Sałatki z gotowanej ryby. Sałatki rybne. sałatki rybne. sałatki z rybami

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Sałatki rybne nie są tak popularne, jak bym chciała. Czasami tę walkę wygrywa kurczak lub kiełbasa. Ale nie wszystko jest takie proste. Ryba czasami się mści i wtedy wychodzi zwycięsko. Nie dyskontuj ryb, może po prostu nie wiesz, jak je ugotować. Tymczasem sałatki rybne są sto razy zdrowsze niż jakakolwiek kiełbasa. A smak nie ma sobie równych. Sałatka z gotowanej ryby, której przepis ze zdjęciem oferuję, jest bardzo smaczna i pożywna. Trochę to przypomina, tylko zamiast kiełbasy kładę rybę. Wypróbuj szybko i jesteś bardzo prosty, a także pyszny!

Wymagane produkty:
- 200-300 gramów świeżo mrożonego morszczuka;
- 100 gramów ziemniaków;
- 100 gramów kiszonych ogórków;
- 100 gramów marchwi;
- ½ cebuli;
- jedno jajko kurze;
- 100 gramów zielonego groszku w puszkach;
- 180-200 gramów majonezu.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Ogórki kiszone na sałatkę pokroiłam w drobną kostkę. Ponieważ zrobię sałatkę z gotowanej ryby i nie ma ona jasnego, wyraźnego smaku, bardzo potrzebne są kwaśne potrawy w sałatce.

Gotuję ziemniaki, marchewki, jajka kurze, aby wszystkie te składniki były wcześniej gotowe i chłodne. Ugotowane ziemniaki obieram, odcinam skórkę i kroję w kostkę.

To samo robię z marchewką, odcinam ugotowaną skórkę, a następnie kroję w kwadraty. Marchewka nada sałatce zarówno jasny odcień, jak i słodkawy posmak.

Posiekane produkty: Jajko kurze, marchewki, ziemniaki i ogórki wkładam do głębokiego talerza.

Dodaję zielony groszek konserwowy, odcedzając z niego całą marynatę.

Świeża cebula pokrojona w drobną kostkę. Sałatka potrzebuje lekkiej pikanterii, której po prostu nie ma w rybach.

Do sałatki używam również cebuli.

Wstępnie gotuję rybę. Dopiero na początku rozmrażam, myję, gotuję przez krótki czas, około 20 minut. Następnie schładzam morszczuka, oddzielam mięso od kości. Mięso trochę zmielę, aby w sałatce nie było dużych kawałków.

A ryba idzie do sałatki.

Teraz, tak jak powinno, podlewam sałatkę majonezem i zaczynam ją mieszać.

Gotowaną sałatkę rybną rozprowadzam na naczyniu za pomocą kulinarnego pierścienia, nadaję jej piękny kształt, dekoruję gotowaną marchewką.

Pozwalam sałatce parzyć się w lodówce dosłownie 20 minut, a potem śmiało podaję ją do stołu, aby poczęstować wszystkich. Smacznego!

Za jedną z najsmaczniejszych sałatek uważa się te, do których dodaje się ryby. Może być gotowana, solona, wędzona, a nawet konserwowana. Sałatka z gotowanego dorsza z ziemniakami będzie miała doskonały smak. A te owoce morza przyniosą organizmowi znacznie więcej korzyści niż np. kiełbasa czy paluszki krabowe. Bez wątpienia takie gotowane ziemniaki są szczególnie cenne i dlatego tak uwielbiane. Ponadto w tej chwili istnieje tak wiele odmian sałatek mintaja z ziemniakami, że po prostu niemożliwe jest zebranie ich wszystkich w jednej książce kucharskiej. W tym artykule przedstawiono najlepsze i oryginalne przepisy na wakacje i na co dzień, których nie należy pozostawiać bez opieki.

Niesamowity dressing musztardowy w połączeniu z przyjemnym aromatem wędzonej ryby i delikatnością gotowanych ziemniaków zdziała cuda. Sałatka z wędzoną makrelą i ziemniakami jest nie tylko lekka, ale także pożywna, wyrafinowana i niepowtarzalna. Tworzy prawdziwy cud gastronomiczny, który z pewnością zachwyci każdego, kto ma szczęście spróbować tego dania.

Do sałatki rybnej z ziemniakami potrzebujesz:

600 gr. ziemniaki;
450 gr. ryby wędzone na gorąco;
350 gr. fasolka szparagowa;
1 głowica wiązki;
20 gr. Musztarda Dijon;
20 gr. ocet winny;
60 gr. Oliwa z oliwek;
40 gr. kapary.

