Sałatka rybna: klasyczne przepisy na sałatki rybne i szybkie opcje. Gotowana sałatka rybna: oryginalne przepisy

Za jedne z najsmaczniejszych sałatek słusznie uważa się te, do których dodaje się ryby. Może to być ryba gotowana, solona, wędzona, a nawet konserwowa. Sałatka z gotowanego dorsza z ziemniakami będzie miała doskonały smak. A te owoce morza dadzą organizmowi znacznie więcej korzyści niż na przykład kiełbasa czy paluszki krabowe. Bez wątpienia te gotowane z ziemniakami są szczególnie cenne i dlatego tak lubiane. Ponadto w tej chwili istnieje tak wiele odmian sałatek z mintaja z ziemniakami, że po prostu nie da się ich wszystkich zebrać w jednej książce kucharskiej. W tym artykule przedstawiamy najlepsze i najbardziej oryginalne przepisy świąteczne i codzienne, których nie należy ignorować.

Rewelacyjny dressing musztardowy w połączeniu z przyjemnym aromatem wędzonej ryby i delikatnością gotowanych ziemniaków działa cuda. Sałatka z wędzoną makrelą i ziemniakami jest nie tylko lekka, ale także pożywna, pyszna i niepowtarzalna. Tworzy to prawdziwy kulinarny cud, który z pewnością zachwyci każdego, kto będzie miał szczęście spróbować tego dania.

Do sałatki rybno-ziemniaczanej potrzebujesz:

600 gr. ziemniaki;
450 gr. ryba wędzona na gorąco;
350 gr. zielone fasolki;
1 główka cebuli;
20 gr. Musztarda Dijon;
20 gr. ocet winny;
60 gr. Oliwa z oliwek;
40 gr. kapary.

Sałatka z rybą i ziemniakami:

Ziemniaki myjemy szczotką, a następnie gotujemy w rondlu w osolonej wodzie, ostudzamy i obieramy, kroimy w plasterki na desce i wsypujemy do salaterki.
W tym samym czasie co ziemniaki ugotuj fasolę, następnie odcedź ją na durszlaku i włóż do tej samej salaterki.
Następnie przygotuj sos z musztardy, oliwy, octu i kaparów i wymieszaj te składniki.
Połowę tego sosu polej ziemniaki i fasolę.
Rybę oddziela się od skóry, usuwa się wszystkie ości i drobno kroi nożem.
Cebulę uwalnia się z łuski, myje i kroi nożem w cienkie plasterki.
Cebulę i rybę dodać do salaterki i polać sosem.
Wszystko wymieszaj łyżką.

Sałatka Ziemniaczana Z Rybą

Pomysł, że to danie jest zbyt proste, aby znaleźć się na świątecznym stole, będzie zwodniczy. Tak, oczywiście, nie ma w nim specjalnych składników, nie ma nawet majonezu jako takiego, ale idealnie nadaje się jako przekąska do mocnych napojów, niezależnie od ich mocy. Swoją drogą świetnie komponuje się z piwem i wódką. Oczywiście żadne wakacje po prostu nie mogą się bez tego obejść.

Wymagane komponenty:

400 gr. śledzie z beczki;
350 gr. ziemniaki;
1 papryka;
200 gr. ogórki kiszone;
1 główka cebuli;
1 pęczek świeżego koperku;
2 gr. sól;
4 gr. pieprz;
30 gr. masło;
10 gr. 9% octu.

Sałatka rybna z ziemniakami:

Śledź na desce jest oczyszczany, krojony i myty. Powstały filet kroi się nożem na małe kwadraty.
Ziemniaki należy umyć szczoteczką, następnie ugotować w garnku z osoloną wodą, ostudzić i pokroić nożem w kwadraty.
Ogórki pokroić w jeszcze mniejsze kwadraty na desce i lekko odcisnąć z zalewy.
Paprykę myjemy, obieramy i kroimy.
Cebulę oczyszcza się i sieka nożem.
Koper myjemy, suszymy i po posiekaniu dodajemy do pozostałych składników.
Wszystkie przygotowane na tę chwilę produkty przełóż do salaterki, polej oliwą i octem, posyp solą i pieprzem i wszystko wymieszaj łyżką.

Rada: w tym przypadku lepiej jest użyć masła nieoczyszczonego, rafinowanego, które nie ma żadnego zapachu, ale nierafinowanego.

Gotowana sałatka rybna z ziemniakami

To, co czyni tę sałatkę wyjątkową, to ryba. Rzeczywiście, w tym przypadku dodaje się go do sałatki w postaci gotowanej. Dzięki temu smak sałatki z gotowaną rybą i ziemniakami jest wyjątkowy i ma ogromną liczbę korzystnych właściwości. W towarzystwie warzyw ryba wygląda magicznie, a w tym przypadku jej smak jest po prostu niezwykły.

Do sałatki z gotowaną rybą i ziemniakami potrzebujesz:

500 gr. świeża ryba;
3 duże jajka;
300 gr. ziemniaki;
150 gr. marchew;
1 główka cebuli;
200 gr. ogórki kiszone;
250 gr. groszek ze słoika;
120 gr. majonez;
2 gr. sól;
4 gr. pieprz

Sałatka z gotowaną rybą i ziemniakami:

Rybę myjemy, oczyszczamy i umieszczamy w rondlu z osoloną wodą, gdzie gotujemy. Następnie ostudź, usuń absolutnie wszystkie kości i skórę. Filet kroimy nożem na kawałki.
Ziemniaki i marchewkę myjemy szczoteczką i gotujemy w zwykłej wodzie, następnie schładzamy i kroimy w kostkę na desce.
Na drugiej patelni gotuj jajka przez około dwanaście minut. Następnie wrzącą wodę spuszcza się i wlewa do nich zimną wodę, schładza, muszle odrywa się i kruszy zwykłym widelcem.
Cebulę obieramy i myjemy, układamy na desce i kroimy w cienkie plasterki.
Ogórki pokroić w kostkę na desce.
Absolutnie wszystkie produkty wlać do salaterki, dodać sól, majonez i pieprz, wymieszać.
Groszek ze słoika odłóż na durszlak, poczekaj, aż marynata odcieknie i wlej go do sałatki z gotowanych ryb i ziemniaków. Wymieszaj wszystko jeszcze raz.

Rada: musisz wziąć najczęstszą cebulę lub przynajmniej fioletową. To właśnie te odmiany cebuli doskonale komponują się z rybami.

Sałatka ziemniaczana z pomidorami i sardynkami

Ten jest niezwykle prosty w przygotowaniu, ale jednocześnie okazuje się niezwykle smaczny, jasny i bogaty. Wszystkie produkty doskonale się ze sobą łączą, a jednocześnie wyróżniają się i nie łączą w jednolitą masę.

Wymagane komponenty:

350 gr. ziemniaki;
400 gr. sardynki;
3 papryki;
200 gr. pomidory;
1 główka cebuli;
30 gr. masło;
50 gr. białe wino;
2 gr. sól;
4 gr. pieprz;
5 gr. Sahara;
3 ząbki czosnku.

Przygotowanie krok po kroku:

Ziemniaki myjemy szczoteczką i układamy na patelni już napełnionej wodą, gotujemy i od razu wkładamy do lodówki, schładzamy, obieramy i kroimy nożem w drobną kostkę.
Paprykę myjemy, wyjmujemy z niej pudełko z nasionami i drobno siekamy nożem.
Pomidory są również drobno posiekane.
Otwórz słoik sardynek i posiekaj filety rybne ostrym nożem.
Cebulę oczyszcza się i myje, kroi w cienkie półpierścienie, następnie wlewa na patelnię i miesza z winem, cukrem i solą. Jest duszony w tej kompozycji.
Czosnek obiera się i rozgniata w prasie czosnkowej, wlewa do cebuli.
Wszystkie posiekane produkty wlewa się do salaterki i zalewa mieszanką cebuli, pamiętaj o wymieszaniu łyżką.

Sałatka ziemniaczana z sardynkami konserwowymi w muszlach

Danie to różni się od wszystkich znanych właśnie sposobem podania. Duże muszle makaronu nadziewane są sałatką. Okazuje się nie tylko bardzo piękne, ale także wygodne. Jedna muszla – jedna porcja. Niesamowita przekąska, której nie można odmówić ani się od niej oderwać. A na stole ten kulinarny cud będzie wyróżniał się na tle wszystkiego innego, co się na nim znajdzie.

Wymagane komponenty:

300 gr. muszle conchilioni;
2 duże jajka;
200 gr. ziemniaki;
1 średni ogórek;
1 główka czerwonej cebuli;
400 gr. sardynki w słoiku;
80 gr. majonez;
2 gr. sól;
10 gr. zieleń;
50 gr. liście sałaty;
2 średnie pomidory;
60 gr. ser.

Przygotowanie krok po kroku:

Muszle umieszcza się we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki rafinowanego oleju roślinnego, w którym gotuje się je do miękkości i wyrzuca na durszlak. Schłodzić i wysuszyć.
Słoik z rybą otwiera się i całą jego zawartość ugniata widelcem.
Ziemniaki umieszcza się na patelni z osoloną wodą i gotuje, następnie ostudza i sieka na grubej tarce.
Jajka również gotuje się, ostudza, a następnie obiera i kroi nożem w kostkę.
Ogórek myjemy i obieramy, kroimy w kostkę.
Pomidory myjemy i kroimy w kostkę.
Cebulę obieramy i układamy na desce, gdzie kroimy ją w małe plasterki.
Wszystkie przygotowane produkty wlać do miski, polać majonezem i wymieszać łyżką.
Liście sałaty myjemy, suszymy i układamy na samym dnie naczynia.
Wystudzone muszelki nadziewamy przygotowaną sałatką i ostrożnie układamy na liściach sałaty.
Do zmielenia sera użyj średniej wielkości tarki.
Posyp ułożone na naczyniu muszelki serem.

Sałatki ze szprotkami i ziemniakami zawsze mają wyjątkowy smak. A podanie tych niezwykle smacznych sałatek ze szprotkami i ziemniakami może być najbardziej niezwykłe, atrakcyjne i urzekające. Dzięki temu ich gotowanie to prawdziwe święto. Ten prosty, ale niezwykle ekscytujący proces urzeka zarówno bezpośredniego uczestnika, jak i przyciąga wielu widzów. W końcu absolutnie wszyscy interesują się tym, jak tym razem wypadnie tak wykwintne danie. Jeśli mówimy o przyjemności smakowej, jaką otrzymuje każdy uczestnik posiłku, to po prostu nie da się tego opisać słowami, na przykład sałatki z saury i ziemniakami mają bardzo nietypowy smak, a aromat jest po prostu niesamowity.

Winegret z marynowanymi grzybami i rybą Ugotowane buraki, ziemniaki i marchewkę, ogórek, cebulę i rybę pokroić w plasterki, wymieszać, dodać grzyby i doprawić olejem roślinnym lub sosem sałatkowym.Będziesz potrzebować: gotowany filet z ryby (bez kości) - 300 g, buraki - 2 szt., ziemniaki - 2 szt., marchewka - 1/2 szt., cebula - 1 główka, ogórek kiszony - 1 szt., grzyby marynowane - 1 /2 szklanki sosu sałatkowego lub oleju roślinnego - 1/2 szklanki

Winegret z ziemniakami, fasolą i rybą Gotowane buraki i ziemniaki, pomidory, ogórek, rybę pokroić w plasterki, posiekać sałatę i czosnek, dodać fasolę. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem lub dressingiem sałatkowym. Ułożyć w kopercie w salaterce i udekorować ziołami.Będziesz potrzebować: gotowany filet z ryby - 300 g, buraki - 2 szt., ziemniaki - 4 szt., fasolka szparagowa gotowana lub z puszki - 1 szklanka, ogórek kiszony - 1 szt., pomidor - 2 szt., sałata zielona - 100 g , czosnek - 3 ząbki, sos sałatkowy lub majonez - 1 szklanka, warzywa

Sałatka Rybna Z Pomidorami (2) Filet z dorsza ugotować, ostudzić i pokroić na małe kawałki. Obrane gotowane ziemniaki, ogórki świeże i kiszone, pomidory pokroić w plasterki. Sól, zalać mieszanką oleju roślinnego z sokiem z cytryny (lub roztworem kwasu cytrynowego) i...Będziesz potrzebować: filet z dorsza - 60 g, pomidory - 30 g, świeży ogórek - 20 g, ogórek kiszony - 30 g, gotowane ziemniaki - 30 g, zielona sałata - 15 g, olej roślinny - 17 g, sok z cytryny do smaku, sól

Gotowana ryba z sałatką Ułóż sałatę na półmisku do serwowania. Na środku naczynia ułożyć rybę, posolić i popieprzyć, polać sosem pomidorowym wymieszanym z sokiem z cebuli. Wszystko posypać selerem, następnie polać majonezem i posypać natką pietruszki.Będziesz potrzebować: gotowanej ryby - 350 g filetu, posiekanej sałaty - 150 g, posiekanego korzenia selera - 70 g, drobno posiekanej natki pietruszki - 1 łyżka. łyżka, majonez - 1/4 szklanki, sos pomidorowy - 1 łyżka. łyżka, sok z cebuli - 1/2 łyżki. łyżki, mielony czarny pieprz, sól

Sałatka rybna - Rybę kroimy w plastry, ziemniaki, ogórek, jabłko - w kostkę, sałatę - w duże kawałki. - Produkty łączymy, doprawiamy majonezem, solą i cukrem do smaku. - Gotową sałatkę dekoruje się rybą, ogórkiem i oliwkami.Będziesz potrzebować: gotowany filet rybny - 300 g, gotowane ziemniaki - 200 g, ogórki kiszone - 100 g, jabłka - 100 g, majonez - 200 g, oliwki bez pestek - 20 g, liście sałaty, sól, cukier

Sałatka Francuska Z Rybą Ugotowany filet rybny pokroić w drobną kostkę i ułożyć na talerzu. Drobno posiekaj cebulę, wymieszaj z majonezem i ułóż na warstwie ryby. Następnie posyp drobno posiekanymi jajkami i natką pietruszki. Połóż kolejną warstwę drobno posiekanych gotowanych pieczarek...Wymagane: 200 gr. filet rybny, 100 gr. pieczarki, 2 jajka, 1 pęczek zielonej cebuli, 15 gr. pietruszka, 100 gr. ser

Sałatka z czerwoną rybą i grzybami Do dressingu wymieszałam śmietanę + chrzan + sól + pieprz (ja użyłam cytryny). Sałatkę ułożyłam warstwami, obficie polewając dressingiem: ryba (gotowana, rozłożona na kawałki) - ser topiony (można po prostu użyć twardego sera, ale ten jest delikatniejszy) - grzyby (posiekane) - jajka (pokrojone) - warzywa.Będziesz potrzebować: Gotowana czerwona ryba w puszce (mam różowy łosoś) - 200 gramów, Dowolne grzyby można solić lub smażyć (mam różne marynowane ryby) - 200 gramów, Jajka (gotowane) - 4 sztuki, Ser topiony (mam Hochland z grzybami) - 200 gramów, Zieloni (cebula, koperek) ...

Sałatka warstwowa z czerwoną rybą, ryżem i warzywami. Ryż ugotować jak do sushi: 120 gr. Ryż krótkoziarnisty (u mnie ryż długoziarnisty gotowałem na parze) przepłucz do momentu, aż woda będzie klarowna, przełóż go na sitko i odstaw na 1 godzinę. Ryż zalać szklanką zimnej wody i zagotować pod przykryciem. Gotuj przez 10 minut, wyłącz...Będziesz potrzebować: 200-250 g lekko solonej czerwonej ryby (mam pstrąga), 250 g gotowanego ryżu, 1 ogórek, 1 gotowana marchewka, 4 jajka na twardo, 1 awokado, sok z cytryny, 1 fioletowa cebula, mała pęczek zielonej cebuli, pół pęczka koperku, 1 łyżka białego octu winnego...

Sałatka rybna po rosyjsku Ugotowaną rybę pokrój nożem lub rozdrobnij ręcznie. Wszystkie pozostałe składniki wymieszać z majonezem, do którego dodano śmietanę. Aby mięso nie było zbyt kruche podczas mieszania składników sałatki z sosem, zaleca się dodanie go na końcu. Sztuki...Będziesz potrzebować: 600 g gotowanej ryby, 1/2 szklanki ogórków świeżych lub z puszki, 1/2 szklanki posiekanych solonych lub konserwowych grzybów, 2 łyżki gotowanych ziemniaków, 200 g majonezu, 100 g kwaśnej śmietany, sól, przyprawy

Sałatka z wędzoną rybą i ziemniakami Obierz ziemniaki i cebulę. Jabłko pokroić na ćwiartki i skropić sokiem z cytryny. Ziemniaki, cebulę, wędzoną rybę i boczek pokroić w kostkę. W oleju roślinnym i 2 łyżkach. podsmaż boczek i cebulę na maśle. Wlać ocet i sok jabłkowy. Wkład...Wymagane: 400g. ziemniaki gotowane w mundurkach, 400g. wędzona ryba, 2 łyżki. sok z cytryny, 2 cebule, 100g. boczek, 1 jabłko, 5 łyżek. sok jabłkowy, 200g. masło, 3 łyżki. olej roślinny, 3 łyżki. chrzan ze śmietaną, 1-2 łyżeczki cukru, 1/2 pęczka zielonego...

Dziś powiemy Ci, jak zrobić sałatkę z gotowanej ryby. To danie doskonale urozmaici Twój stół i z pewnością zadowoli wszystkich gości swoim delikatnym smakiem i rybnym aromatem.

Klasyczny przepis na sałatkę rybną z gotowanej ryby

gotowana biała ryba – 310 g;
groszek zielony konserwowy – 225 g;
ogórek kiszony – 55 g;
gotowane jajo kurze – 3 szt.;
cebula – 45 g;
słodkie jabłko – 1 szt.;
woda – 105 ml;
cukier – 5 g;
ocet balsamiczny – 1 łyżeczka;
świeże zioła - do dekoracji;
przyprawy;
majonez - do dressingu.

Cebulę obieramy, kroimy w cienkie krążki i wrzucamy do miski. Następnie zalać wrzątkiem, wrzucić cukier granulowany i zalać octem. Wymieszaj zawartość i marynuj cebulę przez 30 minut, a następnie odcedź płyn. Oddziel rybę od ości i rozłóż mięso na małe kawałki. Jajka obierz i pokrój w kostkę. W ten sam sposób zmiel ogórki kiszone i jabłko. Teraz wszystkie przygotowane produkty łączymy w misce, dodajemy zielony groszek, doprawiamy przyprawami, doprawiamy majonezem i mieszamy. Gotową sałatkę udekoruj ziołami i ostudź przed podaniem.

Przepis na sałatkę z gotowanej ryby

ryba – 205 g;
świeży ogórek – 35 g;
zielona cebula – 415 g;
ziemniaki – 75 g;
liście sałaty zielonej – 20 g;
jajko (gotowane) – 1 szt.;
olej rafinowany – 25 ml;
bulion rybny – 55 ml;
majonez – 25 ml;
rzodkiewki – 2 szt.;
przyprawy.

Oczyszczamy rybę, kroimy ją, usuwamy wszystkie ości i wkładamy mięso na patelnię. Wlać bulion, sól i zagotować. Ziemniaki gotujemy osobno „w mundurkach”, obieramy je i kroimy w plasterki. Ogórka obierz i pokrój w plasterki. Myjemy liście sałaty i piórka cebuli, otrząsamy je i drobno siekamy nożem. Ostudzoną rybę zmiel i wymieszaj ze wszystkimi składnikami. Dopraw majonezem, wymieszaj i udekoruj gotową sałatkę z gotowaną rybą i ziemniakami z plasterkami rzodkiewki i gotowanym jajkiem.

Gotowana sałatka rybna z ryżem

łosoś – 215 g;
gotowana marchewka – 95 g;
jajko gotowane – 4 szt.;
ryż – 55 g;
sałatka cebulowa – 1 szt.;
majonez.

Oczyszczamy i siekamy gotowaną marchewkę na drobnej tarce. Z jajek usuń skorupki, przekrój je na pół i oddzielnie zmiel żółtka i białka. Cebulę sałatkową posiekaj nożem. Łososia ugotować, ostudzić i usunąć kości. Następnie przełóż mięso do miski i dokładnie rozgnieć widelcem. Teraz ułóż sałatkę warstwami: ugotowany ryż, masa rybna, cebula, marchewka, białko i starte żółtko. Wszystkie warstwy posmaruj niewielką ilością majonezu i podawaj na stół sałatkę z gotowaną czerwoną rybą.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Sałatki rybne nie są tak popularne, jak bym chciał. Czasami tę bitwę wygrywa kurczak lub kiełbasa. Ale to nie jest takie proste. Ryba czasami mści się i wtedy wychodzi zwycięsko. Nie lekceważ ryb; być może po prostu nie wiesz, jak je ugotować. Tymczasem sałatki rybne są sto razy zdrowsze niż jakakolwiek kiełbasa. A smak nie jest wcale gorszy. Sałatka z gotowanej ryby, której przepis ze zdjęciem podaję, jest bardzo smaczna i pożywna. Trochę to przypomina, tyle że zamiast kiełbasy daję rybę. Wypróbuj szybko – to bardzo proste i zarazem pyszne!

Wymagane produkty:
- 200-300 gramów świeżo mrożonego morszczuka;
- 100 gramów ziemniaków;
- 100 gramów ogórków kiszonych;
- 100 gramów marchwi;
- ½ cebuli;
- jedno jajo kurze;
- 100 gramów zielonego groszku w puszkach;
- 180-200 gramów majonezu.

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Do sałatki ogórki kiszone kroję w dość drobną kostkę. Ponieważ zrobię sałatkę z gotowanej ryby i nie ma ona jasnego, wyraźnego smaku, bardzo potrzebne są kwaśne produkty w sałatce.

Gotuję ziemniaki, marchewkę i jaja kurze, aby wszystkie te składniki były gotowe i wcześniej schłodzone. Ugotowane ziemniaki obieram, odcinam skórkę i kroję w kostkę.

To samo robię z marchewką, ugotowaną skórkę odcinam, a następnie kroję w kwadraty. Marchew nada sałatce zarówno jasny odcień, jak i słodkawy smak.

Posiekane produkty: jaja kurze, marchew, ziemniaki i ogórki wkładam do głębokiego talerza.

Dodałam groszek z puszki, odsączając z niego całą marynatę.

Świeżą cebulę kroję w drobną kostkę. Sałatka potrzebuje lekkiej pikanterii, której po prostu nie ma w rybie.

Do sałatki dodaję też cebulę.

Rybę gotuję wcześniej. Najpierw rozmrażam, myję i gotuję krótko, około 20 minut. Następnie studzę morszczuka i oddzielam mięso od kości. Mięso trochę siekam, żeby w sałatce nie było dużych kawałków.

A ryba idzie do sałatki.

Teraz zgodnie z oczekiwaniami polewam sałatkę majonezem i zaczynam ją mieszać.

Gotowaną sałatkę rybną wyłożyłam na talerz za pomocą krążka kulinarnego, nadałam jej piękny kształt i udekorowałam gotowaną marchewką.

Sałatkę zostawiam w lodówce dosłownie na 20 minut, a potem śmiało podaję ją na stół, by poczęstować wszystkich. Smacznego!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł