Sałatka kaukaska z wołowiną i papryką. Ostra sałatka z wołowiną i papryką - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować z gotowanym mięsem, marynowaną cebulą i majonezem

Sałatka z wołowiną, pomidorami i papryką

gotowana wołowina - 300 g;
pomidor - 2 szt .;
papryka bułgarska - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny;
przyprawy i zioła.

Wszystkie składniki przygotowujemy z góry: posiekaj gotowaną wołowinę w kostkę lub podziel ją na włókna. Papryka słodka jest przetwarzana i krojona w cienkie paski. Umyj pomidory i pokrój w kostkę. Cebulę kroimy na pół-pierścienie i drobno siekamy zielenie. Następnie łączymy to wszystko w salaterce, mieszamy, solimy, posypujemy pieprzem do smaku i doprawiamy masłem.

Sałatka z papryką, wołowiną i ogórkiem

pulpa wołowa - 300 g;
marynowane grzyby - 200 g;
papryka bułgarska - 1 szt .;
ogórek kiszony - 3 szt .;
zielone cebule;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny;
przyprawy.

Myjemy wołowinę, kroimy na średnie kawałki i smażymy w niewielkiej ilości oleju roślinnego do miękkości. W tym czasie pokrój marynowane grzyby na kawałki. Oczyszczamy pieprz z nasion i kroimy kwadraty, a ogórki kroimy w kostkę. Gdy wołowina zostanie usmażona, przełóż ją na talerz i lekko ostudź. Następnie dodaj wszystkie składniki, wymieszaj, dopraw olejem roślinnym i polej sosem sojowym. Posolić, popieprzyć potrawę do smaku i skropić odrobiną soku z cytryny. Przed podaniem posyp sałatkę drobno posiekaną zieloną cebulką.

Bułgarska papryka czerwona - 1 szt .;
wołowina - 500 g;
pomidor - 2 szt .;
marynowane korniszony - 15 szt .;
groszek konserwowy - 5 łyżek. łyżki;
cebula - 2 szt .;
majonez;
zielona cebula - do dekoracji;
przyprawy, liść laurowy.

Polędwicę dokładnie myjemy i gotujemy do miękkości we wrzącej wodzie wraz z obraną cebulą, liśćmi laurowymi, solą, goździkami i zielem angielskim. Następnie ostudź i pokrój mięso w cienkie paski. Myjemy pomidory i paprykę, obieramy je z nasion i kroimy w wąskie plastry, korniszony kroimy w kółka, a pozostałą cebulę w półpierścienie.

Wszystko wkładamy do miski, dodajemy groszek konserwowy, doprawiamy majonezem, dodajemy trochę soli i dokładnie mieszamy. Posyp posiekaną zieloną cebulką i podawaj.

Sałatka Z Wołowiną I Papryką

Sałatka z wołowiną i papryką Sałatka z wołowiną i słodką papryką to ciekawe i smaczne danie dla tych, którzy dobrze się odżywiają i dbają o swoją sylwetkę. Jest bardzo łatwy i prosty w przygotowaniu. Sałatka z

Źródło: womanadvice.ru

Wołowina b / c - 200-300 gramów.
Papryka bułgarska - 1-2 szt.
Pomidory - 2 szt.
Cebula czerwona - 1 szt.
Pietruszka - 2-3 gałązki.
Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Musztarda - 1-2 łyżeczki
Sól i pieprz.

Trochę o pieprzu.

Kto nie przygotował sałatki z papryką? Soczyste, chrupiące owoce są spożywane na całym świecie, aktywnie wykorzystując je w gotowaniu do robienia przekąsek, sosów, zup.

Wiadomo, że Indianie po raz pierwszy zaczęli jeść słodką paprykę, a wraz z odkryciem Ameryki kultura ta rozprzestrzeniła się na cały Stary Świat.

Warto zauważyć, że papryka nazywana jest tylko tutaj, w samej Bułgarii, gdzie warzywa te są niezwykle popularne, używa się innej równie znanej nazwy - papryki.

Przepisów na sałatki z papryką jest wiele, ponieważ ma ona niepowtarzalny słodkawy smak, który dobrze komponuje się z większością produktów: innymi świeżymi lub gotowanymi warzywami, mięsem, drobiem, serem, grzybami itp.

Dużą popularnością cieszą się koreańskie sałatki i przystawki z papryką, która jest pikantna i pikantna.

Popularność papryki słodkiej można wytłumaczyć nie tylko wyjątkowym smakiem, to warzywo zawiera całą gamę przydatnych substancji. Sałatka ze świeżej papryki naładuje Cię witaminami A, C i grupą B. Owoce zawierają dużo potasu i sodu, wapnia i fluoru, żelaza i siarki.

Regularne spożywanie słodkiej papryki w pożywieniu korzystnie wpłynie na stan serca i naczyń krwionośnych, przewodu pokarmowego, skóry i włosów, poprawi wzrok, a nawet zmniejszy ryzyko zachorowania na raka. Ponadto papryka jest naturalnym antydepresantem.

Papryka bułgarska jest produktem dietetycznym, zawiera tylko 27 kcal na 100 gramów. Jego soczysty miąższ poprawia trawienie i pomaga usuwać z organizmu toksyny i kancerogeny dzięki zawartości kwasu chlorogenowego i p-kumarowego. Ci, którzy podążają za postacią, powinni zdecydowanie włączyć do swojej diety zdrowe i smaczne sałatki z papryką, witaminą i jasnym, jak na zdjęciu.

Wegetarianie pokochają obfite, ale lekkie sałatki z jarmużu z papryką. Co więcej, może to być zwykła biała kapusta lub kalafior, brokuły, czerwona kapusta lub pekińska. Ogórki, pomidory, koreańska marchewka, wodorosty to tylko niektóre z warzyw, które można dodać do papryki.

