Sałatki na stół weselny w naturze. Jak stworzyć menu weselne w domu

Ślub to jedno z najważniejszych wydarzeń w życiu człowieka. Goście zapraszani są na uroczystą kolację poświęconą utworzeniu nowej rodziny. Przed wydarzeniem Państwo Młodzi decydują o wielu kwestiach, a jedną z nich jest stworzenie menu na świąteczny stół. Jeśli młodzi ludzie nie chcą zadowolić się skromnym bufetem, ale chcą nakryć bogaty stół, to obecność na nim sałatek jest niezwykle konieczna.

Sałatki na wesele: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zacznijmy od najpopularniejszych przepisów. Sałatki na wesele powinny być zróżnicowane, ponieważ goście, którzy preferują określone potrawy i mają różne gusta, zbiorą się, aby świętować. Dlatego sałatki powinny być różne: mięsne, rybne i warzywne, aby zadowolić wszystkich obecnych.

Również rodzaj posiłku powinien być odświętny i spójny z tematyką wydarzenia. Wskazane jest udekorowanie każdej sałatki, a najłatwiej to zrobić za pomocą specjalnych noży tnących. Sałatki na weselu najwygodniej podawać w porcjach, dzięki czemu nie trzeba sięgać po danie. Będzie to wyglądać bardziej dostojnie i nie będzie powodować niedogodności dla gości.

Sałatka „Swati”

Nie każdy lubi sałatki z majonezem, zwłaszcza, że na bankiecie najprawdopodobniej będzie dużo tłustych i wysokokalorycznych potraw, dlatego lekka i prosta sałatka na wesele przypadnie do gustu wielu gościom.

Przygotowywać:

pulpa bochenkowa;
białe mięso z kurczaka;
Parmezan;
sałatka cebulowa;
ogórek;
sok cytrynowy;
słonecznik lub oliwa z oliwek;
liście sałaty.

Chleb (bez skórki) należy pokroić w kostkę i smażyć na patelni bez oleju lub z jego minimalną ilością, aż uzyska złocisty kolor. Filet można pokroić lub po prostu rozerwać ręcznie. Ogórek należy pokroić w paski i zetrzeć parmezanem. Cebulę należy pokroić w półpierścienie, a sałatkę po prostu rozerwać rękami. Jeśli pokroisz sałatę nożem, zacznie się ona utleniać, a tego nie chcesz. Przygotować sos mieszając olej, sok, sól i pieprz. Wymieszaj z sałatką. Na wierzchu ułóż krakersy. Sałatkę weselną lepiej przygotować tuż przed podaniem, w przeciwnym razie grzanki rozmokną, a ogórek zacznie puszczać wodę.

Sałatka „Moja ryba”

Doskonałą opcją na bankiet jest sałatka z czerwonej ryby (najlepiej łososia) i paluszków krabowych, bardzo delikatna, z dressingiem śmietanowym i twarogiem, która stanie się królem stołu. Dlatego ugotuj jajka na twardo i ryż z wyprzedzeniem, aby miały czas na ostygnięcie. Bierzemy duże naczynie, którego dno przykrywamy folią spożywczą. Ułóż na nim starannie pokrojone kawałki ryby. Ułożyć ciasno, tak aby nie było żadnych szczelin. Następnie przychodzą żółtka, wcześniej zmiażdżone za pomocą grubej tarki. Nasmaruj warstwę żółtek sosem. Jak to ugotować? Wymieszaj majonez, śmietanę i twarożek w równych proporcjach. Dodaj trochę rozpuszczonej żelatyny, aby sos zachował swój kształt po stwardnieniu.

Następną warstwą są paluszki krabowe lub mięso kraba i znowu sos. Następnie następuje warstwa utartych białek, sos i na koniec ryż. Pozostałym sosem rozsmaruj na powierzchni ryżu. Sałatkę przechowuj w lodówce przez co najmniej sześć godzin, aby namoczyła się i poczekała, aż sos stwardnieje. Następnie wystarczy je odwrócić i zdjąć folię spożywczą. Udekoruj według swojej wyobraźni i umiejętności.

Sałatka „Dobra teściowa”

Kilogram kalmarów należy oczyścić z folii i wnętrzności i gotować nie dłużej niż trzy minuty. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oleju słonecznikowym. Ananasy z puszki w syropie cukrowym należy wyjąć i pozostawić do ostygnięcia. Jeśli są to pierścienie, lepiej je pokroić, a jeśli są w plasterki, pozostawić je bez zmian. Następnie przychodzą pieczarki. Jeśli są świeże, lepiej je usmażyć razem z cebulą, a jeśli są marynowane, to po prostu je pokroić. Wszystko należy wymieszać i doprawić majonezem. Nie zapomnij dodać soli.

Sałatka „Kapryśna panna młoda”

Najpierw musisz ugotować wołowinę i język wołowy, pokroić wszystko w paski. W ten sam sposób kroimy wędzony filet z kurczaka i wędzoną kiełbasę. Cebulę należy pokroić w półpierścienie i usmażyć na oleju. Pieczarki (pieczarki lub borowiki) pokroić i dodać do cebuli. Teraz musisz wszystko wymieszać, dodać musztardę francuską i majonez.

Sałatka „Bogaty teść”

Sałatka ta nie tylko efektownie wygląda, ale także zachwyci gości swoim składem. Wskazane jest robienie tego porcjami. Aby uzyskać więcej oryginalności, zamień szklanki lub salaterki na koszyczek serów lub łódkę wyciętą ze skórki awokado. Ugotuj lub usmaż średniej wielkości krewetki na prawie suchej patelni. Dodajemy pokrojone w kostkę awokado, trochę ugotowanego ryżu i drobno posiekaną słodką paprykę. Doprawić sosem z twarogu i majonezem z dodatkiem żelatyny. Całość przełożyć do łódeczek i na wierzch dodać czerwony kawior.

Sałatka „Godny pozazdroszczenia pan młody”

Będziemy potrzebować kilogram filetu z kurczaka, puszkę pieczarek z puszki, pół cebuli, kukurydzę w puszce, ananas z puszki (można też użyć świeżego), twardy ser i majonez. Jest to sałatka warstwowa, więc będzie szczególnie dobrze wyglądać w pojedynczych salaterkach lub szerokich szklankach.

Najpierw ułóż gotowanego kurczaka, pokrojonego na małe kawałki. Na oleju podsmaż pieczarki i cebulę, połóż na wierzchu kurczaka. Posmaruj tę warstwę majonezem. Następna w kolejce jest kukurydza. Połóż na nim drobno posiekane ananasy i ponownie całość polej majonezem. Górną warstwę stanowi tarty ser. Polecamy zetrzeć go na drobnej tarce, dzięki czemu doda lekkości pysznej sałatce weselnej. Przed podaniem odstaw na kilka godzin.

Sałatka „Złota Teściowa”

Przepisy na pyszne sałatki na wesela są zawsze popularne. Spójrzmy na inny. Do przygotowania tej sałatki będziemy potrzebować:

dwie piersi z kurczaka;
dwieście gramów świeżych truskawek;
świeża sałata;
jedno awokado;
jedna mała czerwona cebula;
czerwona i zielona papryczka chili;
czosnek;
cytrynowy;
migdały około stu gramów;
majonez;
dwie łyżki miodu;
przyprawa do kurczaka;
zieleń;
dwa selery.

Najpierw musisz ugotować kurczaka. Bierzemy dwie piersi, posypujemy solą i przyprawami do smaku. Dla zaostrzenia smaku można dodać chili. Paprykę pokroić, usunąć nasiona, drobno posiekać. Piersi ułożyć w formie, posypać chili, dodać odrobinę oleju i pozostawić do zamarynowania. Na razie przygotujmy awokado. Plasterki awokado nie powinny być bardzo małe. Grilluj marynowanego kurczaka przez około osiem minut z każdej strony. Truskawek nie kroimy drobno, wystarczy je przekroić na pół, jeśli nie są zbyt duże.

Podczas smażenia kurczaka pokrój cebulę w bardzo cienkie półpierścienie. Ochłodzić gotowego kurczaka. Lekko podpraż lub osusz orzechy. W międzyczasie zajmijmy się czosnkiem. Kroimy drobno. Lepiej nie używać kruszarki, ponieważ czosnek utleni się, a smak będzie zbyt bogaty. Teraz dodaj seler i zioła. Drobno posiekaj bazylię i cebulę i dodaj do sałatki. W tym czasie kurczak ostygnie i można go pokroić.

Sos: majonez wymieszać z makiem, dodać półtorej łyżki miodu, sok z cytryny i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.

Teraz możesz wymieszać sałatkę i sos. Wszystko połóż na sałacie i udekoruj truskawkami i ziołami.

Niezależnie od ślubu, bogatego czy skromnego, na świątecznym stole zawsze jest miejsce na sałatki. Najważniejsze, aby nie uciekać się do prostych przepisów na sałatki weselne, ale szukać czegoś nowego i oryginalnego.

Rida Khasanova 30 kwietnia 2018 r

Planując wesele, należy zwrócić na to szczególną uwagę menu świątecznego stołu, ponieważ główną część wakacji spędza się na bankiecie. Ważne jest prawidłowe wyliczenie porcji, aby wszyscy goście byli najedzeni, a także sporządzenie listy produktów w zależności od preferencji smakowych zaproszonych osób i uwzględnienia pory roku. Przepisy na proste, ale jednocześnie piękne i smaczne sałatki pomogą uporać się z problemem wyboru oryginalnych przystawek.

Zdjęcia sałatek ślubnych, przystawek i kawałków

Na co zwrócić uwagę wybierając świąteczne sałatki i przystawki na wesele?

Ślub to nie tylko święto, ale także jeden z najpoważniejszych punktów zwrotnych w życiu każdego człowieka. Wraz z tym wydarzeniem pojawia się nieunikniony kłopot ze stworzeniem menu. Pierwszą rzeczą, którą warto zrobić, to przemyśleć przystawki i przepisy na pyszne sałatki na weselny stół.

Sałatki na stole weselnym powinny różnić się składem. Uwaga: niektórzy goście mogą być uczuleni na niektóre produkty spożywcze.

W związku z tym musisz spróbować dowiedzieć się od osób zaproszonych na wakacje obecność alergii i stwórz menu zgodnie z tymi cechami. Takie indywidualne podejście pokaże Twoim gościom Twoje uważne podejście do nich.

Wiele osób przygotowuje proste sałatki na stół weselny, składające się z kombinacji różnych składników. Najpopularniejsze opcje to sałatki i przekąski ze świeżych warzyw, produktów mięsnych lub owoców morza. Może być użyte:

świeże pomidory, papryka, bakłażany, cukinia i ogórki;
mięso: wieprzowina, kurczak, wołowina, szynka;
ryba;
kalmary i krewetki;
użyj świeżych ziół jako dekoracji.

Zdjęcia świątecznych sałatek i przystawek na weselu

Przekąski zwykle gotowane w porcjach: w formie kanapek lub tartaletek, bułek z lawaszem, aby goście mogli je wygodnie zabrać. Jakie produkty nadają się do robienia przekąsek:

warzywa marynowane, grzyby;
paluszki krabowe;
jajka;
warzywa świeże lub gotowane;
mięso lub drób.

Różne przekąski

Trzeba też pamiętać, że o różnych porach roku przekąski i sałatki będą się różnić składem. W okresie zimowym musisz preferować ciepłe, obfite i tłuste potrawy oraz w ciepłym sezonie Podczas upałów przygotuj lżejsze sałatki, używając świeżych warzyw i trwałych produktów spożywczych.

Jakie sałatki można przygotować na letnie wesele?

W czasie upałów na stół weselny przygotowywane są lekkie letnie sałatki, które nie zawierają dużej ilości sosów majonezowych oraz ryb i owoców morza. Lepiej zwrócić uwagę na produkty takie jak świeże warzywa i owoce sezonowe– dobrze znoszą letnią pogodę i są tańsze.

Latem obfite gorące jedzenie staje się mniej istotne, więc goście będą opierać się na sałatkach. W tym przypadku trzeba pomyśleć o nieco bardziej lekkich daniach niż na bankiet w zimnych porach roku. Sałatki można podawać jako danie główne lub jako dodatek do ryb lub mięsa.

Zdjęcia pysznych i lekkich sałatek na letnim weselu

Doskonałą opcją byłyby świeże sałatki z sosem olejowym, są to na przykład „Cezar” lub „Grecki”. Klasyczne przepisy można urozmaicić za pomocą orzechów i różnych rodzajów sera.

Latem dopuszczalne są także sałatki z grzybami – lekkie i jednocześnie sycące. Ale lepiej nie brać pieczarek marynowanych lub zimowych, ale świeże grzyby leśne. Tak będzie taniej i smaczniej.

Grecka sałatka"

Klasyczny Cezar na letnie wesele

Na wesele, które odbywa się w lecie, dobrze nadaje się lekka sałatka Cezar. Jeśli weźmiemy pod uwagę 30 osób, to do przygotowania według klasycznej receptury potrzebne będą następujące produkty:

dwa kilogramy filetu z kurczaka;
kilogram sałaty;
pół kilograma krakersów z białego chleba;
pół kilograma twardego sera;
20 jaj;
750-800 gr. gotowy sos Cezar;
pietruszka.

Metoda gotowania:

Opłucz filet, usuń filmy i tłuszcz. Umyć, osuszyć i smażyć na oleju roślinnym po obu stronach, aż pojawi się złotobrązowa skórka. Filet pokroić w dużą kostkę.
Jajka ugotuj na twardo, dodaj zimną wodę i ostudź, a następnie obierz je. Pokrój w cienkie plasterki.
Liście sałaty włóż na minutę do wody z lodem, a następnie rozerwij je rękami na małe kawałki. Natkę pietruszki rwiemy również na małe kawałki, a ser ścieramy na tarce.
Połącz kawałki sałaty, pietruszkę i sos w pojemniku i dobrze wymieszaj. Na warzywach ułóż plasterki jajek, filet z kurczaka i grzanki w dowolnej kolejności. Posypujemy wierzch tartym serem.

Sałatkę Cezar warto ułożyć w małych salaterkach indywidualnie dla każdego gościa I, żeby nie zakłócać pięknej kompozycji.

Sałatka Cezar w misce sałatkowej

Przepis na rustykalną sałatkę weselną

Sałatka wiejska z wieprzowiną i cebulą jest tak pyszna, że trzeba od razu przygotować jej większą ilość, bo goście nie będą mogli się od niej oderwać.

Nie jest to trudne do wykonania, gdyż wykorzystywane do tego produkty są najprostsze i zazwyczaj są zawsze pod ręką.

Aby przygotować sałatkę, musisz wziąć:

pół kilograma wieprzowiny;
2 duże cebule;
dowolne smażone warzywa (cukinia, papryka, marchew, pomidory);
mały pęczek pietruszki.

Do marynaty potrzebne są następujące produkty:

50 ml wody;
trzy łyżki cukru;
półtorej łyżeczki soli;
dziewięć łyżek octu winnego;
pół łyżeczki mielonego pieprzu;
pięć łyżek oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim należy ugotować wieprzowinę w wodzie, dodając całą cebulę, ziele angielskie i liść laurowy. Gdy mięso będzie już prawie gotowe, należy dodać sól do bulionu, ale należy pamiętać, że mięso nabierze smaku podczas marynowania. Dlatego bulion powinien być niedosolony.
Drugą cebulę pokrój w cienkie pierścienie lub półpierścienie. Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z cebulą. Można zwiększyć ilość cebuli do smaku. Mięso pokroić w małe kostki.
Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać w jednej misce. Miłośnicy pikantnych potraw mogą dodać chili w proszku. W kubku układamy warstwy mięsa z cebulą i ziołami, mieszamy z dowolnymi podsmażonymi warzywami i zalewamy marynatą.
Sałatkę wkładamy do lodówki na 7-8 godzin. Im dłużej się marynuje, tym będzie smaczniejszy. Przed podaniem ułożyć na talerzach i posypać płatkami świeżej pietruszki.

Zdjęcie rustykalnej sałatki ślubnej

Pyszna i piękna sałatka „Obrączki”

Ziemniaki, marchewka, kurczak, ser - z tak prostego zestawu produktów można przygotować oryginalną sałatkę „Obrączki”, która ozdobi weselny stół.

Sałatka ułożona jest w formie dwóch splecionych ze sobą pierścieni. Zaleca się wcześniejsze wycięcie kształtu z kartonu lub plastiku, aby ułatwić jego ułożenie.

Czego potrzebujesz do sałatki:

pierś z kurczaka;
pięć ziemniaków;
trzy jaja kurze;
200 gr. ser;
żarówka;
marchewka;
majonez.

Metoda gotowania:

Ziemniaki obrać, ugotować i zetrzeć na grubej tarce. Pierwszą warstwę ułożyć na płaskim naczyniu, posmarować majonezem – będzie pomiędzy każdą warstwą produktów.
Pierś z kurczaka należy obrać i gotować do miękkości. Studzimy i kroimy w drobną kostkę – pójdą na drugą warstwę.
Obierz marchewki i cebulę, zetrzyj je na tarce z dużymi oczkami i smaż na oleju roślinnym do miękkości. Połóż trzecią warstwę na sałatce. Rozłóż na nim ser posiekany na średniej tarce.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i zetrzeć na tarce. Białka zmiel na tarce z dużymi oczkami, a żółtka z małymi oczkami. Pożądane jest, aby żółtka miały jasny kolor. Najpierw połóż białą warstwę na sałatce i żółtka na wierzchu.

Schłodź sałatkę przez kilka godzin, aby dobrze się namoczyło. Następnie usuń formę pomocniczą, w razie potrzeby wyreguluj krawędzie pierścieni i możesz je wyjąć na stół.

Zdjęcie sałatki „Obrączki”.

Jak przygotować sałatkę „Walc weselny”?

Na stół weselny możesz przygotować pikantną i niedrogą sałatkę z orzechami, kurczakiem i grzybami. Sałatka jest krucha, więc po ugotowaniu będzie potrzebować czasu, aby ostygła przed podaniem.

Jakie produkty będą Ci potrzebne:

pierś z kurczaka;
400-450 gr. pieczarki;
trzy ząbki czosnku;
100-120 gr. orzechy włoskie;
duża cebula;
pięć jaj;
180-200 gr. twardy ser;
paczka majonezu.

Metoda gotowania:

Pierwszą warstwę należy ugotować i drobno posiekać pierś bez skóry, wymieszać z czosnkiem przepuszczonym przez prasę, zmielonymi orzechami i majonezem. Rozłóż na talerzu.
Pieczarki obierz i pokrój w drobną kostkę, podsmaż do miękkości i wymieszaj z majonezem. To będzie druga warstwa sałatki. Do łączenia produktów nie należy dodawać zbyt dużej ilości majonezu, w przeciwnym razie sałatka nie będzie trzymał swojego kształtu i okaże się zbyt tłusta.
Jajka ugotuj i oddziel białka od żółtek. W trzeciej warstwie wymieszaj białka starte na średniej tarce z majonezem. Następnie dodajemy ser, starty z małymi dziurkami, wymieszany z majonezem.
Ostatnią warstwą będzie starte żółtko. Opcjonalny, warstwy można powtarzać kilka razy i udekoruj wierzch orzechami włoskimi.

Zdjęcie sałatki „Walc weselny”.

Sałatka mięsna na wesele

Wśród sałatek warzywnych na weselnym stole nie może zabraknąć bardziej satysfakcjonująca opcja z mięsem. Z wołowiny, marynowanych grzybów i papryki w puszkach możesz zrobić bardzo nietypową i smaczną sałatkę na wakacje. Danie nie tylko ciekawie wygląda, ale ma też niepowtarzalny smak.

Do sałatki mięsnej będziesz potrzebować:

550-600 gr. polędwica wołowa;
500 gr. papryka (konserwowa);
pół szklanki soku z marynaty;
200 g marynowanych grzybów;
marchewka;
żarówka;
dwie łyżki mieszanki pieprzu;
łyżka mieszanki ziołowej;
łyżeczka skrobi;
trzy łyżki soku pomarańczowego;
sól;
liście sałaty;
kilka gałązek koperku.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim musisz ugotować mięso. Wołowinę opłukać, zalać wrzącą wodą, dodać obraną cebulę i marchewkę, dodać mieszankę ziół i pieprzu oraz sól. Gdy bulion zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj przez około półtorej godziny.
Sok z papryki wlać do rondla i podgrzać na kuchence. Oddzielnie rozcieńczyć skrobię sokiem pomarańczowym, wymieszać i wlać do rondla. Dodać drobno posiekany koperek i odrobinę mielonego pieprzu. Gotuj trochę, mieszając - efektem końcowym powinien być gęsty sos.
Wołowinę pokroić w cienkie paski, a paprykę w kawałki o grubości nie większej niż grubość mięsa. Jeśli pokroisz mięso na porcje, otrzymasz nie sałatkę, ale przystawkę.

Aby udekorować sałatkę, należy najpierw wyłożyć naczynie zielonymi liśćmi sałaty. Na wierzchu ułóż kawałki wołowiny, marynowane grzyby i paprykę, polej sosem.

Zdjęcie prostej i pysznej sałatki na weselu

Sałatka weselna bez mięsa

Wśród gości weselnych mogą znaleźć się osoby niejedzące mięsa i ryb. W takim przypadku musisz przygotować co najmniej jeden rodzaj sałatki odpowiedni dla wegetarian

Proste, ale jednocześnie pyszna sałatka z jabłkami i serem spodoba się wszystkim gościom.

Jakie produkty będą Ci potrzebne:

dwa słodko-kwaśne jabłka;
dwie łodygi selera;
150-160 gr. twardy ser;
pół cytryny;
4 łyżki jogurtu naturalnego;
łyżka oliwy z oliwek;
sól;
mielone ziele angielskie;
trochę świeżej pietruszki;
szczypta kurkumy;
dwie łyżki orzechów włoskich.

Metoda gotowania:

Wyciśnij sok z połówki cytryny. Jabłka pokroić w małe plasterki i od razu skropić sokiem, aby nie ściemniały. Ser zetrzeć na grubej tarce, seler pokroić w cienkie plasterki, a natkę pietruszki drobno posiekać nożem.
Do głębokiego kubka wlać jogurt, doprawić kurkumą, pieprzem, solą i dodać olej. Ubij mikserem lub blenderem na sos. Pięknie ułóż składniki sałatki na płaskiej misce sałatkowej. Na wierzch wylewamy sos i lekko mieszamy.
Sałatkę włóż do lodówki na kilka godzin i przed podaniem posyp pokruszonymi orzechami włoskimi.

Zielona sałatka z serem i orzechami

Najdroższą i najdłuższą częścią uroczystości weselnej jest bankiet. Miejsce ślubu wybierane jest w zależności od liczby gości. Ale zasada wyboru ilości jedzenia i napojów na każdy stół jest zgodna z jednym schematem.

Na bankiet weselny dobierane są dania gorące, przystawki zimne, przystawki gorące, a także kilka rodzajów sałatek

Mogą być zimne lub ciepłe, warzywne, z rybą lub mięsem. Zazwyczaj Wystarczy 4-5 opcji.

Ile gramów sałatki potrzeba na osobę na bankiet?Możesz liczyć w przybliżeniu na porcję 300-350 gramów. Warto pamiętać, że na przyjęciu, na którym nie zabraknie alkoholu, jedzenia może być nieco więcej niż potrzeba, ale w żadnym wypadku mniej.

Jeśli na wesele przygotowuje się 5 różnych sałatek, to 60-80 gramów na osobę. jedno danie. To wystarczy, bo na stole znajdą się przekąski, owoce i dania główne.

Dystrybucja sałatek na osobę

Jeśli wesele jest małe, sałatki mogą przygotowywać panna młoda, pan młody i ich bliscy. To będzie kosztować Taniej w pieniądzu, ale zajmie to więcej czasu. Na dużą uroczystość trzeba oczywiście zaprosić profesjonalistów, którzy pomogą również w obliczeniu liczby dań. Niezależnie od tego, jakie sałatki wybierzesz na swoje wesele, ważne jest, aby składniki do nich były jak najświeższe. Bankiet zaczynamy od sałatek, więc muszą być idealne.

Społeczność kulinarna Li.Ru -

Przepisy na sałatki na stół weselny

Wykwintna sałatka ze szparagami i kurczakiem z owocami to idealna propozycja na romantyczną kolację we dwoje lub w formie bufetu. Jest łatwy w przygotowaniu. Połączenie składników jest niezwykłe - warto spróbować chociaż raz :)

Czy połączenie owoców morza i roślin strączkowych w jednym daniu wydaje Ci się zbyt odważne? W takim razie powinieneś nauczyć się robić sałatkę z fasoli krabowej! Danie dla tych, którzy nie boją się ryzyka ;)

Sałatka z marchwi i buraków to jest to, co proponuję przygotować. Marchew, podobnie jak buraki, ma ogromną ilość przydatnych substancji, a razem te dwa składniki są kluczem do zdrowia.

Czy połączenie owoców i owoców morza wydaje Ci się zbyt odważne? Więc spodoba ci się to danie! Przepis na sałatkę z gruszką i krewetkami jest dla tych, którzy nie boją się eksperymentować.

Wykwintny i prosty przepis na sałatkę z jabłkiem i serem docenią nie tylko wegetarianie – sałatką tą zajadają się mięsożercy i nawet na świątecznym stole takie danie byłoby w sam raz!

Kolorowa sałatka z tuńczykiem i kukurydzą ozdobi każdy świąteczny stół. Ma mnóstwo składników i świetnie się ze sobą łączą. Dodatkowo można go doprawić oliwą lub majonezem.

Papryka dodaje niepowtarzalnego smaku, chrupkości i soczystości każdej sałatce. Jedną z moich ulubionych sałatek z tym składnikiem jest sałatka mięsna z papryką. Sałatka jest pożywna, doprawiona majonezem.

Pierwszy raz w restauracji spróbowałam sałatki z awokado i pomarańczami i tak mi smakowała, że zaczęłam ją cały czas przygotowywać, ale oczywiście po swojemu. Bardzo apetyczna, świeża i smaczna sałatka.

Sałatkę z sardynek w oleju według tego przepisu przygotujesz w 15 minut. To danie zasługuje na to, aby stać się ucztą na świątecznej kolacji lub w formie bufetu. Odżywcze, niedrogie i apetyczne. Bajka:)

Sałatka „Rosyjska piękność”

Sałatka „Russian Beauty” to bardzo smaczna, popularna, efektowna sałatka godna świątecznego stołu. Powiem ci bardzo prosty przepis na sałatkę „Russian Beauty” - każdy może to rozgryźć!

Sałatka z solonymi grzybami to oryginalna sałatka, do przygotowania której nadają się dowolne solone grzyby - pieczarki, grzyby miodowe, kurki itp. Mówię ci, jak przygotować sałatkę z solonymi grzybami.

Sałatka „Klin Arbuzowy”

Sałatka z plasterkami arbuza to świeży i nie nudny pomysł na pięknie udekorowaną sałatkę świąteczną. Okazuje się piękne, oryginalne i smaczne. Prosty przepis na sałatkę „Klin Arbuzowy” - dla Twojej uwagi.

Sałatka „Carska”

Pomysłowy i jednocześnie prosty przepis na sałatkę carską pozwoli przygotować naprawdę po królewsku smaczną i luksusową sałatkę, której nie będziesz się wstydzić postawić na stole swoich drogich gości.

Sałatka „Panie”

Sałatka „Panie” to sałatka bardzo oryginalna i nietypowa pod względem smakowym. Jeśli lubisz eksperymentować w gotowaniu, prosty przepis na Sałatkę Damską może Cię zainteresować.

Sałatka „Czerwony Kapturek”

Sałatka „Czerwony Kapturek” to bardzo smaczna i efektowna sałatka francuska, której głównym składnikiem jest kurczak. Prosty przepis na sałatkę z Czerwonym Kapturkiem pomoże Ci w przeddzień świątecznej uczty.

Wołowinę z brzoskwiniami można wykorzystać do stworzenia doskonałej sałatki lub pięknej przystawki na świąteczny stół. Danie wygląda niecodziennie i ma niepowtarzalny smak. Do tego dania używa się brzoskwiń z puszki.

Dietetyczne mięso z kurczaka i soczysta, bogata w witaminy kapusta pekińska idealnie komponują się w prostym przepisie na sałatkę. Kapustę pekińską z kurczakiem można podać na uroczystym stole lub zjeść w dni powszednie.

Sałatka „Mistrz”

Przepis na pikantną, lekką i sycącą sałatkę „Maestro” ma pomóc każdemu, kto nakrywa świąteczny stół i zastanawia się, jaką sałatkę przygotować. Bardzo oryginalna sałatka - spróbuj!

Przepis na popularną sałatkę z serem, jajkami i wątróbką dorsza, która w czasach radzieckiego niedoboru uznawana była za szczyt luksusu. Dziś wątróbka dorsza jest sprzedawana wszędzie - gotujmy!

Sałatka „Chrupiąca”

Mówię ci, jak przygotować sałatkę „Chrupiącą” - bardzo smaczną sałatkę, którą można bezpiecznie podawać na każdym świątecznym stole. Udowodniono eksperymentalnie, że ta sałatka jako pierwsza opuszcza stół! ;)

Sałatka ze słodkiej papryki i awokado to idealna sałatka na szybką, ale sycącą letnią przekąskę. Dietetyczne danie, które nie zaszkodzi Twojej sylwetce :)

Dziś proponuję dość łatwą w przygotowaniu, smaczną i zdrową sałatkę rybną - sałatkę z mintaja. Ta niskotłuszczowa ryba zawiera wiele korzystnych substancji, które mogą poprawić Twoje zdrowie.

Sałatka „Tulipany”

Jeśli nie wiecie, czym udekorować swój świąteczny stół, koniecznie spróbujcie sałatki „Tulipany”. Jeśli nie wiesz, jak przygotować sałatkę z tulipanem, mój przepis pomoże Ci to zrozumieć.

Bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka z kalmarów z cebulą i marynowanymi pieczarkami. Jeśli zbliża się uczta, spróbuj zrobić sałatkę z kalmarów, wszyscy będą nią zachwyceni!

Klasyczny przepis na sałatkę Cezar

Ulubioną przez wielu sałatkę Cezar przygotowujemy według klasycznej receptury – ze świeżej sałaty, grillowanego kurczaka, grzanek i parmezanu, a także z naszym autorskim sosem Cezar. Posiłek, nie sałatka!

Sałatka z mimozy”

Wszyscy znają tę sałatkę, odpowiednią na świąteczny stół na każdą okazję. Sałatka Mimoza to klasyczna sałatka, łatwa w przygotowaniu i niezwykle delikatna w smaku.

Sałatka słonecznikowa

Przepis na Sałatka słonecznikowa z kurczakiem, pieczarkami, serem i oliwkami. Chipsy ziemniaczane służą jako dekoracja przypominająca płatki słonecznika.

Świąteczna sałatka „Jeż we mgle”

Sałatka z jeża we mgle - pyszna i łatwa w przygotowaniu sałatka z kurczakiem i ananasami według fotoprzepisu.

Klasyczny przepis na sałatkę z paluszków krabowych z kukurydzą i ryżem. Sałatka z paluszkami krabowymi będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu na każdą okazję.

Sałatka „Olivier”

Klasyczny przepis na sałatkę Olivier. Tradycyjna sałatka na naszych świątecznych stołach. Powiem Ci, jak przygotować sałatkę Olivier, aby wszyscy byli zadowoleni!

Zwracam uwagę na klasyczny przepis na sałatkę grecką. Myślę o ogromnej liczbie przepisów na sałatki greckie, ten jest najbardziej udany. Mówię Ci jak zrobić sałatkę grecką!

Wspaniała sałatka z kurczakiem, ogórkami i kukurydzą! Sezon na świeże warzywa zawsze pozostawia pole dla naszej wyobraźni. Zawsze możesz ugotować coś smacznego i satysfakcjonującego ze świeżych produktów i kurczaka.

Sałatka „Bransoletka z granatów”

Przepis na pyszną, soczystą i pięknie dekorowaną sałatkę z granatów, którą często można spotkać pod nazwą „Bransoletka z granatów”.

Sałatka Noworoczna „Bransoletka Jadeitowa”

Przepis na sałatkę z jadeitową bransoletką. Ta sałatka ma doskonałe połączenie kiwi i mięsa. Sałatka okazuje się piękna i smaczna.

Sałatka „Polana Grzybowa”

Sałatka Grzybowa Polana to bardzo smaczna i elegancka sałatka na święta. Sałatka wygląda tak efektownie, że Twoi goście będą mieli tylko jeden wybór - być zachwyconym :)

Sałatka „Gniazdo Gercaillie”

Przepis na sałatkę z gniazda cietrzewia - przygotowanie sałatki z kurczaka, ziemniaków, jajek i ogórków. Sałatka w kształcie gniazda będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu. Popularna kuchnia rosyjska.

Ta pyszna sałatka ananasowa ozdobi Twój świąteczny stół! Dobre na stół noworoczny.

Śledź pod futrem to najpopularniejsze danie świąteczne na stołach noworocznych. Klasyczny przepis na sałatkę ze śledzia, jajek i warzyw. .

Sałatka „Śledź pod futrem”

Prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku przygotowania tradycyjnego rosyjskiego dania noworocznego „Śledź pod futrem”.

Sałatka „Chafan”

Przepis na popularną sałatkę restauracyjną „Chafan”, która należy do kuchni syberyjskiej.

Sałatka „Polana Pieczarka”

Przepis na Sałatkę Polana Zbieracza Grzybów. W tym przepisie marynowane grzyby można zastąpić smażonymi pieczarkami. Gorący.

Sałatka winegret to bardzo popularne i smaczne danie. Przedstawiam Wam prosty, klasyczny przepis na winegret, po przeczytaniu którego nawet początkujący zrozumie, jak prawidłowo przygotować winegret;)

Sałatka „Ananas”

Przepis na sałatkę z fileta z kurczaka, sera, kawałków ananasa, cebuli i orzechów włoskich.

Popularna lekka sałatka marchewkowa po koreańsku. Domowy przepis na pikantną koreańską marchewkę.

Przepis na słodką sałatkę z dyni, jabłek i marchewki, która idealnie sprawdzi się na lekkie śniadanie.

Sałatka „Przetarg”

Sałatka „Tender” nie bez powodu otrzymała swoją nazwę – dosłownie rozpływa się w ustach. Jeśli nie masz kwaśnego jabłka do sałatki, możesz zetrzeć słodkie jabłko i wymieszać je z kilkoma kroplami soku z cytryny.

Sałatka „Męskie Marzenia”

„Męskie sny” – sałatka mięsna dla prawdziwych mężczyzn. Jest bardzo pożywny i łatwy w przygotowaniu, przedstawiciele silniejszej płci są w stanie samodzielnie poradzić sobie z jego przygotowaniem.

Domowy przepis na pyszną sałatkę z krewetkami to doskonałe danie dla miłośników dań z owoców morza.

Sałatka „Czułość”

Przepis na Sałatka Czułość. Placki jajeczne dodają sałatce niesamowitego smaku. Do przygotowania tej delikatnej sałatki używa się filetu z kurczaka (można użyć filetu wędzonego lub gotowanego).

2016-07-25

Data: 25.07.2016

Tagi:

Witam moich drogich czytelników! Lato to cudowna pora roku, kiedy przyroda naprawdę żyje, wszystko wokół cieszy się słońcem i ciepłem. Czy to nie wspaniałe, że dwoje kochanków bierze ślub w tym błogosławionym okresie? Cóż, jeśli odpowiedź brzmi tak, to oprócz kupowania strojów i wysyłania kartek z zaproszeniem gości, trzeba zadbać o dobór menu. Uroczystość nie zawsze odbywa się w kawiarni lub restauracji. Ślub w plenerze to świetna opcja. Można zająć się przygotowywaniem potraw – choć może to być kłopotliwe, otwiera szerokie możliwości kulinarnej kreatywności, a przy tym będzie bardziej ekonomiczne. Jakie sałatki można przygotować na letnie wesele? Przyjrzyjmy się niektórym z nich bardziej szczegółowo.

Wskazane jest, aby menu dla gości było jak najlżejsze i zaopatrzone w napoje bezalkoholowe. Na letni ślub gorąco polecam mój ulubiony, . Przyjrzyjmy się pięciu innym łatwym, udanym przepisom na sałatki na wesele ze zdjęciami, które będą szczególnie odpowiednie na świątecznym stole w lecie.

Przepisy na letnią sałatkę weselną

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Składniki

1 pierś z kurczaka.
1 słoik ananasów konserwowych (200-300 g).
1 puszka kukurydzy konserwowej.
5 czubatych łyżek ryżu.
Majonez o niskiej zawartości tłuszczu.

Jak gotować

Pierś z kurczaka ugotować, oddzielić od skóry, pokroić w dużą kostkę.
Można też kupić ananasy w puszkach, pokrojone w kostkę.
Wskazane jest branie ryżu w workach - wygodniej jest gotować.
Ostatnim składnikiem jest kukurydza konserwowa. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Zaleca się doprawić majonezem niskotłuszczowym. Można go zrobić bez majonezu, używając lekkiego i bardzo zdrowego dressingu, do którego potrzebne będą: oliwa z oliwek (2 łyżki, sok z cytryny – 1 częściowa łyżeczka, 1 częściowa łyżeczka musztardy, 4 łyżki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, sól i pieprz). Wszystkie te składniki wymieszaj i dopraw naszą sałatkę.

Sałatka z kurczakiem i winogronami

Składniki

Pół piersi z kurczaka.
8-10 sztuk liści sałaty.
250 g winogron (najlepiej pestkowych i wielobarwnych).
80-90 g orzechów włoskich lub orzeszków piniowych.

Jak zrobić

Mięso pokroić w kostkę, umyć liście sałaty, osuszyć na papierowym ręczniku i rozerwać rękami.
Winogrona kroimy na połówki, jeśli jagody nie są zbyt duże, a duże - na ćwiartki.
Orzechy włoskie lekko rozgnieć wałkiem do ciasta (nie do stanu pyłu) i rozgnieć całe jądra sosny.
Jako sos możesz po prostu użyć oliwy z oliwek lub majonezu o niskiej zawartości tłuszczu, lub możesz użyć autorskiego sosu Chili Dip. Aby go przygotować, weź 1 szklankę naturalnego (bez aromatów owocowych i jagodowych) jogurtu, 1 łyżka. łyżka sosu chili, 0,5 łyżeczki. sok cytrynowy; wszystko wymieszaj i dopraw naszą sałatkę. Sos będzie „ostry” – niezbyt ostry, ale nadal ostry – należy zachować ostrożność i do jogurtu dodawać partiami chili, wymieszać i spróbować, czy nie jest dla nas za ostry.

Sałatka ze świeżych warzyw na lato

Składniki

4 pomidory.
3 papryki.
1 mała główka czerwonej cebuli sałatkowej.
7-8 liści bazylii.
4 ząbki czosnku.
Zmielony czarny pieprz.
Olej roślinny (dowolny olej sałatkowy).

Jak zrobić

Jeśli są duże, pokrój pomidory na ćwiartki, jeśli są średniej wielkości, pokrój je na półpierścienie.
Papryka bułgarska – w kostkę, ogórki – w kółko, czosnek – według uznania, bazylię myjemy i siekamy niezbyt drobno (pokroić na 3-4 części). Sól, pieprz i dopraw olejem roślinnym. Wszystko jest gotowe!

Sałatka z kurczakiem i kiwi

Składniki

Jedna gotowana pierś z kurczaka.
2 kiwi.
2 łyżki rodzynek.
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich.
Ostry dressing z sokiem z limonki.

Jak to zrobimy?

Kiwi i pierś z kurczaka pokroić w kostkę, rodzynki gotować na parze przez kilka minut we wrzącej wodzie, orzechy włoskie lekko posiekać (lub po prostu je połamać).
Wymieszać i doprawić niskotłuszczową kwaśną śmietaną, dietetycznym majonezem lub innym oryginalnym dressingiem: zmieszać 1 szklankę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany z 2 łyżkami oliwy z oliwek i 1-1,5 łyżeczki soku z limonki. Bardzo proste danie, ale o niezwykłym smaku.

Kurczak z marchewką i zielonym sosem

Składniki

Pół gotowanego fileta z kurczaka.
1 duża marchewka.
2-3 ugotowane ziemniaki.

Do zielonego sosu

1 szklanka jogurtu naturalnego.
100 g zielonego groszku.
1 łodyga zielonej cebuli.
1 mały świeży ogórek.

Metoda przygotowania

Mięso z kurczaka kroimy w paski, surową marchewkę ścieramy na tarce koreańskiej, ziemniaki kroimy w długą kostkę, a szynkę kroimy w paski.
Wszystkie składniki sosu ubijaj blenderem na średnich obrotach przez 7-8 sekund. To wszystko, można go doprawić i podać do stołu.

Za pomocą sosu z łatwością możemy dodać oryginalności smaku, a można je przygotować z majonezem, masłem i różnymi dressingami na bazie śmietany lub jogurtu.

Oto ciekawe przepisy, które dzisiaj sprawdziliśmy, drodzy czytelnicy. Jak widać, w przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, ale sałatki okazują się proste i niezwykłe. Mamy nadzieję, że spodobała Wam się nasza dzisiejsza mini selekcja letnich sałatek weselnych (które, nawiasem mówiąc, można wykorzystać nie tylko wesele, jak już się domyślacie, ale także włączenie do menu urodzin). Subskrybuj aktualizacje bloga, udostępniaj wiadomości w sieciach społecznościowych i oczywiście eksperymentuj, próbuj, zaskocz swoich domowników i gości! Smacznego! Cześć wszystkim!
Przepis i zdjęcie od mojej czytelniczki Olesi.

Zawsze twoja Irina.
Przyda się delikatna muzyka...
Shelby ~ Kobieta w moich myślach

Kosztowny bankiet w restauracji eliminuje niepotrzebne obawy związane z przygotowaniem potraw, ale nie pomaga zaoszczędzić pieniędzy. Nie każdą rodzinę stać na taką ucztę weselną. Coraz częściej nowożeńcy wolą wydać pieniądze na romantyczny wyjazd, kupić niezbędne przedmioty do domu, a także samodzielnie nakryć do stołu z pomocą bliskich przyjaciół i krewnych. Aby przygotować pyszne i apetyczne sałatki na wesele, nie trzeba mieć dużego doświadczenia kulinarnego i opanować sztukę rzeźbienia. Wystarczy odrobina wysiłku i cierpliwości, odrobina wyobraźni, aby przekąski ozdobiły stół i zadowoliły gości.

Funkcje gotowania

Istnieje wiele przepisów na sałatki weselne, których przygotowanie nie wymaga dużych umiejętności. Rady doświadczonych szefów kuchni pomogą przeciętnej gospodyni domowej poradzić sobie z zadaniem.

Przy weselnym stole gromadzą się osoby o różnych preferencjach smakowych. Trzeba starać się mieć różnorodne sałatki, które zaspokoją różne gusta: pikantne i łagodne, obfite i lekkie, z mięsem i rybami, warzywami.
Szczególną uwagę należy zwrócić na dekorowanie przekąsek na stół weselny, starając się zrobić wszystko starannie. Dekorując sałatki, należy preferować symbole ślubne. Odpowiednie byłyby kwiaty, łabędzie, obrączki ślubne.
Choć jedną wersję sałatki zrób na porcje i podawaj na początek uczty. Można go ułożyć na talerzach, salaterkach i misach. Sałatki nie trzeba dekorować, ale jeśli wbijesz w nią szaszłyki z sercami lub udekorujesz w inny sposób, z pewnością nie zmartwi to Twoich gości.
Przed ślubem każdy ma mnóstwo kłopotów, istnieje wielka pokusa, aby przygotować dania na weselny stół wcześniej, na kilka dni przed uroczystością. To błędna decyzja. Sałatki z majonezem mają trwałość 48 godzin, będą musiały długo stać na stole, dlatego nie można ich przygotować wcześniej niż 24 godziny wcześniej. Jeśli sałatki nie trzeba układać warstwowo, a jedynie doprawić i wymieszać, dodawanie sosu lepiej odłożyć na ostatnią chwilę.
Przygotowane sałatki należy przechowywać w lodówce, w przeciwnym razie zepsują się, a wakacje zostaną przyćmione złym zdrowiem gości i bohaterów okazji.

Wybierając przepis na sałatkę na wesele, warto zwrócić uwagę na przekąski z imionami weselnymi: „Panna młoda”, „Generał ślubu” i tym podobne. Otrzymali takie imiona ze względu na fakt, że często wybiera się je na stół weselny. Dlaczego nie skorzystać z doświadczenia osób, które często organizują świąteczne biesiady? Tradycyjne przystawki możesz uzupełnić jedną lub dwiema nietypowymi sałatkami, aby uczta była niezwykła i niezapomniana.

Sałatka „Kwiaty dla Panny Młodej”

marchew – 0,3 kg;
buraki – 0,3 kg;
ziemniaki – 0,3 kg;
filet śledziowy – 0,25 kg;
świeży ogórek – 150 g;
ser twardy – 100 g;
czosnek – 2 ząbki;
Lawasz ormiański (cienki) – 1 szt.;
sałata – 100 g;
majonez - tyle, ile potrzeba.

Metoda gotowania:

Warzywa ugotować oddzielnie. Po ostygnięciu obierz i zetrzyj, układając na różnych talerzach.
Filetujemy śledzie i kroimy je w drobną kostkę.
Ogórek umyć, osuszyć serwetką, odciąć końcówki. Ogórek pokroić w małą kostkę.
Przełóż czosnek przez prasę.
Ser drobno zetrzeć.
Ser i czosnek wymieszać z burakami, dodając łyżkę majonezu.
Chleb pita posmaruj cienką warstwą masy buraczanej, zwiń i pozostaw do namoczenia.
Na talerzu ułóż liście sałaty.
Umieść pierścień do gotowania na środku.
Do pierścienia ułóż warstwę śledzia, na wierzch połóż kostki ogórka i polej majonezem.
Ułożyć marchewki i posmarować majonezem.
Ułóż warstwę ziemniaków i polej sosem.
Zdejmij pierścień i przykryj sałatkę ze wszystkich stron mieszanką buraków.
Roladę pita pokrój na kawałki, ułóż je na sałatce, nadając im kształt różyczek. Zakończ liśćmi sałaty.

Zewnętrznie sałatka przypomina ciasto ozdobione kwiatami. Smakuje jak śledź pod futrem, ale jest bardziej delikatny i świeży.

Sałatka „Swan Fidelity” z paluszkami krabowymi

jajo kurze – 10 szt.;
paluszki krabowe – 0,2 kg;
cebula – 100 g;
jabłko – 0,2 kg;
ser twardy – 100 g;
majonez – 0,2 l;
ocet stołowy (9 proc.) – 20 ml;
woda – 60 ml;
cukier, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

Drobno posiekaj cebulę. Ocet wymieszać z wodą, solą i cukrem. Wlać tę mieszaninę do cebuli i pozostawić na 20 minut.
Drobno posiekaj paluszki krabowe nożem lub posiekaj tarką. Surimi można zetrzeć bez rozmrażania.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i zalać zimną wodą. Czysty. Cztery najgładsze jajka odłóż na bok do dekoracji sałatki, a resztę podziel na żółtka i białka. Pocieraj je osobno.
Wytnij rdzeń z jabłka i usuń skórkę z owocu. Zmiel na tarce o dużych oczkach.
Żółtka wymieszaj z majonezem, ułóż w okrąg za pomocą pierścienia kuchennego lub szablonu.
Cebulę ściśnij i połóż na jajkach.
Zetrzyj ser, wymieszaj z majonezem, połóż na cebuli.
Na serze połóż starte jabłko.
Na jabłku ułóż paluszki krabowe zmieszane z majonezem.
Białka wymieszać z pozostałym majonezem i przykryć sałatkę ze wszystkich stron.
Zrób łabędzie z jaj. Dwa jaja powinny stać się ciałami ptaków. Aby były stabilniejsze, odetnij białko od spodu, zrób z tych kawałków ogonki i włóż je w szczeliny. Z krawędzi pozostałych jajek odetnij białe kółka i uformuj z nich skrzydełka. Z pozostałego białka zrób szyjki z główkami, przymocuj drewnianymi wykałaczkami. Kawałki marchewki zastąpią dziób, 4 ziarna pieprzu zastąpią oczy.

Sałatka przygotowana według tego przepisu wygląda świątecznie i elegancko, nie zaszkodzi umieścić ją bliżej bohaterów tej okazji. Sałatka „Wesele Ogólne” przygotowywana jest według tego samego przepisu, ale białka układa się na dolnej warstwie, a żółtka na górze. W tej wersji przystawka nie jest ozdobiona łabędziami, można ją postawić na innych stołach.

Sałatka „Panna młoda”

wędzone mięso z kurczaka – 0,5 kg;
ser – 150 g;
cebula – 0,25 kg;
ziemniaki – 1 kg;
jajo kurze – 10 szt.;
marchew – 0,5 kg;
ocet jabłkowy (6 proc.) – 20 ml;
woda – 100 ml;
majonez – 0,25 l.

Metoda gotowania:

Ugotuj warzywa i jajka. Ostudzić i obrać.
Warzywa zetrzeć na tarce i ułożyć na osobnych talerzach.
Białka i żółtka utrzeć oddzielnie.
Mięso z kurczaka oddzielić od kości i skóry, drobno posiekać.
Obierz cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie, marynuj w mieszaninie octu i wody. Musisz go marynować przez co najmniej 20 minut.
Drobno zetrzyj ser.
Zacznij umieszczać je w dużych lub małych salaterkach. Duże salaterki będą wymagały 2-3 sztuk, porcjowane salaterki będą wymagały 6-7 razy więcej. Przystawkę można również podawać w dużych szklankach. Warstwy ułożone są w następującej kolejności: ziemniaki, majonez, kurczak, piklowana cebula, marchewka, majonez, żółtka, ponownie majonez, białka. Nie ma potrzeby smarowania górnej warstwy majonezem.

Sałatkę można udekorować kwiatami wyciętymi z warzyw. Inną opcją dekoracji są arkusze sera topionego zwinięte w kształcie kwiatów.

Sałatka „Wiejskie Wesele”

wieprzowina – 0,5 kg;
cebula – 0,2 kg;
cukier – 40 g;
sól – 10 g;
ocet stołowy (9 proc.) – 150 ml;
pieprz czarny mielony – 5 g;
olej roślinny – 100 ml;
woda – 50 ml;
świeże zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

Gotuj mięso, aż będzie gotowe. Po ostygnięciu pokroić w cienkie paski.
Obierz i pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
W misce wymieszaj sól, cukier, pieprz, olej i ocet, dodaj wodę.
Mięso włożyć do naczynia miksującego, a na wierzch cebulę. Polej sosem.
Odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 8 godzin.
Sałatkę dokładnie wymieszaj, przełóż do salaterki lub dużego naczynia, posyp posiekanymi ziołami.

Mężczyźni zaproszeni na wesele będą zachwyceni tak prostą przekąską. Dobrze komponuje się z mocnymi napojami alkoholowymi.

Sałatka z czerwonej ryby

lekko solony łosoś – 0,3 kg;
paluszki krabowe – 0,2 kg;
jaja kurze – 5 szt.;
ryż – 80 g;
marchewka – 150 g;
twaróg – 100 g;
śmietana – 100 ml;
majonez – 100 ml.

Metoda gotowania:

Ugotuj jajka. Po ostudzeniu obrać i zetrzeć.
Drobno posiekaj paluszki krabowe.
Ryż ugotować w osolonej wodzie i pozostawić do ostygnięcia.
Ugotuj marchewki i obierz je. Zmiel na grubej tarce.
W osobnym pojemniku umieść twarożek, śmietanę i majonez, ubijaj na gładką masę.
Rybę pokroić w cienkie plasterki. Odłóż kilka talerzy na bok, aby udekorować gotową sałatkę.
Umieść folię spożywczą w salaterce lub prostokątnym naczyniu do pieczenia. Przykryj dno i ścianki salaterki czerwonymi talerzami rybnymi i posmaruj sosem.
Sos podzielić na kilka części i osobno wymieszać z nim jajka, ryż, paluszki krabowe i marchewkę.
W misce sałatkowej ułóż jajka, marchewkę, paluszki krabowe i ryż. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin.
Usuń górną folię, przykryj patelnię naczyniem i odwróć ją. Wyjmij salaterkę i folię.
Z odłożonej wcześniej ryby zrobić kwiaty, zwijając talerze w rulon. Udekoruj sałatkę.

Sałatka przygotowana według tego przepisu wygląda niecodziennie i elegancko. Jest duże prawdopodobieństwo, że goście skończą ją jako pierwsi, zwłaszcza, że taka przystawka świetnie komponuje się z szampanem.

Nie bójcie się przygotowywać własnych sałatek weselnych. Po wybraniu odpowiednich przepisów i przestudiowaniu technologii przygotowywania przekąsek każda gospodyni domowa może poradzić sobie z tym zadaniem.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł