Rustykalna sałatka mięsna. Sałatka „Rustykalna”: przepisy kulinarne. Sałatka wiejska z wołowiną i kiszoną kapustą

Zanim mrugniesz oczami, goście natychmiast zmieją ze stołu tę pyszną rustykalną sałatkę. A wszystko dlatego, że przystawka przygotowywana jest z najbardziej ulubionych produktów dla rosyjskiej duszy. Sałatka ludowa nawiązuje do przepisów menu wielkopostnego, zwróć na to uwagę. Sądząc po nazwie, pochodzenie dania jest najprostsze, ponieważ przygotowywane jest ze składników, które są stale dostępne w każdym domu.

Ale potem, po przeprowadzce z mieszkańcami wioski do mieszkań miejskich, sałatka została porośnięta różnymi dodatkowymi, bardziej satysfakcjonującymi składnikami. Oprócz tradycyjnych ziemniaków i pikli podaje się go z wieprzowiną, wołowiną, kurczakiem, pieczarkami, fasolą, kiszoną kapustą, wątróbką, a nawet serem. W każdym razie przystawka jest przyjemna, zapada w pamięć na długo, z powodzeniem konkurując ze znudzonym Olivierem.

Sałatka wiejska – klasyczny przepis z ziemniakami i piklami

Zachowaj najprostszą i najpopularniejszą opcję przekąski, z ziemniakami i piklami.

Brać:

Ziemniak - 5 szt.
Ogórki kiszone - 5 szt.
Kapusta kiszona - 200 gr.
Zielona cebula - pęczek.
Olej słonecznikowy nierafinowany - do smaku.
Sól.

W razie potrzeby można dodać czerwoną fasolę w puszkach.

Przepis krok po kroku:

W przeddzień gotowania ugotuj bulwy ziemniaków w skórkach. Ostudzić. Grubo posiekaj bulwy. Kształt kroju nie ma większego znaczenia, zwykle dzielę na kostki.

Posiekaj ogórki w ten sam sposób kostką, ale mniejszą.

Opłucz zielone pióra cebuli, drobno posiekaj.

Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać kapustę. Upewnij się, że słomki kapusty nie są zbyt długie, w przeciwnym razie jedzenie będzie niewygodne. W razie potrzeby pokrój kapustę.

Napełnij olejem. Wolę pachnący, nierafinowany olejek, ale Ty decydujesz tutaj.

Wymieszaj zawartość miski i podawaj.

Sałatka weselna rustykalna wieprzowa

Na wsiach zawsze jedli skromnie, ale w święta, zwłaszcza na weselach, starali się traktować gości z rozmachem. Zazwyczaj przygotowywane z wyprzedzeniem, hodowane specjalnie na festiwal.

Będziesz potrzebować:

Wieprzowina - 0,5 kg.
Cebula - 2 głowy.
Pietruszka.

Do marynaty:

Ocet winny (jabłkowy) - 9 łyżek.
Woda - 50 ml.
Cukier - 3 duże łyżki.
Sól - 1,5 małych łyżek.
Papryka - ½ małej łyżki.
Olej słonecznikowy - 5 dużych łyżek.
Ostra papryka - opcjonalnie.

Gotowanie:

Wcześniej wieczorem ugotuj mięso. Aby wieprzowina była smaczniejsza, do bulionu można dodać pół cebuli, pieprz, trochę soli (nie przesadzaj). W tym samym celu pozostawić mięso do wystygnięcia bezpośrednio w bulionie.
Przygotuj cebulę, krojąc ją w krążki. Posiekaj pietruszkę. Nawiasem mówiąc, cebula może mieć więcej niż podano w przepisie.
Do marynaty dodaj cukier i sól do miski z wodą, spryskaj ocet, olej słonecznikowy. Dopraw pieprzem, dobrze wymieszaj.
Pokrój wieprzowinę w cienkie paski.
Mięso włożyć do miski razem z cebulą i natką pietruszki, naprzemiennie warstwami.
Doprawić marynatą. Miskę sałatkową postawić na półce lodówki na około 6-8 godzin, aby składniki zdążyły zanurzyć się w marynacie. Zauważa się, że im dłużej danie siedzi, tym jest smaczniejsze.

Sałatka „Rustykalna” z grzybami (miodowymi i pieczarkami)

Potrzebowałby:

Ziemniak - 3 bulwy.
Ogórki kiszone - 2 szt.
Żarówka.
Grzyby marynowane (inne grzyby) - 100 gr.
Pieczarki - 100 gr.
Oliwki - 10 szt.
Olej musztardowy - 2 duże łyżki.
Olejek czosnkowy – taki sam.
Koper, pietruszka - kilka gałązek.
Pieprz czarny - szczypta.
Sól.

Olej, jeśli nie możesz go znaleźć w sprzedaży, zrób go sam, wrzucając zmiażdżony czosnek i nasiona gorczycy. Daj mu czas na uspokojenie się.

Jak gotować:

Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić. Następnie pokrój w dużą kostkę.
Pieczarki marynowane opłukać, złożyć do przeszklenia płynu, pokroić duże pieczarki.
Pokrój ogórki w kostkę, posiekaj cebulę w półpierścienie, posiekaj gałązki zieleni.
Pieczarki pokroić na talerze, podsmażyć na maśle czosnkowym. Jeśli twoje kosze go nie mają, wlej zwykłe, ale bezwonne na patelnię. Drobno posiekaj ząbek czosnku, wrzuć do oleju, smaż, mieszając przez 1-2 minuty. Po czosnku należy wyjąć i wyrzucić.
Wszystkie przygotowane składniki przełożyć do dużej salaterki, doprawić olejem musztardowym, solą, posypać pieprzem. Dokładnie wymieszaj i przynieś do stołu.

Sałatka wiejska z wołowiną i kiszoną kapustą

Kolejna udana interpretacja starego dania, bardziej satysfakcjonująca. Najważniejszym punktem sałatki jest to, że jest ułożona warstwami.

Ziemniak - 4 szt.
Wołowina - 300 gr.
Grzyby marynowane - 200 gr.
Tłuszcz - 50 gr. (smażone lub wędzone).
Łukówka.
Kapusta kiszona - 150 gr.
Jajka - 3 szt.
Czosnek - 2 goździki.
Sól - łyżeczka.

Do sosu:

Majonez - duża łyżka.
Śmietana - 3 łyżki stołowe.
Olej słonecznikowy - 3 łyżki.
Musztarda - 2 duże łyżki.
Czosnek - opcjonalnie.
Majeranek, bazylia - opcjonalnie.

Gotowanie:

Wołowinę ugotować, ostudzić, pokruszyć w drobną kostkę, włożyć do salaterki z dolną warstwą.
Cebulę, pieczarki marynowane, pieczarki maślane, (pieczarki) pokruszyć, przykryć warstwą mięsa.
W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki na sos, dobrze wymieszaj.
Warstwę grzybową polać sosem z sosem, gładka.
Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, ułóż kolejną warstwę. Posyp drobno posiekaną kapustę kiszoną. Ponownie polej sosem.
Jajka na twardo pokruszyć, boczek pokroić w kostkę, ząbki czosnku posiekać na okruchy. Wszystko to będzie ostatnią warstwą sałatki. Obficie polej sosem, pozwól mu parzyć przez kilka godzin i przynieś na stół, aby pobrać próbkę. Jeśli danie jest przeznaczone do świątecznej porcji, udekoruj je ziołami i plastrami pomidora.

Przepis wideo: Sałatka wiejska z kurczakiem

Nowoczesna wersja słynnego dania z niskokalorycznym mięsem z kurczaka. Zachowaj przepis na wypadek, gdybyś miał w domu mięsożercę, który nie wyobraża sobie swojego menu bez obfitych produktów mięsnych. Smacznego!

Rustykalna sałatka ślubna - super, super i znowu super!
Szczerze mówiąc sałatka jest tak pyszna, że bardzo trudno przestać ją jeść, a ponadto wszystkie niezbędne produkty do jej przygotowania są prawie zawsze pod ręką, w każdym domu. Chcę cię ostrzec: natychmiast weź większe talerze na sałatkę, inaczej nie będziesz miał czasu mrugnąć okiem, ponieważ będą puste

Na sałatkę

Wieprzowina (gotowana) - 500 g
Cebula biała - 2 szt
Zieloni (pietruszka) - 2 łyżki. l.

Do marynaty

Woda (przegotowana na zimno) - 50 ml
Cukier (łyżki ze szkiełkiem) - 3 łyżki. l.
Sól - 1,5 łyżeczki.
Ocet (wino) - 9 łyżek. l.
Pieprz czarny (mielony) - 0,5 łyżeczki
Olej roślinny (lub oliwka) - 5 łyżek. l.

1. Aby przygotować tę sałatkę, musimy wstępnie ugotować mięso wieprzowe z dodatkiem całej cebuli, liścia laurowego i ziela angielskiego, pod koniec gotowania dodać trochę soli do bulionu. Na litr wody dodaj jedną łyżeczkę soli bez szkiełka.
Mięso do tej sałatki powinno być niedosolone, ponieważ nabiera głównego smaku w procesie marynowania. To jest ważne! Główny warunek: nie trawić mięsa, aby nie rozpadło się na włókna i zachowało swój estetyczny wygląd podczas krojenia. Na podstawie mojego doświadczenia powiem, że wystarczy godzina, aby ugotować kawałek wieprzowiny o wadze 500 g. Należy wziąć pod uwagę fakt, że mięso nadal będzie marynowane w sosie octowym, a jak wiadomo, zmiękcza mięso. Radzę wziąć łopatkę tuszy. Idealnie nadaje się do tej sałatki, ponieważ po ugotowaniu pozostaje delikatna, a jednocześnie dobrze zachowuje swój kształt. Schłodzić mięso w bulionie.

2. Pokrój białą sałatę lub czerwoną cebulę w cienkie krążki za pomocą rozdrabniacza.
Posiekaj pietruszkę i delikatnie wymieszaj z cebulą.
Chcę zwrócić twoją uwagę na cebulę w tej sałatce! Można go układać wielokrotnie więcej i śmiało kroić w większe kółka lub słomki. Cebula w tej marynacie jest taka smaczna, nie do opisania! I zjadł wszystko, do ostatniego płatka. To jest fakt!

3. Mięso pokroić w paski o grubości 1 cm, włożyć do odpowiedniego pojemnika i przykryć pokrywką, aby się nie zwijało.

4. Rustykalne składniki sałatki ślubnej Przygotuj marynatę octową. Aby to zrobić, dobrze wymieszaj: 50 ml zimnej przegotowanej wody, 3 czubate łyżki cukru, 1,5 łyżeczki soli, 9 łyżek octu winnego, 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu i 5 łyżek oleju roślinnego. Możesz dodać mielone chili, jeśli chcesz.
Nie daj się zastraszyć taką ilością octu - sól i cukier wszystko zrównoważą. Smak marynaty powinien być pikantno-kwaśno-słodki, w przeciwnym razie mięso i cebula będą mdłe.

5. Naprzemiennie układaj mięso i cebulę ziołami, obficie wlej całe to piękno na wierzch powstałą marynatą.
Sałatę wstawić do lodówki na co najmniej osiem godzin, kilkakrotnie delikatnie mieszając. Chcę powiedzieć, że im dłużej marynuje się sałatka, tym jest smaczniejsza. Jest to nieodzowny warunek: sałatka musi być dokładnie uwarzona i nasączona marynatą, wtedy powodzenie dania jest w stu procentach gwarantowane!

6. Po czasie marynowania pozostaje ułożyć gotową sałatkę na talerzach. W razie potrzeby możesz ponownie odświeżyć ziołami i podać.
Chcę cię ostrzec: natychmiast weź większe talerze na sałatkę, w przeciwnym razie nie będziesz miał czasu na mrugnięcie okiem, ponieważ będą puste.

Spróbuj ugotować chociaż małą porcję tej sałatki do testów, na pewno Ci się spodoba, zapewniam!

Pyszna, zdrowa i obfita sałatka „Rustykalna” będzie wspaniałym dodatkiem do obiadu lub kolacji. Do gotowania używane są produkty wiejskie: jajka, mięso, świeże i solone warzywa, warzywa.

Ta wersja dania nadaje się do przygotowania początkującej gospodyni, która chce zaskoczyć gości.

Wymagane składniki:

5 ziemniaków;
2 solone ogórki;
1 rzepa;
100 g solonych grzybów;
40 ml oleju roślinnego;
10 g świeżego koperku.

Przepis krok po kroku.

Ziemniaki gotuje się w skórkach do miękkości i obiera.
Grzyby płucze się pod bieżącą wodą i kroi na talerze.
Cebulę kroimy na półpierścienie.
Ogórki i ziemniaki kroi się w kwadraty.
Koper drobno posiekany.
Wszystkie produkty przenosimy do miski, wlewamy olej i mieszamy.

Z ziemniakami i piklami

Z minimalnej liczby składników uzyskuje się pożywną sałatkę, którą można przygotować o każdej porze roku.

Będziesz potrzebować:

bulwy ziemniaka - 4 szt .;
ogórki kiszone - 4 szt .;
jajka - 3 szt .;
pół cebuli;
olej opatrunkowy - 100 ml.

Postęp gotowania.

Jajka na twardo po ostygnięciu pokroić w plastry
Ziemniaki gotuje się „w mundurach” do miękkości.
Ogórki kroi się w półkola, ziemniaki w kostkę.
Cebule są posiekane na mniejsze.
Wszystkie składniki, z wyjątkiem jajek, przenosi się do miski i zalewa olejem. Przystawka ozdobiona jest plastrami jajka.

Gotowanie z kurczakiem

Aby to danie było lżejsze, majonez można zastąpić niskotłuszczową śmietaną lub jogurtem naturalnym.

Lista składników:

4 gotowane jajka;
3 ogórki kiszone;
100 g parmezanu;
300 g gotowanej piersi z kurczaka;
2 ząbki czosnku;
300 g marynowanego groszku;
100 g majonezu;
2 g soli.

Kolejność gotowania.

Żółtka i białka zagnieść widelcem.
Parmezan mielony jest na tarce z dużymi komórkami.
Kurczaka i ogórki kroimy na średnie kawałki.
Czosnek jest drobno posiekany (goździki należy pokroić, a nie przepuścić przez prasę).
Sałatkę układa się warstwami w następującej kolejności: groszek, jajka, czosnek, mięso, ser, ogórki. Każda warstwa, z wyjątkiem pierwszej i trzeciej, nasączona jest majonezem.
Przed podaniem naczynie czyści się w lodówce przez 2 godziny.

Rustykalna sałatka weselna z wieprzowiną i cebulą

Dzięki specjalnie przygotowanej marynacie mięso w tej sałatce smakuje jak grill. To danie można podać na każdej uroczystości: nie pozostawi obojętnym żadnego gościa.

Wymagane produkty:

0,5 kg wieprzowiny;
2 cebule;
2 liście laurowe;
5 groszków ziela angielskiego;
20 g natki pietruszki;
50 ml wody pitnej;
70 g cukru;
7 g soli;
100 ml oliwy z oliwek;
2 g czarnego mielonego pieprzu;
180 ml octu winnego.

Przepis krok po kroku.

Całą cebulę, ziele angielskie, trochę soli, liść laurowy i wieprzowinę umieszcza się w garnku z wodą. Mięso gotuje się przez 50 minut, a następnie schładza w bulionie.
Drugą cebulę kroimy w cienkie krążki.
Pietruszkę sieka się i miesza z cebulą.
Wieprzowinę kroimy w paski i wkładamy pod pokrywkę, aby nie wyschła.
Połącz wodę, cukier kryształ, sól, mielony pieprz, ocet winny i olej.
Połóż wieprzowinę i cebulę warstwami na talerzu do serwowania. Posyp składniki marynatą.
Sałatka „Rustykalne wesele” wysyłana jest do chłodnego miejsca do impregnacji na 8 godzin. W tym czasie naczynie kilkakrotnie delikatnie miesza się.

Jak zrobić z grzybami

To danie jest świetną alternatywą dla kolejnej zimowej sałatki - winegretu.

Mieszanina:

5 ziemniaków;
200 g białej fasoli w naturalnej marynacie;
150 g marynowanych grzybów;
4 gałązki pietruszki;
60 g majonezu;
sól i pieprz do smaku.

Kroki gotowania.

Ziemniaki gotuje się do miękkości.
Grzyby i fasolę myje się pod bieżącą wodą i trzyma na sicie, aż woda spłynie.
Ziemniaki i ogórki kroimy w kostkę.
Wszystkie składniki należy włożyć do głębokiej miski, sól, pieprz, doprawić majonezem i udekorować posiekaną natką pietruszki.
Sałatka wiejska z grzybami jest schładzana przed podaniem.

Z wątrobą

Pod względem kalorii i właściwości odżywczych ta sałatka zastąpi pełny posiłek.

To danie będzie smaczniejsze, jeśli do gotowania użyjesz świeżych wiejskich jajek, młodych ziemniaków, solonego w domu śledzia.

Lista zakupów:

250 g ziemniaków;
5 jaj;
15 g świeżego koperku;
15 g piór zielonej cebuli;
1 duży śledź;
50 ml oleju roślinnego.

Procedura.

Śledź obrać, pokroić w duże paski, bez kości.
Zieloni powinny być drobno posiekane.
Gotowane jajka i ziemniaki należy pokroić na duże kawałki.
Wszystkie produkty należy włożyć do salaterki i polać olejem.
Ważne jest, aby danie podać na stole zaraz po przygotowaniu.

Sałatka rustykalna zawdzięcza swoją nazwę produktom, które składają się na jej skład. Najczęściej używają rustykalnych warzyw i owoców, sera, ziół i oczywiście mięsa. Główną zasadą jest umiejętne łączenie elementów ze sobą. Jak wiele osób wie, zwykła sałatka z pomidorów i ogórków również może być bardzo smaczna przy odpowiedniej metodzie przygotowania.

Sałatka wiejska i kurczak

Jeśli chodzi o wieś, głównym skojarzeniem, które się pojawia, jest kurczak.. To danie nie będzie wyjątkiem, można je przygotować z mięsem z kurczaka.

Składniki potrawy:

Jaja kurze - 4 szt.
Ogórki kiszone - 3 szt.
Twardy ser - 100 gramów.
Gotowane mięso z kurczaka - 300 gramów.
Dwa ząbki czosnku.
Groszek - bank.
majonez i sól.

Sałatka krok po kroku:

Jajka należy ugotować, schłodzić, obrać, oddzielając żółtka od białek. Białka należy pokroić w drobną kostkę. A żółtka należy rozgnieść widelcem. Ser musi być starty. Mięso z kurczaka kroi się na kawałki. Nie muszą być bardzo duże. Moje ogórki i pokroić w półpierścienie. Drobno posiekaj czosnek. Czosnku nie należy rozgniatać, ponieważ powinien dobrze czuć się w naczyniu. Po przygotowaniu wszystkich składników można przystąpić do składania potrawy. Sałatę układa się warstwami w następującej kolejności:

Groch, żółtko, czosnek, białko, mięso, ser i na koniec ogórek. Konieczne jest posmarowanie majonezem pierwszej, czwartej, piątej i siódmej warstwy. Sałatkę możesz udekorować świeżymi ziołami.

Dobre połączenie szynki i czosnku

Oryginalna wiejska sałatka weselna z szynką wymaga użycia majonezu jako dressingu, ale w razie potrzeby można ją łatwo zastąpić niskotłuszczowym jogurtem lub kwaśną śmietaną.

Składniki sałatki:

Szynka - nie więcej niż 300 gramów.
Ser - 200-250 gramów.
Dwa świeże ogórki.
Dwa ząbki czosnku.
Zieloni i majonez do dressingu.

Stworzenie pysznego dania obejmuje:

Ser wcieramy na tarce. Ogórek należy umyć. To i szynkę należy pokroić w cienkie paski. Czosnek należy przepuścić przez prasę. Po umyciu drobno posiekaj warzywa. Składniki łączy się w głębokiej misce, doprawia majonezem, lekko soli i dokładnie miesza. Sałatka rustykalna, przepis z szynką jest gotowy w kilka minut. Smacznego.

Danie ziemniaczane ze śledziem

Sałatka rustykalna jest wyjątkowa, ponieważ przygotowywana jest głównie z niewielkiej ilości świeżych warzyw. Sałatkę rustykalną z ziemniakami i piklami możesz ugotować o każdej porze roku.

Do dania będziesz potrzebować:

Sałatka wiejska, przepis obejmuje następujące kroki:

Jajka i ziemniaki należy gotować do miękkości i obrać. Jajka kroimy w plastry, ale ziemniaki kroimy w drobną kostkę. Śledź należy oczyścić ze skóry i kości, pokroić na małe kawałki. Ogórki pokroić w plasterki. Umytą i wstępnie wysuszoną zieloną cebulę należy drobno posiekać.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem jajek, należy połączyć w jednej misce, doprawić olejem i wymieszać. Sałatka rustykalna powinna być ozdobiona żółtkiem jajka. Dla odmiany do dania można dodać smażone pieczarki, najlepiej użyć pieczarek.

Obfity posiłek z wieprzowiną

Rustykalna ślubna sałatka wieprzowa obejmuje obecność dwóch głównych składników: cebuli i wieprzowiny. Jego cechą jest niezwykła marynata.

Składniki:

Gotowaną wieprzowinę należy pokroić w wąskie paski. Cebulę należy pokroić w półpierścienie. W głębokiej misce wymieszaj ocet, wodę, sól i pieprz, a także cukier i olej roślinny. Wszystkie składniki muszą być wymieszane. Pyszna marynata jest gotowa.

Teraz w innym pojemniku musisz ułożyć mięso z cebulą warstwami . Dzięki oddzielnym warstwom danie lepiej się marynuje.. Po ułożeniu produktów należy je zalać marynatą i wysłać do lodówki na 8-9 godzin. Przez cały czas danie należy mieszać 2-3 razy. Po upływie czasu sałatka wraca do durszlaka i danie jest gotowe. W razie potrzeby wieprzowinę można zastąpić wołowiną. Pyszne, proste i satysfakcjonujące. Nie wymaga również specjalnych umiejętności kulinarnych i drogich produktów.

Pamiętam, że moja babcia zawsze robiła sałatkę z ogórków i pomidorów, ubierała je domową kwaśną śmietaną i pieprzem. Sałatkę tę pamiętam z dzieciństwa. Nigdy w życiu nie jadłem nic lepszego. To dziwne, ale kulinarne przysmaki naszych czasów nie mogą konkurować z wiejskimi potrawami dzieciństwa ani w żołądku, ani w ludzkiej duszy. Polecam powtórzyć w kuchni przepis na sałatkę rustykalną i w pełni cieszyć się daniem.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Sałatka „Rustykalna” okazuje się szalenie satysfakcjonująca i smaczna. To wspaniałe danie będzie świetnym początkiem każdego lunchu lub kolacji. Przygotowuje się go szybko i prosto, co znacznie oszczędza zapracowanym gospodyniom domowym ich cenny czas. Rzućmy okiem na kilka oryginalnych przepisów na przygotowanie z tobą sałatki „Rustykalna”.

Sałatka „Rustykalna” z grzybami

Składniki:

ziemniaki - 5 szt .;
ogórki kiszone - 2 szt .;
cebula - 1 szt .;
marynowane grzyby - 100 g;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
koperek - do smaku
czarny pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie

Jak zrobić Sałatkę Wiejską? Ziemniaki myjemy i gotujemy bez obierania do miękkości. Marynowane grzyby myjemy, wkładamy do durszlaka i kroimy na małe talerze. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Ogórki kiszone osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w drobną kostkę.

Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w głębokiej misce sałatkowej. Następnie dodaj sól, pieprz, olej roślinny i wymieszaj. Gotową sałatkę posyp posiekanymi ziołami i podawaj.

Sałatka „Rustykalna” z wołowiną

Składniki:

gotowana wołowina - 300 g;
gotowane ziemniaki - 1 szt .;
ogórki kiszone - 2 szt .;
sól, pieprz - do smaku;
kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka;
pomidorki koktajlowe - 2 szt.;
pietruszka, musztarda.

Gotowanie

Ziemniaki i ogórki kiszone pokroić w małe plasterki, doprawić solą, pieprzem i kwaśną śmietaną. Aby uzyskać pikantność, dodaj trochę musztardy. Ugotowaną wołowinę pokrojoną w paski jak wachlarz połóż na talerzu, dodaj stertę sałatki ziemniaczanej, udekoruj gałązką pietruszki i małymi pomidorkami. Możesz wszystko mieszać, ale wygląda o wiele piękniej i apetycznie.

Sałatka „Rustykalna” z grzybami

Składniki:

Gotowanie

Bierzemy kiszoną kapustę, wyciskamy ją z solanki i kroimy. Ogórki kroimy w drobną kostkę, czerwoną cebulę w półpierścienie. Dodaj pieczarki pokrojone w talerze lub włóż całe pieczarki.

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie w skórkach, obrać i pokroić w cienkie paski. Wszystkie składniki mieszamy w salaterce, doprawiamy olejem słonecznikowym, posypujemy mielonym czarnym pieprzem, mieszamy iw razie potrzeby doprawiamy solą.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł