Sałatka francuska z kurczakiem i pieczarkami - szybka i smaczna. Sałatki z kurczakiem i pieczarkami – najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie przygotować sałatkę z kurczakiem i pieczarkami

Sałatka z kurczakiem, pieczarkami i serem to jedno z najprostszych dań w przygotowaniu. Sałatka ta słusznie nazywana jest sałatką dla leniwych, ze względu na to, że grzyby znajdujące się w daniu można jeść na surowo. Istnieje ogromna różnorodność przepisów z tymi składnikami, dzięki którym sałatki ze smażonych lub konserwowanych grzybów są niezwykle smaczne.

Jednak najpopularniejszą sałatką jest robiona z surowych pieczarek. Grzyby w tej sałatce zachowują swój niesamowity grzybowy aromat i niezrównany smak. Pieczarki doskonale komponują się z delikatnym mięsem z kurczaka, soczystymi pomidorami, pikantną cebulą i wieloma innymi produktami. Sałatkę tę można przygotować w formie francuskiej lub po prostu wymieszać. Nie mniej apetyczne jest połączenie pieczarek z kukurydzą lub paluszkami krabowymi. Poniżej znajduje się kilka przepisów na sałatkę z kurczaka z pieczarkami i serem.

Warstwowa sałatka z kurczakiem i świeżymi pieczarkami

Każdy z nas chce zaoszczędzić czas na przygotowaniu pięknej, ale jednocześnie dość sycącej sałatki. Sałatka z kurczakiem z surowych pieczarek ma niezwykły smak i przyjemny aromat, a wyróżnia się prostotą przygotowania. Przygotuj tak ciekawą sałatkę na stół, a Twoi bliscy z pewnością docenią Twoje kulinarne osiągnięcia. Korzystając z prezentowanego przepisu dowiesz się jak przygotować taką sałatkę.

Wymagane składniki:

  • 300 g filetu z kurczaka
  • 200 g świeżych pieczarek
  • 3 szt. jajka
  • 150 g sera
  • 1 szt. marchew
  • Koperek
  • majonez
  • Sól dla smaku
  • Olej roślinny

Lepiej zacząć przygotowywać sałatkę z mięsem. Filet dokładnie opłucz, sprawdź, czy nie ma ości, a jeśli są, usuń je. Przygotuj patelnię z lekko osoloną wodą, włóż do niej filet z kurczaka i gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut.

Pieczarki opłucz i w razie potrzeby usuń skórkę. Pokrój je w cienkie, ale duże kawałki i włóż na patelnię. Podczas gotowania grzyby puszczą sok, który należy odsączyć. Po 5 minutach wlej trochę oleju roślinnego na grzyby, dodaj sól i pozostaw do smażenia na 10-15 minut.

Wyjąć gotowy filet z kurczaka, ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Następny w kolejce jest łuk. Zmiel i wymieszaj ze smażonymi grzybami.

Marchewkę można gotować razem z jajkami. Należy pamiętać, że czas ich gotowości jest inny: wystarczy gotować marchewkę przez 2-3 minuty, a jajka - 5-10 minut. Zetrzyj marchewkę na grubej tarce, a jajka pokrój w drobną kostkę. Ser również należy zetrzeć na grubej tarce, choć niektórzy wolą drobniej, wówczas należy użyć drobnej lub średniej tarki.

Sałatkę lepiej podawać w formie francuskiej, dlatego układamy na przemian przygotowane produkty warstwami. Połóż warstwę kurczaka i posmaruj majonezem. Następnie połóż trochę sera, pieczarek i cebuli, posyp startą marchewką, a następnie kolejną warstwą majonezu. Połóż ostatnią warstwę jajek i pozostałą ilość sera.

Do dekoracji użyj koperku. Posiekaj go tak drobno, jak to możliwe i posyp nim wierzch i boki. Sałatka z kurczakiem, pieczarkami i serem gotowa! Po podaniu sałatki głodnym gościom pamiętaj, aby zachować kawałek dla siebie!

Sałatka z kurczakiem z pieczarek konserwowych

Sałatkę z pieczarkami w puszkach można przygotować na różne sposoby, używając dodatkowych składników. Jeśli lubisz eksperymentować z gotowymi przepisami kulinarnymi, to ta sałatka jest dla Ciebie! Można do niej dodać wiele składników, które sprawią, że sałatka będzie bardziej pikantna i bogatsza w smaku! Sałatka ma jednak podstawowy skład składników, których nie da się zastąpić podobnymi. Spróbuj przygotować tak prostą sałatkę, która z pewnością stanie się jedną z Twoich ulubionych.

Składniki:

  • 300 g filetu z kurczaka
  • 200 g twardego sera
  • 100 g kukurydzy konserwowej
  • 2 jajka
  • 300 g pieczarek konserwowych
  • 200 g ananasów z puszki
  • Sól dla smaku
  • majonez
  • Świeże zioła

Twoje działania:

  1. Zacznij gotować z kurczakiem. Gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut.
  2. Ostudzić gotowe mięso i pokroić w drobną kostkę.
  3. Jajka ugotuj na twardo, drobno posiekaj lub zetrzyj na średniej tarce.
  4. Ser zetrzeć w kostkę.
  5. Wyjmij kukurydzę i grzyby ze słoików i posiekaj.
  6. Wszystkie gotowe produkty przełożyć do dużej salaterki, doprawić majonezem i solą do smaku.
  7. Udekoruj powstałą sałatkę świeżymi ziołami.

Sałatka ta jest idealna na przyjacielskie spotkania, a nawet na uroczysty wieczór. Sałatka z kurczakiem, pieczarkami i serem okazuje się naprawdę piękna, dokładnie taka jak na zdjęciu, a przygotowanie krok po kroku szczegółowo pokazano na filmie!


Mięso z kurczaka dobrze komponuje się z pieczarkami, co często sprawia, że ​​te dwa składniki stanowią podstawę wielu dań, w tym także sałatek. Po raz pierwszy Francuzi połączyli te dwa produkty w jednym daniu. Stworzyli julienne – gorące danie pieczone w piekarniku. Rosyjscy szefowie kuchni i gospodynie domowe polubili doskonałe właściwości smakowe połączenia delikatnych grzybów i filetu z kurczaka i postanowili ująć to w zimnych potrawach - sałatkach. Sałatka z kurczakiem i pieczarkami ma ogromną różnorodność odmian, w których wykorzystuje się kombinacje różnych składników.

Cechy przygotowania pieczarek i kurczaka w sałatkach

Poszukując nowych przepisów gospodynie domowe często zwracają uwagę nie tylko na dostępność produktów, ale także na ich dobroczynne właściwości i wartość odżywczą. Sałatki rzadko są głównym daniem, dlatego oprócz pożywnych i pożywnych składników, takich jak fasola, ziemniaki czy ryż, dodaje się także lżejsze składniki witaminowe, takie jak świeże warzywa czy zioła. W związku z popularnością prawidłowego odżywiania i zdrowej żywności, kurczak i grzyby coraz częściej pojawiają się w sałatkach, wraz z innymi zdrowymi składnikami.

Najczęściej pierś z kurczaka wykorzystuje się w sałatkach, ponieważ... ma neutralny smak i niższą zawartość tłuszczu. Używając udek lub podudzi należy zachować ostrożność, ponieważ zawartość kalorii w sałatce nieznacznie wzrośnie.

Kurczak może pojawiać się w sałatkach pod różnymi postaciami:

  • Duszony. Aby to zrobić, filet z kurczaka należy dusić na patelni z olejem roślinnym, czasami duszony ze śmietaną lub bulionem. Przyprawy zwykle dodaje się także bezpośrednio podczas gotowania. W ten sposób sałatkę można urozmaicić za pomocą różnych kombinacji ziół lub przypraw podczas duszenia kurczaka.
  • Smażony. Mięso z kurczaka można czasami smażyć do sałatek w postaci małych kawałków na złoty kolor. To nie tylko podkreśli smak, ale także sprawi, że wygląd sałatki będzie ciekawszy.
    Varena. Podczas gotowania mięsa z kurczaka wystarczy je zanurzyć w osolonej wodzie. Ta opcja przygotowania kurczaka na sałatkę jest dietetyczna, ponieważ... przygotowane bez użycia oleju i bardziej neutralne, bo... Mięso można smakować jedynie bez przypraw.
  • Wędzony. Niektóre przepisy na sałatki obejmują wędzonego kurczaka. Dzięki ciekawemu i niepowtarzalnemu smakowi może stać się wyrazistym akcentem potrawy i jej głównym składnikiem.

Pieczarki dodawane do sałatek mogą być konserwowe, marynowane lub świeżo smażone. Większość przepisów wymaga po prostu pokrojenia świeżych grzybów na średnie kawałki, a następnie smażenia przez 15–20 minut na oleju. Ale często, ze względu na brak możliwości zakupu świeżych pieczarek lub z innych powodów, stosuje się grzyby w puszkach, które nie są dużo gorsze w smaku od świeżych.

Przepisy krok po kroku na sałatki z kurczakiem i pieczarkami

  • Przepis nr 1

Składniki (na 3-4 porcje):

  • Filet z kurczaka – 300 gramów
  • Ogórki kiszone – 3 sztuki
  • Pieczarki – 300 gramów
  • Ziemniaki – 3 sztuki
  • Cebula – 50 gramów
  • Śmietana – 6 łyżek.
  • Musztarda – 1 łyżeczka.
  • Sól, przyprawy - do smaku
  1. Ugotuj pierś kurczaka w wodzie, posolić do smaku. Następnie ostudź, ostrożnie oddziel gotowane mięso od nadmiaru skóry i kości. Następnie pokroić w kostkę.
  2. Ziemniaki ugotuj w skórkach, ostudź i obierz. Kroić w kostkę.
  3. Umyj i osusz grzyby. Pokrój je na kawałki i smaż na jasnozłotym kolorze na oleju roślinnym. Posolić grzyby na samym końcu, następnie pozostawić do ostygnięcia.
  4. Ogórki kiszone pokroić w kostkę i wycisnąć. Drobno posiekaj cebulę.
  5. Zrób dressing mieszając śmietanę z musztardą, solą i przyprawami.
  6. Wszystkie składniki połączyć, doprawić i wymieszać. W razie potrzeby udekoruj ziołami lub zieloną cebulą.
  • Przepis nr 2

Składniki (na 3-4 porcje):

  • Świeże pieczarki – 300 gramów
  • Pierś z kurczaka – 300 gramów
  • Jajka – 3 szt.
  • Ogórki świeże – 1 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Majonez lub inny sos - do smaku
  • Sól, przyprawy, zioła - do smaku
  1. Ugotuj pierś kurczaka w wodzie, posolić do smaku. Następnie rozerwij mięso na małe, cienkie włókna.
  2. Drobno posiekaj cebulę. Ogórki pokroić w paski.
  3. Pieczarki pokroić na 4 części. Przetnij nogi na pół. Na rozgrzanej patelni podsmaż grzyby i cebulę.
  4. Wszystkie składniki łączymy w misce, dodajemy drobno posiekane zioła i dokładnie mieszamy.
  5. Sałatkę dopraw sosem domowym lub kupnym (lub majonezem). Udekoruj naczynie ziołami.
  • Przepis nr 3

Składniki (na 5-6 porcji):

  • Filet z kurczaka – 350 gramów
  • Pieczarki – 300 gramów
  • Ziemniaki – 3-4 sztuki
  • Cebula – 1 sztuka
  • Jajko kurze – 4 sztuki
  • Marchew – 1 szt
  • Zieloni - do smaku
  • Sól, przyprawy - do smaku
  1. Ugotuj pierś kurczaka w wodzie, posolić do smaku. Następnie wyjmij go z bulionu i pozostaw do ostygnięcia. Następnie pokroić w małe kostki.
  2. Cebulę, następnie posiekać bardzo drobno.
  3. Pieczarki umyj w zimnej wodzie, oddziel od łodygi i pokrój na małe kawałki. Następnie smaż, aż będzie gotowe. Podczas gotowania dodawaj sól.
  4. Jajka ugotuj, następnie zetrzyj oddzielnie żółtka (na drobnej tarce) i białka (na grubej tarce).
  5. Ziemniaki i marchewkę ugotować (można w tym samym naczyniu, gdyż czas ich gotowania jest taki sam). Obierz warzywa. Następnie zetrzyj marchewkę i ziemniaki.
  6. Po przygotowaniu wszystkich składników należy je ułożyć warstwami na naczyniu w następującej kolejności: ziemniaki (posolić warstwę i posypać czarnym pieprzem, posmarować odrobiną majonezu), cebulę (złapać z odrobiną majonezu), filet z kurczaka (pieprz i sól według uznania, tłuszcz z majonezem), smażone pieczarki, marchewka (posmarowana majonezem), starte białko, starte żółtko.
  7. Sałatkę można udekorować gałązkami ziół lub plasterkami oliwek.
  • Przepis nr 4

Składniki (na 2-3 porcje):

  • Filet z kurczaka – 200 gramów
  • Pieczarki świeże lub konserwowe – 250 gramów
  • Papryka – 1 szt
  • Ogórki – 2 szt.
  • Szynka – 150 gramów
  • Pomidory - 1 szt.
  • Ser – 100 gramów
  • Majonez - do smaku
  • Sól, przyprawy - do smaku
  1. Dusić lub smażyć pierś z kurczaka, pokrojoną w kawałki, na oleju roślinnym.
  2. Pokrój świeże pieczarki, umyj je w zimnej wodzie i usmaż. Jeśli używasz grzybów z puszki, po prostu je posiekaj.
  3. Paprykę pokroić w cienkie, małe paski. Ogórka ze skórką i szynkę pokroić w paski. Pomidory pokroić na średnie kawałki.
  4. Składniki łączymy i dokładnie mieszamy, doprawiając majonezem. Zetrzeć ser i posypać nim sałatkę. W razie potrzeby udekoruj paskami papryki lub ziołami.

Sałatki na bazie kurczaka i grzybów są pożywne i można je wykorzystać jako przekąskę, obiad lub od święta. Zebraliśmy dla Ciebie najprostsze i najciekawsze opcje sałatek z kurczakiem i grzybami! Pamiętaj, aby zadowolić nimi swoją rodzinę.

Pożywne sałatki z kurczakiem i grzybami

Sałatka klasyczna jest przygotowywana warstwowo. Na 10 porcji należy wziąć:

  • 2 piersi z kurczaka;
  • cebula – 1;
  • ser twardy – 100 g;
  • 2 ząbki czosnku;
  • pieprz, sól do smaku;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
  • 3 pomidorki koktajlowe;
  • 300 g pieczarek;
  • 100 g majonezu;
  • zielona cebula (tyle, ile chcesz);
  • 1 papryka.

Przygotowanie przekąski:

  1. Najpierw musisz ugotować kurczaka i pokroić go na kawałki.
  2. Cebulę, pieczarki i paprykę kroimy w kostkę.
  3. Grzyby i cebulę smażymy na oleju roślinnym.
  4. Zetrzeć ser.
  5. Weź czosnek, zmiażdż go i wymieszaj z majonezem.
  6. Pozostaje tylko ułożyć sałatkę warstwami. Najpierw połóż kurczaka. Następnie cebula, grzyby, warstwa majonezu. Potem przychodzi papryka, ser, majonez. Pozostaje tylko dodać pomidory i cebulę.

Sałatka okazuje się pyszna, dzieci ją uwielbiają najbardziej.

Jak przygotować sałatkę Caprice (wideo)

Jedną z najpiękniejszych i najsmaczniejszych sałatek świątecznych jest „Kawałek pomarańczy”. Przygotowanie go zajmuje bardzo mało czasu. Gościom na pewno się to spodoba.

Produkty, których będziesz potrzebować:

  • 4 jajka;
  • 2 marchewki;
  • kurczak – 300 g;
  • 2 ząbki czosnku;
  • olej roślinny;
  • sos z majonezu, śmietany;
  • 150 g sera;
  • 2 cebule;
  • 150 g grzybów (marynowanych).

Etapy gotowania:

  1. Aby przygotować, marchew i mięso gotuje się w osolonej wodzie. Następnie są krojone w paski.
  2. Jajka gotuje się, białka oddziela się od żółtek. Rozdrabnia się je za pomocą tarki.
  3. Cebulę smaży się na oleju roślinnym i miesza z 1/3 marchewki.
  4. Ser jest tarty, grzyby są krojone na małe kawałki.
  5. Sałatkę układamy w naczyniu warstwami tak, aby jej kształt przypominał plasterek pomarańczy. Pomiędzy warstwami powinna znajdować się warstwa majonezu. Pierwsza warstwa zawiera marchewkę i cebulę. Drugi składa się z gotowanego kurczaka. Po trzecie - starte żółtka, ser. Następną warstwę stanowią marynowane grzyby. Ostatnim z nich są białka. Pozostaje tylko posmarować białka majonezem i ułożyć plasterki startej marchewki.

Pyszna sałatka z marynowanymi pieczarkami i kurczakiem

Przepis na sałatkę grzybową jest bardzo prosty. Jednocześnie jest jednym z pierwszych, którzy zniknęli ze stołu. I nie chodzi tu tylko o kurczaka i grzyby, ale także o orzechy włoskie i ser.

Produkty potrzebne na 2 porcje:

  • majonez, sól;
  • pierś z kurczaka);
  • 100 g sera;
  • 2 szt. Łukasz;
  • 2 jajka;
  • 20 g oleju słonecznikowego;
  • świeże grzyby (białe) – 150 g.

Przygotowanie sałatki:

  1. Najpierw musisz wziąć cebulę i pokroić ją.
  2. Pierś gotuje się w osolonej wodzie, schładza i kroi.
  3. Grzyby i cebulę smażymy na oleju roślinnym.
  4. Jajka gotuje się i kroi na kawałki.
  5. Ser jest tarty.
  6. Wszystkie produkty są mieszane.

Prosta sałatka z piersią kurczaka, grzybami

Sałatka Grzybowa dusza

Prezentowane danie przygotowane jest bez użycia majonezu. Ma bardzo pikantny smak, jest zdrowy i zawiera witaminy. Sałatka zawiera oliwki, świeże pieczarki i inne składniki. Nie musisz smażyć grzybów. Następujące produkty pochodzą z:

  • Pieczarki – 8 sztuk;
  • Oliwki pestkowe - słoik;
  • Marchew – 2 sztuki;
  • Żarówka;
  • Pierś z kurczaka – 400 g.

Opatrunek przygotowuje się z:

  • Olej roślinny – 4 łyżki;
  • łyżki musztardy;
  • 2 łyżki soku z cytryny.

Filet z kurczaka gotuje się w wodzie przez 25 minut. Następnie czekają, aż ostygnie i kroją w kostkę. Marchewkę gotujemy, obieramy, studzimy, kroimy w kostkę i dodajemy do kurczaka.

Posiekaj grzyby i usmaż na oleju roślinnym z cebulą. Oliwki wyjmujemy z marynaty i kroimy na połówki. Do sałatki dodaje się grzyby i oliwki. Sos przygotowuje się w bardzo prosty sposób: wymieszaj olej roślinny, musztardę, sok z cytryny i dopraw danie. Pozostaje tylko posolić.

Przepis wideo na sałatkę z grzybami (wideo)

Z grzybów leśnych można przygotować ogromną liczbę ciekawych dań, w tym sałatkę. Grzyby można zamrozić. Sałatkę układa się warstwami. Czas gotowania wynosi 20 minut.

Do przygotowania 2 porcji potrzebne będą:

  • 30 ml oliwy z oliwek;
  • 2 ogórki kiszone;
  • 40 g sera;
  • majonez;
  • mrożony borowik – 220 g;
  • 2 jajka na twardo;
  • sól pieprz;
  • cebula - połowa.

Najpierw należy rozmrozić grzyby i kilka razy je opłukać. Następnie podsmażamy je z cebulą na oleju. Grzyby gotuje się, aż utworzy się na nich złotobrązowa skórka. Pamiętaj, aby dodać do nich przyprawy, pieprz i sól.

Weź 2 jajka. Są gotowane i miażdżone. Warstwę jajek układa się na talerzu przez pierścień do serwowania. Następnie smaruje się majonezem. Grzyby są na drugim miejscu.

Możesz ozdobić danie ziołami i kiełkami buraków.


Świąteczna sałatka francuska z pieczarkami, serem, ogórkami, jajkiem

Do przygotowania będziesz potrzebować filetu z kurczaka, marynowanych grzybów i kilku innych produktów. Więc, do wzięcia:

  • filet z kurczaka – 1 szt.;
  • pieprz, sól;
  • marynowane grzyby - słoik;
  • zieleń;
  • 1 marchewka;
  • 4 łyżki l. Jogurt.

Najpierw należy oczyścić kurczaka i ugotować go w osolonej wodzie. Następnie osobno ugotuj marchewki, poczekaj, aż ostygną i pokrój je. Filet z kurczaka jest podzielony na włókna.

Grzyby pokroić w plasterki. Wszystkie produkty są mieszane, solone, doprawiane jogurtem. Na talerzu układamy liście sałaty, na których znajdują się wszystkie składniki. Możesz ozdobić danie ziołami.


Lekka sałatka grzybowa z gotowanym kurczakiem

Przygotowanie prezentowanego dania zajmie trochę czasu. Przepis jest przeznaczony na 4 porcje. Produkty, których będziesz potrzebować:

  • majonez;
  • 400 g kurczaka;
  • 1 cebula;
  • 150 g pieczarek;
  • 50 g orzechów włoskich;
  • 50 ml oleju roślinnego;
  • 150 g sera;
  • 100 gramów śliwek.

Mięso, ser, orzechy dobrze do siebie pasują. Pikanterii potrawie dodają grzyby i suszone śliwki. Można podawać na ciepło, nie trzeba przechowywać w lodówce.

  1. Przygotuj wszystkie składniki. Pieczarki pokroić na małe kawałki, cebulę na półpierścienie. Śliwki zalewa się wrzącą wodą po 20 minutach. jest osuszony.
  2. Cebulę i grzyby podsmażamy, solimy, doprawiamy pieprzem i czekamy, aż ostygną. Kurczaka zawiń w słoną wodę, poczekaj, aż ostygnie i pokrój.
  3. Sałatkę układa się warstwami, każdą doprawiając majonezem. Najpierw ułóż filet z kurczaka. Potem przychodzi cebula i grzyby, po których nie ma potrzeby majonezu, ponieważ są już w oleju. Następną warstwą są śliwki.
  4. Następnie posmaruj startym serem. Pozostaje tylko udekorować danie orzechami.

Sałatka z kurczakiem, grzybami, suszonymi śliwkami

Prezentowana sałatka nadaje się zarówno na świąteczny, jak i zwykły stół. Przygotowanie zajmie trochę czasu. Wędzony kurczak doskonale komponuje się z wieloma potrawami. A Smak sałatek zawsze okazuje się wyśmienity, jeśli się w nim znajdzie.

Jeśli chcesz spróbować czegoś ciekawego, warto zwrócić uwagę na poniższy przepis. Obejmuje gotowanie z wędzonego kurczaka, grzybów i innych składników. Będziesz także używać fasoli, ale jeśli jej nie lubisz, możesz zamiast niej użyć zielonego groszku lub po prostu go pominąć.

Składniki, których będziesz potrzebować:

  • wędzony kurczak – 300 gramów;
  • sól;
  • 3 ogórki (solone);
  • majonez – 150 g;
  • fasola - 1 puszka;
  • marynowane grzyby miodowe - słoik.

Kurczak jest rozdrobniony. Fasola i grzyby są myte. Duże grzyby miodowe są cięte. Wszystkie produkty miesza się, dodaje majonez i sól. Wszystko ponownie wymieszaj.


Pożywna sałatka z grzybami konserwowymi i wędzonym kurczakiem

Jak zrobić pyszną sałatkę

Aby przygotować najsmaczniejszą sałatkę, warto skorzystać z rad profesjonalistów. Jest ich kilka i wszystkie zasługują na uwagę:

  1. Lepiej jest wziąć delikatne mięso z kurczaka - pierś lub filet;
  2. Sałatkę możesz przechowywać w lodówce tylko przez 3 dni;
  3. Ser, jeśli jest w przepisie, należy zaczerpnąć z Adyghe lub Holendra;
  4. Sałatka będzie świeższa, jeśli użyjesz świeżego ogórka, gotowanej marchewki lub kukurydzy w puszkach;
  5. Grzyby muszą być świeże, nieprzeterminowane, jeśli są marynowane;
  6. Aby sałatka francuska nie wyschła, nie oszczędzaj na majonezie.

Kurczak do sałatek jest głównie gotowany lub smażony. W niektórych przypadkach stosuje się wędzone mięso. Gotuj kurczaka nie dłużej niż 30 minut, w przeciwnym razie stanie się twardy. Przed pokrojeniem należy go włożyć do lodówki, aby ostygł. Zaleca się pocięcie produktu na paski.

Grzyby można stosować w puszkach lub świeże. Te ostatnie należy smażyć z przyprawami. Marynowane grzyby stosuje się bez marynaty. Są myte i suszone.

Świąteczna sałatka z kurczakiem i grzybami (wideo)

Jako sos często stosuje się biały sos (majonez). Możesz także użyć oleju roślinnego. Sałatki przygotowuje się w formie ptysiów lub po prostu miesza się składniki. Można je podawać w porcjach lub na wspólnym talerzu.

Wyświetlenia wpisu: 176

Sałatkę z pieczarkami i piersią kurczaka można przygotować na każde święto, ale można ją także przygotować na co dzień jako śniadanie lub lekką kolację. Ten rodzaj sałatki można uznać za dietetyczny. Gotowana pierś z kurczaka nie zawiera wielu kalorii, a pieczarki, choć bardzo pożywne, są również produktem niskokalorycznym. Często w takich sałatkach stosuje się twardy ser, a jako dressing stosuje się majonez.

Gałkę muszkatołową często dodaje się do dań grzybowych. W połączeniu z grzybami nadaje potrawie niepowtarzalny smak.

Jak przygotować sałatkę z pieczarkami i piersią kurczaka - 15 odmian

Sałatka Z Kurczakiem, Pieczarkami, Serem

Bardzo smaczna sałatka francuska, idealna na Twój stół.

Składniki:

  • Pieczarki - 300 gr
  • Filet z kurczaka - 400 gr
  • Jajka na twardo - 4 szt
  • Ser - 150 gr
  • Orzechy włoskie - 100 gr
  • Cebula - 2 szt.
  • Koperek
  • Olej roślinny
  • majonez

Przygotowanie:

Smażenie grzybów i cebuli na patelni. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Jajka obierz i pokrój w małą kostkę. Zagotuj i posiekaj filet z kurczaka. Orzechy włoskie zmiel na gruby okruszek.

  1. ½ filetu z kurczaka, posmaruj majonezem.
  2. ½ dostępnych orzechów.
  3. ½ jajka, majonez.
  4. ½ grzybów.
  5. 1/3 sera, majonez.

Następnie w tej samej kolejności ułóż pozostałe produkty.

Sałatka z kurczakiem i grzybami

Pyszna i sycąca sałatka. Można uznać za obfity lunch.

Składniki:

  • Pierś z kurczaka - 2 szt
  • Ogórki - 1 sztuka
  • Pieczarki - 400 gr
  • Ser - 100 gr
  • Orzechy włoskie - ½ szklanki
  • Jajka na twardo - 2 szt
  • Zielona cebula - 25 gr
  • Pietruszka
  • majonez

Przygotowanie:

Osolić wodę i ugotować w niej mięso z kurczaka, ostudzić i posiekać. Podsmaż grzyby, łącząc je z cebulą. Obierz i pokrój ogórek. Jajka i orzechy pokroić na małe kawałki, zetrzeć ser. Wszystkie produkty wymieszaj w salaterce, dodaj posiekane zioła, polej majonezem.

Sałatka „Przyjemność”

Nazwa sałatki w pełni odpowiada uczuciu, jakiego doświadczysz, gdy spróbujesz jej po raz pierwszy.

Składniki:

  • Wędzona pierś z kurczaka - 500 gr
  • Ogórek - 2 szt.
  • Jajka na twardo - 6 szt
  • majonez
  • Koperek
  • Sól pieprz

Przygotowanie:

Z kurczaka zdejmij skórę, pokrój go w drobną kostkę i ułóż na talerzu. Zetrzyj 5 jajek i dodaj do nich majonez, połóż na mięsie. Ogórki pokroić i położyć na jajkach, posolić i posypać posiekanym koperkiem. Następną warstwą jest znowu masa jajeczna. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na masie jajecznej, następnie przykryć resztą masy. Lekko posmaruj majonezem i pozostaw do zaparzenia w lodówce.

Sałatka „Polana Grzybowa”

Dość popularna sałatka. Łączy w sobie smak i piękny design.

Składniki:

  • Marynowane pieczarki - 500 gr
  • Ziemniaki - 2 szt.
  • Marchew - 2 szt.
  • Pierś z kurczaka - 200 gr
  • Jajka na twardo - 3 szt
  • Ogórki kiszone - 2 szt.
  • majonez
  • Zielone cebule
  • Pietruszka
  • Koperek
  • sałata

Przygotowanie:

Nasmaruj głębokie naczynie olejem. Pierwsza warstwa to pieczarki, ułóż je czapkami w dół. Posiekaj wszystkie warzywa i posyp grzybami i majonezem. Trzecia warstwa to starta gotowana marchewka. Czwarta warstwa to małe kostki ogórków i majonezu. Piąta warstwa to gotowany kurczak, pokrojony na kawałki, majonez. Szósta warstwa to starte jajka, majonez. Siódma i ostatnia warstwa to starte gotowane ziemniaki, sól i tłuszcz z majonezem.

Przed podaniem wyłóż naczynie liśćmi sałaty i obróć sałatkę tak, aby grzyby znalazły się na wierzchu.

Sałatka „Świeca”

Sałatka ta będzie nie tylko pyszną przystawką, ale także doskonałą dekoracją świątecznego stołu.

Składniki:

  • Gotowany filet z kurczaka - 300 gr
  • Jajka na twardo - 2 szt
  • Ser topiony - 2 szt
  • Marynowane pieczarki - 80 gr
  • Ogórki kiszone - 100 gr
  • Cebula - 1 sztuka
  • majonez
  • Zieleń
  • Paluszki krabowe
  • Granat

Przygotowanie:

Kurczaka, pieczarki, ogórki i cebulę pokroić w drobną kostkę. Oddzielić białka i żółtka, zetrzeć na tarce. Zetrzyj również ser topiony.

  1. filet z kurczaka panierować w majonezie, soli i pieprzu.
  2. mieszanka grzybów, ogórków i cebuli, majonez.
  3. żółtka, majonez.
  4. ser topiony, majonez.
  5. Białka równomiernie rozłóż na sałatce.

Udekoruj zieleniną. Zrób świecę z paluszka krabowego, zapalniczkę z startego żółtka.

Sałatka „Prelest”

Nazwa mówi sama za siebie. Bardzo smaczna sałatka, którą będziesz chciał gotować wielokrotnie.

Składniki:

  • Wędzona pierś z kurczaka - 400 gr
  • Jajka na twardo - 4 szt
  • Marchew - 2 szt.
  • Ziemniaki - 4 szt.
  • Olej roślinny
  • majonez
  • Śliwki - 100 gr
  • Orzechy włoskie - 100 gr
  • Pieczarki - 200 gr
  • Twardy ser - 300 gr

Przygotowanie:

Ugotowaną marchewkę zetrzeć na tarce i ułożyć na talerzu, posolić i posmarować majonezem. Następnie na wierzch połóż starty ser, starte jajka, na wierzch połóż ser i posmaruj majonezem. Następnie gotowane pokrojone w kostkę ziemniaki, majonez. Następną warstwą są pokruszone miękkie śliwki. Na suszonych śliwkach ułóż warstwę piersi kurczaka i majonezu. Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć i ułożyć na wierzchu, posmarować majonezem.

Sałatka z kurczakiem i smażonymi grzybami

Delikatny smak kurczaka i grzybów sprawia, że ​​sałatka jest wyjątkowa. Dobre danie na każde wakacje.

Składniki:

  • Filet z kurczaka - 250 gr
  • Pieczarki - 300 gr
  • Ser - 100 gr
  • Ziemniaki - 2 szt.
  • Cebula - 1 sztuka
  • Jajka na twardo - 4 szt
  • Czosnek - 2 ząbki
  • majonez
  • Sól pieprz
  • Olej roślinny - 3 łyżki.
  • Ocet - 3 łyżki.
  • Granat
  • Woda - 200 gr

Przygotowanie:

Oparz cebulę, aby pozbyć się goryczy. Dodać ocet i odstawić na chwilę. Filet pokroić w cienkie paski i usmażyć. To samo zrób z grzybami. Ugotuj i zetrzyj ziemniaki.

Jajka przekrój na pół, usuń żółtka i rozgnieć je. Wymieszaj z wyciśniętym czosnkiem i majonezem, następnie napełnij białka tą mieszanką.

Połóż pierwszą warstwę mięsa, następnie cebulę i majonez. Druga warstwa to grzyby, a na wierzchu ziemniaków posmaruj majonezem. Białka ułóż na wierzchu w sposób chaotyczny, gładką stroną do góry. Pomiędzy białkami umieść drobno starty ser i posyp odrobiną pestek granatu.

Sałatka Z Kurczakiem I Śliwkami

Ta oryginalna sałatka nie pozostawi obojętnym żadnego gościa. Jest nie tylko smacznie, ale i zdrowo.

Składniki:

  • Jajka na twardo - 2 szt
  • Ogórek - 1 sztuka
  • Cebula - 2 szt.
  • Pierś z kurczaka - 500 gr
  • Śliwki - 300 gr
  • Pieczarki - 300 gr
  • sałata
  • majonez

Przygotowanie:

Cebulę i grzyby włóż na patelnię. Śliwki namoczyć i odstawić na 15 minut. Połóż pokrojone śliwki na sałatce i posmaruj majonezem. Następnie ułóż ugotowany, posiekany filet. Połóż kolejną warstwę grzybów i majonezu. Następnie drobno starte jajka i majonez.

Sałatka Sherlocka

Równie niezwykły i ciekawy w smaku jak słynny detektyw.

Składniki:

  • Gotowana pierś z kurczaka - 250 g
  • Jajka na twardo - 4 szt
  • Cebula - 1 sztuka
  • Marynowane pieczarki - 1 słoik
  • majonez
  • Orzechy włoskie - 100 gr

Przygotowanie:

Orzechy wrzucamy na chwilę na suchą patelnię. Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Wymieszaj posiekane grzyby z mięsem i smażonymi orzechami.

Cebulę pokroić i podsmażyć. Jajka obrać, pokroić i dodać do sałatki. Następnie dodać ostudzoną cebulę, sól i pieprz oraz doprawić sałatkę majonezem. Przed podaniem posyp sałatkę posiekanymi orzechami.

Sałatka Z Ananasem I Pieczarkami

Połączenie grzybów i ananasa nadaje tej sałatce niepowtarzalny smak.

Składniki:

  • Filet z kurczaka - 300 gr
  • Pieczarki - 300 gr
  • Cebula - 2 szt.
  • Ser - 150 gr
  • Ananasy w puszkach - ½ puszki
  • Jajka na twardo - 4 szt
  • Olej roślinny - 2 łyżki.
  • majonez
  • Pieprz
  • Zieleń

Przygotowanie:

Połącz grzyby z cebulą i podsmaż. Zagotuj i posiekaj filet z kurczaka. Zetrzyj jajka i ser. Drobno posiekaj ananasy.

  1. grzyby, majonez.
  2. filet z kurczaka, majonez.
  3. ananasy, majonez.
  4. tarty ser, majonez.
  5. jajka, ostrożnie i równomiernie posmaruj majonezem.

Sałatka „Męskie łzy”

Jeśli mężczyźni płaczą na widok tej sałatki, tylko ze szczęścia będą mogli spróbować tego dania.

Składniki:

  • Gotowany filet z kurczaka - 350 gr
  • Pieczarki - 10 szt
  • Granat - 1 szt.
  • Cebula - 2 szt.
  • Jajka na twardo - 4 szt
  • Ziemniaki gotowane - 4 szt.
  • Śmietana - 150 gr
  • Majonez - 150 gr
  • Olej roślinny - 2 łyżki.
  • Ocet - 2 łyżki.
  • Pieprz
  • Zielone cebule

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, zalać wrzątkiem, dodać sól i ocet, odstawić na 15-30 minut.

Pieczarki usmaż na patelni.

Wymieszaj śmietanę i majonez. Mieszaj, aż utworzy się jednorodna masa.

Zetrzyj ziemniaki i jajka.

Sałatkę układa się warstwami. Można nadać mu dowolny kształt.

  1. posiekany filet z kurczaka, posmarować dressingiem.
  2. ziemniaki, posmarować dressingiem.
  3. Pieczarka.
  4. jajka, posmarować dressingiem.

Sałatkę posyp pestkami granatu.

Sałatka „Zodiak”

Jego składniki są tak wyjątkowe, jak znaki zodiaku. A „charakter” tej sałatki można poznać jedynie próbując jej.

Składniki:

  • Pieczarki - 500 gr
  • Cebula - 1 sztuka
  • Pierś z kurczaka - 1 sztuka
  • Ogórek - 1 sztuka
  • Jajka na twardo - 2 szt
  • Kukurydza konserwowa - 1 puszka
  • Majonez, sól, pieprz, olej roślinny

Przygotowanie:

Cebulę i grzyby włóż na rozgrzaną patelnię i smaż na złoty kolor. Ogórki, ugotowaną pierś i jajka pokroić w średniej wielkości kostkę. Wszystko wymieszaj, dodaj kukurydzę, sól, pieprz i dopraw majonezem.

Sałatka „Kawałek arbuza”

Niezwykły design sałatki wniesie na świąteczny stół odrobinę radosnego i ciepłego lata.

Składniki:

  • Gotowany filet z kurczaka - 200 gr
  • Pieczarki - 400 gr
  • Cebula - 1 sztuka
  • Ser - 200 gr
  • Jajka na twardo - 4 szt
  • Olej roślinny - 50 ml
  • Ogórek - 2 szt.
  • Pomidory - 2 szt.
  • Śliwki - 2 szt.

Przygotowanie:

Pieczarki wrzucamy na patelnię razem z cebulą. Mięso kroi się w małe kostki. Zetrzyj ser i jajka na drobnej tarce. Sałatkę układa się warstwami w kształcie plasterka arbuza.

  1. filet z kurczaka, majonez.
  2. grzyby, majonez.
  3. jajka, majonez.
  4. ser, majonez.

Do dekoracji sałatki w postaci plasterka arbuza użyj ogórka, pomidorów i suszonych śliwek.

Potrawy z grzybami muszą być dobrze posolone, ponieważ grzyby wchłaniają duże ilości soli.

Sałatka „Rodzina”

Kiedy zobaczysz tę sałatkę, od razu poczujesz ciepło i miłość. A smak tylko wzmocni Twoje zmysły.

Składniki:

  • Filet z kurczaka - 250 gr
  • Marynowane pieczarki - 200 gr
  • Cebula - 100 gr
  • Jajka na twardo - 4 szt
  • Ser - 150 gr
  • Słodka papryka - 50 gr
  • Majonez - 350 gr
  • Sól, pieprz, zioła, goździki

Przygotowanie:

Cebulę, pieczarki i mięso pokroić w drobną kostkę. Następnie zetrzyj ser. Zetrzeć białka i 1 żółtko. Sałatkę polej majonezem i wymieszaj.

Z powstałej masy należy uformować kurczaka z pisklętami, posypać posiekanymi żółtkami na wierzchu. Z cebuli zrób skrzydła i ogon, a paprykę wykorzystaj jako dziób i przegrzebek. Do oczu użyj goździków.

Pozostaw sałatkę do zaparzenia na 1-2 godziny w lodówce i podawaj.

Sałatka „Sziszka”

Bardzo odpowiednie na stole noworocznym. Zarówno smak, jak i wygląd w pełni odpowiadają tematyce święta.

Składniki:

  • Filet z kurczaka - 300 gr
  • Jajka na twardo - 4 szt
  • Cebula - 2 szt.
  • Ziemniaki - 3 szt.
  • Ser topiony - 300 gr
  • Orzechy włoskie - 50 gr
  • Kukurydza konserwowa - 100 gr
  • majonez
  • Koper - 20 gr
  • Migdały - 200 gr

Przygotowanie:

Sałatkę układa się warstwami.

  1. starte gotowane ziemniaki, majonez.
  2. drobno posiekany filet, majonez.
  3. Posiekaną cebulę zalać wrzątkiem, wrzucić do sałatki i polać majonezem.
  4. kukurydza konserwowa, majonez.
  5. drobno posiekane jajka, majonez.
  6. tarty ser topiony i posiekane orzechy włoskie, majonez.

Nadaj sałatce wygląd rożka i udekoruj całymi migdałami.

Przygotuj składniki na sałatkę. Filet z kurczaka opłukać pod zimną wodą, włożyć do rondla i zalać zimną wodą. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego, dodaj sól i gotuj mięso do miękkości, około 20-30 minut. Jajka na twardo ugotuj, ostudź, obierz, ostudzone mięso z kurczaka drobno posiekaj lub rozłóż na włókna.

Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj grzyby na patelnię i smaż je na średnim ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec smażenia posolić pieczarki do smaku. Następnie zdejmij patelnię z ognia i ostudź grzyby.
Zacznijmy zbierać sałatkę. Na płaskim talerzu ułóż pierścień kulinarny, formując sałatkę (krążek kulinarny można też zrobić w domu, odcinając plastikową butelkę). Na dnie talerza ułóż mięso z kurczaka, lekko je zaciśnij i zrób majonezową siateczkę.

Wystudzone pieczarki ułożyć na mięsie z kurczaka i posmarować majonezem.

Jajka zetrzeć na grubej tarce, ułożyć na grzybach, wyrównać, lekko zbić, w razie potrzeby doprawić odrobiną soli i posmarować majonezem.

Na sałatkę z kurczakiem, pieczarkami i jajami połóż drobno starty ser. Przykryj sałatkę folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin.

Po upływie czasu zdejmij boki z sałatki, udekoruj według uznania i podawaj. Sałatka warstwowa z kurczakiem, pieczarkami i serem okazuje się niezwykle apetyczna i z pewnością ozdobi świąteczny stół.

Smacznego!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj ten artykuł
Szczyt