Dla sportowców lub osób intensywnie ćwiczących możemy polecić sałatkę z kurczaka z papryką, bogatą w białko, energetyzującą na cały dzień.

Gotuj je codziennie lub na wakacje, spraw, by były lekkie lub bardziej satysfakcjonujące, jak np. sałatka z papryką, fasolą i wołowiną. Prosta sałatka warzywna z ogórków, pomidorów lub kapusty i papryki będzie świetnym dodatkiem do ryb lub mięsa.

Pachnący dressing i pikantne warzywa sprawią, że przystawka będzie jeszcze smaczniejsza, a w razie potrzeby, zgodnie z odpowiednią recepturą, możesz zrobić sałatkę na zimę z papryki, na przykład z ogórkami.

Prosta, ale zaskakująco smaczna sałatka z wołowiną i papryką może z łatwością zastąpić lekki lunch. W razie potrzeby mięso można zastąpić wieprzowiną lub kurczakiem, a zamiast dressingu olejowego można użyć majonezu.

Najpierw musisz ugotować mięso, w tym celu należy je pokroić w kostkę i usmażyć na oleju do miękkości, solą i pieprzem.
Paprykę obrać z nasion, a następnie pokroić w średnie paski.
Pomidory obrać z szypułek i pestek, miąższ pokroić w taki sam sposób jak paprykę.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, jeśli jest gorzka, sparzyć wrzątkiem.
Oddzielnie wymieszaj dressing z oleju, musztardy i soku z cytryny. Zamiast tego drugiego możesz użyć dowolnego octu owocowego.
Wszystkie składniki przełożyć do salaterki, polać dressingiem i wymieszać. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z papryką i kurczakiem jest lekka, ale satysfakcjonująca. Zawarte w nim składniki można zmieniać według własnych upodobań. Jedną z opcji takiej sałatki jest ser, jajka, papryka i grillowany kurczak. Wszystkie produkty są krojone w kostkę, solone, zaprawiane mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany i mieszane. Możesz tam również posiekać zieloną cebulę lub koperek.

Bardzo prosta sałatka z koreańską marchewką, gotowanym kurczakiem i papryką pomoże, gdy goście nagle zejdą. Wystarczy wymieszać posiekane składniki i doprawić majonezem. Aby uzyskać pikantność, możesz dodać grzanki i udekorować ziołami.

Sałatkę z koreańską marchewką i papryką można również zrobić z wędzonym kurczakiem, w tym przypadku należy również dodać cebulę i doprawić wszystko mieszanką oleju roślinnego i octu.

Sałatka z szynką i papryką pomoże urozmaicić dietę. Do tego należy dodać gotowane jajka i kukurydzę w puszkach, a wszystko doprawić mieszanką majonezu z jogurtem naturalnym, czosnkiem i pieprzem. Zieloni nie będą zbyteczni.

Łatwa w przygotowaniu sałatka z kapustą, ogórkami i papryką będzie doskonałą przekąską zarówno w dni powszednie, jak i na świątecznym stole. Wystarczy posiekać kapustę, zagnieść, dodać cukier i sól, następnie wymieszać ze słomkami z ogórka i pieprzu, doprawić octem i olejem słonecznikowym i pozostawić do zaparzenia przez 20 minut.

Wśród prostych przystawek warzywnych należy zwrócić uwagę na sałatkę z papryki z marchewką i marynowaną cebulą. Warzywa pokrojone w cienkie paski doprawiane są mieszanką oleju i sosu sojowego.

A opcji klasycznej sałatki z ogórków, pomidorów i papryki jest tak wiele, że nie sposób wymienić ich wszystkich. Doprawia się je kwaśną śmietaną lub majonezem, olejem roślinnym lub octem, dodaje się zieleniny, kapustę. Możesz nawet zrobić śródziemnomorską wersję tej przystawki, dodając do niej miąższ pomarańczowy i posiekane orzechy włoskie.

Sałatka z wołowiną, pomidorami i papryką

Sałatka z wołowiną, pomidorami i papryką Wołowina b/k - 200-300 gramów. Papryka bułgarska - 1-2 szt. Pomidory - 2 szt. Cebula czerwona - 1 szt. Pietruszka - 2-3 gałązki. Olej roślinny

Źródło: moysup.ru

Sałatka z wołowiną i papryką

1. Wołowinę umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć do smaku. Włożyć do rozgrzanego oleju i smażyć przez 3-6 minut, obracając tylko raz. W międzyczasie umyć, osuszyć i posiekać sałatę.

2. Do głębokiej salaterki wrzuć posiekaną cebulę, kukurydzę (gotowaną lub z puszki), posiekaną zieloną sałatę, paprykę i miąższ z awokado.

3. Aby zrobić dressing, połącz oliwę z oliwek z sokiem z dwóch limonek lub cytryn. Dodaj miód, szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać. Wlej dressing do salaterki i delikatnie wrzuć.

4. Po usmażeniu wyjmij mięso z patelni i pozwól mu „odpocząć” przez 5 minut. Następnie pokrój wołowinę na plasterki.

5. Włóż schłodzone mięso do warzyw i podawaj sałatkę do stołu. Smacznego!

Sałatka z wołowiną i papryką

Pokażę Ci prostą, szybką w procesie, bardzo apetyczną i całkiem satysfakcjonującą sałatkę. Połączenie mięsa i warzyw to zawsze klasyka. Przepis jest wspaniały, na pewno powinien to zauważyć każda gospodyni.

Źródło: povar.ru

Bardzo smaczne i satysfakcjonujące!

Sałatka mięsna z wołowiną, papryką i ogórkami to bardzo smaczna i satysfakcjonująca sałatka. Jeśli masz cierpliwość, aby parzyć przez kilka godzin, otrzymasz jeszcze smaczniejsze i aromatyczne danie.

Sałatka mięsna z wołowiną, papryką i ogórkami

Nic na to nie poradzę, ale to lubię!

Sałatka mięsna z wołowiną, papryką i ogórkami

Sałatka mięsna z wołowiną, papryką i ogórkami to bardzo smaczna sałatka. Pozwól mu parzyć przez kilka godzin, a otrzymasz jeszcze smaczniejsze danie!

Źródło: vkusno-raznosti.ru

Sałatka z wołowiną - proste przepisy ze zdjęciami. Pyszne sałatki z wołowiną

Jedną ze zdrowych potraw jest wołowina. Nie jest zbyt tłusty i bogaty w białko. Takie mięso można gotować na różne sposoby. Nie musi to być danie główne z żadnym dodatkiem. Wołowina świetnie nadaje się do robienia sałatek. Chcesz skosztować najsmaczniejszego? Następnie skorzystaj z przepisów ze zdjęcia poniżej.

Jeśli dobierzesz odpowiednie produkty do wołowiny, wtedy możesz zrobić sałatkę, w której tłuszcze i węglowodany są maksymalnie zbilansowane z białkami. Rezultat jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie mięsa. Aby to zrobić, musisz wiedzieć, jak i ile go ugotować. Do sałatki lepiej wziąć mięso młodego cielęcia, tj. cielęcina. Gotuje się bardzo szybko - zajmuje tylko około pół godziny. Gotowość można łatwo sprawdzić, jeśli szturchasz widelcem. Jeśli robi się to łatwo, mięso jest gotowane.

Jeśli sałatka z wołowiny, to musisz poświęcić trochę więcej czasu na gotowanie. Duży kawałek gotuje się przez około 1-2 godziny. Pokrój na mniejsze plasterki przyspieszy ten proces. Będą gotować około 40-50 minut. Możesz użyć nie tylko rondla, ale także powolnej kuchenki. Jeśli wybierzesz tryb „Gulasz”, gotowanie zajmie około 2 godzin, a produkt okaże się bardziej soczysty i delikatny. Gotową sałatkę lepiej podawać na płaskich talerzach. Chociaż odpowiednie są również duże porcje. Aby uzyskać pyszne danie, postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami:

Lepiej gotować mięso w rondlu, którego rozmiar nie jest znacznie większy niż sam kawałek. Dzięki temu produkt będzie bardziej soczysty.
Do ubierania użyj kwaśnej śmietany lub majonezu. Przy dużej ilości warzyw odpowiedni będzie olej roślinny.
Jeśli przepis nie określa ziół, nadal możesz je dodać. Z dzikim czosnkiem, koperkiem lub pietruszką danie okaże się bardziej apetyczne.

Równie ważne jest, aby przed przygotowaniem sałatki prawidłowo nie tylko smacznie ugotować składnik mięsny, ale także go wybrać. Najlepszą opcją jest cięcie. Jest dużo bardziej soczysty i szybciej się gotuje. Lepiej kupować polędwicę schłodzoną, nie zamrożoną. Świeżość produktu można łatwo określić po dociśnięciu do jego powierzchni - łatwo go przywrócić. Jeśli pozostaną wgniecenia, oznacza to, że mięso leżało od dawna. Same sałatki wołowe przedstawione są poniżej w kilku wariantach. Każdy przepis zawiera szczegółowe instrukcje, jak przygotować danie, oraz zdjęcia do nich.

Bardzo jasnym, obfitym i kolorowym daniem jest sałatka z wołowiną i fasolą o nazwie Tbilisi. Otrzymała tę nazwę ze względu na obecność w recepturze przyprawy chmielowo-suneli. Reszta składników jest najczęstsza, zwłaszcza do sałatek. Ale ich połączenie jest tak dobrze dobrane, że smak potrawy jest bardzo oryginalny. Proporcje można dostosować do własnych upodobań. Najważniejsze, aby nie zastępować składników przepisu, w przeciwnym razie sałatka z gotowaną wołowiną nie będzie już tak smaczna.

świeża kolendra - kilka gałązek;
czerwona fasola w puszkach - 1 puszka;
chmiel suneli, sól - do gustu;
polędwica wołowa - 250 g;
ocet winny 6% - 1 łyżka;
papryka, najlepiej czerwona - 1 szt .;
olej roślinny - trochę do dressingu;
papryczka chili - pół strąka;
orzechy włoskie - 50 g;
czosnek - 1 ząbek;
cebula sałatkowa - 1 szt.

Pokrój obraną cebulę na półpierścienie, włóż do salaterki.
Opłucz fasolę zimną wodą, a następnie odsącz na durszlaku. Po owinięciu wyślij składnik do cebuli.
Paprykę myjemy, usuwamy pestki i drobno posiekamy w paski. Włóż również do salaterki.
Chili bardzo drobno posiekaj, wyślij do warzyw.
Mięso zagotować, odczekać chwilę do ostygnięcia, następnie rozłożyć rękoma na drobne włókna lub pokroić. Miejsce z innymi produktami.
Opłucz kolendrę, drobno posiekaj. Osusz orzechy na patelni, posiekaj. Wyślij składniki do miski sałatkowej.
Dopraw solą, posiekanym czosnkiem, chmielem suneli oraz mieszanką oliwy i octu. Mieszaj, pozwól mu parzyć przez około pół godziny.

Innym oryginalnym daniem do codziennego lub świątecznego menu jest sałatka praska z papryką i wołowiną. Oprócz tych produktów zawiera inne ciekawe składniki, których połączenie będzie wydawać się bardzo dziwne. Są to ogórki kiszone z jabłkiem. Niezwykłość sałatki i plastrów. Wszystkie produkty z listy należy posiekać na cienkie słomki.

olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
wieprzowina i wołowina - po 200 g;
zielone jabłko - 1 szt .;
majonez - 200 g;
koperek - 2 gałązki;
marynaty - 200 g;
sok z cytryny - 1 łyżka;
papryka - 1 szt .;
liść sałaty - 4 szt.;
cebula - 1 szt.

Oba składniki mięsne pokroić w cienkie paski, następnie podsmażyć porcjami na rozgrzanym oleju, doprawić przyprawami i dodać cebulę posiekaną w półpierścienie mniej więcej w połowie gotowania.
Pozostaw do wystygnięcia bezpośrednio na patelni, wystarczy odcedzić olej, a zamiast tego dodać sól, majonez i sok z cytryny.
Z umytego jabłka zdejmij skórkę, a następnie pokrój owoce w paski. Również posiekaj ogórki kiszone.
Połóż liście sałaty na płaskim naczyniu, a następnie mięso. Przykryj warzywami, jak pokazano na zdjęciu. Polać majonezem, udekorować ziołami.

Ta sałatka ma również niezwykłą nazwę - „Książę”. Jego główną atrakcją jest serwowanie, do którego stosuje się specjalne szablony serwowania. Chociaż można sobie poradzić ze zwykłą salaterką, jeśli nie ma dużo czasu na gotowanie. Taka sałatka z wołowiny i ogórków jest idealna nawet na uroczystość - będzie doskonałym zamiennikiem znanego już Oliviera.

jajko - 4 szt .;
orzechy włoskie - 1 łyżka;
majonez - 200 g;
czosnek - 3 ząbki;
polędwica wołowa - 0,5 kg;
ogórki kiszone - 6 szt.

Umytą polędwicę wrzucić do garnka z wodą, posolić i zagotować.
Po schłodzeniu pokrój mięso w kostkę lub paski.
Jajka ugotować osobno. Następnie zetrzyj z serem i ogórkami na grubej tarce. Dodaj zmiażdżony czosnek do jedzenia.
Orzechy zmiksować na okruchy za pomocą blendera.
Umieść pierścień do gotowania na dnie talerza.
Rozprowadź wszystkie składniki, rozprowadzając każdą warstwę majonezem. Najpierw mięso, potem jajka, ogórki i ser.
Na wierzchu posyp orzechy.

Jeśli przygotowujesz się na przybycie gości, przygotuj dla nich sałatkę warstwową z granatem i wołowiną. To danie jest bardzo kolorowe i oryginalnie udekorowane, dzięki czemu będzie jasnym akcentem na świątecznym stole. Składniki muszą być ułożone w formie pierścienia. Dzięki temu wyglądowi i jasnemu kolorowi granatu sałatka z gotowanej wołowiny naprawdę staje się jak bransoletka.

granat - 2 szt .;
buraki - 2 szt .;
polędwica wołowa - 0,4 kg;
majonez - 0,5 l;
pieprz, sól - do smaku;
marchewki - 2 szt .;
ziemniaki - 2 szt.

Wlej wodę do rondla, sól, gotuj w niej mięso przez 1,5 godziny.
Oddzielnie gotuj marchewki, ziemniaki i buraki. Najpierw je wyczyść.
Połóż produkty na płaskiej płycie warstwami, traktując każdy majonezem. Najpierw rozłóż ziemniaki, tworząc z nich „bransoletę”, jak pokazano na zdjęciu.
Następnie ułóż warstwę startej marchewki, a następnie buraków.
Na wierzch z pestkami granatu.

Kolejne danie jest szczególnie lubiane przez przedstawicieli silniejszej płci, dlatego sałatka nazywa się Male Caprice z wołowiną. Innym powodem tej nazwy jest to, że przystawka jest bardzo satysfakcjonująca i pożywna dzięki swoim składnikom. Nie tylko mężczyznom się to spodoba. Oprócz przyjemnego delikatnego smaku ta ciekawa sałatka wygląda również bardzo efektownie.

jajko - 3 szt .;
cebula - 1 szt .;
ocet winny - 1 łyżka;
polędwica wołowa - 300 g;
majonez - 30 g;
ser - 50 g;
pieprz, sól - według własnego gustu.

Mięso ugotować w lekko osolonej wodzie. Po ostygnięciu pokroić w paski, dodać trochę majonezu.
Cebulę obrać, posiekać, a następnie marynować w occie przez 10 minut. Następnie posmaruj mięso.
Rozłóż białka pokrojone w paski z następną warstwą. Więcej majonezu.
Posyp serem.

Zgodnie z tymi instrukcjami możesz podać sałatkę tatarską z wołowiną i koreańską marchewką. W tym daniu nie ma wymyślnych składników. Nawet przy swojej prostocie okazuje się być piękna i oryginalna, bo w kuchni tatarskiej nacisk kładziony jest na serwowanie, a nie produkty. Elegancji sałatki nadaje specjalna stylizacja składników. Są one rozmieszczone w oddzielnych stosach na płycie.

buraki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
czosnek, majonez - do smaku;
marchewka koreańska - 150 g;
ziemniaki - 2 szt .;
kapusta - 200 g;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
mięso wołowe - 500 g;
ogórek - 1 szt.

Mięso umyć, osuszyć, a następnie pokroić w plastry i smażyć na rumieniec na oleju. Zrób to samo z ziemniakami.
Do mięsa dodać posiekany czosnek, wymieszać, doprawić solą.
Opłucz i posiekaj pozostałe warzywa.
Umieść wszystkie produkty na talerzu w małych stosach, jak pokazano na zdjęciu.

Jeden z przepisów kuchni azjatyckiej można uznać za tajską gorącą sałatkę z wołowiną i warzywami. Miłośnikom egzotycznych potraw z pewnością przypadnie do gustu. Chociaż smaczna sałatka nie jest uzyskiwana kosztem produktów. Zawdzięcza to specjalnemu dressingowi, który wylewa się na składniki. Kolejną zaletą sałatki jest to, że może całkowicie zastąpić danie główne, ponieważ należy do kategorii ciepłych.

rukola - 120 g;
cytryna - 0,5 szt .;
ogórki - 2 szt .;
liście sałaty - 100 g;
sos sojowy - 1 łyżka;
sos rybny - 2 łyżki;
ocet balsamiczny - 0,5 łyżeczki;
mięta, kolendra, zielona cebula - po 1 pęczku;
pomidorki koktajlowe - 250 g;
olej słonecznikowy - 3 łyżki stołowe;
czosnek - 4 ząbki;
cukier - 1 łyżeczka;
polędwica wołowa - 350 g.

Mięso umyć, pozostawić do wyschnięcia, a następnie pokroić w plastry. Smaż na oleju na złoty kolor.
Połóż liście sałaty na dnie naczynia.
Opłucz ogórki i rukolę, również posiekaj. Nałożyć na liście sałaty, polać mieszanką sosów, soku z cytryny, cukru i czosnku.
Na wierzchu połóż mięso, a następnie posiekane pomidory. Skrop octem balsamicznym.

Prawdziwie rosyjskim i już kultowym daniem jest sałatka Olivier z mięsem wołowym. Prawie żadna uroczystość nie jest kompletna bez tej przystawki. Dotyczy to szczególnie świąt noworocznych. Mimo swojej prostoty sałatka pozostaje równie popularna. Jest również nazywany stolicą. Zgodnie z zasadą przygotowania i zestawu potraw te 2 sałatki są bardzo podobne.

ziemniaki - 5 szt .;
cebula zielona - kilka piór;
świeży koperek - według własnego gustu;
majonez domowej roboty - 1 łyżka;
groszek konserwowy - 1 puszka;
pieprz, sól - po 1 szczypta;
ogórki - 3 szt .;
marchewka - 2 szt .;
mięso wołowe - 0,5 kg;
jajko - 5 szt.

Gotuj mięso, aż będzie gotowe. Ostudzić, a następnie drobno posiekać.
Oddzielnie ugotuj marchewki i ziemniaki. Ostudzić, a następnie pokroić.
Ugotuj jajka na twardo. Zalej zimną wodą, a gdy ostygnie, zmiel na tarce.
Umyj zielenie ogórkami, posiekaj.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawić pieprzem, solą i majonezem.

Nie mniej oryginalna pod względem połączenia produktów jest sałatka uzbecka z rzodkiewką i wołowiną. To kolejny przepis na egzotyczną kuchnię azjatycką, która wyróżnia się niezwykłymi jasnymi smakami. Ponadto taka sałatka nadaje się nawet do menu dietetycznego, ponieważ wszystkie składniki mają niską zawartość kalorii. Wypróbuj sam i postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami, aby przygotować go krok po kroku.

rzodkiewka - 100 g;
majonez, zielenie - według własnego gustu;
cebula - 1 szt .;
sól, pieprz - szczypta;
mięso wołowe - 500 g;
olej słonecznikowy - 20 ml.

Najpierw ugotuj mięso. Ostudzić, a następnie pokroić na kawałki. W ten sam sposób posiekaj rzodkiewkę.
Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Smaż produkt na oleju na złoty kolor.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawić, lekko posolić, popieprzyć.

Kiedy w przeddzień wakacji już walisz się w poszukiwaniu oryginalnych przekąsek, pomoże kaukaska sałatka z wołowiną i papryką. Danie to po prostu zachwyca bogatym, pikantnym aromatem, który uzyskuje się dzięki zastosowaniu specjalnych przypraw. Oprócz jasnego smaku sałatka wygląda również bardzo kolorowo. Najważniejsze, aby wziąć papryki o różnych kolorach.

pomidor - 2 szt .;
papryka - 3 szt. różne kolory;
sos sojowy - 1 łyżka;
koperek, kolendra, pietruszka - kilka gałązek;
chmiel-suneli - według twojego gustu;
ogórek - 2 szt .;
pulpa wołowa - 500 g;
olej roślinny - trochę do smażenia;
czosnek - 1 ząbek.

Pokrój składnik mięsny na plastry. Ugotuj je na gorącym oleju, ostudź.
Warzywa opłukać, posiekać niezbyt drobno. Drobno posiekaj warzywa.
Wymieszaj sos sojowy z przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem.
Połącz wszystkie produkty, zalej dressing.

Każde mięso w sałatkach dobrze komponuje się z grzybami. Większość przepisów wykorzystuje pieczarki - świeże, smażone lub konserwowe. Odpowiednie są również inne grzyby, zwłaszcza grzyby leśne. Mają bogatszy smak, nieporównywalny z konserwami. Sałatka z wołowiną i pieczarkami jest tym, czego potrzebujesz do codziennego lub świątecznego menu.

jajko - 3 szt .;
pieczarki - 350 g;
ogórki kiszone - 4 szt .;
ziemniaki - 4 bulwy;
majonez, sól - według własnego gustu;
olej słonecznikowy - 30 ml;
wołowina - 600 g;
marchewki - 2 szt.

Ugotuj osobno ziemniaki, mięso i jajka. Pokrój składniki w kostkę.
Cebulę opłukać pieczarkami i marchewką, następnie posiekać i smażyć do miękkości na maśle.
Ogórki kroimy, mieszamy z innymi produktami, dodajemy do smażenia.
Sól, dodaj majonez, wymieszaj.

Jedną z najbardziej luksusowych w smaku i wyglądzie jest sałatka Generalsky z wołowiną. Dlaczego danie ma taką nazwę? Powodem jest to, że sałatka okazuje się bardzo satysfakcjonująca, dlatego najwyższe stopnie wojskowe szczególnie ją lubią, bo lubią jeść ciasno. Nawet wysoka zawartość kalorii wskazuje na wartość odżywczą przekąski. Z tego powodu jest całkiem substytutem każdego dania głównego.

buraki - 3 szt .;
orzechy włoskie - 50 g;
ser twardy - 150 g;
gotowana wołowina - 400 g;
marchewki - 1 szt .;
czosnek - 5 ząbków;
jajko - 3 szt .;
czerwona cebula - 1 szt .;
majonez - 4 łyżki stołowe;
pieprz, sól - po szczyptę.

Drobno posiekaj mięso i cebulę. Wymieszaj, dopraw majonezem, dodaj sól, pieprz. Umieść pierwszą warstwę na dnie salaterki.
Ugotuj marchewki, buraki i jajka, zetrzyj je na tarce. Ułóż kolejne warstwy, smarując każdą majonezem.
Na wierzch z chipsami serowymi, posiekanymi orzechami.

Uwielbiasz nietypowe połączenia smakowe? Następnie spróbuj sałatki z wołowiną i suszonymi śliwkami. Aby przystawka była naprawdę apetyczna, musisz ją przygotować wcześniej, co najmniej kilka godzin przed ucztą. Dzięki temu danie będzie miało czas na namoczenie, a Ty będziesz miał trochę więcej czasu przed samym świętem. Sałatka okazuje się wykwintna dzięki połączeniu mięsa, suszonych śliwek i orzechów włoskich, więc spodoba się nawet prawdziwym smakoszom.

jajko - 2 szt .;
buraki - 2 szt .;
czosnek - 4 ząbki;
mozzarella - 100 g;
polędwica wołowa - 400 g;
orzechy włoskie - 50 g;
majonez - 100 g;
suszone śliwki - 100 g.

Oddzielnie ugotuj jajka, mięso i buraki.
Suszone śliwki namoczyć we wrzącej wodzie, odstawić na pół godziny, a następnie drobno posiekać.
Połóż warstwę startych buraków na dnie salaterki. Połóż na nim grubo posiekane jajka, a następnie mięso.
Polać majonezem, udekorować suszonymi śliwkami, posypać orzechami.

Jeśli wolisz dania z lekką kwaskowatością, spróbuj sałatki z wołowiną i marynowaną cebulą. Ma nawet specjalną nazwę - „Budapeszt”. Jest bardzo lekki, ponieważ przygotowywany jest z prostych niskokalorycznych składników. Ponadto majonez nie jest używany do opatrunku. Kwaśność uzyskuje się dzięki cebuli, która jest wcześniej marynowana octem stołowym.

ocet 9% - 1 łyżka;
mięso wołowe - 300 g;
olej roślinny - do smaku;
pietruszka - 5 gałązek;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 1 ząbek;
papryka - 1 szt .;
sól, pieprz - po szczyptę.

Cebulę obrać, drobno posiekać, przełożyć do osobnej miski, zalać kęsem, wymieszać i odstawić.
Paprykę umyć, usunąć pestki, pokroić w kostkę.
Mięso ugotować, poczekać, aż ostygnie, a następnie posiekać.
Opłucz, drobno posiekaj zioła.
Odcedź marynatę z miski z cebulą, wymieszaj ją z resztą produktów.
Dopraw olejem, dodaj zmiażdżony czosnek, sól, pieprz.

Smażone mięso jest bardziej soczyste i apetyczne. Ponadto ma rumianą skórkę, co raczej nie pozostawi nikogo obojętnym. Ponieważ mięso idealnie łączy się z warzywami, używa się go również w postaci smażonej do robienia sałatek. Okazuje się, że jest to prosta przekąska, która nadaje się na lekką kolację lub pełną ucztę na wakacje. Na przykład sałatka ze smażoną wołowiną. Chcieć spróbować? Następnie postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku.

musztarda francuska - do smaku;
grejpfrut - 0,5 szt. na sok;
sezam, seler, pieprz, sól - według własnego gustu;
liście sałaty - 4-5 sztuk;
mięso wołowe - 200 g;
oliwa z oliwek i olej roślinny - 2 łyżki;
jajko przepiórcze - 3 szt.

Pokrój kawałek mięsa na mniejsze, a następnie ugotuj z każdej strony w rozgrzanym oleju roślinnym.
Opłucz liście sałaty, rozerwij rękoma na kawałki.
Do oliwy dodać musztardę francuską, wycisnąć sok z połowy grejpfruta, posypać pieprzem i solą.
Smażone mięso układamy na liściach sałaty. Na wierzch posyp startym selerem.
Wymieszaj, zalej dressingiem. Włożyć połowę jajek, posypać sezamem.

Kolejnym daniem kuchni azjatyckiej jest sałatka z funchose i wołowiną. Pierwszym składnikiem jest makaron szklany. Po ugotowaniu staje się prawie bezbarwny, a nawet przezroczysty. Często serwowany jest w koreańskich i chińskich restauracjach, ale bez problemu można zrobić z nim sałatkę w domu. Najważniejsze, aby mieć wszystkie składniki pod ręką. Poniższy szczegółowy przepis pomoże Ci się przygotować.

papryka słodka - 150 g;
kolendra - 1 pęczek;
imbir - mały kawałek;
papryczka chili - do smaku;
funchose - 0,5 opakowania;
czosnek - 1 ząbek;
wołowina - 400 g;
olej roślinny i sezamowy - po 2 łyżki stołowe;
zielona cebula - 1 pęczek;
cukier - 1 łyżeczka;
sos sojowy - 1 łyżka.

Wcześniej zagotuj wołowinę. Następnie ostudź mięso, pokrój w plastry, zalej sosem sojowym, odstaw na 10 minut.
Opłucz paprykę, usuń nasiona, pokrój w cienkie paski.
Oddzielnie ugotuj makaron, włóż je do durszlaka, ostudź.
Cebulę obrać, również pokroić w paski. Drobno posiekaj warzywa, zmiel z cukrem.
Połącz produkty przygotowane zgodnie z powyższymi instrukcjami, wymieszaj.
Posiekaj imbir, chili i czosnek. Rozłóż je na środku sałatki.
Rozgrzej olej roślinny do dymu, wlej do niego olej sezamowy. Napełnij sałatkę tą mieszanką.

Bardzo ekologiczną kombinacją składników jest sałatka wołowa z pomidorami o nazwie „Hunter”. Oprócz klasycznego przepisu ma kilka innych opcji gotowania. Wędliny są często używane zamiast wołowiny. Z tego powodu nazywa się ją sałatką myśliwską - ze względu na wędzone kiełbaski o tej samej nazwie. Warzywa też są inne. Jeśli przepis zawiera tylko wołowinę, pomidory i jajka, to jest to kolejna sałatka - „Wschodnia”. Jest ubrana nie tylko w olej, ale także w majonez. W tym samym przepisie przygotowywana jest sałatka z gotowaną wołowiną i pomidorami.

pomidor - 150 g;
pietruszka - 1 pęczek;
świeży ogórek - 100 g;
wołowina - 100 g;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
cebula - 1 szt .;
pieprz, sól - mała szczypta.

Zagotuj mięso. Pod koniec gotowania ostudzić, a następnie pokroić w drobną kostkę.
Warzywa opłukać, pokroić w paski lub w kostkę. Drobno posiekaj cebulę.
Opłucz pietruszkę, posiekaj.
Połącz wszystkie przygotowane składniki, wlej olej, dobrze wymieszaj.

Sałatka z wołowiną - proste przepisy ze zdjęciami

Dowiedz się, jaka jest najlepsza sałatka z wołowiny. To danie przygotowywane jest według różnych przepisów, po przestudiowaniu których można z łatwością podać do stołu lekką lub bardziej satysfakcjonującą i pożywną przekąskę.

Składniki:

Wołowina b / c - 200-300 gramów.
Papryka bułgarska - 1-2 szt.
Pomidory - 2 szt.
Cebula czerwona - 1 szt.
Pietruszka - 2-3 gałązki.
Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Musztarda - 1-2 łyżeczki
Sól i pieprz.

Trochę o pieprzu...

Kto nie przygotował sałatki z papryką? Soczyste, chrupiące owoce są spożywane na całym świecie, aktywnie wykorzystując je w gotowaniu do robienia przekąsek, sosów, zup.

Wiadomo, że Indianie po raz pierwszy zaczęli jeść słodką paprykę, a wraz z odkryciem Ameryki kultura ta rozprzestrzeniła się na cały Stary Świat.

Warto zauważyć, że papryka nazywana jest tylko tutaj, w samej Bułgarii, gdzie warzywa te są niezwykle popularne, używa się innej równie znanej nazwy - papryki.

Dużą popularnością cieszą się koreańskie sałatki i przystawki z papryką, która jest pikantna i pikantna.

Dla sportowców lub osób intensywnie ćwiczących możemy polecić sałatkę z kurczaka z papryką, bogatą w białko, energetyzującą na cały dzień.

Gotowanie

Najpierw musisz ugotować mięso, w tym celu należy je pokroić w kostkę i usmażyć na oleju do miękkości, solą i pieprzem.
Paprykę obrać z nasion, a następnie pokroić w średnie paski.
Pomidory obrać z szypułek i pestek, miąższ pokroić w taki sam sposób jak paprykę.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, jeśli jest gorzka, sparzyć wrzątkiem.
Oddzielnie wymieszaj dressing z oleju, musztardy i soku z cytryny. Zamiast tego drugiego możesz użyć dowolnego octu owocowego.
Wszystkie składniki przełożyć do salaterki, polać dressingiem i wymieszać. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

Opcje

Sałatki to te potrawy, podczas przygotowywania których można poruszyć wyobraźnię i stworzyć prawdziwe arcydzieło. Poniżej czekają na Ciebie przepisy na sałatki z wołowiną i ogórkiem.

Sałatka wołowa z ogórkami kiszonymi

Składniki:

chuda wołowina - 400 g;
duże jajka - 3 szt .;
ogórki kiszone - 280 g;
majonez 67% tłuszczu - 200 g;
cebula - 280 g;
Sól;
pieprz.

Gotowanie

Gotowane mięso pokrój w paski. Rozbijamy jajka i potrząsamy nimi. Masę wylewamy na patelnię i smażymy jak omlet, a następnie kroimy w paski. Cebulę kroimy na półpierścienie i podsmażamy na złoty kolor. Ogórki kiszone są również krojone w paski lub kółka. Wszystkie produkty wkładamy do salaterki, pieprzu, doprawiamy majonezem, w razie potrzeby dodajemy sól i mieszamy.

Sałatka z wołowiną, papryką i ogórkiem - przepis

Składniki:

cebula biała sałatka - 1 szt .;
pulpa wołowa - 400 g;
ogórki kiszone - 350 g;
czerwona ostra papryka - 1 szt .;
papryka - 1 szt .;
kolendra - 1 łyżeczka;
ocet winny - 30 ml;
cukier granulowany - 10 g;
czosnek - 5 ząbków;
Sól;
sos sojowy - 65 g;
olej roślinny.

Gotowanie

Zarówno papryki, jak i ogórki kiszone kroimy podłużnymi cienkimi słomkami. Cebula - półpierścienie, drobno posiekaj czosnek. Mięso kroimy w cienkie paski, wkładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy na dużym ogniu, mieszając do miękkości. Mięso wkładamy do salaterki, na wierzch kładziemy ostrą paprykę, kolendrę, cukier, cebulę i słodką paprykę. Wszystko dobrze miksujemy. Wrzucamy posiekany czosnek, wlewamy sos sojowy, ocet i ponownie mieszamy. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na pół godziny.

Sałatka warstwowa z wołowiną i ogórkiem kiszonym

Składniki:

pomidory o gęstych odmianach - 3 szt .;
wołowina - 450 g;
ogórki kiszone - 220 g;
ser - 170 g;
ziemniaki - 300 g;
pietruszka - 40 g;
majonez.

Gotowanie

Gotujemy mięso. A kiedy ostygnie, pokrój w kostkę. Ziemniaki ugotować, a także pokroić. W ten sam sposób kroimy ogórki, pomidory. Ser zmiel tarką. Składniki układamy warstwami: mięso, ziemniaki, ogórki, ser, pomidory i posiekaną pietruszkę na wierzchu. Jednocześnie na każdą warstwę nakładamy majonez. Przed podaniem sałatkę należy podawać na zimno przez co najmniej kilka godzin.

Sałatka z wołowiną, fasolą i ogórkami kiszonymi

Składniki:

- 300g;
czerwona fasola w puszkach - 1 puszka;
liście sałaty - 50 g;
majonez 67% tłuszczu - 100 g;
papryka - połowa;
ogórki kiszone - 4 szt .;
fioletowa cebula sałatkowa - 100 g;
pietruszka;
musztarda z ziarnami - 15 g;
Sól.

Gotowanie

Paprykę kroimy w paski, cebulę w cienkie półpierścienie, ogórki kiszone w drobną kostkę, a gotowane mięso w słomki. Na talerz kładziemy liście sałaty, na wierzch kładziemy paprykę, cebulę, fasolę i ogórki. Ugotowane mięso ułożyć w kolejnej warstwie i polać sosem majonezowo-musztardowym. Na wierzchu połóż natkę pietruszki.

Składniki:

Gotowanie

Polędwicę wołową drobno posiekać, przełożyć na patelnię i smażyć do miękkości, dodać warzywa pokrojone w paski. Trochę podsmażyć, polać sosem z granatów, wymieszać, posolić, popieprzyć do smaku. Ogórek kiszony kładziemy pokrojony w paski. Przed podaniem posyp ciepłą sałatkę sezamem. Smakuj wszystkim!

Sałatka „Praga” z papryką i wołowiną to kolorowe danie składające się z mieszanki warzyw i soczystej pulpy mięsnej. W takim przypadku zamiast gotować, szybko usmażymy mięso na patelni, wymieszamy je z resztą składników jeszcze na ciepło, a za kilka minut będziemy cieszyć się doskonałym rezultatem!

Smażona mieszanka wołowiny i wieprzowiny w sałatce doskonale współgra z papryką, cebulą, ogórkami i delikatnym jabłkiem, a prosty sos majonezowo-musztardowy z powodzeniem uzupełnia tę oryginalną kombinację smakową. To danie można przygotować na małe wakacje, rodzinny obiad lub przyjacielskie spotkania.

Składniki:

wołowina (miazga) - 150 g;
wieprzowina (miazga) - 150 g;
papryka - 1 szt .;
ogórki kiszone lub kiszone - 150 g;
cebula - 1 mała głowa;
jabłko słodko-kwaśne - 1 szt .;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
musztarda - ½ łyżeczki (lub do smaku);
majonez – do smaku;
sól, mielona ostra papryka - do smaku;
olej roślinny (do smażenia mięsa) - 3-4 łyżki. łyżki;
pietruszka - kilka gałązek (do dekoracji).

Sałatka „Praga” z przepisem na wołowinę ze zdjęciem

Jak zrobić praską sałatkę z papryką i wołowiną?

Ponieważ mięso w sałatce „Praska” powinno być ciepłe, ugotujemy je na ostatniej turze, a pierwsze, co zrobimy, to warzywa. Po usunięciu szypułki z nasionami pokrój paprykę w cienkie patyczki o długości około 4 cm.
Wyjmij ogórki z solanki lub marynaty i pokrój w paski.
Czyścimy cebulę, kroimy w cienkie półpierścienie. Aby pozbyć się goryczy, zalej cebulę wrzątkiem i odstaw na 5 minut, po czym odstawiamy ją na durszlak, ostudzimy.
Jabłko obrać, wyciąć rdzeń. Miąższ owoców kroimy na cienkie prostokątne plastry, których wielkość powinna w przybliżeniu pokrywać się z kawałkami papryki.
Aby plasterki jabłka nie ściemniały i nie traciły wyglądu, włóż je do głębokiego pojemnika i posyp sokiem z cytryny. Dodaj wszystkie składniki warzywne sałatki Prazhsky do jabłka, wymieszaj.
Do dressingu wymieszaj majonez z musztardą, której porcja jest regulowana do smaku, dodaj zmielony pieprz. Przygotowany sos odkładamy na razie na bok i przystępujemy do gotowania mięsa.
Pokrój wołowinę w cienkie plasterki w poprzek ziarna. Owiń folią spożywczą i odbij z obu stron.
Następnie pokrój kotlety mięsne w wąskie paski. Smażyć na gorącej patelni z olejem roślinnym. Mięso gotujemy na dużym ogniu, aby szybko się usmażyło, ale jednocześnie pozostało miękkie i soczyste w środku. Wyjmij gorącą wołowinę z patelni, sól i pieprz do smaku. Umieść w dowolnym naczyniu z pokrywką, aby się ogrzać.
Podobnie kroimy, odcinamy i smażymy wieprzowinę. Nie zapomnij posolić i doprawić mięsa ostrą papryką.
Umieść mieszankę smażonej wołowiny i wieprzowiny na porcjowanych talerzach z dolną warstwą. Na zjeżdżalni umieszczamy „asortyment” warzyw, dekorujemy listkami pietruszki.
Sałatki praskiej z papryką i wołowiną nie trzeba impregnować, dlatego polać składniki sosem majonezowym i od razu podawać.

Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł