobią brzegi talerza.
  5. Tuńczyka zagniata się bezpośrednio w słoiku i układa na talerzu.
  6. Ocet i oliwa z oliwek są mieszane. Mieszaninę wylewa się na wszystkie składniki.
  7. A bez tego piękna sałatka posypana sezamem i ziołami.

Gotowanie z suszonymi pomidorami

Sałatka z suszonymi pomidorami i rukolą to:

  • oliwki - 1 puszka;
  • cebula - 1 szt .;
  • rukola - 100 gramów;
  • suszone pomidory - 50 g;
  • sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • ser - 50 gramów;
  • ocet winny - 1 łyżeczka;
  • przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania jest następująca:

  1. Liście rukoli układamy na talerzu sałatkowym.
  2. Oliwki są podzielone na kilka części i ułożone na zieleni. Kilka sztuk można zostawić do dekoracji.
  3. Cebulę kroi się w półpierścienie lub pierścienie.
  4. Pomidory są podzielone na pół lub na cztery części. Wszystkie składniki znajdują się w misce.
  5. Wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, ocet i przyprawy.
  6. Polać mieszanką sałatkę i udekorować pozostałymi oliwkami.
  7. Zetrzyj ser bezpośrednio do gotowego naczynia lub pokrój w cienkie plasterki.

Przepis z orzeszkami pinii

Do sałatki z orzeszkami pinii potrzebujesz:

  • rukola - 100 gramów;
  • ser - 50 gramów;
  • wiśnia - 4 szt .;
  • suszone pomidory - 20 g;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • ocet winny - 1 łyżeczka;
  • orzeszki piniowe - 30 gr.

Przepis krok po kroku:

  1. Rukolę układa się na talerzach porcjami.
  2. Wiśnie kroimy na połówki lub ćwiartki i dekorujemy ich brzegi.
  3. Suszone pomidory są krojone w paski, a także układane na talerzu.
  4. Orzeszki piniowe są czyszczone i tam też wysyłane. Aby uzyskać pikantny smak, można je smażyć na suchej patelni przez kilka minut.
  5. Miesza się przyprawy, oliwę z oliwek i ocet. Mieszankę wylewa się na sałatkę.
  6. Ser wciera się w wierzch wszystkich składników.

Z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą

Sałatka z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą wymaga następującego zestawu produktów:

  • Mozzarella - 300 gramów;
  • rukola - 100 gramów;
  • wiśnia - 10 szt .;
  • ocet (wino lub jabłko) - 1 łyżka. l.;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Ser kroi się w kostkę.
  2. Wiśnie są podzielone na pół.
  3. Rukola jest rozdarta na kawałki.
  4. Ocet, olej i przyprawy są mieszane.
  5. Wszystko miesza się w salaterce i układa na talerzach.

Z owocami morza

Będziesz potrzebować:

  • oliwki - 50 gramów;
  • pomidory - 3 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • małże - 125 g;
  • rukola - 100 gramów;
  • ogórki - 2 szt .;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
  • przyprawy - do smaku.

Przygotujemy tak:

  1. Małże rozmraża się i zalewa wrzącą wodą przez 15 minut. Nie trzymaj ich dłużej, w przeciwnym razie staną się sztywne.
  2. Sok z cytryny, oliwa z oliwek, czosnek i przyprawy są mieszane.
  3. Rukolę układa się w salaterce.
  4. Oliwki (oczywiście bez pestek) umieszczamy w całości w salaterce.
  5. Ogórki i pomidory kroimy w plasterki i przesyłamy do pozostałych składników.
  6. Małże wlewa się do salaterki. Możesz je zmielić, jeśli chcesz.
  7. Dressing dodaje się do innych składników i wszystko miesza.

Ciepła sałatka z wołowiną i rukolą

Czego potrzebujesz:

  • wołowina - 250 gramów;
  • wiśnia - 5 szt .;
  • rukola - 150 g;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • ocet winny - 1 łyżeczka;
  • sos sojowy - 1 łyżka. l.;
  • przyprawy - do smaku;
  • sezam - na oko.

Jak przygotować:

  1. Mięso rozmraża się, kroi w cienkie paski i marynuje w sosie sojowym i oleju przez 30 minut, po czym smaży przez 10-15 minut.
  2. Rukolę układa się na talerzu, a na niej kładzie się paski mięsa.
  3. Wiśnie dzieli się na dwie części i rozprowadza na powierzchni warstwy mięsa.
  4. Olej, sos, przyprawy i ocet są mieszane.
  5. Tę mieszankę wylewa się na gotową przekąskę i posypuje sezamem.

Niezwykła przystawka z wątróbką drobiową

Produkty:

  • wątróbka drobiowa - 250 g;
  • rukola - 100 gramów;
  • liście sałaty - pęczek;
  • wiśnia - 5 szt .;
  • ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

  1. Wątróbkę kroi się na małe kawałki, marynuje w occie z czosnkiem i wysyła do smażenia na patelni do ugotowania. Wątroba jest smażona dość szybko, więc nie oddalaj się od patelni.
  2. Wiśnie są podzielone na dwie połówki.
  3. Olej, czosnek, ocet i przyprawy są mieszane.
  4. Liście sałaty kładzie się na talerzu, na nich układa się rukolę.
  5. Następnie układa się wątrobę, kawałki pomidora i wszystko zalewa dressingiem.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Rukola jest myta i układana na powierzchni talerza.
  2. Sok z limonki, miód, sos sojowy, ocet i przyprawy są mieszane.
  3. Awokado obieramy i kroimy w drobną kostkę.
  4. Pomidory czereśniowe powinny być przekrojone na pół lub w ćwiartki.
  5. Ser można zetrzeć na tarce lub pokroić w cienkie plasterki.
  6. Krewetki są obrane i smażone przez jakiś czas na patelni. Jeśli chcesz ograniczyć kalorie, po prostu gotuj je przez minutę w osolonej wodzie z sokiem z cytryny i przyprawami.
  7. Wszystkie składniki miesza się z dressingiem i układa na rukoli.
  8. Pozostaje tylko posypać egzotyczną sałatkę orzeszkami pinii.

Przepis na rukolę z musztardą i orzechami włoskimi

Z tego, co musisz ugotować:

  • musztarda - 3 łyżeczki;
  • ocet winny - 3 łyżeczki;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • orzechy włoskie - 25 gramów;
  • rukola - 100 gramów;
  • gęsta wiśnia - 6 szt .;
  • przyprawy - do smaku.

Jak gotować:

  1. Rukola układa się na talerzu.
  2. Orzechy włoskie są obrane, pokruszone i krótko smażone na patelni. Po pojawieniu się aromatu są usuwane i kruszone na okruchy. Nie możesz dodać oleju do patelni - wystarczy w samych orzechach.
  3. Ocet, musztarda, oliwa z oliwek i przyprawy są mieszane.
  4. Wiśnię należy podzielić na dwie połówki i ułożyć na rukoli.
  5. Teraz pozostaje tylko posypać przystawkę orzechami i polać dressingiem.

Sałatka witaminowa z truskawkami

Wymagane są następujące produkty:

  • rukola - 100 gramów;
  • truskawki - 200 gramów;
  • zielone szparagi - 5 łodyg;
  • ocet winny - 1 łyżka. l.;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
  • musztarda - 2 łyżeczki;
  • przyprawy - do smaku.

Jak będziemy gotować:

  1. Połowę truskawek należy pokroić i rozdrobnić w blenderze na płyn. Wymieszać z octem, oliwą z oliwek i przyprawami.
  2. Szparagi są czyszczone, myte i gotowane na małym ogniu przez około 6 minut. Następnie schładza się i kroi na małe kawałki.
  3. Rukola jest rozdarta na duże kawałki i rozłożona na dnie talerza.
  4. Pozostałe truskawki kroimy na mniejsze kawałki lub, jeśli chcemy wyraźniej poczuć ich smak, na talerze. Masę jagodową rozsmarować na rukoli.
  5. Wszystko obficie polane sosem przygotowanym wcześniej w pierwszym kroku.

Z gruszką i sokiem z cytryny

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

  • rukola - 100 gramów;
  • szynka - 150 gramów;
  • gruszka - 1 szt .;
  • orzeszki piniowe - 30 g;
  • sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • przyprawy - do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Szynkę należy pokroić cienko i na małe kawałki. W takiej sałatce najlepiej będą wyglądać paski szynki.
  2. Gruszka jest myta, obierana i krojona w średniej wielkości kostki. Aby nie straciły apetycznego wyglądu, można je skropić sokiem z cytryny.
  3. Orzechy sosny są obrane i smażone na patelni na złoty kolor. Zajmie to nie więcej niż 6-8 minut.
  4. Oliwę z oliwek, sok z cytryny i przyprawy mieszamy – sos gotowy.
  5. Rukola układa się na dnie talerza.
  6. Kawałki szynki kładzie się na zielenie.
  7. Następnie układa się kawałki gruszki.
  8. Całość posypać orzechami włoskimi i polać dressingiem.

Co jest rukola? Są to gładkie, ciemnozielone liście, przypominające kolczaste liście mniszka lekarskiego. Najczęściej rukola jest tradycyjnie stosowana w kuchni włoskiej. Zioło to zyskuje na popularności jako składnik dodawany na surowo do świeżych sałatek, ale jest również dobre do stosowania z serami, kanapkami, daniami z jajek i kurczaka, makaronami, daniami z pomidorów i warzywami. Ponadto rukola jest często dodawana do pizzy.

Skład składników:

Rukola - kilka łodyg
Świeży ogórek - 1 szt.
zielona cebula - 1 szt.
Liście sałaty - 1 pęczek
Jajko - 1 szt.
Oliwa z oliwek - 1 łyżka
Sól dla smaku

Przygotowanie na 2 porcje:

  1. Liście mojej sałaty (można też użyć liści młodej kapusty), drobno posiekać i przełożyć do salaterki.
  2. Gotujemy jajko. Następnie myjemy jajko i kroimy je tak, jak lubisz. Dodaj do sałatki.
  3. Szczypiorek i rukolę myjemy pod wodą, kładziemy na desce i kroimy w taki sam sposób, jak kroiliśmy każdą inną zieleninę.
  4. Mój ogórek i pokroić w kostkę. Włóż do miski z resztą składników.
  5. Posolić do smaku i skropić oliwą z oliwek. Mieszamy wszystkie składniki i otrzymujemy wyśmienitą dietetyczną sałatkę z rukolą! Sałatka dobrze komponuje się z każdym dodatkiem i daniami mięsnymi.
Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Szczyt