Sałatka z rybą i ziemniakami:

Ziemniaki myje się szczotką, a następnie gotuje w osolonej wodzie w rondlu, schładza i obiera, kroi na desce w plastry i przelewa do salaterki.
Równolegle z ziemniakami gotuje się również fasolę, a następnie wrzuca do durszlaka i umieszcza w tej samej salaterce.
Następnie przygotuj sos z musztardy, oleju, octu i kaparów, wymieszaj te składniki.
Połowę tego sosu polać ziemniakami i fasolą.
Rybę oddziela się od skóry, usuwa się z niej wszystkie kości i drobno kroi nożem.
Cebula jest uwalniana z łuski, myta i krojona nożem na cienkie plasterki.
Cebulę i rybę dodaje się do salaterki i polewa sosem.
Wszystko wymieszaj łyżką.

Sałatka ziemniaczana z rybą

Opinia będzie zwodnicza, że ta jest bardzo prosta, aby znaleźć się na świątecznym stole. Tak, oczywiście nie ma w nim żadnych specjalnych składników, nawet majonezu jako takiego nie ma, ale to właśnie on idealnie nadaje się jako przekąska do mocnych napojów, niezależnie od ich mocy. On i piwo, doskonałe, nadające się do wódki, nawiasem mówiąc, okaże się. Oczywiście żadne wakacje po prostu nie mogą się bez niego obejść.

Wymagane składniki:

400 gr. śledź z beczki;
350 gr. ziemniaki;
1 bułgarska papryka;
200 gr. ogórki konserwowe;
1 głowica wiązki;
1 pęczek świeżego koperku;
2 gr. Sól;
4 gr. pieprz;
30 gr. olej;
10 gr. 9% octu.

Sałatka rybna z ziemniakami:

Śledź na desce jest czyszczony, krojony, myty. Powstały filet kroi się nożem na małe kwadraty.
Ziemniaki należy umyć szczotką, a następnie ugotować w rondlu z osoloną wodą, schłodzić i pokroić w kwadraty nożem.
Ogórki kroi się na jeszcze mniejsze kwadraty na desce i wyciska trochę z solanki.
Papryki są myte, obierane i krojone.
Cebula jest czyszczona i siekana nożem.
Koper jest myty, suszony i siekany, dodawany do pozostałych składników.
Wszystkie przygotowane na ten moment produkty przelać do salaterki i polać oliwą i octem, posypać solą i pieprzem, wszystko wymieszać łyżką.

Wskazówka: w takim przypadku lepiej jest użyć nieoczyszczonego, rafinowanego oleju, w którym nie ma w ogóle aromatu, ale jest nierafinowany.

Sałatka z gotowanej ryby z ziemniakami

To, co czyni tę sałatkę wyjątkową, to ryba. Rzeczywiście, w tym przypadku dodaje się go do sałatki w postaci gotowanej. Dzięki temu sałatka z gotowaną rybą i ziemniakami ma szczególny smak i ogromną ilość przydatnych właściwości. W towarzystwie warzyw ryba wygląda magicznie, a w tym przypadku jej smak jest po prostu niezwykły.

Do sałatki z gotowaną rybą i ziemniakami potrzebujesz:

500 gr. świeża ryba;
3 duże jajka;
300 gr. ziemniaki;
150 gr. marchew;
1 głowica wiązki;
200 gr. ogórki kiszone;
250 gr. groszek ze słoika;
120 gr. majonez;
2 gr. Sól;
4 gr. pieprz.

Sałatka z gotowaną rybą i ziemniakami:

Ryba jest myta, czyszczona i układana w rondlu ze słoną wodą i tam gotowana. Następnie ochładzają się, usuwają absolutnie wszystkie kości i skórę. Filet kroi się na kawałki nożem.
Ziemniaki i marchewki myje się szczotką i gotuje w zwykłej wodzie, a następnie schładza i kroi w kostkę na desce.
Na innej patelni gotuj jajka przez około dwanaście minut. Następnie wrzącą wodę spuszcza się i wlewa do nich zimną wodę, chłodzi się, a muszle odrywa się, sieka zwykłym widelcem.
Cebule obiera się i myje, układa na desce i kroi w cienkie plasterki.
Ogórki na desce kroimy w kostkę.
Absolutnie wszystkie produkty wlewa się do salaterki, w której dodaje się już do nich sól, majonez i pieprz, mieszając.
Groszek ze słoika wrzuca się do durszlaka, czekając, aż marynata spłynie i wlewa się do sałatki z gotowanej ryby i ziemniaków. Po raz kolejny wszystko się miesza.

Wskazówka: musisz wziąć najczęstszą cebulę, w skrajnych przypadkach fioletową. To właśnie te odmiany cebuli są po prostu idealnie połączone z rybami.

Sałatka ziemniaczana z pomidorami i sardynką

Ten jest niezwykle prosty w przygotowaniu, ale jednocześnie okazuje się niezwykle smaczny, jasny i bogaty. Wszystkie produkty są doskonale połączone, ale jednocześnie wyróżniają się i nie łączą w jednolitą masę.

Wymagane składniki:

350 gr. ziemniaki;
400 gr. sardynki;
3 papryki;
200 gr. pomidory;
1 głowica wiązki;
30 gr. olej;
50 gr. białe wino;
2 gr. Sól;
4 gr. pieprz;
5 gr. Sahara;
3 ząbki czosnku.

Gotowanie krok po kroku:

Ziemniaki myje się szczotką i wkłada do rondla, już napełnionego wodą, gotuje i natychmiast wkłada do lodówki, schładza, obiera i kroi nożem w drobną kostkę.
Paprykę myje się, wyjmuje się z niej pudełko z nasionami i drobno sieka nożem.
Pomidory są również drobno posiekane.
Słoik sardynki otwiera się, a filety rybne sieka się ostrym nożem.
Cebula jest czyszczona i myta, krojona w cienkie półpierścienie, a następnie wlewana na patelnię i mieszana z winem, cukrem i solą. W tej kompozycji są duszone.
Czosnek jest obrany i rozgnieciony w prasie czosnkowej, wsypany do cebuli.
Wszystkie posiekane produkty wlewa się do salaterki i wylewa mieszanką cebuli, pamiętaj, aby wymieszać łyżką.

Sałatka ziemniaczana z sardynkami w puszce w skorupkach

To danie różni się od wszystkich znanych, mianowicie sposobem prezentacji. Makaronowe duże muszle faszerowane są sałatką. Okazuje się nie tylko bardzo piękny, ale także wygodny. Jedna muszla - jedna porcja. Niesamowita przystawka, której nie można odmówić ani oderwać się od siebie. A na stole ten cud gastronomiczny wypadnie korzystnie w porównaniu ze wszystkim, co jeszcze na nim jest.

Wymagane składniki:

300 gr. muszle Concilioni;
2 duże jajka;
200 gr. ziemniaki;
1 średni ogórek;
1 głowa czerwonej cebuli;
400 gr. sardynki w słoiku;
80 gr. majonez;
2 gr. Sól;
10 gr. warzywa;
50 gr. liście sałaty;
2 średnie pomidory;
60 gr. ser.

Gotowanie krok po kroku:

Muszle układa się w już w pełni wrzącej i osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki stołowej rafinowanego oleju roślinnego, w którym gotuje się je do miękkości i wrzuca do durszlaka. Tam schłodzić i wysuszyć.
Słoik z rybą otwiera się i całą jego zawartość zagniata się widelcem.
Ziemniaki układa się w rondlu z osoloną wodą i gotuje, a następnie schładza i sieka grubą tarką.
Jajka też gotuje się, schładza na siłę, a następnie oczyszcza, kroi nożem w kostkę.
Ogórek myje się i uwalnia ze skóry, kroi w kostkę.
Pomidory są myte, krojone w kostkę.
Cebulę oczyszcza się i układa na desce, gdzie kroi się na małe plasterki.
Wszystkie przygotowane produkty przelej do miski, zalej majonezem i wymieszaj łyżką.
Liście sałaty są myte, suszone i rozprowadzane na samym dnie naczynia.
Schłodzone muszle faszerowane są gotowaną sałatą i starannie układane na liściach sałaty.
Do mielenia sera używa się średniej wielkości tarki.
Posyp muszle ułożone na talerzu z serem.

Sałatki ze szprotkami i ziemniakami zawsze mają wyjątkowy smak. A podanie tych niezwykle pysznych sałatek z szprotkami i ziemniakami może być najbardziej niezwykłe, atrakcyjne i urzekające. Dzięki temu gotowanie ich to prawdziwe święto. Ten prosty, ale szalenie ekscytujący proces ujmuje zarówno swojego najbardziej bezpośredniego uczestnika, jak i przyciąga wielu widzów. W końcu absolutnie wszyscy zastanawiają się, jak tym razem wyjdzie tak wykwintne danie. Jeśli mówimy o przyjemności smakowej, jaką otrzymuje każdy uczestnik posiłku, to po prostu nie da się tego opisać słowami, na przykład sałatki z saury i ziemniakami mają bardzo nietypowy smak, a aromat jest po prostu niesamowity.

Należy pamiętać, że gotowanie jest najdelikatniejszą obróbką cieplną. Po takim gotowaniu większość witamin i pierwiastków śladowych zostaje zachowana, a ryba nie jest nasycona nadmiarem tłuszczów i substancji rakotwórczych, jak podczas smażenia lub palenia.

Tak więc w gotowanej rybie zachowuje się wszystko, co najbardziej przydatne, a w sałatce ryba staje się nieocenionym składnikiem.

Japończycy, którzy mają ryby w swojej codziennej diecie, mają takie powiedzenie: „Jeśli chcesz być młoda, piękna, mądra i zawsze zdrowa, jedz ryby”. Oczywiście ciężko będzie nam jeść surowe ryby, ale gotowane z przyjemnością. Dlatego rób sałatki z gotowaną rybą i żyj długo i zaopatrz się w witaminy! Istnieją setki przepisów na sałatki witaminowe z gotowanej ryby. Oto niektóre z nich.

Sałatka z gotowanego dorsza - "Posejdon"

Składniki:

dorsz - 750 g
jajko kurze - 5 szt.
cebula - 2 szt.
majonez oliwkowy
ocet stołowy - 2 łyżki. łyżki
cukier granulowany - 1 łyżeczka. łyżka
zmielony czarny pieprz
goździki (przyprawa)
pietruszka

Zagotuj dorsza (zobacz, jaką inną sałatkę z dorsza możesz ugotować). Wyjmij z wrzącej wody i ostudź. Następnie zdemontuj: usuń skórę i usuń wszystkie kości (bardzo ważne jest usunięcie wszystkich kości, w przeciwnym razie możesz uszkodzić jamę ustną i dziąsła).

Ręce pokroić mięso na małe kawałki. Jajka kurze ugotowane na twardo. Ochłonąć. Następnie drobno posiekaj 4 jajka, piąte zostaw, aby udekorować sałatkę. Cebulę posiekać, włożyć do głębokiego talerza i zalać wrzątkiem, aby trochę zmiękła. Do cebuli dodaj ocet stołowy, kilka szczypt soli, cukier granulowany.

Możesz też dodać przyprawy: pieprz mielony, goździki. Wlej tę mieszankę do rondla i zagotuj. Po ugotowaniu włóż durszlak, usuń goździki. Połącz dorsza, posiekane jajka i marynowaną cebulę.

Top z majonezem oliwkowym. Sól i pieprz według uznania. Dokładnie wymieszać. Udekoruj świeżymi ziołami. Do dekoracji możesz użyć nieużywanego jajka.

Sałatka ziemniaczana z gotowanym łososiem - "River King"

Składniki:

gotowany łosoś (łosoś) - 270 g
ziemniaki - 150 g
ogórki kiszone - 100 g
jabłka (kwaśne) - 100 g
zielona sałata - 40 g
świeże pomidory - 100 g
majonez prowansalski - 150 g
oliwki drylowane - 50 g
czerwony kawior - 30 g
krewetki - 200 g
koperek
zmielony biały pieprz

Ugotuj łososia (przepisy na sałatki z łososiem) w lekko osolonej wodzie do miękkości. Usuń skórę i usuń kości. Mielić. Ziemniaki ugotować w skórkach, a następnie obrać.

Pomidory, jabłka pokroić w małe plasterki. W ten sam sposób posiekaj ziemniaki. Ręce porwać liście sałaty na kilka kawałków. Połącz wszystkie składniki. Dodaj majonez prowansalski. Sól, dodaj przyprawy do smaku.

Dobrze wymieszaj. Wlej mieszankę sałat do miski sałatkowej. Aby udekorować sałatkę, użyj gotowanej krewetki, czerwonego kawioru, gałązek kopru.

Sałatka z gotowaną rybą i warzywami - "Warzywna Radość"

Składniki:

gotowana ryba (scad, saury, ale nie morszczuk) - 270 g
marchewki - 1 szt.
ziemniaki - 2 szt.
cebula - 1 szt.
zmielony biały pieprz
zielona cebula - 1 pęczek
ogórki kiszone - 1 szt.
zielony groszek - 5 łyżek. łyżki
jajko kurze - 2 szt.
majonez prowansalski - 200 g

Zagotuj i pokrój rybę. Pociąć na małe kawałki. Ugotuj ziemniaki, marchewki. Następnie pokrój ugotowane warzywa razem z cebulą w kostkę. Pokrój paprykę w paski.

Drobno posiekaj zielone pióra cebuli i jajka na twardo. Połącz wszystkie składniki przyszłej sałatki w przestronnej salaterce i wymieszaj, dodając majonez prowansalski.

Możesz dodać zielony groszek do smaku, najważniejsze jest, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie sałatka wyschnie. Energicznie wymieszaj sałatkę. Przygotowaną sałatkę udekoruj plasterkami gotowanej marchewki, groszku i zielonej cebuli.

Sałatka z gotowaną ostrobokiem i grzybami - „Smak lasu”

Składniki:

gotowany filet z ostroboka - 225 g
ryż długoziarnisty - 225 g
majonez oliwkowy - 100 g
jabłka słodko-kwaśne - 2 szt.
jajka kurze - 2 szt.
borowiki marynowane - 100 g
zielona sałata - 70 g
koperek
kolendra z pietruszki

Weź ugotowany filet z ostroboka (możesz też użyć innej ryby bez kości) i pokrój na małe kawałki. Świeże jabłka obrać, usunąć pestki, pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować na twardo i drobno posiekać. Ryż długoziarnisty ugotować.

Zmiel marynowane borowiki dowolnie. Połącz wszystkie składniki i dopraw majonezem. Włóż miksturę do salaterki starannie wyłożonej liśćmi sałaty. Udekoruj sałatkę pietruszką, kolendrą lub koperkiem. Możesz wymyślić i ułożyć cały wzór na powierzchni sałatki za pomocą plasterków jabłka, posiekanych żółtek i kawałków grzybów.

Sałatka z gotowaną rybą i czerwoną fasolą - „Leningrad”

Składniki:

dorsz - 1 szt.
zielona sałata - 150 g
słodka papryka - 1 szt.
cebula - 1 szt.
pomidory - 1 szt.
czerwona fasola - 1 łyżka. łyżka
kapary - 1 łyżeczka. łyżka
drylowane oliwki
olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka
ocet stołowy - 1 łyżka. łyżka
słodka musztarda - 0,5 łyżeczki. łyżki
zmielony czarny pieprz
pietruszka

Dorsza gotujemy w słonej wodzie. Następnie ostudź i oddziel mięso od kości. Pokrój na małe patyczki. Jajka kurze ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać. Kroić cebule.

Świeży pomidor i słodka papryka pokrojone w kostkę tej samej wielkości. Czerwoną fasolę gotujemy w lekko osolonej wodzie. Spuść wodę i ostudź. Połącz wszystkie składniki sałatki. Zaleca się dodanie do sałatki kaparów i oliwek bez pestek.

Dopraw sałatkę octem stołowym, olejem słonecznikowym, słodką musztardą. Posyp solą i czarnym pieprzem. Ułożyć na półmisku wyłożonym sałatą. Udekoruj sałatkę plastrami jajka i świeżymi ziołami.

Sałatka z gotowanego mintaja z chrzanem - „Udmurt”

Składniki:

mintaj - 2 szt.
ziemniaki -5 szt.
ogórki kiszone - 3 szt.
tarty chrzan - 3 łyżki. łyżki
majonez oliwkowy
ocet stołowy - 1 łyżka. łyżka
koperek
pietruszka

Ugotuj mintaja, wyrżnij go, usuwając wszystkie kości i skórę. Następnie pokrój w kostkę. Podobnie kruszy się gotowane ziemniaki.

Ogórki kiszone obrać i pokroić w cienkie plasterki. Połącz wszystkie składniki, dodaj majonez i chrzan. Sól, dopraw octem. Mieszać. Udekoruj plasterkami ogórka kiszonego i gałązkami kopru.

Sałatka z gotowanego dorsza i ryżu - "Pantikapey"

Składniki:

świeży filet z dorsza - 200 g
ryż - 0,5 szklanki
masło - 1 łyżka. łyżka
majonez oliwkowy - 2 łyżki. łyżki
Liść laurowy
pietruszka
zmielony czarny pieprz

Filet ugotować z solą i różnymi przyprawami, ostudzić i pokroić w kostkę. Ryż gotuje się również w osolonej wodzie. Połącz wszystkie składniki. Dopraw majonezem i masłem. Mieszać. Umieść w salaterce i udekoruj świeżą natką pietruszki.

Większość z tych potraw jest bardzo zdrowa, uważana za dietetyczną i dlatego większość ludzi je lubi. Gotowane sałatki rybne, których przepisy przedstawię wam dzisiaj, są naprawdę bardzo łatwe dla żołądka, ale jednocześnie są pożywne i łączą różne produkty.

Proces gotowania uważany jest za najbardziej poprawną obróbkę żywności, nie kumuluje czynników rakotwórczych, ponieważ podczas smażenia czy palenia nie zawiera substancji drażniących, np. Można je oczywiście podawać małym dzieciom, jeśli ostrożnie wyjmiesz wszystkie kości. Bardzo dobrze sprawdzają się w dietach osób z poważnymi chorobami przewodu pokarmowego i nie tylko. Więc polecam.

Przepisy na gotowane sałatki rybne

Sałatka z gotowanego sandacza z ogórkiem i jabłkiem

Nie zdziw się składnikami. Wszystko jest ekologiczne i pyszne. Ogórek nadaje soczystości i lekkości, a jabłko przynosi letnie nuty. Wypróbuj na pewno.

Będziemy potrzebować następujących produktów:

Pół kilo gotowanego sandacza
Mała łodyga selera
Bulwa sałaty, mała
Jabłko to lepsza Antonówka lub inna odmiana z kwaśnością
świeży ogórek
ugotowane jajko
Warzywa
Dwie łyżki majonezu
Łyżka pikantnego sosu pomidorowego
Świeże liście sałaty
Sól w razie potrzeby

Jak ugotować sałatkę z gotowaną rybą:

Rybę rozmrażamy i czyścimy, zdejmujemy ogon głową, czyścimy wnętrze. Zanurz go w rondlu z wodą, aby po prostu się schował, posol i gotuj przez piętnaście minut. Pozostawić do ostygnięcia i rozłożyć na kawałki, skórę należy najpierw usunąć.

Jabłko kroimy w kostkę, ogórek też jest taki sam. seler może być starty, posiekane warzywa. Wymieszaj sos pomidorowy z majonezem i dopraw warzywami, dodaj gotowanego sandacza, sól, wszystko wymieszaj. Na talerzu pięknie ułóż liście sałaty, ułóż na nich naszą sałatkę rybną, a na wierzch posyp drobno posiekanym jajkiem.

Sałatka rybna z ziemniakami

Weźmiemy:

Trzysta gramów gotowanego szczupaka
Dwa wstępnie ugotowane ziemniaki
średni pomidor
Pęczek sałaty liściastej
Świeży ogórek
Sto gramów majonezu
wiązka zieleni
Sól w razie potrzeby
Ocet winny

Jak gotować:

Gotuj rybę przez piętnaście minut w lekko osolonej wodzie, w niewielkiej ilości. Gdy ostygnie, rozbieramy go na kawałki, jednocześnie wyjmując wszystkie kości.

Ziemniaki ugotować w skórkach, a następnie obrać i pokroić w kostkę, jak u Oliviera. Opłucz liście sałaty i porwij na duże kawałki. Wymieszaj sałatę, ziemniaki i rybę, posyp octem, solą, dopraw majonezem i włóż do salaterki.

Pomidora i ogórka pokroić w cienkie plasterki i udekorować na wierzchu sałatkę, posmarować gałązkami zieleni i podawać.

Sałatka z gotowanej ryby z warzywami

W sam raz na zimowe menu. Przypomina Oliviera, zimową sałatkę mięsną i inne podobne popularne, ale ma swój smak. Bardzo łatwy w przygotowaniu, może również zastąpić pełny obiad.

Weźmiemy:

Trzysta gramów dowolnej gotowanej ryby (makrela, saury)
ogórek konserwowy
Jedna świeża marchewka
Dwa ugotowane ziemniaki
wiązka zieleni
Pęczek zielonej cebuli
Słodka papryka pod
Dwa jajka na twardo
Dwieście gramów majonezu
Pół puszki groszku konserwowego
Sól i pieprz w razie potrzeby

Proces gotowania:

Rybę obrać i ugotować, zdjąć skórę i pokroić w kostkę. Ugotuj ziemniaki i jajka i też je pokrój, natrzyj świeżą marchewkę na zwykłej tarce. Paprykę pokroić w paski, po usunięciu nasion. drobno posiekaj warzywa i cebulę nożem.

Rybę mieszamy z warzywami, solą, doprawiamy pieprzem, dodajemy majonez. Wszystko wymieszać i pięknie włożyć do salaterki, posypać drobno posiekanymi ziołami i na wierzchu posiekanym jajkiem.

Sałatka z rybą i grzybami

Weźmiemy:

Dwieście gramów filetu rybnego, makreli, saury, sardynelli
Dwa jajka
Sto gramów dowolnego twardego sera
majonez
pęczek zielonej cebuli
Pół pęczka świeżej pietruszki
Sól w razie potrzeby

Proces gotowania:

Rybę ugotować w lekko osolonej wodzie, pokroić na kawałki. Wystudzone położyć na półmisku. Cały pęczek cebuli drobno posiekać nożem, wymieszać z majonezem i rozprowadzić na warstwie ryby.

Trzy jajka na tarce i wymieszać z posiekaną natką pietruszki, rozłożyć na talerzu w trzeciej warstwie. najpierw gotuj grzyby przez piętnaście minut, ostudź i pokrój w drobną kostkę, ułóż czwartą warstwę.

Zetrzyj ser i wymieszaj z majonezem, obtocz całą sałatkę tą mieszanką ze wszystkich stron. Posyp małą zieleniną na wierzchu.

Sałatka rybna z ogórkami i grzybami

Weźmiemy:

Pół kilo gotowanej ryby (pstrąg)
Trzy konserwowe ogórki
Sto gramów pieczarek w puszkach
Dwa średnie ziemniaki ugotowane
Dwieście gramów majonezu
Sto gramów kwaśnej śmietany
Sól, pieprz według potrzeb

Proces gotowania:

Ugotuj rybę i rozłóż na małe kawałki lub pokrój w kostkę. Grzyby i ogórki również kroi się na równe kawałki. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić i pokroić jak na Olivierze.

W wygodnej misce wymieszaj ziemniaki, pieczarki, ogórki. Śmietanę wymieszać z majonezem, doprawić warzywami, solą i pieprzem, na końcu dodać kawałki ryb, wymieszać i włożyć do salaterki. Top z pomidorkami koktajlowymi i ziołami.

Sałatka z gotowanej ryby z jabłkami

Za przepis weźmiemy:

Trzysta gramów gotowanej ryby
Dwa ugotowane ziemniaki w skórkach
Małe jabłko, słodko-kwaśne jest lepsze
Dwie pikle
Sto gramów majonezu
Sześć pestek oliwek
Sałata, sól, pieprz opcjonalnie

Proces gotowania:

Zagotować i ostudzić, pokroić na kawałki. Jabłka i ogórki pokroić w kostkę, sałatkę można rozerwać rękami. Wszystkie produkty mieszamy, mieszamy z majonezem, solą i pieprzem, dekorujemy oliwkami na wierzchu.

Vinaigrette z gotowaną rybą

Za przepis bierzemy:

Trzysta gramów gotowanej ryby, dowolna
Korzeń buraka średniej wielkości
dwa ziemniaki
Dwie małe marchewki
Jeden ogórek kiszony
jedna żarówka
Sto gramów marynowanych grzybów
Olej słonecznikowy nierafinowany

Jak zrobić vinaigrette rybne:

Ugotuj rybę, wyciągnij wszystkie kości, pokrój w kostkę. Oddzielnie ugotuj wszystkie warzywa w skórce, po ostudzeniu obierz i pokrój w identyczne kostki. Ogórka pokroić w plastry, cebulę w kostkę. Pokrój pieczarki na małe paski. Wszystkie produkty wymieszać, posolić i doprawić olejem.

Sałatka z gotowanego dorsza z chrzanem

Potrzebujemy tych składników:

Trzysta gramów gotowanego fileta z dorsza
Pięć gotowanych ziemniaków
korzeń chrzanu
Sto gramów majonezu
Pół pęczka zielonej cebuli i pietruszki

Jak będziemy gotować:

Gotuj rybę przez piętnaście minut w lekko słonej wodzie. Ostudzić i rozbić na kawałki. Ziemniaki, które gotujemy w skórkach, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę, kroimy też ogórek. Drobno posiekaj warzywa i natrzyj chrzan.

Wszystkie zmiażdżone produkty mieszamy w głębokiej misce, rybę dodajemy na końcu, wtedy się nie rozpadnie. Sałatkę możesz udekorować w misce sałatkowej posiekaną natką pietruszki.

Dania rybne zajmują szczególne miejsce w diecie człowieka. A jeśli dla niektórych dania rybne są reprezentowane tylko przez ryby pieczone lub smażone w cieście, to dla innych są to różnorodne zupy, gulasze rybne, sałatki, a nawet ciastka nadziewane rybą.

Szczególne miejsce na domowym lub świątecznym stole zajmuje gotowana sałatka rybna, która po prostu zachwyca połączeniem smaku i szczególnej delikatności charakterystycznej tylko dla tego rodzaju sałatki. Aby przygotować pyszną sałatkę z gotowanej ryby, lepiej wybrać te odmiany, w których praktycznie nie ma kości - morszczuk, łosoś, pelengi. Delikatne mięso o niezbyt bogatym smaku idealnie nadaje się jako główny składnik tej sałatki, aw połączeniu z innymi składnikami taka ryba będzie bardzo lekka i dietetyczna. Zwracamy uwagę na szereg przepisów, które są do siebie podobne, ale wyjątkowe w swoich specjalnych składnikach.

Sałatka z gotowaną rybą i marynowaną cebulą

Tak więc, aby przygotować sałatkę, będziesz potrzebować:

ryby obrane - 700 g
4-5 jajek
2 średnie cebule
majonez
sól i pieprz do smaku
ocet winny
goździk

Rybę ugotować, ostudzić, zdjąć z niej skórę i wybrać kości, a mięso pokroić rękoma. Jajka ugotować jak sałatkę, ostudzić i pokroić w drobną kostkę, można pokroić.

Cała trudność tej sałatki dotyczy gotowania, a raczej. Aby to zrobić, cebulę należy cienko posiekać i zalać wrzącą wodą. Dodaj 2 łyżki. ocet, 1 łyżka. sól i cukier, trochę pieprzu, pączek goździków. Doprowadź tę mieszankę do wrzenia, a zaraz potem spuść wodę i wyrzuć cebulę do durszlaka. Z cebuli wybierz goździk, a otrzymasz pyszną marynowaną, nie gorzką cebulę.

Teraz trzeba wymieszać rybę, jajka i cebulę, doprawić solą, pieprzem i doprawić majonezem. Oto prosty przepis na sałatkę.

I możesz dodać do tego dowolne warzywa - ogórek, pomidory, słodką paprykę, a także jabłka, a nawet brzoskwinię. W tym samym czasie możesz dodać trochę musztardy do sałatki do sosu.

Sałatka z gotowaną rybą i warzywami

Wymagane składniki sałatki:

ryba, obrana 200 g
ogórek 1 sztuka
sałata
Zielona cebula
bulion rybny 2,5 łyżki.
olej roślinny 2 łyżki.
kwaśna śmietana 2 łyżki
rzodkiewka 2 szt.
jajko 1 szt
sól pieprz

Rybę dzielimy. Skórkę z kośćmi włożyć do rondla i osobno zagotować. Następnie wlej filet z ryby z powstałym bulionem, solą, pieprzem i gotuj do miękkości, starając się nie zagotować ryby - obserwuj temperaturę. Jak tylko będzie gotowe - pokroić na małe kawałki, dodać ugotowane obrane ziemniaki, pokrojony w kostkę ogórek, ugotowane jajko, posiekaną cebulę i sałatę. Skrop kwaśną śmietaną i udekoruj rzodkiewką.

Gotowana sałatka z karpia

Składniki:

polędwica z karpia 400 g
rzodkiewka
sałata
Zielony pieprz
pieprz czarny mielony 20 g
jajka 5 sztuk
czerwone wino 750 ml
kwaśna śmietana

Jajka ugotować, pokroić w krążki, rzodkiewkę i zielony pieprz. Osobno ugotuj karpia w osolonej wodzie i marynuj w mieszance wina i czarnego pieprzu. Po 40 minutach pozwól marynacie spłynąć. Na liście sałaty położyć pokrojonego w kostkę karpia i jajka z rzodkiewką i pieprzem. Danie jest niesamowicie efektowne i pięknie prezentuje się na każdym stole.

Sałatka z gotowaną rybą i grzybami

Składniki:

filet z ryby 200 g
ryż 200g
majonez lub śmietana 100 g
2 jabłka
2 jajka
pieczarki marynowane 100 g
liście sałaty 100 g
zioła i sól do smaku

Ugotować osobno jajka i ryż. Jabłka, jajka, grzyby kroimy w kostkę. Wymieszać z ryżem i posiekaną rybą. Naszą potrawę kładziemy na liściach sałaty, zalewamy majonezem i dekorujemy zieleniną, resztkami jajek, grzybów czy jabłek.

Sałatka serowa z gotowaną rybą

Wymagane są następujące elementy:

filet z ryby 300 g
ser twardy 50 g
marchewki 2 szt.
majonez lub śmietana 200 g
czosnek, pieprz czarny, zioła i sól - do smaku

Gotujemy wybraną przez nas rybę. Wcieramy ser, marchew, siekamy czosnek i świeże zioła. Bardzo ostrożnie, aby składniki były widoczne, wymieszaj wszystkie składniki i ułóż na talerzu w szkiełku. Posyp przyprawami i zalej majonezem. Goście sami będą mieszać danie z dressingiem podczas jedzenia. A z głównym kanałem będzie to wyglądało korzystniej w tej formie.

Sałatka z gotowanego dorsza

Będziemy potrzebować:

dorsz 250g
5 ziemniaków
2 ogórki
chrzan 100 g
100 g majonezu lub kwaśnej śmietany
ocet 7% 2 łyżeczki
zielona cebula i pietruszka

Dorsza i ziemniaki ugotować osobno. Pokrój je i ogórki na równe plasterki lub kawałki. Sos przygotowujemy mieszając majonez, chrzan i ocet. Sól. Główne składniki nasączamy sosem i dekorujemy według własnego uznania zieloną cebulką i pietruszką.

Pamiętaj, aby gotować heh z ryb według tego przepisu:

Istnieje oczywiście wiele innych odmian, którymi możesz zadowolić swoją rodzinę. Odważ się, spróbuj, a odniesiesz sukces!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł